Najprije zagrijte kefir u loncu dok se ne zagrije (zagrijte na temperaturu od 36-37 stupnjeva). Ako je kefir vruć, zgrušat će se. U kefir dodajte sodu i sol, promiješajte, kefir treba zapjeniti. Dodati jaje i šećer, promiješati.
Prosijte brašno. Prvo u posudu sa smjesom od kefira uspite 180 grama brašna i počnite mijesiti tijesto žlicom. Dodajte brašno i miješajte žlicom dok ne dobijete mekano, ljepljivo tijesto, poput vrlo debelih palačinki. Meni je trebalo 230 grama brašna. Ako tijesto ispadne previše tekuće, dodajte još malo brašna, ali pritom pazite da tijesto ne ispadne pregusto.
Ostavite tijesto oko 15 minuta, a za to vrijeme možete pripremiti paradajz pire i nadjev, uključite pećnicu da se grije na temperaturu od 200-220 stupnjeva.
Za pripremu pirea od rajčice, rajčicama (po želji) uklonite kožu, narežite ih na komade, dodajte sol, papar, ocat, biljno ulje, šećer i sameljite blenderom u jednoličan pire. Pripremimo sastojke za nadjev. Naribajte sir, a papriku i rajčicu narežite na ploške.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem (ja imam standardnu posudu za pečenje). Žlicom stavljajte tijesto u sredinu kalupa. 
Još jednom prelijte 1 žličicom biljnog ulja i žlicom oblikujte krug debljine 0,5-0,7 cm.
Pripremljeni pire od rajčice rasporedite po tijestu u ravnomjernom sloju i pospite s 0,5 žličice talijanskog bilja.
Ponovno pospite s 0,5 žličice talijanskog bilja. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva 15-20 minuta. Zatim na pizzu stavite drugu porciju sira i kuhajte još 2-3 minute dok se sir ne otopi. Ukusna, nježna, mekana pizza bez kvasca je spremna!
Pizza je nevjerojatno ukusno jelo koje mnogi vole. Naravno, pizzu možete lako naručiti kući, ali puno je bolje ako je sami skuhate.
Nažalost, mnoge domaćice ne vole raditi s tijestom, jer ne znaju svi raditi s kvascem, ali lako možete koristiti jednostavne recepte za tijesto za pizzu s kefirom bez kvasca. Zahvaljujući interakciji sode i kefira, tijesto ispada nježno i mekano, moglo bi se čak reći prozračno.
Glavna prednost kefirnog tijesta je brzina i jednostavnost pripreme, zahvaljujući kojoj možete jednostavno napraviti pizzu za neočekivane goste. Možete koristiti širok izbor nadjeva i svaki dan oduševiti svoju obitelj ukusnim jelom. I iskusnije domaćice mogu koristiti i tijesto za pizzu s kvascem, čiji je recept također dat u ovom članku.
Jednostavan recept za tijesto na kefiru
Ovo tijesto za pizzu na kefiru ima jednu glavnu prednost - čini se da "upija" nadjev, tako da on ne završava samo na površini, već i unutar tijesta. Pizza napravljena od ovog tijesta ispada nevjerojatno ukusna i nježna, a također se kuha prilično brzo.
Sastojci:
400 g kefira (ako nema kefira, možete ga zamijeniti kiselim mlijekom ili pavlakom),
2 jaja
½ žličice soda (samo bez tobogana),
2,5 žlice. pšenično brašno,
½ žličice fina sol,
ocat - malo, za gašenje sode.
priprema:
Prvo uzmite jaja i dobro ih umutite pjenjačom (možete koristiti mikser), a zatim postupno dodajte šećer, posolite i ponovno sve umutite. Zatim pažljivo ulijte kefir u tankom mlazu.
Posebno ugasite sodu u maloj količini octa, a zatim je dodajte preostalim sastojcima i ponovno sve dobro promiješajte. Kako bi pizza bila mekana i prozračna, brašno prvo morate prosijati kroz fino sito, a zatim ga dodati u tijesto. Sada mijesite dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
Rezultat će biti dosta tijesta, dovoljno za veliki lim za pečenje. Prije redanja tijesta obložite pleh papirom za pečenje, zatim izlijte tijesto i rasporedite nadjev.
Pizzu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok tijesto ne dobije ugodnu zlatnu boju.
