Liker je prirodno alkoholno piće napravljeno od bobičastog voća. Likeri se pripremaju sa i bez votke i alkohola, koristeći samo šećer za fermentaciju. Likeri savršeno zadržavaju aromu voća od kojeg su pripremljeni. Likeri se od voćnih i bobičastih vina razlikuju po tome što se pripremaju bez dodavanja kvasca. Nalivka je jedno od najčešćih pića, pa se tehnologija njihove pripreme malo promijenila od prošlih stoljeća do danas.

Treba napomenuti da za korištenje takvih pića postoje pravila koja je preporučljivo ne kršiti: morate piti umjereno, nemojte piti na prazan želudac, ne možete miješati jaka pića sa slabim.

–7 kg višanja, 2,5 kg šećera, 4-5 pupoljaka klinčića, prstohvat cimeta. Odabrane bobice trebaju biti mesnate, sočne i mirisne, tada će liker od višanja biti vrlo gust s bogatim okusom i mirisom. Višnje operite, očistite od peteljki i sjemenki, stavite u staklenu posudu, dodajte nasjeckane klinčiće i cimet te šećer. Nakon vezivanja vrata posude gazom, stavite je na toplo mjesto za fermentaciju tri do četiri dana. Kako biste osigurali da ispušteni sok prekrije bobice, često protresite posudu. Čim se pojave prvi znakovi fermentacije, uklonite gazu i postavite vodenu brtvu. Ostavite trideset do četrdeset dana dok fermentacija ne prestane. Liker procijedite, ulijte u pripremljene boce i zatvorite.

–1,2 kg borovnica, 1 litra votke, 200 g šećera, 200 ml vode. Smrznute borovnice mogu se dugo čuvati u hladnjaku te se mogu koristiti kao dodatak jelima ili kao samostalna poslastica. Zrele borovnice stavite u posudu, prelijte votkom, dobro zatvorite i ostavite na suncu nekoliko tjedana. Redovito protresite kako bi se bobice izmiješale i bolje pustile sok. Pripremite šećerni sirup. Procijedite sadržaj posude, dodajte sirup i flaširajte. Čuvajte dalje od sunčeve svjetlosti koja će likeru dati sivkastu nijansu.

–1 kg crvenog ribizla, 1 l alkohola, 400 ml vode, 400 g šećera. Pripremljen bez peteljki, liker ima kiselkasti okus zrelog crvenog ribiza. Operite bobice, pustite da se voda ocijedi, uklonite peteljke i, prelijte alkoholom, ostavite dva tjedna da fermentiraju. Pripremite šećerni sirup. Procijedite tekućinu, dodajte sirup, prokuhajte i ohladite na promaji. Flaširajte, zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Liker "Slivyanka"

Liker "Slivyanka"–2-3 kg zrelih šljiva, 3-4 litre votke, šećer. Vjeruje se da koštice šljive sadrže cijanid i cijanovodičnu kiselinu, ali postotak njihovog sadržaja je toliko nizak da apsolutno ne utječu na okus i zdravlje pića. Zrele, sočne šljive jake arome ulijte u bocu širokog grla. Ulijte votku tako da prekrije voće. Stavite na tamno mjesto šest tjedana, dobro zatvorite. Svu tekućinu ulijte u pripremljene boce. Šljive pospite šećerom (koliko stane), dobro zatvorite i stavite na tamno mjesto dva tjedna. Dobiveni sirup pomiješajte s prethodno ocijeđenom tekućinom. Filtrirati, staviti u boce i zatvoriti. Čuvati na hladnom mjestu tri do šest mjeseci.

Liker "Kalinovka"

Liker "Kalinovka"– 500 g viburnuma, 1 litra votke, 400 ml vode, 300 g šećera. Viburnum, kao i rowan, najbolje je sakupljati za sve pripreme nakon prvog mraza, kada se riješi svoje pretjerane trpke gorčine. Bobice viburnuma prelijte kipućom vodom i drvenim tučkom protrljajte kroz sito da dobijete sok. Kominu prelijte vodom, prokuhajte i procijedite. Pomiješajte sok od viburnuma, uvarak od komine i šećer. Zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon dodavanja votke, ostavite da odstoji dva do tri tjedna na tamnom mjestu. Sipati u boce i zatvoriti.

