PP salata s avokadom i piletinom recept. Salata od avokada i piletine. Salata od avokada i rajčice s preljevom od vrhnja

Pileća salata u šalicama od avokada Avokado prerežite na pola, izvadite sjemenke. Uklonite pulpu avokada pomoću posebnog noža s oštrom žlicom. Bananu narežite na ploške, sjedinite s avokadom i poprskajte limunovim sokom da ne potamne. Meso kuhane peradi narežite na komade...Trebat će vam: kuhani škampi - 100 g, avokado - 2 kom., banana - 1/2 kom., sok od limuna - 2 žličice, kuhana pileća pulpa - 400 g, majoneza - 4 žlice. žlice, gusta krema - 1 žlica. žlica, šećer, mljeveni bijeli papar, mljeveni crni papar, sol

Koktel salata s avokadom Avokado prerežite na pola, izvadite sjemenke. Uklonite pulpu avokada pomoću posebnog noža s oštrom žlicom. Bananu narežite na ploške, sjedinite s avokadom i poprskajte limunovim sokom da ne potamne. Meso kuhane peradi narežite na...Trebat će vam: kuhana pileća pulpa - 400 g, avokado - 2 kom., kuhani škampi - 100 g, banana - 1/2 kom., sok od limuna - 2 žličice, majoneza - 4 žlice. žlice, gusta krema - 1 žlica. žlica, mljeveni bijeli papar, mljevena crvena paprika, sol

Salata s piletinom, avokadom i jagodama 1. File narezati na ploške, pržiti na ulju dok ne bude pečen, posoliti i popapriti. 2. Avokado prepolovite, izvadite košticu, ogulite koru, a meso narežite na ploške. Jagode prerežite na pola i poprskajte sokom od limete. Narezani krastavac...Trebat će vam: pileći file - 2 kom., avokado - 1 kom., jagode - 150 g, krastavac - 1 kom., lagana majoneza - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, maslinovo ulje - 2 žlice. žlice, nasjeckani lješnjaci - 2 žlice. žlice, sok limete - 1 žličica, šećer - 1/2 žličice, biber...

Pileća salata s kivijem i avokadom Avokado ogulite, prepolovite, izvadite košticu, a meso narežite na kockice. Kivi ogulite i narežite na ploške. Nektarine, uklanjajući sjemenke, također izrezati na kriške. Pileći file posolite i popaprite i pržite na malo ulja dok ne bude pečen. Oh...Trebat će vam: pileći file - 2 kom., avokado - 1 kom., kivi - 4 kom., nektarine - 2 kom., biljno ulje - 4 žlice. žlice, sok od naranče - 2 žlice. žlice, sok od limuna - 3 žlice. kašike, šećer - 1/2 kašičice, listovi matičnjaka, mleveni crveni i crni biber, so

Pileća salata s avokadom (3) Avokado prerežite na pola, izvadite košticu, skinite koru, a meso narežite na ploške. Poškropite limunovim sokom. Pileće meso narežite na tanke ploške, pomiješajte s avokadom, dodajte nasjeckani snijeg od bjelanjaka i posolite. Žumanjke sameljite i pomiješajte s majonezom...Trebat će vam: dimljena pileća pulpa - 300 g, avokado - 1 kom., sok od 1 limuna, kuhana jaja - 3 kom., majoneza - 1/2 šalice, sol

Salata od riže (3) Krastavac narežite na tanke ploške. Rajčice narežite na ploške. Zeleni luk sitno nasjeckajte. Maslinovo ulje pomiješajte s octom, dodajte senf i šećer. Začinite po ukusu solju i paprom. Ohlađenu rižu pomiješajte s rajčicama, krastavcima, zelenim...Trebat će vam: kuhana riža - 225 g, krastavac - 1 kom., rajčica - 175 g, zeleni luk - 20 g, maslinovo ulje - 5 žlica. žlice, aromatični ocat - 2 žlice. kašike, Dijon senf - 1 kašičica, šećer u prahu - 1 kašičica, listovi zelene salate - 125 g, slanina - 125 g, fil...

Topla salata sa piletinom Krumpir narežite na ploške. Pospite jabučnim octom. Grašak pirjati i dodati krumpiru. Avokado prepolovite i izvadite košticu. Ogulite i narežite avokado na kockice te dodajte krumpiru. File narezati na kockice. Dodaj u&n...Trebat će vam: kuhani krumpir - 450 g, jabučni ocat - 2 žlice. žlice, zeleni grašak - 175 g, avokado - 1 kom., kuhani pileći file - 4 kom., listovi mente - 2 žlice. žlice, zelena salata - 2 glave, ocat od maline - 2 žlice. žlice, Dijon senf - 2 žlice. žlice, med - 1 žličica...

