Često se dogodi da rođendan padne na post. Oni koji se pridržavaju zahtjeva posta suočavaju se s problemom slavlja, a još više s izborom jela. Unatoč tome što mnogi korizmena jela smatraju neukusnima i dosadnima, takvih je mnogo zanimljivi recepti koje s ponosom možemo predstaviti gostima.
Kada se pripremate za odmor, ne zaboravite na zabavni program: iskoristite ga za svijetle ideje odjeljci stranice: Scenariji, Zdravice, Čestitke, Natjecanja.
Krumpir s pečenom ribom
Ovo jelo savršeno je kao prvo jelo. Možete napraviti rahli pire krumpir ili ga pržiti u dubokom ulju. Ribe, poput soma ili smuđa, mogu se rezati porcionirani komadi i odvojenu od kosti zapecite s lukom i mrkvom pokapajući limunovim sokom i začinima suncokretovo ulje.
Salata s krutonima
Mahune iz konzerve 200 g, 4 srednje rajčice, 3 kriške raženog kruha, 1 glavica luka, začinsko bilje, 2 žlice maslinovog ulja, sol i svježa mljeveni papar.
Kruh je potrebno izrezati na male kockice i staviti na lim za pečenje, staviti u pećnicu da se suši na temperaturi od 170 0C 7 minuta. U zdjelu stavite kriške rajčice bez sjemenki, luk i mahune na pola kolutića. Prije stavljanja rajčice potrebno ih je posoliti i ostaviti neko vrijeme da se ocijedi višak soka, nema potrebe za viškom tekućine. Zatim stavite zelje, dodajte malo papra, začinite maslinovo ulje. Ne morate miješati salatu neposredno prije posluživanja, dodajte krutone. Grah i raženi kruh učiniti zalogaj zadovoljavajućim.
posna salata s grahom i krutonima
Krumpir salata
Za pripremu vam je potrebno: 6 kuhanih krumpira, zelena salata, 1 glavica luka, konzervirani kukuruz, 2 svježi krastavac, sol i papar, 2 žlice aromatičnog suncokretovog ulja.
Krastavac i krompir se izrežu na tanke ploške, doda se luk na tanke polu kolutiće, listovi zelene salate narezani na trakice i kukuruz. Prije posluživanja dodajte ulje, sol, papar i promiješajte.
Posna salata s krumpirom i kukuruzom
Brzi usoljeni ružičasti losos
Riba je odvojena od kosti i kože, izrezana na komade, obilno posuta solju, možete koristiti gotov začin za soljenje ribe. Nakon 45 minuta soljenja, riba se opere od čestica soli pod vodom, stavi na tanjur zajedno s prethodno ukiseljenim lukom (narezan na pola prstena, ostavljen u slaboj otopini octa, soli i šećera). Prelijte ribu suncokretovim uljem i popaprite.
brzo usoljeni ružičasti losos
Slojevita salata s gljivama
Za pripremu je potrebno: kuhani krompir - 3 komada srednje veličine, 600 grama raskuvanih šampinjona sa 2 češnja češnjaka, prodinstan luk i mrkvu, zeleni luk i kozice za ukras.
Prvi sloj su šampinjoni sa češnjakom, dok se prže. Bolje je prvo popržiti češnjak i odmah ga izvaditi iz ulja, a zatim dodati gljive. Drugi sloj se nariba fino ribež krumpir, obavezno malo posoliti. Treći sloj je mrkva pržena s lukom. Formirajte uredan "kolač". Po vrhu pospite nasjeckano začinsko bilje i nekoliko kuhanih škampa.
Postoji toliko mnogo grickalica koje uključuju povrće. Ali ovi recepti nisu posni zbog prisustva majoneze. Ovaj sastojak lako se može zamijeniti domaćim umakom.
slojevita salata ukrašena škampima
Recept za domaću korizmenu majonezu
Pola čaše brašna razrijedi se s jednom i pol čašom vode, dobro promiješa i stavi na vatru. Zagrijte dok se ne zgusne i ohladite. Posebno istucite 4 žlice. biljno ulje, 2 žlice. sok od limuna, 2 žlice. senfa, po jednu žličicu šećera i soli. Dalje, dodavanjem malo brašna čajnih listova, mućenje se nastavlja. Što je napitak gušći, majoneza će biti gušća.
Za desert poslužite pečene jabuke sa začinima.
Za ovu poslasticu potrebno je uzeti jabuke srednje veličine prema broju gostiju, ½ žlice meda na 1 jabuku, jedan komad paprike slatki grašak i klinčića, nekoliko jezgri oraha, 2 žlice. grožđice bez sjemenki, prstohvat mljevenog cimeta. U jabuci se napravi rupa kojoj se sačuva dno (za to je zgodno koristiti žlicu), na dno se stave klinčići i papar, potom orah, zatim mješavina dobro opranih grožđica, cimeta i meda. Stavite jabuke u lim za pečenje i stavite peći na 160 stupnjeva 20 minuta. Poslužite toplo.
desert za korizmeni blagdanski stol
Hrana u korizmi: recepti trebaju biti formulirani tako da hrana sadrži mnogo vitamina, čiji su glavni izvori voćni sokovi i kompoti s medom.
Vrijeme korizme je razdoblje intenzivnog rada na unutarnjem stanju. A uzdržavanjem od hrane, zajedno s molitvom, možete pomoći svojoj duši da prođe putem pročišćenja. U razdoblju korizme bolje je odreći se svake vrste zabave, ogovaranja i svađa, što se smatra većim grijehom od nepoštivanja.
U 2019 korizma traje od 11. ožujka do 27. travnja, Petrovski post - od 24. lipnja do 11. srpnja, Velikogospojinski post - od 14. do 27. kolovoza i sljedeći Jaslični post - od 28. studenoga 2019. do 6. siječnja 2020. godine. Također, ne zaboravite na jednodnevne postove - tijekom cijele godine, svake srijede i petka, posebne dane u prehrani, također: 11. rujna - Usekovanje glave Ivana Krstitelja, 27. rujna - Uzvišenje križa Gospodnjeg. Neprekidni Trojstveni tjedan - od 7. lipnja do 23. lipnja.
Hrana u korizmi: recepti
Kako preživjeti post na ukusan i zdrav način? Za vrijeme posta recepti moraju sadržavati namirnice biljnog porijekla. To može biti krumpir, kupus svih vrsta, bundeva, tikvice, gljive, grah, leća. Potiče se konzumacija kiselih krastavaca, žitarica kuhanih u vodi, orašastih plodova i krekera. Tijekom posta zabranjeno je pušenje i alkohol.