–7 kg jagoda, 2,5 kg šećera. Okus likera od jagode poboljšat će se ako nakon punjenja odstoji još nekoliko mjeseci. Jagode očistiti od čašica, oprati, ostaviti da se ocijede i pošećeriti ih u staklenu posudu. Nakon vezanja vrata s gazom, stavite ga na toplo mjesto dva do četiri dana da fermentira. Kako bi se osiguralo da ispušteni sok u potpunosti pokriva bobice, spremnik se mora svakodnevno protresati. Čim započne fermentacija, zatvorite posudu s likerom poklopcem s vodenom brtvom. Nakon završetka fermentacije, filtrirajte tekućinu. Liker ulijte u boce i zatvorite.

10 g bobica kleke, 50 g meda, 1 litra votke, klinčići i cimet po ukusu. Što se duže liker od smreke infuzira, to će njegov okus biti ugodniji i bogatiji. Plodove kleke procijediti u mužaru i uz malo vode kuhati oko 1 sat i ohladiti na sobnu temperaturu. Kombinirajte izvarak s medom i votkom i ostavite sedam do deset dana da se ulije. Možete dodati klinčiće i cimet, prvo svezati u gazu ili staviti u manju platnenu vrećicu koju zatim izvaditi. Liker prelijte u boce i čuvajte na hladnom mjestu.

Liker "Izabrano"

Liker "Izabrano"– po 400 g jagoda, marelica, malina, višanja, crnog ribiza, 1 kg šećera, 2 litre votke. Dugotrajnost, budući da će liker biti konačno gotov tek nakon tri do četiri mjeseca, rezultirat će vam ugodnim okusnim iznenađenjem. Ljeti, dok plodovi sazrijevaju, u posudu naizmjenično stavljajte jagode posipajući ih sa 200 g šećera, marelice, višnje, maline i crni ribizl, posipajući svaki sloj jednakom količinom šećera. Od samog početka stavite posudu s bobicama na sunce, pokrivajući vrat gazom. Nakon punjenja zadnje porcije, posudu držite na suncu još dva tjedna. Sada ga napunite votkom, čvrsto zatvorite čepom i stavite na hladno mjesto mjesec dana. Nakon infuzije, liker procijedite, ulijte u boce i zatvorite.

Liker od kajsije

Liker od kajsije–10 kg zrelih marelica bez koštica, 1 kg šećera; za sirup: 300 g šećera, 1 l vode. Liker od marelice je gust, aromatičan i slabo jak. Pomiješajte marelice sa šećerom i stavite u posudu, napunite je do osamdeset posto. Ulijte vodu gotovo do vrha, umetnite vodeni zatvarač i stavite na sunce da fermentira. Nakon dva ili tri dana stavite na tamno mjesto mjesec i pol do dva. Filtrirajte ovaj dio i flaširajte ga. Preostalu pulpu prelijte šećernim sirupom u omjeru od 500 ml sirupa na 1 kg pulpe. Namočite na suncu dok ne počne aktivna fermentacija, a zatim dva do tri tjedna na tamnom mjestu s vodenom brtvom. Dobro procijediti, pomiješati s prvim dijelom, uliti u boce i pažljivo zatvoriti, čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Tinkture, likeri, votka Kostina Daria

Razni likeri

1 kg jagoda, 1 kg marelica, 1 kg malina, 1 kg trešanja, 1 kg crnog ribiza, 2,5 kg šećera, 5 litara votke.

