Kada hitno morate nešto brzo skuhati, možete se poslužiti ovim receptom. U ovom korak-po-korak receptu s fotografijama, detaljno ćemo vam reći kako brzo i ukusno skuhati tjesteninu s kobasicama i jajima u tavi. Ovo svestrano i jednostavno jelo možete brzo napraviti za doručak ili večeru.
Juneća jetrica je vrlo zdravo i ukusno jelo, a uz to se jednostavno priprema. Svi znaju koliko vitamina sadrži jetra, ali koliko jela kuhate od nje? Naravno, jesti jetricu je vrlo zdravo, ali ista jela brzo dosade, stoga vam predstavljamo jednostavan recept koji će vam pomoći da obogatite svoj jelovnik.
Azu na tatarskom je ukusno jelo tatarske kuhinje. Nije teško za pripremu, ali odmah treba upozoriti da je za pripremu potrebno više vremena nego za bilo koje obično jelo. Ako ukratko objasnimo što je azu na tatarskom, možemo reći da je to gulaš od mesa (najčešće govedine ili janjetine) s krumpirom i dodatkom kiselih krastavaca. Nemoguće je prenijeti okus ovog jela, toliko je izražajan i neusporediv da tatarske osnove lako mogu postati vaše omiljeno jelo i posjetnica prilikom susreta s gostima.
Krumpir harmonika iz pećnice vrlo je jednostavno i ukusno jelo koje od vas ne zahtijeva nikakvo kulinarsko umijeće. Sve što trebate učiniti je pročitati naš recept i slijediti korake prikazane na fotografiji za pripremu ovog divnog jela. Krumpir harmonika u pećnici može iznenaditi svakog gurmana već samo svojim izgledom; morate se složiti da ovo jelo izgleda vrlo ukusno.
Koliko god ovo jelo zvučalo prijeteće, nemojte se bojati kuhati ga. Zapravo, priprema teletine nije nimalo teška, potrebno je samo pažljivo pročitati naš recept i kuhati s nama! Vjerujte, dobit ćete najukusniju teletinu s pikantnim suhim šljivama. Ovo jelo je toliko aromatično da mu vaši gosti neće imati priliku odoljeti.Dinstana govedina s krumpirom u loncu izvrsno je i zasitno jelo koje možete jesti navečer, za večeru i popodne za ručak. Budući da je goveđe meso malo žilavo, pirjanje je savršeno za njega. Nakon što pripremite ovo jelo, shvatit ćete da govedina može biti vrlo nježna i sočna. Zahvaljujući pirjanju - dugotrajnom izlaganju toplini, bjelančevine se počinju razgrađivati i zbog toga meso postaje mekano. Ako pržite govedinu, malo je vjerojatno da ćete postići takav učinak.
Meso sa suhim šljivama, odnosno meso pirjano sa suhim šljivama, jelo je za nas prilično izvrsno i neobično, ali ga je užitak kuhati. Ako je ukusno, to ne znači da ga je teško pripremiti, samo trebate imati pri ruci potrebne sastojke i naš recept koji će vam pomoći da pripremite najukusniji gulaš.
Suhe šljive su suhe šljive koje imaju mnoga blagotvorna svojstva koja je teško nabrojati, ima ih jako puno. Osim svojih blagodati, ovaj proizvod ima vrlo zanimljiv i ugodan okus, koji se dobro slaže s mesom.
Tjestenina s rajčicama i pikantnim dimljenim kobasicama savršena je za večernju večeru. Jelo pripremljeno prema našem receptu ispada izvrsno i vrlo ukusno, tako da se može poslužiti ne samo za običnu, već i za romantičnu večeru!
Brzina i jednostavnost pripreme čine ovo jelo još vrijednijim, samo 35 minuta utrošenog vremena i prekrasna tjestenina s rajčicama oduševit će vas, a dodatak pikantnih dimljenih kobasica okusu će dodati svjetlinu i pikantnost. Pročitajte naš recept, kuhajte s nama i isprobajte nove svijetle i bogate okuse. Tjestenina s rajčicama pripremljena po našem receptu postat će jedno od vaših omiljenih jela!
Tjestenina s mesom još je jedno jednostavno i ukusno jelo koje se može pripremiti vrlo brzo, no kuhanje ne prolazi bez malih tajni koje ćemo vam otkriti u ovom receptu. Sve sastojke za pripremu tjestenine s mesom možete pronaći u svakoj trgovini i ne morate trošiti puno vremena tražeći proizvode. Tjestenina s mesom jednostavno je, praktično i vrlo ukusno jelo za svaki dan.
Mesni Milanese je jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. Ovaj recept pomoći će vam da skuhate nevjerojatno mekano i ukusno meso, svi će biti jako zadovoljni, a vi ćete dobiti zaslužene pohvale. Meso po milanski kuha se vrlo brzo i ne trebaju vam nikakve posebne kuharske vještine da biste ga pripremili. Jelo ima mnogo mogućnosti kuhanja, ali danas ćemo vam reći kako kuhati milansko meso koristeći krušne mrvice i parmezan.
- Ovo je vrlo ukusan, svestran i jednostavan recept! Govedina je dijetalno, nemasno meso. Ako pravilno skuhate govedinu, meso će ispasti vrlo mekano i sočno; naš foto-recept korak po korak će vam reći kako ukusno skuhati govedinu. Meso pečeno u foliji zapravo se kuha u vlastitom soku, zbog čega ispada tako mekano i sočno.Ako trebate na brzinu pripremiti obrok, a ne znate koje jelo, dobro će vam doći pirjani krumpir s pirjanim mesom! Ranije, kada je nabaviti pirjano meso bilo prilično problematično, pirjani krumpir s pirjanim mesom smatrao se prepoznatljivim jelom. Ovo čudesno jelo vrlo je jednostavno za pripremu, ali ima i svojih tajni koje ćemo vam otkriti u našem receptu!
Pirjani krumpir s pirjanim mesom jelo je koje ponekad zaista poželite skuhati i opet osjetiti svima omiljeni i gotovo zaboravljeni okus.
Goveđi gulaš s povrćem vrlo je ukusno i hranjivo jelo. Govedina je bogata proteinima i zdravim vitaminima, što ovo jelo čini vrlo zdravim! Jedan od najčešćih načina kuhanja govedine je pirjanje. Proces traje od 40 minuta do 2,5 sata, sve ovisi o vrsti mesa. Goveđi gulaš s povrćem možete pripremiti na različite načine, ali danas ćemo krenuti najkraćim i najlakšim načinom pripreme ovog divnog jela!
Pržena junetina s lukom odlično je brzo jelo. Pripremite večeru brzo i vrlo ukusno, koristeći proizvode koji su gotovo uvijek dostupni u svakom domu i općenito su dostupni potrošačima. Za pripremu će vam trebati malo vremena, ali će vam se sam proces kuhanja učiniti vrlo laganim. Pohana junetina s lukom odlično ide uz pire krumpir, rižu, tjesteninu i heljdu! Ovo je najjednostavnije i ujedno složeno jelo, jer je prženo meso vrlo važno za kuhanje i zatim
Mesni gulaš. Kako kuhati gulaš
Goveđi entrecote - ovo jelo došlo nam je iz Francuske. Koliko se aristokracije krije u samoj riječi entrecote, a o sofisticiranosti okusa da i ne govorimo. Govedina je sama po sebi prilično dijetalno meso, ali za pripremu ovog jela potrebno ju je ispeći, što znači da bi ljudi koji posebno paze na svoje zdravlje trebali oprezno koristiti goveđi entrecot.
Jela od govedine nevjerojatno su raznolika. U ovom odjeljku pokušali smo prikupiti najprovjerenije recepte za pripremu jela od govedine, od kojih su nam mnogi poznati iz djetinjstva. Osobito su popularna glavna jela od junetine, jer se pripremaju od teletine ili mladih bikova. Što se tiče praktičnih pitanja, kuhanje jela od govedine traje malo duže nego od iste svinjetine. Sve to ovisi isključivo o kvaliteti mesa i njegovim svojstvima.
Svi znamo jednostavna i ukusna jela od goveđeg mesa poput gulaša ili paprikaša; mnogi su ih probali, ali ih se boje sami kuhati. Korak po korak recepti za pripremu složenih ili jednostavnih jela od govedine detaljno će vam reći kako pripremiti ukusna jela od govedine, koliko dugo je pržiti ili pirjati i uz što je najbolje poslužiti govedinu.
