Izvrsno predjelo za blagdanski stol, koje je popularno u bilo koje doba godine, ali posebno često takvo predjelo možete vidjeti ljeti, kada su rajčice ukusne, sočne i jeftine. Za svježe rajčice možete odabrati različite nadjeve: gljive, povrće, žitarice, meso i mahunarke. Punjene rajčice možete poslužiti i svježe ili ih ispeći u pećnici ili mikrovalnoj. Kako bi jelo izgledalo estetski ugodnije i ukusnije na stolu, odaberite rajčice iste veličine, okruglog oblika, bez mrlja ili bilo kakvih drugih oštećenja na koži.
Sastojci
- 4-5 rajčica
- 4 kokošja jaja
- 100 g tvrdog sira
- 3 češnja češnjaka
- 2-3 žlice. l. majoneza
- 1/3 žličice mljeveni crni papar
- 1/4 žličice sol
- zelje prije posluživanja
Priprema
1. Prvo pripremimo nadjev za rajčice. Kokošja jaja tvrdo skuhajte u slanoj vodi, ohladite i skinite im ljusku. Jaja naribajte na sitno ribež - tako će nadjev biti nježniji, čak i pastasti.
2. Tvrdi sir također naribajte na sitno ribež. Vrsta sira nije bitna, možete uzeti svježi ili slani sir. Odaberite onaj slatki samo ako ste njegov ljubitelj.
3. U zdjelu s ribanim nadjevom dodajte majonezu bilo koje masnoće (može se zamijeniti kiselim vrhnjem), također dodajte mljeveni crni papar i sol, sve promiješajte.
4. Uzmite srednje velike rajčice i uklonite im mjesto na kojem je bila pričvršćena peteljka, zatim pažljivo žlicom ili nožem izrežite im jezgru i izvadite sjemenke.
5. Čajnom žličicom puniti nadjevom improvizirane čašice za rajčice, do vrha. Nadjev se može lagano zbiti.
Rajčice punjene sirom, češnjakom i jajima lako su i brzo spremno predjelo koje će upotpuniti domaći ručak ili večeru te ukrasiti svaku blagdansku gozbu. Zgodno ih je ponijeti sa sobom. Rajčice se savršeno slažu s mesnim prerađevinama, na primjer, kao i s kuhanom ribom, prilozima od povrća i žitarica. U mnogim receptima punjene rajčice se peku u pećnici. Ova opcija ne mora biti toplinski obrađena. Svi sastojci su svježi i zadržavaju svoju hranjivu vrijednost. Možda je ovo jedno od najčešćih jela u sezoni svježe žetve, koje je vrlo popularno među mnogim domaćicama, iako će malo tko odbiti takav zalogaj u hladnoj sezoni. Recept je jako brz i ukusan. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, umjesto majoneze upotrijebite nemasno kiselo vrhnje. 
Sastojci:
- rajčice - 4 kom .;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 1-2 režnja;
- majoneza - 50 g;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- peršin.
Recept s fotografijama korak po korak:
Prvo pripremimo nadjev. Da biste to učinili, isperite kokošja jaja, stavite ih u lonac i prelijte hladnom vodom. Dodajte prstohvat soli i pustite da zavrije. Kuhajte na umjerenoj vatri desetak minuta. Nakon toga izvadite iz kipuće vode i stavite u hladnu vodu. Posušite papirnatim ubrusom, ogulite, sitno narežite ili naribajte na krupnije ribež. Stavite u prikladnu posudu. 
Kvalitetan tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže. Ogulite režnjeve češnjaka. Prođite kroz prešu ili češnjak. Oba sastojka dodajte u zdjelu s nasjeckanim jajima. 
Začinite solju, mljevenim crnim paprom i majonezom. Promiješajte i kušajte nadjev. 
