Svi ljubitelji pikantnih salata zasigurno će uživati u današnjim lignjama. Pročitao sam recept za ovu salatu na jednoj od kulinarskih stranica i pokušao je kuhati. Pokazalo se da ovako pripremljene lignje ispadnu vrlo ukusne i pikantne, baš onakve kakve volim. Pikantna salata s lignjama i paprikom bit će izvrsno predjelo i ukusna poslastica za goste na blagdanskom stolu.
Za ovu salatu možete uzeti svježe ili smrznute lignje, očistiti ih i prokuhati u kipućoj vodi par minuta. Pravilno kuhane lignje vrlo su nježne i ugodnog okusa. pravilno kuhati znači ne prekuhati. Kuhajte nakon vrenja točno 2 minute!
Recept za pikantnu salatu od lignji
Za 4 porcije salate uzmite:
- 3-4 srednje lignje;
- 2-3 luka;
- ½ velike slatke paprike;
- crni papar u zrnu 5-6 komada;
- sol 1 žličica;
- octena esencija 1 žlica;
- šećer 2 žličice;
- biljno ulje 2 žlice;
- 1 čaša kuhane vode;
- lovorov list 2 lista;
- soja umak 2 žlice.
Prvo pripremite marinadu za luk. Pomiješajte sol, šećer i esenciju octa u čaši prokuhane vode. Luk narežite na tanke polu kolutove, prebacite u lonac, dodajte papar u zrnu i lovorov list, prelijte marinadom.
Donesite dobivenu smjesu i odmah maknite s vatre. Pustite marinadu da se ohladi 2 sata.
Kuhane lignje i papriku narežite na uredne trakice. Iz ohlađene marinade izvadite luk (izvadite zrna papra i lovor), začinite biljnim uljem U principu luk možete marinirati i na jednostavniji način, prelijte ga kipućom vodom i dodajte jabučni ili balzamični ocat.
U zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckane lignje, slatku papriku i kiseli luk s uljem. Dodajte malo soja umaka i po želji mljevene crne ili crvene paprike. I ukusno! Dobar tek!
Svakoga zanima vaše mišljenje!
Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze obrasci za komentare.
Lignje su trenutno vrlo popularan proizvod od kojeg možete pripremiti veliki broj ukusnih jela, uključujući i salate. Kao što znate, ova školjka je neutralnog okusa, pa se može kombinirati s raznim sastojcima. Ukusna je s raznim povrćem, žitaricama, začinskim biljem, sirom i naravno s istim plodovima mora kao i sama.
Dugo je bila među delikatesnim proizvodima, a kupnja staklenke konzerviranih lignji smatrala se srećom. Ali sada ga nije teško kupiti u trgovini, a rado ga pripremamo i za blagdanski stol i samo za običan ručak ili večeru.
I s pravom, ne samo da je ukusna i hranjiva, već je i vrlo zdrava. Konzumiranje mesa ovog mekušaca, uz dobivene proteine, vitamine i mikroelemente, pomaže u povećanju vitalnosti cijelog tijela, stimulira apetit, poboljšava emocionalno stanje, pa čak i u borbi protiv depresije.
Stoga je ovo morsko stvorenje bilo toliko popularno među ljudima da je svaka domaćica imala svoje omiljene recepte po njemu. A to se posebno odnosi na salate.
Među njima ima vrlo jednostavnih recepata koji se mogu pripremiti za 15 minuta. A postoje recepti koji su složeniji i zahtijevaju više vremena za pripremu. Ali svi imaju jednu zajedničku stvar - jako su ukusni!
S kakvim se proizvodima pripremaju, a kakvi umaci i preljevi se ne koriste. U današnjem izboru koristit ćemo najjednostavnije sastojke kao preljev. Ali ako volite eksperimentirati,
Nadam se da volite salate od lignji i da ćete u današnjem izboru pronaći nešto novo i zanimljivo za sebe.
Ovaj recept je ukusan koliko i jednostavan. Neće biti teško pripremiti ga.
Trebat će nam:
- lignje - 100 gr
- jaja - 2-3 kom
- štapići od rakova - 100 gr
- tvrdi sir - 60 gr
- zeleni luk, začinsko bilje - 100 g
- češnjak - 1 češanj
- majoneza - po ukusu
- kuhani škampi - za ukras
- sol, papar - po ukusu
priprema:
Mnogi ne vole kuhati jela s lignjama jer im se navodno dugo čiste, a ne žele se time zamarati. Zapravo, njihovo čišćenje nije nimalo teško, a ja ću vam reći kako to učiniti. Stoga, ako ovo ne znate, prvo pročitajte. I ovdje nećemo zadržati čitatelje koji se s tim lako mogu nositi.
1. Lignje očistiti. Ulijte vodu u tavu, trebalo bi biti dosta vode. Prokuhajte, lagano posolite i dodajte trup ili dva. Zatvorite poklopac, pustite da prokuha, zatim odmah otvorite poklopac i kuhajte 1,5 - 2 minute.
Postoji i druga metoda, u kojoj se trup prelije kipućom vodom i drži u njoj 3 puta po jednu minutu. Svaki put ispustite vodu.
Reći ću vam o svim metodama toplinske obrade lignji
2. Izvadite lešinu iz vode. Ako se kuha, mora se staviti u hladnu vodu kako bi se zaustavio proces toplinske obrade. Pustite da se ohladi, a zatim narežite na tanke trakice.
3. Kuhana jaja i sir narezati na kockice.
4. Štapići od rakova u malim komadima.
5. Nasjeckajte zelje i češnjak. Nasjeckajte mladi luk.
6. Pomiješajte 3 žlice majoneze s češnjakom, dodajte mladi luk, začinsko bilje i češnjak. Možete koristiti gotov umak od češnjaka, koji možete kupiti u trgovini.
7. Pomiješajte sve sastojke s umakom, soli i paprom u zdjeli.
8. Pripremite manji šuplji okrugli kalup, stavite ga na tanjur i čvrsto napunite salatom. Zatim ga pažljivo uklonite. Majoneza će držati sve sastojke zajedno i zadržati oblik salate.
9. Skuhajte 6 - 7 kozica, ohladite ih i njima ukrasite salatu, dodajte i grančicu začinskog bilja.
Ukusna i lijepo prezentirana salata je spremna. Zato ga jedite sa zadovoljstvom!
