Pire od kruške za bebe multivitaminska je jednosastojna dohrana koja se u nekoliko minuta može pripremiti kod kuće i uvrstiti u prehranu šestomjesečnog djeteta.

Ako vaša beba voli jesti razne piree od povrća, onda su voćni pirei upravo proizvod s kojim možete ne samo diverzificirati dječji jelovnik, već i zasititi tijelo čitavim nizom potrebnih i važnih vitamina za puni razvoj i rast djeteta. svoje dijete.

Prva voćna hrana

Nije slučajno da pire od kruške zauzima vodeće mjesto među "desertima" koje pedijatri i nutricionisti preporučuju uključiti u bebin jelovnik. Jednokomponentna kašica od kruške prva je voćna dohrana koju bi vaša beba trebala probati. To je zbog sljedećih čimbenika.

Kruška je blago obojeno voće koje na svoj način kvalitetan sastav identično povrću koje beba već konzumira.
Kruške su hipoalergene.
Ovo voće lako se apsorbira u djetetovom tijelu i ne uzrokuje fermentaciju u crijevima.
Kruška ima antimikrobni učinak, normalizira rad crijeva bebe, ubrzava metaboličke procese.
Sadrži mnogo vitamina, voćnih kiselina i dijetalnih vlakana.
Djelotvorno jača imunološki sustav, što je vrlo važno za dojenčad.

Svi ovi faktori ukazuju samo na jedno: pire od kruške - važan proizvod dječja hrana koju možete sami napraviti. Ima moć rasta i razvoja.

Pire od kruške je skladište vitamina i minerala

Kruške nisu samo ukusne, već su i zdrave. Obogaćeno vitaminima i mineralima, voće je jedno od najvažnijih u dječji meni, potiče pravilan razvoj i rast bebe.

Naribane kruške sadrže pravu količinu vitamina i blagotvornosti hranjivim tvarima, koliko cijelih plodova.

Pire od krušaka za bebe sadrži mnoge korisne elemente:

vitamini topljivi u vodi: C, PP, skupina B (B1 i B2, B3, B5, B6);
vitamini topivi u mastima (K, A, E);
folna kiselina;
pektini - pružaju otpornost na probleme okoliša vežući štetne tvari i uklanjajući ih iz tijela;
vlakna (vlakna poboljšavaju probavni proces i odgovorna su za pravilan rad jetre i bubrega);
mineralne soli;
tanini.

Tako bogat mineralima i sastav vitamina pomaže normalizirati proces dječje probave i djeluje kao važan građevinski materijal na staničnoj razini. Vrlo često kruška djeluje kao prirodni blagi laksativ. Stoga na pitanje "jača li kruška ili slabi?" Odgovor je jasan – slabi. Stoga, za bebu koja pati od zatvora, pire od kruške je božji dar, to je apsolutno prirodni laksativ.

Što je važno znati i učiniti?

Važan uvjet za uvođenje komplementarne hrane od kruške je pridržavanje sljedećih pravila.

Beba mora imati najmanje 6 mjeseci.
Dijete mora biti apsolutno zdravo.
Djetetovo tijelo već bi trebalo imati iskustva u ishrani pireom od povrća.
Kruške treba davati samo pasirane.
Prvo upoznavanje s kruškom je korištenje ne više od 1 žličice pirea.
Bebinu potrošnju dohrane kruškama treba postupno povećavati.

Kako bi se povećala probavljivost voća, nutricionisti preporučuju korištenje krušaka u dječjem jelovniku koje su rasle u istom području gdje žive obitelj i dijete. Kruška "iz susjedne kuće" puno je zdravija od sjajnog voća iz dalekog inozemstva. No unatoč tome, voće ipak treba temeljito oprati.

Nema bijega od ekološke situacije, pa je važno zapamtiti da sve štetne tvari nakupljaju se upravo u kori voća. U tu svrhu, kod pripreme pirea, plodove kruške treba oguliti.

