Nježna salata s palačinkama od piletine i jaja. Salata s palačinkama od piletine i jaja. Salata s palačinkama od jaja i šunkom

Obilna palačinka salata s gljivama, kobasicom, pilećim fileom - jednostavna i ukusna. Izaberite najbolji recept!

Vrlo ukusna salata sa palačinkama od jaja. Vaši gosti nikada neće pogoditi od čega je napravljen.

Pileći file - 500 g
Pileća jaja - 5 kom.
Luk - 1 kom.
Majoneza - po ukusu
Peršin - po ukusu
Sol - po ukusu
Papar - po ukusu
paprika - 1 kom.
Biljno ulje - za prženje

Sastojci za palačinka salatu su pred vama.

Kako pripremiti salatu s palačinkama od jaja: pileći file operite i kuhajte dok ne omekša. Zatim ohladite i narežite na komade.

Luk ogulite, operite i narežite na sitne kockice. Možete poškropiti octom.

Jaja razbijte u zdjelu, dodajte sol i tucite dok ne postane glatko. Zagrijte tavu, ulijte 2 žlice. žlice biljnog ulja, pržite palačinke s obje strane dok ne porumene na srednjoj vatri. Cool.

Svaku palačinku narežite na tanke trakice.

Paprike operite i ogulite. Narežite na trakice.

U dubokoj zdjeli pomiješajte pileći file, papriku, pripremljene palačinke i luk. Salatu s palačinkama posolite, dodajte majonezu i sve dobro promiješajte.

Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu, ukrasite peršinom i poslužite salatu s palačinkama od jaja na stolu. Dobar tek!

Recept 2: palačinka salata s piletinom i suhim šljivama

Svaka domaćica zna napraviti palačinke i, naravno, svaka ima svoj stil i svoje male tajne. Nije uvijek moguće izračunati količinu ove poslastice koja je potrebna za obitelj, događa se da se palačinke ohlade i nikada se ne pojedu u potpunosti. U tom slučaju ih možete puniti svježim sirom, mesom ili izrezati u odličnu, zanimljivu palačinku salatu s piletinom. Zahvaljujući svojoj jednostavnosti i sofisticiranosti, ovo je predjelo prikladno i za svečani stol i za običan ručak ili večeru. Reći ćemo vam kako ga kuhati.

Piletina - 100 g
Suhe šljive – 100 g
Svježi krastavac - 1 komad
Brašno - 1 žlica
Šećer - 1 žlica.
Mlijeko - 1 žlica
Jaje - 2 kom
sezam - 5 g

Ako još nemate palačinke, pripremite sve što vam je potrebno za pečenje: dva jaja, mlijeko, brašno, šećer i prstohvat soli, tepsiju za palačinke i lopaticu za okretanje. Za salatu će vam trebati i svježi krastavac, imajte na umu: najbolje je koristiti krastavac za salatu s glatkom površinom. Suhe šljive prethodno prelijte vrućom vodom da omekšaju, a piletinu kuhajte u vodi dok ne omekša.

U zdjelu razbiti dva jaja, dodati sol i šećer. Budući da će salata biti s piletinom, šećer se može ograničiti: dovoljna je jedna žlica.

Umutiti jaja sa šećerom i soli, dodati čašu mlijeka.

Sve dobro izmiješajte, dodajte čašu brašna (konzistencija bi trebala biti srednja, ne gusta i ne tekuća).

Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi s obje strane dok ne budu pečene.

Ohladite jednu ili dvije palačinke, narežite na trakice.

Jednako pažljivo narežite krastavac za salatu.

Nasjeckanu piletinu i suhe šljive stavite u zdjelu s krastavcima i palačinkama.

Sve dobro izmiješajte uz dodatak majoneze. Ako želite više dijetalno jelo, začinite salatu nemasnim kiselim vrhnjem.

Za kraj kuhanja pospite jelo susamom, orasima ili svježim začinskim biljem, po vašem ukusu! Dobar tek!

