Recept za punjene palačinke s ribom. Palačinke s crvenom ribom. Konzervirana riblja pasta

Punjene palačinke sa zanimljivim, pikantnim i nevjerojatno ukusnim nadjevom: palačinke sa sirom i slanom crvenom ribom, recept Svetlane Burove. Pomoću ovog recepta možete ispeći palačinke i puniti ih za doručak ili međuobrok s bilo kojom slanom ribom, a ne samo crvenom; najnježnije palačinke bit će s lososom ili pastrvom i mekim sirom.

Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem

Nadjev za palačinke Možete peći što god želite, nudim vam recept za palačinke s brzodjelujućim kvascem.
Trebat će vam

Sastojci:

Brašno – 500 gr.
Jaja – 1 kom.
Mlijeko – 0,5 l.
Šećer – 1 žličica.
Biljno ulje - 50 gr.
Sol - 10 gr.
Kvasac - 7 gr.

Za punjenje palačinki potrebno vam je:

Lagano slana crvena riba (pastrva ili losos) - 1 paket. (300 gr.)
Meki krem sir (u posudama) - 1 pak. (200 gr.)
Zeleni (kopar) - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Prvo pripremite tijesto za palačinke s kvascem:

U toplo mlijeko sipati kvasac, zatim sve ostale sastojke. Sve promiješajte da nema grudica brašna.

Dizano tijesto za palačinke ostaviti da malo odstoji da kvasac nabubri.

Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi.

Ovo je hrpa koju sam dobio. Dio palačinki smo pojeli, a dio je bio punjen mekim sirom i slanom ribom.

Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:

Crvenu soljenu ili dimljenu ribu (pastrvu, losos, koho losos, ružičasti losos) potrebno je odrezati od kože (ako postoji), izvaditi kosti iz filea i izrezati na duge trake.

Zelje sitno nasjeckajte.

Palačinke punimo i umotavamo u kolute, namažemo rub palačinke mekim sirom, na vrh stavimo komade crvene ribe i posipamo koprom.

Palačinku s lososom pažljivo zamotajte u roladu (palačinku možete zamotati na bilo koji način po vlastitom nahođenju) i stavite je u cjevčice na tanjur.

Ovako pečemo sve palačinke.

U nadjev za punjene palačinke sa sirom po ovom receptu (kao u pravim kiflicama) po vlastitom nahođenju možete dodati oguljeni krastavac narezan na dugačke trakice.

Dobar tek!!!

Kako pripremiti recept za palačinke s crvenom ribom i sirom - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

Takvo prekrasno predjelo zasigurno će ukrasiti svaki banketni stol. Vrlo originalna i odvažna ideja je da na nježne palačinke stavite mekani topljeni sir, kriške slabo posoljene crvene ribe i svježi sitno nasjeckani kopar, a zatim oblikujte uredne smotuljke i ostavite ih nekoliko sati prije posluživanja prožeti mirisima ribe i sira.
Naravno, palačinke s crvenom ribom, topljenim sirom i koprom, čiji vas recept s fotografijama već čeka u nastavku, originalne su ne samo u okusu, već iu prezentaciji, jer kada se rolice režu dijagonalno, rezultat je lijepo, spektakularno, svijetlo predjelo. Pogledajte i kako se pripremaju palačinke rolice s crvenom ribom i sirom.
Valja napomenuti da je jelo, unatoč brojnim procesima (kuhanje palačinki, punjenje i oblikovanje rolada, njihovo hlađenje i, zapravo, prezentacija), vrlo jednostavno i svaka domaćica može se nositi s njegovom pripremom.

– jaje (pileće) – 1 kom.
– ulje (maslinovo) – 1 žličica.
– šećer (fini kristalni) – 0,5 tsp.
– Ekstra sol – prstohvat,
– brašno (pšenično, višenamjensko) – 6-7 žlica.
– mlijeko (cijelo) – 300 ml.

– sir (prerađeni, bez začina) – 150 gr.
– crvena riba, slana (losos, pastrva) – 200 gr.
– kopar (zeleni, svježi) – po ukusu.

Prvo pripremite tijesto za palačinke. Ovo je jednostavan korak, ali će zahtijevati strogo pridržavanje recepta kako bi tijesto ispalo glatko i nježno.
Jaje umutiti mikserom, uliti ulje, pa postupno dodavati suhe sastojke - sol, šećer.

Zatim dodajte prosijano brašno.

Ne prestajući tući smjesu,

Dodajte mu toplo mlijeko.

Peći palačinke u suhoj, zagrijanoj tavi.

Slanu ribu narežite na tanke ploške.
Kopar operite i sitno nasjeckajte.

Na rub svake palačinke stavite trakicu mekog sira, a do nje stavite ploške ribe i pospite koprom.

Zatim palačinku zarolajte u roladu.

Pokrijte rolice folijom i stavite posudu na hladno mjesto nekoliko sati.

Kiflice isječemo dijagonalno na 3-4 dijela i iznesemo na stol.

Palačinke s ribom i krem sirom

Elegantno predjelo dostojno svečanog stola, koje će dati prednost svakoj salati, a još više uobičajenim narezcima. Svi vaši gosti će prvi posegnuti za ovim kiflicama – provjereno! Stoga osigurajte tanjure s ovom poslasticom na različitim krajevima stola kako bi svi imali vremena zgrabiti palačinke s ribom i ukusnim nadjevom.
Najteži dio pripreme zalogaja je pečenje palačinki. Moraju se napraviti unaprijed prema vašem omiljenom receptu. Naravno, moraju biti nezaslađeni i potpuno ohlađeni. Tijekom prženja gotove palačinke lagano nauljite kako se ne bi zalijepile jedna za drugu dok leže na hrpi i čekaju nadjev.

Sastojci: 1. palačinke (količina je po vašoj želji, ja sam imala oko 20 komada)
2. krem sir, kao što je Creme Bonjour ili Almette
3. veliki komad crvene slane ribe bez kostiju
4. 1 vezica mladog luka i kopra

Kako kuhati palačinke s krem sirom i ribom, korak po korak recept s fotografijama:

Prvo morate što sitnije nasjeckati kopar i luk. Odaberite perje luka i grančice kopra koje su mlade i mekane.

U prikladnoj šalici napravite nadjev - u sir dodajte začinsko bilje i sve dobro izgnječite žlicom dok ne postane glatko. Pokušajte vidjeti ima li dovoljno zelja i soli. Imajte na umu da u punjene palačinke neće ući previše ovog nadjeva, pa okusi trebaju biti bogati.

Uzmite hrpu palačinki i premažite malo preljeva od sira (otprilike ravnu žličicu) izravno na gornju palačinku s ruba.

Na namaz stavite duguljasti komad ribe. Njegova širina je praktički buduća širina predjela, stoga prilagodite veličine tako da vam gotove palačinke sa sirom i ribom ne budu pretjerano velike. Razgovarali smo o tome kako pravilno puniti palačinke u ovom članku.

Počinjemo zamotati rolnu, hvatajući rep palačinke s ruba gdje leži nadjev. Nakon što napravimo nekoliko okreta, savijemo bočne dijelove prema unutra i zategnemo čvrstu rolu.

Sada imate opcije:

ostavite predjelo u ovakvom obliku za posluživanje, a rolice stavite na pladanj u hrpu drva;
izrezati na 2 dijela kao što je prikazano na glavnoj fotografiji i poslužiti kako jest;
rezati ne u ravnoj liniji, već duž kose linije, tako da hrana izgleda zanimljivije.

Ne zaboravite ukrasiti začinskim biljem i dobiti komplimente za svoje ukusne riblje palačinke.

