Recept za složenac s bundevom i jabukama. Mirisna tepsija od bundeve i jabuke. Tepsija od bundeve s grizom u laganom kuhalu

Ukusan lonac od bundeve s jabukama preliven nježnim svježim sirom s daškom cimeta. Lopsa ispada jednostavno ukusna! Prilikom posluživanja lonac možete preliti kiselim vrhnjem, medom ili džemom. Najteže u ovom receptu je čekati da se ohladi...

1 kg bundeve ogulite i narežite na velike kocke
100 g (5 žlica) griza
500 g svježeg sira meke konzistencije bez zrna
8-10 (1 kg) većih kiselih jabuka
2 jaja
3 žlice. l. mljeveni bijeli krekeri
4-6 žlica l. Sahara
10 g vanilin šećera
2 žlice. l. mljeveni cimet
sok od 1/2 limuna
maslac za podmazivanje tepsije
prezle za premazivanje tepsije

Bundevu kuhati dok ne omekša ali ne raskuhati. Kuhanu bundevu stavite u cjedilo i ocijedite svu tekućinu.
Pomiješajte 2-3 žlice. l. šećer i griz. Ovom smjesom zgnječite bundevu, nastojeći izbjeći stvaranje grudica griza. Pustiti da odstoji 20 minuta da griz nabubri.

Iscijedite malo soka od limuna u posebnu posudu. Ogulite jabuke i nasjeckajte ih na komade srednje veličine u ovoj zdjeli. Jabuke povremeno promiješajte s limunovim sokom da ne porumene. Po potrebi dodajte sok.

Posudu za pečenje (možete koristiti kalup za pečenje) obilato namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.

U smjesu od bundeve dodajte vanilin šećer, 1 jaje i 3 žlice. l. mljeveni bijeli krekeri

Jabuke pirjajte nekoliko minuta u suhoj, zagrijanoj tavi dok ne omekšaju, ali se ne raspadnu.

Rasporedite smjesu od bundeve u tepsiju u ravnomjernom sloju. Pospite 1 žlica. l. cimet.

Smjesu od bundeve prekrijte slojem jabuka. Pospite jabuke s 1 žlicom. l. cimet.

Uzmite preostalo jaje i odvojite žumanjak od bjelanjaka. Bjelanjak stavite na hladno mjesto. Svježi sir sameljite s 2-3 žlice. l. šećer i žumanjak.

Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu i dodajte u masu od skute. Sve pažljivo, ali temeljito izmiješajte.

Smjesu skute rasporedite po jabukama i odmah stavite u pećnicu. Pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Ako vrh lonca počne prebrzo tamniti, prekrijte ga listom papira za pečenje.

Pustite da se lonac ohladi, ukrasite ga kriškama jabuke poškropljene šećernim sirupom i poslužite.

Sastojci

500 g pulpe bundeve;
300 ml mlijeka;
3 jaja;
100-150 g šećera;
prstohvat soli;
70 g krupice;
malo biljnog ulja;
šećer u prahu - po želji.

Priprema

Bundevu narežite na sitne komade, stavite u lonac i dodajte mlijeko. Kuhajte 20-30 minuta dok povrće ne omekša.

povarenok.ru

Sastojci

500 g pulpe bundeve;
2 jaja;
100-150 g šećera;
vanilin - po ukusu;
4 žlice griza;
300 g;
malo maslaca.

Priprema

Bundevu sitno narežite, stavite u kalup i pecite na 200°C 20-30 minuta dok ne omekša. Ohladite i izradite u pire blenderom ili gnječilicom.

Bundevi dodajte 1 jaje, 50-75 g šećera, vanilin i 2 žlice griza i dobro promiješajte.

Svježi sir, jaje, vaniliju i preostali šećer i griz sameljite ili umutite mikserom.

Posudu za pečenje namazati uljem. U pleh stavljati pire od bundeve i svježi sir u slojevima, pažljivo ih poravnati kuhačom. Pecite na 180°C 45-50 minuta.

Ohladite lonac prije rezanja.

