Mrkva i kupus česti su gosti na našim stolovima. Prije svega, ovo povrće je dostupno cijele godine, drugo, nisu skupi, i treće, čak i ako samo narežete mrkvu i kupus, začinite uljem i solju, rezultat će biti sasvim jestiv lagana salata. Ali ovo nije najviše najbolja opcija, budući da postoji masa ukusni recepti sposoban čak i mrkvu i kupus na koje smo navikli pretvoriti u deliciju. Važno je znati da se maksimalna količina vitamina i minerala nalazi isključivo u svježim namirnicama, stoga je najbolje povrće ne obrađivati termički, već ga jesti u svježe.
Salata od svježe mrkve i kupusa - pripremanje jela i jela
Mrkva i kupus skupljaju se direktno sa zemlje, a tijekom zrenja vjerojatno se tretiraju gnojivima i kemikalijama protiv štetnika. Stoga ih prije kuhanja svakako temeljito operite. Kupusu morate skinuti gornje listove.
Ako recept kaže da trebate nasjeckati kupus, pokušajte to učiniti što sitnije, tada će salata biti nježnija i ukusnija.
Mrkva u salati bit će ukusnija ako je naribate na srednje ribež. Ali ako u salati ima puno povrća, mrkva će ukrasiti vaše jelo, izrezana na tanke kriške.
Mrkvu prije rezanja ili ribanja temeljito operite i izribajte metalnom četkom ili ostružite nožem.
Recepti za svježu salatu od mrkve i kupusa:
Recept 1: Salata od svježe mrkve i kupusa
Najbolje je jesti povrće i voće ujutro i za vrijeme ručka. Spori ugljikohidrati, koji se nalaze u voću i povrću, opskrbljuju tijelo energijom. Ako navečer jedete povrće i voće, vaše tijelo jednostavno neće znati što bi s tom energijom. Pripremite ukusnu i jednostavnu salatu od svježe mrkve, kupusa i luka! Ova salata se može jesti kao lagani obrok ili kao prilog jela od mesa, dodatak žitaricama.
Potrebni sastojci:
- Mrkva 2-3 komada
- Kupus 400 grama
- Luk 1 komad
- Svježe začinsko bilje (peršin, kopar)
- Masline ili crne masline 100 grama
- Suncokretovo ili maslinovo ulje
- Sok od limuna
Način kuhanja:
Operite mrkvu i izribajte je čvrstom četkom.
Kupus i luk nasjeckajte nožem, nasjeckajte zelje.
Masline otvoriti - ako su iz konzerve, ocijediti tekućinu, izvaditi koštice, ako ih ima prerezati na polovice.
Pomiješajte sastojke, začinite omiljenim uljem (radije lanenim i maslinovim), sokom od limuna i soli.
Recept 2: Salata od svježeg kupusa i mrkve s bundevom
Učinite svoju svježu salatu od mrkve i kupusa još zdravijom dodavanjem svježe bundeve. Ova salata je lagana, ukusna i ima ugodan okus svjež okus i aroma.
Potrebni sastojci:
- Bundeva 200 grama
- 2-3 mrkve
- Bijeli kupus 300 grama
- Bademi 100 grama
- Peršin
- Zeleni luk
- Ulje za točenje goriva
Način kuhanja:
Svježu bundevu operite, očistite od sjemenki i ogulite te naribajte na krupnije ribež. Nemojte koristiti fino ribež, inače će se bundeva pretvoriti u kašu.
Mrkvu naribajte na sitno ili srednje ribež.
Kelj nasjeckajte.
Samljeti badem blender ili nož, ali znajte da za ovu salatu možete koristiti cijele orahe.
Zelje sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke i začinite bilo kojim uljem i solju.
Recept 3: Salata od svježe mrkve i kupusa s jabukom i grožđicama
Bit će jako ukusno desertna salata od svježe mrkve i kupusa, ako dodate jabuku i grožđice. Mrkva ima sladak okus, a kupus je neutralan pa te sastojke slobodno dodajte čak i u desertna jela i salatu. Također, ova mast će savršeno nadopuniti brusnice, dajući joj kiselost.
Potrebni sastojci:
- Svježa mrkva 2-3 komada
- Bijeli kupus 400 grama
- Slatka jabuka 2-3 komada
- Sjemenke suncokreta i bundeve 100 grama
- Grožđice 150 grama
- Brusnice 100 grama
- Orah ili badem 150 grama
- Bijeli sezam
- 2 žlice meda
Način kuhanja:
Mrkvu i jabuke naribajte na srednje velike ribeže, nakon što ste im odstranili peteljke i oprali ih.
Kelj nasjeckajte što sitnije.
Brusnice dobro operite. Koristite svježe brusnice ili svježe smrznute, ali ne ušećerene.
Očistite sjemenke suncokreta i bundeve.
Grožđice prelijte kipućom vodom, nakon što ih isperete pod tekućom vodom.
Orašaste plodove sameljite u blenderu ili nožem, prije posluživanja pospite sezamom i ukrasite cijelim orašastim plodovima.
Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu medom.
Recept 4: Salata od svježe mrkve i kupusa s povrćem
Pripremite ukusno salata od povrća. Za pripremu je najbolje koristiti svježe. sezonsko povrće.
Potrebni sastojci:
- Krastavac 2-3 komada
- Mladi bijeli kupus 300-400 grama
- Mrkva 2-3 komada
- Rajčica 2-3 komada
- Luk 1 komad
- Orasi 100 grama
- Peršin, svježi kopar
- Listovi zelene salate
- maslinovo ili suncokretovo ulje; majoneza ili kiselo vrhnje
- Umak od soje
Način kuhanja:
Pripremite sve povrće za kuhanje - operite, odrežite repove.
Kupus i luk sitno nasjeckajte.
Krastavac i rajčice narežite na tanke polukružne ploške.
Mrkvu narežite na tanke ploške.
Orahe ogulite i cijele ili mljevene dodajte u salatu.
Zelenje nasjeckajte, a listove zelene salate rukama natrgajte.
Pomiješajte sastojke, začinite bilo kojim umakom po želji. Umjesto soli, bolje je koristiti žlicu soja umaka.
Recept 5: Salata od svježe mrkve i kupusa sa šunkom
Odlično ide bilo koje povrće nemasno meso- piletina, svinjetina, govedina. Kombinacija je uspješna i sa stajališta upijanja i sa stajališta okusa.
Potrebni sastojci:
- Svježa mrkva 1-2 komada
- Kupus 300-400 grama
- Posna šunka(svinjetina ili piletina) 400 grama
- Svježi krastavac 2-3 komada
- Paprika 1-2 komada
- Za preljev od kiselog vrhnja ili majoneze
- Svježe začinsko bilje
- Orasi 100 grama
Način kuhanja:
Kelj nasjeckajte na sitno i tanko.
