Kuhanje mane s kiselim vrhnjem u pećnici. Mannik s kiselim vrhnjem: recepti. Kako kuhati manu. Klasični recepti za kuhanje s kiselim vrhnjem. Pita od griza sa vrhnjem i maslacem

Aroma bujne mrvičaste mane s kiselim vrhnjem reći će vam da u kući vladaju udobnost i sklad. I podsjeća me na djetinjstvo. Pita je toliko jednostavna za napraviti da ju je gotovo nemoguće pokvariti. Pa, možda ga zaboravi u pećnici. Topla ili hladna, dobra je u svakom obliku.

Dodavanje jabuka odavno je klasika u pečenju mane, baš kao i grožđica. Ne ograničavajte se na samo jedan okus. Dodajte banane, limunovu koricu, bilo koje bobičasto voće, uključujući i šumsko. Djeca jako vole ovu sortu.

Ne zaboravite na kakao koji pečenje može učiniti čokoladnim. Ako su pečeni proizvodi namijenjeni za blagdansku poslasticu, za ukras upotrijebite šećer u prahu, komadiće čokolade, kandirano voće, sušeno voće, kokosove strugotine i bobičasto voće.

Držite se ovog recepta i vaša će mana postati što pahuljasta, mrvičasta i vrlo, vrlo ukusna.

  • Krupica - čaša.
  • Kiselo vrhnje - čaša.
  • Jaja - par.
  • Maslac – 100 gr.
  • Šećer - čaša.
  • Brašno - čaša.
  • Prašak za pecivo - mala žličica.
  • Vanilin šećer - 1/3 male žlice.
  • Sol - prstohvat.

Recept s fotografijama korak po korak

Izmiksajte jaja, umućena s prstohvatom soli, šećerom i otopljenim maslacem.

U duboku zdjelu sipati brašno. Dodajte prašak za pecivo, vaniliju, promiješajte sadržaj.

Tekuću komponentu dodajte u brašno. Samljeti dok ne postane glatko. Debljina tijesta je otprilike ista kao za šarlotu. Ubacila sam još jednu šaku grožđica, iako to u klasičnom receptu nije predviđeno.

Da bi se pečenje lakše odvajalo od kalupa premažite ga maslacem ili pospite prezlama.

Kako kuhati ukusnu manu bez brašna

Jednostavan recept za pečenje koji mogu učiniti i kuhari početnici.

  • Šećer – 200 gr.
  • Jaja – 3 kom.
  • Kiselo vrhnje - 200 ml.
  • Griz – 200 gr.
  • Prašak za pecivo - žličica.
  1. Jaja mutiti dok se volumen ne udvostruči. Dok još radi mikser, polako dodajte šećer.
  2. Ulijte proizvod od kiselog vrhnja, dodajte griz, promiješajte smjesu žlicom razbijajući grudice.
  3. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite da se kuha sat vremena.
  4. Nakon navedenog vremena dodajte sodu bikarbonu i zadnji put premijesite tijesto.
  5. Izlijte u kalup, stavite peći 30-40 minuta na 190 oC.

Ukusna mana s jabukama i vrhnjem u pećnici

Mogućnost pečenja koja se može raditi tijekom cijele godine, jer nabaviti jabuke nikad nije problem. Okus pomalo podsjeća na šarlotu. Mnogi ljudi, nakon što su ga prvi put probali, ne mogu shvatiti što nije u redu. A ovo je griz koji mijenja okus pite.

  • Griz – 180 gr.
  • Brašno - 130 gr.
  • Kiselo vrhnje 15% - 250 ml.
  • Šećer u prahu - 200 gr.
  • Jabuka je slatko-kisela.
  • Jaja – 3 kom.
  • Prašak za pecivo – standardno pakiranje (8 g).
  • Vanilija - žličica.

Kako ispeći ukusnu manu od kiselog vrhnja:

  1. Stavite kiselo vrhnje iz staklenke, umutite jedno jaje od količine navedene u receptu, promiješajte žlicom. Ulijte žitarice i ponovno promiješajte sadržaj zdjele. Odmorite se sat vremena. Za to vrijeme griz će se zasititi kiselim vrhnjem i postati mekan i voluminozan.
  2. Preostala jaja umutite s prstohvatom soli. Dodajte granulirani šećer i ponovno upotrijebite mikser. Kada smjesa postane rahla, prijeđite na sljedeći korak.
  3. U jaja dodati griz koji je do tada nabubrio i dodati vanilin.
  4. U ukupnu smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo. Nastavite raditi s mikserom. Kao rezultat toga, vidjet ćete tijesto, debelo poput palačinki.
  5. Kalup obavezno namazati uljem i po vrhu posuti griz. Preliti preko tijesta.
  6. Podijelite jabuke na pola, uklonite kutiju sa sjemenkama. Izrežite na lijepe ploške. Stavite ga na griz i malo ga utopite u tijesto.
  7. Vrijeme pečenja – 30-40 minuta. Temperatura u pećnici je 180 o C. Šećer u prahu i kokosove ljuskice su dobri za ukrašavanje pite.

Pažnja! Želite li napraviti nižekalorični kolač, biskvit zamijenite grizom. Kuhanje je puno lakše, brže, već sam spomenuo sadržaj kalorija.

Mrvičasta mana s vrhnjem i kefir bez brašna s bananom

Slobodno zamijenite bananu drugim voćem i bobicama.

  • Žitarice - 2 šalice.
  • Kefir - 200 ml.
  • Kiselo vrhnje - 200 ml.
  • Banana.
  • Jaja – 3 kom.
  • Prašak za pecivo – 3 žličice.
  1. Pomiješajte griz, žumanjke i fermentirane mliječne proizvode. Malo umutiti, pauzirati sat vremena.
  2. Dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte tijesto.
  3. Posebno istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Dodati u glavnu smjesu. Lagano promiješajte žlicom kako se bjelanjci ne bi imali vremena slegnuti.
  4. Tijesto izliti u podmazan pleh. Kolač pecite 25 minuta na 200 o C.
  5. Smanjiti stepen na 170, ostaviti da se kuha još 20-30 minuta..

Mannik sa svježim sirom i kiselim vrhnjem u laganom kuhalu

U mojoj obitelji ovu vrstu mane nazivaju "mokrom", jer je iznutra vlažna, prilično gusta, nije mrvljiva. Kolač se može dugo čuvati bez gubitka mekoće.