Najjednostavniji recept
Trebat će nam:
- lignje - 500 gr
- jaje - 2-3 komada
- zeleni luk - mala hrpa
- kopar - mala hrpa
- sol - po ukusu
- maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
priprema:
1. Trupove lignje temeljito očistite od filmova i iznutrica. Kuhajte ih 1,5 - 2 minute u blago posoljenoj vodi. Zatim ga prelijte hladnom vodom kako biste zaustavili proces toplinske obrade.
2. Uvjerite se da na trupu ne ostanu filmovi i narežite ih na kolutove ili polukrugove.
3. Jaja skuhati, ohladiti, oguliti i prerezati na dvije polovice. Po želji ih možete narezati na kockice.
4. Zeleni luk i kopar narežite na manje komade i pomiješajte s lignjama.
5. Stavite na tanjur i lijepo rasporedite polovice jaja. Pospite solju i prelijte maslinovim uljem.
Po želji salatu možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili majonezom. Bit će ukusno kako god ga poslužili!
Lignje s rižom i kuhanim jajetom
Trebat će nam:
- lignje - 400 gr
- kuhana jaja - 3 kom
- kuhana riža - 100 g
- nasjeckani kopar - 2 žlice. žlice
- zeleni luk - 2 - 3 pera
- kiselo vrhnje - 0,5 tbsp. žlice
- majoneza - 2 žlice. žlice
- sol i papar po ukusu
priprema:
1. Lignje očistiti i skuhati.
2. Izvadite trupove iz vode i ostavite da se ohlade. Zatim narežite na trakice. Možete ga rezati na male ili velike trake, ovisno o vašim željama. Ako želite da okus salate bude ujednačeniji, narežite na tanke trakice, ako želite da komadi mesa budu opipljiviji, narežite krupnije.
3. Rižu prethodno skuhajte u lagano posoljenoj vodi. Da bi se dobro i brzo skuhao, te da ne bi bio previše ljepljiv, prvo ga je potrebno oprati i namočiti, a zatim ponovno ispirati dok voda ne postane bistra.
Ili možete koristiti parboiled rižu koja se tijekom kuhanja ne lijepi.
4. Kuhanu rižu također treba ohladiti. Ako koristite pretjerano "ljepljive" sorte riže, možete je isprati.
5. Kuhana jaja narežite na kockice, kopar nasjeckajte, a perje luka nasjeckajte.
6. U zdjeli pomiješajte lignje, jaja i rižu, pokušajte pažljivo.
7. Pripremite dressing umak. Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i nasjeckani kopar. Lagano posolite, imajte na umu da su se školjke i riža kuhale u slanoj vodi, a i majoneza ima slan okus. Papar po ukusu.
8. Dodajte umak u zdjelu i sve promiješajte. Stavite na tanjur i ukrasite nasjeckanim lukom.
Ova količina sastojaka predviđena je za 2-3 porcije.
Sa krastavcima, jajima i štapićima od rakova
Postoji nekoliko ukusnih recepata s krastavcima i jajima. Sviđa mi se kada se uz ove sastojke koriste i štapići od rakova. Iako se najjednostavnija opcija može pripremiti bez njih.
Trebat će nam:
- lignje - 3 trupa
- štapići od rakova - 200 gr
- svježi krastavac - 2 kom.
- jaje - 4-5 kom
- zeleni luk - hrpa
- majoneza - po ukusu
- sol, papar - po ukusu
priprema:
1. Lignje ogulite i kuhajte u lagano posoljenoj vodi 2 minute ili ih prelijte kipućom vodom i ostavite da malo odstoje. Zatim izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.
Zatim narežite na tanke trakice.
2. Jaja, štapiće od rakova i krastavce narežite na kockice.
Svježi krastavci jako dobro idu u kombinaciji s lignjama. Savršeno se nadopunjuju. A miris i okus salate dobiva note svježine i dobrog raspoloženja.
3. Nasjeckajte mladi luk. Odvojite malo luka za ukrašavanje.
4. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli, posolite i popaprite po ukusu. Začinite majonezom. Možda će vam trebati 3 žlice, ali ako volite hranjivije dodajte još malo majoneze.
5. Ostavite salatu da odstoji 20 - 30 minuta kako bi pustila sok i natopila se majonezom. Ili ga možete ostaviti da odstoji još malo.
6. Prije posluživanja ukrasite preostalim zelenim lukom. Za dekoraciju možete koristiti i svježi peršin i krastavac narezan na ploške ili trakice.
Ovo je salata koju smo dobili, prekrasna, hranjiva i jako ukusna.
Konzervirane lignje s krumpirom
Ovaj recept također zahtijeva upotrebu krastavaca, ali samo onih iz konzerve, kao i lignje.
Trebat će nam:
- konzervirane lignje – 100 – 150 g
- konzervirani krastavci - 3 kom (mali)
- kuhani krumpir - 2 kom
- zeleni grašak - 2 - 3 žlice. žlice
- majoneza - po ukusu
- sol, papar - po ukusu
- zelje - za posluživanje
priprema:
1. Lignje narežite na kockice i stavite u zdjelu. Možete ga rezati na veće ili manje kocke. Kome se više sviđa?
2. Krumpir također narežite na kockice, otprilike iste veličine kao i lignje. Dodajte u zdjelu.
3. Kako oblik salate ne bi bio jednoličan, krastavce narežite na trakice.
4. Stavite ih s već nasjeckanim sastojcima i dodajte zeleni grašak.
5. Posolite i popaprite po ukusu i začinite majonezom.
6. Ukrasite svježim začinskim biljem.
Ne gledajte kako je jednostavno. Jednostavno je koliko i ukusno. Stoga je kao salata za svaki dan savršena i za ručak i za večeru.
"Kamčatski"
Ova salata ima svoje ime. Zove se "Kamčatski", izgleda da na Kamčatki ima puno lignji i zato su je tako nazvali.
Trebat će nam:
- lignje – 500 – 600 gr
- kiseli krastavac - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- konzervirani kukuruz - 0,5 limenke
- jaje - 4 kom
- kiselo vrhnje ili majoneza - po ukusu
- sol, papar - po ukusu
priprema:
1. Lignje ogulite i skuhajte u blago posoljenoj vodi, zatim ih izvadite i stavite na kratko u hladnu vodu da se brzo ohlade. Osušite papirnatim ručnicima, a ako ostane sloja, ogulite ga.
Narežite na trakice i stavite u zdjelu.
2. Krastavac narezati na sitne kockice i dodati u zdjelu.
3. Luk što sitnije nasjeckajte, također na kockice i dodajte već nasjeckanim sastojcima.
4. Jaje narežite na kockice, a možete i rezačem za jaja. Budući da se njegovom upotrebom dobivaju prilično fini rezovi, jaja možete narezati na trakice.
