Tepsija od riže s mljevenim mesom u pećnici. Ukusan punjeni složenac od riže. Lonac od riže sa smrznutim miješanim povrćem

Tepsija je izvrsno jelo koje se može napraviti od velikog broja različitih proizvoda. Štoviše, može se pripremati i kao desert i kao kompletan obrok za doručak, ručak i večeru. U davna vremena uglavnom se proizvodio od žitarica, a kasnije su kao sastojci počeli koristiti svježi sir, krumpir i tjesteninu. Na našim stolovima pojavio se i lonac od riže. S mljevenim mesom i kuhanim u pećnici, gotovo je analogan orijentalnom pilavu. Pa, ako dodate druge sastojke, na primjer kupus i mrkvu, možete dobiti nešto poput lijenih sarmica. Naravno, popis dodatnih komponenti nije ograničen na ovo. Mogu se kombinirati i nadopunjavati gotovo onoliko koliko vam mašta dopušta. Štoviše, ovo jelo možete napraviti bez mesa.

Video recept korak po korak

Međutim, danas vam želimo reći kako pripremiti složenac od riže s mljevenim mesom. U pećnici ispada vrlo hranjivo i ukusno. Osim toga, ovo jelo je vrlo korisno za domaćicu. Ne morate stajati u njegovoj blizini i neprestano nešto dodavati i miješati. Stavite u pećnicu i nastavite svojim poslom. I za četrdeset minuta dobit ćete izdašno jelo koje može nahraniti sve članove obitelji. Jer lonac od riže s mljevenim mesom, kuhan u pećnici, odličan je i za odrasle i za djecu.

Prema ovom receptu, složenac od riže s mljevenim mesom u pećnici priprema se vrlo brzo. A skup sastojaka u ovom slučaju je minimalan. Dakle, morat ćete se opskrbiti čašom riže, malom, oko dvjesto grama, komadom kuhanog mesa (gotovo bilo koji), kao i malim komadom sira i žlicom maslaca. Rižu treba dobro oprati i skuhati pa ocijediti vodu. Nije potrebno ispiranje. Meso je potrebno samljeti u stroju za mljevenje mesa, malo soli i papra. Zatim uzmite kalup, na njegovo dno stavite polovicu dobivene kaše, pa po cijeloj površini rasporedite meso, a odozgo opet prekrijte rižom. Jelo pospite naribanim sirom, a potom prelijte otopljenim maslacem. Nakon toga možete staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Ova lonac od riže s mljevenim mesom priprema se u pećnici za nešto više od pola sata. Optimalna temperatura je 170 stupnjeva.

Zakomplicirajmo recept

Tepsija od riže s mljevenim mesom, kuhana u pećnici, prirodno će biti puno ukusnija ako se mesu dodaju drugi sastojci. Naravno, ovo će trajati malo duže. Zato što ćete morati pripremiti dodatne količine proizvoda. Ipak, ponekad ipak možete žrtvovati dodatnih dvadeset do trideset minuta kako biste na kraju dobili zaista ukusno jelo i zahvalnost obitelji i prijatelja. Međutim, može vam trebati manje vremena za pripremu. Jer nema puno toga što treba učiniti. Naime: kuhati rižu u već posoljenoj vodi (dvije čaše); uvijte meso (kuhano, 200 g, možete to učiniti unaprijed, navečer); naribati dvije veće mrkve i popržiti zajedno s jednom nasumce nasjeckanom glavicom luka. Zatim pomiješajte sve dostupne sastojke, po potrebi začinite, posolite, stavite u kalup i pecite u pećnici 40 minuta. Ova lonac od riže s mljevenim mesom priprema se u pećnici na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.

Tepsija sa mljevenim mesom, povrćem i sirom

Jednu veću mrkvu potrebno je naribati i pomiješati sa nasjeckanim lukom. Sve to popržite u tavi, a u mješavinu povrća dodajte dva sirova jaja i 50 g sulugunija narezanog na komade. Po želji možete dodati i peršin. Međutim, preporuča se dodati zelje samo ako svi članovi vaše obitelji imaju pozitivan stav prema njemu, jer će jelu dati donekle jedinstven okus. U isto vrijeme u drugoj tavi ispecite kilogram mljevenog mesa, posolite ga i popaprite po ukusu. Nakon toga, mljeveno meso i prženje mrkve-luka potrebno je sjediniti i promiješati. Pa, naravno, morate skuhati rižu. Za ovo jelo trebat će vam jedna i pol čaša. Zatim u tepsiju stavite rižu, na nju stavite mješavinu mljevenog mesa i povrća, pokrijte narezanom rajčicom i paprikom. Sve pokrijte sa sto grama ribanog parmezana. Ova lonac od riže s mljevenim mesom i povrćem priprema se u pećnici oko 45 minuta. Temperatura je ista - 180 stupnjeva.