Pileća salata s avokadom (2) 1. Pileći file narežite na ploške. 2. Izvadite košticu i narežite avokado na tanke ploške. Grožđe prerežite na pola i izvadite sjemenke. Mandarine ogulite i podijelite na kriške. 3. Na listove zelene salate stavite mandarine, pa...Trebat će vam: majoneza - 2 žlice. žlice, nasjeckani lješnjaci - 2 žlice. žlice, lišće zelene salate - 4 kom., mandarine - 2 kom., crno grožđe - 200 g, avokado - 1 kom., kuhani pileći file - 500 g, vrhnje - 3 žlice. žlice, sok od naranče - 3 žlice. žlice, sol

Salata od manga i avokada s piletinom Set proizvoda Mango ogulite, narežite na tanke ploške, složite na tanjure. Ogulite, narežite i stavite avokado na kriške manga. Piletinu narežite na tanke ploške i stavite na tanjure. Nježno stavite listove salate u hrpu u sredini. Senf, maslac...Trebat će vam: Mango - 1 kom., Avokado - 1 kom., Kuhana pileća prsa - 1 kom., Frise salata, Maslinovo ulje, Zrnasti senf - 1 žličica, Limunov sok

Salata od avokada Skuhajte file i narežite pulpu avokada na sitne kockice, a pulpu jabuke narežite na trakice. Umak: pomiješajte vinski ocat, dijon senf, maslinovo ulje. Pomiješajte sve sastojke sa umakom...Trebat će vam: pureći file (piletina) 400 g, Peking, 1 avokado, 1 velika jabuka, sok od 0,5 limuna, crvena paprika - 1 kom., Vinski ocat - 1 žlica, 1 žličica. Dijon senf, 4 žlice maslinovog ulja, pinjoli, sol papar

Ovo nije prva pileća salata s avokadom koju sam napravila. I apsolutno mogu reći da je salata svakako zdrava, ali ako nema preljev jarkog okusa, teško da ćete uživati ​​u jelu. Jer i avokado i piletina su sami po sebi bljutavi i dosadni. Za salatu s avokadom i piletinom svakako vam je potrebna neka vrsta kiselog ili slatko-kiselog sastojka, na primjer limete ili naranče.

Općenito, pripremanje ukusne salate od avokada nije tako jednostavno. Ako kupite prezreli avokado, promiješanjem će se pretvoriti u pire i "izgubiti" među ostalim proizvodima. Tvrd, nedovoljno zreo avokado će imati gorak okus ili će jednostavno biti žilav i bezukusan. S vremenom ćete, naravno, shvatiti koji je avokado prikladan za koje jelo, ali kako ne biste uzalud potrošili prilično skup proizvod, bolje je pročitati o . Savjeti su jednostavni, korisni i provjereni iz vlastitog iskustva.

Prilikom odabira recepata za salatu od avokada, procijenite ne samo sastav sastojaka. Pogledajte preljev ili umak koji će se koristiti za preljev salate. Ne smije biti puno ulja (avokado je sam po sebi maslačastog i kremastog okusa), a treba biti limete, limuna, manga ili naranče. Po mom mišljenju, recept za salatu od piletine i avokada koji nudim ispunjava sve uvjete za zdravu i ukusnu salatu.

Recept za salatu od avokada i piletine s fotografijama

  • Avokado srednje zrelosti - 1 komad;
  • kuhani pileći file - 200 g;
  • ljubičasti luk za salatu (ne gorak) - 1 kom.;
  • rajčice - 2-3 kom;
  • zelena salata - nekoliko listova ili mala glavica salate;
  • vapno - 1 komad;
  • bilo koje biljno ulje - 1 tbsp. l;
  • morska sol - po ukusu;
  • šećer - prstohvat (po izboru);
  • svježe mljeveni crni papar - 1-2 prstohvata.

Kako napraviti salatu od avokada i piletine

Ekspresni recept za salatu moguć je samo ako već kuhate , tada će meso (cijelo ili dio) ići u salatu, a od juhe pripremiti juhu. Ili ako vam ne smeta pečena piletina. Ako vam je kuhana piletina prioritet, komad pilećih prsa skuhajte unaprijed i ohladite u juhi kako meso ne bi izgubilo sočnost. Narežite na male komadiće.

Avokado prepolovite duž koštice i žlicom izdubite pulpu iz polovica. Odmah poškropite sokom od limete, inače će avokado početi tamniti. Pulpu narežite na komade proizvoljnog oblika, ali ne baš sitno, i ponovno pospite sokom od limete. Ako polovice ostanu netaknute, mogu se koristiti kao posude za posluživanje. Ispunite i poslužite u njima, ispast će ne samo ukusno, već i originalno.

Bolje je uzeti malo nedozrele rajčice, kisele su i ne raspadaju se u salati. Izrežite na kriške ili velike komade.

Koristim ljubičasti luk, nije tako oštar i ljut kao obični luk. Luk narežite na krupno - u visini luka ili na pola kolutića.

Operite listove salate, posebno dobro operite nabore pri dnu glavice kupusa, gdje se obično skupljaju sitne čestice zemlje. Otresite vodu, listiće trgajte rukama ili ih krupno nasjeckajte.

Pomiješajte sok limete, žlicu maslaca, sol i prstohvat šećera. Istucite vilicom. Ostavite nekoliko minuta dok se sol i šećer ne otope. Ovim preljevom prelijte salatu. Pažljivo promiješajte da se komadići avokada ne zgnječe.

Salata od avokada i piletine može se nazvati najskladnijim proteinskim jelom. Pileći file sam po sebi nema okusa, ali s njim možete raditi što god želite: pržiti, kuhati, kuhati na pari i dinstati. Avokado je najzdraviji “maslac”: meka i bogata konzistencija zdravih masnoća savršeno hrani pileće meso.

