Riža sadrži mnoge vitamine B skupine, vitamine E, PP i minerale kao što su kalcij, bakar, željezo, kalij, mangan, fosfor, magnezij, selen, cink. Bogat je i proteinima i vlaknima. Bijela riža dugog zrna najprikladnija je sorta riže za salate. Kuhanjem se zrna riže dugog zrna dodatno izdužuju, ali zadržavaju svoj idealan oblik i poprimaju blještavo bijelu boju.
Za pripremu salate od riže možemo preporučiti istočnjački način kuhanja. Vrlo je jednostavno i omogućuje očuvanje svih korisnih tvari žitarica što je više moguće. Ovom metodom kuhanja riža ispada mrvičasta i ukusna, zrna riže ostaju netaknuta.
U zagrijanu tavu ili tavu s debelim stijenkama ulijte jednu čašu riže, ulijte 1,5 šalice kipuće vode i odmah čvrsto zatvorite teškim poklopcem. Vrijeme kuhanja mora se strogo pridržavati: 12 minuta. Vatra treba biti vrlo jaka prve 3 minute kuhanja, umjerena 7 minuta, a slaba preostale 2 minute. Ostavite rižu poklopljenu na štednjaku točno dvanaest minuta. Nakon toga možete podići poklopac, posoliti i pažljivo promiješati rižu. Kad se ohladi možete staviti u salatu.
Okus riže dobro se slaže s okusom bilo kojeg povrća, voća i orašastih plodova. Riža ne apsorbira, već naglašava okus proizvoda uključenih u salatu. To morate imati na umu kada birate ulje za preljev za salatu.
Jednostavne salate od riže možete poslužiti na pladnju obloženom zelenom salatom ili tako da male porcije umotate u listove zelene salate i lijepo posložite na pladnju.
Salata od riže sa začinskim biljem
2 šalice kuhane riže, 100 g mladog češnjaka ili mladog luka, 50 g peršina, 50 g kopra, mljeveni bijeli papar, 50 ml biljnog ulja.
Recept za salatu: Rižu pomiješajte sa sitno nasjeckanim začinskim biljem, posolite i popaprite, prelijte biljnim uljem i promiješajte.
Salata od riže sa zelenom salatom
2 šalice kuhane riže, 100 g zelene salate, prstohvat karija, 30 ml soka od limuna, 50 ml biljnog ulja.
Recept za salatu: Riži dodajte zelenu salatu, limunov sok, curry narezan na tanke trakice i promiješajte. Dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.
Salata od riže s rotkvicama
2 šalice kuhane riže, 200 g rotkvice, 50 g kopra, 1 žlica. žlica soka od limuna, sol, 50 ml biljnog ulja.
Recept za salatu: Rotkvicu naribati na krupnije ribež ili narezati na sitne kockice, kopar sitno nasjeckati. Pomiješajte s rižom, posolite, dodajte limunov sok, prelijte biljnim uljem i promiješajte. Stavite u zdjelu za salatu, ukrasite koprom i rotkvicama.
Salata od riže s algama
2 šalice kuhane riže, 200 g konzerviranih algi, 30 ml maslinovog ulja.
Recept za salatu: Alge sitno nasjeckajte, pomiješajte s rižom, dodajte maslinovo ulje i promiješajte.
Salata od riže s algama i orašastim plodovima
2 šalice kuhane riže, 200 g konzerviranog morskog kupusa, 50 ml soka od limuna, 30 ml maslinovog ulja, 50 g sjeckanih oraha, 10-12 listova zelene salate.
Recept za salatu: Pomiješajte rižu s orasima i biljnim uljem, sitno nasjeckajte kupus. Naizmjenično stavljajte rižu i alge na tanjur prekriven listovima zelene salate. Svaki sloj riže poškropite limunovim sokom. Gornji sloj riže pospite listovima zelene salate narezanim na tanke trakice.
Salata od riže s rajčicama
2 šalice kuhane riže, 150 g rajčice, 50 g mladog luka, sol, 50 ml kukuruznog ulja.
Recept za salatu: rajčice narežite na kockice, luk na kolutiće, pomiješajte s rižom, posolite, promiješajte i začinite biljnim uljem. Stavite u zdjelu za salatu i pospite zelenim lukom.
Salata od riže s rajčicama i slatkom paprikom
2 šalice kuhane riže, 30 g peršina, 200 g rajčice, 100 g paprike, 100 g crnih maslina, 15 g kapara iz konzerve.
Za dolijevanje goriva: 50 ml maslinovog ulja, sol, mljeveni crni papar, 1 žličica. žlica osušenog zgnječenog origana, 30 ml soka od limuna, 1 žličica senfa.
Recept za salatu: U dubokoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, origano, senf, sol i papar. U preljev dodati kockice rajčice i paprike; prepolovljene masline, kapare i sitno sjeckani peršin. Temeljito promiješajte. Dodajte rižu u mješavinu povrća, ponovno promiješajte i ukrasite začinskim biljem.
Salata od riže s krastavcima i maslinama
2 šalice kuhane riže, 100 g svježih krastavaca, 100 g maslina bez koštica, 25 g bosiljka, 50 ml maslinovog ulja.