Kako napraviti pire od kruške?

Napraviti pire od kruške je jednostavno. Algoritam je jednostavan i dostupan svima. Recepti se razlikuju u tehnologiji i vremenu kuhanja. A ovisi o tome pripremate li se dječji pire za jednokratnu upotrebu ili se mogu sačuvati za zimu.

Recept za pire od krušaka: kuha se i jede

Za pripremu poslastice odaberite slatke sorte krušaka. Poželjno je da im je kora zelena, a pulpa ujednačene strukture.

Operite svježe kruške. To se mora učiniti pažljivo, jer dječje tijelo vrlo ranjiv na razne vrste infekcije, mikrobi. Čak su i čestice prašine i prljavštine ponekad štetne za dječji probavni sustav. Voće možete oprati četkom, a za bolji učinak možete ga preliti kipućom vodom.

Odrežite koru po cijeloj površini voća, uklonite jezgru i sjemenke.

Voće narežite na kockice.

Narezane kruške stavite u posudu otpornu na toplinu.

Napunite komade voća vodom tako da sakrije voće.

Kockice kruške grijte na vatri 10-15 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da voće omekša, a da sačuva svoj bogat vitaminski sastav.

Ohladite poširane komade voća.

Samljeti cijelu smjesu vilicom, blenderom ili mlinom za meso. Konačni proizvod je homogena smjesa.

Dječja delicija je spremna - bon appetit.

Ako vaše dijete voli pire od kruške, a njegovo tijelo lako i bez problema probavlja ovo voće, možete pokušati uvesti svježu krušku, naribanu na ribež srednjeg promjera.

Voće je preporučljivo ribati pomoću ribeža od kvalitetne plastike ili nehrđajućeg čelika. Metalni elementi vrlo aktivno reagiraju voćna masa, lišavajući ga hranjivih tvari i vitamina. Vitamin C potpuno uništava nezaštićeni metal.

Pa, kada postanete odrasla osoba i kada se bebini prvi zubi pojave u bebinim ustima, proces hranjenja kruške može se još više pojednostaviti. Dovoljno je žlicom ostrugati voće i dobivenom masom nahraniti bebu.

Spremanje zaliha za zimu

Poduzetni ste i brinete o vitaminima za bebe zimsko razdoblje? Pravo. Za zimnicu se može pripremiti pire od kruške.

Narežite krušku na male komadiće.

Dodajte malu količinu vode.

Kuhajte na laganoj vatri dok ne postane mekana.

Dodajte šećer.

Podijeliti u staklenke. Preporučljivo je da posude za čuvanje budu male. Lakše je ovako: otvorio sam i pojeo. To eliminira potrebu za skladištenjem proizvoda u hladnjaku i zagrijavanjem prije upotrebe.

Sterilizirajte posude i zamotajte ih poklopcima.

Od smrznutih krušaka može se napraviti pire. Stoga, kompetentne majke, brinući se o vitaminima zimi, unaprijed pripremaju sirovine za poslastice od kruške za bebu.

Kuhanje u laganom kuhalu

Može se kuhati delicija od kruške i u laganom kuhalu. Recepti za multicooker razlikuju se samo u nekoliko koraka.

Plodove operite, prelijte kipućom vodom, ogulite i nasjeckajte.

Narezane kockice stavite u stalak multicookera. Postolje osigurava proces kuhanja na pari.

Na dno aparata ulijte 700 mililitara vode, a zatim na tekućinu stavite posudu s narezanim voćem.

Zatim odaberite program "Steam" ili "Steam" i postavite vrijeme na 20 minuta.

Voće kuhano na pari izvadimo iz multicookera i premjestimo na tanjur, gdje blenderom ili vilicom pasiramo dok ne postane glatko.

Napomena mami

Ne smijete unaprijed pripremati kašicu od kruške za bebe, jer to može smanjiti koncentraciju vitamina i minerala.

