Salata od kuhanog jezika sa svježi krastavac, sir i kiseli luk. Osim toga, priprema se vrlo jednostavno, uvjerit ćete se čitajući naš recept s fotografije korak po korak. Krastavac daje dašak svježine cjelokupnom okusu salate, a ukiseljeni luk ugodnu pikantnost. Sir dodaje čvrstoću, čiji je temelj govedina ili svinjetina. Preporučamo dodati i crvenu papriku – ona će razvodniti salatu svijetle boje i učinit će ga ukusnijim. Ovaj izvrsno jelo za bilo koju gozbu - i radnim danima i praznicima.
Sastojci za 3 porcije:
- 300 g kuhanog jezika;
- 2 svježa krastavca;
- 70 grama tvrdog sira;
- 0,5 luka;
- 0,5 kom crvene paprike;
- 1 žličica šećera;
- 1 čajna žličica octa;
- 70 ml kipuće vode;
- 3 žlice majoneze;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- zelje za ukras.
Recept s fotografijama korak po korak:
Prvo moramo pripremiti kiseli luk. Čišćenje ljuski luka, oprati. Luk narežite na tanke pola kolutiće. Stavite luk u manju posudu, dodajte šećer, prelijte octom i prelijte kipućom vodom. Kipuća voda treba potpuno prekriti luk. Ostavite sa strane 20 minuta da se luk marinira. Zatim ocijedite marinadu i luk je spreman za jelo.
Gotov kuhani jezik narežite prvo na tanke ploške, a zatim na trakice.
Krastavce operemo, obrišemo i probamo na gorčinu: ako su krastavci gorki, ogulimo kožu. Krastavce također narežemo na trakice, otprilike iste veličine kao jezik.
Papriku operite, osušite i prepolovite. Izrežemo stabljiku, odstranimo sjemenke i pregrade. Papriku također narežemo na trakice, kao jezik i krastavac.
Tri tvrde sireve na grubo ribež.
U dubokoj zdjeli pomiješajte sve pripremljene sastojke: jezik, krastavac, luk, sir i papriku.
Dodajte majonezu i promiješajte. Dodati soli i crnila po ukusu mljeveni papar, ponovno promiješajte i dijelove stavite u zdjelice za salatu.
Ukrasite začinskim biljem - peršinom ili koprom.
Dobar tek!
Probajte i vrlo ukusno
Salata s jezikom i svježim krastavcima vrlo je pikantnog okusa, iako se vrlo jednostavno priprema. Može se poslužiti u slojevima ili miješanjem sastojaka.
Za pripremu će vam trebati:
- jezik - 300 g;
- papar u zrnu;
- topljeni sir - 1 kom .;
- mljeveni papar;
- limenka šampinjona - 500 g;
- lovorov list;
- zeleni luk, kopar, peršin (po vašem ukusu);
- krastavac (svježi) i luk - po jedan komad;
- majoneza ili kiselo vrhnje;
- sol.
Kako kuhati?
- Zakuhajte vodu i stavite jezik u nju na dva sata. Sedamnaest minuta prije kraja kuhanja izrežite luk na četiri dijela i pošaljite ga na jezik.
- Zatim u tavu dodajte lovorov list i papar u zrnu. Posolite i pustite da se malo kuha. Izvadite jezik i ostavite da se malo ohladi. Uklonite kožu, a jezik narežite na male trakice.
- Sve zelje nasjeckajte.
- Šampinjone narežite na kockice, a svježi krastavac na trakice.
- Naribajte sir. Zatim sve sastojke staviti u jednu posudu, posoliti, pa hranu posuti mljevenom paprikom.
- Salata s jezikom, svježim krastavcima, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Promiješati. To je sve, jelo je spremno!
Salata s jezikom i svježim krastavcem. Recept sa sirom i orasima
Sastojci (za jednu porciju):
- jezik - sto grama;
- krastavac (jedan);
- mljeveni papar;
- orah - 50 g;
- sir - pedeset grama;
- majoneza;
- sol.
Kuhanje ukusnog jela
- Potrebno je skuhati jezik i ostaviti da se malo ohladi. Narežite ga, kao i krastavac, na tanke trakice.
- Naribajte sir.
- Orahe treba nasjeckati.
- Sve pripremljene sastojke treba staviti u zdjelu za salatu, popapriti i posoliti. Začinite salatu s jezikom i svježim krastavcem majonezom, pospite orasima. To je sve, jelo je spremno!
Jelo s grožđicama i port vinom
Salata s jezikom i svježim krastavcem je drugačija ugodnog okusa. A grožđice i porto daju svoj štih ovom jelu.
Sastojci:
- jezik - 1 kom .;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- grožđice - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- porto vino - 5 ml;
- zelena salata - 50 g;
- kiselo vrhnje i majonezu.
Kuhanje:
- Skuhajte jezik i narežite na trakice.
- Oguljeni krastavac također treba narezati na trakice.
- Luk je potrebno potopiti u kipuću vodu da skine gorčinu, pa nasjeckati (vrlo sitno).
- Grožđice isperite pod tekućom vodom i prelijte port vinom pola sata.
- Stavite sve kuhane proizvode u zdjelu za salatu.
- Posolite, popaprite i zalijte majonezom s vrhnjem. Dobro promiješajte. Poslužite na stol postavljen na Gotovo!
Na kineskom
Salata s jezikom i svježa je popularno jelo u Rusiji. Gotovo da ne sadrži kolesterol. Za kuhanje možete koristiti i teleći jezik.
Sastojci:
- jezik - 500 g;
- umak od soje;
- papar u zrnu;
- sezam;
- sezamovo ulje;
- sok od limuna;
- krastavac - 2 kom .;
- sol;
- luk - 1 kom .;
- lovorov list;
- češnjak;
- biljno ulje.
Salata s jezikom i svježim krastavcem. Recept za kuhanje
- Stavite jezik u kipuću vodu i ostavite pet minuta.
- Zatim izlijte vodu i operite ga. Ponovno zalijte i kuhajte oko dva sata dok ne omekša.
- Izvadite jezik i ohladite, ostavite juhu. Zatim ogulite kožu s jezika. Pošaljite ga natrag u kipuću juhu, začinite paprom oko petnaest minuta.
- Zatim jezik ohladite i narežite na trakice. Batićem za meso istucite krastavac dok ne popuca pa ga narežite.
- Pošaljite krastavce na svoj jezik, prelijte na vrh umak od soje, nauljiti i posuti sezamom i crnim paprom. Salata je spremna.
S jajetom
Pogledajmo sada još jedan način pripreme salate s jezikom i svježim krastavcima i jajima.
Sastojci:
- jezik - dvjesto grama;
- slatka paprika (jedna);
- sirova dimljena kobasica - sto grama;
- krastavac - jedan komad;
- šećer - čajna žličica;
- kukuruz (konzervirano) - četiri stotine grama;
- jaje - 3 srednje;
- majoneza;
- luk - 1 kom .;
- sok od limuna.
priprema:
- Jezik morate unaprijed skuhati.
- Treba izrezati luk i staviti ga u kipuću vodu na pola minute, uliti sok od limuna i dodajte šećer, ostavite 15 minuta.
- Jezik, kobasicu i krastavce narežite na trakice.
- Skuhajte jaja. Zatim ih je potrebno sitno nasjeckati.
- Stavite sve prethodno pripremljene proizvode u zdjelu zajedno s kukuruzom.
- Zatim posolite i začinite jelo majonezom. Nakon toga salatu je potrebno promiješati. To je sve, jelo je spremno!
Još jedna opcija za salatu
Ova salata odličan je izbor za ručak. Lako se priprema i ispada vrlo zasitno.
Sastojci:
- pileća srca - tri stotine grama;
- škrob - dvije žlice;
- mrkva i poriluk - po jedan;
- jaje - 2 kom .;
- krastavac - 3 kom .;
- ukiseljene medene gljive - šezdeset grama;
- kopar;
- sol;
- suncokretovo ulje;
- šipak - 50 g;
- pola paprike;
- majoneza.
priprema:
- Mrkvu naribati, a luk narezati na kolutiće. Sve pržite na ulju dok ne porumeni. Prethodno skuhani jezik i srca narežite na tanke trakice.
- Umutiti jaja sa sitno sjeckanim koprom i dodati im škrob. Ovaj omlet ispecite i ohladite.
- Zatim narežite krastavce na trakice. Gljive je potrebno oprati i nasjeckati.
- Sve sastojke za salatu treba staviti u zdjelu, posoliti, dodati majoneze i promiješati.
- Stavite na tanjure u obliku srca i po rubovima ukrasite crvenom paprikom. Naše jelo je spremno!
Salata za ljubitelje talijanske kuhinje
Za pripremu salate s jezikom i svježim krastavcima trebat će vam:
- svježe mljeveni papar;
- krastavac - 2 kom .;
- sol;
- jezik (srednje veličine) i avokado - po jedan komad;
- bosiljak - par grančica;
- sok od limuna - 50 ml;
- maslinovo ulje.
Proces kuhanja:
- Skuhajte jezik, ohladite.
- Zatim ga narežite na male trakice.
- Krastavce također narežite na trakice. Avokado ogulite i narežite na kockice.
- Sve komponente jela moraju se staviti u zdjelu.
- Zatim salatu preliti uljem i sokom od limuna.
- Zatim dodajte sol i papar te promiješajte. Poslužite s grančicama bosiljka.
jezik i krastavci
Sastojci:
- jezik - tri stotine grama;
- sol;
- jabuke i krastavci - 2 kom .;
- zeleni grašak (konzervirano) - 110 g;
- mljeveni papar;
- majoneza.
priprema:
- Potrebno je skuhati jezik, ohladiti i skinuti kožu s njega. Krastavce narežite na trakice. Na isti način izrežite jezik.
- Jabuke također možete sitno nasjeckati ili naribati, prethodno ih oguliti.
- Sve pripremljene sastojke potrebno je prebaciti u zdjelu, dodati im grašak. Zatim jelo treba posoliti i popapriti.
- Začinite majonezom i dobro promiješajte. Spreman!
Učitavanje...