Tijesto na kefir bez kvasca
Za one domaćice koje vole pizzu, ali u isto vrijeme ne mogu raditi s tijestom od kvasca, tijesto za pizzu na kefiru bez kvasca jednostavno je idealno. Za razliku od tijesta s kvascem, takvo tijesto nije samo lakše pripremiti, već i puno brže, jer u ovom slučaju ne morate čekati da se tijesto "digne".
Sastojci:
100 g kefira,
1 žličica soda (samo bez tobogana),
20 g ulja (biljnog),
1 jaje,
500 g pšeničnog brašna,
mali prstohvat soli.
priprema:
Prvo u dubokoj posudi pomiješajte kefir, sol i dodajte pola ukupnog volumena brašna. Sada tucite jaja dok se ne stvori pjena, ali ne previše gusta, a zatim ulijte jaja u posudu s kefirom i brašnom. Sada dodajte ulje (oko 10 mililitara).
Nastavljamo postupno dodavati brašno u tijesto u malim obrocima, stalno miješajući. Pazite da se u tijestu ne pojave grudice. Po potrebi na samom kraju dodajte preostalo ulje.
Sada temeljito mijesite tijesto dok ne postigne konzistenciju soda palačinki. Ne brinite ako tijesto ispadne previše tekuće jer u tom slučaju dodajemo malo više brašna, ali pritom pripazite da tijesto ne ispadne pregusto.
Ostavite tijesto da odstoji oko 15 minuta prije nego što ga razvaljate u kalup za pizzu. Za to vrijeme možete pripremiti nadjev. Ako vam se tijesto previše lijepi za ruke, namažite ruke s malo ulja i možete krenuti s pravljenjem pizze.
Jednostavno tijesto na kefir
Tijesto za pizzu na kefiru pripremljeno prema ovom receptu ispada lagano i pahuljasto te se dobro peče. Pomoću ovog recepta možete odabrati širok izbor nadjeva.
Sastojci:
350 g brašna,
¼ žličice fina sol,
¼ žličice soda bikarbona,
2 jaja
250 g kefira.
priprema:
Prvo uzmite manju zdjelu i u nju pjenjačom umutite jaja, a zatim posolite i opet umutite. Ulijte kefir u duboku posudu i dodajte sodu, ali prije toga ugasite sodu malom količinom octa.
Zatim ulijte tučena jaja u posudu za kefir i sve dobro promiješajte - rezultat bi trebao biti homogena smjesa. Sada možemo dodavati brašno, ali najbolje je to činiti u malim dijelovima jer ćemo tako lakše osjetiti gustoću tijesta.
Vrlo je zgodno mijesiti tijesto pomoću miksera, ali najbolje je to učiniti rukama. Na vodenoj kupelji otopite maslac pa ga dodajte u tijesto. Temeljito izmijesite tijesto. Važno je da tijesto bude konzistencije guste kisele pavlake, a tijesto treba biti prilično tekuće, ali i pahuljasto (to će biti reakcija sode s kefirom).
Podmažite lim za pečenje malom količinom biljnog ulja i izlijte pripremljeno tijesto, na vrh stavite bilo koji nadjev i stavite lim za pečenje u pećnicu.
Za pripremu takvog tijesta možete čak koristiti kiselo vrhnje umjesto kefira, ali u ovom slučaju dodajte 250 g i pomiješajte sa sodom ugašenom octom.
Brzo tijesto na kefiru
Ako želite napraviti ukusnu pizzu, ali ne želite se previše mučiti s tijestom, onda ovaj recept postaje pravi spas. Čak i neiskusni kuhar može pripremiti tijesto prema ovom receptu, glavno je točno slijediti navedeni recept.
Sastojci:
1 jaje,
1 žličica prašak za pecivo,
2 žlice. brašno,
250 g kefira (može se zamijeniti mekim svježim sirom, protrljanim kroz fino sito),
3 žlice. l. ulje (maslinovo!)
sol - malo, po ukusu.
priprema:
Ovo tijesto za pizzu pripremamo na kefiru, isto kao i za palačinke, ali treba biti gušće, ali ne previše. Sada nastavljamo izravno s pripremom tijesta - vilicom ili kuhinjskom pjenjačom temeljito umutite jaje, ali ne smije se pretvoriti u gustu pjenu.
U razmućeno jaje dodajte malo kefira, malo maslaca i soli - sve dobro izmiješajte pazeći da masa bude homogena.
Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom i prosijte kroz gusto cjedilo kako bi pizza bila mekša i prozračnija. Zatim dodajte brašno u smjesu kefir-jaje, ali ne dodajte sav volumen brašna odjednom, jer se mogu pojaviti grudice, već dodajte postupno, u malim obrocima i neprestano miješajte. Ali u isto vrijeme ne smijete predugo miješati tijesto kako ne biste razbili mjehuriće plina.
Uz ovaj recept za tijesto za pizzu, nećete ga morati mijesiti ručno. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i malo pospite brašnom odozgo, a zatim izlijte gotovo tijesto. Kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo po površini lima za pečenje, namočite ruku vodom i prstima ga razvucite.
Ako tijesto ispadne ljepljivo i ne baš mekano, pospite ga malom količinom brašna i jače pritisnite, a sa strane oblikujte malu stranu.
Podmažite tijesto bilo kojim umakom odozgo, rasporedite pripremljeni nadjev i stavite lim za pečenje u dobro zagrijanu pećnicu, pecite oko 20 minuta dok se tijesto ne prekrije mirisnom koricom.
Dizano tijesto za pizzu s kefirom
Priprema se prilično jednostavno. Glavni nedostatak ovog recepta je što tijestu treba dati malo vremena da se digne.
Sastojci:
2 žličice Sahara,
3 žličice brzodjelujući kvasac,
0,5 žlice. biljno ulje,
700 g kefira,
0,5 žlice. topla voda,
brašno - morate se kretati po konzistenciji tijesta,
sol - malo, po ukusu.
priprema:
Prvo uzmite prilično duboku zdjelu i u nju ulijte pola čaše vode (važno je da je voda topla, jer će u tom slučaju kvasac početi djelovati puno brže).
Sada u vodu uspite svu količinu šećera navedenu u receptu i kuhinjskom pjenjačom sve dobro izmiješajte. Pazite da se šećer potpuno otopi u tijestu.
Čim se šećer otopi, u vodu dodajte tri žličice instant kvasca. Sada umiješajte kvasac žlicom ili pjenjačom laganim, glatkim pokretima (važno je da ne radite nagle pokrete).
Sada ostavite tijesto oko 15 minuta da se kvasac potpuno otopi. Nakon navedenog vremena u tijesto dodajte kefir (oko 700 mililitara). Pjenjačom dobro izmiješajte kvasac i kefir.
Sada uzmite sito i nekoliko puta prosijte brašno i dodajte ga u tijesto. Temeljito mijesite tijesto dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Vrlo je važno da ne dodajete previše brašna, stoga ga dodajte postupno, u malim obrocima. Tijesto bi trebalo dobiti konzistenciju gustog kiselog vrhnja, također pazimo da se ne formiraju grudice, ali ako se to dogodi, nastavite mijesiti tijesto dok ne nestanu.
Sada dodajte još malo brašna u tijesto - kao rezultat, tijesto bi trebalo biti vrlo teško miješati žlicom (lopaticom). Nastavljamo mijesiti tijesto rukama dok ne postane mekše i dobije homogenu konzistenciju. Važno je upamtiti da ne trebate previše mijesiti tijesto jer to jednostavno može spriječiti njegovo dizanje.
Čim je tijesto gotovo potpuno spremno, dodajte mu biljno ulje (po želji možete koristiti i maslinovo). Sada umijesite tijesto do kraja, a čim se ulje potpuno upije, posudu s tijestom stavite na toplo mjesto i ostavite oko sat vremena dok se dobro ne digne.
Dok se tijesto diže, počinjemo pripremati nadjev da ne gubimo vrijeme. Od količine sastojaka navedenih u receptu, tijesto će biti otprilike četiri ili pet pizza, ovisno o veličini pleha koji ćete koristiti.
Čim se tijesto dobro diglo namažite ruke malom količinom biljnog ulja i lagano premijesite tijesto, ali ne previše, i ostavite opet oko 20 minuta. Čim je tijesto potpuno spremno, možemo nastaviti izravno s pripremom pizze.
Tijesto podijelite na četiri ili pet jednakih dijelova, razvaljajte u tanki list i stavite na pripremljeni lim za pečenje, uz rubove napravite male stranice. Na vrh stavimo gotov nadjev i buduću pizzu stavimo u dobro zagrijanu pećnicu, pečemo dok se potpuno ne skuha, dok se ne pojavi ukusna zlatnosmeđa korica. Preostalo tijesto možete staviti u hladnjak i koristiti sljedeći put.