Palačinke punjene crvenom ribom i skutom sa začinskim biljem

Blini su proizvod ruske kuhinje, kulinarski proizvod od tekućeg tijesta, koji vuče korijene iz davnih vremena. Ima ih u različitim varijantama: s kvascem i bez kvasca, rijetkim i gustim, slatkim i nezaslađenim, s nadjevom i bez njega, ali najčešće okruglog oblika. Palačinke se u tjednu Maslenice peku u velikim količinama.
U našoj se obitelji vrlo često peku palačinke. Jednostavno sa šećerom, medom i maslacem ili pripremite punjene palačinke. Danas želim ponuditi mamin recept - ukusne palačinke bez kvasca s mlijekom, punjene crvenom ribom i skutom sa začinskim biljem. Trebat će vam:
Za tijesto za palačinke:
Mlijeko – 1,5 l.
Jaje – 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.
Sol - 1,5 žličica.
Šećer – 1 žličica.
Brašno – 500 gr. (tako da tijesto bude tekuće - pečem tanke palačinke)
Za nadjev:
Skuta sa začinskim biljem - 1-2 pakiranja. (200g svaki)
Lagano slani losos - 200 g.

Kako napraviti ukusne punjene palačinke:

Prvo moramo pripremiti tijesto za pečenje palačinki. Umutiti jaja u toplo mlijeko, dodati sol, šećer, biljno ulje i miješati pjenjačom. Postupno počnite dodavati prosijano brašno uz istovremeno miješanje. Tijesto treba biti poput guste pavlake. U tom će slučaju palačinke ispasti tanke. Krenimo s pečenjem palačinki. Nakon što su palačinke gotove, počinjemo ih puniti nadjevom od skute i ribe. Nanesite 2 žlice na palačinku. skutu ravnomjerno po cijeloj površini. Na rub palačinke stavite crvenu ribu narezanu na kockice i dobro zamotajte.

Ovako radimo sve palačinke. Nadjevene palačinke poslužite uz šalicu svježe skuhanog čaja ili kave, zarežite palačinku dijagonalno i ukrasite začinskim biljem. Probajte ove nježne, tanke palačinke koje se tope u ustima s crvenom ribom i mekim skutom.
To je samo bajka!
Svetlana želi svima dobar tek, a ona - kulinarochka2013.ru !

Punjene palačinke sa sirom i crvenom ribom

Svetlana Burova

Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem

Nadjev za palačinke Možete peći što god želite, nudim vam recept za palačinke s brzodjelujućim kvascem.
Trebat će vam

Brašno – 500 gr.
Jaja – 1 kom.
Mlijeko – 0,5 l.
Šećer – 1 žličica.
Biljno ulje - 50 gr.
Sol - 10 gr.
Kvasac - 7 gr.

Za punjenje palačinki potrebno vam je:

Lagano slana crvena riba (pastrva ili losos) - 1 paket. (300 gr.)
Meki krem sir (u posudama) - 1 pak. (200 gr.)
Zeleni (kopar) - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Prvo pripremite tijesto za palačinke s kvascem:

U toplo mlijeko sipati kvasac, zatim sve ostale sastojke. Sve promiješajte da nema grudica brašna.

Dizano tijesto za palačinke ostaviti da malo odstoji da kvasac nabubri.

Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi.

Ovo je hrpa koju sam dobio. Dio palačinki smo pojeli, a dio je bio punjen mekim sirom i slanom ribom.

Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:

Crvenu soljenu ili dimljenu ribu (pastrvu, losos, koho losos, ružičasti losos) potrebno je odrezati od kože (ako postoji), izvaditi kosti iz filea i izrezati na duge trake.

Zelje sitno nasjeckajte.

Palačinke punimo i umotavamo u kolute, namažemo rub palačinke mekim sirom, na vrh stavimo komade crvene ribe i posipamo koprom.

Palačinku s lososom pažljivo zamotajte u roladu (palačinku možete zamotati na bilo koji način po vlastitom nahođenju) i stavite je u cjevčice na tanjur.

Ovako pečemo sve palačinke.

U nadjev za punjene palačinke sa sirom po ovom receptu (kao u pravim kiflicama) po vlastitom nahođenju možete dodati oguljeni krastavac narezan na dugačke trakice.

Dobar tek.

Punjene palačinke, Sa slikom

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeni su u skladu s važećim zakonima. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija stranice nije odgovorna za rezultate korištenja danih kulinarskih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, rad resursa na koje su objavljene hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranici www.RussianFood.com

Palačinke s crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom su luksuzno jelo koje nije sramota poslužiti na svečanom stolu. A ako ih lijepo narežete, dobit ćete prave ruske kiflice :)

Brašno 120 grama
Sol 1 prstohvat
Šećer 1 žličica
Mlijeko 400 mililitara
Jaja 2 komada
Maslac 60 grama
Lagano slana crvena riba 400 grama
Krem sir 100 grama
Zeleni - po ukusu

Prosijte brašno u veliku zdjelu i dodajte sol i šećer. Dobro promiješajte.

Palačinke s crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom ukusna su i zdrava grickalica koja ne samo da ima svojstva poslastice, već i zadovoljava dnevnu potrebu čovjeka za mnogim mikroelementima.

Palačinke s crvenom ribom su lijepe kada se režu, pogotovo ako u nadjev dodate meki skutu ili krem sir, začinsko bilje, krastavce, avokado i mladi luk. Možete ih zarolati u koverte, a možete ih zarolati u rolice pa rezati na male komadiće. Poslužite palačinke s crvenom ribom na Maslenicu, na obiteljskom slavlju ili samo za doručak, dajući energiju za mnogo sati.

Tijesto za palačinke s crvenom ribom miješa se sa šećerom, unatoč činjenici da je nadjev slan. Šećer daje okus i apetit palačinkama. Tijesto za palačinke možete napraviti na kefiru ili vodi, ali ipak preporučamo da palačinke s crvenom ribom pripremate na mlijeku kako bi bile tanke i bez kiselosti.

riba, 200 g (slabo slani losos ili pastrva)
sir, 200 g (skuta ili vrhnje)
pšenično brašno, 2 šalice
mlijeko, 2 šalice
jaje, 2 kom.
šećera, 2 žlice. l.
biljno ulje, 2-3 žlice. l.
sol, prstohvat
kopar, po ukusu

Kako kuhati palačinke s crvenom ribom

Jaja ručno umutiti sa šećerom i prstohvatom soli i pomiješati sa lagano zagrijanim mlijekom. Dodajte prosijano pšenično brašno u dijelovima, mijesite dok ne nestanu grudice, ulijte biljno ulje. Ponovno promiješajte i ostavite stajati dvadesetak minuta.

Ispecite palačinke u tavi namazanoj biljnim uljem. Gotove palačinke po želji možete namazati maslacem.

Svaku palačinku premažite kremom od sira, pospite s malo kopra, poslažite ploške lososa i zarolajte. Rubove odrežemo kako bi palačinke bile ravne.

Prijatelji, kako kuhati palačinke s crvenom ribom? Napišite u komentarima svoje omiljene kombinacije proizvoda u nadjevu, o svojim tajnama ukusnih i lijepih palačinki s ribom.

Oni su to pripremili. Pogledaj što se dogodilo

Kako kuhati ukusne palačinke s crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom teško se mogu nazvati ekonomičnim jelom, ali kako ukusno i lijepo izgledaju na svečanom stolu Palačinke s kiselim vrhnjem, palačinke sa začinima, punjene mesom, svježim sirom ili jetrom, palačinke s crvenom ribom, palačinke s voćem. nadjevi - samo od ovog popisa jela ide mi voda na usta. Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja ne voli palačinke. Postoji ogroman broj njihovih vrsta, ali jedna stvar ostaje ista: ovo se jelo može poslužiti na bilo kojem stolu - i svečanom i svakodnevnom - uspjeh i dobro hranjeni gosti su zajamčeni!

