Red Velvet Cupcakes Sastojci: Za tijesto: - 125 g brašna - 57 g neslanog maslaca (sobne temperature) - 1 jaje - 120 ml mlaćenice (ili kefira) - 150 g šećera - 10 g kakaa u prahu - 1/2 žličice .l. ekstrakt vanilije (ili 1/2 žličice vanilije ili 2 žličice vanilin šećera) - 1 žličica. crvena tekuća boja (ili 1/2 žličice suhe) - 1/4 žličice. sol - 1/4 žličice. prašak za pecivo - 1/2 žličice. soda - 1/2 žličice. bijeli ocat Dobiva 12 malih kolačića ili 9 srednjih. Stavite ga u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim vrhom i nanesite kremu na kolače u krug. Odozgo se može ukrasiti ukrasnim posipom ili jedan cupcake samljeti u blenderu dok se ne dobiju mrvice pa ga posuti kremom. Čuvati cupcakese u hladnjaku do posluživanja. Dobar tek!
Sastojci:
Kefir - 250 g
Šećer - 5 žlica. l.
Soda - 1 žličica. bez slajda
Sol - 0,5 žličice.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Jaje - 1 kom.
Brašno - 4 šalice
Vanilin - 1 vrećica
priprema:
1. Prosijte brašno sa vanilijom.
2. Pomiješajte kefir sa sodom i ostavite stajati 10 minuta.
3. Jaje umutiti sa soli i šećerom, dodati maslac. Ponovno dobro promiješajte.
4. Kombinirajte smjesu jaja s kefirom. Pažljivo promiješajte.
5. Malo po malo dodavati brašno i miješati. Može biti potrebno malo manje ili malo više brašna.
6. Tijesto ne smije biti teško. Ako se jako lijepi za ruke namažite ga biljnim uljem.
7. Radnu površinu posuti brašnom, tijesto razvaljati na oko 2 cm debljine kalupima izrezivati. Ako nema kalupa, postupite kao ja - čašom izrežite krugove i zarežite sa 4 strane, ne dopirući do sredine. Tijekom procesa prženja formirat će se cvjetovi.
8. Pržite u biljnom ulju s obje strane, poput palačinki. Posebno je ukusno jesti takve kolače s kiselim vrhnjem, kao i s džemovima, konzervama i marmeladama.
Dobar dan, svi čitatelji mog bloga!
Jeste li ikada jeli kolače? A takve delicije s kefirom ili mlijekom, s kiselim vrhnjem i šećerom ili možda s vodom? Ispostavilo se da postoji mnogo mogućnosti za pripremu ovih prozračnih delicija.
Najvažnija prednost od ostalih peciva je što dugo ne stajaju ako se pokriju zdjelom ili tanjurom. Često sama spremam takve delicije, i nije važno da li koristim kefir ili mlijeko kao bazu, ili možda čak i domaće kiselo mlijeko, kolači pečeni u tavi uvijek ispadnu ukusni i vrlo ukusni.
I moja djeca obožavaju ovu poslasticu. Štoviše, ako od tijesta napravite smiješne i zabavne medvjediće ili druge likove, geometrijske figure, onda će se ovo pecivo pojesti za nekoliko minuta. A da bi bilo slađe i ukusnije, uvijek nastojim ove slastice posuti šećerom u prahu. Sve to izgleda vrlo ukusno i primamljivo!
Krafne - najlakši recept za pripremu
Predstavljam vam najjednostavniju i najbržu verziju ovog ukusnog i aromatičnog peciva. Ova vrsta klasičnih peciva na kefir peče se u tavi.
Trebat će nam:
- kefir - 250 ml
- granulirani šećer - 5 tbsp. l
- soda bikarbona - 1 žličica
- sol - 0,5 žličice
- biljno ulje za tijesto - 2 žlice. l, i za prženje odvojeno
- jaje - 1 kom.
- brašno - 4 žlice.
- vanilin šećer - 2 žličice
- limunova korica - 1 - 2 žličice
Način kuhanja:
1. Uzmite kefir i ulijte ga u staklenu posudu. U to dodajte sodu i dobro promiješajte. Na taj način soda će se ugasiti u kefiru i neće biti neugodnog okusa kada pojedete gotov proizvod. Ostavite zdjelu sa strane 10-15 minuta samo da odstoji.
2. U međuvremenu razbijte jedno kokošje jaje u drugu zdjelu. I tome dodajte šećer, vaniliju i sol. Ako želite, možete uzeti ne 5 žlica šećera, već malo više ako želite da vam kiflice budu jako slatke :) Ne morate koristiti koricu limuna, ali ako je koristite, sigurno ćete dobiti mirisni okus. Bit će vrlo ukusno, a miris će biti jednostavno nevjerojatan.
4. Nakon 10-15 minuta smjesu jaja ulijte u kefir. I također dobro promiješajte.
5. Sada postepeno dodavati brašno, svaki put miješajući žlicom u zdjeli. Bolje je uzeti prosijano brašno tako da je zasićeno kisikom.
6. Razvaljajte tijesto na stol, mora biti lagano i malo ljepljivo.
8. Uzmite kalupe i napravite kovrčave kiflice.
9. Sada stavite komade u vruću tavu s biljnim uljem. I pržiti na laganoj vatri dok tijesto ne porumeni. Zatim okrenuti na drugu stranu i izvaditi iz posude.
