Brzi kolačići sa margarinom. Domaći kolačići od prhkog tijesta s margarinom. Slatki kolačići sa šećerom

Pečenje kolačića s margarinom prilično je jednostavno, ali morate se pridržavati određene tehnologije kuhanja. Bez sumnje, okus budućih pečenih proizvoda izravno ovisi o kvaliteti proizvoda, stoga je bolje ne štedjeti na margarinu i odabrati onaj koji je najviše kvalitete.

Tijekom kuhanja može vam trebati hladno mlijeko, jaja i, ako planirate kolačiće s nadjevom, džem.

Glavna stvar u receptu za prhko tijesto je da se maslac ili margarin moraju zamrznuti u zamrzivaču, a zatim naribati ili izdrobiti. O tome će izravno ovisiti stupanj lomljivosti tijesta. Još jedna tajna prhkog tijesta je da se svi sastojci brzo miješaju. To je neophodno jer će se margarin otopiti i to će promijeniti strukturu tijesta.

Pročitajte također:

Kolačići ružice, najispravniji recept

Fotografije recepata za kolačiće s kiselim vrhnjem

Kako napraviti recepte za kolačiće od đumbira

Sljedeća faza tehnologije: zamrzavanje samog tijesta. Iskusni kuhari savjetuju da ga držite na hladnom najmanje 30 minuta. Glavna stvar u procesu pečenja je ne prepeći kolačiće u pećnici. Dakle za male krugove od tijesta bit će dovoljno 10 minuta. Gotovi kolačići trebaju biti mekani na dodir i zlatne boje.

Recept za kekse sa margarinom

Sastojci:

margarin - 150 g;
granulirani šećer - 150 g;
brašno - 300 g;
kokošje jaje;
soda - 1 žličica.

Priprema peciva:

Margarin narežemo na komadiće i da bi se otopio stavimo ga ili u mikrovalnu ili u parnu kupelj. U otopljeni margarin dodajte šećer, dobro promiješajte.

Sada je potrebno umutiti jaje u tijesto i promiješati.

Prethodno prosijano brašno sipati u tijesto u malim šakama i miješati dok grudice potpuno nestanu. Ostaje samo dodati sodu pogašenu octom.

Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u hladnjak na 20 minuta. Nakon tog vremena, morate ga izvaditi i razvaljati u sloj. Za istiskivanje oblika iz tijesta možete koristiti posebne kalupe ili običnu čašu.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje namašćen masnoćom. Stavite buduće kolačiće nasumičnim redoslijedom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za pecivo

Sastojci:

prosijano brašno - 500 g;
margarin - 200 g (nepotpuno pakiranje);
kiselo vrhnje - 200 ml;
granulirani šećer - 1/2 šalice;
vanilin šećer - vrećica;
prašak za pecivo - 1/2 vrećice;
kakao prah - 2 žlice;
šećer u prahu.

Kuhanje kod kuće:

Margarin otopite u mikrovalnoj ili na parnoj kupelji. Dodajte kiselo vrhnje, šećer (uključujući vanilin) i dobro promiješajte.

Pomiješajte nekoliko žlica brašna s praškom za pecivo i dodajte u tijesto. Zatim dodajte oko jednu čašu brašna i promiješajte.

Sada je potrebno tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela. U jedan dio dodajte brašno dok se tijesto ne lijepi. Stavili smo u hladnjak.

Drugi dio ćemo napraviti čokoladni: pomiješati kakao sa žlicom brašna (tako će se bolje sjediniti s tijestom) i dodati u tijesto. Zatim postupamo kao u prvom slučaju – dodavati brašno dok tijesto ne postane neljepljivo.

Dobiveno dvobojno tijesto razvaljajte u slojeve (debljine ne više od 1 cm). Kekse cijedimo posebnim kalupima ili čašama.

Stavite dobivene figure na lim za pečenje prekriven pergamentom. Nema potrebe dodatno podmazivati uljem. Našu deliciju pečemo pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

Okus mu neće biti dovoljno sladak, pa neće biti suvišno posuti ga šećerom u prahu. Gotovi kolačići, ovisno o preferencijama mladih gurmana, mogu se poslužiti s kakaom, čajem ili mlijekom.

Kolačići s vrhnjem

Sastojci:

margarin - 125 g;
kiselo vrhnje - 150 ml;
prašak za pecivo - 12 g (puna žličica);
brašno (prosijano) - 320 g (2 šalice);
granulirani šećer - 50 g;
sezam - 20 g;
kokosove pahuljice - 20 g.

Kuhanje:

Za tijesto će vam trebati margarin sobne temperature pa ga je bolje izvaditi iz hladnjaka unaprijed.

Dodajte kiselo vrhnje. Dodajte prašak za pecivo za tijesto.

Miješajući tijesto pjenjačom, u malim šakama dodavati brašno. Možda ćete morati dodati više ili manje, ali u svakom slučaju konzistencija tijesta neće biti ljepljiva i mekana.