Recept za salatu: Krastavce narezati na kockice, masline na ploške, bosiljak sitno nasjeckati. Dodajte pripremljene proizvode u rižu, ulijte biljno ulje i promiješajte. Stavite u hrpu u zdjelu za salatu i ukrasite ploškama krastavaca i maslinama.
Salata od riže s kiselim krastavcima
2 šalice kuhane riže, 150 g kiselih krastavaca, 50 g kopra, 50 ml suncokretovog ulja.
Recept za salatu: Rižu pomiješajte s krastavcima narezanim na kockice i sitno nasjeckanim koprom, prelijte biljnim uljem i promiješajte.
Salata od riže s patlidžanom
2 šalice kuhane riže, sol, 200 g patlidžana, 100 ml biljnog ulja, 100 g zelenog graha iz konzerve, 100 g rajčice, 50 g mladog luka, 30 ml vinskog octa, 2 žlice. žlice stolnog senfa, mljeveni crni papar.
Recept za salatu: Patlidžane ogulite, uzdužno prerežite na četiri dijela, stavite u vodu četvrt sata, osušite i narežite na kockice. U tavi zagrijte biljno ulje i uz stalno miješanje pržite kockice patlidžana dok ne dobiju tamno smeđu boju. Paradajz narežite na kockice, luk na kolutiće. Pripremljene proizvode pomiješajte s rižom. Za preljev umutite preostalo biljno ulje od prženja patlidžana s octom i senfom. Začinite salatu.
Salata od riže sa zelenim graškom
2 šalice kuhane riže, 150 g zelenog graška, 50 g mrkve, sol, 50 ml biljnog ulja, peršin.
Recept za salatu: Rižu pomiješajte sa sitno naribanom sirovom mrkvom i promiješajte. Dodajte zeleni grašak i sol. Lagano promiješajte i začinite biljnim uljem.
Salata od riže sa slatkom paprikom i zelenim graškom
2 šalice kuhane riže, 100 g crvene slatke paprike, 100 g konzerviranog zelenog graška, sol, 50 ml biljnog ulja, 30 ml octa.
Recept za salatu: Crvenu papriku ispecite i ogulite, narežite na kockice i dodajte riži zajedno sa zelenim graškom. Dodajte sol, ocat i biljno ulje te promiješajte.
Salata od riže s kiselim slatkim paprikama
2 šalice kuhane riže, 100 g kisele crvene slatke paprike, 50 g crvenog luka, 50 g pinjola, 50 ml biljnog ulja.
Recept za salatu: Papriku narezati na kockice, luk narezati na tanke polu kolutiće, pomiješati s rižom i pinjolima. Ukrasite salatu paprikom i kolutovima luka.
Salata od riže s gljivama
2 šalice kuhane riže, 200 g bukovača, sol, mljeveni bijeli papar, 50 ml biljnog ulja.
Recept za salatu: Šampinjone skuhajte, ohladite i narežite na tanke trakice, pomiješajte s rižom. Posolite, popaprite, dodajte biljno ulje i promiješajte.
Salata od riže i leće s gljivama
1 šalica kuhane riže, 1 šalica kuhane zelene leće, 100 g malih ukiseljenih gljiva, 2 žlice. žlice sitno nasjeckanog korijandera.
Za dolijevanje goriva: 1 žlica. žlica šećera, 30 ml 3% octa, 50 ml biljnog ulja, 1/2 žličice mljevenog korijandera (cilantro), sol i papar.
Recept za salatu: Za pripremu preljeva otopite šećer u octu i pomiješajte s biljnim uljem. Preljevu dodajte korijander u prahu, sol i papar. Pomiješajte rižu, leću, cijele ili nasjeckane gljive i nasjeckani korijander.
Prelijte preljevom za salatu.
Salata od riže sa suhim marelicama
2 šalice kuhane riže, 100 g suhih marelica, 1 žlica. žlica kukuruznog ulja, 50 g badema, 1/2 žličice ribanog muškatnog oraščića, 3 grančice celera, 50 g luka.
Za dolijevanje goriva: 30 ml soka od limuna, 50 ml kukuruznog ulja.
Recept za salatu: Suhe marelice sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom, nakon sat vremena ocijedite vodu. Popržite bademe sa 1 žlicom. žlicu kukuruznog ulja, dodajte muškatni oraščić nekoliko sekundi prije nego što bude spremno. U zdjelu za salatu s rižom stavite marelice i pečene bademe. Celeru dodajte sitno nasjeckani luk. Prelijte limunovim sokom, kiselim vrhnjem i preljevom od kukuruznog ulja.
Dobro promiješajte.
Salata od riže s jabukama, datuljama i ananasom
2 šalice kuhane riže, 50 g datulja, 100 g jabuka, 50 g konzerviranog ananasa, 3 žlice. žlice sjemenki nara, 50 g jezgri pinjola.
Za dolijevanje goriva: 50 ml svježeg soka od naranče, 30 ml soka od limuna, 30 ml biljnog ulja, 2 žlice. žlice sitno nasjeckane metvice, sol.