10. Gotove kiflice potrebno je staviti na tanjur, po mogućnosti prekriven papirnatim salvetama, kako bi se višak masnoće upio u salvete.
11. Desert je gotov, ukrasite ih posipanjem šećerom u prahu. Poslužite s džemom ili džemom. Prozračne i mirisne krafne spremne su za čaj! Dobar tek!
Usput, kalorijski sadržaj takvih peciva na kefiru je 325 kcal na 100 g
Posna poslastica bez jaja
Je li vam se ikada dogodilo da ste krenuli nešto na brzinu skuhati, a zaboravili ste kupiti jaje u trgovini? Uvjeren sam da se to dogodilo, i to više puta. Tako? U tom slučaju postoji i opcija bez jaja. Kuhajte koristeći ga sa zadovoljstvom i rezultat će vam se sigurno svidjeti!
A druga opcija bez jaja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Priprema se sa salamurom od krastavaca. Ovu vrstu svrstavam u korizmene vrste takve delicije u krastavcima krastavac.
Stoga, ako postite ili samo želite diverzificirati svoj jelovnik, možete isprobati ovu opciju.
Klasični recept za kolače na kefiru pržene u tavi
Pyshechki, krafne, možete ih zvati kako god želite, nikoga neće natjerati da stoji po strani, jer podsjećaju okusom na mirisne, prozračne peciva. Ali zapravo se brzo pripremaju. Takvo jelo s kefirom ispada previše prozračno, a ako kefir zamijenite jogurtom, bit će još ukusnije. Probajte, nećete požaliti, moja mama uvijek peče takve slastice s domaćim jogurtom.
Danas se u tijesto za ovo jelo dodaju sve vrste mesa, svježi sir, bobičasto voće, pa čak i orašasti plodovi, ali svima je omiljena vrsta i dalje klasični recept za ovu slasticu.
Ovu verziju klasičnih hrskavica na kefiru s fotografijama korak po korak vidjet ćete kasnije u ovom članku. Često ih nazivaju bucmastim bebama. Jeste li ikada čuli takvo ime? Zvuči jako smiješno djeco 😆
Mnogi mi pišu i pitaju kako je najbolje rezati tijesto? Čini mi se da je odgovor na ovo pitanje vrlo jednostavan, izrežite ga kako želite, krugove, kvadrate, životinjice (rezačima), zvjezdice, možete čak i u obliku grmlja. Neki ove pečene proizvode čak nazivaju kolačićima i prave ih u obliku dijamanata.
Trebat će nam:
- Brašno - 500-600 g
- Kefir - 350 ml
- Soda - 1 žličica;
- Sol, granulirani šećer po ukusu
- Voda za piće - 1 žlica.
- Vodka - 1 žlica. l.
- Nerafinirano ulje - 3 žlice. l.
Način kuhanja:
1. Prvo prosijte brašno.
2. U kefir dodajte sol, šećer i naravno sodu koja će se interakcijom kefira sama ugasiti. Kada vidite mjehuriće na površini kefira, polako ulijevajte vodu.
3. Dalje, postupno, polako, u obrocima dodavati brašno. Obavezno svaki put dobro promiješajte kako biste spriječili stvaranje kuglica od brašna. Kada tijesto postane malo poput tijesta, ulijte biljno ulje i zatim mijesite tijesto rukama, a ne žlicom.
4. Tijesto treba biti viskozno, malo ljepljivo, ali u isto vrijeme mekano.
Važno! Pravilno umijesite tijesto. Dodate li brašna, pečenje neće dobro narasti tijekom prženja! Izgledat će ravno i teško, tj. ne prozračno.
5. Najbolje ispadnu kada tijesto ne koristite odmah nakon miješenja, već kada malo odstoji i odmori se. Naravno, tijesto možete odmah nakon miješenja razvaljati i praviti ove čarolije, neće se dogoditi ništa loše.
6. Dakle, tijesto podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvaljajte valjkom za tijesto u krug. I kalupima pravite okrugle kolače.
7. Pržite bebe u tavi s biljnim uljem dok lijepo ne porumene. Ubrusom uklonite višak masnoće, stavljajući ga na papirnatu salvetu.
8. Pozovite goste da piju čaj, jer su ružičaste i mirisne bebe, poput bakinih u djetinjstvu, spremne. Pospite šećerom u prahu i poslužite uz kondenzirano mlijeko ili čokoladni namaz.
Kuhanje slatkog jela na vodi
Nitko se neće raspravljati s činjenicom da je današnje pečenje vrlo raznoliko. Može se pripremiti za svaki ukus i izbor. Ali vrlo često se želimo sjetiti omiljenih slastica naših baka i majki, kojih se sjećamo iz djetinjstva. Ovi slatki deserti uključuju naše krafne na bazi vode s dodatkom sode. Sjećam se da sam ih kao dijete volio umakati u džem, slatko ili još bolje kondenzirano mlijeko (kondenzirano mlijeko).
A ako takve kreacije napravite beskvasne, to jest ne slatke, onda se mogu koristiti u obliku neke vrste kruha.
