Novogodišnji jelovnik za trudnicu - preporuke. Novogodišnji meni za trudnice i dojilje

Budućim majkama može biti vrlo teško. Mnoge žene tijekom trudnoće razviju "brutalni" apetit. A ovaj APETIT ne zaspi tijekom cijele trudnoće – svih devet mjeseci! Ali što s tim? svečani stol - blagdanska poslastica? Uostalom, raznolikost svečani stol još više potiče želju za ukusnom hranom. Buduće majke, naravno, nikako ne bi trebale razmišljati o strogoj dijeti. Uostalom, ako jedu samo kefir i par listova zelene salate, što će beba dobiti, kakve "koristi"?! I neće biti svečanog raspoloženja s takvim jelima na stolu. Ali ne biste se trebali ni prejedati. Moramo promatrati umjerenost i jesti samo zdravi proizvodi. U isto vrijeme, trebali biste uživati!

Što mislite: u izobilju svečani stol može biti od koristi za trudnice?

Naravno DA. Želite li se u to uvjeriti? Samo trebate slijediti neka pravila u pripremi svečanog (i svakodnevnog) stola za buduću majku.

Odabir najboljeg

Znate kako se pripremiti blagdanska jela?! S velik broj začini, začini, masti. Stoga biramo samo začine domaća izrada(domaće). Ne možete se zanositi slanom, paprenom, dimljenom, prženom hranom. Na stolu bi trebala biti samo domaća jela.

Tajna je u pripremi

Jeste li željni pečene piletine? Zamijenite li ga kuhanim (stavite ga u salatu, pirjajte u umaku) u istom omjeru dobit ćete 98 kcal manje.

Nemojte dodavati šećer u svježi sir i pečena jabuka- smanjiti njihov sadržaj kalorija za oko 100 jedinica.

Prilikom pripreme hrane važno je ne samo smanjiti sadržaj kalorija, već i održavati kvalitete okusa proizvoda. U tome će vam pomoći voda. Koristite li još uvijek vodu iz slavine? Uzalud! Sadrži mnogo opasnih tvari. Oni štete vašem tijelu i, što je najgore, vašoj bebi. Ali embrij se sastoji od 96% vode. Ekološki čista voda - važan proizvod ishrana svih ljudi, a posebno trudnica.

Ukusan meni za vas

Ne zaboravite na proizvode koji će vam samo koristiti i zato su vam najpotrebniji.

Tvrdi sir, špinat.

Folna kiselina- zeleno povrće, agrumi.

Vitamin E - slatka paprika, pureće meso, brokula.

Jod - plodovi mora i riba.

Uključite ove proizvode u blagdanski meni, I wellness garantirano za vas i vašu bebu!

Ogledni jelovnik

1) Salata od zelenila, zelene salate i komadića slane ribe, začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom.

2) Olivier s kuhana piletina, domaća majoneza, grašak (uzeti samo malo), kuhana mrkva i jabuka.

3) Razni sirevi.

Riba sa špinatom ili pureće rolice s povrćem. Mogućnost priloga - pečeni krumpir. Prije pečenja ploške krumpira premažite četkom biljno ulje te pospite s malo ružmarina i malo soli.

Razni želei, pjene, voće, orasi

Sok, kompot, voćni napitak.

Podigao sam ga recepti posuđe na koje se može staviti svečani stol za trudnice i ostali članovi obitelji. Uostalom, uglavnom kuhaju žene - u našem slučaju trudnice. I teško im je kuhati mnoga jela kako bi svima ugodila. Nadam se da ti recepti svidjet će vam se i koristiti ih.

Pureće rolice

1 pureći file, 1 veća glavica luka, sol, senf.

Za umak: 1 žlica. brašna, 2 žlice. kiselo vrhnje, 100 ml. bujon

priprema:

Puretinu narežite poprečno na 10-12 komada. Kriške lagano istucite. Začinite solju, senfom i pospite lukom. Kriške smotajte u cjevčicu i zavežite koncem.

Ulijte vodu u tepsiju. Kada voda proključa, stavite rolice. Kuhajte na laganoj vatri.

Napraviti umak: senf samljeti s brašnom, posoliti, dodati kiselo vrhnje, razrijediti juhom u kojoj su se kiflice kuhale. Ulijte u meso i prokuhajte.

Kotleti od pilećih prsa

4 pileća prsa, 3 češnja češnjaka, 3 žlice. l. sitno nasjeckano zelje, 3 žlice. l. sok od limuna, 3 žlice. l. maslinovo ulje, sol po ukusu.

priprema:

Prsa prerežite na pola, stavite između dva filma i istucite na 0,5-0,7 cm debljine.

Miješati sok od limuna, maslac, nasjeckani češnjak i začinsko bilje. Ovom marinadom prelijte meso 30 minuta.

Stavite meso u tavu i pržite ga 5 minuta sa svake strane. Prsa možete peći na roštilju (tako će biti i zdravije). Prsa poslužite sa zelenom salatom.

Riblje okruglice

2 fileta bilo koje ribe, 1 jaje, 1 glavica luka, sol, 2 žlice. l. brašno, začini.

priprema:

File izrezati na male komadiće. Stavite u zdjelu, posolite. Dodajte sitno sjeckani luk, brašno, jaje, začine i ostavite 20 minuta.

Pržite mesne okruglice u biljnom ulju.

Riba pirjana s vrhnjem

500 g ribljeg fileta, 2 glavice luka, 200 g kiselog vrhnja, 2 žlice. l. biljno ulje, 1 hrpa bilja, sol po ukusu.

priprema:

Ribu narežite na komade, luk narežite na kolutiće. Zajedno popržiti u tavi.

Pomiješajte kiselo vrhnje sa nasjeckanim začinskim biljem. Ribu prelijte kiselim vrhnjem i pirjajte 15 minuta.

Pečena riba

1 bilo koji riječna riba težine 600 g, 1 limun, 1 luk, 1 mrkva, 2 žlice. l. maslinovo ulje, sol po ukusu.

priprema:

Ribu očistiti i izvaditi utrobu, posoliti izvana i iznutra, namazati uljem i sokom od pola limuna. Luk narežite na kolutiće, a mrkvu i limun na ploške. Povrće posolite.

Stavite ribu u lim za pečenje, okolo poslažite povrće i kriške limuna.

Pecite u pećnici na 200°C oko 30 minuta.

Punjene paprike

4 slatke paprike, 2 glavice luka, 300 g mljevene ćuretine, 2 jaja, 2 l. maslinovo ulje, sol i začinsko bilje po ukusu.

priprema:

Za mljeveno meso: na maslinovom ulju lagano popržite nasjeckani luk, pomiješajte s mljevenom puretinom, dodajte malo vode i pirjajte dok ne omekša. Umiješajte razmućena jaja, posolite i pirjajte još 1-2 minute, možete dodati nasjeckanog začinskog bilja.

Uklonite sjemenke iz paprike. Napunite mljevenim mesom, stavite u kalup i pecite u pećnici na 200°C 15-20 minuta.