Goveđa glavna jela dobro idu uz povrće, kao prilog možete pripremiti pire krumpir ili rižu i sve to poslužiti uz čašu crnog vina. Nadamo se da će vam naši recepti s fotografijama pomoći da brzo i ukusno pripremite svoje omiljeno jelo od govedine. Pažljivo slijedite naše preporuke i sigurno ćete uspjeti.
Druga jela obično se poslužuju s mesom. Željno se očekuju - vruće s umakom ili umacima! Slobodno se može reći da je to osnova svakog obroka. Odabrani recepti su vrlo zadovoljavajući i ukusni. Uostalom, osoba čije je tijelo puno energije spremna je za rad i može pomicati planine! Stoga se prije posluživanja treba potruditi, ne pogriješiti sa sastojcima i načinom obrade. Svima je poznato da se pečenjem i pirjanjem zadržava više hranjivih tvari nego samim prženjem u tavi.
Goveđi gulaš s povrćem za glavno jelo
Sastojci za recept:
- Goveđe meso - 600 g.
- Juha - 400 g.
- Krompir - 700 g.
- Mrkva – 2 kom.
- Luk – 1 kom.
- Tamno pivo - 200 ml.
- ljuta paprika – 1 kom.
- Češnjak – 2 g.
- Biljno ulje - 50 ml.
- Celer – 2 stabljike.
- Paradajz pasta - 2 žlice.
Proces kuhanja:
- U tavi od lijevanog željeza s visokim stranicama pirjajte nasjeckani luk i češnjak na biljnom ulju.
- Operite govedinu, narežite je na male komadiće i dodajte u tavu, kuhajte dok ne porumeni.
- Svo preostalo povrće nasjeckajte i pirjajte s mesom, juhom, pivom oko 1 sat, nemojte dopustiti da se prekuha, dodajte je u dovoljnoj količini da malo prekrije sastojke. Pasta od rajčice baca se za 20 minuta. do kraja.
Pečena govedina u foliji za glavno jelo
Sastojci za recept:
- Goveđe meso - 500 g.
- Med – 1 žlica.
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
- Zrna gorušice - 1 žličica.
- Ružmarin – 1 žličica.
- Sol i mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
- Meso oprati i marinirati. Za marinadu su vam potrebni sljedeći sastojci pomiješani u dubokoj zdjeli: med, senf, sol, papar, ulje. Zatim se govedina čuva u hladnjaku i umaku preko noći.
- Zamotajte komad u foliju, zagrijte pećnicu na 180 C i pecite 1 sat i 20 minuta. Povremeno provjeravajte ima li krvi probadanjem vilicom.
Govedina s patlidžanom za glavno jelo
Sastojci za recept:
- Goveđe meso - 500 g.
- Patlidžani – 400 g.
- Češnjak – 2 g.
- Biljno ulje - 50 ml.
- Sol i mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
- Meso se opere, očisti od vena i filmova. Narežite na male komadiće.
- Patlidžane također oprati i odstraniti im debelu koru da jelo ne zagorči. Zagrijte tavu i lagano popržite meso na biljnom ulju. Dodajte patlidžane i kuhajte dok ne omekšaju. Nemojte dopustiti da se osuši zalijevanjem juhom ili prokuhanom vodom.
- Na kraju, za 5-10 minuta. dodajte nasjeckani češnjak, sol i začine.
Sočna junetina u loncima za glavno jelo
Sastojci za recept:
- Goveđe meso - 900 g.
- Pšenično brašno - 1 žličica.
- Senf - 1 žličica.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Kiselo vrhnje - 1 žlica.
- Luk – 4 kom.
- Sol i mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
- Ulijte 1 žličicu u čiste glinene posude. biljno ulje. Meso sitno nasjeckati (3 sa 3 cm) i dodati nasjeckani luk. Zagrijte pećnicu na 180 C i pecite oko 2 sata.
- Sada napravite umak: pomiješajte senf s brašnom, kiselim vrhnjem i rasporedite u posude. Pirjajte u umaku 30 minuta. Svaki lončić – 1 porcija. Tijekom kuhanja glinene posude pokrijte posebnim poklopcima ili folijom.
Goveđe meso pečeno s kivijem za glavno jelo
Sastojci za recept:
- Goveđe meso - 2 kg.
- Kivi - 400-500 g.
- Sol i mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
- Veći dio kivija ogulite, izrežite i zdrobite ili sameljite u blenderu.
- Operite meso, uklonite film, osušite čistim ručnicima. Na površini napravite duboke rezove i u svaku rupu umetnite komad voća.
- Marinirajte meso, premažite voćnom kašom i poklopite u hladnjaku 12 sati.
- Zamotajte u foliju i pecite na 200 C 2 sata dok ne budete spremni.
Goveđe se meso u ruskoj kuhinji obrađuje s povrćem, voćem i poslužuje s umacima i umacima. Zapadna kuhinja preporuča korištenje marinada od vina i octa. Sve varijante su vrijedne pažnje, recepti imaju svoj okus. Odabir drugih jela nudi jednostavne upute korak po korak s kojima će se snaći i početnici koji su tek počeli svladavati gastronomski asortiman. Kuharica opskrbljena svježim namirnicama već je obavila pola posla! I ne morate izmišljati kotač svaki dan; možete podgrijavati isto jelo pripremajući ga nekoliko dana.
Tajne recepata za kuhanje
Jela od govedine za glavno jelo– prava uspomena iz djetinjstva! Sigurno će se mnogi sjetiti aromatičnih komadića mesa u umaku, posluženih uz heljdinu kašu. Nisu slučajno naše majke pripremale takvo jelo. Govedina nije samo vrlo ukusno meso, ono je i vrlo zdravo. Sadrži mnoge vitamine i druge elemente potrebne za očuvanje zdravlja, uključujući željezo. Upravo se ova mikrokomponenta preporučuje nadoknaditi u tijelu trudnicama i djeci. Govedina je najbolja opcija za ove svrhe!
Jela od govedine ispadnu vrlo ukusna, ali za neiskusne domaćice postaju pravi izazov! Nepravilno kuhana govedina može jednostavno postati gumenasta. Lako je izbjeći ovaj učinak, samo trebate znati pravilno obraditi ovu vrstu mesa.
U slučaju govedine nemojte djelovati nasumično. Prvo morate proučiti recept za kuhanje koji vam se sviđa i obratiti pozornost na sve zamršenosti rada s takvim mesom. Tek tada će drugo jelo od govedine biti stvarno ukusno.
Jela od goveđeg mesa imaju jednu tajnu najfinijeg okusa, koja leži u mladosti samog mesa. Mlado juneće - teleće - nježno ružičaste boje, elastično, sjajno. Ako vam prodaju komad bogate crvene boje pod krinkom teletine, to je govedina, i to ne baš mlada. Žuta mast će također ukazivati na dob.
U ruskoj kuhinji tradicionalno preferiraju meso mladih teladi i krava, dok europska kuhinja govedinu smatra drugorazrednom, dajući prednost jelima od bika, kojih se nudi u ogromnoj količini.
Govedina pogodan za sve vrste toplinske obrade. U pravilu se gornji dio trupa, pečenica ili pečenica koriste za dinstanje, a ostali dijelovi trupa koriste se za sjeckane kotlete ili mljeveno meso. Ne preporučuje se korištenje mljevenog mesa ili nasjeckanih komada u čistom obliku, jer se tijekom toplinske obrade već ne baš masno meso još više suši, a proizvod postaje gumen i bezukusan.
Govedina treba rezati strogo preko zrna. Takvo meso ne možete dugo prati pod vodom, a kamoli namakati. Tako će izgubiti sok i nikada neće ispasti mekano. Razne marinade pomoći će omekšati govedinu. Senf, votka i crno vino su najprikladniji za ovu ulogu. 
Osim toga, meso možete učiniti mekšim ako ga pažljivo istučete s obje strane.
Govedina bi trebala biti ne samo mekana, već i sočna. To je vrlo lako postići! Najbolji način je zatvoriti mesne sokove u komadu govedine. Da biste to učinili, morate pržiti meso u vrućoj tavi dok se ne pojavi korica. To će spriječiti da se govedina osuši iznutra. Da bi se očuvala sočnost, također je potrebno meso soliti tek kada je već dobro ispečeno, a ne sirovo.
Ovdje su možda sve glavne tajne pripreme govedine za glavna jela. Slijedite ove preporuke i preporuke odabranog recepta. Pomoći će vam da glavna jela od govedine budu stvarno ukusna!
Jednostavna jela od govedine za svaki dan
Pitanje koja se jela od govedine mogu pripremiti za svaki dan brine mnoge domaćice. Raznolikost recepata za pripremu ovog mesa zbunjuje, a odabir određenog jela zna biti prilično problematičan. 
Najčešća jela od goveđeg mesa su ona koja se pripremaju dinstanjem. Dodavanjem tekućine ili umaka tijekom kuhanja meso je mekano, mekano i prilično sočno. Najupečatljiviji primjeri takvih jela su goveđi stroganoff i gulaš. Općenito, goveđi paprikaš dobro se slaže s prilozima poput povrća, riže i krumpira.
Šnitle, odresci, kotleti, pečena govedina - sva ova jela savršena su za kuhanje svaki dan. 
U ovom odjeljku stranice možete pronaći puno prekrasnih recepata s fotografijama korak po korak za pripremu jela od govedine za svaki dan.
Odmor opcije za drugi
Gotovo svako jelo od govedine može ukrasiti blagdanski stol. Treba samo ukrasiti ovo ili ono jelo na poseban način, poslužiti ga s umakom i svečano jelo je spremno. Nemojte predugo razbijati glavu kakvo ćete blagdansko jelo od govedine pripremiti. Odaberite bilo koji recept po svom ukusu i krenite kuhati. Govedina u bilo kojem obliku je win-win opcija. Ali samo, naravno, ako ga pravilno kuhate!
Da sažmemo...
Koje god jelo od junetine planirate pripremiti, bilo jednostavno za svaki dan ili blagdansko, prije svega proučite recept za njegovu pripremu. Obavezno se upoznajte sa svim suptilnostima, inače riskirate pripremu "gumenog" mesa koje više liči na potplat.
Ovaj odjeljak sadrži samo najbolje recepte za jela od govedine. Odabirom bilo kojeg od njih, možete pripremiti vrlo ukusno drugo jelo kod kuće!
Na ovoj stranici pronaći ćete najukusnija, najpopularnija i najomiljenija jela od goveđeg mesa. Govedina se nepravedno smatra žilavom i zato se preferiraju druge vrste mesa. Ali usuđujem vas uvjeriti da govedina ne može biti manje nježna i ukusna od svinjetine. U tome nema nikakve misterije, samo trebate znati odabrati pravo meso i pravilno ga kuhati. Neka vas ne plaši činjenica da je govedina hirovita, zapravo, priprema jela od govedine je brza i jednostavna. Prikazani recepti detaljno opisuju sve faze kuhanja govedine, kao i daju korisne savjete.
Beshbarmak od govedine
Bešbarmak - kuhano meso s domaćim rezancima, začinjeno lukom - tradicionalno je jelo turskih naroda (Kazaha, Kalmika, Tadžika itd.). Recept je izuzetno jednostavan, ukusan i zasitan...
Jelo ispada lijepo, zasitno i zdravo, a ono što je najvažnije je da se ljeti govedina može kuhati sa svježim grahom, što značajno ubrzava proces kuhanja ...
Ljeti, kada je bazar već pun jeftinog povrća i začinskog bilja, ne propustite trenutak i svakako razmazite svoju obitelj ovim poznatim srednjoazijskim jelom...
Klasični recept za šurpu koristi janjetinu, ali nije uvijek dostupna, uključujući i cijenu. Stoga se janjetina može uspješno zamijeniti junetinom s kostima – koljenicom, rebarcima...
Ovo jelo zaslužuje najviše pohvale. Naravno, prema kavkaskim kanonima, klasična hašlama se pravi od janjetine, ali goveđa hašlama nije ništa manje ukusna, lijepa i zadovoljavajuća...
Rijetko se koje mesno jelo može pohvaliti ne samo delikatnim okusom, već i praktičnošću i brzom pripremom, ali goveđi Stroganoff može. Klasični recept sadrži: junetinu, luk, pavlaku ili paradajz...
Vrlo ukusan i jednostavan recept za goveđe kotlete. Meso ispada nježno i sočno, doslovno se topi u ustima. Sastojci: juneći file, jaje, brašno, sol, papar, šećer, biljno ulje...
Ovo je možda jedno od najpopularnijih jela od govedine. Lako se priprema, a ispadne ukusno. Sastojci: junetina, umak od rajčice, žlica brašna, začini, začinsko bilje, voda ili juha...
Varijanta klasičnog recepta za gulaš u koji se dodaju šampinjoni. Jelo dobiva izvrstan okus. Sastojci: junetina, šampinjoni, luk, paradajz sos, začini...
Nema ništa lakše nego uzeti komad govedine i popržiti ga s lukom. Kako održati meso mekim opisano je u ovom receptu. Sastojci: govedina, luk, začini, biljno ulje...
Da bi žele od mesa bio ukusan i bogat, a također da bi se dobro zamrznuo, ne možete bez govedine. Pročitajte recept za ukusne želee. Sastojci: juneća koljenica, juneća koljenica, mrkva, luk, začini...
Šunku možete kupiti u trgovini, a možete je i sami skuhati po starom francuskom receptu. Sastojci: goveđa šunka, goveđa koljenica, luk, mrkva, bijelo vino, začinsko bilje, želatina...
Govedina je univerzalna vrsta mesa koja sadrži sve vitamine i aminokiseline potrebne našem organizmu. Najbolji je izvor tvari kao što su fosfor, cink, magnezij, natrij i kalij. Prema znanstvenicima, 200 gr. Govedina daje čovjeku jednaku količinu hranjivih tvari kao litra mlijeka.
Načini pripreme ovog mesa su različiti. Može se kuhati na pari, pirjati, pržiti, kuhati, pa čak i jesti sirovo. Svaka od ovih opcija otvara cijeli niz novih okusa za ljubitelje govedine. Sočan odrezak, aromatični kebab, višeslojna rolada, sušena basturma ili bogati brudet divni su na svoj način.
Da bi vaše jelo od govedine bilo ukusno i nježno, pri odabiru mesa morate znati i uzeti u obzir kulinarske karakteristike određenog dijela trupa:
- Vratina je idealna za pirjanje, kuhanje i dobro pečenje u pećnici. Tanki slojevi masnoće zadržavaju mesni sok unutar komada, čineći meso posebno nježnim i mekim. Ipak, prije kuhanja svakako uklonite tetive. Od vratine je izvrstan gulaš ili brudet za juhu. Može biti i jedan od sastojaka mljevenog mesa.
- Urez je dio vrata koji se nalazi bliže glavi. Može se kuhati u juhu ili pirjati.
- Prsa. Ovaj dio trupa sadrži kosti, mast i meso, zbog čega se prsa obično koriste za pripremu prvih jela.
- Bok je mekani dio prsa koji se sastoji od slojeva vezivnog tkiva i slojeva masti. Stoga je u usporedbi s drugim dijelovima trupa tvrđi. Prva jela - juhe i boršč - obično se pripremaju od mesa bokova. Ovaj dio trupa također se može koristiti za punjenje mesa u pitama i pitama, ali prije kuhanja ne zaboravite ukloniti film.
- Filet je najbolji dio trupa, vrlo nježan, s niskim udjelom masti. Smješten ispod rebara. Nježna i labava struktura vlakana omogućuje vam rezanje klasičnog jela engleske kuhinje - pečenu govedinu, kao i pravljenje gulaša, kotleta i peciva.
- Tender je dio filea koji posebno cijene kuhari i ljubitelji ukusnih mesnih jela, primjerice pečenja, bifteka ili pečenja.
- Batak je donji dio životinjskog uda. Goveđa koljenica, kuhana s kostima ili bez njih, može biti izvrstan aspik ili žele. Osim toga, meso koljenice može se pirjati s povrćem, prethodno narezano na sitne komadiće.
- But, hrbat ili pečenica. Nemasno meso od kojeg se prave izvrsne rolice. Također možete skuhati sirovi tatarski biftek, fondue, ramstek ili pečenje.
Učitavanje...