Nakon kupnje sokovnika počela sam na internetu tražiti recepte koji bi se mogli napraviti od pulpe koja je ostala nakon cijeđenja soka. I to je ono što sam ja

Isprva savjet
za kuhanje
od kolača od mrkve:

1. Uz pravilnu vrtnju kolač ostaje dosta suh(naravno, ako kao moja baka ne ribate mrkvu i cijedite sok ručno, nego koristite neki moderniji sokovnik) i o tome uvijek treba voditi računa kada se kolač od mrkve kombinira s više sočni proizvodi. Općenito, od "ispravne", sočne mrkve, kolač se ispostavlja sočnijim i, shodno tome, bolje je kuhati od njega Ako je kolač potpuno suh, prikladan je samo za pripremu prvih jela i pirjanja.

2. Ako vam je nakon cijeđenja soka ostalo puno pulpe, nemojte ga pokušavati odmah iskoristiti. Dodajte kolač u jelo strogo prema receptu, a neiskorišteno - zamrznuti u porcijama(ako zamrznete sve odjednom, tada će biti vrlo problematično "odsjeći". veliki komad potrebna količina kolač bez odmrzavanja).

3. Ponekad ostanu u kolaču mali komadići neribane mrkve. Odaberite ih odmah i zamrznite zasebno - ovo je kompletno sočne mrkve i treba ga koristiti za namjeravanu svrhu u drugim jelima.

4. Pulpa mrkve u osnovi Mrkvu možete zamijeniti u gotovo svim jelima, gdje se obično koristi ribana mrkva (ako imate samu mrkvu sočan).

Ne zaboravite na našu malu braću. Vlakna su im također dobra. Na primjer, kada se priprema hrana za psa, to je vrlo dobro dodajte pulpu od mrkve(mrkva je uključena u svu premium hranu)

I sada recepti za jela od kolača od mrkve:

1. Varijacija na temu "Japanska juha od mrkve"

Zašto varijacija? Jer u originalu se koristi mrkva, ali juha je vrlo ukusna i s kolačem od mrkve.

Sastojci:

Juha 1l. Koliko imate (ja koristim ono što ostane nakon kuhanja pileći file, što mi treba za salate), biljno ulje - 1 žlica, luk - 1 velika glavica (nasjeckana), kolač od mrkve - (400 gr.), topljeni sir (ne proizvod od sira) - 100 gr., zelje (kako god želite), sol, biber - po ukusu

priprema:

Na vrućem ulju lagano popržite luk, dodajte pulpu od mrkve (ako je zamrznuta, odmrznite tijekom prženja) i pirjajte 5 minuta ispod poklopca

Dodajte naribanu juhu u lonac s juhom koja lagano ključa. topljeni sir i čim se "otopi" u juhi, dodamo naš luk i mrkvu, koji su se već sprijateljili. Promiješajte, prokuhajte, dodajte začine, maknite s vatre. Pustite da se malo ohladi i kuha (10-15 minuta) i izmiksajte mikserom.

Izlijte u tanjure i ukrasite začinskim biljem.

2. Tepsija od mrkve

Sastojci :

Pulpa mrkve 300g. 2 jaja, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, 2 žlice griza, biljno ulje za podmazivanje kalupa, sol po ukusu.

priprema:

Od jednog jajeta odvojiti bjelanjak i ostaviti ga za sipanje u tepsiju. Sve ostale sastojke pomiješati i staviti u podmazan biljno ulje oblik namazati umućenim bjelanjkom i lagano posuti grizom. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta (dok ne porumene). Poslužite s kiselim vrhnjem.

3. Tepsija od mrkve i skute (moj omiljeno jelo od torte)

Sastojci:

Svježi sir 1 kg, kolač od mrkve 0,5 kg, griz 4 žlice. žlice, jaja 4 kom., šećer 1 šalica, grožđice 1 šalica, korica 1 limuna (možete "jako dobro oblikovati" gulilicom za povrće ili krumpir).

priprema:

Sve sastojke osim jednog jajeta dobro izmiješajte i stavite u tavu ili posudu za pečenje namazanu biljnim uljem. Odozgo premažite jajetom koje smo ostavili, nakon što smo ga umutili pospite krušne mrvice ili griz. Pecite tepsiju u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 40 minuta. Jako ukusno! Poslužite kao desert uz bilo što: kiselo vrhnje, vrhnje, džem.