Hrana u korizmi bitno se razlikuje od vegetarijanske, iako mnogi ne vide veliku razliku. U vegetarijanski stol zabranjeno riblja jela, a dopušteni su svi mliječni proizvodi. Tada kada se tijekom posta ne konzumiraju mliječni proizvodi. A u određene dane posta dozvoljena je riba.
Prilikom izrade jelovnika morate voditi računa o potrebi uvođenja namirnica sa visok sadržaj biljne bjelančevine i vlakna zbog potpunog odbijanja jesti mesne proizvode. Ne zaboravite da je hrana izvor ljudske energije, a iz ravnoteže hranjivim tvarima u njemu radna sposobnost, njegovo pozitivno razmišljanje, raspoloženje za molitvu i želja da postane bolji, da ne vodi grešan način života i da ne krši Božje zapovijedi ovisi o ispravno odabranom jelovniku.
Svatko bira post kojeg se može pridržavati, jer ograničenja bi trebala biti radost. A ukusni recepti tijekom posta pomoći će u rješavanju ovog problema.
Važnost prvih jela nije pretjerana; ona moraju biti prisutna na jelovniku za ručak. Njihova je svrha potaknuti probavu i pomoći u probavi svega što se tijekom dana pojede zahvaljujući sokovnom djelovanju uzrokovanom posebnim tvarima koje sadrži povrće i juha od gljiva. Ne biste trebali ukloniti prva jela iz svoje prehrane, osobito tijekom posta. Jer oni će pomoći nositi se s bolestima probavnog sustava, zasititi tijelo mineralne soli i esencijalnih mikroelemenata.
Začini za korizmu
Za poboljšanje okusa posna hrana Tijekom korizme vrijedi razmotriti mogućnost korištenja aditiva u hrani u obliku začina. Oni poboljšavaju okus i potiču zaštitne funkcije ljudskog tijela. Postoje dvije vrste začina – klasični i domaći. Klasik je dodaci hraniširoko rasprostranjene, poput lovora, crne, pimentove paprike, šafrana, đumbira i mnogih drugih. Lokalne začine koriste pojedini narodi i uobičajeni su samo u kuhinji svog naroda. Mogu se kombinirati svi začini. Glavna stvar je to učiniti s ukusom.
Za one koji poste preporučujemo juhu, boršč, okrošku, rasolnik, juhu od cikle, pripremljenu s gljivama ili juha od povrća. U okroshki, za razliku od klasične verzije, meso se može zamijeniti gljivama, a kvas se može koristiti kao juha. Da biste poboljšali sitost jela, možete dodati grah, grašak, soju ili leću, koji sadrže biljna vlakna, pomažu u održavanju crijevne mikroflore, sprječavaju kancerogene tumore, zasićuju tijelo tvarima i praktički zamjenjuju mesnih proizvoda. Međutim, vrijedi zapamtiti da ograničite konzumaciju mahunarki zbog njihove poteškoće u probavi u tijelu, sposobnosti povećanja stvaranja plina u crijevima i stvaranja kamenaca u bubrezima i žučnom mjehuru.
U juhe možete dodati razne žitarice i rezance
Posebnu pozornost treba obratiti na pravilno rukovanje hranom prije kuhanja kako bi se sačuvala. hranjiva vrijednost. Povrće i voće potrebno je pripremiti za konzumaciju, oprati, oguliti i rezati tek neposredno prije kuhanja. Ne može se namakati hladna voda prethodno očišćene proizvode zbog gubitka većine vitamina koje sadrže.
Povrće kuhajte u loncu sa zatvorenim poklopcem kako vitamin C ne bi oksidirao na zraku. Prilikom kuhanja prelijte krumpir hladna voda- za očuvanje vitamina. Ali kupus se uranja u vruću vodu kako bi se izbjeglo uništavanje vlakana, zbog čega se okus pripremljenog jela može pogoršati.
Grah je najbolje potopiti preko noći u hladnu vodu da nabubri, što će smanjiti vrijeme kuhanja. Grašak i soja mogu se namakati 3 sata, a leća se brzo kuha i ne zahtijeva prethodnu obradu.
Gljive se mogu koristiti svježe, ukiseljene ili suhe za pripremu svih vrsta jela. Svježi se kuhaju na laganoj vatri kako im se okus ne bi pokvario, miris ne nestao, a kuhani proizvod ne bi postao mlitav i tvrd. U gotova jela Obično se gljivama ne dodaje puno začina, kako ne bi nadjačali specifičan, aromatičan i nezamjenjiv miris jedinke. Sušene gljive neposredno prije kuhanja namakati dok potpuno ne nabubre (do svoje izvorne veličine).
Glavna jela u korizmi
Posebnost drugog jela je kombinacija sirovog i kuhanog povrća i voća sa žitaricama koje sadrže veliki broj ugljikohidrata. U nekim slučajevima kaša se može zamijeniti jelima od krumpira, pireom od graška ili leće.
Štoviše, trebate kombinirati proizvode prvog i drugog jela kako se ne bi ponavljali.
Ako je, na primjer, za prvi boršč s grahom, onda za drugi proizvodi od mahunarki više nije vrijedno podnošenja. Isto vrijedi za sve proizvode. Dobar dodatak za druga jela su razne salate. Mogu se napraviti od svježeg povrća, voća, soljene, ukiseljene, kuhano povrće. Možete ih ponovno napuniti umak od soje, kečap, posna majoneza, ocat ili biljno ulje. Ideja za pripremu salate u korizmi mogla bi biti obični vinaigrette, korejske salate mrkva, kupus, jeruzalemska artičoka, salata alge, rotkvice.
Jedan od glavnih izvora energije tijekom posta je šećer. Možete se razmaziti pripremajući slatka jela u obliku bučino-prosena kaša s medom ili šećerom, pilav od sušenog voća ili jabuke. U pilavu kao žitarice koristite rižu, proso i ječam.
Tijesto za pite i okruglice u ovom vremenskom razdoblju priprema se na bazi vode. Učinak pite postiže se zbog nadjeva koji može biti od jabuka, gljiva ili in Talijanski stil, od povrća. Kao nadjev za okruglice možete koristiti kuhani i prženi krumpir s lukom, kiseli kupus i rižu s mladim lukom.