Lijep pozdrav!
Danas sam radila pizzu na kefiru bez kvasca i odlučila podijeliti recept s vama.
Rezultat je ukusna pizza koja se u principu jednostavno i brzo priprema.
Za nadjev sam koristila kobasicu, sir i kisele krastavce. Tijesto za pizzu može se napraviti ne samo od kefira, već i od kiselog mlijeka. Glavno da odleži na toplom mjestu da se ukiseli i zgusne, što sam ja i učinila.
Tijesto ispadne malo tekuće, nadjev malo potone u njemu, to je normalno, ne brinite.
Ova količina sastojaka čini 6-8 porcija.
Možda sam to previše detaljno opisao, ali bolje ovako nego da nekome kasnije bude nejasno.
1 čaša kefira
2,5 šalice brašna
200-250 g kobasice (salama)
200 g sira
3 srednje slabo slana ili ukiseljena krastavca
2 jaja
1 luk
1 žlica. žlica paste od rajčice
0,5 žličice šećera
0,5 žličice soli
0,5 žličice sode
biljno ulje
Priprema.
Prvo napravimo tijesto za pizzu na kefiru bez kvasca.
U zdjeli lagano umutiti jaja pjenjačom ili vilicom.
Dodajte brašno, kefir, jaja, šećer, sol i sodu.
Sodu nije potrebno gasiti. Prvo, reagira s kiselinom koja se nalazi u kefiru. Drugo, na temperaturama iznad 60 stupnjeva soda se počinje raspadati, pa nema smisla gasiti je octom.
Pošto tijesto ispadne tekuće, mijesite žlicom.
Gotovo tijesto ostavite sa strane i krenite s pripremom nadjeva.
Narežite kobasicu, ne zaboravite ukloniti kožu.
Oblik rezanja je po vašem nahođenju.
Krastavce narežite na ploške.
Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
Sir naribajte na srednje ili krupnije ribež.
Pošto nemam okruglu tepsiju za pizzu, pekla sam je na pravougaonom plehu dimenzija 30 x 40 cm.
Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem, izlijte sve tijesto i ravnomjerno ga rasporedite. Debljina tijesta je bila otprilike 0,5-0,7 cm.
Uzmite rajčicu, razmutite je u oko 50 ml vode i premažite pripremljeno tijesto.
Na tijesto stavite luk.
Zatim kobasica.
I sve ravnomjerno pospite sirom.
Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva otprilike 30 minuta.
Prvo sam provjerio spremnost šibicom tako da je bilo suho, ali tijesto nije visoko, tako da nije osobito vidljivo. Zatim sam nožem probola kut da vidim da je tijesto spremno.
Svidio vam se recept? Podijelite na društvenim mrežama!
Recepti za pizzu
tijesto za pizzu na kefiru
25 minuta
240 kcal
5 /5 (1 )
Stvarno ne volim petljati s tijestom, pogotovo jer ne dobijem uvijek zadovoljavajući rezultat svog rada. Pa, još uvijek imamo težak odnos s testom! Ponekad sam prije pripreme pizze pribjegavala kupnji gotovih kora u trgovini, ali u pravilu od takvog tijesta ne treba očekivati nježnost ili poseban okus. Unatoč tome, trudim se eksperimentirati i pronaći najprikladniju opciju, i gle, rezultat je pred vratima!
Recept za tijesto bez kvasca
Sastojci
Kako odabrati prave sastojke
- Umjesto sode, možete koristiti prašak za pecivo za tijesto. Glavna stvar je ne koristiti ove dvije komponente zajedno, inače će vas rezultat razočarati - na kraju ćete dobiti sivkasti proizvod od brašna s neugodnim okusom sode.
- Ulje se može izostaviti iz recepta.
- Kefir se može koristiti s bilo kojim postotkom sadržaja masti.
Priprema korak po korak
- Ulijte kefir u duboku posudu. Dodajte mu suhe sastojke - sol i sodu. Promiješati.
- Dodajte jaje, koje radi lakšeg snalaženja možete zasebno malo umutiti prije dodavanja u kefir. Promiješajte smjesu kefir-jaje.
- Sada dodajte ulje i ponovno dobro promiješajte.
