Recepti za koktele sa slojevitom kavom. Koktel od kave: recepti. Kokteli s likerom od kave. milkshake od krafne od kave

Većina ljudi ne može zamisliti jutro bez šalice aromatične kave, pogotovo ako je pred njima naporan radni dan. Ovaj plemeniti napitak omogućuje tijelu da se brzo okrijepi i probudi aktivnost.

Od svih postojećih pića, kava je na drugom mjestu po učestalosti konzumiranja i odmah je iza čaja. Njegova popularnost objašnjava ogroman broj recepata s njegovim sudjelovanjem. Kokteli od kave dijele se po temperaturi (topli i hladni) i sadržaju kalorija, mogu biti slatki i slani te sadržavati voće ili povrće.

Pogledajte predložene recepte, odaberite svoj omiljeni i svakako ga isprobajte.

Mnogi ljudi koriste instant kavu u svojoj prehrani, jer je to najbrža alternativa. Nažalost, brzina i kvaliteta često su nespojivi. Ne preporučuje se piti ovu vrstu kave zbog velike količine bojila, konzervansa i aroma. Loš sastav doprinosi pojavi bubrežnih kamenaca i celulita na tijelu. Konzumacija na prazan želudac može dovesti do gastritisa ili čira.

Prirodna kava je bitno drugačija od svoje kolege. Sprječava starenje stanica, pomaže u borbi protiv raka i srčanih bolesti te pomaže u smanjenju ili potpunom uklanjanju glavobolje. No, kao i svaki proizvod, ne treba ga pretjerivati. Pretjerani unos kofeina može povećati krvni tlak i uzrokovati poremećaje spavanja. S oprezom ga trebaju koristiti i trudnice, budući da piće koje prodire kroz placentu može smanjiti sadržaj željeza u majčinom mlijeku i također tonizirati maternicu.

Vjeruje se da je učinak kave različit u različito doba dana:

  • ujutro - uklanja toksine nakupljene preko noći,
  • tijekom dana – potiče probavu,
  • navečer – poboljšava rad mozga i potiče kreativnu aktivnost.

Svi predloženi recepti su maksimalno jednostavni za pripremu i ne sadrže nedostupne proizvode. Tako će svatko moći odabrati piće po svom ukusu, fokusirajući se na doba godine ili mjesto njegove potrošnje.

Bolje je odabrati vrstu kave i način kuhanja sami, na temelju vaših preferencija okusa. Kokteli zbog toga neće izgubiti svoj nevjerojatan okus.

Hladni kokteli s kavom

Odabrani popis uključuje ukusne koktele za vruće vrijeme.

Sastojci:

  • espresso - 350 ml,
  • tamna čokolada - 40 g,
  • kremasti sladoled - 100 g,
  • led - nekoliko kockica,
  • sirup od metvice - 3 žlice.

Priprema korak po korak:

  1. Čokoladu izlomljenu na komadiće otopite u vrućem, svježe skuhanom espressu.
  2. Pustite kavu da se ohladi oko 10 minuta.
  3. Dodati 50g sladoleda i preliti sirupom.
  4. Ulijte dobiveni napitak u dijelove, ukrasite komadićima leda i preostalim sladoledom.

Sastojci:

  • espresso - 250 ml,
  • kremasti sladoled - 50 g,
  • banana - 1 komad (mala),
  • mliječna čokolada - 30 g,
  • cimet, šećer - po ukusu.

Priprema korak po korak:

  1. U ohlađeni slatki espresso dodajte bananu i sladoled.
  2. U blenderu izmiksati u homogenu masu.
  3. Čokoladu naribati na sitno ribež.
  4. Dobiveni napitak ulijte u čašu, dodajući komadiće čokolade i cimet.

Koktel od kave sa breskvom i sladoledom

Sastojci:

  • krema 10% – 30 ml,
  • ohlađeni espresso - 150 ml,
  • kremasti sladoled - 60 g,
  • breskva (svježa ili konzervirana) - 1 kom.

Priprema korak po korak:

  1. Pasirajte breskve i dodajte vrhnje.
  2. Dobiveni pire ulijte u čašu, razrijedite ga kavom.
  3. Ukrasite kuglicom sladoleda, komadićima čokolade i kriškom breskve te malo tučenog vrhnja.

Sastojci:

  • ohlađeni Amerikanac - 1 čaša,
  • kravlje mlijeko - 1 čaša,
  • sladoled s okusom kave - 2 žlice,
  • sladoled od vanilije - 1 žlica,
  • led - 4 kocke,
  • krafne - 1 ili 2 komada,
  • cimet, šećer - po ukusu.

Priprema korak po korak:

  1. Samljeti proizvode navedene na popisu u blenderu.
  2. Rubove čaša navlažene vodom pospite mješavinom šećera i cimeta.
  3. Ulijte koktel u ukrašene čaše.

Topli napici od kave

U snježnoj zimskoj večeri ovi će vam kokteli pomoći da se opustite i zagrijete. Iako su toliko ukusni da su odlični u svakom vremenu. Smatra se jednim od najpopularnijih toplih napitaka od kave, ali sada ćemo pokušati pripremiti neobične napitke.