  • Žitarice - čaša.
  • Svježi sir - 250 gr.
  • Kiselo vrhnje - 120 ml.
  • Šećer - čaša.
  • Jaja - par.
  • Vanilin, žlica praška za pecivo.
  1. Kuhanje u laganom štednjaku mnogo je lakše nego u pećnici. Pomiješajte sve sastojke osim jaja. Smjesu temeljito izmiješajte, uklanjajući grudice.
  2. Posebno izmutiti jaja uz malo soli. Zatim ih dodajte u testnu smjesu.
  3. Zdjelu obavezno namastite, inače ćete imati problema s vađenjem kolača. Ulijte tijesto u nju.
  4. Postavite multicooker na način rada "Pečenje". Postavite tajmer na 50 minuta. Nemojte žuriti da izvadite griz nakon signala gadgeta. Neka se polako ohladi.

Jednostavna mana bez jaja u pećnici

Ljudi ponekad ovaj recept jednostavno zovu "čaša za desert", jer ga ne treba ni zapisivati.

  1. Uzmite čašu žitarica, kiselo vrhnje, šećer, mlijeko. Dodajte 2 velike žlice maslaca, malu žlicu sode i 5 žlica brašna.
  2. Zagrijte mlijeko, ulijte žitarice.
  3. Nakon sat vremena u griz dodati smjesu kiselog vrhnja i šećera.
  4. Ulijte zagrijano ulje, sve dobro izmiješajte.
  5. Tijesto izliti u podmazan pleh. Pecite manu dok ne porumeni. Zagrijte pećnicu na 180 o C. Okvirno vrijeme pečenja je 40 minuta.

Da biste se osjećali sigurnije, pogledajte video s pričom korak po korak o pripremi ukusne mane s kiselim vrhnjem. Sretno pečenje!

Mannik s vrhnjem

Za mene je mana okus djetinjstva, pa ću s vama podijeliti klasičan recept bez brašna, koji sam naslijedila od mame, ali sam ipak sama napravila par izmjena :)

Ovo je svestrana torta koja je odlična kao obična ili s preljevima, a može poslužiti i kao podloga za tortu.
Recept je toliko jednostavan da se s njim snalazi i dijete - tako je bilo kad sam ga prvi put pripremala kao dijete. Ako nikada niste probali manu, svakako to popravite!

Dakle, korak po korak recept za manu s kiselim vrhnjem:

U dublju zdjelu razbiti tri jaja, dodati prstohvat soli, šećer i vanilin šećer ako ga dodajete. Treće jaje na fotografiji je skriveno iza šećera :)


2

Miješajte vilicom ili pjenjačom; nema potrebe previše mutiti, tako da u ovom receptu nikada ne koristim mikser. Međutim, ako baš želite, možete ga pobijediti na maloj brzini :)


3

Sada razgovarajmo o kiselom vrhnju.
Možete uzeti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti koje imate pri ruci, ovisno o tome količina krupice malo će varirati.

Što je kiselo vrhnje masnije, to će vam trebati manje griza, a time i volumen.

Možete koristiti kiselo vrhnje koje nije svježe, čak i ako je malo odstajalo u hladnjaku 😉

Uostalom, vjerojatno svatko od nas ponekad zaboravi na neki proizvod i postavlja se pitanje što učiniti. I evo odgovora, što kuhati od isteklog kiselog vrhnja.

Ali ako vam se nikad ništa ne pokvari ili pokvareni proizvod odmah bacite, ovo niste pročitali 😉

Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

Neki ljudi namaču griz u kiselom vrhnju ili nekom drugom fermentiranom mliječnom proizvodu, ali osobno ne vidim nikakvu potrebu za tim: čak i bez ovih postupaka, pita ispadne sasvim dobra.


4

Pomiješajte griz sa praškom za pecivo, dodajte u tijesto i ponovo premijesite.

Ako koristite sodu, dodajte je na kraju: 1/2 žličice sode ugasite, ulijte u tijesto, brzo promiješajte i odmah stavite u pećnicu.


5

I najvažnije: koliko griza da dodam? Prvo dodajte 200 grama (oko jedne čaše), promiješajte i pogledajte konzistenciju tijesta.

Tijesto bi trebalo biti dosta gusto, otprilike kao za palačinke. Ako ispadne tekuće, dodajte griz žlicu po žlicu, postižući željenu gustoću.


6

Gotovo tijesto izlijte u bilo koji kalup (moj je 28 cm), namazan maslacem i/ili obložen papirom za pečenje.

Prekrijte tepsiju folijom i torta neće zagorjeti ni u "najoriginalnijoj" pećnici 😉

Nakon 30 minuta probodite kolač u sredini drvenim štapićem ili čačkalicom: ako je štapić suh, mana je gotova!
Ako je na ražnju ostalo tijesta, ostavite ga još pet minuta pa ponovite postupak.


7

Obožavam manu sa kondenziranim mlijekom - čini mi se da su idealni jedno za drugo :)
Možete ga preliti na vrh ili premazati unutra, a možete i oboje.

Mana se dobro slaže s džemom i pekmezom, bilo kojim bobičastim voćem i nekim voćem, poput banana.

Recite nam u komentarima uz što volite poslužiti manu?




Jedva čekam uživati ​​u svom omiljenom okusu iz djetinjstva, pa ću popiti čaj i poželjeti vam dobar tek!

Recept za manu s kiselim vrhnjem

  • Broj porcija: 10
  • Vrijeme pripreme: 2 minute
  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Kako kuhati manu s kiselim vrhnjem

Izvorni recept se može modificirati dodavanjem voća, bobičastog voća, badema ili oraha u sastojke. Mana je posebno ukusna s jabukama ili trešnjama jer daju ugodnu kiselost slatkim pekarskim jelima.

  1. Pomiješajte brašno i griz i ostavite sa strane. Zrna bi trebala nabubriti, tada neće škripati na zubima, a sam kolač će ispasti visok, porozan i pahuljast.
  2. Umutiti jaja i šećer.
  3. Prosijte brašno. Dodajte ga zajedno sa sodom u masu od jaja, pa u malim porcijama dodajte nabubreli griz.
  4. Dodajte vanilin. Miješati.

Pecite pola sata na 200°C. Spremnost možete provjeriti čačkalicom: kada probodete tijesto, mora ostati suho. Ohladite pitu i ukrasite komadićima voća ili bobičastog voća.

Mannik s vrhnjem i maslacem

  • griz – 1 žlica;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • šećer - 200 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • maslac - 0,5 pakiranja;
  • brašno - 200 g;
  • soda - 1 žličica.
  1. Pomiješajte griz i kiselo vrhnje. Ostavite dok zrna ne nabubre.
  2. Rastopite maslac.
  3. Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i pomiješati sa grizom.
  4. U brašno dodajte sodu i dodajte u smjesu jaja-griz.
  5. Promiješajte i ulijte u kalup. Kako bi se kolač nakon pečenja lakše odvajao od kalupa, poželjno ga je namazati maslacem i posuti s malo brašna ili krušnih mrvica.