Uzmite guste, kvalitetne, srednje ili male rajčice. Trebali bi biti okrugli i stabilni. Odrežite klobuk na vrhu povrća. Uzmite malu žličicu i izvadite sjemenke. Pulpa se može koristiti za pripremu prvog ili drugog jela. 
Pripremljenim nadjevom od sira i jaja napunite povrće. 
Pokrijte kapom i ukrasite peršinom ili drugim začinskim biljem. Po želji punjene rajčice možete zapeći u pećnici oko 15-20 minuta. 
Nećemo to učiniti, a rajčice punjene sirom, češnjakom i jajima poslužite na stolu kao samostalno predjelo ili kao dodatak glavnim jelima. Dobar tek! 
s poštovanjem Svetlaya.
Možete pripremiti jednostavniju verziju -. U njemu se rajčice ne pune, već se režu na krugove, a na vrh se stavlja nadjev od sira.
Sigurno je svaka domaćica barem jednom u životu napravila punjene rajčice za predjelo. Ovo je vrlo jednostavno, lako za pripremu, ali u isto vrijeme vrlo originalno jelo.
Punjenje za punjene rajčice može biti apsolutno raznoliko. Može biti povrće, gljive ili mljeveno meso, može biti sir, jaja, riža itd.
Punjene rajčice mogu biti hladno predjelo ili glavno jelo. Rajčice se mogu koristiti i umjesto košarica za salatu.
Možete puniti ne samo crvene zrele rajčice, već i zelene.
Kako kuhati punjene rajčice za međuobrok - 16 varijanti
Takav ljetni, lagan i zdrav recept za punjene rajčice. Može se poslužiti kao prilog mesnim i ribljim jelima.
Sastojci:
- Rajčice - 10 kom.
- Mrkva - 400 gr.
- Luk - 4 kom.
- Riža - 150 gr.
- Biljno ulje - 100 gr.
- zelena
- Mljeveni crni papar
priprema:
Mrkvu skuhajte i narežite na kockice.
Skuhajte rižu u blago posoljenoj vodi.
Operite rajčice, odrežite peteljku, uklonite sjemenke i dio pulpe.
Izvađenu pulpu kuhajte u vlastitom soku dok ne omekša.
Pomiješajte rižu, mrkvu, sitno nasjeckani luk i zelje. Posolite i popaprite po ukusu.
Napunite rajčice pripremljenim nadjevom i prekrijte odrezanim vrhovima. Stavite u lonac, dodajte ulje, poširanu pulpu rajčice i pirjajte dok ne omekša. Gotovo jelo ohladite i ukrasite začinskim biljem.
Za nadjev su prikladni veliki ili srednji plodovi. Rajčice moraju biti guste kako bi mogle držati nadjev ne samo svježe, već i nakon toplinske obrade.
Dobar tek!
Najjednostavniji, najlakši i najukusniji međuobrok. Vrlo brzo je gotova i sigurno će se svidjeti vašim gostima.
Sastojci:
- Rajčice - 5 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Topljeni sir - 100 gr.
- Češnjak - 2 režnja
- Majoneza
- zelena
priprema:
Naribajte sir.
Jaje skuhajte, ohladite i naribajte na sitno rende.
Zelje i češnjak sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
Operite rajčice, odrežite vrh i uklonite pulpu.
Pripremljene rajčice puniti nadjevom.
Po vrhu možete posuti malo začinskog bilja.
Predjelo je spremno.
Dobar tek!
Rajčice punjene sirom na prvi pogled su jednostavan i nekompliciran recept, no svaka domaćica može ih pripremiti po svom jedinstvenom receptu. Ovo jelo može zamijeniti doručak ili nadopuniti ručak ili večeru.
Sastojci:
- Rajčice 6-7 kom.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Sir sir - 100 gr.
- Češnjak - 3 režnja
- Majoneza
priprema:
Naribajte sir i feta sir.
Češnjak protisnite kroz prešu.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
Rajčice operite, odrežite vrh i izvadite sredinu.
Pripremljene rajčice punite nadjevom.
