Što kuhati? Za neke domaćice ovo je pitanje stvarno. glavobolja. Uostalom, uvijek želite raznolikost, a da se ne ponavljate, nego ukusnije... U potrazi za novim receptima ponekad zaboravimo na jednostavna jela. I evo pred nama debeljuškasto pile i par kilograma krumpira. Čini se što se može pripremiti od ovog jednostavnog skupa proizvoda? Što ako dodate malo raznolikosti u obliku sira, kiselog vrhnja ili gljiva? Krumpir s piletinom ili piletina s krumpirom, klasik za koji svi znaju da je besmrtan...
Krumpir s piletinom classic
Sastojci:
1 kg krumpira,
500 g piletine,
1 mrkva,
1 luk,
1 žlica. pasta od rajčice,
4-5 zrna crnog papra,
crvena mljeveni papar, mljeveni crni papar, lovorov list, bilje, začini - po ukusu,
sol, malo biljnog ulja.
priprema:
Krompir ogulite i narežite na ploške ili kockice. Piletinu narežite na komade, prije toga možete ukloniti kožu (to će smanjiti sadržaj kalorija). Stavite hranu u lonac s debelim dnom ili posudu za pečenje, napunite vodom tako da potpuno prekrije krumpire i stavite na vatru. Nakon što prokuha skinite pjenu, posolite, dodajte papar u zrnu i smanjite vatru. U međuvremenu, nasjeckajte luk i mrkvu i pržite u biljnom ulju dok zlatne boje, dodati pasta od rajčice i pirjati na laganoj vatri nekoliko minuta. Kad je piletina pečena, izvadite je iz posude i odvojite meso od kostiju. Ocijedite krumpir u posebnu zdjelu. Zgnječite 2-3 žlice. pire krumpir, vratite u pleh, stavite pečenje i meso i zalijte toliko juhe da tekućina ne dođe do vrha krumpira za oko dva prsta. Dodajte začine po ukusu, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri još 10-15 minuta.
Krompir s piletinom u mlijeku
Sastojci:
600 g piletine,
1-1,5 kg krumpira,
2-3 glavice luka,
4-5 žlica. kiselo vrhnje,
1 litra mlijeka,
sol, začini - po ukusu.
priprema:
Na zagrijanom biljnom ulju popržite krupno nasjeckani krumpir u malim porcijama. Posolite, popaprite, dodajte začine po ukusu. Piletinu također narežite na komade i popržite na ulju. U tepsiju stavite sloj krumpira, a sloj od pileće meso, zatim sloj luka, izrezati na pola prstena. Napunite pleh, zadnji sloj neka bude krompir. Prelijte kiselim vrhnjem i mlijekom. Posudu stavite na laganu vatru i kuhajte 25-30 minuta. Pripazite da ne zagori. Krumpir s piletinom na mlijeku možete pripremiti i u pećnici tako da sastojke složite u visoku posudu za pečenje ili keramičku posudu. Vrijeme kuhanja je otprilike 40-45 minuta.
Krompir s piletinom, dinstan u mlijeku (druga opcija)
Sastojci:
1 kg krumpira,
1 piletina,
2-3 glavice luka,
500 ml mlijeka
sol.
priprema:
Krompir narežite na kockice, piletinu na sitne komade, a luk na polu kolutiće. Stavite sastojke u lonac za patke u slojevima: krumpir, piletina, luk. Svaki sloj posolite i popaprite. Pomiješajte mlijeko s vodom u omjeru 1:1 i prelijte preko hrane, ne dosežući 2 cm od vrha. Stavite u pećnicu 1,5-2 sata na 150°C.