Ljeti, kako bobice sazrijevaju, najprije se 1 kg jagoda sipa u bocu od 3 litre, posipa se sa 500 g šećera. Kad se pojave marelice, u istu bocu sipati 1 kg kajsija na jagode, dodati isto toliko šećera, pa na isti način postepeno dodavati maline, višnje, crni ribizl, svaki put posipajući šećerom. Od samog početka boca s bobicama stavlja se na sunce, pokrivajući vrat gazom. Nakon punjenja posljednje sorte bobica, boca se drži na suncu još 2 tjedna. Zatim ulijte votku u količini od 1 litre na 1 kg bobica, čvrsto zatvorite čepom i stavite na hladno mjesto 1 mjesec. Zatim procijede, liker pretoče u boce i začepe čepovima. Liker se može poslužiti nakon 3-4 mjeseca.

Iz knjige Tinkture i likeri autor Dubrovin Ivan

ŽIVI “PADIŠAH” Liker od šljiva i kajsija se pravi na isti način. Uklonite sjemenke iz prethodno opranog voća. Dobivene polovice voća stavite u posudu, dodajte vodu i šećer. Fermentacija u ovom slučaju traje 20-30 dana, a zatim se liker filtrira kroz gazu

Iz knjige Vodka, tinkture, likeri, likeri autor Melnikov Ilya

ŽIVA “CVIJETNICA” Liker se može napraviti od višanja i ogrozda. Bobice je potrebno oguliti i oprati. Višnjama nije potrebno vaditi koštice. Bilo bi bolje sušiti bobice na papiru (ne preporučamo korištenje novina za ove svrhe, budući da je tiskarska boja

Iz knjige Tinkture, likeri, votka autorica Kostina Daria

Razni proizvodi za prelijevanje: 1 kg malina, 1 kg jagoda, 1 kg trešanja, 1 kg crnog ribiza, 2,5 kg šećera, 5 litara votke, ljeti, dok bobice sazrijevaju u bocu od 3 litre jednu po jednu prvo 1 kg jagoda, posipajući bobice sa 500 g šećera. Kad se pojave kajsije, ovo

Iz knjige 50 recepata za mjesečinu autor Nadeždina N A

Liker "Izabrano" 1 kg jagoda, 1 kg marelica, 1 kg malina, 1 kg višanja, 1 kg crnog ribiza, 2,5 kg šećera, 5 litara votke. Ljeti, kako bobice sazrijevaju, najprije se 1 kg jagoda sipa u bocu od 3 litre, posipa se sa 500 g šećera. Kad se pojave kajsije, na isti

Iz knjige Tajne domaćih marinada autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

29. Liker “Izabrano” 1 kg jagoda, marelica, malina, višanja, crnog ribiza, 2,5 kg šećera u prahu, 5 litara mjesečine Najprije ulijte jagode u bocu od 8 litara, posipajući bobice s 500 g šećera u prahu. . Kad se pojave marelice, ulijte marelice na vrh ove tegle, napunite

Iz knjige Tinkture, likeri, votka. Najbolji domaći recepti [ulomak] autorica Kostina Daria

Liker “Izabrano” Ljeti, kako bobice sazrijevaju, u bocu od tri litre stavi se najprije 1 kg jagoda, pospe se sa 0,5 kg šećera, zatim se isto toliko napuni 1 kg marelica, kad se pojave. šećera, pa postepeno dodavati na isti način

Iz knjige Domaće vinarstvo autor Kozhemyakin R. N.

"Asortiran" liker 1 kg jagoda, 1 kg marelica, 1 kg malina, 1 kg višanja, 1 kg crnog ribiza, 2,5 kg šećera, 5 litara votke, prvo u ljeto sipati u bocu od 3 litre jednu po jednu 1 kg jagoda, posipajući bobice sa 500 g šećera. Kad se pojave marelice, na isti

Iz knjige Velika enciklopedija konzerviranja autor Semikova Nadežda Aleksandrovna