Hrana tijekom korizme treba sadržavati mnogo vitamina, čiji su izvori voćni sokovi i kompoti s medom. Za aromu možete dodati đumbir ili mentu.
Hrana u korizmi, čak ni raspoređena po danima, nije nimalo dosadna i jednolična kako se na prvi pogled čini. U njemu možete pronaći mnoge ugodne radosti u obliku svih vrsta ukusnih i izdašna jela. Glavno je zapamtiti pravu svrhu posta. Tada će svaka hrana biti primljena sa zahvalnošću i radošću.
Recepti za korizmeni blagdanski stol
Zadnji dani prosinca. Božićni post stigao je do domaćeg trka. Čini se da smo već navikli na post i navikli na korizmeni jelovnik. No, domaćice će idućih dana opet imati glavobolju što staviti na stol? Za praznik Novogodišnji stol. Što je za mnoge od nas bila i ostala dobra tradicija. Ali zbog kojih ne bih želio prekinuti post.
Uoči blagdana pripremili smo za vas izbor korizmenih jela za Novu godinu.
Salate i grickalice
Bijeli kupus za brzu konzumaciju
Sastojci:
kupus - 3 kg.
mrkva - 1 kg.
luka— 1 kg.
slatka paprika- 0,5 kg.
biljno ulje - 400 g.
9% ocat - ¾ žlice
šećer - ½ šalice
sol - 1 žlica
priprema:
Nasjeckajte kupus u velikim komadima, mrkvu - na kolutiće, luk - na kolutove, papriku - na trakice i sve stavite u veliku zdjelu. Biljno ulje, sol, šećer, ocat zakuhajte, ovom smjesom prelijte kuhano povrće i sve kuhajte 10 minuta. Gotova salata proširiti u litarske staklenke i čuvati u hladnjaku.
Savjet:
Kada birate kupus, potražite glavice koje izgledaju teške u odnosu na svoju veličinu sa svježim listovima.
Prije posluživanja ili prije kuhanje Nema smisla ispirati kiseli kupus, ispiranjem se gube mnoge vrijedne hranjive tvari otopljene u soku.
Kupus salata s jabukama
Sastojci:
kupus - 160 g.
jabuke - 3-4 kom.
luk - 40 g.
šećer - 2 žličice
3% ocat - 1 žlica
biljno ulje
sol - po ukusu
priprema:
Narezani kupus se stavi u lonac, doda šećer, sol, ocat i uz stalno miješanje zagrijava dok se ne slegne i ne omekša, ali ne izgubi elastičnost. Ohlađeni kupus pomiješa se s maslacem, nasjeckanim jabukama i lukom.
Salata od kupusa s rižom i grožđicama
Sastojci:
kupus - 160 g.
kuhana riža - 4 žlice
grožđice - 5 žlica
preljev: ½ šalice (3 dijela biljnog ulja i 1 dio 3% octa),
soli po ukusu
priprema:
Kuhanu rižu u hrpici stavite u sredinu zdjele za salatu, okolo nasjeckan kupus na sitne trakice, pospite grožđicama bez sjemenki (grožđice prethodno operite, prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 1 sat) i prelijte zavoj.
Salata s lukom i kukuruzom
Sastojci:
luk - 4 kom.
zrna kukuruza - 280 g.
sol, crni papar
priprema:
Kuhana zrna kukuruza propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati blanširani luk, sol, papar, ulje i dobro izmiješati. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.
Salata od korijena peršina
Sastojci:
korijen peršina - 250 g.
jabuke - 1-2 kom.
luk - ½ kom.
biljno ulje - 2 žlice
sok od limuna— 1-2 žličice
sol - po ukusu
sitno sjeckani peršin - 1 žličica
priprema:
Korijen peršina narežite na tanke trakice, jabuke (bez jezgre) na krupne trakice, luk nasjeckajte, sve promiješajte, začinite limunovim sokom ili octom, uljem, posolite i promiješajte.
Pečena slatka paprika
Sastojci:
slatka paprika - 8 mahuna
suncokretovo ulje - 2-3 žlice
3% ocat - 1-2 žlice
sol - po ukusu
priprema:
Mahune paprike prerežite na 4 dijela, operite, ocijedite i pržite na ulju dok ne porumene. Pržene paprike stavite na tanjur, prelijte octom, pospite solju, poklopite i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Nakon toga skinite kožicu s paprike. Posluženo pečene paprike sa svježim rajčicama.
Salata od mrkve s kiselim krastavcima
Sastojci:
mrkva - 800 g.
kiseli krastavci - 2 kom.
sok od rajčice - 200 g.
Priprema
Izbrisati tanka koža od ukiseljenih krastavaca prerežite ih po dužini na pola. Ako su sjemenke velike, uklonite ih. Izrežite krastavce na male kockice, prelijte sok od rajčice, začinite paprom i pustite da odstoji. Mrkvu sitno nasjeckajte, prelijte pripremljenim preljevom i poslužite.
Salata od ribane mrkve, cikle, kupusa i luka
Sastojci:
mrkva - 200 g.
kupus - 200 g.
repa - 200 g.
vezica mladog luka
med, sok od limuna
priprema:
Posebno narendajte povrće, ne miješajući ga po bojama. U okruglu vazu za salatu stavite hrpu bijeli kupus. Okolo poslažite na kolut naribanu mrkvu i na kraju na vanjski kolut crvenu naribanu ciklu. Sve prelijte limunovim sokom pomiješanim s medom. Između kolutića stavite sitno nasjeckani mladi luk.
Koktel od škampa s preljevom od rajčice
Sastojci (za 6 porcija):
❆ 350 g kuhano smrznuto
oguljena tigrasti škampi
❆ 2 manje glavice zelene salate
❆ 1 zrelo voće avokado
❆ 1 crvena čili papričica
❆ 1 češanj češnjaka
❆ 1 žlica. l. sitno nasjeckani cilantro
❆ 4 cherry rajčice
❆ 1 žlica. l. sok od limuna
❆ 1 žličica. med
❆ 3 žlice. l. maslinovo ulje
priprema:
Odmrznite škampe i osušite ih ručnikom. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Čili prerežite na pola, izvadite sjemenke i sitno nasjeckajte. Pomiješajte češnjak, čili i kozice. U tavi zagrijte 1 žlicu. l. ulja pržite kozice dok ne porumene (2-3 minute) uz stalno miješanje, zatim ih prebacite u duboki tanjur i ostavite da se ohlade.