Koktel kave i mlijeka sa sirupom od jagoda

Sastojci:

  • sirup od jagoda - 60 ml,
  • tamna čokolada - 2 kriške,
  • vrući espresso - 100 ml,
  • cimet, vanilija - po ukusu,
  • vruće mlijeko - 50 ml.

Priprema korak po korak:

  1. Ulijte sirup u čašu.
  2. Dodati mlijeko pomiješano sa začinima.
  3. Ploške čokolade otopite u vrućoj kavi i dobivenu tekućinu dodajte mlijeku sa začinima.

Sastojci:

  • pire od bundeve - 3 žlice,
  • mlijeko - 250 ml,
  • klinčić, muškatni oraščić, đumbir, cimet - ⅓ žličice,
  • espresso – 70 ml,
  • šećer - 2 žličice,
  • šlag - po ukusu,
  • ekstrakt vanilije - ⅓ žličice.

Priprema korak po korak:

  1. U mlijeko dodajte pire, šećer i začine, dobro promiješajte.
  2. Zdjelu s dobivenom tekućinom stavite u mikrovalnu pećnicu na 2 minute, prekrivši je prozirnom folijom. Obavezno napravite rupe u filmu!
  3. Dobivenu mliječnu smjesu tucite mikserom dok se ne pojavi pjena.
  4. Vruću kavu ulijte u čašu i dodajte joj umućenu smjesu.
  5. Ukrasiti šlagom i začinima.

Unatoč postojećim nedostacima, jednostavno je nemoguće odbiti vruće, okrepljujuće piće ako je već osvojilo vaše srce. Stoga još jednom, ispijajući svoje omiljeno piće, samo uživajte u njegovoj primamljivoj aromi i prisjetite se svih njegovih prednosti. Još bolje, počastite se koktelom od kave. I zapamtite, glavna stvar je znati umjerenost u svemu!

Ledena kava.

Skuhajte vrlo jaku kavu i ohladite je u hladnjaku. Trebat će vam i hladno mlijeko ili vrhnje te nekoliko kockica leda, sladoled po ukusu. Stavite sve sastojke u blender i miksajte velikom brzinom 20 sekundi dok se led ne raspadne u male komadiće. Dobiveni napitak ulijte u ohlađene čaše. Na vrh stavite kuglicu sladoleda. Možete ga preliti čokoladnim sirupom. Poslužite sa slamkom.

Smrznuta Mocha.

4 šalice espressa, 4 žlice. Žlice čokoladnog sirupa, 120 ml mlijeka i malo leda miješajte mikserom dok napitak ne postane glatko i pjenasto. Ulijte u šalice za kavu.

Zadovoljstvo .

Kuhajte 4 g sjemenki kardamoma 5 minuta u 300 ml vode. Pustite da se aromatična smjesa ohladi pa je procijedite. Skuhajte 2 žlice u vodi koja je upila aromu kardamoma. žlice kave. Stavite veliki komad leda u visoke čaše otporne na toplinu od 300 ml i napunite svježe pripremljenom kavom. Piće ukrasite kandiranim višnjama i ananasom na drvenom ražnju.

Piće od kave i jagode "Aragast".

100 g jagoda naribajte na sitno ribež i zamrznite u zamrzivaču. Pripremite, ohladite i također zamrznite 100 g espresso kave u zamrzivaču. Umutiti 2 šalice vrhnja od 35% masti do lagane pjene, dodati 3 žlice. žlice šećera u prahu i dobro promiješajte, dodajte 50 g voćnog likera. Odaberite prozirne čaše bilo kojeg oblika i veličine. Samljeti smrznute jagode i kavu. Pomoću vrećica stavite sastojke u čaše sljedećim redoslijedom: vrhnje, kava, vrhnje, jagode, vrhnje. Ukrasite štapićem cimeta ili komadićem čokolade.

Ledena kava.

Pripremite 1 šalicu kave i ohladite je. U čaše od 300 ml stavite 100 g sladoleda (vanilija, čokolada ili kava). Prelijte čokoladnim sirupom (oko 2 žlice). Pažljivo dodajte ohlađenu kavu. Stavite veliki komad tučenog vrhnja na vrh svake čaše i pospite šarenim mrvicama slatkiša.

Bavarska krema za kavu. U emajliranom loncu sameljite dva žumanjka i 75 g šećera u prahu ili kristalnog šećera, dodajte šalicu vrućeg mlijeka i šalicu jake, vruće crne kave. Smjesu stavite na vatru uz stalno miješanje, ali ne smije prokuhati. Dodajte želatinu prethodno razmućenu u nekoliko žlica tople crne kave. Preostaje samo kremu uliti u male kalupe i staviti u hladnjak. Količinu želatine uzimati prema volumenu tekućine prema uputama na pakiranju želatine.

KOKTEL "BRAZIL"

Sastojci:
Hladna kava - 200 ml. granulirani šećer - 1 žličica, sladoled - 50 g, sok od jabuke - 2 žličice, narančina korica.

Način kuhanja:
Sve sastojke umutiti mikserom. Ulijte koktel u visoke čaše i poškropite ga sokom od narančine korice. Po vrhu pospite kavu u prahu

KOKTEL “ROWAN”

Sastojci:
Rowan sirup - 20 ml, sirup od kave - 20 ml, gazirana voda - 200 ml, konzervirano voće ili bobice, led.