Salata od mrkve

4 srednje mrkve, sok od jednog limuna, 2 žlice. l. maslinovo ulje, sol i šećer po ukusu.

priprema:

Mrkvu naribati na krupnije ribež. Dodajte limunov sok i pustite da se mrkva natopi. Salatu začinite uljem u koje dodajte šećer i sol.

Salata od svježe povrće № 1

2 svježa krastavca, 1 babura paprika, 200 g. bijeli kupus, hrpa zelenila (bilo koje), 2 žlice. l. maslinovo ulje, 1 žlica. l. sok od limuna, sol po ukusu.

priprema:

Krastavce i papriku narežite na krupnije kolutove, kupus sitno nasjeckajte, a zelje nasjeckajte.

Sve pomiješajte, posolite i začinite uljem i limunovim sokom.

Salata od svježeg povrća br.2

1 paprika, 1 vezica zelene salate, 10 cherry rajčica, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, sol po ukusu.

priprema:

Papriku narezati na kolutiće, salatu krupno narezati, dodati cherry rajčice (može cijele ili izrezane - po ukusu).

Salatu začinite kiselim vrhnjem, posolite i poslužite.

Somun sa salatom

4 pripremljena somuna kukuruzno brašno ili tanki pita kruh, 200 g mljevene puretine, 1 glavica luka, 1 žlica. l. biljno ulje,

3 rajčice, 2 slatke paprike, 1 vezica bilo koje zelene salate, 4 žlice. l. mekan skuta sir, 10 maslina bez koštica.

priprema:

Pržite mljevenu puretinu sa sitno nasjeckanim lukom oko 20 minuta.

Rajčice narežite na ploške, papriku na trakice, salatu trgajte rukama.

Dodajte poprženo mljeveno meso i meki sir na povrće.

Salatu poslužite zamotanu u tortilje ili pita kruh.

Marelice s kremom od skute

15 svježih (ili konzerviranih) većih marelica ili breskvi, 100 gr. meki svježi sir, 1 žlica. l. šećera, prstohvat cimeta.

priprema:

Marelice (breskve) prerezati na pola (ako su iz konzerve, onda su već na pola). Samljeti ih 5 komada u blenderu.

Svježi sir pomiješajte sa šećerom i masom od marelica.

Polovice marelica (breskvi) napunite smjesom od skute i pospite cimetom.

Pečene kruške sa džemom

4 kruške, 4 žlice. l. bilo kakav pekmez.

priprema:

Kruške prepolovite, izvadite im sredicu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta ili mikrovalna pećnica 2 minute. Poslužite uz pekmez.

Smoothie od banane

2 banane, 0,5 l. mlijeka, 2 žličice. šećera, 3 žlice. l. smrvljeni led.

priprema:

Banane narežite na komade, stavite na led, pospite šećerom.

Dodati mlijeko i sve miješati mikserom 2 minute na laganoj brzini.

Koktel od jogurta

250 ml. biojogurt ili kefir, 2 kajsije (drugo voće, bobičasto voće)

priprema:

Jogurt i marelice stavite u blender. Tucite dok ne postane glatko. Ulijte u ohlađene čaše i poslužite.

NASTAVLJA SE.

Kopiranje teksta članka i njegovo objavljivanje na resursima trećih strana samo uz dodatak aktivne veze na izvor.

PRIMAJTE NOVE ČLANKE SAJTA E-MAILOM BUDITE PRVI

Trudnicama je teško zamisliti novogodišnji jelovnik za sebe. Blagdanski stol bit će toliko raznovrstan i primamljiv da će biti vrlo teško odoljeti iskušenju! Kako da ne slavimo uopće?! Naravno da ne, pogotovo u tako zanimljivoj situaciji, svakako morate proslaviti praznik, snimiti fotografije i videozapise, tako da kasnije imate što pokazati svojoj bebi!

Oko Novogodišnji meni za žene Ako čekate dijete, možete reći sljedeće: ako nemate posebnih upozorenja liječnika, a trudnoća teče normalno, onda jedite što god vam srce poželi! Samo nemojte se prejedati ni pod kojim okolnostima - jedite vrlo malo odjednom, doslovno nekoliko žlica odjednom. Možete si priuštiti i gazirana pića i čašu šampanjca. Zdrava majka i fetus koji se normalno razvija vjerojatno neće imati problema zbog toga.

Buduće majke trebaju imati na umu sljedeće:

pripremljeno s majonezom. Glavnim ukrasom novogodišnjih stolova mogu se smatrati razne salate pripremljene na bazi majoneze i drugih "sumnjivih" umaka. Kako biste se zaštitili od “proždiranja” nečeg ovakvog, pripremajte ga posebno za sebe, pripremajte malo drugačije salate. Na primjer, kuhanje štapići od rakova s kukuruzom i jajima, zamjena umak od majoneze redovito prirodno kiselo vrhnje. Možeš ga negdje upotrijebiti maslinovo ulje, senf. Kokošja jaja, koji se koristi za pripremu salata za sebe, bolje je zamijeniti piljene. Naravno, bolje je ne stavljati dimljenu kobasicu u salatu! Zapravo, postoje salate koje nisu samo dopuštene za trudnice, nego su čak i zdrave. Prije svega, ovo je vinaigrette s maslinama ili nerafiniranim laneno ulje. Prednost dajte salatama isključivo od svježeg povrća neupitne “proizvodnje”.
Domaći solanin. Domaći kiseli krastavci bez upotrebe octa diverzificirat će jelovnik trudnice u novogodišnjoj noći. Dakle, glavno jelo može biti kiseli kupus, krastavci, rajčice, zimnice, kompoti i još ponešto. Prije svega, sve je ovo prirodno, uvijek znate od čega je, ukusno je i zdravo!
Riba i riblji poluproizvodi. Niti jedan novogodišnji stol ne bi bio potpun bez ribljih narezaka, tosta i sendviča od ribljih poluproizvoda. Riba se, naravno, može samo malo posoliti, ali bilo bi lijepo skuhati crvenu ribu u laganom kuhalu. Naravno, morat ćete se odreći dosta tosta, ali uglavnom si možete priuštiti par komada. Ako imate jaku želju, dopušteno je pojesti malo kavijara, s obzirom da je prirodni proizvod.
Voće. Morate odabrati barem "sumnjivo" voće. Bolje je ne pokušavati ništa konkretno za vas sumnjivo. Sasvim je moguće pojesti jabuku, kivi, naranču, limun, kaki, kokos i, naravno, bananu, iako to nije voće! Usput, koristeći svježi jogurt ili kiselo vrhnje sa šećerom, možete jednostavno pripremiti slatku salatu od svježeg voća za sebe. Izvrsna opcija.
Domaće pecivo. Domaće pečenje u potpunosti će upotpuniti blagdansku trpezu, ali u vrlo malim količinama, pogotovo kada je riječ o probavnim tegobama. Ako imate zatvor, bolje je jesti manje kruha i sve to.
Čokoladni proizvodi. U svakom slučaju, novogodišnji stol će se razlikovati od raznih slatkiša i čokolade. U svakom slučaju poželjet ćete nešto pojesti, pa prednost treba dati pravoj tamnoj čokoladi u količini od nekoliko kriški i par bombona.
Mliječni proizvodi. Uvijek možete kuhati lagani desert od svježeg sira. Pojedite malo jogurta i sira. Mliječni proizvodi su visoko hranjiva vrijednost Dobro će doći i trudnicama!