Nadjevene rajčice stavite u namašćen lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 4-5 minuta.
Jelo poslužite vruće.
Umjesto tvrdog sira možete koristiti svježi sir, topljeni sir, feta sir, kiseli sir ili njihovu mješavinu.
Dobar tek!
Jedan od najjednostavnijih recepata za punjene rajčice. Svaka domaćica može to podnijeti. Rajčice punjene šampinjonima poslužuju se kao predjelo na blagdanskom stolu.
Sastojci:
- Rajčice - 4 kom.
- Slane ili ukiseljene gljive - 80-100 g
- Mljeveni crni papar
- Zeleni luk
- Kopar
priprema:
Sitno nasjeckajte gljive, zeleni luk, kopar. Sastojke pomiješajte i posolite.
Operite rajčice, uklonite peteljke, odrežite vrh i uklonite pulpu.
Posolite i popaprite sredinu svake rajčice po ukusu.
Nadjenite rajčice mješavinom gljiva i začinskog bilja.
Gotovo jelo može se ukrasiti začinskim biljem.
Možete poslužiti.
Dobar tek!
Ovo originalno i jednostavno za pripremu jelo ukrasit će vaš stol i radnim danima i praznicima.
Sastojci:
- Rajčice - 4 kom.
- Smrznuti škampi - 200 gr.
- Riža kratkog zrna - 160 gr.
- Tvrdi sir - 120 gr.
- Slatka paprika - 2 kom.
- Kopar
- Maslinovo ulje
priprema:
Odmrznite škampe i stavite ih nekoliko minuta u kipuću slanu vodu.
Skuhajte rižu do kraja.
Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Nasjeckajte zelje.
Pomiješajte rižu, škampe, papar i začinsko bilje, promiješajte.
Pripremite rajčice tako da im odrežete vrh i žlicom izdubite pulpu.
Pripremljenom smjesom napunite rajčice i po vrhu pospite naribani sir.
Nadjevene rajčice stavite u lim za pečenje namazan maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
Prije posluživanja rajčice malo ohladite.
Dobar tek!
Rajčice punjene piletinom i šampinjonima možete poslužiti tople kao glavno jelo ili hladne kao predjelo. Jednostavno ukusno jelo koje će se naći na popisu vaših omiljenih recepata.
Sastojci:
- Rajčice - 19 kom.
- Kuhano meso (prsa) - 300 gr.
- Šampinjoni - 300 gr.
- Veliki luk - 1 kom.
- Tvrdi sir - 50 g.
- Majoneza - 2 žlice. l.
- Mljeveni crni papar
priprema:
Šampinjone i luk oprati, sitno nasjeckati.
Lagano popržite luk na biljnom ulju.
Dodajte gljive. Posolite, popaprite i popržite.
Rajčice operite, odrežite im vrhove. Čajnom žličicom izvadite pulpu. Čašice posolite i preokrenite da ocijede višak tekućine.
Stavite gljive i luk u zdjelu. Meso narežite na male komadiće. Pomiješajte s gljivama i lukom. Začinite majonezom.
Nadjenite rajčice. Pospite ribanim sirom.
Dobar tek!!!
Rajčice punjene tunjevinom jelo su za ljubitelje ribljih delicija. Vrlo se jednostavno i brzo priprema, a ispadne nevjerojatno ukusno.
Sastojci:
- Rajčice - 6 komada
- Konzervirana tuna - 1 limenka
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Majoneza
- Biljno ulje
priprema:
Pripremite rajčice tako da im uklonite pulpu.
Skuhajte jaja. Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Sir naribajte na krupnije ribež. Žumanjak naribajte na sitno ribež.
Tunu iz konzerve zgnječite vilicom. Tunjevini dodajte luk, sir i žumanjak. Začinite majonezom i promiješajte.
Nadjenite rajčice pripremljenom smjesom. Ukrasite zelenilom.
Dobar tek!