Pecite ¾ sata na 180°C. Mannik se može kuhati u pećnici ili sporom kuhalu. Pospite pitu cimetom pomiješanim sa šećerom u prahu.

Mannik s kiselim vrhnjem bez brašna

Ako u manu trebate dodati suho voće, prvo ga morate namočiti da omekša, zatim ga osušiti i dodati u tijesto.

  • griz – 1 žlica;
  • jaja - 3 kom .;
  • šećer - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 1 žlica;
  • soda - 0,5 žličice.
  1. Umutiti jaja.
  2. Dodajte preostale sastojke u smjesu od jaja. Promiješajte i ostavite sa strane najmanje ¾ sata da zrnca griza nabubre. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom kiselom vrhnju.
  3. Kalup namazati uljem i uliti tijesto.

Pecite 30 minuta. Nemojte otvarati vrata pećnice jer će se kolač slegnuti. Spremnost mane označena je ukusnom zlatnom koricom.

Fotografije prozračne i nježne mane s kiselim vrhnjem tjeraju vas da je odmah skuhate, a pristupačni recepti pomoći će vam pojednostaviti proces pečenja.

Kako kuhati manu s kiselim vrhnjem u pećnici prema klasičnom korak-po-korak receptu s fotografijama

Svaka majka zna koliko je griz kašica zdrava za malu djecu, no ponekad je prilično teško natjerati izbirljivu djecu da pojedu čak i žlicu proizvoda koji im se ne sviđa. Ukusan i brz recept za pitu "Mannik" s kiselim vrhnjem odličan je izlaz iz situacije, neće je odbiti ni najhirovitije dijete koje ne želi ni čuti za griz. Moja vlastita djeca apsolutno obožavaju ovo jelo! Osim toga, mana s kiselim vrhnjem obično se priprema bez brašna, tako da su se kreatori mog omiljenog recepta pobrinuli ne samo za zadovoljenje dječjih zahtjeva, već i za vlastitu figuru. Kako ispeći savršenu manu s vrhnjem? Danas ću vam predstaviti "isti" klasični recept, tako da svaka domaćica može nahraniti svoju djecu ukusnom i nježnom pitom bez ikakvih problema.

Kuhanje mane s kiselim vrhnjem u pećnici prema klasičnom korak-po-korak receptu

Kuhinjsko posuđe

Kako vam priprema mane ne bi oduzela previše slobodnog vremena, bolje je unaprijed pripremiti sav kuhinjski pribor i alate potrebne za proces:

  • kalup za pite (po mogućnosti običan okrugli) promjera 24 cm;
  • nekoliko zdjela (dubokih) s kapacitetom od 420 ml;
  • pribor za jelo (noževi, vilice, žlice);
  • pamučni i papirnati ručnici;
  • kuhinjska vaga ili obična mjerna posuda;
  • držači za lonce i drvena lopatica.

Osim toga, imajte pri ruci multipraktik s nastavcima ili štapni blender za još bržu pripremu sastojaka za kolač.

Trebat će vam

Kako odabrati prave sastojke

Pita će biti još ukusnija ako dobro obratite pažnju na sastojke koji čine njenu osnovu.

  • Pokušajte odabrati kiselo vrhnje s visokim udjelom masti - najmanje 20%. Vodenastiji sastojak učinit će vaš kolač previše mrvljivim, čak i krhkim.
  • Gris mora biti svjež i kvalitetan – ako je dugo stajao u otvorenoj ambalaži, ne smije se koristiti za pripremu ove pite.

Redoslijed kuhanja

  1. U dublju zdjelu izlijte jaja i malo ih izmiksajte.

Ulijte griz i lagano promiješajte smjesu ovdje možete koristiti mikser.

miješamo dok ne dobijemo homogenu masu.

Zatim dodajte granulirani šećer

i mijesite tijesto dok se zrna ne otope. U tu svrhu prikladan je procesor hrane ili ručni blender.

Rasporedite bobice i sodu bikarbonu, pažljivo umiješajte sastojke u tijesto.

Kalup za pitu pažljivo premažite suncokretovim uljem.

U njega izlijte tijesto i pažljivo poravnajte površinu lopaticom.

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva i pecite proizvod oko 15-20 minuta.

Pita "Mannik" s kiselim vrhnjem - video

Video koji nudimo za gledanje sadrži sve tajne pečenja iznenađujuće nježne i delikatne pite od griza s kiselim vrhnjem.

Kako možete ukrasiti takvu pitu?

Sam po sebi, proizvod se pokazao vrlo atraktivnim i mirisnim, pa najvjerojatnije ne vrijedi brinuti o dodatnom ukrasu. No, ako želite, svoje pečene proizvode možete ukrasiti na nekoliko jednostavnih načina kako bi izgledali još primamljivije.

  • Nježno premažite površinu pite kondenziranim mlijekom (može se kuhati) i stavite na njega slastičarski prah - prodaje se u svim trgovinama i ima oblik zvjezdica, srca ili drugih figura. Djeca jako vole ove ukrase, jako dobro potiču apetit.
  • Pitu možete premazati i medom ili slatkim sirupom, pa staviti u hladnjak na par sati da se ukras stegne.
  • Jednostavno kiselo vrhnje, koje se sastoji od dva dijela vrhnja, umućenih s dijelom šećera u prahu, također će učiniti da vaša pečenja izgledaju savršeno.

Kako možete diverzificirati standardni recept?

Nikada nisam čuo za domaćicu koja nije voljela eksperimentirati s pečenjem: klasičnom receptu stalno dodajemo druge sastojke kako bismo živopisnije izrazili okus proizvoda. Predlažem da se u nastavku upoznate s nekim od mojih razvoja.

  • Sitno nasjeckano kandirano voće, marmelada, zdrobljeni orasi ili kuhane grožđice svakoj mani daju neopisivu ljepotu i zanimljiv okus. Dodajte ove sastojke u malim količinama (ne više od žličice) u završnoj fazi miješanja tijesta.
  • Ako nemate bobičasto voće, nema veze - pita se može napraviti bez ikakvog punila. Također, umjesto bobičastog voća, grožđica ili suhih šljiva, savršene su suhe marelice i datulje.
  • Mnogi ljudi pripremaju ukusnu manu s kiselim vrhnjem bez dodavanja jaja, što se može zamijeniti jednom čašom kefira. Ovaj će proizvod biti mrvljiviji i mirisniji, ali će zahtijevati više vremena pečenja.

Svaka bi domaćica trebala naučiti kuhati tako prozračna, nježna, vrlo jednostavna peciva. Za pripremu slatkog jela potrebno je najmanje sastojaka i vremena, a svoju obitelj možete zadovoljiti mirisnom, pahuljastom pitom.