Recept za salatu: Uklonite sjemenke iz datulja i ogulite jabuke. Jabuke, datulje i ananas iz konzerve narežite na kockice. U suhoj tavi zagrijte pinjole. Pomiješajte rižu, voće i orašaste plodove. Pripremite preljev tako što ćete sastojke pomiješati i umutiti i preliti preko salate. Ohladite prije posluživanja.
Posljednjih godina štapići od rakova zamijenili su prirodno meso rakova iz recepata za jela. Naravno, ako se salata priprema za običan ručak, onda su štapići od rakova sasvim prikladni. Ako govorimo o blagdanskom stolu, onda bi salata od rakova s rižom i krastavcima trebala biti napravljena od prirodnog mesa rakova.
Nekada je bilo jako teško nabaviti staklenku konzerviranih kamčatskih rakova, a bilo je potpuno nemoguće kupiti cijelog raka ili kupiti kuhano meso raka.
U današnje vrijeme nije teško kupiti rakove. Oni prilično slobodno leže na policama ribarnica u raznim oblicima. Meso rakova, bez sumnje, može se klasificirati kao dijetetski proizvod. Sadrži proteine koje tijelo lako apsorbira i gotovo da ne sadrži masti. Meso rakova se lako i brzo probavlja u gastrointestinalnom traktu, čak i tako zdrav proizvod kao što je svježi sir traje duplo duže za probavu.
Recept za salatu od rakova s rižom i krastavcima
- 200 g mesa rakova bez ljuske;
- 2-3 kuhana jaja;
- 300 g svježih krastavaca;
- 30 g zelenog kopra;
- 200 g kuhane riže;
- 150 g majoneze.
Kako napraviti salatu s mesom rakova, rižom i krastavcima
1. Ako je meso rakova kupljeno u cjevastoj ljusci, mora se ukloniti iz njega. Da biste to učinili, napravite uzdužne rezove i uklonite meso iz kitina. Nakon toga, meso rakova morate ručno razdvojiti na trakice.
2. Narežite krastavce.
3. Kuhana jaja nasjeckajte.
4. Izrežite zelje.
5. Stavite sve sastojke u zdjelu.
6. Dodajte majonezu.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno
Ova salata s rižom, jajima i kiselim krastavcima može se pripremiti za neki praznik, na primjer, Novu godinu. Također provjerite popis ostalih. Moj detaljni recept s fotografijama opisuje cijeli proces kuhanja korak po korak.
Za salatu će vam trebati:
- jaja - 2 komada;
- kiseli krastavac - 1 veliki ili dva mala;
- slatka paprika za salatu srednje veličine - oko 2 komada;
- zeleni luk - nekoliko stabljika;
- riža - 100 grama;
- kopar - mala hrpa;
- gorušica u prahu - 1 žličica + malo za posipanje;
- kuhinjska sol - 1 žličica;
- suncokretovo ulje - oko 20 grama.
Korak po korak recept sa fotografijama:
Papriku po receptu za salatu s rižom i jajima operite, očistite i prvo narežite na tanke dugačke trakice. 
Zatim izrezati na male kockice. 
Kisele krastavce, ako su tek izvađene iz staklenke, oprati da uklone bijelu prevlaku, pustiti da se dobro ocijede, odrezati krajeve i narezati na sitne kockice. 
Jaja kuhajte desetak minuta u kipućoj vodi na laganoj vatri, stavite ih pod hladnu vodu da se ohlade, ogulite ih i jajorezačem narežite na kockice.
Rižu skuhajte dok ne bude kuhana i isperite pod mlazom vruće prokuhane vode da se ukloni gluten i postane mrvičasta.
Uz ribu dobro ide i riža pa vam predlažemo da se s njom upoznate.
Sve pripremljene sastojke za salatu s rižom i jajetom stavite u zdjelu za salatu.
Nasjeckamo mladi luk prethodno opran i osušen.
Također sitno nasjeckamo kopar, također prethodno opran i osušen. Kako pijesak i zemlja ne bi ušli u zelje, natapaju se dvadeset minuta u hladnoj vodi, a zatim operu u tekućoj vodi.
U salatu s jajima i rižom dodajte zeleni luk i kopar.
U salatu dodajte žličicu po žličicu soli i senfa.
Ulijte suncokretovo ulje u salatu (može se zamijeniti maslinovim uljem).
Lagano pomiješajte salatu s krastavcima, rižom i jajima.
Za posluživanje svijetle salate na stolu, poput djece u pješčaniku, pravimo uskršnja jaja. Salatu stavite u manju okruglu posudu, malo je pritisnite i preokrenite papu na tanjur kontrastne boje.
Pomoću senfa možete napraviti pahuljicu. Oko salate staviti čačkalice u obliku zraka i posuti ih senfom u prahu. Zatim pažljivo uklonimo čačkalice i dobijemo prekrasne nježne zrake.
Dobar tek i sretni praznici.
Odlično će se uklopiti i u vaš blagdanski jelovnik.
Salata s tunjevinom i rižom lagano je jelo za cijelu obitelj, puno vitamina. Isprobajte najbolje recepte iz našeg izbora!
Recept za salatu od tunjevine je vrlo jednostavan i može se pripremiti za 15 minuta, sastojci se mogu naći u bilo kojoj trgovini, a neki ne moraju nigdje ići jer svi imaju takve proizvode. Jelo je vrlo lagano, ali ujedno i zasitno zbog riže. Konzervirana tunjevina daje salati bogat riblji okus, ali ne primjećujemo jak i bezukusan miris ribe. Osim toga, salata je vrlo "elastična", recept joj se može mijenjati ovisno o preferencijama osobe i prehrani, na primjer, ako ne možete majonezu, možete je zamijeniti nezaslađenim Activia jogurtom. Ili ako ne volite jaja, ne morate ih dodati u salatu; to neće promijeniti okus.
- 1 limenka Konzervirana tunjevina u limenci
- 100 gr. Riža
- 200 gr. Konzervirani kukuruz
- 2 kom. Kuhana jaja
- 1 komad Luk
- 100 gr. Majoneza
- 2 prstohvata
- Mljeveni crni papar
Skuhajte rižu nakon što ste je isprali pod hladnom vodom i stavite je da se ohladi.
Jaja tvrdo skuhajte (15 minuta), te ih također ostavite da se ohlade.
Konzervu tune otvorite i ocijedite svu tekućinu.
Stavite tunu u zdjelu za salatu i zgnječite je vilicom.
Kukuruz iz konzerve otvoriti (ja radije koristim Bonduelle kukuruz, jako je ukusan i mlad), ocijediti svu tekućinu iz njega.
U tunjevinu dodajte kukuruz.
Ohlađena kuhana jaja narežite na kockice.
Pomiješajte sve sastojke.
Dodajte majonezu i promiješajte.
Po vrhu pospite malo crnog papra (ili po ukusu).
Recept 2: Salata od tune s rižom i kukuruzom (sa fotografijom)
Za ljubitelje jela od riblje konzerve predlažemo pripremu ove jednostavne salate u kojoj se tuna odlično slaže s rižom.
- Pileće jaje 2 komada
- Luk 1 komad
- Sol 5 grama
- Riža 100 grama
- Majoneza 3 žlice. žlice
- Kopar 3 grančice
- Mljeveni crni papar 3 grama
- Kukuruz 200 grama
- Konzervirana tuna 1 konzerva
Upoznajemo se s popisom predloženih proizvoda za riblju salatu i pripremamo sastojke za provedbu recepta prema navedenim količinama. Količina soli i mljevenog crnog papra navedena je uvjetno. Prilikom dodavanja ovih začina vodite se svojim preferencijama okusa. Majoneza za preljev riblje salate s rižom je kupovna (kupovna), ali možete je pripremiti i sami (iskusne domaćice znaju kako se to radi).
Prije svega, za salatu s tunom iz konzerve treba skuhati rižu. Opranu rižu stavite u lonac i prelijte je vodom. Skuhajte rižu dok ne omekša (vodu posolite s malo soli). Kako se riža u salati ne bi pretvorila u kašu, gotovu rižu isperite pod hladnom vodom, a zatim je stavite u sito da se ocijedi od viška tekućine. Za našu riblju salatu iz konzerve, riža se mora potpuno ohladiti.
U receptu postoji još jedan sastojak koji treba prvo prokuhati. Ovo su kokošja jaja. Ali ako ste morali petljati s rižom, onda se svatko može nositi s kuhanjem jaja. Tijekom procesa kuhanja, kokošja jaja trebaju postati "tvrda". Stavite jaja u lonac nakon kuhanja u hladnoj vodi. Prilikom čišćenja ljuska će se puno lakše skinuti. Ohlađena kokošja jaja za salatu sitno nasjeckajte.
Ogulite luk. Ovisno o veličini, koristite cijelu glavicu luka ili samo pola, kao u našem slučaju. Sitno nasjeckajte očišćeni luk za riblju salatu.
U receptu se koristi konzervirani kukuruz. Otvorite staklenku ovog sastojka i premjestite zrna kukuruza u cjedilo da se ocijedi tekućina. Isperite svježe začinsko bilje, poput kopra. Posušite zelje papirnatim ručnikom. Nožem nasjeckajte svježi kopar.
Došli smo i do glavnog sastojka predloženog jela - konzervirane tune. Izvadite komade ribe iz staklenke i stavite ih u zdjelu. Zatim morate tunjevinu dobro zgnječiti. Za postupak koristite običnu vilicu.
Svi sastojci za riblju salatu su pripremljeni. Prebacite hranu u veliku šalicu. Salatu začiniti začinima (sol i mljeveni crni papar). Salatu od tune i riže začinite potrebnom porcijom majoneze. Nemojte koristiti previše majoneze kako se salata ne bi pretvorila u kašu. Sastojke pomiješajte žlicom.
Ovu riblju salatu nije preporučljivo poslužiti odmah, koliko god željeli pokazati svoje kulinarsko remek djelo. Salata od tune i riže trebala bi odstajati u hladnjaku najmanje jedan sat.
Pripremljenu salatu možete ponuditi gostima ili ukućanima u zdjelicama.
Recept 3: Salata s konzerviranom tunjevinom, krastavcima i rižom
- Parboiled riža (u vrećicama) 2 vrećice
- Konzervirani grašak 1 konzerva
- Kuhana jaja 4 komada
- Tuna u ulju 1 konzerva
- Kiseli krastavci 7 komada (srednje veličine)
- 1 glavica luka (srednje veličine)
- Majoneza 2 žlice
- Začin od povrća po ukusu
- Paprika iz konzerve, nekoliko komada (po želji)
Skuhajte rižu dok ne bude kuhana i ohladite tako da ocijedite vodu. Jaja je potrebno tvrdo skuhati, kao i rižu, ohladiti, pa oguliti.
Ocijedite vodu iz graška i ulje iz tune. Ogulite luk i operite kisele krastavce.
Jaja, krastavce i luk potrebno je narezati na sitne kockice. Tunjevinu možete i zgnječiti vilicom da dobijete manje komadiće, ali s druge strane oni će se raspasti odmah u salati kad sve promiješate, tako da mislim da nema potrebe za nepotrebnim pokretima.
Kada ste sve pripremili, sve sastojke trebate prebaciti u duboku zdjelu za salatu, dodati začine od povrća po ukusu, začiniti majonezom i dobro promiješati da se sastojci, začini i preljev rasporede.
Salata s tunom, rižom i kiselim krastavcima ispada vrlo zadovoljavajuća, pa se može poslužiti kao glavno jelo nakon vrućeg jela, na primjer, nakon juhe. Ova se salata jednako dobro skladišti, pa ako vam ostane, možete je ostaviti sa strane za sljedeći dan. Dobar tek!
Recept 4, korak po korak: slojevita salata s rižom i tunom
- Tunjevina iz konzerve: 1 konzerva
- Riža: ½ šalice
- Jaja: 2 komada
- Jabuka: 1 mala
- Sir: 100 g
- Majoneza: 150 g
- Za dekoraciju: Kukuruz, zrnca nara, mladi luk, limun
Recept 5: salata s rižom, tunom i kiselim krastavcima
Ovo je vrlo jednostavan recept za gurmansku salatu od riže i tune. U malim rozetama izgledat će jednostavno prekrasno na stolu! Savršeno kao međuobrok i nadopuna svakoj večeri. Sastojci su jeftini, ali sofisticirani: tuna, limun, riža dugog zrna, biljno ulje, kiseli krastavci. Kao što vidite, sastav je dijetetski i lagan.
- konzervirana tuna u vlastitom soku - 1 konzerva (185 grama),
- riža dugog zrna - 100 grama,
- kiseli krastavci - 2-3 komada,
- biljno ulje,
- sok od limuna - 0,5 kom.,
- mljeveni crni papar.
Rižu za salatu skuhajte unaprijed tako da ima vremena da se dobro ohladi. Možete ga skuhati večer prije i čuvati u hladnjaku prije nego krenete s pripremom salate. Vrlo je zgodno koristiti rižu, koja se prodaje u vrećicama za kuhanje: vrlo je lako pripremiti, a dio se odmah vidi. Paket je samo porcija za dvoje.
Skuhajte rižu u slanoj vodi dok ne omekša, ohladite. Ako riža ne ispadne mrvičasta, isperite je u hladnoj vodi i procijedite kroz cjedilo ili sito. Voda mora potpuno iscuriti!
Zatim ulijte žitarice u zdjelu za salatu.
Kisele krastavčiće izvadimo, umočimo u salvetu da ih oslobodimo od salamure. Odrezati krajeve i narezati na male kockice. Ulijte krastavce u zdjelu s rižom. Ako su krastavci jako sočni, onda ih možete prethodno narezati na sito da se rasol malo ocijedi.
Otvaranje tune. Ako u staklenci nađemo ribicu s kostima, kožom ili čak glavom, onda to nije tuna. Staklenka može sadržavati cijele odreske ili komadiće pulpe. Nažalost, danas se tuna često krivotvori. Ribu ocijediti od soka, ako imate veliki komad u tegli izgnječiti je vilicom, staviti u zdjelu za salatu s prethodnim sastojcima.
Salatu pospite pripremljenom mljevenom paprikom ili grašak odmah sameljite u mlinu.
Bolje je koristiti svježe iscijeđeni sok od limuna izravno iz voća, nego koncentrirani. Limun operite hladnom vodom, osušite ručnikom, odrežite polovicu i iscijedite sok u salatu. Količinu soka određujemo prema ukusu. To može biti trećina ili cijela polovica limuna.
Ispalo je vrlo mirisno i ukusno! Prije posluživanja salatu ohladite u hladnjaku, stavite je u lijepu zdjelu za salatu ili u porcionirane umetke ili je oblikujte u kuglu. Općenito, kako vam mašta kaže.
Recept 6: Salata od tune s rižom i rajčicama bez majoneze
Glavni sastojak oko kojeg se grade svi okusi je, naravno, tuna u ulju. Ovo je općenito vrlo ukusna riba, koja ima ugodan miris i okus po govedini. Upravo ta činjenica čini tunu toliko popularnom u kulinarstvu, jer od nje možete pripremiti mnogo različitih, zanimljivih jela.
Tuni dodamo kuhanu rižu (trebate uzeti rižu dugog zrna da bude mrvičasta), svježe rajčice i krastavce. Dodamo i luk za pikantnost. Ovo jelo začinite maslinovim uljem pomiješanim s limunovim sokom i pospite začinima po vlastitom nahođenju. Recept je za 4 porcije.
- tunjevina (prirodna u ulju) – 200 g,
- riža (dugog zrna) - 1 žlica,
- zreli plodovi rajčice - 1 kom.,
- krastavac (svježi) - 150 g,
- luk - 100 g,
- sitno mljevena morska ili kuhinjska sol,
- začini - po ukusu,
- maslinovo ulje (biljno) - 4 žlice,
- plod limuna - 0,5 kom.
Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, ali prvo je sortirajte i nekoliko puta temeljito isperite u tekućoj vodi. Zatim stavimo rižu u lonac i napunimo je vrućom slanom vodom, prema omjeru: uzmite dva dijela vode za jedan dio riže.
Tunjevinu izvadimo iz konzerve i podijelimo je na komade.
Krastavce operemo i prerežemo prvo po dužini, a zatim na velike ploške.
Plodove rajčice operemo, prepolovimo i izrežemo im peteljku, a zatim ih narežemo na komade.
Nasjeckajte luk na pola kolutića.
Povrće pomiješajte s rižom i tunjevinom, posolite i začinite.
A zatim začinite uljem i svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Ukusna je i salata s tunjevinom, mahunama i rajčicama koju je lako pripremiti po našem receptu. Dobar tek!
Recept 7: Salata od tune, krekera i riže (korak po korak)
Poznavatelji zdrave hrane će cijeniti salatu. Tuna je bogata višestruko nezasićenim masnim kiselinama i ima visok udio proteina uz nizak udio kalorija.
Salata se sastoji od nekoliko slojeva: na sloj krekera stavlja se riža, na vrh tuna i luk, zatim jaja.
- krekeri 8 kom
- kuhana jaja 2 kom
- tunjevina iz konzerve 200 gr
- bijeli luk 0,5 kom
- kuhana riža 100 g
- domaća majoneza 150 gr
Jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte.
Tunjevinu iz konzerve zgnječiti i pomiješati sa nasjeckanim lukom. Papar i sol po ukusu.
Skuhajte rahlu rižu, dodajte majonezu, dobro promiješajte.
Poslažite slane krekere u jedan red.
Preko toga rasporedite pripremljenu rižu.
Zatim dodajte tunjevinu i luk.
Prekrijte drugim slojem kolačića.
Po vrhu rasporediti jaja pomiješana s majonezom.
Ovako izgleda gotovo jelo.
Recept 8: Salata od tune s jajima i kiselim krastavcima
Jednostavna i brza jela za pripremu uvijek su bila omiljena među zaposlenim domaćicama. Salate od konzerviranih proizvoda vrlo su ukusno i jednostavno predjelo koje nije neugodno staviti na stol i ne oduzima puno vremena za pripremu. Konkretno, salata s konzerviranom tunjevinom i rižom, koja je posebno popularna kako za svakodnevnih obroka tako i za blagdanskih gozbi. Obično se konzervirana tuna u limenkama prodaje u vlastitom soku ili ulju, što salatu čini sočnom čak i bez upotrebe dodatnog preljeva. Salata od tune s rižom savršeno je jelo u kojem se sastojci odlično slažu.
- Kuhana bijela riža - 80 g;
- Luk - 40 g;
- Jabučni ocat - 30 ml;
- Konzervirana tuna - 0,5-1 konzerva;
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom;
- Kuhana jaja - 2 kom;
- Majoneza po ukusu.
Luk ogulite, narežite na sitne kockice i stavite u manju zdjelu. Zatim trebate marinirati luk kako biste ga oslobodili gorčine i oštrog mirisa, a da ostane sočan. Da biste to učinili, prelijte kipuću vodu preko luka, nakon minute ocijedite vodu. Dodajte mu prstohvat šećera i jabučnog octa. Marinirati 10 minuta. Možete koristiti obični ocat, ali tada luk neće dobiti sofisticiranu aromu. Luk u ovoj salati možete zamijeniti i zelenim ili slatkim crvenim lukom.
Rižu prethodno skuhajte u slanoj vodi i ohladite. Za pripremu salata najbolje je koristiti rižu dugog zrna, jer se okrugla riža može raskuhati i pretvoriti jelo u kašu.
Kuhanu rižu stavite u zdjelu i dodajte kisele krastavce narezane na trakice. Ako se salata priprema u ljetnoj sezoni, tada se kiseli krastavci mogu zamijeniti svježim povrćem.
Dodajte tunjevinu iz konzerve u zdjelu. Nemojte žuriti da sve ulje ili sok iz staklenke ulijete u salatu, jer ako ima viška tekućine, jelo neće zadržati oblik. Najbolje je prvo pomiješati sve sastojke, a zatim, ako salata ispadne presuha, dodati joj preostalu tekućinu iz staklenke.
Luk ocijediti od marinade i dodati u salatu. Od kuhanih jaja odvojite žumanjke, a bjelanjke narežite na sitne trakice koje također dodajte u zdjelu.