4. Medenjaci iz kolač od mrkve (posno jelo)

Sastojci:

Kolač 2 šalice, biljno ulje 1,5 šalica, voda 0,5 šalica, sol na vrhu noža, šećer 1 šalica, brašno 1,5-2 šalice (dodajte dok mijesite tijesto i pazite da bude elastično, mekano i da se ne lijepi za ruke )

priprema:

Umijesite tijesto, razvaljajte sloj debljine 1,5-2 cm, izrežite medenjake bilo kojeg oblika, stavite ih u lim za pečenje obložen pergament papir. Pecite 10 minuta.

5. Palačinke od pulpe mrkve.

Sastojci:

Kaša od mrkve 1 šalica, jaja 2 kom., brašno 1,5 šalica, kefir 1 šalica, soda 0,5 žličica, sol na vrhu noža, šećer po ukusu (može i bez šećera), vanilin šećer, biljno ulje 1 žlica (u tijesto).

priprema:

Zamijesite tijesto prema gustoći gusto kiselo vrhnje(ako je tekućina, dodajte brašno). Lagano namažite tavu biljnim uljem (za prvu porciju, a zatim pržite bez ulja, imamo ga u tijestu) i ispecite palačinke.

6. Kolač od mrkve.

Sastojci:

Za tijesto: 2/3 šalice kolača od mrkve (ako svježe pomiješate s 1 žlicom kiselog vrhnja, a ako ne treba dodavati odmrznutog vrhnja, bit će mokar), 3 jaja, 0,5-1 žlica šećera, 1 šalica brašna, prašak za pecivo 1,5 žličica (ili istu količinu sode ugasiti octom),

Za kremu: 500g. kiselo vrhnje, 1 limun, 1 čaša šećera.

priprema:

Šećer i jaja mikserom pjenasto umutiti, dodati kolač od mrkve, brašno, prašak za pecivo ili sodu otopljenu u octu. Ponovno sve umutite mikserom. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i ulijte u nju naše tijesto (konzistencije guste kisele pavlake). Naš kalup s tijestom stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. Drvenim štapićem provjerite spremnost.

Dok se pita peče pripremite kremu: Limun stavite u manju šerpu, prelijte kipućom vodom (voda treba da prekrije limun) i kuhajte 5 minuta (ako je limun velik ili s debelom korom kuhajte 10-15 minuta ). Skinite s vatre, ohladite i sameljite u stroju za mljevenje mesa. Mikserom umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, dodati mućeni limun i opet umutiti.

Gotovu pitu prerežite na dva dijela i dobro premažite kremom. Namočimo se.

Isprobala sam sve ove recepte, ali ću još uvijek tražiti nešto novo i zanimljivo. Dakle, pretplatite se na ažuriranja stranice i bit ćete među prvima koji će saznati za njih.

Ili možda već znate originalni recept od pulpe mrkve? Bit ću vam jako zahvalan ako to podijelite u komentarima. Svakako ću skuhati vaše jelo.

Koje su prednosti jabuka?

U srpnju-kolovozu ovi zdravo voće Svi ih vrtovi imaju u izobilju, a dobre su ne samo za krckanje, pravljenje šarlota ili pekmeza. Jabuka je univerzalno voće, a pomoći će kako u liječenju organizma, tako i u kozmetičkim zahvatima.

Maske za lice

Postoji mnogo opcija za maske od jabuka. Najjednostavniji je da naribanu jabuku jednostavno nanesete na lice i koža će već dobiti puno vitamina. A ako dodate naribanu jabuku maslinovo ulje, onda će ovo biti bolje od bilo koje kreme za kožu koja stari.

Evo ekspresne maske za ljepotu: uzmite 1 jabuku, 1 bjelance, 1 žličica valjane zobi. Jabuku ogulite, izvadite unutrašnjost i sjemenke. Zatim jabuku istucite u blenderu, dodajte joj snijeg od bjelanjaka i zobene pahuljice. Ponovno umutite smjesu - maska ​​je spremna! Ostavite na licu 20
minuta - a koža je osjetno svježija i zategnuta.

Naribanu jabuku možete pomiješati s kiselim vrhnjem za vlaženje kože, s medom i sok od citrusa da ga očistim. A ako imate proširene pore, onda će pulpa jabuke s naribanim hrenom (2: 1) pomoći bolje od bilo koje kreme.