Krompir s piletinom u pećnici
Sastojci:
500 g piletine (bilo koji dio),
8 krumpira,
2 luka,
150 g sira,
2 žlice. biljno ulje,
vrhnje ili majoneza,
začini po ukusu, sol.
priprema:
Piletinu narežite na srednje komade. 3-4 žlice. Vrhnje pomiješajte sa začinima za piletinu i u toj smjesi marinirajte piletinu. Oguljeni krumpir narežite na ploške ili kockice, a luk na polu kolutiće. Pomiješajte luk i krumpir u zdjeli, prelijte biljno ulje i pospite začinom za krumpir. Piletinu i krumpir s lukom stavite u namašćen lim za pečenje, pospite naribanim sirom i prelijte vrhnjem (ako više volite majonezu, razrijedite ga vodom). Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 45-50 minuta.
Krumpir s piletinom pečen s majonezom
Sastojci:
1 kg pilećih bataka (bataka ili bataka),
1 kg krumpira,
2 velika luka,
3-4 češnja češnjaka,
sol, mljeveni crni papar, majoneza - po ukusu.
priprema:
Pileće batake posolite i popaprite, dodajte češnjak propušten kroz prešu i promiješajte. Luk izrežite na pola kolutića. Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške. Stavite piletinu u posudu za pečenje, na nju luk i na nju poslažite krumpir. Posolite, prelijte majonezom ili majonezom pomiješanom s vrhnjem ili vrhnjem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 1 sat.
Krumpir s piletinom u rukavu za pečenje
Sastojci:
700 g piletine,
1 kg krumpira,
1 mrkva,
1 luk,
1 žlica. khmeli-suneli,
1 žlica. sušeni kopar,
priprema:
Oguljeni krumpir narežite na velike ploške. Mrkvu ogulite i narežite na ploške, luk narežite na 8 dijelova. Operite piletinu, nasjeckajte je na manje komade veliki komadi. Sve sastojke stavite u zdjelu i pomiješajte sa začinima. Zatim prebacite u tuljak za pečenje, zavežite krajeve, povlačeći se 20 cm i istiskujući zrak. Stavite tuljac s hranom na lim za pečenje i pecite u vrućoj pećnici 1 sat.
Krompir sa piletinom (pečeni)
Sastojci:
1 malo pile
500 g krumpira,
3-4 glavice luka,
100 ml biljnog ulja,
1 žlica. pasta od rajčice,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
priprema:
Piletinu operite i narežite na porcije. Posolite i popaprite. U tavi s debelim dnom zagrijte biljno ulje i na njemu popržite luk i komade piletine. Dodajte pastu od rajčice i malo popržite. Nakon toga dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri. Za to vrijeme oguljeni krumpir narežite na ploške debljine 1 cm, dodajte u tavu i pirjajte dok ne omekša. Poslužite sa zelenilom.
Krompir s piletinom u loncu
Sastojci:
1 veliko pile
1 kg krumpira,
100 g biljnog ulja,
3 mrkve,
2 luka,
100 g zelenog graška,
2-3 kisela krastavca,
kiselo vrhnje, pasta od rajčice - za umak,
sloj gotovog lisnatog tijesta.
priprema:
Izrežite piletinu na komade i pržite u biljnom ulju dok ne zlatnu koricu. Posebno popržiti krumpir narezan na velike kocke. Luk i mrkvu nasjeckajte i pirjajte dok ne porumene. Krastavce narežite na kockice i pirjajte u malo vode. Stavite hranu u posude, prelijte kiselim vrhnjem ili mješavinom kiselog vrhnja i paste od rajčice, prekrijte tijestom i zatvorite rubove. Mjesto za pečenje vruća pećnica za 1 sat.
Krumpir s piletinom i zelenim graškom
Sastojci:
1 pile srednje veličine (oko 700 g),
7-8 kom. krumpir,
3 luka,
2 žlice. topljena mast,
½ šalice pasta od rajčice,
200 g zelenog graška,
zelje, lovorov list, sol, papar - po ukusu.
priprema:
Nasjeckajte piletinu porcionirani komadi, posolite, popaprite i pržite na vreloj masnoći dok ne porumene. Luk narezati na kockice i popržiti na istoj masnoći, dodati paradajz pastu i malo dinstati. Ispunite tople vode, dodati komade piletine i kuhati do pola. Krompir narezati na kockice. Polovicu krumpira i zeleni grašak posložite u tavu, dodajte komade piletine i prekrijte preostalim krumpirom i graškom. Ulijte juhu u kojoj se pirjala piletina i kuhajte na laganoj vatri. Poslužite posuto začinskim biljem.