Kako voće ne bi s vremenom potamnilo, preporučamo da u smjesu dodate nekoliko kapi limunovog soka, ali pod uvjetom da ste potpuno sigurni da vaša beba podnosi agrume.

Pire je dobra alternativa džemovima i džemovima koje štedljive domaćice spremaju za zimnicu. Može se koristiti kao nadjev za pite, torte, pite i krafne. Ima dobra kombinacija s kreme od maslaca i sladoled. Pire se može jesti i jednostavno kao desert.

Posebno je dobro pripremiti pire za zimnicu ako ga imate malo dijete. Kruške se razlikuju od ostalog voća i bobičastog voća po tome što ne izazivaju alergije kod djeteta.

Korisna svojstva

Mnoge majke to brinu kada doje voćne kašice Beba će imati pretjerane kolike i nadutost. Ali pedijatri jesu Mnogo je argumenata u korist krušaka:

Krušku vrlo dobro apsorbira tijelo djeteta;
Vlakna koja ovo voće sadrži služe kao prekrasna preventiva protiv zatvora;
Jabuku možete uvesti u djetetovu prehranu odmah nakon uvođenja;
Dobro za jačanje imuniteta i eterična ulja sadržano u ovom voću;
Zbog činjenice da kruška sadrži više fruktoze nego glukoze, gušterača neće dobiti nepotreban stres;
Sastav kruške je hipoalergen;
Ne izaziva nadutost niti fermentaciju u crijevima dojenčadi;
Normalizira metabolizam u tijelu bebe.

Hranjive tvari koje ovo voće sadrži:

Pire od kruške za zimu - recept

Ovaj recept sadrži pire od krušaka za zimu. pripremljeno bez šećera. Trebat će vam:

Limunska kiselina - 0,5 žličice (može se zamijeniti sokom od limuna - 2 žlice);
Zrele kruške - 1 kg.

Priprema korak po korak pire po ovom receptu:

Pripremite voće: dobro ga operite, izrežite, izvadite sjemenke i jezgru;
Potopiti kriške kruške u zdjelu multicookera, postavite način rada "Stew" i kuhajte dok ne postanu mekani;
Kad su kruške omekšale, stavite ih u blender i pasirajte dok homogena masa;
Ponovno prokuhajte masu kruške, dodajući joj limunov sok ili kiselinu;
Dok se pire kuha, pripremite staklenke. Dobro ih isperite sa deterdžent ili otopinom sode, zatim dobro isperite pod tekućom vodom tople vode i sterilizirati. Stavite poklopce također za sterilizaciju ili ih prelijte kipućom vodom;
Vruća gredica staviti u staklenke i zarolati. Okrenite i stavite pod toplu deku da se ohladi. Zatim ga stavite na hladno i tamno mjesto.

Recept za pripremu pirea od kruške "Obiteljska radost" za zimu

Dvije su mogućnosti za pripremu pirea od krušaka po ovom receptu.

"Ljuta kruška"

Za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci:

Pročišćena voda - 1 litra;
Zrela kruška- 3 kg;
Cimet - 0,5 žličice;
Šećer - 100 g;
Kardamom, klinčići, zvjezdasti anis (po želji).

Priprema za zimnicu sastoji se od sljedećih koraka:

“Voćna nježnost” - pire od jabuka i krušaka za zimu

Ovaj pire od jabuka i krušaka za zimu može se pripremiti bez upotrebe limunske kiseline. U ovom receptu konzervans je jabuka koja već sadrži kiselinu.

Proizvodi potrebni za ovaj recept za pire:

Jabuka kisele sorte- 15 komada;
Meke kruške srednje veličine - 15 komada;
Klinčići, cimet - na zahtjev domaćice;
Voda - 0,75 šalice;
Šećer - 5-6 žlica.