Čišćenje organizma jabukama

Jabuke su prirodni sorbens, bogate su pektinom. Ako ih redovito uključujete u svoju prehranu svježe, poboljšat će se izlučivanje štetne tvari iz tijela. Osim toga, to će spriječiti razvoj kancerogenih tumora.

Nutricionisti potvrđuju činjenicu da dvotjedni jabučna dijeta smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi za 30%.

Za mršavljenje

Ako pojedete jabuku na prazan želudac, dobit ćete potrebne vitamine, poticaj energije i minimum kalorija. Također je dobar dodatak svakoj dijeti. A pečena jabuka pojedena na prazan želudac djeluje kao blagi laksativ i diuretik. Koriste se kod loše probave, zatvora, kroničnog kolecistitisa i edema.

Ako 3 dana jedete samo pečene jabuke s cimetom i pijete kefir, to će vam pomoći da izgubite do 2 kg težine i uklonite toksine. Samo na jabukama možete sjediti tjedan dana - minus 5-6 kg.

Liječenje zuba jabukama

Protrljate li ga komadićem svježeg tvrda jabuka zuba, caklina će se prirodno očistiti od na njoj nakupljenog plaka, a poboljšat će se i prokrvljenost masiranog zubnog mesa. No, ne morate ni prati zube navečer, već samo savjesno grickati jednu jabuku.

Ako imate nizak hemoglobin ili nakon velikog gubitka krvi, jedite jabuke pečene s noktima. Nokte je potrebno oprati i zabosti u voće prije pečenja, a ne zaboravite ih ukloniti prije jela.

Sok od mrkve je ukusan i zdravo piće, koje ste vjerojatno ne samo ikada probali, nego i sami pripremili kod kuće. Pakirani sok (čak i u staklene posude, koji se smatra korisnijim i kvalitetnijim), ne može se usporediti sa svježe iscijeđenim sokom - svježim. Pogotovo s nečim što je pripremljeno vlastitim rukama, s ljubavlju!

Najvjerojatnije vas je, kada ste prvi put pripremali sok kod kuće, iznenadila količina pulpe koja ostane nakon cijeđenja soka. Ali torta ima veliki broj vlakna koja se jednostavno ne usuđujete baciti!

Što kuhati od kolača od mrkve (ili drugog povrća ili voća) pitanje je koje zanima ne samo vas. Postoji mnogo recepata na internetu razna jela, od salata i predjela do potpunih glavnih jela: veganskih kotleta, juha, hamburgera, pita, muffina, pašteta pa čak i sushija! Pokazalo se da kolač od mrkve ne treba bacati, od njega, kao i od cijele mrkve, možete pripremiti popriličan broj zdravih, a ujedno i ukusnih jela. Upoznajmo ih.

Guacamole s kolačem od mrkve, začinskim biljem i avokadom

Guacamole - gusti umak ili pasta, koja je izvorno napravljena od pulpe zreli avokado sokom limete ili limuna, solju i crvenom ljutom paprikom. Guacamoleu se često dodaju pulpa rajčice, luk, češnjak, peršin, cilantro. slatka paprika, začini.

Recept za naš guacamole malo se razlikuje od originala. Trebat će nam:

• 1/2 vezice svježeg cilantra (ili peršina)
• 1 zreli avokado
• 2 žlice. l. kolač od mrkve
• 1 žlica. l. sok od limuna ili po ukusu
• sol, crna mljeveni papar

Zelje sitno nasjeckajte. Pasirajte avokado (viljuškom ili mikserom). Pomiješajte zelje s kolačem od mrkve, avokadom, limunovim sokom i soli. Temeljito promiješajte. Možete ga vratiti u blender kako bi guacamole dobio jednoličnu, glatku teksturu.

Umak poslužite na krutonima, tortiljama, veganskim hamburgerima i svježe povrće. Guacamole - odlična benzinska postaja za tjesteninu.

Kotleti od pulpe mrkve

Pripremiti kotleti od mrkve ništa teže nego iscijediti sok iz mrkve! Kolač od povrća (možete koristiti mješavinu mrkve, krumpira, tikvica, bundeve i sl.) pomiješajte s pire od krumpira i začinima. Zatim oblikujte kotlete i pržite u biljnom ulju dok ne porumene.

U receptu krumpir zamjenjuje jaja i služi za spajanje preostalih sastojaka.

Kotlete od torte možete poslužiti s bilo kim. prilog od povrća, žitarice ili tjestenina.