Lonac od riže sa smrznutim miješanim povrćem

Pustite dvije šalice riže da se kuhaju, a dok se kuha istovremeno narežite stabljiku poriluka na tanke kolutove, a jednu veću rajčicu na kockice. Zatim u tavu stavite pola kilograma mljevenog mesa i pržite ga na biljnom ulju desetak minuta. Zatim mu dodajte povrće. Pržite još pet minuta. Zatim u tepsiju istresite smrznuto povrće. Za ovo jelo idealna je “meksička” smjesa, ali po želji možete koristiti i bilo koju drugu. Sve pirjamo ispod poklopca doslovno pet do sedam minuta, pa držimo na vatri još pet minuta, ali bez poklopca. Uzmite kalup i u njega stavite polovicu riže. Zatim - mljeveno meso s povrćem. Nakon - opet riža. I ulijte smjesu od pola čaše vrhnja i dva jaja, prethodno začinjena omiljenim začinskim biljem i umućena mikserom. Kuhamo istu količinu i na istoj temperaturi kao u prethodnim slučajevima.

Lonac od riže s mljevenom piletinom

U pećnici možete brzo skuhati ogroman broj jela. Među njima je složenac od riže s mljevenom piletinom. Kako to učiniti - čitajte dalje.

Šalicu i pol riže stavite kuhati u slanu vodu. Možete uzeti bilo koju vrstu, ali ne na pari. Dok se kuha, nasjeckajte dvije prilično velike glavice luka, dodajte dva sirova jaja i - po želji - vezicu nasjeckanog začinskog bilja. Zatim sve to izmiksajte u blenderu. Zatim dobivenu masu dodajte u mljeveno meso. Trebat će vam pola kilograma toga. Sve promiješajte. Zatim dodajte malo soli i bilo kojeg omiljenog začina. U gotovu rižu ulijte tri žlice soja umaka i dodajte istu količinu škroba. Vrlo pažljivo promiješajte. Uzmite posudu za pečenje, stavite rižu u nju, namažite je tankim slojem majoneze, a zatim rasporedite mljeveno meso po površini. Premažite ga majonezom i stavite posudu u pećnicu na pola sata. Temperatura je ista - 180 stupnjeva. Nakon trideset minuta izvadite tepsiju, nasumično rasporedite komadiće maslaca po površini tepsije, a potom sve obilato pokrijte tvrdim sirom. Posudu držite u pećnici još desetak minuta.

Možda ih priprema svaka domaćica. Ipak, najpopularnije jelo je složenac od riže s mljevenim mesom i povrćem. Savršeno je kao drugo jelo jer je vrlo hranjivo i ukusno. Osim toga, ova tepsija omogućuje vam da značajno diverzificirate jelovnik.

Za kuhanje možete koristiti mljevenu svinjetinu i piletinu, kao i razno povrće: rajčice, kupus, mrkvu, luk itd. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata.

Tepsija "Nahodka"

Recept za složenac od riže s mljevenim mesom Nakhodka vrlo je jednostavan. Svaka domaćica to može svladati. Osim toga, za njegovu pripremu potrebni su vam proizvodi dostupni svima. Za pripremu 8 porcija bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

100 grama kiselog vrhnja.
Nekoliko mrkvi.
200 grama kupusa.
Čaša riže.
500 grama mljevene svinjetine.
Nekoliko glavica luka.
3 žlice umaka ili paste od rajčice.
Posolite i popaprite.
Pola žličice kurkume.
30 grama biljnog ulja.

Kako kuhati

Da bi lonac od riže s mljevenim mesom bio ukusan, morate se pridržavati nekih pravila. Prije svega, trebali biste pripremiti žitarice. Riža se mora temeljito oprati i sipati u kotao. Čašu žitarica treba napuniti s tri čaše vode, po mogućnosti hladne.

Također u kotao treba staviti pola žličice kurkume, isto toliko soli i sve dobro promiješati. Spremnik sa žitaricama mora se staviti na vatru i obavezno prokuhati. Nakon toga morate poklopiti kotao i kuhati žitarice još 20 minuta. Dok se riža kuha, možete pripremiti povrće.

Mrkvu treba oguliti, temeljito oprati, a zatim nasjeckati na krupnije ribež. Bijeli kupus treba sitno nasjeckati. Luk također treba oguliti i izrezati na pola prstena.