Način kuhanja:
Pomiješajte rowan i sirupe od kave. U čaše stavite led i voće te ulijte mješavinu sirupa. Dolijte gaziranu vodu. Kombinacija okusa rowana i kave je neobična, koktel je prilično egzotičan i ekstravagantan, unatoč uobičajenim sastojcima.

KOKTEL “FANTOM”

Sastojci:
Sirup od kave - 40 ml, sirup od mente - 40 ml, piće Fanta - 100 ml, kockice leda.

Način kuhanja:
Pomiješajte sirupe, ulijte u čaše s ledom i dolijte piće.

KOKTEL “PUNJA ENERGIJE”

Sastojci:
Sok od crnog ribiza - 100 ml, instant kava - 1 žličica, voda - 200 ml.

Način kuhanja:
Sok i kavu prelijte čašom kipuće vode. Pijte ovaj napitak zimi vruć, a ljeti ohlađen. U bilo koje doba godine, ovaj koktel će vam dati snagu i snagu. Za odrasle u smjesu možete dodati 1 žličicu bilo kojeg likera.

KOKTEL SA SIRUPOM OD KAVE

Sastojci:
Mlijeko - 200 ml, sirup od kave - 50 ml, mljevena kava - 1/2 žličice, led.

Način kuhanja:
Mikserom umutiti mlijeko i sirup od kave, uliti u visoku čašu s kockicama leda. Odozgo pospite mljevenu kavu.

KOKTEL “KREM KAVA”

Sastojci:
Krema - 100 ml, sirup od kave - 25 ml, mljevena kava - 1/2 žličice.

Način kuhanja:
Ohlađenu kremu pomiješajte sa sirupom od kave i umutite mikserom. Gotov koktel ulijte u visoku čašu i pospite sitno mljevenom kavom.

KOKTEL “BRESKVA SA STABLA KAVE”

Sastojci:
Sok od breskve - 50 ml, mlijeko - 20 ml, jaka kava - 100 ml.

Način kuhanja:
Od zrelih breskvi pripremite sok i pomiješajte ga s mlijekom. Ohladite smjesu, ulijte u čašu i dodajte hladnu jaku kavu. Ako nemate svježih breskvi, možete koristiti one iz konzerve.


KOKTEL "COLA"

Sastojci:
Jaka kava - 80 ml, piće Coca-Cola - 100 ml, vrhnje - 30 ml, led.

Način kuhanja:
Na dno čaše stavite kockice leda i napunite ih kremom. Zatim u čašu ulijte ohlađenu kavu i Coca-Colu. Lagano promiješajte prije posluživanja.

KOKTEL “ESKIMO”

Sastojci:
Jaka crna kava - 80 ml, sladoled - 100 g, čokoladni sirup - 50 ml, vrhnje - 20 ml.

Način kuhanja:
Ohladite infuziju kave i pomiješajte u shakeru sa sladoledom i vrhnjem. Ulijte koktel u čašu sa slamkom. Uz ovaj koktel dobro idu suhi kolačići ili kolači.

KOKTEL “KAVA SA KAKAOM”

Sastojci:
Kakao prah - 2 žličice, šećer u prahu - 2 žličice, jaka crna kava - 60 ml, mlijeko - 30 ml, mljeveni cimet - po ukusu.

Način kuhanja:
Pomiješajte kakao prah sa šećerom u prahu i ulijte toplo mlijeko. Miješajte smjesu dok ne postane glatka, ohladite i ulijte u široku čašu. Dodati ohlađenu kavu i posuti cimetom.

KOKTEL “APARAT ZA KAVU”

Sastojci:
Berry džem je bolje slatko i kiselo - 3 žličice, mlijeko - 20 ml, jaka kava - 150 ml.

Način kuhanja:
Sve sastojke izmiksati u mikseru, ohladiti i sipati u čašu.

KOKTEL "GLOB"

Sastojci:
Hladna jaka kava - 100 ml, sladoled od vanilije - 30 g, granulirani šećer - 1 žličica, kiselo vrhnje - 15 ml, naribani muškatni oraščić - 1/2 žličice, zdrobljeni led.

Način kuhanja:
Hladnu kavu ulijte u široku čašu, dodajte šećer, sladoled i sitno mrvljeni led. Sve sastojke dobro promiješajte dok se ne zgusne. Odozgo premazati šlagom i posuti muškatnim oraščićem.

KOKTEL “HLADNA KAVA”

Sastojci:
Jaka crna kava - 80 ml, kondenzirano mlijeko - 2 žlice, vanilin, led.

Način kuhanja:
Pomiješajte hladnu, jaku infuziju kave s kondenziranim mlijekom, dodajte vanilin na vrhu noža. Stavite kockice leda u čašu i prelijte koktel.

Koktel od kave br.1

Sastojci:(2 porcije), 1 čaša ledene kave, 1 žličica. šećera, 2 kriške limuna, 200 g sladoleda.

