Majoneza je vrlo čest proizvod na postsovjetskim prostorima, naslijeđe SSSR-a, da tako kažemo, jer u to vrijeme mnogi drugi umaci jednostavno nisu postojali u širokoj prodaji. Tradicionalno se obilato dodavao i dodaje mnogim salatama. No, iako ima neosporne okusne prednosti, ovaj umak - budimo iskreni - nije baš zdrav za zdravlje, a pogotovo njegova “tvornička” verzija, a ne domaći oblik. Oni koji žele kontrolirati svoje kilograme zdravom prehranom i zdrava hrana. No, srećom, bez ovog sastojka možete vrlo lako: u pomoć nam dolaze lagane salate bez majoneze - odlična alternativa! Ovaj članak je svojevrsni izbor, gdje postoje i "svečana" jela i svakodnevne opcije. Pa čak i dijetalne lagane salate bez majoneze - s povrćem, peradi, plodovima mora. Oni će vam omogućiti da implementirate bilo koji jelovnik, ispunjavajući svoje obroke maksimalnim prednostima.
Najjednostavniji recepti za lagane salate bez majoneze
Da, postoje u prirodi - nevjerojatni su i divni u svojoj jednostavnosti. I mogu se napraviti u gotovo nekoliko trenutaka ako su deklarirane komponente dostupne. Nepotrebno je reći da njihovi sastojci nikako neće biti rijetki i skupi, ili nekakva poslastica (iako su nevjerojatno ukusni). Većina je svježeg povrća, kojeg ima u izobilju u svakoj kuhinji i supermarketu (tržnici) tijekom sezone berbe. Evo nekoliko opcija.
Kupus
Danas, vjerojatno, svi znaju da nisu citrusi pravi dobavljači vitamina C ljudskom tijelu, već jednostavan i jeftin bijeli kupus. Sadrži i folnu kiselinu te puno vlakana! Okus svježeg i mladog kupusa je vrlo bogat i ugodan. Dodajmo i malo jakih krastavaca, svijetle mrkve, jabuka s kiselošću, sočna i slatka paprika, svježe začinsko bilje i žlica svježe iscijeđenog soka od limuna. Budući da pripremamo laganu povrtnu salatu bez majoneze, sve začinimo mirisnim i aromatičnim djevičanskim maslinovim uljem. Ili laneno ili hladno prešano suncokretovo. Usput, iz preljev od octa Također preporučujemo da odbijete, koristite prirodni balzam od jabuke ili grožđa.
Sastojci: pola glavice kupusa, nekoliko svježi krastavci, par slatkih paprika, jedan velika mrkva, hrpa svježeg bilja, žlica soka od limuna i žlica biljnog ulja, sol.
"Caprese"
Profinjeno, a istovremeno jednostavno, prilično jeftino i vrlo ukusno - sve je to o salati Caprese, koja će postati pravi ukras za svaki stol, svečani ili svakodnevni. Priprema je jednostavna: rajčice i mozzarellu narežite na ploške, složite u posudu u slojevima, pospite listićima bosiljka i poškropite maslinovim uljem (možete koristiti laneno, sezamovo, suncokretovo). I to je sve. Mi se pripremamo lagana salata, bez majoneze. Međutim, postoji jedan prilično zanimljiva opcija- napuniti tekućim medom i sok od limuna. Rješenje je, naravno, neobično, ali vrijedi pokušati.
Sastojci: pola kilograma velike rajčice(svježe), 150-200 grama mocarele, nekoliko grančica bosiljka, maslinovo ulje, sol.
grčki
Govorite kako i od čega možete kuhati jednostavna pluća salate (naravno, bez majoneze), ne možete bez spomena grčke. Štoviše, klasične tradicije nimalo ne ukida kreativnu slobodu. Tradicionalna feta (usput, vrlo kalorična) može se zamijeniti drugim sirevima: feta sir, adyghe sir, suluguni (tofu za vegane). Luk - poriluk ili bijela, crvena salata. Preljev može biti ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok, balsamico ili prirodni jabučni ocat. Kod nas je običaj da se sastojci narežu na kockice, začine i izmiješaju. Ali Grci rade drugačije: posebno poslužuju preljeve, a posebno krupno nasjeckani sir i povrće.
Sastojci: nekoliko svježih rajčica, feta sir - 150-200 grama, luk, jedna slatka paprika, crne masline bez koštica, biljno ulje i sok od limuna.
"Cezar"
Možda ćete se iznenaditi, ali ovo omiljeno jelo možete pripremiti i bez majoneze. Lagana i ukusna salata od piletine bit će pravi ukras vašeg blagdanskog stola! Tajna: da bi Cezar bio što sočniji (što je prilično teško postići ako ste kuhali prsa - presuha su), nećemo koristiti kuhano meso. Sirovi file narežite na komade i brzo popržite (dovoljno je 2 minute) u kipućem ulju. Filet će ispasti sočan, pa će dresing "limunov sok + maslinovo ulje" biti sasvim dovoljan. A svježe povrće, hrskavi listovi zelene salate ili rikula već daju jelo bogat okus i sočnost. Krekeri sa sezamom, češnjakom, jajima, koja mogu biti kokošja ili prepelica - ma, baš praznik za želudac!
Avokado s lignjama
Koja druga jednostavni recepti Možete li probati lagane salate bez majoneze za novogodišnji stol? Kako bi sve bilo svečano i ukusno? Uzmimo jednu zreli avokado, pola kilograma oguljenih kuhanih (ili mariniranih) lignji, svježe pripremljeni krutoni (pola toster kruha zapeče se u istoimenom stroju i nareže), bilo koji tvrdi sir, sok od limuna (1 žlica) i sok od naranče (1 žlica), malo senfa sa začinima. Sve izrežemo i pomiješamo - i ovdje imamo mirisnog, vrlo prozračnog, nježnog i svečanog predstavnika slavne obitelji laganih salata bez majoneze (vidi sliku iznad). I vjerujte mi, na bilo kojem blagdanskom (uključujući i novogodišnji) stol ovo jelo neće dugo ostati netaknuto.
Haringa ispod krznenog kaputa
Nastavljamo blagdansku temu - i to vrlo opsežnu. Sve domaćice vjerojatno znaju kako pripremiti tako poznatu i tradicionalnu salatu na postsovjetskom prostoru kao što je haringa ispod bunde (iako postoje različite varijacije). Nudimo jedno više ni manje zanimljiv način: priprema bez majoneze. Da, da, ovo je sasvim moguće. Ovo je laganija verzija svima omiljenog blagdanskog jela. Sada je to moderno (u smislu zdravog načina života), a neki domaći kuhari hrabro uklanjaju masno i štetna majoneza, zamjenjujući sastojak umak od vrhnja i senfa, a kako bi salata dobila originalan izgled, rade je u obliku dijelova - odvojenih dijelova, odnosno stavljaju klasične slojeve ne u velike posude, već zasebno u šalice. Ovako će čak biti i boljeg okusa. Ostaje još samo ukrasiti začinskim biljem i poslužiti svečani stol. A vaša zbirka recepata s fotografijama laganih salata (bez majoneze) bit će nadopunjena još jednom vrstom. Osim toga, priprema jela (osim preljeva) ostaje nepromijenjena: u slojeve stavljamo filete haringe, krumpir, luk, mrkvu, repu i jaja. Pa, općenito, sve je kako treba biti.