Dobivenu smjesu stavite u vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata.

Sada idemo pripremiti preljev. Možete koristiti šećer, kokos, sezam, itd. Ne zaboravite da kolačići ne sadrže šećer.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na 5-7 mm debljine i modlicama istiskujte buduće kolačiće. Ako ga stanjite, bit će kao kreker, a ako ga napravite deblje, bit će mekan.

Uzmite lim za pečenje i prekrijte ga papirom za pečenje ili silikonskom podlogom. Na to poslažite kolačiće i stavite peći u zagrijanu pećnicu 20 - 30 minuta. Peći na 180 stupnjeva.

Najjednostavniji kolačići

Sastojci:

margarin - 200 g;
brašno (prosijano) - 2 šalice;
granulirani šećer - 1/2 šalice;
soda - pola žličice.

Kuhanje:

1. Uzmite omekšali margarin i narendajte ga na krupno rende (možete i samo sitno).

2. Dodajte mu brašno i šećer.

3. Sodu ugasiti octom i uliti u margarin. Po želji možete dodati malo vanilin šećera. Dodat će okus.

4. Sve sastojke dobro izmiješajte rukama. Isprva će se mrviti. Nakon toga ćete dobiti homogenu masu koju morate staviti u hladnjak na 15 minuta.

5. Ohlađeno tijesto razvaljajte u slojeve i pravite kolačiće. Možete to raditi čašom, možete i kalupima, a možete i samo razvaljati u male loptice.

6. Sada stavite naše kolačiće na lim za pečenje prekriven pergamentom (možete ga posuti brašnom ili maslacem). Kolačići se mogu rastopiti u pećnici, stoga ih nemojte zbijeno stavljati. Možete ga posuti šećerom, ali bit će jako slatko.

7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta. Čim kolačići porumene možete ih izvaditi.

Kolačići na kefiru

Sastojci:

brašno - 2 šalice;
granulirani šećer - 1 šalica;
kefir - 150 ml;
margarin - 150 g;
cimet - 2 žlice;
kokošje jaje;
sol - prstohvat.

Kuhanje:

1. Umutiti jaje sa soli i šećerom.

2. U dobivenu smjesu dodati margarin (omekšali), sodu i kefir. Dodajte brašno u malim dijelovima i zamijesite tijesto.

3. Čim je masa postala homogena, stavite je u hladnjak na 30 minuta.

4. Cimet pomiješajte s dvije žlice šećera.

5. Ohlađeno tijesto razvaljajte u sloj.

6. Posebnim kalupima ili čašom izrežite kolačiće od tijesta.

7. Po vrhu pospite mješavinu cimet šećera i stavite na podmazan lim za pečenje.

8. Pecite 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.

Kolačići sa margarinom bez jaja

Sastojci:

kremasti margarin - 100 g;
voda (kipuća voda) - 100 -150 ml;
granulirani šećer - 6 žlica;
vrhnje ili kiselo vrhnje - 50 g;
mljeveni cimet - pola žličice;
sol - prstohvat;
med - žličica;
pšenično brašno - 2 šalice;
raženo brašno - 2 žlice.

Recept sa fotografijom:

Zagrijte šećer dok se ne karamelizira i postupno ulijevajte u kipuću vodu. To se mora učiniti pažljivo.

Ili možete skuhati slatku kavu ili kakao.

U smjesu dodajte margarin i sol i miješajte dok se ne otopi. Sada dodajte žlicu meda i promiješajte. Ulijte vrhnje. Ali umjesto toga bolje je koristiti kiselo vrhnje.

Ako ste na početku koristili kavu i kakao, onda nemojte dodavati cimet (ako niste, onda ga dodajte). Smjesu dobro pomiješajte s dvije žlice raženog brašna.

Prosijte pšenično brašno, pomiješajte sa sodom i dodajte u tijesto. Morate imati na umu da brašno ima različitih varijanti i s različitim udjelom glutena, pa ga dodajte malim šakama dok tijesto ne postane plastično.

Stavite tijesto u vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena.

Zatim ga izvadimo i razvaljamo (možete izravno na pergament ili silikonsku podlogu). Dajemo oblik budućem kolačiću. Možete ga samo izrezati na kvadrate.

Pecite u pećnici 13-15 minuta na 200 stupnjeva.

Kolačići s majonezom

Sastojci:

kremasti margarin - 200 g;
granulirani šećer - 200 g;
majoneza - 200 g;
kokošje jaje;
brašno - 500 g;
soda - žličica.

Kuhanje:

Šećer i margarin izmrviti vilicom. Dodajte im jaje, sodu i majonezu. Miješati. Postupno dodavati brašno i umijesiti elastično tijesto.

Razvaljane loptice od tijesta stavite u namašćen lim za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Kolačići kroz mlin za meso

Sastojci:

granulirani šećer - 200 g;
jaja - 3 komada;
margarin - 250 grama;
ocat za gašenje sode;
soda - pola žličice;
brašno - 540 g;
šećer u prahu za posipanje.

