Pašteta od tunjevine sa krem ​​sirom. Sendviči s paštetom od tune. Pašteta od tunjevine s maslacem - recept

Riblje konzerve izvrstan su proizvod za izradu pašteta kod kuće. Konzervirane sardine, saury ili tunjevina mogu se u samo nekoliko minuta pretvoriti u ukusnu domaću riblju paštetu. Od svih vrsta domaćih pašteta, jako volim sve vrste pašteta od tune iz konzerve. Spravlja ne samo ukusna, već i punjena jaja i kanapee. Osim toga, može se koristiti kao nadjev za veliki broj grickalica.

Također želim napomenuti da je prema različitim receptima okus paštete potpuno drugačiji. Danas vam nudim korak po korak recept za brzu paštetu od tune s topljenim sirom, kao i izbor drugih jednako ukusnih recepata. Da biste ga pripremili kod kuće, trebat će vam minimalni skup proizvoda.

  • T konzervirana unca – 1 limenka,
  • Topljeni sir - 1 kom.,
  • Majoneza - 2 žlice. žlice.

Pašteta od tunjevine sa topljenim sirom - recept

Topljeni sir naribajte na srednje ili sitno ribež.

Zgnječite komade tune iz konzerve vilicom u pastu.

U zdjelu s ribom stavite naribani sir.

Smjesu ribe i sira promiješajte vilicom.

Dodajte mu majonezu.

Dodajte začine. Imam mješavinu provansalskog bilja s paprikom i mljevenim crnim paprom.

Paštetu od tune ponovno dobro izmiješajte s topljenim sirom.

Kao što vidite, konzistencija paštete nije pretjerano gusta, ali to vas ne treba brinuti jer će nakon samo par sati stajanja u hladnjaku pašteta postati gušća i poprimiti konzistenciju paste. Gotovu smjesu prebacite u sterilnu staklenku i hermetički zatvorite poklopcem. Namaz od tune i krem ​​sira čuvajte u hladnjaku najviše 5 dana. Dobar tek.

Pašteta od tune s topljenim sirom. Fotografija

Ostale mogućnosti paštete od tune.

Sastojci:

  • Tuna, konzervirana u vlastitom soku – 1 konzerva,
  • Krem sir - 4 žlice. žlice,
  • mljeveni crni papar,
  • Sok od limuna - 1 žličica.

Pašteta od tune s mekim sirom - recept

Ocijedite sok iz konzerve tunjevine. Stavite ga u zdjelu blendera. Dodati mljeveni crni papar. Dodajte žličicu soka od limuna. Dodajte krem ​​sir. Sve dobro tucite 2-3 minute.

Sastojci:

  • Kapari - 5-7 kom.,
  • Jaja - 1 kom.,
  • Maslac - 100 gr.,

Pašteta od tunjevine s maslacem - recept

Stavite komade tune iz konzerve u zdjelu blendera. Kuhanom jajetu skinite ljusku. Izrezati na 4 dijela. Stavite u blender s ribom. Dodati nasjeckani maslac i kapare. Sastojke za paštetu sameljite u blenderu 2-3 minute.

Sastojci:

  • Konzervirana tunjevina - 1 konzerva,
  • Senf - 1 žlica. žlica,
  • Philadelphia sir - 100 gr.,
  • Osušeno provansalsko bilje - 5 g.,
  • Masline - 4-5 kom.,
  • Sušene rajčice - 2-3 kom.

Pašteta od tune sa sušenim rajčicama - recept

Stavite komade tune iz konzerve u zdjelu blendera. Dodajte senf, meki Philadelphia sir, masline i sušene rajčice. Dodajte provansalsko bilje. Samljeti paštetu dok ne postane glatka.