Salatu s tunjevinom, rižom i kiselim krastavcima dobro izmiješajte, začinite po želji s malo majoneze, soli i papra.
Salatu čvrsto namjestite u posudu postavljenu na tanjur za posluživanje.
Žumanjak naribajte na sitno ribež i njime pospite površinu salate.
Pažljivo izvadite obrazac i ukrasite salatu svježim začinskim biljem. Ovaj lagani zalogaj možete poslužiti odmah nakon kuhanja ili ga pustite da se namače 1-2 sata u hladnjaku.
Recept 9: Salata od tune s dijon senfom i rižom
Vrlo ukusna, izdašna salata s tunom, rižom i jajima, prikladna i za večeru i za blagdanski stol. Nježna struktura, zanimljiv okus i lagana pikantnost ovog jela zasigurno će se svidjeti i muškarcima i ženama. preporučujem!
Salata s rižom je potpuno, izdašno jelo koje se može pripremati svaki dan, mijenjajući dodatne sastojke. Usput, takvi sastojci mogu biti riba, piletina i sve vrste povrća, sirovo i kuhano. Drugim riječima, riža je jedinstven proizvod koji ne zahtijeva posebne vještine kuhanja.
Osim toga, riža je bogata raznim vitaminima i aminokiselinama. Potonja, riža uključuje čak 8 komada. Osim toga, riža je hipoalergenski proizvod. Može se konzumirati i tijekom obične i medicinske dijete.
Jedina caka u pripremi salate s rižom je kuhanje. Riža je vrlo delikatan proizvod, u samo nekoliko minuta je mogu pokvariti, prekuhati, na primjer. Stoga se morate sjetiti jednostavne tajne kuhanja riže. Mora se kuhati u vodi u omjeru 1 do 1,5 20 minuta, a zatim pokriti poklopcem i ukloniti s vatre.
Kako kuhati salatu s rižom - 15 vrsta
Salata je vrlo zasitna i ukusna, pogodna za večeru i blagdanski ručak.
Sastojci:
- Štapići od rakova - 1 pakiranje
- Luk - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Riža - 100 g
- Majoneza
- zelena
priprema:
Rižu prije svega skuhajte u slanoj vodi i ohladite na sobnoj temperaturi. Narežite štapiće od rakova na male komadiće. Kokošja jaja tvrdo skuhajte. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kukuruz i začinite majonezom.
Dobar tek.
Zanimljiva kombinacija zar ne? Štoviše, ova salata je također nevjerojatno ukusna.
Sastojci:
- Kuhana kobasica - 250 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Riža - 500 g
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka
priprema:
Skuhajte rižu. Dodajmo mu kukuruz. Skuhajte jaja i narežite ih na komade. Kobasicu sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom. Po želji u preljev možete dodati senf. Tako će salata dobiti nove boje okusa.
Zanimljiva salata koju će zasigurno voljeti svi ljubitelji ljute meksičke kuhinje.
Sastojci:
- Riža - 500 g
- Sok od limete - 40 ml
- Talijanski preljev za salatu - 100g
- Salsa umak - 100 g
- Zeleni luk - 3 vezice
- Zrna kukuruza
- Sjeckani cilantro
priprema:
Skuhajte rižu do kraja. Zelje sitno nasjeckajte. Kukuruz za ovu salatu mora biti svjež. Po želji možete dodati sitno nasjeckanu čili papričicu. Pomiješajte sve sastojke i začinite umakom. Da bismo napravili umak, morat ćemo pomiješati talijanski umak, sok od limete i talijanski preljev. Zatim stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati.
Jednostavna salata za pripremu, vrlo ukusna za okus, a što je najvažnije, svi ovi proizvodi vjerojatno se mogu pronaći u vašem domu.
Sastojci:
- štapići od rakova - 250 g
- Zeleni luk
- Kopar
- Jaja - 3 kom.
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka
priprema:
Skuhajte jaja i rižu. Izrežite štapiće od rakova. Ogulite jaja i narežite ih na sitne komadiće. Krastavce narežite na kockice. Možete ukloniti koru s krastavca. Sve pomiješajte, dodajte rižu, kukuruz i majonezu.
Originalna salata i okusom i izgledom. Štoviše, za njegovu pripremu ne treba puno vremena.
Sastojci:
- Divlja riža - 300 g
- Sezamovo ulje - 80 ml
- Zeleni grah - 200 g
- Žuti zeleni grah - 200 g
- Limun - 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja.
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi. Cool.
Da biste pravilno skuhali rižu, prvo morate rižu preliti s 1 litrom vode i prokuhati, zatim zatvoriti poklopac i kuhati 40-59 minuta. Samo tako divlja riža može postati mekana i otvorena.
Mahune kuhajte u slanoj vodi ne duže od 5 minuta. Cool. Provucite češnjak kroz drobilicu za češnjak. Uklonite koru s limuna i iscijedite sok. Pomiješajte češnjak, limunov sok i sezamovo ulje. Pomiješajte rižu s grahom. I dodajte umak.
Druga opcija za ovu salatu je poslužiti je toplu. Možete mu dodati i soja umak.
Ova salata je jako zasitna i lijepa. Nemojte biti lijeni da ga puno skuhate, jer je i ukusno.
Sastojci:
- Luk - 1 kom.
- Zeleni luk - 2 vezice
- Jaja - 2 kom.
- Konzervirana tuna - 1 limenka
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi. Stavite kukuruz u cjedilo da se ocijedi od umaka. Luk narezati na kockice. Tunjevinu zgnječite vilicom. Pomiješajte sve sastojke. Jaja skuhajte i narežite na kockice. Začinite majonezom.
Dobar tek
Ponekad se dogodi da kobasice i salate od mesa dosade. Zatim na red dolaze salate s ribom i plodovima mora.
Sastojci:
- Riža - 1 staklo
- Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka
- Zeleni luk
- Krastavci - 1 kom.
priprema:
Skuhajte rižu i ohladite. Krastavce narežite na male kockice. Nasjeckajte zelje. Ribu izrežite ili zgnječite.
Bolje je sok od ribe uliti u rižu, tako će salata biti sočnija.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
Dobar tek.
Ekskluzivna brza salata s romantičnim talijanskim naglaskom.
Sastojci:
- Riža - 100 g
- Rajčice - 80 g
- Zeleni luk
- Grašak - 100 g
- Masline -100g
- Papar - 1 komad
- Sir -100 g
priprema:
Rižu skuhati, posoliti, popapriti i ohladiti. Uzmite svježe smrznuti grašak i skuhajte ga. Masline prerežite na pola. Krastavce narežite na kockice. Uklonite koru s rajčice i narežite na male komadiće.
Da biste lako uklonili koru s rajčice, morate rajčicu napraviti rez i preliti kipućom vodom.
Papriku očistite od sjemenki i narežite na kockice. Sir narežite na kockice. Pileća prsa skuhajte i rastanjite na vlakna. Sve pomiješajte i začinite majonezom.
>
Pa, vrlo ukusna i zanimljiva salata. Ukusno, sočno i jako lijepo.
Sastojci:
- Lagano slani losos - 200 g
- Riža - 200 g
- Krastavci - 1 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Sok od limuna - 20 ml
- Zeleni luk - 3 vezice
- Crveni luk - 1 kom.
- Kopar
- Bijeli vinski ocat - 40 ml
priprema:
Skuhajte rižu. U ovoj salati vrlo je važno pravilno raskuhati rižu. Da biste to učinili, dobro isperite rižu. Stupanj pročišćenosti riže provjeravamo po boji vode, kada postane potpuno prozirna riža je gotova. Nakon toga stavite na sito i ostavite sat vremena. Nakon toga rižu prelijte s dvije čaše vode i pustite da prokuha ispod poklopca. Ostavimo još 10 minuta. Sada pomiješajte bijeli vinski ocat sa šećerom i soli (po 1 žličicu) i taj umak dodajte u rižu.
Skuhajte jaja i mrkvu. Očistiti i narendati na krupnije ribež. Luk narežite na sitne kockice. Zelje sitno nasjeckajte. Krastavac operite i narežite na sitne kockice. Ogulite avokado i izvadite mu koštice. Sada ga stavite na ravnu posudu i izlomite salatu
- Riba
- Kopar
- Krastavac
- Avokado
- Majoneza
- Mrkva
- Majoneza
- zelena
Salatu ukrasite i ostavite par sati u hladnjaku.
Dobar tek.
Pileći file se vrlo često koristi u salatama. Predstavljamo vam salatu s rižom i pilećim fileom.
Sastojci:
- Pileći file - 300 g
- Konzervirani grašak - 100 g
- Divlja riža
- Krastavci - 2 kom.
- Zeleni luk
priprema:
Skuhajte rižu. Skuhajte pileći file. Krastavce ogulite i narežite na kockice. Pileći file narežite na male komadiće. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom, paprom i solju.
Egzotična salata s malo kalorija bit će korisna umjesto masne večere.
Sastojci:
- Dagnje - 600 g
- Bijeli vinski ocat - 40 ml
- Trešnja - 8 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 250 ml
- Lovorov list - 2 kom.
- Riža -300g
priprema:
Skuhajte rižu, ohladite. Dagnje skuhajte u mlijeku uz dodatak lovora, soli i papra. Zatim ocijedite mlijeko i pomiješajte školjke s rižom. Skuhajte jaja, narežite na ploške. Rajčice prerežite na pola i opet na pola. U zdjeli pomiješajte ulje, ocat, papar i sol. Umak prelijte preko mješavine riže i dagnji.
Salata za ljubitelje morskih plodova i obilnih zalogaja. Upravo se po ova dva parametra ova salata razlikuje.
Sastojci:
- Riža - 250 g
- Konzervirana riba - 1 staklenka
- Luk - 0,5 kom.
- Jaja - 4 kom.
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi. Dodati sitno nasjeckani luk, vilicom izgnječenu ribu, popapriti i posoliti. Skuhajte jaja i narežite ih na komade. Sve pomiješajte i začinite majonezom.
Dobar tek.
Zanimljiva i neobična salata, recept za koji će svi gosti moliti.
Učitavanje...