DO Prženi krumpir i piletina
Sastojci:
10 krumpira,
300 g pilećeg mesa,
1-2 glavice luka,
200 g svježih šampinjona,
4-5 češnja češnjaka,
100 g tvrdog sira,
1 jaje,
1 vezica zelenila,
150 ml kiselog vrhnja,
200 ml 20% vrhnja,
sol, papar, začini - po ukusu.
priprema:
Pileće meso narežite na tanke slojeve i lagano istucite. Posolite i popaprite. Oguljeni krumpir narežite na ploške debljine 4-5 mm. Pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s vrhnjem i tučenim jajetom, dodajte češnjak, prošao kroz prešu, začine po ukusu i dobro promiješajte. Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite polovicu nasjeckanog krumpira, posolite i popaprite, pospite začinskim biljem. Na krumpir stavite sloj nasjeckanog luka na kolutiće, prelijte umakom, dodajte piletinu, pa opet prelijte umakom. Preko mesa stavite preostali krumpir, ponovno prelijte umakom i pospite naribanim sirom. Na vrh poslažite narezane šampinjone i stavite peći na 180°C 40 minuta.
Lopsa od krumpira s piletinom
Sastojci:
500 g pilećeg filea,
600 g krumpira,
200 g sira,
1 veliki luk,
3-4 češnja češnjaka,
50 g majoneze,
3 žlice. kiselo vrhnje,
sol, začini i mljeveni crni papar.
priprema:
Pileći file narezati na tanke ploške, dodati sitno narezan češnjak, majonezu, sol, papar i začine po ukusu. Promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata. Luk narežite na tanke kolutiće, krumpir na ploške debljine 2-3 mm. Kiselo vrhnje, sol, začine i papar dobro izmiješajte. Sir naribajte na krupnije ribež. U podmazan oblik stavite sloj luka, zatim polovicu krumpira, premažite polovicom umaka od kiselog vrhnja, prelijte polovicom ribani sir, zatim dodajte preostali krumpir i premažite preostalim umakom od kiselog vrhnja. Na krumpir stavite pileći file i prekrijte preostalim sirom. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 1 sat.
Krompir s piletinom u sporom kuhalu
Sastojci:
1 kg krumpira,
1 malo pile
2 luka,
2 mrkve,
1 češanj češnjaka,
mljeveni crni papar, grašak piment, začin za prženje mesa (ili piletine),
sol, začini - po ukusu.
priprema:
Piletinu narežite na komade, posolite i popaprite i za sada ostavite sa strane. Stavite nasjeckani luk i mrkvu u zdjelu multicookera, dodajte 1 žlicu. biljno ulje i uključite način rada "Prženje" ili "Pečenje" 20 minuta. Stavite na tanjur, a zatim u zdjelu multicookera ulijte 2-3 žlice. biljno ulje i dodajte piletinu. Ponovno uključite način rada "Prženje" ("Pečenje") i pržite dok ne porumene, povremeno miješajući. Stavite piletinu na tanjur i ulijte 1 žlicu u zdjelu. biljno ulje i dodajte krumpir izrezan na velike kriške. Koristeći način "Prženje", pržite krumpir dok ne porumeni. Zatim stavite sve sastojke u zdjelu multicookera: luk i mrkvu na dno, zatim piletinu i krumpir na vrh. Dodajte nasjeckani češnjak, papar i malo soli (uzmite u obzir da je začin za meso ili piletinu obično slan). Dodajte ½ višestruke čaše vode i uključite način rada "Gašenje" na 1 sat. Poslužite posuto začinskim biljem. Ovo jelo možete pripremiti i bez prženja sastojaka.