Krastavac i mrkvu oprati, odstraniti repove, narezati na tanke komade.
Papriku očistite od sjemenki i repova, operite i narežite na tanke trakice.
Šunku također narežite na tanke dugačke komade.
Orah ogulite i nasjeckajte. U ovoj salati orah će ukrasiti salatu svojim okusom ako ga ne nasjeckate na sitno, već svako zrno podijelite na 3-4 dijela.
Pomiješajte sastojke, začinite bilo kojim mliječnim umakom (majonezom, kiselim vrhnjem), posolite.
Prilikom posluživanja salatu ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
Salata od svježeg kupusa i mrkve - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara
Prije pripreme salate, nasjeckani kupus posolite i lagano protresite rukama, tako će kupus u salati biti mekan i sočan.
Vodite računa ne samo o blagodatima salate, već io njoj izgled– koristite zanimljive kombinacije boja paprike, jabuke sa svijetlim narančaste mrkve. Što je hrana ljepša, to ju je ugodnije jesti.
Neka bude pravilo da se svim salatama iz svježe proizvode zelje, čak i ako nije navedeno u receptu. Zelenilo (kopar, peršin, divlji češnjak, bosiljak) sadrži mnogo vitamina. Dugožitelji Kavkaskih planina uvijek poslužuju grozdove zelenila na tanjuru za svako jelo i jedu ih kao međuobrok uz priloge i mesne proizvode.
Prilikom preljeva za salatu dajte prednost prirodnim preljevima. Pokušajte ne koristiti majonezu, osobito kupovnu majonezu, ili je smanjite na minimum i zamijenite kiselim vrhnjem ili biljnim uljem. Biljna ulja su vrlo zdrava i zajedno sa svježim povrćem dat će super rezultate za vaš organizam. Dobri i jaki nokti, zdrava kosa, čista koža– to se može postići unosom 1-2 žlice maslinovog ulja svaki dan tijekom mjesec dana.
Ako želite jesti meso uz salate od povrća, dajte prednost vrstama s niskim udjelom masti mesnih proizvoda.
Posebno će biti poseban uz svježu salatu od mrkve i kupusa. dobra kombinacija pileći file, kuhana govedina, mesne nusproizvode, ali uz ovo povrće ne idu dobro riba i plodovi mora.
Također možete dodati sve vrste orašastih plodova u salate od povrća, prethodno ih detaljizirajući. Upotreba oraha i badema bit će posebno povoljna u pogledu okusa.
Svi znaju da je mrkva dobra za vid! Da, tako je. Osim toga, korjenasto povrće često se može naći u slasticarnica zbog svoje slatkoće, a i općenito u kulinarstvu uključena je u gotovo svako jelo. Reći ćemo vam jednostavno i vrlo brzo danas u našim receptima za kuhanje.
Oni će unijeti nove okuse u vaš život. A ako dodate ovo i drugo zdravo povrće, postat će vaš favorit.
Za salatu od kupusa i mrkve potrebno je:
- 50 grama zelenog luka;
- 50 grama svježeg kopra;
- 2-3 grama origana;
- 100 ml crvenog vinskog octa;
- 45 ml senfa;
- 100 ml biljnog ulja;
- 2 režnja češnjaka;
- 300 grama bijelog kupusa;
- 2 mrkve;
- 1 slatka paprika.
Recept za salatu od kupusa i mrkve:
- Operite i ogulite mrkvu, naribajte je na korejsku ribež za povrće.
- Papriku operite i izvadite sjemenski omotač i peteljku. Narežite pulpu na trakice.
- Ogulite češnjak i stavite ga u prešu.
- Kelj operite i nasjeckajte na sitne trakice.
- Luk i kopar operite i nasjeckajte na vrlo sitno.
- U posebnoj posudi pomiješajte ulje, vinski ocat, češnjak i senf, miješajte dok ne postane glatko.
- Sve sastojke sjediniti, preliti dresingom, dodati začine, promešati. Salata je spremna za jelo!
Savjet: kad kupujete svježe začinsko bilje (luk, kopar, metvica, peršin i sl.), stavite ga u čašu s hladna voda po dolasku kući. Ponašajte se kao da ste kupili cvijeće. Neka zelenilo i dalje bude svijetlo i svježe, a ne da izblijedi.
Salata od kupusa i mrkve
Naši ljudi rijetko kuhaju jela s pačjim prsima. A ako se to vidi, onda se već razmatra visoka kuhinja. Ali uopće nije tako teško kao što se čini. Kuhanje patke nije ništa teže od kuhanja piletine. Dođite s nama!
Za salatu od kupusa i mrkve potrebno je:
- 200 grama pačjih prsa s kožom;
- 150 grama ukiseljenih šampinjona;
- 150 grama mrkve;
- 100 grama bijelog kupusa;
- 80 grama sira;
- 1 hrpa svježeg začinskog bilja;
- 300 ml. majoneza.
Salata sa kupusom i mrkvom:
- Pačja prsa operite i osušite, natrljajte solju i mješavinom paprika.
- Zagrijte tavu. Na pačja prsa napravite rezove do mesa. Stavite patku kožom prema dolje. Pržite dok kožica ne porumeni (do pet minuta).
- Zatim prsa okrenite i pržite dok ne porumene.
- Ohlađenu patku narežite.
- Operite, ogulite i naribajte mrkvu pomoću korejske ribeži za povrće.
- Šampinjone ocijedite od viška salamure i narežite na komade.
- Kelj operite i nasjeckajte.
- Naribajte sir.
- Zelenje isperite pod tekućom vodom i nasjeckajte.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite majonezom, ukrasite začinskim biljem.
Salata s kupusom i mrkvom
Kombinacija kukuruza, kupusa i mrkve može se nazvati klasičnom; poznata je mnogim domaćicama. Ali što se događa ako dodate još piletine i začinite jelo? neobično odijevanje? Želite probati? Onda učite i kuhajte!
Za kupus salatu sa mrkvom potrebno vam je:
- 250 grama pilećeg filea;
- 300 grama kupusa;
- 300 grama mrkve;
- 1 veliki luk;
- 250 grama kukuruza;
- 5 grama crvene mljevene paprike;
- Zeleni po ukusu;
- 3 režnja češnjaka;
- 300 ml. nemasnog jogurta.
Salata od kupusa i mrkve:
- Pileći file operite i uklonite masnoću i filmove. Ako postoji koža, ona se također mora ukloniti.
- Ponovno operite meso.
- Ulijte juhu u veliki lonac i dodajte pileći file. Pustite da prokuha.