Ova salata ne zahtijeva dodatni preljev u obliku kiselog vrhnja ili majoneze. Kombinacijom začina jelu možete dati sasvim drugačiji okus: od blago ljutog do mekog i nježnog. Budući da se piletina odlično slaže s voćnim dodacima, osim avokada i drugo voće savršeno će upotpuniti jelo čineći ga egzotičnim.

I piletina i avokado neutralnog su okusa, pa su ovi sastojci više univerzalna baza nego dominantni proizvodi u jelu. Recepte s ovim sastojcima možete beskonačno smišljati i eksperimentirati s njima. Ovom salatom ne samo da je lako utažiti glad, već je i dostojno poslužiti gostima.

Kako napraviti salatu s avokadom i piletinom - 15 varijanti

Primjer jedne od najpopularnijih vrsta ove salate. Hranjiva, ukusna i svestrana salata.

Sastojci:

  • Pileći file - 200 g;
  • Avokado - 1 kom .;
  • Paprika - 1 kom .;
  • Rajčice - 2 kom .;
  • Sir - 50 g;
  • Krastavac - 1 kom;.
  • Češnjak - 1 češanj;
  • Sol i majoneza po ukusu.

priprema:

  1. Avokado ogulite i prepolovite. Izvadite kost. Izrezati na kocke.
  2. Pileći file skuhajte i narežite na vlakna.
  3. Krastavac narežite na trakice.
  4. Rajčicu narežite na kockice.
  5. Papriku narežite na trakice.
  6. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
  7. Dodajte protisnuti češnjak, sol i majonezu. Miješati. Odozgo pospite naribani sir.

Originalan i hranjiv međuobrok, prikladan ne samo za odmor, već i kao obilan doručak ili ručak.

Sastojci:

  • Avokado - 1 kom .;
  • Umak od soje;
  • Pileći file - 2 kom .;
  • Matice - 50 g;
  • Luk - 1 kom;.
  • Jaje - 1 kom;.
  • Majoneza;
  • Sol.

priprema:

Pileći file narežite na male komadiće i marinirajte 30 minuta u sojinom umaku.

Avokado ogulite, prepolovite i izvadite košticu. Zatim narezati na kocke

Mariniranu piletinu popržite u tavi.

Ako nemate vremena za mariniranje, umak možete dodati dok pržite piletinu.

Sir naribajte na sitno ribež.

Pomiješajte piletinu, avokado i sir. Dodajte soja umak. Nasjeckajte orahe i dodajte u salatu.

Luk narezati na kockice.

Jaje skuhajte, naribajte i dodajte u salatu. Dodajte sol i majonezu. Miješati.

Egzotična verzija popularne salate od rakova. Avokado i piletina daju dodatnu raskoš i šarm salati.

Sastojci:

  • Avokado - 1 kom;.
  • Pileći file - 1 kom .;
  • Nemasni jogurt - 100 g;
  • Kopar;
  • Rajčice - 2 kom. (ili 5 cherry rajčica);
  • Balsamico ocat;
  • Meso rakova - 200 g;
  • Zelena salata;
  • Maslinovo ulje;
  • Sok od limuna;

priprema:

Rajčice narežite na kockice i ostavite da se mariniraju u balzamičkom octu.

Cherry rajčice ne treba rezati; dobro ih je ukiseliti.

Oguljeni avokado naribajte na sitno ribež ili izmiksajte u blenderu.

Skuhajte piletinu. Pomiješajte s jogurtom i nasjeckanim koprom.

Meso rakova narežite na male komadiće.

Sve sastojke poslažite u kalup u slojevima: avokado, pileći file, meso rakova, rajčice i ukrasite listovima zelene salate.

Ne samo svečana salata, već ona koja može razrijediti dosadan dojam tradicionalnih salata sa sirom u obliku grčke.

Sastojci:

  • Sir sir - 100 g;
  • Avokado - 1 kom .;
  • Pileća prsa - 350 g;
  • Listovi salate - jedna hrpa;
  • Krastavac - 1-2 kom .;
  • Sok od limuna - 2 žlice;
  • Mljevena paprika, sol;
  • Peršin;
  • Biljno ulje - 4 žlice.

priprema:

  1. Pileće meso prerežite po dužini na 4 dijela i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Ohladiti i posoliti. Zatim narežite na kockice ili vrlo male komadiće.
  2. Listove zelene salate operite i natrgajte rukama. Stavite u zdjelu za salatu.
  3. Avokado ogulite i narežite na kockice. Dodati u salatu.
  4. Krastavce narežite na kockice i dodajte u zdjelu za salatu.
  5. Sir izmrviti ako dopušta gustoća (ili narezati na kockice) i dodati u salatu.
  6. Ohlađeni file stavite u zdjelu za salatu i sve promiješajte. Po želji ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Bolje je uzeti slani i meki sir. Također, može se zamijeniti Feta sirom ili Adyghe sirom.

Voće i piletina vrlo su egzotična kombinacija koja podsjeća na tople ljetne dane. Svijetla salata također godi oku i podiže vaše raspoloženje.