Sretna Nova godina!

Svečani stol u Nova godina uvijek puna najviše razne poslastice- lijepa, ukusna i uvijek budi apetit. Međutim, među okupljenima iza njega ponekad ima ljudi za koje nisu svi podobni Novogodišnja jela: trudnice, na primjer.

Novogodišnja jela za trudnice: poseban meni

Ako ste vi ili netko od vaših rođaka i gostiju u zanimljivoj poziciji, pobrinite se da neki od recepata bude prilagođen upravo trudnicama. Neće trebati puno vremena, a rezultat će "krivcu" promjena u jelovniku donijeti puno pozitivnih emocija.

Čekanje bebe posebno je razdoblje. Tijekom njega tijelo žene se obnavlja i radi, moglo bi se reći, u hitnom načinu rada. Stoga bi obroci za trudnice trebali biti što lakše probavljivi, hranjivi i zdravi. Ovo je dobro poznata činjenica. Ali kako to primijeniti na Novogodišnji stol- to je pitanje.

Meso i riblja jela, neki originalne salate i grickalice, voće i slatkiši... Za Novu godinu pripremamo posebne poslastice, blagdanski recepti. Naravno, jelovnik uključuje puno pržene, dimljene, začinjene i masne hrane. Sve to može biti ukusno i lijepo, ali... Ali ne baš korisno za buduće majke.

Novogodišnja jela za trudnice: izbacivanje nepotrebnih stvari

Blagdanska jela za trudnice preporučujemo pripremati bez visokokalorične majoneze (udio masti je 50-67%), a idealno je zamijeniti je kiselim vrhnjem ili prirodnom domaćom majonezom. Ako govorimo o salati, oh porcionirani komadi ribu ili piletinu, onda možete napraviti kompromis: dio jela kuhati odvojeno, bez upotrebe masnog umaka.

Kako biste izbjegli oticanje, novogodišnja jela za trudnice ne smiju biti previše začinjena ili slana. Marinade i začini mogu izazvati zadržavanje tekućine u tijelu ili izazvati neočekivane alergije.

Također, blagdanska jela za trudnice ne smiju biti pretjerano kalorična. Pa, kako će buduća mama dobiti 1-2 kilograma viška za novogodišnji vikend?.. Ne treba stvarati dodatne probleme, bolje je trbušoljubicu i njegovu mamu obradovati laganim, lijepim i neslatkim. štetne dobrote.

Novogodišnja jela 2013. za trudnice: salate i topla jela

Salate od povrća, ribe, svježe voće, svježi sir i nemasno meso. Usput, Nova 2013. godina bit će održana u znaku vodene zmije, pa je na svečani stol preporučljivo poslužiti poslastice od ribe i plodova mora.

Preporučujemo da u svoj jelovnik uvrstite sljedeće: Novogodišnji zalogaji za trudnice: salata od povrća s voćem i biljnim uljem, lagana salata s adyghe sirom i povrćem ili salata s tunom, cherry rajčicama i prepeličja jaja. Salate je korisno začiniti maslinovim ili kukuruzno ulje, dodajte im sjemenke sezama ili bundeve.

Kao primjer nudimo sljedeća topla novogodišnja jela za trudnice: ukusne goveđe rolice s orah i suhe šljive, krumpir iz pećnice punjen mesom, pileće nogice pečene u lisnatom tijestu (pažljivo sa začinima!), kunić ili puretina.

I, naravno, riblja jela bit će vrlo popularna u Novoj 2013. godini. Za trudnice je prikladan pečeni ružičasti losos u omotaču od luka i mrkve, riba kuhana u pećnici s krumpirom, ukusni losos u foliji ili dijetalni riblji file u loncima. Sve je ukusno i sve vam je dobro!

Novogodišnja jela za trudnice: pića i deserti

Naravno, Nova godina nije potpuna bez šampanjca. Za trudnice najbolja opcija Bit će ili bezalkoholna verzija (tzv. "Dječji šampanjac") ili bilo koja druga bezalkoholna pića: sokovi, kokteli, kompoti, voćni napici.

Prilikom odabira Novogodišnji desert Preporučujemo sljedeća jela za trudnice: biskvit sa svježim sirom i suhim marelicama, posipano komadići čokolade kefir žele s voćem, osvježavajući i apsolutno niskokalorični sladoled od kivija u obliku sladoleda.

Svim budućim majkama želimo zdravlje, snagu i sretnu Novu godinu!

Imati jasno razumijevanje svoje prehrane trudnica, možete jednostavno sastaviti ispravan jelovnik. Ne zaboravite da se dijetalna jela tijekom trudnoće pripremaju samo od svježe proizvode dobre kvalitete, koji ne sadrže hipoalergene aditive. Ispod je izbor recepata za kuhanje trudnice svaki dan.

Zdrave salate za trudnice: jednostavni recepti s fotografijama

Ovaj odjeljak predstavlja fotografije i recepte za salate za trudnice u različitim fazama.

Salata od sirovog povrća

Sastojci:

mrkva, rajčica, krastavci - po 1 kom.
korijen peršina - 1\2 kom.,
bijeli kupus - 50 gr.,
peršin, kopar - 10 g.,
kiselo vrhnje - 40 g,
soli po ukusu.

Izlaz: 300 gr.

priprema:

Mrkvu i korijen peršina temeljito operite, ogulite i sitno nasjeckajte; Operite krastavce i rajčice, izrezati na tanke kriške; isjeckati kupus; Peršin i kopar operite i sitno nasjeckajte. Pripremljeno povrće izmiksati. Prilikom podnošenja zdrava salata za trudnice začinite kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.

Salata od bijelog kupusa s jabukama i mrkvom

priprema:

Bijeli kupus - 150 g,
Mrkva, jabuka - 1 kom.,
Luk - 1\2 kom.,
kopar, peršin - 10 gr.,
limunov sok (ocat) - 5 mg.,
šećer - 8 g,
kiselo vrhnje - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300 g.

priprema:

Za kuhanje lagano jelo Za trudnice, po ovom receptu, kupus je potrebno oprati, sitno nasjeckati, malo posoliti, dodati limunov sok, staviti u šerpu, zagrijavati uz stalno miješanje dok sav kupus ne slegne na dno. Zatim ocijediti sok, dodati sitno nasjeckanu mrkvu, luka, jabuka narezana na trakice, šećer, malo soli. Salatu za trudnice pripremljenu po ovom receptu prije posluživanja prelijte kiselim vrhnjem i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Zelena salata s krastavcima i rajčicama

Sastojci:

Zelena salata - 75 g,
Rajčica, krastavac - 1 kom.,
kiselo vrhnje - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300 g.

priprema:

Za pripremu ovog jela tijekom trudnoće zelena salata temeljito oprati, krupno nasjeckati, Svježe rajčice Operite i krastavce, narezane na ploške ili poluploške, stavite na pripremljenu salatu. Prilikom posluživanja prelijte kiselim vrhnjem i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od mrkve i jabuke

Sastojci:

Mrkva i jabuke - po 2 komada,
Korijen peršina - 1\2 kom.,
kiselo vrhnje - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 350 g.

priprema:

Pripremljenu mrkvu naribajte na krupnije ribež. Opranim jabukama izvadite jezgru i narežite na trakice. Zelje sitno nasjeckajte. Pripremljene proizvode pomiješati i pri posluživanju dodati kiselo vrhnje.