Sastojci

200 g bijele riže;
500 ml mlijeka;
150-200 g bilo kojeg sušenog voća;
50 g maslaca + malo za mazanje;
2 žlice šećera;
4 jaja;
3 žlice kiselog vrhnja;
500 g pulpe bundeve;
1 žlica brašna;
med - izborno.

Priprema

Rižu prelijte mlijekom i kuhajte uz miješanje. U međuvremenu potopite suho voće u kipuću vodu.

Mikserom umutiti omekšali maslac i šećer u jednoličnu masu. Dodajte jedno po jedno jaje i odmah umutite mikserom. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

Ohlađenu rižu stavite u smjesu od jaja i dobro sjedinite. Dodajte krupno naribanu bundevu i suho voće i dobro promiješajte.

Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti brašnom. Smjesu od bundeve rasporedite u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko sat vremena.

Prije rezanja lonac ohladite i po želji prelijte medom.

Sastojci

300 g pulpe bundeve;
2 jabuke;
2 jaja;
50-100 g šećera;
25 g maslaca;
6 žlica griza;
malo biljnog ulja.

Priprema

Bundevu narežite na male komadiće, stavite u lonac i prelijte vodom. Kuhajte 20-30 minuta dok ne omekša. Ocijedite vodu i pasirajte povrće gnječilicom ili blenderom.

Jabuke oguliti, narendati na krupnije rende i sjediniti sa bundevom. Dodajte jaja, šećer i otopljeni maslac i dobro izmiješajte. Dodajte griz, ponovno promiješajte i ostavite 20 minuta da žitarice nabubre.

Pokrijte pleh papirom za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Tamo stavite smjesu od bundeve, poravnajte i pecite na 180°C oko 40 minuta.

Sastojci

50 g suhih šljiva;
50 g grožđica;
600 g pulpe bundeve;
malo maslaca;
1 jaje;
300 ml vrhnja niske masnoće;
2 žličice šećera;
prstohvat soli.

Priprema

Suhe šljive i grožđice prelijte kipućom vodom. Bundevu narežite na srednje tanke ploške. Stavite bundevu u lonac, potpuno prekrijte vodom i kuhajte 7-10 minuta dok nije napola kuhana. Stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina.

Posudu za pečenje namazati uljem. Suhe šljive narežite na sitne kockice. Stavite bundevu u kalup i pospite je suhim voćem.

Jaje umutiti vilicom, dodati vrhnje, šećer i sol i dobro izmiješati. Smjesu od jaja prelijte preko bundeve i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 30 minuta. Prije rezanja lonac malo ohladite.

povarenok.ru

Sastojci

250 g bijele riže;
2 jaja;
3 žlice šećera;
vanilin - po ukusu;
½ žličice soli;
300 g pulpe bundeve;
250 g mrkve;
70 g maslaca + malo za mazanje;
150 ml gustog vrhnja;
150 ml mlijeka.

Priprema

Rižu skuhajte do pola i ohladite. Umutiti jaja sa šećerom, vanilijom i soli. Dodati bundevu i mrkvu naribane na krupni ribež, rižu, otopljeni maslac, vrhnje i mlijeko. Smjesu temeljito promiješajte.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje i namazati maslacem. Tu stavite pripremljenu smjesu i zagladite. Pecite 35-40 minuta na 200°C. Jelo se može poslužiti toplo ili hladno.

povarenok.ru

Sastojci

200 g pulpe bundeve;
100 g suhih marelica;
600 g svježeg sira;
šećer - po ukusu;
1 žličica kurkume;
ribana narančina korica - po ukusu;
1 žlica kukuruznog škroba;
malo maslaca.

Priprema

Bundevu narežite na sitne kockice, stavite u lonac i prelijte vodom. Kuhajte 20-30 minuta dok ne omekša. Ocijediti u cjedilu da se ocijedi višak tekućine.

Dok se bundeva kuha, potopite suhe marelice u kipuću vodu. Zatim ocijedite vodu, a suho voće narežite na sitne kockice.

U zdjelu stavite svježi sir, šećer, narančinu koricu i škrob te mikserom izmiješajte u glatku smjesu. Dodajte bundevu i suhe marelice i promiješajte.

Kalup namažite uljem, stavite smjesu od skute i zagladite. Pokrijte folijom i pecite 20 minuta na 180°C. Zatim maknite foliju i pustite da tepsija porumeni. Ohladiti prije rezanja.

Sastojci

1 mala bundeva;
šećer - po ukusu;
200 g svježeg sira;
2 jaja;
vanilin - po ukusu;
1 žlica slastičarskog maka.

Priprema

Bundevu operite, odrežite vrh i izvadite sjemenke. Unutra stavite šećer i njime natrljajte pulpu bundeve. Pomiješajte svježi sir, jaja, vanilin, šećer i mak.

Bundevu napunite smjesom od skute i zatvorite odrezanim vrhom. Stavite tijesto u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C sat vremena. Ohladiti prije rezanja.

Sastojci

700 g pulpe bundeve;
150 g tvrdog sira;
3 žlice kiselog vrhnja;
500 g pilećeg filea;
sol - po ukusu;
začini za piletinu - po ukusu;
malo maslaca;
2-3 žlice krušnih mrvica.

Priprema

Bundevu i sir naribajte na krupnije rende, stavite u zdjelu i sjedinite sa kiselim vrhnjem. Piletinu narežite na srednje komade i začinite solju i začinima.

Posudu za pečenje namazati uljem i posuti krušnim mrvicama. Polovicu smjese od bundeve rasporedite po dnu, na vrh stavite piletinu i prekrijte preostalom bundevom. Peći na 200°C oko sat vremena.

Sastojci

400 g pulpe bundeve;
2-3 žlice biljnog ulja;
nekoliko žlica brašna;
malo maslaca;
2-3 žlice krušnih mrvica;
200 g sira;
2 rajčice;
2 jaja;
sol - po ukusu;
4 žlice kiselog vrhnja;
mljeveni crni papar - po ukusu;
mljeveni muškatni oraščić - po ukusu.

Priprema

Narežite bundevu na velike kriške debljine ne više od ½ cm. U tavi zagrijte biljno ulje. Komade bundeve umočite u brašno i pržite dok ne porumene sa svih strana.

Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite krušnim mrvicama i po dnu rasporedite prženu bundevu. Sir narežite na velike tanke ploške i stavite na bundevu. Na vrh stavite tanke ploške rajčice.

Umutiti jaja i sol. Dodajte kiselo vrhnje, papar i muškatni oraščić ili druge začine i dobro promiješajte.

Smjesu od jaja prelijte preko lonca i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 30 minuta.

Tepsija od bundeve je zanimljivo jelo. Čak i ako niste ljubitelj bundeve, pokušajte je skuhati barem jednom.

Minimum sastojaka, maksimum okusa i nutrijenata.

Potrebni proizvodi:

čaša šećera;
dva jaja;
200 grama kiselog vrhnja;
oko 500 grama bundeve;
150 grama brašna;
malo sode;
oko 20 grama maslaca;
žlica cimeta.

Proces kuhanja:

Prvo je potrebno pripremiti bundevu: naribati je.
U posebnoj posudi potrebno je umutiti šećer s jajima i dobivenu masu uliti u naribanu bundevu. Tamo dodajte kiselo vrhnje, sodu i cimet.
Ostaje još samo dodati brašno i sve promiješati.
Dobivenu masu prebacite u posudu za pečenje i stavite peći u vruću pećnicu na 60 minuta, zagrijanu na 190 stupnjeva.

Uz dodatak jabuka

Lonac od jabuka je recept za koji nije potrebno brašno. Rezultat je nježna tekstura i zanimljiv okus.

Potrebni proizvodi:

dva jaja;
malo šećera;
oko 350 grama bundeve;
nekoliko jabuka;
dvije žlice krupice;
otprilike 30 grama maslaca.

Proces kuhanja:

U ovom receptu prvo se mora pripremiti bundeva. Najprije se opere i očisti. Zatim se izreže na komade i stavi da se kuha oko 20 minuta.
Nakon određenog vremena, kada postane mekana, morate ukloniti višak vode i bundevu pretvoriti u pire.
Jabuke je potrebno oguliti, izvaditi sve iznutra i samljeti.
Pripremite dobru dublju posudu u koju prvo stavite dobiveni pire, zatim jabuke, pa šećer, malo omekšali maslac i griz. Ostavite sve da odstoji 10 minuta.
Za to vrijeme dobro umutite jaja da se masa značajno poveća. Pomiješajte ih s preostalim sastojcima.
Ostalo je još samo sve staviti u kalup i staviti u pećnicu na 40 minuta. Postavite temperaturu na 200 stupnjeva.

Svježi sir - bundeva tepsija

Lonac od svježeg sira s bundevom odlična je opcija za doručak, a pogodan je i za one koji su na dijeti, jer je bundeva niskokalorična, a može se koristiti nemasni svježi sir.

Potrebni proizvodi:

oko 300 grama bundeve;
oko 150 grama svježeg sira - sadržaj masti po vašem ukusu;
jedno jaje;
Po želji možete dodati sušeno voće, vanilin, cimet.

Proces kuhanja:

Bundevu prvo operite, skinite joj koru i preokrenite je u male kolutiće. Prije pečenja potrebno ga je prokuhati. Nakon što voda zavrije, držite je na srednjoj vatri oko 20 minuta. Nakon tog vremena ostaviti da se malo ohladi i samljeti na krupnije ribe.
U posudi pomiješajte svježi sir s jajetom. U ovoj fazi možete dodati sušeno voće i druge sastojke po svom ukusu, poput meda.
Uzmite tepsiju i počnite slagati sastojke. Prvo stavite bundevu, zatim masu od skute. To radimo što više puta dok svi sastojci ne potroše. Pecite oko 15 minuta u već zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.

Tepsija od bundeve sa grizom

Jednostavan desert koji pomalo podsjeća na pitu. Posebno će se svidjeti onima koji vole jela od bundeve.

oko 450 grama bundeve;
tri jaja;
malo maslaca;
oko 150 grama krupice;
100 grama šećera;
žličica cimeta.

Proces kuhanja:

Pripremite bundevu: uklonite koru i naribajte je na sitno ribež.
U jednoj posudi pomiješajte šećer s prethodno omekšanim maslacem. A u drugom odvojimo bjelanjke i žumanjke. Nakon toga u šećer se dodaju žumanjci i cimet.
Ovu masu treba pomiješati s bundevom, dodati griz i promiješati.
Preostale bjelanjke dobro umutiti da masa dobije na volumenu, te ih također dodati bundevi i ostalim sastojcima.
Ono što se dogodi stavi se u kalup i kuha oko 40 minuta. Postavite temperaturu na 190 stupnjeva.

Kako kuhati u laganom kuhalu?

Lonac u multicookeru možete pripremiti na različite načine koristeći svježi sir, griz i druge proizvode. U svakom slučaju, rezultat je nevjerojatan.

Potrebni sastojci:

oko 400 grama svježeg sira;
nekoliko jaja;
oko 300 grama bundeve;
malo više od 100 grama šećera;
200 grama nemasnog kiselog vrhnja;
malo sode;
100 grama krupice.

Proces kuhanja:

Naoružamo se mikserom i pažljivo umutimo samo jaja, a zatim uz dodatak šećera. Dobiveno ulijte kiselo vrhnje, a zatim prethodno naribanu bundevu na sitno ribež.
U dobivenu smjesu preostaje samo dodati svježi sir, sodu i griz. Ostavite posudu oko 15 minuta da masa nabubri.
Nakon određenog vremena smjesu stavite u šalicu za kuhanje i postavite način "pečenje" na 50 minuta.

S bundevom i rižom

Neobičan recept koji je, unatoč korištenim sastojcima, sasvim prikladan za obiteljsku večeru. Najvažnije je jesti ga toplog jer ohlađeno više neće biti tako ukusno.

Potrebni proizvodi za kuhanje:

pola kilograma bundeve;
150 grama riže;
oko 100 grama grožđica;
komad maslaca;
nekoliko žlica majoneze.

Proces kuhanja:

Kuhanje počinjemo pripremom riže. Navedeni volumen od 150 grama odnosi se na suhi oblik. Rižu je potrebno skuhati. Da biste to učinili, isperite ga, pričekajte dok voda ne proključa, ulijte žitarice u nju i kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri.
Dok se žitarice kuhaju, morate uliti grožđice na 10 minuta, a zatim iscijediti vodu iz njih.
Bundevu, kao i sve drugo povrće i voće, potrebno je dobro oprati, oguliti i izrezati na kvadrate. Dobiveno stavite u vruću tavu i pržite najmanje 10 minuta.
Kada bundeva postane mekana, možete nastaviti kuhati. U to dodajte već skuhanu rižu i omekšale grožđice. U ovom koraku možete dodati sve potrebne začine po svom ukusu.
Dobivenu masu stavite u odabranu posudu za pečenje i odozgo premažite majonezom. Može se zamijeniti kiselim vrhnjem ili, na primjer, ribanim sirom. Stavite u zagrijanu pećnicu i držite najmanje 30 minuta na 180 stupnjeva.

Potrebni sastojci za pripremu:

jedan luk;
oko 300 grama pilećeg filea;
malo vrhnja s minimalnim postotkom sadržaja masti;
bilje i začini po ukusu;
50 grama sira;
300 grama bundeve.

Proces kuhanja:

Prvo pripremite pire od bundeve. Da biste to učinili, ogulite ga, narežite na komade i stavite u kipuću vodu 20 minuta dok ne omekša. Nakon toga pretvorimo u pire.
U dobivenu masu dodajte naribani sir, maslac i vrhnje. Sve se to može malo popapriti.
U zagrijanoj tavi na malo ulja prvo popržiti kolutove luka pa dodati piletinu prethodno narezanu na kockice. Najbolje je poklopiti, smanjiti vatru i pirjati oko 15 minuta.
Nakon što ste sve pripremili, uzmite posudu za pečenje i uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Prvi sloj je piletina, a zatim smjesa od bundeve. Po želji možete po vrhu posuti još sira. Držite u pećnici oko 20 minuta.

Bundeva se ne nalazi često na našim stolovima. Iako uzalud. Jela pripremljena od nje vrlo su zdrava i ukusna. Mnogi ljudi zanemaruju bundevu zbog vrlo specifičnog okusa. Stoga je važno moći ga kombinirati s drugim proizvodima, što vam omogućuje promjenu okusa jela ovisno o individualnim preferencijama. Bundeva se dobro slaže sa svježim sirom, žitaricama, povrćem i suhim voćem. Na primjer, lonac od bundeve i jabuka je vrlo aromatičan, zadovoljavajući i zanimljiv. Priprema se ne dugo, a ispadne ukusno i slatko. Može se konzumirati topao ili hladan.

Zapravo, bundeva je vrlo svestrana. Ovisno o upotrijebljenim dodatnim sastojcima i začinima, može biti glavno prvo ili drugo jelo ili desert.

Proizvodi: 300 g bundeve, tri jabuke, dva jaja, 2 kašike griza, 25 grama putera, šećer po ukusu.

Izrada tepsije od bundeve i jabuka

Bundevu ogulite, narežite na komade, stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte 15-20 minuta.

Kad je bundeva gotova, pasirajte je. Da li je bundeva gotova možete utvrditi tako da je probodete vilicom – trebala bi biti mekana.

Jabuke ogulite i naribajte na srednje velike ribeže.

Izgnječenoj bundevi dodajte naribane jabuke, omekšali maslac i griz.

Sve dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta da griz nabubri.

U međuvremenu razbijte jaja u duboku zdjelu i dodajte šećer.

Jaja miješajte mikserom dok ne utrostruče volumen.

U smjesu bundeve i jabuke lagano dodajte razmućena jaja i polako umiješajte.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje namazanim maslacem.

Tijesto od bundeve stavite u kalup i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 40 minuta.

Kad je tepsija gotova, ostavite je da malo odstoji jer će se vruća teško izvaditi iz posude.

Tepsiju ukrasite šećerom u prahu i prženim suncokretovim sjemenkama i poslužite.

Po želji se lonac može preliti bilo kojom kremom ili šlagom, pa će se pretvoriti u rođendansku tortu.

Dobar tek!

Druga jela

Opis

Tepsija od bundeve sa jabukama- Ovo je brz i zdrav jednostavan doručak. Jarke je boje koja podiže raspoloženje i podsjeća na ljeto ili prekrasnu jesen. Jelo se može pripremiti ne samo za doručak, već i za popodnevni snack ili večeru. Često je poslastica brzi međuobrok. Priprema tepsije nije teška i ne oduzima puno vremena. I ne morate satima stajati za štednjakom. Osim toga, glavni proizvod se lako može pronaći na tržnici ili u trgovini. A ako ste ljetni stanovnik i vrtlar, onda ga možete uzeti ravno iz vrta i početi ga pripremati. Zato nemojte biti lijeni i pripremite ukusno jelo prema našem receptu.

Da biste napravili složenac od bundeve, trebate pravilno smjesu. Za ovo su vam potrebni griz i jaja. Ovi proizvodi su vezivne komponente koje drže sve sastojke zajedno, a pečenjem u pećnici delicija će se ravnomjerno kuhati.

Za pikantnost i okus u smjesu dodajte šećer, med i vaniliju. Odlično će nadopuniti jelo i učiniti ga za prste polizati. A da dodate ugodnu kiselost, uzmite jabuke. Voće će svakako obogatiti i zasititi ugodnim okusom.

Hranjiva vrijednost lonca (BJU): bjelančevine - 1,9, masti - 0,6 g, ugljikohidrati - 10,0 g. Sadržaj kalorija na 100 grama gotovog proizvoda je oko 50 kcal. Dijetalna, ali u isto vrijeme vrlo zadovoljavajuća poslastica, možete je sigurno uključiti u svoju prehranu i napraviti za svoju obitelj.

Zato ne gubite ni minutu! Ispod možete pronaći recept i fotografije korak po korak kako napraviti složenac od bundeve s jabukama kod kuće.

Počnimo kuhati!

Sastojci

Koraci

Za početak pripremite sve potrebne sastojke. Uzmite bundevu i oštrim kuhinjskim nožem uklonite čvrstu koru. Operite ga i narežite na sitne kockice da se povrće brže skuha. Stavite u lonac. Do kraja ga napunite vodom i stavite na štednjak. Bundevu kuhajte oko 30 minuta na srednjoj vatri.

Nakon što je povrće omekšalo, maknite posudu sa štednjaka i ocijedite tekućinu. Sadržaj posude prebacite u duboku zdjelu i ostavite da se malo ohladi.

U međuvremenu uzmite tanjur i u njega razbijte jaja. Dodajte malo soli i šećera. Dobro izmiješajte pjenjačom ili mikserom.

Ohlađenu bundevu zgnječite gnječilicom ili žlicom dok ne dobijete pastu. Jabuke naribajte na srednje velike ribeže i stavite ih na tanjur. Pomiješajte proizvode s medom.

Nakon toga ulijte smjesu od jaja u jabuke i bundevu. Dodajte biljno ulje i vanilin. Promiješati.

Zatim dodajte 100 g griza i dobro promiješajte da nema grudica i ugrušaka.

Pripremite posudu za pečenje. Pokrijte ga papirom za pečenje. Obilno namažite maslacem ili biljnim uljem. Tijesto prebacite u kalup i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite posudu u pećnicu i pecite oko 35 minuta (do kraja).

Kada je poslastica gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi. To je sve, lonac od bundeve s jabukama, grizom i medom je spreman! Ukrasite svoj stol neobično svijetlim i ukusnim jelom. Jedite s kiselim vrhnjem, svježim sirom ili džemom. Nadamo se da vam je ovaj korak-po-korak recept s fotografijama bio koristan i da ste ispunili svoje kulinarske želje. Dobar tek!