Trebat će nam:
- pšenično brašno - oko 300 g;
- voda - 300 ml;
- sol - 10 g;
- granulirani šećer - 20 g;
- soda - 7 g;
- biljno ulje za prženje
Način kuhanja:
1. Stavite sol, šećer i dio sode u običnu hladnu vodu (možete uzeti vodu iz filtera ili kupiti vodu za piće bez plinova u trgovini). Miješajte dok se sve dobro ne otopi.
2. Brašno prosijte i počnite postepeno dodavati u vodu. Tijesto bi trebalo ispasti kao za palačinke. I u ovoj fazi ponovno protresite malo sode. Ova radnja će pečenim proizvodima dati prozračnost i lakoću. Zatim opet posuti brašnom i razvaljati lijepo mekano tijesto.
3. Od tijesta oklagijom oblikujte pogačice ili krugove debljine 0,8-1 cm. Vilicom probodite jedan dio u sredini da postanu rahli. Uz rubove kruga možete napraviti sitne zareze, a kad se prže u ulju izgledat će kao cvjetići.
4. Ulijte biljno ulje u tavu i pržite naše bebe u njemu. Poslužite uz topli čaj ili kavu. Bit će nevjerojatno ukusno! Dobar tek!
Brze krafne s vrhnjem ili jogurtom
Ispada da je ova verzija s kiselim vrhnjem recept pod nazivom "Lyubasha". Ove stvari se jako brzo peku, a djeca i gosti ih pojedu za nekoliko minuta.
Trebat će nam:
- jaje - 1 kom.
- šećer - 3 žlice
- kiselo vrhnje (jogurt ili majoneza, što god imate u kući) - 3 žlice
- vanilin šećer - 0,5 žlice
- sol na vrhu noža
- soda - 0,5 tsp i ocat za gašenje
- votka - 1 žlica
- brašno biljno ulje za prženje
- šećer u prahu
Način kuhanja:
1. Pomiješajte jaje, šećer i sol. Sve dobro umutiti pjenjačom.
2. U dobivenu smjesu dodajte bilo koji mliječni proizvod (kiselo vrhnje, jogurt ili majonezu) i votku. Sve promiješajte.
3. Sodu bikarbonu i ocat otopite i dodajte u dobiveno tijesto.
4. Polako miješajući dodavati brašno. Neka tijesto ne bude pregusto, ali da se ne lijepi za ruke.
6. Sada razvaljajte tijesto u tanki sloj od oko 0,5 - 0,8 cm i koristeći različite figure, možete uzeti običnu čašu, napraviti figure od tijesta. Tako ćete dobiti kovrčave delicije. Imala sam različite vrste kalupa, geometrijskih oblika i životinja (životinja). Ispalo je jako smiješno.
7. Ulijte biljno ulje u tavu i dobro ga zagrijte. Pržite delicije s obje strane dok ne porumene. Ne zaboravite malo smanjiti vatru kada se posuda zagrije.
8. Gotove krafne pospite šećerom u prahu. Dobar tek!
Kako napraviti takve pečene proizvode u pećnici
Svi su navikli raditi ih uglavnom u tavi, odnosno pržiti ih u biljnom ulju. Odlučio sam eksperimentirati i napraviti gotovo isto tijesto s kiselim vrhnjem, ali samo ispeći ovaj yum u pećnici. Također je ispalo odlično i nevjerojatno lijepo.
Takve krafne možete nazvati kolačićima ili pecivima. U principu, nije mi toliko važno, glavno je da je ukusno. Ove kiflice su divno narasle u pećnici, oduševljena sam jer je tijesto bez kvasca. Kako vam se sviđa ova ideja, pokušajte ispeći takve kulinarske kreacije.
Trebat će nam:
- brašno - 200 g
- kiselo vrhnje - 0,5 tbsp.
- jaje - 1 kom.
- šećer - 3-4 žlice.
- soda - 0,3 žličice
- sol - malo
- žumanjak - 1 kom.
Način kuhanja:
1. Ugasiti sodu u kiselom vrhnju. Pomiješajte jaje, sol i šećer. Zatim smjesu od jaja ulijte u kiselo vrhnje. Izmiješajte pjenjačom
2. U smjesu postupno dodavati brašno.
3. U ovu opciju se ne dodaje biljno ulje, u određenom trenutku tijesto će vam se prestati lijepiti za ruke i shvatit ćete da je tijesto spremno.
4. Nakon miješenja ostaviti tijesto da odstoji, pokriti ga šalicom i ostaviti da malo odstoji.
5. Sada tijesto podijelite na 2 dijela. Svaki dio razvaljajte valjkom dok tijesto ne bude debljine oko 1 cm. Izrežite ga na male pravokutne komade. Nešto ovako:
5. Napravite kovrče, napravite poprečni rez nožem u sredini pravokutnika, probušite ga i okrenite pravokutnik prema van.
6. Staviti u podmazan pleh. Premažite vrh s jajima. U žumanjak možete dodati žlicu vode kako biste dobili više maziva ako pečete veliku količinu. Odozgo pospite makom ili cimetom.
7. Peći u pećnici na 180-200 stupnjeva do lijepe korice. Desert je spreman. Kuhajte sa zadovoljstvom.
Usput, takve ljepote još uvijek možete napraviti u pećnici češnjak. Da biste to učinili, samo ih trebate pomazati uljem od češnjaka.
Kako napraviti, pripremiti maslac od češnjaka?
