Salata od plodova mora.

pića

Danas vam nudim vrlo ukusnu, vrlo hranjivu i vrlo lijepu salatu.

Sastoji se gotovo u potpunosti od komponenti bogatih proteinima - dobar izbor za one koji žele izgubiti višak kilograma - jer se zasićenje proteinima događa vrlo brzo, u malim obrocima, a tijelo dugo prerađuje proteine, pružajući dugotrajan osjećaj punoća.

O blagodatima morskih plodova možemo puno pričati. Škampi i jakobove kapice sadrže vitamin B, lignje - vitamin C, crveni kavijar - vitamine A, D, E i folnu kiselinu.

Svi plodovi mora opskrbljuju naše tijelo višestruko nezasićenim kiselinama, elementima u tragovima, kao i fosforom, kalijem, cinkom, željezom, jodom, natrijem i bakrom.
Sastojci:
100 g mesa rakova
100 g jakobove kapice u komadima
100 g škampi
100 g lignji
50 g crvenog kavijara
2 jaja
majoneza za podmazivanje slojeva

zelje za ukras

priprema:

Salata se priprema u slojevima, ne miješa se i poslužuje se u istoj posudi. Stoga biste trebali odmah uzeti posudu za salatu tako da izgleda lijepo na stolu.

Meso rakova (ja sam imala štapiće rakova, ali, naravno, prirodno meso rakova je puno ukusnije i zdravije) narežite na sitne komadiće i stavite na dno zdjele za salatu u ravnomjernom sloju.

Na rakove stavite par žlica guste majoneze i zagladite žlicom. Najradije koristim Golden majonezu - ima ugodan kremasti okus, ali ipak ne pretjerujem s količinom i ne stavljam puno majoneze.

Sljedeći sloj će biti jaja. Skuhamo ih na tvrdo, odvojimo bjelanjak od žumanjka, a bjelanjak sitno nasjeckamo ili naribamo na krupnije ribež i izlijemo u drugi sloj naše salate.

Ponovno stavite par žlica majoneze na vrh i ravnomjerno ih rasporedite po površini. Slojeve možete lagano pritisnuti žlicom.

U treći sloj poslažemo lignje. Prvo ih je potrebno skuhati u slanoj vodi, oguliti i narezati na sitne komadiće.

Podmažite sloj lignje na vrhu majonezom i prijeđite na sljedeći sloj. Za to žlicom sameljite preostali žumanjak u fine mrvice i ulijte u zdjelu za salatu. Podmažite vrh majonezom.
Peti sloj će biti jakobove kapice. Kao i lignje, potrebno ih je skuhati u slanoj vodi i izrezati: ako su njuške male, onda na četvrtine, a ako su velike, onda na 6-8 komada.

Ostaje posljednji akord - posljednji sloj ukrašavanja. Sastoji se od škampa i kavijara.

Obavezno skuhajte škampe, osušite ih salvetama i lijepo cijele rasporedite po površini salate. Praznine između škampi ispunite crvenim kavijarom.

Može li se nečija prehrana smatrati potpunom bez salate? Vjerojatno ne. Kako uopće odbiti jesti svježe povrće, jer salate, iako ih ima u različitim varijantama, uglavnom sadrže svježe namirnice. Iz ovoga se ispostavlja da su zdravi, ukusni, bogati mineralima i vitaminima, koji su našem tijelu toliko potrebni.

Što je tako zanimljivo u salati od plodova mora?

Svako slično jelo može se učiniti još ukusnijim i zdravijim dodavanjem mesa ribe, rakova, morskih plodova itd. Postoji mnogo opcija za recepte na tu temu, ali među njima se izdvaja jedan - salata "Plodovi mora". Ovo jelo postalo je popularno u posljednje vrijeme. Hranjiv je, a njegov sastav omogućuje vam da smislite bilo koju prezentaciju i ukrasite je kako god želite.

Ovo je morska verzija salate i savršena je za ljeto. Sastojci se mogu naći u svakom supermarketu. Malo je vjerojatno da ćete moći pripremati takvo jelo svaki dan, jer ukupna cijena sastojaka za recept neće biti jeftina. No, kao ukras za blagdanski stol, salata od plodova mora dobro dođe, pa ako razmišljate koje jelo odabrati, slobodno dajte prednost ovoj opciji. Osim ako niste alergični na morske plodove ili to jednostavno nije vaša stvar.

Što ćete morati pripremiti?

Sastojci za salatu od plodova mora za ovaj recept su vam potrebni:

škampi - ½ kilograma;
štapići od rakova ili meso od rakova - 2 pakiranja;
konzervirane lignje - 2 limenke;
kokošja jaja - 0 5 komada;
tvrdi sir - 150 grama.

Kako kuhati "Plodovi mora"?