Za pripremu pirea prema ovom receptu trebat će vam proći kroz sljedeće faze:

Pripremite kruške: dobro ih operite, uklonite sjemenke, narežite na male kriške;
Pripremite jabuke: dobro ih operite, uklonite im jezgru i narežite na male kockice;
Sve voće uspite u multicooker zdjelu, dodajte vodu, šećer i poklopite poklopcem. Postavite način rada "Pečenje" ili "Pečenje" na otprilike 40 - 60 minuta dok se ne oglasi signal za kraj procesa;
Nakon što se oglasi signal, otvorite poklopac i pričekajte da se masa krušaka i jabuka potpuno ohladi;
Ohlađenu masu sameljite u blenderu u glatku smjesu. Vratite pire da zavrije;
Nokautirati gotova masa od krušaka i jabuka u pripremljene staklenke i zarolati.

Recept: “Dječji” pire od krušaka i jabuka

Danas ih ima mnogo razni pirei i kašu za prvo dječja hrana. Samo njihov rok trajanja čini razmislite o prednostima takvog proizvoda. Najvjerojatnije će sadržavati konzervanse, koji mogu poslužiti kao izvor alergija za vaše dijete. Za svaku je majku zdravlje njezine bebe na prvom mjestu, pa u nastavku donosimo recept za samostalno kuhanje pire od kruške i jabuke.

Za pripremu vam je potrebno (za jednu porciju):

Zrelo i meke kruške- 4 komada;
zrelo kisele jabuke- 4 komada;
Filtrirana voda - 1/3 čaše;
Limunska kiselina (ako ćete pripremiti pire za zimu) - 0,25 žličice. Može se zamijeniti 1 žličicom soka od limuna.

Način kuhanja Recept za pire uključuje sljedeće:

Danas su trgovine bogate asortimanom pirea, dječjih formula i žitarica. Industrija djetinjstva napreduje, donoseći ogromne zarade poznatim robnim markama. No, mnogi roditelji ne smatraju potrebnim trošiti novac na gotove kašice i skute, uzgoj povrća i voća u svojim gredicama, od kojih potom prave hranu za svoju djecu. Na vlastitoj parceli mogu se uzgajati jabuke, kruške, šljive, bundeve, tikvice, krumpir, mrkva i razno bobičasto voće. Teže je, naravno, stanovnicima grada koji fizički ne mogu ništa uzgajati na svojoj prozorskoj dasci. Jabuka je simbol zdravlja. Ovo voće sadrži puno vitamina i mikroelemenata koji su toliko potrebni i bolesnim i zdravim ljudima, i djeci i odraslima.

Pire za bebe: napravite sami za zimnicu

U u posljednje vrijeme Pedijatri kažu da bi kašu od jabuka trebalo uvesti u dohranu nakon pirea od povrća. Uostalom sok od jabuke može naškoditi krhkom želucu djeteta. Ima u tome istine. Stoga dijete trebate početi hraniti tikvicama, zatim bundevom, a tek onda jabukom.

Neke majke ne žele same pripremati pire, preferiraju pannoki iz trgovine. Ali u trgovini dobar pire skupo je, pa ga je puno lakše i jeftinije napraviti prirodni proizvod na svome. Osim toga, većina proizvođača u pire dodaje škrob, šećer i limunsku kiselinu, a to nije uvijek naznačeno na pakiranju. Svi ti proizvodi neće donijeti nikakvu korist rastućem tijelu i mogu izazvati crijevne poremećaje ili alergije.

Napraviti dječji pire za zimu vlastitim rukama nije lako, jer da bi se dugo čuvao, morat ćete dodati šećer, a to nije uvijek prikladno za dijete. Bundevu i tikvice možete oguliti, narezati na male komadiće i staviti u zamrzivač. Zimi se povrće može malo po malo vaditi, skuhati na pari, zatim pasirati s mlijekom i hraniti bebu.