Način kuhanja:
1. Skuhajte jaku kavu, ohladite i procijedite kroz gusto cjedilo ili 2 sloja gaze. Ulijte u zdjelu blendera, dodajte sladoled i šećer. Tucite dok se ne stvori pjenasta pjena.
2. Ulijte piće u čaše. Krišku limuna pritisnite na oštricu noža stavljenog na čašu i čvrsto pritisnite da sok kaplje u čašu u kapljicama. Na isti način iscijedite sok u drugu čašu.

Koktel od kave "Jamaica"

Sastojci:
(2 porcije), 2 šalice svježe kuhane jake kave, 60 ml bilo kojeg likera od kave, 60 ml tamnog ruma, 50 g vrhnja s 30% masti, 1 žličica. šećer u prahu, ribani muškatni oraščić.

Način kuhanja:
Malo ohlađeno vrhnje umutiti sa šećerom u prahu. U čaše ulijte 30 ml likera i rum. Svježe skuhanu kavu ohladite i ulijte u čaše s likerom i rumom. Odozgo premazati tučenim slatkim vrhnjem i posuti muškatnim oraščićem.


Koktel francuska vanilija.

1. Skuhajte francusku vaniliju u francuskoj preši.

2.U čašu ulijte 30 ml Grenadine sirupa

3. Zatim ulijte 50 ml lagano zapjenjenog mlijeka kako biste formirali slojeve.

4.Dodajte 10 ml. Pažljivo ulijte kavu u sredinu čaše

5.Poslužite sa slamkom, promiješajte prije jela.

Koktel "Inspiracija"

Sastojci: Kava - 1 šalica, vrhnje - 1-2 cm. žlice, šećer - na okus.
Skuhajte crnu kavu i poslužite u visokoj, debeloj čaši. Odozgo napraviti “kapu” od šlaga. Šećer posebno stavite u metalne ili staklene tanjuriće. Poslužite ohlađeno.

Orijentalna moka

Sastojci: Kava - 2 žličice, šećer - 2 žličice, konjak - 1 žličica, voda - 3/4 šalice.
Dodajte mješavinu šećera u prahu i kave u jednakim količinama u lagano kipuću vodu. Zatim nakon nekoliko sekundi maknite s vatre i dobro ohladite. Ulijte dobar konjak u svaku čašu, a zatim napunite hladnom kavom.

Koktel od voća i kave
Sastojci: Sirup od kave - 1 stol. žlica, sok od jabuke - 1/4 šalice, sok od jagode - 30 ml, voće - 50 g, ribani muškatni oraščić - 1 prstohvat, led 1-2 komada.

U čašu stavite kompot od odabranog voća, zatim ulijte sokove od jabuke i jagode te sirup od kave.

Švarcvaldska kava

Sastojci: Prirodna jaka kava - 90 ml, sirup od trešnje - 8 ml, granulirani šećer - 6 g, led.
Vrućoj kavi dodajte sirup od višanja, dobivenu smjesu ulijte u čašu do pola napunjenu mrvljenim ledom. Zatim dodajte šećer, promiješajte i poslužite.

Kava u skandinavskom stilu

Sastojci: Kava - 1/4 l, sok ili sirup od višanja - 1/2 male šalice, šećer - po ukusu, led - 2-4 kocke.
U vruću kavu dodajte sok ili sirup od višanja i ohladite. Zatim ulijte piće u šalice, prethodno napunjene do 1/3-1/4 ledom. Dodajte šećer po ukusu.

Yankee koktel
Sastojci: Kava - 6-8 g, cikorija - 2 g, šećer - 2 žličice, vrhnje - 50 ml, šećer u prahu - 1 žličica.
Skuhajte crnu prirodnu kavu, procijedite i dodajte šećer. Ostatak šećera staviti u šlag. Uzmite vrhnje za šlag 35% masti, ohlađeno.
Prilikom posluživanja, u čašu napunjenu crnom kavom žlicom staviti šlag. Za ljubitelje, u šlag možete dodati malo vanilije i po vrhu posuti finim komadićima čokolade. Poslužite hladno.

Koktel kava jabuka-jagoda

Sastojci: Sirup od kave - 15 ml, sok od jabuke - 60 ml, sok od jagode - 30 ml, voće - 60 g.

Stavite konzervirano voće u čašu, zatim dodajte sok od jagode, sirup od kave i sok od jabuke.

Koktel od kave jedna je od tekućih poslastica koju svatko može pripremiti kod kuće. Njegove sastojke pronaći će svi koji uživaju u aromatičnoj kavi i imaju zalihe alkoholnih pića. Oni koji ne piju alkohol mogu napraviti koktele od kave bez alkohola i uživati ​​u ukusnim hladnim napitcima s prijateljima.

Alkoholni kokteli na bazi kave

Pogledajmo recepte za neke popularne koktele koji se mogu napraviti na bazi kave i alkoholnih sastojaka. Svaka opcija ima svoj okus i aromu i ima svojstva tonika.

irski

Recept za piće rođen je u irskom baru. Mekog, uravnoteženog okusa prisjetio se jedan od njegovih posjetitelja, novinar Stan Delaplane. Godine 1952. u domovinu je donio recept za pucu koja mu se svidjela. Nekoliko godina kasnije cijeli je svijet saznao za nju.

Sastojci:

  • Šećerni sirup - 15 ml;
  • Americano kava - 120 ml;
  • Teška krema - 45 ml;
  • Irski viski - 45 ml.

Koktel se radi ovako: šlag se sjedini u čaši s vrućim Americanom, viskijem i sirupom. Tekućine se pomiješaju i na to se stavi sloj kreme.

Kuglanje u TU-154

Prema legendi, stjuardese nakon ispijanja ovog koktela gube kontrolu nad sobom i dopuštaju putnicima u avionu da rade što god žele. Pogledajmo kako pripremiti ovaj neobičan šut.

  1. Kondenzirano mlijeko se pomiješa sa zrncima kave (15 ml: 5 g);
  2. Sastav se premješta na hrpu;
  3. Ulijte votku na vrh žlicom, izbjegavajući miješanje slojeva. Količina alkoholnih proizvoda je 15 ml.

Energizer

Ovaj koktel je energetski napitak koji može okrepiti tijelo nekoliko sati. Ljubitelji Coca-Cole će cijeniti njen okus. Za pripremu ovog koktela potrebno je: konjak, kola, mljevena kava u omjeru 50 ml: 50 ml: 2 žličice. Također vam je potrebno vrhnje (1 žličica), voda (100 ml) i led (3 - 4 kocke).

Proizvodnja napitka počinje pripremom kave. Procijedi se i ohladi na sobnu temperaturu. U čašu se stavlja led, na vrh se stavlja krema, u slojevima se sipaju konjak i kava. Na kraju dodajte hladnu colu (Pepsi ili Coca, svejedno). Sve dobro promiješajte.

Vjenčanje uz šampanjac

Niska jačina pića čini ga nježnim za želudac i omogućuje vam da popijete cijelu porciju "Vjenčanja" u nekoliko gutljaja.

Što će vam trebati:

  • Tonik – 50 ml;
  • Jaka kava - 50 ml;
  • Šampanjac - 100 ml;
  • Šećer - 10 g;
  • Led - nekoliko kockica.

Skuhani americano se zasladi šećerom i ohladi. U čašu se ubaci led i naizmjenično toče tonik, šampanjac i kava. Sadržaj se promiješa i kuša kroz slamku.

Boombox

Americano s vinom i votkom glavne su komponente koktela s kavom, koji ima neobičan naziv "Boombox". Redoviti posjetitelji bara kažu da ispijanje nekoliko pića stvara glazbu u glavi. Da li je to zaista tako, provjerite sami.

Što će vam trebati:

  • Vodka - 15 ml;
  • Americano – 15 ml;
  • Vino od šljiva - 15 ml.

Prvo se u čašu ulije vino od šljive. Na njegovu površinu žlicom za koktele stavite sloj vrućeg americana. Proces se dovršava ulijevanjem votke. Sastojci se ne miješaju. Proizvod se pije u jednom gutljaju.

S bananom i konjakom

Ukusan koktel za hlađenje dobiva se ako su banane prisutne u receptu za koktel s kavom. Mješavina osvježava, okrepljuje i daje tijelu životnu vlagu. Tandem vrhnja i banane čini piće prozračnim.

Komponente:

Kako napraviti alkoholni koktel s kavom:

  1. U blenderu pomiješajte sve sastojke s hladnom kavom.
  2. Ulijte smjesu u čašu s ledom.
  3. Tekuće jelo pospite zrncima instant kave i ukrasite narezanom bananom.

Bezalkoholne varijacije

Jeste li znali da kokteli na bazi kave nisu samo bezalkoholni i osvježavajući, već i ljuti, ljuti, slani, niskokalorični i hranjivi? Ova raznolikost je zbog popularnosti glavnog sastojka, s kojim stanovnici različitih zemalja provode kulinarske eksperimente.

Vruća kava s karamelom i narančom

Ukusno piće s notama citrusa napravljeno je od sljedećih sastojaka:

  • Karamelni sirup - 60 ml;
  • Sok od naranče - 100 ml;
  • Svježa topla kava – 120 ml.

Priprema je vrlo jednostavna. Naizmjenično se u čašu ulijeva sirup, malo zagrijan sok i kava. Odmah kušajte piće.

Osvježavajuće s mentom i vrhnjem

Za pripremu ovog koktela od kave trebat će vam:


Narezana menta stavi se u highball čašu i prelije kavom. Posebno mikserom izmiksati vruću čokoladu i šlag. Nakon 2 - 3 minute, smjesa se prelije infuzijom kave. Ukrasite deliciju trešnjom i mentom.

S mlijekom i sirupom od jagoda

Hranjivi milkshake s kavom pomoći će vam da se osvježite i doživite puno ugodnih iskustava okusa.

Koji sastojci će vam trebati:

  • Vruće mlijeko - 50 ml;
  • Vruća kava - 100 ml;
  • Sirup od jagoda – 60 ml;
  • crna čokolada - 10 g;
  • Vanilija i cimet - po prstohvat.

U čašu se jedan po jedan ulijeva sirup, mješavina mlijeka s vanilijom i cimetom te otopina čokolade i kave. Zajamčeno ćete biti opskrbljeni gorivom za nekoliko sati!

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift + Enter ili

Kava je odavno postala jedan od najpopularnijih pratilaca gotovo svakog alkohola. Osim toga, ništa ne zagrijava više od kapi kave u viskiju. Ova kombinacija vam omogućuje da se riješite prehlade, curenja iz nosa i slave osobe koja ne pije. Kava vas čini budnijima i budnijima, dok vas alkohol čini karizmatičnim i vedrim.

Teorija i tehnologija

Baza za alkoholne koktele s kavom:

  • Alkohol

Osim toga, može uključivati:

  • Druga vrsta alkohola, koja ima specifičan okus koji se prenosi na konačno piće.
  • Šlag
  • Šećer
  • Začini

Osnovna pravila za stvaranje alkoholnih koktela s kavom

  • Bolje je ne koristiti unaprijed pripremljenu kavu. U idealnom slučaju, trebali biste koristiti piće pripremljeno u aparatu za kavu, ali na mršavom konju možete koristiti i francuski tisak. Dobro rješenje bilo bi kuhati kavu u Turku. Jako pržene sorte prikladne su za pripremu kave.
  • Najbolja kombinacija opažena je kombinacijom kave i viskija, kave i ruma, raznih likera (vrhnje, vanilija, bobičasto voće i voće), kao i s votkom. Treba izbjegavati pića s visokim udjelom šećera, kao i pića na bazi vina (porto, vermut). Bolje je izbjegavati gorka pića, jer gorčina može nadvladati ljutinu kave. Govorimo o votki od anisa, absintu i sambuci.
  • Uobičajeno je koristiti šlag, cimet i klinčiće kao ugodne bonuse. Unatoč tome što neki ljudi ne preporučuju korištenje gotovog šlaga iz limenke, autorica bloga u tome ne vidi ništa loše.

Koji se likeri mogu dodati kavi?

  • Baileys je irski krem ​​liker sa 17% alkohola.
  • Frangelico je liker od oraha s 20% alkohola.
  • Galliano je biljni liker s ABV nešto više od 30%. Sadrži anis, vaniliju, đumbir, citruse i lavandu.
  • Kahlua je slatki meksički liker s okusom kave na bazi ruma s udjelom alkohola od 20%.
  • Amaretto je talijanski liker s okusom badema.
  • Creme de Cacao je slatki liker na bazi zrna kakaovca, karamele i vanilije jačine 22%.
  • Grand Marnier je jaki voćni liker s okusom naranče na bazi francuskog konjaka, jačine od 40% i više.

Koktel "irska kava"

Irska kava je prva stvar koja vam padne na pamet kada pomislite na frazu “Alkoholni kokteli s kavom”. Piće je izumio John Sheridan, barmen u zračnoj luci Shann, koja se nalazi blizu atlantske obale Irske. Piće je isprobao Stanton Delaplane, novinar iz San Francisca, koji je izvijestio o koktelu u baru Buena Vista.

Sastojci koktela Irish Coffee:

  • Jaka kava - 100 ml
  • Irski viski - 40 ml
  • Šećer - 2-3 komada
  • Krema (22% masti ili više) - 20 ml

U čašu se stavi šećer, u čašu se izlije kava i irski viski. Na vrhu je sve ukrašeno vrhnjem visoke masnoće.

Koktel "Farizeji"

Koktel je gotovo potpuni analog prethodnog, međutim, umjesto irskog viskija koristi se rum. Farizejski koktel je izumljen u 19. stoljeću u Njemačkoj, a stvoren je kako bi se sakrila činjenica o pijenju alkohola. U kavu je dodan viski, a kako miris ne bi odao konzumente, sve je preliveno šlagom. Jednog je dana pastor koji je zabranio konzumaciju alkohola probao koktel i rekao: "Oh, vi farizeji!" Tako je nastao naziv.

Sastojci koktela Pharisee:

  • Jaka crna kava - 100 ml
  • Smeđi rum - 40 ml
  • Šećer - 2-3 komada
  • Vrhnje visoke masnoće

U čašu se stavi šećer, nakon čega se unutra ulije rum i kava. Koktel je preliven šlagom.

Koktel "Meksička kava"

Varijacija na istu temu, samo što sada djeluje kao glavno alkoholno piće, a okus je malo raznolik zahvaljujući likeru od kakaa.

Sastojci koktela meksičke kave:

  • Jaka kava - 80 ml
  • Bijela - 30 ml
  • Kakao liker - 30 ml
  • Vrhnje visoke masnoće - 30 ml

Vruća kava se izlije, nakon čega se koktel prelije šlagom.

Koktel "Coffee Brazilero"

Nastavak istog recepta, ali sada je glavno alkoholno piće cachaça - votka od jabuka iz Brazila. Kao dodatak - čokoladni liker i šećerni sirup.

Sastojci koktela Coffee Brazilero:

  • Jaka kava - 75 ml
  • Cachaca - 45 ml
  • Čokoladni liker - 15 ml
  • Šećerni sirup - 15 ml

Priprema koktela Coffee Brazilero je jednostavna: prvo pomiješajte cachaçu, liker i sirup, a zatim dodajte kavu. Sve se ulije u čašu i ukrasi šlagom i prstohvatom vanilije.

Koktel "Cafe Brulot"

Ovo piće također ima prilično bogatu povijest. Prvi put je napravljen 1890. godine kao stimulans apetita. Zbog okusa je zovu i "đavolja kava".

Sastojci koktela Café Brulot:

  • Jaka kava - 100 ml
  • Rakija - 50 ml
  • Šećer - 4 kocke
  • Korica od 1 limuna
  • Korica 1 naranče
  • Karanfil - 5 zvjezdica
  • Štapić vanilije - 1 kom.

Prvo se dodaju svi začini, posebno vanilija, šećer, korica naranče i limuna, klinčići, nakon čega se ulije rakija. Tekućina se stavi na laganu vatru, nakon što prokuha, unutra se ulije liker od naranče. Zagrijavanje smjese nastavlja se oko dvije minute, nakon čega se koktel Café Brulot ulijeva u šalice kroz cjedilo.

Koktel "Karsk"

Piće svoj izgled duguje Norvežanima. U prijevodu sa staronordijskog ovo piće se naziva "energično", "okretno", "spretno". Piće je prvi put pripremljeno ranih 1880-ih u Norveškoj, u regiji Bohuslän.

Sastojci koktela Karsk:

  • Jaka kava - 60 ml
  • Vodka - 60 ml
  • Šećer - 1-2 kocke
  • Novčić

Čist novčić stavlja se u šalicu za kavu, na vrh se ulijeva kava dok se novčić potpuno ne vidi. Nakon toga morate uliti votku - i opet dok se novčić ne pojavi na dnu čaše. Vjeruje se da je čip za novčiće izumljen 1795. godine.

Koktel "Monaška kava"

Ogroman broj likera koji su uključeni u koktel čine ga vrlo slatkim i savršeno prikladnim za liječenje djevojke. Nedostaci uključuju prilično velik broj sastojaka.

  • Jaka kava - 80 ml
  • Amaretto - 7 ml
  • Kakao liker - 7 ml
  • Frangelico - 7 ml
  • Liker od naranče - 7 ml
  • Vrhnje visoke masnoće - 60 ml

Svi sastojci se pomiješaju s vrućom kavom, a zatim izliju u čašu, tradicionalno ukrašenu šlagom.

Koktel "Čokolada i orasi"

Popis završavamo jednostavnim koktelom na bazi čokolade i likera od orašastih plodova.

Sastojci koktela "čokolada-orah":

  • Jaka kava - 100 ml
  • Čokoladni liker - 30 ml
  • Liker od oraha - 30 ml

Svi sastojci se miješaju i uliju u čašu. Jednostavno je.

Kava i alkohol imaju izvrsnu kompatibilnost, pa postoji bezbroj recepata za takve napitke. Pripremili smo za vas najneočekivaniji i najoriginalniji izbor recepata za pripremu kave s raznim vrstama alkohola, kao i alkoholnih koktela od kave. Naučit ćete ne samo koji se alkohol obično dodaje kavi, već i kako se takvi kokteli s alkoholom nazivaju.

Ako ste krenuli birati svoju omiljenu opciju za pripremu alkoholne kave, preporučujemo da se prvo upoznate s ovim jednostavnim receptom. Usput, poslužit će kao dobra osnova za druge varijacije ovog pića, ali s više sastojaka.

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. Skuhajte espresso u loncu ili aparatu za kavu.
  2. Zagrijte stakleni pehar i u njega ulijte malo rakije (po ukusu).
  3. Sada ulijte pripremljeni espresso.
  4. Po potrebi dodajte šećer i promiješajte.
  5. Dodati vrhnje (neće vam trebati više od 10 g).

Kava s alkoholom i čokoladom

I ovo je varijacija prvog koktela, ali s dodatkom naribane tamne čokolade. Garantiramo da će ljubitelji slatkiša biti zadovoljni i iznenađeni laganim okrepljujućim učinkom ovog napitka.

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. Prelijte kipuću vodu preko staklene čaše.
  2. U to sipati 2 žličice šećera i malo vanilije.
  3. Ulijte 45 ml rakije.
  4. Zapaliti rakiju i pustiti da malo zagori.
  5. Odozgo prelijte vrućim Americanom.
  6. Ukrasite sa 2 žlice. žlice vrhnja.
  7. Odozgo pospite 2 žličice naribane crne čokolade.

Piće od kave s viskijem

Whisky je uistinu muško piće, no u kombinaciji s kavom i vrhnjem naći će brojne obožavateljice među ženama. Mekani, ugodni i pomalo opuštajući koktel s laganom alkoholnom notom bit će savršen završetak dana.

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. Zagrijte staklenu čašu za koktele od kave.
  2. U to ulijte 25 ml šećernog sirupa (može se skuhati u omjeru šećera i vode 1:1).
  3. Sada dodajte 25 ml viskija u čašu i zapalite je.
  4. Dobivenu smjesu promiješajte.
  5. S 2 žličice mljevene arabice skuhajte otprilike 100 ml kave.
  6. Ulijte u čašu da u nju ne uđe talog ili procijedite pomoću cjedila.
  7. Ukrasite piće s 3 žlice. žlice vrhnja.
  8. Ukrasiti zrncima kave.

Punč od kave s alkoholom

Ovaj punč je nevjerojatno ukusan, ali i podmukao. Jačina mu je prilično visoka jer se u kavu dodaju porto vino i rum pa ne smijete pretjerivati ​​s ovom koktelom. Ovaj recept pokazuje proporcije za društvo od 6-8 ljudi, a bolje ga je sipati u debele staklene čaše oblika "Old Fashion Glass".

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. Pripremite 500 ml americana.
  2. Ulijte u lonac i dodajte po 500 ml porta i ruma.
  3. Zagrijte smjesu bez da proključa.
  4. Dodajte šećer po vlastitom nahođenju i potpuno ga otopite u piću.
  5. Punč ulijte u zagrijane staklene čaše.

Koktel "Cafe Brulot"

Ovo piće ima svojstvo spaljivanja i zagrijavanja iznutra, zbog čega ima drugo ime - "Đavolje". Njegov recept osmišljen je davne 1890. godine u New Orleansu, ali još uvijek ne gubi svoju popularnost među ljubiteljima kave.

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. U manji lončić stavite 1 štapić vanilije, 4 kocke rafiniranog šećera te ulijte 50 ml brendija i 25 ml Cointreau likera od naranče.
  2. Ovu smjesu zagrijavajte oko 2 minute na laganoj vatri, ali ne dopustite da zavrije.
  3. Sada ulijte u šalice (čini otprilike 3 ili 4 porcije).

Kava alkohol na francuskom

Francuzi, kao pravi gurmani i esteti, osmislili su svoju verziju koktela od kave s alkoholom. Njegov okus odlikuje se delikatnim kremastim okusom s izraženim orašastim notama.

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. Zagrijte irsku čašu i u nju ulijte 1 žlicu. žlica rakije.
  2. U turkini ili aparatu za kavu skuhajte 100 ml jakog americana.
  3. Ulijte ga u čašicu rakije.
  4. U 1 tbsp. dodajte žlicu kiselog vrhnja 0,5 žlice. žlice šećera u prahu i tucite mikserom dok se ne dobije gusta pjena.
  5. Stavite ga u čaše i na vrh pospite nasjeckane orahe.
  6. Po želji ukrasite koricom limuna.

Koktel od kave "Karsk"

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. Stavite čisti novčić u malu staklenu čašu.
  2. Prvo ulijte 60 ml espressa pripremljenog unaprijed tako da se novčić ne vidi na dnu.
  3. Sada ulijte 60 ml votke.

Meksikanci su jako ponosni na svoje nacionalno piće, pa ga često dodaju raznim koktelima, pa čak i jelima. Ovo piće nije iznimka, iako je u biti vrlo slično prethodnim receptima.

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. Ulijte 30 ml tekile u staklenu čašu.
  2. Prelijte prethodno pripremljenim vrućim Americanom (80 ml).
  3. Pažljivo ulijte 30 ml likera od kakaa.
  4. Odozgo premažite šlagom.

U početku, još u 17. stoljeću, ovaj se koktel pripremao na bazi -piva-, ali su potom ovaj sastojak počeli zamjenjivati ​​kavom. Ovo piće s visokim udjelom alkohola preporučuje se piti izvan sezone po vlažnom i hladnom vremenu, jer ima dobra svojstva zagrijavanja i protiv prehlade.

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. U malom loncu pomiješajte 90 ml porta, 30 ml brendija i 15 ml ristretta.
  2. Mikserom pjenasto umutite 1 sirovo jaje s 30 ml vrhnja.
  3. Ulijte mješavinu kave u staklenu čašu.
  4. Na vrh staviti kremastu pjenu od jaja.
  5. Pospite prstohvatom mljevenog muškatnog oraščića.

Ova neočekivana kombinacija iznenadit će i najizbirljivije gurmane. Probajte, sigurni smo da nećete ostati ravnodušni na ovaj nježan i profinjen okus s blagom notom alkohola.

Potrebne komponente

Korak po korak upute

  1. Stavite 2 žličice Arabica kave u lonac i prelijte s 200 ml vode do vrha.
  2. Kuhajte na laganoj vatri.
  3. Čim se pjena počne dizati, ulijte 4 žlice u lonac. žlice šampanjca bez plina.
  4. Dodajte 0,5 žličice šećera s okusom vanilije.
  5. Maknite s vatre i ulijte u male staklene čaše ili čaše.

Video s drugim receptima za kuhanje

  • Predstavljamo vam video zapis profesionalnog barmena s receptom za pravljenje poznate irske kave.

  • U ovom videu naučit ćete recept za originalni koktel od kave s votkom i "likerom od kave", pod nazivom "Espresso Martini". Ovo piće izumljeno je u Engleskoj osamdesetih godina prošlog stoljeća i još uvijek se priprema u mnogim restoranima u Londonu.

Ako vam se svidjela ideja miješanja kave s različitim vrstama alkohola, predlažemo da isprobate ove kombinacije:

  • , kojoj umjesto vrhnja možete dodati komadić sladoleda;
  • , koji svaki put može imati potpuno novi okus, ovisno o odabranoj marki i vrsti samog likera (svakako preporučamo isprobati talijanski).

Sada kada znate toliko različitih mogućnosti za pripremu alkoholnih napitaka od kave, ispijanje omiljenog pića možete učiniti raznovrsnijim i ugodnijim. Podijelite svoje komentare i živite sa stilom!



Učitavanje...Učitavanje...