Sastojci:

  • Pileća prsa - 1 kom .;
  • Avokado - 1 kom .;
  • Mango - 0,5 kom .;
  • Grejpfrut - 1 kom;.
  • Luk - 1 komad;
  • Maslinovo ulje - 4 žlice;
  • Med - 2 žličice;
  • Sok od limuna - 2 žlice;
  • Sol - 0,5 žličice.

priprema:

  1. Pileći file skuhati i isjeći na kockice.
  2. Avokado ogulite i narežite na ploške.
  3. Mango ogulite i narežite na kockice.
  4. Ogulite i ogulite grejp. Izrezati na kocke.
  5. Luk narežite na trakice.
  6. Maslinovo ulje pomiješajte s medom i limunovim sokom te posolite. Dodajte umak u salatu i promiješajte.

Još jedna verzija egzotične salate. Salata je također vrlo bogata vitaminima i dobro će doći zimi.

Sastojci:

  • Narančasta - 1 komad;
  • Avokado - 1/2 kom;
  • Luk - 1/2 kom;
  • Pileća prsa - 1 komad;
  • Zelena salata;
  • Maslinovo ulje - 1 žlica;
  • Sok od limuna - 1 žlica;
  • Sol, papar.

priprema:

  1. Na jakoj vatri popržite pileći file. Narežite na male kockice.
  2. Naranču ogulite i narežite na ploške.
  3. Avokado ogulite i narežite na ploške.
  4. Luk narežite na kolutiće.
  5. Zelenu salatu natrgajte na male komadiće.
  6. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, papar i sol.
  7. Pomiješajte sve sastojke.

Zabavna, zelena i živahna salata od avokada i piletine. Salata za bankete može biti pravi ukras za svaki stol.

Sastojci:

  • Pileći file (kuhani) - 400 g;
  • Mandarine - 2 kom .;
  • Stabljika celera - 2 kom .;
  • Avokado - 2 kom;.
  • Crveni luk - pola;
  • Zeleni luk - 1 hrpa;
  • Oguljene sjemenke - 2 žlice;
  • Rižin ocat - 3 žlice;
  • Šećer - ¼ žličice;
  • Sol, papar;
  • Maslinovo ulje - 0,5 šalice.

priprema:

  1. U manjoj posudi pjenasto izmiješajte ulje, ocat, senf, začine i šećer. Istucite i ostavite sa strane.
  2. Kuhani pileći file narežite na male ploške i stavite u zdjelu za salatu.
  3. Nasjeckajte mladi luk, stabljiku celera, crveni luk, oguljene mandarine. Dodati u salatu i začiniti pripremljenim umakom.
  4. Avokado ogulite i narežite na tanke ploške. Dodajte sastojcima.

Prije posluživanja pospite sjemenkama.

Recept je sličniji kuhinji dalekoistočnih zemalja, ali ga je dobro pripremiti kao međuobrok ili izdašnu salatu.

Sastojci:

  • Avokado - 1 komad;
  • Jaja - 3 kom .;
  • Pileći file - 250 g;
  • Prerađeni sir - 100 g;
  • Kikiriki - šaka;
  • Majoneza - 5 žlica;
  • Sol.

priprema:

  1. Pileće meso i jaja skuhajte i ohladite. Zatim narežite na male kockice i ulijte u pripremljenu zdjelu za salatu.
  2. Avokado ogulite, narežite na kockice i dodajte u salatu.
  3. Sir naribajte na sitno ribež i dodajte u salatu.
  4. Ispecite kikiriki, uklonite ljuske. Orašaste plodove možete samljeti u blenderu, ali to nije nužno.
  5. Sve pomiješajte i poslužite ukrašeno orašastim plodovima.

Prikladan format salate omogućuje da se koristi i na švedskom stolu i na dječjoj zabavi.

Sastojci:

  • Pileći file - 300 g;
  • Cilantro - 1/4 šalice;
  • Salsa od povrća - 3/4 šalice;
  • Avokado - 1 kom .;
  • Maslinovo ulje - 2 žlice;
  • Sok od limuna - 2 žlice;
  • Sol - prstohvat;
  • Mljeveni crni papar;
  • Tortilja - 90 g.

priprema:

  1. U posudi pomiješajte maslinovo ulje, sol, papar, limunov sok i promiješajte.
  2. Pileći file skuhajte i narežite na vrlo sitne komade u obliku “pera”. Pomiješajte s cilantrom. Dodajte salsu.
  3. Avokado ogulite i narežite na komade te dodajte piletini.
  4. Dodajte umak u salatu i promiješajte.
  5. Poslužite u porcijama na tortilji.

Vrlo neobična i vrlo hranjiva salata. Ovako izdašna salata može poslužiti kao glavno jelo.