S piletinom i ananasom
Maslinovo ulje, soja umak, vinski ocat (ili balsamico) - od ovih sastojaka dobivamo aromatični preljev, koji uspješno zamjenjuje visokokaloričnu majonezu i omogućuje pripremu ove zdrave salate. Ili možete pokušati dodati novi sastojak- med (tekući, svježe ispumpani). U suprotnom, recept će ostati nepromijenjen: uzmite kriške pilećeg filea i pržite u tavi ili roštilju na jakoj vatri. Sljedeći uzimamo konzervirana u komadima ananas, dodajte đumbir i zelenu salatu, crveni luk i mrkvu, papriku s brokulom - možete ih uzeti u jednakim omjerima. Zajedno sa pripremljeno meso umiješati duboka posuda, dodajući gore navedeni dresing. I odozgo gotova salata Možete posuti mljevenim kikirikijem. To će dodati posebnu pikantnost, kulinarski polet jelo.
Sa štapićima od rakova (škampi) bez majoneze
Recept za salatu od rakova vjerojatno je u arsenalu svakog domaćeg kuhara. Još malo jeftin sastojak - štapići od rakova- zamijenjen kuhanim i oguljenim škampima, ali će njegov trošak biti skuplji. Inače sve po planu: kukuruz iz konzerve, jaje, svježi krastavci, luk.
Hoćemo li probati našu ukusnu salatu bez dressinga? Svježi krastavci i slatko sočan kukuruz Dat će mu dovoljno tekućine da štapići od rakova budu njome temeljito natopljeni. Dakle, kao što vidimo, masna i poznata majoneza može se potpuno eliminirati - bez ikakve štete po okus. Probajte – nećete požaliti!
Je li moguće pripremiti ukusnu salatu bez majoneze, često se pita prosječan domaći čovjek. Naravno, takve salate možete povremeno pripremati, čak i ako je potrebno, kako biste rasteretili tijelo. Kao što znate, čak i lagana majoneza je masni proizvod, a njegova redovita uporaba dovodi ne samo do problema s prekomjerna težina, ali i do začepljenja krvnih žila.
Stoga svake godine salate bez majoneze postaju sve popularnije: recepti s fotografijama su jednostavni i ukusni. Zbog razloga sve veće popularnosti i jednostavno zato što su gotovo sva ovakva jela definitivno zdrava, odlučeno je da se recepti stave u jedan tematski dio na radost domaćica i da se pojednostavi završni proces traženja određenog jela.
Kao rezultat toga, imamo desetke najviše razne salate bez majoneze na svečanom stolu, recepte s fotografijama lako je implementirati, možete ih sigurno primijeniti u praksi i znati da će sve sigurno uspjeti s pripremom. Neophodno je umiriti muškarce i objasniti da čak i bez dodatka tako masnog umaka kao što je majoneza, salata može biti slatka, ukusna i hranjiva. Osim toga, sigurno će biti zdrav.
Praktično nema posebnih značajki u pripremi salata bez majoneze, u usporedbi s opcijama u kojima se koristi ovaj umak. Konačni konačni okus ovisi o rezanju proizvoda, o umaku s kojim ćete završiti
Sastojci će biti posluženi. Često se u receptu može pronaći preporuka da se određena salata poslužuje u porcijama. Preporučujemo korištenje ovog savjeta kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i oduševilo svojim izvrsnim izgledom.
Priprema salata bez majoneze za rođendane, jednostavnih i ukusnih, već je postala dobra tradicija. Ako su ranije opcije s majonezom bile češće, danas ljudi pokušavaju pravilno jesti, pratiti stanje svog tijela i razmišljati o svom zdravlju. Sve to dovodi do činjenice da jelovnik svečanih stolova i baš svaki dan postupno uključuje zdrave i ukusne salate, za koje se kao umak ne koristi majoneza.
Uz pojedinačne mogućnosti kuhanja uključene u ovaj tematski odjeljak, moći ćete precizno pripremiti salate bez majoneze: recepti s fotografijama su jednostavni i ukusni. Svakako isprobajte nešto novo i krenite kulinarski eksperimenti. Kao što praksa pokazuje, oni se uglavnom opravdavaju.
07.03.2019
Salata "Biser"
Sastojci: losos, jaje, sir, kopar, kurkuma, naranča, majoneza, sol, papar, kavijar, maslina, koparSalata "Biser" je vrlo ukusna riblja salata koju često pripremam za blagdanski stol. Recept je sasvim jednostavan.
Sastojci:
- 200 grama lososa ili lososa;
- 2 jaja;
- 50 grama sira;
- 20 grama kopra;
- pola žličice kurkuma;
- 1 naranča;
- 120 grama majoneze;
- sol;
- crni papar;
- 30 grama crvenog kavijara od lososa;
- 30 grama maslina;
- 1 jaje prepelice;
- grančica kopra.
06.03.2019
Novogodišnja salata "Royal"
Sastojci:štapići od rakova, krumpir, jaje, sir, škampi, kavijar, sol, papar, majoneza, tjestenina, kavijarVrlo je ukusan i popularan riblje predjelo. koje često pripremam za blagdanski stol. Jelo je jako ukusno i brzo se priprema.
Sastojci:
- 240 grama štapića od rakova;
- 200 grama krumpira;
- 3 jaja;
- 130 grama feta sira;
- 150 grama škampi;
- 55 grama crvenog kavijara;
- sol;
- crni papar;
- 150 grama majoneze s maslinama;
- 100 grama paste od kavijara kapelana.
15.01.2019
Salata "Damski hir" sa škampima i lignjama
Sastojci: salata, crvena riba, krastavac, kukuruz, lignje, škampi, masline, šampinjoni, balsamicoAko želite iznenaditi i oduševiti svoje djevojke koje će vas posjetiti, preporučujemo da pripremite prekrasnu salatu od plodova mora" Ženski hir" Vrlo je impresivan i ukusan pa će se sigurno svima jako svidjeti.
Sastojci:
Za 1 porciju:
- zelena salata– 2-3 lista;
- lagano slana crvena riba - 50 g;
- krastavac - 0,5 kom;
- konzervirani kukuruz - 1 žlica;
- lignje u konzervi - 50 g;
- škampi - 6-8 kom;
- masline - 2-3 kom;
- kiseli šampinjoni - 3-4 kom;
- balzamični ocat - 1 žličica.
30.06.2018
Topla salata s pilećim jetricama
Sastojci: pileća jetrica, rikola, rajčica, kukuruzno brašno, orasi, sol, papar, limeta, ulje, začiniOvaj recept nije samo ukusan, već je i zdrav. toplu salatu S pileća džigerica. Recept je vrlo jednostavan i dosta brz.
Sastojci:
- 100 grama pileće jetre;
- hrpa rikule;
- 1 rajčica;
- 4 žlice. kukuruzno brašno;
- 20 grama pinjola;
- sol;
- crni papar;
- kriška limete;
- 2 žlice. maslinovo ulje;
- prstohvat majčine dušice;
- prstohvat slane.