Salata od zelenog luka s jajima

Sastojci:

Zeleni luk - 200 g,
jaje - 1 komad,
kiselo vrhnje - 40 g,
peršin, kopar - 10 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300 g.

priprema:

Zeleni luk dobro operite, nasjeckajte, pomiješajte s nasjeckanim, tvrdo kuhanim jajima i malo posolite. Prilikom posluživanja jelo pripremljeno po ovom receptu za trudnice začinite kiselim vrhnjem i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od mrkve, suhih marelica i limuna

Sastojci:

Mrkva - 2 kom.,
suhe marelice - 1/3 šalice,
limun - 1/2 kom.,
kiselo vrhnje - 40 g,
šećer - 8 g,
peršin -5g.

Izlaz: 300 g.

priprema:

Sirovu oguljenu mrkvu naribajte na krupno ili sitno nasjeckajte. Suhe marelice sortirajte, isperite, prelijte kipućom vodom, sitno nasjeckajte i pomiješajte s mrkvom. Pola limuna sitno nasjeckajte i pomiješajte s mrkvom i suhim marelicama. Prilikom posluživanja zdravu salatu za trudnice pripremljenu po ovom receptu začinite kiselim vrhnjem i šećerom te ukrasite peršinom.

Prva jela za trudnice: fotografije i recepti za juhe od povrća

U nastavku su recepti. ukusne juhe za trudnice.

Juha od cvjetače

Sastojci:

Cvjetača - 300 g,
mlijeko - 200 ml,
pšenično brašno - 20 g,
maslac - 70 g.

Izlaz: 500 g.

priprema:

Za pripremu ovog prvog jela za trudnice, karfiol potrebno je podijeliti na cvatove i kuhati u blago posoljenoj vodi. Na maslacu lagano popržiti brašno i razrijediti vrućom juhom od kupusa, dodati mlijeko, kuhane cvatove kupusa i prokuhati.

Vegetarijanska juha

Sastojci:

krumpir - 700 g,
Bijeli kupus - 50 g,
tikvice - 50 g,
mrkva - 30 g,
rajčica - 60 g,
korijen peršina - 5 g,
juha od povrća - 500 ml,
kiselo vrhnje - 40 g,
maslac - 70 g,
peršin, kopar - 70 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 500 g.

priprema:

Povrće i korijenje oguliti, oprati, nasjeckati i kuhati u malo vode do pola, uliti povrtnu juhu, dodati oguljeni i nasjeckani krumpir i kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.

U juhu za trudnice pripremljenu po ovom receptu prije posluživanja dodajte maslac, kiselo vrhnje i sitno nasjeckano začinsko bilje.

Od jestivih ostataka priprema se juha od povrća razno povrće(mrkva, listovi cvjetače, zeleni listovi i stabljike bijelog kupusa), koji se ogule, dobro operu, potope u kipuću vodu i kuhaju na laganoj vatri dok ne omekšaju, zatim procijede kroz sito ili gazu. Kao juhu od povrća možete koristiti vodu u kojoj se kuhala cvjetača ili krumpir.

Mliječna juha od povrća

Sastojci:

Krompir - 100 gr.,
Cvjetača - 100 g,
mrkva - 40 g,
repa - 30 g,
poriluk - 15 g,
zeleni grašak- 15 g,
mlijeko - 400 litara,
biljno ulje - 17 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 500 g.

priprema:

Za pripremu ovog recepta juha od povrća za trudnice krumpir je potrebno oguliti i narezati na sitne kockice. Cvjetaču podijelite na pojedinačne cvjetove. Mrkvu, repu, poriluk ogulite, nasjeckajte i lagano popržite na ulju. Pripremljeno povrće stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte kuhano mlijeko i kuhajte dok ne omekša, zatim dodajte zeleni grašak, prokuhajte i maknite s vatre.

Pogledajte gore navedene fotografije recepata za juhu za trudnice:

Glavna jela za trudnice: dijetalni recepti (sa fotografijama)

Ova zbirka recepata s fotografijama posvećena je dijetalnim glavnim jelima za trudnice.

Mesne okruglice od junetine

Sastojci:

Goveđe meso - 250 g,
pšenični kruh - 80 g,
Luk - 30 g,
mlijeko - 35 ml,
pšenično brašno - 25 g,
biljno ulje - 17 g,
pasta od rajčice - 20 g,
kiselo vrhnje - 20 g,
peršin i kopar - 10 g.

Izlaz: 200 g.

priprema:

Pripremite mljeveno meso, kruh, luk i mlijeko tako da ga dva puta propasirate kroz stroj za mljevenje mesa, izrežite na male okruglice, uvaljajte u brašno, stavite u lonac, malo zagrijte u malo juhe, dodajte pire od rajčice, kiselo vrhnje, biljno ulje i poklopljeno pirjati na laganoj vatri 20 minuta. Prije posluživanja drugo jelo za trudnice pripremljeno po ovom receptu pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Kufte kuhane na pari u mliječnom umaku

Sastojci:

Goveđe meso - 250 g,
pšenični kruh - 40 g,
maslac - 20 g,
mlijeko - 100 mg,
pšenično brašno - 15 g.

Izlaz: 150\100 g.

priprema:

Za pripremu ovog jela tijekom trudnoće kotlet masa potrebno ga je izrezati na okruglice, skuhati na pari (u posudi na pari preliti toplom vodom), te prije posluživanja preliti mliječnim umakom.

Pšenično brašno za umak lagano popržiti na maslacu (10 g) do svijetložute boje, dobro umiješati malo ohlađenog prokuhanog mlijeka, uliti u kipuće mlijeko i kuhati uz miješanje dok gusti umak. U ljuti umak dodajte ostatak maslac.

Mesni kotleti s jetrom

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
goveđa jetra - 80 g,
pšenični kruh - 60 g,
jaje - 1 kom.,
maslac - 20 g.

Izlaz: 200 g.

priprema:

Za pripremu jela tijekom trudnoće prema ovom receptu, goveđe meso mora se očistiti od grubih tetiva. Isperite jetru, uklonite film i žučne kanale. Pripremljeno meso i džigericu zajedno sa kruhom namočenim u vodu dva puta propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajte jaje, dobro izgnječite, narežite na kotlete, premažite jajetom, stavite u nauljenu tavu, dodajte 2-3 žlice. hladna voda i pirjati poklopljeno dok se ne skuha. Pri posluživanju preliti otopljenim maslacem.

Puding od jetrica

Sastojci:

Goveđa jetra - 250 g,
Luk - 75 g,
jaje - 2 kom.,
mlijeko - 200 ml,
ghee - 20 g,
pšenični krekeri - 75 g,
peršin - 70 g.