Sushi od pulpe mrkve

Sve genijalno je jednostavno. Kako zamijeniti rižu u sushiju i rolicama za jelo od sirove hrane? Naravno uz tortu od mrkve! Nori alge, mrkva, krastavac, avokado, ukiseljeno ljuta papričica, Malo umak od soje(raw food) i wasabi - sve što vam je potrebno za uživanje u slasnim živim rolicama.

Dijetalno, niskokalorično, aromatično i ukusna juha od kolača od mrkve. Po analogiji, možete pripremiti juhu od bundeve.

Trebat će nam:

• 2 žlice. kolač od povrća
• 2 žlice. kokosovo mlijeko(može i badem)
• 0,5 žličice svježi đumbir, naribano
• 1 žličica curry začini
• 1 režanj češnjaka
• sol, papar

Prelijte 1 žlicu kolača. kokosovo mlijeko, dodajte režanj sitno nasjeckanog češnjaka, curry. Posoliti. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Kad je kolač prokuhao i postao nježan i mekan okusom, ulijte 2. čašu mlijeka, dodajte đumbir, mljevenu papriku i prokuhajte. Čim juha od mrkve počne kuhati - isključite štednjak.

Juha će zahvaljujući svježem đumbiru biti ljuta, pikantna, zadimljenog okusa.

Medenjaci kolačići od kolača od mrkve

Svejedno je hoćete li muffine raditi od svježe naribane mrkve ili koristiti kolač koji vam je ostao od soka. U bilo kojoj verziji - muffini ili veganski - bit će neusporedivi!

Bez jaja, kvasca, mlijeka i drugih životinjskih proizvoda. Jaja se zamjenjuju mljevenim sjemenkama lana.

Začini uključuju đumbir, klinčiće, cimet, vaniliju, koja daje Posni kolačići nevjerojatan miris i okus. Ovo je jesenski recept, izdašan i grijući.

Kolač od mrkve

Sličan recept je. Postoje neke razlike u sastojcima i tehnologiji pripreme. kolač od mrkve Priprema se bez jaja i potpuno je veganski.

Začini: cimet. Dodatak piti - orasi.

U usporedbi s muffini od mrkve, pita je jeftinija i lakša verzija vegetarijanskog pečenja.

Kolači od sirove hrane od pulpe

Za izradu krekera svakako će vam trebati dehidrator (sušilica za povrće i voće) ili ljetno sunce. Baš kao i muffini, mljevene sjemenke lana koriste se za držanje tijesta. Zahvaljujući lanu, tijesto će imati gustu teksturu i lako će se razvaljati na površini stola.

Sjemenke lana - br potreban sastojak. Možete ga napraviti od kolača od mrkve sa začinskim biljem i začinima, uz dodavanje malo vode. Međutim, kada se osuši, kruh može malo popucati i izgledati manje ukusno.

Usput, ove krekere možete poslužiti uz guacamole uz avokado i isti kolač od mrkve!

Džem od pulpe mrkve s limunom

• 500 gr. kolač od mrkve
• 500 gr. Sahara
• 1 sitno nasjeckani limun
• 1/3 žličice cimet
• 1/4 žličice mljeveni klinčić

Pomiješajte sve sastojke u loncu i kuhajte na laganoj vatri. Pekmez neprestano miješajte. Nakon 15-20 minuta. mrkva će omekšati i postati zasićena aromom začina i limuna.

I nakon još 10 minuta. Pekmez se može skinuti sa štednjaka i sipati u pasterizirane staklene tegle.

Ako imate vlastite mogućnosti kuhanja vegetarijanska jela od torte od mrkve - pošaljite mailom ili napišite u komentarima.

Dobar tek!

Ovaj recept možemo nazvati "budevom bez otpada".

O prednostima sok od bundeve nema potrebe pisati - sadrži korisne pektinske tvari, soli kalija, kalcija, magnezija, željeza, bakra i kobalta, vitamini A, C, B1, B2, B6, D, E, K, T.

Sok od bundeve čisti organizam i probavni sustav, preporučuje se kod poremećaja metabolizma, pretilosti, dijabetes melitus, poboljšava performanse gastrointestinalnog trakta, pospješuje izlučivanje žuči, preporučuje se osobama s kardiovaskularnim bolestima praćenim edemima, bolestima bubrega i jetre, mjehur, kože, za zatvor, preporučuje se muškarcima kod upale prostate, ženama - kod upale dodataka, kod anemije i za poboljšanje zgrušavanja krvi, smanjuje razinu kolesterola u krvi, poboljšava strukturu noktiju i kose.

Morate ga uzeti 1/2 šalice jednom dnevno 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je 10 dana.
Možete dodati mrkvu ili sok od jabuke i med

Kontraindikacije.
Praktično nema kontraindikacija za uzimanje soka od bundeve, samo individualna netolerancija. Pijte s oprezom ako imate gastritis, čir na želucu i dvanaesniku ili teški dijabetes.

Također, ne zaboravite na dobrobiti sjemenki bundeve. Sjemenke bundeve koriste se od davnina u narodna medicina kao sredstvo protiv glista, kao i kod bolesti urogenitalnih organa, osobito kod grčeva koji otežavaju mokrenje.

Sjemenke bundeve sadrže važan element- cink, koji utječe na seksualnu sferu. Dobro je jesti sjemenke bundeve kod prostatitisa, kao i menopauze kod žena. Poboljšava cirkulaciju krvi, blagotvorno djeluje na krvne žile...

O prednostima cinka
"Cink se ponaša poput uličnog prometnog policajca, usmjerava i nadzire učinkovit tijek procesa u tijelu, održavajući enzimske sustave i stanice. Neophodan za sintezu proteina. Kontrolira kontraktilnost mišića. Pomaže u stvaranju inzulina. Važan za održavanje konzistencije krvi i acidobazna ravnoteža u tijelu.
Djeluje normalizirajuće na prostatu i važan je za razvoj svih reproduktivnih organa. Nova istraživanja ukazuju na važnu ulogu cinka u funkcioniranju mozga i liječenju shizofrenije. Postoje jaki dokazi o njegovoj važnosti u sintezi DNK.
Ubrzava zacjeljivanje unutarnjih i vanjskih rana. Uklanja bijele mrlje na noktima. Pomaže u liječenju neplodnosti Pomaže pri rastu i mentalnoj aktivnosti Pomaže kod bolesti uzrokovanih nedostatkom cinka (nekancerozno povećanje prostate). ), ateroskleroza.
Najbolji prirodni izvori: biftek, janjeći kotlet, svinjski file, pšenični plod, pivski kvasac, sjemenke bundeve, jaja, niske masnoće mlijeko u prahu, senf.
Najbolje je uzimati kelirani cink. Cink se može naći u kombinaciji s vitaminom C, magnezijem i vitaminima B skupine."

Važno!- sok se mora piti svježe iscijeđen, svakom minutom neaktivnosti sok umire ogroman iznos korisni elementi.

Dakle, bundevu ogulite od kore i jezgre, odvojite sjemenke. Sjeme - za sušenje. A sok se pravi od pulpe.

Pojačati učinak soka i poboljšati ga kvalitete okusa Obično radim sok od bundeve i mrkve (oko 2/3 bundeve i 1/3 mrkve).

Kako moderni obični sokovnici ostavljaju dosta otpadaka – polusuhih kolača, došla sam na ideju da od njega pravim palačinke. Također, ocijeđene bundeve i mrkve dobro je dodati u pečenje -. Ovaj dodatak samo poboljšava medenjake – bolje se dižu i postaju pahuljastiji.

Palačinke od bundeve i mrkve

Sastojci:

• 1 jaje
• 3-4 žlice brašno
• oko 1 šalice mlijeko(može se zamijeniti bilo kojim fermentirani mliječni proizvod- fermentirano pečeno mlijeko, kefir, kiselo vrhnje - donesite pola čaše u čašu prokuhanu vodu itd.)
• 1,5-2 šalice cijeđenja bundeve S mrkve(mali, veliki komadi odbaciti)
• 1/3 žličice žlice soda zagašena octom
• 2-3 žličice. žlice šećera (po ukusu)
• sol(štipanje), možete dodati vanilin I cimet

Umutiti jaje s prstohvatom soli i šećerom te vanilijom (ručno ili mikserom). Dodajte mlijeko (kefir), brašno, ugasite sodu. Dodajte pulpu bundeve i mrkve koja je ostala nakon pripreme soka. Trebali biste dobiti gustu tvar, poput palačinki. Ako je jako tečno dodati još kolača ili brašna.

Obično pržimo palačinke - u tavi s biljnim uljem, s obje strane dok zlatnu koricu.

Palačinke su ukusne s vrhnjem, džemom i medom. Dobre su vruće ili se mogu jesti hladne. Ukusno, isplativo, povoljno.

Dobar tek!