20.06.2018
Caprese salata
Sastojci: ulje, bosiljak, rajčica, mozzarella, sol, pesto, papar, začinsko bilje, vrhnjeSalata Caprese došla nam je iz Italije. Nije ga teško pripremiti, a okus će se svidjeti apsolutno svima.
Sastojci:
- 2 žličice. maslinovo ulje,
- vezica bosiljka,
- 2 rajčice,
- 2 kom. mozzarella,
- 2 žlice. pesto,
- sol,
- crni papar,
- zelje,
- balzamična krema.
05.06.2018
Salata od maslačka
Sastojci: korijenje maslačka, mrkva, umak od soje, biljno uljeJeste li znali da se od korijena maslačka mogu napraviti vrlo... zanimljiva salata V kineski stil? Ovaj recept je kod nas prilično nov, ali već postaje sve popularniji. Idemo kuhati?
Sastojci:
- korijenje maslačka - 2 kom;
- srednja mrkva- 0,3 kom;
- soja umak - 2 žlice;
- biljno ulje - 2 žlice.
21.05.2018
Dijetalna salata s pilećim prsima
Sastojci: pileća prsa, jaje, mrkva, krastavac, luk, špinat, umak, paprika, limunZa naše mršave predlažem odličan recept ukusna dijetalna salata s pilećim prsima. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Sastojci:
- 130 grama pilećih prsa;
- 1 jaje;
- 50 grama mrkve;
- 50 grama krastavca;
- 20 grama zelenog luka;
- 30 grama špinata;
- 10 grama sojinog umaka;
- crni papar;
- limun.
17.05.2018
Dijetalna salata s avokadom
Sastojci: avokado, rajčice, limun, češnjak, maslinovo ulje, sol, paparDanas predlažem da pripremite vrlo ukusnu dijetalnu salatu od avokada. Recept je vrlo jednostavan i brz. Takvu salatu možete pripremiti i za svaki dan i za blagdanski stol.
Sastojci:
- avokado - 1 kom.,
- rajčice - 180 grama,
- sok od limuna - 2-3 žlice,
- češnjak - 2 režnja,
- maslinovo ulje - 3-4 žlice,
- sol,
- crni papar.
15.05.2018
Salata od svježeg kupusa i krastavaca
Sastojci: krastavac, kupus, kopar, zeleni luk, suncokretovo ulje, sol, ocatSvježi kupus i krastavci odlično se slažu. Najlakše ih je pripremiti lagano povrće salata koja je idealna i za meso i riblja jela. Upravo takav recept smo pripremili za vas.
Sastojci:
- krastavac - 1 svježi;
- kupus - 150 gr;
- kopar - 0,5 hrpa;
- zeleni luk - 0,25 hrpe;
- mirisno suncokretovo ulje - 2-3 žlice;
- sol - 1 prstohvat;
- ocat 9% - 0,25 tsp.
11.05.2018
Posna salata s gljivama i kineskim kupusom
Sastojci: Kineski kupus, kiseli šampinjoni, paradajz, konzervirani kukuruz, biljno ulje, soPekinški kupus – odlična baza za mnoge salate. U to dodajte gljive, kukuruz i rajčice, začinite biljno ulje: i odlična - posna i ukusna - salata je gotova.
Sastojci:
- kineski kupus - 100 g;
- kiseli šampinjoni - 50-70 g;
- rajčica - 1 mala;
- konzervirani kukuruz - 1-2 žlice;
- biljno ulje - 1 žlica;
- sol po ukusu.
10.05.2018
Salata od zelene rotkvice na uzbečki način
Sastojci: rotkvica, zelje, luk, majoneza, jaje, pileća prsa, sol, začini, papar, luk, brašno, puterPredlažem da probate vrlo ukusno Uzbekistanska salata sa zelenom rotkvom i začinskim biljem. Priprema takve salate neće vam biti teško.
Sastojci:
- 2 zelene rotkvice,
- hrpa zelenila,
- 2 luka,
- majoneza,
- 3 jaja,
- 500 grama pilećih prsa,
- sol,
- mljeveni korijander,
- mljeveni kim ili kumin,
- crvena ljuta paprika,
- mljevena paprika,
- vezica mladog luka,
- 4 žlice. brašno,
- 100 ml. biljno ulje.
27.04.2018
Kupus salata sa jabukom i mrkvom
Sastojci: mrkva, kupus, jabuka, sol, šećer, ocatKupus i mrkva poznata su kombinacija za salatu. A možete im dodati i jabuku - ovako će ispasti još ukusnije, vjerujte! Kako to učiniti u praksi, naučit ćete iz naše detaljne majstorske klase.
Sastojci:
- mrkva - 2 kom;
- mladi kupus - 1/2 dijela glavice kupusa;
- jabuka - 1 komad;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- ocat po ukusu.
23.04.2018
Salata od svježeg kupusa i mrkve s octom
Sastojci: svježi kupus, mrkva, luk, sol, šećer, jabučni ocat, biljno ulje, zeleni luk, začinsko biljePredstavljam vam vrlo ukusan i zanimljiv recept za pripremu moje omiljene salate od svježeg kupusa i mrkve s octom.
Sastojci:
- 300-350 grama kupusa;
- 1 mrkva;
- pola luka;
- sol;
- šećer;
- 2 žlice. jabučni ocat;
- 2-3 žlice. biljno ulje;
- hrpa zelenila.
24.03.2018
Salata od zelene rotkvice s mrkvom
Sastojci: rotkvica, jabuka, mrkva, limun, češnjak, ulje, solUtrošit ćete samo 20 minuta na pripremu ovog ukusnog, zdravog, vitaminska salata sa zelenom rotkvicom, mrkvom i jabukom.
Sastojci:
- 200 grama zelene rotkvice,
- 150 grama jabuka,
- 100 grama mrkve,
- 1 limun,
- 3 češnja češnjaka,
- 2 žlice. suncokretovo ulje,
- sol.
21.03.2018
Salata od repe s jabukom
Sastojci: kuvana cvekla, jabuka, limunov sok, kiselo vrhnje, jogurt, so, orasi, crni paparPredlažem da pripremite vrlo ukusnu i zdravu salatu od cikle i jabuke. Punit ćemo ga kiselim vrhnjem ili jogurtom.
Sastojci:
- 2 cikle;
- 1 jabuka;
- 1 žličica sok od limuna;
- 3 žlice. kiselo vrhnje ili jogurt;
- sol;
- 4-5 orasi;
- prstohvat crnog papra.
Prekrasan izbor salata, uzmite svoju!
1. Salata od povrća s maslinama i fetom
Sastojci:
● rajčice,
● krastavci,
● paprika – samo 200 g.
● Feta – 200 g, koju možete zamijeniti sirom.
● Deset do petnaest maslina bez koštice,
● zelje po ukusu,
● Tri jušne žlice biljno ulje
● dvije žlice soka od limuna.
priprema:
Krastavce narežite na trakice, rajčice na kockice.
Paprici je potrebno odstraniti sjemenke i narezati je na trakice.
Za kuhanje ukusan preljev, potrebno je pomiješati limunov sok i ulje.