Liker od ananasa Sastojci Ananas - 2 kg Vodka - 0,75 l Šećer - 0,25 kg Ananas narežite na sitne komade i stavite u staklenu bocu i prelijte votkom. Bocu dobro zatvorite i stavite na hladno i tamno mjesto 1 mjesec. Gotov liker pažljivo ocijedite

Iz knjige Domaća niskoalkoholna pića. Medovina, pivo, pjenušci, jabukovača... autor Zvonarev Nikolaj Mihajlovič

Liker "Izabrano" Ljeti, kako bobice sazrijevaju, prvo stavite 1 kg jagoda u bocu od tri litre, u njih usipajte 0,5 kg šećera, zatim 1 kg marelica, kada se pojave, dodajte istu količinu šećera , zatim postepeno na isti način dodajte maline,

Iz knjige Vino, likeri, likeri autor Pyshnov Ivan Grigorievich

Liker za rano sazrijevanje Stavite pun lonac bobičastog voća (višnje, crni ribiz ili maline), prelijte ga dobrom pročišćenom votkom, zavežite lonac nauljenim papirom, probušenim vilicom na nekoliko mjesta. Kad se raženi kruh izvadi iz pećnice, stavi se u njega ovaj lonac i

Iz autorove knjige

Liker od ananasa Priprema se na potpuno isti način kao i liker od dinje, potrebno ga je preliti pročišćenom votkom, ostaviti da se kuha najmanje 6 tjedana, ocijediti i nastaviti kao u prethodnom

Iz autorove knjige

Razno prelijevanje 1 Stavite trešnje, crni ribiz, maline u zdjelu i prelijte votkom tako da pokrije bobice, prekrijte zdjelu pergamentnim papirom, izbušite je vilicom i stavite u pećnicu na temperaturu od +150 stupnjeva. Bobice bi se trebale stvrdnuti i promijeniti boju, i

Iz autorove knjige

Razno prelijevanje 2 1 kg jagoda, 1 kg malina, 1 kg trešanja, 1 kg crnog ribiza, 2,5 kg šećera, 5 litara votke, prvo se ulijeva 1 kg jagoda jednu po jednu bocu, bobice pospite sa 500 g šećera. Kad se pojave marelice, stavite ih u istu bocu.

Iz autorove knjige

Liker na samostanski način. Priprema se od bilo kojeg zrelog sočnog bobičastog voća u bocu od 10 litara do grlića i dolije onoliko votke koliko stane u bocu. Zatim lagano pokrijte čepom, na vrhu zavežite presavijeno platno i zavežite mu krajeve

Iz autorove knjige

Nježni liker Za bocu od 10 litara: 3 kg bobičastog voća, 1 boca votke Ovaj liker se priprema od malina, crnog ribiza ili ogrozda u posudu, dodajte bobice, ulijte votku, dobro protresite, kapu labavo, zavežite platnom i obujte

Iz autorove knjige

Liker od raznolikog voća 1. način. U emajliranom loncu drvenom kuhačom zgnječiti otkoštene višnje, crveni ribiz i maline u omjeru 2:1:1 i ostaviti 5-6 sati da bobice puste sok. Zatim ocijedite sok (iscijedite smjesu bobica) i sjedinite sa

Korak po korak recept za liker od bobičastog voća sa fotografijom.
Nacionalna kuhinja: Domaća kuhinja
Vrsta jela: Piće
Težina recepta: Jednostavan recept

Vrijeme pripreme: 16 minuta
Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta
Broj porcija: 2 porcije
Količina kalorija: 74 kilokalorije

Jednostavan recept za domaći liker od bobičastog voća s fotografijama i opisom pripreme korak po korak. Lako se priprema kod kuće za 2 sata i 30 minuta. Sadrži samo 74 kilokalorije.
Sastojci za 2 porcije
maline – 0,5 kg
crveni ribiz - 0,5 kg
šećer - 1,25 kg
borovnice – 0,5 kg
jagode - 0,5 kg
votka - 2,5 l