Ovaj recept je za hladna predjela. Originalne punjene rajčice bit će dodatak blagdanskom stolu.
Sastojci:
- Rajčice - 10 kom.
- Haringa - 250 gr.
- Jaje - 2 kom.
- Majoneza
- Zeleni luk
- Kopar
priprema:
Rajčice operite i pažljivo im odrežite vrhove. Izvadite jezgru.
Jaja tvrdo skuhati, bjelanjke odvojiti od žumanjaka i sitno nasjeckati.
Sameljite file haringe odvojen od kostiju i sjedinite sa jajetom. Začinite majonezom i promiješajte.
Pripremljene rajčice puniti nadjevom.
Rajčice možete ukrasiti zelenim lukom ili koprom i prekriti odrezanim vrhovima.
Dobar tek!
Rajčice punjene štapićima od rakova lagano su i ukusno jelo koje će vaši gosti svakako cijeniti.
Sastojci:
- Rajčice - 8 kom.
- Štapići od rakova - 200 gr.
- Jaja - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Majoneza
- Maslac
- zelena
priprema:
Uklonite pulpu iz rajčice. Štapiće od rakova narežite na kockice.
Skuhati jaje i sitno. Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju.
Zelje operite i sitno nasjeckajte. Sir naribajte na krupnije ribež.
Pomiješajte štapiće od rakova s lukom, sirom, jajetom i začinskim biljem. Napunite nadjev majonezom.
Rajčice napunite nadjevom i pospite naribanim sirom.
Za nove note okusa nadjevu možete dodati zeleni grašak ili konzervirani kukuruz, a možete dodati i sitno nasjeckane masline.
Dobar tek!
Ne znate što kuhati? Jednom za goste pripremite punjene rajčice šunkom. Oni će sigurno cijeniti ovo jelo.
Sastojci:
- Rajčice - 6 kom.
- Grašak - 1 staklenka
- Šunka - 150 gr.
- Krumpir - 1 kom.
- Majoneza
priprema:
Prethodno skuhajte krumpir. Krumpir i šunku narežite na sitne kockice. Pomiješajte, dodajte zeleni grašak. Začinite solju i majonezom. Dobro promiješajte.
Sada morate pripremiti rajčice. Operite rajčice, odrežite vrh i žličicom pažljivo izvadite pulpu.
Svaki paradajz nadjevati pripremljenim filom. Možete ukrasiti zelenilom.
Dobar tek!
Želite li kuhati svijetlo, zadovoljavajuće i ukusno jelo? Zatim pripremite punjene rajčice s mljevenim mesom i gljivama. Ali za ovaj recept uzmite voće srednje veličine kako bi gosti mogli pomoći u kušanju ostalih jela na vašem stolu.
Sastojci:
- Rajčice - 6 kom.
- Mljeveno meso - 300 gr.
- Šampinjoni - 300 gr.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje
- Mljevena paprika
- zelena
priprema:
Rajčice operite, odrežite vrh i izvadite sredinu. Posolite i okrenite prerezanu stranu prema dolje, ostavite 30 minuta da se ocijedi višak tekućine.
Luk i gljive sitno nasjeckajte.
Na biljnom ulju popržite luk, dodajte mljeveno meso i pržite 5 minuta
Na luk i mljeveno meso dodajte gljive i pržite još 10 minuta. Sve posolite i popaprite. Neka se malo ohladi.
Naribajte sir.
U ohlađeno mljeveno meso dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
Nadjevati rajčice nadjevom. Pospite ribanim sirom.
Nadjevene rajčice stavite u namašćen lim i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10-15 minuta.
Gotovo jelo pospite začinskim biljem.
Možete koristiti bilo koje mljeveno meso - govedinu, piletinu ili svinjsko-junetinu.
Dobar tek!
Volite li jela od nezaslađenog svježeg sira? Onda je ovaj recept za vas. Pripremite rajčice sa svježim sirom umjesto tradicionalnih punjenih rajčica sa sirom i češnjakom. Dodajte još jedan recept u svoju škrinju s blagom.