Pečenje pite kod kuće je vrlo jednostavno, sve što vam treba su kokošja jaja, griz, nemasni fermentirani mliječni proizvod, brašno i prašak za pecivo. Međutim, neki recepti predlažu pripremu deserta bez brašna i jaja. Jedina nijansa u pravljenju pite je potreba da se griz prethodno namače nekoliko sati, inače će vam škripati na zubima. Kuhanje mane s kiselim vrhnjem moguće je u pećnici ili sporom kuhalu.

Mannik u laganom kuhalu

Poput kiselog vrhnja ili mana biskvita, možete ga pripremiti na modernom kuhinjskom aparatu. Pita od griza nije hirovita pa uvijek dobro naraste. Kako bi se gotova pečenja lako izvadila iz zdjele, potonju je potrebno namazati uljem prije stavljanja tijesta u nju. Mannik s kiselim vrhnjem u laganom kuhalu bit će spreman kada čačkalica umetnuta u njegovu sredinu ostane suha.

Pita od griza u pećnici

Prosječna temperatura pečenja za desert je 190 stupnjeva, a proces kuhanja u pećnici traje oko pola sata. Budući da je mana tijesto tekuće, bitno je kalup prethodno nauljiti i posuti prezlama. Dok pečete jelo u pećnici, ne otvarajte vrata pećnice jer bi inače kolač mogao pasti. Da bi desert imao lijep izgled, posipa se komadićima čokolade, šećerom u prahu ili kakaom. Neke domaćice pripremaju manu s kiselim vrhnjem u pećnici s džemom, pekmezom, rumom, kondenziranim mlijekom, a zatim pečeni proizvodi postaju još ukusniji i aromatičniji.

Klasična mana s vrhnjem

Za one koji žele brzo pripremiti desert prije dolaska gostiju, klasični recept za manu s kiselim vrhnjem bit će božji dar. Kolač ispada vrlo ukusan, prozračan, pahuljast. Postoji mnogo recepata za kolače od griza koji tvrde da su klasični, a uključuju korištenje različitih fermentiranih mliječnih proizvoda. Međutim, samo tijesto napravljeno s kiselim vrhnjem može se pohvaliti takvom pahuljošću i prozračnošću. Kako napraviti ukusnu manu kod kuće?

Sastojci

  • masni maslac - 100 g;
  • griz (sirov) - 1 žlica;
  • Brašno 1. razreda - 1 žlica;
  • jaja - 3 kom .;
  • soda bikarbona - 1 žličica;
  • granulirani šećer - 1 žlica;
  • kiselo kiselo vrhnje - 1 žlica.

Priprema

  1. Pomiješajte griz s fermentiranim mliječnim proizvodom i ostavite da nabubri sat vremena.
  2. Samljeti šećer, pa ga umutiti zajedno sa jajima, pa dodati otopljeni maslac.
  3. U jednoj posudi pomiješajte smjesu šećera i jaja i kiselo vrhnje s grizom. Dodajte brašno, sodu. Smjesu dobro umutiti mikserom da ne ostanu grudice.
  4. Ako tijesto ispadne previše tekuće, dodajte brašno. Stavite u nauljenu posudu za pečenje i stavite peći 35 minuta na 190 stupnjeva.

Mannik torta - jednostavan recept s kiselim vrhnjem

Ovaj jednostavan recept za manu s kiselim vrhnjem ima svoj šarm - ne zahtijeva upotrebu velikog broja sastojaka. Osim toga, kolač ispada mrvljiv i nježan. Jelo možete napraviti "prazno" ili u tijesto dodati trešnje, grožđice, suhe marelice, koricu limuna, naribanu bundevu, jabuke, bilo koji džem, skutu, suhe šljive, orašaste plodove. Ako gotovu manu prerežete uzdužno i kolače premažete kremom, dobit ćete ukusnu blagdansku tortu. U nastavku je domaći recept za pitu od griza.

Sastojci

  • soda bikarbona - 1 žličica;
  • jaja - 3 kom .;
  • granulirani šećer - 2/3 žlice;
  • kiselo vrhnje srednje masnoće - 1 žlica;
  • griz – 1 žlica;
  • krušne mrvice;
  • šećer u prahu.

Priprema

  1. Prvo morate pomiješati fermentirani mliječni proizvod sa šećerom i grizom.
  2. Jaja posebno umutiti dok ne postanu pjenasta, pa uliti u smjesu od kiselog vrhnja.
  3. Pokrijte smjesu poklopcem i ostavite da odstoji najmanje pola sata.
  4. Zatim tu dodati sodu, smjesu dobro izmiješati i izliti u nauljenu posudu za pečenje koju treba posuti i prezlama.
  5. Pecite niskokalorični desert u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva oko pola sata. Kada pečenja postanu zlatnosmeđa i probušena se osuše, možete njima počastiti svoju obitelj.

Mannik s jabukama i vrhnjem

Za nadjev se obično koristi voće, kožicu treba odstraniti, a samo voće narezati na male kriške i sjediniti s tijestom. Neke domaćice više vole staviti komadiće jabuka na vrh pite i ispeći desert u ovom obliku. Voće možete nadopuniti kandiranim voćem, medom, orasima, cimetom i bilo kojim bobičastim voćem. Kako pravilno napraviti manu s kiselim vrhnjem i jabukama?

Sastojci

  • jaja – 2 kom .;
  • brašno 1. razreda - 80 g;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • masni maslac - 100 g;
  • griz – 1 žlica;
  • slatke jabuke - 2 kom .;
  • šećer u prahu;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • prašak za pecivo - 1 paket.

Priprema

  1. Pomiješajte griz, fermentirani mliječni proizvod, ostavite smjesu 40 minuta.
  2. U blenderu/mikseru umutiti kristalni šećer sa jajima, te tekućinu sjediniti sa nabubrelim grizom.
  3. Maslac treba otopiti i malo ohladiti (proizvod se može zamijeniti margarinom, ali će okus pite biti malo drugačiji).
  4. Maslac ulijte u tijesto zajedno s brašnom i praškom za pecivo. Temeljito izmiješajte temeljac, začinite ga vanilijom (po želji).
  5. Homogenu masu stavite u kalup i na nju poslažite kriške jabuke. Pecite desert na 180 stupnjeva 45 minuta. Izvadite, ohladite, prebacite na veliki tanjur, pospite slatkim prahom ili prelijte medom.

Bujna manna s kiselim vrhnjem

Ako nemate dovoljno vremena za namakanje krupice, možete je napuniti toplom vodom, a zatim u posudu dodati malo kiselog vrhnja zagrijanog na 40 stupnjeva - to će ubrzati proces bubrenja proizvoda. Gotova bujna pita od kiselog vrhnja može se ukrasiti i aromatizirati slatkim prahom, ribanom čokoladom, kokosom ili cimetom. Kako ispeći bujni desert s brašnom?