Korak po korak
Ovaj liker se priprema ljeti dok bobice sazrijevaju. Oprane i očišćene jagode sipati u veliku staklenu teglu. Dodajte 250 g šećera. Zavežite grlić staklenke gazom i stavite na toplo mjesto dok ostale vrste bobica ne sazriju.
U teglu sa jagodama naizmjenično dodavati borovnice i maline, posipati šećerom, teglu zavezati gazom i vratiti na toplo mjesto.
Isto učinite i s crvenim ribizlom. Nakon dodavanja zadnjih bobica, staklenka treba stajati na toplom mjestu još 2 tjedna.
Odležanu masu bobica prelijte votkom brzinom od 1 litre na 1 kg bobica. Staklenku dobro zatvorite i stavite na hladno i tamno mjesto mjesec dana.
Sito obložiti 2-3 sloja gaze i procijediti liker.
Ulijte u boce i dobro zatvorite. Čuvati na tamnom i hladnom mjestu 3-4 mjeseca, nakon čega se liker može poslužiti.

Vrlo ukusan liker Assorted - lako se pije, ne zadaje glavobolju poslije... ali ipak vrijedi biti umjeren.

Djevojke, liker!.. Za “druženja prijatelja” ovo je prava stvar! Mekan, ugodan, umjereno gust i ne baš jak, aromatičan i okrepljujući!

Liker se jako dugo priprema pa nije za nestrpljive. Ali možete provjeriti svoju izdržljivost i pokušati to učiniti svejedno. Uvjeravam vas, rezultat vas neće razočarati!

Budimo strpljivi i pripremimo domaći liker od bobica s votkom. Takva su pića izvrsna alternativa skupim alkoholnim kolegama iz trgovine.

Sastojci

0,5 kg jagoda,
0,5 kg borovnica,
0,5 kg malina,
0,5 kg crvenog ribiza,
2,5 litara votke,
1,25 kg šećera.

Priprema

Korak 1. Ovaj liker priprema se ljeti kada postoji veliki broj zrelih bobica. Oprane i očišćene jagode sipati u veliku staklenu teglu. Dodajte 250 grama šećera. Grlo staklenke zavežite komadićem gaze i stavite na prilično toplo mjesto, a kada ostale vrste bobičastog voća sazriju prijeđite na korak 2.

Korak 2. U jagode u teglu dodajte jednu po jednu borovnicu i malinu, pospite šećerom, zavežite teglu gazom i vratite na prvobitno mjesto.

Korak 3. Učinite isto s crvenim ribizlom. Nakon dodavanja zadnjih bobica staklenka s budućim likerom od bobičastog voća treba stajati na toplom mjestu još oko dva tjedna.

Korak 4. U masu odležanih bobica dodajte votku tako da dobijete jednu litru po kilogramu bobica. Staklenku dobro zatvorite, a zatim je stavite na tamno i prilično hladno mjesto mjesec dana.

Korak 5. Obložite sito s dva ili tri sloja gaze i procijedite liker od bobičastog voća.

Korak 6. Ulijte liker od bobica u boce i dovoljno čvrsto začepite. Stavite na tamno i hladno mjesto tri do četiri mjeseca, a po isteku tog roka liker Assorted bobičasto voće možete poslužiti.

Vrijeme kuhanja- 4,5 mjeseca.
Izlaz- 4,5 litara.

RECEPTI DREVNIH LIJEČILNIH BALA
Napraviti domaći melem je, naravno, teže nego otići u apoteku ili trgovinu i tamo kupiti industrijski proizvedeni napitak, međutim, ako želite i strogo se pridržavate recepture izrade, ljekoviti melem možete pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, zdrobljene sirovine treba pomiješati, staviti u staklenu posudu, napuniti alkoholom (u omjeru 1: 10, 1: 7 ili 1: 5) ili votkom (u omjeru 1: 5 ili 1). : 3). Zatvorite posudu poklopcem i ostavite na hladnom i tamnom mjestu. Nakon 20-60 dana, ocijedite tekućinu, dodajte malu količinu alkohola ili votke u sirovinu, pomiješajte i iscijedite.