Kuhanje:

Jaja razbiti i samljeti sa šećerom u zdjeli. Istucite ih mikserom. Vodu ugasimo octom. Ponovno umutite našu masu mikserom. Dodati omekšali margarin i mutiti dok ne postane glatko.

Dodajte brašno u malim dijelovima i mijesite tijesto dok ne postane mekano i prestane se lijepiti za ruke. Dobiveno tijesto stavite na neko vrijeme u hladnjak.

Uzimamo mlin za meso i pomičemo tijesto (bolje je koristiti poseban nastavak). Uzmite lim za pečenje i pospite ga malo brašnom. Na to stavite tijesto. Pecite 15 - 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Kada su kolačići gotovi, možete ih posuti šećerom u prahu.

Kolačići sa džemom

Sastojci:

kremasti margarin - 100 g;
kokošje jaje;
brašno - 2,5 šalice;
granulirani šećer - 1/2 šalice;
džem (bilo koji) - 1/2 šalice;
sol - 0,5 žličice;
soda - 0,5 žličica;
ulje (za podmazivanje tepsije).

Kuhanje:

Margarin izgnječiti vilicom, umutiti jaje i dodati šećer. Sve to dobro umutiti mikserom. Dodajte sol i sodu. Dodajte brašno u malim dijelovima i zamijesite tijesto. Konzistencija bi trebala biti gusta.

Tijesto podijelite na pola: jednu razvaljajte na veličinu lima za pečenje i namažite pekmezom, a drugu provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Dobit ćete "crve" - stavite ih u kaotičnom redoslijedu na pekmez. Pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne porumene. Izvadite iz pećnice i narežite na željene komade.

Jednostavan recept za kolačiće

Sastojci:

margarin - 250 g (jedno pakiranje; bolje je odabrati onaj s natpisom na pakiranju "za pahuljasto pečenje");
brašno - 2 šalice;
granulirani šećer - 2 žlice;
soda - 1 žličica;
ocat - 1 žlica.

Kuhanje:

Od brašna uzeti margarin i narezati na sitne komadiće. Bolje ako je na sobnoj temperaturi.

Rukama izmiješajte margarin i brašno. Ispada da su "pješčane mrvice". Dodajte gašeni sok, šećer i promiješajte.

Dobivenu grudicu prhkog tijesta potrebno je staviti u hladnjak na 15 minuta. Od ohlađenog tijesta oblikujte kolačiće i pecite na srednjoj vatri oko 30 minuta. Gotovi kolačići pečeni na margarinu trebaju biti zlatne boje.

Kolačići s margarinom vrlo su jednostavni za pripremu. Delicija je jeftina u cijeni. Čak i početnik može napraviti kolačiće s margarinom. Peciva delikatne arome dobro idu uz čaj ili kavu. Djeca mogu jesti kolačiće s kakaom.

Domaći kolačići s margarinom

Sastojci

Kakao prah - 10 g
Soda bikarbona - 4 g
Šećer - 95 g
Pšenično brašno - 425 g
Krem margarin – 135 g
1 jaje
Vanilin šećer - 22 g

Priprema

Razbijte kokošje jaje u zdjelu.
Dodajte mu granulirani šećer.
Sastojke umutiti mikserom.
U drugu posudu staviti omekšali margarin.
Dodajte ga smjesi jaja i šećera. Miješati.
Dodajte prethodno prosijano brašno u malim obrocima. Umijesiti masu.
Dodajte sodu.
Umijesite tijesto da se ne lijepi za ruke.
Podijelite ga na 2 polovice.
U jednu dodajte vanilin šećer, a u drugu kakao. Ponovno premijesite tijesto.
Razvaljajte ga. Izrežite kolačiće različitim oblicima.
Na posudu za pečenje stavite poseban papir.
Stavite tijesto na lim za pečenje.
Uključite pećnicu. Zagrijte na 190 stupnjeva.
Stavite lim za pečenje s tijestom u pećnicu na 14 minuta.
Brzo gotovi kolačići trebaju se ohladiti. Poslasticu možete poslužiti uz kefir.

Sastojci

biljno ulje - 45 g
margarin - 220 g
granulirani šećer - 120 g
kokošje jaje - 3 kom.
pšenično brašno - 270 g
kiselo vrhnje - 75 g
soda bikarbona - 16 g

Priprema

Razmutite jaja u zdjelu.
Dodajte im šećer. Pomiješajte proizvode.
Dodajte kiselo vrhnje.
Staviti margarin na sobnu temperaturu. Miješati.
U dobivenu smjesu dodajte brašno i sodu bikarbonu.
Umijesiti tijesto.
Posudu za pečenje namazati uljem.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 5 minuta.
Čašom izrezujte okrugle oblike od tijesta za kekse.
Stavite ih na zagrijani lim za pečenje.
Stavite tijesto u pećnicu.
Pecite 5 minuta figure koje treba okrenuti.
Stavite kolačiće na tanjur. Neka se ohladi.
Domaće kolačiće s margarinom poslužite s mlijekom.