Pripremite preljev:
Cherry rajčice prerežite na 4 dijela, izvadite sjemenke, a pulpu sitno nasjeckajte. Stavite na tanjur, dodajte sok od limuna, med i 2 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte nasjeckani cilantro, dodajte sol i začine po ukusu, promiješajte.
Za podnošenje:
Listove zelene salate narežite na sitne komadiće, pulpu avokada sitno nasjeckajte. Listove zelene salate i ploške avokada rasporedite po čašama u kojima se poslužuje jelo. Na vrh stavite škampe i pokapajte dresingom. Ukrasite lišćem cikorije ili začinskim biljem po ukusu. Poslužite s ciabattom ili tostiranim pita kruhom.
Druga jela
Punjena štuka
Sastojci:
❆ štuka 1,5-1,8 kg
❆ 2-3 glavice luka
❆ 4-5 žlica. l. kuhana riža
❆ 50 g peršina
❆ sok od pola limuna
❆ sol, mljeveni crni papar - po ukusu
❆ 0,5 žlice. voda - za gašenje
❆ biljno ulje -
za prženje i mašćenje
priprema:
Štuku operite, uklonite ljuske i osušite na ručniku. Nožem ili škarama izrežite škrge. Napravite rezove duž škržnih kostiju s obje strane, ostavljajući netaknutu traku kože koja spaja stražnji dio ribe s glavom. Glavu okrenite unatrag i dugim, oštrim i tankim nožem pažljivo, nastojeći ne potrgati kožu, odvojite je od pulpe. (Ako vam se slučajno kožica malo potrgala prilikom rezanja, onda nakon nadjeva možete zašiti poderotine koncem, koje treba skinuti nakon pečenja, a poderotine možete pričvrstiti i čačkalicom). Škarama izrežite peraje iznutra od mesa trupa (ne izvana od kože). Odrežite kičmenu kost, 1-2 cm manje od repa. Trebali biste dobiti riblju kožu s glavom, perajama i repom te riblji trup s pulpom i kostima.
Riblji trup s kostima provucite kroz mlin za meso ili usitnite u blenderu. Luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Dodati kuhana riža, nasjeckani peršin, sol i papar, promiješajte, pa pomiješajte sa mljevena riba. Dobivenim nadjevom puniti kožu ribe.
Mali dubok pleh za pečenje(ili tavu) prekrijte folijom, namažite biljnim uljem, stavite ribu. Gornji dio ribe također namažite uljem. Prelijte limunovim sokom, dodajte pola čaše vode, dobro pokrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200°C 40-50 minuta. Tijekom kuhanja ribu je poželjno 2-3 puta preliti dobivenim sokom iz lima za pečenje. 15 minuta prije pečenja malo otvorite foliju kako bi višak vlage ispario.
Za podnošenje:
Gotovu ribu ohladite (10-15 minuta), premjestite u posudu, ukrasite limunom i listićima peršina. Kao prilog možete poslužiti pire krumpir ili pečeni krumpir.
Krumpir na biskupski
Sastojci:
krumpir - 1,5 kg.
biljno ulje - 5 žlica
brašno - 2 žlice
priprema:
Krumpir skuhajte, ohladite, narežite na deblje ploške i pržite u biljnom ulju. Pri kraju prženja dodajte brašno, snažno miješajte i pustite da se stvori hrskava korica.
Savjet:
Da bi se krumpir brže skuhao potrebno je u vodu dodati malo ulja.
Dok se krumpir kuha, dodajte malo češnjaka, lovorov list i malo octa, sol naravno, onda krumpir i kad je hladan ispadne jako ukusan.
Pire se ne smije razrijediti hladnim mlijekom jer će tako pire posivjeti i stvoriti grudice. Prije razrjeđivanja pirea potrebno je mlijeko zagrijati do vrenja i dodavati postupno uz stalno miješanje.
Punjene sarme s povrćem i rižom u marinadi
Sastojci:
kupus - 500 g.
riža - 4-5 žlica
mrkva - 1 kom.
žarulje - 2 kom.
Za marinadu:
mrkva - 3 kom.
žarulje - 2 kom.
pasta od rajčice - 2 žlice
ocat - 50 g.
voda - 200 g.
šećer -1 žličica
priprema:
Bijeli kupus bez peteljke kuhati u slanoj vodi do pola, izvaditi iz vode, ohladiti i odvojiti listove, peteljke lagano otkinuti motikom. Za pripremu mljevenog mesa, pirjajte luk sa sitno sjeckanom mrkvom, pomiješajte s kuhanom pahuljastu rižu i nasjeckanog bilja. Na pripremljene listove stavite mljeveno meso, zarolajte list u oblik koverte, stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem, premažite biljnim uljem i pecite u pećnici dok zlatno smeđu koricu. Preliti preko prženih sarmica marinada od povrća rajčicom uz dolijevanje vruće vode i pirjati 10-15 minuta. Zatim ohladite. Za marinadu naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk, propirjajte na biljnom ulju, pa dodajte pasta od rajčice i pržiti još 3-5 minuta. Pirjano povrće razrijedite vodom, dodajte ocat, šećer, začine i kuhajte u zatvorenoj posudi 15-20 minuta. Pred kraj kuhanja marinadu posolite po ukusu.
Bakalar mariniran s češnjakom
Sastojci:
riba - 1000 g.
biljno ulje - 100 g.
češnjak - 50 g.
ocat - 300 g.
lovorov list
papar u zrnu
karanfil
priprema:
Ribu narežite na komade, pržite u biljnom ulju, ohladite. Pripremljenu ribu stavite u lonac odn emajl tava, prelijte marinadom. Ostavite 24 sata. Može se poslužiti uz kuhani krumpir, ukiseljeno povrće. Za marinadu: u vrući prokuhani ocat dodajte protisnuti češnjak, sol, papar, lovorov list, klinčiće, šećer i ohladite.
Krompir, prženi čips
Sastojci:
krumpir - 1 kg
biljna mast - 100 g.
sol - po ukusu
priprema:
Oguljene veće gomolje krumpira narežite na krugove debljine 2 cm i svaki krug spiralno izrežite na tanku dugačku vrpcu (traku). Operite, osušite, uvaljajte u strugotine i prodinstajte. Kada će se kupiti pantljike? zlatne boje, izvadite ih iz masnoće rešetkastom žlicom, posolite dok su vruće i osušite. pržena čips od krumpira može se podnijeti kao samostalno jelo ili prilog.
