Juha s gljivama i topljenim sirom zanimljiva je opcija za ručak, večeru ili međuobrok u bijegu. Jednostavan je za pripremu, a recept mu se lako mijenja prema raspoloženju zamjenom ili potpunim izbacivanjem nekih komponenti. Okus vrhnja nadopunjuje aromu gljiva, što ovu juhu čini dobrim izborom za blagdanski jelovnik. Ako je jednostavno pospete lukom poprženim na tijestu od krušnih mrvica i maslaca i ukrasite s par listića peršina, to će samo naglasiti okus juhe.
Za gljive nije potreban kuharski talent niti dugi sati za štednjakom. Samo trebate unaprijed pripremiti sve sastojke, a zatim ih redom dodavati u kipuću juhu i kuhati dok sve ne bude spremno.
Nemoguće je navesti sve recepte za ovu juhu u jednom članku, toliko ih je - vegetarijanska i na bazi peradi ili mesnih juha, juha od mariniranih ili šumskih gljiva, pire juha, dijetalna (bez krumpira) i druge. Ne volite šampinjone ili medovače? Pripremite s lisičarkama. Ima li piletine u hladnjaku? Dovoljna je i juha od postojećeg mesa, a ako nema ničega, mogu i bujon kocke.
Kako kuhati juhu s gljivama i topljenim sirom - 15 varijanti
Ovo je najpopularniji recept među sličnim. Upravo se to mijenja, dobivaju se sve nove i nove verzije istog jela.
Sastojci:
- Šampinjoni - 0,5 kg;
- Juha ili, ako nema, voda - 1,5 l;
- Mrkva - mala, 1 komad;
- Luk - 1 komad;
- Krumpir - 3-4 srednje gomolja;
- Prerađeni sir za juhu (s lukom ili gljivama) - 1 komad;
- Sol, crni papar - po ukusu.
priprema:
Prokuhajte vodu ili pustite da se juha zagrije. Pripremamo preostale proizvode.
Šampinjone operite i narežite na srednje komade.
Topljeni sir prethodno sameljite na ribež.
Također tri luka i mrkve i pirjajte dok ne omekšaju.
Krompir također treba oguliti i izrezati.
U kipuću vodu bacite gljive i prekuhane. Nakon petnaestak minuta dodajte krumpir, pa kad je skoro kuhan dodajte sir. Kuhajte dok se krumpir ne skuha i pritom dobro miješajte da se sir otopi.
Čak ga je lakše pripremiti od originalne verzije, ali okus nije ništa manje zanimljiv.
Sastojci:
- Šampinjoni - 300-400 g;
- Luk - 1 luk;
- Krumpir - 1 komad;
- Topljeni sir - 1-2 sira za juhu (ili 200 ml vrhnja - po izboru);
- Sol i mljeveni papar - dodajte po želji.
priprema:
Juhu pripremamo na isti način kao i klasičnu verziju, s tim da smrznute gljive nije potrebno dodatno obrađivati. Gotova juha se melje u blenderu dok ne postane glatka.
Ako pomno brojite kalorije u svakom listu zelene salate, to ne znači da kremasta juha nije prikladna za vas. Samo trebate ukloniti "ekstra", visokokaloričnu hranu.
Sastojci:
- Šampinjoni - 400 g;
- Voda (ili nemasna juha od pilećeg grebena) - 1 l;
- Lagani topljeni sir - 15 g;
- Luk - 1 komad;
- Sol i crni papar - ako dijeta dopušta.
priprema:
Šampinjone oprati, izrezati i baciti u kipuću vodu.
Luk ne pržimo, samo ga sitno nasjeckamo i dodamo gljivama.
Kuhajte oko pola sata pa u juhu dodajte topljeni sir. Čim se otopi, jelo je gotovo.
Kako biste bili sigurni da će porcija juhe biti blagotvorna, dodajte joj žlicu mekinja
Okus gljiva nadopunjen je pikantnim notama češnjaka.
Sastojci:
- Šampinjoni - 500 gr;
- Pileća juha - 1 l;
- Prerađeni sir - 100 gr;
- Luk - 1 komad;
- Mrkva - po želji, 1 komad;
- Češnjak - 1-2 režnja;
- Sol i papar - po ukusu.
priprema:
Pirjajte luk, mrkvu i češnjak.
Sve zajedno kuhajte dok se šampinjoni ne skuhaju, a zatim u šerpu dodajte sir za juhu.
Gljive sakupljene u šumi dobro će poslužiti za juhu kao i šampinjoni iz trgovine.
Sastojci:
- Lisičarke - 300 gr;
- Krumpir - 4 kom;
- Topljeni sir - 2 kom;
- Voda - 2 l;
- Luk, mrkva - 1 komad;
- Sol i papar - dodajte po svom ukusu.
priprema:
Posebno prekuhajte, pa pirjajte sitno nasjeckane lisičarke zajedno s pirjanom mrkvom i lukom. Počinjemo kuhati nasjeckane gomolje krumpira. U krumpirovu juhu dodajte prženi krumpir, gljive i otopljeni sir. Kada ih poslužite na stolu, možete posuti začinskim biljem: koprom, peršinom.
Ako je među vašim kućanskim zalihama gljiva ostalo samo pakiranje smrznutih mednih gljiva, tada možete skuhati ukusnu juhu od njih.
Sastojci:
- Krumpir - 0,5 kg;
- Medene gljive - 300-400 g;
- Luk, mrkva - po 1 komad;
- Sir za juhu - 2 kom (bolje je uzeti s okusom luka, a ne s okusom gljiva);
- Dodajte začine po želji.
priprema:
Gljive prethodno odmrznite i dodajte 4 litre vode. Dok čorba još nije kuhana, pripremite prekuhu i dodajte je u juhu. Krumpir se izreže na sitne kockice i doda u juhu; Potrebno je kuhati oko 10 minuta pa dodati otopljeni sir.
Vrlo ukusna lagana juha od svježih gljiva.
Sastojci:
- Bukovače - 200 g;
- Krumpir - 2-3 kom;
- Mrkva - 1 mali komad;
- Luk - 1 komad;
- Topljeni sir za juhu - po stopi od 1 komada po litri juhe;
- Sol, crni i crveni papar, lovorov list - dodati po želji.
priprema:
Gljive operite, narežite i kuhajte najmanje 10-15 minuta. Zatim u juhu od gljiva dodajte raskuhano povrće, nasjeckani krumpir i začine. Potrebno je kuhati dok krumpir nije spreman, a zatim u juhu dodati topljeni sir. Kad se otopi, juha je gotova. Bit će još ukusniji ako tijekom kuhanja dodate malu vezicu nasjeckanog svježeg začinskog bilja.
Ako imate pri ruci samo ukiseljene gljive, onda od njih možete napraviti izvrsnu juhu.
Sastojci:
- Marinirane gljive - 300 gr. (jedna ili dvije staklenke);
- Voda - 1,5 l;
- Luk - 150 gr;
- Krompir - 300 gr;
- Pileći file - 200 gr;
- Topljeni sir - 2 kom;
- Maslac - za prženje;
- Posolite i popaprite po ukusu.
priprema:
Napravite juhu od pilećeg filea (kad je gotov izvadite je i narežite na komade). Bacite krumpir u kipuću juhu. Kuhajte oko četvrt sata pa dodajte poprženi luk sa šampinjonima. Nakon otprilike pet minuta dodajte piletinu narezanu na komade i naribani topljeni sir; kuhati dok se sir ne otopi.
Ovo jelo je jednostavno za pripremu kao i druge juhe od šumskih gljiva.
Sastojci:
- Šampinjoni - 300-400 gr;
- Piletina - 1\2 trupa;
- Luk, mrkva - 1 komad;
- Krumpir - 3 kom;
- Topljeni sir - 2 kom;
- Sol i papar su po vašem nahođenju.
priprema:
Piletina - za juhu. Šumske gljive pažljivo sortirajte, isperite vodom i narežite na srednje komade. Na laganoj vatri pirjajte gljive s lukom i mrkvom. Pošaljite krumpir kuhati u juhu, zajedno s prekuhanim povrćem i sirom. Ako se sir već otopio, gotovi ste.
Juha će vas oduševiti svojom aromom i zasitnošću.
Sastojci:
- Sušene gljive - oko 1 šalica;
- Luk, mrkva - 1 komad;
- Krumpir - 2 kom;
- Mješavina bijele i divlje riže - 1/4 žlice;
- Topljeni sir za juhu - 1 komad ili 1 žlica. mlijeko;
- Sol, začinsko bilje, papar - po vlastitom nahođenju.
priprema:
Gljive se prethodno namaču u vodi (u hladnoj dulje, ako su u vrućoj dovoljno je desetak minuta). Krumpir se izreže, prelije hladnom vodom i kuha; Kad se gljive namoče, nasjeckajte ih i dodajte krumpiru. U juhu sipati rižu zajedno s raskuhanim sirom ili mlijekom i kuhati dok sve ne bude gotovo.
Dodavanje vrhnja u juhu učinit će okus jela mnogo nježnijim i ugodnijim.
Sastojci:
- Šampinjoni - 400 gr;
- Krumpir - 3-4 kom;
- Mrkva, luk - 1 komad;
- Nemasna krema - 150 ml;
- Prerađeni sir - 1 komad;
- Sol, papar i začinsko bilje su po vašem nahođenju.
priprema:
U juhu bacite krumpir, a nakon što prokuha dodajte pirjano povrće. Nakon desetak minuta u juhu dodajte gljive (koje ste već nasjeckali) i kuhajte oko pola sata. Dodajte vrhnje i sir, promiješajte. Juha je gotova odmah nakon što se sir za juhu otopi.
Pravo francusko jelo, izuzetno jednostavno za pripremu.
Sastojci:
- Piletina - pola trupla;
- Gljive - najbolje šampinjoni 300-400 g;
- Krumpir - 4 gomolja;
- Luk - 1 komad;
- Topljeni sir - 2 kom;
- Tvrdi sir - 150-200 g;
- Sol, papar i lovorov list – dodajte po svom ukusu.
priprema:
Nakon što je juha kuhana, izvadite piletinu iz nje. Zatim u tavu redom dodajte narendani krumpir, luk popržen dok ne prozrije i šampinjone (klobuke odvojiti od krakova i nasjeckati). Dok se krumpir ne skuha, sve se kuha, a zatim se sipa naribani tvrdi i topljeni sir. Jesu li se sirevi otopili? Dakle, spremno je.
Ovu juhu najbolje je poslužiti s baguetteom od češnjaka ili pšeničnim krutonima.
Ova juha savršena je za obilan ručak kada baš nemate vremena za jelo. Jedna zdjelica krepke mesne juhe dovoljna je da na duže vrijeme potisne osjećaj gladi.
Sastojci:
- Pileći but - 1 komad;
- Šampinjoni - 400 g;
- Krompir - 500 gr;
- Luk, mrkva - 1 komad;
- Topljeni sir - 2 kom;
priprema:
Skuhajte juhu i istovremeno pirjajte luk i mrkvu. Kad je prženje gotovo, dodajte mu nasjeckane gljive. Krumpir, ako je mlad i ako su gomolji mali, jednostavno ogulite i stavite u kipuću juhu. Zatim u juhu dodajte poprženo povrće i otopljeni sir. Kako bi okus juhe bio mnogo ugodniji, prije posluživanja joj možete dodati nasjeckani kuhani pileći file.
Juha ispada vrlo zadovoljavajuća i bogata. Ako ne želite odjednom unijeti toliko kalorija, možete po vlastitom nahođenju iz juhe izostaviti krumpir ili rezance.
Sastojci:
- Šampinjoni - 500-600 g;
- Krompir - 300 gr;
- Vermicelli - 1\2 žlice;
- Luk - 1-2 kom;
- Topljeni sir - 2 kom;
- Piletina - 1\2 trupa;
- Sol, papar - po ukusu.
priprema:
U kipuću juhu dodajte krumpir, luk i gljive. Kuhajte oko 20 minuta pa dodajte vermicelli. Nakon 2-3 minute dodajte sir i kuhajte dok se ne otopi.
Špinat je izuzetno zdrav i neće biti suvišan u našoj juhi.
Sastojci:
- Šampinjoni - 100 gr;
- Špinat (smrznuti) - 50 g;
- Luk - 1 komad;
- Krumpir - 2 kom;
- Prerađeni sir - 1 komad;
- Sol, papar - dodajte po vlastitom nahođenju.
priprema:
U juhu se dodaju narezani gomolji krumpira i dodaje im se prženi luk. Izmiksajte mikserom kada je krumpir kuhan. Zatim dodati špinat, a zatim popržene šampinjone sa naribanim topljenim sirom. Ponovno umutite juhu dok ne postane glatka.
Krem juha od sira je hranjivo i vrlo ukusno prvo jelo. Osnova ove juhe je sir. Sir se koristi u raznim varijantama: prerađeni, tvrdi, meki. U juhe od sira dodaju se plodovi mora, perad, meso, riba, gljive i povrće.
Da bi juha imala izražen okus sira, preporuča se uzeti sir u količini od 100 g proizvoda na 1 litru. juha.
Juhe od sira su neprozirne. A kako bi juha dobila lijep izgled, nije potrebno nasjeckati sve proizvode. Neki od sastojaka se odvoje za ukrašavanje juhe na kraju kuhanja. Također, kao ukras, sve vrste zelenila izgledaju impresivno.
Sir se obično dodaje na samom kraju. To se objašnjava činjenicom da tijekom dugotrajnog kuhanja sir gubi izražen okus i nježnu teksturu. Stoga prvo sve ostale sastojke pripremimo, a zatim dodamo sir.
Krem juha od sira najčešće se poslužuje s krutonima ili krutonima. Možete ih napraviti sami, a možete i kupiti gotove. U svakom slučaju, kakav god način pripreme i posluživanja juhe odabrali, sigurno će ispasti ukusna i hranjiva.
Krem juha od sira “Dobar tek”
Nježan okus juhe svidjet će se svima. Temelji se na parmezanu koji ima izvrstan okus i nježnu aromu.
Sastojci:
- parmezan - 150 g.
- topljeni sir - 300 g.
- vrhnje 10% -250 ml.
- krumpir -2 kom.
- voda - 400 ml.
priprema:
Izrežite krumpir i pošaljite ga kuhati. Sir narežite na male kockice.
U kuhani krumpir dodajte dio sira, vodu nemojte cijediti. Samljeti mikserom.
Posebno zagrijte vrhnje. Zatim ih dodajte u juhu. U juhu dodajte ostatak sira i sameljite ga u blenderu.
Papar po ukusu. Ukrasite zelenilom. Poslužite odmah s krutonima.
Krem juha od sira “Pozdrav iz Francuske”
Ova juha je bogatog okusa jer... kuhana u pilećoj juhi. Grije te i daje osjećaj sitosti.
Sastojci:
- pileća juha - 250 ml.
- krema 20% - 125 ml.
- krumpir - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- Gouda ili Edam sir - 100 g.
- papar
- krekeri
priprema:
Nasjeckajte luk i krumpir. Kuhajte u juhi na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Posolite i popaprite.
Zatim izvadimo povrće iz juhe i sameljemo ga mikserom. Dobiveni pire vratite u juhu i prokuhajte.
U tavu s juhom dodajte vrhnje i kuhajte dalje.
Kako se vrhnje ne bi zgrušalo, zagrijte ga prije nego što ga ulijete u kipuću vodu.
Naribajte sir. Dodajte u kipuću juhu. Stalno miješajući, dovesti do spremnosti. Juha je gotova kada se sav sir otopi. Poslužite juhu s pampushkom, pospite krutonima po vrhu i ukrasite začinskim biljem.
Krem juha od sira sa šampinjonima
Gljive su čest gost juha od sira. Ovi se proizvodi savršeno nadopunjuju. A miris juhe brzo će okupiti sve za stolom.
Sastojci:
- sir - 200 g.
- krumpir -3 kom.
- šampinjoni - 100 g.
- gljive bukovače - 100 g.
- luk - 1 kom.
- češnjak -6 češnja
- pinjoli -30 g.
- vrhnje 22% - 200 ml.
- biljno ulje
- voda - 100 ml.
priprema:
Prvo nasumično nasjeckajte sve proizvode osim češnjaka. Češnjak narežite na tanke ploške.
Uzimamo dvije posude. Ulijte u njih ulje. U jedan od njih stavite krumpir i luk i lagano popržite.
Zatim sve zalijte vrhnjem i vodom. Promiješajte i pustite da prokuha. U drugom loncu popržite češnjak dok ne porumeni.
Zatim ga stavite na ubrus da se ocijedi od viška ulja. U juhu dodajte gljive. Kuhajte do kraja.
Dodajte sir. Dobro samljeti začine po ukusu. Ukrasite juhu orasima, začinskim biljem i češnjakom.
Krem juha od sira s brokulom
Ova juha je brza, jednostavna za pripremu i ima mnogo mogućnosti kuhanja. Sve ovisi o vašem ukusu.
Sastojci:
- ulje l. - 4 žlice.
- brokula - 400 g.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- brašno - 3 žlice.
- juha - 4 žlice.
- mlijeko - 1 tbsp.
- sir - 1 žlica.
- začini po ukusu
priprema:
Prvo naribajte mrkvu i nasjeckajte luk. Otopite maslac u loncu.
Dodajte luk, mrkvu, papriku i pržite oko 5 minuta dok luk ne postane proziran.
Zatim dodajte brašno i kuhajte uz stalno miješanje minutu.
U sljedećoj fazi dodajte juhu i prokuhajte. Nakon toga smanjite vatru i dodajte cvjetiće brokule.
Tako kuhamo oko 5 minuta.
Završna faza je uliti mlijeko i uliti sir. Promiješajte i pričekajte dok se sir ne otopi.
Juha je spremna! Ukrasite po želji.
Krem juha od sira “Lako kao lako”
Ime govori samo za sebe. Minimum sastojaka. Minimalni troškovi. Ali puno slobodnog vremena!
Sastojci:
- krumpir - 600 g.
- topljeni sir - 200 g.
- krema
priprema:
Ogulite i narežite krumpir. Šaljemo kuhati i posoliti. Zatim se juha od krumpira mora uliti u zasebnu posudu.
Samljeti krumpir. Sir narezati i sjediniti sa pireom. Dodajte juhu i miješajte mikserom dok ne postane kremasta.
Zatim stavite na štednjak i prokuhajte, ali nemojte kuhati! Poslužite s krutonima.
Krem juha od sira “Delikatesa”
Jednostavan za pripremu i brzo se pojede. Gusti, bogati okus juhe može vas zagrijati iu najnepovoljnijem vremenu. A okus crvenog kavijara će dodati posebnu notu.
Sastojci:
- voda - 100 g.
- topljeni sir - 100 g.
- vrhnje 30% - 100 g.
- maslac - 2 žlice.
- brašno - 2 žlice.
- crveni kavijar - 2 žlice.
- zelje za ukras.
- krutoni po ukusu
priprema:
Otopite maslac i pomiješajte s brašnom dok ne postane glatko.
U šerpu sipati vodu, čim se zagrije dodati sir. Zakuhajte uz stalno miješanje.
U sljedećoj fazi dodajte vrhnje i pustite da zavrije. Tucite vrlo temeljito. Trebali biste dobiti gustu masu.
Postupno uvodite smjesu maslaca i brašna. Umutiti da nema grudica. Krem juha je gotova.
Prije posluživanja stavite crveni kavijar u sredinu i ukrasite začinskim biljem.
Krem juha od sira “Od kuhara”
Za ovu juhu koriste se skupe vrste sireva. I također vino. Jako ukusna kremasta juha.
Sastojci:
- juha - 150 g.
- topljeni sir - 100 g.
- Camembert sir - 35 g.
- Dorblu sir - 30 g.
- krema - 75 ml.
- krumpir - 1 kom.
- vino - 30 ml.
- ulje
- sol.
Pripreme:
Stavite juhu na štednjak. Za to vrijeme kuhani krumpir narežite na kockice.
I dodajte u tavu s juhom. Sireve narežite na kockice. Ostavite mali komad Dorblu sira za dekoraciju.
I sve sireve staviti u tavu. Nakon što se sir otopi, maknite posudu sa štednjaka. Dodajte vrhnje i vino.
Mikserom temeljito izmiksajte sadržaj posude. Gotovu juhu ulijte u tanjur.
Izmrvite preostali komad sira i ukrasite gotovo jelo. Dobar tek!
Krem juha od sira s plodovima mora
Bogat okus plodova mora u kombinaciji sa sirom ostavit će trajan dojam. Nitko sigurno neće ostati ravnodušan.
Sastojci:
- koktel od plodova mora - 500 g.
- topljeni sir 45% - 250 g.
- zeleni grašak - 150 g.
- krumpir - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- stabljike celera - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- biljno ulje - 2 žlice.
- zelena
- sol.
priprema:
Pripremamo proizvode. Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk narezati na kockice, a celer sitno nasjeckati.
Pržite u tavi dok ne omekšaju. Ulijte 2 litre u tavu. vode, dodajte ribani sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
Dodajte krumpir, kuhajte 5 minuta, zatim dodajte povrće i kuhajte još neko vrijeme.
Ulijte plodove mora i grašak. Kuhajte još 5 minuta. Dodajte zelje. Jelo se može poslužiti!
Krem juha od sira s tikvicama
Ovaj recept je savršen za praznike. Vino i sir Dorblu daju pravi ton. A izgled budi apetit.
Sastojci:
- tikvice - 100 g.
- suho bijelo vino - 20 g.
- luk - 1 kom.
- origano - 1 g.
- kuhana voda - 200 ml.
- kokosovo mlijeko - 10 g
- ulje - 100 g.
- Dorblu sir - 40 g.
- papar
priprema:
Tikvice i luk narežite na pola kolutiće i popržite. Ovdje ulijte vino, dodajte origano, sol i papar.
Napunite kuhanom vodom. Zatim dodajte sir i maslac. Nakon što se sir otopi, maknite s vatre.
I miksajte mikserom dok ne postane kremasto. Poslužite i pospite sirom te poprskajte kokosovim uljem.
Krem juha od sira s rajčicama
Šarena salata odmah privlači pažnju. Njegov okus i miris ispunjavaju cijeli prostor okolo. Nakon što ga pripremite, domaćica će sigurno dobiti mnogo komplimenata od gostiju i ukućana.
Sastojci:
- juha ili voda -1 l.
- ulja l.-25 gr.
- sir - 150 g.
- rajčica - 4 kom.
- žumanjak - 2 kom.
- naribani muškatni oraščić
- bosiljak
- papar.
priprema:
Paradajz treba oguliti.
Na rajčici napravimo križni rez i spustimo je u kipuću vodu.
Tako će se kora lako skinuti s rajčice.
Zatim ih prerežemo i izvadimo im sjemenke. Zatim morate juhu prokuhati, dodati sol i muškatni oraščić.
Zatim morate dodati kriške rajčice. Nakon što prokuha kuhajte još 5 minuta.
Za to vrijeme naribajte sir i stavite ga u zdjelu. Dodati omekšali maslac, žumanjke i sve izmiksati.
Maknite posudu s vatre. Dodajte smjesu sira u malim obrocima i dobro promiješajte.
Ulijte u tanjure i ukrasite po ukusu.
Krem juha od sira s dimljenim kobasicama
Sve su juhe od sira prilično guste i kalorične. Ova juha nije iznimka. Ali oni koji se ne boje kalorija svakako bi trebali probati.
Sastojci:
- češnjak - 3 režnja
- luk - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- krumpir - 3 kom.
- voda-1,2 l.
- prerađeni sir - 2 kom.
- dimljene kobasice - 150 g.
- zelena
priprema:
Prvo morate izrezati sve proizvode. Pržite češnjak, luk, mrkvu. Zatim dodajte kobasice, pa krumpir.
Pržiti 10 minuta. Napunite slanom vodom i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. Sireve naribajte i dodajte u juhu.
Kuhajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte zelje, krutone i poslužite.
Krem juha od sira s grahom
Lako za pripremu i hranjivo jelo. Ova juha je bogata vitaminima. A ujedno i jako ukusno.
Sastojci:
- grah - 400 g.
- sir - 150 g.
- celer - 2 kom.
- mrkva - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- češnjak - 2 režnja
- vino - 300 ml.
priprema:
Sve povrće sitno nasjeckajte i popržite. Dodajte vino i pirjajte 10 minuta. Dodajte sir u kipuću vodu.
Nakon što se sir otopi dodajte povrće. Kuhajte 30 minuta. Grah operite i dodajte u juhu.
Kuhajte do kraja. Ostavite da se kuha i poslužite.
Krem juha od sira sa slatkom paprikom
Slatka paprika je čest gost u raznim jelima. Predlažemo da ga pokušate dodati u juhu od sira. I pred vama će se otvoriti novi horizonti u kuhanju.
Sastojci:
- sir - 200 g.
- mlijeko - 200 ml.
- slatka paprika -2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- maslac - 1 žlica.
- začini
priprema:
Paprike poprskajte biljnim uljem i stavite peći na 185 C na 15 minuta.
Da paprike ne bi popucale od vrućine, treba ih izbosti vilicom na nekoliko mjesta.
Zatim skinite kožicu i ispasirajte paprike. Pržite luk i mrkvu na krevetu. ulje
Dodajte vodu i pričekajte da prokuha. Rastopite sir u mlijeku. I povezujemo sve proizvode zajedno. Služimo i služimo.
Krem juha od sira
Standardni recept za kuhanje. Najjednostavniji proizvodi. Kako biste promijenili svoj uobičajeni obrok, napravite ovu juhu od sira. Bit ćete zadovoljni!
Sastojci:
- topljeni sir - 90 g.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- krumpir - 2 kom.
- krema 12% - 120 ml.
- ulje l. - 30 g.
- biljno ulje - 30 g.
- zelena
priprema:
Luk i mrkvu narezati na sitne kockice. Pržiti u biljnom ulju.
Za to vrijeme narežite krumpir i dodajte ga pirjanom povrću. Sve prelijte vodom i kuhajte 20 minuta.
U sljedećoj fazi ulijte vrhnje i dodajte maslac. Sve pomiješajte i kuhajte 10 minuta.
Sada je vrijeme za sir i začine. Zatim sve izmiksamo mikserom. Ukrasite juhu i poslužite.
Krem juha od sira s piletinom
Topla prva jela trebala bi biti prisutna u svakodnevnoj prehrani. Oni mogu biti apsolutno raznoliki.
Krem juha od sira s piletinom kao jedna od opcija za svakodnevnu hranu.
Sastojci:
- pileći file - 350 g.
- mrkva - 150 g.
- krumpir - 450 g.
- topljeni sir - 400 g.
- luk - 1 kom.
- začini
priprema:
Kuhani pileći file narežite na kockice. Krompir narežite na kockice i kuhajte 6 minuta.
Dodajte začine po ukusu. Mikserom pasirajte juhu dok ne postane kremasta. Prije posluživanja dodajte zelje.
Ovaj juha od krem sira ima kombinaciju nekoliko vrlo zanimljivih okusa. Kombinira nijanse vrhnja i sira, povrća i slanine. Priprema juhe od sira ne oduzima puno vremena, ukusna je, zasitna i zdrava. Stoga je svakom gurmanu korisno znati kako se priprema takva juha. To znači da mogu zadovoljiti svoje voljene.
Sastojci:
- maslac - 60 g;
- luk - 1-2 kom .;
- mrkva - 2-3 kom .;
- celer - 2 peteljke;
- slatka crvena paprika - 1/2 komada;
- sol - po ukusu;
- pšenično brašno - 3 žlice. l.;
- juha od povrća ili piletine - 900 ml;
- lovorov list - 1 kom .;
- češnjak - 3 režnja;
- vrhnje ili svježe mlijeko - 1 šalica;
- tvrdi ili prerađeni sir - 300 g;
- pojačano desertno vino - 1,5 tbsp. l.;
- Worcestershire umak - 1 žličica;
- mljeveni bijeli papar - 0,25 tsp;
- slanina - 3-4 kriške;
- nasjeckani svježi peršin - po ukusu.
Priprema juhe:
- Povrće: luk, papriku, mrkvu i celer narežite na sitne kockice. Pirjajte ih na srednje jakoj vatri, prije toga dodajte maslac i posolite. Bolje je pirjati u posudi s debelim stijenkama, kao što je tava za pečenje.
- Povrću dodati brašno i pržiti par minuta.
- Vruću juhu polako ulijevajte u povrće. Zakuhajte juhu na jakoj vatri, a zatim joj dodajte češnjak i lovorov list.
- Nakon što juha zavrije, smanjite vatru i ostavite poklopljeno 30 minuta.
- U juhu dodajte vrhnje ili mlijeko, dobro promiješajte i ugasite vatru.
- Mikserom izradite juhu u pire.
- Zatim malo po malo dodavati naribani sir i miješati pjenjačom.
- Ulijte vino, dodajte umak i bijeli papar. Po potrebi dosoliti.
- Lonac sa juha od sira s vrhnjem ponovno staviti na vatru i zagrijavati bez vrenja.
- U suhoj tavi na umjerenoj vatri popržite slaninu narezanu na komadiće dok ne postane hrskava.
- Komade slanine stavite na papirnatu salvetu.
- Poslužiti juha od krem sira, posipajući ga slaninom i nasjeckanim peršinom.
Uživajte u tome! Dobar tek!
Ova juha je jako popularna u mojoj obitelji, a ja je često kuham. Često u nju dodam krumpir, on ne samo da juhu čini bogatijom, već joj daje i baršunastu gustoću ako je nakon kuhanja pasirate. A potpuno sam sigurna da se ova juha savršeno slaže s koprom, ali ako želite finiji okus, ne morate ga dodavati.
Za pripremu kremaste juhe s gljivama i topljenim sirom pripremite sastojke prema popisu.
Luk operite, osušite, beli deo narežite na kolutove, zeleni deo vam neće trebati.
Mrkvu oguliti, oprati, osušiti, narendati na krupnije ribež.
U tavi zagrijte biljno ulje, pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.
Gljive očistite tvrdom kuhinjskom spužvom od ostataka komposta i narežite na sitne kockice.
Dodajte gljive u tavu, pokrijte ih poklopcem (tako će gljive brže pustiti vodu i brže se kuhati), kuhati 5-7 minuta. Također dodajte nasjeckani češnjak zajedno s gljivama.
Šampinjone stavite u lonac ili šerpu, dodajte 1 litru vode i kuhajte 10 minuta. Po želji možete prvo prokuhati krumpir do pola, a zatim dodati gljive i povrće.
Nakon nekog vremena dodajte otopljeni sir. Juhu promiješajte žlicom, sir potpuno otopite, kuhajte 5 minuta, ne duže.
Ulijte vrhnje i pustite da juha prokuha.
Kao što sam već rekla, u juhu uvijek dodam kopar. Treba ga zgnječiti.
Promiješajte juhu od kopra i pustite da juha posljednji put prokuha.
Pokrijte juhu poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta prije posluživanja.
Krem juha s gljivama i topljenim sirom je gotova. Uživati! A ako ovu juhu pasirate blenderom, dobit ćete nevjerojatno ukusnu pire juhu.
Učitavanje...