Sastojci

Kremasti margarin – 220 gr.
Brašno - 340 gr.
Pivo - 90 ml.
Šećer.

Priprema

Prosijte brašno u posudu kroz fino sito.
Margarin narezati na komadiće. Dodati u brašno.
Samljeti margarin pomiješan sa brašnom.
U dobivenu masu ulijte pivo.
Umijesiti elastično tijesto.
Zamotajte ga u foliju i stavite na hladno mjesto 50 minuta.
Radnu površinu posuti šećerom.
Na to stavite tijesto.
Razvaljajte ga na pola centimetra debljine.
Nožem izrežite pravokutne oblike. Napravite rezove sa svake strane figure i oblikujte suprotne krajeve.
Pleh namazati uljem.
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.
Stavite figure od tijesta na lim za pečenje. Stavite u pećnicu.
Tijesto pecite oko 16 minuta.
Pečene ohladite i poslužite uz zeleni čaj.

Sastojci

620 g brašna
190 g šećera u prahu
8 g sode bikarbone
2 kokošja jaja
270 g puter margarina

Priprema

Prosijte brašno u posudu.
U njemu napravite malu udubinu.
U tu udubinu stavite omekšali margarin.
Dodajte šećer u prahu.
Stavite jaja i sodu bikarbonu u brašno.
Sastojke umijesite u homogeno tijesto.
Od tijesta otkidati komade. Svaki od njih razvaljajte u kuglicu.
Uključite pećnicu na 190 stupnjeva.
Pokrijte lim za pečenje folijom. Namažite ga maslacem.
Stavite tijesto na lim za pečenje i stavite u pećnicu.
Pecite oko 13 minuta. Gotovo tijesto će porumeniti.

Jednostavne kolačiće s margarinom možete ukrasiti džemom, čokoladnim namazom, lješnjacima i komadićima čokolade.
Kolačići s margarinom pripremaju se vrlo brzo. Ovu deliciju možete pripremiti sa svojim djetetom. Djeca vole domaća peciva.
Zbog visokog udjela margarina tijesto dobiva svoj mrvičasti učinak.
Prosijano brašno mora se temeljito samljeti s margarinom do konzistencije skute. Tijekom miješanja brašno se obloži masnoćom. Tijesto postaje vrlo mekano i dugo se ne ustajalo.
Tijesto se mora mijesiti rukama. Ali ne treba to raditi predugo jer će se margarin početi topiti. Rezultat će biti tvrdi kolačić.
Bolje je ne koristiti šećer u kolačićima. Zamijenite ga šećerom u prahu. Zahvaljujući tome, gotova poslastica će vam se topiti u ustima.

Jaje se stavlja u tijesto za vezivo. Ovaj proizvod može dodati krutost. Stoga je bolje ne koristiti ga. Koristite samo žumanjak.

Kako biste brzo pretvorili tijesto u homogenu masu, pomiješajte suhe sastojke odvojeno od tekućih. Nakon toga, spojite ih zajedno.
Stavite tijesto u hladnjak da ga lakše razvaljate. Kada je hladan bolje se skuplja.
Tijesto od margarina razvaljajte od sredine prema rubovima. List tijesta se mora stalno okretati i posuti brašnom.
Debljina tijesta treba biti oko 6 mm. Da se margarinsko tijesto dobro ispeče.
Jednostavne kolačiće s margarinom morate ispeći u dobro zagrijanoj pećnici.
Brzi kolačići mogu biti raznoliki. U tijesto dodajte orahe, grožđice ili cimet.
Ako recept zahtijeva upotrebu vode, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem.
Figurice od tijesta možete izraditi pomoću noža, posebnih kalupa, čaše ili čaše.
Kako bi keksi bili raznobojni, tijesto podijelite na dvije polovice. U jedan sipati kakao. Dijelove tijesta spojiti, razvaljati i izrezivati oblike.
Za poboljšanje okusa možete dodati razne dodatne sastojke u tijesto: koricu limuna i naranče, rum, konjak, cimet, sok od limuna, vanilin.
Gotove vruće kolačiće uvaljati u šećer u prahu i ostaviti da se ohlade. Nakon hlađenja pospite ga prahom. Tada će pečenje biti bijelo, slatko s ugodnom aromom.
Brzi kolačići s margarinom ne zahtijevaju puno vremena za pripremu. Ova opcija pečenja savršena je kada se u kući pojave neočekivani gosti. Stoga bi recept za poslasticu uvijek trebao biti pri ruci. Bolje je to zapamtiti.

Želite li napraviti ukusne, nježne, meke, ali u isto vrijeme mrvičaste kolačiće? Nudimo vam provjerene recepte za kolačiće s margarinom s detaljnim uputama i fotografijama korak po korak.