Palačinke punjene lososom i krastavcima

Ovo jelo savršeno je kao spektakularno, ukusno predjelo za blagdanski stol. Osnovne palačinke možete pripremiti prema bilo kojem provjerenom receptu, koristeći predloženi nadjev, ali iskusni kuhari savjetuju pripremu tijesta s kiselim vrhnjem za ovu vrstu palačinki. Ove palačinke ispadnu rumene, čipkaste i jako ukusne.

160 mililitara mlijeka;
3 kokošja jaja;
150 grama (¾ šalice) brašna;
180 grama kiselog vrhnja (15% masti);
1 žličica šećera (po mogućnosti u prahu);
1 žlica maslaca (prethodno otopljenog);
Prstohvat soli.
300 grama lagano slanog lososa;
2 srednja krastavca;
1 vezica zelenog poriluka;
100 grama nemasnog kiselog vrhnja;
Sol.

Ovo jelo savršeno je kao spektakularno, ukusno predjelo za blagdanski stol.

U procesu pripreme palačinki postoje mnoge suptilnosti o kojima ovisi cijeli uspjeh poslovanja. Na primjer: svi sastojci trebaju biti sobne temperature. To će im omogućiti da brzo počnu međusobno komunicirati. Osim toga, gluten u brašnu, koji utječe na konzistenciju tijesta, počinje reagirati samo na zagrijane ili tople tekućine.

Krenimo od pripreme tijesta za palačinke. Da biste to učinili, prvo morate odvojiti bjelanjke od žumanjaka i staviti ih u duboku posudu u kojoj će se mijesiti tijesto.
U žumanjke dodajte kiselo vrhnje, sol i šećer. Masu od jaja sameljite vilicom ili mikserom uz postepeno dodavanje mlijeka i otopljenog maslaca.
Ostaje samo dodati prosijano brašno i na kraju zamijesiti tijesto.
Bjelanjke istucite sa šećerom i soli u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u tijesto, sve lagano miješajući drvenom kuhačom.
Krenimo s pečenjem palačinki. U dobro zagrijanu tavu ulijte malo tijesta i ispecite palačinku sa svih strana. To radimo sa cijelom zapreminom tijesta. Trebali biste dobiti oko 20-25 palačinki.
Pripremimo nadjev. Da biste to učinili, uklonite kožu s ribljeg filea i oštrim nožem ga narežite na tanke trake.
Krastavce ogulite i izvadite sredinu. sjemenke, i umočite papirnatim ručnikom da uklonite tekućinu. Krastavac narežite na tanke ploške.
Prije nadjevanja palačinki s krastavcima, svakako pustite da se ocijedi sok od krastavaca jer će se inače palačinka smočiti i raspasti.
Poriluk jako sitno nasjeckajte nožem.
U manju posudu ulijte kiselo vrhnje, dodajte luk i promiješajte. Nadjev nije potrebno soliti jer je riba već dovoljno nasoljena.
Krenimo s punjenjem palačinki. U sredinu svake poslažemo 203 kriške lososa, isto toliko krastavaca i sve začinimo umakom od vrhnja.
Zamotajte palačinku u bilo koji oblik (najbolje u roladu) i stavite na tanjur.

Odličan recept za uredske obroke. Ove palačinke savršeno se slažu s ostalim hladnim predjelima, a dobro se slažu i s bijelim i crnim vinima. Osim toga, ove se palačinke pripremaju s proračunskom verzijom crvene ribe - ružičastim lososom, koja je dostupna svakom kuharu.

Ovaj je članak pomogao mnogim vrtlarima da prestanu raditi na svojim parcelama i još uvijek dobiju obilnu žetvu.

Nikada ne bih pomislio da, kako bih dobio najbolju žetvu na svojoj parceli u cijeloj svojoj "dacha karijeri", samo trebam prestati raditi na vrtnim gredicama i vjerovati prirodi.
Otkad pamtim, svako sam ljeto provodio na dači. Prvo kod mojih roditelja, a onda smo suprug i ja kupili vlastitu. Od ranog proljeća do kasne jeseni sve slobodno vrijeme trošilo se na sadnju, plijevljenje, vezivanje, orezivanje, zalijevanje, žetvu i na kraju čuvanje i nastojanje da se urod očuva do sljedeće godine. I tako u krug.

20 gotovih slanih palačinki;
1 paket feta sira;
1 vezica (50 grama) zelenog poriluka;
500 grama dimljenog ružičastog lososa.

Ove palačinke savršeno idu uz druga hladna predjela.

Palačinke pripremamo po našem omiljenom provjerenom receptu. Trebat će vam oko 20 palačinki.
Izvadimo sir iz ambalaže i ocijedimo salamuru.
Poriluk sitno nasjeckajte nožem, a 10-12 stabljika luka ostavite za ukras.
Zgnječite sir vilicom dok ne postane pasta. Dodajte luk i promiješajte.
Ribu odvojimo od kože i kostiju. Gotov file režemo na sljedeći način: oštrim nožem režemo tanke ploške u smjeru od hrpta prema trbuhu.
Rub palačinke namažite pastom od sira, a na vrh stavite krišku ružičastog lososa.
Palačinku smotajte u roladu ili cijev. Stavite palačinke u hladnjak da se malo ohlade.

Da biste napravili ukras od zelenog luka, morate ga potopiti u hladnu vodu nekoliko minuta. Nakon toga će postati elastična i lako se vezati. Prije posluživanja svaku palačinku zavežite luknom strijelom, zavežite mašnicom i stavite na tanjur.

Rolice od pastrve i bosiljka

Ova vrsta palačinke priprema se na poseban način, jer je njezin vrhunac posebna prethodna priprema ribe. A pastrva i bosiljak stvaraju jedinstvenu kombinaciju okusa! Palačinke možete pripremiti prema bilo kojem provjerenom receptu ili možete koristiti recept za otvorene palačinke s kiselim vrhnjem.

20 slanih palačinki;
400 grama svježe pastrve;
Limun;
50 grama bosiljka.

Ova vrsta palačinke priprema se na poseban način, jer je njezin vrhunac posebna prethodna priprema ribe

Prije pripreme nadjeva pastrve je potrebno marinirati. Da biste to učinili, iscijedite sok od limuna. Da bi limun bolje ispustio sok, potrebno je neoguljene citruse neko vrijeme držati pod vrućom vodom, a zatim ih snažno otkotrljati po stolu.
Pastrve očistimo od kože i odstranimo kosti. Ribu narežite na tanke ploške.
Pastrve prelijte sokom od limuna i ostavite da se mariniraju oko 20-30 minuta.
Bosiljak operemo i stavimo na papirnati ubrus. Obavezno pustite da voda iscuri.
Bosiljak narežite na tanke trakice.
Na palačinku poslažite ploške pastrve, a na vrh bosiljak.
Smotamo u bilo koji oblik: možete ga koristiti kao omotnicu ili roladu.

Poslužite s kiselim vrhnjem ili narežite vrlo tanko i nataknite na ražnjiće - predjelo je spremno.

Sa lososom i topljenim sirom

Univerzalno jelo koje ide uz svaku gozbu. Osim toga, djeca jako vole ove kiflice - samo ih trebate lijepo i zanimljivo prezentirati.

400 mililitara mlijeka;
200 grama brašna;
4 jaja;
25 grama soli;
20-30 grama maslaca;
100 grama vode.

300 grama lososa (lagano slanog);
100 grama prerađenog sira ("Yantar", "Viola");
20 grama svježeg bilja.

Svestrano jelo koje ide uz svaki obrok.