Sastojci:

  • Pileći file - 300 g;
  • Rajčice - 2 kom .;
  • Slanina - 2 trake;
  • Rukola - 2 šalice;
  • Tjestenina "Farfalle" (ili tjestenina "luk") - 150 g;
  • Avokado - 1 kom .;
  • Dijon senf - 1 žličica;
  • Češnjak - 1-2 režnja;
  • Sol, papar;
  • Maslinovo ulje - trećina stakla;
  • Sok od limuna - 3 žlice.

priprema:

  1. Skuhajte tjesteninu ili makarone u slanoj vodi.
  2. Pomiješajte ulje, limunov sok, začine, senf i češnjak. Polovicu umaka pomiješajte s tjesteninom.
  3. Pecite slaninu u pećnici na grill modu. Zatim pržite dok ne postane hrskavo i režite.
  4. Pileći file skuhati i narezati na pera.
  5. Avokado ogulite i narežite na ploške.
  6. Rajčice narežite na ploške ili kockice.
  7. Pomiješajte tjesteninu, slaninu, rikulu, piletinu, avokado, rajčicu i preostali umak. Po želji začiniti začinima.

Izvrsna opcija salate za ljude koji paze na svoju formu. Dijeta ne mora biti popraćena bljutavom i neukusnom hranom, a dokaz tome je i ova salata.

Sastojci:

  • Pileća prsa - 1/2 kom.;
  • Jaja - 3 kom .;
  • Sir - šaka;
  • Avokado - 1/2 komada;
  • Rajčica - 2 kom;.
  • Crveni grah u umaku od rajčice - 4 žlice. l.;
  • Zeleni luk;
  • Umak od soje.

priprema:

  1. Pileća prsa skuhajte i narežite na ploške. Marinirajte u sojinom umaku.
  2. Jaja skuhajte i narežite na kockice.
  3. Rajčice narežite na ploške.
  4. Avokado ogulite i narežite na kockice.
  5. Nasjeckajte mladi luk.
  6. Sir naribajte na sitno ribež.
  7. Pomiješajte sve sastojke i dodajte mahune. Miješati. Dodati zacine i opet promijesati.

Salata je jednostavna za pripremu i ima vrlo nenametljive sastojke. Također, ova vrsta salate može vrlo dobro poslužiti kao zamjena za tradicionalne svečane zimske salate.

Sastojci:

  • Avokado - 1 kom .;
  • Kruška - 1 kom .;
  • paprika - 2 kom .;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Sok od limuna - 1 žlica;
  • Listovi salate;
  • Češnjak - 2 režnja;
  • Sol, šećer, papar - po 1/4 žličice;
  • Biljno ulje - 4 žlice;
  • Vinski ocat - 2 žličice.

priprema:

  1. Avokado ogulite, narežite na trakice i poprskajte limunovim sokom.
  2. Papriku, krušku i sir narežite na trakice.
  3. Zgnječite češnjak. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve začine sa začinskim biljem, češnjakom, uljem, vinskim octom i promiješajte.
  4. Pomiješajte sve sastojke za salatu.

Uvijek je dobro sve krute sastojke potopiti u neku vrstu octa ili umaka: vino, soju i maslinovo ulje.

Zasitna, ali laka za pripremu salata od avokada. Vrlo podsjeća na egzotičniju verziju salate Olivier.

Sastojci:

  • Krompir - 500 gr.;
  • Češnjak - 1 češanj;
  • Vinski ocat - 1 žlica;
  • Majoneza - 3 žlice;
  • Pileći file - 2 kom .;
  • rikula;
  • Zelene mahune (konzervirane ili svježe) 250 gr.;
  • Jaja - 4 kom .;
  • Avokado - 1 kom;.
  • Kriška dimljene slanine - 6 kom .;
  • Masline ili masline - šaka;
  • Cherry rajčice - 10 kom.

priprema:

  1. Napravite umak od majoneze, vinskog octa i češnjaka. Luk narežite na sitne kockice i marinirajte u umaku.
  2. Krompir skuhajte, ogulite i narežite na velike kocke.
  3. Grah iz konzerve pomiješajte s krumpirom.
  4. Dodajte rikulu.
  5. Kuhana jaja prerezati na 6 dijelova.
  6. Prerežite rajčice na pola.
  7. Pileći file izvadite i narežite na sitne kockice.
  8. Avokado ogulite i narežite na kockice na 8 dijelova.
  9. Masline narežite na ploške.
  10. Sve pomiješajte i začinite umakom.

Na jelovnicima restorana često se nalaze salate s rukolom. Samo ovo zelenilo ima vrlo specifičan okus. Međutim, u kombinaciji s mekanim avokadom i izdašnom piletinom, čak će i gurmani biti impresionirani.

Sastojci:

  • Marinada za roštilj;
  • Pileća prsa - 1 kom .;
  • Avokado - 1 kom .;
  • rikula;
  • Maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
  • Sezam - 1 žličica.

priprema:

Pileći file narežite na sitne kockice i marinirajte u grill umaku. Ostavite da se marinira 30 minuta. Zatim pržite u tavi.

Ako u trgovini nemate posebnu marinadu za roštiljanje, soja umak možete pomiješati s maslinovim uljem.

Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na ploške.

Pomiješajte rikulu, piletinu i avokado. Za dekoraciju dodati susam.

Uistinu elegantna i luksuzna opcija salate. Prikladno za svečani banket ili impresioniranje rodbine.