Recept 3, korak po korak: palačinka salata s kobasicom

Želim vam ponuditi najjednostavniju verziju salate s kobasicom i palačinkama, bez dodavanja dodatnih sastojaka: samo kuhana kobasica i palačinke, čiju kombinaciju naglašava samo preljev od češnjaka i majoneze. Za pripremu salate preporučio bih onu pripremljenu vlastitim rukama kod kuće - vrlo je ukusna i mnogo zdravija od one industrijske. Probajte - ukusno je!

kuhana kobasica 200 gr
škrob 2 žlice.
jaja 4 kom.
vode ½ žlice.
majoneza po ukusu
prstohvat soli
mljeveni crni papar po ukusu
češnjak po ukusu
biljno ulje 2 žlice.

Za pripremu palačinki umutite jaja s prstohvatom soli, škroba i vode dok ne nestanu grudice.

U tavu zagrijanu na ulju uliti malo tijesta i ravnomjerno rasporediti po tavi. Ispeći tanke palačinke. Palačinke od jaja podsjećaju na omlet, kako okusom, tako i načinom pripreme. Izvadite palačinke iz tave, složite ih i ohladite.

Kada se palačinke ohlade, smotajte ih u cjevčicu i narežite na tanke komade. Kobasicu narežite na trakice. Sve pomiješajte u zdjeli za salatu.
Ogulite i operite češnjak. Propasirati kroz češnjak i dodati kobasicama i palačinkama. Dodajte papar, sol, sve promiješajte. Dodajte majonezu, ponovno promiješajte. Salata je spremna!

Salatu uz kobasicu i palačinke poslužite kao predjelo, po mogućnosti svježe. Uz ovo predjelo odlično će pristajati svježe povrće: narezana slatka paprika, svježi krastavci, rajčice. Dobar tek!

Recept 4: Salata od palačinki s pilećim prsima

Palačinke u salati izgledaju poput rolada, vrlo elegantno i svečano.

palačinke 3 kom.
kiselo vrhnje 4 žlice. l.
hrpa kopra
pileća prsa 1 kom.
kiseli krastavci 150 gr
sir 200 gr
majoneza 2 žlice. l.
soli po ukusu
mljeveni crni papar po ukusu

Budući da piletinu kuhamo za salatu, a ne za juhu, bitno nam je da ne pusti svoj okus u vodu. Posoliti i začiniti 15 minuta prije kraja kuhanja. Radije kuham pileća prsa kako treba i zato ih kuham duže od sat vremena. Fotografija sastojaka vjerojatno pokazuje da su prsa dobro pečena.

Uzmite kiselo vrhnje, u njega sitno nasjeckajte kopar, pomiješajte. Ovim umakom ćemo namazati palačinke.

Sada uzmite palačinku i cijelu površinu premažite tankim slojem kiselog vrhnja.

Sada smotajte palačinke u cijevi, ne previše čvrsto. I stavite ih u hladnjak.

Krastavce režemo po vlastitom nahođenju - male ili velike - nije važno.

Sir (2/3 komada) naribati na krupno. Sve povezujemo.

U salatu protisnite režanj češnjaka. Imam ogroman češnjak, jedan češanj može proći kao tri. Međutim, za moj ukus nije bilo previše češnjaka.

Zatim po želji salatu popaprite

a salatu začiniti majonezom i kiselim vrhnjem (2 žlice majoneze, jedna žlica kiselog vrhnja).

Uzela sam kalup, utisnula salatu u njega,

zatim ga skinuo.

Kako ćemo ga ukrasiti? - Naravno, palačinke koje čekaju u hladnjaku. Uzmite palačinke i narežite ih na kolutove debljine 1 cm pavlaka se malo stvrdnula i rolati palačinke odlično drže oblik.

Sada oko salate slažemo rolice. Već je lijepo, ali to nije sve.

Samljeti sir na fino ribež i posuti našu salatu od palačinki pahuljastim kovrčama sira. Još uvijek možete nekako ukrasiti vrh. Stavila sam prepeličja jaja i zelje. Stvarno, super je ispalo!

Recept 5: Salata od palačinki s dimljenom piletinom

Želim vam skrenuti pažnju na vrlo ukusnu i jednostavnu salatu za pripremu.