Quiche od krumpira s piletinom (otvorena pita)
Sastojci:
500 g pilećeg filea (ili mesa iz bilo kojeg dijela),
1 kg krumpira,
50 g maslaca,
100 g kiselog vrhnja ili majoneze,
2-3 glavice luka,
1 mrkva,
200 ml mlijeka,
3-4 žlice. brašno,
200 g sira,
4 jaja,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Krumpir skuhati u slanoj vodi i zgnječiti maslac u pireu. Dodajte 2 jaja, brašno, sol i papar i miješajte dok ne postane glatko. U tavi na biljnom ulju popržite luk narezan na male kockice, zatim dodajte sitno nasjeckanu piletinu i pržite dok ne bude napola kuhana. Dodajte mrkvu naribanu na krupnije ribež i nastavite pržiti dok puna spremnost. Posudu za pečenje obložiti papirom za pečenje, namazati uljem i staviti krumpirovo tijesto, na to poslagati pileće meso i napuniti smjesom od 2 jaja, brašna i kiselog vrhnja. Pospite sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200-220°C dok se na površini ne stvori zlaćana korica.
Pečeni krumpir s piletinom
Sastojci:
4 pileće nogice,
600 g krumpira,
1-2 mrkve,
3 luka,
2 rajčice
3 režnja češnjaka,
150 g zelenog graška,
50 g otopljenog maslaca,
1 žličica sol,
2 lista lovora,
papar, začinsko bilje - po ukusu.
priprema:
Batake nasjeckajte na sitne komade, pospite solju i paprom, uvaljajte u brašno i popržite na otopljenom maslacu. U posebnoj dubljoj tavi ispecite krompir narezan na ploške, zeleni grašak, mrkvu i luk, dodati lovorov list i dodati vode. Pokrijte poklopcem i pirjajte 20-30 minuta. Potom sjediniti meso s povrćem, dobro promiješati, a na to poslagati ploške rajčice. Sameljite češnjak sa nasjeckanim začinskim biljem, stavite na rajčice i pirjajte ispod poklopca još 10 minuta.
Krompir s piletinom i gljivama
Sastojci:
600 g krumpira, kuhanog u ljusci,
400 g kuhanog pilećeg mesa,
400 g šampinjona,
3-4 jaja,
200 g tvrdog sira,
kiselo vrhnje ili majoneza, sol, papar, začini - na okus.
priprema:
Krompir ogulite, narežite na male ploške i stavite na dno podmazanog pleha. Podmažite kiselim vrhnjem ili majonezom, pospite začinima po ukusu. Kuhano meso narežite na komade i stavite na krumpir te također premažite kiselim vrhnjem. Šampinjone narežite i stavite na piletinu. Umutiti jaja, pomiješati ih s ribanim sirom i preliti preko gljiva da smjesa od jaja ravnomjerno prekrije gljive. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 210-230°C 25-30 minuta ili dok vrh ne porumeni. Poslužite posuto začinskim biljem.
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!
Larisa Shuftaykina
Krompir s pilećim fileom izdašan je i ukusan ručak, koji kombinira hranjivu vrijednost mesa i dobrobiti povrća. A delikatna konzistencija jela pobudit će apetit svakog gosta.
Prije svega, žurimo upoznati naše čitatelje s novim receptom. prženi krumpir s pilećim fileom, koji će, kao nitko drugi, biti koristan za one koji često moraju kuhati u žurbi.
Prženi krumpir s pilećim fileom
Sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- pileći file - 250 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 režnja;
- majoneza - 2 žlice. l.;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- sol i začini - po ukusu;
- sušeno zelje - 1 žlica. l.
Priprema
Češnjak i luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pileći file odmrznite i narežite na kockice srednje veličine. Zatim marinirajte meso u majonezi, nasjeckanom luku i češnjaku i začinima i ostavite da se ulije pola sata. Za to vrijeme krumpir operite, ogulite i narežite na kockice.