Sastojci

  • brašno - 1 žlica. l.;
  • griz – 1 žlica;
  • jaja - 3 kom .;
  • maslac - 30 g;
  • šećer - 1 žlica;
  • prašak za pecivo - ½ žličice.

Priprema

  1. Pomiješajte griz sa kiselim vrhnjem, ostavite 1-2 sata. To se mora učiniti tako da pečeni proizvodi dobiju željenu mekoću.
  2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni i ohlađeni maslac.
  3. Smjesu od jaja pomiješajte s grizom koji je narastao, dodajte fermentirani mliječni proizvod i prašak za pecivo.
  4. Smjesu pomiješajte s brašnom, prebacite u nauljenu tepsiju i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva u pećnici.

Mannik s vrhnjem i bananama

Pita s grizom i bananom ispada aromatična i vrlo ukusna, bez obzira na to priprema li se u sporom kuhalu ili u pećnici. Međutim, lakše ju je ispeći pomoću kuhinjskog aparata, pa ako je moguće, bolje je napraviti manu od banane u laganom kuhalu. Čak i najmanja djeca (od 1 godine starosti) mogu jesti takve domaće kolače: mališani uživaju u mekom, slatkom desertu.

Aroma bujne mrvičaste mane s kiselim vrhnjem reći će vam da u kući vladaju udobnost i sklad. I podsjeća me na djetinjstvo. Pita je toliko jednostavna za napraviti da ju je gotovo nemoguće pokvariti. Pa, možda ga zaboravi u pećnici. Topla ili hladna, dobra je u svakom obliku.

Dodavanje jabuka odavno je klasika u pečenju mane, baš kao i grožđica. Ne ograničavajte se na samo jedan okus. Dodajte banane, limunovu koricu, bilo koje bobičasto voće, uključujući i šumsko. Djeca jako vole ovu sortu.

Ne zaboravite na kakao koji pečenje može učiniti čokoladnim. Ako su pečeni proizvodi namijenjeni za blagdansku poslasticu, za ukras upotrijebite šećer u prahu, komadiće čokolade, kandirano voće, sušeno voće, kokosove strugotine i bobičasto voće.

Lush klasični recept za manu s kiselim vrhnjem

Držite se ovog recepta i vaša će mana postati što pahuljasta, mrvičasta i vrlo, vrlo ukusna.

uzeti:

  • Krupica - čaša.
  • Kiselo vrhnje - čaša.
  • Jaja - par.
  • Maslac – 100 gr.
  • Šećer - čaša.
  • Brašno - čaša.
  • Prašak za pecivo - mala žličica.
  • Vanilin šećer - 1/3 male žlice.
  • Sol - prstohvat.

Recept s fotografijama korak po korak

Prvi korak je griz pomiješati s kiselim vrhnjem, dobit ćete gusto tijesto izgledom slično griz kaši. Ostavite 30-40 minuta. Žitarice će se natopiti i postati mekane.

Izmiksajte jaja, umućena s prstohvatom soli, šećerom i otopljenim maslacem.

U duboku zdjelu sipati brašno. Dodajte prašak za pecivo, vaniliju, promiješajte sadržaj.

Tekuću komponentu dodajte u brašno. Samljeti dok ne postane glatko. Debljina tijesta je otprilike ista kao za šarlotu. Ubacila sam još jednu šaku grožđica, iako to u klasičnom receptu nije predviđeno.

Da bi se pečenje lakše odvajalo od kalupa premažite ga maslacem ili pospite prezlama.

Kalup staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 o C. Vrijeme pečenja je 35-40 minuta. Provjerite spremnost pite ubodom čačkalice. Svačija je pećnica drugačija, možda će trebati malo više vremena.

Kako kuhati ukusnu manu bez brašna

Jednostavan recept za pečenje koji mogu učiniti i kuhari početnici.

  • Šećer – 200 gr.
  • Jaja – 3 kom.
  • Kiselo vrhnje - 200 ml.
  • Griz – 200 gr.
  • Prašak za pecivo - žličica.

priprema:

  1. Jaja mutiti dok se volumen ne udvostruči. Dok još radi mikser, polako dodajte šećer.
  2. Ulijte proizvod od kiselog vrhnja, dodajte griz, promiješajte smjesu žlicom razbijajući grudice.
  3. Zamotajte zdjelu u prozirnu foliju i ostavite da se kuha sat vremena.
  4. Nakon navedenog vremena dodajte sodu bikarbonu i zadnji put premijesite tijesto.
  5. Izlijte u kalup, stavite peći 30-40 minuta na 190 oC.

Ukusna mana s jabukama i vrhnjem u pećnici

Mogućnost pečenja koja se može raditi tijekom cijele godine, jer nabaviti jabuke nikad nije problem. Okus pomalo podsjeća na šarlotu. Mnogi ljudi, nakon što su ga prvi put probali, ne mogu shvatiti što nije u redu. A ovo je griz koji mijenja okus pite.

uzeti:

  • Griz – 180 gr.
  • Brašno - 130 gr.
  • Kiselo vrhnje 15% - 250 ml.
  • Šećer u prahu - 200 gr.
  • Jabuka je slatko-kisela.
  • Jaja – 3 kom.
  • Prašak za pecivo – standardno pakiranje (8 g).
  • Vanilija - žličica.

Kako ispeći ukusnu manu od kiselog vrhnja:

  1. Stavite kiselo vrhnje iz staklenke, umutite jedno jaje od količine navedene u receptu, promiješajte žlicom. Ulijte žitarice i ponovno promiješajte sadržaj zdjele. Odmorite se sat vremena. Za to vrijeme griz će se zasititi kiselim vrhnjem i postati mekan i voluminozan.
  2. Preostala jaja umutite s prstohvatom soli. Dodajte granulirani šećer i ponovno upotrijebite mikser. Kada smjesa postane rahla, prijeđite na sljedeći korak.
  3. U jaja dodati griz koji je do tada nabubrio i dodati vanilin.
  4. U ukupnu smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo. Nastavite raditi s mikserom. Kao rezultat toga, vidjet ćete tijesto, debelo poput palačinki.
  5. Kalup obavezno namazati uljem i po vrhu posuti griz. Preliti preko tijesta.
  6. Podijelite jabuke na pola, uklonite kutiju sa sjemenkama. Izrežite na lijepe ploške. Stavite ga na griz i malo ga utopite u tijesto.
  7. Vrijeme pečenja – 30-40 minuta. Temperatura u pećnici je 180 o C. Šećer u prahu i kokosove ljuskice su dobri za ukrašavanje pite.
Pažnja! Želite li napraviti nižekalorični kolač, biskvit zamijenite grizom. Kuhanje je puno lakše, brže, već sam spomenuo sadržaj kalorija.