Rajčice punjene ribom i jabukama
Sastojci:
rajčice - 8 kom.
file - 400 g.
jabuke - 2 kom.
kiseli krastavci - 1 kom.
biljno ulje - 1 tbsp
senf - ½ žličice
sitno nasjeckano zelje - 1 žličica
priprema:
Filete ribe bez kostiju spustiti, ohladiti i nasjeckati. Jabuke i krastavce očišćene od jezgre i kore narežemo na sitne kockice, pomiješamo s maslacem, senfom, ribom, dodamo šećer i sol po ukusu. Dobivenim nadjevom se pune rajčice, a pulpa se odstranjuje. Punjene rajčice stavite na tanjur i pospite začinskim biljem
Kotleti od krumpira i riže
Sastojci:
krumpir - 500 g.
riža - 0,5 šalice
žarulje - 2 kom.
mrkva - 2-3 kom.
biljno ulje - 2 žlice
priprema:
Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i zgnječite. Skuhajte rižu. Na biljnom ulju pirjajte nasjeckani luk i mrkvu, pomiješajte s krumpirom i rižom, posolite po ukusu, dodajte sitno nasjeckani peršin i kopar, promiješajte. Formirati kotlete i pržiti.
Deserti i peciva
Posni kolač s grožđicama i orasima
Sastojci:
grožđice - 2 šalice
biljno ulje - 1 šalica
sol - po ukusu
grožđice - 1 šalica
orasi- 1 čaša
bujon od jabuka -2 šalice
soda - 1 žličica
brašno - 4 šalice
cimet - 25 g.
ocat - 2 žlice
priprema:
Sameljite šećer, biljno ulje, dodajte sol, grožđice bez sjemenki, sitno nasjeckane orahe mljevene kroz stroj za mljevenje mesa, razrijedite juhom od jabuka sušene jabuke, dodajte žličicu sode. Sve dobro izmiješajte, malo po malo dodajući brašno, dodajte mljeveni cimet. Neposredno prije stavljanja u pećnicu dodajte ocat. Razviti koru i peći 1 sat u dobro zagrijanoj pećnici.
Prilikom odabira grožđica obratite pozornost na dva znaka kvalitete: grožđice od svijetlog grožđa trebaju biti smeđe. Ako je jednolično žut i mekan, ne isplati se kupovati.
Grožđice proizvedene od tamnog grožđa su crne s plavkastom nijansom.
halva
Sastojci:
griz - 2 šalice
cimet za posipanje
Za sirup:
voda - 4 šalice
šećer - 2 šalice
svjetlo grožđice - 1 šalica
bademi (krupno naribani) - 1 šalica
priprema:
Izliti griz na lim za pečenje i zagrijte u pećnici na 150℃.
Prije stavljanja u pećnicu dodajte žlicu griza. 10 minuta nakon što ste stavili lim za pečenje sa grizom u pećnicu, promiješajte ga, pa žličicom zagrabite malo griza i usporedite boju sa bojom sirovi griz. ako postoji razlika u boji, možete ukloniti lim za pečenje; ako ne, onda pržite griz u pećnici dok mu se boja značajno ne promijeni u odnosu na sirove žitarice. Nemojte pregrijavati griz. Žitarice treba pržiti ukupno ne više od 15 minuta. Kada griz dobije odgovarajuću boju, potrebno je u šerpi pripremiti sirup od vode i šećera. Čim prokuha maknite s vatre, dodajte grožđice, bademe ili orahe, promiješajte i dodajte griz. Ponovno stavite posudu na vatru i miješajte dok homogena masa, koji se ne lijepi za stijenke posude. Odmah maknuti s vatre, pokriti tavu salvetom na nekoliko minuta ili po želji staviti u kalup. Poslužite tako da svaku porciju pospete cimetom i šećerom.
Slatkoća naranče
Sastojci:
naranče - 6 kom.
šećer - 1500 g.
grožđice - 200 g.
sol - ½ žličice
šećer - na okus
ribani orasi
priprema:
Naranče ogulite, stavite u lonac s vodom i cijele kuhajte. Provjerite spremnost čačkalicom - ništa se ne smije lijepiti za nju. Svaku naranču narežite na 8 kriški, odvojite bijelu koru i sjemenke. Kuhajte šećerni sirup s vodom dok se sirup ne zgusne. Dodajte sok od limuna i dodajte malo vanilije.
Pržene jabuke
Sastojci:
jabuke - 5-6 kom.
pšenično brašno - 2 žlice
šećer -2 žlice
sok od 1 limuna
biljno ulje - 3 ½ žlice
priprema:
Jabuke bez kožice i jezgre prerežemo na 4 dijela, pohamo u brašnu i popržimo na zagrijanom ulju. Pospite pržene jabuke granulirani šećer i poškropite limunovim sokom.
pića
Sbiten vruće
Sastojci:
voda - 1 l.
šećer - 150 g.
med - 150 g.
začini (klinčići, cimet, kardamom, đumbir - po ukusu)
priprema:
Otopite 150 grama šećera i meda u 1 litri vode, dodajte začine - klinčiće, cimet, kardamom, đumbir. Kuhajte 5-10 minuta skidajući pjenu. Nakon pola sata procijedite napitak. Gotov sbiten zagrijte i popijte vruć.
Savjet: Med koji koristite za napitak treba ugodnog mirisa, bez kiselkastog okusa i na njemu ne smije biti bijele pjene.
Sbiten svečani
Sastojci:
voda - 1,5 l.
med - 500 g.
kvasac - 50 g.
začini (đumbir, klinčići, piment, cimet)
priprema:
Prokuhajte 500 grama meda i 1,5 litara vode, stalno skidajući pjenu, dodajte đumbir, karanfilić, alevu papriku, cimet, ponovo prokuhajte, ohladite. Razrijedite 50 grama kvasca, pomiješajte s medom, ulijte u boce i stavite na toplo mjesto 12 sati. Nakon toga boce dobro zatvoriti i ostaviti na hladnom mjestu 2-3 tjedna da sazrije. U pripremljeni napitak možete dodati 500 grama soka od brusnice.
Kissel od suhih borovnica ili suhih plodova šipka
Sastojci:
sušene borovnice ili sušeni šipak - 50 g.