Uzmite režnjeve češnjaka, dovoljna su 3-4 komada. Naribajte ga na sitno ribež ili propasirajte kroz češnjak. Dodajte ovu pulpu češnjaka u biljno ulje (5 žlica) i pustite da se kuha. Nakon što su poslastice pečene u pećnici, premažite ih ovim maslacem od češnjaka.
Mislim da u sezoni prehlada i gripa ovaj umak od pečenja (maslac) može poslužiti kao sredstvo protiv virusa. I ukusno i zdravo!
Okruglice od svježeg sira u tavi
Ovo jelo od svježeg sira ima prekrasan okus, mene osobno podsjeća na neki ugodan proizvod od svježeg sira.
Kako bih obogatila današnji post, napravila sam ove delicije od skute u obliku kuglica. Ovaj desert možete nazvati i krafnama sa sirom. Ali potpuno drugačiji članak bit će posvećen krafnama. Vjerojatno, samo tko je navikao, tako zove ovo slatko pecivo. Za mene su krafne od svježeg sira rođaci krafni.
Sastojci su vrlo jednostavni i uvijek pri ruci, pa je prženje ovog deserta pravi užitak. Nema potrebe izmišljati i praviti ogroman popis proizvoda.
Trebat će nam:
- jaje – 1 kom.
- brašno - otprilike 1 žlica.
- svježi sir - 150 g
- šećer - 1 žlica;
- soda - 1 žličica (i ocat za nadoknadu)
- šećer u prahu
Način kuhanja:
1. Uzmite posebnu posudu u kojoj ćete mijesiti tijesto. Dodajte mu svježi sir, jaje i šećer. Vilicom zgnječite skutu dok ne postane ujednačena, tako da nema grudica ili kuglica.
2. Uzmite sodu bikarbonu i ocat. Imajte na umu da je ovo prva vrsta u kojoj moramo ugasiti sodu, jer se ovdje ne koristi ni kiselo vrhnje ni kefir, što znači da ako se soda ne ugasi u octu, gotov proizvod od brašna će imati neugodan okus i okus po sodi . Ugasite sodu u octu.
3. U smjesu od skute dodajte gašeni sok. Dodajte još brašna i zamijesite tijesto. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke. Trebalo bi ispasti mekano i nježno.
4. Od tijesta napravite kolutiće skute.
5. Pržite kolutove svježeg sira u vrućoj tavi s biljnim uljem s obje strane.
Uživajte u čaju. Odozgo pospite šećerom u prahu.
Mogućnosti sa i bez kvasca
Nije tajna da se ovo jelo može pripremati i peći sa ili bez kvasca.
Sve prethodne verzije bile su bez kvasca ili bez kvasca.
Video prikazuje verziju s kvascem, lagana je i jednostavna, delicije ispadnu kao bakine, vrlo nježne i prozračne. Kuhajte na ovaj način i jako će vam se svidjeti!
Lenjingradske palačinke - recept s margarinom
Nedavno mi se prijateljica vratila iz St. Petersburga i pohvalila se da je 
Jela sam takve lepinje koje nigdje nisam probala. Ispostavilo se da je bila upravo u tom kafiću na Pyshechnaya u Želubovoj ulici, koja se sada zapravo zove Bolshaya Konyushennaya Street.
Stoga, dok sam pisao ovu bilješku za vas, sinula mi je ideja da u ovom članku objavim lenjingradske (St. Petersburg) lepinje. Nadam se da nemate ništa protiv?! 🙄 Ova opcija će biti GOST, odnosno prema GOST-u.
Ova opcija je jednostavna, ali je potrebno određeno vrijeme, jer je tijesto kvasac, mora stajati. Dakle, kako pripremiti lenjingradske pampuške kod kuće?
Trebat će nam:
- brašno prvog razreda - 270 g
- kvasac - 8 g
- sol - 1 žličica
- šećer - 3 žlice
- voda -190 g (prema GOST-u, za naše rusko brašno potrebno je 155 g)
- jaje - 1 kom.
- margarin - 15 g
Način kuhanja:
1. U margarin dodajte vruću vodu (50 g) i on će se sam otopiti. Dodajte sol i šećer, promiješajte.
2. Jedan paketić suhog kvasca uspite u čašu i prelijte toplom vodom (140 g). Pričekajte malo, oko 10 minuta, da postanu čep u čaši. Dobivenu tekućinu uliti u margarin.
3. U smjesu dodajte jaje. Promiješati.
4. Sada u sve ovo dodajte brašno, dobro promiješajte. Dobit ćete dobro elastično tijesto. Stavite tijesto u zdjelu na toplo mjesto 4 sata, ne zaboravite ga prekriti filmom ili ručnikom.
5. Nakon isteka vremena razvaljajte tijesto na stol. Na stolu dobro umijesite tijesto. I onda od toga napravite male kiflice. I ostavite ova zvona još 20-30 minuta da se dignu.
6. Napravite bilo koji oblik od kolobok-loptica, na primjer u obliku prstenova.
7. Pecite pecivo u tavi s biljnim uljem s obje strane dok ne porumene. A zatim gotove delicije pospite šećerom u prahu.
Video recept za lisnato pecivo
Nisam mislila da se od njih može raditi lisnato tijesto. Zamislite, ali pokazalo se da je to moguće i nije uopće teško. Za one koji vole gledati i slušati predlažem ovaj video:
& Najbolje je razvaljati tijesto 1 cm debljine, tada će sigurno biti prozračni a ne ravni. Ne razvaljajte tijesto tanje od jednog centimetra; ispast će ravno i neukusno.