Izlaz: 250 g.

priprema:

Za pripremu ovoga zdravo jelo Tijekom trudnoće pripremljenu jetru treba napuniti mlijekom i ostaviti 1 sat. Zatim samljeti zajedno s lukom, dodati žumanjke, rastopljeni maslac, sitno nasjeckanog peršina, izmiješati, dodati umućeno bjelanjke, staviti u tepsiju namazanu i posutu prezlama, poprskati uljem i zapeći u pećnici.

Pozharskie kotleti sa zelenim graškom

Sastojci:

Pileće meso - 250 g,
Pšenični kruh - 25 g,
mlijeko - 50 ml,
pšenični krekeri - U5 g,
maslac - 20 g,
zeleni grašak - 30 g.

Izlaz: 200/30 g.

priprema:

Pileće meso odvojiti od kože i kostiju, zajedno sa kruhom namočenim u mlijeko propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati maslac, dobro izmiješati, oblikovati kotlete, uvaljati ih u prezle, lagano popržiti s obje strane, pokriti tavu poklopite i stavite kotlete u pećnicu. Prilikom posluživanja pokapajte otopljenim maslacem i dodajte zeleni grašak.

Krumpir kotleti s ribom

Sastojci:

krumpir - 300 g,
riba - 150 g,
luk - 75 g,
pšenično brašno - 25 g,
kiselo vrhnje - 40 g,
jaje - 1 kom.,
maslac - 20 g,
pšenični krekeri - 20 g,
sol - po ukusu

Izlaz: 300 g.

priprema:

Za ovo dijetetski recept Za trudnice je potrebno krompir skuhati na pari i oguliti. Kuhana riblji file zajedno s krumpirom propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte brašno, maslac, žumanjke, kiselo vrhnje, sitno sjeckani luk, dobro promiješajte, narežite kotlete, premažite umućenim bjelanjkom, uvaljajte u prezle i pržite.

Riba u umaku od vrhnja

Sastojci:

Riba - 300 g.,
krumpir - 300 g,
maslac - 35 g,
pšenično brašno - 20 g,
sir - 15 g,
kiselo vrhnje - 50 g,
maslac - 30 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300/50 g.

priprema:

Da biste svaki dan pripremali jelo za trudnice prema ovom receptu, pripremljenu ribu potrebno je narezati u velikim komadima, uvaljati u brašno, lagano popržiti. U dublju tavu ulijte malo umaka od kiselog vrhnja, stavite ribu, na ribu i rubove tave stavite kriške krumpira kuhanog u ljusci i oguljenog, prelijte umak od vrhnja, pospite ribanim sirom, prelijte uljem i zapecite u pećnici. Priprema umaka: na ulju lagano popržiti brašno, razrijediti tople vode, pustiti da prokuha, dodati kiselo vrhnje, kuhati 3-5 minuta, procijediti kroz sito ili cjedilo.

Recepti za takvu hranu za trudnice sigurno će se svidjeti svakoj trudnici.

Ukusni i zdravi dijetalni recepti za trudnice za svaki dan

Jela pripremljena po ovim receptima za trudnice ne samo da su zdrava, već su i vrlo ukusna.

Tepsija od svježeg sira i jabuka

Sastojci:

Nemasni svježi sir - 300 g,
jaje - 1 kom.,
griz - 25 g,
šećer - 30 g,
jabuka - 100 g,
grožđice - 30 g,
pšenični kruh - 200 g,
mlijeko - 70 ml,
maslac - 20 g,
kiselo vrhnje - 50 g.

Izlaz: 350/50g.

priprema:

Da biste pripremili dijetalno jelo za trudnice za svaki dan po ovom receptu, potrebno je kruh narezati na tanke kriške, preliti mlijekom uz dodatak malo šećera, nasjeckati svježi sir, pomiješati s tučenim bjelanjkom, žumanjke, šećer i griz, dodati grožđice, jabuke narezane na kockice, dobro umutiti.

U podmazan kalup slažite u slojevima neke od pripremljenih šnita kruha, zatim pola mase od skute, još šnita kruha i preostalu masu od skute. Sve pokrijte preostalim kriškama kruha i zapecite u pećnici. Prilikom posluživanja preliti kiselim vrhnjem.

Sufle od skute sa suhim marelicama i orašastim plodovima

Sastojci:

Svježi sir - 300 g,
griz - 50 g,
mlijeko - 50 litara,
jaje - 1 kom.,
šećer - 30 g,
maslac - 20 g,
suhe marelice - 50 g,
orasi - 50 g,
kiselo vrhnje - 50 g.

Izlaz: 350/50g.

Svježi sir samljeti, sjediniti sa grizom, dodati mlijeko, žumanjak, šećer, maslac, dobro izmrviti, dodati umućeni bjelanjak. Jezgre orašastih plodova dobro zdrobiti, suhe marelice oprati i sitno nasjeckati, sjediniti s masom od skute, dobro promiješati, staviti u podmazan pleh i peći u pećnici. Ukusno i zdravo jelo za trudnice pripremljeno po ovom receptu poslužite uz kiselo vrhnje.

Kotleti od tikvica i svježeg sira

Sastojci:

Tikvice - 300 g.
svježi sir - 100 g,
jaje - 1 komad,
pšenično brašno - 50 g,
peršin i kopar - 15 g,
sol - po ukusu,
kefir - 50 mg.

Izlaz: 300/50g.

priprema:

Da biste pripremili zdravo jelo za trudnice po ovom receptu, potrebno je tikvice oguliti, nasjeckati, malo posoliti i ostaviti 5-10 minuta, zatim dodati jaje, brašno, naribani svježi sir, sitno nasjeckano začinsko bilje ( 10 g) i promiješajte. Dobivenu masu stavljati na žlice u porcijama na zagrijanu tavu i pržiti s obje strane. Poslužite uz kefir pomiješan sa nasjeckanim začinskim biljem (5 g).

Bundeva sa svježim sirom

Sastojci:

Bundeva - 200 g,
Nemasni svježi sir - 200 g,
šećer - 25 g,
vanilin ili cimet - po ukusu,
kiselo vrhnje - 40 g.

Izlaz: 300/ 40 g.

priprema:

Tikvu oguliti, pirjati dok ne omekša, pasirati, pomiješati s naribanim svježim sirom, dodati prstohvat vanilina ili cimeta, šećer, dobro izmiješati. Dijetalno jelo za trudnice pripremljeno prema ovom receptu poslužite uz kiselo vrhnje.

Povrće zapečeno sa sirom

Sastojci:

Paradajz, patlidžan, slatka paprika - po 150 g,
luk - 50 g,
sir (tvrdi) - 50 g,
kopar i peršin - 10 g,
biljno ulje - 35 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 350 g.

priprema:

Paradajz i patlidžan narežite na tanke kolutiće, luk i slatku papriku na tanke kolutove. Ulijte biljno ulje u tavu, stavite povrće sljedećim redoslijedom: rajčice, luk, paprike, patlidžane. Malo posolite, dodajte začinsko bilje, na vrh stavite još jedan red rajčica, pospite naribanim sirom i zapecite u pećnici do kraja.

