Zbog neutralnog okusa tartleta, nadjevi mogu biti slatki i slani. Punila sam ih jetrenom paštetom, rakovima i sirom salata. Ispalo je elegantno i, naravno, ukusno. Postoji još jedan vrlo važna nijansa, o čemu vam želim pričati. Za pečenje tartleta poželjno je imati metalne kalupe promjera 3-5 cm, ja sam našla samo 6 metalnih, a preostalih 12 komada su bili silikonski. Kupila sam silikonske za cupcakese, pa sam morala eksperimentirati s tartletima. Sam sam to zaključio silikonske kalupe također dobro, ali ipak je bolje kupiti 18 identičnih metalnih kalupa. Kakav ćete zaključak izvući ovisi o vama.
Vrijeme kuhanja: kalup 5 minuta, hladiti 30 minuta, peći 15 minuta.
Količina – 18 komada.
Sastojci:
- Ulje- 100 gr.,
- Žumanjak - 1 kom.,
- Kiselo vrhnje ili voda - 2 žlice. žlice,
- Sol - prstohvat
- Šećer - 1 čajna žličica,
- Brašno– 200 gr.
Način kuhanja:
- Omekšalu smjesu stavite u zdjelu maslac i rezati ga nožem. Stavite žumanjak.
- Dodajte sol i šećer.
Ove pojačivače okusa dodajte po želji. Možete imati više šećera ili više soli. Sviđa mi se blago slatki okus, bliže neutralnom.
- Sada dodajte kiselo vrhnje odn hladna voda.
Ovaj aditiv služi za sprječavanje raspadanja tartleta, jer prhko tijesto sam je vrlo nježan, ali trebamo "tanjure" da zadrže svoj oblik.
- Sada dodajte malo po malo brašna i zamijesite tijesto. Bit će mekan na dodir.
- Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Potom komad tijesta veličine oraha otkinemo i zarolamo u kiflicu. 
- Zatim tortu razvaljamo valjkom za tijesto.
- Sada ovu tortu premjestimo u kalup i rasporedimo je prstima po stranicama i dnu, ponavljajući njen obris.
Budući da su veličine kalupa za sve različite, količinu tijesta treba prilagoditi empirijski. Glavno je da je tijesto u kalupu tanko raspoređeno.
Imala sam tri vrste kalupa, pa sam se morala prilagođavati, ali sve je ispalo super.
- Vilicom izbušimo dno budućih tartleta kako se ne bi nabubrili tijekom pečenja.
- Pripremljene kalupe stavite u lim za pečenje. Stavite pleh za pečenje pećnica 15-20 minuta i pecite tartlete dok ne budu kuhani, odnosno dok ne porumene. Temperatura pećnice 180 stupnjeva C.
- Izvadimo lim za pečenje, pustimo da se tartleti ohlade i "izlijemo" naše "zdjelice" iz kalupa (pa, ako je potrebno, ispečemo sljedeći dio).
- Nada, tijesto za tartlete Iznenadit ćete se jednostavnošću pripreme, a ujedno i nevjerojatnim okusom. Savjet: Ove se tartlete mogu ispeći unaprijed, jer se bez punjenja mogu čuvati tjedan dana ili čak i više, a nadjeve samo pripremite prije dolaska gostiju.
postoji ogroman iznos recepti za zalogaje s tartletima. Uglavnom, to je samo hrpa načina kako im pripremiti nadjev. Pečenje samih tartleta nije tako složen proces, kao što se može činiti. Postoji vrlo jednostavan recept za ovu grickalicu iz prhko tijesto. Ova podloga se može puniti bilo kojim nadjevom i rezultat će biti: hladan snack, i desert. Proces izrade tartleta počinje pripremom svega potrebne sastojke. Za to će vam trebati brašno, voda, maslac i sol. Nema potrebe još jednom podsjećati da svi proizvodi moraju biti svježi. Za kuhanje nemojte koristiti pokvarene ili istekle proizvode.