U dubljoj posudi umutite jaja sa soli (nemojte ih dijeliti na bjelanjke i žumanjke).
Otopite maslac u mikrovalnoj ili na štednjaku.
U lončiću pomiješajte mlijeko s vodom (sastojci trebaju biti topli), dodajte ne prevrući maslac i smjesu od jaja.
Neprestano sve miješajući pjenjačom ili mikserom dodati brašno (prethodno ga je potrebno prosijati). Smjesu je potrebno dovesti u homogeno stanje, jer o tome ovisi okus i konzistencija palačinki.
Ostavite tijesto da se “odmara” 1 sat. U međuvremenu pripremite riblji nadjev.
Losos narežite na tanke ploške.
Palačinke pečemo u suhoj tavi - tijesto već sadrži masnoću pa se palačinke neće lijepiti za površinu.
Palačinke su gotove, možete ih puniti. Svaku namažite topljenim sirom, a zatim rasporedite losos (2-3 kriške će biti dovoljno).
Palačinku smotajte u roladu i prerežite na 2-3 dijela.

Po želji se svaki rolat palačinke može gusto posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Sa skutom i kavijarom

Jedna od najluksuznijih opcija za pravljenje palačinki. Ove palačinke zasigurno će biti sjajan dodatak vašim poslasticama.

10 gotovih palačinki bez kvasca;
2 žlice (70 grama) bilo kojeg sira;
50 grama maslaca;
40 grama kavijara;
zelena.

Ove palačinke zasigurno će biti sjajan dodatak vašim poslasticama.

Počnimo kuhati s nadjevom. Da biste to učinili, pomiješajte omekšali maslac i svježi sir u posudi dok ne dobijete konzistenciju kiselog vrhnja.
Po želji, a za posebnu aromu, u ovu masu možete dodati vrlo sitno sjeckani kopar.
Svaku palačinku po cijeloj površini obilno namažite kremastom smjesom od sira.
Palačinku smotajte u cjevčicu i narežite na komade od 3-4 centimetra.
Stavite "panjeve" na tanjur, pažljivo ukrašavajući svaki s malom porcijom kavijara.

Ovo spektakularno jelo ukrašavamo začinskim biljem, kriškama limuna i kavijarom. Poslužite na stol.

Jednostavne palačinke s lososom (video)

Palačinke s crvenom ribom teško se mogu nazvati ekonomičnim jelom, ali kako ukusno i lijepo izgledaju na blagdanskom stolu! Utrošivši malo vremena i truda, pripremit ćete jela koja će vaši gosti sigurno cijeniti, a voljeti svi članovi obitelji.

Kako ne biste izgubili materijal, svakako ga spremite na svoju društvenu mrežu VKontakte, Odnoklassniki, Facebook jednostavnim klikom na gumb ispod:

Recepti za palačinke s ribom

Ovdje su sabrani najbolji recepti za palačinke s ribom. Uvijek ćete ih pronaći u receptima s ribom. Pogledajte i recepte za palačinke s crvenom ribom. Imamo i trideset tri recepta za riblje rolice.

Palačinke "Elite"

Napravimo mljeveno meso: izrežite ribu na male komade, dodajte začinsko bilje i kavijar, ulijte sok od limuna. Na palačinku staviti tanki sloj mljevenog mesa i zarolati. Izrežemo ga dijagonalno, širine 5 cm, lijepo ga položimo na tanjur s prerezanom stranom prema gore. Trebat će vam: gotove palačinke – 10 kom. slabo slani losos ili pastrva - 150 g, crveni kavijar - 100 g, zelje, sok od 1 limuna

Testo: voda, mleko, šećer, so, jaje, soda - sve izmešati, dodati brašno do konzistencije tečne pavlake. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta. Zatim dodajte ulje i miješajte dok ne postane glatko. Ispeći palačinke. Fil: svježi sir pomiješati sa. Trebat će vam: voda – 1 l, mlijeko – 1 čaša, jaje – 1 kom. šećer - 0,5 žlice. žlice, sol - 0,5 tbsp. žlice, soda - 0,5 žličice, biljno ulje - 1/3 šalice, brašno, svježi sir, kiselo vrhnje, crvena riba, srednje slana, kopar, sol, papar

Palačinke sa lososom i avokadom

Nadjev pripremite tako što ćete avokado, ribu narezati na tanke ploške, a kopar sitno nasjeckati. Sinoć sam ribu posolila, narezala na tanke trakice i dobro posula mješavinom soli i šećera, stavila preko noći u hladnjak. Vruću palačinku namažite komadićem maslaca (. Trebat će vam: Palačinke po vašem omiljenom receptu, 1 avokado, slabo slani losos ili pastrva, kopar (puno), maslac,

Predjelo s palačinkama i pastrvom/lososom

Istucite jaje sa šećerom i soli, ulijte pola mlijeka i 1 žlicu. ulja Dodati prosijano brašno, promiješati, razrijediti mlijekom, ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Peći palačinke. Pomiješajte sir s vrhnjem i nasjeckanim češnjakom i koprom, šećerom, soli i paprom. Pastrve narežite na bru. Potrebno vam je: Za palačinke: 1 jaje, 300 ml. mlijeka, 100 gr. brašna, 1 žlica. šećera, so na vrhu noža, Fil: 300 gr. slabo slane pastrve, 300 gr. meki sir, 1 žlica. kiselo vrhnje 20%, 2 češnja češnjaka, kopar, sol, šećer, papar,

Umijesite tijesto za palačinke, ispecite palačinke, premažite palačinku tankim slojem majoneze, zatim nadjevom, npr. krastavcima i crvenom ribom, zamotajte palačinku u rolat i rezati. Spreman. Trebat će vam: brašno, jaje, mlijeko, crvena riba, krastavac, sir, majoneza, maslac, biljno ulje

Snack rolice s ribom u pohanju s orasima

Pripremite palačinke od riže http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (ili uzmite gotove palačinke ili pita kruh). Sir i maslac trebaju biti sobne temperature. Mikserom umutite maslac dok ne postane pjenast, dodajte otopljeni sir - 400 g. Sve zajedno mutite na jakoj vatri. Trebat će vam: Za rižine palačinke (10 komada promjera 26 cm) prema receptu http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 žlica. žlice rižinog brašna, 3 jaja, 300 ml vode ili mlijeka, prstohvat soli, 2 žlice biljnog ulja. ulja ————————————, Za nadjev: maslac sa.

Ribu bez kosti narežite na filete, posolite i popaprite. Gotovu palačinku odmotati, u sredinu staviti ribu, po vrhu posuti luk i začinsko bilje (sitno nasjeckano). Čačkalicom ga zarolajte u vrećicu, stavite na podmazan lim i pecite u pećnici 15 minuta. Pe. Trebat će vam: gotove palačinke, luk, začinsko bilje, sol, papar, lagano slana riba

Umutiti jaja sa secerom, limunovim sokom i solju, dodati casu mleka, dodati brasno i limunovu koricu, dobro izmesati da nema grudvica, testo treba da bude kao gusta pavlaka, dodati ostatak mleka, muteci tijesto, zatim ulijte ulje, ponovno promiješajte ,Ako. Potrebno vam je: Za palačinke: 1 l mlijeka, 2 jaja + 2 bjelanjka, 1 žlica šećera, prstohvat soli, 1 žlica (250 g.) raženog brašna, 2 žlice (čaša-250 g.) pšeničnog brašna , 100 ml biljnog ulja, 50 g maslaca, 2 žlice limunovog soka, 1 žlica limunove korice, nadjev za palačinke.

Palačinka torta s lososom za Maslenicu!