Pileća prsa (dimljena) - 1 komad
Majoneza (za palačinke 1 žlica i za preljev) - 200 g
Krumpirov škrob (za palačinke) - 2 žlice. l.
Pileće jaje (za palačinke) - 5 kom.

Jaja, škrob i 1 žlica. l. dobro promiješajte majonezu.

Pečemo tanke palačinke.

Gotove palačinke prerežite na 4 dijela, složite i narežite na što tanje trake.

Uzmite pileća prsa i izrežite ih na tanka vlakna - tanja; tim bolje.

Pomiješajte piletinu i palačinke i začinite majonezom. Stavite u hladnjak na pola sata da se palačinke prožmu.

Po želji dimljenu piletinu možete zamijeniti kuhanom piletinom i dodati češnjak, također će biti ukusno. Dobar tek!!!

Recept 6: palačinka salata sa šunkom (sa fotografijom)

Unatoč svoj raznolikosti salata, domaćice su ipak često svaki put u nedoumici koju pripremiti za dolazak gostiju. I doista, ovaj zadatak nije nimalo lak, jer želite iznenaditi svoje najdraže nečim novim. Za ovu priliku postoji prekrasan recept za salatu od palačinki. Dodavanjem šunke, ovo neobično jelo možete učiniti prilično zadovoljavajućim.

Prednost mu je i brzina pripreme. I iako je jednostavan i nimalo naporan, svejedno izgleda originalno i ima zanimljiv okus. Može se nadopuniti drugim setom proizvoda, ako imate takvu priliku. Na primjer, salata će postati još ukusnija s paprikom, pilećim fileom ili rajčicom. Eksperimentirajte i dodajte nešto svoje u recept!

5 jaja;
75 g luka (luk);
150 g majoneze;
30 ml stolnog octa;
5 g soli;
200 g šunke;
suncokretovo ulje (za prženje).

Prvo umutite jaja u dubokoj zdjeli. To možete učiniti mikserom ili pjenjačom. Masa treba postati prozračna. Obavezno posolite.

Sada od toga ispecite palačinke. Da biste to učinili, ulijte ulje u tavu i zagrijte ga. Ulijte malu količinu tijesta u njegovu sredinu i rasporedite po cijeloj površini. Kad proizvodi porumene, izvadite ih.

Za to vrijeme ogulite luk. Narežite ga na tanke polu kolutove. Zatim ga stavite u posudu i držite ga neko vrijeme u octu, a zatim izvadite.

Za salatu morate izvesti još nekoliko jednostavnih postupaka. Šunku treba narezati na trakice. Dodajte mu luk i nasjeckane palačinke. Mogu se rezati i na trakice. Sve ove komponente začinite majonezom i promiješajte. Poslužite neobičnu salatu u lijepoj zdjeli za salatu ili odmah podijelite porcije među gostima, inače se tako izvrsno jelo može brzo rasprodati i nitko ga neće dobiti.

Recept 7: salata sa šampinjonima i palačinkama

Palačinka salata s gljivama originalno je jelo koje može ukrasiti stol za Maslenicu. Vrlo se jednostavno priprema, ali potrebno je strpljenje.

Recept za salatu s palačinkama i gljivama može se brzo pripremiti ako koristite fotografije korak po korak i slijedite redoslijed kulinarskog procesa.

Pileća jaja 5 kom.
Mlijeko 6 žlica.
Brašno 2 žlice.
Marinirani šampinjoni 200 gr.
Luk 2 kom.
Majoneza po ukusu
Biljno ulje 2 žlice.
Posolite po ukusu
Papar po ukusu
Listovi zelene salate po ukusu

Umutiti jaja i sjediniti sa mlijekom. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Dodajte malo biljnog ulja. Ispeći palačinke. Cool. Narežite na trakice.

Luk ogulite, nasjeckajte (na trakice) i pržite dok ne omekša. Cool.

Šampinjone ocijediti od marinade, osušiti i sitno nasjeckati.

Pomiješajte sve sastojke. Začinite začinima po ukusu.

Začinite salatu majonezom, dodajte nasjeckani kopar. Gotovu salatu stavite na listove zelene salate i ukrasite. Dobar tek!