Za pripremu tijesta za tartlete morate uliti potrebna količina brašna u čistu suhu zdjelu. U ovom trenutku brašno bi već trebalo biti prosijano tako da u njemu nema grudica ili drugih nečistoća. Nakon toga u brašno dodajte običnu sirovu hladnu vodu i promiješajte sadržaj zdjele. Zatim morate posoliti tijesto. Količina dodane soli određena je preferencijama okusa i svrhom tartleta, naime, kojim nadjevom se trebaju napuniti prije posluživanja. Na primjer, tartlete za budući desert ne smiju biti previše slane. S druge strane, sol će dodati dodatnu pikantnost predjelu sa sirom, rajčicom i začinskim biljem. No, malo tko voli preslana jela, a to ne treba zaboraviti.
Zatim dodajte maslac u zdjelu s brašnom, vodom i soli. Trebao bi biti vrlo mekan, pa ga treba izvaditi iz hladnjaka prije izrade tartleta. Ostavite ulje da malo odstoji na toplom mjestu, pa ga tek onda dodajte u tijesto. Ulje se može naribati na krupnije ribe i ostaviti da odstoji. Brže će se rastopiti pa će biti zgodnije umiješati ga u ukupnu masu. Druga opcija je već meki maslac zgnječiti vilicom i spustiti u tijesto. Sadržaj zdjele sada treba promiješati što je temeljitije moguće. Za ovo možete koristiti vilicu. Tako će se vidjeti kada se brašno, voda, ulje i sol pretvore homogena masa, koji predstavlja veliki broj male čestice iste konzistencije i boje.
Nakon toga možete početi mijesiti tijesto rukama. To treba učiniti sve dok se tijesto ne pretvori u onu istu poznatu grudicu koja se ne lijepi za ruke. Radi praktičnosti, preporuča se posuti stol brašnom i mijesiti tijesto na stolu, a ne u zdjeli. Zatim se dobivena gruda tijesta zamota u plastičnu vrećicu odn prozirna folija i stavite u hladnjak. Dovoljno je da tijesto odstoji na hladnom oko 30 minuta. Za to vrijeme će se dovoljno smrznuti da se lakše razvalja i reže. Inače će se nedovoljno tvrdo tijesto za prhko tijesto jednostavno raspasti pod valjkom za tijesto i zalijepiti i za stol i za ruke. Osim toga, previše je mekano tijesto Teško je dati željeni oblik.
Kada dođe vrijeme, izvadite tijesto iz hladnjaka, stavite ga na čistu, suhu površinu stola i razvaljajte tanki somun. Debljina gotovog razvaljanog soka ne smije biti veća od 0,5 cm Da bi temperatura tijesta bila niska, možete koristiti bocu sa hladna voda. Ovako će razvaljano tijesto još biti dovoljno hladno da kada ga oblikujete bude “poslušno” i neće vam se lijepiti za ruke. Ovo je posebno važno u u ovom slučaju, jer ovu metodu priprema tartlets uključuje odsutnost posebne forme naočale i korištenje improviziranih sredstava. Kao improvizirana sredstva koristit će se dvije čaše: jedna velikog promjera, druga manja, s oštrim rubovima.
Ovo je najzanimljivija faza. Pogledajmo kako napraviti tartlete bez kalupa i dati im željeni oblik. Da biste to učinili, čašom velikog promjera iz razvaljanog sloja tijesta izrežite krugove. Zatim na svaki dobiveni krug stavite čašu manjeg promjera i oko njegovog dna oblikujte tzv. „tanjur“. Ovako će izgledati gotovi tartleti. Kako tijekom pečenja ne bi izgubili oblik, čačkalicom im nekoliko puta probušite dno. Tako će vrući zrak prolaziti kroz rupu i samo tijesto se neće napuhati. Prije pečenja možete staviti tartlete u hladnjak još 10-15 minuta, to će im pomoći da bolje zadrže svoj oblik. Zatim možete početi s pečenjem. Kuhanje tartleta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva trajat će 20 minuta. Nakon što se ohlade možete ih puniti filom.