Nakon što je piletina dovoljno marinirana, ispecite je u tavi namazanoj biljnim uljem. Čim meso porumeni dodajte krompir i poklopite poklopcem. Pržite sastojke dok ne budu kuhani, povremeno miješajući. Na kraju dodajte zelje. Po istoj shemi možete pripremiti jednako ukusan s pilećim fileom.
Pečeni krompir sa pilećim fileom
Sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- pileći file - 0,5 kg;
- majoneza - 100 g;
- češnjak - 3 režnja;
- sir durum sorte– 200 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.;
- začini - po ukusu.
Priprema
Krompir operite, ogulite, narežite na tanke ploške i pomiješajte sa začinima u posebnoj posudi. Zatim ga rasporedite u ravnomjernom sloju na lim za pečenje namazan uljem. File odmrznite, operite i narežite, začinite začinima i stavite na krumpir. Sir naribajte na krupnije ribež, pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom, pa dobivenim umakom prelijte cijelo jelo. Zatim lim stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko sat vremena. Prije posluživanja, dijelove ukrasite svježim začinskim biljem.
Krumpir i jela od njega imaju brojne blagodati. Dodate li ovom korjenastom povrću i pileće meso bit će još ukusnije. I kad kuhate ukusni krumpiri uz fil u pećnici pohvale su neizbježne. Danas pripremamo ne samo vrlo hranjivo, već i jednostavno jelo. Nudimo recept za filet s krumpirom u pećnici uz uvjet da ćete danas pokušati oživjeti tako divan recept.
Za praznike i svakodnevnicu
Ovaj univerzalno jelo prikladno ne samo tijekom normalnog obiteljski ručak. Gosti nikada neće odbiti dodatnu porciju pečenog krumpira pileća prsa. U receptu možete koristiti majonezu, kiselo vrhnje i rajčice. Preporuča se dodati omiljene začine, a ako jelo začinite obilnom porcijom sira, to kulinarsko remek djelo neće biti ravnog! Krumpir s filetima, kuhani u pećnici, postat će nezamjenjiv, pogotovo kada nema vremena, a mnogi žele ukusno jesti. Ali kao što znate, bolje je jednom probati nego dugo pokušavati zamisliti okus bilo kojeg jela. Stoga, bacimo se na ono najvažnije – pripremu i kušanje.
Recept za pileći file s krumpirom u pećnici
Pogledajmo u hladnjak i sva mjesta gdje se mogu sakriti proizvodi koji su nam potrebni. Ako nemamo nešto na zalihama, trčimo u dućan i na brzinu kupimo sve što nam treba. A sada, kada su svi sastojci prikupljeni, počnimo s čarolijom kuhanja.
Sastojci za jelo
Za kuhanje krumpira s filetima u pećnici trebat će vam:
- 7-10 gomolja potrebnog korijenskog usjeva;
- pileći file - najmanje 600 grama;
- tri sočna luka (preferiramo srednje veličine);
- proizvod od kiselog vrhnja(ili majoneza) - 200-250 grama;
- sir - najmanje 150 grama;
- sol - po ukusu;
- razne biljke i začini - prema vašim željama.
Možete dodati nekoliko režnjeva češnjaka. Konačna količina ovisi isključivo o preferencijama potrošača. Ako baš volite aromatične, začinjena jela, zatim uzmite do pet klinčića. Ako niste gorljivi ljubitelj češnjaka, zaustavite se na jednom ili dva.
Priprema hrane
Gomolje krumpira operemo od zemlje i očistimo od nejestivi elementi. Korjenasto povrće ponovno operemo u čistom, hladna voda. Svaki gomolj izrežemo na ploške (krugove). Možete rezati na kriške polovice: krugove podijelimo na dva dijela. Mnogima se ova metoda čini poželjnijom. Ostavite u dubokoj posudi napunjenoj vodom.
Pileći file također je potrebno oprati, a zatim izrezati po vlastitom izboru: na tanke ploške ili male kockice.
