Mrkva s mekim sirom, jajetom i češnjakom. Salata od mrkve i jaja. Salata s topljenim sirom i mrkvom

Sastojci:

  • Mrkva - 3 kom.,
  • Topljeni sir - 1 kom.,
  • Češnjak - 1 glavica,
  • Majoneza - 2 žlice. žlice,
  • crni papar,
  • Sol.

Salata od mrkve sa sirom i češnjakom - recept

Sastojci:

  • Mrkva - 2 kom.,
  • Tvrdi sir - 50-70 gr.,
  • Jaja - 3 kom.,
  • Češnjak - 2 režnja,
  • Konzervirani kukuruz - 50 gr.,
  • Majoneza,
  • Peršin za dekoraciju.

Za marinadu:

  • Voda - 1 čaša,
  • Sol - 1 žlica. žlica,
  • Šećer - 1 žlica. žlica,
  • Ocat - 2 žlice. žlice.

Slojevita salata od mrkve s jajima - recept

Za pripremu ove slojevite salate od mrkve potrebno je unaprijed skuhati jaja. Ohladite ih i ogulite. Ogulite mrkvu. Pripremite marinadu od vode (hladno prokuhane), soli, octa i šećera. U marinadu dodajte češnjak koji ste pasirali kroz češnjak.

Naribajte mrkvu korejskim ribežem za mrkvu. Slatko-kiselom marinadom prelijte mrkvu. Ostavite da odstoji 30 minuta. Jaja i tvrdi sir naribajte na sitno ribež. Uzmite potrebnu količinu konzerviranog kukuruza iz staklenke. Svi sastojci su spremni i možete početi oblikovati slojevitu salatu od mrkve s jajima. Svaki sloj premažite majonezom.

Napraviti salatu zimi jednako je jednostavno kao i ljeti. Za to vam nije potrebno svježe povrće, ali možete koristiti uvijek dostupno korjenasto povrće. Sočna mrkva na policama je tijekom cijele godine i glavni je sastojak ukusnih salata. A više detalja saznat ćete dalje.

Recept za salatu od sirove mrkve sa sirom

Sastavljanje salate:


Razna salata s mrkvom, rotkvicama i sirom

  • 60 g sira Gouda;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 1 rotkvica;
  • jogurt.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta.

Kalorije - 98.

Princip kuhanja:

  1. Rotkvicu ogulite, operite i stavite u posudu s vodom petnaestak minuta. Voda treba biti hladna. To će omekšati okus korjenastog povrća;
  2. Ogulite mrkvu i naribajte je;
  3. Na isti način ribati sir. Umjesto Goude možete koristiti bilo koju drugu durum sortu;
  4. Sitno naribati oguljeni češanj češnjaka;
  5. Rotkvicu izvadite iz vode i također je naribajte;
  6. Sve sastojke pomiješajte, malo posolite i začinite prirodnim jogurtom. Možete koristiti grčki ili koristiti kiselo vrhnje. Po želji dodajte zelenilo.

Pročitajte naš članak o tome kako kuhati s bobicama, čokoladom ili sokom.

Ako želite skuhati nešto za čaj, trebat će vam ukusni, hrskavi vafli u tavi.

Pita “Puž” sa nadjevom od višanja - domaća. Iznenadite svoje najdraže!

Salata od mrkve "Ryzhik" sa sirom

  • 1 luk;
  • 120 g sira;
  • 3 mrkve;
  • 30 g pistacija;
  • majoneza.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Kalorije - 157.

Kako sastaviti:

  1. Uzmite ribež i naribajte oguljenu mrkvu i sir na dugačke trakice. Da biste to učinili, trljajte dijagonalno;
  2. Luk narežite na vrlo tanke trakice. Zatim ga treba opariti kipućom vodom, ukloniti svu vlagu i dodati ostatku proizvoda;
  3. Dodajte majonezu i posolite, sve pomiješajte;
  4. Očišćene pistacije sitno nasjeckajte. Ako su sirovi, treba ih zagrijati u tavi dok se ne pojavi aroma i tek onda nasjeckati. Pospite ih po vrhu jela.

Salata od mrkve sa sirom i jajima

  • 3 jaja;
  • 2 mrkve;
  • 120 g sira;
  • 15 g zelenila;
  • suncokretovo ulje.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Kalorije - 148.