Sastojci:
- Rajčice - 4-6 kom.
- Svježi sir - 200 gr.
- Češnjak - 3 režnja
- Majoneza
- zelena
priprema:
Operite rajčice, odrežite im vrhove i žlicom izdubite svu pulpu.
Zelje operite i nasjeckajte. Dodajte svježem siru. Sve dobro promiješajte.
Češnjak protisnite kroz prešu i dodajte u masu od skute. Posoliti.
Dodajte majonezu i promiješajte.
Svaku rajčicu čvrsto nadjenite nadjevom od skute.
Stavite rajčice na tanjur, pospite začinskim biljem i poslužite.
Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem, okus jela neće utjecati na bilo koji način.
Dobar tek!
Punjene rajčice sa škampima vrlo su ukusno i originalno jelo koje će ukrasiti svaki blagdanski stol.
Sastojci:
- Rajčica - 12 kom.
- Rendani sir - 100 gr.
- Philadelphia sir - 100 gr.
- Škampi (neoguljeni) - 1 kg
- Češnjak - 2-3 češnja
- Kopar
priprema:
Operite rajčice. Odrežite klobuk rajčice i uklonite pulpu, režući nožem i pomažući žlicom.
Pripremljene rajčice stavite na tanjur prerezanom stranom prema dolje da se ocijedi višak tekućine.
Procijedite pulpu rajčice kroz sito, uklanjajući višak tekućine.
Pola pulpe rajčice narežite na male kockice. Naribajte sir i pomiješajte s pulpom rajčice.
Skuhajte škampe, ogulite ih i sitno nasjeckajte. Pomiješajte škampe sa sirom i pulpom rajčice. Tamo protisnite češnjak.
Kopar sitno nasjeckajte. Pošaljite nasjeckanim sastojcima. Dodajte pola pakiranja Philadelphia sira i promiješajte.
Pripremljene rajčice punite nadjevom. Napunjene rajčice pospite sirom.
Svaku rajčicu ukrasite s dvije kozice i grančicama kopra.
Rajčice možete puniti salatom, čak i njezinim ostacima. Recimo, rajčice možete napuniti salatom Olivier - onda ih možete poslužiti kao glavno jelo.
Dobar tek!
Nevjerojatno ukusno, aromatično jelo koje će oduševiti vaše ukućane. Može se poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo.
Sastojci:
- Rajčice - 4 kom.
- Goveđi prdež - 200-250 gr.
- Češnjak - 1 češanj
- Mozzarella (naribana) - 3 žlice.
- Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom.
- Paprika (sjeckana) - 2-3 žlice.
- Majoneza - 2-3 žlice.
- zelena
- Mljeveni crni papar
priprema:
Mljeveno meso posolite i popaprite i pržite na biljnom ulju.
Kisele krastavčiće sitno nasjeckajte. Češnjak naribajte na sitno ribež.
Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na sitne kockice.
Pomiješajte mljeveno meso, krastavce, papriku, češnjak i sir. Začinite majonezom.
Operite rajčice, odrežite vrh i uklonite pulpu. Pripremljene rajčice napunite mljevenim mesom.
Stavite rajčice u lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
Dobar tek!
Jeftino jelo jednostavno za pripremu koje može biti prikladno i za vegetarijance ako izostavite vrhnje. Mljeveni krekeri sprječavaju pečenje soka od pečenja upijajući ga. Rajčice ispadaju sočne i aromatične.
Sastojci:
- Rajčice - 12 kom.
- Šampinjoni - 450 gr.
- Luk - 1 kom.
- Maslac - 30 gr.
- Krušne mrvice - 100 gr.
- Krema - 120 gr.
- Sitno sjeckani peršin - 4 žlice. l.
