Proizvodi brze hrane popularni su ovih dana. Nisu svi štetni, neki su čak i korisni, kako tvrde proizvođači. Sva djeca vole žitarice za doručak. Ne samo da su ukusni i zdravi, već uz njih dolazi i igračka u kutiji. Zašto ljudi vole žitarice za doručak, tko ih je izmislio, što je kod njih dobro, a što loše?
Svi znaju Nesquik žitarice za doručak prvi put se pojavio u SAD-u 1948. Tada je to bila čokoladna mješavina zvana Nestl? Quik. Godine 1950. dolazi u Europu pod imenom Nesquik. U cijelom svijetu počeo se zvati Nesquik tek 1999. proizvodi Nestl?.
Nestl? je najveći svjetski proizvođač hrane. Tvrtka je rođena u Švicarskoj 1866. Njegov osnivač, farmaceut Henri Nestlé, želio je smanjiti smrtnost dojenčadi, koja je uzrokovana lošom prehranom. Eksperimentirao je s različitim kombinacijama pšeničnog brašna, mlijeka i šećera i stvorio proizvod za bebe.
Kasnije je njegova tvrtka proširila svoju djelatnost i počela proizvoditi kondenzirano mlijeko.
Nakon pola stoljeća tvrtka je posjedovala tvornice u Španjolskoj, Njemačkoj, Velikoj Britaniji i SAD-u. Tvrtka se stalno širila i izbacivala nove proizvode. Sada je to velika korporacija sa sjedištem u Veveyu, švicarskom gradu u kojem je sve počelo.
Nesquik žitarice za doručak poznat ljudima diljem svijeta. Nestle Nesquik doručak je napravljen od proizvoda od žitarica - pšeničnog brašna cjelovitog zrna, kukuruzne krupice, rižine krupice, sa dodatkom šećera, kakaa u prahu, vitamina i minerala i drugih dodataka. Žitarice za doručak su zdrave jer sadrže cjelovite žitarice. Osim toga, djeca ga vole - nije samo zdravo, već je i ukusno.
Prednosti Nesquik žitarica za doručak
Nesquik je pozicioniran kao zdrava i uravnotežena hrana za djecu - ovaj proizvod se sastoji od cjelovitih žitarica, što je izuzetno korisno za probavu i sadrži vitamine i minerale potrebne djetetu. Kakao je također zdrav proizvod, ali o prednostima mlijeka, s kojim se konzumira žitarice za doručak Nesquik Ne treba puno govoriti... Kuglice sadrže osam vitamina, željezo i kalcij.
Još jedna prednost žitarica za doručak je što se ne pripremaju dugo ili teško. Ulijte mlijeko i gotovi ste - brzo i jednostavno. No, kao i svaki prehrambeni proizvod, ima i pristaše i protivnike. Potonji dokazuju štetu ovog brzog doručka.
Nesquik žitarice za doručak su štetne
Istraživanja su pokazala da su žitarice za doručak pola šećera. Tako velike količine šećera mogu štetiti djetetu ako se redovito konzumiraju. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da se žitarice razlikuju od žitarica. U pravilu, istraživanja obuhvaćaju nekoliko uzoraka različitih proizvođača. Ne ulazeći u dubinu, opasnosti žitarica za doručak su neporecive. Ali kako su studije pokazale, Nestlé žitarice za doručak sadrže mnogo manje šećera - otprilike 17-18% (najniža razina među svim odabranim markama). Stoga se pitanje šećera u vezi s Nesquikom može smatrati riješenim.
Ali postoje i drugi argumenti koji sugeriraju da su dobrobiti ovog proizvoda pretjerane. Kao što su dokazali znanstvenici, tijelo koje raste trebalo bi dobiti 500 kalorija s doručkom. Porcija loptica sadrži samo 40% norme potrebne za školarca. Stoga žitarice za doručak ne bi trebale biti jedini proizvod u dječjoj prehrani.