- Smanjite vatru i pirjajte poklopljeno pola sata.
- Ohladite piletinu direktno u juhi, a zatim narežite na kockice.
- Kelj operite i nasjeckajte.
- Operite i ogulite mrkvu, naribajte je.
- Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice.
- Ocijedite tekućinu iz kukuruza.
- Zelje operite i nasjeckajte.
- Češnjak ogulite i provucite kroz prešu.
- Sakupiti u posudu mljeveni papar, jogurt, češnjak i sol. Miješati.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite dobivenim umakom i ukrasite začinskim biljem.
Kupus salata, mrkva
Dapače, u bilo koje doba godine. Samo svježe povrće a zdravi svježi sir može vam podići raspoloženje i poboljšati tonus.
Za salatu od mrkve i kupusa potrebno je:
- 2 svježa krastavca;
- 200 grama bijelog kupusa;
- 200 grama stabljike celera;
- 1500 grama mrkve;
- 30 ml maslinovog ulja.
Salata od kupusa i mrkve:
- Operite krastavac, kupus, mrkvu i celer.
- Krastavac po želji ogulite i narežite na pola kolutiće.
- Kelj nasjeckajte.
- Celer narežite na trakice.
- Ogulite i naribajte mrkvu.
- Pomiješajte kupus, mrkvu, krastavac i celer. Posolite, salatu začinite maslinovim uljem i ohladite u hladnjaku oko 20 minuta. Možeš jesti!
Kupus salata sa mrkvom
Za salatu od mrkve i kupusa potrebno je:
- 200 grama kupusa;
- 150 grama mrkve;
- 200 grama oslića;
- 10-20 grama mješavine omiljenih začina;
- 1 luk;
- 100 grama konzerviranog graška;
- 60 ml maslinovog ulja.
Kupus salata od mrkve:
- Prvo operite komade ribe i skinite im kožu.
- Oslić uvaljajte u mješavinu omiljenih začina.
- Zagrijte pola ulja i pržite ribu dok nije potpuno pečena.
- Gotovu ribu ohladite, a zatim odvojite vlakna na male kockice.
- Kelj nasjeckajte.
- Operite i ogulite mrkvu. Samljeti ga pomoću ribeža.
- Luk ogulite i nasjeckajte na polovice kolutića.
- Otvorite staklenku graška i ocijedite marinadu.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite maslinovim uljem. Preporuča se ohladiti posudu prije upotrebe.
Savjet: za ribu možete uzeti bilo koju ribu koju volite i ispeći je na svoj način ili čak skuhati/ispeći. Ovo je stvar ukusa u ovom jelu.
Sigurni smo da vas je svih pet jela sa svježom mrkvom i bijelim kupusom iznenadilo, a vi već želite pripremiti sve recepte kojima ćete iznenaditi ne samo sebe, već i svoje prijatelje i obitelj. Svakako ispunite ovu želju i uživajte u okusu i blagodatima ovih salata!
I mrkvu sa razni dodaci je veliki izvor vitamina za ljudsko tijelo, au isto vrijeme poboljšava funkcioniranje gastrointestinalni trakt. U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti takvu salatu.
Salata od kupusa i mrkve s octom
Sastojci:
- kupus - 400 g;
- mrkva - 300 g;
- ocat;
- šećer;
- sol;
- zelena.
Priprema
Mrkvu naribati, a kupus nasjeckati, povrće sjediniti, posoliti, izgnječiti rukama i ostaviti da odstoji. Za pripremu umaka pomiješajte ocat, sol i šećer i promiješajte. I prelijte kupus i mrkvu, pustite da se salata kuha 30 - 40 minuta i možete jesti.
Salata s mrkvom, bijelim kupusom i octom
Sastojci:
- mrkva - 300 g;
- kupus - 700 g;
- luk – 1 kom.;
- jabučni ocat;
- biljno ulje– 100 ml;
- sol;
- češnjak – 2 režnja;
- šećer.
Priprema
Luk nasjeckati, kupus i mrkvu nasjeckati. Za začin salate u posudu ulijte ulje i ocat, dodajte šećer, sol i protisnite češnjak, promiješajte i začinite salatu te ostavite da se marinira 25 minuta.
Jednostavna salata od kupusa i mrkve s octom
Sastojci:
- mrkva - 3-4 kom .;
- kupus - 300 g;
- ocat - ½ žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
- umak od soje;
- peršin.
Priprema
Mrkvu operite, ogulite i naribajte. Kupus sitno nasjeckajte, a peršin nasjeckajte. Sastojke pomiješajte, salatu začinite octom i uljem.
Kupus, šunka, salata od mrkve s octom
Sastojci:
- nemasna šunka - 200 g;
- mrkva - 3 kom .;
- kineski kupus - 200 g;
- orasi - 100 g;
- maslinovo ulje - za preljev;
- balsamico ocat;
- sol.
Priprema
Mrkvu dobro operite i ogulite pa joj odrežite rep i naribajte je. Pekinški kupus narežite nožem. Šunku narežite na dugačke trakice. Usitnite orahe. Sastojke stavite u jednu posudu, promiješajte i začinite uljem i octom, a prije posluživanja posolite.
Salata od mrkve, kupusa s octom i svježih gljiva
Sastojci:
- kupus - 300 g;
- mrkva - 2 kom .;
- šampinjoni - 200 g;
- orasi - 100 g;
- maslinovo ulje;
- jabučni ocat;
- sol.
Priprema
Mrkvu i kupus krupno narežite. Gljive narežite na tanke ploške. Orahe smo izrezali, ali ne baš sitno. Sastojke pomiješajte i salatu začinite uljem i octom.
Salata s mrkvom, kupusom, krastavcima i octom
Sastojci:
- bijeli kupus - 1 kom .;
- mrkva – 1 kom .;
- kiseli krastavci - 4 kom .;
- zeleni grašak - 1 staklenka;
- peršin;
- kopar;
- češnjak – 2 režnja;
- suncokret aromatično ulje;
- sol;
- vinski ocat.
Priprema
Krastavce narežemo na ploške, kupus nasjeckamo, zelje sitno nasjeckamo, mrkvu naribamo, češnjak nasjeckamo. Povrće stavite u zdjelu za salatu, začinite uljem i dodajte ocat.
Recept za salatu od mrkve i kupusa s octom
Sastojci:
- kupus - 400 g;
- mrkva - 3-4 kom .;
- češnjak - 3 režnja;
- suluguni sir -150 g;
- svježi peršin;
- kim;
- kardamom;
- maslinovo ulje;
- jabučni ocat - ½ žlice. žlice;
- umak od soje.