Pravljenje tijesta za palačinke. Prosijte brašno u duboku zdjelu, dodajte jaja, biljno ulje, sol, šećer. Sve izmiksati, postupno dodajući mlijeko. Tijesto treba biti bez grudica. Idemo peći palačinke! Pomiješajte kiselo vrhnje i krem sir, miješajte dok ne postane glatko. ja de. Potrebno vam je: Za palačinke 200 g brašna, 2 jaja, 1 žlica. biljno ulje, 750 ml. mlijeko, sol, šećer po ukusu, Za nadjev 400 g slabo slanog lososa ili pastrve, 400 g mekog krem sira, 150 žlica. kiselo vrhnje, kopar

Palačinka pita sa svježim sirom, pastrvom i salatom od rikule

Pecite palačinke po vašem receptu; preporučam da budu ne baš tanke kako se u budućnosti ne bi trgale. Nasjeckajte ribu i kopar i umiješajte u sir. Dodajte senf i malo kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta da dobijete željenu gustoću. Sastavite pitu, obilato premažući. Trebat će vam: Palačinke po Vašem receptu (kod mene: voda, jaja, pšenično brašno, sol, malo maslinovog ulja), Dimljena pastrva (može se zamijeniti lososom, losos), Krem sir bez dodataka (Philadelphia, Almette, buko itd. ) – za pitu od 10-12 palačinki trebat će vam str.

Pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca recept

Sunčeve zrake počinju zaviriti u prostoriju, a iz kuhinje se dovlači miris svježe pečenih palačinki i kakaovca. Ova majka je već rano ujutro uspjela pripremiti sve za doručak.

I svi sjednemo za stol, na kojem je tanjur s visokom hrpom palačinki, topli napitak u šalicama, a zatim omiljeni džem i gusto vrhnje... I dan danas palačinke povezujem s obiteljskim doručkom i djetinjstvom .

Kuham i poslužujem drugačije. Imam i nekoliko recepata za svoje omiljene krepke nadjeve.

Korak po korak recepti za izdašna nadjeva za palačinke

Tradicionalno, u palačinke umotamo mljeveno meso, jetricu ili svježi sir s grožđicama. Ali također želim probati nešto novo. Ovdje ću podijeliti par zanimljivih recepata.

Sa mljevenim mesom i lukom

Počet ću s nadjevom od prženog mljevenog mesa s lukom i aromatičnim začinima.

Sastojci

mljevena svinjetina - 400 g;
luk - 1 kom .;
maslac - 50 g;
biljno ulje - 3 žlice. l.;
umak od rajčice - 1,5 tbsp. l.;
zelje - 1 mala hrpa;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
omiljeni začini - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
Broj porcija: 6;
Kuhinja: ruska.

Kako napraviti nadjev

1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

2. U tavu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga. Nasjeckani luk pirjajte 3-5 minuta dok ne porumeni.

3. Dodajte mljeveno meso i promiješajte. Sve zajedno pržiti oko 6 minuta.

Za pripremu nadjeva možete koristiti ne samo mljevenu svinjetinu. Možete ga zamijeniti junećim, pilećim ili purećim fileom ili koristiti miješani.

4. Zatim dodajte maslac, umak od rajčice, sol, papar i začine. Sve dobro izmiješajte i nastavite kuhati na srednjoj vatri uz povremeno miješanje 15-20 minuta.

Za sočnost, mljevenom mesu možete dodati 5 žlica. l. krema.

5. U gotov fil dodati nasjeckano začinsko bilje i promiješati.

Kako zamotati mljevenu palačinku u omotnicu

1. Na rub palačinke staviti punu žlicu nadjeva, malo se povući i zamotati.

2. Zamotamo rubove s lijeve i desne strane.

3. Savijte omotnicu i poslužite na tanjuru.

Crvena slana riba odlična je za punjenje palačinki. Palačinke punjene ribom mogu se nazvati delicijom i poslužiti za svečani stol.

Palačinke s ribom, začinskim biljem i skutom

Za nadjev u receptu za palačinke s ribom, skutu možete zamijeniti krem sirom, također će ispasti vrlo ukusno.

Sastojci:

jedna i pol litra mlijeka;
dvije čaše brašna;
jaje;
dvije žlice. žlice biljke ulja;
jedna žlica. žlica šećera;
pola žličice sol;
zelena;
400 gr. skuta;
200 g slabo slanog lososa.

priprema:

Mlijeko malo zagrijati, dodati šećer i sol, maslac i jaja. Umutiti.
Brašno prosijati i u dijelovima sipati u tijesto.
Pripremite palačinke.
Ribu narežite na tanke komade, a zelje nasjeckajte.
Za svaku palačinku ravnomjerno rasporedite dvije žlice sira po cijeloj površini, na rub stavite nekoliko komada ribe, pospite začinskim biljem i zamotajte.

Prije posluživanja riblje palačinke zarežite dijagonalno i lijepo ih stavite na tanjur.

Palačinke s ribom i sirom ispadaju nježne i ukusne.

Potrebni sastojci:

0,5 l. mlijeko;
200 g morske crvene ribe;
sto grama sira;
dva jaja;
150 g brašna;
hrpa kopra;
tri žlice. biljna ulja;
sol;
tri žlice. majoneza.

Koraci kuhanja:

Umutiti jaja, uliti mlijeko i maslac.
Umutite smjesu, dodajte malo po malo brašna i posolite tijesto.
Zamijesite tijesto i ostavite 10 minuta.
Ispeći palačinke i ostaviti da se ohlade.
Ribu sitno narežite, a začinsko bilje nasjeckajte.
Sir narežite na komade.
Stavite ribu, sir, začinsko bilje, majonezu u zdjelu blendera i tucite dok ne postane glatko.
Svaku palačinku premažite nadjevom i zarolajte u cijev.

Tri palačinke s crvenom ribom premazane nadjevom možete staviti odjednom jednu na drugu i zarolati, a prije posluživanja narezati na komade i staviti na listove zelene salate.

Palačinke sa lososom, krastavcima i sirom

Ukusne palačinke s ribom i neobičnim nadjevom, koji jelu daje pikantan okus.

Sastojci:

dva jaja;
krastavac;
hrpa kopra;
200 g skute;
200 g lososa;
sol;
¼ žličice soda;
dvije žlice. l. kiselo vrhnje;
žlica biljnog ulja;
tri žlice. Sahara;
pola litre mlijeka;
čašu vode;
300 g brašna.

Kako pripremiti riblji nadjev za recept za palačinke - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

Palačinke "Elite"

Palačinke sa lososom i avokadom

Predjelo s palačinkama i pastrvom/lososom

Snack rolice s ribom u pohanju s orasima

Palačinka torta s lososom za Maslenicu!

Palačinka pita sa svježim sirom, pastrvom i salatom od rikule

Punjenje za palačinke: najbolji recepti

Nadjev za jetrene palačinke

300 g pileće jetrice,
2 jaja
1 luk,
1 mrkva,
mljeveni korijander,
crni mljeveni papar,
soli po ukusu.

Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i sitno nasjeckati.
Jetrica narežite na trakice. Luk izrežite na pola kolutića. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
Na biljnom ulju pirjajte luk, zatim dodajte mrkvu i pržite 7 minuta. Stavite jetru, posolite, dodajte začine i pržite uz miješanje 5 minuta.
Nadjev pomiješajte s jajima, stavite na sredinu palačinki, zarolajte i poslužite.

Mesni nadjev za palačinke

400 g mljevene svinjetine i junetine,
1 luk,
2 režnja češnjaka,
hrpa zelenila,
2 žlice. žlice svinjske masti
crni mljeveni papar,
korijandar,
soli po ukusu.

Luk sitno nasjeckajte. Nasjeckajte zelje i češnjak.
Na zagrijanoj svinjskoj masti pirjajte luk. Dodajte mljeveno meso, začine, sol i miješajući pržite 3 minute. Zatim u nadjev dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak te pržite još 10 minuta.
U palačinke stavite nadjev, zarolajte ih u kovertu i po želji dinstajte u loncu.