Osim toga, ti proizvodi sadrže prehrambene aditive, označene simbolom E, a oni, kao što znamo, nisu nimalo zdravi. Osim dodataka hrani E, žitaricama za doručak dodaju se bojila, arome i emulgatori.
Ako govorimo o koristi i šteti žitarice za doručak Nesquik, onda je ovo pitanje prilično svestrano. Bez sumnje, zdjelica zobene kaše bit će zdravija, ali ako je usporedite s drugim markama ovog proizvoda, onda je jedna od najhranjivijih i najzdravijih.
Više od polovice tržišta gotovih doručaka - žitarica, jastučića, čokoladnih kuglica i medenih zvjezdica - u Rusiji otpada na Cirial Partners Rus LLC (CPW). Tvrtka se pojavila 1990. godine kao rezultat partnerstva dviju velikih korporacija - General Mills i Nestle. The Village je posjetio tvornicu u Permu, koja je u vlasništvu CPW-a od 2001., kako bi razumio kako se prave žitarice za doručak.
Vrijeme u Permu je dva sata ispred Moskve, tako da se morate odmah oprostiti od misli o snu. Vrlo brzo dolazimo iz centra grada u industrijsku zonu gdje je smještena proizvodnja. Lako je prepoznati tvornicu izdaleka: divovski čokoladni zec Kwiki krasi fasadu. Nesquik čokoladne kuglice vodeći su proizvod tvrtke i čine čak polovicu proizvodnje. Osim Nesquik loptica i jastučića, podružnica CPW-a u Permu proizvodi Kosmostars zvijezde i galaksije, Nestle Gold kukuruzne pahuljice, Fitness pšenične pahuljice, Cookie Crisp kekse, žitarice i jastučiće pod lokalnim brendom Khrutka. Na dan kada smo stigli, tvornica će proizvoditi Kosmostars pahuljice i zvjezdice.
Ali doći do slatkih medenih galaksija nije tako lako. Prvi korak je poslušati sigurnosne upute. Svako poduzeće nastoji ovom zadatku pristupiti na originalan način, pa tako u videu CPW-a djeca pjevaju pravila sigurnosti i higijene na melodiju pjesmica: „Dođi nas posjetiti - dat ću ti plavu halju. I morat ćeš zakopčati sve gumbe na ogrtaču.” Nije ograničeno na ogrtač: da bi ušli u proizvodnju, radnici i posjetitelji moraju skinuti sav nakit, staviti kapu, bradu (za one s bradom), zaštitne kacige i posebne cipele. Ljudi neće biti dopušteni u radionice u kojima su proizvodne trake bučne bez čepića za uši, kao ni bez računa koji potvrđuje nepostojanje znakova infekcije i četverostupanjskog pranja ruku.
LLC "Sirial Partners Rus"
Mjesto: Grad Perm
Datum otvaranja: 2001. godine
Zaposlenici: više od 300 ljudi
Područje tvornice: 18.900 četvornih metara
obujam proizvodnje: u prosjeku 2.000 tona žitarica za doručak mjesečno, maksimalni mogući volumen - 35.000 tona godišnje
Tvornica
Vjeruje se da zemlja duguje pojavu kukuruznih pahuljica Nikiti Sergejeviču Hruščovu. Kažu da je posjetio inozemstvo, tamo probao gotove doručke i zaključio da bi se zrnati kolutići i zvjezdice savršeno uklopili u kukuruzni program koji je razvio. Do 2001. proizvodnja u Permu zvala se radionica "Žitarice za doručak" - tada je pripadala obližnjoj pivarskoj tvrtki. U 90-ima je radionici prijetio nestanak: na njenom mjestu planirali su opremiti skladište za ambalažu. Proizvodnju su spasile dvije velike zapadne tvrtke koje su samo tražile novo lansirno mjesto. Industrijska zona na periferiji Perma bila je idealna.