Princip kuhanja:

  1. Prvi korak je skuhati jaja. To se može učiniti na dva načina: tvrdo kuhano i "u vrećici". Ako želite salatu učiniti svjetlijom, možete ukloniti biljno ulje iz sastojaka. Zamijenit će ga jaja skuhana u samo pet minuta. Treba ih uroniti u kipuću vodu i ostaviti određeno vrijeme, zatim ih preliti hladnom vodom i odmah poslužiti u salati. Zbog svoje polutekuće konzistencije zamijenit će dresing;
  2. I tvrdo kuhana jaja izgledaju estetski ugodnije. Da biste to učinili, morate ih kuhati deset minuta, zatim ohladiti, oguliti ljuske i nožem izrezati na uredne trake ili kockice. Kako jelo ne bi ispalo suho, morat ćete upotrijebiti nekoliko kapi ulja;
  3. Oguljenu mrkvu sitno naribati;
  4. Sir izmrvite rukama ili nožem narežite na krupne kocke – kako želite;
  5. Pomiješajte sve sastojke i po vrhu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Od začina će biti dovoljno dodati samo biber, jer feta sir ima dovoljne količine soli.

Salata s topljenim sirom i mrkvom

  • 1 glavica češnjaka;
  • 1 topljeni sir;
  • 40 g oraha;
  • majoneza;
  • 4 mrkve;
  • 20 g peršina.

Vrijeme kuhanja – 10 minuta.

Kalorije - 136.

Redoslijed radnji:

  1. Oguljenu mrkvu treba naribati pomoću korejske ribežnice za salatu. Ako ga nemate, poslužit će i obični veliki ribež;
  2. S topljenog sira skinite ambalažu i naribajte ga običnom ribežom. Da biste to učinili brže, ostavite sir u zamrzivaču desetak minuta prije upotrebe. Tada se neće odvojiti tijekom trljanja;
  3. Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte sa svim gore navedenim sastojcima;
  4. Peršin nasjeckajte što sitnije i također umiješajte u salatu, sve začinite majonezom, promiješajte;
  5. Orahe usitnite nožem u mrvice,može i ne presitno i također dodajte u zdjelu za salatu. A ako želite, možete ih zapeći desetak minuta u pećnici i cijele poslagati na vrh.

Potrebno je vrijeme da mrkva omekša. Iako se ove salate prilično brzo rade, korjenasto povrće potrebno je namočiti u preljev i češnjak kako bi prestalo krckati. Stoga takvu salatu možete napraviti ujutro, staviti u hladnjak, a navečer poslužiti. Ako dodajete orašaste plodove, učinite to neposredno prije posluživanja kako ne bi pokisli.

Umjesto suncokretovog ulja možete uzeti sezamovo ili gorušičino ulje. Općenito, gotovo svako biljno ulje će biti dovoljno. Brzo će obogatiti salatu.

Sočne i svijetle mrkve mogu odmah podići raspoloženje, dobro utažuju glad i održavaju zdravlje tijekom hladne sezone. Ima toliko korisnih stvari u njemu! Isplati se odvojiti desetak minuta za pripremu jednostavne salate na kojoj će vam tijelo biti zahvalno.

Ova svijetla salata s mrkvom i topljenim sirom došla nam je iz sovjetskih vremena. Topljeni sir se u izlozima može vidjeti u svakom trenutku, čak i 90-ih godina kada je vladala velika nestašica proizvoda.

Ali danas ćemo malo odstupiti od uobičajenih recepata za mnoge i koristit ćemo dimljeni sir kobasice. Dodat će više okusa salati. A svijetla kombinacija mrkve, konzerviranog graška i sira, naravno, igrat će glavnu ulogu, jer takvu salatu nije grijeh poslužiti na svečanom stolu, glavna stvar je da je pravilno i lijepo ukrasite!

korak po korak foto recept za jednostavnu i ukusnu salatu

Kao dodatni sastojak u jelo možete dodati kuhana kokošja jaja, što će zalogaj učiniti još zadovoljnijim.

Za pripremu vam neće trebati više od pola sata, ali koliko ćete pozitivnih kritika čuti na svoj račun, isplati se!

Za pripremu salate od sirove mrkve trebat će vam proračunski set proizvoda.