Heljdina mliječna kaša s tikvicama

Sastojci:

Heljda - 75 g,
tikvice - 100 g,
mlijeko - 200 ml,
šećer - 10 g,
maslac - 20 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300 g.

priprema:

Heljdu izdvojiti i zagrijati u tavi dok ne dobije crvenkastu boju. Tikvice ogulite, narežite na komade, stavite u šerpu, dodajte mlijeko i kuhajte dok ne omekšaju, zatim dodajte pripremljene žitarice, promiješajte, prokuhajte, dodajte puter, šećer, malo soli, sve promiješajte, poklopite poklopcem, stavite peći 2 sata. Prilikom posluživanja prelijte otopljenim maslacem.

Što kuhati za trudnicu s toksikozom: recepti

Ovdje ćete saznati što možete pripremiti za trudnicu s toksikozom.

Mliječna juha s Herculesom

Sastojci:

mlijeko - 100 ml,
Žitarice "Hercules" - 20 g,
voda - 50 litara,
šećer - 5 g,
suhe marelice - 10 g,
maslac - 5g.

Izlaz: 180 g.

priprema:

Hercules žitarice procijediti, dodati kipuću vodu, kuhati 10 minuta, dodati vruće mlijeko, šećer, prethodno namočen u tople vode suhe marelice i kuhajte dok ne omekšaju. Prije upotrebe dodajte maslac.

Steam zrazy, punjen omletom

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
jaje - 2 kom.,
mlijeko - 60 ml,
pšenični kruh - 30 g,
maslac - 10g.

Izlaz: 250 g.

priprema:

Za kuhanje dijetalno jelo Tijekom trudnoće, prema ovom receptu, pripremljeno meso zajedno s kruhom namočenim u mlijeko potrebno je provrtati kroz mlin za meso i dobro izmiješati. Pripremite omlet od jaja i mlijeka, ohladite. Pripremite zraze punjene omletom i kuhajte ih na pari. Prilikom posluživanja prelijte otopljenim maslacem.

Seljačko lešo meso

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
krumpir - 200 g,
mrkva - /00 g,
korijen peršina - 20 g,
zeleni grašak - 40 g,
kiselo vrhnje - 20 g,
maslac - 10 g,
pšenično brašno - 10 g,
mlijeko - 100 litara,

Izlaz: 300 g.

priprema:

Kuhajte meso do pola kuhano, narežite na male komade. Mrkvu i korijen peršina narežite na ploške, zajedno s mesom stavite u lonac, zalijte vodom i pirjajte dok tekućina potpuno ne ispari.

Krompir oguliti, narezati na ploške i posebno skuhati u vodi. Pripremiti bijeli umak, prelijte meso, stavite na vrh kuhani krumpir, zeleni grašak (konzervirano), ulijte kiselo vrhnje i prokuhajte. Prije posluživanja prelijte otopljenim maslacem i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Priprema umaka. Pšenično brašno osušite u tavi do svijetložute boje, dobro razmutite u malo ohlađenog prokuhanog mlijeka, ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte uz miješanje dok gusta masa. U vrući umak dodajte maslac.

Ovdje možete vidjeti izbor fotografija za recepte za trudnice koje pate od toksikoze:

Dijetalna jela s pšeničnim mekinjama tijekom trudnoće

U kuhinji za trudnice vrlo se često koriste recepti za jela s mekinjama. Također možete peći s mekinjama kod kuće dijetalni kruh. Slijede recepti za jela s pšeničnim mekinjama, preporučeni tijekom trudnoće.

Domaći kruh s mekinjama

Sastojci:

Pšenično brašno - 300 g,
pšenične mekinje - 60 g,
šećer - 201,
sol - 4 g,
voda - 200 ml,
maslac - 20 g,
pekarski kvasac - 20 g,
mlijeko - 15 ml.

Izlaz: 600 g.

priprema:

Kvasac otopite u toploj vodi sa malo šećera, ostavite na toplom mjestu 1-1,5 sat dok kvasac ne počne da zapjeni, zatim dodajte preostalu vodu, šećer, sol, brašno pomiješano sa mekinjama, dobro umijesite, dodajte kraju umijesiti otopljeni maslac (margarin) i staviti na toplo mjesto 2-3 sata. Tijekom procesa fermentacije premijesite tijesto 2-3 puta. Spremno tijesto razvaljajte, izrežite na deblje trakice, ispletite ih u pletenicu, stavite u podmazan pleh i ostavite 30 minuta na toplom mjestu, zatim premažite površinu proizvoda mlijekom i pecite 30-40 minuta u pećnici na temperaturi od 220-240 °C.

Somun sa sirom i mekinjama

Sastojci:

Pšenične mekinje - U00 g,
kiselo vrhnje - U50 g,
sir - 60 g,
jaje - 3 kom.,
šećer - 20 g.

Izlaz: 300 g.

priprema:

Zakuhajte kiselo vrhnje, dodajte mekinje, promiješajte, ohladite, dodajte ribani sir, jaja, šećer, dobro izmijesite, izrežite na pogačice i pecite u pećnici 30-40 minuta,

Sjeckana jaja s mekinjama

Sastojci:

Jaje - 2 kom.,
Kefir - 50 ml,
pšenične mekinje - 10 g,
kopar, peršin - 10 g.

Izlaz: 150 g.

priprema:

Tvrdo kuhana jaja sitno nasjeckajte, pomiješajte s prethodno pripremljenim mekinjama, kefirom (jogurtom), pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Preliminarna priprema posija: pšenične posije preliti kipućom vodom u omjeru vode i posija 1:4 ili 1:5 i držati u posudi sa zatvorenim poklopcem u vodenoj kupelji 20-40 minuta.

Litvanski boršč s mekinjama

Sastojci:

Kefir - 150 ml,
voda - 150 litara,
cikla - 120 g,
svježi krastavci - 160 g,
zeleni luk - 20 g,
pšenične mekinje - 20 g,
jaje - 1 kom.,
peršin, kopar - 10 g.

Izlaz: 500 g.

priprema:

Ohlađeni kefir i razrijedite hladnom prokuhanu vodu. Kuhana oguljena cikla i svježi krastavci izrezati na tanke trake, nasjeckati zeleni luk, pomiješati sve povrće, uliti kefir, dodati prethodno pripremljene mekinje. Prilikom posluživanja na tanjur stavite tvrdo kuhano jaje, kiselo vrhnje i pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Tepsija od bundeve i mekinja

Sastojci:

Bundeva - 500 g,
riža - 80 g,
pšenične mekinje - 10 g,
voda - 120 mg,
mlijeko - 100 mg,
jaje - 2 kom.,
kiselo vrhnje - 10 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600 g.

priprema:

Bundevu operite, izvadite sjemenke, narežite, dodajte opranu i prethodno namočenu rižu 1-2 sata, malo posolite, dodajte vodu od mekinja, dobro promiješajte, dobivenu masu stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici. 25-30 minuta, zatim na površinu tepsije izlijte jaje razmućeno s mlijekom i pecite još 10-15 minuta. Prilikom posluživanja preliti kiselim vrhnjem.