Procijedite melem kroz nekoliko slojevamarly ili najlon, dodati sirupe navedene u recepturi (u omjeru 1:1), ostaviti 2-3 dana na tamnom i hladnom mjestu, zatim procijediti i sipati u staklene boce. Svi balzami se koriste u malim dozama. Mogu se koristiti u čistom obliku ili kao dodatak čaju, kavi ili mineralnoj vodi.

Balzam "Drevni recept".

Melem sadrži sok od jabuke, med i konjak. Sve se to ulijeva u mljevenu zbirku lijekova (kopriva, korijen valerijane, podbjel, jezgra oraha, korijen bijelog sljeza, lipa, matičnjak, kamilica, pelin, matičnjak, jaglac, šipurak). Na temelju 100 g zbirke po litri mješavine (sok od jabuke, med, konjak). Ostavite 15 dana. Procijediti. Ojačajte piće alkoholom do 45% snage. Ovo piće nije ništa gore od Bitnerovog balzama. Uzmite 20 ml ujutro i navečer.

Recept za balzam "Bogdan".

Ovo je mješavina soka od jabuke, meda, konjaka, koja se unosi 15 dana tijekom sakupljanja (brzinom od 100 g po litri gore navedene smjese). Zbirka: klinčići, bobice trnjine, gospina trava, cimet, korijander, kardamom, đumbir, kamilica, muškatni oraščić, lovorov list, grane crnog ribiza, zrna crnog papra, plodovi šipka. Procijedite, pojačajte do 45%, ulijte u bočice. Koristite 20 ml ujutro i prije spavanja kao jačajući, multivitaminski lijek koji čisti krv i krvne žile od štetnih tvari, toksina i kolesterola.

Balzam "Recept za mladost".

Ovaj jedinstveni recept bio je poznat prije mnogo godina. Na temelju biljke verbene (pospješuje pomlađivanje i zacjeljivanje). Osim verbene, melem sadrži: plodove muškatnog oraščića, sok od ribizle, med, a sve se to utapa u konjaku 15 dana. Filtrira se, dovede do 45% jačine i puni u boce. Uzmite 20 ml ujutro i prije spavanja.

Recept za balzam "Iscjeljenje".

Izrađen je na bazi konjaka prožetog zbirkom (lavanda, miris, menta, matičnjak, estragon, matičnjak, neven, karijander, muškatni oraščić, zmija). 100 g kolekcije po litri konjaka, ostavite 15 dana. Procijediti, dodati med i sok od jabuke po ukusu po 1 kap. eterično ulje mandarine i paprene metvice. Držite jačinu od 45% i flaširajte.

Melem za pomlađivanje organizma : 1 kg. med + kaša 10 glavica češnjaka + sok od 10 limuna. Sve pomiješajte i uzmite 1 žličicu. prije obroka. Poboljšava se opće stanje i potencija, smanjuje se težina kroničnih bolesti. To se očituje nakon 20 dana korištenja. Napravite pauzu i ponovite kuru još 20 dana.

Ljekoviti melem : 200 g smrvljenog lišća aloje (ne zalijevati 2 tjedna prije rezanja) + 200 g meda, preliti sa 0,5 l. Cahors vino, pomiješati i ostaviti na hladnom mjestu 10 dana, iscijediti kroz gazu i piti 1 žlicu melema. l. 3 r. dnevno za bronhitis, upalu pluća, bronhijalnu astmu, tuberkulozu. Ne preporučuje se kod krvarenja iz maternice.