Lukovice očistimo, odstranimo ljuske i donji dio (odakle izbija korijenje). Narežite povrće na pola prstena ili četvrtine. Ne volim luk prošao toplinska obrada, smanjite ga, tada će postati nevidljiviji. A ako više volite luk u svim vrstama, ne oklijevajte, nasjeckajte ga na kolutiće.
Češnjak: ogulite i provucite kroz prešu.
Samljeti tvrdi sir pomoću ribeža bilo koje veličine. Ako želite da se sir ravnomjerno zapeče, tada odaberite površinu s rupicama, a u protivnom uzmite krupniji ribež.
Kako ispeći?
Kada su proizvodi pripremljeni, krećemo s ispunjavanjem obrasca koji ste odabrali kako biste recept pretvorili u stvarnost. Preporučljivo je uzeti umjereno duboke posude. Tava koja je pretanka uzrokovat će da vaše remek-djelo zagori, a vrlo visoka vatrostalna posuda neće proizvesti okus kakav očekujete.
Ako vaša tava ili posuđe nema neprianjajući sloj (i to se događa), pokrijte ga folijom, tada nećete imati problema s vađenjem hrane iz posude.
Redoslijed kuhanja krumpira s pilećim fileom u pećnici
Nakon što ste odlučili što ćete i kako kuhati jelo, uključite pećnicu i pustite da se zagrije.
U međuvremenu ćemo posuđe obilno namastiti biljno ulje bez mirisa.
- Prvi komadi (ili trake) pilećeg filea šalju se u kalup. Meso poravnati po dnu posude. Posolite prema ukusu, a također pospite mljevenom paprikom.
- Na meso stavite polu kolutove (ili komade) luka. Također izravnavamo ovaj sloj tako da povrće ravnomjerno pokriva mesni sastojak.
- Jelo će ispasti sočnije ako ga dodate u zdjelu u ovoj fazi mala količina voda.
- Sada na luk poslažemo sve krumpire. I nju izjednačavamo. Ovaj sloj posolite i ponovno popaprite (ne previše).
- Na pripremljeni sloj krumpira stavite češnjak ako ste ga sjeckali nožem. Ako ste češnjak protisnuli kroz prešu, dodajte ga malo kasnije.
- Sve krumpire prekrivamo strugotinama sira i također ih obrezujemo tako da jelo ispadne ne samo ukusno, već i uredno.
- Pomiješajte proizvod od kiselog vrhnja s češnjakom, protisnutim kroz posebnu prešu. Ravnomjerno rasporedite aromatizirano kiselo vrhnje po cijeloj površini sira.
- Kada se pileći file, krompir i sir stave u posude, pećnica je već zagrijana na 200 stupnjeva. Podnošenje obrasca u dubinu pećnica 40 minuta. Prije vađenja iz pećnice preporučuje se provjeriti stupanj pečenja čačkalicom kako biste izbjegli neugodna iznenađenja.
Jelo je spremno. Pozovite sve za stol.
Piletina s krumpirom u pećnici - klasično jelo, koju vole kuhati sve domaćice. Hranjivo je i odlično za oboje svečana gozba, i za obiteljska večera. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena niti poseban kulinarski talent. Svi sastojci uključeni u jelo su jednostavni i pristupačni čak i obiteljima s malo financijskih sredstava. Sve to čini piletinu s krumpirom jednim od najpopularnijih jela u narodu.
Prije nego što kuhate pileći file s krumpirom u pećnici, morate pravilno odabrati sve sastojke. O njihovoj kvaliteti ovisit će okus gotovog jela.
Prvi korak je odabir krumpira. Za jelo idealna opcija bit će upotreba starijeg krumpira.
Pri odabiru krumpira treba izbjegavati mrvičaste sorte i kupovati samo one koji kuhanjem ne gube oblik.