Riblji nadjev za palačinke

Sastojci.

konzervirana riba u ulju 250 g,
1 žlica. žlica crvenog kavijara,
1 luk,
1 krastavac
2 jaja
mala hrpa zelenila,
1 žlica. žlica majoneze,
soli po ukusu.

Skuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti i nasjeckati.
Nasjeckajte luk jako sitno. Krastavac narežite na trakice. Nasjeckajte zelje.
Ribu iz konzerve zgnječite vilicom. Ako ima previše ulja, višak možete ocijediti.
Sve sastojke sjediniti, posoliti, začiniti majonezom i promiješati.
Stavite nadjev u palačinke i zarolajte ih u cjevčicu. Poslužite hladno.

Nadjev za palačinke: slanina i sir

Slaninu narežite na tanko. Sir naribajte na krupnije ribež. Nasjeckajte zelje i stavite ga u sloj na palačinke.
Na svaku palačinku stavite sloj slanine, pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.
Palačinke smotajte u cjevčicu i stavite u zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu na 3 minute da se sir otopi. Poslužite vruće.

Nadjev od gljiva za palačinke

400 g šampinjona,
1 luk,
vezica mladog luka,
200 g kiselog vrhnja,
20 g maslaca,
2 žlice. žlice biljnog ulja,
crni mljeveni papar po ukusu,
soli po ukusu.

Nasjeckajte luk. Gljive narežite na srednje komade. Na maslacu pirjajte luk 5 minuta i izvadite iz tave.
Pržite gljive u biljnom ulju dok ih ne pusti sok. Dodajte luk, sol, papar i pirjajte ispod poklopca 3 minute. Zatim zalijte kiselim vrhnjem i pirjajte još 3 minute.
Na palačinke stavite nadjev od šampinjona, zarolajte ih u kovertice, a odozgo pospite sitno nasjeckanim mladim lukom.

Podržite nas! Klik:

Palačinke s nadjevom od ribe

Tanke palačinke, za razliku od palačinki, rade se od tekućeg beskvasnog tijesta bez dodatka kvasca. Takva su jela posebno popularna u Francuskoj, Njemačkoj i drugim zapadnoeuropskim zemljama. Kakve sve recepte nude različite nacionalne kuhinje! Palačinke s nadjevom od ribe, punjene gljivama, plodovima mora, mesom, peradi, iznutricama, povrćem i voćem poslužuju se kao predjela, glavna jela ili deserti. Palačinke se koriste za prenošenje nadjeva u pite; palačinke u obliku štruce stavljaju se u sendvič s nasjeckanim jajima, mesom, jabukama, svježim sirom i drugim proizvodima.

MAKFA brašno zadovoljava stroge GOST standarde. Zahvaljujući posebnoj proizvodnoj tehnologiji, ispada vrlo lagan i prozračan. Od tako kvalitetnog brašna peku se ukusni slastičarski proizvodi

pšenično brašno 2 šalice

jaja 3 komada

pivo 2 čaše

voda 2 čaše

biljno ulje 5 tbsp. žlice

šećera po ukusu

riblji file 250 grama

luk 2 glavice

maslac 3 žlice. žlice

sir 100 grama

mažuran 1 prstohvat

crni papar u zrnu 2 komada

lovorov list 1 komad

mljeveni crni papar po ukusu

soli po ukusu

Kupite na FindMeals

Za pripremu vam može trebati:

Za palačinke umutite jaja sa soli i šećerom, ulijte pola piva.

Postupno dodavati brašno i miješati pažljivo ulijevajući preostalo pivo i vodu.

Tijesto u malim obrocima sipajte u podmazanu tavu i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Za nadjev riblji file pirjajte 20 minuta u malo posoljene vode uz dodatak papra u zrnu i lovora.

Ribu osušite i nasjeckajte nožem.

Luk narezati na kockice, prodinstati na ulju dok ne porumeni.

Usitnite jaja. Naribajte sir.

Sjeckanu ribu pomiješajte s lukom, jajima, sirom, mažuranom, soli i paprom, izmiješajte.

Na svaku palačinku staviti riblji nadjev i zarolati palačinke u koverte.

Lagano pržite omotnice dok ne porumene.

Prilikom posluživanja palačinke staviti na tanjur i dodati kiselo vrhnje. Po želji ukrasiti kavijarom.

Ako vam se svidio ovaj recept, ocijenite ga ili podijelite s prijateljima. Bit ćemo vam jako zahvalni.

Punjene palačinke, Sa slikom

Nadjev za palačinke

Dobar dan, dragi moji!

Nadjev za palačinke. a same palačinke s nadjevom od ružičastog lososa ispale su jednostavno izvrsne, nježne i pahuljaste. Moja kći ih je zvala “Puhliki”. Doista, slični su, toliko punjenja imaju!

Pripremiti riblji nadjev za palačinke i ispeći

Sastojci (količinu odredite sami):

Težina jedne palačinke: 65 – 70 g

Moj način kuhanja:

1. Pečemo palačinke po omiljenom receptu

2. Pripremite riblji nadjev:

Režemo ribu na komade s kožom i kostima, stavljamo ih u dvostruki kotao

Na vrh stavite luk, narezan na trakice, posolite, pospite začinima
Zatvorite poklopac i kuhajte na pari dok ne bude gotovo (20 – 25 minuta)

Pustite da se ohladi, gotovu ribu očistite od kostiju i rukama je jednostavno sameljite i dobijete riblji nadjev

3. U sredinu svake palačinke staviti nadjev i zamotati u kovertu

4. Proljetne rolice stavite u tavu namazanu ghee-om, također na palačinke stavite komadiće maslaca

5. Pecite u pećnici na 190 - 200ºS 15-20 minuta dok blago ne porumene.

Nadjev od ribe za palačinke i ukusne proljetne rolice su spremne!

Poslužite uz kiselo vrhnje ili umak. Napravila sam vrlo jednostavan i omiljen umak koji je gotov za tren! Pomiješala sam kiselo vrhnje, paradajz pastu bez dodataka i urbech od lanenog sjemena. kopar i sol.

Sretno s kuhanjem! Veselim se vašim komentarima.

Palačinke punjene ribom (korak po korak recept s fotografijama)

Palačinke su nesumnjivo vrlo popularno jelo u slavenskoj kuhinji. Naišla sam na puno opcija za pripremu palačinki: s mesom. svježi sir. riža, pekmez. Popis se nastavlja i nastavlja. Nevjerojatno ukusne palačinke s mljevenom ribom, pohane u krušnim mrvicama - jelo je prilično teško za pripremu i zahtijeva puno vremena. Ali vjerujte mi, isplati se!

Koraci kuhanja:

1) Napravite tijesto za palačinke. Budući da ne smiju biti pregusti, preporučam da ih radite s mlijekom. Umutite jaje u mlijeko, dodajte sol, šećer, sodu, brašno i biljno ulje. Ispeći palačinke.

2) Riblje trupove očistiti od kože i iznutrica, skuhati u slanoj vodi s dodatkom kopra. Gotovu ribu narežite na male komadiće, odvojite meso od kostiju.

3) Skuhajte tvrdo kuhana kokošja jaja, ogulite ih i narežite na male komadiće. ogulite, izrežite na male komadiće i pirjajte luk na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Pomiješajte riblje meso, nasjeckana jaja i luk. posolite, popaprite i dodajte nasjeckano začinsko bilje.

4) Stavite nadjev na palačinke i zamotajte ih u cjevčicu sa zatvorenim krajevima.

5) Pripremite lezon i umočite složenu palačinku. Za pripremu lezona: tucite kokošja jaja s malom količinom mlijeka. Zatim palačinku uvaljajte u brašno i ponovno je umočite u kalup.