- Dalje možete postupno dodavati brašno, neprestano miješajući sadržaj posude žlicom ili kuhačom, a potom i rukom, da se ne stvore grudice. Bit će prikladnije uvesti prosijano brašno.
- Mijesiti i po potrebi postepeno dodavati brašno. Količinu brašna prilagoditi tako da dobiveno tijesto bude dovoljno mekano i da se ne lijepi za ruke.
- Gotovo tijesto ostavite da odstoji oko 10-15 minuta. Za to vrijeme možete početi pripremati nadjeve za buduću pizzu.
Video recept za tijesto za pizzu na kefiru
Možete pogledati vrlo kratak video brze pripreme tankog tijesta za pizzu na kefiru koji sam gore opisao. Od ovog tijesta dobiva se ukusna brza pizza na kefiru, koja se može pripremiti čak iu tavi!
Kefir tijesto za pizzu
Sastojci:
- Kefir - 250 ml.
- Soda - 0,5 žličice
- sol - 0,5 žličice
- jaja - 2 kom.
— Rafinirano ulje — 2 žlice.
- brašno - 400 grama
____________________________________
glazbu pruža Audio Network
___________________________________
https://i.ytimg.com/vi/qYypnVXzNyw/sddefault.jpg
https://youtu.be/qYypnVXzNyw
2016-07-05T20:43:36.000Z
Kako napraviti pizzu
Uvijek sam vjerovao da za pizzu treba posebna pećnica i posebno tijesto. Kad sam gledala kako ga rade u restoranima, vidjela sam puno profesionalne opreme i nisam ni pomislila da se takvo tijesto može napraviti kod kuće. Uostalom, tijesto je osnova o kojoj ovisi hoćete li dobiti pravu pizzu ili ne.
Ispostavilo se da je to moguće. A postoji toliko mnogo načina da napravite pravo tijesto kod kuće.
U našoj obitelji ljubav prema ovom jelu podijeljena je na dva tabora: djeca vole da je tijesto deblje, a supruga i ja smatramo da je glavni nadjev, a tijesto ne smije biti u fokusu.
Ako dijelite gledište odraslih, dopustite mi da vam kažem kako pripremiti tijesto bez kvasca kod kuće tako da ispadne isto kao u pizzeriji.
Tijesto za pizzu bez kvasca na vodi - recept za 5 minuta
Krenimo od meni najdražeg i vjerojatno najjednostavnijeg recepta. Ako u hladnjaku imate kobasice, rajčice i sira, želite nešto ukusno, ali ne želite ići u trgovinu, onda će vam ovaj način pripreme tijesta pomoći.
Gotovo je brzo, doslovno za 5-10 minuta, ovisno o vašim kulinarskim sposobnostima.
Sastojci:
- 2 šalice brašna
- 1 jaje
- 200 ml vode
- 20 ml rafiniranog suncokretovog ulja
- Šećer - 1 žličica
- Sol - 1 žličica
- Prašak za pecivo - 1 žličica
Ako vam smeta što je količina navedena u čašama i ne razumijete koliko je u gramima, jer... čaše su sve različite, onda ću vam reći malu tajnu - sovjetsko brušeno staklo povijesno je prihvaćeno kao standardna mjera "staklo". Zapremina mu je 200 ml (do ruba) ili 250 ml (ako se napuni do ruba)
priprema:
1. Razbiti jaje u zdjelu. Dodajte sol i šećer i dobro promiješajte.
2. Dodajte biljno ulje u zdjelu.
Ulje mora biti rafinirano da nema specifičnog mirisa.
3. I čašu vode. Miješajte dok ne postane glatko.
Voda treba biti topla, ali ne vruća. Tako da možete umočiti prst u to.
4. Pripremite tijesto.
U brašno dodajte žličicu praška za pecivo. Malo promiješajte.
Prethodno pripremljenu smjesu polako ulijevati u brašno uz istovremeno miješanje.
5. Sada dobro promiješajte brašno, umijesite ga i razvaljajte rukama dok ne dobijete homogeni komad tijesta.
Ukupna količina tijesta bit će dovoljna da pripremite tri podloge promjera 27 cm (to je promjer standardne tave).
Ako želite napraviti samo jednu pizzu, tijesto podijelite na 3 dijela, jedan dio odvojite za kuhanje, a druga dva stavite u vrećicu u zamrzivač do sljedećeg kuhanja. Zamrznuto tijesto možete čuvati koliko god želite, a da pritom ne izgubi okus.