Dodajte papar i sol. Pomiješajte rajčice, krastavce, nasjeckanu papriku s dresingom.
Oprano zelje sitno nasjeckajte.
Feta sir izgnječite vilicom i dodajte mu začinsko bilje. Od dobivene mase oblikujte kuglice.
U svaku kuglicu staviti maslinu.
Salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite feta kuglicama.
2. Salata od povrća "Cvetnoy"
Sastojci:
● Kineski kupus – 200g
● Krastavci – 200g
● Mrkva – 100g
● Konzervirani kukuruz – ½ limenke
● Listovi zelene salate – ½ vezice
● Sol – po ukusu
● Biljno ulje – po ukusu
priprema:
Raščistite radnu površinu za sastojke za salatu od povrća.
Trebat će vam 200 gr kineski kupus, u prosjeku 3 krastavca (200g), jedna mrkva (100g), zelena salata, konzervirani kukuruz, biljno ulje.
Uzmi drvenu daska za rezanje a kineski kupus narežite na kockice.
Prije nego to učinite, isperite listove kupusa pod mlazom vode kako biste ih očistili od prašine i prljavštine.
Krastavce operite i po želji potpuno ogulite.
Odrežite krajeve krastavaca jer bi mogli biti gorki. Krastavce narežite na male kockice.
Mrkvu ogulite i operite. Izrežite na male kockice na površini za rezanje.
Možete također naribati mrkvu na krupni ribež za praktičnost. Operite svježe listove zelene salate i narežite ih na velike komade.
Možete i preskočiti nož i samo pažljivo natrgati listove zelene salate direktno u zdjelu za salatu.
U duboku zdjelu za salatu stavite sve nasjeckane sastojke: mrkvu, krastavce, kineski kupus, zelenu salatu.
Ulijte kukuruz iz konzerve i sve dobro promiješajte.
Začinite salatu biljnim uljem (ili maslinovim), posolite i popaprite po svom ukusu.
3. Salata od krastavaca, kupusa i kukuruza
Sastojci:
● Krastavci – 200g
● Bijeli kupus – 100g
● Kukuruz iz konzerve – ½ konzerve (150g)
● Biljno ulje – 3 žlice.
● Listovi zelene salate – 1 vezica
● Sol – po ukusu
priprema:
Na radnu površinu stavite sastojke koji će vam trebati za pripremu salate: krastavce, kupus, kukuruz iz konzerve, lišće zelene salate, sol i biljno ulje.
Krastavce operite, odrežite krajeve (ako su gorki). Po želji koru možete potpuno oguliti, ali to nije nužno.
Narežite krastavce na ploške: prvo uzduž, a zatim poprečno nasjeckajte kupus i dobro ga ocijedite rukama.
Pustit će sok i postati mekši u salati. Kupus možete narezati na sitno ili krupno, ovisno o vašim željama.
Operite listove zelene salate da uklonite prašinu i prljavštinu. Otresite vodu s njih i nasjeckajte ih, ne jako krupno. Možete i bez noža trgajući listove rukama.
U duboku zdjelu za salatu stavite nasjeckano povrće i konzervirani kukuruz.
Posolite salatu po svom ukusu, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.
Nemojte pretjerivati s uljem, salata ne smije plivati u njemu.
4. Hrskava salata
Sastojci:
● 200 g bijele štruce
● 250 g pileći file
● 150 g sira
● 300 g krastavaca
● 150 g luka
● 1 vezica zelene salate
benzinska postaja:
● 4 žlice. biljno ulje
● 3 češnja češnjaka
● 1 žlica. ocat 6%
priprema:
Filete kuhati dok ne budu kuhani (nakon vrenja kuhati oko 20 minuta). Zatim ohladite meso i rastavite ga na vlakna.
Sada rezati na kocke bijela pogača i pržiti dok ne porumeni.
Krastavce narežite na trakice. Također izrežite luk na pola prstena. Ako ste kupili gorki luk, tada ga prvo prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta, zatim ocijedite vodu, a luk isperite u hladnoj vodi.
Zatim naribajte sir (za to koristite sitno ribež).
Salatu možete trgati rukama. Zatim dodajte krastavce, pileći file, luk, sir, kao i krutone i dresing.
5. Pikantna salata od mrkve
Sastojci:
● Mrkva 500 gr
● Krastavci 200 gr
● Češanj češnjaka 1 kom.
● Svježi đumbir 3 cm
● Soja sos 50 ml
● Sezamovo ulje 40 ml
● Susam 20 gr
priprema:
Mrkvu narežite na tanke trakice, ali možete je naribati pomoću ribeža, koji se koristi za pripremu korejske mrkve.
Zatim krastavac narežite na tanke ploške i dodajte ga mrkvi. Jasan svježi đumbir i češnjak.
Češnjak je potrebno narezati na sitno, a đumbir naribati fino ribež. Zatim sve dobro usitnite u mužaru dok ne dobijete homogenu masu.
Zatim dodajte ulje, soja umak i dobro promiješajte. Ulijte dressing u salatu, promiješajte, ostavite da odstoji oko 30 minuta. na hladnom mjestu.
Salatu od mrkve poslužite posutu s malo sezama.
6. Salata od algi i mrkve na korejski
Sastojci:
● Kupus s češnjakom - 0,5 kg,
● Korejska mrkva - 0,5 kg,
● Zeleno konzervirani grašak- 250 grama,
● Konzervirani kukuruz - 3 žlice,
● Crvena paprika, masline, kopar - za dekoraciju
● Korejska mrkva - 0,5 kg:
● Češnjak – 2 češnja
● Ocat 9% - 1,5 tbsp. l.
● Maslinovo ulje – 3 žlice. l.
● Paprika – 0,5 žličice.
● Luk– 1/4 kom.
priprema:
Da biste napravili korejsku salatu od mrkve, prvo napravite mrkvu. Ogulite, operite i naribajte narančasto povrće.
Mrkvu možete usitniti i u blenderu. Stavite nasjeckano povrće u staklenu ili emajliranu posudu.
Ogulite i nasjeckajte češnjak pomoću preše ili ribeža. Pomiješajte ga s mrkvom. Smjesu povrća začinite octom i dobro promiješajte.
Eksperimentirajte i dodajte jabučni ocat, umjesto uobičajene, stavite tavu s debelim stijenkama na jaku vatru, ulijte maslinovo ulje i pustite da se dobro zapjeni.
U tavu dodajte papriku, smanjite temperaturu i pirjajte na ulju 60 sekundi. Zahvaljujući crvenoj papriki, ulje dobiva ugodna aroma, a paprika će izgubiti ljutinu.
Luk ogulite, operite, narežite na sitne kockice i pirjajte u tavi nekoliko minuta dok zlatne boje. Procijedite maslinovo ulje da uklonite luk.
Može nepovoljno utjecati na okus mrkve i uništiti ih. Pošaljite ulje u mrkvu, promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha cijeli dan.
Nakon 24 sata možete krenuti s pripremom salate. Ako alge dobro je već pripremljeno ili čak s dodacima. U protivnom je potrebno nekoliko puta dobro isprati i pustiti da se voda ocijedi.
Prebacite kupus u duboku zdjelu. Dodajte gotove korejske mrkve. Zeleni grašak i stavite kukuruz na sito; kada se iz njih iscijedi sok, ulijte sastojke u salatu.
Sve proizvode dobro operite i narežite na proizvoljne komade. Masline osušite; ako ima koštica, izvadite ih.
Operite i narežite grančice kopra. Gotovu salatu ukrasite komadićima paprike, maslinama i koprom.
7. Talijanska salata
Sastojci:
● Listovi kineskog kupusa – 15 kom.
● Rikula – 1 vezica
● Crveni slatki luk – 1 glavica
● Cherry rajčice – 10 kom.
● Maslinovo ulje – 20 ml
● Limunov sok
priprema:
Luk narežite na pola kolutiće, pospite mješavinom limunovog soka, ulja i soli.
Pomiješajte nasjeckani kineski kupus, rikulu, rajčice i luk.
Prelijte mješavinu preljeva preko salate.
Dobar tek!
Ukusne i neobične salate bez majoneze, recepti s fotografijama koji će biti detaljno ilustrirani u ovom članku, mogu postati jednako potpuna zamjena za jela sa štetnim umakom. Pomoći će vam da održite figuru i ugodno impresionirate ukućane i goste, a mnoge od njih prikladne su i za vegetarijance. U ovom izboru svatko će pronaći jelo po svom ukusu - gurmani će voljeti neobične salate, oni koji cijene vrijeme uživat će u jednostavnim receptima. Vidjet ćete da je i bez dodavanja majoneze moguće pripremiti uistinu ukusan i raznovrstan jelovnik.
Recepti salate bez majoneze sa fotografijama
Odmor nije razlog za povlačenje dijetalna prehrana. Jeste li pred dilemom - održati figuru ili ukusno jesti? Ne brinite, recepti s fotografijama pomoći će diverzificirati vašu uobičajenu prehranu, jer neobično i pristojno jelo može se nadograđivati Nova godina ili drugi praznik bez upotrebe majoneze.
Možete ići na dva načina - zamijeniti štetan preljev zdravim, inače bez odstupanja od pripreme omiljene salate, ili upotrijebiti jedan od recepata koje sam odabrala.
Preljevi za salatu koji mogu zamijeniti majonezu
Bilo koji od predstavljenih umaka je više korisna alternativa majoneza, koja se ne dodaje nužno u salate, već se također poslužuje uz topla jela ili maže na sendviče.
- sitno nasjeckajte vezicu peršina, nasjeckajte šaku orašastih plodova (bademi ili indijski oraščići), dodajte žlicu maslinovog ulja, iscijedite sok od ½ limuna, dodajte prstohvat korijandera, isto toliko crnog papra, blenderom napraviti konzistenciju pirea;
- pomiješajte 3 velike žlice maslinovog ulja, ½ svježe iscijeđenog soka od limuna, 1 mala žlica senfa, 5-6 velikih žlica kiselog vrhnja ili prirodni jogurt nizak udio masti, dodajte prstohvat soli i pimenta;
- ulijte 100 grama indijskih oraščića tople vode, ostaviti 7-8 sati, dodati kašiku soka od limuna, 200 ml vode, soli. Ovaj umak od oraha Idealno za proljetne rolice ili jela koja sadrže morske trave.
Općenito, u umak možete slobodno kombinirati svoje omiljene proizvode, jer ga možete učiniti kiselim, slatkim ili ljutim. Ne morate se ograničavati standardni set proizvoda. Na primjer, jako volim raditi umake od kiselih namirnica - tu će vam pomoći i kapari i kiseli krastavci. Avokado će pomoći u stvaranju mirnijeg okusa, a sviđa mi se i okus koji daju komorač i bijelo vino (glavno je ne pretjerati s njim).
Pokazat ću vam nekoliko vrijedni recepti vrlo rijetke salate za blagdanski stol. Kladimo se da mnoge od njih vidite prvi put? Obećavam da se nećete razočarati!
Salata od bundeve
Skuhajte tjesteninu unaprijed - potrebno vam je oko 150 grama. U tavi zagrijte 1 veliku žlicu maslinovog ulja. Čim se ulje počne zagrijavati dodajte smjesu luka (kolutovi poriluka i pola crvenog luka), malo posolite. Luk bi trebao ispasti ukusan pucketanje. Nakon toga dodajte svježu bundevu na kockice (200 grama), dok je tava vruća, povrće će također porumeniti. Zatim smanjite vatru, dodajte vodu i pirjajte četvrt sata, dodajući malo usitnjenog bijeli kupus, 1 mrkva, sitno naribana i par češnjeva češnjaka.
Pomiješajte pastu u posudi i pečenje povrća. Prelijte balzamičnim octom.
Topla salata s kus-kusom
Umak za preljev možete pripremiti unaprijed: pomiješajte žlicu maslinova ulja s limunovim sokom i sitno nasjeckanom metvicom. Dodajte prstohvat šećera i crnog papra.
Kuskus (200 grama) prelijte kipućom vodom četvrt sata, procijedite. Dodati isto toliko kuhanog slanutka (kuha se oko pola sata, da skratite vrijeme možete ga namočiti preko noći u vodi). Ostavite sastojke da se osuše.
Za to vrijeme izrežite malu tikvicu pod kutom i pržite. 5 cherry rajčica prerežite na pola, također popržite na prerezanom mjestu. Inače, ako prije prženja u ulje dodate malo majčine dušice i ružmarina, jelo će ispasti malo pikantnije.
Adyghe sir (100-150 grama) narežite na tanjure, pržite svaki s obje strane.
Pomiješajte kus-kus, slanutak, tikvice i cherry rajčice, natrgajte listove zelena salata. Miješati. Gotovi sastojci stavi ovako: salata, sir, umak.
Salata od kvinoje
Prokuhajte 2 žlice kvinoje. Dodajte mu lišće svježa salata, rotkvice (3-4 komada narezane na tanke kolutove), cherry rajčice (4 komada također na kolutove), pola svježeg krastavca (komadi), sol i papar.
Preljev: Polovicu avokada zgnječite, postupno zalijevajući maslinovim uljem (1 velika žlica).
Ukusne salate bez majoneze: recepti sa fotografijama
Da biste diverzificirali svoju dnevnu prehranu, također možete napraviti ukusne i zdrave recepte bez majoneze s fotografijama najprikladnijih jela za to, u nastavku. Ljepota im je u tome što se mogu čuvati mnogo dulje, čime se eliminira potreba za svakodnevnim stajanjem za štednjakom.
korejski krastavci
Naribajte pola kilograma svježe mrkve. Imate li u svom kuhinjskom arsenalu spravu za ribanje povrća? korejska jela? odlično! Tanka i duga slamka izgledat će mnogo estetski ugodnije. Nemate takav ribež? Nema veze, ovo povrće sigurno neće učiniti manje ukusnim! Narežite 2 svježa krastavca na ploške (na slici se vidi kako na kraju trebaju izgledati).
Pripremite preljev: 3 češnja češnjaka sitno nasjeckajte, 50 gr naribajte korijen đumbira. Ove komponente se također mogu usitniti u blenderu. U smjesu češnjaka i đumbira ulijte 40 ml ulja i isto toliko soja umaka. Pomiješajte preljev i povrće te stavite u hladnjak na 20-30 minuta.