Sastojci:

  • Konzervirana tunjevina - 1 konzerva,
  • Ricotta - 80 gr.,
  • Masline - 5-8 kom., (po ukusu),
  • Maslac - 50-60 gr.,
  • Limunov sok - 1 žličica,
  • Crni papar - prstohvat

Talijanska pašteta od tune s maslinama - recept

Ricotta krem ​​sir blago slatkastog okusa savršen je za izradu paštete od tune. I ovu verziju paštete od tune s maslinama i krem ​​sirom pripremat ćemo u blenderu. Stavite komade tune iz konzerve u zdjelu blendera. Dodajte maslac, sir, limunov sok i masline. Sve sastojke pospite mljevenim crnim paprom. Tucite na maloj brzini 2-3 minute.

Mali sendviči odličan su zalogaj na blagdanskom stolu ili brzinski međuobrok tijekom radnog dana. Za sendviče su jako dobre sve vrste namaza za paštete. I sama volim raditi takve namaze, znam što stavljam, a i okus je puno zanimljiviji. I ja sam bila jako zadovoljna ovom paštetom, sendviči su ispali jako fini, a pašteta je bila ukusna, svježeg, pomalo ljutog okusa koji je budio apetit.

Sastojci:

  • 1 konzerva tune iz konzerve
  • 1 pakiranje mekog krem ​​sira (npr. Natura light sir 150 g bez dodataka)
  • 1 mala ljutika ili crveni luk
  • 1 režanj češnjaka
  • svježe mljeveni crni papar
  • 2-3 grančice kopra i peršina
  • 1 žličica kapari
  • sok od limuna i korica od ¼ limuna
  • 7-8 prepeličjih jaja
  • grančice kopra za ukras
  • kruh za sendviče.

Priprema

  • Otvorite konzervu tune i ocijedite svu tekućinu. Žlicom izvadite ribu i prebacite je u šalicu. Sir raspakirati i dodati u tunjevinu, sve malo promješati.

  • Luk i češnjak oguliti i jako sitno nasjeckati (češnjak se može naribati). Dodajte u zdjelu sa sirom i tunom. S limuna ribežom odstraniti koricu i iscijediti sok, sve dodati u paštetu.

  • U paštetu dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, sol i papar po ukusu. Kapare sitno nasjeckajte i dodajte u paštetu. Ne vole svi ovdje kapare, pa samo njima ukrašavam sendviče, za one koji ih ne vole, lako se skidaju, ali daju pikantnost i okus ovoj pašteti.

  • Paštetu promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata.

  • Kruh narežite na sitne komade i popržite s obje strane na suhoj tavi. Skuhajte prepeličja jaja (stavite u hladnu vodu i stavite na vatru, kuhajte oko 12 minuta od trenutka kada ste stavili na vatru). Ohladite i ogulite jaja. Paštetu namažite na kruh, ukrasite polovicom jaja i grančicom kopra.



  • Pokušajte napraviti i pileću paštetu s gljivama za sendviče, svidjet će vam se i vi.
    • 2015-12-03T06:00:04+00:00 adminsalate i grickalice

    Mali sendviči odličan su zalogaj na blagdanskom stolu ili brzinski međuobrok tijekom radnog dana. Za sendviče su jako dobre sve vrste namaza za paštete. I sama volim raditi takve namaze, znam što stavljam, a i okus je puno zanimljiviji. I ja sam bila jako zadovoljna ovom paštetom, sendviči su ispali jako fini, a...

    [e-mail zaštićen] Administrator blagdan-online

    Povezani kategorizirani postovi


    Salata od kamilice jako će dobro izgledati na blagdanskom stolu, bila Nova godina ili rođendan. Originalni ukras za salatu po receptu u obliku cvijeta kamilice, odakle zapravo i potječe...


    Priprema domaćih konzervi za zimu svojevrsni je kulinarski ritual za mnoge domaćice u Rusiji i šire. Ovo nije samo prilika za uštedu novca, već i za pripremu originalnih salata. Uostalom...


    Ukusna salata eufoničnog imena postat će "vrhunac" programa na vašem novogodišnjem stolu, jer gotovo svi sudionici gozbe znaju njen tradicionalni recept! Zbog broja sastojaka koji se nalaze u aromatičnom hladnom...