5. U salatu dodati jaje i kukuruz iz kojeg se mora ocijediti sva tekućina.
6. Posolite i popaprite po ukusu, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Također možete pomiješati kiselo vrhnje i majonezu.
7. Pustite da malo odstoji i poslužite.
Zrna kukuruza daju salati pozitivnu, svijetlu boju i izgleda vrlo ukusno.
Sa štapićima od rakova i rakova
Još jedna vrlo ukusna salata koju preporučujem da dodate u svoju kolekciju recepata. Količina sastojaka izračunata je za veliku tvrtku. I može se pripremiti za bilo koji praznik. Volim ovo raditi za rođendane. Ispada ne samo ukusno, već i lijepo. I nikad ne ostaje na stolu; sve se pojede bez traga.
Trebat će nam:
- lignje - 750 gr
- škampi - 750 gr
- štapići od rakova - 300 gr
- prepeličja jaja - 8 kom (ili 4 pileća)
- Iceberg ili pekinška salata - 1/4 dijela
- zeleni luk - 3 - 4 pera
- kopar - mala hrpa
- sol, papar - po ukusu
- majoneza - po ukusu
priprema:
1. Lignje kuhajte u slanoj vodi 2 minute ili dodajte kipuću vodu i potopite u nju. Zatim izvadite, ohladite i narežite na trakice.
2. Skuhajte škampe u slanoj vodi. Najbolje je koristiti neoguljene škampe, u tom slučaju vrijeme kuhanja će biti 3 - 5 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Nema potrebe kuhati dulje kako ne bi postali žilavi.
Kad su gotovi, ostavite ih da se ohlade i uklonite im ljusku. Nećemo ih rezati, već ćemo ih u cijelosti iskoristiti. S njima će jelo ispasti vrlo lijepo.
3. Za kuhanje možete koristiti pekinšku ili ledenu varijantu. Oba su neutralnog okusa i dobro se slažu sa svim ostalim sastojcima.
Salatu narežite na male trakice ili uredne kockice.
4. Ako ga spremate samo za radni dan, onda možete koristiti kokošja jaja, a ako ga spremate za praznik, preporučujem da koristite prepeličja jaja. Bit će izvrstan ukras za cijelo jelo.
Ogulite prepeličja jaja i prerežite ih na dvije polovice. Kokošja jaja možete narezati na kockice, a dva-tri žumanjka ostaviti za ukrašavanje. Žumanjke prerežite na dvije polovice.
5. Izrežite štapiće od rakova na male komadiće.
6. Nasjeckajte kopar i nasjeckajte mladi luk kao i obično.
7. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli, ostavite samo jaja i malo začina za ukrašavanje. Posoliti i popapriti po ukusu. Začinite majonezom i sve promiješajte.
Koristite majonezu po svom ukusu. Majonezu možete pomiješati s kiselim vrhnjem, pola ili u omjeru dva prema jedan. Bit će ukusno u svakom slučaju.
8. Salatu stavite na veliki ravni tanjur u obliku brežuljka. Ukrasite polovicama jaja i pospite začinskim biljem. Ili ga stavite u porcionirane zdjelice.
To je to, naša salata je spremna. Kao što vidite ispalo je jako lijepo, a garantiram vam da je i ukusno. Jedite u svoje zdravlje i počastite svoje goste!
Lignje sa šampinjonima
Ova salata je također vrlo jednostavna za pripremu i sadrži minimum sastojaka. Ali nemojte se osvrtati, s ovakvim sastavom sastojaka ispadne jako ukusno.
Trebat će nam:
- lignje – 4 trupa
- šampinjoni - 200 gr
- luk - 1 kom.
- kopar - mala hrpa
- sol, papar - po ukusu
- majoneza - po ukusu
- lovorov list - 3-4 kom
- papar u zrnu - 5-6 kom
- biljno ulje - za prženje
priprema:
Lignje se mogu kuhati ne samo uz dodatak soli. Da biste mu dali pikantan okus, možete koristiti najjednostavnije začine.
1. U lonac ulijte vodu i zakuhajte, dodajte lovorov list, papar u zrnu, sol i dvije do tri grančice kopra. Prokuhajte 5 minuta.
2. Par trupova lignji stavite u vodu i kuhajte ih 2-3 minute. Odmah izvadite i stavite u hladnu vodu kako biste zaustavili proces zagrijavanja.
Kada se trupovi potpuno ohlade, narežite ih na trakice.
3. Šampinjone sitno narežite. Zatim ih pržite u maloj količini biljnog ulja dok ne postanu blago mekani i zlatno smeđi. Nemojte prekuhati.
4. Luk narezati na sitne kockice i dodati gljivama. Sve zajedno još malo popržiti dok luk lagano ne porumeni. Posoliti po ukusu. Neka se ohladi.
5. Nasjeckane lignje i ohlađene gljive pomiješajte s lukom. Dodati malo papra za ukus i ostatak nasjeckanog kopra.
7. Poslužite u hrpici na ravnom tanjuru. Možete posuti svježim začinskim biljem.
Ako ovu salatu pripremite za praznik, možete je ukrasiti konzerviranim kukuruzom ili zelenim graškom. Ili sjemenke nara izgledaju vrlo lijepo i svečano na bijeloj podlozi;
Lignje s rajčicama i sirom
Još jedna ukusna i lijepa opcija koja će ukrasiti svaki blagdanski stol, a također će biti zadovoljstvo jesti radnim danima.
Trebat će nam:
- lignje - 350 g (3 trupa)
- tvrdi sir - 150 gr
- rajčice - 2 kom.
- zeleni luk - 3 - 4 pera
- jaja - 3 kom
- papar, sol - po ukusu
- maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
- Dijon senf - 1 žlica. žlica
Za ukras:
- masline
- limun
- lišće zelene salate
priprema:
1. Lignje očistite od ljuski i iznutrica i prokuhajte u slanoj vodi 2 minute. Možete ga skuhati u vodi s dodatkom lovorovog lista, papra u zrnu i kopra kao u prethodnom receptu.
Nakon određenog vremena izvadite lešine i stavite ih u hladnu vodu kako biste zaustavili proces zagrijavanja.
Zatim osušite papirnatim ručnikom, uklanjajući sve preostale filmove ako je potrebno. Trup prerežite na dva dijela i narežite na trakice.
2. Rajčice prerežite na dva dijela, odrežite peteljku i žlicom im izvadite jezgru zajedno sa sokom i sjemenkama. Preostalu pulpu narežite na kockice.