Recept 8: Salata od rakova s palačinkama (korak po korak)

Uvijek želite zadovoljiti svoju obitelj nečim novim. Recepti za salate od palačinki pomoći će vam. Prilično su ukusni i hranjivi. Štoviše, vrlo su jednostavni za pripremu. Velika prednost je što se palačinke mogu kombinirati s najrazličitijim namirnicama – povrćem, mesom, gljivama. Gdje ima palačinki, uvijek ima mjesta za kulinarske eksperimente.

Sastojci za palačinke (oko 4 kom.):

Brašno - 1 žlica. l.;
Jaja – 2 kom.;
Škrob – 1 žlica. l.;
Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
Začini;
Suncokretovo ulje.

Sastojci za salatu:

Štapići od rakova (mogu se zamijeniti drugim plodovima mora) - 200 gr.;
Palačinke od jaja – 4 kom.;
Svježi krastavci srednje veličine - 2 kom.;
Konzervirani kukuruz -100 gr.;
Majoneza - 100 ml.

Krenimo s pripremom palačinki. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu s visokim rubovima. Lagano istucite i dodajte mljeveni crni papar, brašno, škrob, kiselo vrhnje i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Brašno se dodaje u 2 dodavanja. Tijesto ispada prilično tekuće.

Stavite tavu namazanu biljnim uljem na vatru. Kad se zagrije na željenu temperaturu, izlijte dio tijesta na njegovu površinu, nastojeći ga ravnomjerno rasporediti. Pržite dok ne porumene i preokrenite. Ako se palačinka dobro zapekla, izvadite je na tanjir.

Štapiće od rakova narežite na tanke trakice.

Krastavce također nasjeckamo.

Palačinke smotajte u cijevi i izrežite na tanke krugove (do 4 mm). Palačinke možete zarolati sve zajedno umjesto zasebno.

Važno je da svi nasjeckani sastojci budu iste debljine i veličine. Tako će salata imati impresivniji izgled. Osim toga, okus svakog proizvoda bit će izvrstan.

Salatu morate slagati u slojevima. Donja kugla sastoji se od štapića od rakova. Sljedeći sloj su krastavci. Zatim posipamo kukuruz. Posljednji sloj čine palačinke. Morate ga položiti u slojeve tako da su svi proizvodi ravnomjerno raspoređeni.

Sada dodajte majonezu i promiješajte.

Zgodno je da se većina salata od palačinki s jajima može pripremiti unaprijed. Stoga će postati pravi spas za svaku domaćicu. Glavna stvar je ne dodati umak odmah u predjelo, već začiniti jelo prije posluživanja.

Sastojci: pola limenke kukuruza šećerca, 6 već kuhanih jaja, 420 g piletine, kuhinjska sol, svježi jaki krastavac, luk, umak, biljno ulje.

Ova palačinka salata od piletine i jaja ima jednostavne i pristupačne sastojke.

Piletina se kuha u slanoj vodi oko 20 minuta dok nije potpuno kuhana. Preostala juha može se koristiti za pripremu prvih jela.
Luk se nasjecka na pola prstena, prelije kipućom vodom i ostavi dok se piletina kuha.
U zdjelu se sipaju sirova jaja jedno po jedno. Posoljene su. Smjesu možete popapriti po ukusu. Ovdje je dodan 1 mali. žlica biljnog ulja.
Od dobro umućene smjese jaja peku se tanke palačinke. Potrebno ih je izliti u zagrijanu tavu s uljem i pržiti s obje strane.
Gotovi proizvodi se režu na trake.
Salata s palačinkama od jaja i piletinom složena je u slojevima: slamke od jaja - kriške krastavca - luk - slani umak - nasumično nasjeckano meso - kukuruz bez sirupa - slani umak.

Predjelo je ukrašeno svježim začinskim biljem.

Najlakši recept s kobasicama

Sastojci: 170 g dimljene kobasice, 5 većih jaja, jaki svježi krastavac, 2 velike žlice svijetle majoneze i kiselog vrhnja, češnjak po ukusu, rafinirano ulje, sol, mješavina bibera.