Sastojci:

  • Mrkva 200-300 grama,
  • Dimljeni sir kobasica - 200 grama,
  • Konzervirani grašak - ½ limenke,
  • češnjak - 5 češnja,
  • Majoneza i kiselo vrhnje 4 žlice. žlice,
  • Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Proces kuhanja:

Najprije pripremite sastojke. Ogulite i operite svježu mrkvu. Zatim ga naribajte na ribež za korejsku salatu.

Češnjak ogulite i propasirajte kroz prešu za češnjak.

Za začin salate koristit ćemo majonezu i kiselo vrhnje; ako ne volite ovaj umak, možete koristiti zasebno majonezu ili kiselo vrhnje.

Naribajte sir za kobasice koristeći korejski ribež za salatu, iako lako možete koristiti i obični grubi ili srednji ribež.

Pomiješajte sir i mrkvu pa ih začinite polovicom pripremljenog umaka.

Ocijedite tekućinu iz staklenke konzerviranog graška. Dodajte grašak i mljeveni češnjak u zdjelu za miješanje i prelijte preostalim umakom. Salatu posolite i popaprite po ukusu. Sve pažljivo promiješajte.

Pokazali smo vam kako napraviti jednostavnu salatu od mrkve i sira. Unatoč brzini pripreme, vrlo je ukusno i svijetlo. Improvizirajte, koristite nove sastojke (grah iz konzerve, kobasice, krutone, jaja, gljive) koji će vam pomoći da diverzificirate okus i izgled salate.

Dobar tek!

Korak 1: Skuhajte jaja.

Stavite kokošja jaja u malu posudu, potpuno ih napunite vodom i stavite na vatru. Pričekajte da tekućina prokuha, pa smanjite snagu i nastavite kuhati jaja još malo. 12-15 minuta. Za to vrijeme sastojci će biti tvrdo kuhani, koliko nam treba.
Gotova jaja ohladite tako da ih brzo stavite u ledenu vodu. Kad se potpuno ohlade, izvadite ih, ogulite i narežite na sitne kockice.

Korak 2: Pripremite mrkvu.



Za pripremu ove salate nije potrebno kuhati mrkvu. Ali morate pravilno pripremiti korjenasto povrće, prvo oguliti kožu s njih, a zatim ih temeljito oprati pod tekućom toplom vodom.
Ovako pripremljenu mrkvu sameljite na srednje ili sitno ribež, ovisno što vam se najviše sviđa.

Korak 3: Pripremite češnjak.



Češnjeve češnjaka ogulite i propasirajte kroz posebnu prešu ili naribajte na isti način kao i mrkvu prije.

Korak 4: Pomiješajte salatu od mrkve i jaja.



Svi prethodno pripremljeni sastojci, i to: jaja, mrkva i češnjak; Stavite u dublji tanjur, začinite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze i dobro promiješajte. Svakako ga kušajte, ako vam se čini da je previše bljutav, dodajte malo soli, ali obično to nije potrebno.

Korak 5: Poslužite salatu od mrkve i jaja.



Salatu od mrkve i jaja možete poslužiti odmah nakon pripreme ili je možete ostaviti par sati u hladnjaku da se dobro upije, u svakom slučaju ispadne nevjerojatno dobra i ukusna. Poslužite ga kao prilog ili namažite na kruh.
Dobar tek!

Kako bi zakomplicirale salatu, mnoge domaćice joj dodaju naribani tvrdi sir, poput ruskog ili nizozemskog.

Kako bi salata bila još zdravija, za preljev koristite samo kiselo vrhnje, bez dodavanja majoneze.

Kako biste ovu salatu pretvorili u potpuno, zasitno jelo, jednostavno joj dodajte kuhani krumpir.

Ljeti se salata s mrkvom i jajima ukrašava svježim začinskim biljem, poput listova bosiljka.

Mrkva je neizostavan proizvod u gotovo svakom jelu.

Ali, u osnovi, ovo se povrće koristi kao dodatak, iako njegov okus, korisna svojstva i svijetli izgled mogu polagati pravo na "glavnu ulogu" u jelu.

Predstavljamo vam najbolji izbor salata s mrkvom i jajima.

Salata od mrkve i jaja - opći principi pripreme

U pripremi jaja za salatu nema posebnih tajni: jaja se kuhaju pet do sedam minuta, nakon čega se ohlade, ogule i izrežu ili naribaju.