Kolačići od prhkog tijesta s margarinom - recept s fotografijama korak po korak

Za pripremu finih kolačića od prhkog tijesta potrebno je 45 minuta, a dobit ćete 600 grama ukusnih kolačića. Ovo je vrlo jednostavan recept, kolačići se mogu pripremati za svakodnevna druženja, a ukrašavanjem kolačića glazurom i glazurom možete dobiti svečanu verziju kolačića za Novu godinu, Božić ili neki drugi praznik.

Kolačići s informacijama o okusu

Sastojci

Margarin za pečenje - 150 grama;
Šećer u prahu - 150 grama;
Pšenično brašno - 350 g;
1 jaje;
Žličica sode.

Kako napraviti domaće kolačiće od prhkog tijesta s margarinom

Otopite margarin u vodenoj kupelji, u mikrovalnoj pećnici ili na vrlo laganoj vatri. Da to bude brže, uzmite meki margarin i narežite ga na kockice.

Kada je margarin željene gustoće dodajte mu svu navedenu količinu kristalnog šećera. Uvedene sastojke temeljito promiješajte. Učinite to običnom vilicom ili ručnom pjenjačom.

Rezultat je bila uljasta slatka masa. U nju razbijte jedno kokošje jaje. Ponovno dobro izmiješajte sastojke u zdjeli.

U dobivenu smjesu počnite prosijati pšenično brašno. Nemojte zanemariti proces prosijavanja, to će zasititi brašno kisikom, a to će samo poboljšati okus kolačića od prhkog tijesta. Dodajte brašno u dijelovima, odmah promiješajte.

Ugasite sodu octenom kiselinom i dodajte je u tijesto zajedno s brašnom.

Kad ste zamijesili tijesto, razvaljajte ga u kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u sloj debljine oko centimetar. Posebnim rezačima ili čašom izrežite kolačiće.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Rasporedite tijesto za kekse. Nema potrebe za podmazivanjem pergamenta, kolačići na bazi margarina neće se lijepiti.

Kolačiće pecite ne više od 15 minuta na temperaturi pećnice od 180 stupnjeva.

Domaći kolačići od prhkog tijesta od margarina, recept za koji smo vam ponudili, spreman je! Uživajte u čaju!

Teaser mreža

Prhki kolačići od margarina i žumanjaka

Nevjerojatno ukusni kolačići od prhkog tijesta s margarinom. Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole kuhati nešto od bjelanjaka, na primjer, meringu, proteinsku kremu, glazuru. Prhki kolačići na margarinu sa žumanjcima izvrsna su opcija za "recikliranje" žumanjaka.

Sastojci:

4 žumanjka;
200 grama margarina;
2 šalice brašna;
100 grama šećera u prahu;
1 gram vanilina;
5 grama praška za pecivo;
prstohvat soli;
Prstohvat mljevenog cimeta;
Orasi.

Priprema

Margarin mljeti mikserom sa šećerom u prahu dok smjesa ne postane bijela i pjenasta.
Dodajte žumanjke i nastavite s mućenjem. U tijeku dodajte prašak za pecivo, sol i cimet.
Prosijte brašno i zamijesite tijesto. nemojte dugo mijesiti, što prije to bolje.
Tijesto razvaljajte u kobasicu promjera oko 3 centimetra i zamotajte u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak na 40 minuta, a potom kobasicu narežite na komade debljine 8 mm.
Stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom na maloj udaljenosti i stavite komadić oraha u sredinu svakog kruga i lagano pritisnite.
Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Kolačići sa majonezom i margarinom sa čokoladnom glazurom

Možete koristiti domaću majonezu. Glavna stvar je da je masno i ne začinjeno. Nevjerojatno jednostavni kolačići s margarinom!

Sastojci:

600 grama brašna;
250 grama majoneze;
200 grama margarina;
Čaša šećera;
2 jaja;
10 grama praška za pecivo;
1 gram vanilina.

Priprema

Mikserom umutiti jaja, šećer i majonezu. Smrznuti margarin naribati i dodati u umućena jaja. Brašno prosijte s praškom za pecivo i u dijelovima dodajte u tijesto. Potrebno je mijesiti oko 15 minuta kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke i bilo glatko i elastično.
Pospite stol brašnom i razvaljajte četvrtaste listove tijesta debljine oko 1 centimetar.
Pecite kolačiće s majonezom i margarinom u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20 minuta.
Otopiti čokoladicu i malo ohlađene kolačiće preliti glazurom od čokolade.

Kolačići od prhkog tijesta s margarinom kroz mlin za meso

Kolačići s margarinom, provučeni kroz mlin za meso, ispadaju vrlo mrvljivi. Možete biti malo kreativni i napraviti prhke kolačiće s margarinom kroz stroj za mljevenje mesa raznih oblika. Rubove možete jednostavno zaokružiti, ili možete jedan kraj zavrnuti i spljoštiti, drugi ispuhati i saviti cvijet krizanteme. Možete napraviti hobotnicu. Općenito, upotrijebite svoju maštu i kuhajte najukusnije kolačiće s margarinom.