Sirova jaja se sipaju u duboku zdjelu. Popapri se i posoli. Ovdje se također šalje zgnječeni češnjak. Smjesu dobro umutiti. Od njega se na uobičajeni način peku tanke palačinke. Tepsiju namazati uljem samo jednom da tortilje ne budu previše masne.
Dobiveni proizvodi se izrezuju na trakice. Na isti način se melje i dimljena kobasica. Prvo morate ukloniti kožu. Svježi krastavac s korom sameljite na tanke kockice.
Proizvodi se sjedine u zdjeli i po potrebi posole.

Salata s palačinkama i kobasicom začinjena je mješavinom kiselog vrhnja i majoneze. Predjelo se odmah poslužuje na stol.

S dimljenom piletinom

Sastojci: limenka konzerviranog graška, velika dimljena pileća prsa, 220 g korejske mrkve, 3 velika jaja, 2 žlice. žlice sojinog umaka, 4-5 žlica. žlice majoneze, kuhinjska sol.

Zanimljiv i ukusan recept za salatu.

Jaja se tuku tako da se njihovi sastojci pomiješaju. Ovdje se ulijeva i soja umak. Nakon ponovnog miješanja palačinke su pečene. Kada se ohlade potrebno ih je iseći na trakice.
Dimljeni file se reže na uredne tanke trake.
Možete koristiti svježi luk ili njegove tanke polukrugove ukiseliti u mješavini vode i octa uz dodatak prstohvata šećera.
Pripremljeni sastojci se sjedine, u njih se ulije grašak bez salamure i stavi mrkva.

Salata s dimljenim palačinkama od piletine i jaja je posoljena i začinjena uljem ili majonezom.

Sa šampinjonima

Sastojci: polu kuhana piletina, 2 velika jaja, sol, 4 žlice. žlice brašna, majoneza, pola kilograma svježih gljiva, 60 ml mlijeka, soda na vrhu noža.

Vrlo popularan recept među domaćicama.

Šampinjoni se nasumce nasjeckaju i prže na zagrijanoj masnoći dok ne budu kuhani.
Umutiti jaja sa solju, sodom, brašnom, mlijekom. Od smjese se ispeku tanke palačinke, ohlade i režu na trakice.
Pileće meso odvojite od kostiju i nasjeckajte ili jednostavno natrgajte na vlakna.
Proizvodi iz prva tri koraka se miješaju.

Preostalo je samo predjelo posoliti i premazati bilo kojim umakom. Dovoljno je i porcija obične majoneze.

Sa kupusom i šunkom

Sastojci: veće jaje, glavica kineskog kupusa, sol, 220 g šunke, slatka paprika.

Jaje se umuti sa soli, nakon čega se od njega ispeče velika tanka palačinka. Dobiveni kolač ohladite i izrežite na trakice.
Kelj se sitno nasjecka oštrim nožem. Zajedno s nasjeckanom palačinkom izlije se u zdjelu za salatu.
Tu se dodaje i slatka crvena ili žuta paprika narezana na tanke ploške, kao i šunka. Povrće se može koristiti u dvije boje - pola svake, tako da gotov zalogaj ispadne svjetliji i ukusniji.
Svi proizvodi se pomiješaju i posole po ukusu.

Jelo se začini mješavinom majoneze i kiselog vrhnja ili bilo kojim drugim prikladnim umakom.

Izvorna salata sa svinjetinom, funchose

Sastojci: 170 g polutvrdog ili tvrdog sira, 120 g funchose, 320 g svinjske pulpe, 3 velika jaja, sol, mješavina paprika, biljno ulje.

Meso se kuha s bilo kojim začinima i soli dok ne bude kuhano. Morate koristiti svinjetinu bez masnoće.
Ohlađeno meso izrežite na sitne komade.
Jaja se dobro umute. Potrebno ih je posoliti i popapriti po ukusu.
Zatim se od smjese jaja ispeku palačinke, ohlade i izrežu na srednje trakice.
Funchoza se jednostavno prelije kipućom vodom 5-6 minuta. Zatim se proizvod ispere u hladnoj vodi. Ako je potrebno, možete ga rezati manje.
Sir grubo utrljati.
Sastojci predjela se sjedine i posole.