Ali mrkva u salati može biti svježa ili kuhana, pržena ili čak ukiseljena. Koja god mrkva bila potrebna, u svakom slučaju se najprije dobro opere, zatim oguli, nakon čega se ili odmah nariba, nasjecka ili prvo kuha ili peče.

Ono što je dobro kod ova dva glavna sastojka salate je to što se mogu kombinirati s apsolutno bilo kojim proizvodom, što znači da u jelo možete sigurno dodati bilo koje povrće (svježe, ukiseljeno, kuhano), gljive, meso, kobasice, masline, sireve, orašaste plodove. , zelje i još mnogo, mnogo više.

1. Slojevita salata od mrkve i jaja s gljivama i piletinom

Salata se priprema sat-dva prije posluživanja, prije stavljanja na stol - za to vrijeme mora stajati na hladnom mjestu. Po želji, slojevi salate mogu se namazati malom količinom majoneze. Ali čak i bez njega, jelo ispada prilično sočno i natopljeno.

Sastojci:

320 g mrkve;

340 g krumpira;

300 g šampinjona;

230 g pilećeg mesa (file);

Dva jaja;

Biljno ulje, sol;

Žarulja.

Način kuhanja:

1. Krumpir i mrkvu dobro operite bez guljenja, stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Nakon toga ohladite i ogulite koru. Naribajte pojedinačno na najveći dio ribeža.

2. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Stavite na vruće ulje, brzo promiješajte i pržite dok ne porumene.

3. Gljive operite, nasjeckajte na trakice i dodajte luku, pržite dok ne omekša.

4. Jaja stavite u manju posudu, kuhajte dok se ne skuhaju, ohladite, ogulite i naribajte.

5. Pileći file operite u hladnoj vodi, stavite u kipuću, blago posoljenu vodu i kuhajte dok ne omekša (oko 20 minuta). Da biste mesu dali poseban okus, u juhu možete dodati korijenje peršina i lovor. Gotov fil ohladite i narežite na komade.

6. Kopar isperite i otresite višak vlage. Samo listove sitno nasjeckajte, grančice bacite ili ostavite sa strane za pripremu drugog jela.

7. Na dno ravne posude poslažite krumpir u ravnomjernom sloju, malo posolite, na to stavite gljive popržene s lukom, zatim komade piletine, naribana jaja i opet malo soli. U zadnji sloj stavite mrkvu.

8. Obilnu salatu ukrasite nasjeckanim listićima kopra.

2. Jednostavna salata od mrkve i jaja s češnjakom

Sastojci:

Dvije velike mrkve;

135 g sira (prikladne su i tvrde i polutvrde sorte);

Tri jaja;

Majoneza;

Sol po ukusu;

Češnjak – 2 režnja.

Način kuhanja:

1. Mrkvu dobro operite, ogulite i naribajte. Preporučljivo je koristiti ribež sa sitnim zubima za korejsku mrkvu, ali ako ga nemate, poslužit će i obični ribež.

2. Sir naribajte duguljasto tako da strugotine budu približno iste veličine kao trakice mrkve.

3. Kuhana jaja nasjeckajte.

4. Oguljeni češnjak propasirajte kroz prešu za češnjak.

5. Pomiješajte sve sastojke za salatu u jednoj zdjeli, dodajte sol i majonezu po ukusu, dobro promiješajte.

3. Salata od mrkve i jaja sa sirom

Sastojci:

250 g korejske mrkve;

335 g pilećeg filea;

265 g sira;

Dva jaja;

Po ukusu, sol, češnjak, majoneza, začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Tvrdo kuhana jaja ohladite i naribajte na krupnije ribe.

2. Na isti segment ribeža naribati tri sira.

3. Kuhajte piletinu dok ne bude kuhana, a zatim nasjeckajte na srednje kocke (strane ne veće od jednog centimetra).

4. Stavite meso, jaja, sir i korejsku mrkvu u zdjelu za salatu.

5. Dodajte nasjeckani češnjak i sitno nasjeckano začinsko bilje.

6. Posolite, dodajte par žlica majoneze, dobro promiješajte.

4. Salata od mrkve i jaja sa zelenim graškom i šunkom

Sastojci:

Dvije mrkve;

15 g oraha;

Mljevena paprika, sol;

165 g zelenog graška;

215 g šunke;

Majoneza.