Za palačinke: mlijeko - 1 litra, kokošje jaje - 1 kom. Suncokretovo ulje - 1/2 šalice, šećer - 1 žlica. žlica, sol 1/2 žličice, soda - 1/4 žličice, brašno - 4 šalice.
Za nadjev: 500 g ribe (plavka, oslić, pollock), 5 kokošjih jaja, 1 luk. sol, papar - po ukusu, zelje - 1 hrpa.
Za pohanje: brašno – 1 šalica, 2 kokošja jaja, mlijeko – 1/2 šalice, krušne mrvice – 100 gr. ulje za prženje.

Pripremljene palačinke s ribljim nadjevom smotamo u cjevčicu (koju zatim prepolovimo ili na manje komade u obliku japanskih rolada) ili prepolovimo, ili zamotamo u koverte.

Ovdje neću davati recepte za tijesto za palačinke - imate svoje, koje pripremate i palačinke na mlijeku i palačinke na kefiru. provjerene ili ih možete preuzeti na našoj web stranici.

Mogućnosti punjenja crvenom ribom:

Nadjev od lososa ili pastrve i kiselog vrhnja

200 g slabo slane ribe (losos, pastrva)

200 g krem sira

Možete sami promijeniti broj proizvoda, glavna stvar je zadržati proporcije

Pomiješajte krem sir i kiselo vrhnje 1 prema 1. Riblji file narežite na trakice. Pripremljenu palačinku prerežite na pola i namažite mješavinom kiselog vrhnja i sira i posložite trakice lososa ili pastrve. Palačinke zarolajte u ružicu.

Opcija 2 - Kao opciju možete pripremiti palačinku s ribljim nadjevom bez kiselog vrhnja, samo s krem sirom. Omjer ribe i krem sira je 3 prema 1. Namašćene palačinke smotajte u tuljce i režite na komade.

3. Nadjev za palačinke sa crvenom ribom, ricotta sirom (moguće opcije) i zelenom salatom

Losos - 150 grama

Ricotta - 150 grama

Pesto umak - 50 grama

Češnjak - 1-2 režnja

Listove zelene salate operite i osušite. Losos narežite na tanke trakice.

Pomiješajte ricotta sir s pesto umakom. Dodajte sitno nasjeckani ili protisnuti češnjak. Smjesu dobro izmiješajte.

Namažite palačinku smjesom od sira. Položite list zelene salate i dodajte nekoliko trakica lososa. Savijte palačinku u omotnicu.

Nadjev za riblje palačinke

Proljetne rolice od tune

Tuna u ulju - 2 staklenke

Jaje - 4 komada

Luk - 1 glava

Krema - 200 grama

Mljevena paprika ili začin za ribu - po ukusu

Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Nasjeckajte na sitno.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Ocijedite ulje iz konzerve. Ribu zgnječiti vilicom. Tunjevini dodajte nasjeckana jaja i nasjeckani luk. Ako se smjesa pokaže suvom, dodajte malo ulja iz konzerve. Papar po ukusu i želji. Možete dodati sitno nasjeckano zelje.

Na svaku palačinku staviti otprilike jednu žlicu nadjeva. Savijte u omotnicu.

Gotove palačinke stavljati u serpu ili plitku šerpu. Ulijte vrhnje i zagrijte na laganoj vatri.

Palačinke punjene smuđem

File smuđa - 500 grama

Jaje - 2 komada

Luk - 1 glava

Kuhajte ribu u slanoj vodi dok ne bude kuhana. Zgnječiti vilicom. Kuhana jaja sitno nasjeckajte.

Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Možete lagano pirjati na biljnom ulju.

Pomiješajte sve sastojke. Začinite začinima po ukusu. Po želji u nadjev možete dodati malo kiselog vrhnja ili majoneze. Nadjev će biti mekši.

Nadjev staviti na palačinke i zamotati u kovertu. Pržiti na ulju.

Palačinke punjene pollockom

Riba - 500 grama

Jaje - 3 komada

Luk - 1 glava

Za pripremu nadjeva možete uzeti bilo koju ribu: pollak, vahnju, bjelinu ili oslić.

Ribu skuhajte u slanoj vodi. Uklonite kosti. Filet sitno nasjeckajte ili izgnječite vilicom.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pržite u biljnom ulju dok ne omekša.

Jaja sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Punite palačinke i zamotajte ih u kovertu.

Zagrijte tavu. Palačinke umočite u lezonu i pržite sa svih strana. Za lezon pomiješajte 1-2 jaja sa malo mlijeka i dobro promiješajte.

Palačinke sa tolstolobikom

Dimljeni file tolstolobika - 200 grama

Palačinku namazati maslacem. File tolstolobika narežite na trakice i stavite na palačinku. Palačinku zamotati u cjevčicu i prerezati na pola.

Umjesto dimljenog tolstolobika možete uzeti file dimljenog amura, ulje.

Dobar tek!

12 ukusnih nadjeva za palačinke

Palačinke je, kao i kašu, gotovo nemoguće pokvariti. Dobri su sami. Od davnina su se palačinke posluživale na stolu s raznim začinima i nadjevima, što je omogućilo da se ovo, na prvi pogled jednostavno jelo, pretvori u izvrsnu poslasticu i ukras za stol.

Ipak, kod pripreme nadjeva za palačinke treba se pridržavati nekih pravila: slatki nadjev treba biti dovoljno gust da ne curi iz palačinke, a mesni nadjevi neka budu sočni kako palačinke ne bi izašle suhe i ne zapinju u grlu.

Punjene palačinke možete poslužiti na dva načina:

1. Nadjev se zamota prije posluživanja u palačinke. U tom slučaju nadjev treba staviti u palačinke odmah nakon što su pečene, prije nego što se ohlade i postanu manje savitljive. Ako je nadjev dovoljno tečan za zamotavanje, onda se jednostavno namaže na palačinku koja se smota u cjevčicu.
2. Nadjev i palačinke se poslužuju posebno, a svaki gost se posluži koliko želi. Na sredinu stola postavlja se posuda s palačinkama, a oko nje tanjuri s raznim nadjevima i dodacima.

Nudimo vam 12 recepata za nadjeve za palačinke: 3 s ribom, 3 s mesom, 3 s povrćem i 3 slatka nadjeva.

Nadjev od slabo slane pastrve s umakom od vrhnja

Pomiješajte 200 g gustog kiselog vrhnja sa 1 sirovim žumanjkom i dobro umutite. Zatim dodajte 2 žlice. svježi sitno nasjeckani kopar. Slanu pastrvu narežite na tanke, ali široke ploške. Ispecite velike palačinke i ostavite da se malo ohlade. Nakon toga svaku palačinku premažite pripremljenim umakom, na to poslažite ploške pastrve, zarolajte palačinku u roladu i oštrim nožem prerežite palačinku na 2-3 dijela. Poslužite ukrašeno koprom i kriškama limuna.

Mascarpone punjenje s lososom

Pomiješajte 60 g mascarpone sira s 35 g dimljenog lososa, prethodno nasjeckanog na kockice. Zatim dodajte sok od limuna po ukusu i ½ žličice. Dijon senf. Posolite, popaprite i gotov nadjev zamotajte u palačinke.

Nadjev za riblje konzerve

Sitno nasjeckajte 2 glavice luka i pržite ih na biljnom ulju dok luk ne poprimi zlatnu boju. Skuhajte 3 jaja i također sitno nasjeckajte ili naribajte na krupno rende. Na sitno ribež naribajte 100 g tvrdog sira. Sve sastojke sjediniti i dodati im 250 g riblje konzerve, dodati omiljene začine po ukusu i sve dobro promešati. Poželjno je poslužiti palačinke s ovim nadjevom u obliku malih kolutića.

