Rok trajanja tjestenine. Koliko dugo se tjestenina može čuvati? Rok trajanja sirove i kuhane tjestenine

Rok trajanja sirovog tjestenina kreće se od 6 mjeseci do godinu dana.

Prvo, uvijek morate pažljivo čitati pakiranje i pratiti rok trajanja.

Drugo, potrebno ga je čuvati ili u originalnom pakiranju ili u hermetički zatvorenoj posudi na suhom, prozračnom mjestu.

Gotova tjestenina može se čuvati u hladnjaku oko tri dana. Istodobno, važno je zapamtiti da svaki preljev smanjuje rok trajanja proizvoda.

Tjestenina se može čuvati dok joj ne istekne rok trajanja ili rok trajanja.. Obično, kako ne bismo razbijali glavu o prikladnosti tjestenine, proizvođači označavaju na ambalaži datum proizvodnje, rok trajanja i rok valjanosti proizvoda. To je u biti ono čime se trebate voditi.

Prvo, malo o uvjetima skladištenja tjestenine.

Mnogi dobre domaćice, tjesteninu čuvaju tako da je iz originalnog pakiranja presipaju u suhu posudu, a češće samo u ormar. I tako je – slomljena tvorničko pakiranje ne može osigurati minimalnu nepropusnost i stoga će skratiti rok trajanja tjestenine. Tjestenina se dobro čuva ne samo u suhom okruženju na sobnoj temperaturi, već i na niske temperature, na primjer na balkonu. Gornji temperaturni prag za čuvanje tjestenine je +30 stupnjeva, a idealna vlažnost zraka nije veća od 70 posto. Tjestenina prilično ne podnosi nagle temperaturne oscilacije tijekom skladištenja, Prostorija mora biti prozračena i imati stalnu temperaturu.

Rekorderi prema roku trajanja su tjestenine iz durum sorte pšenica. Sastav proizvoda, uključujući vrstu brašna, mora biti naznačen na pakiranju proizvoda.

Rok trajanja tjestenine od durum pšenice, bez dodataka je 1 godina, a rok trajanja do 18 mjeseci.

Rok trajanja tjestenine koja sadrži jaja, svježi sir ili mlijeko nije duži od šest mjeseci (6 mjeseci), rok trajanja može biti do deset mjeseci.

Rok trajanja tjestenine, u čijoj je proizvodnji korišten aditiv za rajčice ne više od 3 mjeseca, rok trajanja nije dulji od 5-6 mjeseci.

Bilješka:

Nakon isteka roka trajanja, tjestenina može (!) izgubiti okus, boju, korisnost, ali će i dalje biti jestiv.

Nakon isteka roka valjanosti tjestenina se NE smije jesti!

Ako rijetko koristite tjesteninu na svom jelovniku, bit će sigurnije da tjesteninu iz originalnog pakiranja usipate u svoju lijepu i praktičnu posudu, a kraj nje flomasterom ostavite datum proizvodnje tjestenine prije nego što se riješite originalnog pakiranja. .

Što se tiče kuhane tjestenine, njihov rok trajanja sobna temperatura ne više od 24 sata, u nedostatku tekućih umaka i umaka.

U hladnjaku kuhana tjestenina može ostati jestiva i do pet dana ako se kuha samo u vodi. Ali prirodno će imati vrlo sumnjiv okus, iako su prikladni. Tandem gotovih tjestenina s umacima i umacima, Čuva se u hladnjaku do dva dana, više ne vrijedi.

Pročitao sam sve odgovore i odlučio sam dodati odgovor. Slažem se s većinom ispitanika, ali da budem siguran i točan, otišao sam u svoju kuhinju i uzeo dva paketa različite tjestenine.

Moje prvo pakiranje je ruske proizvodnje, sadrži tjesteninu s perjem.

Treba ih čuvati na temperaturi ne višoj od 30 stupnjeva u suhoj prostoriji i vlažnosti zraka ne više od 70%.

Najbolje do datuma- 24 mjeseca. Tjesteninu kupujem samo od brašna durum pšenice, a ova tjestenina sadrži brašno i vodu.

Drugo pakiranje tjestenine su špageti talijanske proizvodnje. Sastav je isti: brašno i voda, uvjeti skladištenja su isti.

Rok trajanja tjestenine iz Italije više od 2 godine, oko 2,5 ako gledate datum.

Ali ima tjestenine drugačiji sastav i s raznim dodaci hrani, stoga morate pažljivo pročitati preporuke na pakiranju tjestenine.

Ali vjerujem da je bolje konzumirati tjesteninu u roku od godinu dana bez jaja ili drugih punila u sastavu i 6 mjeseci s dodacima.

Ali ako se dogodi da ste kuhali tjesteninu za prilog, tada je dopušteno čuvati je u hladnjaku jedan dan ili malo više, ali ne više od 2 dana.

Ne biste trebali riskirati svoje zdravlje i svoje voljene.

Sirova, nekuhana tjestenina bez dodataka može se čuvati 1 godinu. Sa dodacima - mlijeko, jaja - 5 mjeseci. Rajčica 2 mjeseca. I kuhana tjestenina bez dodavanja drugih sastojaka u jelo može se čuvati u hladnjaku 2 dana. Zatim ih treba pržiti u tavi sa zatvorenim poklopcem.

Od tjestenine možete pripremiti razna jela. Kako se pravilno kuha tjestenina i koje su tajne njezine pripreme, pročitajte, primjerice, ovdje.

Tjesteninu koja je još u pakiranju, dakle sirovu, možete čuvati do jedan godina.

Ali kuhani se vrlo brzo pokvare. Čak i ako ih držite u hladnjaku, njihov rok trajanja nije dulji od tri dana.

Tjestenina i vermicelli ne prodaju se uvijek u paketima. Ako ste ih kupili u rinfuzi ili ih natočili u spremnik za skladištenje i zaboravili na njih, mogu vam pomoći rokovi trajanja koje možete koristiti kao smjernicu: Čuvajte tjesteninu bez aditiva najviše godinu dana, s aditivima 2 mjeseca. Spremni vermicelli, začinjen uljem, bolje je pohraniti ne više od jednog dana u hladnjak i ponovno zagrijati ispod poklopca.

Rok trajanja tjestenine od visokokvalitetnog žitarice doseže svoj maksimum jednu godinu. To je ako su bez ikakvih dodataka koji skraćuju vrijeme skladištenja bez kvarenja proizvoda.

U skladištima se vreće ili kutije s tjesteninom moraju skladištiti tako da je između njih moguća ventilacija; razmak od zidova skladišta i između regala mora biti najmanje 50 centimetara. Temperatura u skladištu ne smije biti viša od 30 stupnjeva s vlagom ne višom od 70%, bez značajnih promjena, inače može doći do znojenja unutar plastične ambalaže i oblikovanja proizvoda, pukotina i povećane lomljivosti.

Kuhana tjestenina može se čuvati ne više od jednog dana; ako je u hladnjaku, onda ne više od 2 dana.

Rok trajanja tjestenine (špageti, tagliatelle, vermicelli itd.) uvijek je naveden na pakiranju proizvoda. U pravilu, to je od 12 do 24 mjeseca, ovisno o proizvođaču i specifičnoj vrsti proizvoda. Kuhanu tjesteninu treba jesti odmah, nakon kuhanja je bolje skuhati.

Kad se radi o pakiranoj tjestenini, piše se 1 godina; obično je napisana ona koju proizvodite kako bi se osiguralo kraće razdoblje. Gotova, kuhana tjestenina mora se čuvati na hladnom mjestu (u hladnjaku) ne duže od 3 dana. Pokušao sam ga više držati u hladnjaku (čak sam ga i jeo), ali bolje je uopće ne držati hranu toliko dugo zbog sigurnosti i očuvanja zdravlja organizma.

Tjestenina u pakiranju se vrlo dobro čuva dugo vremena- oko godinu dana, pod uvjetom da rok trajanja još uvijek dopušta da se jedu. Ako je tjestenina kuhana, tada je treba čuvati samo u hladnjaku i to ne dulje od tri dana u zatvorenoj posudi, po mogućnosti na polici bliže zamrzivač.

Tjestenina je odavno postala sastavni atribut svake kuhinje. Raznovrsnih su oblika, veličine i okusa, njihova priprema zahtijeva minimalno vremena, pa se tjestenina danas može naći u kuhinji svake domaćice. Ali, unatoč svojoj jednostavnosti, tjestenina se ne može samo tako pohraniti; za to morate slijediti neka jednostavna, ali iznimno potrebna pravila, inače će se proizvod pokvariti i jedini izlaz je u smeću.

Kako pravilno čuvati tjesteninu

Temperatura skladištenja

Optimalna temperatura skladištenja pakirane tjestenine je 20-22°C.

Ako se nepravilno skladišti, tjestenina se brzo kvari i može biti napadnuta štetočinama i oštećena glodavcima, koji se ponekad nalaze čak iu višekatnicama. Ako je pakiranje tjestenine netaknuto, može se čuvati kod kuće do godinu dana, ali samo na suhom i tamnom mjestu s minimalnom vlagom na temperaturama do 25 stupnjeva. Ako je pakiranje netaknuto i tjestenina je napravljena bez dodataka, može se čuvati do godinu dana. Ali ako su proizvodi napravljeni od jaja, svježeg sira ili mlijeka, tada rok trajanja nije duži od pet mjeseci. Proizvode i tjesteninu sa dodatak rajčici. Mogu se čuvati ne više od tri mjeseca.

Ako je pakiranje tjestenine otvoreno, može se čuvati u plastičnoj ili staklenoj posudi s hermetičkim poklopcem.

Kako čuvati kuhanu tjesteninu

Ne koristi se uvijek sve što se pripremi isti dan. Isto tako, preporučljivo je kuhanu tjesteninu koju niste mogli upotrijebiti spremiti za sljedeći dan. Čist kuhana tjestenina Stavite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak. Ostatke tjestenine bez umaka možete preliti bez velik broj suncokretovo ili maslinovo ulje i prekrijte posudu folijom za hranu. U tom slučaju mogu stajati do dva dana u hladnjaku, ali ne više. Može se staviti tjestenina bez umaka plastična vrećica i stavite u hladnjak. Ali čak iu ovom slučaju, ne preporučuje se čuvati ih duže od dan i pol. Ako je kuhana tjestenina dulje u hladnjaku, mora se podvrgnuti toplinskoj obradi, pržiti ili ponovno kuhati.

Tjesteninu vole i odrasli i djeca. Ručak postaje zabavna aktivnost za vašu bebu. Uostalom, vilicom hvatati maslačne rogove u tanjur ili loviti dugačke špagete zanimljivije je nego ih razvlačiti po zdjeli griz kaša. Odrasli cijene jednostavnost pripreme i pouzdane rezultate - tjesteninu je teško pokvariti. Stoga gotovo da nema kuhinje u kojoj domaćica ne bi pokušala napraviti zalihe koristan proizvod za buduću upotrebu A kako se ništa ne bi pokvarilo, prvo o čemu morate voditi računa je pravilno skladištenje tjestenina.

Kako pravilno čuvati tjesteninu u ambalaži

Prije svega, potrebno je poštivati temperaturu skladištenja. Optimalna vrijednost je 20-22 °C, općenito nije dopušteno više od 25 °C. Inače će se tjestenina brzo pokvariti. Nekoliko je razloga za to. Čak i ako je pakiranje tjestenine netaknuto, u njemu se može pojaviti plijesan zbog nedovoljnog sušenja sirovina tijekom proizvodnje. Proizvodi mogu biti zaraženi štetočinama u skladištima proizvođača. Glodavci mu mogu naštetiti, a stanovi u visokim zgradama nisu zaštićeni od njihovog izgleda. Kod kuće, ako je cjelovitost pakiranja netaknuta, tjestenina se može čuvati godinu dana. Ali potrebno je odabrati suho mjesto, zatvoreno od svjetlosti, gdje vlaga ne prodire. Dobro je ako kuća ima ostavu.

Tjestenina će u pakiranju trajati cijelu godinu ako se pri proizvodnji poštuje standardna tehnologija. U slučaju korištenja dodatni sastojci– jaja, mlijeko, svježi sir – rok trajanja se smanjuje na pet mjeseci. Tjestenina s dodacima povrća, poput paste od rajčice, zadržava svoja svojstva ne više od tri mjeseca.

Što učiniti ako se pakiranje tjestenine otvori?

U tom slučaju morat ćete sve prebaciti u posudu s hermetičkim poklopcem. Plastična posuda može se kupiti u trgovini. Ali idealno mjesto za čuvanje tjestenine su staklene posude s čvrstim poklopcem. Prikladne su i keramičke i drvene bačve.

Kako čuvati kuhanu tjesteninu

Kuhana tjestenina u čisti oblik, bez dodavanja drugih sastojaka, treba staviti u hermetički zatvorenu posudu i ohladiti. Druga mogućnost: zalijevajte ih suncokretom, kukuruzom ili maslinovo ulje i prekrijte folijom. Zatim se tjestenina može držati u hladnjaku najviše 2 dana. Kuhani proizvodi bez umaka, priloga, začina, umotano u plastičnu vrećicu - do 1,5 dana. Tjesteninu koja je u hladnjaku dulje od predviđenog potrebno je ponovno prokuhati, popržiti ili termički obraditi u mikrovalnoj pećnici.

19.01.2011, 01:50

Kod mene je to obično ovako: ako se prvi dan skuha i ne pojede ni prvi ni drugi, onda ga treći dan ujutro bacim! Moji prijatelji ovdje tijekom novogodišnjih praznika bili su užasnuti: zašto, zašto, još uvijek možete završiti piti i jesti sutra ili prekosutra!.. Pomislio sam: možda se previše reosiguravam protiv nečeg starog? Možete li stvarno jesti juhu tjedan dana, na primjer? Ljudi, recite mi koliko dugo čuvate kuhanu hranu?

19.01.2011, 01:53

I njega čuvam 2 dana - treći dan ga bacim ili zamrznem ako ga odbijaju jesti. kotleti. Pirjano meso - sve se savršeno smrzava.

19.01.2011, 01:54

19.01.2011, 01:55

19.01.2011, 02:02

Ne razumijem kako možete baciti dva dana staru svježu hranu.
(*pogledao u hladnjak*)
Pa ne mogu je nazvati ni svježom za salatu od piletine koja je bila prekjučer pripremljena...

19.01.2011, 02:07

ali ne mogu ga nazvati ustajalim.
Jedino što ne treba čuvati su salate sa svježim povrćem, ali ne zato što će se pokvariti, već zato što izgube sok i postanu jednostavno neukusne.

19.01.2011, 02:10

Razumijem.
Hvala.
Čekam još mišljenja.

19.01.2011, 02:46

Moja juha traje tri dana. Jednostavno zato što nestaje. Pa ako ne pojedu, onda 4.. Drugo ne ide dugo, jer opet pojedu.. Ali ako mi nešto leži četiri-pet dana, pogledam i to. prvo ga ponjušite, a zatim prijeđite na ljuljačku. Ali to se ne odnosi na salate s ribom, lukom, majonezom, češnjakom itd. Treći dan - doviđenja! Piletina kuhana u zasebnoj posudi može stajati pet dana, a zatim će se zagrijati u tavi. Također kuhani krumpir, tjestenina, kuhana riža, heljda. Što će učiniti nakon dva-tri dana u hladnjaku? Ništa. Vot.

19.01.2011, 07:51

Obično imamo hranu za 1 dan, ili čak 1 obrok. Rijetko se događa da nešto jedemo 2 dana (obično pečenje). Ali to je zato što volimo jesti svježe pripremljenu hranu.
Kad sam živjela s roditeljima, držali su je 3-4 dana.
p.s. Kruh, jogurt, kompoti/voćni napici čuvaju se dok se ne potroše, 2-5 dana.

19.01.2011, 10:43

Juha 2-3 dana, meso (piletina) 1-2 dana, prilog ako se ne pojede u jednom trenutku, onda sutradan pojedemo, sir, kobasica može stajati 5 dana... tržišni svježi sir 2 -3 dana, i to svakakve dugo skladištenje Tamo mogu ostati tjedan dana...

19.01.2011, 10:59

Radije jedemo svježe pripremljenu hranu... ali općenito, juhe i topla jela mogu se dobro prokuhati i popržiti, time produžujemo rok trajanja.

19.01.2011, 11:00

I pokušavam kuhati tako da mogu jesti najviše par puta, samo mi dosadi jedno te isto po nekoliko dana. Pa juhu kuham tri dana.

19.01.2011, 12:01

19.01.2011, 12:36

Volimo svježu hranu.
Ako nisam pojela 2. dan, sve bacim. Ali obično se to ne događa, pokušavam kuhati u malim obrocima.

19.01.2011, 12:41

Već imamo tradiciju. Skuham ga navečer da imam dovoljno za večeru i sutra za ručak s mužem. I sutradan navečer sve je ispočetka.
Iako sam mnogo puta pomislio da bih uštedio vrijeme mogao nedjeljom puno kuhati i zamrzavati. Ali još ne ide, sve se radi u malim porcijama.

19.01.2011, 12:44

moji prijatelji kupuju svježi sir na tržnici i njime hrane svoje dijete cijeli tjedan - pa, ne znam. Svojoj malenoj sam svaki dan pravila svježu.

Da)) “svježe”)) koje se također cijeli ovaj tjedan čuvalo u hladnjaku na tržnici.
"svježe" i "tek kupljeno" su, kako kažu, dvije velike razlike :065:

19.01.2011, 13:25

Obično imamo hranu za 1 dan, ili čak 1 obrok. Ali to je zato što volimo jesti svježe pripremljenu hranu.
Pa, zapravo, i ja ga volim... Samo ako ga kuhate za jedan obrok (ovo je nakon posla, teretane i odlaska u trgovinu), onda ćete morati večerati iza ponoći, a doručak pripremati prije mraka. Poludit ću za tjedan dana od ove svakodnevice :)).

19.01.2011, 13:49

19.01.2011, 15:15

juha za 3 dana otprilike...drugi...za 2..3....najviše.Ne spremam je tjednima...

1, salate - maksimalno 2 dana i veliko pitanje
Samo što sada možete kupiti nesmrznuto meso ili ribu, prženje traje 5-15 minuta, a ja ga spremim umjesto salate kiseli kupus i staklenke pripravaka ako nema vremena za kuhanje

19.01.2011, 15:58

19.01.2011, 16:12

Juhu čuvam 3-4 dana, obično kuham drugu po jednu.

19.01.2011, 16:26

Općenito, gastroenterolozi savjetuju jesti samo svježe pripremljenu hranu, ali kuhati svaki dan... Došao sam do zaključka da najviše 3 dana (juhe, glavno jelo), salate samo odmah. možda se kasnije nitko neće otrovati, ali će vam ubijeni želuci i želuci biti osigurani s vremenom

Besmislica, "čujemo zvono, ali ne znamo gdje je." Čitaj manje sranja na internetu i ne umišljaj si.

Po definiciji, neiskvarena hrana (svježa ne znači nužno i svježe pripremljena) spremljena u hladnjaku ne može štetiti zdravlju.

19.01.2011, 16:41

laži! Čitaj manje sranja na internetu i ne umišljaj si.
Govorim vam to kao blizak prijatelj gastroenterologa, a apsolutno zdravi želuci i ostala utroba članova moje obitelji jasna su potvrda za to. Roditelji su mi prešli šezdesetu pa već možemo izvlačiti zaključke.
Po definiciji, neiskvarena hrana pohranjena u hladnjaku ne može štetiti zdravlju.
Želudac ubija prženu, sirćetnu, masnu, konzerviranu hranu, jake juhe itd.
A ako pirjano meso čuvate 5-6 dana, ono će ostati pirjano, a i vaš želudac će ostati zdrav.

19.01.2011, 16:50

Ja samo kuham 2 dana, jer duže jedenje dosadi, a svježe pripremljena hrana je bolja :)
+1

***ukosnica***

19.01.2011, 16:56

Kuham 2-3 dana. A juha od kupusa ili boršč može stajati i 5 dana i to je u redu.

19.01.2011, 17:09

Mislim da je važno u što spremate hranu. U smislu da ne bi bilo oksidacije ili nečeg sličnog.
I ne razumijem sta se desava sa hranom npr. drugi dan osim da se ohladi :009:
U potpunosti se slažem oko skladištenja. Samo oni koji se ne vraćaju s posla nakon 20 sati mogu kuhati svaki dan. Moram kuhati nekoliko dana, pa sam morao odustati od aluminijskog flastera, jer... reagira s onim što se kuha. Sada meso dinstam u staklenoj posudi, ohladim i spremim u nju. Staklo ne reagira ni s čim. I nema potrebe za prijenosom proizvoda bez dodatne toplinske obrade - sve će se duže čuvati u izvornom spremniku. A ako ga prenesete, onda tek nakon što se ohladi.

Tiho

19.01.2011, 17:30

I juhu i drugu čuvam 3 dana, onda je pažljivo pregledam i ako sumnjam, izostavim. Nemam ni vremena ni želje kuhati češće. Salate su samo svježe; dodajte Olivier i vinaigrette prije jela. Čuvam ga ili u plastičnim posudama (želio bih prijeći na staklene) ili u emajliranim posudama.

19.01.2011, 17:47

Mislim da je važno u što spremate hranu. U smislu da ne bi bilo oksidacije ili nečeg sličnog.
I ne razumijem sta se desava sa hranom npr. drugi dan osim da se ohladi :009:

19.01.2011, 17:57

Mislim da je to čisti gubitak vitamina i okusa. Naravno, postoje iznimke - mnoge juhe (gotovo sve juhe od rajčice, boršč, soljanke svih vrsta), takozvana "jela za drugi dan", koja postaju ukusnija tek kada se kuha. drugi dan. Nekako se ne mogu sjetiti nijednog drugog jela kojem bi dobro došlo skladištenje u hladnjaku u smislu okusa i koristi.

Ako su proizvodi bili podvrgnuti toplinskoj obradi, onda mi se čini da vitamini ne mare za skladištenje :)) I malo je vjerojatno da gastroenterolozi brinu o vitaminima i okusu.

19.01.2011, 19:21

Ako su proizvodi bili podvrgnuti toplinskoj obradi, onda mi se čini da vitamini ne mare za skladištenje :)) I malo je vjerojatno da gastroenterolozi brinu o vitaminima i okusu.
Juhe i boršč su stvar ukusa. Od svih ljudi koje osobno poznajem jedino ih moja majka voli drugi dan i dalje. Ostali preferiraju svježe.
Ne mogu ništa reći o okusu nakon skladištenja - nisam to radio dugo. Ali pretpostavljam da mi se nije svidjelo, jer... Iz nekog sam razloga počela kuhati svaki dan. Sjećam se samo što zagrijati pire od krumpira bilo je teško.

Pa ne znam ni što da kažem... ispada da tijelo uzima vitamine i potrebne mikroelemente samo iz sirove hrane, to jednostavno ne može biti... naravno, u pirjanim tikvicama ih ima manje nego u sirove tikvice, ali izuzetno je malo čistih sirovohranitelja...
Na temu vrha - na primjer, kuham večeru svaki dan, jer mi je brže i praktičnije.
Ne mogu reći da je izbor jela pretjerano širok, ja kuham vrlo jednostavno, nema praktičnog smisla pripremati večeru dva dana. Obično imam dva princip kuhanja u pećnici (pečenje) ili u kotlu na paru, nemojte pripremati ili jesti složene salate (ja se ponekad prepustim, naručim nešto kao Olivier u restoranu, ali to drugi članovi obitelji ne vole). vratite se kući četrdeset minuta prije večere i stavite proizvod u parnu pećnicu.

19.01.2011, 19:28

Prije nego što stigne do vašeg stola, hrana se skladišti i transportira i to traje tjednima, ili češće mjesecima, zatim je termički obradite i do tog trenutka u njoj ostane malo, tako da dodatnih tjedan dana ili dva u vašem hladnjaku više neće biti dovoljno je za to sivi vuk.
Dakle, što pohraniti ili ne pohraniti samo je stvar ukusa i osobnih preferencija i ne utječe na zdravlje.

19.01.2011, 22:03

Juhu pripremam za 2 dana, boršč ili juhu od kupusa za 3
Obično za ručak imam prilog ili meso koje mi ostane od večere... Ne spremam ništa duže

20.01.2011, 00:18

Juhu jedemo dva dana, rijetko tri. I drugu jedemo par dana. Sljedeći dan izbacim pripremljene salate ako nitko nije jeo ujutro. Ali ja i dalje pokušavam salate začiniti u porcijama - u tanjuru, a onda jedemo neobrađenu salatu tri dana. Ovo se ne odnosi na salate sa svježim povrćem, ja ih pripremam u malim porcijama, inače će iscuriti sok.

20.01.2011, 00:37

Juhu spremam za 3-4 dana, nekad večeru za 1, nekad ostane i za drugi dan. Salate od svježe povrće odmah se jedu.

Masyanechka76

20.01.2011, 00:52

Budući da radim 2 dana u tjednu, juhu pripremam 4 dana, a topla jela - prvi dan slobodan jedno vrijeme, a drugi slobodan dan - 3 dana. I onda sve iznova :065:. Kad se dijete pojavi, onda 1-2 dana, ne više.

20.01.2011, 01:33

Kuham 3 dana i pojedem za 1-2 dana. Od hrane bacam samo pljesnivi sir i povrće.

20.01.2011, 13:40

Juhu pripremam 3-4 dana. Drugi se brzo pojede, maksimalno traje 1-2 dana u hladnjaku. Salate svaki dan :)

20.01.2011, 17:42

Juha se može čuvati 3-4 dana.
Pohovana-pirjana-pečena piletina - dva dana (jednostavno nije dovoljno za duže).
Salate za dva dana.
Primijetio sam da jednom kuhana hrana ima bolji okus... Ali gdje pronaći vremena i energije za kuhanje svake večeri?
Samo se trudim za dijete, ali i tada, jednostavna jela. Jer iz vrtića dolazi gladna ko vuk, ako je odmah ne nahraniš, onda će pojesti skutu i lepinju, i to je to, doviđenja večera!

20.01.2011, 17:47

Nakon pripreme salata, kao što je Olivier, stavljam ih staklena posuda, zgazim ih koljenom, poklopim poklopcem i dobro odleže nekoliko dana u hladnjaku. Prije jela dodajem majonezu. Salate s krastavcima i rajčicama ne spremam na ovaj način.
Nakon kuhanja juhe ohladim, ulijem vodu u sudoper i tamo stavim tavu. Još toplu sam stavila u hladnjak. Može se čuvati dugo, točno 4 dana. Ja ga zagrijem u tanjuru u mikrovalnoj.
Nastojim i glavna jela još topla staviti u hladnjak.

Ne možete staviti tople stvari u hladnjak. Stvoreno je idealno okruženje za razmnožavanje neke vrste gmazova.

20.01.2011, 19:28

doručak i večera - za jedan dan, jer Želim raznolikost, ali juha, naravno, za 2 dana,
Boršč i juha od kupusa - ponekad trećeg dana imaju bolji okus, "krčkaju". Ako nešto ostane podgrijavajte maksimalno 3-4 dana.
Ne slažem se oko činjenice da se hrana ne kvari. Vidio sam pokvarene novogodišnje želee, kisele kotlete od heljde i rižu prekrivenu pljesnivom "mahovinom", a sve je to stajalo u hladnjaku više od tjedan dana.

20.01.2011, 20:38

Nitko ovdje nije napisao da se hrana ne kvari, jeste li vi stvarno tu ili što? Svi proizvodi imaju rok trajanja, ali ne mogu se čuvati koliko god želite. Ne razumijem zašto se tako očite stvari moraju pisati.
Zapravo sam vidio pljesnivu tjesteninu kod svoje svekrve jer je tamo stajala više od dva tjedna.

20.01.2011, 23:05

4-5-6 dana čuvam hranu u takvom čudu tehnike kao što je hladnjak;), zapravo je dizajniran za dugotrajno čuvanje hrane.
Nikada se ništa nije pokvarilo i nitko se nikada nije otrovao. Moji su roditelji čuvali hranu jednako dugo i s istim prekrasnim rezultatima. :)

I ja sam u čudu kao i vaši prijatelji, ja osobno određujem stupanj svježine proizvoda po nijansama mirisa i ne razumijem kako možete baciti svježu hranu staru dva dana.

21.01.2011, 01:01

moj prijatelj se otrovao mesnim pitama. koji su tjedan dana stajali u hladnjaku. zatim ih je zagrijala svekrva i počastila ih. Pa, nije došlo do bolnice - spašena je kod kuće.

21.01.2011, 01:38

Još nije poznato koliki je stupanj pokvarenosti bio u ovim pitama u početku i je li hladnjak dobro radio.
Meso i ribu čuvam na temperaturi od 0+2 stupnja, gdje se službeno može čuvati 2 tjedna, ali nisam probao više od tjedan dana.

21.01.2011, 11:29

Kuham juhu 3 dana, a drugi obično 2 (vrlo rijetko 3) Živimo zajedno s djetetom.

Lelenka

21.01.2011, 13:53

Uspjevamo kad nam odgovara. Najčešće se juha čuva 3-5 dana. Svekrva me dugo uvjeravala da se juha mora kuhati svaki dan, inače će se pokvariti. Ali u ovom slučaju, nakon drugog vrenja jednostavno ga je nemoguće jesti! Stoga juhu uvijek ulijevamo čistom kutlačom, ona odstoji na temperaturi od 5 stupnjeva i ne kvari se. I ne kvari se duže, ali to su već moji žohari - čini mi se da nakon toga postane potpuno neukusan i bacim ga...

PS: Kad sam imao stari hladnjak, sve se brže izbacilo.

21.01.2011, 14:35

Pošto sam ovdje čuo dovoljno mišljenja, nisam je bacio, već sam jeo juhu ujutro, skuhanu u nedjelju navečer. Čudno, ima okus kao svježe skuhan! Možda zato što je vegetarijanska a ne mesna?..

Debeli momci

21.01.2011, 14:59

Ne razumijem zašto bacati hranu ako se nije pokvarila, jednostavno zato što danas nije skuhana? To se lako može utvrditi. Juhu kuham točno 3 dana, drugu također 2-3, kako već ide. Ali ima najviše 2 salate.

21.01.2011, 16:33

Bolognese umak ima bolji okus tek drugi dan, čak se preporuča pripremiti ga unaprijed)
Pa, na primjer, ja mariniram meso unaprijed, ispada ukusnije.

21.01.2011, 16:52

juha - 1-2 dana
večera - jednokratno, ponekad je mogu ponijeti sutradan na posao. dan
Pečena svinjetina, paštete, peciva - 3 dana

23.01.2011, 21:15

100! Kuham nekoliko dana, ništa se nije pokvarilo i nitko se nikad nije otrovao. Hladnjak održava istu temperaturu, na kojoj je jednostavno nemoguće da se hrana pokvari. Donje police su najhladnije, pa ih tamo, naravno, spremam.
+1 Hladnjak je divan izum :) Čuvam juhu i ostalo na nekoliko dana. Bacim ga kad se pokvari. Naravno, super je svaki dan kuhati svježe, ali ja kući dolazim najranije u 19 sati pa neizostavno moram skuhati juhu i drugu dan prije!

24.01.2011, 00:37

Može se dugo čuvati u hladnjaku. ali svatko od nas sam odlučuje što mu je svježe, a što ne. Stoga morate skladištiti na temelju svog instinkta. Ne možete jesti hranu treći dan, smatrajući je ustajalom - kuhajte toliko da nema ostataka. Uostalom, svaka domaćica zna potrebe svoje obitelji za hranom. Zašto onda puno kuhati i onda baciti?

24.01.2011, 02:11

Ovdje sam puno čitao. da ljudi spremaju hranu za 3-4 dana. Skuhala sam kašu s bundevom i dala mužu za doručak 3. dan - odlučila sam dobro ponjuškati - ewww. otišao u WC. i dalje - 1-2 dana maksimalno. dobro, nemojmo o tome posebna jela- juha od kiselog kupusa. - Dan je stvarno bolji

24.01.2011, 10:16

Juha ne više od 2 dana, za doručak je sve svježe (kaša, omlet, palačinke itd.), večeru kuham gotovo odjednom ili sljedeći dan pojedem ostatke na poslu. Zbunjujuće je, ali svi su na to navikli.

30.01.2011, 13:42

Zavisi kakva je hrana. Salate. vinaigrettes - najviše 2 dana. I onda sljedeći dan nije užitak. Juhe 2-3 dana. Drugo meso također traje 2-3 dana. Obično se uništi unutar 2 dana. Kao što su kaše, amleti - svježe pripremljeni :))

30.01.2011, 19:40

juha 2-3 dana. Ja sama nikada ne jedem toplu hranu drugi put, mogu muža nahraniti još 2 puta, tj. skladištenje dan ili dva)

31.01.2011, 13:49

Juha ponekad traje i pet dana. Uglavnom je jede moj muž, pa zato i traje toliko dugo. Drugi je dovoljan za dan-dva. Pite odmah odlete i nemaju vremena za skladištenje;)

Olgutka

24.02.2011, 13:15

A juha, kuhana na mesu s kostima, ali nezačinjena, prazna je, kao pripravak - koliko dugo čuvate?

24.02.2011, 13:52

juha - može stajati 4 dana, ali 4. dan ne jedu svi), drugi - maksimalno 2 dana - tada jedemo sve.

Marina_Bu

24.02.2011, 18:47

2-3 dana maksimalno...Onda ih nosim van za mačke i pse - šteta ih je baciti...

maestral

24.02.2011, 19:31

Obično kuham jedan dan, tj. svaki dan svježa juha i drugo. Nema sumnje da je, na primjer, smiješno kuhati boršč za jedan dan, jer... mnogo je bolji okus drugi dan. Znam i pirjano meso razvući na dva dana, ali rijetko. ALI, sve je to zato što, prvo, ne radim, a drugo, cijela obitelj voli jesti ukusnu hranu i svaki dan nešto novo :))

25.02.2011, 00:13

No što je s činjenicom da se prehrambena vrijednost hrane smanjuje tijekom skladištenja? Trudim se hraniti svježom hranom, dobro, uz juhe i ponekad priloge;)

25.02.2011, 00:56

Ali što je s činjenicom da se hranjiva vrijednost jela smanjuje tijekom skladištenja? hranjiva vrijednost.... Sve je izgubljeno tijekom skladištenja i transporta.

25.02.2011, 01:07

2-3 dana maksimalno, onda bacim.

25.02.2011, 12:51

juha - 3-4 dana
salate maksimalno 2 dana

25.02.2011, 13:08

Ne volim jučerašnja jela samo juhu za dva dana, ali radije kuham i jedem sve ostalo.

Hamyakaza

25.02.2011, 20:45

Jedino mi prilozi dugo traju - do pet dana valjda. Ali boršč, na primjer, samo sanjam :)) da bi duže sjedio - po mom mišljenju, postaje samo ukusniji. U razumnim rokovima, naravno. Ali brzo ćemo ga pojesti, gospodine.

Ne razumijem kako čuvati salatu prelivenu majonezom. Pa najviše do jutra...

Olgutka

25.02.2011, 20:55

Ne razumijem kako čuvati salatu prelivenu majonezom. Pa najviše do jutra...
Na ovaj način ne morate začiniti cijelu količinu sastojaka, već samo nasjeckajte i začinite prije posluživanja potrebna količina- makar zdjelu, makar u porcijama. Ja sam za u posljednje vrijeme Prešla sam na ovu opciju gdje sve usitnim, pomiješam i držim u loncu u hladnjaku, a izvadim samo onoliko koliko mi treba.

Ne volim jučerašnja jela samo juha za dva dana i boršč.
Ali boršč, na primjer, samo sanjam :)) da bi duže sjedio - po mom mišljenju, postaje samo ukusniji.
Zašto je boršč bolji? Ova juha od kiselog kupusa je bolja, ukusnija, ali nije li bolji svježe pripremljeni boršč? Ne govorim sada o roku trajanja, samo me iznenadilo da je kasnije bolje.

25.02.2011, 23:03

Hamyakaza

26.02.2011, 11:26

Zašto je boršč bolji? Ova juha od kiselog kupusa je bolja, ukusnija, ali nije li svježe pripremljeni boršč bolji? Ne govorim sada o roku trajanja, samo me iznenadilo da je kasnije bolje.

Isključivo za moj ukus. Ne volim svježe pripremljen boršč, to je sve. Volim kad se sve prožme, krumpiri porumene itd. :)

26.02.2011, 11:56

Čuvam ga dok ga ne pojedem ili dok ne osjetim da se bojim jesti (pomirišem i okusim). Juha ne duže od 3 dana (osim pileća juha), meso 3-4 dana, riba ne više od jednog dana (plodove mora uopće ne spremam), kaša bez mlijeka do 5 dana, salata bez preljeva 1 dan.

26.02.2011, 11:59

Čuvam dok se sve ne pojede do zadnje mrvice. U hladnjaku, naravno. Obično je to 5-7 dana za sve proizvode i jela.
I ja isto, ali do 5 dana. Svježe je za dijete. Suprug i ja obično završimo obrok.

Violočka

26.02.2011, 15:20

Isključivo za moj ukus. Ne volim svježe pripremljen boršč, to je sve. Volim kad se sve prožme, krumpiri porumene itd. :)

:099:I ja volim kuhano:019:
Volim samo svježe pripremljene juhe.

26.02.2011, 19:54

Juhe ne čuvam duže od 2 dana, juhe također, ali moji roditelji nešto zamrznu, ali čini mi se da to pogoršava kvalitetu jela.

27.02.2011, 16:32

jedemo danas i sutra, onda dajem psima na ulici (ako je meso), tjesteninu 2 dana, mliječnu kašu odmah bacim ako je nisam pojela na dan pripreme, općenito ja pokušajte skuhati za 2 obroka
Djevojke, tko sprema hranu do 4-5 dana i nije li vam dosadilo jesti jedno te isto?

Mjesečina

11.03.2011, 00:52

maksimalno 24 sata
za djecu samo svježe pripremljena hrana

11.03.2011, 01:57

Kod mene je to obično ovako: ako se prvi dan skuha i ne pojede ni prvi ni drugi, onda ga treći dan ujutro bacim!

Ja radim isto.

11.03.2011, 14:02

Mislim da je to isključivo gubitak vitamina i okusa naravno
Koliko ja znam, većina vitamina se gubi u procesu dugotrajno skladištenje(ne 3-4 dana u hladnjaku, nego onih dana, tjedana i mjeseci prije nego što proizvod stigne na vaš stol) a ponajviše tijekom procesa kuhanja.
Općenito, čini mi se da su domaći kotleti od prekjučer bolji od onih "današnjih" polugotovih i heljde skuhane večer prije. bolja kaša"Bistrov", slatke granole i nesquiks. Od ovoga i polazim.
Općenito, čudno mi se čini da su ljudi toliko zabrinuti za jučerašnju salatu, a sami gutaju majonezu, koja uglavnom ima rok trajanja 6 mjeseci (da ne spominjem njihov veličanstveni sastav).

Tjestenina je ukusna i hranjiva, lagana i jednostavna za pripremu. Savršeno se uklapaju u intenzivan ritam života moderne osobe.

Tjestenina je ušla u naše živote i odmah smo je zavoljeli. Prvi spomeni sličnih proizvoda potječu iz 4. stoljeća. prije Krista U moderni oblik kulinarski proizvod pokazali su stanovnici Japana.

Tjestenina je u Italiju stigla prije nekoliko tisuća godina. Talijani su naučili kuhati ukusnu tjesteninu i proslavili ovo jelo u cijelom svijetu.

Prvu tjesteninu i recept za njezino pravljenje u Rusiju je donio Petar I. Zanimalo ga je neobično jelo kojim su ga počastili. Proizvod su brzo zavoljeli stanovnici naše zemlje.

Ovaj univerzalni proizvod dobar i sam i kao prilog. Recepti talijanska tjestenina postao vrlo popularan i svidio se mnogima. Naravno, u svakom domu možete pronaći 1, 2 ili čak 3 pakiranja tjestenine.

Uostalom, za kuhanje razna jela morate uzeti različite proizvode. Također imaju razlike u kvalitete okusa. Stoga ponekad domaćice imaju pitanja o ispravnosti njihovog skladištenja.

Kako čuvati tjesteninu? Koliko dugo se tjestenina može čuvati? Koliko dugo se kuhana tjestenina može čuvati u hladnjaku? Uostalom, ako se nepravilno skladišti, ovaj se proizvod može brzo pokvariti ili postati zaražen glodavcima iz staje (mogu se naći čak iu višekatnicama).

Na svakom pakiranju tjestenine ispisan je rok trajanja. Može se razlikovati ovisno o tome od kojeg je napravljen različite sorte pšenica.

Smatra se da proizvodi od durum sorti imaju najduži rok trajanja. Njihov rok trajanja može biti i do godinu dana. Tjestenina napravljena s dodatkom jaja, mlijeka ili svježeg sira može se čuvati najviše 6 mjeseci. A uz dodatak sastojka kao što je rajčica, ne više od 3 mjeseca. Ovi rokovi vrijede samo za tjesteninu s netaknutim originalnim pakiranjem.

Ako je pakiranje tjestenine otvoreno ili oštećeno, potrebno ga je zatvoriti posebnom kopčom kako bi se spriječio mogući ulazak insekata ili glodavaca ili povećanje vlage.

Ali najbolji načinČuvajte otvoreno pakiranje u plastičnoj ili staklenoj posudi s hermetičkim poklopcem.

Osnovni uvjeti skladištenja.

Čuvati na temperaturi ne višoj od 25 stupnjeva i vlažnosti ne višoj od 70%.
Ako je pakiranje oštećeno ili otvoreno, bolje je u njega sipati tjesteninu plastična posuda ili staklena posuda s hermetičkim poklopcem za daljnje skladištenje.
Proizvod se čuva na tamnom i hladnom mjestu. sunčeve zrake loše djeluje na proizvod, uništava riboflavin, vitamin iz skupine B. Za skladištenje možete koristiti posude otporne na svjetlo ili čuvati u kredenac. Također možete kupiti tjesteninu u kartonskoj ambalaži.
Prilikom pretakanja proizvoda iz pakiranja u posudu, potrebno je napisati rok valjanosti prije nego bacite originalno pakiranje.

Koliko dugo kuhana tjestenina stoji u hladnjaku?

Domaćice pripremaju razna jela za više obroka. Isto vrijedi i za jela s dodatkom tjestenine.

Da biste produžili rok trajanja gotovih proizvoda, koristite hladnjak. Uostalom, na sobnoj temperaturi, tjestenina se može pokvariti u roku od jednog dana, a jelo s dodatkom razni umaci pa čak i brže.

U hladnjaku gotov proizvod može se čuvati do tri dana, na više dugoročno dodatni toplinska obrada. Ovo razdoblje je pogodno za tjesteninu bez ikakvih dodataka.

Kako čuvati kuhanu tjesteninu.

Čistu, kuhanu tjesteninu treba staviti u posudu s hermetičkim poklopcem i ohladiti.
Tjesteninu bez dodavanja umaka ili umaka možete čuvati u hladnjaku u posudi prekrivenoj folijom. Prvo dodajte suncokretovo ili maslinovo ulje. Proizvod se na ovaj način može čuvati nešto više od 2 dana.
Također možete staviti čistu tjesteninu u plastičnu vrećicu i staviti je unutra hladnjak. Tako im možete produžiti rok trajanja za 1,5-2 dana.

Proizvodi od tjestenine su ukusni i raznoliki, ali ima ljudi koji više vole tjesteninu od kupovnog proizvoda proizvedenog u tvornici. domaća izrada.

Za takav proizvod postoje druga razdoblja i uvjeti skladištenja. Sirovi se čuvaju smrznuti u zamrzivaču. Rok trajanja je 1 mjesec.

Za kuhana tjestenina Kada je domaća, rok trajanja u hladnjaku doseže najviše tri dana.

Korisna svojstva

Postoji mišljenje da tjestenina ne nosi ništa korisna svojstva tijelo i imati štetan učinak na lik, ali to je pogrešno mišljenje. Mnogi nutricionisti preporučuju korištenje ovog proizvoda u borbi protiv viška kilograma.

Samo za to morate odabrati tjesteninu isključivo od durum pšenice. Kada se kuha, kalorijski sadržaj ove vrste tjestenine smanjuje se gotovo upola od onoga što je navedeno na pakiranju.

U tjestenini od durum pšenice visok sadržaj ugljikohidrati koji dolaze iz vlakana i sporo probavljivog škroba. To vam omogućuje zasićenje tijela za dugo vremena, budući da je ugljikohidratima potrebno dugo vremena da se probave, a razina glukoze raste sporo.

Uključeno ovog proizvoda uključeno biljne bjelančevine, B vitamini i vitamin E. Prisutni su i minerali: kalij, željezo i mangan.

Danas se bilo koji proizvod, uključujući i tjesteninu, može kupiti u najbližoj trgovini. Stoga nema smisla stvarati velike zalihe tjestenine osim ako niste veliki ljubitelj ovog proizvoda.

Tjestenina je, kao što je već spomenuto, izvor vitamina i minerala, stoga ne smijemo zaboraviti na njihovo pravilno skladištenje kako ne bismo izgubili svoja blagotvorna svojstva.