Način kuhanja:

1. Orahe sameljite u mužaru i stavite u zdjelu.

2. Mrkvu oguliti i nasjeckati na tanke prozirne listiće. Stavite u zdjelu s orasima.

3. Staklenku graška otvorite, ocijedite tekućinu, a sam grašak stavite u zdjelu s postojećim sastojcima.

4. Šunku narežite na tanke trakice i stavite u zdjelu.

5. Dodajte sol, crni papar, majonezu po ukusu. Promiješajte i poslužite.

5. Korejska salata od mrkve i prženih jaja

Sastojci:

Tri jaja;

320 g korejske mrkve;

Žlica biljnog ulja;

70 ml mlijeka;

245 g pileće kobasice ili šunke.

Način kuhanja:

1. U dublji tanjur umutiti jaja, uliti mlijeko i biljno ulje, malo posoliti i umutiti smjesu.

2. Smjesu od jaja ulijte u tavu i ispecite omlet.

3. Gotov omlet stavite na tanjur, a nakon što se potpuno ohladi narežite na trakice.

4. Pileću kobasicu narežite na iste trakice.

5. Stavite jaja, korejsku mrkvu i kobasicu u zdjelu za salatu.

6. Dodajte majonezu, promiješajte, stavite u zdjelice za posluživanje.

6. Salata od pržene mrkve i jaja s mesom

Sastojci:

450 g teletine;

Papar, sol;

Tri mrkve;

Listovi peršina;

Tri jaja;

Dva kisela krastavca;

Ulje za prženje;

Žarulja.

Način kuhanja:

1. Teletinu dobro operite i kuhajte dok se ne skuha.

2. Luk ogulite i pržite dok ne porumeni.

3. Kisele krastavce i ohlađenu teletinu narežite na trakice, mrkvu nasjeckajte na ribež i lagano izgnječite rukama.

4. Sve sastojke za salatu stavite u zdjelu za salatu, posolite, popaprite, dodajte kuhana i naribana jaja te začinite majonezom. Miješati.

5. Gotovu salatu ukrasite peršinovim listom.

7. Salata od mrkve i jaja s rajčicama i kineskim kupusom

Sastojci:

Dva jaja;

Dva krastavca;

Mrkva;

Pola kilograma kineskog kupusa;

60 g kiselog vrhnja;

Dvije rajčice;

Listovi peršina i kopra, perje zelenog luka.

Način kuhanja:

1. Krastavce i mrkvu naribati na srednje velike ribeže.

2. Kuhana jaja narežite na kockice, kupus narežite na ne baš dugačke tanke trakice.

3. Sve zelje dobro operite i nasjeckajte.

4. Rajčice narežite na male kockice.

5. Sve pripremljene sastojke stavite u duboku zdjelu za salatu, posolite i promiješajte.

6. Začinite salatu tek neposredno prije posluživanja, kako ne bi curila sa svježeg krastavca i rajčice.

8. Salata od mrkve i jaja s lignjama i algama

Sastojci:

Dva trupa lignje;

Dvije mrkve;

Grane kopra i peršina;

320 g morske trave;

Žarulja;

Dva jaja;

45 ml maslinovog ulja;

Po 30 ml soja umaka i rižinog octa.

Način kuhanja:

1. Oprane lignje prokuhajte minutu u kipućoj slanoj vodi. Zatim ohladite, ogulite i narežite na tanke trakice.

2. Tvrdo kuhana jaja krupno naribati.

3. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu narežite na prozirne trakice.

4. U jednu posudu stavite lignje, jaja, mrkvu i luk.

5. Dodajte alge, sol, rižin ocat, maslinovo ulje i sojin umak. Miješati.

6. Zdravu salatu ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata od mrkve i jaja - trikovi i korisni savjeti

Jaja ćete brzo i jednostavno oguliti ako tijekom kuhanja dodate pola žličice sode i kuhana jaja ohladite u hladnoj vodi.

Ako u salatu ima češnjaka, može se dodati na različite načine: rezanjem češnjaka nožem na sitne kockice dobit ćete svjetliji okus i bogat miris češnjaka; a cijeđenjem češnjaka kroz prešu dobit ćete samo blagu aromu.

Količina sastojaka se može smanjiti ili povećati, sve ovisi o vašim osobnim željama. Netko više voli okus sira u jelu, drugi vole da salata ima izraženiji okus mesa ili kobasice.

Umjesto majoneze možete koristiti obični jogurt ili kiselo vrhnje.



Učitavanje...Učitavanje...