Marinirana piletina i zelje
Možete kuhati bez majoneze mesne salate. Ako se meso ili perad uspješno mariniraju, dobiveni buket okusa bit će neusporediv.
Pripremite preljev: pomiješajte po 20 ml ulja i senfa, sok od ½ limuna, papar i sol.
Marinirati pileća prsa: žlica suhih začina (u jednaki udjeli: korijander, curry, origano, majčina dušica), 2 češnja češnjaka, sol i papar. Ostavite pola sata. Zatim zapecite u pećnici (35 minuta na 180ºC). Izvadite i narežite na dugačke trakice. Dodati sušene rajčice(100 grama) i 50 grama parmezana, narezanog na kockice. Stavite na listove zelene salate (za svakodnevnu upotrebu zelje se može natrgati i dodati u jelo). Odozgo posuti tanke kolutiće poriluka.
Škampi + avokado
Marinirati škampe u sojinom umaku i pržiti s češnjakom. Pomiješajte s narezanim avokadom. Potočarku natrgajte i pospite pinjolima.
Salate bez majoneze: jednostavni recepti sa fotografijama
Naravno, možete stvoriti pravi kulinarsko remek djelo miješanje sastojaka u neobičan umak dodati pikantnost ili začin. Ali postoje neki proizvodi koje trebate samo lagano poškropiti sokom ili uljem kako biste dobili stvarno jednostavne recepte neobične salate bez majoneze, prilažem fotku, kao i uvijek. Naravno, možete mijenjati sastojke ili preljeve. Pokušajte eksperimentirati i provjerite možete li smisliti novo zdravo jelo!
Salata od patlidžana
Patlidžan narežite na ploške i potopite u slanu vodu (tako ćete ukloniti gorčinu s povrća). U tavu ulijte maslinovo ulje (kad se zagrije dodajte češnjak i majčinu dušicu), popržite svaku plošku s obje strane. Radi praktičnosti, prženi patlidžan možete narezati na manje trakice. Povrću dodajte pola glavice crvenog luka (na tanke kolutove), nekoliko cherry rajčica prerežite na pola. Začiniti balzamičnim octom - malo pošpricati, poškropiti ekstraktom ljuta papričica i bosiljak.
Kelj + kukuruz
Ovaj recept možete transformirati kako god želite! pokazat ću ti osnovna verzija, a možete malo eksperimentirati, dajući mašti na volju (dodajte štapiće od rakova - dobit ćete jednostavan i jeftin salata od rakova, ili se možete prilagoditi sezoni tako da kupus zamijenite drugom sortom).
Sitno nasjeckajte 200 grama kineskog kupusa, sitno svježi krastavac nasjeckajte na trakice, dodajte pola staklenke konzervirani kukuruz, dodajte kopar. Začinite solju i bilo kojim biljnim uljem.
Blagdanske salate bez majoneze: zanimljivi recepti s fotografijama
Slažem se, mnogi blagdanske salate bez dodavanja majoneze, mogu ukrasiti svaku proslavu; recepti s fotografijama pomoći će vam da odlučite o konačnom jelovniku i odaberete jelo koje će postati vrhunac večeri, postavljajući vas kao izvrsnu domaćicu.
Mesna salata s medenim gljivama
Mislite li da je nemoguće pripremiti salatu bez masne majoneze koja sadrži meso? Sada ću dokazati da to nije tako. Glavna stvar je odabrati prave sastojke, od kojih svaki ima svijetle kvalitete okusa. Evo primjera:
Kuhanu svinjetinu narežite na trakice, dodajte svježi krastavac (također na trakice), bijele krekere i par velikih žlica ukiseljenih medovača. Začiniti uljem i paprom.
Slatka salata s kruškom
Prerežite 1 veću krušku na pola: jednu narežite na velike ploške, drugu na tanke ploške. U vruću tavu stavite žlicu maslaca i dodajte 4 žlice meda. Čim smjesa zakipi, u nju uronite velike kriške krušaka i kuhajte na najvećoj vatri, stalno okrećući. Dobivenu poslasticu pomiješajte s ostalim sastojcima: 100 grama sira (po mogućnosti Dor Blue), tankim kriškama kruške, šakom oraha, rikulom. Lagano posolite i popaprite. Prelijte s ½ male žlice maslinovog ulja.
Plata s povrćem
Pola zelena jabuka izrezati na tanke, skoro prozirne kriške, dodajte šaku mahuna mladi grašak, pola sirova mrkva trljati, crveni kupus sitno nasjeckati (50 grama). Natrgajte lišće romana. Lagano pošećerite, posolite i poškropite maslinovim uljem.
Salata bez majoneze: recept s fotografijama korak po korak
Poslužimo se vrlo ukusnim primjerom jelo od piletine, pokušajmo pripremiti korak-po-korak recept za piletinu bez majoneze, naravno s fotografijom.
Trebat će nam: file od pilećih prsa, zeleni grah - 200 grama, 4 kokošja jaja, 3 manja krumpira, masline - 8-10 komada, cherry rajčice - 4 komada, 2 češnja češnjaka, maslinovo ulje - 40 ml, Dijon senf - ½ žlice.
- Prvo pripremite preljev. Pomiješajte senf, ulje i ekstrakt limuna. Temeljito promiješajte.
- Skuhajte krumpir i jaja.
- Skuhajte pileća prsa, ne ocijedite juhu.
- Čim je piletina kuhana, izvadite je i ulijte u juhu zeleni grah, držeći ga u kipućoj vodi oko 5 minuta.
- Masline narežite na krugove, prsa na ploške, cherry rajčice na 4 dijela, krumpir i jaja također na četvrtine.
- Sve povrće pomiješajte s polovicom preljeva.
- Stavite na vrh komadići piletine i jaja, dodajte malo salate. Prelijte preostalim preljevom.
Ovaj korak po korak recept salata bez dodatka majoneze vrlo je svestrana - možete je koristiti za ukrašavanje stola za odmor ili nahraniti svoju obitelj, nadopunjujući je bilo kojim prilogom.
Lagane salate bez majoneze
Lagane i brze salate u nastavku bez dodavanja majoneze također su vrlo zadovoljavajuće. Mogu zamijeniti puni obrok, i korisne komponente neće se taložiti na vašem struku u obliku dodatnih centimetara.
Pečeni krumpir s kukuruzom
Mali mladi krumpir (300 g) temeljito operite, svaki gomolj prerežite na pola i marinirajte 20 minuta. Za marinadu nam je potrebna žlica soja umaka, prstohvat curryja, sok od četvrtine limuna, nasjeckana grančica ružmarina, sol i papar. Zatim ispecite krumpir u pećnici (po mogućnosti na pergamentu) ili na roštilju. DO gotovo povrće dodati zrna kukuruza (iz konzerve ili kuhati), papriku (narezati ½ povrća na ploške).