& Ne štedite na ulju u tavi; ako postane malo, dodajte još. Ne bojte se, neće škoditi krafnama!
& Osnovni sastojak ovog jela je šećer, on mu daje zlatnu nijansu, ali nemojte pretjerivati.
& Biljno ulje u tavi treba biti vruće, to će vam pomoći da izbjegnete vlagu unutra, odnosno pečenje se neće ispeći.
& Kako bi tijesto bilo rahlije, možete dodati malo griza. Ali iskreno nikad ga nisam dodala :) Morat ću probati.
& Tajna mekoće i lepršavosti ovih slatkih, ružičastih poslastica je tajni sastojak: votka. Peciva s maslacem sigurno će biti mekša od ovog napitka.
& Gotove poslastice za bebe možete namazati maslacem ili slatkim sirupom, te posuti šećerom u prahu. A možete ga čak i namazati, čudno, običnom vodom, što će pomoći u održavanju mekoće pečenih proizvoda.
& Prilikom prženja uvijek budite blizu tave, jer se prže vrlo brzo, reklo bi se trenutno, a ako se malo odvratite, kulinarsko remek-djelo može biti uništeno.
& Poslužite uz čaj, džem, slatko ili med. Može s kondenziranim mlijekom ili slatkim sirupom. Ili ga možete posuti i kuhati sa sirom, samo po vrhu pospite naribani sir. Općenito, let mašte))) i bit će super!
p.s.Zamislite, trebala sam završiti pisanje članka, a onda mi je muž donio novine, na koje sam naišla engleski recept. Ja ga objavljujem.
Odmah ću reći da se engleske palačinke prave od kvasca, ali ova opcija možda neće biti korisna za neke. Zbog činjenice da ga zanima instant pečenje. Ova opcija traje malo vremena, budući da su engleski na bazi kvasca.
Ove ljepote mogu se koristiti i koristiti kao baza za sendviče ili hamburgere. Izgledaju prilično ukusno. Kad sam ih probala, htjela sam ih umočiti u med. Ispalo je jako cool.
Trebat će nam:
- Mlijeko - 3/4 žlice.
- Maslac - 3 žlice. l
- Sol - 1,5 žličice
- Šećer - 2 žlice
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 4,5 žlice.
- Kvasac - 2 žličice;
- Griz, služi za posipanje
Način kuhanja:
1. Kvasac otopiti u toplom mlijeku. Pustite ih da odstoje dok se čep ne digne. Zatim umiješajte jedno jaje i otopljeni maslac.
2. Zatim sastojcima dodajte sol, šećer i brašno. Sve dobro promiješajte.
3. Mijesiti tijesto dok ne postane elastično. Zatim pokrijte tijesto i stavite na toplo mjesto sat vremena. Pustite da se diže.
4. Nakon što se tijesto udvostručilo, praviti puno loptica od njega. Zatim spljoštite ove kuglice rukom. Dobit ćete male prekrasne kolačiće. Stavite ih na površinu tave namazane biljnim uljem i posute grizom; griz će spriječiti da se tijesto zalijepi za tavu. Nakon ovih koraka kolače je potrebno pustiti da omekšaju, odnosno još neko vrijeme. Tepsiju pokriti salvetom.
5. Sada uključite štednjak i pecite tortilje na laganoj vatri. Ne zaboravite ih okrenuti na drugu stranu prilikom prženja. Želimo vam lijepo iskustvo!
Ovim ću se oprostiti od tebe. Nadam se da će vam čaj uz ovoliki izbor kulinarskih kreacija sada biti još slađi. Pozovite prijatelje, goste i častite jedni druge. Sve najbolje i divno. Ugodan dan dragi moji gosti i pretplatnici bloga.
Debeljuškaste bebe
Sastojci:
Kefir - 250 g
Šećer - 5 žlica. l.
Soda - 1 žličica. bez slajda
Sol - 0,5 žličice.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Jaje - 1 kom.
Brašno - 4 šalice
Vanilin - 1 vrećica
priprema:
1. Prosijte brašno sa vanilijom.
2. Pomiješajte kefir sa sodom i ostavite stajati 10 minuta.
3. Jaje umutiti sa soli i šećerom, dodati maslac. Ponovno dobro promiješajte.
4. Kombinirajte smjesu jaja s kefirom. Pažljivo promiješajte.
5. Malo po malo dodavati brašno i miješati. Može biti potrebno malo manje ili malo više brašna.
6. Tijesto ne smije biti teško. Ako se jako lijepi za ruke namažite ga biljnim uljem.
7. Radnu površinu posuti brašnom, tijesto razvaljati na oko 2 cm debljine kalupima izrezivati. Ako nema kalupa, postupite kao ja - čašom izrežite krugove i napravite rezove sa 4 strane, ne dopirući do sredine. Tijekom procesa prženja formirat će se cvjetovi.
8. Pržite u biljnom ulju s obje strane, poput palačinki. Posebno je ukusno jesti takve kolače s kiselim vrhnjem, kao i s džemovima, konzervama i marmeladama.