Sada morate staviti tavu na vatru i u nju uliti malo biljnog ulja. Na zagrijanu masnoću stavite mrkvu i luk. Bolje je pržiti povrće na srednjoj vatri, redovito miješajući, 5 minuta. U ovoj fazi možete dodati sol i papar.

Vrijeme je za mljeveno meso. Potrebno ga je posoliti i dobro promiješati. Kiselo vrhnje mora se kombinirati s tri žlice vode.

Kako oblikovati jelo

Kalup u kojem će se pripremati rižina tepsija s mljevenim mesom treba iznutra namazati biljnim uljem. Sada možete krenuti s oblikovanjem samog jela. Na dno kalupa pažljivo staviti sloj kaše, zatim kupus. Treba ga posoliti, ali ne previše. Vrijedno je uzeti u obzir da je preostalim komponentama dodana i sol.

Da bi jelo bilo sočno, kupus treba preliti pastom od rajčice ili umakom. Nakon toga morate položiti sloj mljevenog mesa, a zatim prženo povrće.

Jelo obavezno preliti razrijeđenim kiselim vrhnjem. Lonac od riže priprema se u pećnici zagrijanoj na 180°C. Pečenje traje od 50 minuta do sat vremena. Spremnost jela određuje mljeveno meso. Ako je pečeno, onda možete skinuti kalup.

Gotovi složenac od rižine kaše obično se poslužuje već narezan na komade i preliven kiselim vrhnjem.

Tepsija "Brzo"

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

340 grama riže.
3 kokošja jaja.
500 grama mljevenog mesa.
Luk.
350 grama kiselog vrhnja.
Sol i začini.
60 grama maslaca.

Kako kuhati

Prije svega, potrebno je skuhati rižu. Kao rezultat, trebalo bi ispasti mrvičasto. U gotovu kašu morate dodati kopar, sol i komad maslaca. Rižu treba ohladiti.

U međuvremenu možete pripremiti povrće. Uostalom, lonac od rižine kaše trebao bi biti ne samo zadovoljavajući, već i ukusan. A kao što znate, kombinacija riže, mljevenog mesa i povrća ima jednostavno nevjerojatan okus. Dakle, luk treba oguliti, temeljito oprati i izrezati na tanke pola prstena. Stavite tavu na vatru i u nju stavite malo maslaca. Kad se potpuno otopi dodajte luk i popržite ga. Kao rezultat, trebao bi postati zlatne boje.

Nakon toga u pripremljeni luk staviti mljeveno meso te ga također popržiti. Ne treba sve dugo blanširati jer će inače nadjev biti presuh. U ovoj fazi mljevenom mesu možete dodati neke začine. Tako će tepsija biti još ukusnija.

U ohlađenu kašu stavite sva jaja i dobro izmiješajte. Posudu za pečenje treba namazati uljem, po mogućnosti biljnim. Nakon toga na dno posude potrebno je staviti polovinu kaše. Zatim biste trebali staviti sloj mljevenog mesa. Preko nadjeva stavite svu preostalu rižu. Na kraju jelo obavezno posuti naribanim sirom.

Riža lonac s mljevenim mesom kuha se u pećnici. U tom slučaju mora se održavati temperatura od 200°C. Posudu treba prekriti folijom. Tako ćete moći pripremiti sočan lonac. Za pripremu ovog jela potrebno je oko pola sata. Nakon navedenog vremena skinite foliju sa tepsije i stavite peći još 10 minuta, inače se sir neće zapeći.

To je sve, ukusno i ukusno jelo za cijelu obitelj je spremno! Sada se može rezati na komade, stavljati na tanjure i poslužiti.

Raznovrsite svoj svakodnevni jelovnik jelom koje se priprema u pećnici od riže i mljevenog mesa. Predlažemo da pripremite izdašan i ukusan lonac od mljevenog mesa i riže s korom od sira. Recept je vrlo jednostavan, pogodan za recikliranje ostataka mljevenog mesa i kuhane riže.

Ova lonac s rižom i mljevenim mesom u pećnici privlači svojim bogatim okusom i ukusnim izgledom. Za kuhanje će vam trebati posebna posuda za pečenje, tepsiju možete pripremiti iu staklenoj ili teflonskoj formi za pečenje u pećnici.

A ako nemate pećnicu, sporo kuhalo će vam pomoći u kuhanju.

Informacije o okusu Nezaslađene tepsije

Sastojci

Riža - 3/4 šalice;
Pileće jaje - 1 kom .;
Majoneza - 2 žlice. l.;
Mljeveno meso - 200 g;
Luk - 0,5 kom .;
Biljno ulje - 40 ml;
Tvrdi sir - 50 g;
Sol - po ukusu;
Mljeveni crni papar - po ukusu.