S cvjetačom
Kelj narežite na sitne glavice, prelijte vinskim octom 5 minuta. Skuhajte 1 krumpir, narežite na kockice. Dodajte četvrtinu stabljike nasjeckanog celera i kolutove zeleni luk. Začinite umakom: pomiješajte žlicu senfa, kiselo vrhnje, sol i papar.
Dijetalne salate
Gotovo sve dijetalne salate pripremiti bez štetan umak. Zdrava i ukusna zamjena je sok od limuna i soja umak. Ove brze salate pomoći će vam utažiti glad i spriječiti debljanje.
Salata od graha
Narežite 2 srednje rajčice na kockice. Pola crvene paprike - kriške. Kolutići poriluka. Stavite pola staklenke konzervirani grah. Prelijte limunovim sokom i soja umakom.
Ukiseljena cikla
2 srednje cikle narežite na kockice i marinirajte. Pripremite marinadu od limunovog soka (½ citrusa), češnjaka (2 režnja), maslinovog ulja (2 žlice). Ostavite 3 sata. Dodati sitno sjeckani peršin i feta sir izrezan na kockice (60 grama). Pospite paprom i solju.
Salate od povrća
Mnogi salate od povrća Također se pripremaju bez štetnog umaka. Kako biste ih učinili zdravijima, pokušajte dodati biljno ulje ili sojin umak. Uvjeravam vas, čak i najjednostavnija kombinacija povrća će imati koristi od takvog preljeva. Evo samo nekoliko primjera svježih salata.
Avokado i papar
1 veliki paradajz izrezati na kriške. babura paprikažuta - u trakama. Polovicu avokada narežite na ploške. Začinite soja umakom, poškropite maslinovim uljem.
grčki
Feta sir narežite na kockice (trebat će vam 200 grama). Dodajte mu 1 malu žlicu timijana, malo ljute čili papričice, protisnite češanj češnjaka. Promiješajte i na tavi popržite sir. U to dodajte ½ slatke paprike, 5-6 cherry rajčica, crveni luk na tanke kolutiće, šaku maslina. Pospite origanom i pokapajte vinskim octom.
S daikonom
Daikon rotkvicu ogulite i naribajte. Isto učinite i s mrkvom. Imajte na umu da se ove dvije komponente uzimaju u jednakim količinama. Izračunajte njihov broj prema svojim potrebama. Mogu reći da je 300 grama daikona i mrkve više nego dovoljno. Svježe povrće začinjeno korijanderom, češnjakom (2 režnja na 300 grama). U daikon ulijte svježe iscijeđeni sok od naranče. Sitno pospite začinskim biljem (peršin, bosiljak, kopar), posolite.
Salata od repe bez majoneze
Ovu jednostavnu, ekonomičnu, ali nevjerojatno ukusnu salatu od cikle možete pripremiti bez majoneze i zimi i ljeti, diverzificirajući svoju uobičajenu prehranu.
- Svježu ciklu, mrkvu i jabuke naribajte na korejsku ribež.
- Lagano pošećerite i posolite.
- Naribati pola jabuke.
- Poškropite limunovim sokom i ukrasite listićima mente.
Novogodišnje salate bez majoneze
Raspitajte se obiteljski odmor a ne može svatko bez gozbe. Ako mršavite, predlažem da ne odustajete poznata jela, i zamijenite ih korisnijim, vidjet ćete, Nova godina tradicionalne salate Bez majoneze nitko ga neće razlikovati od originala!
Slažete se, jednostavno je nemoguće potpuno ukloniti preljev u salatama kao što je haringa ispod krznenog kaputa ili salata Olivier. Postat će suhe, a obilje sastojaka treba s nečim povezati. Nudim tri opcije:
- prirodni jogurt;
- kiselo vrhnje;
- domaća majoneza.
Ako su nam prve dvije benzinske postaje već poznate, onda sa korisna sorta Sada ću vas upoznati s umakom. Samo ću dodati da birate i kiselo vrhnje i jogurt s niskim udjelom masti. Usput, haringa ispod krznenog kaputa postat će mnogo ukusnija ako se njezini slojevi premazu kiselim vrhnjem, na koje se nasjeckani kiseli krastavci i kopra.
Domaća majoneza
U blenderu pomiješajte par žlica kiselog vrhnja, dijon senf (1 mala žličica), sok od četvrtine limuna, 1 malu žličicu maslinovog ulja, prstohvat soli. Također ne preporučam pretjerivanje s ovom varijantom umaka, iako je mnogo zdraviji od kupovnog.
Recepti za zdrave salate
I na kraju, pokazat ću vam još nekoliko recepata. zdrave salate, tako da definitivno ne sumnjate da je majonezu lako i jednostavno izbaciti iz prehrane.
S kakijem
Narežite 1 srednji dragun na male kriške. U to dodati: ½ avokada (na kockice), crveni luk (na sitne kockice), 3 cherry rajčice (na 4 dijela), natrgati vezicu špinata.
Dresing: 1 mala žlica maslinovog ulja + 5 ml vinski ocat+ prstohvat soli + crni papar.
Caprese
Umak: u posebnoj posudi zagrijte 1 žličicu. balsamico ocat i ½ žličice. Sahara.
Pileća prsa temeljito natrljajte mješavinom soli i papra i popržite. Izrezati na komade. Dodajte pola avokada (na tanke ploške), 100 grama mozzarelle (na ploške), cherry rajčice (3 komada narezana na četvrtine). Za zelje dodajte zelenu salatu i bosiljak. Usput, tradicionalni caprese, koji je jedan od najpopularnijih restoranske salate, radi se bez piletine, ali će dodati hranjivost i neće nimalo pokvariti okus.
Voćna salata
Ni jedan voćna salata nema potrebe dodavati majonezu. Odaberite bilo koju kombinaciju bobičastog i voća. Gurmanima bi se mogao svidjeti ovaj recept: pomiješajte jagode (četvrtine), kupine (cijele) i borovnice (također cijele). Kivi narežite na tanke ploške. Ukrasite svježom metvicom.
Ako nemate dovoljno sočnosti, u voćni miks možete dodati žlicu prirodnog jogurta, ali imajte na umu da neće dugo stajati pa ga je bolje pojesti odmah.
Nadam se da sam ovim člankom dokazao da blagdanski stol može biti ne samo ukusan, već i iznenađujuće zdrav. Ali salate bez majoneze nisu potrebne, recepti s fotografijama pomoći će vam da ih pripremite samo za odmor. Uvodeći ih u svoju svakodnevnu prehranu, shvatit ćete da takva hrana daje lakoću i dovodi do postupnog gubitka težine.
Pretplatite se na ažuriranja mog bloga i sigurno ću vam pokazati još mnogo toga raznovrsnost jela. Bio bih vam jako zahvalan ako u komentarima napišete svoje omiljene recepte. Vidimo se opet!
Kao što je poznato, u dijeta pravilna prehrana mora uključivati salate. I što je najvažnije, ne smiju sadržavati majonezu.
Uredništvo “Tako jednostavno!” pripremljen za vas 8 recepata ukusne salate bez majoneze. Lako se pripremaju, a jako su ukusni!