Sastojci:

  • Pileća prsa - 2 kom .;
  • Avokado - 2 kom;.
  • Cherry rajčice - 8 kom .;
  • Jagode - 10 kom .;
  • Brie sir - 150 g;
  • Mješavina salate ili rukole - 500 g;
  • Mandarine - 3 kom .;
  • Suhe brusnice - 100 g;
  • Orasi 200g;
  • Parmezan sir;
  • kokosovo ulje;
  • Balsamico ocat;
  • Sezam;
  • Sol.

priprema:

  1. Pomiješajte listove bosiljka sa soli, crnim paprom, šećerom i biljnim uljem. U ovom umaku marinirajte pileća prsa.
  2. Pecite orahe i sezam.
  3. Mandarine ogulite i potopite u kipuću vodu.
  4. Na jakoj vatri pržite pileći file.
  5. Žličicom narežite avokado na ploške. Rajčice narežite na polovice. Jagode narežite na četvrtine.
  6. Istucite orahe čekićem.
  7. Kriške mandarine prerežite na pola.
  8. Pileći file osušite salvetom i narežite na tanke ploške.
  9. Na dno zdjele za salatu stavite rikulu. Zatim ubacite rajčice, avokado, brusnice, jagode, orahe, mandarine i pileći file. Odozgo pospite parmezanom i prelijte umakom.

Ova salata je vrlo delikatna pa ju je preporučljivo na samom kraju začiniti umakom.

Pileće salate kod nas nisu novost. Samo danas predlažemo da ih pripremite na novi način uz dodatak avokada, šparoga ili komorača. Nemojte kuhati piletinu za salate, već je pecite u pećnici, potrebno je malo duže, ali meso ispadne ukusnije. Općenito, postoji mnogo opcija. Dakle, nudimo vam recepte za ukusne salate s avokadom i piletinom.

Salata od avokada s piletinom i šparogama

Šparoge u svakoj salati trebaju malo hrskati. Stoga smo ga tanko blanjali i ostavili sirovog.

Kako kuhati:

  1. Pileće meso narežite na trakice, mahune skuhajte dok ne omekšaju, oguljeni luk nasjeckajte na tanke kolutiće. Ohlađene mahune graha prerežite na tri dijela;
  2. Tikvice narežite na dugačke trakice, pa ih stavite u kuhalo na pari i kuhajte dok povrće ne bude srednje mekano. Zatim sjediniti s pripremljenim grahom, promiješati;
  3. Šparogama uklonite žilavi temelj, a peteljke narežite na dugačke trakice;
  4. Izrežite avokado, uklonite košticu, uklonite koru, nasjeckajte pulpu na srednje kockice;
  5. U zdjeli pomiješajte sastojke za preljev: maslinovo ulje + sok od jabuke i limuna, mljevena paprika + sitna sol;
  6. U dublju zdjelu za salatu stavite kuhati grah i tikvice, dodajte šparoge, kockice avokada i meso. Pripremljeni preljev prelijte preko salate i lagano promiješajte.

Salata s piletinom i ukiseljenim avokadom

Dok pripremate sastojke i režete ih, ostavite avokado da se marinira u maslinovom ulju, limunovom soku i čili papričici.

Broj proizvoda za 5 osoba:

  • po 100 g salate “Iceberg” + “Romano” + “Lettuce”;
  • ružičaste rajčice - 3 ploda;
  • pečeno pileće meso - 300 g;
  • 1 zreli avokado;
  • svježi peršin, cilantro, kopar, metvica - po 1 grančica;

Za mariniranje avokada:

  • potrebno maslinovo ulje - 50 ml;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • nasjeckana čili papričica;
  • 5 g šećera;
  • grančica cilantra i metvice.

Potrebno vrijeme kuhanja: 35 minuta. Po porciji sadrži: 200 kcal.

priprema:

  1. Pomiješajte sve sastojke za marinadu, koja će kasnije biti korisna za preljev salate;
  2. Dvije oguljene polovice avokada prelijte marinadom i ostavite tri sata. Nakon mariniranja izrezati na kocke;
  3. Rajčice podijelite na polovice i zapecite ih u pećnici na 250. Tri minute bit će dovoljne;
  4. Pečeno pileće meso nasjeckati na kockice;
  5. Salatu operite, stavite na ubrus da se osuši, pa krupno nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte salatu, piletinu, avokado, prelijte dresingom, pospite začinskim biljem i na to stavite pržene rajčice.

Pileća salata sa sirom i aligator kruškom

Ako već imate pečenu piletinu u hladnjaku, dovoljno je da je sve nasjeckate, sastavite prema receptu i stavite na stol, za to će vam trebati desetak minuta. Kako ćete rezati sastojke za ovo jelo, stvar je vašeg ukusa i preferencija.

Trebat će vam:

  • 300 g pečenog ili kuhanog mesa;
  • zreli avokado;
  • kruška srednje veličine;
  • 100 g špinata;
  • 100 g sira
  • sok od limete;
  • pola glavice crvenog luka;
  • sušeni češnjak (zemlje);
  • zeleni luk - 5 pera;
  • maslinovo ulje - 2 ½ žlice. žlice.

Ukupno vrijeme kuhanja bit će: 20 minuta. Salata sadrži: 199 kcal na 100 g.

Kako učiniti:


Neobičan Olivier s preljevom od orašastih plodova

Naš savjet: koristite više sastojaka u preljevu za salatu. Maslinovo ulje s indijskim oraščićima dat će okus cijelom jelu. Češnjak i senf također su izvrsni pojačivači okusa.

Broj proizvoda:

  • zreli avokado - 2 kom;
  • kuhana mrkva - 2 kom;
  • velika kuhana jaja - 2 kom;
  • pileća pulpa pečena u foliji – 200 g;
  • 1 staklenka (200 g) graška;
  • ½ glavice bijelog luka;
  • samo svježi krastavci - 2 kom;
  • 60 ml rafiniranog maslinovog ulja;
  • 1 manji limun za sok;
  • 200 g indijskih oraščića;
  • češnjak;
  • 30 g suhe gorušice;
  • žličica vinskog octa (po mogućnosti bijelog);
  • fina sol + mljeveni papar - po ukusu.

Potrebno vrijeme kuhanja: 25 minuta. Porcija od 100 grama sadrži: 189 kcal.

Metoda korak po korak:

Korak 1

Avokado ogulite, izvadite košticu, nasjeckajte na kockice, poprskajte limunovim sokom. Kuhani sastojci, pečena pileća pulpa, krastavac narezan na kockice. Ocijedite tekućinu iz staklenke graška.

Korak 2

Pripremite preljev: maslinovo ulje pomiješajte s orašastim plodovima, češnjakom, senfom, vinskim octom, sitnom soli i paprom, usitnjenim u blenderu. Ako umak ispadne gust dodajte malo vode.

3. korak

Jelo začinite, stavite u zdjelu za salatu i poslužite.

Salata od avokada i rajčice s preljevom od vrhnja

U ovu povrtnu salatu sagradit ćemo “tornjiće”: kriške rajčice upotpunit ćemo kockicama avokada, piletinom i zanimljivim umakom.

Količina proizvoda za 2 osobe:

  • 150 g pečenog pilećeg filea;
  • 1 velika rajčica;
  • 1 avokado;
  • 1 glavica crvenog luka;
  • 1 pecivo;
  • balzamični ocat - 30-40 ml;
  • žličica soka od limete;
  • žličica rafiniranog ulja (maslinovo);

Količina proizvoda za punjenje:

  • češnjak - 1 oguljeni češanj;
  • 40 g kiselog vrhnja (sa malo masnoće);
  • 40 g kefira (niskomasnog);
  • prstohvat kumina;
  • 3 zrna crnog papra;
  • prstohvat bilo koje soli.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta. Kalorični sadržaj salate: 180 kcal na 100 grama.

Kako pripremiti ovu salatu s avokadom i piletinom:

  1. Ogulite luk, izrežite ga vrlo tanko na pola prstena, dodajte balsamico ocat, pustite da se luk malo marinira;
  2. Avokado ogulite, izrežite košticu, pulpu narežite na kockice, začinite sokom od limete;
  3. Rajčicu narežite na krugove. Režanj češnjaka nasjeckajte. U mužaru dobro usitnite kumin, papar i sol. File narezati na kockice;
  4. Napravite preljev od kiselog vrhnja: kiselo vrhnje pomiješajte s kefirom, nasjeckanim češnjakom, mljevenim začinima, promiješajte;
  5. Na ravni tanjur stavite plošku rajčice, na vrh stavite kockice avokada, piletinu, ukiseljeni luk, prelijte umakom od vrhnja, pa opet stavite plošku rajčice, piletinu, avokado, ukiseljeni luk i umak. Ako se "kula" dobro drži, možete ponoviti sloj još jednom, ne zaboravite preliti umak na vrh;
  6. Lepinju prerežite na dvije polovice, prepecite u tosteru, pokapajte s malo ulja i poslužite uz “kulu”.

Hrskava, egzotična salata od piletine

Uz piletinu idemo jaja i zelena salata - odavno poznati kulinarski dvojac. Ali avokado i komorač u takvom susjedstvu neće izgledati trivijalno.

Za salatu će vam trebati:

  • 300 g pilećeg filea;
  • 1 avokado srednje veličine;
  • bilo koja salata koju volite - 100 g;
  • 1 komorač;
  • 1 jaje;
  • prstohvat soli.

Za punjenje gorivom trebat će vam:

  • 1 limun srednje veličine;
  • 1 žumanjak;
  • 200 ml rafiniranog ulja;
  • žličica senfa sa zrncima;
  • prstohvat bilo koje soli.

Vrijeme potrebno za salatu: 30 min. Kalorični sadržaj jela: 199 kcal na 100 grama.

Kako kuhati:

  1. Pripremite umak: žumanjak posolite, dodajte senf, počnite mutiti mikserom uz dodavanje rafiniranog ulja i iscijeđenog soka od limuna;
  2. Jaje skuhati u slanoj vodi, odstraniti ljusku i prerezati ga na pola. Avokadu izvadite košticu i narežite ga na duge komade. Obavezno ga poškropite limunovim sokom. Oprani komorač narežite na trakice;
  3. Pileći file posolite i ispecite u tavi dok ne bude gotov. Glavna stvar je ne prekuhati ga;
  4. Gotovo meso rastavite na komade. Stavite omiljene listove zelene salate na tanjur i nadjenite avokado, komorač, jaje i meso. Poslužite s domaćim umakom od majoneze.

Da biste zavoljeli salate od avokada, prije svega morate naučiti kako ih odabrati, očistiti i pripremiti.

Kako odabrati:

  • Samo meso zrelog avokada postaje ukusno. Zato odaberite voće s glatkom korom, pa ga stisnite u dlanu; Plod se smatra prezrelim ako se na njemu pojave tamne mrlje ili koštice. Ne isplati se kupovati, jer se pulpa već počela kvariti;
  • Možete uzeti avokado koji je malo tvrd, dovesti ga do željenog stanja tako da ga dva dana držite na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici. Bolje je ne uzimati vrlo tvrde plodove; oni slabo sazrijevaju i vrlo se često kvare.

Kako očistiti:

  • uzdužno prerežite plod do koštice. Uhvatite polovice rukama i lagano rotirajte, tada će se jedna polovica lako odvojiti od koštice, drugi dio će ostati s košticom;
  • ogulite koru rukama, odvojite je, otprilike na isti način kao gulite bananu. Glavna stvar je da je na kori ostalo malo korisne pulpe.

Kako kuhati:

  • Izrežite avokado neposredno prije kuhanja; meso može potamniti, kao što se događa s jabukom. Sok od limete ili limuna pomoći će zaustaviti ovaj proces ako ga nanesete na površinu;
  • Preostalo voće od kuhanja spremite u hladnjak; prerezanu stranu obavezno poprskajte limunovim sokom.

Dobar tek!

S egzotičnim voćem avokadom možete pripremiti mnoge izvrsne salate koje će imati koristi od maslačnog, nježnog avokada daje jedinstven istančan okus. Kombinacije sastojaka u takvim jelima moraju biti pažljivo odabrane kako drugi proizvodi ne bi narušili meku nježnost avokada. Moje mišljenje je da se ovo voće jako dobro slaže s piletinom. Zato često radim salate upravo s ovom kombinacijom: avokado - pileći file. Ostale sastojke dodajem prema raspoloženju. Nudim nekoliko recepata za sjajne salate koje će ukrasiti svaki stol.

Kuhinjski pribor: vaga, daska za rezanje, preša za češnjak, krupno ribež.

Sastojci

Kad kupujete avokado odaberite tamnozeleno voće(s izuzetkom crnog kalifornijskog avokada), dosta su mekani na dodir. Nezrelo voće uništit će jelo.

  1. Skuhajte pileći file - trebat će vam 0,20 kg.
  2. Oguljeni avokado prepolovite i izvadite košticu.
  3. Voće narežite na male kockice.
  4. Ohlađeni file narežemo na ploške i rukama ih odvojimo na vlakna.
  5. Krastavac narežite na trakice.



  6. Propasirajte 2 češnja češnjaka kroz prešu za češnjak i dodajte u salatu.

  7. Začinite salatu majonezom.
  8. 50 g sira naribajte na krupnije rende. Gotovu salatu pospite strugotinama sira.

Video prikazuje majstorski tečaj pripreme nevjerojatno ukusne salate, koja osim avokada uključuje povrće i piletinu.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 3.
Kuhinjski pribor: vaga, daska za rezanje, tava.

Sastojci

Možete koristiti bilo koje zelje; ja sam koristila malo peršina i kopra. Možete dodati listove zelene salate.

  1. Kuhajte pileća prsa dok ne budu kuhana.
  2. Meso narežemo na tanke ploške.
  3. Pržite filete u biljnom ulju (trebat će vam oko 50 ml) samo nekoliko minuta.
  4. Avokado očistimo, pažljivo prerežemo, odstranimo košticu, a plod poškropimo limunovim sokom.




  5. Dodajte 160 g maslina punjenih limunom. Ulijte 20 g soja umaka. Poprskati limunovim sokom. Dodajte malo papra - to će dodati dodatni okus i aromu.
  6. Pažljivo promiješajte. Po želji dekorisati susamom.

Ova salata nije samo nevjerojatno ukusna i lijepa, već je i nevjerojatno zdrava.

Video poduka o tome kako pripremiti neobičnu salatu s avokadom i pilećim fileom, začinjenu soja umakom, zrnastim senfom i limunovim sokom.

Recept za salatu s piletinom, avokadom i rajčicama

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 6.
Kuhinjski pribor: vaga, daska za rezanje.

  • U pripremi salate s avokadom Možete sa sigurnošću dati na volju svojoj mašti i svojim preferencijama– pokušajte ovoj salati dodati mentu ili bosiljak ili eksperimentirajte s voćem – kakijem, ananasom, jabukom.
  • Avokado se također dobro slaže sa škampima - ako se pravilno skuha, može postati glavno jelo blagdanskog stola.
  • Takva jela možete začiniti majonezom, te poseban preljev od maslinovog ulja i vinskog octa s limunovim sokom.

Korisne informacije

Kako biste obradovali i iznenadili svoju obitelj i prijatelje, pripremite jedan ukusan. Ako ste ravnodušni prema plodovima mora, onda će sigurno ostaviti upečatljiv dojam na vas. Izgleda vrlo impresivno kada se posluži. A za ljubitelje mesnih opcija, sigurno će vam odgovarati.



Učitavanje...Učitavanje...