Dobar tek!
-
Debeljuškaste bebe Recepti
Dječje krafne Sastojci: Kefir - 250 g Šećer - 5 žlica. l. Soda - 1 žličica. bez slajda Sol - 0,5 tsp. Biljno ulje - 2 žlice. l. Jaje - 1 kom. Brašno - 4 šalice Vanilin - 1 vrećica Priprema: 1. Prosijte brašno s vanilijom. 2. Pomiješajte kefir sa sodom i ostavite stajati 10 minuta. 3. Jaje umutiti sa soli i šećerom, dodati maslac. Ponovno dobro promiješajte. 4. Kombinirajte smjesu jaja s kefirom. Pažljivo promiješajte. 5. Malo po malo dodavati brašno i miješati. Može biti potrebno malo manje ili malo više brašna. 6. Tijesto ne smije biti teško. Ako se jako lijepi za ruke namažite ga biljnim uljem. 7. Radnu površinu posuti brašnom, tijesto razvaljati na oko 2 cm debljine kalupima izrezivati. Ako nema kalupa, postupite kao ja - čašom izrežite krugove i zarežite sa 4 strane, ne dopirući do sredine. Tijekom procesa prženja formirat će se cvjetovi. 8. Pržite u biljnom ulju s obje strane, poput palačinki. Posebno je ukusno jesti takve kolače s kiselim vrhnjem, kao i s džemovima, konzervama i marmeladama. Dobar tek! Pošaljite svoje recepte na predložene vijesti. Ovdje će biti objavljeno ono najzanimljivije! #deserts.apetit
-
Krafne s kondenziranim mlijekom Recepti
Krafne s kondenziranim mlijekom Sastojci: Za tijesto: Jaja - 2 kom. Kondenzirano mlijeko - 1 limenka Sol, soda - na vrhu noža Brašno - koliko će tijesto uzeti Priprema: 1. Razmutiti jaja sa kondenziranim mlijekom 2. U brašno dodati sol, sodu i sve prosijati 3. Zamijesiti tijesto (tijesto će biti malo ljepljivo, pa ga lagano pospite brašnom) 4. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove (ili možete izrezati figure) 5. Pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Dobar tek! #deserts.apetit
-
Krafne s cimetom - vrlo jednostavan desert Recepti
Krafne s cimetom - vrlo jednostavan desert Sastojci: Pšenično brašno - 350 g Smeđi šećer - 100 g Jaje - 1 kom. Biljno ulje - 500 ml Kefir-100 ml Maslac - 20 g Prašak za pecivo - 1 žličica. Mljeveni cimet - 1 žličica. Mljeveni muškatni oraščić -0,5 žličice. Sol - prstohvat Priprema: 1. Umutiti jaje sa šećerom. 2. Nastavljajući tući, ulijte kefir. 3. Otopite maslac, dodajte u jaje sa kefirom i još malo mutite. 4. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, muškatnim oraščićem, cimetom i soli. 5. Brašno uspite u smjesu od jaja i miješajte prvo žlicom, a zatim rukama. 6. Tijesto razvaljajte u sloj debljine pola centimetra. 7. Kalupom za kekse ili čašom izrežite krugove od tijesta, a potom kalupom manjeg promjera napravite udubine u sredini. 8. Zagrijte biljno ulje u loncu i pržite krafne s obje strane. Gotove krafne stavljati na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće. 9. Uštipke poslužite posute šećerom u prahu. Autor recepta - @ inna239 Dobar tek! #pečenje.apetit #deserts.apetit
-
Kolačići od kiselog vrhnja Recepti
Kolačići od kiselog vrhnja Sastojci: Maslac - 100 g Kiselo vrhnje - 200 g Šećer - 0,75 šalice Vanilin šećer - 1 žlica. l. Pileća jaja - 2 kom. Brašno - ~3,5 šalice Prašak za pecivo - 1,5 žličica. Šećer, mak Priprema: 1. Brašno prosijati i pomiješati sa praškom za pecivo. 2. Pjenjačom umutiti jaja sa šećerom. Dodajte omekšali maslac i promiješajte. 3. Dodajte kiselo vrhnje i opet dobro promiješajte. U smjesu jaja-pavlake postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo i umijesiti mekano tijesto. 4. Tijesto se lijepi za ruke prilikom miješenja. U tijesto dodajte toliko brašna da se tijesto može oblikovati u kuglu, tijesto dobro pobrašnite sa svih strana i stavite u plastičnu vrećicu. 5. Stavite tijesto u hladnjak na 2-3 sata. Gotovo ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj debljine ~4-8 mm i izrežite kolačiće modlicom (umočite kalup u brašno) ili čašom. 6. Ako nema kalupa, sloj možete izrezati na rombove ili kvadrate. 7. Kolačiće nakon pečenja umočite u mješavinu šećera i maka ili ih pospite šećerom u prahu, kako želite. 8. Kolačiće slažite na suhi lim za pečenje. Pecite ~15–20 minuta na ~180°C (vrijeme pečenja ovisi o debljini kolačića). #deserts.apetit
-
Krafne s cimetom Recepti
