Smrznuto povrće pravi je spas za zaposleni ljudi. Od vrećice povrća koja leži u hladnjaku možete pripremiti zdravo, cjelovito i vrlo ukusno jelo u samo pola sata. I nemojte se bojati da je u takvom proizvodu malo korisnog!
Tehnologija brzo zamrzavanje omogućuje sve vitamine, mikroelemente i dr korisne tvari pričekajte dok sigurno i sigurno otvorite paket i stavite njegov sadržaj u posudu. Pa, principi pripreme juha od smrznutog povrća su približno isti.
Bez odmrzavanja, smjesu treba uliti u posudu s juhom 7-12 minuta prije kraja kuhanja, promiješati, začiniti, pričekati određeno vrijeme i isključiti. Povrće nije potrebno odmrzavati prije kuhanja, a ne možete ga ponovno zamrzavati - pokvarit će se.
SastojciRecept za juhu od smrznutog povrća
Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice. Zakuhajte juhu i dodajte joj krumpir. Kuhajte na srednjoj vatri, skidajući pjenu. Za to vrijeme ogulite luk. Ogulite i operite mrkvu, luk narežite na pola kolutića, a mrkvu naribajte na sitno ribež.
Zagrijte u tavi mala količina biljno ulje, u njemu popržite luk i mrkvu. Luk bi trebao postati proziran, a mrkva omekšati. Maknite s vatre i dodajte u tavu s juhom i krumpirom. Oko 7 minuta prije kraja kuhanja izvadite povrće iz zamrzivača. 
Zamrznite ljetno povrće za korištenje tijekom cijele godine! Dodajte ih u tavu i kuhajte dok ne omekšaju. Na kraju juhu začinite solju i paprom po želji. Maknite s vatre. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ulijte juhu u zdjelice za posluživanje, u svaku dodajte malo zelja. Jelo poslužite vruće.
Juha od smrznutog povrća, ovisno o mješavini, ima individualni okus. U isto vrijeme, može se pripremiti vrlo brzo, od faze prethodna obrada isključeno iz procesa: povrće je već oprano, oguljeno i izrezano na uredne male komadiće.
Mješavine povrća ne sadrže konzervanse, nisu jako skupe i mogu se dugo čuvati u zamrzivaču. Smrznute mješavine povrća zimi i jesensko vrijeme poželjno svježe povrće, budući da se zamrzavaju odmah nakon sakupljanja, a zadržavaju ne samo svoj izvorni izgled, već i sve kvalitete okusa, vitamini i energetska vrijednost.
Okus juhe sa smrznutim povrćem možete mijenjati dodavanjem različite čorbe, žitarice, tjestenina, krumpir i začini.
Smrznuto mješavina povrća Nije ih potrebno prethodno odmrzavati jer mogu izgubiti ne samo okus, već i vitamine. Zajamčeni rezultat možete dobiti ako povrće potopite u kipuću vodu ili ga stavite u vruću tavu bez ulja.
Kako napraviti juhu od smrznutog povrća - 15 varijanti
Ljeto još nije uskoro, ali stvarno želite zadovoljiti svoju obitelj aromatičnom juhom od povrća? Napravite juhu sa smrznutim povrćem! Ukusno i hranjivo.
Sastojci:
- smrznuta mješavina povrća - 400 g
- krumpir - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- mesna juha- 2 l
- ulje za prženje
- začinima
- sol.
priprema:
Krumpir narežite na kockice i kuhajte u juhi dok ne omekša.
Luk također narežite na kockice. Popržiti na ulju i dodati krumpiru.
Smrznutu mješavinu povrća stavite u lonac. Posolite i dodajte omiljene začine.
Poslužite s kiselim vrhnjem.
Jedno pakiranje sadrži 400 g povrća. To je dovoljno za pripremu dvije litre juhe.
Pripremite juhu prema ovom receptu. Ispada jeftino, ukusno i primamljivo. Jednostavno i domaće.
Sastojci:
- smrznuto povrće - 400 g
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- pileće meso - 300 g
- mali vermicelli - 100 g
- krumpir - 2 kom.
- biljno ulje za prženje
- papar
- začinima
- zelena.
priprema:
Pileće meso prokuhajte.
Krumpir narežite na kockice i dodajte u juhu.
Luk i mrkvu nasjeckajte i popržite na ulju. Dodajte smjesu smrznutog povrća i pirjajte 10 minuta.
Kad je krumpir skoro gotov, u juhu dodajte vermicelli i prženo povrće. Kuhajte nekoliko minuta. Posolite i dodajte začine po ukusu.
Gotove mješavine povrća za juhe možete zamijeniti mješavinama povrća za prženje. Dodavanje krumpira odn topljeni sir poboljšat će okus juhe i učiniti je bogatijom.
Juha po ovom receptu je lagana i dijetalna. Riža i puretina čine jelo zasitnim, a smrznuto povrće daje ljetni okus.
Sastojci:
- pureće meso - 500 g
- smrznuto povrće - 400 g
- krumpir - 4 kom.
- luk - 2 kom.
- riža - 3 žlice. l.
- biljno ulje za prženje
- zeleni luk
- zelena
- začini sol.
priprema:
Pureće meso skuhajte u slanoj vodi.
Krompir i luk narezati na sitne kockice.
Krumpir stavite u juhu i kuhajte dok nije gotovo.
Popržite luk i dodajte ga krumpiru zajedno s povrćem i rižom.
Kuhajte do kraja. Posolite i dodajte začine. Pospite prilikom posluživanja zeleni luk i zelenila.
Hranjiva, neobična i ukusna juha svima će se svidjeti. Ako ne možete kupiti torteline, zamijenite ih našim knedlama mala veličina. Također će ispasti ukusno.
Sastojci:
- pileći bataci - 1 kg
- tortelini - 250 g
- smrznuto povrće - 450 g
- smrznuti špinat - 200 g
- crna mljeveni papar
- sol.
priprema:
Pileće batake kuhati dok se ne skuhaju. Meso narežite na komade i vratite u posudu.
Dodajte biljnu mješavinu mahuna, gljiva, zelenog graška, luka i mrkve u juhu i kuhajte četvrt sata.
Odmrznite špinat i ocijedite ga.
U juhu dodajte torteline i špinat i još malo pirjajte.
Pospite začinskim biljem.
Tortelini - talijanske okruglice od beskvasno tijesto. Pripremljeno sa s različitim nadjevima. Oblik je sličan malim knedlama sa spojenim kutovima u obliku pupoljka.
Mirisna, hranjiva i nježna juha. Kuhajte sa zadovoljstvom!
Sastojci:
- mješavina povrća - 600 g
- pileći file - 300 g
- biljno ulje za prženje
- masno vrhnje - 5 žlica. l.
- maslac- 20 g
- mljeveni bijeli papar
- sol.
priprema:
Meso skuhajte i narežite na sitne komade.
Stavite smrznuto povrće vruća tava i pržiti na ulju.
Dio juhe zakuhajte i u nju dodajte povrće. Malo prokuhati i samljeti mikserom.
Dodajte ostatak juhe i komade piletine. Prokuhajte, ulijte vrhnje i dodajte maslac. Poslužite sa zelenilom.
U ovom receptu mješavina povrća uključuje cvjetaču, mrkvu i zeleni grašak. Možete odabrati svoju opciju.
Nevjerojatno ukusna i brza juha za pripremu. Prava riznica korisnih stvari i puno zabave.
Sastojci:
- smrznuto povrće - 400 g
- luk - 2 kom.
- krumpir - 4 kom.
- biljno ulje za prženje
- zelena
- začinima
- sol.
priprema:
Krompir narezati na kockice. U kotlu zagrijte ulje pa u njega stavite krompir.
U drugoj posudi za pečenje popržite smrznuto povrće i dodajte ga krumpiru.
Ulijte juhu. Posolite i dodajte začine. Kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
Opcija brze juhe za obiteljski ručak. Jako zdravo i ukusno!
Sastojci:
- smrznuto povrće s gljivama - 450 g
- krumpir - 4 kom.
- topljeni sir - 1 kom.
- biljno ulje
- zelena
- začinima
- sol.
priprema:
Krumpir nasjeckajte i kuhajte u juhi dok ne omekša.
Smrznutu smjesu popržite u tavi i dodajte krumpiru. Posolite i dodajte začine.
Topljeni sir narežite na komade i dodajte u juhu. Prokuhajte par minuta i poslužite.
Lagana juha od povrća sa pileće mesne okruglice svidjet će se odraslima i djeci. Sadrži minimum kalorija, maksimum vitamina i lako je probavljiv. Savršen izbor!
Sastojci:
- krumpir - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- mljevena piletina- 200 g
- mljeveni crni papar
- biljno ulje.
priprema:
Krumpir narežite na kockice i skuhajte u vodi ili juhi.
Na ulju popržite nasjeckani luk i dodajte ga u juhu.
Mljeveno meso posolite i popaprite. Oblikujte kuglice.
Stavite mješavinu povrća u juhu. Malo prokuhati i mesne okruglice dodati u juhu.
Prokuhajte i maknite sa štednjaka.
Nevjerojatan juha od povrća. Svakako isprobajte!
Sastojci:
- pileće meso - 400 g
- krumpir - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- smrznuto povrće (brokula, šparoge, korabica, cvjetača i mrkva) - 400 g
- svježe začinsko bilje
- bilje
- sol.
priprema:
Meso narežite na komade i skuhajte.
Krumpir narežite na kockice i dodajte u juhu. Kuhati do pola kuhano.
Luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju.
Dodajte luk i mješavinu smrznutog povrća u tavu. Malo prokuhati i poslužiti.
Posipati bilje i zelenila.
Prekrasna, svečana juha. Istovremeno je vrlo lagan i koristan.
Sastojci:
- pileća prsa - 1 kom.
- krumpir - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- smrznuto povrće (meksička mješavina) - 400 g
- maslac - 40 g
- svježe začinsko bilje
- sol.
priprema:
Meso narežite na komade i kuhajte dok ne bude kuhano.
Luk sitno nasjeckajte i popržite.
Krompir narežite na kockice i skuhajte dok ne omekša.
Stavite pečenje i povrće u posudu meksička mješavina. Prokuhajte nekoliko minuta. Dodajte svježe začinsko bilje.
Meksička mješavina je mješavina mrkve, kukuruza, graška, paprike, šparoga i luka. Svi sastojci u jednakim omjerima.
Iznenadite svoje ukućane i kuhajte talijanska juha Minestrone. Ova mirisna juha - pravi klasik Talijanska kuhinja.
Sastojci:
- smrznuto povrće - 300 g
- rajčice - 100 g
- poriluk - 30 g
- tjestenina - 100 g
- češnjak - 5 češnja
- piment
- maslinovo ulje - 40 g
- sol.
priprema:
Nasjeckajte rajčice, češnjak i poriluk. Stavite ih zajedno sa smjesom zamrznutog povrća u vruću tavu. Kad voda prokuha dodajte ulje i pirjajte još nekoliko minuta.
Povrće stavite u posudu s kipućom vodom, posolite, začinite i malo prokuhajte.
Dio povrća izvaditi iz tave, usitniti blenderom i vratiti.
Dodati tjesteninu i kuhati dok ne bude gotovo.
Ukrasite juhu svježim začinskim biljem.
Umoran od toga obične juhe? Pripremite juhu prema ovom receptu. Neobično, zdravo i jako ukusno!
Sastojci:
- mješavina smrznutog povrća - 300 g
- konzervirana bijeli grah- 1 staklenka
- luk - 1 kom.
- krumpir - 2 kom.
- rajčice - 3 kom.
- celer - 3 štapića
- maslinovo ulje
- češnjak - 3 režnja
- Pesto umak - 4 žlice. l.
- sol.
priprema:
Nasjeckajte luk i češnjak. Celer sitno nasjeckajte. Povrće popržiti u kotlu na ulju.
Krompir i paradajz narezati na kockice. Pošaljite ih u kotao.
Ulijte juhu i kuhajte dok krumpir ne bude gotov.
Dodajte smjesu smrznutog povrća i pirjajte još nekoliko minuta.
Posolite i dodajte začine. Prilikom posluživanja na svaki tanjur dodajte žlicu Pesto umaka. Poslužite s hrskavim krutonima ili svježim kruhom.
Pesto umak - poznati talijanski zeleni umak. Ima vedar i osvježavajući okus. Umak sadrži bosiljak, pinjole, ribani sir i češnjak.
Trebat će vam minimum sastojaka. A rezultat će premašiti sva očekivanja.
Sastojci:
- smrznuta mješavina povrća - 400 g
- vrhnje - 100 g
- pileća juha- 1 l
- začinima.
priprema:
Smrznutu mješavinu povrća stavite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta.
Šupičastom žlicom izvadite povrće iz juhe i izradite u blenderu u pire. U umućenu smjesu dodajte još malo juhe i vrhnja. Promiješajte i ulijte u tanjure.
Ukrasite metvicom.
Jesenska, zagrijavajuća juha s povrćem i curryjem. Možete odabrati set povrća po svom ukusu.
Sastojci:
- krumpir - 6 kom.
- luk - 1 kom.
- smrznuto povrće - 400 g (zeleni grašak, kukuruz, cvjetača i mrkva)
- konzervirani grah- 100 g
- tikvice - 1 kom.
- češnjak - 2 režnja
- cilantro
- crvena curry pasta - 3 žlice. l.
- kokosovo mlijeko- 700 ml
- maslinovo ulje
- papar
- sol.
priprema:
U loncu na ulju popržite nasjeckani luk i češnjak.
Dodajte nasjeckani krumpir i pirjajte 10 minuta.
Ulijte kokosovo mlijeko u lonac i dodajte smrznuto povrće, grah, tikvice i curry pastu.
Dodajte malo soli i papra. Pospite nasjeckanim cilantrom.
Vrlo zasitno, zdravo i hranjiva juha. Grah može biti bijeli, crveni ili crni. A juhu možete obojiti korištenjem svih vrsta graha.
Sastojci:
- smrznuto povrće - 500 g ( crni Eyed Peas, grah, mrkva i zeleni grašak)
- višebojni grah - 1 žlica.
- luk - 2 kom.
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- pasta od rajčice - 3 žlice. l.
- češnjak - 3 režnja
- peršin
- kopar
- papar
- sol.
priprema:
Skuhajte grah dok ne omekša.
U loncu popržite sitno nasjeckani luk. Dodajte smrznuto povrće. Pirjati 15 minuta i dodati pasta od rajčice. Ulijte kipuću vodu i kuhajte ne više od 15 minuta.
Stavite u juhu kuhani grah. Posolite i popaprite, dodajte začine, češnjak i začinsko bilje. Kuhati.
Poslužite s krutonima.
Juhe sa smrznutim povrćem će vas zagrijati u hladnoj sezoni i nahraniti vaše tijelo. korisni mikroelementi. U isto vrijeme tako svijetle i zdrave juhe neće naškoditi figuri. Zato kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u okusu.
Prije nego što se osvijestimo, uskoro će doći ljetna sezona gljiva. Kako nestrpljivo iščekujemo ovo vrijeme! Uostalom, bit će prilike ne samo hodati šumom, nego i disati svježeg zraka, slušati pjev ptica, ali i “loviti”. Vjerojatno je svima koji vole ovu aktivnost poznat osjećaj uzbuđenja i zadovoljstva kada se pronađe bijeli, crvenokosi ili lijepi vrganj.
Sakupivši pune košare, obično se vraćamo kući, a prije svega skuhamo turšiju s gljivama i pripremimo pečenje. A kakav se samo miris u tom trenutku širio kuhinjom! Oh, samo sam sanjario i skoro zamišljao sve u stvarnom životu.
Ali to neće biti prije nego za mjesec dana. Ali što možete učiniti da izbjegnete tako dugo čekanje? Tako je, za sada kuhajte juhu od smrznutih gljiva.
Uostalom, oni koji su ih skupljali prošlog ljeta vjerojatno su ih zamrznuli u rezervi. A ako su zalihe već istekle, onda to sada nije važno cijele godine U trgovini možete kupiti smrznute šampinjone, ali i svježe. I ne samo šampinjoni, tu su i lisičarke i vrganji.
I moram reći da smrznute gljive čine juhu ništa lošije od svježih. I možete ih skuhati puno ukusna jela u jednostavnom i ukusni recepti. Danas predlažem da razmotrimo njihove različite mogućnosti.
Juha od gljiva od smrznutih gljiva - klasični recept korak po korak
Prema ovom receptu, naravno, možete pripremiti juhu koristeći i svježe i smrznute gljive. Sve što postoji. Posebno će ukusna biti juha od vrganja, vrganja i vrganja. Barem od jedne vrste, barem miješanjem u bilo kojim omjerima.
Ako ga skuhate od vrganja (crvenih kapica), jelo će također biti ukusno, ali će juha biti nešto tamnija. Zato više kuham od vrganja, koristim ih, ili kuham.
I naravno, ne zaboravite na šampinjone. Sve će uspjeti i od njih visoka razina. A danas će napraviti ukusan recept.
Trebat će nam:
- smrznute gljive - 300 gr
- krumpir - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- paprika - 1 komad
- luk - 1 kom.
- biljno ulje - 2 žlice. žlice
- sol, papar - po ukusu
priprema:
1. Krumpir ogulite i narežite na dugačke trakice srednje veličine. Napunite ga vodom i stavite na vatru. Bit će dovoljno uliti 1,5 litara vode.
2. Luk ogulite i narežite na kockice.
Mrkvu ogulite i narežite na trakice ili još bolje naribajte korejske mrkve. Ovako će ispasti rijetka i nećete je morati dugo držati na vatri. To znači da će više vitamina biti sačuvano.
Mrkvu možete naribati običnom ribežom, ali po mom mišljenju, ako režete na trakice ili koristite ribež za korejsku mrkvu, onda opći pogled juha će biti ljepša. Osim toga, sve ostale komponente će se rezati na isti način.
3. U manju tavu ulijte ulje. Zašto mali? Zato što je mala kompaktnija i ulje se neće razliti po njoj, a ni svi sastojci neće biti razbacani po tavi.
Na to stavite luk i pržite dok ne porumeni.
4. Zatim u to dodajte mrkvu i sve zajedno pržite 2 - 3 minute na laganoj vatri da se povrće pirja a ne prži.
5. U međuvremenu smo skuhali krumpir i možete mu dodati gljive. Već sam ih prilikom pripreme imala narezane na komade, pa ih izvadim iz zamrzivača i odmah, bez odmrzavanja, dodam u krumpir.
Ako ih odmrznete, omekšat će i izgubiti strukturu. Osim toga, imat će dvostruko opterećenje, prvo odmrzavanje, zatim kuhanje. A kada ih stavite direktno u smrznuto stanje, bolje zadržavaju svoj proljetni izgled i ispadaju ukusniji.
Već sam ih očistio i obradio, tako da ih više ne trebam prati ni čistiti.
6. Opet pustiti da voda prokuha i skidati pjenu koja se stvara sa gljiva. Smanjite vatru, posolite po ukusu i kuhajte 15 minuta.
7. U isto vrijeme, ne zaboravite paziti na svoje povrće. Njima također trebamo dodati babura paprika. Imam ga i smrznutog, a u tavu ga dodam bez odmrzavanja.
Ako sam koristio svježe gljive, onda ne bih dodavala papar, da ne prekidam svježu šumsku aromu. Ali kad se zamrznu, iako fino mirišu, dodam papar da pojačam okus i miris. Po meni ne smeta, nego naglašava okus svih sastojaka.
Osim toga, zajedno s mrkvom, dat će lijepa boja bujon. Uostalom, kao što znate, juhe od gljiva nisu baš svijetle i lijepe. Samo bijelo i lisičarke ga čine laganim bistra juha, a od svih ostalih - baš i ne!
Ali ako mislite da je papar ovdje nepotreban, onda ga možete isključiti.
8. Kada se povrće lagano popržilo možete mu dodati malo juhe iz juhe, smanjiti vatru na minimum i pirjati dok ne bude kuhano, odnosno dok povrće ne omekša.
A da bi bile ukusnije, potrebno ih je i posoliti.
9. Prošlo je 15 minuta i krumpir i gljive su gotovi. Sada ga možete dodati u tavu varivo. Promiješajte i pustite da prokuha. Kušajte juhu da vidite ima li dovoljno soli; ako nema, dodajte soli po ukusu.
10. Pustite da lagano kuha 5 minuta. Zatim isključite, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha 10 minuta. Za to vrijeme povrće će razmijeniti svoje sokove i arome.
11. Ulijte juhu u zdjelice. Poslužite uz kiselo vrhnje ili majonezu. Ili je pojesti samo tako.
Za ovo jelo ne morate dodavati nikakve začine. lovorov list i papar, da ne prekida okus i miris. Pogotovo ako ovu juhu pripremate od svježih gljiva.
Imam još jednu sličnu opciju u jednom od svojih članaka. Možete pročitati tamo. I naravno, ne samo čitati, već i kuhati. Štoviše, dovoljno je dobar za svakodnevni ručak.
Juha od gljiva od vrganja s piletinom i vermicellima
Sličnu juhu možete pripremiti i s rezancima. Razlika između nje i prve opcije je u tome što nećemo raditi nikakvo prethodno prženje.
Ovu juhu najbolje je pripremiti za jednu porciju. Ako ga želite kuhati dva dana, onda u ovom slučaju pržite povrće. U tom će slučaju jelo zadržati svoj okus.
A ja ću ga skuhati sa smrznutim vrganjima. Iako se, naravno, kao i sve druge opcije, može kuhati od bilo kojih gljiva. Ne isključujući svježe i slane.
Trebat će nam (za 4-5 porcija):
- gljive - 300 gr
- piletina - 300 gr
- krumpir - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom (manja glavica)
- vermicelli - 50 - 70 g (mali)
- sol - po ukusu
priprema:
1. Skuhajte pileću juhu. Možete koristiti bilo koje dijelove. Uzeo sam 4 krila. Dosta su masne, a i na kost. Stoga će juha biti ukusna. A ako je juha ukusna, onda će i sam berač gljiva ispasti jednako dobar.
Možete saznati iz posebnog članka napisanog samo na ovu temu.
U tepsiju sam ulila toliko vode da volumen zajedno sa piletinom bude dvije litre.
2. Kuhajte juhu na laganoj vatri, povremeno skidajući pjenu, oko 20 minuta.
3. Za to vrijeme krumpir narežite na kockice. Ogulite luk, ali ga nemojte rezati. Možete ga odmah dodati u tavu sa cijelom piletinom. Pustite da kuha i pusti sok u juhu.
4. Izrežite manje mrkve. Možete je naribati, ali je bolje narezati ili iskoristiti ribež za korejsku mrkvu kako bi juha izgledala ljepše.
5. Kad je piletina pečena pravo vrijeme, u tavu dodati krompir i posoliti. Neka prokuha.
6. Zatim dodati smrznute gljive.
Nema potrebe za odmrzavanjem, pogotovo ako ste ih sami zamrznuli i već su izrezani na komade. Obično se prije zamrzavanja temeljito očiste i stave zamrzivač već u obliku spremnom za kuhanje.
7. Čim počnu kuhati, pojavit će se pjena, potrebno ju je skinuti. U tom slučaju vatra treba biti srednja, a sadržaj ne smije previše kuhati.
Inače će juha ispasti mutna.
8. Nakon skidanja pjene u tavu možete odmah dodati nasjeckanu mrkvu. Sve zajedno kuhajte 15 minuta.
9. Pripremite vermicelli, bolje je ako je mali. Juha nam je već dosta gusta pa je nećemo dalje zgušnjavati. Iz istog razloga dodajemo vrlo malo vermicelli.
Nisam imala sitnih rezanaca, nešto nisam pazila, pa sam uzela špagete. Prije stavljanja u juhu dugu tjesteninu sam izlomila na 4 dijela.
10. Skuhajte vermicelli dok ne budu gotovi. Neću navoditi vrijeme, jer ne znam koju ćete sortu koristiti. Ja sam kuhala 6-7 minuta.
11. Kušajte juhu; ako nema dovoljno soli, možete je dodati.
Ne dodajemo začine, papar i lovor kako ne bi ometali miris gljiva.
12. Ugasite juhu, izvadite luk i bacite ga te ostavite da odstoji sa zatvorenim poklopcem 5 - 10 minuta.
13. U međuvremenu, postavite stol. Dodajte kiselo vrhnje i pripremite zelje.
Budući da juhe od gljiva ispadnu nekako tamne, pogotovo od smrznutih gljiva, pri posluživanju dodam malo zelenila kako bi jelo izgledalo lijepo. Istovremeno, ne prekida ni miris ni okus.
14. Juhu ulijte u zdjelice, začinite svježim začinskim biljem i svježim kiselim vrhnjem.
Juha se pokazala vrlo aromatičnom, ukusnom i ukusnom.
I prema sljedeći recept, ovo prvo jelo možete pripremiti od smrznutih šampinjona.
Smrznuta juha od šampinjona sa sirom
Gljive su naravno dobre, aromatične i ukusne same po sebi. Ali u kombinaciji sa sirom, pogotovo topljenim, jednostavno ispadne “eksplozija okusa”.
Štoviše, sve današnji recepti njemu odgovara.
Kremasti okus u kombinaciji s najnježnije šampinjonečini ovu juhu jednostavno nezaboravnog okusa.
A ako sadržaj zgnječite mikserom, bit će ukusno. Slijedeći poveznicu, pronaći ćete još jedan recept za smrznute gljive.
Također bih vam želio skrenuti pozornost na vrlo zanimljiv recept za juhu od gljiva sa stranice http://willcomfort.ru. Znam puno recepata za juhe, ali ovo mi je prvi put. I premda se priprema iz svježi šampinjoni, ali mislim da će i smrznuto ispasti jednako dobro!
Ovdje su recepti. Svi su jednostavni i ukusni, odaberite bilo koji i nećete pogriješiti!
Kuhajte i jedite za svoje zdravlje.
Dobar tek!
Nudim vam brz i jednostavan recept za juhu od povrća od smrznutog povrća. Njegova posebnost leži u činjenici da je glavni sastojak - smrznuto povrće - već narezano i spremno za kuhanje, što domaćicama olakšava posao u kuhinji. Koristim meksičku mješavinu kupljenu u trgovini koja uključuje: zeleni grah, grašak, kukuruz, mrkva i paprika. U juhu još dodam krumpir i luk izdašno jelo, ali ja ga režem direktno tijekom kuhanja. No, to možete učiniti unaprijed: nasjeckajte omiljeno povrće potrebno za juhu i stavite ga u zamrzivač.
Osim toga, juha od smrznutog povrća je posna, što znači da lako može postati vegetarijansko jelo. Ako želite dobiti hranjiviji i krepka juha, koristite bilo koju mesnu juhu kao temeljac.
Vermicelli sam stavio u juhu od smrznutog povrća kako bih povećao sitost i gustoću. Ako vam je draže tekuće juhe, savjetujem da koristite vrlo malo vermicella ili da ga uopće ne stavljate u juhu. Tako će ostati prozirniji i svjetliji.
Dakle, za pripremu povrtne juhe od smrznutog povrća potrebni su nam sljedeći sastojci.
Lonac za juhu (2,5 litara) gotovo do kraja napunite filtriranom vodom i stavite na vatru. U to vrijeme izrežite oguljeni krumpir na prikladan način. Stavite sastojak u kipuću vodu.
Sitno nasjeckajte očišćeni luk i češnjak. Bacite u tepsiju nakon krumpira. Kuhajte juhu 15 minuta.
Nakon navedenog vremena u tavu možete dodati smrznuto povrće. Čekamo da juha prokuha i kuhamo još 10 minuta.
Vermicelli je zadnja stvar koja se dodaje u juhu od smrznutog povrća. To će jelo učiniti gušćim.
Odmah posolite i popaprite po ukusu i kuhajte još 5 minuta. Gotova juha Ostavite da odstoji ispod poklopca 20-30 minuta. Tijekom tog vremena okus će postati intenzivniji, a juha će biti ispunjena aromom povrća.
Juhu možete odmah poslužiti, ukrasivši jelo svježim koprom ili lukom. Dobar tek!
Ulijte metalna posuda s debelim dnom volumena oko 2 litre, 1 litrom hladne, po mogućnosti filtrirane, vode i stavite na srednju vatru. Operite krumpir i ½ mrkve, ogulite ih.
Mrkvu narežite na srednje debele ploške i stavite u kipuću vodu. Krompir narezati na srednje kocke i dodati mrkvi. Nakon što prokuha, kuhajte povrće na laganoj vatri oko 7 minuta ispod poklopca, povremeno skidajući pjenu s njih ako je potrebno.
Izvadite svo smrznuto povrće (osim graška) iz zamrzivača i, ako je potrebno, isperite ga u cjedilu hladnom tekućom vodom kako biste uklonili inje koje se stvorilo tijekom skladištenja.
Nakon 7 min. (vidi točku 2) mrkvi i krumpiru dodajte prokulice, pojačajte vatru ispod tave. Kad voda ponovno prokuha, stavite je tamo karfiol i brokule. Ponovno zakuhajte vodu, smanjite vatru i kuhajte povrće poklopljeno oko 3 minute te dodajte zeleni grašak (ako ga morate oprati hladna voda od mraza) i ponovno kuhajte juhu ispod poklopca oko 5 minuta nakon vrenja dok povrće ne omekša, što možete provjeriti tako da ga probušite oštrim nožem. Savjet: Volite li povrtnu juhu bogatijeg okusa i mekšu cvjetaču te prokulice i grašak, dodajte ih odmah s prokulice i kuhajte oko 7-8 minuta. dok ne omekša.
Učitavanje...