"Dobili smo prilično usku zgradu, tako da su sve proizvodne linije smještene blizu jedna drugoj", kaže sadašnja direktorica tvornice Oksana Garkushenko. “Modernizacija tvornice započela je odmah nakon preuzimanja tvrtke, a sada je u proizvodnji izgrađen ispravan raspored: sva potrebna oprema od prijema sirovina do puštanja gotovih proizvoda smještena je pravilnim redoslijedom. ”
Tvornica ima tri proizvodne linije. Četvrta linija je najmlađa, treća je stara i male snage, stoga nije u funkciji. Na drugoj, nazvanoj “Gold”, proizvode se sve vrste doručaka, osim jastuka koji se izrađuju na prvoj liniji.
Gotovi doručak proizvodi se tehnologijom ekstruzije. To znači da se pahuljice proizvode tjeranjem viskoznog sirovog materijala kroz otvor za kalupljenje. Proces se odvija na visokim temperaturama i tlaku - to dovodi do kvalitativnih promjena u sirovinama, napominje voditelj tehnološkog odjela tvornice Sergej Gačegov, koji vodi obilazak proizvodnje. Sergej ovdje radi više od 13 godina: počeo je kao obični tehnolog, zatim je postao predradnik, inženjer, a sada je odgovoran za cijeli proces.
Od čega se rade doručci?
Svatko može saznati sastav Kosmostars gotovog doručka - naznačen je na pakiranju, a prva stavka je kukuruz. Cjeloviti ili lomljeni kukuruz, cjelovite žitarice ili lomljena riža najvažniji su sastojci. Žito ili mješavinu žitarica isporučuju ruske tvrtke: Gačegov kaže da se kukuruz dovozi iz Krasnodarskog kraja, a pšenica iz mlina za brašno Perm i lokalnog poljoprivrednog poduzeća Velikolenskoye.
Paketi žitarica za doručak označeni su "Sadrži cjelovite žitarice". Istina je: žito je u vrećama i čeka slanje u bunker. Ali prije toga mora proći dodatno čišćenje. Vjeruje se da su cjelovite žitarice zdravije zbog vlakana, vitamina i minerala koje sadrže. CPW je ponosan što je bio pionir u korištenju cjelovitih žitarica u žitaricama za doručak.
Očišćeno zrno ulazi u spremnik za vaganje, koji mjeri željeni udio prema automatski određenom receptu - operater samo mora odabrati željeni omjer. Zatim se zrno susreće sa sitnim sastojcima: šećerom, soli, vitaminima (D, B1, B2, B3, B5, B6) i mineralima (folna kiselina, kalcij i željezo). Svaki proizvod ima svoju kombinaciju dodatnih sastojaka: primjerice u Nesquik se dodaju kakao i vanilija, a u Kosmostars med. Šećer, suhi glukozni sirup i sol potrebni su za uravnoteženje okusa konačnog proizvoda.
Sljedeća postaja je mlin. Ranije ta faza u tehnološkom lancu nije postojala: gotovo kukuruzno brašno se kupovalo u Europi, jer je kvalitetno domaće brašno vrlo teško pronaći. Ali tada je odlučeno uložiti u snažan mlin - i tvrtka je počela proizvoditi vlastito brašno od cjelovitih žitarica. To je povećalo hranjivu vrijednost proizvoda i dramatično smanjilo troškove.
Cjelokupni proizvodni proces podijeljen je u tri sekcije: u prvoj se sirovine dopremaju od jednog stroja do drugog pneumatskim transportom kroz cijevi, druga sekcija je ekstruder, treća je zatvoreni transportni sustav. Modernizirana linija može se lako prebaciti s proizvodnje jednog proizvoda na drugi. Dobiveno brašno iz mlina šalje se kroz cijevi u dvije velike miješalice. Prije toga se za neke proizvode brašnu dodaje antioksidans (tokoferol) koji je potreban kako bi proizvod ostao hrskav i zadržao svoje osnovne kvalitete tijekom skladištenja. Medene kuglice Kosmostars i Khrutka sadrže prirodnu boju karoten, koja proizvodu daje bogatu žutu boju.
Ekstruder
Srce proizvodne linije je ekstruder. "Visoka temperatura i visoki tlak postavljeni su u ekstruderu", kaže Gachegov. - Zbog razlike u temperaturi i tlaku voda, koja je u ekstruderu u tekućem stanju, prelazi u paru. Kada gotovo kuhano tijesto izađe, dolazi do mini-eksplozije. Zbog toga stručnjaci takve proizvode nazivaju “eksplodiranim”. Gotovo tijesto izlazi iz ekstrudera pod visokim pritiskom i zagrijano na 150 stupnjeva. Da bi postao poput zvijezda ili kugli, viskozni vrući materijal mora biti oblikovan.
Model - jednostavno "mlinac za meso" - je preša, na izlazu iz koje se nalazi matrica s rupama u obliku zvijezda, krugova ili slova engleske abecede. “U ovoj fazi sirovina je elastična, pa se može izraditi u bilo koji oblik. Ali što su zamršeniji, to ih je teže napraviti - sve je izračunato do mikrona", napominje Gačegov. U fazi oblikovanja postavlja se potreban omjer za proizvod: na primjer, omjer 10 zvijezda na tri galaksije. Ovaj će omjer ostati isti u gotovom pakiranju na polici u supermarketu. Oblikovane komade dobivene nakon ekstrudera potrebno je malo osušiti kako bi u području glazure upile maksimum.
U fazi ekstrudera jastucima se dodaje punjenje - mlijeko ili čokolada. Posebno se priprema i pomoću pumpe ubrizgava u elastičnu sirovinu.
U lanac proizvodnje žitarica dodaje se još jedna tehnološka karika. Komprimirani peletizirani kukuruz koji izlazi iz ekstrudera prolazi kroz valjke. Dva ogromna slagača se okreću - granule su spljoštene, postupno dobivajući svoj konačni oblik.
Završnom procesu sušenja prethodi postupak glaziranja. Sirup za to se priprema s dodatkom vode, šećera, prirodnog meda, ekstrakta ječmenog slada i suncokretovog ulja, miješa se u jednom spremniku, zatim se pumpa u drugi, a odatle ulazi u bubanj za glačanje, gdje se distribuira u tanki sloj na površini proizvoda. Zatim proizvod ide u sušionicu, gdje pahuljice, kuglice i zvjezdice poprimaju izgled, konzistenciju i okus poznat potrošaču. Iz sušare proizvod prelazi u vibrirajuće sito. Ova vibrirajuća struktura s rupama kroz koje se kreću pahuljice posljednji je korak prije pakiranja.
Sve tri linije proizvode različite proizvode u različito vrijeme. “Rusko zakonodavstvo obvezuje: ako proizvodite proizvod s mlijekom i bez njega u istoj tvornici, onda na ambalaži mora biti natpis “Proizvod može sadržavati mlijeko”, napominje Gachegov. Ovo razjašnjava zadnje pitanje u vezi sastava proizvoda.
Sada se dio proizvodnog otpada reciklira, dio šalje na recikliranje. Tvornica surađuje s lokalnim poljoprivrednim poduzećima, pa dio odbačenih, ali iskoristivih proizvoda završava i na farmama, gdje se koriste kao stočna hrana. Do 2018. tvornica planira naučiti kako reciklirati sav otpad, uključujući i tekući otpad.
Paket
Proces pakiranja gotovog proizvoda je potpuno automatiziran, potrebna su samo tri radnika za nadzor opreme. Doziranje pahuljica provodi se pomoću kombiniranih dozatora - sustava dvostrukih posuda za vaganje koje mjere potrebnu količinu proizvoda. U ovoj fazi se gotovim pahuljicama dodaju dodatni sastojci, ako je navedeno u receptu. Dakle, na jednoj strani vage mogu biti pšenične pahuljice, a na drugoj - sušeno voće, koje će se susresti u jednom Fitness pakiranju. Ovdje su također instalirane kontrolne vage koje provjeravaju usklađenost paketa s potrebnom težinom.
Automatski sustavi pakiraju 150 vrećica u minuti - prvo u folijske vrećice, zatim u kartonske kutije. “Pokušavamo unificirati ambalažu, ali postoje i jedinstveni formati, na primjer, meka ambalaža s mat folijom za brend Khrutka. Dizajn je, naravno, jedinstven za svaki proizvod i stalno se mijenja”, napominje Sergej Gačegov.
Na gradilištima postoje mini-laboratoriji. Ovdje se vrše analize i potrebna mjerenja: na mjestu procesa provjerava se boja, gustoća i prisutnost vlage, a na mjestu pakiranja provjerava se težina i nepropusnost vrećice.
Proizvodnja “eksplodiranih” proizvoda traje oko sat vremena od trenutka utovara zrna do pakiranja. Proces izrade pahuljica traje nešto duže - oko 1,5-2 sata. Gotove kutije prolaze posljednju proceduru prije slanja u skladište: na linijama se nalazi rendgenski uređaj koji provjerava prisutnost stranih predmeta u kutijama (tvornica traži da ima na umu da su takvi slučajevi praktički isključeni). Rizici od ulaska stranih predmeta minimiziraju se na sve moguće načine: u tu svrhu na vodove se postavljaju detektori metala i magneti.
Recept za svaki proizvod razvija se u sjedištu tvrtke u Švicarskoj. Rađa se iz uzoraka koje je odobrio marketinški tim, a potom prilagođava za određenu proizvodnju i zemlju. U tvornici se recepti programiraju u sustav, vrši se probno puštanje, nakon čega se gotov proizvod pakira u posebne kutije i šalje na testiranje potrošačima. Tek nakon toga je spreman za implementaciju.
“Ako govorimo o razlikama u ukusima u Europi i kod nas, onda one postoje. Najupečatljiviji primjer: Europa voli tamnu čokoladu. U Rusiji su navikli na okus mlijeka i meda. Zato preferiramo jastuke s mliječnim punjenjem, dok je europski potrošač navikao na jastuke s tamnom čokoladom”, kaže Sergej Gačegov i odmah isprobava europski proizvod.
Nakon obilaska tvornice, razgovor se nastavlja u kušaonici: na stolu je kombinirani set svih Nestleovih gotovih doručaka dostupnih u Rusiji, a na zidovima vise slike obložene čokoladnim kuglicama i kukuruznim pahuljicama. Postoje i hladnjaci u kojima se čuvaju "zlatni standardi" - najbolji primjeri proizvoda koji se mogu proizvesti u određenoj tvornici. Profesionalni kušači s njima uspoređuju okus, boju i druge karakteristike puštenog proizvoda. Ti se uzorci povremeno ažuriraju.
Tvornica u Permu ponosna je što je prošle godine njihova Fitness žitarica pobijedila na kušanju u Švicarskoj. Ispada da se svake godine stručnjaci okupljaju u sjedištu kako bi isprobali serije proizvoda proizvedenih u tvornicama tvrtke širom svijeta. Tamo su Perm pahuljice prepoznate kao najukusnije od svih Fitness žitarica na svijetu.
Danas je najveći mogući obujam proizvodnje u tvornici CPW u Permu 35 tisuća tona gotovih doručaka godišnje. Odjel za planiranje postavlja plan, šalje ga u tvornicu, a zatim se proizvodne linije postavljaju za proizvodnju određenog proizvoda. Krajem veljače CPW se priprema lansirati novi format na rusko tržište - jastučiće s voćnim punjenjem.
S mlijekom. No jesu li žitarice za doručak zaista zdrave kao što tvrde njihovi proizvođači? U ovom ćemo članku pobliže proučiti žitarice za doručak i njihove učinke na ljudsko zdravlje.
Što su žitarice za doručak?
Ovi proizvodi su žitarice od prerađenih žitarica. Često se jedu s mlijekom, jogurtom, voćem ili orašastim plodovima.
Ovi proizvodi od žitarica često su obogaćeni vitaminima i mineralima. To znači da se dodaju dodatne hranjive tvari kako bi jelo bilo zdravije.
Kako se proizvode žitarice za doručak?
U pravilu uključuje sljedeće faze:
Prerada: Zrna se prerađuju u brašno i izlažu visokim temperaturama.
Miješanje: Dobiveni poluproizvod zatim se pomiješa sa sastojcima kao što su šećer, čokolada i voda.
Ekstruzija: Mnoge žitarice za doručak proizvode se postupkom na visokoj temperaturi koji koristi stroj za oblikovanje pahuljica.
Sušenje: ekstrakcija tekućine pod utjecajem temperature.
Kalupljenje: Proizvod se oblikuje u različite oblike - kuglice, zvjezdice, figure ili pravokutnike.
Žitarice za doručak mogu biti i pahuljaste – u obliku pahuljica ili raznih geometrijskih oblika. Grickalica se prije sušenja može i premazati čokoladom ili glazurom.
Žitarice za doručak proizvode se od rafiniranih žitarica, najčešće postupkom koji se naziva ekstruzija. Ova tehnologija predstavlja visok stupanj obrade proizvoda, pri čemu se dodaju mnogi sastojci. Većina ovih jela na kraju sadrži puno šećera i brzih ugljikohidrata.
Potencijalna šteta
Dodani šećer jedini je, ali vrlo značajan nedostatak u proizvodnji suhih grickalica od žitarica. To može dovesti do viška kilograma i drugih zdravstvenih problema ako se takve namirnice konzumiraju redovito u velikim količinama. Glavna poteškoća je u tome što mnogi ljudi pokušavaju slijediti načela zdrave prehrane izbacivanjem šećera iz svoje prehrane, ali ga i dalje dobivaju iz prerađene hrane.
Prema nutricionistima, žitarice za doručak jedna su od najčešće konzumiranih prerađenih namirnica s visokim udjelom šećera.
No, kod većine ovih žitarica šećer je naveden kao drugi ili treći sastojak, što znači da ako pažljivo ne čitate etiketu, može se i ne primijetiti.
Što bi ovo moglo značiti?
Započinjanje dana doručkom s visokim sadržajem šećera uzrokovat će nagli porast razine u krvi i povećanje proizvodnje inzulina.
Nakon nekoliko sati, razina glukoze u krvi će pasti i vaše će tijelo početi žudjeti za drugom hranom koja je jednako bogata ugljikohidratima, stvarajući začarani krug prejedanja.
Pretjerana konzumacija šećera također može povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, bolesti srca i raka.
Kakav se zaključak može izvući na temelju toga?
Većina žitarica za doručak ima visok sadržaj šećera i napravljena je od rafiniranih žitarica. Pretjerana konzumacija ovog proizvoda može imati štetne učinke i može povećati rizik od niza bolesti.
U pravilu, na prednjoj strani kutije je naznačeno da se radi o zdravom proizvodu obogaćenom vitaminima. Ambalaža često uključuje zavaravajuće oznake kao što su "nisko masnoće" i "cjelovite žitarice".
Ali ako pogledate cijeli popis sastojaka, većina proizvoda su rafinirane žitarice i šećer. Ostale korisne komponente će biti prisutne, ali njihov postotak je obično premali. To znači da su prednosti žitarica za doručak, koje se već dugo promoviraju, vrlo upitne.
To su pretjerano prerađene namirnice koje se prave s dodatkom šećera. Mala količina u sastavu ne poništava štetne učinke drugih sastojaka.
Utjecaj na djecu
Veliki problem je što proizvođači ovih prehrambenih proizvoda imaju akcije namijenjene djeci. Tvrtke koriste svijetle boje, likove iz crtića i razne šarene figure kako bi privukle pozornost mladih potrošača.