šećer - ¾ šalice
škrob - 2 žlice
priprema:
Opran u tople vode suhe borovnice(ili suhih plodova šipka) preliti sa 2 čaše hladne vode i kuhati 15-20 minuta. Kad borovnice omekšaju, procijedite juhu u drugu posudu, a bobice dobro izgnječite drvenim tučkom ili žlicom. Ponovo ulijte 1 čašu vode, prokuhajte i, stisnuvši, procijedite u lonac s juhom. Zatim dodajte šećer, ponovno prokuhajte i ulijte razrijeđeni škrob.
Sok od naranče
Sastojci:
naranče - 110 g.
šećer - 120 g.
voda - 1 l.
priprema:
Narančinu koricu sitno nasjeckajte i prelijte tople vode, kuhati 5 minuta, zatim ostaviti 3-4 sata. Nakon naprezanja dodajte šećer u juhu, prokuhajte, ulijte stisnuto Sok od naranče i cool.
Sok od limuna sa pregorenim šećerom
Sastojci:
limun - 1-2 kom.
voda - 1 l.
granulirani šećer - 0,5 šalice
priprema:
Iscijedite sok iz limuna. Prokuhajte vodu sa šećerom i tankom kriškom limunova kora(samo žuti dio). U ohlađenu vodu dodajte limunov sok, a po želji i malo pregorenog šećera koji će napitku dati lijepu boju. Može se poslužiti s kriškama limuna.
19/04/2017 19:49
Velika korizma je 40 dana duhovne i prehrambene apstinencije. No, ovo nije jedini post u godini. Tu su i Petrovski post, Velikogospinski i Rođendanski post. I svaki od njih zahtijeva određena ograničenja u prehrani.
Tijekom tjedana posta, mnoge se domaćice rado ograničavaju u hrani, držeći se dijete radi mršavljenja, ali su u isto vrijeme ozbiljno zabrinute za prehranu ostalih članova obitelji. I to s dobrim razlogom - uostalom, mnogi muškarci i djeca opiru se korizmenom stolu i mogu odbiti još jedan ručak koji se sastoji od kaše i kuhane repe.
Suprotno uvriježenom mišljenju o krekerima i vodi, obroci tijekom posta mogu i trebaju biti raznoliki i hranjivi. Da biste to učinili, meso, jaja i mliječne proizvode treba zamijeniti nemasnim kolegama, a tada ručak više neće izgledati neprivlačno.
Evo 15 ukusnih jela koja možete pripremiti tijekom korizme.
1. Žele od zobenih pahuljica – zamjena za jogurt
Žele od zobenih pahuljica Ne vole ga svi, a gotovo nitko ne priprema takvo jelo u korizmi. Zbog toga malo ljudi zna da je kiseli žele vrlo sličan jogurtu.
Za pripremu morate uzeti standardno pakiranje zobenih pahuljica (400 g) i koru raženog kruha. Stavite sastojke staklenku od dvije litre, napunite hladnom vodom. Staklenku treba ostaviti 12-24 sata uz povremeno miješanje.
Zatim zobene pahuljice procijedite kroz sito, tekućinu ulijte u lonac i kuhajte na laganoj ili srednjoj vatri. Smjesa se mora stalno miješati kako ne bi zagorjela. Vrući žele ulijte u staklenke i stavite u hladnjak.
2. Riža s medom i orasima s nemasnim mlijekom
Posna kaša može se napraviti vrlo ukusna i hranjiva i bez dodavanja šećera. Također možete kuhati kašu u vodi - okus neće mnogo patiti od toga. Ako ste navikli na žitarice s mlijekom, možete uzeti sojino ili mlijeko od kikirikija.
Mlijeko od kikirikija je jednostavno za pripremu – orahe sameljite u vrlo sitne mrvice, dodajte vodu, promiješajte i procijedite.
Rižinu kašu potrebno je posoliti (nakon kuhanja) i dodati med i omiljene orašaste plodove. Tako korisno i ukusno jelo Možete obradovati svoje najdraže na odmoru.
Čak Posni kolačići može biti ukusna, zdrava i zasitna.
Za kekse su vam potrebne zobene pahuljice, smrznute brusnice ili džem i biljno ulje. Zobena kaša potrebno pržiti u suncokretu ili kokosovo ulje, zatim staviti na sito i ostaviti da se višak masnoće ocijedi.
Zobene pahuljice sameljite u blenderu (ne morate sve samljeti, ovisno o ukusu), pomiješajte s bobičastim voćem. Od tijesta oblikujte pogačice, stavite na pleh i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumene.
4. Varivo od brokule s graškom i avokadom
Ovo “zeleno” varivo dobro će vam doći u korizmi. Pomoći će obnoviti energiju, kao i vitamine.
Uzmite svježu brokulu, možete i nju dodati u jelo karfiol. Za raznolikost variva dodajte mahune.
Kad su brokula, grah i zeleni grašak prokuhano, možete dodati avokado i začiniti jelo umak od češnjaka. Poslužite vruće.
5. Nutella
Kakav bi doručak bio bez Nutelle? Klasična verzija ova poslastica nije posna, koliko sadrži mlijeko u prahu. Nudimo alternativni recept bez upotrebe životinjskih proizvoda.
Za pripremu su vam potrebni cijeli lješnjaci, med, kakao prah i kokosovo ulje. Lješnjake je potrebno preko noći namočiti u hladnoj vodi. Lješnjake sameljite u blenderu u sitne mrvice, dodajte kakao prah po ukusu, malo maslaca, samo malo meda (odn. javorov sirup) i vaniliju po želji.
Samljeti u pastu i dodati posne palačinke, uključen u sojino mlijeko, ili namazati na štrucu. Ukusan! Probajte!
6. Sendvič s majonezom od posnog graha
Vratimo se našem sendviču. Posni sendvič Trebalo bi biti zadovoljavajuće utažiti glad na duže vrijeme.
Za sendvič nam je potrebna zelena salata, raž ili kruh od cjelovitog zrna pšenice, konzervirani grah, krastavac, rajčica po ukusu. Povrće narežite na sitne ploške, mahune zgnječite u tanjuru i dodajte maslac i sol. Sada će grah djelovati kao posna majoneza.
Samu lepinju namažite majonezom od graha, a na vrh ravnomjerno rasporedite sve povrće. Poklopite drugim dijelom lepinje (ili kruha). Dobar tek!
7. Čips od kelja
Korizma je počela, a želite čips? Redovno čips od krumpira Smatraju se mršavima, ali imaju malo koristi.