3. Tvrdi sir narežite na ne baš sitne kockice.
4. Jaja narežite na trakice, ako imate rezač za jaja, možete ga koristiti.
5. Nasjeckajte mladi luk.
6. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i promiješajte.
7. Ravni tanjur obložite listovima zelene salate i na njih rasporedite sadržaj. Pomiješajte maslinovo ulje sa senfom i prelijte na vrh.
8. Ako pripremate salatu za blagdane, onda za ukras možete koristiti polovice maslina ili masline i kriške limuna
9. Poslužite i jedite s užitkom.
Lignje s mrkvom i češnjakom
Ova salata vjerojatno ima korejske korijene i napravljena je, kako kažu, "na temelju toga". Ove se opcije pripremaju pomoću korejske mrkve. Predloženi recept pripremljen je sa svježom mrkvom, ali s nekim elementima tipičnim za korejsku kuhinju.
Posebnost ovog recepta je da nije začinjen majonezom, već biljnim uljem.
Trebat će nam:
- lignje - 3 trupa (350 g)
- mrkva - 1 komad (mala)
- luk - 0,5 kom
- češnjak - 1 češanj
- sol, papar - po ukusu
- šećer - 0,5 žličice
- mljeveni korijander - 0,5 žličice
- biljno ulje - 2 žlice. žlice
priprema:
1. Mrkvu oguliti i narezati na vrlo tanke dugačke trakice, izrezati kao i za, ali puno tanje. Zatim ga pospite šećerom i dodajte prstohvat soli. Promiješajte mrkvu i ostavite neko vrijeme da mrkva pusti sok, a ujedno se malo marinira, ako je takav izraz dopušten za sol i šećer.
2. U međuvremenu pripremite lignje. Očistite ih od ljuski i iznutrica i prelijte kipućom vodom, držite u njoj 2 - 3 minute, zatim ocijedite vodu. Ostavite ih da se ohlade.
Nakon što se ohlade, narežite ih na prilično velike trakice tako da možete osjetiti komadiće kada ih jedete.
3. Luk narežite na tanke polu kolutiće, koje zatim opet prepolovite, treba da dobijete tanke četvrtine. Češnjak nasjeckajte što sitnije.
4. U međuvremenu mrkva je trebala pustiti sok pa ju je potrebno ocijediti i pomiješati sa nasjeckanim lignjama.
5. Svu ovu ljepotu i finoću stavite u plitku zdjelu. Stavite luk u brežuljak na vrhu, odvajajući ga na pojedinačne kolutove. I na sve staviti češnjak.
6. Salatu pospite paprom po cijeloj površini, a na luk i češnjak pospite mljeveni korijander.
7. Zagrijte ulje u manjoj tavi. Češnjak i korijander prelijte vrućim uljem i time otkrijte okus korijandera, a češnjak i dio luka lagano popržite. Pustite salatu da odstoji 10 - 15 minuta.
8. Zatim sve pomiješajte i poslužite. Možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
U ovom receptu svi proizvodi zadržavaju svoj izvorni okus, nisu začinjeni majonezom. Osim toga, okus i miris češnjaka i korijandera dodaju pikantne začinjene note okusa, što ovu salatu čini jednostavno nezaboravnim okusom.
I sljedeća opcija priprema se korejskom mrkvom, a također spada u kategoriju ukusnih.
S korejskom mrkvom, kukuruzom i ukiseljenim lukom
Ovu salatu možete jednostavno pripremiti tako da u nju nasjeckate luk ili luk možete marinirati i tada će biti još ukusnija.
Trebat će nam:
- lignje – 3 kom (350 g)
- jaje - 3 kom
- Korejska mrkva - 100 gr
- crveni luk - 1 kom.
- konzervirani kukuruz - 200 gr
- tvrdi sir - 100 gr
- šećer - 1 žličica
- jabučni ocat - 2 žličice
- majoneza, kiselo vrhnje ili umak - po ukusu
priprema:
1. Lignje očistiti i kuhati u blago posoljenoj vodi 2 - 2,5 minute. Zatim ohladite u hladnoj vodi, osušite papirnatim ubrusom i narežite na trakice.
2. Luk ogulite, narežite na polu kolutiće ili četvrtine, ali tanje. Ulijte malo vode, dodajte šećer i ocat. Ostavite da se marinira 20 minuta.
3. Kuhana jaja ogulite i narežite na sitne kockice.
4. Sir naribati na krupnije ribež.
5. U zdjeli pomiješati lignje, sir, jaje i protisnuti luk, dodati mrkvu i kukuruz iz kojeg prethodno treba ocijediti svu tekućinu.
I naravno, bilo bi pogrešno ostaviti današnji izbor bez same korejske salate. A ako ste se već umorili od čitanja recepata, onda predlažem da ovaj recept ne čitate, već da ga pogledate.
Korejski začinjeni zalogaj
Ovu salatu možete pripremiti ili jako ljutu, jer je vole muškarci, ili manje ljutu. Pikantnost, kao što razumijete, ovisi o količini dodanog papra. Pa dodajte po svom ukusu.
Recept je vrlo jednostavan i jako ukusan! A ako ste ljubitelj chamcha - ljutog kupusa kuhanog na korejski način ili korejske mrkve, onda će vam se ova salata sigurno svidjeti.
Snack bar sa suhim šljivama i adyghe sirom
Ovaj recept se ne nalazi tako često, ali ako volite salate s lignjama i kuhate ih, zapamtite ovaj recept, vrlo je zanimljiv!
Trebat će nam:
- lignje – 2 kom (250 g)
- suhe šljive bez koštica – 100 g
- Adyghe sir - 100 gr
- paprika - 1 komad
- kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
- šećer - 2 žličice
- sol - po ukusu
priprema:
1. Kao i uvijek, lignje očistiti i kuhati u slanoj kipućoj vodi 2 minute. Zatim ohladite i narežite na trakice.
2. Suhe šljive oprati, osušiti i uzdužno narezati na komade, svaki podijeliti na 3 - 4 dijela.
3. Bolje je odabrati neslani adigejski sir, slan sir neće dopustiti da svi drugi okusi prodru. Trebamo ga narezati na tanke trakice.
4. Papriku također narežemo na trakice, prethodno joj odstranimo peteljku zajedno sa sjemenkama.
5. Sve nasjeckane sastojke pomiješajte u zdjeli. Dodajte šećer, sol po ukusu, oko pola žličice.
6. Začiniti kiselim vrhnjem i promiješati. Pustite da odstoji 10 minuta, zatim ponovno promiješajte i stavite u hrpu na ravni tanjur ili u ne baš duboku zdjelu za salatu.