Svaki švedski stol ili gozba nije potpuna bez predjela. Salate se smatraju tradicionalnim, ali se mogu poslužiti na originalan način punjenjem tartleta. Lagani pufovi ili košare s pijeskom Izgledaju uredno i odlična su zamjena za sendviče. Posuda će vam pomoći ako vam je važno održavati ruke čistima, na primjer, kombinirajući večeru s društvenim igrama.
Kako napraviti tartlete
Iskusna kuharica zna napraviti tartlete kod kuće. Za to uzmite lisnato ili prhko tijesto, stavite ga u kalupe i pecite, a unutra stavite prešu. Rezultat su elegantne košarice koje se lako pune salatom. Punjenja za tartlete mogu biti mesna, povrtna ili slatka. Međutim, ako ste previše lijeni da se trudite, poslužit će gotova roba iz trgovine.
S punjenjem za blagdanski stol
Prilikom planiranja gozbe, domaćica možda neće odmah smisliti kako napuniti tartlete za svečani stol. Može biti mnogo opcija: škampi i sir, uobičajeno jelo Olivier ili, postavljeno u porcijama. Da bi punjenje tartleta izgledalo privlačnije, ukrasite ga zelenim graškom, začinskim biljem, crvenim kavijarom i maslinama.
Grickalice u tartletima
Najbolji način za pripremu punjenja za tartlete za predjelo je korištenje plastičnih salata. Možete ispuniti gotove vol-au-vents štapići od rakova, kiseli krastavci s majonezom, jetrena pašteta, mješavina dimljena papalina sa jajima, topljeni sir s dodacima Takvi nadjevi za tartlete na brzo rješenje sigurno će se naći u svakom domu.
Kako napuniti tartlete - recepte s fotografijama
Posebno impresivno izgledaju tartleti od vafla s punjenjem koje kuhari mogu pronaći u trgovini. Za njih možete odabrati više gurmanski zalogaji, odabirom dobrog korak po korak recept sa slikom: jezik i patlidžani, dimljeni losos i kavijar. Jetra bakalara i luka, škampi i masline, mascarpone i svježe jabuke ili jednostavna mješavina krastavca i rotkvice.
Salata
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija u jelu: 236 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
Najviše jednostavan recept Kako pripremiti salatu za tartlete uključuje korištenje novih varijacija već poznatih jela. Patlidžani, svježi sir, orasi a kopar je potrebno nasjeckati i začiniti maslinovo ulje. Zdravo ukusno blagdansko jelo u košaricama razveselit će oko, posebno ljubitelje gruzijskog ili Grčka kuhinja.
Sastojci:
- patlidžani - 2-3 kom .;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- svježi sir - 250 g;
- orasi - 40 g;
- kopar - hrpa.
Način kuhanja:
- Patlidžan prepoloviti, probušiti, namazati uljem, posoliti, peći pola sata na 180 stupnjeva. Ohladite, dodajte svježi sir u kašu, sameljite mikserom u pire.
- U smjesu dodajte nasjeckane orahe, napunite tartlete od lisnatog tijesta, pospite začinskim biljem.
S kavijarom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 12 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 319 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
Najčešći za turpijanje na Novogodišnji stol su tartlete s crvenim kavijarom. Ovaj svima omiljeni zalogaj izgleda elegantno i privlačno, a za njegovu pripremu možete uzeti kavijar različite sorte riba - losos, ružičasti losos, losos. Ostaje samo da na dno dodate malo maslaca, krem sira ili feta sira.
Sastojci:
- gotove košare – 12 kom.;
- feta sir - 250 g;
- crveni kavijar - 250 g;
- kopar - ½ hrpe.
Način kuhanja:
- Košarice premažite sirom i dodajte kavijar
- Poslužite s grančicama kopra.
S jetrom bakalara
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 16 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 105 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: lako.
Još jedna jednostavna ideja kojoj se treba podvrgnuti svečani stol je jetra bakalara u tartlets. Idealno za dodati iz konzerve zeleni grašak, kuhana jaja i kiseli krastavci. Stabljike mladog luka (ili malo prženog luka) dat će predjelu pikantnost, a svježi kopar pikantnost.
Sastojci:
- jetra bakalara - staklenka;
- zeleni grašak - staklenka;
- jaja - 4 kom .;
- kiseli krastavci - 3 kom .;
- zeleni luk– 3 stabljike;
- svježi kopar - 3 stabljike;
- vafle tartlete – 16 kom .;
- majoneza - 40 g.
Način kuhanja:
- Jetra sa kuhana jaja narezati na kocke, sitno naribati 2 žumanjka za ukras.
- Krastavce narežite na male trakice, a zelje nasjeckajte. Dodajte pola graška, posolite i popaprite, začinite majonezom.
- Napunite košarice, ukrasite naribanim žumanjkom i graškom.
Sa škampima
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 214 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: lako.
Izvrsna opcija za posluživanje Nova godina ili rođendan će biti tartlets sa škampima i sirom. Njihovo istančan okus Svidjet će se gostima, čak i sofisticiranim gurmanima, jer takvo jelo nije sramota poslužiti na svečanom švedskom stolu. Pogodno za punjenje mali škampi, oguljene od ljuske, ali možete nasjeckati i velike kraljevske ili tigraste, a za ukras mogu poslužiti i cijele lešine.
Sastojci:
- škampi – 30 kom .;
- šampinjoni - 8 kom .;
- teriyaki umak - 30 ml;
- naribani sir - 150 g;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- sjemenke sezama - 10 g;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Način kuhanja:
- Marinirajte škampe i ploške gljiva u teriyaki smjesi s uljem 10 minuta.
- Smjesu kuhajte 2 minute dok marinada ne ispari, pospite sezamom.
- Krastavac narežite na kockice, pomiješajte s glavnom smjesom, dodajte naribani sir. Po potrebi začiniti žlicom majoneze.
Sa skutom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 312 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Kako tijesto ne bi izgledalo suho, važno je naučiti kako pripremiti tartlete sa svježim sirom, što masu čini nježnijom. U ovom receptu, punjenje za tartlete je mješavina skute s tvrdim sirom i cherry rajčicama. Za zaljubljene slani zalogaj može se mijenjati dodavanjem češnjaka, kopra ili peršina, začiniti začinima i aromatično bilje neobavezan.
Sastojci:
- šećer - 30 g;
- brašno - čaša;
- jaja – 1 kom .;
- sol - 5 g;
- maslac - 125 g;
- cherry rajčice - 10 kom .;
- tvrdi sir– 120 g;
- skuta sir– 50 g.
Način kuhanja:
- Brašno prosijati, posoliti, pomiješati sa šećerom, jajetom i maslacem. Oblikujte kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove kako bi odgovarali kalupima, pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Zagrijte rajčice u pećnici 15 minuta.
- Pomiješajte obje vrste sira, nadjenite košarice, ukrasite rajčicama.
S piletinom
- Vrijeme kuhanja: 3 sata.
- Broj porcija: 30 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 308 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Punjenje za pileće tartlete smatra se ukusnim ako ga diverzificirate dodavanjem aromatične gljive, luk i češnjak. Sušeno bilje i začini koriste se za aromu - idealno u kombinaciji s filetima origana, sušeni peršin. Ovaj recept uključuje samostalno pečenje košarica, stoga je vrijedno planirati malo vremena za njihovu pripremu.
Sastojci:
- svježi sir - 150 g;
- maslac - 150 g;
- brašno - čaša;
- sol - 3 g;
- pileći file– 250 g;
- sušene gljive– 80 g;
- luk – 1 kom .;
- češnjak – 2 režnja;
- biljno ulje - 40 ml;
- origano - 3 g;
- majoneza - 40 ml;
- tvrdi sir - 200 g.
Način kuhanja:
- Brašno prosijte, pomiješajte s maslacem, solju i naribanim svježim sirom. Uvaljati u kuglu, zamotati u foliju i staviti u hladnjak na pola sata.
- Razvaljajte, izrežite krugove, pecite na 180 stupnjeva dok ne porumene.
- Pecite piletinu 40 minuta na 200 stupnjeva sa začinima, kuhajte namočene gljive dok ne omekšaju.
- Na ulju popržiti kockice luka, dodati gljive, pirjati dok vlaga ne ispari. Pomiješajte sa protisnutim češnjakom i majonezom.
- Dodati sitno nasjeckanu piletinu.
- Objema smjesama napunite košarice, pospite naribanim sirom, pecite dok se ne pojavi kremasta korica.
S tunom iz konzerve
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 78 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: lako.
Salata od tune u tartletima je ukusna i dijetalna, pa je možete jesti bez brige o svojoj figuri. Zdrava riba ide dobro uz kisele krastavce, kuhana jaja i zeleni luk. Po želji u salatu možete dodati svježi kopar, i to u potpunosti lagani zalogaj, majoneza s maslinovim uljem sok od limuna.
Sastojci:
- konzervirana tuna - 240 g;
- tartlets – 6 kom .;
- kiseli krastavci - 300 g;
- jaja – 2 kom .;
- zeleni luk - 2 stabljike;
- zelena salata - 3 kom .;
- majoneza - 40 ml.
Način kuhanja:
- Tunjevinu zgnječite vilicom. Pomiješajte s kuhanim nasjeckanim jajima i kockicama krastavca.
- Dodajte nasjeckano bilje i majonezu.
- Stavite na dno košare list zelene salate, smjesa na vrh./li>
S voćem
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 240 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Voćne tartlete koje će vaše dijete sigurno cijeniti bit će ugodan, osvježavajući desert. Mogu se puniti s različitim nadjevima– od grožđa i mandarina do banana s bobičastim voćem. Pokušajte ispeći vlastite košarice, napunite ih mascarponeom s vrhnjem, jagodama i kivijem ili ih lagano pospite šećerom u prahu.
Sastojci:
- lisnato tijesto– 2 lista;
- jaja – 1 kom .;
- mascarpone - 250 g;
- krema - 150 ml;
- šećer u prahu– 100 g;
- jagode - 150 g;
- kivi - 150 g.
Način kuhanja:
- Izrežite tijesto na kvadrate, napravite rezove nožem po cijelom obodu, izvadite sredinu, razvaljajte. Premažite jajetom i pecite na 220 stupnjeva 10 minuta.
- Umutiti vrhnje sa praškom, umiješati mascarpone, podijeliti kremu na 2 dijela. Jednu pomiješajte s nasjeckanim jagodama, drugu s kivijem.
- Pripremljene vol-au-vents puniti nadjevom.
slatko
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 30 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 300 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: teško.
Pogodno za dječje zabave ili vrhunske bifee slatko punjenje za tartlete. Klasičan recept uključuje korištenje gotovih košara s tri vrste punjenja, punjenih izvrsna krema patissière, nadjev od jabuke i đumbira s višnjama i čokoladni ganache s indijskim oraščićima.
Sastojci:
- tartlets – 30 kom .;
- mlijeko - 300 ml;
- kukuruzni škrob– 50 g;
- maslac - 100 g;
- žumanjci – 3 kom .;
- šećer - 75 g;
- vanilija - štapić;
- kupine, crveni ribiz - šaka;
- vrhnje - 2 šalice;
- tamna čokolada– 100 g;
- indijski orah - šaka;
- jabuke - 250 g;
- korijen đumbira - 1,5 cm;
- trešnje - 10 kom.
Način kuhanja:
- Jabuke narezati na kockice, dodati vode, kuhati 15 minuta. Protrljajte kroz sito, pomiješajte s polovicom šlaga dok ne postane pjenasto, dodajte naribani đumbir.
- Za čokoladni ganache vrhnje zakuhati, dodati izlomljenu čokoladu, nakon 3 minute dodati pola maslaca, ohladiti.
- Za kremu istucite pola čaše mlijeka sa žumanjcima i škrobom. Preostalo mlijeko zakuhajte s vanilijom i šećerom, ulijte u smjesu jaja i mlijeka, kuhajte dok se ne zgusne. Dodati maslac, ohladiti, umutiti mikserom.
Sa šunkom i sirom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 287 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Tartleti sa šunkom i sirom u pećnici su hranjivi i aromatični. Za njihovu izradu trebat će vam dimljena šunka, bolje premija, tvrdi sir. Da se nadjev tijekom pečenja ne bi raširio, u njega se doda krumpir i prelije umakom od vrhnja i jaja. Topli snack Bit će vrlo zadovoljavajuće, za neke će u potpunosti zamijeniti ručak ili večeru.
Sastojci:
- brašno - 250 g;
- margarin - 130 g;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- jaja – 2 kom .;
- šunka - 200 g;
- krumpir – 1 kom .;
- sir - 50 g.
Način kuhanja:
- Zamijesite tijesto od brašna i margarina i ostavite u hladnjaku pola sata.
- Krompir skuhati, narezati na kockice, kao i šunku. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima.
- Oblikujte košarice od tijesta, nadjenite šunkom, krumpirom, prelijte umakom, pospite sirom.
- Peći na 180 stupnjeva pola sata.
Ukusan nadjev tartlets može biti raznolik. Ako se ne možete odlučiti, isprobajte nekoliko opcija:
- Punjenje za tartlete od zelenog graška, sardina i rajčice bit će ukusno;/li>
- izvrsna opcija za punjenje tartleta koristit će se orasi, češnjak, masline;
- Slatko jelo ukrasit ćemo nadjevom od naranče, jabuke i orašastih plodova.
Video
Tartleti su male jestive košarice za posluživanje grickalica. Peku se od drugačiji test, a nudimo vam nekoliko opcija.
Recept za domaće tijesto za tartlete
Sastojci:
- margarin - 200 g;
- brašno - 300 g;
- jaje – 1 kom .;
- šećer – 100 g.
Priprema
Brašno prethodno prosijati i pomiješati sa nasjeckanim margarinom. Sve dobro umijesiti u mrvice i ostaviti sa strane. Posebno umutiti jaje i postepeno dodavati sol i šećer. Zatim dobivenu smjesu pažljivo ulijte u brašno i umijesite mekano tijesto. Stavite u hladnjak na 15 minuta. Nakon toga od njega otkidamo komadiće, stavljamo ih u kalupe i raspoređujemo tijesto po cijeloj površini poravnavajući ga prstima. Stavite komade u zagrijanu pećnicu i pecite oko 10 minuta. To je sve ukusno tijesto spremni za tartlete!
Kako napraviti tartlete od lisnatog tijesta?
Sastojci:
- kvasac - 500 g;
- brašno - 20 g;
- jaje – 1 kom.
Priprema
Dakle, uzmite odmrznuto lisnato tijesto, rasporedite ga na ravnu podlogu posutu brašnom i valjkom za tijesto razvaljajte u tanki sloj. Zatim ga izrežemo na male kvadrate i na svakom komadu nožem točno u sredini napravimo rezove u obliku križa. Sada ih pažljivo prebacite u lim za pečenje i izbockajte vilicom na nekoliko mjesta. Stavite tartlete u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 170 stupnjeva. Nakon toga ih ohladite i prijeđite na punjenje po svom ukusu.
Recept od prhkog tijesta za tartlete
Sastojci:
- brašno - 3 žlice;
- žumanjke– 2 kom.;
- svježe mlijeko - 100 ml;
- margarin - 200 g;
- prašak za pecivo - prstohvat;
- fina sol - prstohvat.
Priprema
Da biste pripremili tijesto za tartlete kod kuće, uzmite omekšali margarin i sameljite ga u zdjelu, postupno dodajući mlijeko. Zatim dodajte žumanjke i dobro izmiješajte pjenjačom. Zatim dodajte prosijano brašno u dijelovima, ubacite sitna sol i prašak za pecivo. Masu miješajte rukama dok ne postane elastična i pahuljasta i ohladite 30 minuta te je stavite u hladnjak. Zatim tijesto razvaljajte u tanki sloj, izrežite u krugove, stavite u kalupe za muffine i ravnomjerno rasporedite po dnu i stranicama. Idemo peći nezaslađeno tijesto za tartlete u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne porumene.
Učitavanje...