Kako kuhati lonac s rižom i mljevenim mesom u pećnici

Za pripremu ukusnog složenca u pećnici počnite s pripremom i kuhanjem riže. Isperite žitarice pod tekućom vodom. Opranu rižu stavite u lonac i dodajte vodu; na svaku 0,5 šalicu riže uzmite 1 šalicu vode. Vodu malo posolite. Kuhajte rižu dok ne bude kuhana ili al dente uz povremeno miješanje. Nakon što sva voda ispari i riža je gotova, ostavite je sa strane da se ohladi.

Za ovo jelo odgovara bilo koja riža: okrugla i ljepljiva, mrvičasta i duguljasta.

Dok se kuhana riža hladi napravite mljeveno meso. Usput, da biste pripremili lonac, prvo ga morate odmrznuti. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga. U tepsiju stavite mljeveno meso (u ovom receptu se koristi mljevena svinjetina).

Očišćeni luk sitno nasjeckajte. Mljevenom mesu u tavi dodajte ploške luka. Sastojke pomiješajte i začinite po svom ukusu solju i mljevenim crnim paprom. Pržite mljeveno meso do kraja.

U već ohlađenu rižu dodajte jedno kokošje jaje. Samo prvo umutite jaje vilicom. Također u rižu dodajte cijelu porciju majoneze. Ako ste protiv majoneze, onda je možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili prirodnim nezaslađenim jogurtom.

Dobro izmiješajte sastojke. Podloga za složenac od riže je gotova. Rezultat je viskozna masa, nemojte se uznemiriti zbog toga, riža u loncu ne smije biti suha, inače lonac neće ispasti sočan, već prilično suh.

Uključite pećnicu i namjestite temperaturu na 190 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje žlicom biljnog ulja. Stavite polovicu riže u pleh i poravnajte je.

Prženo mljeveno meso ravnomjerno rasporedite po sloju riže.

Preostalom smjesom od riže prekrijte mljeveno meso. Poravnajte sloj.

Samljeti tvrdi sir na sitnom ribežu. Sloj riže pospite strugotinama sira. Pokrijte formu folijom. Stavite tepsiju u pećnicu.

Kuhajte rižinu tepsiju s mljevenim mesom u pećnici 30 minuta.

Porciju rižine tepsije s mljevenim mesom obogatite sitno nasjeckanim zelenim lukom ili drugim zelenilom, prethodno opranim i osušenim.

Dok se riža kuhala, morali smo pripremiti sve ostale potrebne sastojke za tepsiju. Za to ogulite dvije glavice luka srednje veličine, narežite ih na nekoliko dijelova i stavite u zdjelu blendera...

Ovdje se tučemo jajima...

Dodati zelje (može bilo koje, ja sam koristila peršin i kopar)...

Sada sve to dobro samljeti dok ne postane glatko...

Dobivena masa se šalje u prethodno odmrznuto mljeveno meso. Bolje je koristiti mljevenu piletinu, s njom lonac ispadne tako mekan...

Sve pomiješati i dodati sol, mljeveni crni biber i začin za piletinu...

Još jednom sve dobro promiješajte i za sada ostavite sa strane...

Sada idemo na rižu. Prebacimo u nekakvu šalicu i u rižu dodamo soja umak...

i škrob...

Dobro izmiješajte i stavite u posudu za pečenje, prethodno namazanu biljnim uljem...

Preko riže premazati tankim slojem majoneze i rasporediti mljeveno meso...

Mljeveno meso ravnomjerno rasporedite po površini riže i na vrhu napravite rešetku od majoneze...

Staviti u zagrijanu pećnicu da se peče 30-40 minuta na 180*C. Dok se tepsija kuha narendati sir na sitno rende...

Kada se mljeveno meso dobro sleglo, izvadite tepsiju i stavite komadiće putera na tepsiju, točno između mrežice od majoneze...

Tepsija je izvrsno jelo koje se može napraviti od velikog broja različitih proizvoda. Štoviše, može se pripremati i kao desert i kao kompletan obrok za doručak, ručak i večeru. U davna vremena uglavnom se proizvodio od žitarica, a kasnije su kao sastojci počeli koristiti svježi sir, krumpir i tjesteninu. Pojavio se na našim stolovima i kuhan, gotovo je analogan orijentalnom pilavu. Pa, ako dodate druge sastojke, na primjer kupus i mrkvu, možete dobiti nešto slično, naravno, popis dodatnih sastojaka nije ograničen na ovo. Mogu se kombinirati i nadopunjavati gotovo onoliko koliko vam mašta dopušta. Štoviše, ovo jelo možete napraviti bez mesa.