Mrvičasta mana s vrhnjem i kefir bez brašna s bananom

Slobodno zamijenite bananu drugim voćem i bobicama.

Trebat će vam:

  • Žitarice - 2 šalice.
  • Kefir - 200 ml.
  • Kiselo vrhnje - 200 ml.
  • Banana.
  • Jaja – 3 kom.
  • Prašak za pecivo – 3 žličice.

Tehnologija kuhanja:

  1. Pomiješajte griz, žumanjke i fermentirane mliječne proizvode. Malo umutiti, pauzirati sat vremena.
  2. Dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte tijesto.
  3. Posebno istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Dodati u glavnu smjesu. Lagano promiješajte žlicom kako se bjelanjci ne bi imali vremena slegnuti.
  4. Tijesto izliti u podmazan pleh. Kolač pecite 25 minuta na 200 o C.
  5. Smanjiti stepen na 170, ostaviti da se kuha još 20-30 minuta..

Mannik sa svježim sirom i kiselim vrhnjem u laganom kuhalu

U mojoj obitelji ovu vrstu mane nazivaju "mokrom", jer je iznutra vlažna, prilično gusta, nije mrvljiva. Kolač se može dugo čuvati bez gubitka mekoće.

  • Žitarice - čaša.
  • Svježi sir - 250 gr.
  • Kiselo vrhnje - 120 ml.
  • Šećer - čaša.
  • Jaja - par.
  • Vanilin, žlica praška za pecivo.

Kako kuhati:

  1. Kuhanje u laganom štednjaku mnogo je lakše nego u pećnici. Pomiješajte sve sastojke osim jaja. Smjesu temeljito izmiješajte, uklanjajući grudice.
  2. Posebno izmutiti jaja uz malo soli. Zatim ih dodajte u testnu smjesu.
  3. Zdjelu obavezno namastite, inače ćete imati problema s vađenjem kolača. Ulijte tijesto u nju.
  4. Postavite multicooker na način rada "Pečenje". Postavite tajmer na 50 minuta. Nemojte žuriti da izvadite griz nakon signala gadgeta. Neka se polako ohladi.

Jednostavna mana bez jaja u pećnici

Ljudi ponekad ovaj recept jednostavno zovu "čaša za desert", jer ga ne treba ni zapisivati.

  1. Uzmite čašu žitarica, kiselo vrhnje, šećer, mlijeko. Dodajte 2 velike žlice maslaca, malu žlicu sode i 5 žlica brašna.
  2. Zagrijte mlijeko, ulijte žitarice.
  3. Nakon sat vremena u griz dodati smjesu kiselog vrhnja i šećera.
  4. Ulijte zagrijano ulje, sve dobro izmiješajte.
  5. Tijesto izliti u podmazan pleh. Pecite manu dok ne porumeni. Zagrijte pećnicu na 180 o C. Okvirno vrijeme pečenja je 40 minuta.

Da biste se osjećali sigurnije, pogledajte video s pričom korak po korak o pripremi ukusne mane s kiselim vrhnjem. Sretno pečenje!

Ako želite napraviti jeftin, jednostavan, ali vrlo ukusan desert, mana s vrhnjem je najbolja opcija. Za pripremu je potrebno malo vremena - 50 minuta, a rezultat je nevjerojatno lagana i prozračna pita.

Sastojci za recept:

  • Maslac - 0,03 kg;
  • Pšenično brašno - 0,16 kg;
  • Krupica - 0,2 kg;
  • Kiselo vrhnje - 0,25 kg;
  • Šećer - 0,2 kg;
  • Tri jaja;
  • Posolite po ukusu.

Koraci pripreme:

  1. Recept počinjemo pripremom griza. Mora se napuniti kiselim vrhnjem i pričekati 60 minuta. Ovo vrijeme je potrebno da žitarice nabubre.
  2. Razbijte jaja u posebnu posudu, dodajte šećer i sol. Sve zajedno umutiti pa dodati komadić putera i ponovo izmiksati.
  3. U smjesu od jaja uspite griz i kiselo vrhnje, dodajte brašno i izmiješajte cijelu masu dok ne bude glatka, napravite tijesto.
  4. Posudu za pečenje možete namazati biljnim ili maslacem, a zatim u nju uliti tijesto.
  5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ubacite kalup s budućom manom. Vrijeme pečenja - 40 minuta.
  6. Kako biste provjerili je li kolač dobro pečen, upotrijebite čačkalice tako da jednostavno probodete tijesto.

Mannik s kiselim vrhnjem u laganom štednjaku - korak po korak recept

U sporom štednjaku jelo će se kuhati dvostruko brže, a nećete morati prati hrpu posuđa. Možete dodati bilo koji fermentirani mliječni proizvod koji želite u recept, omjeri će ostati isti.

Popis sastojaka:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Brašno - 0,16 kg;
  • Krupica - 0,2 kg;
  • Šećer - 0,18 kg;
  • Soda - 12 g;
  • Maslac - 0,1 kg.

priprema:

  1. Otopite griz u kefiru i ostavite u tom stanju sat vremena.
  2. Jajima skinite ljusku i umutite ih sa dodatkom šećera.
  3. Otopite maslac dok ne bude tečan i ulijte ga u smjesu od jaja.
  4. Pomiješajte sve navedene sastojke, dodajte sodu i sol i zamijesite tijesto.
  5. Ulijte masu tankog tijesta u zdjelu multicooker, nakon što je namažete komadom maslaca.
  6. U programu kuhinjskih aparata postavite funkciju “pečenje”, postavite timer na 25 minuta.
  7. Umjesto sode, u recept možete dodati prašak za pecivo i malo vanilije za dodatnu aromu.

Recept bez jaja

Što uzeti:

  • Krupica - 0,2 kg;
  • Pšenično brašno 1. razreda - 0,24 kg;
  • Šećer - 0,2 kg;
  • Biljno ulje - 50 ml;
  • Soda - 14 g;
  • Grožđice ili orasi po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. U griz sipati šećer. Smjesu prelijte vodom sobne temperature i ostavite 20 minuta.
  2. Nakon što se griz kuha, dodajte mu sodu i biljno ulje.
  3. Pomiješajte cijelu smjesu s brašnom i zamijesite tijesto. Nastojte da bude sličan gustom kiselom vrhnju.
  4. U nju možete staviti orahe, grožđice ili drugo voće koje volite.
  5. Posudu za pečenje nauljite i zajedno sa sadržajem stavite u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva. Vrijeme - 40 minuta.
  6. Nakon što je kolač pečen, preporučljivo ga je posuti šećerom u prahu.

