Zob se može nazvati ljekovita biljka. Djeluje umirujuće i stabilizirajuće na živčani sustav, dokazao se i kao sredstvo za poboljšanje metabolizma i kao opći tonik.

Liječnici starog Egipta, drevne Indije i Kine Zob se naširoko koristila za liječenje bolesti.

Neću se umoriti ponavljati: inteligentan liječnik ni pod kojim okolnostima ne bi trebao bježati od vremena i prakse provjerenih sredstava. Naprotiv, liječnik, ako želi postati stvarno dobar liječnik i kao takav ostati u sjećanju ljudi, mora stalno nadopunjavati svoje znanje i biti svjestan osnovnih tradicionalna medicina

. I neka ga izraz "tradicionalna medicina" ne uplaši. Iz nekog razloga, baš te riječi često kod nekih (ako ne i kod mnogih) naših liječnika izazivaju prezriv smiješak. Odakle dolazi ova manifestacija medicinskog snobizma? Bog zna – ne od velike pameti.

Dakle, želim nastaviti razgovor o zobi. Štoviše, vjerojatno ste već primijetili: često moje preporuke za liječenje određenih bolesti uključuju žele od zobene kaše. Posebno je dobra takozvana "konjska" zob. Nemojte ni pokušavati kuhati kašu od neoguljene (konjske) zobi - od toga neće biti ništa dobro. Pa, školjka se ne kuha, to je sve. Ali.

Ljekovita zobena juha i zobeni žele od takve zobi jednostavno su prekrasni

Samo se nemojte uplašiti naizgled poteškoća u pripremi ovih napitaka. Uvijek se samo na početku čini da je ova ili ona radnja vrlo teška. Ali samo ga jednom trebate skuhati i sve se kreće kao podmazano. A rezultat će sigurno biti prekrasan!

Uvarak zobi Počet ću naš razgovor sa.

Recept i tehnologija za pripremu juhe od zobenih pahuljica

1 šalicu neoguljene (i naravno neukiseljene) dobro oprane zobi prelijte 1 litrom destilirane vode. Ostavite 12 sati. Stavite na laganu vatru, zakuhajte i kuhajte 30 minuta s dobro zatvorenim poklopcem. Maknite s vatre, zamotajte i ostavite 12 sati. Procijediti. Dodajte destiliranu vodu do prvobitnog volumena – do 1 litre.

Uzmite 100 ml (pola čaše) 20 minuta prije jela tri puta dnevno tijekom 2 mjeseca. Pauza od 1 mjeseca i opet kura od 2 mjeseca. Tako godinu dana. gastrointestinalni trakt .

Treba napomenuti da ljekovito djelovanje dekocija ovisi o kvaliteti i čistoći upotrijebljene vode. Mora biti stvarno čist - ili destiliran, ili propušten kroz visokokvalitetni filter, ili pročišćen smrzavanjem.

A sada ste, nadam se, prijatelji moji, spremni za pripremu želea od zobenih pahuljica - namirnice toliko ljekovite da riječ "čudesna" jednostavno traži da se izgovori.

Zobeni žele

Doktor V.K. Izotov ga se prisjetio, poboljšao i testirao na sebi. Rezultati su se pojavili vrlo brzo. Postupno se od potpuno bolesne osobe pretvorio u zdravu i vedru osobu. Ova metamorfoza, prema liječniku, dogodila se upravo zahvaljujući dugotrajnu upotrebu zobeni žele.

Ovaj čudesni žele ima Mnoga korisna svojstva.

Zobeni žele je indiciran za kronične bolesti žučnog mjehura, jetre, gušterače, gastrointestinalnog trakta, kao i bubrega i organa. kardiovaskularni sustav. Pospješuje bolje funkcioniranje imunološki sustav– najvažniji sustav odgovoran za zdravlje. Uvelike poboljšava metabolizam i poboljšava rad uma i tijela.

Što je žele u našem razumijevanju (preostao iz djetinjstva)? Ovo nije ništa više od deserta. Ovo je greška! Pogrešan je žele ako je sladak. Pravi žele se dobiva samo kao rezultat enzimske fermentacije. I uopće ga ne jedu kao desert, već kao zasebno jelo, koji je sam po sebi.

Kako kuhati žele

Tri litarsku teglu pola ili trećinu napunite Hercules pahuljicama ili mljevenim zobenim pahuljicama, a možete i oboje odjednom. Dodajte malo toplo prokuhanu vodu, ali ne do samog vrha, kako bi ostalo mjesta za zrak tijekom fermentacije. Kao predjelo dodajte pola čaše kefira ili jogurta. Staklenku dobro zatvorite poklopcem i stavite na toplo mjesto (recimo nedaleko od radijatora).

Nakon dva dana procijedite fermentiranu smjesu kroz cjedilo u staklenu posudu.

Preostali talog u malim obrocima isperite prokuhanom (ne vrućom!) Vodom, držeći cjedilo iznad velike tave i miješajući drvenom kuhačom. Učinite to sve dok voda koja prolazi kroz šikaru ne postane bistra.

Ulijte svu vodu od ispiranja prikupljenu u posudi u staklenke. Skuta koja ostane nakon pranja može se dodati u pečenje.

Zatvorite sve staklenke poklopcima i ostavite stajati 12-16 sati. Za to vrijeme u staklenci se formiraju dva sloja: gornji sloj je voda, donji sloj je gust. bijeli talog. Pažljivo, bez mućkanja, ulijte vodu u neku kuhinjsku (najbolje staklenu) posudu. Ova voda kiselkastog okusa može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana i koristiti za pripremu želea i kaša.

Talog iz teglica, također sjedinjen zajedno, stavimo u posebnu teglu i stavimo na hladno mjesto (recimo u hladnjak).

Ovo je koncentrat želea od zobene kaše koji će vam trebati u budućnosti.

Ovdje Algoritam za vaše sljedeće akcije.

3-4 žlice. žlice koncentrata dobro se izmiješaju u 2 čaše preostale smjese nakon taloženja hladna voda. Smjesu stavite na laganu vatru i miješajući drvenom kuhačom zakuhajte pa kuhajte do željene gustoće (oko 4-5 minuta). Na kraju kuhanja možete dodati malo biljnog ulja (bilo kojeg), kao i prstohvat suhog ili svježeg začinskog bilja: kopra, peršina, vlasca, cikle ili vrhovi mrkve itd. Preporučljivo je zamijeniti sol alge, mljevene žitarice slatka paprika. Ako vam se ne sviđa kiselkasti okus želea, razrijedite koncentrat običnom vodom prije kuhanja - u tom će slučaju žele imati bljutav okus.

U ljekovite svrheŽele treba konzumirati svaki dan, najbolje ujutro, svakako topao, a dobro bi došao i mali komadić raženi kruh. Dnevna norma: 200 g (1 šalica) želea, 1 žlica. žlica maslaca, 100 g raženog kruha. Nakon želea, preporučljivo je ne jesti ništa drugo 3-4 sata.

Nema razloga jesti žele od zobene kaše prije spavanja navečer. Svojstveno mu je da daje osjećaj učinkovitosti i snage. Kakav san onda?

Apsolutno nema potrebe pripremati žele za buduću upotrebu, nekoliko dana unaprijed. Koncentrat kisela je druga stvar: može se čuvati u hladnjaku do tri tjedna.

Kissel od zobi odavno se pokazao kao idealan lijek za mnoge bolesti. Ali kuhajte kako treba ovo piće nije lako. Čitajte dalje kako biste saznali više o svojstvima i receptima za zobeni žele.

Mleč od zobene kaše: koristi i štete

Za pripremu želea od zobenih pahuljica potrebno vam je malo vještine i slobodnog vremena, ali rezultat je vrijedan truda.

Pogledajmo pet razloga zašto svakako morate napraviti žele od zobenih pahuljica:

• Ako stalno pijete ovo piće, vaše zdravlje će se poboljšati, jer žele sadrži ogroman iznos vitamina i raznih minerala.
• Vitamini sadržani u napitku imat će pozitivan učinak na vašu kožu: postat će glatkija i mnogo mekša. Što se tiče vaše kose, ona će postati jača i sjajnija.
• Zahvaljujući želeu od zobenih pahuljica vaš će se metabolizam poboljšati i redovita uporaba pij postat ćeš graciozniji. Mnogi nutricionisti savjetuju pijenje ovog napitka tijekom dijete.
• Žele od zobenih pahuljica pomoći će vam produžiti mladost i zaustaviti proces starenja.
• Napitak će vas spasiti i od mnogih bolesti.

Kissel od zobi smatra se vrlo hranjiv proizvod. Tijelo ga vrlo lako i potpuno apsorbira. Zbog činjenice da piće sadrži puno škroba, blagotvorno djeluje na jetru, bubrege i gastrointestinalni trakt. Zato se žele od zobene kaše često propisuju za:

• čir na želucu
• gastritis
• pankreatitis
• ciroza

1. Kissel se preporučuje konzumirati nakon trovanja
2. Također pozitivno djeluje na srce i cijeli kardiovaskularni sustav
3. Kissel smanjuje rizik od iznenadne pojave ateroskleroze
4. Napitak se također preporuča konzumirati tijekom mršavljenja, jer normalizira rad metaboličkih procesa i pomaže u sagorijevanju masnih stanica.

Žele je posebno koristan za gušteraču. Vrlo često se problemi s ovim organom pojavljuju do 40. godine: javlja se težina, neugodno podrigivanje i bol u hipohondriju s desne strane. Ako počnete piti zobeni žele na vrijeme, nakon nekoliko mjeseci možete ublažiti bol i ukloniti sve te simptome.

Ovo su bili pozitivni aspekti zobeni žele. Što se tiče štetne osobine, onda ih praktički nema. Možemo primijetiti samo neke čimbenike:

• Može biti prisutna individualna netolerancija na zobene pahuljice.
• Nakon prejedanja želea često se javljaju bolovi u želucu. To je zato što je žele hranjiv proizvod, pa ga ne možete pojesti previše. Međutim, to se događa samo onim ljudima koji to odluče brzo mršavljenje. Ljubitelji gracioznog struka pate kada konzumiraju žele u vrlo velikim obrocima.
• Preporučljivo je konzumirati žele od zobenih pahuljica ujutro, jer daje snagu. Prema tome, preporučljivo je napustiti ga navečer.

Kako pripremiti žele od zobenih pahuljica?

Postoje mnoge varijante želea od zobenih pahuljica. Nudimo vam da pripremite najukusnije i najpopularnije od njih.

Žele od zobenih pahuljica, pripremljene na jednostavan način voda

Ovaj se recept smatra najjednostavnijim i najpristupačnijim za pripremu. Jako je ukusan i zdrav. Možete ga koristiti ako ne volite posebno mlijeko ili tijekom posta. Za pripremu ovog recepta uzmite sljedeće sastojke:

• Zobene pahuljice - 1\2 žlice
• Voda - 200 ml
• Med (po ukusu)
• Sol (po ukusu)
• Mala količina cimeta za dodavanje ugodne arome

• Prije kuhanja, zobene zobi stavite na lim za pečenje i prepecite ih u pećnici.
• Zatim ih napunite hladnom vodom
• Nakon 10 min. staviti na vatru
• Zakuhajte, posolite i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
• Procijedite dobivenu masu, dodajte joj med i cimet.
• Pojedite ovaj žele ujutro umjesto doručka.

Žele od zobenih pahuljica pripremljen s mlijekom

Za razliku od prve opcije, ovaj recept ispadne gušći i s više kremasti okus. Istina, ima i više kalorija. Za pripremu ovog želea od zobenih pahuljica uzmite:

• Mlijeko – 1 l.
• Zobene pahuljice - 100 g
• Šećer - 1,5 šalica
• Maslac – 30 g
• Orašasti plodovi i grožđice po ukusu

Zapržite žitarice u pećnici unaprijed. Zatim:

• Zakuhajte mlijeko, dodajte mu grožđice, zobena kaša i šećer
• Kuhajte smjesu 5 minuta. i stavi u čaše
• Jesti žele topao

Žele od zobene kaše kuhane s ciklom

Koristite ovaj žele kao glavno jelo tijekom dijete. Pripremajući ga s ciklom, želeu ćete dati više svijetao okus. Za pripremu uzmite sljedeće sastojke:

• Zobene pahuljice - 100 g
• Male cikle
• Voda – 1 žlica
• Sol i šećer po ukusu

priprema:

• Ciklu ogulite i naribajte
• Pomiješajte ciklu sa pahuljicama i dodajte vodu
• Zagrijte smjesu do vrenja, dodajte sol i šećer
• Kuhajte 20 minuta. neprestano miješajući
• Koristite ujutro ili tijekom dana, zamjenjujući ostala jela.
• Store gotov proizvod 2 dana

Žele od zobenih pahuljica sa suhim šljivama

Ovaj žele koristite ako imate problema s probavom. Uzmite ove komponente:

• Zobene pahuljice - 1 žlica
• Hladna voda - 2 l
• Suhe šljive

• Napunite brašno vodom
• Ovim sastojcima dodajte malo suhih šljiva
• Zakuhajte smjesu i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
• Uzmite sastav kao lijek prije jela

Tvrdi žele od zobenih pahuljica:

Za pripremu ovog recepta za žele od zobenih pahuljica uzmite kalupe i sljedeće sastojke:

• Zobene pahuljice - 1 žlica
• Topla voda - 2 ili 3 žlice

• Pahuljice namočiti u vodi
• Zatim ih procijedite kroz sito
• Tekućinu kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusta
• Dodajte sol i šećer po ukusu, plus maslac
• Ulijte žele u kalupe
• Poslužite s medom, lepinjom i mlijekom

Rolovani žele od zobenih pahuljica

Kissel od valjane zobi ispada vrlo zadovoljavajući. Može se konzumirati tijekom mršavljenja. A da biste želeu dali malo pikantnosti, možete dodati malo grožđica i badem. Za pripremu ovog recepta uzmite sljedeće sastojke:

• Hladna voda - 1 žlica
• Hercules - 250 g
• Crni kruh – kora

• Zrnaste zobi navečer napunite vodom
• Ovim sastojcima dodajte koricu kruha
• Ujutro je izvadite iz pahuljica, a samu uvaljanu zob procijedite kroz sito.
• Dobivenu smjesu stavite na laganu vatru
• Po potrebi dodati vode
• Nakon što zavrije, ugasite vatru i maknite žele sa štednjaka
• Pričekajte malo da se žele ohladi
• Nakon otprilike 30 min. možete ga koristiti
• Piće se dobro slaže sa salatama i kotletima

Žele od zobenih pahuljica

Ovaj recept za žele od zobenih pahuljica pripremale su naše bake. Ako ga kuhate, sigurno će vam se svidjeti. Ali da biste dobili pravi žele, morate slijediti sve naše savjete.

• Ulijte 2 žlice u pripremljenu posudu. žitarica. Napunite ih hladnom vodom i dodajte koricu raženog kruha kako biste ubrzali fermentaciju. Smjesu ostavite 1 dan, a poklopac ne smije jako pokriti posudu.
• Nakon jednog dana, miris mase će se promijeniti. Ako primijetite kiselkasti miris fermentacije, vrijeme je da smjesu procijedite.
• Same žitarice i kruh temeljito obrišite tako da ostanu samo čvrste sirovine. Ponovno pritisnite komponente.

• Stavite tekućinu na laganu vatru i kuhajte 2 minute. Tijekom kuhanja smjesu miješajte kako škrob ne bi završio na dnu posude.
• Dodajte 2 žlice brusnica (unaprijed ih utrljajte sa šećerom). Dobit ćete ugodan slatko-kiseli okus.
• Za doručak jedite vrući žele s medom, ribizlom (u ovom slučaju nemojte dodavati brusnice).

Zobeni žele od cjelovite zobi

Žele od zobene kaše možete pripremiti ne samo od zobenih pahuljica, već i od cijele zrno zobi. Ako želite pripremiti upravo takav napitak, onda ga unaprijed kupite u ljekarni, zdrobite zob i slijedite sljedeće upute:

• Zob temeljito isperite i osušite.
• Samljeti žitarice, isprati još 2 puta, ponovno osušiti.
• u 3 boca od litre dodajte vodu, zdrobljena zobena zrna i kefir. Ostavite smjesu 2 dana da fermentira.

• Ocijedite tekućinu. Kolač isperite i ponovno procijedite. Ocijedite tekućinu u lonac od 5 litara. Pokrijte posudu gazom.
• Stavite posudu na 1 dan da se tekućina ulije. Nakon toga primijetit ćete da se stvorio talog - to je koncentrat želea od zobene kaše. Prebacite ga u staklenku od 1 litre. Od ove tekućine možete kuhati žele.

Za pripremu samog želea učinite sljedeće:

• uzeti zobeni koncentrat– 10 žličica.
• Pomiješajte ga s vodom (2 žlice). Zakuhajte smjesu i kuhajte 5 minuta.
• Ohladite smjesu, dodajte malo soli i maslaca i jedite s raženim kruhom.

Zobeni žele za mršavljenje

Mnogi ljudi vjeruju da će im zobena kaša pomoći izgubiti težinu. No, unatoč brojnim pozitivnim svojstvima, ovo piće ne uklanja višak kilograma samo po sebi.

Ali postoje i oni koji su uvjereni da im je samo ovo piće, bez dodatnih jela, pomoglo da steknu elegantnu figuru. Stvar je u tome što zobeni žele sadrži minimalna količina kalorija. Može zamijeniti običan doručak i glavno jelo za ručak.

Ako učinite upravo to, uz to smanjite broj kalorija koje unosite tijekom dana, vrlo brzo ćete primijetiti dobar rezultat. Osim toga, ovaj napitak pomoći će vam očistiti tijelo od toksina, neutralizirati višak masnih stanica, te zasititi tijelo vitaminima i mineralima.

Ako želite resetirati prekomjerna težina, onda će vam naša dva recepta svakako dobro doći. Prva opcija za žele od zobene kaše za mršavljenje:

Za pripremu ovog recepta uzmite sljedeće sastojke:

• Zob od cjelovitog zrna – 1 žlica
• Voda – 1 l

Pripremiti:

• Zrno isperite, napunite vodom i prokuhajte
• Zob kuhajte najmanje 4 sata na laganoj vatri.
• Nakon toga uklonite zrnca i sameljite ih kako biste napravili pastu.
• Pomiješajte ga s juhom i ohladite

Druga opcija za žele od zobene kaše za mršavljenje:

Za pripremu ovog recepta uzmite:

• Zrna zobi - 1 žlica
• Kefir niske masnoće - 125 ml
• Crni kruh – kora
• Voda - 1500 ml

Pripremiti:

• Umiješajte sve sastojke stakleno posuđe, zatvorite ga poklopcem
• Ostavite smjesu na toplom mjestu 3 dana da fermentira.
• Zatim procijedite, filtrirajte, prokuhajte i ugasite
• Napitak popiti nakon 3 sata po 50 g
• Njime možete zamijeniti jedan obrok

Zobeni žele za pankreatitis

Pokušavajući izliječiti pankreatitis raznim lijekovi, mnogi su se liječnici više puta razočarali u njih. Zato pacijentima često savjetuju da jedu žele od zobenih pahuljica.

Ako ste pogođeni ovom bolešću, pripremite i ovo čudesni napitak. Za njegovu pripremu uzmite sljedeće sastojke:

• Sjeckane zobene pahuljice (može i ovsena) – 250 g
• Obična zobena kaša - 4 žlice. l
• Kefir - 75 ml

Žele pripremite na ovaj način:

• Trećinu boce od 3 litre napuniti usitnjenim pahuljicama.
• Dodajte 4 žlice. l. obične žitarice.
• Napunite sastav kefirom.
• Dodajte ovim komponentama tople vode do ramena i dobro promiješajte.
• Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 2 dana da se ulije.
• Promiješajte i procijedite fermentiranu smjesu. Dobiveni sastav je filtrat visoke kiselosti.
• Uzmite talog i isperite ga u cjedilu vodom. Filtrirajte tekućinu - na kraju ćete dobiti filtrat niske kiselosti.

Za pripremu žele od zobene kaše za pankreatitis, uzmite drugu verziju filtrata. Ulijte u lonac, zakuhajte i kuhajte 3 minute.

Recept je vrlo jednostavan i pristupačan. Sada vam nudimo preporuke kako pravilno piti ovo piće:

• Koristite žele od zobene kaše 3 mjeseca, ne manje.
• Nemojte koristiti filtraciju visoke kiselosti za pripremu želea od zobenih pahuljica.
• Ujutro jesti žele topao. Nakon toga jedite tek nakon 3 sata.

Izotovljev žele od zobenih pahuljica: korak po korak recept

Poznati liječnik Izotov je na sebi testirao kvalitetu zobenog želea kada je bio bolestan. Zahvaljujući napitku, pobijedio je bolest i potom 1992. godine uspio patentirati svoj recept.

Da biste pripremili kiselo tijesto za žele prema Izotovljevom receptu, morate izvršiti sljedeće postupke:

• U staklenku od 3 litre ulijte prethodno nasjeckane zobene pahuljice. Možete uzeti zobene pahuljice. Ako želite ubrzati proces fermentacije dodajte još mljevenog zobena kaša(2 žlice). Dodajte 1/2 žlice u zdjelu. kefir i kuhana, malo topla voda.
• Stavite staklenku 2 dana tako da masa prođe kroz proces fermentacije. Spremni sastav stvarat će mjehuriće i ispuštati kiselkast miris. Ali morate paziti da žele ne fermentira.
• Čim fermentacija završi, procijedite smjesu kroz sito. U njemu će ostati talog - isperite ga vodom, istiskujući tekućinu.
• Ostavite sa strane da se tekućina potpuno slegne. Nakon određenog vremena na dnu posude će se skupiti gusti talog koji morate koristiti kao predjelo.
• Pažljivo ocijedite tekući sastav iz druge staklenke. Čvrstu masu prebacite u drugu teglu i čuvajte u frižideru. Trebat će vam za pripremu sljedeće količine želea od zobenih pahuljica.

Za pripremu samog želea učinite sljedeće:

• Uzmite 5 žlica startera
• Napunite ga s 2 žlice. hladna voda
• Sastav temeljito promiješajte i stavite na vatru
• Zakuhajte, kuhajte 5 minuta
• Ako želite da žele budu gušći, prokuhajte još malo

Žele od zobenih pahuljica

Nudimo vam dva recepta za žele od zobenih pahuljica, za čiju pripremu će vam trebati najjednostavniji sastojci.

Prvi recept:

Po ovaj recept Pripremit ćete žele koji vam može zamijeniti doručak. Uzmite ove komponente:

• Zobene pahuljice – 2 žlice
• Med - 3 žlice
• Voda - 6 žlica
• Mlijeko - 3 žlice

Proces kuhanja je sljedeći:

• Odaberite brašno najbolja kvaliteta, koji ne sadrži aditive. Prije upotrebe ga prosijati kako bi se zasitio kisikom. Prokuhajte vodu, ohladite.
• Preuredite zobena kaša u zdjelu, dodajte vodu i dobro promiješajte. Posudu zatvorite poklopcem i stavite preko noći na toplo mjesto. Zatim smjesu procijedite. Dodajte zagrijano mlijeko i ponovno promiješajte.
• Dobivenu masu zakuhajte, posolite, smjesu kuhajte na laganoj vatri 2 minute.
• U malo ohlađen žele dodajte med (po želji). Možete dodati i čokoladu.

Drugi recept:

Za ovaj žele uzmite:

• Zobene pahuljice - 1,5 žlice
• Kefir - 60 ml
• Topla voda - 2 l

Sljedeći:

• U teglu od 3 litre sipati brašno.
• Dodajte kefir i vodu.
• Smjesu dobro promiješajte i pokrijte staklenku gazom.
• Ostavite 2 dana da se ulije.
• U sljedećih puta Ne morate koristiti kefir.
• Dovoljno je dodati nekoliko žlica dobivenog koncentrata.
• Čim se sastav infuzira, procijedite ga i prebacite u drugu staklenku 1 dan.
• Nakon toga uzmite donji talog koji se stvori na dnu posude i od njega pripremite žele: razrijedite ga u omjeru 1:3, stavite smjesu na vatru, pustite da prokuha.

Zobeni žele Momotova

Momotov je poznati liječnik zaraznih bolesti. Njegov recept je vrlo sličan receptu dr. Izotova, ali je malo modificiran. Za pripremu uzmite:

• Male zobene pahuljice - 300 g
• Velike zobene pahuljice - 80 g
• Kefir niske masnoće ili biokefir - 70 ml
• Voda – 2 l

Po receptu:

• Zobene pahuljice uspite u staklenku od 3 litre
• Dodajte kefir i lagano zagrijanu vodu
• Smjesu dobro promiješajte i ostavite 2 dana da fermentira.
• Nakon toga pomiješajte sastav, procijedite kroz cjedilo
• Dobit ćete tekućinu sa visok sadržaj kiselost
• Pahuljice koje su vam ostale isperite vodom - tako ćete dobiti tekućinu niske kiselosti
• Ulijte i prvi i drugi filtrat u staklenke i ostavite da se namače 12 sati

Kissel prema Momotovljevom receptu razlikuje se po tome što tijekom pripreme želea možete koristiti i koncentrat i samu tekućinu dobivenu iz filtrata.

Liječenje želeom od zobenih pahuljica

Vrlo se lako liječi želeom od zobenih pahuljica – uzimajte ga ujutro umjesto doručka. Bolje je ne dodavati začine i šećer tijekom konzumiranja. Zamijenite ove sastojke medom, kiselim vrhnjem, bobičastim voćem i korom crnog kruha.

Prije uporabe svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom kako biste izbjegli alergije i ozbiljne posljedice. Pogledajmo sada najčešća svojstva mliječi koja pomažu u liječenju određene bolesti:

• Kissel pomaže da se vrlo brzo oporavi nakon operacije. Na primjer, nakon uklanjanja žučnog mjehura.
• Mleč od zobene kaše ima pozitivan učinak na crijevnu floru, na primjer, u slučaju disbioze.
• Ako nemate pri ruci antipiretik, pomoći će vam žele od zobenih pahuljica.
• Kissel se preporučuje za gastritis i čir na želucu.

• Ako stalno konzumirate žele, kolesterol će vrlo brzo nestati.
• Korištenjem želea od zobenih pahuljica možete ukloniti toksine i nečistoće.
• Kissel se smatra prekrasnim lijekom koji ublažava oticanje nogu.
• Žele od zobene kaše izvrstan je za mršavljenje.
• Kissel pomaže u normalizaciji rada gušterače. Također ublažava tegobe uzrokovane upalom.
• Mnogi liječnici preporučuju žele tijekom bolova u trbuhu.
• Žele od zobenih pahuljica poboljšava rad živčanog sustava.

Mleč od zobene kaše: recenzije

“Radim žele od zobenih pahuljica za cijelu obitelj. Meni osobno pomoglo mi je da smršavim, i to vrlo brzo.” Svetlana.

“Muž je imao jake bolove u predjelu trbuha. Počela sam mu pripremati žele po Izotovljevom receptu. Bolovi su nestali. Osim toga, zdravlje mog muža se znatno poboljšalo, ten mu se promijenio.” Olga.

“Kad sam bio dijete, baka mi je radila žele od zobenih pahuljica. Tvrdila je da ovo piće daje energiju ujutro. Sada ujutro pripremam ovaj napitak za svoju djecu. Tijekom kuhanja dodajte malo grožđica, suhog voća, meda i mlijeka. Svaki dan uspijevam novi recept. Svi članovi obitelji su zadovoljni, čak i supružnik. Za njega pripremam žele od zobenih pahuljica s dodatkom povrća i raženog kruha.” Tatjana.

Video: Izrada želea od zobenih pahuljica. Ljekovita svojstva proizvoda

Zobeni žele - odavno poznat narodni lijek za liječenje razne bolesti gastrointestinalni trakt. Zbog svoje postojanosti i prisutnosti korisne tvari blagotvorno djeluje ne samo na cijeli probavni sustav, već i na rad cijelog organizma.

Prednosti i štete pića

Prema našem razumijevanju, žele je želatinozna, viskozna i slatko piće, što uključuje sezonsko voće s bobičastim voćem, zaslađivačem i, naravno, škrobom. Žele iz trgovine Općenito, teško ga je nazvati zdravim proizvodom, jer popis sastojaka sadrži mnogo zaslađivača i bojila. Osim konzistencije, zobeni žele nema ništa zajedničko s ovim pićima. Prije se može nazvati kompletan obrok, koji može dobro zamijeniti obrok.

U davna vremena izrađivala se tako gusta da gotovo jelo samo izrezati na komade kao žele meso. Žele je postao pitki tek u 12. stoljeću.

Sastav želea je raznolik:

• vitamini A, PP, skupina B;
• esencijalne aminokiseline;
• vlakno;
• probiotici;
• veliki broj mikro i makroelemenata.

Redovita konzumacija blagotvorno djeluje na zdravlje:

• povećava performanse i izdržljivost;
• čisti od štetnih toksina;
• poboljšava metabolizam;
• zasićuje korisnim tvarima;
• jača imunološki sustav;
• smanjuje razinu "lošeg" kolesterola.

Osim toga, piće može regulirati metabolizam masti, rad gušterače, žučnog mjehura i želuca.

• hipertenzija;
• hepatitis, pankreatitis, kolecistitis;
• gastritis, gastrointestinalni ulkusi, crijevni poremećaji;
• iscrpljenost;
• dijabetes melitus;
• ateroskleroza;
• mentalni i živčani poremećaji;
• anemija;
• vodena bolest;
• tuberkuloza.

Ne postoje kontraindikacije za upotrebu. Glavno je uzimati ga umjereno, kao što je navedeno u receptima, jer je višak sluzi u tijelu još uvijek nepoželjan.

Kako pravilno uzimati ljekoviti žele

Kissel je dobio ime zbog svoje kiselosti, kao rezultat fermentacije. Ovo piće nije baš ukusno, ali sasvim je moguće piti ga kao lijek. Dodavanjem malo meda, šećera, sušenog voća, bobičastog voća u žele od zobenih pahuljica možete dobiti ukusno jelo za doručak ili ručak.

Lijek se uzima prema uputama narodnih iscjelitelja. Morate ga piti ujutro na prazan želudac, jedva toplog, ili čak zamijeniti doručak.

Kuhanje od cijele zobi

Živi žele se priprema od proklijalog sjemena zobi. Ispada posebno korisnim. Sastojci:

• klice – 900 g;
• škrob - 90 g;
• voda - 2500 ml.

Postupak pripreme:

1. Klice preliti vodom i ostaviti 50-60 minuta.
2. Kuhajte infuziju cijele zobi dok ne provrije.
3. Dodajte škrob, miješajte i kuhajte dok ne postane gusto.

Poslužite ohlađeno. Po želji nadopunite okus drugim komponentama - voćni sok, sirup, šećer, džem ili bobičasto voće.

Piće za liječenje gušterače

Ovaj napitak je dobar i za gušteraču.

Lako se priprema:

1. Kuhati mala količina zobena kaša.
2. 1 žlica. l. Dobivenu kašu prelijte čašom vode.
3. Zakuhajte i kuhajte 4-5 minuta.
4. Ostavite najmanje 1 sat.

Gotovi žele ima mekani omotajući učinak, dopuštajući kratko vrijeme poboljšati rad gušterače.

Zobeni žele za mršavljenje

Zobeni žele je niskokaloričan, ali hranjiv i zdrava hrana, koji pomaže u regulaciji metabolizma i razgradnji masti.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 400 g;
• kefir - 80 ml;
• voda - 2000 ml.

Postupak pripreme:

1. Zob prelijte kefirom i vodom. Pokrijte gazom kako biste zaštitili od raznih insekata i mušica.
2. Stavite na toplo mjesto 48 sati.
3. Procijediti. Ne bacajte talog. Hladite tekućinu najmanje 20-22 sata.
4. Od taloga pripremite žele (u omjeru 1 prema 3).

Ovo jelo je korisno za sve: starije osobe, odrasle, djecu, osobe tijekom razdoblja oporavka ili nakon operacije. Djecu je teško natjerati da piju napitak pripremljen prema klasični recept, pa trebate dodati dodatni sastojci, poboljšavajući njegov okus.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 1/3 šalice;
• mlijeko - 0,3 l;
• šećer -3/4 žlice. l.;
• škrob -7 g;
• vanilin - po vlastitom nahođenju.

Postupak pripreme:

1. Donesite mlijeko u toplo stanje. Dodati pahuljice i ostaviti dok ne nabubre.
2. Procijedite u posudu.
3. Preostale pahuljice sameljite kroz sito ili sameljite blenderom. Pomiješajte s mlijekom.
4. Tekućinu podijelite na pola. U jednom razrijedite škrob, zagrijte drugi i odmah dodajte šećer i vanilin.
5. Čim prokuha dodajte tekućinu sa škrobom, promiješajte i zakuhajte.
6. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Prije posluživanja skinite foliju, zasladite po ukusu i ulijte u šalice ili zdjelice. Na vrh stavite bilo koje bobičasto voće.

Opcija za čišćenje jetre

Zob se koristi i za čišćenje jetre.

Da biste to učinili potrebno vam je:

1. Isperite 100 g žitarica hladna voda.
2. Zagrijte 200 ml vode i ulijte zrnje. Ostavite 12 sati. Najprikladnije je to učiniti preko noći, tako da ćete ujutro imati gotov žele.
3. Kuhajte na umjerenoj vatri 80 minuta. pod zatvorenim poklopcem.
4. Procijediti.

Pijte ohlađeno, 1 žlica. tri puta dnevno. Tijek liječenja je 3 tjedna, a zatim pauza.

Zobeni žele Izotov

Kissel Izotov testirao je i registrirao njegov izumitelj još početkom 90-ih godina dvadesetog stoljeća. Recept kuhanja brzo se proširio među štovateljima tradicionalne medicine, ali su ga prepoznali i službeni predstavnici jedinstvena svojstva. Tehnologija kuhanja je prilično komplicirana:

1. Veliku staklenu posudu od 3 litre do pola napunite zobenim pahuljicama. Ulijte 0,5 žlice. kefir i dolijte vodu temperature 25-28 stupnjeva.
2. Ostavite u sobi 30-48 sati dnevno. Infuzija bi trebala fermentirati. Vrijeme ovisi o temperaturi u prostoriji: ako je hladno, proces može trajati čak 72 sata. Važno je ne propustiti trenutak spremnosti: nije baš ugodno piti fermentiranu tekućinu.
3. Procijedite fermentirani žele. Preostale pahuljice dobro isperite.
4. Ostavite procijeđenu tekućinu i pričekajte da se na dnu nakupi koncentrirani talog bez kojeg je nemoguće pripremiti starter.
5. Tekućinu prelijte u drugu posudu, a talog prebacite u manju posudu.
6. 6 žlica l. talog prelijte sa 400 ml hladne vode, promiješajte i stavite na štednjak. Zakuhajte i kuhajte 4 minute, ne zaboravite miješati da nema ugrušaka.

Žele od zobenih pahuljica sadrži aktivne bakterije koje sudjeluju u procesu fermentacije, koje imaju izražena probiotička svojstva, prirodni vitaminski kompleks i potrebno za tijelo mikroelemenata. u Rusiji fermentirani zobeni žele je od davnina poznat kao ljekovit, ljekovit i vrlo zdrava hrana koji pomaže kod mnogih bolesti. Suvremeni stručnjaci vjeruju da žele od zobenih pahuljica pokreće proces samoiscjeljivanja, samoiscjeljivanja, samopročišćavanja i samopomlađivanja organizma na staničnoj razini te je biološki stimulans koji usporava proces starenja, povećava izdržljivost i učinkovitost organizma. tijelo.

Mleč od zobene kaše korisna je za odrasle, djecu i starije osobe. Preporučljivo je kuhati ga svakodnevno za doručak tijekom posta.

Sastojci:

Zobene pahuljice Hercules;
čista voda, kuhana, topla;
kora raženog kruha za bolju fermentaciju.

Više volim opipati proizvode nego ih mjeriti ili vagati.

Ovakav žele je radila moja baka, a svekrva ga i dan danas pravi uz brojne i duge postove. Ovo je ne samo zdravo, već i vrlo ukusno jelo, iako se na prvu čini da je žele vrlo neuglednog izgleda, siv, želatinast i nikako ne može biti ukusan.

Vrenje.
Zobene pahuljice sipam u staklenku od litre skoro do plećki i prelijem mlakom prokuhanom vodom. vode za piće. Voda treba pokriti zob do dva prsta debljine. Kada prvi put pripremamo žele od zobenih pahuljica, u staklenku žitarica dodamo mali komadić korice raženog kruha i potopimo ga u vodu. Pokrijte staklenku čistim ručnikom ili salvetom.
Ostavimo ovu staklenku dva ili tri dana na toplom mjestu za fermentaciju, ražena kora kruh će ubrzati proces fermentacije i učiniti ga kvalitetnijim. Kada su radijatori isključeni, staklenku želea od zobenih pahuljica za fermentaciju možete držati u blizini štednjaka na kojem se priprema hrana.

Naprezanje.
Tijekom fermentacije zobene pahuljice bubre, povećavaju volumen i dobivaju ugodnu krušnu aromu, vrlo ukusnu. Nakon procesa fermentacije zobena kaša Tekućina se mora procijediti. Izvadim koricu kruha, a nabubrele zobene pahuljice procijedim kroz cjedilo ili cjedilo. U zobene pahuljice preostale nakon cijeđenja ulijte mlaku pitku prokuhanu vodu, kako biste uz miješanje isprali sve postojeće ljuskice, promiješajte masu i ponovno procijedite tekućinu.

Svu tekućinu dobivenu nakon fermentacije zobenih pahuljica ulijem u staklenku od litre, poklopim poklopcem i stavim u hladnjak. Obično imam 1,5 l tekućine od zobenih pahuljica za izradu želea, a nakon procjeđivanja i cijeđenja dobijem otprilike 1 šalicu zobenog kolača.
Preostalo zobeni kolač Ja nikada Ne bacam, može se koristiti u razne kulinarske i kozmetičke svrhe.

Izrada želea od zobenih pahuljica.
Da sami kuhate zobeni žele, Izvadim staklenku iz hladnjaka i žlicom dobro promiješam sadržaj te staklenke, jer je podijeljen u 2 sloja: bistra tekućina i gusti bijeli talog. Ulijem potrebnu količinu zobene tekućine, otprilike čašu, u mali lonac. Stavim na vatru i kuham uz stalno miješanje dok se zobene pahuljice ne zgusnu i počnu kuhati. Nakon što sam žele od zobenih pahuljica prokuhao, odmah ga maknem s vatre. Volim jesti zobeni žele toplo. Gustoća želea uvelike ovisi o količini vode kojom su zobene pahuljice oprane. Žele mi je dosta gust i jedem ga žlicom.

Ovisno o ukusu zobeni žele Može se poslužiti ne samo toplo, već i hladno poput želea. Da biste to učinili, ulijte ga u male zdjelice, ohladite i stavite u hladnjak. Smrznuto zobeni žele izrezati i jesti po ukusu dodajući bilo koje biljno ulje, sirup, džem, med ili granulirani šećer. Ovaj je prilično jednostavan recept za žele od zobenih pahuljica pa čak iu naše vrijeme vrlo je popularan u samostanima.

Dugogodišnje korištenje zobeni žele dokazano potiče zdravlje, pomlađivanje, dugovječnost, daje snagu i energiju, poboljšava rad mozga, crijeva i cijelog ljudskog tijela u cjelini.

Nikad ne bacam kolač koji je ostao od pravljenja želea od zobenih pahuljica. Što kuhati od žele torte od zobenih pahuljica: možete ga koristiti u bilo kojem pečenju muffin, zobeni kolačići, kruh, palačinke, pogačice ili palačinke. Iscijeđenom zobenom kašom možete hraniti životinje ili ptice. I može se koristiti kao piling tijela ili kao maska ​​za pomlađivanje kože.

Pšenično brašno 200 g;
zobene pahuljice preostale od pripreme želea od zobenih pahuljica, kolača, 1 šalica;
šećer 100 g maslac 100 g ili 0,3 šalice biljnog ulja;
sirova kokošja jaja, 3 kom .;
kiselo vrhnje 1-2 žlice. žlice;
prašak za pecivo 1,5 žličice;
mljeveni cimet 1 žličica;
latice ruže, mljevene 1 žličica;
vanilin šećer 1 paket;
2-3 jabuke, nasjeckane male komadiće i pomiješajte sa šećerom i 1 žličicom mljevenog cimeta;

Jabuke ogulite i narežite na sitne komadiće. Pospite kriške jabuke granulirani šećer i cimet, pomiješajte i ostavite 1 sat. Jabuke će dati sok, ovaj sok treba ocijediti i možete ga piti, jako je ukusan.

Stavite maslac u posudu i otopite ga na laganoj vatri. U omekšali puter sam sipala šećer i sve izmiksala, zatim dodala jaja i kolač,tj. nabubrele zobene pahuljice i ponovno pomiješane. Uspite brašno, prašak za pecivo i preostale sastojke te dobro izmijesite tijesto.

Tijesto treba izgledati kao gusta kaša. Namastiti kalup za tortu biljno ulje, zagrijte i tamo stavite malo tijesta, na koje položite sloj jabuka. Položimo sve jabuke i ravnomjerno ih rasporedimo po površini zobeno tijesto. Preostalo tijesto stavite na kriške jabuke.

Imam običnu okruglu tavu koja je odlična za pečenje muffina. Tijesto bi trebalo zauzimati nešto više od polovice visine posude, jer će kolač tijekom pečenja malo narasti. Ispeći muffin od zobenih pahuljica s jabukama u pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Provjerite spremnost kolača tankim drvenim štapićem.

Može se zamijeniti kada se ovo peče muffin od zobenih pahuljica jabuke za bilo koje bobice, na primjer svježe maline.

Zobeni kolačići s jabukama i grožđicama, napravljeni od žele torte od zobenih pahuljica

Ukusni i zadovoljavajući kolačići od zobenih pahuljica s makom i orasima, s jabukama i grožđicama.

Sastojci za zobeni kolačići s jabukama:
100 g maslaca;
0,5 šalice šećera;
2 žlice dobrog ili cvjetnog sirupa;
2 jaja;
0,5 šalice brašna;
1 žličica praška za pecivo;
1 šalica zobenog kolača;
2-3 srednje jabuke;
1/4 šalice grožđica;
Prstohvat cimeta.

priprema:
Grožđice operite i kuhajte na pari 5 minuta, ne previše tople vode za očuvanje hranjivih tvari. Kad grožđice omekšaju, ocijedite vodu i možete piti vodu s grožđicama; dobra je za srce, kao i same grožđice.

Žlicom utrljajte meki maslac sa šećerom. Dodajte sirup i promiješajte. Dodati jaja i brašno sa praškom za pecivo, ponovo izmiksati. Jabuke operite, ogulite, izrežite im sredicu i naribajte ih na krupnije ribež.

Zatim dodajte zobene pahuljice, grožđice, naribane jabuke i prstohvat cimeta za aromu. Ponovo dobro promiješajte. Ispada mekano tijesto sa zobenim pahuljicama.

Pokrijte lim za pečenje slastičarskim papirom i namažite ga rafiniranim suncokretovim uljem.
Namočite ruke u vodu i oblikujte tijesto u kuglice veličine većeg oraha. Kolačiće rasporedite po limu za pečenje. Pecite kolačiće od zobene kaše i jabuke na 170-180C 30-35 minuta, dok ne budu spremni.

Koristi se za izradu tijesta razni dodaci: sjemenke, mak, suhe kajsije, suhe bobice, orasi, svaki put ćemo dobiti nešto novo domaći kolačići za čaj, aromatično, zdravo i ukusno.

Palačinke od zobenog želea ili zobenih pahuljica

Palačinke od zobenih pahuljica ili od kolača koji je ostao tijekom kuhanja zobeni žele. Prešane zobene pahuljice, t.j. kolači su također dobri za zdravlje, poput želea od zobenih pahuljica. Kako ispeći palačinke od želea od zobenih pahuljica.
Recept za palačinke od prešanih pahuljica dobivenih pri pripremi želea od zobenih pahuljica.

Sastojci:

Zobene pahuljice koje ostanu nakon pripreme želea od zobenih pahuljica, tj. dobro stisnut kolač;
pšenično brašno, količina se određuje tijekom pripreme tijesta;
biljno ulje - 1 žlica;
latice bijele ruže, mljevene - 1 žličica;
sjeme lana - 1 žličica;
kopar i bosiljak, svježi, ali i sušeni;
ili
kardamom, mljeveni - 1/4 žličice;
ili
mljeveni kumin ili korijander - po ukusu.
sol i šećer po ukusu.

Kako kuhati palačinke od zobenih pahuljica dobivenih od zobenog želea:

Sve sastojke sjediniti i zamijesiti gusto tijesto. Pšenično brašno dodajte u dijelovima dok vam se tijesto ne prestane lijepiti za ruke.
Tijesto podijeliti na jednake dijelove i svaki oblikovati u kuglu koju potom spljoštiti i oblikovati u palačinke.

Dobivene palačinke pržite u zagrijanoj tavi s biljnim uljem.
Ako zobeni kolač Ako se čuvaju u hladnjaku i nastavi fermentacija, palačinke će ispasti šupljikavije i ukusnije te će se vrlo brzo pojesti.

Gastritis, čir, pankreatitis, bolesti jetre, bubrega, urinarnog trakta, slezene, kao i višak kilograma povlače se i ne vraćaju se liječenjem zobenim želeom koji se lako priprema.

Postoji više od jednog poznatog recepta za ovo čudesno jelo, koje se može pripremati ili u ubrzanoj varijanti ili po tradicionalnoj recepturi staroj stoljećima.

Prednosti zobenog želea

Žele od zobenih pahuljica pomaže u otvaranju ljekovita moć zob i sadrži neophodne mikroelemente, vitamine i aminokiseline za tijelo. Dok je zob u krutom stanju, većina spojeva ostaje neaktivna. Kuhanjem kaše oslobađa se samo dio korisnih tvari, a neke od njih se uništavaju toplinska obrada. A samo je zobeni žele proizvod koji omogućuje očuvanje i aktiviranje snage zobi.

Utjecaj mliječi proteže se na sve organe i sustave ljudsko tijelo. Povećanje imuniteta, rješavanje problema s kožom, gastrointestinalnim traktom, srcem, krvnim žilama, zglobovima, metabolizmom, snažna antisklerotična prevencija, snižavanje kolesterola - upravo takav učinak ima ovaj proizvod jer sadrži vitamine B, PP, A , E, magnezij , kalij, kalcij, kao i kolin, metionin, triptofan, lizin, lecitin, odnosno aminokiseline potrebne tijelu.

Mleč od zobenih pahuljica stekla je posebnu važnost za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta - gastritisa, čira, crijevnih poremećaja, pankreatitisa. Važno je odabrati recept koji vam odgovara, pravilno pripremiti proizvod i pridržavati se potrebne doze prilikom uzimanja. Žele od zobenih pahuljica za jetru bit će posebno korisne za one koji zahtijevaju kvalitetno čišćenje organa.

Mogućnosti za izradu želea od zobenih pahuljica

U davna vremena koristila se prirodna zob, ali se može zamijeniti zobenim pahuljicama, međutim, bolje je izabrati najbolje grubo, a zatim ih pretvorite u manju tvar provlačenjem kroz mlin za meso ili mljevenjem u mlinu za kavu.

Imajući na umu da je žele od zobene kaše ljekovit, najbolje ga je uzimati ujutro 3 sata prije doručka. Kada liječite želudac ili druge gastrointestinalne organe, trebali biste ograničiti što je više moguće. razni dodaci, na primjer, suzdržite se od soli, mlijeka, meda, ljekovitog bilja.

Normalan način

Ovo je recept po kojem se žele od zobenih pahuljica za želudac priprema vrlo brzo i jednostavno, ali u isto vrijeme zadržava većinu ljekovita svojstva. Potrebno je uzeti pola kilograma zobenih pahuljica, preliti ih sa 3 litre prokuhane ohlađene vode i ostaviti preko noći da nabubre. Ujutro smjesu procijedite kroz cjedilo, a žlicom protisnite nabubrele zobi kako bi se sluz bolje uklonila. Možete isprati pahuljice tekućinom koja iz njih izlazi, povremeno je grabiti iz tave i izlijevati natrag na zob.

Cilj je da na ljuskicama ostane što manje ljekovite sluzi. Otopinu treba odstajati nekoliko sati, a zatim je ponovno procijediti, ali kroz cjedilo. Nakon nekog vremena na vrhu će biti sloj vode, koju treba uliti u posebnu posudu za kasniju upotrebu tijekom kuhanja.

Temeljac od želea koji ostane u posudi potrebno je zagrijati uz stalno miješanje. Što se duže zagrijava, to se više zgušnjava. Ovdje morate početi ulijevati prethodno ocijeđenu vodu. Usput, vrijeme kuhanja je samo 5 minuta. Smjesa ne smije kuhati ili kuhati, inače će korisne tvari umrijeti.

Jednostavan način

Recept zahtijeva 4 šalice žitarica i 8 šalica vode. Sirovina se infuzira do večeri, zatim se protrese, a zatim jednostavno filtrira kroz cjedilo. Dobivena tekućina se kuha na niska toplina 3-4 minute. Ako se konačni proizvod čini gustim, dodajte čašu vode ili više, a zatim kuhajte oko 10 minuta.

Brzi način

Koristeći ovaj recept, pripremite koristan proizvod možete to doslovno učiniti za 45 minuta. Potrebno je 200 g ljuspica preliti s litrom vode, kuhati oko 35 minuta, zatim procijediti, a preostale skuhane ljuspice protrljati kroz gusto cjedilo. Pomiješajte juhu s pasiranom smjesom, prokuhajte i malo posolite.

Vrlo ukusan način

Ako vam želučane bolesti još uvijek dopuštaju da konzumirate, na primjer, sol, šećer, mlijeko, med ili maslac, onda ih možete dodati u žele od zobenih pahuljica. Tada će se iz ljekovitog sredstva također pretvoriti u vrlo ukusna poslastica. Na primjer, kada kuhate žele bilo kojom od gore opisanih metoda, dodajte nekoliko žlica meda. Nakon što se žele od zobenih pahuljica ohladi, servira se uz pečeno ili obično mlijeko.

Drevni ruski recept

Fermentacija potiče maksimalno oslobađanje hranjivih tvari iz pahuljica. Upravo tako su u Rusu pripremali žele od zobenih pahuljica. Zob se zalije vodom normalne temperature u omjeru 1:1. U tavu se stavi komad crnog starog kruha. Smjesa se ostavi na toplom mjestu bez pristupa svjetlu jedan dan. Nakon tog vremena tekući dio se ocijedi i potom prokuha. Dio smjese koji ostane na dnu koristi se za fermentaciju sljedeće porcije želea.

Žele od zobenih pahuljica po Izotovu

Virolog V.K. Izotov je, oslanjajući se na drevnu tradiciju pripreme želea od zobene kaše, stvorio vlastitu jedinstveni recept, koji je namijenjen posebno za liječenje gastrointestinalnog trakta. Ovaj lijek, na primjer, dobro se nosi s čirevima. Ovaj žele od zobenih pahuljica ne priprema se vrlo brzo, ali njegov učinak je maksimalno terapeutski, a temelji se na znanstvenom pristupu liječenju. Naravno, opći učinak napitka na poboljšanje zdravlja je očuvan.

Faza br. 1 – fermentacija

Potrebno je prokuhati 3,5 litara vode, a zatim je ohladiti na temperaturu od 30-35 stupnjeva, uliti u staklenku od 5 litara. Sada u vodu morate dodati 500 g zobenih pahuljica, kao i pola čaše kefira za predjelo. Staklenka se zatvori poklopcem, zamota u papir i ostavi da fermentira. Može se postaviti pored baterije. U idealnom slučaju, bilo bi dobro pomiješati zobene pahuljice s mljevenim prirodnim zobenim pahuljicama - samo uzmite 10 žlica.

Fermentacija traje oko 1,5-2 dana. Znakovi će biti pojava mjehurića i odvajanje mase. Ne smijete dopustiti da žele fermentira - to će uništiti njegov okus.

Faza br. 2 – filtracija

Za filtriranje se koristi npr. dodatna staklenka ili prikladan spremnik, kao i cjedilo. Najbolje je uzeti onaj s promjerom rupe od 2 mm. U cjedilu će se nakupiti kruti talog koji je potrebno isprati hladnom vodom. Voda se ulijeva u malim obrocima, ali njezin ukupni volumen treba biti tri puta veći od čvrstog ostatka.

Faza br. 3 – obrada tekuće smjese

Ocijeđenu smjesu ostaviti da odstoji 18 sati. Nakon tog vremena odvojit će se na svjetliji i deblji donji dio. Gornji sloj je ocijeđen, a donji je samo ljekoviti koncentrat namijenjen za pravljenje želea, kao i novi starter. Za početak procesa fermentacije u suspenziji zobenih pahuljica s vodom bit će dovoljno samo nekoliko žlica koncentrata.

Faza br. 4 – skladištenje

Koncentrat pretočen u prikladne posude može se čuvati u hladnjaku 3 tjedna.

Faza br. 5 - priprema želea

Za kuhanje ljekovita mliječ uzeti 5 do 10 žlica koncentrata, dodati 0,5 litara hladne vode, pa kuhati na uobičajeni način uz stalno miješanje. Količinu koncentrata određujemo prema osobnom ukusu i željenoj gustoći konačnog proizvoda.

Jedenje želea prema Izotovu svaki dan umjesto doručka ne samo da će donijeti olakšanje od bolesti želuca ili drugih organa gastrointestinalnog trakta, već će ih se i zauvijek riješiti.

Kontraindikacije

Žele od zobene kaše rijedak je primjer proizvoda koji nema kontraindikacija. Jedina stvar koja može zasjeniti dojam želea je prejedanje, jer ništa ne možete zloupotrijebiti. Umjerenost je glavno pravilo zdravog načina života.

Konzumiranje želea od zobenih pahuljica može učiniti čudo, i bez njega nuspojave. Primjer za to nije samo život samog profesora Izotova, koji je proučavao učinak zobene kaše na sebi, oporavio se od teških posljedica krpeljnog encefalitisa i razvio vlastiti receptžele od zobenih pahuljica, ali i tisuće pisama njegovih zahvalnih pratitelja.

Korisni video o pripremi želea od zobenih pahuljica prema Izotovu