Sastojci:

3 šalice brašna;
Čaša šećera
2 jaja;
200 grama margarina;
10 grama praška za pecivo;
1 gram vanilina.

Priprema

U lončiću na laganoj vatri otopiti margarin i ohladiti. U dubokoj zdjeli pomiješati šećer, vanilin, prašak za pecivo, jaja, dodati otopljeni margarin i brzo izmiješati.
Prosijte brašno i zamijesite tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju, zarolajte u kobasicu i stavite u zamrzivač na 15 minuta. Trebate ga smotati u kobasicu kako biste ga onda bez problema rezali i stavljali u stroj za mljevenje mesa.
Kada je tijesto zamrznuto, a pećnica zagrijana na 200 stupnjeva, možete krenuti s oblikovanjem kolačića.
Kada sastavljate mlin za meso, nemojte postavljati oštricu. Nije potrebno. Uvrnuti tijesto i istrgati ga na komade željene veličine. Kolačiće možete raditi cijelom dužinom lima za pečenje, a nakon pečenja ih odmah rezati. Od tijesta smo oblikovali krugove. Pecite 20 minuta.

Jednostavni i ukusni kolačići s margarinom

Kolačići pripremljeni prema ovom receptu ispadnu vrlo mekani i mrvičasti. Za pripremu uz pečenje potrebno je 40 minuta.

Sastojci:

2 šalice brašna;
125 grama kremastog margarina;
Pola čaše šećera;
1 jaje;
Pola ravne žličice sode.

Priprema

Pomiješajte šećer s jajetom i dodajte meki margarin koji je nekoliko sati odstajao na stolu.
Margarin izgnječiti vilicom ili mikserom. Prosijte brašno sa sodom i zamijesite tijesto. Tijesto treba biti mekano i ne smije se lijepiti za ruke.
Budući da je recept za ove kolačiće vrlo brz, s pečenjem krećemo odmah. Svo tijesto razvaljajte u sloj debljine otprilike 8 milimetara i kalupima za kekse izrežite kolačiće. Sakupite preostalo tijesto i ponovno ga razvaljajte u kuglu. Razvaljajte tijesto valjkom i ponovno modlicama izrežite kolačiće. Možete jednostavno izrezati sloj u dijamante kovrčavim nožem kako biste uštedjeli vrijeme.
Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili stavite silikonsku podlogu, stavite kolačiće na margarin na maloj udaljenosti jedan od drugog.
Lim s kolačićima stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25 minuta.

Prhki kolačići s margarinom i vrhnjem

Ovi kolačići od prhkog tijesta rade se na margarinu bez dodavanja jaja. Za pripremu kolačića od prhkog tijesta s margarinom i vrhnjem trebat će vam oko sat i pol. Ovaj recept nije baš običan, svakako ga isprobajte.

Sastojci:

2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna;
2 žlice raženog brašna;
100 grama margarina;
100 ml kipuće vode;
6 žlica šećera;
50 grama kiselog vrhnja;
Žličica prirodnog meda;
Pola žličice mljevenog cimeta;
prstohvat soli;
10 grama praška za pecivo.

Priprema

Stavite šećer u lonac i otopite ga na srednjoj vatri da dobijete karamel. Prelijte kipućom vodom i promiješajte. Posolite i dodajte margarin, kašiku meda i kiselo vrhnje. Promiješajte i smanjite plin na minimum. Prosijati dvije žlice raženog brašna i dodati cimet. Maknite lonac s vatre.
Prosijte pšenično brašno s praškom za pecivo i pomiješajte s ohlađenim sadržajem posude. Zamijesite prhko tijesto, stavite ga u vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena.
Tijesto podijelite na komade veličine ping pong loptice, razvaljajte ih u kuglice i spljoštite u dlanovima. Stavite na pek papir na razmak i pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.

Brzi kolačići sa margarinom

Ovaj recept je osmišljen za izradu velikog broja kolačića s margarinom. Kada se potpuno ohlade, jednostavno stavite kolačiće u vrećice i čuvajte ih do 2 tjedna.

Sastojci:

Kilogram vrhunskog pšeničnog brašna;
Margarin - 250 grama;
250 grama kiselog vrhnja;
2 jaja;
200 grama šećera;
15 grama praška za pecivo;
1 gram vanilina.

Priprema

Na laganoj vatri otopite margarin, dodajte šećer i uz miješanje nastavite zagrijavati dok se šećer potpuno ne otopi.
Umutiti jaja i u njih uliti margarin u tankom mlazu uz neprestano miješanje. Dodajte kiselo vrhnje i prašak za pecivo sa vanilijom. Prosijte brašno i umijesite mekano tijesto.
Pospite stol brašnom, razvaljajte tijesto u sloj debljine 1 centimetar i izrežite kolačiće. Stavite ga na namašćeni papir i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.