    Ukusna pašteta od tune može se pripremiti s najjednostavnijim sastojcima koji su vam pri ruci. Možete dodati kuhano kokošje jaje, kuhani krumpir ili mrkvu, topljeni, tvrdi ili skutni sir, kao i krastavce, masline, gljive i luk. Paštetu u principu nema potrebe ničim začinjavati jer je konzervirana tuna sama po sebi masna. Ali neće biti viška žlice majoneze.

    Sastojci

    • 200 g tune iz konzerve
    • 1-2 kokošja jaja
    • 1 krumpir
    • 1 žlica. l. majoneza
    • 3-4 grančice svježeg peršina
    • 2 prstohvata soli
    • 2 prstohvata crnog papra

    Priprema

    1. Otvorite konzervu tune. Može sadržavati konzerviranu ribu u cijelim komadima, male komadiće ili tunu nasjeckanu za salatu, odnosno strugotine. U potonjem slučaju, ribu ćete morati procijediti kroz sito, jer će se teško odvojiti od ulja i pašteta može ispasti previše masna. Stavite komade ribe u zdjelu.

    2. Skuhajte tvrdo kuhana jaja i ljusku. Jaja naribajte na sitno ribež i stavite u zdjelu.

    3. Ohlađeni i oguljeni krumpir naribajte na sitno ribež i također stavite u zdjelu.

    4. Dodajte malo majoneze ili kiselog vrhnja, sol, začine i nasjeckani peršin.

    5. Sve sastojke intenzivno miješajte dok ne dobijete više-manje homogenu masu (za to je bolje koristiti uronjeni blender). Paštetu možete kušati za sol, jer tuna obično nije preslana.

    Recept za nježnu paštetu od tune, graha i maslina s fotografijama korak po korak. Pašteta se priprema vrlo brzo, jer su svi sastojci za ovo jelo već spremni za upotrebu. Inače, uz crveni grah dobro ide tunjevina, možete koristiti i sami grah iz konzerve i kuhani. Za paštetu od tune umjesto maslina koristila sam pastu od maslina donesenu s prošlog ljetovanja. Pasta od tune i graha može se koristiti kao namaz za sendviče, kao i nadjev za palačinke ili. Kalorični sadržaj jedne porcije paštete od tune, graha i maslina (100 grama) je 98 kcal, cijena porcije je 19 rubalja. Kemijski sastav jedne porcije paštete: proteini - 14 grama; masti - 1 gram; ugljikohidrati - 7 grama.

    Sastojci:

    Za pripremu paštete trebat će nam (za 4 porcije):

    konzervirana tuna - 180 grama; konzervirani crveni grah - 200 grama; masline ili maslinovo tijesto - 20 grama.

    priprema:

    Otvorite konzervu graha, ocijedite tekućinu iz konzerve, grah isperite u hladnoj vodi i ostavite da voda iscuri.

    Ocijedite tekućinu iz tune iz konzerve, a tunu zgnječite vilicom.

    Pomiješajte tunjevinu s crvenim grahom iz konzerve.

    Mikserom izmiksajte tunjevinu i grah dok ne postanu glatki.

    U mješavinu tune i graha dodajte pastu od maslina. Maslinova pasta je zdrobljena maslina uz dodatak ulja i začina. Ako koristite obične masline iz konzerve, sameljite ih u blenderu zajedno s grahom i tunom. Vrijedno je napomenuti da su masline ili pasta od maslina (barem u Grčkoj ili na Cipru) prilično drugačijeg okusa od onih maslina koje se prodaju u Rusiji. Grčke masline imaju jači okus i obično su slanije.

    Inače, u paštetu se ne dodaje sol, jer su svi sastojci za paštetu već dosta slani.

    Proizvod Težina proizvoda (grami) Cijena po kg proizvoda (rub.) Kcal na 100 g proizvoda
    Tuna konzervirana 180 200 96
    Crveni grah iz konzerve 200 170 95
    Pasta od maslina 20 320 150
    Ukupno:

    (4 porcije)

    		 400 76 393
    Dio 100 19 98
    Proteini (grami) Masti (grami) Ugljikohidrati (grami)
    Dio 14 1 7


    Učitavanje...Učitavanje...