Za kuhanje kaša od jabuka, jabuku je potrebno oguliti, izrezati i skuhati u loncu mala količina vode na laganoj vatri. Da bi pire bio uistinu ukusan, potrebno ga je protrljati kroz sito ili samljeti u blenderu, a zatim dodati malo mlijeka. Preporučljivo je ne skladištiti takav pire dugo vremena, već ga pripremiti za jedanput. Da biste sačuvali vitamine u jabuci, od pečene jabuke možete napraviti pire. Ako vaše dijete nije sklono zatvoru, možete mu pripremiti pire od krušaka. Marelice i šljive mogu uzrokovati rijetku stolicu, stoga s tim voćem treba biti oprezan i ne davati previše odjednom.

Za zimnicu se pire priprema na isti način kao i za jednokratno, samo što nakon mljevenja pire treba ponovo staviti na vatru i ponovo prokuhati, a zatim staviti u sterilne staklenke. Ako su staklenke čiste i dobro sterilizirane, onda se pire može čuvati čak iu sobi. Nema potrebe pripremati puno pirea, jer dijete raste i broj namirnica koje može jesti je sve veći. Najvjerojatnije će beba koja je ljeti jela pire već zimi gristi jabuke.

Ranije se preporučalo davanje soka od jabuke djeci od tri mjeseca, zatim su počela istraživanja, a pedijatri su jednoglasno vikali da je sok od jabuke štetan u ovoj dobi, a može se davati tek nakon godinu dana. U kojoj dobi roditelji odluče dati djetetu sok, glavna stvar je ne početi ga davati malo po malo, to jest nekoliko kapi odjednom.

Pire za bebe: recept za zimu

Ako dijete pravilno hranite prve tri godine, tada neće imati problema s prekomjerna težina a gastrointestinalne bolesti se neće pojaviti. Što prvo dati djetetu? Bolje je započeti s dohranom pire od povrća, zatim možete uvesti kašice, svježi sir pa voćnu kašicu.

Pire od povrća možete kupiti u trgovini ili ga napraviti sami. Ovo će zahtijevati karfiol, bundeva, tikvice, brokula, repa, cikla, krumpir, mrkva i špinat. Prije kuhanja povrće je potrebno oprati i oguliti. Potom ih kuhajte u kotlu ili u loncu s malo vode. Kuhano povrće potrebno je protrljati kroz sito, dodati mlijeko i nekoliko kapi biljno ulje. Majčino mlijeko je najbolje i mora se unaprijed izdajati. Ako se dijete hrani na bočicu, tada se u pire dodaje adaptirano mlijeko. Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti kravlji ili kozje mlijeko, u ovoj dobi neće donijeti nikakvu korist želucu. Nakon godinu dana u pire možete dodati šećer ili sol.

Recept dječjeg pirea za zimu možete pronaći na internetu ili u knjizi o zdrava prehrana dojenčad. Nema posebnih tajni u pripremi, glavno je nakon pripreme pire ponovno prokuhati i sterilizirati staklenke u koje će se staviti. Kako ne biste brinuli o sigurnosti pirea, možete ga staviti u hladnjak. Tamo se sigurno neće pokvariti.

Recept za zimnicu za bebe od jabuka

Za pripremu pirea potrebno je uzeti zrele zelena jabuka, po mogućnosti domaćeg podrijetla, operite ga, ogulite i narežite na sitne komadiće. Domaće jabuke, koje nisu uvijek svijetle i imaju crvotočine, puno su ukusnije od svojih uvezenih kolega. Stoga prednost treba dati voću, povrću i bobicama iz vlastitog vrta. Nakon što je jabuka izrezana, mora se staviti u lonac i kuhati u maloj količini vode (razina vode i jabuke treba biti ista). Voće treba pirjati na laganoj vatri desetak minuta; apsolutno ga nema potrebe prekuhavati. Nakon toga jabuke malo ohladite i izgnječite ručno ili blenderom. Ako dijete nije sklono alergijama, u pire možete dodati malo fruktoze ili šećera. Iako je bolje učiniti bez ikakvih dodataka. Kemijski spojevi koji se nalaze u kaši od jabuka povoljno djeluju na bebin probavni sustav. Uostalom, jabuka je bogata polisaharidima, oligosaharidima, nezasićenim masnim kiselinama i dijetalna vlakna, a o količini vitamina prisutnih u jabukama možemo pričati beskonačno.