Kolačići na margarinu sa džemom

Jako ukusni i jednostavni kolačići. Peče se na plehu, a nakon pečenja se reže na kolačiće željene veličine.

Sastojci:

3 šalice brašna;
2 jaja;
Čaša šećera;
300 grama margarina;
200 grama džema;
10 grama praška za pecivo;
Žlica biljnog ulja.

Priprema

Pekmez možete koristiti bilo koji, samo gust i bez sjemenki. Džem je savršen.
Prvo uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva, a zatim krenite s pripremom tijesta.
Margarin prvo otopiti, pa malo ohladiti. Pomiješajte šećer sa jajima i margarinom, prosijte brašno i prašak za pecivo. Tijesto za kekse bolje je mijesiti kuhačom.
Cijelo tijesto treba podijeliti na tri dijela. Za podlogu će se koristiti dva dijela, a najmanji dio je potrebno zamrznuti kako bi se kasnije mogao ribati.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na pobrašnjenom stolu razvaljajte tijesto tako da debljina ne bude veća od 8 milimetara. Stavite sloj tijesta na lim za pečenje, napravite niske stranice. Žlicom rasporedite džem ili marmeladu.
Izvadite smrznuto tijesto, naribajte na krupni ribež, pospite pekmezom i odmah stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Temperatura pečenja 180 stupnjeva.

Savjet. Džem se može zamijeniti svježim bobičastim voćem, primjerice ribizlom. Ali imajte na umu da će dati sok i tijesto će se smočiti, pa prije nego što položite bobice, pospite sloj tijesta s 2 žlice škroba. Po vrhu pospite 200 grama bobičastog voća i pošećerite ovisno koliko je bobičasto voće kiselo. Za 200 grama ribiza potrebno je uzeti najmanje 100 grama granuliranog šećera.

Korisni savjeti:

Na prvi pogled, svi su recepti nevjerojatno jednostavni, ali kako bi rezultat opravdao očekivanja, potrebno je poštivati neke kulinarske nijanse. Dakle, odaberite kvalitetan margarin za pečenje; nemojte štedjeti na ovom sastojku. Po želji margarin možete zamijeniti maslacem, ispast će još bolje.
Prilikom pripreme kolačića od prhkog tijesta savjetujemo vam da ne preskočite korak hlađenja tijesta. Struktura gotovih pečenih proizvoda izravno će ovisiti o tome. Također zapamtite da je važno ne prekoračiti preporučeno vrijeme pečenja. Tada će kolačići od prhkog tijesta napravljeni s margarinom biti mekani na dodir. Takva peciva mogu se čuvati jako dugo.
Koristite samo GOST vrhunsko pšenično brašno.
Čaša navedena u popisu sastojaka je zapremine 250 ml, a jaja su kokošja prvog razreda.

Sjećate se kako su naše majke i bake (i mi sami) zapisivale recepte u bilježnice? Recepte smo preuzeli od prijatelja, susjeda i kolega s posla. Imali smo divnu učiteljicu domaćinstva u našoj školi, Ninu Fedorovnu. Šile smo, vezle i, naravno, kuhale. Dječaci su nam dotrčali sa svojih „poslova“ i veselo jeli naša „remek-djela“))) Sjećam se i recepta za kolačiće od prhkog tijesta s margarinom iz ovih lekcija. Jednostavan i ukusan - to su glavne prednosti ovog kolačića.

Dakle, uzmimo proizvode s popisa. Možda će vam trebati više ili manje brašna. Ako su jaja velika, uzmite jedno.

U zdjeli sa šećerom samljeti margarin sobne temperature.

Dodamo jaja.

Smjesu tucite mikserom dok ne postane pjenasta.

Dodajte prašak za pecivo i brašno. Postupno dodavati brašno, dobro miješajući, dok se ne dobije mekano, glatko tijesto. Stavite tijesto u hladnjak na 15-30 minuta.

Tijesto se lako razvalja, čašom izrežite bilo koje oblike ili samo krugove. Tijesto možete provući kroz mašinu za mljevenje mesa ili ga istisnuti iz vrećice za kuhanje, upotrijebite maštu.

Komade slažite u lim za pečenje (ja preferiram lim za pečenje obložiti teflonskom podlogom) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C. Ulijte čaj ili mlijeko i počastite se hrskavim ukusnim kolačićima!

Pokušajte napraviti ove kolačiće sa svojom djecom, mislim da će im se svidjeti)))

Domaći kolačići od prhkog tijesta s margarinom su hrskavi izvana, a mekani iznutra. Dobar tek!

Kolačići s margarinom imaju mnogo recepata. Ali svi imaju jednu zajedničku stvar: pečeni proizvodi uvijek ispadnu ukusni i zadovoljavajući. Zasigurno se svatko sjeća svog djetinjstva i mirisa kolačića koje je pravila mama ili baka. Danas su svi navikli na gotove proizvode iz trgovine, zaboravljajući da je domaća hrana mnogo ukusnija i zdravija. Prhko tijesto lako je napraviti kod kuće.

