Čajna ceremonija dobro je poznata prilika za opuštanje i zabavu, čak i ako se ne održava u restoranu, već u ugodnoj kuhinji, jer iskreni razgovor s voljenima. Najpopularnije topli napitak- crni čaj, zeleni čaj kuhaju se malo rjeđe, ali nisu toliko sigurni za neke kategorije ljudi kao što mislite. Dobro je da postoji odlična alternativa: bilje umjesto čaja.
Naši su preci koristili isključivo prirodna pića, a danas se postupno vraća moda zdravog načina života, pa se sve više ljudi odlučuje za zdravo bilje. To je lako objašnjivo: flavonoidi, eterična ulja, vitamini i vrijedni mikroelementi koje sadrže donose velika korist na tijelo!
Koje je biljke dobro piti umjesto čaja: što smijete, a što ne
Biljne čajeve ispravnije je nazvati biljnim napitcima, jer ne sadrže listiće čaja ili ga imaju vrlo malo. Ovo je proizvod koji ublažava bol, tonizira ili grije, okrepljuje i stimulira ili opušta i umiruje: sve ovisi o sastavu biljaka.
Popularni crni i zeleni čajevi u nekontroliranim količinama mogu biti štetni živčani sustav pa čak i izazvati nesanicu, što se ne može reći o pravilno odabranim biljnim pripravcima, o čijim ćemo značajkama raspravljati u našem članku.
Priroda nam daje veliki izbor ljekovito bilje, s kojima možete liječiti ili spriječiti mnoge bolesti. Biljni napici imaju prednosti koje je važno znati:
- ne izazivaju ovisnost;
- izrađen od jeftinih sirovina;
- ne ometaju apsorpciju vitamina;
- ne uzrokuju oticanje;
- pomoći u postizanju određenog terapeutskog učinka.
Ako osoba pati od bolesti povezanih s neravnotežom u metabolizmu purina (na primjer, giht), onda je bolje isključiti klasični crni čaj iz svakodnevnog života, jer sadrži do 0,1 g štetne mokraćne kiseline. I kofein sadržan u list čaja, povećava razdražljivost i nije uvijek koristan za osobe s hipertenzijom ili kardiovaskularnim problemima. Stoga, slobodno pijte biljne čajeve i zabavite se!
Međutim, biljni napici također imaju svoje kontraindikacije:
Važno: Ako osjetite bolove u trbuhu, glavobolju ili alergijske reakcije, odmah prestanite uzimati biljni čaj! I, naravno, pri odabiru sastojaka ne zaboravite na svoje zdravlje.
Biljni čajevi se ne piju samo u zbirkama, već se mogu pripremati samo od listova metvice ili crnog ribiza. Ali ako vam se sviđaju različiti okusi i mirisi, onda možete sigurno eksperimentirati stvarajući vlastite recepte.
Primjeri biljnih mješavina:
Da, da, unutra biljni čajevi Možete dodati svoje omiljene začine po ukusu: klinčiće, kardamom, cimet, vaniliju, anis itd.
Čajevi za snagu
Prednosti takvih napitaka su što lako zamjenjuju jutro okrepljujuća kava i pomoći vam da dođete u formu nakon neprospavane noći. Za kuhanje ljekovito piće Uzmite sljedeće sastojke u jednakim omjerima:
- sirovi korijen đumbira;
- Ivan-čaj.
Ispijanje šalice ovog čaja sigurno će vas oraspoložiti, ali ne zaboravite da takav ton neće zamijeniti pravi odmor. neki .
Čajevi za smirenje živčanog sustava
Ova pića imaju opuštajući učinak i odlična su za oslobađanje od stresa nakon napornog dana na poslu. Za pripremu uzmite:
- korijen valerijane;
- listovi matičnjaka i metvice;
- timijan;
- matičnjak;
- kamilica
Za postizanje dugotrajnog sedativnog učinka ovu mješavinu pijte svaki dan 1 sat prije spavanja (osim valerijane, čija se dugotrajna upotreba ne preporučuje).
Za smanjenje pritiska
U tu svrhu pijte čaj od aronija, žutika, cvjetovi i listovi jagode, niz i knotweed.
Čajevi za čišćenje
Čišćenje organizma ključno je za njegovo normalno funkcioniranje. Kao pomoćno sredstvo koriste se čajevi za čišćenje. Predstavljamo njihove sastojke:
- za otapanje sluzi (plodovi komorača, trpuca i bazge);
- za dobivanje koleretskog učinka (korijen maslačka, nevena, pelina, kamilice, smilja, kukuruzne svile).
Da postane mekano laksativno djelovanje, koristite krkavinu, senu, joster i korijen rabarbare. Ljubičica i origano koriste se za čišćenje pluća; za uklanjanje toksina iz tijela - kopriva, maslačak ili čičak; Za čišćenje krvnih žila pijte čaj od bijele imele, japanske sofore ili crnog ribiza.
Čudotvorni čaj
Ako imate problema sa prekomjerna težina, tijelo je zagađeno toksinima i solima, a razina lošeg kolesterola je izvan granica, što znači da je ovaj čaj za vas:
- smilje;
- kamilica;
- pupoljci breze;
- gospina trava;
- korijenje i lišće jagode.
Sastojci se uzimaju u omjeru 1:1 i piju dugo vremena u obliku čaja bez šećera.
Bilje za čaj: izbor i priprema
Glavno pravilo pri odabiru biljnog napitka: svi sastojci moraju biti ugodnog okusa, jer želimo dobiti čaj za svakodnevnu upotrebu. To znači da ćete morati isključiti neke korisne, ali gorke ili trpke biljke kao što su stolisnik ili tansy.
Biljni čaj treba biti dobro natopljen i uvijek svježe skuhan: tada će sve ljekovite tvari koristiti vašem tijelu. Usput, u čajnik Ne samo da je lišće razbacano, već i voće, cvijeće, pa čak i stabljike stabala voćnih sorti. Upamtite: čaj ne smije sadržavati mnogo biljaka s jakim mirisima, inače će one međusobno smetati, a naš zadatak je napraviti piće skladnog okusa i mirisa, u kojem se komponente ne potiskuju, već se nadopunjuju.
Bolje je unaprijed se pobrinuti za sirovine za čaj i sakupljati biljke tijekom cvatnje, a zatim ih dobro osušiti i po želji samljeti. Važno: biljke treba sakupljati samo u vedrim i suhim danima, po mogućnosti u ekološki prihvatljivim područjima.
Listovi se suše ne na suncu, već u zasjenjenoj, suhoj prostoriji, dodatno se suše u pećnici i čuvaju u zatvorene banke bez pristupa kisiku i nepotrebnih aroma. Voće i bobice prvo se suše na suncu, a zatim u pećnici niska toplina unutar 2-4 sata.
Ako nije moguće sami prikupiti biljne sirovine, slobodno kupujte bilje u ljekarnama koje prodaju proizvode koji su prošli certificiranje i radiološki nadzor.
Biljne napitke mogu piti sve osobe, bez obzira na dob i zdravstveno stanje. Ako se odlučite piti takve čajeve u svrhu liječenja ili prevencije, morate strogo pratiti rok trajanja čaja, izbjegavajući pojavu netipičnog mirisa ili okusa.
Kako skuhati biljni napitak
Uzmite odabrano bilje i sameljite ga ako je svježe. Ako su suhe, samo pomiješajte. Klasično doziranje za kuhanje: 1 puna čajna žličica mješavine na 250 ml kipuće vode. Uzmite čajnik i isperite ga kipućom vodom, zatim u njega uspite biljke i prelijte tople vode. Čvrsto pokrijte poklopcem, umotajte u ručnik i ostavite pola sata: toliko je vremena potrebno da bilje pusti sva svoja svojstva u kipućoj vodi. ljekovita svojstva, a piće je ispalo bogato i ukusno. Također biljni napici može se kuhati u vodenoj kupelji.
Šećer se u pravilu ne dodaje u čajnik, inače će nedovršeni čaj brzo nestati i ne može se konzumirati hladan. Ali omiljeni pekmez ili zalogaj su čak dobrodošli.
Savjet: Ako ga planirate dodati u biljni napitak krutih sastojaka(grane, korijenje ili kora), prethodno ih je potrebno usitniti i kuhati 10 minuta.
O ukusima nema rasprave, stoga se nemojte iznenaditi ako se vašim gostima ili obitelji ne svidi vaša omiljena kolekcija. I također kažu da je "čaj osobna stvar, nejasno je s kim ga ne biste trebali piti"! Zato uživajte u nijansama prirodne arome, okusite i postanite zdraviji!
Web stranica može vas savjetovati o aromatičnim i zdravim biljnim čajevima samo u internetskoj trgovini Tea.ru prirodno bilje, besplatna dostava za narudžbe iznad 1000 rubalja!
Jednostavne promjene u prehrani bolja strana brzo će utjecati na vaše zdravlje, izgled i energičnost. Promjenu je najlakše započeti pićem. Slatka gazirana pića zamijenite domaćom limunadom, a čaj i kavu (ostavite samo jutarnju šalicu za one kojima je potrebno kofeinsko razbuđivanje) začinskim biljem. Cvjetovi, listovi i stabljike biljke najzdravija su alternativa čajevima. Osim toga, mnogo je raznovrsniji.
Lipa
Smatra se da je lipa ljekarnička medicina. I za to postoje razlozi - kuhani čaj pomoći će vam da se nosite s prehladom, jer djeluje kao antipiretik i dijaforetik. Ima baktericidna svojstva, bori se protiv upala usne šupljine i želuca te ima blago umirujuće djelovanje. Ljeti se topli čaj može malo oznojiti (korisno, ali nije uvijek prikladno po vrućini), ali ohlađeni čaj može lako zamijeniti bezalkoholna pića pa čak i limunada, lagana prirodna slatkoća cvjetnog polena uopće ne zahtijeva šećer.
Kamilica
Popularni “lijek” za mnoge bolesti u narodna medicina. Čaj od kamilice od davnina se koriste za liječenje bolesti želuca i crijeva, sluznice i ublažavanje grčeva. Djelujući kao antimikrobno i protuupalno sredstvo, kamilica ima i pročišćavajući učinak na organizam. Vrući napitak pojačava znojenje, a time se oslobađaju i nepotrebni toksini, normalizira se rad crijeva, što potom ima pozitivan učinak na stanje kože i kose. Ali ne biste trebali pretjerivati s ovim čajem - njegova sedativna svojstva mogu negativno utjecati na koncentraciju i performanse.
Kovnica
Smiruje, normalizira krvni tlak i ublažava bolove, otklanja mučninu i težinu u želucu. Čaj od paprene metvice može se nositi sa svim tegobama povezanim s probavnim sustavom. Osim toga, mentol sadržan u biljci ugodan je bonus za hlađenje, posebno u ljetno vrijeme. Pitam se što čaj od mente sposoban istodobno raditi dvije naizgled međusobno isključive radnje - smirivanje i poticanje moždane aktivnosti.
Poznatiji kao majčina dušica. Ovu biljku često možete naći u biljnim čajevima za zdravlje ili u detox čajevima. Obavija, dezinficira i nježno zacjeljuje i čisti sluznicu. Kao lijek koristi se kod bronhitisa i drugih bolesti respiratorni trakt.
Ruža
Čaj od lišća ruže, kao i cvjetova iz cijele porodice s raznih strana planeta - hibiskusa, hibiskusa - najviše je cijenjen zbog crvenog pigmenta. Sadrži vitamin P koji je neophodan kao nutrijent za kardiovaskularni sustav. Ovaj čaj povećava izdržljivost, jača krvne žile, smanjuje alergijske reakcije i čisti. Ohlađeni čaj se može koristiti kao blagi tonik za lice.
Nepopularan čaj, koji se, međutim, može kupiti u gotovo svakoj ljekarni. Potiče apetit, potiče probavu (uz blago laksativno djelovanje), ima koleretička i anthelmintička svojstva. Ovaj čaj izvrstan je detox za jetru i bubrege.
Komorač
Zeleni, sušene stabljike ili čak sjemenke komorača imaju snažan učinak čišćenja organizma. Ovaj čaj veže i iz tijela izbacuje otrovne produkte metabolizma, razne antigene, imunokomplekse, radionuklide, soli teških metala i toksine. Regulira peristaltiku i normalizira motilitet crijeva, djelujući kao karminativ. Dobar je sam ili u kombinaciji s drugim biljem.
A njegova indijska varijanta je tulsi čaj. Osušeni i kuhani u čaju, listovi ove sorte bosiljka imaju okus poput dimljenog crnog čaja. Bez teina u svom sastavu, sposoban je okrepljivati. Izdverna se smatra snažnim adaptogenom i imunomodulatorom.
Začini
U čaj možete dodati i začine – zasebno ili u mješavini. Jedan od najukusnijih primjera je indijski masala čaj. Sadrži kardamom, cimet, suhi đumbir, klinčiće, komorač, crni papar; rjeđe - muškatni oraščić ili piment, ruža, šafran, anis i sladić. Začini će biti korisni kod loše probave, opće letargije ili pospanosti te nedostatka energije. Začini uklanjaju otpad i toksine, kao i ustajalu sluz iz tijela. Bilo koja od kombinacija može se dodati crnom čaju ili kavi (usput, kardamom smanjuje negativne učinke kofeina gotovo na nulu). A u kombinaciji s mlijekom takav napitak može zamijeniti obrok – ugrijat će, nahraniti i smanjiti osjećaj gladi.
Posjeduje jedinstvena svojstva, od pamtivijeka su ljudi vjerovali u ljekovitu moć ljekovitog bilja. Sama priroda im daje sposobnost liječenja mnogih bolesti. Iz ljekovito bilje možete kuhati ukusno i zdravi čaj, koji se može koristiti za prevenciju i liječenje. Kakav učinak biljke imaju na tijelo, kako pravilno skuhati biljni čaj?
Vrste biljnih čajeva
Postoji nekoliko vrsta biljnih čajeva:
- Fitozbirka. Čaj koji se sastoji od mješavine ljekovitog bilja različite vrste. Spajaju ih ista svojstva i okus. Biljna zbirka može se miješati s klasični čajevi, možete ih skuhati zasebno.
- Miješani čaj. Ovaj čaj je na bazi crnog ili zeleni čaj. Više iznosi tradicionalni čaj, u to se doda malo trave. Primjer bi bio crni čaj s matičnjakom ili mentom.
- Mono-čaj. Ova vrsta čaja priprema se od jedne vrste biljke. To može biti izvarak kamilice ili napitak od mente.
Kada kupujete biljni čaj u redovnoj trgovini, morate pažljivo pročitati podatke na pakiranju. Mnogi od tih čajeva su neprirodni i sadrže arome za koje je malo vjerojatno da će biti korisne. Bolje je birati čaj od biljaka koje su sakupljene u ekološki čistim područjima. Na ambalaži mora biti naznačeno mjesto preuzimanja i pakiranja.
Treba se pridržavati roka trajanja ovog čaja. Ne smije biti duži od 18 mjeseci. Nakon isteka roka trajanja čaj ne šteti, ali mu se mijenja okus i nestaju blagotvorna svojstva.
Korisna svojstva biljnih čajeva
Svaka ljekovita biljka ima svoja korisna svojstva, svaka biljna zbirka ima drugačiji učinak na tijelo. Ali biljni čajevi imaju opća korisna svojstva:
- Djeluju umirujuće na živčani sustav.
- Dobro gase žeđ.
- Pomaže pri mršavljenju tijekom dijete.
- Zasićuje tijelo korisnim mikroelementima.
Kontraindikacije za biljne čajeve
- Biljni čajevi također mogu biti štetni. Kada sami sakupljate bilje, morate dobro poznavati ljekovito bilje kako biste izbjegli trovanje.
- Svaka biljka može izazvati alergijsku reakciju.
- Biljne infuzije ne smiju se uzimati dugotrajno i bez konzultacije s ovlaštenim stručnjakom.
Pravila za pripremu biljnog čaja
Prilikom kuhanja biljna infuzija moraju se poštovati određena pravila. Na pakiranjima biljnih čajeva nalaze se upute koje možete slijediti kako biste postigli maksimalne rezultate. Druga je stvar ako je riječ o samostalno pripremljenoj biljnoj mješavini. Od ljekovitih biljaka možete pripremiti ljekovitu infuziju, izvarak i čaj.
Priprema infuzije
Ulijeva se 10 g suhih sirovina (zbirka bilja ili jedna biljka). emajlirano posuđe. Ulijte 200 ml tople vode, zatvorite poklopcem. Zagrijte smjesu u vodenoj kupelji 15 minuta, a zatim ohladite 45 minuta. Infuzija se filtrira, sirovina se iscijedi i doda se prokuhana voda da se volumen vrati na 200 ml.
Priprema dekocija
10 g osušenih sirovina stavi se u posudu od emajla i napuni s 200 ml kuhane vruće vode. Smjesa se mora držati u vodenoj kupelji pola sata. Na sobna temperatura Juha se drži oko 10 minuta. Nakon filtracije, sirovina se istiskuje i prilagođava prokuhanu vodu do volumena od 200 ml.
Priprema biljnog čaja
Za pripremu biljnog čaja možete koristiti svoj omiljeni čaj (zeleni, bijeli ili crni). Može se kuhati po klasični recept, prilikom kuhanja u smjesu dodajte žlicu biljne mješavine, nekoliko grančica metvice, matičnjaka, cvjetova kamilice ili grančica majčine dušice. Piće može uliti oko 10 minuta.
Kako piti biljni čaj
Tijekom liječenja razne tegobe Kod pijenja biljnog čaja treba se strogo pridržavati doze i vremena uzimanja, uzimati čaj u tečajevima, s pauzama. Preventivno se mogu piti neki biljni čajevi. U svakom slučaju preporuča se konzultirati travara ili liječnika koji može propisati dozu. U većini slučajeva doza ne bi trebala prelaziti tri čaše dnevno.
Nedvojbeno, obični crni čaj kupljen u trgovini ne može zamijeniti izvrstan okus i miris biljne infuzije. Ispod je popis deset najviše korisne biljke, od kojih možete skuhati čaj.
Timijan
Uvarak od majčine dušice ima okrepljujući učinak. Zovu ga " jutarnji čaj" Uostalom, ako je počnete piti ujutro, brzo možete zaboraviti na kavu. Grančice majčine dušice potrebno je preliti kipućom vodom i ostaviti deset minuta.
Ova biljka je odličan antidepresiv. Kada kuhate čaj, morate koristiti osušeno lišće, budući da svježa gospina trava nema ni mirisa ni okusa. Listovi gospine trave preliju se kipućom vodom i ostave petnaest minuta.
Uvarak od metvice ima dobar ukus i aroma. Koristi se kao sedativ, a koristi se i kod glavobolje. Listovi metvice preliju se kipućom vodom i infuziraju pet minuta.
Ova biljka ima čitav niz korisna svojstva. Uvarak cvjetova kamilice može se koristiti kao sredstvo protiv bolova. Liječnici preporučuju ženama da tri dana prije početka menstruacije piju čaj od kamilice kako bi spriječile bolove tijekom menstruacije. Kamilica se koristi i kod upala. Međutim, tijekom grlobolje ne smijete grgljati izvarak jer možete isušiti sluznicu, što će povećati bol. Kamilica je i prirodni antiseptik, a ima i umirujuće djelovanje. Da biste pripremili čudotvorni čaj, cvjetove kamilice prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji deset minuta.
Ova biljka je prirodni sedativ. Također je koristan za osobe koje pate od hipertenzije. Listovi melise preliju se kipućom vodom i infuziraju deset minuta.
Ivan čaj potiče pomlađivanje i povećava zaštitne funkcije organizma. Obično se za ovaj uvarak koriste suhi listovi biljke, ali mogu se koristiti i svježi listovi.
Čaj od lipe ima ugodan okus. Koristi se kod prehlade. Mnogi ljudi radije kuhaju lipu s dodatkom meda. Za pripremu uvarka uzmite šaku lipe, prelijte je kipućom vodom i ostavite dvadesetak minuta.
Lišće jagode
Čaj od jagode pomaže kod upala usne šupljine. Da biste to učinili, morate kuhati jak čaj i ostavite osam minuta. Zatim pustite da se malo ohladi i isperite upaljeni dio. Infuzija jagoda također se koristi za liječenje problema s gastrointestinalnim traktom.
Korišten prije stotina godina, koristan i mirisne trave Danas vraćaju svoju zasluženu popularnost. Sve više ljudi koji brinu o svom zdravlju preferira prirodne biljne napitke od uobičajenog čaja ili kave. Koje vrste biljnih napitaka postoje i kako ih možete pripremiti kod kuće?
Učinkovitost i primjena
U Rusiji su biljni čajevi bili popularni do kraja 18. stoljeća, sve dok ovamo nije donesen kineski čaj dugi čaj. Ljudi su stoljećima samostalno pripremali i svakodnevno pili napitke za zagrijavanje, ljekovite i bolove, čiji su se recepti čuvali u svakoj obitelji.
Uobičajeno, pića od biljaka, cvijeća, voća i korijena mogu se podijeliti u dvije vrste:
- ljekoviti čaj;
- biljni čajevi za svaki dan.
U prvom slučaju mislimo na biljne pripravke od nekoliko vrsta sirovina, namijenjene rješavanju postojećih zdravstvenih problema. Takozvane mirisne biljke prikladne su za svakodnevnu upotrebu, ne djeluju sustavno na problem i djeluju blago ljekovita svojstva. To su pića s origanom, mentom, matičnjakom, slatkom djetelinom i drugim aromatičnim biljkama ili cvijećem.
Ljekoviti čaj piti po preporuci liječnika, u tečajevima u određenoj dozi. Budući da se blagotvorne komponente iz napitka s vremenom nakupljaju, njihova se učinkovitost povećava sa svakom novom šalicom. Kod liječenja na ovaj način moraju se organizirati obavezne pauze između tečajeva.
Ako je problem blag, biljni napitak pomoći će ublažiti njegove manifestacije. Kod težih bolesti napici od ljekovitog bilja koriste se kao dodatni lijek uz liječenje lijekovima.
Menta se najčešće koristi za aromatiziranje čaja.
Najpopularniji ruski biljni čaj je ivan čaj ili ognjica. Prvi put je ubran u mjestu Kaporye, nedaleko od St. To je sredstvo za jačanje imuniteta, tonik i aromatično piće dugo vremena isporučivan je Velikoj Britaniji i bio je jedna od važnih izvoznih roba ruske države.
Danas se obnavlja tradicija spravljanja i konzumiranja ognjenice, a mnogi je hobisti sami pripremaju, fermentiraju i suše. Čaj se bere u razdoblju cvatnje. Sabiru se i listovi i ocvali cvjetovi.
Korisne biljke
Čaj možete napraviti kod kuće na različite načine, jer postoji veliki izbor biljnih materijala za ove svrhe. Možete dodati nekoliko listova ili cvatova u obični napitak. aromatične biljke. Tako će čaj dobiti nove note i blagodati tijelu. U napitke od blagotvornog bilja, čija je svrha liječenje, ne spadaju listovi čaja.
Za pripremu aromatičnih kod kuće piće od čaja, u čajnik možete dodati mirisne trave za čaj:
- origano;
- kadulja;
- metvica;
- lišće ribiza;
- medunika;
- vrijesak;
- lavanda;
- slatka djetelina;
- kamilica;
- lipa;
- djetelina.
Ove biljke za čaj imaju ugodna aroma, dodajte infuziju lijepa boja i lagani naknadni okus. Ako sami berete biljni materijal, morate biti oprezni s nazivima mirisnih biljaka. U narodnoj medicini i službenim priručnicima često se razlikuju.
Imena bilja sa terapeutski učinak:
- gospina trava;
- jagode;
- anis;
- trobojna ljubičica;
- jaglac;
- medvjeđe uši;
- brusnica;
- buhač;
- američka komoljika;
- kamilica;
- crna bazga;
- timijan.
Ovo je vrlo skroman popis korisnih biljaka koje se najčešće koriste u ljekovitim mješavinama. Neke od njih možete posaditi na vlastitoj parceli, druge ćete morati sakupiti u šumi i na livadi. U vrtu se dobro osjećaju metvica, matičnjak, kamilica i pelin. Mogu rasti majčina dušica, estragon, komorač i drugi.
Kako pravilno sakupljati biljke za čaj? Svi se okupljaju za vedrog dana ujutro nakon što nestane rosa. Vjeruje se da je maksimalna snaga u biljkama koncentrirana tijekom razdoblja cvatnje i to na samom početku. Upravo taj trenutak treba iskoristiti pri sakupljanju poljskog bilja za čaj.
Nakon sakupljanja zeljasti dijelovi se suše u zasjenjenom, prozračnom prostoru. Sirovine se moraju povremeno okrenuti kako ne bi došlo do truleži i bolje se osušile. Nakon 3-4 dana može se staviti u platnene vrećice i čuvati na sobnoj temperaturi dalje od mirisne hrane. Sve aromatične i mirisne biljke čuvaju se u staklenim ili drugim hermetički zatvorenim posudama kako ne bi upile druge mirise i izgubile vlastite.
Voće i korijenje
Zdravi biljni čajevi ne sastoje se samo od biljaka i cvijeća. To su također brojni plodovi, korijenje i kora drveća, koji sadrže mnoge biološke aktivni sastojci. Najčešće, biljni čaj uključuje:
- šipak;
- borovnica;
- ribizla;
- brusnica;
- brusnica;
- jabuke;
- šljiva;
- oskoruša;
- korijenje maslačka;
- korijenje čička;
- kora rowan, krkavine, hrasta, ptičje trešnje.
Prije dodavanja čaju suhi plodovi se zgnječe u mužaru i tek nakon toga stave u čajnik i preliju vrućom vodom. Takve napitke možete piti svaki dan, jer su bogati vitaminima, antioksidansima, pektinima i drugim. korisne komponente. Berry decoctions umjesto toga možete dati djeci nešto za piće redoviti kompot.
Ako zbirka uključuje korijenje i koru, pripremaju se na poseban način. Obično se prakticira priprema infuzije u vodenoj kupelji, kada se biljni materijal izlije hladna voda i kuhati u vodenoj kupelji 15 do 30 minuta. Zatim se infuzija filtrira, volumen se dovede do željenog volumena i pije u naznačenoj dozi.
Korijenje i kora imaju ljekovitu moć koja je intenzivnija od biljaka i plodova. Često sadrže glikozide, tanine, fitoncide i adstringentne komponente. Svijetli predstavnik Jedno od tih pića je infuzija hrastove kore, koja ima protuupalna, antiseptička, adstringentna i zacjeljujuća svojstva. Preporučuje se piti ga umjesto čaja kod bolesti gornjih i donjih dišnih putova te probavnih tegoba. Prikladno za ispiranje i vanjsku upotrebu.
Recepti za kuhanje
Ljekovitost Puno biljaka ima različite intenzitete. Neki se mogu redovito kuhati kako bi se dobili ukusno piće, dok se drugi dodaju u izračunatoj dozi. Ako se čaj priprema od trava, prelije se malo hladnom prokuhanom vodom. Strma kipuća voda nije prikladna jer neke uništava korisni elementi i izaziva potpuno isparavanje eterična ulja. Vrijeme infuzije je u prosjeku 10 minuta, pripremljeno piće se pije svježe.
Recepti za svaki dan
Najpopularniji vitaminsko piće Za svakodnevno korištenje je čaj sa šipkom. Za pripremu se koristi suho voće. Ako se napitak priprema u šalici, sameljite plodove šipka u mužaru i 1 žličicu. sirovine se preliju vrućom vodom. Ostavite 15-20 minuta. Čaj možete pripremiti i tako da ga skuhate u termos boci. Da biste to učinili, prelijte cijele plodove vrućom vodom, zatvorite poklopac termosice i ostavite 3-4 sata. Infuziju možete držati cijelu noć, a ujutro će dobiti lijepu boju i bogat okus s blagom kiselošću.
Šipak je bogat vitaminom C i ne izaziva alergije
Recept za čaj od bilja i bobičastog voća:
- Pripremiti mješavinu jednakih količina lišća i plodova ribiza i maline.
- 1 žlica. l. Smjesu prelijte vrućom vodom i ostavite 30 minuta.
Ukusan čaj za svaki dan priprema se od listova kupine i breze koji se pomiješaju u omjeru 8:1. Dodatni sastojak Mogu poslužiti kupine ili maline. Izvorni okus ima piće iz suhe borovnice i metvice. Latice ruže također se često dodaju u čaj. Uzimaju se svježe ili osušene, najprije napunjene hladnom vodom, ostavljene da se kuhaju 1-2 sata, a zatim se infuzija dovede do vrenja i kuha 2-3 minute. Čaj je jantarne boje i vrlo aromatičan.
Koje se biljke mogu međusobno kombinirati za svakodnevnu upotrebu? To su ognjenica i ruža, lišće trešnje i breze, menta i kadulja, brusnice, borovnice i ribizli. Ako se kolekcija čaja priprema za hladnu konzumaciju, tada bi u njenom sastavu trebala prevladavati komponenta bobičastog i voćnog voća. Naprotiv, topli napici trebaju sadržavati više biljnih komponenti.
Ljekoviti čajevi
Ljekoviti napici može djelovati umirujuće, protuupalno, diuretično, vitaminski, pomoći u liječenju reproduktivnog sustava, genitourinarnog, kardiovaskularnog, probavnog sustava.
Recepti biljni čajevi sedativno i umirujuće djelovanje:
- Uzmite 10 g matičnjaka, metvice i korijena valerijane. Ulijte vruću vodu, ostavite 15 minuta. Piti 2 puta dnevno poslije ručka.
- Uzeti po 10 g listova matičnjaka i vreline, 30 g listova jagode i 40 g plodova šipka. Homogena smjesa u volumenu od 1 žlice. l. prelijte sa 250 ml vruće vode, ostavite 15 minuta i popijte slično kao u prvom receptu.
- Uzmite cvjetove kamilice, lipe i metvice u jednakim omjerima, ulijte 1 žlicu. l. smjese s vodom, ostaviti 10-15 minuta. Popijte prije spavanja.
Čajna mješavina za mršavljenje može se koristiti tijekom dijete. Pomoći će regulirati unutarnje metaboličke procese i poboljšati opće stanje. Za pripremu se uzima po 30 g kore krkavine i lišća koprive, po 10 g čireva i metvice. Za jednu porciju napitka dovoljna je 1 žličica. smjese. Pijte 2 čaše tijekom dana. U takve napitke za mršavljenje možete dodati začine kako biste potaknuli metabolizam. Na primjer, đumbir.
Kora krkavine nalazi se u brojnim pripravcima za mršavljenje.
Multivitaminski čaj od plodova šipka, sjemenki peršina, oskoruša i lišća ribizla, piti pola čaše dnevno na prazan želudac. Količina sastojaka je proizvoljna, potrebno je samo ograničiti broj sjemenki peršina jer možda neće dati baš ugodan okus.
Biljni naparci za čaj namijenjeni zadovoljenju vitaminskih potreba trudnica.
- Uzmite 1 žličicu. sušeno voćešipak i listovi ribiza. Preliti sa 400 ml vode i piti 3-4 puta dnevno po 100 ml.
- Uzmite 1 žličicu. rowan i plodovi šipka, dodajte 500 ml vode, ostavite 30 minuta, pijte u malim obrocima tijekom dana.
Kako pravilno skuhati biljni čaj, napraviti infuzije, kombinirati sastojke - sva ova pitanja morate proučiti prije nego što ih počnete provoditi u praksi. Bilo koji biljni materijal ne mora uvijek biti koristan na određenoj razini zdravlja. Posebno se pažljivo pripremaju čajevi za djecu i osobe s kroničnim bolestima. Previše su osjetljivi na ulazak složenih aktivnih komponenti u tijelo.
Vrijedi se vratiti korijenima i pripremiti mirisni i korisne biljke a plodovi su čak i lijepi. Ovo je još jedan razlog za odmor od gradske vreve i druženje s prirodom.
Učitavanje...