Priprema
Mrkvu sitno narežite. Kupus narežite, a zelje nasjeckajte nožem. Suluguni sir razdvojite na vlakna. Nasjeckajte češnjak. Kombiniramo proizvode u jednoj zdjeli za salatu, dodamo ocat i biljno ulje.
Recept za salatu od kupusa i mrkve s octom
Sastojci:
Priprema
Kelj narežite na trakice i zgnječite. Tri jabuke i mrkve na velikom ribežu. U većoj zdjeli za salatu pomiješajte kupus i mrkvu, dodajte šećer i sol. Nakon toga dodajte jabuku i promiješajte, na kraju dodajte ocat i ulje. Ukrasite salatu brusnicama.
Salata od svježeg kupusa i mrkve je jedinstvena i popularna na svačijim stolovima, ne samo da ide uz apsolutno svaki prilog, već se i brzo priprema. Ova salata sadrži puno korisni vitamini, a sastojci za njega prodaju se na jeftine cijene svake godine. Zato je tako popularan u blagovaonici.
Osnova salate je kupus, mlad i svjež i svijetle mrkve. Za pikantnost se dodaje jabuka, neki umjesto nje dodaju luk. Dodaju i zelenu salatu, jer je vrlo nježnog okusa i savršeno ide uz ovu salatu. Oduševit ćete se kvalitete okusa ove salate.
Recepti za ovu salatu su slični jedan drugome, ali svaki ima svoju posebnost. I ona je ta koja će mu dati njegovo jedinstven okus. Savjetujemo vam da isprobate svaki od ovih recepata i odaberete onaj za kojim ćete poludjeti.
Kako pripremiti salatu od svježeg kupusa i mrkve - 15 varijanti
Ovaj recept je svima poznat, jednostavnost izrade salate je jednostavno neopisiva. Jako je zdrava, a uz to i nepodnošljivo ukusna. Ova salata ide uz svako jelo koje se nađe na stolu.
Sastojci:
- svježi kupus - 500 g;
- mrkva - 1 kom .;
- ocat - 4 žlice. l.;
- šećer - 1 žlica. l.;
- sol - 5 žličica.
priprema:
Prvo morate nasjeckati kupus. Zatim ga stavite u lonac, dodajte sol i ocat po ukusu. Staviti na najjaču vatru i neprestano miješati 2-4 minute (treba samo zagrijati). Kao rezultat toga, to će se riješiti.
Dok se kupus hladi, naribamo mrkvu. Možeš ti to na razne načine, na apsolutno bilo koji ribež, ali za najbolje prenošenje okusa bilo bi bolje da ga naribate na najkrupniji. Ali dodajte gotove mrkve potrebno ga je samo dodati u ohlađeni kupus.
I na kraju dodajte šećer, a zatim biljno ulje. Dobro promiješajte i ocijedite višak tekućine. Ostavite salatu da odstoji u hladnjaku oko par sati.
Vrlo lagana salata za sportaše. Vrlo hranjiv i pogodan za apsolutno svaki prilog na vašem stolu. U ovaj recept dodajemo nekoliko režnjeva češnjaka i ne zaboravimo na luk. Stvarno se vidi razlika između standardne salate i ove, koja ima svoju malu posebnost.
Sastojci:
- bijeli kupus - 400 g;
- luk ili salata - 1 luk;
- mrkva - 1 kom .;
- ocat - 1 žličica;
- češnjak - 3 režnja;
- biljno ulje - 3-4 žlice. l.;
- šećer - 2 žličice;
- sol - po ukusu.
priprema:
Počnimo. Kupus prije toga narežite i operite. Mrkvu ogulite i naribajte na ribež, najbolje krupniji. Češnjak treba oguliti i protisnuti kroz prešu, inače sitno nasjeckati. Luk ogulite i narežite na kockice.
Stavite ove sastojke u jednu tavu ili zdjelu. Začinite našu salatu octom
Kelj operemo, a zatim ga nasjeckamo. Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije rešetke. Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu; inače češnjak treba sitno nasjeckati. Luk je najbolje nakon gulenja narezati na kockice. Stavite sve sastojke u jednu zdjelu.
Začinimo našu salatu suncokretovo ulje i ocat, i šećer, i sol. Sve dobro izmiješajte i gotovi ste.
Dobar tek!
Lagana salata od dostupnih proizvoda, i što je najvažnije vitamin. Originalna salata Kelj salata se začini octom i majonezom, ali bit će puno zdravija ako se začini limunovim sokom. Zapišimo recept!
Sastojci:
- kupus - 400 g;
- mrkva - 1 kom .;
- jabuka (zelena) - 1 kom .;
- sok od limuna ili ocat - po ukusu;
- šećer i sol - po ukusu.
priprema:
Ovaj recept je prilično jednostavan za napraviti. Kelj prije svega nasjeckajte na tanke kockice. Zatim ih stavite u zdjelu i malo pritisnite da kupus pusti sok.
Mrkvu ogulimo, naribamo na krupnije ribež i dodamo u zdjelu s kupusom.
Jabuke ogulimo i naribamo na srednje velike ribeže, dodamo u zdjelu.
Stvar ostaje mala. Dobro promiješajte nekoliko puta, dodajte šećer i sol po ukusu. Zatim ga dodajte našoj salati sok od limuna ili ocat i pustite da se kuha 25 minuta.
Kada pripremamo ovu ukusnu salatu, ne razmišljamo o tome kakav umak kupiti za nju. Ovu salatu možete napraviti sami od jeftini proizvodi, koji se prodaju u svakoj trgovini. Napravit ćemo vlastitu salatu, platit ćemo manje, a i okus će biti deset puta ugodniji od kupovne.
Sastojci:
- kupus - 0,5 glava;
- mrkva - 1 kom .;
- babura paprika- 1 komad;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- brokula - 1 kom .;
- sušeni češnjak - 0,5 žličice;
- biljno ulje - 3 žlice;
- kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
- majoneza - 1 žlica. l.;
- zelje - luk ili peršin;
- sok - 1 limun;
- sol - 0,5 žličice.
priprema:
Prvo moramo prijeći na preljev, pripremimo umak za našu ukusnu salatu. U zdjelu stavite maslac, kiselo vrhnje, češnjak, majonezu, limunov sok i sol. Bit će dobro ako dodate nasjeckanog začinskog bilja (luk ili peršin). Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak dok se sastojci režu.
Kupus sitno nasjeckajte, a papriku narežite na tanke jednake kolutove. Zeleni luk nasjeckajte vrlo sitno. Mrkva mora biti ribana na velikom ribežu. Razdijelite cvjetiće brokule.
Povrće dobro izmiješajte, dodajte umak i još jednom dobro izmiješajte.
Dobar tek!
Ova će salata izgledati fantastično svečani stol. Ima svoju ljepotu i svoje vrlo neočekivane obrate, kojih u ovoj salati ima dosta. Možete uzeti svoje knjige recepata i zapisati ovaj recept. Stvarno je jako ukusan i atraktivan. I srećom priprema se vrlo brzo.
Sastojci:
- kupus - 0,5 glava;
- mrkva - 4 kom .;
- korijander (lišće) - šaka;
- luk za salatu- 1 komad;
- listovi metvice - šaka;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.;
- prženi kikiriki - šaka;
- smeđi šećer- 1 žličica;
- vapno - 2 kom .;
- čili paprika (ljuta) - po ukusu.
priprema:
Mrkvu, luk i kupus sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu za salatu.
U zdjeli pripremite preljev za salatu. Iz limete iscijedite sok i pomiješajte s maslinovim uljem, šećerom i paprom.
Preljev prelijte u zdjelu za salatu s našim nasjeckanim sastojcima. Ukrasite salatu prženim orasima i začinskim biljem.
Dobar tek!
Recept za svježi kupus i mrkvu "Maksimum vitamina" vrlo je jednostavan za pripremu, svaka domaćica može ga napraviti vrlo brzo i bez većih poteškoća. Ova salata se i danas smatra jednom od brzih salata, koja se apsorbira u organizmu onoliko brzo koliko se i pripremi.
Sastojci:
- svježi kupus - 0,5 kg;
- mrkva - 1 kom. (veliki);
- šećer - 2 žlice. l.;
- sol - 1 žlica. l.;
- ocat - 4 žlice. l.;
- biljno ulje - za preljev;
priprema:
Kupus sitno narežite i stavite u duboku zdjelu. Zatim je potrebno posoliti po ukusu i gnječiti rukama dok ne pusti sok.
Mrkvu naribajte pomoću ribeža (krupnog ili korejskog) i stavite u zdjelu. Još jednom rukama umijesiti kupus i mrkvu.
Dodajte ocat i šećer. Umjesto toga savjetujemo obični ocat 6%, probajte jabuku ili rižin ocat, okus salate će zaista biti puno ugodniji. Možete koristiti i samo sok od limuna, a ovdje nemojte koristiti ocat. Sve dobro promiješajte.
Dodajte ulje i ponovno promiješajte.
Salata je spremna, možete je poslužiti na stolu, a možete je i staviti u hladnjak na neko vrijeme, što će omogućiti da se povrće lagano marinira.
Možda jedan od najbolji recepti ovu salatu. Nama se najviše sviđa, to ćete shvatiti tek kada ga probate.
Sastojci:
- kupus "Kolrabi" - 200 g;
- mrkva - 1 kom. (veliki);
- đumbir - 2 grozda;
- sezam - 2 grozda;
- šećer - 1 žlica. l.
- estragon, estragon - 0,5 žličice.
- sol i papar - na okus;
- Balsamico ocat - 2 žlice. l.;
- Biljno ulje - 2 žlice. l.;
priprema:
Za pripremu ove salate potrebna nam je ribalica koja će usitniti povrće kao korejske mrkve. Kelerabu ogulite i naribajte te stavite u zdjelu.
Sameljite oguljeni sezam i đumbir fino ribež i to dodamo u zdjelu s našim kupusom.
Dodajte estragon ili žličicu nasjeckanog estragona), aceto balsamico, papar, šećer i rižino ulje.
Obratite pažnju na rižino ulje, probajte ga jednom, pa ćete pitati zašto niste prije znali za njega... Jako je dobar prijatelj s razna jela, bila bi jednostavno nezamjenjiva u našim kuhinjama, a uz to vrlo korisna i jedinstvenog okusa.
Dobar tek.
Tijekom ljetne sezone, ova salata može se prezentirati na stolu svaki dan, kao hladan snack. Osjećat ćete se odlično jer sadrži cijelu riznicu vitamina za naše tijelo.
Sastojci:
- kupus - 100 gr.;
- mrkva - 0,5 kg;
- nemasna svinjetina - 200 g;
- luka plava - 2 luka;
- papar (mljeveni) - crni i crveni, po 5 grama;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- šećer - 1 žlica. l.;
- sezam - 15 gr.;
- češnjak - 4 režnja;
- soja umak - 25 ml;
priprema:
Sve proizvode treba oprati. Ogulite luk, mrkvu i češnjak. Skinite gornje zeleno lišće s kupusa.
Pripremimo kupus. Da bismo to učinili, moramo ga izrezati na kocke sa stranicama od 2 centimetra. Zatim ga trebate posoliti i zdrobiti.
Mrkvu nasjeckati na dugačke trakice i samljeti s crvenim i crnim paprom te također posoliti. Stavite mrkvu u duboku zdjelu, prelijte je soja umakom i ostavite da se kuha oko 15 minuta.
Za sada izrežemo luk na pola prstena. Pržite ga u biljnom ulju dok ne porumeni.
Uzmite svinjetinu i narežite je na tanke trakice. Stavite tavu na vatru i u nju stavite nasjeckanu svinjetinu. Lagano ga popržite.
Zdrobite češnjak kroz prešu. Napravimo sirup od 2 žlice. l. prokuhanu vodu i šećer. Pomiješajte češnjak sa sirupom.
Pomiješajte kupus i mrkvu u velikoj dubokoj zdjeli zajedno sa svinjetinom i lukom.
Zalijevanje šećerni sirup s češnjakom, ne zaboravite dodati sjemenke sezama i sve dobro promiješajte.
Ukrasite salatu po želji.
Gotovo, dobar tek!
Salata ima svoju kiselost a ujedno je i medena slatkoca u njoj, svakako probajte koju slatkocu daje salati nevjerojatan okus. Bit ćete oduševljeni nakon što probate ovu salatu od prilično lagane i zdravi sastojci. Odlična hrana za svačiji ukus, svi sastojci su lako dostupni u bilo koje doba godine, po povoljnim cijenama.
Vrijeme je da izvadite svoje knjige recepata i stavite ovu salatu u njih, apsolutno je nevjerojatna.
Sastojci:
- kupus - 1 kg;
- mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 1 kom .;
- med - 1 žlica. l.;
- stolni ocat - 1 žlica. l.;
- rabarbara - 2 žlice. l.;
- biljno ulje - 6 tbsp. l.
- sol - po ukusu
priprema:
Prvo uzmite kupus i nasjeckajte ga. Tri mrkve na grubo ribež. Iscijedite sok iz jedne rajčice.
Pomiješajte sve ove sastojke u jednu posudu i stavite mala vatra. Neprestano miješajte dok kupus ne omekša. Glavno je da kupus bude mekan; Kad je kupus omekšao, maknite ga s vatre i ostavite da se ohladi.
I u završnoj fazi pripreme naše salate dodajte ocat, biljno ulje, med i sok od rabarbare.
Nepredvidivo jednostavno, lako i ukusna salata. Originalnost recepta će vas oduševiti. Ovo se može smatrati remek-djelom kulinarske umjetnosti. Svakako probajte ovu salatu, uvjeravamo vas da će vaši gosti biti oduševljeni ovom salatom.
Sastojci:
- kupus - 1 kg;
- mrkva - 1 kom .;
- trešnje - 20 kom .;
- šljive - 5 kom .;
- jabuke - 3 kom .;
- biljno ulje - 3 žlice. l.;
- šećer - na okus.
priprema:
Počnimo s prazninama. Kupus nasjeckamo, šljive, jabuke i trešnje operemo i očistimo od sjemenki. Šljive i višnje sitno nasjeckamo, a jabuke naribamo na krupnije ribež.
Uzmite zdjelu i sve pomiješajte. Ostavite par kriški jabuka i višanja za ukrašavanje vrha salate.
Od pola limuna dobijemo sok. Ulijte ga sa biljno ulje u našu zdjelu s mješavinom voća i povrća.
Na vrhu salatu ukrasimo kriškama voća koje smo ostavili.
Ova salata nema sastojci mesa, ali je svejedno vrlo ukusan i vole ga i muškarci i žene. Ova će salata savršeno nadopuniti mesna ili riblja jela.
Sastojci:
- kupus - 400 g;
- mrkva - 1 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- majoneza - 300 UAH;
- pakiranje krekera - s okusom sira.
priprema:
Operite mrkvu, kupus, luk.
Kelj nasjeckajte na trakice. Naribati mrkvu na korejske mrkve. Skuhajte jaja, pa ih sitno narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.
Uzmite duboku zdjelu i u njoj pomiješajte sve sastojke. Dodajte mu majonezu i dobro promiješajte.
Krekere stavite na tanjur neposredno prije posluživanja, kako ne bi stigli potpuno omekšati i izgubiti okus. Zato vam savjetujemo da jelo pojedete odmah, dok su krutoni još tvrdi i daju jedinstvenu aromu i okus našoj salati.
Učinimo salatu od svježeg kupusa i mrkve bogatijom i zdravijom dodavanjem svježe bundeve. Ova salata ima dobar ukus, svježa aroma i vrlo je lagan i ukusan. Oduševit će i vaše goste.
Ne smijete koristiti sitno ribež za bundevu jer će se tako pretvoriti u kašu. Što nam treba ovaj recept nema potrebe.
Sastojci:
- bundeva - 200 g;
- kupus - 300 gr.;
- mrkva - 2-3 kom .;
- bademi - 100 gr.;
- zeleni luk - 1 kom .;
- peršin - 1 hrpa;
- biljno ulje - 6 tbsp. l.;
- sol - po ukusu.
priprema:
Bundevu treba oprati, oguliti i očistiti od sjemenki, a zatim naribati na krupnije ribež.
Mrkvu možete naribati na srednje ili sitno ribež. Zatim nasjeckajte kupus.
Počinjemo usitniti orahe mikserom ili nožem. U ovoj salati dopušteno je koristiti cijele orašaste plodove.
Zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte sve sastojke. Začinite našu salatu biljnim uljem i soli po ukusu. Može se poslužiti na stolu.
Dobar tek!
Ova salata se vrlo brzo priprema. Po svom sastavu može se svrstati u vrlo hranjive i zdrave salate. Također služi super snack na bilo koji stol.
Sastojci:
- kineski kupus - 6-7 listova;
- mrkva - 2-3 kom .;
- pileći file - 1 kom .;
- narančasta - 1 kom .;
- zeleni luk - 1 kom .;
- senf - 1 žličica;
- krastavac (svježi) - 1 kom .;
- maslinovo ulje- 2 žlice. l.;
- češnjak - 1 zub;
- vinski ocat - 1 žlica. l.;
- sol i papar - na okus.
priprema:
Prvo morate prokuhati pileća prsa, vodu malo posolite. Prsa ohladite i narežite na sitne kockice. Naranču narežite na iste veličine zeleni luk, krastavac, mrkva i kupus. Sve pomiješajte u jednoj posudi, popaprite, posolite i dobro izmiješajte dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede.
Pripremimo preljev za salatu. U lonac ulijte maslinovo ulje, vinski ocat, senf i sojin umak. Promiješajte i dodajte češanj češnjaka koji ste protisnuli kroz prešu. Ponovno sve dobro izmiješajte. I uživajte u ovom remek-djelu.
Ovaj recept će vas najvjerojatnije iznenaditi, jer kako kažu u ovako jednostavnu salatu, koju svi znaju, koju su svi probali, može li se išta dodati? Naravno da možete, evo primjera u kojem su dodani škampi, svakako probajte ovu salatu. Vrlo je hranjiv i sadrži mnogo vitamina.
Umaka možete dodati koliko želite da osjetite pikantnost okusa.
Sastojci:
- Kineski kupus - 200 g;
- mrkva - 2-3 kom .;
- jaja - 3 kom .;
- škampi u staklenci vlastiti sok- 250 gr.;
- rajčice - 3 kom .;
- Parmezan sir - 200 g;
- majoneza - 300 g;
- Heinz delikatesni umak - 1 gr.
priprema:
Pekinški kupus treba nasjeckati i staviti na samo dno duboke zdjele za salatu. Rajčice operite i narežite na ploške. U sloju br. 1 rasporedit ćemo rajčice na vrh kupusa. Prelijte umakom po vrhu (količina po ukusu). Pokušajte za ovu salatu koristiti samo ovaj umak, jer sa drugim umacima salata gubi svoj neopisivi okus.
Kuhanje kokošja jaja strmo, pustite da se ohladi i izrežite na kriške, stavite ih na plodove mora. Sloj jaja mora biti podmazan majonezom. Na vrh naribajte parmezan kao zadnji sloj naše salate. Ako želite, možete ukrasiti ovo remek-djelo.
Dobar tek svima!
Možda ćete se iznenaditi, ali postoji takozvana desertna salata od svježeg kupusa i mrkve. Dodavanjem grožđica i jabuka postat će pravi desert. Kupus je neutralnog okusa, ali mrkva je slađa, zbog čega možete bezbrižno dodavati naše sastojke u desertna jela. Nevjerojatnu kiselost ovoj salati dodaju samo brusnice.
Sastojci:
- svježi kupus - 400 g;
- mrkva - 2-3 kom .;
- grožđice - 150 kom .;
- slatka jabuka - 2-3 kom .;
- brusnice - 100 g;
- orah ili badem - 150 g;
- sjemenke suncokreta i bundeve - 100 g;
- med - 2 žlice. l.;
- bijeli sezam- po ukusu
priprema:
Jabuke i mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, prije toga ih ogulite i operite.
Kelj je potrebno jako sitno nasjeckati.
Uzimamo samo svježe brusnice i dobro ih operemo. Sjemenke bundeve i suncokreta očistite od ljuske. Yuzu prelijte kipućom vodom, ali prije toga isperite je običnom vodom.
Nužno je usitniti orašaste plodove nožem ili blenderom.
Neposredno prije posluživanja salatu možete ukrasiti sjemenkama sezama i cijelim orašastim plodovima.
Sada možete pomiješati sve sastojke i na kraju salatu začiniti medom.
Sada možete uživati u svojoj ukusnoj kreaciji!
Bijeli kupus, Peking, cvjetača, brokula ili ljubičasta - bilo koja vrsta poznatih vrtnih usjeva je korisna. Želite li sačuvati njezine vitamine, diverzificirati jelovnik, pridružite se zdrava prehrana? Majstorski kuharski recepti dijetalne salate, u kojoj je osnova svježe povrće, a preostali sastojci daju jelu izvorni okus.
Recepti za salatu od kupusa i mrkve
Sorta bijelog kupusa smatra se "prvakom" u pogledu broja varijacija u pripremi vitaminskog zalogaja. Lišće ovog povrtna kulturačuvaju tajnu dugovječnosti jer sadrže vitamin C. Svaka vrsta dvogodišnje biljke izvor je makro i mikroelemenata, pa je recept za salatu od svježeg kupusa i mrkve za osobe koje paze na svoju tjelesnu težinu neophodan kada je potrebno obogatiti dijetalna hrana ukusno niskokalorična jela.
Pripremiti vitaminski međuobrok moguće tijekom cijele godine: najzdravije se dobiva od mladih, svježe ubranih plodova, pikantnih ili izvornih - iz konzervi, ukiseljenih, ukiseljenih. Dobar dodatak Drugo povrće ili voće poboljšat će okus: krastavci, cikla, jabuke. Preljev za kupus salatu s mrkvom također igra ulogu, a opcije su ocat, biljno ulje, majoneza. Ljubitelji ljute hrane će imati koristi od zalogaja u korejskom stilu, a navijači prekrasna hrana možete pripremiti i poslužiti jelo od ljubičasti kupus.
S octom
Čak i dobro poznato jelo može dobiti "zalet" ako ga imate pri ruci. prikladan recept. Punjenje goriva igra ne manje važnu ulogu od glavnih komponenti. Cijeniti drugačiji okus dobro poznatog zdravi međuobrok, pripremite salatu - kupus s mrkvom i octom. Oštar tekućina sa specifičnim mirisom kao rezultat fermentacije, ima svoje nijanse okusa, stoga, osim stolni ocat tako korisno samostalna jela ili kao dodatak prilogu možete začiniti jabukom odn vinski ocat.
Sastojci:
- glavica kupusa (mala) - 1 kom.;
- mrkva - 200 g;
- zalogaj – 30 ml;
- šećer - 50 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Glavicu kupusa nasjeckajte, korjenasto povrće narendajte, sve promiješajte, dodajući pola doze šećera. Ostavite četvrt sata dok se ne stvori sok.
- Za to vrijeme pripremite preljev tako što ćete pomiješati preostali šećer, ocat i sol.
- Začinite jelo, ostavite da se kuha još jednu četvrtinu kako biste ga potpuno pripremili.
Od svježeg kupusa s mrkvom
Tradicionalni dodatak glavnim jelima, koji mogu pripremiti i djeca. Jedina posebna kulinarska vještina koja će vam trebati je sposobnost sjeckanja povrća, ali ako koristite rezač povrća, možete ubrzati proces kuhanja i učiniti ga jednostavnim. Zdrava salata njihov svježi kupus s mrkvom može se začiniti majonezom za dijetetske opcija će poslužiti biljno ulje, a za pikantnost predjela koristite ocat. Izbor prikladna opcija Preljev će ovisiti o ostalim jelima koja se poslužuju ili prehrani.
Sastojci:
- glavica kupusa (mala) - 1 kom.;
- mrkva - 2 kom .;
- peršin - 0,5 hrpa;
- luk (zeleni) - 20 g;
- ulje (biljno) - 2 žlice. l.;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Sve sastojci povrća tanko narežite, nasjeckajte zelje.
- Sve sastojke uspite u zdjelu za salatu, dodajte sol i ulje, dobro izmiješajući sastojke.
- Prije posluživanja, bolje je pustiti da se zdravo jelo kuha.
S jabukom
Ako želite dati drugačiji okus tradicionalnom povrtnom zalogaju, čuvajući vitamine i ne povećavajući sadržaj kalorija, tada ćete morati dodati neočekivanu komponentu. Sočno voće kiselkastog ili slatkastog okusa učinit će laganu salatu od kupusa, mrkve i jabuke sjajnom. Postat će "skladište vitamina". odličan dodatak dijetalni jelovnik ili se može poslužiti kao prilog mesnim jelima.
Sastojci:
- kupus - 1 glava (mala);
- mrkva - 3 korjenasta povrća;
- jabuke - 2 kom .;
- peršin - 0,5 hrpa;
- ocat (voćni) – 50 ml;
- ulje – 3 žlice. l.;
- sol, šećer - po 0,5 žličice.
Način kuhanja:
- Povrće, jabuku narežite na trakice, peršin nasjeckajte.
- Nadjev pripremite tako da pomiješate ocat, maslac, šećer i sol.
- Pomiješajte povrće, jabuke, začinsko bilje zajedno s preljevom, ostavite stajati 10 minuta dok ne budete spremni.
S paprom
Za pripremu nekih salata nije potrebno puno vremena niti posebno kulinarsko umijeće. Ne treba svaki dan skuhati nešto originalno... posebna prilika, ali održavanje tonusa, održavanje figure i briga o vašem zdravlju - to se mora raditi svakodnevno. Neizostavno jelo u takvoj situaciji bit će kupus salata s paprikom i mrkvom, koja se smatra skladištem vitamina, mikroelemenata, vlakana, tj. potrebno za tijelo izvan sezone i zimi.
Sastojci:
- bijeli kupus– 500 g;
- mrkva - 150 g;
- paprika (crvena, zelena) - svaka pola ploda;
- zeleni luk - 30 g;
- kopar - 1 hrpa;
- sol - par prstohvata;
- biljno ulje - 80 ml.
Način kuhanja:
- Povrće nasjeckajte na trakice.
- Nasjeckano povrće, osim paprike, zdrobite rukama i ostavite četvrt sata.
- Zelje nasjeckajte, sjedinite sve sastojke, začinite uljem i solju.
S krastavcem
Želite li brzo kuhati? zdravo jelo za ručak? Uz ovaj korak-po-korak recept, nećete morati dugo razmišljati što dodati svom dnevnom jelovniku! Umjesto dva zdravo povrće, morate kombinirati tri da biste dobili ukusan prilog do mesa. Priprema salate od kupusa s mrkvom i krastavcima ne traje više od četvrt sata, a može se raditi i dok se priprema glavno jelo, što značajno štedi vrijeme provedeno u kuhinji.
Sastojci:
- bijeli kupus - 300 g;
- mrkva - 200 g;
- krastavci - 200 g;
- peršin, zeleni luk - po 1 hrpa;
- ulje - 50 ml;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Povrće sitno nasjeckajte, krastavce narežite na trakice.
- Luk i peršin sitno nasjeckajte, istresite u zdjelu s ostalim sastojcima, posolite i začinite uljem.
- Pomiješajte sve sastojke i ostavite jelo da odstoji 5-10 minuta dok nije potpuno kuhano.
S ciklom
Gotovo jelo temeljeno na ovom korak-po-korak receptu lako će dokazati da nešto zdravo može biti i lijepo i ukusno. Originalna salata od povrća - cikla, mrkva, kupus, koji su gotovo uvijek pri ruci, ne zahtijevaju posebne vještine u pripremi i nevjerojatno su zdravi. Poslužujući takav povrtni zalogaj za stol, lako možete nadoknaditi zalihe vitamina u tijelu koje su mu potrebne za očuvanje mladosti.
Sastojci:
- mlada glavica kupusa ili kineski kupus(mali) – 1 kom.;
- mrkva - 2-3 kom .;
- repa – 30 g;
- luk - 1 glava;
- ulje – 3 žlice. žlice;
- limun (sok) - 1 žličica;
- šećer - 1 žličica;
- sol - po ukusu
Način kuhanja:
- Cveklu prethodno skuhajte i naribajte na krupno kao i mrkvu.
- Listovi kupusa sitno nasjeckati luk sitno nasjeckati sastojke sjediniti. Mješavina povrća posoliti, pošećeriti, preliti sok od limuna, a zatim promiješajte, ostavljajući četvrt sata.
- Zatim dodajte naribano povrće i jelo začinite uljem.
S majonezom
Okusi spremni grickalica od povrća Odabir benzinske postaje uvelike utječe na to. Tradicionalna opcija Smatra se biljnim uljem, što čini jelo dijetalnim i niskokaloričnim, ali ponekad postoji želja da probate nešto drugačije. Ako je obrok planiran tek za nekoliko sati ili postoji izlet u prirodu, onda je bolje napraviti salatu od kupusa, mrkve i majoneze. Povrće će se dobro natopiti, što će predjelo učiniti samo ukusnijim, a estetiku koja budi apetit dat će crveni kupus svojim bogata boja.
Sastojci:
- kupus (bijeli, crveni) - po 0,5 glavice;
- mrkva - 3 kom .;
- paprika (crvena, zelena) - 2 kom .;
- sok od limuna - 1 žlica. žlica;
- majoneza - 1 žlica. žlica;
- sjemenke kima - 40 g;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Povrće sitno nasjeckati, zgnječiti rukama, lagano izgnječiti, dodati slatku papriku, isjeći na trakice.
- Dodajte sol, sok od limuna i majonezu, pa dobro promiješajte.
- Prilikom posluživanja posuti gotovo jelo prženih sjemenki kumina.
korejski
Kad netko koga dobro poznaješ jelo od povrća ako ga želite dodatno začiniti, onda ovaj korak po korak recept postat će savršen izbor. Hrskava, ukusna, vrlo ukusna - korejska salata od kupusa i mrkve. Ovo predjelo se može poslužiti kao prilog mesnim jelima; svečana gozba ili svakodnevni stol, dobro će se slagati s alkoholom. Po želji možete varirati začine i začine, ali nije preporučljivo mijenjati sastav povrća i nadjeva.
Sastojci:
- kupus - 1,5 kg;
- mrkva - 3 kom .;
- luk - 1 glava;
- češnjak - 6-7 češnja;
- čili paprika - 0,5 mahuna;
- mljeveni crveni i crni papar - po 0,5 žličice;
- piment– 6-8 graška;
- šećer - 30 g;
- korijander - 0,5 žličica;
- lovorov list– 3 kom.;
- ocat - 60 ml;
- soja umak - 1 žlica. žlica;
- voda - 100 ml;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Povrće narežite na tanke trakice, luk na pola kolutiće. Pomiješajte sve sastojke.
- Skuhati marinadu: voda, ulje, šećer, sol, mljevena, piment, ocat, lovorov list. Smjesu kuhajte nekoliko minuta, zatim uklonite lovorov list kako biste uklonili eventualnu gorčinu.
- U povrće dodajte nasjeckanu čili papričicu, korijander, prelijte vrući kiseli krastavac.
- Stavite grickalicu pod pritiskom nekoliko sati, a zatim je stavite u hladnjak na jedan dan.
Za zimu
Hladni dani u godini dobar su razlog da skuhate nešto ukusno ili kušate pripremljene namirnice prije nego što stignu proljetni dani. Ako uzmete povrće i korjenasto povrće prema sezoni, možete napraviti jeftino domaći obrat, koji štedi korisne tvari. Kada motate salatu od kupusa i mrkve za zimu, možete eksperimentirati s dodavanjem drugog povrća. Ovaj korak-po-korak recept je dizajniran za volumen domaća izrada jednako staklenka od tri litre, ali zbog praktičnosti bolje je koristiti staklene posude manjeg volumena.
Sastojci:
- bijeli kupus - 2 kg;
- mrkva - 3-4 kom .;
- luk - 1 glava;
- ocat - 80 ml;
- šećer - 80 g;
- sol - 3 žlice. žlice.
Način kuhanja:
- Povrće nasjeckajte po ukusu - sitno ili krupno, luk narežite na pola kolutića. Sve promiješajte, pa stavite u sterilizirane staklenke.
- Zatim u njih ulijte kipuću vodu tako da voda dođe do ruba, pokrijte poklopcem i ostavite četvrt sata.
- Zatim ocijedite vodu, ponovno prokuhajte, ulijte natrag u staklenke i ostavite još četvrt sata.
- Prije treće faze prelijevanja ravnomjerno rasporedite sol i šećer po svim teglama, a kada voda prokuha ulijte u nju ocat.
- Vruće preliti Svaku staklenku napuniti i zatvoriti poklopcem. Staklenke dobro zamotajte i pričekajte da se ohlade.
Video
Učitavanje...