Kobasice spadaju u kategoriju proizvoda bez kojih jelovnik moderne osobe ne može. Ovo je razumljivo. Jako nam nedostaje vremena za dugo i temeljito kuhanje, ali s kobasicama je sve jednostavno - bacite ih u kipuću vodu i za nekoliko minuta možete zadovoljiti sebe i svoje najmilije ukusnim jelom od mesa. Istina, postoje razne glasine o tome od čega se prave moderne kobasice i sadrže li meso. No krenimo redom. Kada se prvi put pojavilo ovo divno jelo i kome dugujemo priliku da jedemo brzo i ukusno?
Istraživači vjeruju da povijest kobasica i kobasica seže u prošlost gotovo 2 tisuće godina. Naravno, te su se stare kobasice upečatljivo razlikovale od modernih, ali princip njihove pripreme pojavio se upravo u to vrijeme. Njegova suština bila je u tome da se crijevo puni unaprijed pripremljenim mljevenim mesom i tako se dobiva kobasica koja se lako reže i zgodno čuva. U tim dalekim vremenima nitko nije brojao kalorije u kobasicama, jer je glavno bilo da je ovo jelo hranjivo i ukusno. Postupno je gotovo svaka nacija razvila vlastiti recept za kobasice, a za neke, poput Nijemaca, one su postale prava posjetnica i smatraju se nacionalnim jelom koje ljudi iz različitih zemalja dolaze probati.
Što se tiče naše zemlje, kobasice ne volimo ništa manje i rado ih jedemo za doručak, ručak ili večeru. Istina, za mnoge pitanje koliko kalorija ima kobasica postaje posebno relevantno, s obzirom da ovaj proizvod često koristi ne najzdravije i dijetalne sastojke. Kvaliteta kobasica, kao i broj kalorija u kobasicama, ovisit će o čestitosti proizvođača i sirovinama koje koristi.
Koliko kalorija ima kobasica
Mora se reći da danas postoji ogroman broj različitih vrsta kobasica, tako da nije moguće nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koliko kalorija ima u kobasici. Karakteristike okusa i sadržaj kalorija variraju ovisno o vrsti mesa koje se koristi, kao i raznim dodacima i začinima. Na policama trgovina možete pronaći "mliječne", "kremaste", "dječje" i druge kobasice, čiji nazivi ne pokazuju uvijek koliko kalorija sadrže kobasice. Međutim, to je lako saznati: samo pogledajte sastojke uključene u proizvod. Naravno, svinjske kobasice bit će kaloričnije od onih u kojima se koristi mljevena govedina ili piletina. Ali osim o samom mljevenom mesu, kalorije u kobasicama ovise io drugim komponentama. Koje sastojke prema receptu treba sadržavati u kobasicama?
Jedna od najpopularnijih vrsta kobasica zove se "Mlijeko", a prema GOST-u ovaj se proizvod sastoji od sljedećih sastojaka: mješavina mljevene govedine i svinjetine, mlijeko (najčešće suho), škrob kako bi se povezali svi komponente jela u jednu masu, sol i papar (a u kobasicama ima puno soli), kalijev nitrat - kemijski element koji daje kobasicama ugodnu ružičastu boju. Ništa drugo osim gore navedenog ne bi trebalo biti uključeno u sastav Molochnaya kobasice. Kobasice se proizvode u celofanu, prirodnim ovicima ili u poliamidnoj foliji. Visokokvalitetne kobasice najčešće se proizvode u prirodnom ovitku, pa ako ste zabrinuti za kvalitetu proizvoda koji kupujete, odaberite ove kobasice.
Kalorični sadržaj mliječnih kobasica je oko 260 kcal, au liječničkim kobasicama već će biti 280 kalorija. Koliko kalorija ima u određenim kobasicama, možete saznati prema podacima koje proizvođač daje na pakiranju. Na kalorije u kobasicama uvelike će utjecati način njihove pripreme. Uostalom, kao što znate, kobasice se mogu kuhati, pržiti, peći ili peći na žaru. Osim toga, kobasice se često kuhaju u tijestu, što naravno dodaje kalorije kobasicama.
Kuhanje kobasica u tijestu ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine, zbog čega mnoge domaćice radije kuhaju ovo jelo za svoju obitelj i prijatelje. Glavna poteškoća u ovom receptu je priprema tijesta. Koristi jaja, brašno, kvasac, vodu, sol i biljno ulje. Nakon što je tijesto umiješeno, potrebno ga je ostaviti da odstoji 40 minuta, nakon čega možete početi umotavati kobasice u njega. Broj kalorija u kobasicama pečenim u tijestu ovisi o odabranoj vrsti kobasice, pa ako želite barem malo smanjiti sadržaj kalorija u ovom jelu, trebali biste odabrati kobasice s niskim sadržajem kalorija.