Nije iznenađujuće da to navodi djecu da žitarice za doručak povezuju sa zabavom i zabavom. Klasičan primjer su Nesquik žitarice za doručak. Svako dijete zna veselog zeku iz reklama koje prodaju čokoladne pahuljice.
To također utječe na preferencije okusa. Istraživanja pokazuju da djeca preferiraju proizvode koji na ambalaži imaju likove popularnih crtanih likova.
Osim što privlače pozornost djece, ovi proizvodi često zavaravaju o svojim zdravstvenim prednostima. Na primjer, Nestlé žitarice za doručak predstavljene su kao poseban dječji doručak bogat vitaminima i mikroelementima, koji je dvostruko koristan s mlijekom. Zapravo sadrži deklarirane tvari, ali sadržaj šećera i čokolade znatno umanjuje dobrobiti.
Znači li to da se žitarice za doručak ne smiju jesti?
Zapravo, ove grickalice nisu potpuno nezdrave. Ponekad se mogu konzumirati bez imalo straha. Ako želite jesti žitarice za doručak svaki dan, morate se pridržavati određenih pravila.
Idealno bi bilo da odaberete žitarice od cjelovitog zrna koje sadrže manje od 5 grama šećera po porciji. Pročitajte sadržaj naljepnica kako biste saznali koje se tvari nalaze u proizvodu iu kojim količinama.
Drugo, važan je sadržaj vlakana. Žitarice za doručak koje sadrže najmanje 3 grama vlakana po porciji uistinu su zdrave. Konzumiranje dovoljne količine ove tvari ima mnoge zdravstvene prednosti.
Treće, obratite pozornost na veličinu posluživanja. Žitarice za doručak obično su hrskave i ukusne, što je razlog zašto možete unijeti veliki broj kalorija odjednom. Izmjerite koliko jedete i svakako koristite informacije o veličini porcije na pakiranju.
Pravomoćna presuda
Vrlo pažljivo pročitajte popis sastojaka. Zanemarite popis zdravih argumenata na prednjoj strani okvira. Provjerite cijeli popis sastojaka. Prve dvije ili tri komponente su najvažnije, jer se proizvod uglavnom sastoji od njih.
Međutim, proizvođači hrane ponekad se mogu poslužiti trikovima kako bi sakrili količinu šećera koja se nalazi u međuobroku. Ako je navedeno nekoliko puta pod različitim nazivima, možda neće biti u prve tri stavke.
Svoj doručak možete učiniti zdravijim ako mu dodate malo proteina. To će vam pomoći da brže osjetite sitost i smanjit ćete apetit. Žlica orašastih plodova, sjemenki ili običnog jogurta dobar je izbor za posluživanje uz žitarice. Možete dodati i malo svježeg bobičastog voća ili komadiće sočnog voća.
Sastav je mali, nije najgori među takvim proizvodima, sadrži žitarice (pšenica, kukuruzna krupica, rižina krupica), šećer, kakao prah, suhi glukozni sirup, palmino ulje, kuhinjska sol, glukoza, regulator kiselosti (natrijev fosfat), aroma (vanilin), vitamini i minerali. Proizvod može sadržavati malu količinu mlijeka. Prikaži citat Puno šećera! Djeca već imaju želju za slatkim; ovo se također nalazi u svim proizvodima. Sadrži i palmino ulje, koje sada izaziva mnogo kontroverzi i rasprava. Ovo je najneugodniji sastojak u sastavu, jer... Palmino ulje sadrži zasićene masti. Te se masti dugo čuvaju bez promjene svojstava. Time se produljuje rok trajanja proizvoda i poboljšava okus i boja. Ovdje prestaju dobrobiti palminog ulja. Protiv Masne kiseline povećavaju razinu kolesterola u krvi i izazivaju razvoj ateroskleroze, vaskularne tromboze, bolesti srca i pretilosti. Palmino ulje nije neophodan proizvod za osobu bilo koje dobi. U njemu nema korisnih tvari, uopće! Jeftin je, zbog čega se sada koristi u mnogim područjima. Palmino ulje je jak kancerogen. Razvijene zemlje su ili zabranile njegovu upotrebu u hrani ili su ograničile proizvode koji ga sadrže i moraju navesti njegovu prisutnost na etiketi. Osim u prehrani, ulje se koristi za izradu jeftine kozmetike. Palmino ulje se također koristi u industriji za podmazivanje valjane metalurške opreme. Dobar tek)) Ako mi ne vjerujete, otvorite Internet i pročitajte. Ne hranite djecu ovim proizvodom svaki dan. Da, postoje vitamini i minerali koje djeca vole, ali pogledajte ostale sastojke. Vitamini su voće, žitarice su kaša, kalcij je svježi sir, mlijeko itd. Sve je jednako ukusno i zdravo, najvažnije je dobro skuhati. Još uvijek puno kalorija. Tijekom dana moramo dobiti i sagorjeti određeni broj kalorija. Birajte ih među potrebnim i zdravim proizvodima. Energetska vrijednost 372 kcal. Ne preporučam ga za svakodnevnu prehranu. Jedite pravilno, u svježem siru ima kalcija, djeci možete dodati nešto slatko i oni će to s užitkom pojesti, možda će prvi put napraviti grimasu, ali će se ipak naviknuti. Pripremite kašu, svakako treba vremena ujutro, ali je toliko korisna i za djecu i za odrasle. Ovo je vaše zdravlje, vaš izgled, vaše blagostanje.
Hvala na informaciji. Reci mi gdje si pročitao o zabrani palminog ulja i o tome da je kancerogeno? Guglao sam, nema ga ni na ruskoj ni na stranoj Wikipediji, niti na web stranici SZO. Samo upozoravaju da ga se ne smije puno jesti jer se stvara kolesterol, no to se odnosi na sva takva ulja.
Pozdrav svima koji su svratili
Vjerojatno je svatko probao Nesquikov gotovi doručak. I ne nužno dijete. I sama jako volim ove ukusne prhke kuglice, i suhe i s mlijekom.
Već duže vrijeme kupujem ove doručke, ali u intervalima. I ne jedem ovu deliciju svaki dan, naravno. Ne zato što je “malo dobre stvari”, nego zato što iako proizvođač obećava puno dobrobiti, sastav priča nešto drugo... No, kraljevski musli je druga stvar (što se tiče korisnosti i prirodnosti).
Dakle, obećanja:
S vitaminom D manje šećera 80% više kalcija
Također na kutiji postoje i druge napomene da djeca trebaju ovaj proizvod, itd.
Unutra su kuglice pakirane u drugu plastičnu vrećicu.
U zdjelu uspite 30g Nesquika, prelijte sa 125ml mlijeka i uživajte u prekrasnom okusu. (Ovo je preporučena količina za dan!)
Ali djeca žele više, jer je ukusno, pa se ta norma često krši i dijete može pojesti trećinu kutije dnevno, što nije dobro.
Pogledajmo sastav:
Šećer je na trećem mjestu (srećom ne na prvom)), a kontroverzno palmino ulje na šestom. Neki kažu da u njemu nema ništa loše, no nutricionisti ga nazivaju kancerogenim. U svakom slučaju, djeci je bolje ograničiti konzumaciju proizvoda koji sadrže ovo ulje. Da, i ovaj doručak je preporučljiv
djeca od tri godine.
Tu su i vitamini i minerali u malim količinama.
Na 100 g proizvoda ima 374 kcal, od čega na ugljikohidrate otpada 74 g)
Nema pritužbi na okus: ove kuglice su stvarno ukusne i možete ih pojesti puno odjednom, ali teško je prestati. Čim ulijete vruće mlijeko, počinju "cvrčati" i u ovom slučaju brzo postaju mekani.
Za one koji vole hrskati, možete ih preliti hladnim mlijekom, tada neće nabubriti. Mlijeko "upije" čokoladu i postane poput kakaa.
Učitavanje...