Od bijelog kupusa možete napraviti čips koji možete jesti bez brige za svoje zdravlje. Da biste to učinili, morate glavicu kupusa rastaviti na listove, izrezati na komade i namazati uljem. Budući čips posolite i popaprite te stavite u lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i osušite čips do kraja.
Ova ideja je popularna ne samo tijekom posta, već i tijekom mršavljenja. Ovi bomboni su jako slatki, savršeni su za čaj, a neće naškoditi vašoj figuri.
Najjednostavnije je samljeti orahe i suho voće, a zatim kuglice uvaljati u pahuljice kokosa. Postoji još jedna opcija, ne manje ukusna.
Uzmite sušeno voće bez koštice (na primjer, sušene mandarine neće raditi, ali suhe šljive su taman) i izrežite rupu nožem. Unutra stavite mali orah poput lješnjaka, badema ili kikirikija. Budući slatkiš treba premazati medom, a potom uvaljati u kokosove ljuskice, sezam ili mak.
Takvi korizmeni slatkiši svidjet će se i odraslima i djeci. Budite oprezni - bombon je presladak!
U Rusu se tijekom korizme pripremalo mnogo različitih pita. Seljaci su u nadjev dodavali sve što je ostalo od jela: kašu, kisele krastavce i gljive. Pite su se jele umjesto kruha uz juhu i glavna jela.
Slane pite možete pripremiti s krastavcima, pirjanim svježim ili kiselim kupusom, gljivama, krumpirom, heljdom ili rižom. Da bi pite bile ukusnije, nadjev treba pržiti u tavi s biljnim uljem.
Jabuke, bundeve, mrkve s medom, džemom ili smrznutim bobičastim voćem odlično idu u slatke pite. Ispadnu posebno ukusni pite od bundeve, unatoč činjenici da mnogi ljudi ne vole ovo povrće.
Tijesto za pitu treba biti kvasac: U zdjelu staviti žličicu kvasca, umutiti ga sa šećerom, dodati čašu vode i zamijesiti rijetko tijesto. Kad se digne možete dodati soli i brašna do željene gustoće.
10. Posni boršč
Korizma je vrijeme ograničenja, a mnogi, a posebno muškarci, žele izdašna hrana. Nažalost, klasični recept Boršč sadrži meso i nije prikladan za post. Ali što se događa ako meso zamijenite gljivama?
Boršč s gljivama više sliči juha od gljiva, te mu je stoga potrebno dodati ciklu, peršin i grah. Morate pripremiti boršč na isti način kao i klasični, uklanjajući samo fazu kuhanja govedine.
11. Okruglice
Mesnato i nikako Posne okruglice Može se zamijeniti knedlama. Mogu biti uz bilo što: krumpir, gljive, brusnice ili maline. Na neke velike blagdane riba je dopuštena, pa se u takve dane mogu kuhati okruglice s ribom.
Za tijesto za okruglice potrebno vam je samo brašno, voda, ulje i sol. Za ovo tijesto nije potreban kvasac.
Sve sastojke treba pažljivo i temeljito izmiješati, postupno dodajući brašno slana voda. U dobiveno tijesto morate umiješati brašno dok ga ne prestane "upijati" u sebe.
Ovo jelo došlo nam je iz Litve. Ima vrlo neobičan okus i brzo zasićuje. Budite sigurni da će vam se svidjeti ova kaša!
Prvo morate skuhati biserni ječam. Prije kuhanja prekrupa od ječma namočiti preko noći. Ujutro možete ocijediti vodu i skuhati. Imajte na umu da će ovaj proces dugo trajati.
Zatim morate naribati sirovi krumpir. Treba staviti ječam i ribani krumpir vruća tava, podmazan biljnim uljem. Pržiti staklena kaša dok ne porumeni.
Litavsko jelo mora se poslužiti toplo, najprije ukrašeno svježim začinskim biljem.
13. Salata s gljivama i pinjolima
Da vam nedostatak vitamina tijekom posta ne bi oduzeo svu snagu, morate se osvježiti vitaminska salata. Gljive u svom sastavu bit će zasićene zdravim i visokokvalitetnim biljnim proteinima.
Za pripremu salate trebat će vam plava mašna, gljive, špinat i pinjole. Luk sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i stavite u zdjelu. Špinat i gljive sitno nasjeckajte i dodajte pinjole. Salatu možete začiniti umakom od češnjaka ili maslinovim uljem. Možete ga ukrasiti i rikulom ili bosiljkom.
14. Palačinke od krumpira (kotleti)
Za pripremu se od davnina najviše koristi krumpir različita jela: čips, krumpirići, složenci. Od ovog proizvoda možete napraviti kotlete tijekom korizme.
Za pripremu kotleta trebat će vam krumpir, brašno, luk i mrkva. Mrkvu je potrebno popržiti zajedno s lukom u tavi. Imajte na umu da ove sastojke morate jako sitno nasjeckati kako cijeli komadi luka ne bi završili u kotletima.
Pržena smjesa mora se pomiješati s bilo kojim pire od krumpira(paziti da nema grudica), u koji nije dodavana voda ili sa sitno naribanim sirovi krumpir. U prvom slučaju dobit ćete palačinke (kotlete), u drugom - klasične palačinke od krumpira.
Od ovog "tijesta" trebate napraviti male kotlete, staviti ih u vruću tavu i pržiti dok ne porumene.
15. Salata s mesom rakova i kukuruzom
Nekim danima postač si može priuštiti ribu. Uglavnom su takvi dani nedjelje i praznici.
I kao što znate, štapići od rakova od surimija - mljevenog mesa bijele ribe. Kukuruz i slatka paprika idealni su za ovaj proizvod. Salata je savršena za drugo jelo i zasitit će vas za dugo vremena.
Za pripremu salate potrebno vam je meso ili štapići rakova, konzervirani kukuruz, crvena ili žuta paprika i začinsko bilje. Salatu možete začiniti pasiranom pastom od zrelog avokada.
Glavno značenje posta nije ograničenje u hrani, već čišćenje duše. Međutim, zdravlje duše i zdravlje tijela usko su povezani.
Stoga ne treba ići u krajnost i svoj korizmeni jelovnik za svaki dan sastavljati od vode i kruha.
Nudimo jelovnik koji isključuje hranu zabranjenu tijekom korizme. Sastojci za recept ne uključuje meso i mesne prerađevine, mlijeko i mliječne proizvode, ribu, jaja.