Recept za zimnicu od jabuka za bebe je jednostavan. Jabuke se skuhaju, samelju i stave u sterilne staklenke. Da se pire ne ukiseli, pune staklenke se mogu ponovno sterilizirati u zatvorenoj posudi.

Pire od kruške za bebe - zimski recept

Kruška je skladište minerala i vitamina. Ne izaziva alergije, ubrzava metabolizam, normalizira rad crijeva i dobro se apsorbira. Dobra multivitaminska komplementarna hrana od jednog sastojka je pire od kruške. Ovaj pire se može davati djeci od šest mjeseci.

Pire od kruške za bebe - recept za zimnicu. Za pripremu pirea potrebno je oprati kruške, oguliti ih i skuhati u maloj količini vode u loncu. Nakon toga dobivenu masu sameljite i ponovno prokuhajte. Zatim se pire stavlja u čiste, sterilne staklenke. Nakon toga se staklenke ponovno steriliziraju i nakon potpunog hlađenja stavljaju u hladnjak. Ljeti je lakše pripremati pire jer svježeg voća ima ili u vrtu ili u trgovini. Zimi je to teže. U vrtu i vrtu nema više ničega, a na policama dućana voće i povrće pretrpano konzervansima i nepoznatim kemijskim spojevima koji im omogućuju skladištenje cijelu godinu. Stoga roditelji moraju kupovati skupo gotov pire.

Pire od bundeve za bebe - zimski recept

Bundeva se smatra univerzalnim voćem. Počeli su ga posebno uzgajati u Sjeverna Amerika, a zatim se proširio planetom. Bundeva sadrži vitamine PP, A, B, E, C, K, T, kalcij, silicij, željezo, kalij, magnezij, fosfor, bakar i beta karoten. Vitamini su potrebni za pravilan razvoj i rast djeteta, mikroelementi omogućuju jačanje kostiju, razvoj fosfora i magnezija živčani sustav, cink sprječava upale i jača imunološki sustav, beta karoten poboljšava vid.

Pire od bundeve za bebe jednostavan je recept za zimnicu. Tikvu prvo treba oprati, zatim joj odrezati komadić, oguliti je i skuhati u pari ili u loncu u malo vode. Zatim zgnječite povrće, ponovno ga prokuhajte i stavite u sterilnu staklenku. Bolje je ne raditi pire od bundeve unaprijed, već samo zamrznuti male komadiće. Zimi samo izvadite male komadiće i kuhajte ih u kutlači.

Ljepota bundeve je u tome što ne izaziva alergije, pozitivno djeluje na proces probave i poboljšava stolicu.

Pire od šljiva za bebe za zimu

Za pripremu pirea od šljiva potrebno je uzeti nekoliko zrelih plodova, oprati ih, očistiti od kore, koštice i prokuhati u maloj količini vode u kutlači. Nježni meki plodovi jagoda, breskvi, šljiva i marelica mogu se samljeti i dati svježe međutim, svježe voće i bobice mogu uzrokovati ozbiljne alergijska reakcija. Stoga je, naravno, bolje svježe voće kuhati ili kuhati na pari. Pire od šljiva za bebe za zimu priprema se na sljedeći način. Kada šljiva tijekom kuhanja potamni, termička obrada se može prekinuti. Nakon što se šljiva ohladi, protrljajte je kroz sito i ponovno kuhajte na laganoj vatri pet minuta. Nakon toga, pire se mora staviti u sterilne staklenke, zatvoriti poklopcima i okrenuti dok se potpuno ne ohladi.

Pire od tikvica za zimu za bebe

Beba raste i za normalan razvoj potrebna mu je dohrana majčinog mlijeka. Od tri mjeseca možete započeti s uvođenjem komplementarne hrane. Pire od tikvica Idealno za početak dohrane. Tikvice ne izazivaju alergije, potiču probavu i sprječavaju zatvor. Ovo povrće sadrži vitamine i minerale neophodne za razvoj i rast bebe.