Za pripremu salate od plodova mora, možete koristiti korak po korak vodič u nastavku:

Skuhajte škampe. Očistite ih, ne zaboravite izvaditi crijevo iz tijela škampa.
Sitno nasjeckajte štapiće od rakova, a lignje nasjeckajte na kockice. Nastojte da svi sastojci budu izrezani na približno jednake komade.
Skuhajte tvrdo kuhana jaja.
Naribati jaja i sir.
U klasičnom receptu za salatu od plodova mora, svi sastojci su poslagani u slojeve, iako su moguće i druge mogućnosti dizajna salate.
Svi plodovi mora se pomiješaju i polože u sloj na dno tanjura, a majoneza se prelije na vrh.
Na vrh stavite sloj ribanih jaja, a zatim majonezu.
Zatim prekrijte ovu "piramidu" slojem ribanog sira.
Na vrhu možete napraviti uzorak crtanjem, na primjer, mreže ili šahovske ploče s majonezom.
U svaki kvadrat ili ćeliju stavlja se malo crvenog ili crnog kavijara.

Salata je gotova i spremna za posluživanje.

Rezultat je tako zanimljiva salata. Sam recept nije kompliciran, a sve proizvode s popisa lako ćete pronaći. Možete smisliti bilo koju drugu opciju za ukrašavanje salate. Kreativnost je uvijek dobrodošla. Tako ćete sigurno moći iznenaditi goste prisutne na vašem odmoru, jer tako jednostavan recept za salatu s lignjama i škampima može se implementirati na potpuno novi način - u obliku u kojem ga nitko nikada prije nije vidio.

Sretno s kuhanjem. Nemojte se bojati uzeti obične recepte i učiniti ih neobičnim izgledom. Ne sumnjajte da s ovom opcijom salate nećete uspjeti. Slobodno se okušajte u kuhanju, bez obzira na razinu složenosti jela.

Slučajno sam u trgovini kupio salatu s lignjama, jajima, šampinjonima, rajčicama i štapićima od rakova. Ispalo je vrlo ukusno, salata je sočna, bogatih okusa, a rezanje je ispravno, sve je vrlo prikladno i skladno u kombinaciji jedno s drugim. Odlučio sam ga ponoviti i sada ga često kuham i savjetujem svima da probaju. Ova će morska salata ukrasiti blagdanski stol (u čemu je ozbiljna konkurencija sa ““) i oduševit će vaše ukućane za vikend!

Što vam treba za salatu

za 4-5 porcija. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Lignje - 200 g (konzervirane);
štapići od rakova - 100 g;
Šampinjoni u konzervi - 200 g;
Kuhana jaja - 4 komada;
Rajčice - 1-2 komada;
Luk – 1 manja glavica (po mogućnosti crveni, bolji je ukus);
Kopar - 3-4 grančice;
Majoneza - po ukusu;
Sol - po ukusu.

Sve što vam je potrebno za ukusnu salatu od lignji

Kako kuhati

Lignjama odstraniti kožu i utrobu. Skuhati (baciti u kipuću posoljenu vodu, kratko kuhati 0,5-1 min. dok ne promijeni boju). Kuhane lignje narežite na komade.
Štapići od rakova, jaja i rajčice izrezati na sitne kockice. Šampinjone narežite na ploške. Luk sitno narežite (na kolutiće ili pola kolutića). Kopar sitno nasjeckajte.
Sjediniti sve sastojke. Miješati. Začinite majonezom i probajte. Pažljivo dosolite ako samo majoneza nije dovoljna za pravilnu slanost.

Salata će biti ukusnija ako je nakon kuhanja ostavite 20 minuta u hladnjaku.

Ukusna salata od lignji, gljiva, rajčice, jaja, štapića od rakova i luka je spremna!

Ukusna salata od plodova mora izbliza!

Ova će salata izgledom i odličnim okusom ukrasiti svaki blagdanski stol!

Dobar tek!

Ovu salatu možete pripremiti s lignjama u drugom rezu (ne na kockice, već na trake). Okus će biti malo drugačiji. Također vrlo ukusno.

Lignje - 2 reza sa strane trupa, a zatim trake poprijeko (dobit ćete pola kolutića).
Jaja i rajčice (male i jake) - u polukrugovima, luk - na isti način (pola prstena), šampinjoni - u kriške; štapiće od rakova - ili poprečno (kao i obično) ili prepolovite, a polovice narežite na trakice. Kopar također sitno nasjeckajte.

Kolutići lignji

Ako nemate smrznute ili konzervirane lignje, nego samo kolutiće, možete i njih.

Prvo je potrebno odlediti kolutiće (ja sam vrećicu kolutića stavila u vodu sobne temperature). Zatim bacite u kipuću slanu vodu i kuhajte 1 minutu.

Nezgodno je rezati kolutove kuhanih lignji na trakice, pa ih je bolje koristiti u glavnoj opciji rezanja (na kocke).