Istovremeno, prehrana ostaje raznolika i zdrava: sadrži puno povrća, voća, mahunarki i žitarica. Čak je uključen u jelovnik Posno pečenje, ali ako odlučite bez slatkiša tijekom korizme, onda ga možete isključiti. Na sve se veze može kliknuti i vode na stranice s Posni recepti. Na samom kraju nalazi se i popis jelovnika za svaki dan.
ponedjeljak
Doručak.
Večera.
Popodnevni snack.
Večera.
Komentar nutricionista:Pšenična kaša. Pšenica je odličan izvor dijetalna vlakna, daje osjećaj sitosti. Također sadrži vitamin E, F, B1, B2, B6, C, PP, karoten, niacin, kolin, biotin, folacin i elemente u tragovima (kalij, magnezij, sumpor, selen, krom, cink). Juha od graška. Mahunarke kao izvor proteina nezaobilazan su sastavni dio korizmenog jelovnika. Torta s voćnom košarom je prilično kaloričan desert, ali ako vodite aktivan način života, možete se počastiti. Ako imate sjedilački način života, onda se ovaj desert može prenijeti na drugi doručak. Salata od kiseli kupus s krumpirom i gljivama. Da ne bi birali prekomjerna težina, poželjno je ne jesti više od 50 g krumpira navečer. |
utorak
Doručak.
Večera.
Popodnevni snack. Voće po izboru
Večera.(bez maslac i jaja) +
srijeda
Doručak.
Večera.
Popodnevni snack.Voće po izboru
Večera.
četvrtak
Doručak.
Večera.
Popodnevni snack.
Večera.
petak
Doručak.
Večera.
Popodnevni snack.
Večera. +
subota
Doručak.
Večera.
Popodnevni snack.
Večera.
nedjelja
Doručak.
Večera.
Popodnevni snack.
Večera. +
Predloženi jelovnik potrebno je dopuniti svježe povrće a voće u dovoljnoj količini.
Popis potrebnih proizvoda za korizmeni jelovnik
Povrće, voće, gljive, zelje
Tikvice - 3 kom.
Tikvice - 1 kom.
Luk - 1 kg
Rajčica - 2 kg
Češnjak - 3 glave
Čili papričica - 1/2 mahune
Bijeli kupus - 1 kg
Kiseli kupus - 200 g
Krumpir - 2 kg
Mrkva - 500 g
Sušene rajčice - 15-20 komada
Krastavac - 3 kom.
Patlidžan - 1 kom.
Slatka paprika - 4 kom.
Banana - 1 komad
Jabuka - 3 kom.
Naranča - 3 kom.
Limun - 3 kom.
Šipak - 1/2 kom.
Kruška - 3 kom
Jagode - 100 g
Maline - 100 g
Borovnice - 100 g
Voće - prema ukusu i dostupnosti za košarice
Peršin - 4 vezice + po ukusu
Menta - 1 hrpa
Cilantro - 1 hrpa
Kopar - 2 žlice. l. + po ukusu
Bosiljak - 1 hrpa
Šumske gljive - 550 g
Šampinjoni - 12 kom. (veliki)
Suhe gljive - 30 g
Bilo koje voće - koliko god želite za međuobroke
Žitarice, tjestenina, mahunarke
Pšenica - 350 g (krupno mljevena, srednje mljevena pšenica, bulgur će također poslužiti)
Grašak - 1 žlica.
Zobene pahuljice - 160 g
Riža - 0,5 žlice.
Bulgur - 0,5 žlice.
Biserni ječam - 200 g
Rezanci - 40 g (ili vermicelli, ili druga sitna tjestenina)
Slanutak - 200 g
Tjestenina - 300 g
Heljda - 1 žlica.
Orašasti plodovi, sušeno voće, sjemenke
Suhe marelice - 6-8 kom.
Bademi - 70 g
Pinjoli - 30 g
Orasi - 50 g
Indijski orasi - 190 g
Sjemenke bundeve - 3 žlice. l.
Namirnice i ostali proizvodi
Paradajz pasta - 300 g
Rajčice unutra vlastiti sok- 150 g
Smeđi šećer - 200 g
Šećer - 250 g
Šećer u prahu - za posipanje
Biljno ulje - 600 g
Maslinovo ulje - 500 g
Ulje sjemenka grožđa- 150 g
Med - 125 g
Pšenično brašno - 1 kg 750 g
Integralno brašno - 140 g (pšenično)
Laneno brašno - 1 žlica. (mljeveno laneno sjeme)
Prašak za pecivo - 1,5 tsp.
Suhi kvasac - 10 g
Živi kvasac - 20 g
Ocat - 1 žličica.
Jabučni ocat - 1 žličica.
Crveni vinski ocat - 1 žlica. l.
Balsamico ocat - 1,5 tbsp. l.
Konzervirani grah - 650 g
Soda - 0,5 žličice.
Kokosove pahuljice - 40 g
Crni čaj - 1 žlica.
Kapari - 1 žlica. l.
Raženi kruh za krutone i sendviče
Kokosovo mlijeko - 1 desertna žlica
Juha od povrća - 2,5 l
Suho bijelo vino - 70 g
Sok od jabuke - 420 ml
Sojino mlijeko - 255 ml
Začini, začini
Sol – 15 g + po ukusu
Cimet - 2 žličice. mljevena + 2 štapića
Kumin - 1 žličica. (sjemenke)
Lovorov list - 3 lista
Crni papar - na okus
Zvjezdasti anis - 1 zvjezdica
Mljeveni muškatni oraščić - 1 žličica.
Slatka paprika - 1 prstohvat
Khmeli-suneli - 1/2 žličice.
Pasta od sezama - 1 žlica. l. (Tahina)
Zira - po ukusu
Majčina dušica - 0,5 žličice. osušen
Origano - 0,5 žličice. osušen
Ružmarin - 2-3 grančice
Zrna senfa - 1 žličica.
Soja umak - 2 žlice. l.
Set začina - po ukusu
Budite zdravi dušom i tijelom!
Želite li primati opcije jelovnika za svaki dan, naučiti kako izraditi jelovnik (uključujući mršavi)? Pretplatom na newsletter nećete samo primati gotovih jelovnika i recepte, ali možete kuhati brže, lakše i ekonomičnije! Pokloni, recepti, elektronički časopisi - prvim slovima! Pretplatite se:
Možda bi vam se svidjeli ovi recepti?
Učitavanje...