- Mljeveni crni papar
priprema:
Uzmite srednje velike rajčice, odrežite im vrh i uklonite pulpu te malo odrežite donji dio da se rajčice ne prevrnu. Posolite unutrašnjost svake rajčice.
Gljive, začinsko bilje i luk sitno nasjeckajte. Na maslacu popržite luk dok ne bude proziran. Dodati nasjeckane gljive. Posolite i popaprite. Pirjati dok sva tekućina ne ispari.
Kad sva tekućina ispari dodajte vrhnje. Pirjajte još 2-3 minute. Maknite s vatre, dodajte prezle i peršin, promiješajte.
Izlijte dobiveni sok od rajčica i punite rajčice pripremljenim filom. Stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta.
Pečene punjene rajčice poslužuju se kao toplo predjelo ili prilog mesnim jelima.
Nadjev će biti ukusniji ako gljive popržite na malo ulja.
Dobar tek!
Ako volite ljuta jela, onda će vam se svidjeti ovo predjelo. U Gruziji se zelene rajčice pune aromatičnim biljem i potom fermentiraju. Ovo je ukusno, pikantno predjelo za jela od mesa i ribe.
Sastojci:
- Zelene rajčice - 1 kg.
- Ljuta paprika - 3-4 kom.
- Češnjak - 1 glava
- Kopar i peršin - 1 hrpa
- Peteljka celera - 2-3 stabljike
- Cilantro - 1 hrpa
- Sol - 2 žlice. l.
priprema:
Operite i osušite rajčice i začinsko bilje. Zarežite rajčice gotovo do kraja da napravite džep. Svaku rajčicu iznutra natrljajte solju i ostavite neko vrijeme da pusti sok.
Zelenje, papriku i češnjak sitno nasjeckajte. Posolite i dobro promiješajte.
U svaku rajčicu staviti po žlicu nadjeva. Pripremljene rajčice stavite u emajlirane posude i pokrijte prešom. Ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi.
Nakon što rajčice puste sok, stavite ih na hladno mjesto. Nakon 2-3 tjedna jelo je spremno za jelo.
Rajčice fermentiraju u vlastitom soku, pa nema potrebe dodavati rasol ili vodu.
Zelene rajčice poslužuju se uz meso ili kao međuobrok.
Popularno predjelo od punjenih rajčica s jajetom i aioli - umakom od češnjaka i maslina jednostavno je ukusno i lijepo. Svakako probajte, svidjet će vam se! Kako kuhati rajčice punjene jajima pogledajte u nastavku...
Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
SASTOJCI
Za 8 porcija trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 8 malih rajčica;
- 4 jaja, tvrdo kuhana, ohlađena i oguljena;
- 6 žlica l. aioli ili majoneza sol i svježe mljeveni crni papar;
- 1 žlica. l. svježi peršin, nasjeckano maslinovo ulje.
KUHANJE
- Prvo morate pripremiti rajčice, za to je potrebno nožem zarezati rajčicu u obliku slova “X” i očistiti unutrašnjost. Zatim svaku rajčicu stavite u kipuću vodu na 10-ak sekundi i odmah uronite u hladnu vodu. Nakon toga bi se kora rajčice trebala lako skinuti.
- Paradajzu odrežite vrh i ostavite sa strane, dobro će vam doći kasnije. Uklonite iznutrice i sjemenke iz rajčice, ako ih ima. Posolite i popaprite. Da bi rajčice stajale ravno, možete im malo odrezati dno.
- U maloj posudi pomiješajte nasjeckana jaja s aiolijem ili majonezom. Posolite i popaprite, pospite peršinom. Pripremljenom smjesom napunite rajčice i na njih poslažite odrezane vrhove.
- Ako se punjene rajčice pripremaju unaprijed, da bi ostale svježe, potrebno ih je lagano poškropiti maslinovim uljem i pokriti plastičnom folijom.
Dobar tek!