Tepsija od kupusa i kuhano meso s mekinjama

Sastojci:

Bijeli kupus - 400 g,
mlijeko - 80 ml,
pšenične mekinje - 40 g,
jaje - 2 kom.,
goveđe meso - 250 g,
sir - 20 g,
biljno ulje - 6 g,
kiselo vrhnje - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600 g.

priprema:

Kupus operite, ogulite, nasjeckajte, pirjajte u mlijeku dok ne bude gotovo, zatim, miješajući, dodajte pšenične mekinje i pirjajte još 5-10 minuta, zatim ohladite, dodajte sirova jaja, sol, temeljito promiješajte. Polovinu dobivene mase staviti u pleh, odozgo staviti mljeveno kuhano mljeveno i malo poprženo meso, prekriti preostalom masom od kupusa, posuti naribanim sirom, poprskati uljem i zapeći u pećnici do kraja. Prilikom posluživanja preliti kiselim vrhnjem.

Puding od povrća s mekinjama

Sastojci:

Cvjetača - 300 g,
mrkva - /50 g,
krumpir - /50 g,
pšenične mekinje - 40 g,
jaja - 3 kom.,
mlijeko - 40 litara,
biljno ulje - 25 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600 g.

priprema:

Za pripremu pudinga od povrća za trudnice po ovom receptu potrebno je cvjetaču oprati, odvojiti listove, peteljke oprati, peteljke oprati, sitno nasjeckati, listove oprati, narezati na trakice, rezove listova propasirati. stroj za mljevenje mesa. Pripremljeni kupus pomiješajte sa sitno nasjeckanom mrkvom, krumpirom narezanim na komade, mekinjama, prethodno namočenim u kipućoj vodi, malo posolite, dobro promiješajte, stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici 20-25 minuta, zatim pažljivo promiješajte. masu, prelijte razrijeđenim mlijekom s dodatkom biljnog ulja, tučenim jajima i pecite još 10 minuta.

Ovaj članak je pročitan 64.080 puta.

Počnimo s osnovnim pitanjem: što je najvažnije u prehrani buduće majke? Ako mislite da je najvažnije jesti više da bude dovoljno za dvoje, nećete moći doći u red odlikaša. Uostalom, puno je važnije što i kako jedete od toga koliko jedete.

Prema riječima nutricionista, prehrana buduće majke treba biti cjelovita, raznolika i sigurna za nju i nerođeno dijete. Kako bi dijete dobilo sve tvari potrebne za razvoj, vaš dnevni jelovnik treba sadržavati raznovrsnu hranu: meso i ribu, mlijeko i jaja, kruh i šećer, maslac i biljno ulje, povrće i voće.

Tijekom trudnoće energetske potrebe organizma ne rastu toliko koliko smo mislili: u drugoj polovici trudnoće - za 350 kcal dnevno (2550 umjesto 2200), a prije toga - još manje.

Blagdanski stol je mjesto gdje možete pronaći gotovo sve ovo obilje odjednom. Pogledajte samo dugačak popis predjela koje gostoljubive domaćice velikodušno stavljaju na stol: salate, kobasice, sirevi, riba, kavijar, kiseli krastavci, povrće. Ali ima i tople hrane, a o slasticama da i ne govorimo! Ono što buduća mama može pojesti u jednom novogodišnjem dočeku s obitelji bilo bi joj dovoljno radnim danom za cijeli dan. Ali je li ovo dobro? Da bismo razumjeli situaciju, pokušajmo pobliže pogledati blagdanski jelovnik.

Normalni troškovi svečane gozbe– “pretjerivanje” s mastima i ugljikohidratima. Zbog toga mnogi od nas napuštaju stol s osjećajem težine u želucu ili žgaravicom. A za buduće majke takva je perspektiva apsolutno sjajna, posebno u drugoj polovici trudnoće, kada tijelo radi za dvoje, a rastuća maternica vrši pritisak na probavne organe, prvenstveno na želudac (zbog čega je, usput rečeno). , bolje je jesti malo i često). Prejedanje i teška hrana puni su ne samo nelagode za majku, već i problema za nerođeno dijete, jer mogu poremetiti njegovu opskrbu hranjivim tvarima.

Obično prvi dio gozbe čini većinu onoga što se pojede tijekom večeri - nije uzalud što se većina gostiju uspije nasititi mnogo prije nego što se topla hrana posluži. Strogo govoreći, to je pogrešno, jer je svrha grickalica probuditi apetit, a ne zadovoljiti ga. Najbolje je započeti obrok namirnicama koje povećavaju proizvodnju želučanog soka – primjerice salatama.

Salate od povrća začinite biljnim uljem - ono će trudnicu opskrbiti polinezasićenim masnim kiselinama koje su važne za razvoj bebe. Ali svaka majoneza, čak i "light", sadrži prehrambene aditive i kiselinu, što će samo povećati probleme gastrointestinalnog trakta. “Što je sa salatom Olivier?” – pitat će ljubitelji kulinarskih klasika. Ako ne možete zamisliti gozbu bez tradicionalna salata, mnogo je korisnije zamijeniti majonezu 10–15% kiselim vrhnjem.

Slani zalogaji također mogu biti dobar početak gozbe, ali samo ako buduća mama nema problema s edemima i zadržavanjem tekućine u tijelu. Unatoč tome, takvi proizvodi zahtijevaju vrlo pažljivo rukovanje. S jedne strane, mnoge žene imaju neodoljivu žudnju za slanom hranom, a ne biste si trebali uskratiti ovo zadovoljstvo - često upravo ova vrsta hrane ublažava manifestacije toksikoze. S druge strane, kod kiselih krastavaca, kao i kod svakog drugog jela, važno je pridržavati se umjerenosti.

Čak i ako ste spremni pojesti cijelu konzervu haringe u jednom dahu, ipak se trebate ograničiti na nekoliko komada. I ukiseljeno i začinjena hrana: jela s octom, paprom, hrenom, senfom i češnjakom (potonji, između ostalog, može povećati tonus maternice). Zbog takvih jela tekućina se može zadržati u tkivima, a opterećenje na tijelu buduće majke, koje već raste iz dana u dan zajedno s bebom, će se povećati. To je posebno rizično u drugoj polovici 9-mjesečnog čekanja – zato je u tom razdoblju bolje svesti sve slano na minimum.

Delikatesi su uvršteni na “posebni popis” iz istog razloga kao i kiseli krastavci - većina njih također sadrži puno masti i dodaci hrani. Jellied meso ili riba također se smatraju neprikladnim jelom za trudnice - priprema se vrlo jaka juha, koji sadrži puno koncentriranih tvari koje iritiraju gastrointestinalni trakt.

“Malo dobre stvari” - nema boljeg načina da se kaže, samo predjela, ali ozbiljno namjeravamo prijeći na glavno jelo. Kakva bi trebala biti?

Meso.

Za trudnice su pogodne gotovo sve vrste: govedina, svinjetina, janjetina, piletina, puretina, kunić. Ovi proizvodi bogati su visokokvalitetnim bjelančevinama, željezom, cinkom, vitaminom B12 – tvarima bitnim za rast i razvoj djeteta. Imajte na umu: masno meso je teško probavljivo i opterećuje želudac, jetru, gušteraču i žučni mjehur raditi u poboljšanom načinu rada. Zato nutricionisti savjetuju isključivanje mesa patke i guske iz prehrane budućih majki, u kojima je udio masti uvijek visok; i slanina, pržena hrana i pržene priloge.