Ukrasite po želji i uživajte u jelu!
"plodovi mora"
Trebat će nam:
- lignje - 2 kom
- štapići od rakova - 250 gr
- dagnje - 200 gr
- oguljeni škampi - 300 gr
- crveni kavijar - 3 žlice. žlice
- jaje - 4 kom
- majoneza - 200-250 ml
- sol - po ukusu
Za ukras:
- zeleni luk
- peršin
- maslina
priprema:
1. Lignje očistite od filma i iznutrica, stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 2 minute. Zatim uklonite trupove i stavite u hladnu vodu dok se potpuno ne ohlade.
2. Narežite ih na trakice.
3. U kipuću slanu vodu stavite škampe i školjke i kuhajte 2-3 minute, zatim ugasite vatru i ostavite plodove mora još 5 minuta da se namaču u vodi. Tako će biti još sočniji i ukusniji.
4. Jaja skuhati, ohladiti i oguliti. Zatim izvadite žumanjak, trebat će nam za druga jela, a bjelanjak narežite na sitne kockice.
5. Nasjeckajte i štapiće od rakova.
6. Pomiješajte sve plodove mora i nasjeckano jaje, dodajte pola kavijara. Posoliti po ukusu i začiniti majonezom.
7. Stavite na tanjur, na vrh stavite preostali kavijar, cijele kozice, polovice maslina i listiće peršina. Poslužite na stol. Uživajte u jelu!
"Blagdanski vatromet"
Kombinacija proizvoda u ovoj salati vrlo je neobična. Kad sam prvi put vidjela ovaj recept, mislila sam da ima previše svega u njemu, vjerojatno će ispasti “previše ukusa”. Ali kako volim eksperimentirati na polju kuhanja, pripremio sam ga nekako za praznik.
I što da kažem, bio je prihvaćen s praskom! Svima se svidio bez iznimke. I naravno, zauzeo je mjesto u mojoj bilježnici s receptima. I danas ga rado dijelim s vama.
Trebat će nam:
- lignje - 1 trup (100 g)
- goveđi jezik - 100 gr
- sir - 100 gr
- ukiseljene gljive - 100-150 gr
- jaje - 4 kom
- krumpir - 200 gr
- konzervirani grašak - 150 g
- crvena paprika - 0,5 kom.
- majoneza - 250 gr
- senf - 1 žlica. žlica
- sol - po ukusu
priprema:
1. Lignje očistiti i kuhati u slanoj vodi 2 minute. Zatim nakratko uronite u hladnu vodu. Zatim izvadite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kocke.
2. Skuhajte jezik dok ne omekša i skinite mu kožu. Ohladite i narežite na trakice. Na isti način izrežite sir.
3. Šampinjone narežite na kockice, papriku na trakice.
4. Krumpir i jaja skuhajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.
5. Grašak stavite u serpu da iscijedi svu tekućinu.
6. Pomiješajte senf s majonezom.
7. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli, malo posolite i začinite umakom od senfa i majoneze. Promiješajte, kušajte i po potrebi još posolite.
8. Stavite u ravnu posudu. Ukrasite preostalim gljivama, grančicama začinskog bilja ili kako vam mašta kaže.
Ukusna i lijepa salata je spremna i možete je kušati. A ima se što probati, vjerujte mi na riječ!
I naravno, zaključno, najvažnije poglavlje, koje će svakoj salati omogućiti jednostavno nezaboravan okus. Uostalom, okus u cjelini ponekad ovisi o okusu glavnog sastojka.
Kako lako i jednostavno očistiti lignje
Kao što ste mogli primijetiti, svaki recept počinje činjenicom da prvo morate očistiti i skuhati lignje. Vrijeme kuhanja i, naravno, okus gotovog jela u cjelini ovisi o tome koliko brzo i ispravno ćemo se nositi s ovim zadatkom.
Dakle, vjerojatno svi znaju da ako prekuhate lignje, njihovo meso će postati žilavo, teško za žvakanje i bezukusno. Stoga, kako ne biste pokvarili proizvod, morate znati nekoliko osnovnih pravila
Predlažem da pogledate video koji prikazuje jedan od tradicionalnih načina čišćenja i kuhanja lignji, au nastavku ću opisati i druge načine na koje se to može učiniti.
Kao što možete vidjeti iz videa, sve se radi vrlo jednostavno. A sada ću sve detaljnije opisati.
Na policama naših trgovina uglavnom se prodaju već oguljene smrznute lignje, a mi smo navikli imati posla upravo s takvim proizvodom. Nesmrznute školjke prodaju se s glavama i pipcima. Stoga se metode čišćenja za ova dva proizvoda malo razlikuju.
Ako ste kupili cijele lešine, tada im trebate odrezati pipke. Nakon čišćenja mogu se koristiti i za kuhanje. Zatim, držeći trup jednom rukom, a drugom glavom, morate ga lagano povući. Ova radnja će vam omogućiti da lako uklonite glavu zajedno s utrobom.
Sada, u oba slučaja, imamo cijele lešine s kojima još moramo raditi.
Ako koristite smrznute lešine, onda ih, naravno, prvo morate odmrznuti. Bolje je to učiniti na prirodnoj sobnoj temperaturi. Nema potrebe koristiti mikrovalnu pećnicu, kako ne biste uništili nježnu strukturu mesa.
Postoje tri metode čišćenja:
Film se skida sa svježe lešine jednim pokretom. Ali sa smrznutim ćete se morati malo petljati.
- Takvi trupovi imaju karakterističan smeđe-ružičasti površinski film. Može se ukloniti jednostavnim podizanjem nožem. Ali za to je potrebno dosta vremena.
- Stoga možete upotrijebiti metodu predloženu u videu, odnosno staviti lešine u kipuću vodu i kuhati 2 minute.
- No, osobno radije koristim treću metodu. To uključuje prelijevanje kipućom vodom preko školjki. U pravilu, ovom metodom, gornji film se odmah počinje uvijati. Potrebno je držati trupove u kipućoj vodi dvije minute, ali ne više.
Nakon toga lešine treba odmah staviti u hladnu ili ledenu vodu. Ili ih možete staviti u cjedilo pod tekućom vodom. U tom slučaju, dio filma se lako može isprati vodom, a drugi dio se može lako ukloniti nožem, jednostavnim struganjem površine.