Jelo je začinjeno biljnim uljem. Za okus, umjesto toga možete odabrati laganu majonezu.

Snack "Skorenkaya" - korak po korak

Sastojci: 230 g mladog kupusa, 3-4 češnja češnjaka, 260 g šunke, 3 žlice. žlice majoneze, sol.

Lako i jednostavno predjelo za blagdanski stol.

Sva jaja se umute posebno. Svakoj se doda malo soli. Računica je sljedeća: od jednog jajeta dobije se tanka palačinka. Potrebno ga je ispeći s jedne strane i odmah staviti na tanjur. Vruće palačinke smotaju se u čvrste cijevi i režu.
Mladi kupus se nasjecka na trakice. Možete koristiti pekinški kupus. Bijeli kupus nakon rezanja treba malo zgnječiti rukama.
Šunka se melje na isti način.
Češnjak se nasjecka vrlo sitno i sjedini s majonezom. Po potrebi umak malo posolite.

Ostalo je samo pomiješati sve pripremljene sastojke i preliti dresingom. Slanu poslasticu morate pažljivo miješati kako ne biste pokidali komadiće palačinke od jaja. Umjesto majoneze s češnjakom možete koristiti gotov umak od češnjaka.

Palačinke od jaja u salati mnogima se čine nečim nepoznatim. Zapravo, izvrsna su baza za mnoga ukusna jela. Upotreba ovog sastojka u salatama je zbog činjenice da ih ukrašava i dodaje neobičan okus. Na primjer, palačinka s jajima i salata od piletine postala je vrlo popularna. Ovo je pravi proteinski bum! Vole ga sportaši i pristaše pravilne prehrane.

Što su palačinke s jajima?

Glavni sastojak dolje opisanih salata su palačinke od jaja. Preostale komponente se mijenjaju. Tako je salata s palačinkama od piletine, krastavaca i jaja prilično svježeg okusa, dok je verzija s kukuruzom zadovoljnija.

U biti, palačinke od jaja su jednostavno jaja umućena s nekoliko sastojaka, poput škroba, brašna i začina. Ovisi o receptu. Smjesa se poprži u tavi i zarola u palačinku. Otuda i naziv ovog jela.

Salata sa zelenim graškom

Za pripremu salate potrebni su vam sljedeći sastojci:

250 g piletine, po mogućnosti dimljene, ali je dopušten i kuhani file;
4-5 palačinki od jaja;
pet jaja srednje veličine;
limenka konzerviranog graška;
par luka;
nekoliko žlica škroba;
dva režnja češnjaka;
sol i papar na okus;
malo bilo kojeg biljnog ulja.

Ova salata od palačinki s jajima i dimljenom piletinom je ukusna. Ako koristite samo kuhano meso, postoji mogućnost da okus postane manje intenzivan.

Opis pripreme

Prvo morate sami pripremiti palačinke. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu i istucite ih vilicom. Kad se bjelanjak i žumanjak izmiješaju potrebno je malo posoliti i poškrobiti. Ovdje se ulije i nekoliko žlica biljnog ulja kako palačinke ne bi izgorjele. Tijesto se izlije u tavu manjeg promjera i peče s obje strane. Nakon hlađenja, smotaju se u cijev, a zatim se režu na trake.

Luk narežite na pola kolutiće i pržite dok ne omekša. Pileće meso se reže na prilično velike kocke. Pomiješajte meso, luk, grašak iz tegle i palačinke. Salatu možete začiniti kiselim vrhnjem ili majonezom. Ovdje se također šalje češnjak. Može se provući kroz prešu, a može se i sasvim sitno izrezati. Također, salata s palačinkama od piletine i jaja dodatno je ukrašena začinskim biljem.

Korištenje konzerviranog kukuruza

Ova varijanta jela prilično je pikantnog okusa. Osim toga, salata s ovim sastojcima je prilično zasitna; može poslužiti i kao prilog. Za pripremu trebate uzeti:

pola kilograma kuhanog pilećeg filea;
sedam jaja;
jedan luk;
250 g sira, po mogućnosti tvrdog;
limenka konzerviranog kukuruza šećerca;
tri svježa krastavca;
dvije žlice mlijeka i majoneze;
bilo koje zelje;
sol i papar, po želji.

Za pripremu salate s palačinkama od jaja, kukuruza i piletine, krastavce možete prethodno oguliti ili ostaviti u koži. Sve ovisi o zrelosti ploda.

Ukusno i zadovoljavajuće jelo

U ovom receptu ne morate koristiti škrob za pripremu palačinki. Jaja se sipaju u zdjelu, dodaju im se mlijeko, sol i začini. Sve umutiti vilicom ili pjenjačom. Od ove smjese dobijete otprilike tri velike palačinke. Peku se s obje strane, a zatim režu na duge komade.

Luk narežite što sitnije. Dolazi sa fileom narezanim na kockice, krastavcima i sirom. Svi dijelovi trebaju biti približno iste veličine. Sve je začinjeno majonezom i ukrašeno nasjeckanim začinskim biljem. Salatu s palačinkama od jaja i piletinom dodatno posolite i popaprite.

Salata sa šampinjonima i piletinom

Da biste pripremili salatu prema ovom receptu, trebate uzeti sljedeće sastojke:

Četiri jaja. Ako su mali, možete povećati njihov broj na šest.
Četiri stotine grama pilećeg filea, kuhanog ili pečenog.
Žlica kukuruznog škroba.
Četiristo grama gljiva, bolje od šampinjona.
Par žlica biljnog ulja, ista količina majoneze.
Hrpa zelenog luka.
Sol i začini.

Salata s piletinom, šampinjonima i palačinkama od jaja je vrlo zasitna. No, zbog prženih palačinki možda neće odgovarati onima koji su na dijeti.

Koraci za pripremu ukusne palačinke salate

Prije svega treba pripremiti najvažniji sastojak, a to su palačinke od jaja. Umutiti jaja sa škrobom, soli i paprom. Dobivena smjesa se izlije na vruću tavu. Bolje je pržiti palačinke s obje strane. Ohlađeno jelo režemo na komade. Tanke pruge izgledaju najbolje.

Važno je napomenuti da kada je posuda vruća, trebate smanjiti vatru na nisku. Sada se svaka palačinka može peći dvije minute sa svake strane. Ovako će se dobro kuhati. Svaki dio tijesta sipati malom kutlačom. U tavu možete dodati i ulja da jelo ne zagori. Ako imate kvalitetno neprianjajuće posuđe, možete preskočiti ovaj korak.

Zatim se gljive prže u tavi. Šampinjoni se čiste, uklanjaju tamna mjesta. U velikim gljivama, možete se riješiti tamne suknje ispod kape; male se odmah izrezuju na tanke kriške. Gljive se prže u biljnom ulju. Bolje ih je posuti mljevenom paprikom, pa će okus gljiva postati intenzivniji.

U zdjelu stavite pileći file prethodno nasjeckan na sitne kockice. Ovdje se također šalje ohlađena masa gljiva, tanko narezane palačinke i nasjeckani mladi luk. Po želji možete dodati i drugo zelje, poput peršina ili cilantra. Začinite salatu s palačinkama od jaja i piletine majonezom. Po želji možete dodati još soli ili papra.

Salata s palačinkama od jaja zanimljiv je način da diverzificirate svoja uobičajena jela i natječete se s uobičajenom salatom Olivier. Ova jela bit će izvrstan dodatak svakom prilogu.

Ova salata bit će spas za svaki praznik. Brzo se priprema i može se pripremiti unaprijed. A najveći plus kod njega je što je jako ukusan. Salatu s piletinom i palačinke s jajima možete poslužiti u zajedničkoj zdjeli za salatu ili u porcijama. Krastavac možete dodati u salatu ili ga samo ukrasiti - cvjetovima, listovima ili pahuljicama krastavca.

Za pripremu salate s palačinkama od piletine i jaja pripremite sastojke prema popisu.

Pileći file kuhajte u slanoj vodi 20 minuta. Izvadite iz juhe i ostavite da se meso ohladi.

Luk nasjeckajte na pola kolutića i prelijte ga kipućom vodom pola sata. Zatim ocijedite vodu.

Pripremite palačinke od jaja: jednu po jednu lomite, posolite, popaprite, dodajte žličicu ulja i dobro promiješajte.

Prije pečenja prve palačinke tavu namazati uljem i dobro zagrijati. Svaku palačinku ispečemo okrećući i na drugu stranu.

Slažite palačinke i ostavite da se ohlade. Prerezati na 4 dijela i svaku traku narezati na rezance.

Meso također narežemo na komade po dužini.

Počnimo skupljati salatu. Stavite 1 sloj - palačinke, luk i majonezu.

Napravimo 2. sloj - meso i kukuruz, majoneza.

Ponavljamo slojeve. Prije posluživanja ukrasite cvjetovima krastavca i peršinom.

Salata s palačinkama od piletine i jaja je spremna. Dobar tek!

Salata s prženim palačinkama s jajima priprema se brzo i jednostavno, neobičnog je izgleda i jedinstvene arome, gotovo nikada ne dosadi i odlično izgleda na blagdanskom stolu. Možete sigurno eksperimentirati sa sastojcima. Na primjer, izvadite kobasicu i koristite samo kuhano meso, a za pikantniji okus dodajte kisele krastavce. Ili zamijenite kukuruz zelenim graškom - odlično se slaže s palačinkama od piletine i jaja, pogotovo ako ih dopunite nasjeckanim maslinama bez koštica. A kako bi okus salate bio još delikatniji, pokušajte je začiniti domaćom majonezom, pripremljenom vlastitim rukama.

Moj zaključak je sljedeći: kada sastavljate jelovnik za odmor, ne zaboravite na salatu s palačinkama od jaja i piletinom - recept je jednostavan, okus je predivan, a izgled zanimljiv. Svakako pogledajte!

Ukupno vrijeme kuhanja: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 2 porcije

Sastojci

kokošja jaja 2 kom.
kukuruzni škrob 4 žličice.
sol 1 čips.
mješavina mljevenih paprika 1 čips.
kuhani pileći file 100 g
suhe kobasice 50 gr
kopar 5 g
majoneza 2 žlice. l.
kiseli ili kuhani kukuruz 3 žlice. l.
češnjak 1 zub.
biljno ulje 0,5 tsp.

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Prvo, počnimo raditi palačinke od jaja. U tu svrhu razmutite par jaja u manju zdjelicu, dodajte malo soli, papra i škroba - poželjno je koristiti kukuruzni škrob, on će palačinkama s jajima dati prekrasnu jarko žutu boju i ugodan miris pečenog kukuruza.

Pjenjačom umiješajte smjesu jaja. Smjesu nije potrebno tući, samo dobro sjediniti sve sastojke kako bi se škrob potpuno raspršio.

U tavi namazanoj uljem pecite palačinke na srednje jakoj vatri. Pržite ih sa svake strane 30-40 sekundi dok nisu potpuno pečeni.

Rezultat bi trebale biti palačinke od jaja, tanke i rumene - dobiveno je 2-3 komada, ovisno o veličini tave.

Palačinke slažemo u hrpu i smotamo u roladu, narežemo je na tanke trakice.

Kobasicu i kuhani pileći file narežite na trakice.

Za preljev pomiješajte majonezu, sitno sjeckani kopar i češanj češnjaka, propušten kroz prešu. Sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko. Nema potrebe dodavati sol, jer su majoneza, kobasice i palačinke već dovoljno slane.

U zdjelu za salatu pomiješajte sve nasjeckane proizvode, dodajte kiseli ili kuhani kukuruz i preljev.

Dobro promiješajte i stavite salatu na policu hladnjaka da odstoji 15-20 minuta.

Salatu uz palačinke s jajima poslužite ohlađenu. Posluživanje može biti bilo koje: u zajedničkoj zdjeli za salatu, na velikoj ravnoj posudi ili u porcijama.