Riba.

Masne varijante (sardine, skuše, iverak i dr.) također spadaju među namirnice na koje ne biste trebali previše naslanjati. Unatoč činjenici da sadrže mnogo vrijednih višestruko nezasićenih masnih kiselina, lako mogu dovesti do probavnih smetnji.

Kako pripremiti toplo jelo?

Prilikom sastavljanja novogodišnjeg jelovnika pokušajte odabrati najnježniju opciju. Izvrsna blagdanska varijanta je meso, riba ili povrće pečeno u pećnici (ali ne gljive - teško su probavljive). Jelo prelijte mliječnim umakom ili po vrhu pospite nemasnim sirom - ispast će mekano i sočno, a u njega jedva da ćete morati dodavati maslac.

Sva jela s jelovnika buduće majke moraju biti apsolutno sigurna. Kako to postići?

Obratite pozornost na rok trajanja proizvoda. Preostala jela nakon gozbe čuvajte samo u hladnjaku i ne više od jednog dana.
Nemojte kupovati proizvode na težinu ili izrezane na komade, odaberite vakuum pakiranje.
Vodite računa da su jela od mesa i ribe pravilno termički obrađena (pečena, pržena). Rare biftek i ćevapi nisu vaš izbor, kao ni jela od sirovog ili dimljena riba, kamenice, sirovo dimljeno meso, grickalice kao što su carpaccio i tartar.
Odvojeno čuvajte povrće, meso i gotovu hranu. Kada kuhate, za različite proizvode koristiti različite noževe i daske za rezanje.

Torte i kolači vječni su razlog da se borite sami sa sobom: komad ili dva? Kremastoj biskvitnoj raskoši zaista će malo koja buduća mama moći odoljeti, a vi si bez problema možete priuštiti jednu porciju. Sada bacite svu svoju snagu na borbu protiv iskušenja! Prvo, lako probavljivi ugljikohidrati koji se nalaze u kolačima, slatkišima, šećeru i slatkom voću brzo će vam dodati višak kilograma. Drugo, lako se razgrađuju i povećavaju razinu glukoze u krvi. Zbog toga se povećava opterećenje gušterače, jer ona mora energičnije proizvoditi hormon inzulin koji "iskorištava" šećer. Ako, osim toga, buduća majka ima predispoziciju za dijabetes melitus, tijekom trudnoće takav se problem može manifestirati.

Srećom, to ne znači da se sve buduće majke moraju odreći slatkiša. Dovoljno je samo slijediti mjeru: ako ste već pojeli komad kolača za večerom, nemojte ga jesti sa slatkišima. Prilikom odabira deserta, bolje je zaustaviti se na teškim. biskvit kolači s vrhnjem, a “prozračne” delicije s nadjevima od voća, svježeg sira ili jogurta.

Voće je još jedna komponenta blagdanskog stola kojoj treba posvetiti pažnju. Naime, uzimajući u obzir karakteristike vaših crijeva: u slučaju "poteškoća", šljive, trešnje, marelice, breskve bit će korisne, a banane i kruške imaju svojstvo "popravljanja".

Navikli smo misliti da su glavni izvori vitamina svježe voće i povrće. Zapravo, samo mali dio njih nalazi se u njima. korisne tvari, koje tijelo buduće majke treba. Čime se može pohvaliti svijet voća?

Vitamin C

To će pomoći ženskom tijelu da se zaštiti od infekcija, a njezino dijete će razviti zdrava tkiva i kosti. Bez askorbinske kiseline, željezo se slabije apsorbira, pa bi se buduća majka trebala oslanjati na peršin, crni ribizl i agrume.

Provitamin A

Važan za rast nerođenog djeteta, razvoj njegovih vidnih organa i hormonskog sustava. Mrkva, slatka žuta i crvena paprika bogate su provitaminom A.

Vitamin B9 (folna kiselina)

Pomaže u sprječavanju ozbiljnih problema u razvoju djeteta. Ovog vitamina ima u špinatu, zelenoj salati, peršinu, ali da ga unosite u potrebne količine, trebat će vam vitaminski dodaci. Preostale vitamine dobivamo uglavnom iz druge hrane. Tako je vitamin D prisutan u masnoj ribi i jajima; skupina B – u raženi kruh, žumanjak jajeta, meso; vitamin PP - u klicama pšenice, jetri, orasima.

šampanjac:

Piti ili ne piti pitanje je, na sreću, koje kod većine budućih majki ne izaziva dvojbe. Naravno, bolje je potpuno odustati od alkohola, ali u čast praznika liječnik vam može dopustiti jednu malu čašu šampanjca ili suhog vina. Trebalo bi vam biti dovoljno za cijelu novogodišnju noć - i nema ponavljanja sljedeći dan! Uostalom, čak mala količina alkohol lako prodire kroz placentu i ide izravno u djetetovu krv.

Voda:

Kako ne biste sumnjali u kvalitetu vode koju pijete, odaberite vodu u bocama. vode za piće najviša kategorija. Ova voda sadrži minerali(na primjer, jod, koji je uključen u formiranje bebine štitnjače) i prolazi posebno stroga ispitivanja sigurnosti.

Čaj:

Ne mogu točiti!

Koja pića nisu prikladna za trudnice?

Slatka soda: Sadrži puno šećera i umjetnih dodataka.
Pića sa zamjenama za šećer - aspartam i drugi.
Jaki čaj, kava: povećavaju krvni tlak i uklanjaju tekućinu iz tijela, povećavaju tonus maternice i ubrzavaju otkucaje srca djeteta.
Sirovo mlijeko, posebno domaće: može sadržavati bakterije koje mogu dovesti do crijevnih infekcija.
Gazirano mineralna voda: povećava stvaranje plinova u crijevima i nadražuje želudac.
Alkohol: bez komentara.

Završni dio svake gozbe je čaj. Ovo piće ne silazi sa stola trudnice dok čeka bebu, ali sada s njim treba biti oprezniji. i navikli ste piti ovo piće jako, vrijedi odustati od svojih navika. Tijekom trudnoće bolje je prijeći na slab čaj, voćni čajevi ili specijalni čajevi za žene “na položaju”.

Kava:

Isto vrijedi i za kavu - oba ova napitka sadrže stimulanse zbog kojih bebino srce može prebrzo kucati i spriječiti majku da mirno odmara. Odaberite kavu bez kofeina i pokušajte piti ne više od jedne šalice dnevno. Usput, kava i čaj ne smiju se piti mesnim i mliječnim jelima, jer inhibiraju apsorpciju kalcija i željeza.

Pića za posebne namjene:

“Pravi” napici pomoći će vam da se nosite s nekim problemima koji dolaze s čekanjem djeteta. Na primjer, ne-kisela kiselina je korisna za edem. sok od brusnice, s mučninom - čaj od mente ili Sok od naranče, a sokovi s pulpom (jabuka, breskva) pomoći će u borbi protiv zatvora.

Koliko bi trudnica trebala piti?

Voda, čaj, sokovi, kompoti - oko litre - jedan i pol dnevno. U posljednjim tjednima trudnoće, ako žena ima otekline, ta je količina ograničena na 4 čaše (800 ml).