Jela s paštetom od tune. Pašteta od tune. Najukusniji sendviči sa paštetom od tune

Riblje konzerve izvrstan su proizvod za izradu pašteta kod kuće. Konzervirane sardine, saury ili tunjevina mogu se u samo nekoliko minuta pretvoriti u ukusnu domaću riblju paštetu. Od svih vrsta domaćih pašteta, jako volim sve vrste pašteta od tune iz konzerve. Spravlja ne samo ukusna, već i punjena jaja i kanapee. