Recepti za jeftine slastice. Vrste slastica koje se mogu pripremiti kod kuće

Suprotno uvriježenom mišljenju, slastice su sastavni dio hranjive prehrane. Glavni princip, kojeg se moraju pridržavati, prema tvrdnjama nutricionista, jest da ih ne treba unositi u svakodnevnu prehranu. Ali za posebne događaje, razne praznike, oni mogu postati svojevrsna "nagrada". Nova godina i Božić najbolje su vrijeme da se počastite nekim slatkišima. Budući da su praznici još uvijek u tijeku, donosimo pregled većine popularne slastice u svijetu koji se još može kuhati.

Božićni puding (UK)

Nijedan božićni praznik u Britaniji nije potpun bez posebnog pudinga. Unatoč popularnosti u zemlji i inozemstvu, nije tako ukusna kako se čini. Ipak, svi ga još uvijek imaju priliku isprobati. Što ako ti se sviđa?

Dulce de leche (Argentina)

Kondenzirano mlijeko je ponos Argentine. To je mješavina mlijeka i šećera koja se kuha dok se ne karamelizira i pretvori u gustu, nježnu masu. Naravno, možete ga kupiti u trgovini, ali će biti puno ukusniji ako ga pripremite kod kuće.

Bolu Rei (Portugal)

Bolu rei, koji se naziva i kraljevski kolač - tradicionalni portugalski slatki kruh s orašastim plodovima i kandiranim voćem, koji se poslužuje za Božić ili 6. siječnja za Kraljevo.

Mazariner (Švedska)

Ukusne košarice od badema smatraju se varijantom talijanske crostate di mandodorle, pite od badema. I sam naziv sugerira porijeklo jela. Ime su dobili po talijansko-francuskom kardinalu Giuliju Mazarinu (1602. – 1661.), poznatom i kao Jules Mazarin. Dakle, desert je star već više od četiri stotine godina, a takva dugovječnost samo dokazuje njegov nevjerojatan okus.

Pita od višanja (Holandija)

Ljubitelji trešanja i čokolade će cijeniti ovu laganu verziju njemačke Schwarzwald torte.

Gulabjamun (Indija)

Gulabjamun je jedna od najpopularnijih indijskih slastica, a to je krafna napravljena od zgusnutog ili obrano mlijeko, ispunjen ružičastom bojom šećerni sirup.

Vinarterta (Island)

Na Islandu ovo filovana torta sa suhim šljivama naziva se i “Prugasta dama”. Obično se priprema tijekom zimski praznici, posebno za Božić. Ne postoji samo jedan recept, ali postoji prilika da isprobate nekoliko njih.

Banoffee pita (Engleska)

Ovo je možda jedan od najčudesnijih deserata u Engleskoj. Napravljen je od banana, vrhnja i karamele od kondenziranog mlijeka. Sve to poslažite na koru od izmrvljenih kolačića i maslaca.

Knafeh (Bliski istok)

Mnoge zemlje Bliskog istoka, poput Libanona, Jordana, Palestine, Izraela, Sirije, tvrde da su rodno mjesto ovog ukusnog deserta. Ali to nitko ne može sa sigurnošću reći. Isti Grci pripremaju vrlo slično jelo koje se zove kataifi, samo meki sir ne stavljaju ga u njega.

Tiramisu (Italija)

Tiramisu je jedan od najpopularnijih talijanskih deserata, a radi se od savoiardi kolačića namočenih u kavu i kremom od tučenih jaja, šećera i mascarponea. Zbog svoje popularnosti proširila se po cijelom svijetu i stekla mnoge varijacije.

Cranahan (Škotska)

Tradicionalni škotski desert napravljen od... zobena kaša, vrhnje, viski i maline. Ovo je nevjerojatna prilika da impresionirate goste ne samo u srcu, već iu želucu.

Torte Rocky Road (Australija)

Rocky Road je australski desert napravljen od... mliječna čokolada, marshmallows i poslužuju se kao kolačići ili kolačići. U SAD-u se obično poslužuje sa sladoledom.

Čokoladna torta "Guinness" (Irska)

Irci imaju svoju ideju proslave Božića ili Dana svetog Patrika. A alkohol tu igra važnu ulogu, čak i u slasticama. A kombinacija čokolade i piva u torti bit će jednostavno nenadmašna.

Torta "Tri mlijeka" (Meksiko)

Kolač je dobio ime po tome što se namače u tri vrste mlijeka. Iako meksička kuhinja poznat po svojoj ukusnoj, ali vrlo izdašna jela, ovaj se desert može nazvati najlakšim i najbezopasnijim u smislu kalorija.

Torta od vražje hrane (SAD)

Kolač je napravljen od crne čokolade, a ime je dobio po bogatom i bogatom okusu koji jednostavno ne može a da ne bude grešan.

"Dobos" (Mađarska)

"Doboš" - veličanstveno biskvit torta od sedam korova torte prelivene čokoladom krema od maslaca i ukrašen karamelom. Ime je dobio po svom tvorcu, mađarskom chefu Josephu Dobosu.

Brazo de Gitano (Španjolska)

Iako se naziv prevodi kao "ciganska ruka", to je samo spužvasta rolada. Vrijedi napomenuti da se uopće nije pojavio u Španjolskoj, već negdje u srednjoj Europi, ali se upravo ovdje pretvorio u tradicionalni božićni desert.

Božićni balvan (Belgija/Francuska)

Ovo je nevjerojatno ukusna rolada, pripremljen od čokoladni biskvit i čokoladnu kremu. Obično se posipa šećerom u prahu, što bi trebalo da simbolizira snijeg.

Melomakarona (Grčka)

Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od ovih malih kolačića s medom. Ovo je jedna od najpopularnijih poslastica u Grčkoj tijekom božićnih praznika. A da okus bude još bolji melomacarona je prelivena mliječnom čokoladom.

Profiteroli (Francuska)

Profiteroli su jedni od naj najbolje slastice u svijetu, predstavljajući lopte od choux tijesto punjen kremom i preliven glazurom od mliječne čokolade.

Sacher torta (Austrija)

Ovo je jedan od najpoznatijih čokoladnih kolača na svijetu od kada je predstavljen 1832. godine zahvaljujući Austrijancu Franzu Sacheru. To je zadivljujući biskvit prekriven tankim slojem džem od marelica, a čokoladna glazura na vrhu samo naglašava veličinu njegovog okusa.

Pavlova torta (Novi Zeland)

Ne dopustite da ime ikoga zavara, desert je izmišljen na Novom Zelandu. Ali zapravo je nazvana po velikoj ruskoj balerini Ani Pavlovoj. Predstavlja najnježniji meringue, ukrašen šlagom i komadićima svježeg voća.

Panettone (Italija)

Vjerojatno je najpopularniji božićni slatki kruh u Europi posljednjih nekoliko desetljeća. Pojavio se u Milanu i ubrzo postao simbol grada. Sada se panettone može naći u mnogim europskim i američkim gradovima.

Kolač od sira (Grčka/SAD)

Nevjerojatno ukusna slastica, čije se podrijetlo obično pripisuje Amerikancima, učinit će vaš blagdanski stol jedinstvenim. A povijest kolača od sira duža je nego što se čini. Prva sjećanja na njega datiraju iz petog stoljeća prije Krista. Drevni grčki liječnik Aegimus napisao je cijelu knjigu o umijeću pravljenja kolača od sira.

Schwarzwald torta (Njemačka)

"Crna šuma" - iznenađujuće ukusna čokoladna torta, sastoji se od četiri biskvita, kiselih višanja i šlaga, prskanih komadići čokolade i ukrašen bobicama. A šalicu možete poslužiti uz desert

Često postoji želja za uživanjem u nečem slatkom, ali ima vrlo malo vremena za kuhanje. Za takve situacije postoje mnoge slastice koje se brzo pripremaju od voća, fermentirani mliječni proizvodi, džemovi i orašasti plodovi, sa i bez pečenja, dijetalni i ne baš.

Recepti za slatke i ukusne deserte na brzinu

Jabuke pržene u tijestu

Navikli smo jesti jabuke svježe ili kao nadjev za pitu ili pečene pite, ali pržene u tijestu su egzotične na našem stolu. Prilično jednostavno i neobično jelo izvrsnog okusa.

Jabuke operite i nasjeckajte na kolutiće, pritom im izrežite jezgru. Pomiješajte toplo mlijeko i kokošja jaja (mogu se zamijeniti prepeličjim jajima). Dodajte mljeveno brašno i promiješajte. Umočite narezane jabuke.

U tavu ulijte ulje i zagrijte ga. Pržite voće u tijestu kao palačinke. Stavite na papirnati ubrus, zatim na veliki tanjur i pospite šećerom u prahu.

Recept je dosta fleksibilan: jabuke možete zamijeniti kruškama ili drugim voćem po želji.

Čokoladni kolačići s punjenjem unutra

Neke se domaćice boje prihvatiti pečenja kolača, smatrajući ovaj proces teškim i bojeći se da će pokvariti hranu. Ali nije sve tako strašno kao što se čini i svatko, čak i slastičar početnik, može pripremiti ovaj ukusni desert.

Komponente:

• Maslac – 200 g;
• Brašno - 350 g;
• Jaja – 4 kom.;
• Šećer - 1,5 šalice;
• Sol - prstohvat;
• Žumanjak – 4 kom .;
• Tamna čokolada - 1 bar.

Kalupe za muffine namazati uljem. Mogu biti metalni ili silikonski, kako vam više odgovara. Čokoladu otopiti u mikrovalnoj i dodati meki maslac kremasti.

Jaja umutiti mikserom sa dodatnim žumanjcima i šećerom, na kraju dodati sol. Ne prekidajući proces, ulijte smjesu čokolade i vrhnja. Dodajte mljeveno brašno. Uključimo električnu pećnicu na 170 °C. Ulijte tekućinu žlicom čokoladno tijesto u kalupe i uronite da se peku desetak minuta. Glavna stvar kod ovog deserta je ne pretjerati tijekom pečenja.

Ovi kolačići poslužuju se topli sa sladoledom ili cappuccinom.

Brza rolada sa pekmezom

Ovo jelo možete pripremiti u doslovno desetak minuta dok traje reklama na TV-u i vratiti se gledanju TV serije ili reality showa uz šalicu čaja i slasnu roladu.

Komponente:

• Brašno - 2 šalice;
• Šećer - 1 staklo;
• Jaja – 3 kom.;
• Soda - 0,5 žličice;
• Mlijeko u prahu - 6 žlica. l.;
• Džem ili pekmez – 250 g;
• Šećer u prahu - za dekoraciju.

Ohlađena jaja i šećer istucite u pjenastu smjesu. Malo po malo dodajte mljeveno brašno, suho mlijeko i sodu. Uključite električnu pećnicu na 190 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega izlijte tijesto. Pecite ne više od 10 minuta.

Izvadimo ga i kolač brzo prebacimo na mokar ubrus, smotamo i ostavimo da odstoji pet minuta. Odmotajte, skinite pergament i obilato premažite pekmezom. Premotajte, izrežite i pospite šećerom u prahu.

Za ovu roladu možete koristiti bilo koji nadjev: kuhano kondenzirano mlijeko s maslacem, kiselo vrhnje sa šećerom, šlag ili džem. Dodajte nasjeckano voće ili orašaste plodove, prelijte glazurom ili izdrobite kokosom.

Jednostavni dijetalni deserti na brzinu

Marshmallows kod kuće

Bijeli sljez se odnosi na niskokalorični slatkiši. Može se usporediti s marmeladom, prirodni med ili pastile. Priprema se od voćne kaše i zgušnjivača želea, pa ako ga konzumirate umjereno, ne morate brinuti o višku kilograma.

Komponente:

• Jabuke - 6 kom .;
• Šećer za pire – 200 g;
• Šećer za sirup - 350 g;
• Agar-agar - 10 g;
• Vanilija - 1 vrećica;
• Voda - 200 ml;
• Bjelanjak – 1 kom .;
• Šećer u prahu - 3 žlice. l.

Natopite agar-agar sa tople vode. Jabukama operite i očistite jezgru te ih narežite na kriške. Stavite na ravnu posudu i pecite u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi ​​10 minuta. Vaditi žlicom pulpa jabuke, čime ga odlijepite. Uranjajućim blenderom izradite pire u pastu. Ako nema takve jedinice, samljeti kroz sito. Dodajte vaniliju i obični šećer, dobro umijesiti i ostaviti da se ohladi.

Stavite agar-agar na plamenik i zakuhajte, dodajte šećer i kuhajte pet minuta dok tekućina ne počne snažno mjehuriti.

Ulijte protein u pire, tucite dok ne nastane bijela pahuljasta masa, bez zaustavljanja procesa, ulijte sirup u mlazu. Pokrijte ravnu površinu paus papirom i nanesite vreća za cijevi slatku masu, istisnuti lijepe marshmallows.

Ostavite slatko dok se potpuno ne osuši. Pospite šećerom u prahu i pažljivo odlijepite papir.

Kharcho juha, svinjski recept. Ova aromatična i bogata juha oduševit će vas svojim okusom. Recepti .

Lagana panna cotta s umakom od jagoda

Općenito, panna cotta se smatra dovoljnom visokokalorično jelo, jer se pravi od mlijeka i vrhnja. Ali u ovom slučaju uzet ćemo proizvode s minimalnim udjelom masti i desert će se pokazati dijetalnim.

Komponente:

• Mlijeko niske masnoće - 300 ml;
• Krema 10% - 300 ml;
• Jagode – 200 g;
• Želatina - 1 paket;
• Voda - 0,5 šalice;
• Menta - za ukras;
• Vanilija - 1 vrećica;
• Zaslađivač - 2 žlice. l.

Pomiješajte mlijeko s vrhnjem, dodajte zaslađivač i stavite na laganu vatru. Uz povremeno miješanje zagrijte mliječno-vrhnju smjesu na 70 °C.

Želatinu razrijediti hladnom vodom i bez miješanja ostaviti 10 minuta da nabubri.

U mlijeko ulijte vanilin, dodajte želatinu i dobro promiješajte.

Čaše za panna cottu stavite u zamrzivač da se dobro ohlade. Jagode operite i sameljite u blenderu ili propasirajte na sito.

Smjesu mlijeka i vrhnja ulijte u čaše, ostavljajući mjesta za pire od bobičastog voća, i ostavite da se hladi dva sata. Izvadite, na vrh stavite smjesu od jagoda i ukrasite listićem mente.

Možete i drugačije - preokrenite panna cottu na ravnu posudu, prelijte je voćnim umakom i tako poslužite gostima.

Pire od banane s orasima

Banane zauzimaju određenu nišu u našoj prehrani, gotovo kao jabuke ili kruške, iako ne rastu u našem podneblju. Jedemo ih cijele, često za doručak, ili ih nosimo sa sobom na posao ili u školu za međuobrok.

Dodajemo ga u pečenje, kuhamo žele i pripremamo razne slastice. U ovom receptu opisan je pire od banane s orašastim plodovima koji je pogodan za desert, a po kalorijskoj vrijednosti može zamijeniti komad kolača ili peciva.

Komponente:

• Banane - 5 kom .;
• Tekući med - 6 žlica. l.;
• Bademi - 3 žlice. l.;
• Lješnjaci – 2 žlice. l;
• Čokoladna ploča - 1 kom .;
• Limun - 0,5 kom.

Uranjajućim blenderom izradite pire od tri banane. Dodajte pet žlica meda. Limun prerežite, izbodite vilicom i fizičkim naporom iscijedite sok u masu od banane.

Orahe sameljite u mužaru, ali ne previše, da budu sitni komadići i da se jezgre skroz ne pretvore u brašno oraha.

Preostale banane popržite u tavi. Prije okretanja na drugu stranu prelijte ga medom. Pire pomiješajte s orasima, na to stavite pržene banane i izdrobite ih naribanom čokoladom. Kuhate u hladnoj sezoni, možete jesti odmah dok je toplo. Ako je ljeto, bolje ga je rashladiti.

Brzi deserti bez pečenja

Kućica od svježeg sira u glazuri

U procesu pripreme ovog deserta trebat će vam najobičniji set proizvoda; u njega možete uključiti i dijete. Kao rezultat toga, dobit ćete ne samo ukusne i zdravi desert, ali i more pozitivnih emocija.

Komponente:

• Kolačići od prhkog tijesta - 600 g;
• Nemasni svježi sir - 450 g;
• Mlijeko – 100 ml;
• Voda - 5 žlica. l.;
• Šećer – 100 g;
• Maslac - 50 g;
• Domaće kiselo vrhnje - 200 ml;
• Vanilin - 1 paket;
• Kakao - 3 žlice. l.

Pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, vanilin i šećer u čaši blendera. Ako nemate takav uređaj, možete koristiti običnu gnječilicu. Šaljemo spremno bujna krema ohladiti se.

Na ravnu površinu raširite prozirnu foliju, umočite kolačiće u mlijeko i stavite na vrh. Rasporedite po smjesi od brašna krema od skute i, podižući rubove filma, oblikujemo neku vrstu kuće, čvrsto je omotamo oko improvizirane torte i uronimo da se ohladi.

U metalnoj zdjeli pomiješajte vodu, šećer, mlijeko i kakao. Stavite na umjerenu vatru i neprestano miješajte. Kad se smjesa počne zgušnjavati, izvaditi, ohladiti i dodati ulje.

Izvlačimo kuća sira, staviti na tanjur i obilato preliti čokoladnom glazurom.

Popsicles

Nije potrebno imati domaća kuhinja poseban aparat za sladoled za pripremu ove omiljene ljetne poslastice. Dovoljno je imati određeni skup proizvoda pri ruci i bilo koji svježe voće, pogodan za sezonu.

Komponente:

• Teška krema - 400 ml;
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• Zgušnjivač vrhnja – 1 pakiranje;
• Marelica – 5 kom .;
• Naranča - 2 kom.

Voće operite i osušite ubrusom, marelicama uklonite sjemenke i narežite ih na komadiće u zdjelu. Naranču prerežite na pola, posebnim nožem joj ogulite koru, vilicom izdubite pulpu i izvadite sjemenke.

Pomiješajte pulpu marelice, naranče, koricu i kondenzirano mlijeko. Sve dobro promiješajte.

Ohlađeno vrhnje umutiti s gustinom i uliti u mliječno-voćnu smjesu.

Ulijte u posudu za hranu i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne zgusne.

Ovo će trajati oko pet sati. Izvadite i posebnom žlicom za sladoled stavljajte prekrasne okruglice u zdjelice.

Možete ih posuti orasima, ribanom čokoladom ili preliti sirupom ili koristiti prirodni voćni sokovi i ulijte ga u različite slojeve, bit će zanimljivo i ukusno.

Ne uskratite sebi zadovoljstvo da pojedete nešto slatko, najvažnije je znati kada stati, i naravno slijediti naše recepte!

Torta Medo idealan je poklon za dječji rođendan. Njegov dobrodušni osmijeh, ukusno čokoladno krem ​​krzno i ​​elegantna leptir mašna oduševit će vaše dijete...

Ovaj poznati sovjetski kolač nekoć je bilo vrlo teško kupiti, no u gotovo svakoj tvrtki nalazila se barem jedna žena koja ga je znala majstorski pripremiti kod kuće. A mi vam nudimo taj recept, koji se prenosi iz ruke u ruku...

Torta “Bubamara” je malo čudo koje može razveseliti svakog vrtlara ili jednostavno ljubitelja prirode...

Brownie torta se priprema 1 sat. Recept za pripremu čokoladne brownie torte: 1. Lagano umutiti jaja. Maslac narežite na male komadiće...

Profiteroli s nadjevom od čokolade pripremaju se 1,5 sat. Recept za pravljenje profiterola s čokoladnim nadjevom: 1. Prosijte brašno na pergament ili veći list papira...

Sitnica – popularno engleski desert, u kojem se uvijek nalazi i biskvit, koji se obično izreže na sitne kockice i natopi port vinom, šerijem ili nekim drugim alkoholnim pićem...

Čokoladni fondan je pravo remek djelo. Na prvi pogled može se činiti da ga je vrlo teško pripremiti. No, osim okusa i zasitnosti, nema ništa nadnaravno u tome...

Croquembouche je svečani desert koji su kao opciju izmislili francuski slastičari svadbena torta. Ovaj kolač je dobio ime po francuskom izrazu kroker en bouche,što doslovno znači “hrskavo u ustima”...

Torta "Jež" originalna je poslastica za zabavu za djecu ili odrasle. Tijelo ježa je nježan čokoladni biskvit, a iglice su komadići meke čokolade...

Kao što znate, čokolada povećava razinu serotonina, hormona radosti, a također povoljno djeluje na metabolizam u tijelu. Ali ako čokoladni mousse Gostima planirate poslužiti za desert, za ostale izmjene birajte laganija jela...

Za razliku od kuhanog, sirovo svježi sir Uskrs zahtijeva veliku pažnju pri miješanju sastojaka i strogo pridržavanje slijeda radnji. Sirovi Uskrs Brže se kvari i kiseli, pa je bolje ne dodavati mu grožđice i sušeno voće...

Takav kuhani Uskrs svježi sir će imati bogatiji okus ako se ne posluži odmah iz hladnjaka, nego se ostavi da malo odstoji na sobnoj temperaturi...

Dekoracija uskršnjeg stola tradicionalna je u različite zemlje ima puno toga zajedničkog - to su jela od jaja, posebna Uskrsno pečenje i naravno Uskrs od sira...

Semifreddo je tradicionalni talijanski desert koji se sastoji od smrznute kreme od jaja sa šlagom i ostalim dodacima kao što su orasi, čokolada, voće i bobice...

Klasična Saint-Honoré torta - francusko remek djelo kulinarstvo. Ovo je mješavina dvije vrste tijesta, divnih krema i karamela. I okus torte i njen izgled su jednostavno nevjerojatni...

Ovaj kolač od skute dolazi s otoka Sicilije, gdje se slastice od davnina tradicionalno ukrašavaju ušećerenim egzotično voće i prekrijte pastom od badema...

Kukuruzni popečci kuhaju se 25 minuta. Recept za kuhanje: 1. Oštrim nožem zarežite zrna kukuruza od dva klipa do same podloge...

Francuzi peku ovaj macaron kolač od badema sa središtem za žvakanje i hrskavom ljuskom. Napravite beze podloge u boji i sljubite ih sa šarenom kremom od vanilije...

Tortu “Tri mlijeka” počinjemo pripremati 9 - 11 sati prije posluživanja. Recept sa slikom: 1. Pripremiti podlogu za biskvit: umutiti jaja sa običnim i vanilin šećerom, soli u pjenastu pjenu, dodati prosijano brašno i prašak za pecivo...

Ove pahuljaste i prozračne krafne dolaze iz Bugarske. Vrlo brzo se kuhaju i jako su zdravi. Nije uzalud što se tamo stavlja toliko svježeg sira!

Ljeto je najbolje vrijeme za pripremu ovog divnog kolača od svježeg bobičastog voća u želeu od kiselog vrhnja. Tortu s bobičastim voćem počinjemo pripremati 4 sata prije posluživanja...

Čokoladni puding nije najlakše jelo za pripremu. Ali ako uložite malo truda, rezultat će premašiti sva očekivanja. Vrijeme kuhanja 45 minuta...

Sočan i slatke mrkve Jednostavno stvoren za dodavanje u kolače, kiflice i muffine. kolač od mrkve gotovo za 2 sata...

Kolač od malina priprema se 2,5 sata.

Recept za kuhanje kolač od malina: 1.Za biskvit istucite bjelanjke u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje šećera...

Predloženi domaći recept kremasti sladoled podrazumijeva korištenje pečenog vrhnja, međutim, ako imate vremena, ovaj sladoled je bolje napraviti od domaćeg pečenog mlijeka...

Ova ukusna čokoladna torta može postati ukras svakog blagdanskog stola. Tortu s tartufima počnite pripremati 10 sati prije posluživanja…

Ovaj kolač od svježeg sira, neobične boje i okusa, zasigurno će zaokupiti maštu vaših prijatelja i obitelji. Dobar je i jer ga ne treba peći...

Diskretna elegancija i jednostavnost glavne su prednosti toga ukusna torta, u kojem slatko voće i bobice ugodno kontrastiraju s nježnim marshmallows...

Tortu s ananasom počinjemo pripremati 7 sati prije posluživanja. Recept sa slikom: 1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu. U posebnoj posudi umutiti žumanjke sa šećerom...

Ovaj članak donosi samo osnovne principe izrade domaćih slastica: kako pravilno otopiti kremu i čokoladu, kako puniti kalupe itd. Sve ostalo ovisi o vašoj mašti...

Kutija dobrih čokolade oduvijek se smatralo izvrsnim darom. Sada zamislite kakav će dojam ostaviti donirani slatkiši ako ih napravite vlastitim rukama!

Medena torta, unatoč svojoj jednostavnosti, s pravom spada u ekskluzivne slastice visoke kuhinje i krasi desertnu kartu mnogih prestižnih restorana...

Priprema rođendanska torta za posebnu prigodu ili kao poklon zahtijeva poseban trud i brigu o detaljima...

Ratluk - možda najpopularniji istočnjačka slatkoća, opjevan u mnogim starim bajkama. Bogat okus, nevjerojatno nježne teksture - nitko neće ostati ravnodušan...

Ručno izrađene čokoladne figurice izvrstan su dar za djecu i odrasle. Pravljenje figured čokolade nije tako teško i vrlo zanimljivo...

Takve ukrase najbolje je napraviti od francuske tamne i švicarske mliječne čokolade s udjelom kakaa od 55 - 61%. Bijela čokolada, zbog nepostojanja zrna kakaovca u svom sastavu, nema istu aromu i okus kao crni, te se vrlo rijetko koristi za dekoraciju...

Macarons su poslastica za posebne prilike: vjenčanja, rođendane, Božić ili Novu godinu. Ili samo za vrlo važnu romantičnu večeru...

Petit four je izbor raznih sitnih kolača ili kolačića, napravljenih od istog tijesta, ali s različitim dodacima i ukrasima.

Makaroni se kuhaju 75 minuta. Recept za kuhanje: 1. Pripremite glazuru: čokoladu sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu. Zakuhajte mlijeko i odmah ga ulijte u čokoladu...

Angel Food torta je lagana, lagana, jako prozračni biskvit, s okusom limuna, esencije badema ili vanilije, ukrašen slatkim umakom, voćem i bobicama…

Čokoladni fondue ukras je svakog blagdanskog stola koji može ugodno iznenaditi vaše goste. Ponudite ekskluzivan buket raznih proizvoda koje vaši gosti mogu umočiti u otopljenu čokoladu...

Prekrasan blagdanski desert je kolač od prhkog choux tijesta punjen svijetlim svježim jagodama i šlagom.

Ovaj mekani je ukusan kolač od limuna zahvaljujući mljevenim bademima nevjerojatne je sočnosti i jedinstvene arome. Vrijeme kuhanja 1 sat 40 minuta.

armenski medena baklava- starinska slastica vrlo jednostavna za pripremu koja se sastoji od prirodni proizvodi, koji su od davnina štovani na Kavkazu, poznatom po dugovječnosti...

Ovaj svijetla skuta torta zaslužuje biti savršen završetak vašeg Novogodišnja večera. Počinjemo kuhati 6,5 sati prije posluživanja...

Kandirano voće može čak i najjednostavnije jelo pretvoriti u djelo kulinarske umjetnosti. Vrijeme kuhanja 30 minuta...

U Velikoj Britaniji se ovaj kolač od badema naziva kolačem maga i neizostavan je atribut božićnog stola. Vrijeme kuhanja 50 minuta...

Na svečani stol sve bi trebalo biti neobično, zato je praznik. Ali ima jela od kojih naprosto zastaje dah i od pogleda, a kamoli od okusa... Čokoladno - skutni kolač je upravo iz ove kategorije...

Zahvaljujući slastičarskoj vrećici sa zvjezdastim vrhom, kao i pravilno odabranoj aditivi za okus I prehrambene boje, takve raznobojne domaće meringe možete ispeći u bilo kojoj shemi boja koja odgovara temi vašeg odmora ili vašem raspoloženju...

Ovu elegantnu višeslojnu mocha tortu od badema s aromom kave, ukrašenu kolutićima šećera u prahu i kakaa u prahu, svidjet će vam se vaši gosti...

Ako za desert planirate poslužiti soufflé, ali se bojite da će otpasti na putu do stola, onda je ovaj recept upravo ono što tražite. Ispeci ovo čokoladni sufle, preokrenite i ohladite unaprijed, a prije posluživanja samo podgrijte...

Ove tartlete su iz prhko tijesto s nadjevom od kreme potrebno je posuti bademima i ukrasiti voćem i bobicama. Može se koristiti pojedinačno ili u kombinacijama za dekoraciju različite bobice: kupine, maline i borovnice...

Profiterole su male lepinje od choux tijesta, iznutra šuplje, punjene razne nadjeve. Punjene slatkim vrhnjem i prelivene glazurom, jako su dobre kao desert, a i punjene nezaslađeno punjenje- odlično predjelo za švedski stol...

Mnogi ljudi misle da je apsolutno nemoguće napraviti sladoled kod kuće bez posebnog aparata za sladoled. Uvjeravamo vas - vrlo je moguće! Probajte ga napraviti po ovom receptu i uvjerite se da je domaći sladoled puno ukusniji od kupovnog...

Nije nimalo teško pripremiti beze tortu po ovom receptu. Jedino što bi moglo malo zabrinjavati kod pripreme je vrijeme koje je potrebno da se napravi ovako veličanstvena delicija...

Ovaj čokoladni kolačić u obliku srca napravljen je od laganog čokoladnog biskvita, prelivenog ukusnim čokoladna krema i ukrašena gracioznim cvijećem - savršen desert za vašu romantičnu večeru...

Takav kolač od oraha – dobar način proslaviti rođendan ili neki drugi svečani događaj. Vrijeme kuhanja 1 sat 15 minuta...

Ovaj čokoladna torta– uspješna kombinacija tamne čokolade i krema od maslaca s osvježavajućom aromom mente. Vrijeme kuhanja 1,5 sat...

Klasična švarcvaldska torta sastoji se od nekoliko slojeva čokoladno tijesto, sa šlagom i višnjom između svakog sloja. Obično je torta prelivena dodatnim šlagom, višnjama maraskinom i komadićima čokolade...

Cappuccino torta - delikatna kombinacija hrskava podloga od čokoladnog biskvita, kremasti mousse i krema, ukrašena bijelom čokoladom i izdašno aromatizirana liker od kave i kava...

Voće konzervirano u konjaku prekrasan je desert, koji se obično poslužuje ili s meringom ili hrskavim kolačićima, ili s nježnim biskvit torta. Vrijeme kuhanja 60 minuta...

Pečeno krema s podlogom od karamele - jedna od najpoznatijih slastica na svijetu. Krema – karamel, flan, caramel flan – ovisno o mjestu pripreme različito se naziva. Recepti za ovaj desert mogu se međusobno razlikovati, ali krema se uvijek priprema u vodenoj kupelji, koja ne dopušta da proizvod postane pregust i zagori...

Ljuto je sufle od sira S zeleni luk ugodno će diverzificirati vaše svečani ručak. Vrijeme pripreme: 15 minuta. Vrijeme kuhanja: proizvodi u malim porcijama - 10 minuta; jedna velika porcija – 20 minuta...

Doboš torta je tanki biskvit preliven čokoladnom kremom i ukrašen kriškama zlatne karamele. Vrijeme kuhanja – 2,5 sata...

Rodno mjesto ovog deserta je Engleska, ali creme brulee je stekao svjetsku slavu zahvaljujući francuskim kuharima. Crème brûlée u doslovnom prijevodu s francuskog znači “zagorjela krema”...

U UK-u je ovaj kolač od kave jedan od najomiljenijih. U njemu je lagani, mrvičasti biskvit s aromom kave premazan kremom od maslaca od kave, a orasi kolaču daju pikantan, gorkast okus...

Svježi sir jedan je od najsvestranijih proizvoda. Može se jesti začinjen šećerom, džemom ili medom. Od njega se peku kolači, pite, kolačići i peciva. Od njega možete napraviti i prekrasan desert - kuglice od svježeg sira...

Ova pola crna, pola bijela torta s kremastim... mousse od skute ukrašena trešnjama i pjenušavim komadićima karamele. Tortu s višnjama počinjemo pripremati 8 sati prije posluživanja...

Ova se peče do zlatnu koricu Nježni puding od riže odlično se slaže s umakom od svježih malina. Vrijeme kuhanja 3 sata...

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti na tome
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I VKontakte

Nacionalna jela- najvažnija komponenta kulture i tradicije bilo koje zemlje. Složite se da nijedno putovanje nije potpuno bez kušanja domaće kuhinje. Ponekad nevjerojatno ukusna, ponekad za nas čudna ili neobična, ova hrana odražava identitet i duh naroda.

Indijski barfi s kokosom i mlijekom

Trebat će vam:

• 50 g maslaca (omekšalog)
• 100 g mlijeka u prahu
• 2 žlice. l. šećer u prahu
• 1 žličica teška krema
• 150 g kondenziranog mlijeka
• 100 g kokosovih pahuljica
• 100 g raznih oraha

priprema:

1. Prvo napravimo mliječni barfi: u dubljoj zdjeli pomiješajte mlijeko u prahu, mekani maslac i šećer u prahu.
2. Orahe je potrebno usitniti u blenderu u fine mrvice. I to dodati u ukupnu masu zajedno sa vrhnjem.
3. Sve sjediniti i staviti “tijesto” na hladno 10 minuta.
4. Za barfi od kokosa pomiješajte kondenzirano mlijeko i pahuljice kokosa. Miješati. Zatim smjesu stavite na hladno pola sata. Čips treba natopiti u kondenzirano mlijeko.
5. Nakon 10 minuta od mliječne mase oblikujemo kuglice iste veličine, a zatim im dajemo kockasti oblik. Masa se ispostavlja vrlo plastičnom, što vam omogućuje oblikovanje bilo kakvih figura jednostavnog oblika.
6. Smjesu kokosa razvaljajte u male loptice i uvaljajte ih u preostale kokosove listiće.
7. Na tanjur stavite barfi od kokosa i mlijeka. Na vrh stavite indijske oraščiće i pinjole neobavezan.

Voćna pastila - tradicionalni ruski slatkiš

Trebat će vam:

• 1 kg šljiva
• ½ šalice granuliranog šećera

priprema:

1. Šljive operite, osušite, prepolovite i izvadite im koštice. Polovice šljiva stavite u lim obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 170-180 stupnjeva (ovisno o veličini šljiva), 20 minuta.
2. Izvadite šljive iz pećnice, ostavite ih da se malo ohlade i izmiksajte ih u blenderu dok ne postanu glatke. Dodati granulirani šećer. Temeljito promiješajte.
3. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskom podlogom i špatulom rasporedite pire od šljiva u ravnomjeran sloj debljine otprilike 5 mm. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 60–70 stupnjeva, 6–8 sati, dok marshmallow ne postane potpuno suh i gladak.
4. Pažljivo izvadite marshmallow iz pergamenta, narežite na trake i zarolajte u rolice. Za dugotrajno skladištenje stavite u staklenku i dobro zatvorite. Ili odmah požurimo probati uz čaj.

Australska Lamington torta

Trebat će vam:

Za biskvit:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 20 g maslaca
• 150 g brašna
• 1 žlica. l. prašak za pecivo
• 60 g krumpirovog škroba

Za kremu:

• 100 g maslaca (sobne temperature)
• 100 g crne čokolade
• 50 g šećera
• 250 ml mlijeka
• 200 g kokosovih listića za posipanje

priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Miksajte jaja dok ne postanu pjenasta, zatim dodajte šećer i nastavite s mućenjem dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Dodajte 3 žlice u ulje. l. kipuće vode, zatim ulijte u smjesu jaja, nastavljajući tući.
3. U pripremljenu smjesu od jaja dodajte prosijano brašno, škrob i prašak za pecivo. Lagano miješajte lopaticom pokretima prema gore. Tijesto treba zadržati pahuljastu strukturu.
4. Stavite gotovo tijesto kvadratni oblik, pokriveno papir za pečenje. Stavite biskvit u pećnicu da se peče 30 minuta.
5. Usredotočite se na svoju pećnicu i u svakom slučaju provjerite spremnost biskvita drvenim štapićem.
6. Gotov biskvit ohladiti. I onda rezati na kvadrate.
7. Za kremu otopite čokoladu i maslac u vodenoj kupelji miješajući drvenom kuhačom.
8. Mlijeko pomiješajte sa šećerom i lagano zagrijte. Zatim dodajte u čokoladnu masu, uklonite iz vodene kupelji i stavite na vatru.
9. Miješajući kuhati dok se smjesa ne zgusne.
10. Gotovu kremu izlijte u širi tanjur i pustite da se malo ohladi. Posebno pripremiti tanjur s kokosovim listićima.
11. Komade biskvita umočite jedan po jedan u čokoladni preljev, a zatim ih ravnomjerno sa svih strana prekrijte kokosovim listićima. Dvije polovice možete spojiti šlagom.
12. Ostavite da odstoji najmanje 3 sata prije posluživanja.

Slatke vijetnamske kiflice

Trebat će vam:

• 4 lista rižinog papira
• 2 banane
• 2 kruške
• 100 g orašastih plodova
• 2 žlice. l. med
• 150 g sira (najbolje mekog, koji ide uz voće)

priprema:

1. Očišćeno voće narežite na kockice i smjesi dodajte male komadiće sira. Dodajte med i promiješajte ukusno punjenje za slatke kiflice.
2. Postavite nekoliko salveta na stol. Ulijte hladnu vodu u posudu. Stavite listove u vodu na minutu (ili prema uputama za rižin papir).
3. Stavite ih na salvete i ostavite da malo odstoje. Za samo nekoliko minuta papir će postati plastičan.
4. Dodajte nadjev i zamotajte voćne rolice rižinim papirom po želji.

Japanske mochi kuglice sa sladoledom

Trebat će vam:

• 4 žlice. l. Sahara
• 3 žlice. l rižino brašno
• 6 žlica l. voda
• 150 g sladoleda
• bojanje po izboru

priprema:

1. Zamijesite tijesto. U brašno i šećer dodajte 5 žlica. l. voda.
2. Promiješati. Dobit ćete dosta homogenu rastezljivu masu. Ako želite dodati boju, sada je pravo vrijeme!
3. Stavite u mikrovalnu na točno dvije minute, prekrivši vlažnim papirnatim ručnikom. Izvadite, dodajte još jednu žlicu vode, promiješajte i stavite u mikrovalnu još minutu, također pokrivši ručnikom.
4. Pustite da se tijesto ohladi uz stalno miješanje. Tijesto se na toplom savršeno oblikuje, a kada se ohladi gubi elastičnost pa odmah krećemo s oblikovanjem. Dasku prekrijte prozirnom folijom i pospite brašnom. Ruke također posipamo brašnom. Tijesto malo izvadimo, posipamo ga brašnom i od njega oblikujemo pogačice.
5. Veličina somuna ovisi o veličini nadjeva. U idealnom slučaju, što tanji sloj tijesta, to bolje. Somune dobijemo ili razvlačenjem tijesta ili lupkanjem prstima.
6. Stavite sladoled u sredinu peciva. Stisnemo rubove.
7. Stavite na tanjur malo posut brašnom i po vrhu ga izdrobite. Desert je spreman! (Desert može stajati u zamrzivaču dosta dugo, ali bolje ga je ne zamrzavati ponovno. Ako očekujete dolazak gostiju, izvadite ga iz zamrzivača 20-30 minuta prije toga kako bi nadjev imao vremena da postane meko.)

Argentinski Alfajores kolačići

Trebat će vam:

Za test:

• 2,5 šalice brašna
• 1 šalica škroba
• 200 g margarina
• 3 žumanjka
• 3–4 žlice. l. Roma
• 2 žličice prašak za pecivo
• 100 g šećera

• 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka

Za ukras:

• 1 šalica šećera u prahu
• nasjeckani orasi

priprema:

1. Samljeti margarin sa šećerom. Dodajte žumanjke, rum (po želji). Temeljito promiješajte. Dodati škrob i dodati prosijano brašno i prašak za pecivo.
2. Zamijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke.
3. Razvaljajte tijesto na otprilike 0,4–0,5 mm. Izrežite krugove promjera 8 cm.
4. Pecite u pećnici na 150 stupnjeva 15-20 minuta. Pažnja: kolačići ne smiju porumeniti; nakon hlađenja postaju vrlo krhki.
5. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
6. Podmažite jedan krug tankim slojem kondenziranog mlijeka. Stavili smo još jedan na vrh. Stranice premažite kondenziranim mlijekom.
7. Stranice uvaljajte u orahe (možete koristiti i kokosove ljuskice). Pospite šećerom u prahu.

Češke knedle

Trebat će vam:

• 1 jaje
• 1 žlica. l. griz
• 100 g brašna
• 20 g maslaca
• koricu limuna
• 3 žlice. l. Sahara
• 250 g svježeg sira
• 150 g jagoda

Za umak:

• 250 ml mlijeka
• 1 žumanjak
• 1 žlica. l. škrob
• 2 žlice. l. Sahara
• 8 g vanilin šećera

priprema:

1. Umutiti jaje u svježi sir i dodati mu mekani maslac. Miješati.
2. Pomiješajte brašno sa soli, šećerom, grizom i koricom.
3. U svježi sir dodajte suhe sastojke i zamijesite tijesto. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
4. Dok tijesto odmara pripremite umak. U 50 ml mlijeka dodajte škrob i dobro promiješajte. Stavite žumanjak. Dobro izmiješajte pjenjačom, ulijte preostalo mlijeko i dodajte sav šećer.
5. Stavite na srednju vatru i, cijelo vrijeme miješajući, bez da proključa, pustite da se žumanjak kuha.
6. Tijesto od skute podijeliti na 6-8 dijelova, svaki dio umijesiti u pljosnatu pogaču, u sredinu staviti nasjeckane ili cijele jagode.
7. Zamotati u kuglu. Učinite to s ostatkom tijesta.
8. Bacite u kipuću vodu, kuhajte 1-2 minute i, isključivši vatru, ostavite okruglice u vodi 10 minuta.
9. Prilikom posluživanja obilno pokapajte umakom od vanilije.

Ne pripremaju se sva ukusna jela dugo. To posebno vrijedi za slastice. Uostalom, često ih pripremamo za neočekivane goste. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti slastice ukusno i brzo.

Desert je slatko jelo koje se poslužuje uz čaj ili kavu. Kod nas je najpopularniji hladni desert torta Ptičje mlijeko. Ali da biste ga pripremili kod kuće, morat ćete potrošiti puno vremena. Ali da to učinim jednostavne slastice svi mogu. Ovo ne zahtijeva puno vremena.

JEDNOSTAVNI TIRAMISU

Za pripremu ovog deserta potrebno je samo 10 minuta.

Ako vas gosti nisu upozorili na svoj posjet, a vi ste to saznali kada su već bili na vašem pragu, pokušajte im napraviti tiramisu. Glavno je da imate sve potrebne sastojke.

1. Skuhati jaka kava(1/2 šalice) i stavite Mascarpone sir (250 g) u duboku zdjelu
2. Šećer u prahu (4 žlice) prosijati kroz sito i dodati u zdjelu sa sirom
3. Posebno tucite vrhnje (150 ml) mikserom ili pjenjačom dok ne dobijete mekane vrhove.
4. U zdjelu s Mascarponeom i šećerom u prahu dodajte šlag
5. Dodati vino (može i liker od kave) (4 žlice) i ekstrakt vanilije(1 žličica) u posudi s vrhnjem i sirom
6. Lagano miješajte smjesu lopaticom od vrha prema dolje.
7. Kekse izlomite na veće komade i umočite u kavu
8. Pazite da dijelovi kolačića nisu potpuno namočeni
9. Stavite kolačiće u čaše za martini ili druge čaše za desert
10. Po vrhu rasporedite kremastu smjesu
11. Odozgo pospite rendanom čokoladom (40 g) i poslužite

SAVJET. Za ovaj recept najbolji su ženski kolačići. Alternativno, možete koristiti ostatke biskvita. Prilikom umakanja kolačića u kavu morate paziti da napitak zasiti samo vanjski dio kolačića, a unutarnji dio u tom trenutku treba ostati suh i tek naknadno postati zasićen.

MANDARINO CHEESECAKE

Za pripremu ovog deserta potrebno je 15 minuta. Osim toga, potrebno mu je malo više vremena da se ohladi. Torte od sira bile su vrlo popularne u Europi krajem prošlog stoljeća, no i danas je nemoguće zamisliti više od jednog kafića bez njih.

• Ocijedite sirup iz konzerviranih mandarina (500 g) i stavite ih na salvetu

Za ovaj recept možete koristiti i svježe mandarine. Glavna stvar je ukloniti s njih bijele filmove koji sadrže ukusna pulpa ovi citrusi.

Izrada kore:

1. Podmazati springform(20 cm) maslaca
2. Samljeti pomoću blendera keksi(175 g)
3. U loncu rastopite maslac (75 g) i maknite ga sa štednjaka
4. Na vrelo ulje dodajte mljevene kekse i miješajte dok ne postane glatko.
5. Stavite smjesu u kalup i pritisnite
6. Stavite koru u hladnjak

Priprema nadjeva:

1. Miješati vanilin šećer(1 vrećica) sa krem ​​sirom (400 g)
2. Naranču dobro operite i ribežom joj uklonite koricu.
3. Dodajte polet u krem sir
4. Vrhnje (300 g) tucite mikserom dok ne dobijete mekane vrhove.
5. Prosijte šećer u prahu (100 g) i dodajte ga u zdjelu sa smjesom od sira
6. Najprije pomiješajte krem ​​sir i šećer u prahu dok ne postane glatko.
7. Masu od sira sjediniti sa vrhnjem i miješati da se vrhnje ne stisne

Priprema kolača od sira:

1. Izvadite kalup s tortom iz hladnjaka i u njega stavite kremastu smjesu.
2. Ravnomjerno poravnajte i utapkajte
3. Stavite mandarine na vrh i stavite cheesecake u hladnjak
4. Ovaj desert se poslužuje izrezan na porcije.

SAVJET. Vanilija daje ovaj desert ljutog okusa. Ako nemate dovoljno vanilin šećera, možete dodati vanilin u obični šećer i promiješati. U tu svrhu možete koristiti i esenciju vanilije.

PARFE OD KAVE

Ovaj hladni desert došao nam je iz francuske kuhinje

Brzo se kuha, ali treba vremena da parfe stigne. Stoga ga pripremite navečer i ujutro će doći u savršeno stanje.

1. Odvojiti žumanjke (8 kom.) od bjelanjaka (jaja odmah izvaditi iz hladnjaka da se žumanjci ohlade)
2. U žumanjke ulijte ohlađeno bijelo vino (200 ml) i dodajte šećer (175 g)
3. U velikom loncu zagrijte vodu i u nju stavite našu zdjelu
4. Dok se smjesa zagrijava potrebno ju je stalno miješati (oko 4-5 minuta)
5. Kada se smjesa poveća za 25%-30% i zgusne je potrebno ohladiti.
6. Stavite zdjelu u hladnjak i dodajte crveno mljeveni papar(prstohvat) i sok od pola limuna
7. Posebno umutiti vrhnje (200 ml) dok se ne formiraju mekani vrhovi.
8. Dodajte im ohlađenu smjesu od žumanjaka i lagano promiješajte
9. Dodajte jaku kavu (65 ml) u kremastu tvar i miješajte dok ne postane glatka
10. Parfe izlijte u kalupe i ostavite da se ohladi u hladnjaku
11. Na vrhu ovog deserta možete ukrasiti mljevenim keksima, suhim kakaom, karamelom ili čak kondenziranim mlijekom

SAVJET. Umjesto deserta od kave, možete napraviti parfe od meda ili bobičastog voća. Da biste to učinili, možete promijeniti recept u fazi dodavanja kave. Osim ovih sastojaka, popularna su i “punjenja” za parfe tekuća čokolada, džem, koricu naranče ili limuna.

Brzo pripremite ukusne tople domaće slastice

U početku su se topli deserti posluživali nakon glavnog jela. Ali danas su mnogi od njih postali glavna jela. U nastavku ćemo govoriti o najjednostavnijim toplim desertima. Takvu koju možete skuhati vrlo brzo.

PRŽENE BANANE

Pripremiti pržene banane moguće za nekoliko minuta. Nemate što staviti na stol pred svoje prijatelje koji se iznenada pojave? Probajte ovaj originalni desert.

1. Banane (3 komada) oguliti i prerezati po dužini na 2 polovice
2. Zatim svaku polovicu prerežite na još dva dijela.
3. U tavi rastopite maslac (1,5 žlica) i dodajte banane
4. Pržite ih u kipućem ulju oko 2 minute, zatim ih okrenite i pecite s druge strane
5. Stavite banane na tanjure i ukrasite svježim bobičastim voćem, ribanom čokoladom ili sladoledom

SAVJET. Za ovaj desert najbolje je koristiti čvrste ili čak malo zelene banane. Moraju se pržiti na vrelom ulju. Zahvaljujući tome, šećer na površini banana se karamelizira, ali se same banane ne zagrijavaju puno.

KARAMEL JABUKE

Nastavljajući temu prženog voća započetu u prethodnom receptu

Ovaj put ćemo pržiti jabuke. Ovaj desert je ukusan ne samo topao, već i hladan. A za pripremu je potrebno samo 15 minuta.

1. Jabuke (3 kom.) operite pod mlazom vode i dobro ih osušite ručnikom
2. Nožem izrežite jezgru jabuke
3. To treba učiniti pažljivo, ako je moguće bez rezanja jabuka.
4. Pomiješajte šećer (1 žlica) i cimet
5. Pomiješajte i dodajte jednake količine svakoj jabuci.
6. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i u nju stavite pleh s jabukama
7. Ulijte malo vode u tepsiju i pecite jabuke 5-7 minuta
8. Rastopite maslac (2 žlice) i dodajte mu šećer (2 žlice).
9. Kuhajte karamel na srednjoj vatri uz stalno miješanje
10. Kad šećer počne smeđiti, maknite posudu s vatre i prelijte karamel preko jabuka.
11. Ostavite jabuke da se ohlade i odozgo ih pospite mljevenim orasima, uskršnjim posipom ili ribanom čokoladom.

SAVJET. Za pripremu ovog recepta možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. Da biste to učinili, uključite način rada "roštilj" i pecite jabuke 5 minuta.

Ukusan desert od jagoda: brzi recept

Jagode su najljetnije bobičasto voće kod nas. Postoje tisuće recepata koji koriste ovu bobicu. Ali možete kuhati s jagodama ne samo ljeti, već i zimi. Dovoljno je samo zamrznuti ovu bobicu i koristiti je po potrebi, čak i kada je cijena u trgovinama "grizeća".

U ovom ukusnom desertu sve sastojke treba uzeti na oko. Pomiješajte ih po ukusu i pripremite vlastiti desert od jagoda koji će oduševiti ne samo vašu djecu, već i goste koji dođu na šalicu kave.

1. Zdrobite kolačiće rukama dok ne budu srednje mrvice.
2. Dodajte mu kondenzirano mlijeko i promiješajte
3. Umutiti pavlaku i pavlaku u pjenastu, homogenu masu.
4. Jagode prerezati na nekoliko dijelova
5. Desert slažite u slojevima u široke čaše
6. Prvo mješavina kolačića i kondenziranog mlijeka, zatim kiselo vrhnje i vrhnje, a zatim jagode
7. Slojeve u ovom desertu morate ponoviti dva puta.

SAVJET. Ovaj desert najbolje je jesti ohlađen. Da biste to učinili, nakon kuhanja stavite ga u hladnjak. Ovaj desert od jagoda najbolje je ukrasiti listićima mente i malo sirupa.

Jednostavan desert od svježeg sira: recept

Slastice od skute Ovo nisu samo ukusne, već i zdrave delicije

Svježi sir posebno je važan u prehrani djeteta. Ako vaše dijete ne voli ovaj proizvod, češće mu pripremajte slastice sa svježim sirom. On ih sigurno neće odbiti.

Svježi sir je također dobar jer se jako dobro slaže s bobicama, voćem i drugom zdravom hranom. U ovom receptu ćemo koristiti kuhani (1 žlica) i redovito kondenzirano mlijeko(1 žlica), kao i čokolada. Što će se vašem djetetu još više svidjeti?

SIR SA KONDENZIRANIM MLIJEKOM U ČOKOLADI

• U zdjeli pomiješajte svježi sir (250 g), šećer u prahu (2 žlice), vaniliju (prstohvat) i otopljeni maslac (35 g).

Možete miješati rukama, ali da biste postigli veću homogenost i prozračnost skute, najbolje je koristiti blender.

1. Otopite tamnu čokoladu (100 g) u vodenoj kupelji
2. Na silikonska prostirka premažite malom količinom svježeg sira i oblikujte u pogaču
3. U njemu napravimo pregradu od svježeg sira
4. S jedne strane stavite obično kondenzirano mlijeko, a s druge kuhano mlijeko.
5. Preklapanje rubova kolač od svježeg sira tako da punilo ostane unutra
6. Od sveg svježeg sira na ovaj način oblikujemo sirne zgrudnjake
7. Gotove kolače od sira prelijte otopljenom čokoladom i stavite na papir za pečenje
8. Stavite sireve zamrzivač za jedan sat

Jednostavni recepti za slastice bez pečenja s kolačićima

Kolačići su sastojak većine slastica. Zdrobljeni i utisnuti u koru kolačići osnova su kolača od sira ili drugih jela od skute i krem ​​mase. No, u ovom članku nećemo govoriti o kolačima od sira koji se mogu naručiti u svakom kafiću, već o onim slasticama koje možete pripremiti kod kuće za nekoliko minuta.

COORD KREMA DESERT S ORAŠIMA

1. U blenderu pomiješajte meki svježi sir (200 g), šećer (2 žlice) i kiselo vrhnje (150 g) dok smjesa ne postane glatka.
2. Orahe (50 g) sameljite na sitno
3. Dodajte nasjeckane orahe (25 g) u masu skute i promiješajte
4. Preostale orašaste plodove pospite po vrhu deserta.
5. Samljeti kekse (50 g) i posuti odozgo

SAVJET. Jubilarni kolačići su najprikladniji za ovaj desert. No, ako ga nema, možete koristiti druge slične kolačiće.

TRIFLE S MALINAMA

Je li moguće pripremiti desert za 5-7 minuta?

Možete, ako se radi o čuvenoj slastici koja je na naše slatke stolove stigla iz britanske kuhinje - raspberry trifle.

1. Operite grožđice (30 g) i napunite ih toplom vodom
2. Nakon 2-3 minute ocijedite vodu i stavite grožđice na papirnati ubrus
3. Kekse (100 g) sameljite blenderom u sitne mrvice
4. Bananu narežite na proizvoljne komade
5. U duguljastu prozirnu čašu redati grožđice, bananu i kekse
6. Prelijte vrhnjem (150 g) i dodajte maline (2 žličice)

SAVJET. Uglavnom, ovaj desert možete napraviti od svega što imate u hladnjaku. Bez malina, uzmi bilo koje voćni džem ili džem. Banane možete zamijeniti mekim svježim sirom ili kiselim vrhnjem.

ČAJNA KOBASICA

Još jedan desert koji vjerojatno neće biti prikladan za neočekivane goste. Ali zašto ne slatka kobasica nemojte kuhati svojoj djeci.

1. Kekse (600 g) sameljite na sitne komadiće
2. Pomiješajte kakao (2 žlice) sa šećerom (1 šalica)
3. Maslac (200 g) narežite na sitne kockice i otopite u loncu
4. U otopljeni maslac dodajte mlijeko (1/2 šalice) i šećer s kakaom
5. Zagrijavajući smjesu, miješajte je žlicom.
6. Čekamo dok se šećer ne rastopi. Ne dovoditi do vrenja
7. Smjesu pomiješajte s mljevenim keksima i kobasice zamotajte u prozirnu foliju
8. Ohladite desert u hladnjaku i prije posluživanja izrežite ga kao običnu kobasicu.

SAVJET. Umjesto šećera, pri pripremi ovog deserta možete koristiti kondenzirano mlijeko. Kolačići se mogu zamijeniti orasima.

Ukusni voćni deserti: recept s malinama

Maline u našoj zemlji rastu u svakoj ljetnoj kućici

Ali, čudno, mnogi ljudi radije jedu ovu bobicu u čistom sirovom obliku. Da, na ovaj način možete dobiti više hranjivih tvari. Ali ponekad se želite počastiti nečim posebnim.

SLATKA JUHA S MALINAMA

1. Narezati na kocke bijeli kruh(3-4 kriške) i osušiti u pećnici
2. Stavite kruh na tanjure, dodajte maline (1 šalica) i pospite šećerom
3. Ulijte ohlađeno mlijeko (2 šalice) u tanjure i promiješajte

PUDING OD MALINA SA VOĆEM

1. Breskve (3 kom.) narežite na sitne komade i stavite u zdjelu
2. U njih ulijte liker od bobičastog voća (2 žlice)
3. Žumanjke (4 kom.) sameljite sa šećerom (50 g) i u smjesu ulijte liker (1 žlica).
4. Zagrijte smjesu u vodenoj kupelji dok ne postane topla
5. U posudu za pečenje stavite nasjeckane breskve i pomiješane s likerom te pospite malinama
6. Napunite kalup smjesom od žumanjaka i pecite 2-3 minute u pećnici
7. Ovaj desert treba poslužiti vruć.

SAVJET. U ovom desertu, liker od bobica može se zamijeniti sirupom. višnje iz konzerve. I breskve su nektarine.

Ukusni voćni deserti: recept s jabukom

Jabuke su, kao i maline, čest gost u raznim slasticama. Na početku ovog članka već smo govorili o karameliziranim jabukama. No, okus jabuke možete kombinirati ne samo sa šećerom i karamelom, već i s drugim sastojcima. Na primjer, čokolada.

JABUKA S IZNENAĐENJEM

Izvrsno i svijetli desert koje će vaša djeca cijeniti

Pokušajte. Nećete požaliti.

1. U dubokoj tavi otopite šećer (200 g).
2. Dodajte vodu (4 žlice) i pripremite nešto između šećernog sirupa i karamele
3. U vodenoj kupelji otopite izlomljenu tamnu čokoladu
4. Jabuke očistimo od sredice i nataknemo na vilicu te umočimo u karamel
5. Kad se karamel ocijedi, jabuku stavite na tanjurić
6. Prelijte ga otopljenom čokoladom i pospite mljevenim bademima i uskršnjim posipom
7. Kada se desert ohladi, možete ga dati djetetu.

JABUKA-BUNDEVA PUŠANJE

Ovaj desert neće samo zadovoljiti za gurmanske gurmane, koji su vaša djeca, ali će također biti vrlo korisni za njihov organizam.

1. Jabuke (4 kom.) narežite na male kriške i pirjajte ih na maslacu 5 minuta
2. Jabukama dodajte med i cimet
3. Pulpu bundeve (400 g) narežite na kockice i također dodajte jabukama
4. Pirjajte dok bundeva ne omekša
5. Dobivenu smjesu ohladite i stavite u blender.
6. Dodajte tamo prirodni jogurt(200 ml) i umutiti
7. Želatinu (10 g) otopiti u vodi (2 žlice) i dodati u smjesu
8. Po želji možete dodati još malo meda
9. Istucite sufle i ulijte u zdjelice

SAVJET. Ovu slasticu možete ukrasiti tučenim kiselim vrhnjem, bobicama i komadićima voća.

Ukusni voćni deserti: recept s bananom

Banane su čest sastojak raznih slastica. Prirodna mekoća ovog voća omogućuje njihovu upotrebu bez toplinska obrada. Iako se mogu pržiti. Kao što ste mogli vidjeti ako ste pročitali odgovarajući recept u prvom dijelu ovog članka.

SALATA SA BANANAMA I GROZDOM

Banane se često koriste za kuhanje voćne salate. Ali u nastavku ćemo predstaviti potpuno originalnu kombinaciju takve salate. Jeste li ikada probali banane s ogrozdom?

1. Banane ogulite i narežite na trakice
2. Ogrozd operemo i očistimo od peteljki i ostalih ostataka.
3. Pomiješajte banane s ogrozdom i pospite ih šećerom
4. Prelijte likerom i stavite u hladnjak na 10 minuta.
5. Prije posluživanja dodajte jogurt i promiješajte
6. Ovu salatu ukrasite svježom metvicom

SAVJET. Uzmite sve sastojke po ukusu. Mijenjajte njihovu količinu i postignite savršenu kombinaciju.

BANANA U ČOKOLADI

1. Banane (4 kom.) ogulite i pecite 6-8 minuta na plehu u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva.
2. Samljeti orahe (1 žlica) i osušiti ih u pećnici
3. Otopiti čokoladu u vodenoj kupelji (1 bar)
4. Kada čokoladna masa Kada postane tekuće i homogeno dodajte mlijeko (1/2 šalice)
5. Banane izvadite iz pećnice, narežite ih i prelijte otopljenom čokoladom.
6. Na čokoladu pospite orahe i slastičarski prah.
7. U banane zabodite drvene ražnjiće i poslužite

SAVJET. Pokušajte napraviti ovaj desert za dječju zabavu ili neki drugi praznik. Vaša će se djeca jako obradovati takvom bludu.

Jednostavni recepti za čokoladne deserte

Čokolada je upravo proizvod koji vam može podići raspoloženje. Ovo svojstvo čokolade može se i treba koristiti pri pripremi slastica. Uostalom, deserti se vrlo često koriste tijekom praznika, sastanaka s prijateljima i drugih okupljanja koja su prepuna pozitivnih emocija. Već smo u ovom članku govorili o nekoliko recepata u kojima je čokolada bila jedan od sastojaka. Ali tu ne stajemo.

UKUSNA TEKUĆA ČOKOLADA

1. Ulijte mlijeko (1/2 šalice) u šerpu i dodajte naribanu čokoladu (2 žlice), muškatni oraščić, klinčića, cimeta i šećera
2. Tepsiju sa mlijekom i čokoladom stavite u pećnicu
3. Pustite da se čokolada potpuno otopi i u tavu ulijte još mlijeka (1 1/2 šalica)
4. Ostavite tepsiju u pećnici još nekoliko minuta
5. Prolijevanje vruća čokolada u šalice i poslužite

SAVJET: Umjesto u pećnici, čokoladu možete otopiti na štednjaku. Glavna stvar je ne zaboraviti stalno miješati.

ČOKOLADNI MOUSSE

1. Čokoladu (150 g) nasjeckajte i stavite u zdjelu
2. Rastopite ga u vodenoj kupelji
3. Kad čokolada postane tekuća, dodajte maslac (200 g) narezan na kockice
4. Ulje je potrebno dodavati postupno uz stalno miješanje.
5. Umutiti žumanjke (5 kom.) i dodati u čokoladnu smjesu
6. Miješajte dok ne postane glatko i uklonite iz vodene kupelji
7. Bjelanjke (5 kom.) posebno umutiti u čvrst snijeg i sjediniti sa čokoladnom masom.
8. Mousse ulijte u porcionirane čaše i stavite u hladnjak
9. Prije posluživanja čokoladni mousse možete ukrasiti šlagom i orasima.

BADEM BROWNIE GOZBA

Brownie je vrlo ukusan desert koji nam je došao iz američke kuhinje.

Ovo jelo blagdansko pečenje Najbolje se radi s bademovim brašnom. Danas ga možete kupiti u svakom velikom supermarketu. No, ako imate poteškoća s nabavom takvog brašna, možete ga pripremiti sami tako da pomiješate mljevene bademe s običnim brašnom.

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a kalup (20 cm) namažite maslacem.
2. Stavite maslac (70 g) u zdjelu i dodajte šećer (1 šalicu)
3. Stavite ulje u mikrovalnu i zagrijavajte ga 30 sekundi
4. Izvadite maslac iz mikrovalne, promiješajte i ostavite da se ohladi
5. Dodajte vanilin (2/3 žličice), kakao prah (¾ šalice) i kokošja jaja (3 kom.) U toplu smjesu šećera i maslaca.
6. Sve pomiješajte i dodajte u smjesu bademovo brašno(1 ½ šalice), prethodno pomiješane s praškom za pecivo (1 žličica)
7. Zamijesite tijesto i stavite ga u posudu za pečenje
8. Stavite u pećnicu 35-40 minuta i pecite

SAVJET. Ovaj desert možete ukrasiti u tradicionalnom stilu crtanjem "mreže" glazurom.

Najbolji deserti za djecu

Dječja prehrana treba se sastojati od uravnotežene, zdrave hrane. Deserte je teško klasificirati zdrava hrana Međutim, djeca ne moraju pratiti kalorije i druge karakteristike prehrane. Naravno, ne treba pretjerivati ​​u slatkim desertima. Ali ponekad možete obradovati svoju djecu s njima.

KRAFNE

Donuts su svijetle američke krafne koje će vaša djeca voljeti ne samo zbog svog originalnog izgleda, već i zbog jedinstvenog okusa.

1. Pomiješajte brašno (250 g), šećer (125 g), vanilin (2 žličice) i sol (prstohvat)
2. Od brašnaste mase napravimo brežuljak iu njegovom središtu napravimo udubljenje
3. U udubinu ulijte mlijeko (250 ml), dodajte maslac i jaja
4. Tijesto mijesite žlicom i mijesite ga mikserom dok ne postane glatko.
5. U tijesto uspite komadiće čokolade (250 ml) pa ih žlicom umiješajte u tijesto
6. Krafne morate napraviti u posebnom kuhinjskom aparatu.
7. Žlicom dodajte potrebnu količinu tijesta u kalup za krafne.
8. Pecite dok stranice krafni ne porumene (4-5 minuta)
9. Otopite čokoladu i pomiješajte je s mlijekom
10. Ohlađene krafne umočite u čokoladnu glazuru i stavite u hladnjak na 15 minuta.

SAVJET. Povremeno promiješajte tijesto dok se komadići čokolade slegnu. Nakon što su krafne umočene u glazuru, mogu se ukrasiti šarenim posipima.

SLATKI SUFFLE OD MRKVE

Mrkva je izuzetno zdravo korjenasto povrće za djecu.

A ako ga vaše dijete ne voli, pripremite mu ovaj nježni soufflé

Vašem djetetu će se sigurno svidjeti.

1. Zagrijte pećnicu i namažite dublji pleh maslacem.
2. Mrkva (1 kg), oguljena i izrezana na kockice
3. Kockice mrkve stavite u lonac, dodajte vodu, zakuhajte i kuhajte 30-35 minuta.
4. Kad mrkva omekša, ocijedite vodu i izgnječite smjesu u pire.
5. U pire od mrkve dodajte brašno (1 ½ šalice). smeđi šećer(1 šalica), jaja (4 kom.), meki maslac (250 g), prašak za pecivo (2 žlice), sol (1/4 žličice) i soda (1/4 žličice)
6. Sastojke umutiti (najbolje u blenderu)
7. Izlijte smjesu u tepsiju i pecite oko sat vremena.

ČOKOLADNI MASLAC S ORASIMA

Vjerojatno sva djeca vole čokoladni namaz"Nutella". Vrlo je skupo stalno kupovati takve slatkiše. A kada kupite takvu pastu u trgovini, ne znate uvijek što proizvođači tamo stavljaju.

1. Samljeti jaja (2 kom.) sa šećerom (3 šalice)
2. Dodajte im brašno (4 žlice), kakao (2 žlice), naribane orahe (1 šalica), vaniliju (prstohvat) i maslac (1 žličica).
3. Miksajte smjesu dok ne postane glatka, a zatim ulijte mlijeko.
4. Stavite na vatru i kuhajte miješajući dok se ne zgusne.

SAVJET. Orase u ovom receptu možete zamijeniti bademima. Da biste to učinili, prvo ga morate samljeti u blenderu.

Brzi ukusni desert od kiselog vrhnja

Kiselo vrhnje također je vrlo popularan sastojak ukusnih slastica. Mogla bi postati izvrsna alternativa jogurti iz dućana. Desert od kiselog vrhnja možete uključiti u prehranu svoje djece ili ga uživati ​​samostalno.

DESERT OD BOROVNICA

Borovnice nisu samo ukusne, već i vrlo zdrava bobica. Svatko može napraviti desert od borovnica od kiselog vrhnja.

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
2. Pomiješajte maslac (160 g), kokošje jaje i šećer u prahu (70 g) mikserom
3. Prosijati brašno (220 g) i dodati prašak za pecivo (1 žličica)
4. Pomiješajte sastojke i zamijesite tijesto
5. Namastite tepsiju i obložite stranice pripremljenim tijestom.
6. Bazu deserta pecite u pećnici 10 minuta
7. Pomiješajte kiselo vrhnje (260 g) i šećer u prahu (150 g) i umutite
8. Dodajte jaje, vanilin (1 žličica) i ponovno umutite masu
9. Dodaj u kiselo vrhnje borovnice (450 g) i rasporedite smjesu po podlozi
10. Stavite desert u pećnicu i pecite 30 minuta
11. Ugasite pećnicu i ostavite kolač da se ispeče

SAVJET. Umjesto borovnica u ovaj desert možete dodati i drugo bobičasto ili voće. Na primjer, maline, breskve, kruške itd.

Ljetni osvježavajući deserti: recepti

Mnogi ljeto povezuju ne samo s jakim suncem, već i sa sladoledom i drugim hladnim slatkišima

Zahvaljujući velikom broju voća i bobičastog voća dostupnog ljeti, možete značajno proširiti svoju prehranu. I zbog raznovrsnih slastica.

KREMASTO BOBIČASTO VOĆE

Ovaj kremasti desert od bobičastog voća možete pripremiti u lipnju. Nježna kremasta podloga i jagode učinit će ovaj desert pravim užitkom za svakog gurmana.

1. Operite jagode (2 šalice) pod mlazom vode i mikserom ih ispasirajte.
2. Umutite vrhnje od 33% (2,5 šalice) dok ne postane pjenasto
3. Na dno kalupa za desert staviti šlag (2 žlice).
4. Crumble biskvit kolačići(100 g) i time poškropite kremu
5. Prelijte pireom od jagoda
6. Crveni i crni ribiz (po 1 šalicu) očistite od peteljki i prelijte na pire od jagoda
7. Sve odozgo ponovno prekrijte slojem kreme.
8. Stavite desert u hladnjak
9. Prije posluživanja ukrasite cijelim jagodama

TARTALETICE OD ŠLJIVA

Kad šljive sazriju i zbog velike ponude postanu jeftine, možete napraviti tartlete od šljiva. Za pripremu ovog deserta trebat će vam svega nekoliko minuta.

1. Od gotovog lisnatog tijesta (1/2 kg) izrežite krugove i oblikujte ih u ploške (10 kom.)
2. Ploču iznutra namažite medom
3. Zrele šljive prerežite na 4 dijela i izvadite košticu
4. Rasporedite šljive među tartlete
5. Šljive premažite zagrijanim maslacem, pospite cimetom i šećerom
6. Pecite tartlete u pećnici (15 minuta)
7. Izvadite desert iz pećnice i ohladite

Talijanski deserti: recept

Talijanska kuhinja podarila je svijetu mnoge recepte za slastice, od kojih se mnogi danas smatraju poznatima. Talijanski deserti vatromet su okusa i proslave užitka. Prozračni Tiramisu, kremasto-žele Panna Cota, slatki Biscotti krutoni, Panforte torta od badema i druge slastice koje je Italija dala danas su standardi okusa.

PANNA COTTA

Panna Cotta na talijanskom znači “kuhana krema”.

Kao što razumijete, osnova ovog deserta je krema. No, kako bi zadržali oblik, dodaje im se želatina. Svi ostali sastojci daju okus ovoj poznatoj slastici.

1. Namočite želatinu (3 g) u hladnoj vodi
2. Ulijte mlijeko (30 g) u lonac i dodajte 33% vrhnje (175 g)
3. Miješajući, prokuhajte
4. Dodajte vaniliju (1 vrećica) i šećer (35 g) i promiješajte
5. Dodajte nabubrenu želatinu, promiješajte i maknite lonac sa štednjaka
6. Kad se smjesa ohladi, ulijte je u zdjelice
7. Potrebno je napuniti samo polovicu spremnika
8. Želatinu (3 g) prelijte vodom
9. Ribizle, borovnice i maline (150 g) samljeti sa šećerom (35 g) i prokuhati u loncu
10. Pomiješajte vrhnje (175 g) i mlijeko (30 g), začinite želatinom i pomiješajte sa smjesom bobičastog voća
11. Nekoliko cijelih bobica stavite u do pola napunjene posude i napunite pripremljenom smjesom.
12. Stavite u hladnjak dok se potpuno ne zamrzne

SAVJET. Vrhnje možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom, a umjesto vanilije u ovom receptu možete koristiti mentu ili koricu limuna.

NARANČASTO-ČOKOLADNI BISCOTI S KANDIFIRANIM ĐUMBIROM

Ovaj desert izgledom podsjeća na krutone i znači "dva puta pečen". Biskoti se vrlo često koriste kao predjelo slatkom vinu, pa čak i kavi.

1. Rendetom uklonite koricu s naranče.
2. Nasjeckajte kandirani đumbir (70 g) i tamnu čokoladu (50 g) na sitne komadiće.
3. Samljeti maslac (150 g) sa šećerom (200 g), dodati u to narančina korica i jaja (3 kom.)
4. Posebno pomiješati brašno (400 g), prašak za pecivo(12 g) i kakao prah (25 g)
5. Pomiješajte smjesu od brašna i jaja i mijesite dok ne dobijete glatku smjesu
6. U tijesto dodajte komadiće đumbira i čokolade
7. Od tijesta oblikujemo dugačke “kobasice” i slažemo ih u lim za pečenje
8. Pecite 30 minuta na 175 stupnjeva
9. Kada su pečenja gotova, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
10. Dobivene šipke narežite na kriške debljine 10 mm
11. Stavite ih u pećnicu i zapecite s obje strane

SABAYON SA ŠAMPANJCEM I “PIJANIM” BOBICAMA

Sabayon je sladak krema od jaja, koji čini temelj nekoliko popularnih talijanski desert ov. Oni to čine od toga ukusne kreme za kolače, a ponekad se dodaje i tiramisuu. No, Sabayon možete koristiti kao kompletan i samostalan desert.

1. Miks bobičastog voća (200 g) od malina, borovnica i jagoda, posuti šećerom (1 žličica)
2. Pomiješajte slatki šampanjac (75 ml) sa sokom od pola limuna
3. Ovim sirupom prelijte bobičasto voće, promiješajte i stavite u hladnjak.
4. Zagrijte zdjelu u parnoj kupelji i u nju uspite šećer (85 g), žumanjke (4 kom.) i koricu pola limuna.
5. Umutiti smjesu i paziti da ne prokuha.
6. Kada masa počne svijetliti, dodajte joj šampanjac (75 g).
7. Topli Sabayon ulijte u zdjelice i ukrasite “pijanim” bobicama
8. Poslužite odmah

SAVJET. Topli Sabayon možete preliti preko kandiranih ploški naranče. Ako ovu kremu od jaja pomiješate s likerom od kave, može poboljšati okus sladoleda od čokolade ili vanilije.

Mliječni desert sa sladoledom

Svaki mliječni desert može ugodno osvježiti i tonirati tijelo.

Mlijeko i sladoled jesu veliki izvori kalcij, kalij, vitamini B skupine, esencijalne aminokiseline i životinjske masti. Ovaj desert može ubrzati metabolizam i pozitivno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta.

FRAPPE S MALINAMA

Frappe je vrsta mliječnog deserta koji ima gušću konzistenciju od običnog milkshakea.

1. Pomiješajte ohlađeno mlijeko (200 ml), sladoled od vanilije (100 g) i sirup od malina(30 ml)
2. U visoke čaše stavite maline (200 g) i mrvljeni led
3. Napunite ih pripremljenom smjesom

SAVJET. Ovo piće najbolje je piti kroz slamku za koktele u malim porcijama, uživajući u svakom gutljaju.

Deserti u mikrovalnoj

Možete pripremiti ukusne deserte u mikrovalnoj pećnici za nekoliko minuta. Iako su mnoge domaćice skeptične prema mikrovalnoj pećnici kao punopravnoj kuhinjski aparat za kuhanje, koristeći ga samo za zagrijavanje već pripremljenih jela, to ne znači da mikrovalnu pećnicu treba otpisati. Pokušajte kuhati deserte u mikrovalnoj pećnici, čiji su recepti napisani u nastavku.

KOLAČ U MIKROVALNOJ PEĆNICI

Stvarno želite slatka peciva, ali nemate vremena i energije petljati s tijestom? Pokušajte skuhati cupcake u šalici u mikrovalnoj pećnici.

1. U dubokoj zdjeli viljuškom umutite jaje
2. Dodajte šećer (4 žličice), mlijeko (4 žličice) i kakao (1 žličica)
3. Temeljito promiješajte
4. Ulijte biljno ulje(3 žličice) i dodajte Nutellu (2 žličice)
5. Tucite smjesu dok ne postane glatka
6. Brašno (4 žličice) prosijati i pomiješati s praškom za pecivo (prstohvat)
7. Za aromu dodajte cimet, ekstrakt vanilije ili nekoliko kapi likera od bobičastog voća.
8. Šalicu namazati maslacem i posuti brašnom
9. Stavite smjesu u šalicu i stavite u mikrovalnu na 2 minute.
10. Gotovu tortu izvadite i ostavite da se ohladi
11. Prije posluživanja ukrasite šećerom u prahu, glazurom ili cijelim bobicama.

SAVJET. Umjesto Nutella namaza u ovom receptu možete koristiti vaniliju, čokoladu ili druge sastojke. Eksperiment.

TIRAMISU U MIKROVALNOJ PEĆNICI

Poznati talijanski desert možete skuhati u mikrovalnoj pećnici za nekoliko minuta.

I iako ova konzistencija neće biti baš tiramisu, okus jela će podsjećati na popularni desert.

1. U zdjelu uspite 92 žlice brašna. žlice), cimet (1 g), mljevena kava(1 žličica), šećer (2 žlice), prašak za pecivo (1/4 žličice) i mljeveni Savoyardi keks (2-3 kom.)
2. Promiješajte i dodajte jaje
3. Ponovno promiješajte i dodajte Mascarpone (70 g)
4. Učiniti masu homogenom
5. Pecite u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute nakon što ste smjesu rasporedili u šalice.

MARMELADA U MIKROVALNOJ

Ukusnu marmeladu koja se topi u ustima možete pripremiti u običnoj mikrovalnoj pećnici. U tu svrhu prikladne su kore grejpa.

1. Izrežemo grejp (2 kom.) I skinemo mu koru
2. Na fino ribež uklonite sjajni dio korice
3. Kore prelijte vodom, stavite u mikrovalnu i kuhajte na najvećoj snazi ​​25 minuta.
4. Ocijedite vruću vodu i isperite kore
5. Ponovno ih zalijte vodom, posolite (prstohvat) i ponovno kuhajte 25 minuta.
6. Uklonite višak tekućine i labava vlakna
7. Kore narežite na trakice
8. Ulijte u posudu sok od jabuke(1 šalica), dodajte šećer (2 šalice) i trake kože
9. Kuhajte buduću marmeladu u mikrovalnoj pećnici 45 minuta
10. Promiješajte ih svakih 7-8 minuta
11. Prilikom drugog miješanja dodajte cimet (prstohvat) i limunsku kiselinu (prstohvat)
12. Kuhajte kožice dok se ne pretvore u med
13. Šupičastom žlicom izvadite ploške marmelade i stavite ih na papir za pečenje.
14. Sirup se može ocijediti za kasniju upotrebu.

Kate. A koristim mikrovalnu za kuhanje kondenziranog mlijeka. Kondenzirano mlijeko iz limenke stavim u staklenu posudu i kuham u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi ​​2 minute. Zatim promiješam i ostavim još 2 minute. I tako četiri "pristupa". Pazite da kondenzirano mlijeko ne iscuri.

Ksjuša. Sviđa mi se ovaj desert. Uzimam dugu čašu i slažem svježi sir pomiješan s kondenziranim mlijekom, bananu narezanu na kockice, opet svježi sir i sloj nasjeckanog kivija, svježeg sira i jagoda. Ispada vrlo ukusno, svijetlo i lijepo.

Video. američki parfe. Ukusan i nježan desert