6. Uzmite preostali dio tijesta i razvaljajte ga valjkom za tijesto na debljinu od 3-5 milimetara.
7. Nakon toga preostaje samo staviti na podmazanu tepsiju i rukama oblikovati u oblik ove tepsije (da se nadjev ne raširi).
Ni u kojem slučaju tava ne smije biti od lijevanog željeza. Pokušajte pronaći tavu sa što tanjim stijenkama, poput tava za palačinke. Ovo je neophodno kako bi tijesto imalo vremena za pečenje, a sir nema vremena da se osuši.
Podloga je gotova, u nju stavite svoje omiljene namirnice i stavite u pećnicu.
Pravila pečenja:
- Spremnost pizze određuje se prema spremnosti sira. Čim se otopi i zaklokota, gotov je. To obično traje oko 10 minuta na najvećoj temperaturi pećnice. Tavu treba staviti na najnižu policu (u plinskoj pećnici).
- Ako nadjev sadrži bilo kakve proizvode koji zahtijevaju toplinsku obradu (luk, piletina, meso), onda ih je potrebno prvo pržiti, jer čak ni luk neće imati vremena kuhati u 10 minuta pečenja.
- Ne zaboravite da prije nego što sastojke stavite na tijesto, morate ga namazati pastom od rajčice ili kečapom. Možete sami pokušati napraviti poseban umak, ali najčešće završite s pastom od rajčice.
- Sir se stavlja dva puta - prvi put na umak, drugi - kao završni sloj na sve sastojke. U oba slučaja koristite istu količinu sira.
Kako napraviti tijesto s mlijekom ili kefirom
Ako želite da tijesto bude mekše, umjesto vode možete koristiti mlijeko ili kefir. Između ova dva sastojka nema velike razlike, a njihove količine u receptu su iste.
Sastojci:
- Kefir (mlijeko) - 500 ml
- Pšenično brašno - 650 g
- Jaja - 2 kom
- Soda - 0,5 žličice
- Sol - 0,5 žličice
- Rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice
priprema:
1. U zdjelu ulijte kefir (ili mlijeko), tamo razbijte jaja i dodajte biljno ulje. Umutiti smjesu.
2. Smjesi dodajte sodu i sol i ponovno dobro promiješajte.
3. Dodajte trećinu brašna.
Nema potrebe dodavati sve brašno odjednom, inače će se teško riješiti nastalih grudica
4. Tijesto počnite miješati žlicom dodajući malo po malo brašna. Kada se tijesto pretvori u jednu grudu, nastaviti ga mijesiti i mijesiti rukama.
5. Tijesto trebate mijesiti dok se ne prestane lijepiti.
Nakon toga tijesto lagano posuti brašnom. Ne zahtijeva dizanje i možete odmah krenuti s pravljenjem pizze.
Recept za tijesto bez kvasca bez jaja na vodi
Vrlo jednostavna, ali ništa manje ukusna opcija u slučaju da u hladnjaku nema kefira ili jaja, ali ipak želite pizzu.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1 šalica (ili 230 g)
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Sol - 0,5 žličice
- Voda - 100 ml
- Maslinovo ulje - 4 žlice (može i suncokretovo)
priprema:
1. U zdjelu s brašnom dodajte sol i prašak za pecivo (ili sodu) te promiješajte žlicom.
2. Napravite malo udubljenje u brašnu i ulijte toplu vodu i biljno ulje.
3. Pomiješajte sve sastojke. Prvo to radimo žlicom, a zatim rukama mijesimo tijesto.
4. Kao rezultat toga, dobivamo vrlo meku, plastičnu i savitljivu masu. Prije nego počnete razvlačiti tijesto ostavite ga da odstoji oko 20 minuta i krenite s pripremom nadjeva. Za to vrijeme će prašak za pecivo u tijestu početi djelovati i ono će ispasti mekano i prozračno.
Tijesto za pizzu bez kvasca korak po korak video recept
Pa, za one koje zanimaju nijanse pripreme i gotovog nadjeva, predlažem da pogledaju detaljan video recept koji otkriva puno zanimljivosti.
U narednim člancima posvetit ćemo više pažnje nadjevu i njegovom pravilnom odabiru i kombinaciji kako bi bio ukusan i zdrav.
Hvala vam na pažnji.
Učitavanje...