Činjenica je da ako ih ostavite da se ohlade prirodnim putem, proces toplinske obrade će se nastaviti sve dok se meso potpuno ne ohladi. A naš zadatak je samo ukloniti filmove; nije nam potrebno dodatno zagrijavanje mesa. Time ćemo se pozabaviti malo kasnije.
Već očišćeni i oprani trupovi obično su bijele ili blago kremaste boje. Međutim, na vanjskoj i unutarnjoj površini još uvijek postoji vrlo tanak film koji jednostavno nećete vidjeti, ali ako ga pažljivo podignete s ruba, lako će se razvući u prilično dugačak sloj. Ovaj film se također mora ukloniti.
Ovaj gotovo nevidljivi tanki sloj, ako se ne ukloni, može se okrutno našaliti s nama. To je ono što onemogućuje dobivanje nježnog i ukusnog mesa. To je tajna koju ne znaju svi i naravno da je ne uklanjaju svi. I onda kažu da se lignje uopće ne smiju kuhati, jer nemaju okusa.
I tako je pred nama cijela lešina, očišćena izvana. Ako ga koristite za salatu, možete ga zarezati poprečno i također očistiti iznutra. Ako trup koristite za nadjev, nećete ga moći rezati, pa ćete ga morati pažljivo izvrnuti i očistiti iznutra.
Iznutra ćemo definitivno morati ukloniti hitinsku strunu, prozirne je boje i prilično je duga i gusta, ali povlačenjem odozdo vrlo se lako uklanja.
Također, ponekad unutra mogu biti ostaci iznutrica koje također treba ukloniti. I opet, moramo ukloniti tanki prozirni film.
Nakon svih manipulacija, trupove treba ponovno temeljito oprati.
Kako kuhati lignje
Postoje i tri načina kuhanja lignji. A sada ćemo ih sve pogledati.
- 1. Trupove stavite u hladnu vodu, posolite vodu, zakuhajte i kuhajte 1 minutu. Takvi će se trupovi ohladiti na sobnoj temperaturi.
Nedostatak ove metode je što se ne preporučuje ostavljati tavu tijekom cijelog procesa. Lignje treba kuhati točno minutu, ne više. Vrijeme se računa od trenutka kada se prvi "bikovi" pojave na vodi. Inače će meso ispasti tvrdo.
- 2. Stavite trupove u kipuću slanu vodu, pokrijte poklopcem i ponovno prokuhajte. Zatim otvorite poklopac i kuhajte još jednu i pol do dvije minute. Zatim odmah stavite u hladnu ili ledenu vodu kako biste zaustavili termički proces kuhanja.
Ovo je najlakši i najbrži način, u kojem meso ispada nježno, mekano i vrlo ukusno.
- 3. Očišćene trupove prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje 1 minutu. Zatim ocijedite vodu i temeljito isperite trupove. Zatim ponovno prelijte kipućom vodom i ponovno ostavite 1 minutu. Zatim ponovite sve.
Kod posljednjeg prelijevanja vodu je potrebno posoliti.
Školjke uvijek kuhajte u slanoj vodi. Struktura mesa je takva da ga kasnije više neće biti moguće soliti, neće upiti potrebnu količinu soli. I više nećete dobiti željeni okus.
Nedostatak ove metode je što traje najduže. Morate prokuhati vodu tri puta i ostaviti da odstoji minutu tri puta. Međutim, ako ima puno lešina, onda bi ova metoda mogla biti opravdana. Objasnit ću zašto.
Lignje treba kuhati u velikoj količini vode. Štoviše, svaki put ne stavite više od dva trupla u vodu.
To je neophodno kako bi se voda brže zagrijala, a postupak toplinske obrade bio minimalan. Ako stavite tri ili više trupova u tavu, proces zagrijavanja će trajati dulje, a meso će jednostavno stajati u vrućoj vodi, neće se baš kuhati do željenog stanja i može postati žilavo prije nego što se stigne skuhati.
Stoga, ako ima puno lignji, onda će s drugom metodom također trebati puno vremena.
Lignje pripremljene bilo kojim od ova tri načina ne razlikuju se po okusu i mekoći mesa. Stoga možete sigurno koristiti bilo koji od njih.
Ponekad ljudi postavljaju pitanje - što učiniti ako lignje ispadnu teške? Nismo tempirali, zaboravili na njih i prepekli ih...
Ni u kom slučaju ga ne bacajte! Kuhajte ih na laganoj vatri još najmanje sat, a još bolje dva sata. Meso će ponovno postati mekano, tako se priprema konzervirani proizvod. Ali ovo je samo u krajnjem slučaju, sve dobrobiti i okus su u pravilno pripremljenom proizvodu..
Iz svega rečenog možemo zaključiti da čišćenje i kuhanje lignji nije tako teško. Kad jednom probate, shvatit ćete i sami. Dovoljno je znati samo osnovne tehnike i pravila, međutim, kao i drugdje.
Ali pravilna uporaba ovog proizvoda, korisnog u svakom smislu te riječi, omogućit će vam pripremu mnogih ukusnih, zdravih i dijetalnih jela. Kao što su, na primjer, današnje salate koje vam nudimo.
Ako vam se današnji članak svidio, i još više, smatrate ga korisnim, podijelite ga s prijateljima. Možda neki od njih još ne pripremaju salate od lignji. A razlog može biti taj što ne znaju ukusne recepte. Ili možda zato što ih ne zna dobro očistiti i ukusno skuhati.
Dobar tek!
Dobar dan, prijatelji!
Lignje su prekomorska poslastica od koje možete pripremiti veliki broj vrlo ukusnih salata, juha, pa čak i ćevapa. Prže se, pune, mariniraju, pirjaju i miješaju s drugim plodovima mora.
Ovaj glavonožac nema izražen okus, pa se može kombinirati s raznim proizvodima: gljivama, sirom, povrćem, žitaricama. Ništa manje ukusne nisu ni konzervirane lignje, koje se u širokom asortimanu prodaju u trgovinama Ocean.
Ako još niste shvatili koja će jela od lignji ukrasiti vaš stol, onda nudim recepte koji će biti prikladni i sigurno će biti cijenjeni. Najvažnije je da svaki gost pronađe poslasticu po svom ukusu.
Među njima postoje vrlo jednostavni recepti koji se mogu pripremiti brzo i s malim skupom sastojaka. A postoje recepti koji su kompliciraniji, oduzimaju više vremena i zahtijevaju više proizvoda. Ali svi imaju jednu zajedničku stvar - jako su ukusni!
Najukusnija salata od lignji
Ova nježna i ukusna salata s lignjama i krastavcima, začinjena pikantnim umakom, postat će jedna od najatraktivnijih na blagdanskom stolu.