Krafne s cimetom Sastojci: Pšenično brašno - 350 g Smeđi šećer - 100 g Jaje - 1 kom. Biljno ulje - 500 ml Kefir-100 ml Maslac - 20 g Prašak za pecivo - 1 žličica. Mljeveni cimet - 1 žličica. Mljeveni muškatni oraščić -0,5 žličice. Sol - prstohvat Priprema: 1. Umutiti jaje sa šećerom. 2. Nastavljajući tući, ulijte kefir. 3. Otopite maslac, dodajte u jaje sa kefirom i još malo mutite. 4. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, muškatnim oraščićem, cimetom i soli. 5. Brašno uspite u smjesu od jaja i miješajte prvo žlicom, a zatim rukama. 6. Tijesto razvaljajte u sloj debljine pola centimetra. 7. Kalupom za kekse ili čašom izrežite krugove od tijesta, a potom kalupom manjeg promjera napravite udubine u sredini. 8. Zagrijte biljno ulje u loncu i pržite krafne s obje strane. Gotove krafne stavljati na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće. 9. Uštipke poslužite posute šećerom u prahu. Autor recepta - @ inna239 Dobar tek! #pečenje.apetit #deserts.apetit
-
Krafne s kondenziranim mlijekom Recepti
Krafne s kondenziranim mlijekom Sastojci: Pileća jaja - 2 kom. Kondenzirano mlijeko - 1 limenka Sol, soda - na vrhu noža Brašno - koliko treba tijesta Priprema: 1. Jaja promućkajte sa kondenziranim mlijekom. 2. U brašno dodati sol, sodu i sve zajedno prosijati. 3. Umijesiti cvrsto tijesto (tijesto ce biti malo ljepljivo pa ga lagano posuti brasnom). 4. Razvaljajte tijesto, režite krugove (možete i figure). 5. Pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. #pečenje.apetit #deserts.apetit
-
Palačinke Recepti
Sastojci za palačinke: Jaje - 3 kom. Kefir - 1 žlica. Brašno - 2 žlice. Voda (kipuća voda) - 1 žlica. Soda - na vrhu noža Sol - 1/2 žličice. Šećer - 2-3 žlice. Biljno ulje - 3-4 žlice. Priprema: 1. Jaja umutiti u laganu pjenu, posoliti. 2. Postupno počnite ulijevati čašu kipuće vode u jaja i nastavite tući. 3. Zatim dodajte čašu kefira (bolje na sobnoj temperaturi i ne previše masno). 4. Brašno pomiješati sa sodom i prosijati u tijesto neprestano miješajući da ne budu grudice. Dodajte šećer i biljno ulje. Ostavite tijesto da malo odstoji. 5. Pržite s obje strane. Dobar tek!
-
Krafne s kondenziranim mlijekom Recepti
Krafne s kondenziranim mlijekom Sastojci: Za tijesto: Jaja - 2 kom. Kondenzirano mlijeko - 1 limenka Sol, soda - na vrhu noža Brašno - koliko će tijesto uzeti Priprema: 1. Razmutiti jaja sa kondenziranim mlijekom 2. U brašno dodati sol, sodu i sve prosijati 3. Zamijesiti tijesto (tijesto će biti malo ljepljivo, pa ga lagano pospite brašnom) 4. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove (ili možete izrezati figure) 5. Pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. #pečenje.apetit #deserts.apetit
-
Bujne palačinke na kefiru Recepti
Bujne palačinke s kefirom Sastojci: Jaje - 1 kom. Šećer - 2 žlice. l. (po ukusu) Vanilin - 1 vrećica Kefir - 0,5 l Brašno - 400 g Prašak za pecivo (ili soda) - 1 žlica. l. (1 žličica) Sol - prstohvat Biljno ulje - za prženje Priprema: 1. Pjenjačom ili vilicom umutiti jaja sa šećerom i soli. 2. Bolje je uzeti kefir s udjelom masti od oko 3,2% možete koristiti jogurt bez aditiva. Ulijte kefir u lonac i zagrijte ga na štednjaku. Počet će se zgrušavati čim se pojave bijele pahuljice, isključite, nemojte kuhati. 3. Pažljivo ulijte kefir u smjesu od jaja i miješajte ručnom pjenjačom. 4. U jajno-kefirnu masu prosijati brašno: prvo 200 g, zatim još 100 g, pa nastaviti dok masa ne bude poput ljepljive kaše (možda će vam trebati više brašna ili manje). Na samom kraju dodajte prašak za pecivo ili sodu i miješajte ručnom pjenjačom dok smjesa ne postane glatka. U tijestu će se odmah početi pojavljivati mjehurići... 5. Zagrijte tavu, ulijte smjesu. ulja i odmah počnite pržiti palačinke s obje strane. Autor recepta: alladin_a #doručak.apetit
-
Pahuljaste krafne na kefiru Recepti