Ukusne salate bez majoneze
Za salate bez majoneze često se koristi preljev na bazi balzamičnog octa. Ali postoje i druge mogućnosti za zamjenu majoneze. To može biti maslinovo ulje, kiselo vrhnje, bešamel ili drugo bijeli umak. Azijski kuhari Preporučujemo soja umak. Možete napraviti ukusne salate od plodova mora tako da ih jednostavno začinite limunovim sokom.
Salata od pilećih jetrica
Sastojci
- 1 vezica zelene salate
- 150 g pileće jetrice
- 10 cherry rajčica
- 1 luk
- 300 g kukuruza iz konzerve
- 20 g bijelog kruha
- slanina po ukusu
- 2 žlice. l. ocat
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka
- soli po ukusu
- začini po ukusu
Priprema
- Luk narežite na kolutiće, stavite u vruću tavu i pržite dok luk ne postane proziran. Dodajte 1 žlicu. l. ocat i pržiti još minutu. Ne zaboravite miješati. Posoliti po ukusu. Pustite da se luk malo ohladi.
- Očistite pileću jetricu od žilica i slojeva. Narežite na male komadiće, posolite i popaprite. Stavite u zagrijanu tavu i pržite na srednje jakoj vatri do kraja.
- Pripremite preljev za salatu: u manjoj posudi pomiješajte ulje, ocat, češnjak, sol i papar. Kruh narežite na kockice i popržite u tavi dok ne porumeni.
- Stavite listove zelene salate na zdjelu za salatu. Zatim rasporedite slojeve: polovice cherry rajčica (ili drugih rajčica), luk, slanina. Ulijte polovinu preljeva. Dodajte krutone. Salatu dobro promiješajte u sredini i ostavite slojeve po rubovima. Na to stavite pileća jetrica, prelijte preostalim preljevom i dodajte začine. Salatu od pilećih jetrica poslužite toplu.
Salata od povrća s maslinama i fetom
Sastojci
- 200 g rajčice
- 200 g krastavaca
- 200 g paprike
- 200 g fete
- 10 maslina bez koštica
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 2 žlice. l. sok od limuna
- začini po ukusu
- zelje po ukusu
Priprema
- Papriku i krastavce ogulite i narežite na trakice. Rajčice narežite na kockice.
- Za preljev pomiješajte limunov sok i biljno ulje.
- Sada dolazi zabavni dio. Zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanim posnim sirom. Od dobivene mase oblikujte kuglice i u svaku stavite maslinu.
- Stavite salatu na pladanj i ukrasite kuglicama sira.
Kalifornijska salata od piletine
Sastojci
- 400 g pilećeg filea
- 100 g rajčice
- 100 g avokada
- 40 ml soka od limuna
- 150 g zelene salate
- 100 g rotkvica
- 100 ml nemasnog jogurta
- začini po ukusu
Priprema
- File skuhati i isjeći na sitne komade.
- Rajčice narežite na 8-10 kriški.
- Avokado prepolovite i izvadite košticu. Pulpu narežite na kriške i pospite limunovim sokom da ne potamni.
- Rotkvicu narežite na sitne trakice.
- Salatu natrgajte na male komadiće.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i prelijte jogurtom.
"Cezar Romano"
Sastojci
- 200 g zelene salate
- 20 g parmezana
- 100 g pilećih prsa
- 1 jaje
- krekeri po ukusu
- 1 žličica Dijon senf
- 1 režanj češnjaka
- sok od pola limuna
- 150 ml maslinovog ulja
- 4 inćuna
- Worcestershire umak po ukusu
- začini po ukusu
Priprema
- Ispecite pileća prsa dok ne postanu hrskava.
- Učini to legendarni umak Cezar: U blenderu pomiješajte jaje, Dijon senf, mljeveni češnjak, malo Worcestershire umaka, limunov sok i inćune. Uz nastavak mućenja polako dodavati maslinovo ulje i naribani parmezan.
- Stavite romaine salatu na pladanj.
- Dodati nasjeckanu piletinu.
- Prelijte Cezar preljevom.
- Na vrh stavite nekoliko trakica parmezana i pospite krušnim mrvicama.
Salata od povrća sa škampima
Sastojci
- 2 krastavca
- 5 cherry rajčica
- 200 g oguljenih škampa
- 20 g maslaca
- 20 g tvrdog sira
- 2-3 žlice l. suho bijelo vino
- 2 kriške bijelog kruha
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 žlica. l. sok od limuna
- 1 vezica zelene salate
- pola vezice kopra
- začini po ukusu
Priprema
- Listove zelene salate natrgajte na sitne komade i stavite na tanjur.
- Krastavce i mrkvu narežite na ploške, a cherry rajčice na pola.
- Sir narežite na tanke ploške i pomiješajte s povrćem.
- Kruh osušite u tosteru i narežite na kockice.
- Skuhajte škampe i još kratko ih popržite maslac, dodajte bijelo vino i pirjajte 1 minutu.
- U salatu dodajte kozice i sitno nasjeckano zelje. Dodajte začine i začinite salatu biljnim uljem i sokom od limuna.
Salata s komadićima lososa
Sastojci
- 150 g salate
- 1 rajčica
- 1 krastavac
- 250 g filea lososa
- 20 g Dijon senfa u zrnu
- 20 g meda
- 20 g sojinog umaka
- 50 g maslinovog ulja
- začini po ukusu
Priprema
- Listove zelene salate natrgajte na komade i stavite u duboku zdjelu za salatu.
- Krastavac i rajčicu narežite na srednje kockice i pomiješajte u zdjeli sa salatom.
- Pripremite umak: pomiješajte med, sojin umak, maslinovo ulje i senf. Dodajte začine.
- Losos očistite od ljuski i kostiju i narežite na kockice. Pržite dok ne porumene.
- Dodajte ribu u salatu i začinite umak od meda dok se ne ohladi. Promiješati.
Talijanska salata "Romantika za dvoje"
Sastojci
- 500 g tigrastih kozica
- 2 vezice zelene salate
- 3 rajčice
- 200 g kečapa ili paste od rajčice
- 100 g kiselog vrhnja
- 2 češnja češnjaka
Priprema
- Skuhajte škampe u ljusci (ukusnije je nego uzimati gotove) i ogulite ih.
- Listove zelene salate natrgajte i stavite na tanjur.
- Rajčice narežite na ploške.
- Pripremite umak: u šalici pomiješajte kiselo vrhnje i kečap (ne ljuti) i češnjak propušten kroz prešu. Dodajte kečap dok umak ne dobije lijepu ružičastu boju.
- Pomiješajte sve sastojke i dodajte umak. Dodajte začine po ukusu. Salatu poslužite ohlađenu.
Salata s piletinom, povrćem i susamom
Sastojci
- 1 rajčica
- 1 krastavac
- 100 g maslina
- 100 g tvrdog sira
- 2 dimljena pileća batka
- 1,5 žlice. l. francuski senf
- 1 žličica sjemenke sezama
Oksana Dudnik
Voli slikati i spremna je stalno se diviti slikama! Oksana zna puno o parfemima, dobro je upućena u modne trendove i dat će prednost mnogim poznatim beauty blogericama. Ljubav prema sportu pojačana je i plivačkim kvalifikacijama! Omiljena knjiga šarmantne djevojke je "Princ" Niccoloa Machiavellija.
Učitavanje...