Tijesto se reže na tanke trake, nakon čega se u njega umotaju prethodno očišćene kobasice. U pećnici ih treba peći 40 minuta. Oni koji su zabrinuti koliko kalorija ima kobasica u tijestu trebaju znati da iako ovo jelo ne spada u kategoriju niskokaloričnih, ne može se nazvati ni vrlo kaloričnim. U prosjeku kobasica u testu sadrži 250 kalorija, ali napomenimo da to ovisi o tome kakve će se kobasice koristiti.
Možemo reći da će takvo jelo biti u neku ruku zamjena za tradicionalne pite, a i puno ga je lakše pripremiti. Savršeno je, na primjer, za doručak, jer ima prilično visoku energetsku vrijednost i omogućit će tijelu da dobije energiju ujutro. Znajući koliko kalorija ima kobasica u tijestu, morate shvatiti da je ovo jelo kompletan obrok, a ako ih prečesto grickate, to može negativno utjecati na vašu figuru. U tom smislu, kalorije u kobasici mogu odigrati okrutnu šalu s vama, a nakon nekog vremena primijetit ćete da se vašem struku povećalo nekoliko centimetara.
Dakle, kobasica na koju smo navikli izvrstan je izvor kalorija koje su toliko potrebne našem tijelu. Međutim, vrijedno je priznati da ovaj proizvod nije uvijek koristan zbog sastojaka koji se u njemu koriste. O nutritivnoj vrijednosti i prednostima kobasice možete govoriti samo ako je pripremljena u skladu s utvrđenim standardima i u svom sastavu koriste samo prirodne sastojke. Nažalost, ne može se vjerovati svim proizvođačima, au pitanjima vašeg zdravlja i sigurnosti trebali biste se osloniti samo na sebe. Stručnjaci za prehranu preporučuju pažljivo proučavanje sastava kobasica kako bi se na stolu za večeru poslužio pravi mesni proizvod, a ne onaj koji sadrži većinu periodnog sustava i koji može postati doista opasan za zdravlje.
Što se tiče sadržaja kalorija, kobasice se smatraju srednjim sadržajem. Zbog jednostavnosti pripreme i široke dostupnosti ovaj je proizvod prisutan u prehrani mnogih ljudi.
Izrađuje se od mesa peradi i životinja, koje se koristi u mljevenom obliku. Meso se prvo prokuha, a zatim mu se doda suho obrano mlijeko.
Na sadržaj kalorija u kobasicama također uvelike utječe činjenica da moderni proizvođači u procesu njihove pripreme vrlo često koriste zamjene za meso umjesto prirodnog mesa.
Sastav proizvoda
Kao što znate, kobasice su se počele proizvoditi još u srednjem vijeku. Johann Laner se smatra njihovim prvim proizvođačem. Njegov recept se koristi i danas. Bio je prvi proizvođač poznatih Bečkih kobasica koje su sadržavale mješavinu goveđeg i svinjskog mesa.
Ali još u 19. stoljeću počeo je spor između dva grada - Frankfurta i Beča - za pravo da se smatraju njihovim prvim proizvođačem. Činjenica je da je Johann Laner rođen i živio u Frankfurtu, gdje je radio kao mesar. Nakon nekog vremena preselio se u Beč i osmislio jelo od mesa.
Naravno, u to vrijeme mnogi nisu ni razmišljali o kalorijskom sadržaju kobasica. Ali uzimajući u obzir mnoge današnje promjene i razvoj takvog smjera u medicini kao što je dijetetika, sadržaj kalorija u hrani postao je vrlo popularna tema.
Sadržaj kalorija u kobasicama objašnjava se njihovim sastavom. Ovaj proizvod je pogrešno klasificiran kao mesni proizvodi. Ali sadrže samo 10-30% mesa. A često je takvo meso najniže kvalitete.
Drugim riječima, kobasice sadrže ostatke peradi, životinjsku mast i kožu. Svi ostali sastojci su stabilizatori proteina. Sadrže svinjsku kožu, krv, pileću kožu i njihove tetive.
Na sadržaj kalorija u kobasicama također utječu emulzije proteina i masti, koje se dodaju tijekom procesa proizvodnje prehrambenog proizvoda. I u većini slučajeva vrlo je rijetko pronaći kobasice koje doista predstavljaju prirodnu kombinaciju proizvoda.
Dodane emulzije uključuju sojin protein, kao i biljno ulje i natrijev kazeinat. Ovo je tvar koja se proizvodi od kazeina. Ova vrsta proteina se prerađuje u prah koji ponovno prolazi kroz proces otapanja u natrijevom hidroksidu.
Gotova smjesa dodaje se mesnoj bazi kobasica kako bi se povećao sadržaj proteina. Što zauzvrat utječe na kalorijski sadržaj kobasica. Stoga mnogi nutricionisti vjeruju da takvi proizvodi nemaju nikakvu vrijednost za naše tijelo. Ne sadrže elemente korisne za zdravlje i samo su mješavina koncentrata.
Ovi prehrambeni proizvodi također mogu sadržavati brašno, razne žitarice i škrob. Bez sumnje, ovi dodaci mijenjaju sadržaj kalorija u kobasicama.
Stoga se vrlo često kobasice pripisuju onim prehrambenim proizvodima koji sadrže samo beskorisne kalorije. Odnosno, jedući ih, osoba će moći zadovoljiti svoju glad samo određeno vrijeme, ali neće primiti nikakve korisne elemente za tijelo.
Neki nutricionisti vjeruju da prosječni sadržaj kalorija u kobasicama sadrži korisne elemente kao što su natrij, fosfor i vitamini.
Takvi prehrambeni proizvodi mogu se kupiti u trgovinama, ali trošak prirodnih kobasica bit će znatno veći od cijena na koje smo navikli.
Koliko kalorija ima u kobasicama?
Kako bismo odredili koliko kobasice imaju kalorija, potrebno je razlikovati njihove vrste, kao i njihov sastav. Na primjer, kobasice pripremljene kod kuće značajno će premašiti razinu energetske vrijednosti.
Ali uz visok sadržaj kalorija, sadržavat će prirodne sastojke. Tako će od domaćih kobasica biti puno više koristi.
Kalorični sadržaj mliječnih kobasica, na primjer, kuhanih, bit će 260 kilokalorija. Ali ova brojka će varirati, budući da se za pripremu mogu koristiti proizvodi različitih proizvođača.
Svježe goveđe kobasice imat će kalorijski sadržaj od 264 kcal na 100 grama proizvoda. Teleće kobasice će također iznositi 264 kalorije. Pileće kobasice iznosit će 259 kcal na 100 g proizvoda.
Neki izvori daju drugačiji sadržaj kalorija za mliječne kobasice. To je otprilike 257 kilokalorija.
Poznato je da su mliječne kobasice barene kobasice u prirodnom ovitku. Mnogi proizvođači u svoj sastav uključuju svinjetinu, govedinu, mlijeko u prahu i bjelanjak.
Drugi izvori pokazuju da je kalorijski sadržaj mliječnih kobasica 266 kalorija. Dakle, možemo zaključiti da kalorijski sadržaj ove vrste proizvoda ovisi samo o proizvođaču.
Mnogi od njih tvrde da se za izradu kobasica koriste samo najkvalitetnije meso. Također koriste suvremene tehnologije za preradu mesa, koje čuvaju gotovo sve korisne komponente ovog sastojka.
Za većinu ljudi predmet proučavanja bio je sadržaj kalorija u kobasici u tijestu. Budući da ovaj prehrambeni proizvod mnogi često koriste za zalogaje za ručak. Pogotovo ako nema dovoljno vremena za ručak.
Takvi zalogaji bit će korisni osobama s nedostatkom životinjskih masti i proteina u prehrani. Također će biti korisni za one kojima nedostaje vitamina i minerala u tijelu.
Treba imati na umu da dijetalna svojstva jela, kao i sadržaj kalorija u kobasicama u tijestu, uvelike ovise o sastojcima njihove pripreme. Drugim riječima, koji su proizvodi korišteni za pripremu tijesta i kobasica.
U prosjeku, kolut kobasice sadrži 275 kalorija. Također sadrži bjelančevine, čiji je sadržaj 7,4 grama, ugljikohidrati - 14,5 grama i masti - 20,95 grama.
Kalorični sadržaj kobasica u tijestu neće utjecati na povećanje tjelesne težine samo ako se ne konzumiraju više od 100 g dnevno. Ako se takav proizvod zlorabi, kao i prisutnost drugih brašna i masne hrane u velikim količinama u prehrani, postoji mogućnost nakupljanja viška potkožnog masnog tkiva.
4,6 od 5 (7 glasova)
Kobasica u tijestu mnogima je omiljeno jelo brze hrane. Koliko kalorija ovisi o kobasici, tijestu, prisutnosti dodatnih sastojaka i načinu kuhanja.
Sadržaj kalorija u kobasicamaSadržaj kalorija u kobasicama ne ovisi samo o mesu od kojeg je napravljena. Pokušavajući pojeftiniti proizvodnju ovog proizvoda, beskrupulozni proizvođači često koriste sastojke koji zamjenjuju prirodno meso. Većina kobasica sadrži samo 10 do 30% mesa, i to najniže kvalitete. Sadrže kožu, životinjsku mast i ostatke mesa. Preostali sastojci su stabilizatori proteina. Sadrže krv, svinjsku kožu, pileću kožu i tetive.
Kobasice pripremljene kod kuće bit će kaloričnije od onih proizvedenih u tvornici. Kalorični sadržaj mliječnih kobasica na 100 grama proizvoda iznosi 260 kcal. Prosječni sadržaj kalorija u goveđim i telećim kobasicama je 264 kcal. Pileće kobasice sadrže 259 kcal. Točan sadržaj kalorija u kobasicama ovisi o proizvođaču.
Kalorijski sadržaj kobasice u tijestu
Kobasica u tijestu je prilično uobičajeno jelo za ukusan i brz zalogaj. Potrebno je shvatiti da redovita konzumacija ovog predstavnika brze hrane može negativno utjecati na vašu figuru. U prosjeku, kalorija kobasice u tijestu je 320. Točniji pokazatelj ovisi o načinu kuhanja. Kalorični sadržaj pržene kobasice u tijestu bit će približno 350 kcal. Ova brojka je veća od kobasica u tijestu kuhanih u pećnici.
Samo tijesto također igra važan aspekt kada je u pitanju sadržaj kalorija u kobasici u tijestu. To može biti kvasac, maslac, kruh ili lisnato tijesto. Kalorični sadržaj kobasice u lisnatom tijestu ruši sve rekorde i iznosi oko 400 kcal na 100 grama gotovog proizvoda.
19. veljače-2013
Dijetetska svojstva:
Malo je vjerojatno da je itko od nas ikada morao razmišljati o prehrambenim svojstvima tako popularnog (uz belyashi, pite i kolače) jela kao što je kobasica u tijestu. Međutim, njegov sadržaj kalorija zaslužuje pozornost. To nije iznenađujuće - koliko nas mora utažiti glad ovim jelom, "grickati" između vremena. Malo ljudi ozbiljno razmišlja o prednostima ili štetama takve hrane. Ali uzalud! A oni koji su zabrinuti zbog vitkosti vlastite figure ili prisutnosti viška kilograma vrlo su zainteresirani za pitanja: koliki je sadržaj kalorija u kobasici u tijestu, koje su prednosti kobasice u tijestu i je li ovo jelo ima barem neka dijetalna svojstva.
Kobasice su jedna od najpopularnijih i najomiljenijih namirnica na svijetu. Za njihovu izradu koristi se meso peradi ili životinja - kuhano i zatim nasjeckano. Nedavno se mesu dodaju velike količine sojinih proteina.
Izumitelj kobasica je mesar iz Bavarske po imenu Johann Laner. Prva kobasica na svijetu pojavila se 1805. godine u Hasseldorfu, gdje je živio mesar. Preselivši se u Beč i savladavši vještinu izrade kobasica, Laner je odlučio otvoriti vlastitu radnju za njihovu proizvodnju. Tako je predstavljen novi proizvod - kobasica od mješavine mljevenog svinjskog i junećeg mesa.
Kobasice su vrlo brzo stekle široku popularnost zbog niske cijene i prekrasnog okusa. No treba napomenuti da se za izradu kobasica nije uvijek koristilo kvalitetno meso.
Nakon nekog vremena, kobasice su, s valom emigranata iz Njemačke, došle u Sjedinjene Države i tamo postale vrlo popularne. Amerikanci su pronašli put do kobasica i počeli ih koristiti kao glavni sastojak hrenovki. Danas u Americi promet od prodaje kobasica doseže dvije milijarde dolara godišnje.
Kobasice su u Rusiju stigle tek 1936. nakon što je potpisan dekret o proizvodnji novih sorti mesnih proizvoda. Kao rezultat toga, u najvećim gradovima Rusije izgrađeno je više od dvadeset tvornica za preradu mesa, opremljenih posebnom opremom za izradu kobasica.
Kobasice u tijestu bit će korisne za nas ako u prehrani nedostaje životinjskih masti, bjelančevina, esencijalnih vitamina i minerala, kao i za osobe s niskom prehranom. Jaja su izvor mnogih važnih sastojaka (vitamina topivih u mastima, minerala, masnih kiselina i bjelančevina), ali nažalost i kolesterola (žumanjak). Sir je vrlo bogat kalcijem i fosforom, pa će biti koristan za oboljele od osteoporoze, prijeloma, rahitičnih stanja kod djece i trudnica. Domaći sir također sadrži bakterije mliječne kiseline i niz esencijalnih aminokiselina (metionin, triptofan), vitamine B skupine. To određuje njegovu korist za starije osobe, s poremećajima metabolizma purina, jetrenim i živčanim bolestima.
Dijetalna svojstva jela uvelike određuju sastojci koji su korišteni za pripremu, u ovom slučaju za tijesto i kobasice. Za pečenje u pećnici bilo bi bolje koristiti rafinirano maslinovo ulje za podmazivanje posuda. Sadrži veliku količinu vitamina E i biljnih masnih kiselina koje su korisne za ljude. Inače, pod utjecajem visoke temperature, mogu nastati kancerogeni kao posljedica gorenja. Potrebno je uzeti u obzir reakciju masti na jaku toplinu, tijekom koje se mast razgrađuje, pretvarajući se u štetne tvari (oko 180 ° C).
Nažalost, suvremena proizvodna tehnologija dopušta upotrebu raznih pojačivača okusa, nitrita, fosfata i drugih kemijskih spojeva dizajniranih da priguše okus proizvoda niske kvalitete i produže rok trajanja kobasica. Ponekad konzervansi i punila premašuju standarde dopuštene GOST-om, što ne može utjecati na zdravlje. U tom slučaju ne preporučuje se jesti kobasice osobama koje pate od bolesti želuca, jetre ili gušterače. Osim toga, neke od ovih tvari mogu izazvati alergijske reakcije.
Koliko kalorija ima tijesto za kobasice?
Potrošnja je usklađena 100 gr. proizvoda dnevno neće značajno utjecati na tjelesnu težinu. Ako konzumirate više, a ostavite istu količinu brašna i masnih namirnica u prehrani, to može dovesti do viška kilograma. Sada razjasnimo što točno ima kobasica u tijestu, koji sadržaj kalorija? U prosjeku:
Kalorični sadržaj kobasice u tijestu je 348 kcal na 100 g.
Proteini, masti i ugljikohidrati (BJU) u gr. na 100 grama:
Proteini - 25,0
Masti – 8,6
ugljikohidrati – 21,0
To je dosta.
Recept? Recept!
Može li se ovo jelo pripremiti kod kuće? Naravno da možete! Evo jednog od recepata:
Kobasice u tijestu:
Proizvodi:
- Brašno - 265 gr.
- Mlijeko - 100 gr.
- Jaje - 1 komad
- Sol - 5 gr.
- Šećer - 2,5 žličice
- Suhi kvasac - 2 žličice
- Biljno ulje - 25 gr.
- Kobasice - 8-10 komada
Prosijati brašno, dodati kvasac, dobro promiješati, dodati sol, šećer, biljno ulje i jaje. Postepenim dodavanjem mlijeka umijesiti mekano tijesto. Pokrijte tijesto ručnikom i stavite na toplo mjesto (1-1,5 sat). Ili stavite sastojke u aparat za kruh (program je za miješenje i dizanje tijesta).
Tijesto podijelite na 8-10 dijelova, pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji 20-30 minuta.
Kobasice skuhajte (do pola kuhane), možete ih zagrijati i u mikrovalnoj.
Dijelovi tijesta se razvaljaju u dugačke trake i svakom trakom spiralno omotaju kobasicu odozdo prema gore.
Kobasice umotane u tijesto slažemo u pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte vrh ručnikom i ostavite da odstoji (30-40 minuta).
Kobasice premažite odozgo jajetom (samo bjelanjkom - tada će gotove kobasice biti svijetle ili bjelanjkom i žumanjkom - tada će biti tamnije) i stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu. Kobasice pecite na temperaturi od 180 C dok se ne pojavi zlatnosmeđa korica. To je sve! Hranite se zdravo. Samo umjereno, jer je sadržaj kalorija u kobasici u tijestu prilično visok.
11.06.17
Ako nemate vremena za puni ručak, ruski ekvivalent hrenovki napunit će vas energijom i snagom za sljedećih nekoliko sati. Kobasice u tijestu vole mnoga djeca, koja ih često traže umjesto “zdrave” hrane. Hrskavi i sočni, brzo se i što je najvažnije lako pripremaju.
U uličnoj varijanti pripreme, kobasica u tijestu se prži u dubokom ulju, a kao baza se koriste proizvodi od soje i nekvalitetno tijesto. Broj kalorija u jednom takvom međuobroku može značajno pokvariti vaše planove mršavljenja. Osim toga, ulje za prženje obično se koristi više puta, a ima vremena akumulirati masti i kancerogene tvari. Jelo ne sadrži povrće niti cijelo meso, a tijesto i kobasice imaju vrlo nisku nutritivnu vrijednost. Kalorije dobivene njima će vrlo brzo “izgorjeti” i poželjet ćete ponovno jesti. Ali postoji način da se smanji "štetnost" kobasice u tijestu.
Sastojci za jelo "Kobasica u tijestu"
Najvažniji dio: odabir zdravih sastojaka. Čini se da ne može biti nikakve koristi od kobasica i prženog tijesta? Ali može. Prije svega, morate zamijeniti obične kobasice iz iznutrica cijelim od mljevenog mesa peradi. Takav proizvod će sadržavati manje kalorija, ali će svakako imati više proteina i koristi. Bolje je koristiti obično tijesto od kvasca, koje se može kupiti u bilo kojoj trgovini ili ga napraviti sami ako vrijeme dopušta. Smanjenju nutritivne vrijednosti jela pomoći će i pečenje u pećnici umjesto uobičajenog prženja u ulju. Ali također morate zapamtiti da je izuzetno rijetko priuštiti takav zalogaj. Kalorični sadržaj kobasice u tijestu može doseći 340 kcal.
- tijesto: 500 g;
- kobasice: 350 g;
- jaje: 1 kom.
Sastav testa:
- brašno (pšenično): 400 g;
- maslac: 50 g;
- jaje: 1 kom;
- kvasac: 10 g;
- mlijeko: 200 ml.
Kao što vidite, sastojci za ovu grickalicu mogu se naći u hladnjaku svake domaćice ili u najbližoj trgovini.
Recept za kobasice u tijestu
- Odmrznite tijesto, narežite ga na trakice.
- Očistite i pripremite kobasice.
- Omotajte tijesto oko svake kobasice tako da ih potpuno prekrijete.
- Umutiti jaje.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Podmažite lim za pečenje maslacem ili biljnim uljem.
- Stavite kobasice u tijesto i pecite 10-15 minuta.
Po želji možete dodati razne "dopinge": sir, šunku, začinsko bilje ili začine. Nakon što tijesto poprimi zlatno smeđu koricu, jelo se može izvaditi i poslužiti. S obzirom na to da su sastojci već djelomično kuhani, ovaj se zalogaj može skuhati za samo pola sata.
Porcije: 11 porcija
Približno vrijeme kuhanja: 20 minuta
Kalorični sadržaj jela "Kobasica u tijestu"
Koliko kalorija ima tijesto za kobasice? Nutritivna vrijednost ovog proizvoda može se kretati od 250-340 kcal. Uglavnom, 320 kalorija na 100 g jela “kobasice u tijestu”. Kalorije se kriju u brzim ugljikohidratima i mastima, ali u ovoj brzoj hrani nema toliko proteina. S obzirom da jedan sendvič teži oko 140-170 grama, sadržaj kalorija u porciji treba povećati najmanje 1,5 puta.
Kalorični sadržaj proizvoda (na 100 g):
Kobasice - 140 kcal
Tijesto - 274 kcal
Nutritivna vrijednost proizvoda (na 100 g):
Proteini - 8 gr.
Masti - 24 gr.
Ugljikohidrati - 22 gr.
Korak po korak recept s fotografijama
- U zagrijano mlijeko dodati kvasac i šećer i ostaviti 20 minuta.
- Umutiti jaje, dodati sol i otopljeni maslac.
- Polako umiješajte brašno.
- Dobro umijesite tijesto i stavite ga na toplo mjesto dok ne bude spremno.
- Nakon što se tijesto diglo, možete ga podijeliti na male grudice.
- Lopticu razvaljajte u duge konopce i zamotajte kobasice u spiralu.
- Kobasice stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta
Dobar tek!
Učitavanje...