Lakši je izbor pilećeg mesa. U receptu možete koristiti apsolutno bilo koji dio ptice. Ako želite dobiti više dijetetski proizvod, tada treba pripremiti jelo od prsa ili fileta. Najsočniji dio ptice su bataci, a najsrčaniji dio su bataci. Ovisno o vašim potrebama, kupujete jedan ili drugi dio trupa. Njihova se priprema malo razlikuje jedna od druge, ali općenito se radi po istom principu.
Jednostavni recepti
Bilo kada kuharica ili na odgovarajućoj web stranici možete lako pronaći stotine jednostavni recepti kuhanje krumpira s piletinom u pećnici. Svi su vrlo jednostavni i lako ih je napraviti čak i početnicima.
Klasična verzija
Ova opcija kuhanja je najpopularnija i najjednostavnija. Mnogi kuhari početnici biraju ga za obuku i obrazovanje. Klasična verzija kuhanje pečene piletine s krumpirom u pećnici uključuje korištenje sljedećih sastojaka:
Proces kuhanja je jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:
Ako ne volite majonezu, u procesu kuhanja umjesto nje možete koristiti kiselo vrhnje.
Pečenje u rukavu
Ako volite meso kuhano na pari, onda je ovaj recept savršen za vas. Piletina s krumpirom u rukavu ispada vrlo mekana i nevjerojatno sočna. Natopljen je sokovima i aromama dodanih začina koji se oslobađaju tijekom kuhanja. Kako biste svoju obitelj i prijatelje obradovali ukusnom večerom, potrebni su sljedeći proizvodi:
- trup piletine težak najmanje 1,75 kg;
- 1 kilogram sirovog krumpira;
- jedna i pol čaša kiselog vrhnja;
- 4 režnja češnjaka;
- 40 g začina khmeli-suneli;
- 100 ml suncokretovo ulje bez mirisa.
Poslastica se priprema prema sljedećem nizu radnji:
Ovo je jedan od najpopularnijih načina kuhanja krumpira s piletinom. Savršeno za pripremu ove delicije pileće nogice. Lako stanu u lonce i vrlo brzo se peku. Recept za piletinu s krumpirom u pećnici napravljen od sljedećih sastojaka:
Korak po korak recept za pečenje u loncima:
U lonce možete dodati i drugo povrće (rajčice, patlidžane, tikvice), mahunarke ili gljive.
Sve ovisi o vašim preferencijama i ukusima ljudi za koje se jelo priprema.
S dodatkom gljiva
Šampinjoni se dobro slažu sa svim vrstama mesa. Piletina nije iznimka. Gotov proizvod je vrlo zadovoljavajući, visokokaloričan i idealan za obiteljsku večeru. Piletina s krumpirom napravljeno u pećnici uz dodatak sljedećih sastojaka:
Poslastica se priprema sljedećom tehnologijom:
Ovo jelo je doslovno stvoreno za svečani stol. Vrlo je hranjiv, ukusan i sigurno će se svidjeti svim vašim gostima. za pripremu francuske piletine s krumpirom potrebno vam je:
Proces kuhanja sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka:
Piletina s krumpirom u foliji
Folija je vrlo koristan materijal u kuhinji. Uz njegovu pomoć možete kuhati gotovo svako meso, koje će uvijek biti sočno i mekano. Pokušajte ispeći piletinu s povrćem u foliji i zadovoljite svoju obitelj obilnim i originalni ručak. Za pečenje su vam potrebni sljedeći proizvodi:
Recept uključuje sljedeće korake kuhanja:
- Uzmite foliju potrebne veličine i stavite je na lim za pečenje.
- Luk temeljito oprati, oguliti, izrezati na tanke kolutove i staviti na foliju.
- Krumpir se izreže na štanglice, posoli i stavi na luk.
- Piletina se natrlja mješavinom začina i soli, a također se nadjene češnjakom.
- Meso se stavlja na krompir i posipa ribanim sirom.
- Posuda se prekrije folijom i dobro zatvori.
- Pleh s jelom se stavi u pećnicu, prethodno zagrijanu na srednju temperaturu, sat vremena.