Ženski eliksir mladosti
Ovaj balzam ne samo da pomlađuje, već i poboljšava ten. Bolje ga je pripremiti u malim obrocima. Uzmite čašu dobrog bijelog vina i njome prelijte jednu glavicu oguljenog češnjaka. Zakuhajte i kuhajte još 30 minuta. Ohladite i ulijte u tamnu bocu zajedno sa režnjevima češnjaka.
Balzam trebate uzimati 3 puta dnevno, 15-20 minuta prije jela, 1 žličicu. na početku mjesečne dekade tri dana. Na primjer, 1., 2., 3. u mjesecu, zatim 11,12,13 i 21,22,23.
P.S.: Proizvod također pojačava seksualnu aktivnost i pomaže u obnavljanju reproduktivne funkcije.

Recept za melem od korneta Napunite 2/3 staklenke od 3 litre češerima sakupljenim prije 15. srpnja. Dodajte med - 0,5 litara, pokrijte polietilenskim poklopcem, promiješajte, ostavite na suncu 2-3 tjedna uz svakodnevno mućkanje, dobivenu tekućinu ocijedite u posebnu posudu i stavite u hladnjak. Iste češere preliti alkoholom (vodkom) 2-3 cm iznad sloja češera, dobro zatvoriti, ostaviti 2-4 tjedna na tamnom mjestu uz povremeno protresanje. Ocijediti. Pomiješajte dvije dobivene infuzije, dodajte 0,5 l. tinktura peludi bora (ili propolisa), pustite da se slegne. Koristite 1-3 žlice. na dan.

Alkoholna tinktura propolisa karakteriziran antivirusnim, antibakterijskim, antiseptičkim učincima. Propolis inhibira vitalnu aktivnost mikroorganizama, uključujući bacil tuberkuloze, virus herpesa i gripe. Povećava količinu gamaglobulina, čime se pojačava specifični imunitet. Tinktura borovih češera djeluje protuupalno i dezinfekcijski. Pčelinji med ima baktericidno, protuupalno, toničko djelovanje, aktivira obranu organizma, poboljšava imunitet, ublažava kašalj.

Melem protiv gripe i prehlade od izdanaka bora . Melem savršeno liječi prehladu i gripu, uvjerena sam da samo zahvaljujući njemu već dugi niz godina nisam bolovala od prehlada i virusnih infekcija. A evo i recepta za melem: 1 kg izdanaka bora ili jele (ubranih 20. svibnja) isperite hladnom vodom, usitnite (zasjecite škarama ili nožem), istresite u emajliranu šerpu i prelijte 3-4 litre. prokuhane vode. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta, zatim procijedite kroz gazu, pustite da malo odstoji i ponovno procijedite. U dobiveni uvarak od borovice dodajte pčelinji med (1 kg meda/1 litra uvarka) i 1 žlicu 30% alkoholne tinkture propolisa. Sve dobro promiješajte, stavite u vodenu kupelj i zagrijte na 40-45 stupnjeva, ohladite, ulijte u boce, dobro zatvorite i čuvajte u hladnjaku. Pijte 1 žlicu. l. 20-30 minuta prije jela 3 puta dnevno. Ovaj melem pomaže u borbi protiv raznih bronhopulmonalnih infekcija, dobrog je okusa i jednostavan za pripremu.

Još jedan recept za melem Ovakvim načinom proizvodnje značajan dio flavonoida ostaje otopljen, što olakšava njihovu apsorpciju u organizmu te se postiže maksimalna koncentracija dihidrokvercetina u melemu. U emajliranu posudu stavite čašu zdrobljenih borovih iglica, čašu kore mladih borovih grana, 8-12 zelenih češera, prelijte 1 litrom kipuće vode. Kuhajte na vrlo laganoj vatri ili u vodenoj kupelji 10 minuta. Odmah nakon vrenja dodajte 0,5 litara votke u vruću juhu i dobro zatvorite dok se ne ohladi. Procijedite, iscijedite mokre sirovine. Dodajte 200 g meda i dobro promiješajte. Melem sipati u boce i čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Koristite 1 žlicu balzama 3-4 puta dnevno. Koristi se za upale, liječenje onkologije, za jačanje stijenki krvnih žila, snižavanje kolesterola, za proširene vene, "kronični umor", za poboljšanje imuniteta.