Priprema margarinskog tijesta za prhke kolačiće

Glavni sastojak prhkog tijesta je margarin ili maslac. Najjednostavniji recept uključuje dodavanje šećera, brašna i sode. Složenije opcije uključuju uključivanje kiselog vrhnja, jaja i drugih proizvoda u recept.

Konzistencija prhkog tijesta slična je tijestu s maslacem. Glavno pravilo je da se ne lijepi za ruke. Preporuča se staviti u hladnjak barem pola sata prije pečenja.

Bilješka! Domaće prhke kolačiće s margarinom možete ispeći na tradicionalan način – u pećnici. Međutim, postoje recepti za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Mogućnosti recepata za kolačiće od margarina i brašna

Ovaj recept uključuje brzu pripremu kolačića od prhkog tijesta bez jaja. Trebat će vam sljedeći sastojci:

200 g margarina ili maslaca;
2 šalice brašna;
pola čaše šećera;
pola žličice sode.

Proces kuhanja je jednostavan:

Masni proizvod se nariba ili sitno nasjecka nožem.
U to se doda šećer i brašno.
Zatim se doda soda, ugašena octom.
Tijesto se mijesi dok ne postane glatko i stavi se u hladnjak na pola sata.
Nakon tog vremena razvalja se u slojeve, a zatim se iz njih istiskuju kolačići. Da biste to učinili, možete koristiti običnu čašu ili posebne oblike.
Dobiveni proizvodi se stavljaju na lim za pečenje i peku na 180 stupnjeva.

Druga mogućnost pečenja je s jajima. Također uključuje upotrebu kiselog vrhnja:

Video: recept za izradu kolačića od Olge Matvey

Margarinski kolačići kroz mlin za meso

Za pripremu trebate nabaviti:

jaja - 3 kom .;
margarin - 250 g;
šećer - 1 staklo;
brašno - 3 šalice;
soda - ½ žličice.

Izvode se sljedeće radnje:

Glavni sastojak je omekšan i samljeven sa šećerom.
Dodajte jaja i sve miksajte dok ne postane glatko.
Ulije se brašno i soda, ugašeni octom.
Tijesto se gnječi, zatim se stavlja u hladnjak na 1 sat, a zatim se okreće kroz mlin za meso, uklanjajući nož.
S dobivenim zmijama možete raditi što god želite (plesti pletenice, uvijati ih u pletenice itd.). Zatim se poslažu u lim za pečenje i peku na 190 stupnjeva.

Ovi domaći kolačići mogu se kuhati s maslacem.

Varijanta keksa s margarinom “Kroshka”

Da biste napravili ukusne kolačiće pod nazivom "Kroshka", potrebno vam je:

Umutiti jaja (2 kom.) sa šećerom (pola čaše).
Dodaje se mast (175 g), ribana, pomiješana s brašnom (2,5 šalice), smjesa jaja.
Dodajte soda (1 žličica).
Dobivena masa se šalje u hladnjak na sat vremena. Nakon toga, treba ga podijeliti na 2 dijela. Jedan se razvalja u sloj i stavi na lim za pečenje. Zatim se tijesto premaže gustim pekmezom. Drugi dio se nariba i pospe po vrhu.
Proces pečenja se odvija na 200 stupnjeva.
Kada se proizvod ohladi, pospite ga šećerom u prahu, a zatim ga narežite na proizvoljne komade.

Bilješka! Preporučljivo je birati gusti džem bez sirupa jer se može raširiti i zagorjeti. Kao rezultat toga, okus i izgled bit će pokvareni.

Video: jednostavan recept za pečenje kolačića od prhkog tijesta

Fotografija gotovih kolačića s margarinom

Velik broj recepata omogućuje vam izradu najrazličitijih peciva. Gotove proizvode možete premazati marmeladom ili poslužiti same.

Ako je tijesto nezaslađeno, kolačiće možete posuti šećerom u prahu.

Druga mogućnost je namazanje kondenziranim mlijekom, kao na fotografiji.

Što se tiče obrasca, možete koristiti bilo koju prikladnu opciju. Neke domaćice radije izrađuju obične jastuke vlastitim rukama, druge koriste posebne kalupe.

Pečenje je uvijek traženo, pogotovo ako se priprema kod kuće. Prije svega, boljeg je okusa. Drugo, možete biti sigurni da su korišteni samo prirodni proizvodi. Kao što znate, roba kupljena u trgovini ne razlikuje se po kvaliteti. Često se za njihovu pripremu koriste boje i razne štetne komponente. Popis sastojaka za tijesto je prilično širok: možete ga napraviti s kiselim vrhnjem, mlijekom ili bez njih. Naravno, takvi proizvodi mogu uništiti vašu figuru. Za one koji se ne boje udebljati ostaje samo jedna prednost - kolačići od margarina brzo se peku i ne stvaraju probleme tijekom kuhanja.