Sastojci:
- lignje - 4 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- kiseli krastavac - 1 kom.
za umak:
- majoneza - 2 žlice. l.
- kečap - 1 žlica. l.
- luk - 1/2 kom.
- češnjak - 1 češanj
- zelena ljuta paprika - 1 kom.
- sezamovo ulje - 1 žličica.
za ukras:
- svježi krastavac - 1 kom.
priprema:
Ne moramo baš računati na kupnju svježih ili ohlađenih lignji, pa kupujemo smrznute trupove. Odmrznite ih pod hladnom vodom. Odstranite utrobu i akord.
I odmah se postavlja pitanje - kako brzo i jednostavno očistiti lignje?
Gornji crvenkasto-ciglasti film mekušaca može se ukloniti rukom, baš kao i film s jetre. Ovaj proces je dug i složen. Postoji vrlo brz način i mi ćemo ga koristiti.
Školjke stavite u zdjelu i prelijte ih kipućom vodom, ostavite 1 minutu, a zatim prebacite u zdjelu s vrlo hladnom vodom. Zbog oštre promjene temperature, koža se uvija i pretvara u krpe, koje se lako uklanjaju nožem, a zatim isperu.
Ohladite lignje i uklonite tanku prozirnu foliju s vanjske strane trupa.
Sada moramo kuhati glavonošca tako da meso ostane nježno i mekano. Kuhat ćemo ga u vlastitom soku. Sirove i očišćene lignje narežite po dužini, pa na trakice. Staviti u lonac, staviti na vatru, iz njega ispariti tekućina i kuhati u vlastitom soku 3 minute.
Svježe i ukiseljene krastavce ogulite, narežite na trakice i stavite u zdjelu zajedno s lignjama.
Salatu možete jednostavno začiniti majonezom, ali želite nešto začinjeno. Pripremimo umak.
U posebnu posudu stavite majonezu i kečap.
Luk i češnjak naribajte na sitno ribež i dodajte u umak.
Ljutu zelenu papričicu nasjeckajte i dodajte nakon luka i češnjaka.
Dodajte sezamovo ulje. Sve dobro promiješajte. Rezultat je bio ružičasti, pikantni umak. Začinimo jelo s lignjama i krastavcima.
Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite ploškama svježeg krastavca.
Salata se pokazala ne samo ukusnom, već vrlo ukusnom! S nježnim i mekanim mesom lignje, laganom aromom sezamovog ulja, okusom češnjaka i luka, gorčinom ljute papričice i kiselkastim okusom rajčice! Dobar tek!
Salata s lignjama i gljivama - najukusniji recept s fotografijama korak po korak
Ovaj ukusni recept za lignje sa šampinjonima bit će pun pogodak na vašem blagdanskom stolu. Bukovače i vrganji također su savršeni.
Trebat će nam:
- lignje - 300 g
- šampinjoni - 400 g
- tvrdi sir - 100 g
- orah od badema - 100 g
- sol - po ukusu
- majoneza - 2 žlice. l.
- češnjak - 3 režnja
- lovorov list - 2 kom.
- piment u grašku - 5 kom.
Priprema korak po korak:
Šampinjone skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.
Ohladite i narežite na srednje trakice.
U drugoj tavi skuhajte lignje. U kipuću vodu stavite sol, lovorov list, piment i školjke. Kuhajte 1 minutu.
Izrežite na tanke kolutove.
Sir narežite na male kockice.
Stavite sastojke u veliku zdjelu.
Čežnjeve češnjaka protisnite ravnom stranom noža, posolite i sitno nasjeckajte. Dodajte u majonezu i promiješajte.
Orašaste plodove (bademe ili orahe) sameljite u blenderu i dodajte u salatu. Orašasti plodovi svojim ugodnim okusom i mirisom pojačavaju okus jela.
Sve sastojke dobro promiješajte. Sada je vrijeme da isprobate i usavršite okus.
Stavite u zdjelu za salatu u hrpu, ukrasite grančicama kopra i malim komadićima orašastih plodova.
Ispostavilo se da je vrlo ukusna salata, unatoč jednostavnom receptu i malom skupu sastojaka. Dobar tek!
Lignje s korejskom mrkvom - ukusna i začinjena salata
Ova svijetla, vrlo ukusna salata s pikantnom, pikantnom korejskom mrkvom je jednostavna za pripremu, a ako imate gotovu mrkvu, kuhanje će biti još brže. Recept za salatu uključuje kuhanje povrća i začinjanje jela kipućim uljem i ljutim začinima. S takvim zalogajem bit će vruće čak i zimi.
Salata od lignji bez majoneze - jednostavna, ali vrlo ukusna
Postoji jedan trik za pripremu ovog jela; ako vas zanima pročitajte recept.
Sastojci:
- lignje - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- češnjak - 2 režnja
- mljeveni crni papar - na okus
- mljeveni korijander - po ukusu
- sezamovo ulje - 4 žlice. l.
- šećer - na okus
- sol - po ukusu
priprema:
Sirove i oguljene lignje stavite u zdjelu, dodajte kipuću vodu i držite u slanoj vodi 1 minutu, a zatim ih prebacite u vrlo hladnu vodu. Ovaj postupak ponavljamo dva puta.
Plodovi mora su vrlo nježni, a agresivna toplinska obrada čini ih žilavim i gumastim.
Nakon ove toplinske obrade lignje su spremne za jelo. Uzdužno ih prerežemo na dvije polovice, a zatim poprečno na velike trake, debljine 1,5-2 cm.
Mrkvu narežite na sitne trakice, stavite u poseban tanjur i lagano pospite šećerom.
Luk narežite na tanke četvrtine.
U dublju zdjelu stavite nasjeckane lignje.
Mrkva je pustila sok i postala mekana. Ocijedite višak soka i stavite mrkvu u zdjelu.
Na vrh stavite luk i nasjeckani češnjak.
Po ukusu dodajte sol, šećer, mljeveni crni papar i korijander. Ako vam se ne sviđa prilično jak miris korijandera, možete ga izostaviti.
Značajka recepta. Salatu pripremamo bez majoneze.
U tavi zagrijte ulje i njime prelijte salatu. Sve promiješajte.
Jednostavan recept za salatu od lignji sa škampima
Ova jednostavna i ukusna salata se priprema jednostavno i brzo. Jelo izgleda impresivno na svakom blagdanskom stolu. Minimum sastojaka, maksimum okusa.