Međutim, danas vam želimo reći kako pripremiti složenac od riže s mljevenim mesom. U pećnici ispada vrlo hranjivo i ukusno. Osim toga, ovo jelo je vrlo korisno za domaćicu. Ne morate stajati u njegovoj blizini i neprestano nešto dodavati i miješati. Stavite u pećnicu i nastavite svojim poslom. I za četrdeset minuta dobit ćete izdašno jelo koje može nahraniti sve članove obitelji. Jer riža kuhana u pećnici odlična je i za odrasle i za djecu.

Najlakši način

Zbog toga se vrlo brzo kuha s mljevenim mesom u pećnici. A skup sastojaka u ovom slučaju je minimalan. Dakle, morat ćete se opskrbiti čašom riže, malom, oko dvjesto grama, komadom kuhanog mesa (gotovo bilo koji), kao i malim komadom sira i žlicom maslaca. Rižu treba dobro oprati i skuhati pa ocijediti vodu. Nije potrebno ispiranje. Meso je potrebno samljeti u stroju za mljevenje mesa, malo posoliti i popapriti. Zatim uzmite kalup, na njegovo dno stavite polovicu dobivene kaše, pa po cijeloj površini rasporedite meso, a odozgo opet prekrijte rižom. Jelo pospite naribanim sirom, a potom prelijte otopljenim maslacem. Nakon toga možete staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Ova lonac od riže s mljevenim mesom priprema se u pećnici za nešto više od pola sata. Optimalna temperatura je 170 stupnjeva.

Zakomplicirajmo recept

Tepsija sa mljevenim mesom, povrćem i sirom

Jednu veću mrkvu potrebno je naribati i pomiješati sa nasjeckanim lukom. Sve to popržite u tavi dodajući dva sirova jaja i 50 g sulugunija narezanog na komade. Po želji možete dodati i peršin. Međutim, preporuča se dodati zelje samo ako svi članovi vaše obitelji imaju pozitivan stav prema njemu, jer će jelu dati donekle jedinstven okus. U isto vrijeme u drugoj tavi ispecite kilogram mljevenog mesa, posolite ga i popaprite po ukusu. Nakon toga, mljeveno meso i prženje mrkve-luka potrebno je sjediniti i promiješati. Pa, naravno, morate skuhati rižu. Za ovo jelo trebat će vam jedna i pol čaša. Zatim u tepsiju stavite rižu, na nju stavite mješavinu mljevenog mesa i povrća, pokrijte narezanom rajčicom i paprikom. Sve pokrijte sa sto grama ribanog parmezana. Ova lonac od riže s mljevenim mesom i povrćem priprema se u pećnici oko 45 minuta. Temperatura je ista - 180 stupnjeva.

Lonac od riže sa smrznutim miješanim povrćem

Pustite dvije šalice riže da se kuhaju, a dok se kuha istovremeno narežite stabljiku poriluka na tanke kolutove, a jednu veću rajčicu na kockice. Zatim u tavu stavite pola kilograma mljevenog mesa i pržite ga na biljnom ulju desetak minuta. Zatim mu dodajte povrće. Pržite još pet minuta. Zatim ulijte u tavu. Za ovo jelo idealna je “meksička” smjesa, ali po želji možete koristiti i bilo koju drugu. Sve pirjamo ispod poklopca doslovno pet do sedam minuta, pa držimo na vatri još pet minuta, ali bez poklopca. Uzmite kalup i u njega stavite polovicu riže. Zatim - mljeveno meso s povrćem. Nakon - opet riža. I ulijte smjesu od pola čaše vrhnja i dva jaja, prethodno začinjena omiljenim začinskim biljem i umućena mikserom. Kuhamo istu količinu i na istoj temperaturi kao u prethodnim slučajevima.

Lonac od riže s mljevenom piletinom

U pećnici možete brzo skuhati ogroman broj jela. Među njima je složenac od riže s mljevenom piletinom. Kako to učiniti - čitajte dalje.

Zaključak

Rekli smo vam kako pripremiti složenac od riže s mljevenim mesom u pećnici. Recepti koje smo dali nisu, naravno, jedini. Postoji mnogo više opcija za pripremu ovog jela. Osim toga, možete koristiti vlastitu maštu. I smislite vlastiti način, koji može biti čak i puno bolji od gore navedenih opcija.