Prozračne krafne s kefirom Sastojci: Kefir - 250 ml Jaje - 1 kom. Šećer po ukusu - ja sam dodala 5 žlica. l. Sol - prstohvat Soda - 1/2 žličice. Biljno ulje - 3 žlice. l. Brašno - 2,5-3 šalice Biljno ulje - za prženje Šećer u prahu - za posipanje Priprema: 1. Kombinirajte kefir s jajetom, šećerom i solju, sve dobro izmiješajte. 2. Sada ulijte sodu u smjesu i dodajte biljno ulje. 3. Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Tijesto treba biti glatko i lijepiti se za ruke. 4. Podijelite tijesto na dva dijela, svaki razvaljajte u sloj debljine oko 1 cm. 5. Šalicom izrežite krugove od tijesta i čašom napravite rupu unutar svakog kruga. Ponovno upotrijebite preostalo tijesto za izradu krafni. 6. U vruću tavu sipati toliko ulja da u posudi bude oko 1 centimetar. 7. U zagrijano ulje stavljajte krafne i pecite s obje strane na srednjoj vatri. Vruće krafne posuti šećerom u prahu. #deserts.apetit
-
Ukusne palačinke Recepti
Ukusne palačinke Sastojci: Jaje - 1 kom. Kefir - 1/2 l Šećer - po ukusu Pšenično brašno - 2 šalice Soda - 1 žličica. Ocat - 1 žlica. l. Sol - 1 prstohvat Priprema: 1. Jaje dobro umutiti sa šećerom. Naizmjenično dodavati brašno i kefir, da nema grudvica: razmutiti žlicu brašna, malo razmutiti kefir. I tako dok ne ponestane kefira. Zatim dodajte prašak za pecivo ili sodu bikarbonu pogašenu octom. 2. Palačinke pecite u većoj količini ulja, ali ne u dubokoj masnoći. Gotove palačinke stavite u hrpu na široku posudu. Ako ga prelijete medom ili pekmezom, ispadne jako lijepo i ukusno. Dobar tek! #doručakstrecepti
-
Kefir krafne s grožđicama Recepti
Kefir krafne s grožđicama Sastojci: kefir - 250 ml jaje - 1 kom. šećer - 5 žlica. sol - po ukusu soda - 0,5 tsp. biljno ulje - 3 žlice. l. brašno - 2,5-3 žlice. biljno ulje šećer u prahu grožđice Priprema: Pomiješajte kefir s jajetom, šećerom i soli. Temeljito promiješajte. Ulijte sodu u njih i dodajte malo biljnog ulja. Promiješati. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Dodajte grožđice po ukusu. Podijelite tijesto na dva dijela, svaki razvaljajte do debljine oko 1 cm. Iz tijesta izrežite krugove i čašom napravite zareze. U vruću tavu ulijte biljno ulje (trebalo bi ga biti puno). Na to poslažite krafne i pecite ih s obje strane na srednjoj vatri. Vruće krafne posuti šećerom u prahu. Dobar tek! #bakingrecepti #dessertsrecepti
-
Kefir palačinke sa zelenim lukom Recepti
Palačinke na kefiru sa zelenim lukom Sastojci: kefir (mast) - 200 ml brašno - 200 g jaja (po mogućnosti 1 jaje + 1 žumanjak) - 1 kom. zeleni luk - 1 hrpa. soda - 1/2 žličice. sol - 1/2 žličice. biljno ulje (za prženje) - 5-6 tbsp. l. Priprema: Zeleni luk sitno nasjeckajte. Ulijte sodu u masni kefir i promiješajte. Zatim dodajte sol, jaje i brašno. (Ako je kefir tekuć, dodajte malo brašna i prema tome dodajte malo sode.) Miješajte dok ne postane glatko. Dodajte zeleni luk i promiješajte. Pržite s obje strane u prethodno zagrijanom biljnom ulju na laganoj vatri. Poslužite vruće uz kiselo vrhnje ili jogurt. #recepti za grickalice
-
Krafne "Ljubaša" Recepti
Krafne "Lyubasha" Sastojci: - 2 jaja - 3-4 žlice. šećer - prstohvat soli - vanilija - 1/2 žličice. soda - 3 žlice. kiselo vrhnje (s toboganom) - 1 žlica. l. votka (po izboru). Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, dodati prstohvat soli, vaniliju, gašeni sok, kiselo vrhnje i votku. Sve dobro promiješajte i dodajte brašno. Umijesite mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Razvaljajte ne tanko (malo manje od cm), modlicom izrežite krafne i pecite na vrućem biljnom ulju. Krafne se nadimaju pred našim očima i peku brzinom munje. Na kraju pospite prahom. #recepti za grickalice
-
Pahuljaste krafne na kefiru Recepti
Pahuljasti uštipci na kefiru Sastojci: Kefir 250 ml. Jaje 1 kom. Šećer po ukusu - ja sam dodala 5 žlica. prstohvat soli soda 1/2 žličice. Biljno ulje 3 žlice Brašno 2,5-3 žlice. Biljno ulje za prženje Šećer u prahu za posipanje Priprema: Pomiješajte kefir s jajetom, šećerom i soli, sve dobro izmiješajte. Sada ulijte sodu u smjesu i dodajte biljno ulje. Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Tijesto treba biti glatko i lijepiti se za ruke. Podijelite tijesto na dva dijela, svaki razvaljajte u sloj debljine oko 1 cm. Iz tijesta izrežite krugove i čašom napravite rupu. Ponovno upotrijebite preostalo tijesto za izradu krafni. U vruću tavu sipati toliko ulja da u tavi ostane oko 1 centimetar. U zagrijano ulje stavljajte krafne i pecite s obje strane na srednjoj vatri. Vruće krafne pospite šećerom u prahu #snacksrecepti
Učitavanje...