Heljdina kaša i nadjev od pačjih prsa

Kuhajte 1,5 šalicu heljde dok ne postane mrvičasta. Skinite kožu s pačjih prsa, treba da izađe oko 500 g čistog mesa, pa ga nasjeckajte. Očišćenu kožicu sitno nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne nastanu čvarci. Izvadite ih iz tave, a na dobivenoj masnoći popržite 1 sitno narezanu glavicu luka dok ne porumeni. Pomiješajte sve sastojke, dodajte 3 žlice. gustog vrhnja i 1 žlica. sok od limuna. Nadjev posoliti i dodati sitno sjeckanog začinskog bilja po ukusu. Sve još jednom dobro izmiješajte i dobivenom smjesom punite palačinke.

Nadjev od jetrica peradi

Uzmite 350 g jetrica, dobro ih operite i skuhajte u slanoj vodi. Zatim nožem usitnite jetru. Sitno nasjeckajte jedan luk i pržite 3 žlice dok ne porumeni. biljno ulje. Zatim dodajte 1 žlicu. brašna i jetrica, promiješajte i nastavite pržiti 5 minuta uz često miješanje. Na kraju dodajte 3 žlice. gusto vrhnje, mljeveni crni papar i sol po ukusu i zagrijavajte na laganoj vatri još 3-5 minuta.

Provucite 300 g nemasne teletine kroz mlin za meso i dobiveno mljeveno meso popržite u 2 žlice. maslac dok ne porumeni. Zatim popržite 1 sitno nasjeckani luk sa 1 žličicom. brašno u biljnom ulju dok ne porumeni, zatim dodajte 0,5 šalice vruće mesne juhe i gotovog mljevenog mesa. Sve dobro izmiješajte, posolite i popaprite te ostavite da se kuha na laganoj vatri 5-7 minuta. U gotov nadjev dodati sitno nasjeckani peršin i nadjev zamotati u palačinke.

Ogulite 6 srednjih jabuka i narežite ih na male kockice. U tavi otopite 1 žlicu. maslac i pržite nasjeckane jabuke 5 minuta dok ne puste sok. Nakon toga dodajte pola čaše šećera i ½ žličice. mljeveni cimet. Sve promiješajte i pirjajte 15 minuta uz povremeno miješanje. U gotove jabuke dodajte pola šalice nasjeckanih oraha i šaku nasjeckanih grožđica. Sve dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri još 2-3 minute.

Nadjev od svježeg sira i suhih marelica

Pomiješajte 300 g svježeg sira sa 100 g nasjeckanih suhih marelica, sve dobro promiješajte i u smjesu dodajte žlicu. Sahara. Još jednom sve dobro izmiješajte i dobivenom smjesom punite palačinke.

U tavu ulijte 4 žlice. šećera, dodajte 0,5 g vanilije, ½ žlice. vode i otopite šećer, kuhajući ga dok ne postane svijetlosmeđe boje. Dobiveni karamel preliti preko palačinki.

Nadjev od kupusa i jaja

Uzmite 300 g svježeg kupusa i sitno ga nasjeckajte. Popržite 3 žlice nasjeckanog kupusa. biljno ulje do zlatno smeđe boje. Kupus treba temeljito izmiješati, ne dopuštajući da izgori. 2 kuhana jaja sitno nasjeckajte (možete ih zgnječiti vilicom). U tavu s kupusom dodajte nasjeckana jaja, šaku sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja i 1 žlicu. gusto kiselo vrhnje, posoliti po ukusu, promiješati i grijati na laganoj vatri još 1-2 minute.

Nasjeckajte tikvice i pržite ih u biljnom ulju do svijetlo smeđe boje. Posebno popržiti sitno nasjeckani luk da porumeni, zatim mu dodati 1-2 nasjeckane paprike i par sitno nasjeckanih rajčica, posoliti, popapriti i pirjati na laganoj vatri 5 minuta. Nakon toga dodajte pržene tikvice i ostavite da se nadjev ugrije 1-2 minute. Nakon što se nadjev ohladi, možete ga namazati na palačinke.

Sastojci: 7 srednjih krumpira, 1-2 mrkve, 1 luk, biljno ulje, sol.
Način pripreme: Krompir skuhati i zgnječiti u pire. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupni ribež i sve pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Poprženo povrće pomiješajte s pireom, posolite, popaprite i sve dobro promiješajte. Prije posluživanja palačinku premažite nadjevom po cijeloj površini i savijte u trokut, ili zarolajte u roladu.

Punjene palačinke sa sirom i crvenom ribom

Svetlana Burova

Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem

Nadjev za palačinke Možete peći što god želite, nudim vam recept za palačinke s brzodjelujućim kvascem.
Trebat će vam

Brašno – 500 gr.
Jaja – 1 kom.
Mlijeko – 0,5 l.
Šećer – 1 žličica.
Biljno ulje - 50 gr.
Sol - 10 gr.
Kvasac - 7 gr.

Za punjenje palačinki potrebno vam je:

Lagano slana crvena riba (pastrva ili losos) - 1 paket. (300 gr.)
Meki krem sir (u posudama) - 1 pak. (200 gr.)
Zeleni (kopar) - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Prvo pripremite tijesto za palačinke s kvascem:

U toplo mlijeko sipati kvasac, zatim sve ostale sastojke. Sve promiješajte da nema grudica brašna.

Dizano tijesto za palačinke ostaviti da malo odstoji da kvasac nabubri.

Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi.

Ovo je hrpa koju sam dobio. Dio palačinki smo pojeli, a dio je bio punjen mekim sirom i slanom ribom.

Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:

Crvenu soljenu ili dimljenu ribu (pastrvu, losos, koho losos, ružičasti losos) potrebno je odrezati od kože (ako postoji), izvaditi kosti iz filea i izrezati na duge trake.

Zelje sitno nasjeckajte.

Palačinke punimo i umotavamo u kolute, namažemo rub palačinke mekim sirom, na vrh stavimo komade crvene ribe i posipamo koprom.

Palačinku s lososom pažljivo zamotajte u roladu (palačinku možete zamotati na bilo koji način po vlastitom nahođenju) i stavite je u cjevčice na tanjur.

Ovako pečemo sve palačinke.

Pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca recept

Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem

Sastojci:

Proces kuhanja:

Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:

Palačinke s ribom i krem ​​sirom

Kako kuhati palačinke s krem ​​sirom i ribom, korak po korak recept s fotografijama:

Palačinke punjene crvenom ribom i skutom sa začinskim biljem

Punjene palačinke sa sirom i crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem

Proces kuhanja:

Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:

Punjene palačinke, Sa slikom

Palačinke s crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom

Kako kuhati palačinke s crvenom ribom

Kako kuhati ukusne palačinke s crvenom ribom

Palačinke punjene lososom i krastavcima

Rolice od pastrve i bosiljka

Sa lososom i topljenim sirom

Sa skutom i kavijarom

Jednostavne palačinke s lososom (video)

Recepti za palačinke s ribom

Korak po korak recepti za izdašna nadjeva za palačinke

Sa mljevenim mesom i lukom

Kako napraviti nadjev

Kako zamotati mljevenu palačinku u omotnicu

Palačinke s ribom, začinskim biljem i skutom

Palačinke sa lososom, krastavcima i sirom

Punjenje za palačinke: najbolji recepti

Palačinke s nadjevom od ribe

Za pripremu vam može trebati:

Punjene palačinke, Sa slikom

Nadjev za palačinke

Pripremiti riblji nadjev za palačinke i ispeći

Palačinke punjene ribom (korak po korak recept s fotografijama)

Koraci kuhanja:

12 ukusnih nadjeva za palačinke

Punjene palačinke sa sirom i crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem

Proces kuhanja:

Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:

Palačinke s ribom i krem sirom

Kako kuhati palačinke s krem sirom i ribom, korak po korak recept s fotografijama: