Recepti za salate s grožđem i piletinom. Svečana salata s grožđem i piletinom: priprema, savjeti Pileća salata sa sirom i grožđem

Izaberite najbolji recept za salatu od grožđa! Lagano s piletinom, svijetlo s grahom, nježno s ananasom - 10 najboljih recepata u našem izboru.

Ovo jelo bit će pravi ukras svake blagdanske gozbe. Tiffany salata s piletinom i grožđem ispada vrlo sočna i bogata. Dobro se slaže sa svim prilozima.

Pileća prsa - 2 komada
Grožđe bez sjemenki - 1 komad (hrpa)
Jaja - 4 komada (tvrdo kuhana)
Tvrdi sir - 200 grama
Bademi - 1 šalica (pečeni)
Majoneza - po ukusu
Biljno ulje - po ukusu
Curry - po ukusu

Pileća prsa operite, osušite i premažite začinima za curry. Zatim pržite u biljnom ulju sa svih strana.

Pržena prsa ohladite i narežite na sitne kockice.

Zatim ogulite i nasjeckajte kuhana jaja.

Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.

Grožđe operemo i svaki komad prerežemo na pola.

Pečene bademe sameljite u blenderu.

Na dno široke posude staviti pola piletine (s obzirom na to da pripremamo dvije velike porcije).

Podmažite piletinu tankim slojem majoneze i pospite slojem naribanog sira.

Na vrh staviti polovicu nasjeckanih jaja.

I opet namažite majonezom.

Svu ovu ljepotu po vrhu pospite bademima.

Podmažite majonezom.

Gornji dio salate ukrasite polovicama grožđa. Dobar tek!

Recept 2: ukusna salata s grožđem i sirom (sa fotografijom)

Možete koristiti gotovo sve orašaste plodove koje volite: orahe, bademe, pistacije, kikiriki. Izabrala sam zadnju opciju jer jako volim kikiriki. Samo ne zaboravite prvo ispeći orahe.

Također možete odabrati grožđe za ukrašavanje salate na temelju osobnih preferencija. Crna izgleda impresivnije, ali mi se ne sviđa osobito zbog bogatijeg okusa. Zelena je, po meni, neutralnija i savršeno se nadopunjuje s ostalim sastojcima. Štoviše, potrebno vam je grožđe bez sjemenki i, štoviše, prilično veliko - zeleno je lakše pronaći, sami odlučite koje ćete grožđe odabrati za salatu.

Kikiriki 50 g
Svijetlo grožđe 500 g
Pileća prsa 500 g
Majoneza 200 g
Svježi peršin 1 vezica
Tvrdi sir 100 g
Jabuka 1 kom.
Pileća jaja 3 kom.

Recept 3: krumpir salata s grožđem (korak po korak)

Krompir 3-4 kom.
Pileća prsa
Jaje 3 kom.
Tvrdi sir 100 g.
Slatko grožđe 500 g.
Majoneza

Skuhajte krumpir, jaja i pileća prsa.

Podmažite tanjur majonezom.

Krompir naribajte na krupnije ribež i stavite na tanjur.

Podmažite sloj majonezom.

Pileća prsa usitnite nožem, posolite i pomiješajte s majonezom.

Stavite pileća prsa na vrh krumpira.

Jaje naribajte na krupnije ribež i stavite na sloj s piletinom.

Podmažite majonezom.

Sir naribajte na krupnije ribež i stavite na sloj s jajima.

Podmažite majonezom.

Grožđe prerežite na pola, izvadite sjemenke (ako ih ima) i lijepo složite salatu.

Recept 4: salata s grožđem, piletinom i orasima

Pileći file 2 kom.
Jaje 5 kom.
Tvrdi sir 300 g
Grožđe 200 g
Majoneza 200 g
Curry 1 žlica
Biljno ulje 1 žlica
Orasi ½ šalice
Sol, papar, začinsko bilje (po ukusu)

Pileći file skuhati, malo ohladiti, rastanjiti na vlakna ili narezati na kockice.

Zagrijte tavu, dodajte malo biljnog ulja, pržite komade fileta 3-5 minuta, posolite. Dodajte curry.

Za to vrijeme skuhati jaja, ohladiti, oguliti i naribati.

Sir naribajte na krupnije ribež.

Ogulite orahe, a jezgre nasjeckajte.

Operite grožđe tekućom vodom, svaku bobicu odrežite s grane, prepolovite, uklonite sjemenke.

Salatu morate poslagati u široku posudu u slojevima ovim redoslijedom: prvo morate napraviti sloj od ½ sjeckanog, prženog filea, s 1-1,5 žlica na vrhu. nasjeckanih orašastih plodova, sloj majoneze, sloj ½ naribanih jaja, 1-1,5 žlica. orasi, sloj majoneze, sloj ½ sira, 1-1,5 žlica. orasi, sloj majoneze, sloj ½ nasjeckanog, prženog filea, na vrhu 1-1,5 žlica. nasjeckanih orašastih plodova, sloj ½ ribanih jaja, 1-1,5 žlica. orašasti plodovi, sloj ostatka sira i orašastih plodova, sloj majoneze, ukrasite grožđem i začinskim biljem na vrhu.

Recept 5: piletina s grožđem - salata (fotografije korak po korak)

Ukusna i hranjiva salata s grožđem i piletinom ukrasit će svaki blagdanski stol. Može bilo koje grožđe, potrebno je izvaditi sjemenke, ja sam koristio kišmiš. Pileći file za ovu salatu možete kuhati ili pržiti s lukom; dimljena piletina također je prikladna za ovu salatu.

Pileći file – 300 g
Pileća jaja - 3 kom.
Tvrdi sir - 150 g
Orasi - 150 g
Majoneza - po ukusu
Grožđe - 150 g

Filete kuhajte 25 minuta u slanoj vodi dok ne omekšaju. Jaja kuhajte 10 minuta, a zatim ohladite u hladnoj vodi.

Ohlađeni file izrežite i stavite u prvi sloj u zdjelu za salatu ili čaše za posluživanje. Izrađujemo mrežicu od majoneze.

Ohlađena jaja oguliti, izrezati i staviti u drugi sloj. Pospite nasjeckanim pečenim orasima. Ponovno nanesite mrežicu od majoneze.

Pospite ribanim sirom.

Ukrasite salatu polovicama grožđa.

Prije posluživanja ostavite salatu s grožđem i piletinom da odstoji 1 sat u hladnjaku i poslužite. Dobar tek!

Recept 6: Jednostavna slojevita salata od crnog grožđa

Lagana, elegantna, lijepa, uzbuđuje maštu! Nije ga teško pripremiti, sadrži jednostavne sastojke koji se mogu naći u svakom hladnjaku, ali okus je vrlo ugodan. Pečenje pilećih prsa ne traje dugo, a za ostale sastojke nije potrebna posebna priprema. Stoga, ako se gosti neočekivano "pojavljuju", onda je priprema nekoliko sitnica! Čak i domaćica početnica to može podnijeti! Odsutnost luka čini ga nježnim i ugodnim za okus!

1 grozd grožđa.
2 jaja.
1 kuhana pileća prsa.
100 gr. tvrdi sir.
majoneza (po ukusu).
Ja koristim orahe bilo koje vrste, ali vi možete koristiti pinjole, indijske oraščiće ili kikiriki

Pripremimo potrebne proizvode. Jaja skuhati do tvrdog i ohladiti, pileća prsa skuhati sa začinima (lovor, piment) i narezati na sitne kockice, sir naribati na krupnije ribež, orahe samljeti u blenderu u mrvice. Grožđe narežite na jednake polovice.

Sada složimo salatu. Položimo ga u obliku grozda. Prvi sloj su kuhana pileća prsa izrezana na komade.

Podmažite sloj piletine majonezom i pospite mrvicama od oraha.

Nakon piletine dolazi sloj jaja. Također ga namažemo majonezom i posipamo mrvicama orašastih plodova.

Sljedeći sloj je sir i namažemo ga majonezom; na ovaj sloj čvrsto i lijepo položimo polovice grožđa bez sjemenki.

Tiffany salata je spremna! Moramo pustiti da se kuha nekoliko sati! Prilikom posluživanja s jedne strane stavite velike listove peršina, imitirajući grančicu grožđa.

Recept 7: Salata od kornjača s grožđem i sirom

1 komad pilećeg mesa
4 kom jaja
2 kom.Jabuke
150 gr bilo kojeg tvrdog sira
4 komada listova zelene salate
1 komad četke za grožđe

Pileće meso treba kuhati u slanoj vodi. Nakon što prokuha, ohladite ga i narežite na prilično male komade.

U sljedećoj fazi skuhajte jaja, ohladite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Zatim ih trebate naribati i ostaviti sa strane.

Sir također naribajte, a bobice grožđa pripremite tako da ih prerežete na polovice.

Jabuku ogulite i naribajte.

Preljev za salatu "Kornjača s grožđem". Za dekoraciju vam je potrebna ravna posuda. Na to poslažite listove zelene salate i poprskajte ih limunovim sokom. Pripremljeno pileće meso stavlja se na listove zelene salate. Sljedeći sloj će biti snijeg od bjelanjaka. Treći sloj su naribane jabuke. Četvrti sloj - pažljivo rasporedite sir.

Svaki od ovih slojeva pojedinačno treba premazati majonezom. Štoviše, bolje je napraviti mrežice od majoneze nego ih obilno razmazati žlicom. Na ovaj način nećete moći "pretjerati" s majonezom.

Sada kada su slojevi spremni, počnimo ukrašavati vrh salate u obliku kornjače. Da biste to učinili, samo trebate položiti grožđe, prepoloviti u obliku oklopa kornjače, i napraviti glavu i noge od sira. Dakle, kornjača salata s grožđem je spremna!

Recept 8: salata s grožđem, sirom i češnjakom

Salata je jako ukusna. Prikladno za odmor ili laganu večeru. Lako se priprema. Jedino što ne preporučam je pripremanje salate unaprijed. Bolje ga je kuhati neposredno prije posluživanja.

Tvrdi sir - 150 grama
Grožđe - 200 grama
Češnjak - 2 režnja
Majoneza - po ukusu
Razno zelje - po ukusu
Listovi zelene salate - 1 hrpa

Salata s grožđem i piletinom oduzet će vam najmanje vremena jer je vrlo jednostavna za napraviti. A što se tiče okusa, neće ustupiti ni najsloženijem jelu.

Najvažnije je pronaći prave proizvode. Osnova salate je piletina i grožđe. Za takve salate prikladno je apsolutno svako grožđe.

Ali savjetujem vam da date prednost sortama bez sjemenki kako ne biste izazvali neugodnosti svojim gostima.

Obavezna točka - meso mora biti piletina. Najbolji su file od prsa. Crveno meso bataka ili bataka vrlo je vlaknasto i žilavo pa ih je bolje ne koristiti za salate.

Uz glavne sastojke, u salatu se često dodaju sastojci poput badema, oraha, kuhanih jaja, bobičastog voća, tvrdih sireva. Ovu salatu možete začiniti bilo čime: majonezom, raznim umacima, maslinovim uljem. Ova se salata može raditi u slojevima ili jednostavno miješati.

Kako kuhati salatu s grožđem i piletinom - 15 vrsta

Salata "Tiffany"

Ovo je slojevita salata. Lako se priprema i ima fin okus. No, unatoč tome, vrlo je zasitan.

Sastojci:

grožđe - 120 gr.
pileća prsa - 200 gr.
orasi - 50 gr.
sir - 150 gr.
jaja - 4 kom.
peršin
majoneza

priprema:

Piletinu skuhajte i narežite na kockice. Naribati jaja i sir. Nasjeckajte orahe.

Sve slažite u slojevima. Svaki sloj premazati majonezom: 1/2 dijela piletine, 1/2 dijela jaja, orasi, 1/2 dijela sira. Zatim ponavljamo slojeve. Grožđe prerežite na pola i stavite na vrh salate. Ukrasite peršinom.

Salata s crvenim grožđem i piletinom "Favorite"

Ova salata izgleda vrlo lijepo na blagdanskom stolu. Okus je vrlo bogat, a sastojci zdravi. Kuhanje će trajati oko 20 minuta.

Sastojci:

pileći file - 300 gr.
grožđe - 200 gr.
sir - 150 gr.
orasi - 50 gr.
jaja - 3 kom.
biljno ulje
majoneza

priprema:

Piletinu narežite na male komadiće. Posolite, popaprite i pržite na malo ulja dok ne porumene. Jaja narezati na kockice. Grožđe na pola. Nasjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke. Na vrh naribati sir. Dodajte majonezu i promiješajte. Možete ukrasiti zelenilom.

Salata je spremna.

Ova salata je vrlo zanimljivog okusa. Pogodno i za blagdane i za svakodnevna jela.

Sastojci:

konzervirani ananas - 200 gr.
kuhani pileći file - 300 gr.
štruca - 100 gr.
sir - 100 gr.
biljno ulje
majoneza

priprema:

Piletinu i ananas narežite na kockice. Štrucu također narežemo na kockice i popržimo u tavi da dobijemo krekere. Naribajte sir.

Stavite sve sastojke, osim krutona, u zdjelu za salatu. Začinite majonezom.

Kako krekeri ne bi omekšali, savjetujem da ih dodate neposredno prije posluživanja.

Dobar tek!

Salata od ružičastog grožđa i piletine "Tasty riot"

Najjednostavniji recept. Minimum proizvoda. Ali okus vas neće razočarati! Salata je lagana i svidjet će se i najhirovitijoj djevojci.

Sastojci:

roze grožđe - 500 gr.
kuhani pileći file - 500 gr.
lišće zelene salate
majoneza
papar

priprema:

Listove zelene salate natrgajte i stavite u zdjelu. Piletinu narežite na kockice. Prepolovite bobice grožđa. Sve izlijte u zdjelu. Začinite majonezom, solju i paprom po ukusu.

Salata je spremna!

Vrlo zanimljiva salata. Okus je slatko-kiseo. Za gurmane i više. Preljev za salatu je osvježavajući i dodaje laganu citrusnu notu.

Sastojci:

grožđe - 150 gr.
pileći file - 300 gr.
kiseli ananas - 5 kolutića
ledena salata - 0,5 glava
smrznute brusnice - 20 gr.
senf-2 žlice.
šećer-1 žličica
sok od limuna - 1 žlica.
maslinovo ulje
ulje sjemenki grožđa

priprema:

Napravimo benzinsku stanicu. Pomiješajte senf, šećer, ulje sjemenki grožđa. Zatim dodajte sok od limuna i sve dobro promiješajte.

Piletinu i ananas narežite na kockice. Natrgajte salatu u zdjelu.

Savjetujem da listove salate trgate umjesto da ih režete. Tako ćemo jelu dati pozitivnu energiju.

Salata s grožđem i piletinom "Čarolija"

Ova se salata na prvi pogled može učiniti teškom za pripremu. Ali u stvarnosti ispada jednostavna i ukusna salata. Neće biti teško pripremiti ga. I sigurno će izazvati divljenje!

Sastojci:

kuhani pileći file - 150 gr.
crvena jabuka - 70 gr.
grožđe - 80 gr.
jogurt - 125 gr.
orasi - 30 gr.
celer
papar

priprema:

Sve proizvode sitno nasjeckajte i pomiješajte u zdjeli. Preliti jogurtom. I poslužite na listu zelene salate. Ovu salatu možete poslužiti i na tostu na originalan način.

Salata od grožđa i piletine "Grozda grožđa"

Ova salata je dobila ime zbog svoje prezentacije. Ova salata bi bila prikladna za banket. Njegov izgled i okus svidjet će se svakom gostu.

Sastojci:

dimljeni pileći file - 500 gr.
šampinjoni - 300 gr.
oguljeni orasi - 100 gr.
tvrdi sir - 200 gr.
jaja - 3 kom.
majoneza
pola kilograma grožđa (svijetlo ili tamno)

priprema:

Gljive prvo narežite na ploške i popržite u tavi. Jaja narezati na kockice. Samljeti piletinu, orahe i sir. I poslažite ga u slojeve, oblikujući ga u obliku grozda: meso, gljive, jaja, orasi, sir. Svaki sloj premazati majonezom. Stavite grožđe na vrh. Ukrasite zelenilom.

Salata s grožđem i piletinom "Kornjača"

Ova će se salata posebno svidjeti djeci. Možete ih čak zamoliti da vam pomognu u izradi. Ova “kornjača” dat će vam najfiniji okus, ali će u isto vrijeme svi biti siti.

Sastojci:

kuhani pileći file - 300 gr.
Ruski sir - 200 gr.
grožđe bilo koje boje - 300 gr.
majoneza
konzervirani ananas-jar

priprema:

Ananas narežite na kockice, prelijte s dvije žlice majoneze i ostavite da se namače 30 minuta. Meso narežite na kockice i stavite na tanjir, a na vrh stavite mrežicu od majoneze. Sir naribajte na krupnije ribež i stavite ga na meso. Slijedi ananas. I posljednja faza je rasporediti grožđe u obliku školjke. Stavite salatu u hladnjak na 2 sata. Zatim uživamo u okusu.

Ova salata je lagana i svidjet će se nježnijem spolu. Elegantan, jedinstven okus pomoći će osvojiti srce svake dame.

Sastojci:

Iceberg salata - hrpa
kuhani pileći file - 150 gr.
feta sir - 100 gr.
grožđe - 50 gr.
orasi
limun
maslinovo ulje

priprema:

Natrgajte salatu u zdjelu. Piletinu narežite po želji. Sir narežite na kockice. Grožđe prerežite na pola i stavite u zdjelu. Za preljev ćemo uzeti krišku limuna i maslinovo ulje. Sve dobro promiješajte. Na vrh izmrvite orahe.

Salata je spremna. Dobar tek!

Salata od piletine, grožđa i kukuruza "Bliss"

Ova salata će ugodno iznenaditi sve ljubitelje ukusne hrane. Okus ove salate je prefinjen.

Sastojci:

pileći file - 150 gr.
konzervirani kukuruz - 50 gr.
grožđe - 100 gr.
sir - 50 gr.
salata i zelje po ukusu
majoneza

priprema:

Piletinu i sir narežite na kockice. Grožđe prerežite po dužini. U zdjelu stavite nasjeckano začinsko bilje i ostale sastojke. Sve začinite majonezom.

Dobar tek!

Salata "Piletina od grožđa"

Ukusna salata, jednostavna za napraviti.

Sastojci:

dimljena pileća prsa - 1 kom.
grožđe - 200 gr.
sir - 200 gr.
lišće zelene salate
češnjak
krekeri
majoneza i maslinovo ulje za preljev

priprema:

Za preljev uzimamo majonezu, maslinovo ulje i češnjak.

Da biste se riješili mirisa češnjaka na rukama, iscijedite sok od limuna u posudu. I drži ruke u njemu. Miris će odmah nestati.

Temeljito promiješajte. Prsa narežite na kockice, sir naribajte u zdjelu, sir, krekere i grožđe. Začiniti umakom. Uzmite zdjelice i obložite ih listovima zelene salate. U njih pažljivo rasporedite pripremljenu salatu. Odozgo pospite naribani sir. Idemo ukrasiti.

Ukusna salata sa slatkim i kiselim notama.

Sastojci:

kuhani pileći file - 80 gr.
grožđe bez sjemenki (grožđice) - 100 gr.
feta sir - 50 gr.
crveni i bijeli luk - 50 gr.
orasi - 3 kom.
lišće zelene salate - 2 kom.
maslinovo ulje - 2 žlice. l.
sok od limuna - 1 žličica.
mljeveni crni papar

priprema:

Piletinu narežemo na ploške, a listove zelene salate natrgamo. Luk izrežite na pola kolutića. Sir narežite na kockice.

Orahe usitnite nožem. Sve pomiješajte i dodajte mješavinu ulja i soka od limuna.

Salata s dimljenom piletinom i grožđem

Ova salata ima karakterističan slatkasti okus. Minimum sastojaka. I brzo se priprema.

Salate s grožđem i piletinom uvijek će ukrasiti blagdanski stol i oduševiti vas i vaše goste svojim sočnim okusom.

Pripremaju se od dostupnih proizvoda, a radnim danima neće vam biti teško jednostavno ugoditi. Oni će savršeno diverzificirati vaš dnevni jelovnik.

Predstavljamo izbor najukusnijih opcija.

Potrebni proizvodi:

Pileći but – 1 kom.

Sir - 150 gr.

Jaja – 3 kom.

Grožđe bez sjemenki - 200 gr.

Orasi -150 gr.

Kuhanje:

1. Piletinu narežite na sitne komade, posolite i popaprite, pa popržite.

2. Skuhajte jaja pa ih nasjeckajte.

3. Naribajte sir.

4. Nasjeckajte orahe.

5. Grožđe prerežite na dva dijela.

6. U zdjelu za salatu stavite sloj piletine.

7. Na vrh stavite jaja i 1⁄2 nasjeckanih oraha.

9. Grožđe iskoristite za ukras.

10. Pripremljenu salatu od piletine s grožđem i orasima stavite u hladnjak na oko 60 minuta.

Recept za salatu s piletinom, grožđem, sirom i krumpirom

Potrebni proizvodi:

Pileća prsa - 350 gr.

Krumpir - 2-3 kom.

Jaja - 2 kom.

Sir - 100 gr.

Kišmiš - 100 gr.

Majoneza.

Kuhanje:

1. Skuhajte krumpir, piletinu i jaja.

2. Namastite zdjelu za salatu.

3. Kuhani krumpir naribati i staviti na tanjur.

4. Krompir premažite majonezom.

5. Piletinu narežite na male komadiće, stavite na krumpir u zdjelu za salatu i premažite majonezom.

6. Jaja propasirajte kroz ribež, a zatim stavite na sloj s piletinom, također premažite masnoćom odozgo.

7. Narendajte sir, pa stavite sljedeći sloj i premažite.

8. Grožđe prerežite na polovice i ukrasite salatu pilećim prsima, grožđem, sirom i krumpirom.

Salata s piletinom, grožđem i celerom

Potrebni proizvodi:

Pileće meso - 650 gr.

Celer - 3 kom.

Grožđe - 400-450 gr.

Bademi – 2 žlice. žlice

Peršin

Sir - 100 gr.

Majoneza

Listovi zelene salate

Kuhanje:

1. Operite voće i začinsko bilje.

2. Skuhajte pileća prsa. Prilikom kuhanja potrebno je dodati sol. Meso narežite na male komadiće.

3. Bademe pržiti 8-10 minuta i nasjeckati.

4.Stabljike celera narežite na sitne kockice.

5. Grožđe prerezati na 2 dijela i izvaditi sjemenke.

6.Pomiješajte sve proizvode s majonezom, soli i paprom.

Tiffany salata s piletinom i grožđem

proizvodi:

Pileći file -300 gr.

Jaje – 3 kom.

Sir – 100 gr.

Listovi zelene salate.

Grožđe - 200 gr.

Orasi – 200 gr.

Kuhanje:

1. File skuhati u serpi. Vodu je potrebno posoliti. s majonezom, soli i paprom

2. Neka se jaja kuhaju pet do sedam minuta.

3. Prethodno oprano grožđe potrebno je uzdužno prerezati na 2 dijela i odstraniti im sjemenke. (koristite sultanije za kuhanje ako se ne želite gnjaviti sa sjemenkama).

4. Kuvano i ohlađeno meso narežite na kockice. Kuhana jaja naribajte na srednje velike ribeže. Sir se također mora naribati. Stavite sastojke u različite posude bez miješanja, jer će Tiffany salata od piletine i grožđa biti ljuskava.

5. Na štednjak stavite tavu da se zagrije i dodajte suncokretovo ulje. Stavite pileće meso za prženje. Držite tihu vatru; file izrezan na komade će se kuhati za pet do sedam minuta. Ne zaboravite miješati da ne zagori.

6. Ako su orasi već oljušteni, onda ih samo treba oprati i izmrviti na dasci. Sada su svi proizvodi spremni za slaganje u slojevima u pripremljene posude.

7. Stavite listove salate na dno (njihovi rubovi bi trebali stršati prema van za ljepotu) i premažite ih majonezom.

8. Izmjenjujemo se:
- pileće meso (samo polovica);
- jaja (pola);
- naribani sir (pola);
- zatim naizmjenično drugi dio ovih proizvoda.
Svaki sloj ne zaboravite namazati majonezom i posuti orasima. Radi praktičnosti i ujednačenosti, najprije podijelite orahe na približno jednakih 6 hrpica.

9. Na vrh stavite zadnji sloj polovica grožđa.

Sada možete uživati u našem jelu.

Salata s piletinom, grožđem i bademima

sastojci:

Pileći file - 350 gr.

Jaja – 3 kom.

Sir – 100 gr.

Bademi – 3-4 žlice. l.

Grožđe - 300 gr.

Mljeveni curry – 1⁄2 žličice.

Majoneza

Kuhanje:

1. Prije svega, trebate skuhati piletinu. Vodu zakuhajte, posolite i dodajte meso.

2. Sada pripremimo grožđe. Nakon što su oprane i odvojene od grana, bobice je potrebno uzdužno prerezati na 2 dijela i odstraniti im sjemenke ako ne koristite sultanije.

3. Gotovu piletinu izvaditi i ostaviti da se ohladi.

4. Stavite tavu na laganu vatru i ulijte biljno ulje za prženje mesa. Da biste to učinili, odvojite piletinu u vlakna ili izrežite na komade. Tijekom prženja pospite curryjem.

6. Jaja skuhajte i naribajte, a sir također naribajte.

7. Podijelite sastojke na 2 dijela tako da od svakog sastojka napravite dva sloja.

8. Podmažite dno zdjele za salatu majonezom. Zatim počinjemo postavljati slojeve:
- pileće meso;
- jaje;
- sir.
Zatim opet ponovite.

9. Svaki sloj pospite bademima i premažite majonezom osim gornjeg

10. Gornji dio ukrasite kriškama grožđa (zalijepite ih na majonezu).

11. Kako bi salata s piletinom, grožđem i bademima prožela, prije konzumacije je malo držite u hladnjaku.

Salata s grožđem i dimljenom piletinom

Sastojci:

Dimljeni pileći but – 100 gr.

Jaja - 1-2 kom.

Grožđe - 50 gr.

Sir - 30 gr.

Kopar ili drugo zelje

Majoneza

Kuhanje:

Priprema salate od dimljene piletine s grožđem ne oduzima puno vremena jer nije potrebno kuhati ili pržiti pileće meso

1. Pileći but narežite na kockice.

2. Grožđe prerežite na pola.

3. Jaja skuhati, žumanjak i bjelanjak sitno nasjeckati bez miješanja.

4. Sir propasirajte kroz ribež.

5. Stavite sve proizvode u slojeve u pripremljene posude:
- pokrijte dno izrezanim bobičastim voćem;
- drugi sloj umućenih bjelanjaka;
- pileće meso;
- žumanjak.
Ne zaboravite premazati majonezom sve slojeve.

6. Salatu pospite naribanim sirom.

7. Pripremljeno jelo ukrasite začinskim biljem.

8. Stavite u hladnjak na sat vremena.

Slobodno se može reći da niti jedan praznik ne bi bio potpun bez barem jedne originalne salate. A za to je već dugi niz godina zaslužna voćna i mesna salata. Zabilježite svaki predloženi recept i budite sigurni da ćete goste iznenaditi ne samo okusom, već i izgledom.

Salata s grožđem i piletinom

Najjednostavnija i najbrža salata s grožđem i piletinom, koja će biti dostojna zamjena za uobičajenu salatu Olivier.

Skuhajte i nasjeckajte prsa;
Nasjeckajte luk;
Grožđe prerežite na pola i, ako ima sjemenki, izvadite ih;
Naribati sir;
Sastojci za salatu su postavljeni sljedećim redoslijedom:

grožđe - mast s majonezom;
prsa s lukom - premazati majonezom;
grožđe.

Pripremljenu salatu s piletinom, sirom i grožđem stavite u hladnjak na 20 minuta. Zrnca nara možete dodati kao ukras.

Recept 2

prsa - 400 g;
kapari – 3 žlice. l;
Dijon senf - 1 žlica. l;
crveno, crno, bijelo i zeleno grožđe - ¼ šalice svake vrste;
majoneza - 0,5 šalice;
jogurt - 1/3 šalice;
pecans - 0,5 šalice;
sol i papar.

Utrošeno vrijeme: do pola sata.

Sadržaj kalorija: 113 kcal.

Prsa skuhati i sitno nasjeckati na kockice;
Posebno pomiješajte majonezu, senf i jogurt;
Operite sve boje grožđa i prepolovite ih;
Bobičastom voću dodajte orahe, piletinu, kapare i dobiveni umak;
Promiješajte i stavite u hladnjak da se svi sastojci međusobno prožmu;
Stavite smjesu u zdjelu za salatu i pospite nasjeckanim mladim lukom.

Recept 3

Topla salata od piletine s grožđem lako može zamijeniti puni ručak. Stoga, imajte na umu sve koji paze na svoju figuru.

Potrebne komponente za recept:

prsa – 2 kom .;
zeleno grožđe - 1 šalica;
kruška;
rukola - 2 grozda;
orasi - 35 g;
sok od pola limuna;
majoneza - 15 g;
maslinovo ulje - 30 ml;
2 stabljike celera.

Utrošeno vrijeme: 25 minuta.

Sadržaj kalorija: 109 kcal.

Skinite kožu s pilećih prsa i natrljajte meso solju i paprom. Ispržite meso s obje strane;
Izrežite bobice na pola;
Krušku narežite na sitne kockice, celer na polu kolutove, a prsa na krupnije komade;
Na dno zdjele za salatu stavite opranu rikulu;
Na vrh stavite grožđe, krušku i meso (prema redoslijedu);
Preljev: Pomiješajte limunov sok, majonezu i maslinovo ulje. Popaprite i smjesom prelijte salatu;
Po vrhu pospite nasjeckane orahe.

U ovom receptu za salatu od grožđa i piletine morate pokušati zadržati meso na vrhu.

Recept 4

Potrebne komponente za recept:

pileći file - 800 g;
avokado;
crno grožđe - 200 g;
sok od jedne naranče;
krema - 50 ml;
majoneza - 30 g;
mandarine - 2 kom.

Utrošeno vrijeme: 35 minuta.

Sadržaj kalorija: 134 kcal.

Skuhajte prsa. Ohladite i rastavite na vlakna;
Uklonite košticu avokada i narežite meso na ploške;
Prepolovite bobice grožđa;
Izrežite kriške mandarine, oguljene od bijelih žila, na 2 dijela;
Umak: u posebnoj posudi pomiješajte sok od naranče, vrhnje i majonezu;
Dresing prelijte preko prethodno pripremljenih sastojaka i promiješajte;
Stavite salatu i pospite orasima.

Recept 5

Potrebne komponente za recept:

Utrošeno vrijeme: 25 minuta.

Sadržaj kalorija: 212 kcal.

File podijeliti na nekoliko dijelova. Svaku pospite začinima i pržite s obje strane;
Pileće meso ohladite i narežite na ploške;
Sitno naribajte sir, češnjak nasjeckajte ili protisnite, a orahe usitnite nožem;
Pripremljeni tanjur prekriti salatom;
Posložiti ploške piletine;
Po vrhu rasporedite grožđe, češnjak, orahe i sir;
Pokapati maslinovim uljem.

Tiffany recept za salatu

U posljednjih nekoliko godina ova je salata stekla posebnu popularnost. Svake godine sve je više novogodišnjih stolova ukrašenih njime, što znači da je svojim okusom i izgledom u potpunosti u skladu s blagdanskom atmosferom.

Potrebne komponente za recept:

prsa – 2 kom .;
zelje po vašem izboru (peršin ili kopar);
jaja - 6 kom .;
ulje - 40 ml;
orasi - ¼ šalice;
majoneza za preljev - po ukusu;
bademi - ¼ šalice;
sir - 200 g;
veliko grožđe - 0,5 kg;
prstohvat soli;
curry - prstohvat.

Utrošeno vrijeme: 35 minuta.

Sadržaj kalorija: 400 kcal.

Kuhajte piletinu dok ne bude kuhana (30 minuta);
Ohlađenu piletinu podijelite na vlakna;
Pržite mesni sastojak s prstohvatom curryja 5 minuta;
Kuhajte jaja 10 minuta. Ohladite i ogulite;
rešetka;
Pržite dvije vrste orašastih plodova i usitnite ih nožem;
Izrežite bobice na pola i svakako uklonite sjemenke;
Stavite orahe u tankom ravnomjernom sloju na tanjur za posluživanje. Podmažite sloj majonezom. Možete ih prvo pomiješati s majonezom, a zatim staviti na tanjur;
Stavite polovicu piletine;
Sljedeći sloj će biti polovica jaja navedenih u receptu;
Na vrh jaja pospite sir;
Ponovite redoslijed slojeva;
Svaku krišku grožđa namažite majonezom i stavite na površinu sira.

Tiffany salata s grožđem i piletinom trebala bi odstajati u hladnjaku oko dva sata.

Slojevita salata "Grozda"

Prilikom pripreme ove salate poželjno je kupiti tanjur koji prati konturu grozda. Umjesto majoneze, koja se koristi za sloj, možete koristiti prirodni jogurt.

Potrebne komponente za recept:

kuhana piletina - 260 g;
jaja - 3 kom .;
jabuka - 2 kom. (veliki);
sir - 100 g;
bobice grožđa - 200 g;
zelena.

Utrošeno vrijeme: 20 minuta + 1 sat za namakanje.

Broj kalorija: 113 kcal.

Tvrdo kuhana jaja naribajte na sitno ribež;
Jabuke nasjeckajte na sitne kockice (očistite koru);
Bobice prerežite po dužini na 2 dijela. Ako ima sjemenki, uklonite ih;
File narezati na kockice;
Naribati sir;
Salata je postavljena u sljedećim slojevima:

kokoš;
jaja;
jabuke;
grožđe namazano majonezom.

Ne zaboravite da svaki sloj mora biti premazan majonezom. Salatu obavezno staviti u hladnjak na barem sat vremena da se prožme.

Salata Isabella

Kao iu prethodnim receptima, salata je poslagana u slojeve, ali su premazani minimalnom količinom majoneze.

Potrebne komponente za recept:

dimljena šunka - 2 kom .;
zelje - za ukras;
jaja - 5 kom .;
korejska kuhana mrkva - 100 g;
šampinjoni - 450 g;
žarulje – 2 kom .;
kiseli krastavci – 3 kom .;
bobice grožđa - 400 g.

Utrošeno vrijeme: 25 minuta.

Sadržaj kalorija: 78 kcal.

Luk sitno nasjeckajte, a gljive narežite na tanke ploške. Pržite oba sastojka dok ne omekšaju 5 minuta;
Naribati tvrdo kuhana jaja;
Piletinu nasjeckajte na kockice;
Krastavce narendajte, a bobice grožđa narežite na polovice;
Redoslijed slojeva:

piletina - majoneza;
luk s gljivama - majoneza;
jaja - majoneza;
krastavci;
korejska mrkva;
grožđe složeno u obliku grozda.

Baza salate Isabella ukrašena je grančicama začinskog bilja.

Kulinarski trikovi

Kako biste uštedjeli vrijeme u kuhinji, kupite grožđe bez sjemenki;
Majoneza se može zamijeniti jogurtom (malomasnim) i dodati mu senf unaprijed;
Prilikom posluživanja svakako pripazite na izgled salate s grožđem i piletinom. Grozd mora biti vrlo jasno oblikovana. Ovisno o sezoni, recept možete nadopuniti pinjolima, sjemenkama nara i pistaćima;
Salatu nije preporučljivo poslužiti previše ohlađenu. Stoga, nakon što ga stavite u hladnjak, ostavite da se kuha četvrt sata na sobnoj temperaturi.

Dobar tek!

Salata od grožđa i piletine oduzet će vam malo vremena jer je vrlo jednostavna za napraviti. A što se tiče okusa, nije inferiorno čak ni najsofisticiranijem jelu. Najvažnije je odabrati prave proizvode. Osnova salate je piletina i grožđe. Za takve salate prikladno je apsolutno svako grožđe. Obavezna točka - meso mora biti piletina. Najbolji su file od prsa. Crveno meso bataka ili bataka vrlo je vlaknasto i žilavo pa ih je bolje ne koristiti za salate.

Postoji mnogo recepata za pripremu salate. U pravilu, zbog činjenice da mnogi ljudi dodaju nove sastojke u salatu koji mogu stvoriti svijetli buket okusa. Urednici “Brzih recepata” prikupili su najbolje recepte za pripremu salata s grožđem. Ispod možete pronaći ove recepte.

Salata od piletine i grožđa

Sastojci:

Tvrdi sir - 400 g;
Bijelo grožđe - 500 gr.;
Konzervirani ananas - 300 g;
Pileći file - 400 gr.;
Jogurt - 150 gr.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
Broj porcija: 6;

Način kuhanja:

Sultana grožđe dobro operite i prepolovite.
Ananas iz konzerve narežite na sitne kockice.
Sir naribajte na sitno ribež. Pileći file skuhajte i narežite na sitne kockice.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, prelijte prirodnim jogurtom i dobro promiješajte.

Salata s piletinom i grožđem i pistacijama

Sastojci:

Pileći file - 500 gr.;
Pileće jaje - 6 kom .;
Crveno grožđe - 300 gr.;
Bijelo grožđe - 300 gr.;
Oguljeni pistacije;
Majoneza.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
Broj porcija: 7;

Način kuhanja:

Ispeći pileći file. Cool. Narežite na male kockice. Možete eksperimentirati s okusom, na primjer, marinirati filet u različitim marinadama ili ga jednostavno prokuhati.
Jaja tvrdo kuhajte 10 minuta, nakon čega ih ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
Pistacije oguliti, sitno nasjeckati, zgnječiti valjkom za tijesto ili par puta izbosti blenderom. Grožđe prerežite na polovice, izvadite sjemenke ako ih ima.
Krenimo sa slaganjem salate. Na dno zdjele za salatu stavite nasjeckani pileći file. Nanesite tanku mrežicu majoneze.
Po ukusu pospite nasjeckanim pistacijama. Nema potrebe da ih pravite u sloju, samo ih lagano napudrajte.
Polovicu jaja naribajte na krupnije ribež. Napravite tanku mrežicu od majoneze. Po cijeloj površini stavite sljedeći sloj polovica grožđa, naizmjenično crveno i bijelo grožđe.
Ponovite slojeve, počevši od piletine. Gornji dio ukrasite po želji. Stavite na hladno mjesto nekoliko sati da se upije.

Salata s piletinom, grožđem i kineskim kupusom

Sastojci:

kuhani file - 300 g;
Kineski kupus - 1 vilica;
200 gr. grožđe bez sjemenki - 200 g;
tvrdi sir - 150 g;
kokošja jaja - 2 kom .;
pinjoli - 30 g;
majoneza;
sol papar

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
Broj porcija: 4;

Način kuhanja:

Pržite orahe u suhoj posudi za pečenje na jakoj vatri 1-2 minute. Zatim ih potpuno ohladite.
Grožđe narezati na četvrtine, kupus na trakice, piletinu na srednje kockice. Sir i jaja naribajte na krupnije ribe.
Pomiješajte sve sastojke za salatu, dodajte majonezu, sol i papar. Sve dobro promiješajte.

Pileća salata sa grožđem i sirom

Sastojci:

Pileći file - 1 kom .;
Grožđe bez sjemenki - 1 grančica;
Pileće jaje - 1 kom .;
Tvrdi sir - 100 g;
Orasi - 1 žlica. l.;
Majoneza po ukusu.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 45 minuta;
Broj porcija: 2;

Način kuhanja:

Skuhati jaje tvrdo kuhano. Zdrobite orahe u mrvice. Ispecite pileći file u pećnici: premažite solju i omiljenim začinima, 1 žlicom biljnog ulja, pecite na limu za pečenje 25 minuta na 180 stupnjeva.
Pileći file narežite na male komadiće. Naribajte sir. Naribajte jaje. Grožđe prerežite na polovice.
Pripremite prikladnu zdjelu za salatu i počnite slagati salatu. Slojevi će se morati ponoviti dva puta.
Stavite prvi sloj piletine na dno tanjura za posluživanje. Podmažite majonezom. Ponovo stavite sir i premažite majonezom.
Sljedeći sloj je jaje, majoneza. Zatim se slojevi ponavljaju, svaki od njih je namazan majonezom. Zdrobite orahe na vrhu i ponovno "nacrtajte" majonezom.
Polovice grožđa stavite prerezanom stranom prema dolje. Bit će ukusnije ako salatu ostavite sat vremena u hladnjaku. Naša salata s piletinom, sirom i grožđem je spremna.

Brza salata s piletinom i grožđem

Sastojci:

pileća prsa - 2 kom.
kokošja jaja - 6 kom.
sir - 200 gr.
majoneza po ukusu
grožđe - 50 gr.
curry - 1 žličica.
prstohvat soli
bademi - 0,5 žlice.
biljno ulje - 3 žlice.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
Broj porcija: 5;

Način kuhanja:

Kuhajte pileća prsa dok ne budu kuhana. Cool. Podijeliti na vlakna. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Stavite pripremljeno pileće meso. Posolite i dodajte curry. Pržite piletinu uz miješanje oko 5 minuta na srednjoj vatri.
U drugoj tavi popržite bademe. Tvrdo skuhajte jaja. Ohladiti i oguliti. Jaja naribajte na krupnije ribež. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež. Operite bobice grožđa, prerežite ih na pola. Uklonite sjemenke.
Položite salatu u slojeve, svaki sloj pospite s 1 žlicom. žlicu badema (ili oraha) i tanko namažite majonezom. Prvi sloj je dio piletine, drugi sloj je pola jaja, treći je pola sira. Ponovite raspored. Ne podmazujte gornji sloj sira majonezom. Grožđe umočite u majonezu i stavite na sir. Ostavite salatu u hladnjaku 2-3 sata.

Salata s grožđem i dressingom od meda i senfa

Sastojci:

150 gr. kuhana pileća prsa;
100 gr. tvrdi sir;
150 gr. grožđe;
1 žličica Dijon senfa;
1 kafena kašika meda;
1 žlica soka od limuna;
2-3 žlice kiselog vrhnja;
Sol, mljeveni crni papar;
Svježi peršin.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 25 minuta;
Broj porcija: 3;

Način kuhanja:

Skuhajte pileća prsa. Ne zaboravite posoliti vodu u kojoj kuhate filete. Ocijedite vodu, ohladite gotov file i narežite ga poprečno na sitne komade.
Tri sira na grubo ribež. Grožđe dobro operite, a bobice prerežite na polovice. Ako ima kostiju očistiti. Pomiješajte grožđe, piletinu, naribani sir.
Začinite senfom, zrncima i medom. Dodajte limunov sok i promiješajte. Kušajte, posolite i popaprite po ukusu. Dodajte nasjeckano zelje u salatu i ponovno promiješajte. Nakon toga salata se može poslužiti.

Francuska salata s grožđem

Sastojci:

300 gr. tvrdi sir;
500 gr. quiche-mish grožđe;
300 gr. konzervirani ananas;
400 gr. pileći file;
150 gr. majoneza;
2 češnja češnjaka.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
Broj porcija: 4;

Način kuhanja:

Pripremite potrebne sastojke. Operite bobice grožđa, a zatim ih prepolovite. Ananas narežite na kockice, a sir naribajte.
Pileći file skuhajte, pa kad se ohladi narežite na kockice. Stavite sastojke u zdjelu za salatu, zatim dodajte majonezu ili jogurt i sve dobro promiješajte.
Gotovu salatu stavite u hladnjak na najmanje 1 sat. Zatim ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Topla salata od piletine i grožđa

Sastojci:

Pileća prsa - 2 kom.
Rukola - 2 vezice
Zeleno grožđe bez sjemenki - 100 gr.
Kruške - 1 kom.
Orasi - 2 žlice. l.
Lagana majoneza - 1 žlica. l.
Sok od limuna - 2 žlice. l.
Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
Stabljika celera - 2 kom.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
Broj porcija: 4;

Način kuhanja:

Pileća prsa popržite s crnim paprom i malo soli. Ako je moguće, bolje je peći na roštilju u tavi, tako će prsa izgledati ljepše.
Grožđe narežite na pola, krušku na kockice, a stabljike celera na polu kolutiće. Pržena prsa nasjeckajte, ali ne jako sitno.
Na dno zdjele za salatu stavite rikulu, zatim dodajte grožđe, celer i krušku, a na vrh stavite pileća prsa.
Napravite preljev: majonezu, sok od pola limuna i maslinovo ulje dobro izmiješajte, popaprite po ukusu.
Preljevom prelijte salatu i lagano promiješajte, najbolje s dvije žlice ili kuhačom. Teški sastojci težit će dnu zdjele za salatu, a salata će, naprotiv, težiti vrhu, ali za ljepotu je bolje da grudi ostanu na vrhu. Zatim salatu pospite krupno lomljenim orasima.

Trikovi ukusnog jela

Ovakve salate, pogotovo ako ih radite u slojevima, potrebno je dobro namočiti. Po mogućnosti od 1 sata do 2-3. Većina ljudi voli jelo koje je stajalo cijelu noć.
Ni u kojem slučaju ne smijete pretjerivati s majonezom - to neće pomoći da se lisnato tijesto brže upije. Ali velika količina ovog umaka jednostavno će nadjačati cijelu delikatnu kombinaciju okusa proizvoda.
Ako vam se ne sviđa jak orašasti okus, orašaste plodove pokušajte nasjeckati sitnije, i obrnuto, nasjeckajte ih na krupnije ako želite istaknuti tu notu.
Možete koristiti ukiseljene šampinjone ili druge gljive, ali tada je najbolje ukrasiti slabo slatkim sortama grožđa.
Umjesto oraha upotrijebite bademe, pistacije ili indijske oraščiće. U salatu možete dodati kiselu jabuku - tako će zalogaj biti sočniji.
Vegetarijanci također rade slične salate za sebe. Istina, tamo su glavni sastojci kineski kupus i razne vrste zelenih salata, orasi i razno voće. Ponekad se dodaje tofu sir. Sve se začini kiselim vrhnjem i ukrasi grožđem.
Takve salate ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će i oduševiti goste izvrsnim okusom. A mogućnost dodavanja različitih komponenti spriječit će ih da postanu dosadni.