Rajčice punjene sirom i češnjakom- Ovo je ukusno, au isto vrijeme "svečano" predjelo, koje se može poslužiti i na svečanom stolu. Rajčice s nadjevom od sira možete pripremiti na dva načina - punjene sirove ili pečene u pećnici. Prva vrsta rajčice kuha se mnogo brže od druge. Sve što trebate učiniti je pripremiti nadjev i rajčice za nadjev te finim nadjevom napuniti čašice rajčica.
Punjene rajčice mogu biti različitih vrsta kao nadjevi od sira. To može biti svježi sir, tvrdi sir, ukiseljeni sirevi i meki krem sirevi. Osim sira kao glavne osnove nadjeva i češnjaka, sirna pasta za nadjev može sadržavati i različite vrste začina, začinsko bilje, masline, kapare, masline, sušeno voće - suhe marelice, suhe šljive, grožđice.
Osim toga, baza nadjeva od sira za punjenje rajčica može uključivati kuhana jaja, luk, mrkvu, svježi kopar ili pijetao, kuhanu rižu, bulgur, proso, kuhanu piletinu, prženo mljeveno meso, pržene gljive. u svakom slučaju ispasti će ukusni s ovim ili onim nadjevom.
Sada da vidimo kako se pripremaju punjene rajčice sa sirom i češnjakom – korak po korak recept sa fotografijom.
Sastojci:
- Rajčice - 10 kom.,
- Svježi kopar - mala hrpa,
- Svježi sir - 200 gr.,
- Češnjak - 1 glavica,
- Topljeni sir - 1 kom.,
- Majoneza - 100 ml,
- Peršin za ukras - nekoliko grančica.
Rajčice punjene sirom i češnjakom - recept
Prije svega pripremite nadjev za punjenje rajčica. Operite i sitno nasjeckajte kopar.
Svježi sir stavite u zdjelu. Za pripremu nadjeva za punjene rajčice najbolje je koristiti punomasni domaći svježi sir. S njim će punjenje ispasti mnogo ukusnije nego s kupovnim svježim sirom s niskim udjelom masnoće.
Topljeni sir naribajte na krupni ili srednje veliki ribež.
Ogulite režnjeve češnjaka.
U zdjelu sa svježim sirom dodajte nasjeckani kopar i otopljeni sir.
Čežnjeve češnjaka protisnite kroz prešu u punjene rajčice.
Pomiješajte skutu i nadjev od sira za punjene rajčice.
Pripremiti za nadjev. Rajčice odabrane za nadjev operite pod mlazom hladne vode. Oštrim nožem odrežite vrh. Čajnom žličicom pažljivo izvadite mesnati dio rajčice sa sjemenkama. Kao rezultat ovog postupka dobivene su sljedeće čašice rajčice. Preostaje ih samo napuniti nadjevom od sira.
Čajnom žličicom napunite čašice rajčice nadjevom od sira. Nadjev slažite u hrpice, pritiskajući ga žlicom. Kako ukrasiti punjene rajčice. Kao ukras, rajčice se mogu ukrasiti grančicom kopra ili peršina - ovo je standardna i klasična opcija. Osim toga, punjeni nadjev od sira možete posuti bijelim ili crnim sezamom, kimom, makom, sjemenkama nara, bijelim kokosovim listićima, crvenim kavijarom, šarama od kuhane mrkve i sl. Možete koristiti sve proizvode koje vam mašta kaže.
Stavite rajčice punjene sirom i češnjakom na ravni tanjur ukrašen zelenom salatom, špinatom, bosiljkom, koprom ili peršinom. Po želji se rajčice mogu poklopiti kapicama.
Spreman punjene rajčice sa sirom i češnjakom Možete ga poslužiti odmah bez prethodnog držanja ovog predjela od povrća u hladnjaku. Dobar tek. Bit će mi drago ako vam se svidio ovaj recept za punjene rajčice i smatrate ga korisnim.
Rajčice punjene sirom i češnjakom. Fotografija
Učitavanje...