Pita od griza sa vrhnjem i maslacem

Upotreba maslaca dodaje posebnu mekoću i nježnost receptu za manu s kiselim vrhnjem u pećnici.

Komponente:

  • Maslac - 0,1 kg;
  • Krupica - 0,2 kg;
  • Kiselo vrhnje - 0,1 kg;
  • Dva pileća jaja;
  • Brašno - 0,2 kg;
  • Soda - gr;
  • Šećer - 0,15 kg.

Kako kuhati:

  1. Odmrznite i otopite maslac, prelijte ga kiselim vrhnjem.
  2. U smjesu razbijte jaja i dodajte kristalni šećer. Sve dobro izmiješajte tako da nema grudica, preporuča se obraditi cijelu masu mikserom.
  3. Malo po malo dodavati brašno, griz i sodu u homogenu mliječnu masu.
  4. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta.
  5. Lim za pečenje potrebno je namazati istim maslacem.
  6. Stavite tijesto u nju.
  7. Stavite pećnicu na 200 stupnjeva. Vrijeme - 30 minuta.

Recept za pahuljastu i mrvičastu manu s vrhnjem i svježim sirom

Okus jednostavne pite od griza može se mijenjati dodavanjem svježeg sira. Desert će biti hranjiv, sočan i nježan.

Popis sastojaka:

  • Svježi sir - 0,3 kg;
  • Šećer - 0,16 kg;
  • Krupica - 0,2 kg;
  • Kiselo vrhnje - 0,1 kg;
  • Tri jaja;
  • Prašak za pecivo (ili soda) - 12 g;
  • Vanilin po ukusu.

Upute za kuhanje:

  1. U svježi sir ulijte kiselo vrhnje, dodajte svježe žumanjke, šećer i vanilin.
  2. U istu smjesu uspite griz i prašak za pecivo.
  3. Donesite smjesu dok ne bude glatka.
  4. Dodajte bjelanjke u zdjelu.
  5. Kalup pravilno pripremite i u njega stavite tijesto.
  6. Zagrijte pećnicu na plinskom štednjaku na 180 stupnjeva i stavite buduću manu unutra.
  7. Vrijeme kuhanja: 40 minuta. U kakvom je stanju kolač možete provjeriti čačkalicom. Ako je tijesto pečeno štapić će ostati suh.

Mannik s kiselim vrhnjem bez brašna

Recept za izradu čokoladne mane

Čokolada će vam pomoći pretvoriti naizgled obično jelo u izvrstan, nevjerojatno ukusan desert.

Skup proizvoda:

  • Dva jaja;
  • Krupica - 0,2 kg;
  • Šećer - 0,2 kg;
  • Kiselo vrhnje - 0,25 kg;
  • Kakao prah - 50 g;
  • Soda - 6 gr.

priprema:

  1. Jaja razbiti u zdjelu i umutiti dodajući šećer, kakao, sodu i kiselo vrhnje. Proraditi u mikseru.
  2. U homogenu smjesu uspite griz i pomiješajte ga sa sadržajem u posudi.
  3. Nakon pola sata možete uključiti pećnicu i pričekati da se zagrije na 180 stupnjeva.
  4. Posudu za pečenje ili pleh namazati uljem. Premjestite tijesto tamo i pecite 40 minuta.
  5. U ovom trenutku možete smisliti kako ukrasiti desert. To može biti šećer u prahu, glazura, posebni posipi, krema od maslaca ili cimet.

Mannik s kiselim vrhnjem je slučaj kada želite nešto slatko, ali ste previše lijeni da se bavite majstorskim pečenjem ili jednostavno nemate vremena, mannik s kiselim vrhnjem će doći u pomoć. Zašto kiselo vrhnje? U principu, mana se može peći koristeći bilo koji fermentirani mliječni proizvod, od kefira i jogurta (prirodnog, naravno) do jogurta i kiselog vrhnja. Ali upravo s kiselim vrhnjem mana ispada posebno mrvljiva.

U pripremi mane s vrhnjem nema posebnih trikova. Samo sastojci - griz, vrhnje, par jaja i šaka brašna sa praškom za pecivo, to je sve. Ali, kao i svaki drugi recept, recept za manu se može modificirati povećanjem ili smanjenjem količine određenih sastojaka, dodavanjem raznih proizvoda koji običnu pitu pretvaraju u pravo kulinarsko djelo. Manna s kiselim vrhnjem može se pripremiti bez brašna ili bez jaja, čime se smanjuje njezin sadržaj kalorija (iako, iskreno, ne biste se trebali zanositi ovim desertom preko mjere). Ako u tijesto za manu stavite orašaste plodove, sušeno ili bobičasto voće, dobit ćete zdrava i ukusna peciva koja se ne sramite ponuditi gostima.

Princip pripreme mane s kiselim vrhnjem je isti. Jedina razlika između nekih recepata je vrijeme namakanja griza prije pečenja. Neke domaćice vole hrskanje zrna u gotovim pečenjima, pa tijesto mijese neposredno prije pečenja. Drugi to ne prihvaćaju – i drže griz u kiselom vrhnju nekoliko sati, a ponekad griz namoče preko noći. Ovdje je, kako kažu, stvar ukusa. “Culinary Eden” sa zadovoljstvom vas poziva da ispečete manu s kiselim vrhnjem prema jednom od predloženih recepata.

Sastojci:
1 hrpa griz,
1 šalica kiselog vrhnja,
1 šalica brašna
1 hrpa Sahara,
3 jaja

vanilin - po ukusu.

priprema:
Pomiješajte griz i kiselo vrhnje i ostavite neko vrijeme da žitarice nabubre (od pola sata do nekoliko sati). Umutiti jaja sa šećerom, umiješati prosijano brašno i sodu te dodati nabubreli griz. Dodajte vanilin po ukusu, kao i sve dodatke (orašasto voće, bobičasto ili sušeno voće). Miješajte dok ne postane glatko i izlijte tijesto u podmazan kalup. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200°C 20-30 minuta. Gotovu manu ohladite u kalupu, preručite na ravnu posudu i ukrasite po svom ukusu.

Sastojci:
1 hrpa griz,
1 hrpa kiselo vrhnje,
1 hrpa Sahara,
3 jaja
1 žličica soda,
100 g maslaca,
1,5 stog. brašno.

priprema:
Pomiješajte griz sa kiselim vrhnjem i ostavite sat vremena da nabubri. Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni puter i sjediniti sa nabubrelim grizom. Pomiješajte brašno sa sodom i dodajte u tijesto. Dobro izmiješati i izliti u pripremljenu tepsiju (može se namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama). Pecite na 180-190°C 35-40 minuta.