Pire od tikvica za zimu za bebe je jednostavan za pripremu. Treba uzeti jedan male tikvice, operite ga i ogulite; ako ima sjemenki, uklonite ih. Nakon toga se tikvice izrežu na sitne komade i stave u kuhalo za kuhanje na pari ili lonac s vodom. Brzo se kuha - oko 5-10 minuta. Potom je povrće potrebno usitniti i staviti u sterilne staklenke, zatim pire i staklenke prokuhati.

U današnje vrijeme žene provode puno vremena na poslu, za kućanske poslove im apsolutno ne ostaje vremena. Apartman moderna žena ispunjen elektronskim slugama koji se brinu o većini kućanskih poslova. Ali bez obzira na sve, žena treba ostati žena i barem ponekad za svoju obitelj učiniti nešto što nije vezano uz novac i posao. Važno je barem dva dana u tjednu ostaviti za obitelj i posvetiti ih stvaranju udobnosti doma, kuhanju i druženju. Kuhanje za vašu obitelj je užitak. Stoga, ne biste trebali zanemariti domaća kuhinja. Uostalom, uopće nije potrebno raditi sam u kuhinji i onda se srušiti na krevet od umora. Svi članovi obitelji mogu sudjelovati u kuhanju i čišćenju kuće. Zajedno je puno brže i zabavnije, a navečer će biti vremena za obiteljske igre, gledanje televizije ili samo razgovor.

Pojava malog djeteta u kući mijenja način života cijele obitelji. Mama više ne može trčati u dućan i na posao kad treba. Morate posvetiti puno vremena kuhanju i brizi za dijete. Neke majke brzo završe s dojenjem, prebace bebu na umjetno hranjenje, kupuju gotove piree u trgovini i ostavljaju bebu na brigu baki. To se događa jer si zaposlene majke ne mogu priuštiti da ostanu kod kuće jednu i pol ili čak tri godine; one hrane cijelu obitelj i ponekad zarađuju više od oca.

Vrijeme: 60 min.

Porcije: 4

Težina: 2 od 5

Nježni pire iz svježe kruške u laganom štednjaku

Povrće i voće je jako zdravo! Pogotovo oni koji su odrasli s vama ljetna kućica. Nažalost, naša “sezona voća” ne traje dugo, ali želimo jesti prekrasno slatko voće cijele godine!

Jabuke ili kruške uzgojene u vrtu nemoguće je mjesecima držati svježima, ali postoji mnogo načina kako voće i povrće sačuvati za zimu.

Ako ste sakupili bogatu žetvu voća ili bobičastog voća na svojoj dači i već ste se najeli voća, predlažem da napravite pire. Na primjer, od krušaka. Da bismo pojednostavili proces, kuhat ćemo ga u laganom kuhalu.

Mnoge domaćice znaju kuhati jabuku ili pekmez od krušaka za zimu. Ali predlažem da napravite pire!

Prvo, saznajmo po čemu se razlikuje od pekmeza.

Prva razlika:

Voćni pire podvrgava se minimalnom toplinska obrada u usporedbi s džemom, koji treba kuhati nekoliko sati.

Druga razlika:

U pire se dodaje puno manje šećera nego u džem ili marmeladu.

Treća razlika:

Iako se obje vrste slatkiša mogu pripremati za zimnicu, pire je laganije, delikatnije konzistencije. Ima prirodan okus svježe voće, od kojih je napravljena. A pekmez je, poput pekmeza za zimnicu, gušći, viskozniji i slatkiji.

Četvrta razlika:

Za džem ili pekmez možete koristiti voće s korom, dok za pripremu pirea jabukama ili kruškama morate skinuti kore.

Peta razlika:

Pire zadržava više vitamina i mikroelemenata potrebnih čovjeku nego džem ili džem.