- Gotov proizvod izvadite iz folije i poslužite vruće.
Kako bismo dobili maksimum ukusna piletina kod krumpira se savjet mora uzeti u obzir profesionalni kuhari. Oni će vam pomoći da izbjegnete većinu pogrešaka i omogućiti vam da u potpunosti uživate u okusu. gotov proizvod. Među savjetima vrijedi istaknuti sljedeće:
- Prije kuhanja, meso mora biti temeljito marinirano. Tako će biti sočnije i ukusnije. Savršeno za marinadu maslinovo ulje, bosiljak, kopar, češnjak u granulama, slatka i ljuta paprika.
- Krumpir se odlično slaže s mažuranom, ružmarinom, komoračem i kimom.
- Kako jelo ne bi izgubilo sočnost, potrebno ga je posoliti nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
- Ne biste trebali koristiti odmrznutu piletinu za pečenje, jer neće biti tako sočna i ukusna.
Piletina s krumpirom - divno jelo za obiteljsku večeru ili blagdansku gozbu.
Na odgovarajuću pripremu i slijedeći sve preporuke stručnjaka, možete postići maksimum dobar ukus, koji će se svidjeti vama i vašim najdražima.
Pažnja, samo DANAS!
Kalorije: 1023
Bjelančevine/100g: 9
Ugljikohidrati/100g: 6
Mnoge domaćice povremeno imaju problem s odabirom jela za obiteljsku večeru. Uostalom, trebalo bi biti ukusno, zadovoljavajuće i ne previše teško za želudac, i, naravno, jednostavno za pripremu. Sve te zahtjeve ispunjava naše jelo koje preporučamo pripremiti. Također je savršen za odmor. Svaki dan kada ste na dijeti, nećete jesti krumpir. Ali za praznik se može pripremiti takvo jelo kao što je pileći file s krumpirom u pećnici. I ovo ispadne jako ukusno. Komadići pilećeg filea, upotpunjeni tanko narezanim krumpirom, cherry rajčicama i pečeni u tijestu umak od vrhnja ispod sirnog “kaputa”. Istovremeno, preporučljivo je sve to zapeći kalupi za porcije. I jelo će ispasti sočnije, a prezentacija će biti originalnija. Detaljan recept s fotografijama korak po korak već vas čeka u nastavku. 
Sastojci za dva oblika od 400 ml:
- pileće meso (file) - 200 gr.;
- jaje (veliko) - 1 kom .;
- krumpir - 250 gr.;
- kiselo vrhnje - 110 g;
- luk (mali) - 1 kom.;
- sir - 80 gr.;
- cherry rajčice - 7-8 kom.;
- sol, mljeveni papar.
Kako kuhati kod kuće
1. Ogulite i nasjeckajte luk i krumpir. Glavice luka - na tanke polukrugove, gomolje krumpira - na tanke krugove. 
2. Pileće meso (file) nasjeckajte na sitne komadiće. 
3. Naribajte sir. Veličina strugotina sira nije važna. 
4. Jaje razbiti u posudu sa kiselim vrhnjem. Malo posolite, popaprite i dobro protresite. 
5. B porcijski oblici poslažite krugove krumpira. Začinite s malo soli i papra. 
6. Zatim rasporedite polukrugove luka. 
7. Povrće prekrijte komadima piletine. Ovaj sloj također začinite s malo soli i papra. 
8. I ravnomjerno preliti filom od pavlake. 
9. Cherry rajčice podijelite na polovice i rasporedite ih u kalupe s prerezanom stranom prema dolje. 
10. I završni dodir su strugotine sira. 
11. Pileći file s krumpirom pecite na 180 stupnjeva oko 45-50 minuta dok sirna “kapa” ne porumeni. 
12. Pileći file zapečen sa sirom poslužite direktno u kalupima. 
I savršen je kao dodatak rezanje povrća I svježe začinsko bilje. Također predlažem da pripremite ovo
Učitavanje...