Sastojci:
2 hrpe bundeva, naribana na sitno ribež,
1,5 stog. griz,
1 hrpa kiselo vrhnje,
½ - ¾ hrpe. Sahara,
1 žlica. prašak za pecivo.

priprema:
Sitno naribanu bundevu ocijediti, a sok ostaviti za pripremu sirupa. Pomiješajte bundevu sa grizom, pavlakom i šećerom, dodajte prašak za pecivo i izmiješajte. Stavite tijesto u podmazan oblik i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 30-40 minuta. U međuvremenu pripremite sirup za prelijevanje mane: sok od bundeve pomiješajte sa sokom od naranče ili jabuke (ukupno treba dobiti 100 ml soka), dodajte 1 žlicu. limunov sok, ⅔ šalice. šećera i prstohvat cimeta, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Vruću manu stavite u posudu s visokim rubovima, ulijte sirup i pustite da se kuha pola sata.

Sastojci:
1,5 stog. griz,
500 ml tečne pavlake,
2 jaja
1 hrpa Sahara,
2-3 žlice. maslac,
2-3 banane,
½ šalice brašno,
1 žličica prašak za pecivo,
1 paketić vanilin šećera.

priprema:
Pomiješajte griz sa kiselim vrhnjem i ostavite 1 sat. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati banane i omekšali maslac i dobro umutiti mikserom. Pomiješajte s nabubrelim grizom i praškom za pecivo. Stavite tijesto u pripremljenu posudu i pecite na 180°C 35-40 minuta.

Sastojci:
1 hrpa griz,
1 hrpa Sahara,
1 hrpa kiselo vrhnje,
1 hrpa brašno,
2 jaja
1 žličica prašak za pecivo,
1-2 mrkve,
prstohvat cimeta i soli.

priprema:
Kiselo vrhnje pomiješajte sa grizom, soli i šećerom i ostavite 1 sat da griz nabubri. Zatim dodajte jaja, sitno naribanu mrkvu i ostale sastojke. Dobro izmiješajte i stavite tijesto u podmazan pleh. Pecite 35-40 minuta na 180°C. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Sastojci:
1 hrpa griz,
1 hrpa kiselo vrhnje niske masnoće,
1 hrpa Sahara,
1-2 limuna,
2 jaja
2 žlice. brašno,
1 žlica. prašak za pecivo.

priprema:
Pomiješajte kiselo vrhnje i griz i ostavite 30-60 minuta. Za to vrijeme dobro oprane limune naribajte na krupnije ribež. Posebno umutiti jaja sa šećerom. Sjediniti nabubreli griz, umućena jaja i smjesu od limuna, dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i dobro izmiješati mikserom. Dobiveno tijesto izlijte u namašćen i pohani kalup i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 25-30 minuta.

Sastojci:
1 hrpa 10% kiselog vrhnja,
1 hrpa griz,
½ šalice Sahara,
200 g margarina,
2 jaja
šećer u prahu - za posipanje.

priprema:
U tavi prvo otopite margarin. Pomiješajte sve sastojke u homogenu masu. Izliti u kalup namazan margarinom i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 40-45 minuta. Prilikom posluživanja pospite šećerom u prahu.

Sastojci:
1 hrpa griz,
1 hrpa Sahara,
250 g kiselog vrhnja,
3-4 žlice. (sa toboganom) kakao prah,
2 jaja
½ žličice soda

priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati preostale sastojke i dobro izmiješati. Ostavite 30 minuta da griz nabubri. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180-190°C i pripremite tepsiju: ​​namažite je maslacem i pospite brašnom, grizom ili prezlama. Ulijte tijesto u kalup i stavite peći 30-40 minuta. Gotovu manu malo ohladite u kalupu, pa prebacite u posudu i pospite šećerom u prahu pomiješanim s kakaom u prahu ili ribanom čokoladom.

Sastojci:
1 hrpa griz,
1 šalica nemasnog kiselog vrhnja,
½ šalice Sahara,
½ šalice grožđice,
1 žličica prašak za pecivo,
vanilije, prstohvat soli.

priprema:
Gris preliti kiselim vrhnjem 1 sat. Zatim dodajte sve sastojke i promiješajte. Tijesto izliti u podmazan pleh i peći na 200°C 25-30 minuta.

Sastojci:
1 hrpa griz,
1 hrpa kiselo vrhnje,
1 hrpa majoneza,
1 hrpa brašno,
4 jaja,
1 žličica soda,
vanilin - po ukusu.

priprema:
Sve sastojke pomiješati i izliti u podmazan kalup. Peći na 180°C dok ne porumene. Prilikom posluživanja pospite mljevenim orasima ili kokosom.

Sastojci:
1 hrpa kiselo vrhnje,
2 hrpe griz,
1 hrpa Sahara,
½ šalice biljno ulje,
2 jaja
½ žličice sol,
½ žličice soda (ili 1 žličica praška za pecivo),
vanilija ili kardamom - po ukusu.

priprema:
Pomiješajte sve sastojke i ostavite griz da nabubri pola sata. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Ulijte tijesto u kalup i pecite na 180-200°C 30-40 minuta.

Sastojci:
1 šalica griza,
1 šalica šećera
4 jaja,
500 g mladog sira,
1 žličica prašak za pecivo,
5-7 žlica. kiselo vrhnje.

priprema:
Mikserom izmiješajte naribani svježi sir, kiselo vrhnje i griz. Umutiti jaja sa šećerom, dodati u griz i dodati prašak za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko. Posudu multicookera namazati uljem i staviti pripremljeno tijesto. Postavite način rada "Pečenje" na 1 sat. Nakon signala o kraju načina rada, držite manu u načinu rada "Zagrijavanje" 10-15 minuta, a zatim je okrenite na ravnu ploču. Ukrasite i poslužite.

Ako za pečenje mane koristite male kalupe, a ne veliki kalup ili tavu, dobit ćete divne muffine koje možete ponijeti sa sobom na posao ili dati djetetu za užinu u školi. Mogu se ukrasiti glazurom od šećera i bjelanjaka ili kakaom kuhanim s vrhnjem. U bilo koji recept za manu s kiselim vrhnjem možete dodati grožđice, suhe marelice, kandirano voće, kokosove pahuljice (bijele, bez bojila), bobičasto voće, kriške voća, orahe, mak - svi ovi dodaci samo će poboljšati okus. Osim toga, mana se može ohladiti, uzdužno rezati koncem na 2-3 kolača i premazati bilo kojom kremom, marmeladom ili pekmezom po vašem ukusu. Dobit ćete tortu!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina



Učitavanje...Učitavanje...