Kruške, čak i uzgojene sami, moraju biti zrele, zrele i mekane. Jer upravo od ovih plodova dobiva se najukusniji i najaromatičniji pire. Ako su vaši plodovi morali sazrijevati u teškim uvjetima kratkog sibirskog ljeta, a nisu imali vremena potrebna težina i željene zrelosti, bolje ih je koristiti za pripremu pekmeza za zimu.

Korak 1

Kruške je potrebno oprati i odrezati koru. Izrežite oštećeno ili potamnjelo meso.

Zatim uklonite jezgru i sjemenke iz voća.

Korak 2

Voće narežite na komade ili kriške. Nemojte sjeckati, inače će se sav sok od krušaka pretvoriti u sirup, a desert će ispasti tekući.

3. korak

Stavite kriške u multicooker zdjelu i dodajte šećer. Ako pravite pire od vrlo slatke vrste, onda ne morate koristiti šećer. Kada pripremate zimnicu, trebate uzeti 200-250 godina. šećera (ovisno o prirodnoj kiselosti krušaka) na 1 kg voća.

Kod izrade pirea koji nisu namijenjeni dugotrajno skladištenje, možete uzeti 100-150 g šećera. Dodajte limunsku kiselinu. Njegova količina također ovisi o sorti krušaka i vašim ukusnim preferencijama.

Miješajte dok se kristali šećera i limunov sok potpuno ne otope. Obavezno kušajte i dodajte šećera ili kiseline po ukusu!

Kad spremaš zimnicu, limunska kiselina djeluje ne samo kao regulator okusa, već iu većoj mjeri kao konzervans. Dakle, ne možete bez toga.

Korak 4

Za pripremu odaberite način "pirjanje" i postavite vrijeme na 15 minuta. Na kraju navedenog načina rada promiješajte sadržaj zdjele i ponovite postupak ponovno. Nakon signala završetka, ponovno okrenite voće i ponovno uključite način kuhanja 15 minuta.

Možete napraviti pire od krušaka parna metoda. Ali ova metoda nije praktična za pripremu zimnice, jer se vrlo mala količina voća stavlja u posudu za kuhanje na pari, a voće kuhano na pari vjerojatno se neće dugo čuvati. Osim toga, sok koji ispusti voće otjecat će u vodu, pa će okus pirea biti manje bogat.

Za kuhanje krušaka na pari stavite komadiće voća plastična posuda s rupama. U zdjelu ulijte čašu vode i na vrh stavite posudu s voćem. Aktivirajte način "pare".

Korak 5

Dok je vaš, pravilno pripremite staklenke. Staklene posude i poklopci moraju se temeljito oprati sodom bikarbonom i isprati kipućom vodom. Staklenke sterilizirajte na uobičajeni način, a poklopce kuhajte u vodi 3-5 minuta.

Korak 6

Kad se voće pirja ili kuha na pari potrebna količina vremena, neka se malo ohlade. Zatim ih stavite u lonac, dodajte malo vanilina i vrlo temeljito usitnite, tucite mikserom. Vanilija će dodati desertu delikatna aroma te će istaknuti okus prirodnog voća.

Korak 7

Ako ste pire od krušaka pripremali samo za jelo, već možete početi! Kada ga pripremate za zimu, gotovu masu morate ponovno zagrijati u sporom štednjaku u načinu "pirjanje" 15-20 minuta. Zatim vrući pire od krušaka odmah ulijte u sterilizirane posude i zatvorite poklopcima.

Zamotajte staklenke u toplu deku ili bundu i ostavite dok se potpuno ne ohlade. Zatim se staklenke moraju premjestiti u hladnjak ili podrum.

Pire od kruške koristi se kao desert, punjenje za otvorene pite, slatki dodatak za palačinke, palačinke ili palačinke. Koristi se i kao preljev za sladoled ili gotov jogurt. Mekan je, lagan i zdrava poslastica djeca ga jako vole.