Sastojci:
- lignje - 300 g
- škampi - 300 g
- jaje - 3 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- kineski kupus - 150 g
- limun - 1 kom.
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- piment u grašku - 8 kom.
- papar u zrnu - 8-10 kom.
- senf - 1 žličica.
- sol, šećer - po ukusu
- češnjak - 2 režnja
priprema:
Pripremamo potrebne sastojke za salatu.
Lignje prethodno odmrznite u hladnoj vodi. Zatim stavite trupove u zdjelu i prelijte kipućom vodom 1 minutu. Mekušce očistimo, odstranimo im strune i opne.
U šerpu ulijte hladnu vodu, prokuhajte, dodajte sol, papar i lovorov list. Kuhajte juhu 5 minuta, a zatim spustite trupove u kipuću vodu. Kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute. Čim meso pobijeli izvadite ga šupljikavom žlicom.
Ohlađene, gotove trupove glavonožaca narežite na trakice.
Sada su na redu škampi. Svježe smrznuti trupovi se odmrznu i operu. Također ih kuhamo u kipućoj vodi, sa začinima, režnjevima češnjaka i limunom, 8-10 minuta.
Čim škampi počnu rumeniti i isplivati, zatvorite vodu i ostavite ih u vodi 15 minuta. To ih čini sočnijima.
Ohladite i očistite kozice.
Jaja tvrdo skuhajte. Očistite i narežite na trakice.
Krastavac narežite uzduž na tanke trakice pa poprečno na 4 dijela.
Kelj nasjeckajte.
Pripremamo preljev. Pomiješajte maslinovo ulje, senf, limunov sok i šećer.
U veću zdjelu stavite lignje, pola škampa, jaja, luk, kupus i krastavac. Posolite, začinite umakom i promiješajte.
Stavite u dijelove u čaše i ukrasite preostalim škampima i začinskim biljem.
Pa, vrlo ukusna salata od lignji sa štapićima od rakova i jajima i krastavcima
Najjednostavnija konzervirana salata od lignji
Ova jednostavna, izdašna i vrlo ukusna salata je iz mog djetinjstva. Pripremite brzo, pojedite još brže.
Sastojci:
- konzervirane lignje - 2 staklenke po 180 g
- luk - 1 veliki luk
- majoneza - 1 žlica. l.
- biljno ulje - 1 tbsp. l.
- sol, papar - po ukusu
- ocat 9% - 1 žlica. l.
za ukras:
- peršin
- jaje - 1 kom.
- crveni kavijar - 3 žličice.
- lišće zelene salate
priprema:
Ova salata sadrži svježi luk, da ne bi bilo zadaha i suzenja, omekšamo ga octom.
Luk narežite na tanke četvrtine, prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Zatim isperite i iscijedite. Stavite u zdjelu, dodajte ocat, biljno ulje, sol, papar i ostavite 15 minuta. Dobili smo ukiseljeni luk blagog okusa i ugodnog mirisa.
Lignje iz konzerve, izrezane na srednje trake.
U zdjelu stavite nasjeckane lignje, kiseli luk bez soka, sol, papar i majonezu. Sve promiješajte. Idemo kušati, vrijeme je da posolimo ili popaprimo po ukusu.
U ravni tanjur stavite listove zelene salate i po njima rasporedite salatu. Kuhano jaje prerežite po dužini na pola, izvadite žumanjke, udubljenja bjelanjaka napunite crvenim kavijarom. Ukrasite grančicama peršina. Pustite da se kuha 1 sat.
Nedavno sam pripremila tako jednostavnu i ukusnu salatu za mužev rođendan, ljubitelji predjela su je cijenili. I domaćica je zadovoljna.
Recept za ukusnu salatu sa dagnjama
Sada znate kako pripremiti jednostavne i vrlo ukusne salate s lignjama. Odaberite recepte koji vam najviše odgovaraju i podijelite ih s prijateljima.
| Sastojci (9) |
|---|
| 0,5 šalice listova mente |
| lišće zelene salate |
| 500 g lignji |
| 3-4 stabljike celera peteljki |
| 4 žlice. l. riblji umak |
| Prikaži sve (9) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (9) |
|---|
| 1 kg malih trupova lignji |
| 2 žlice. l. sok od limuna |
| 2 žlice. l. biljno ulje |
| 0,5 žličice mljevena paprika |
| sol |
| Prikaži sve (9) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (11) |
|---|
| 400 g fileta lignje |
| 1 srednja ljutika |
| 2 cm svježeg korijena đumbira |
| 1 stabljika limunske trave (lemongrass) |
| 3 grančice mente |
| Prikaži sve (11) |
| eda.ru |
| Aleksej Varšavski |
| Sastojci (14) |
|---|
| Ukiseljeni krastavci 2 komada |
| Lignje 6 komada |
| Pileće jaje 4 komada |
| Zeleni celer 1 hrpa |
| Salata od kukuruza 150 gr |
| Prikaži sve (14) |
| Sastojci (11) |
|---|
| Lignje - 1 kg |
| Pasta od rajčice - 1 šalica. |
| Orasi - 2 žlice. l. |
| Kiseli krastavac - 2 žlice. l. |
| Češnjak - 4 zuba. |
| Prikaži sve (11) |
| russianfood.com |
| Meryl |
| Sastojci (14) |
|---|
| Male lignje (po 80 g) - 4 kom. |
| Morska sol |
| Mljeveni crni papar |
| Biljno ulje - 1 tbsp. l. |
| luk - 2 kom. |
| Prikaži sve (14) |
| russianfood.com |
| ZNAIKA |
| Sastojci (12) |
|---|
| Maslinovo ili drugo biljno ulje - 1 žlica. l. + 250 g za prženje |
| Luk (sjeckani) - 1 kom. |
| Umak od rajčice - 250 g |
| Crveni vinski ocat - 3 žlice. l. |
| Šećer - 1 1/2 žličica. |
| Prikaži sve (12) |
| koolinar.ru |
| andreytsibulski |
| Sastojci (13) |
|---|
| Očišćene lignje 500g! |
| Biljno ulje 3 žlice! |
| Sjemenke gorušice 1/2 žličice! |
| Luk 300g! |
| Zelena chili papričica 2 kom! |
| Prikaži sve (13) |
| povary.ru |
| Kalina |
| Sastojci (7) |
|---|
| Lignje - 6 kom. |
| Proteini - 2 kom. |
| Crveni čili u prahu - 0,5 žličice. |
| Mljeveni crni papar - 1 žličica. |
| Sol -1 žličica. bez vrha, možda malo manje. |
Učitavanje...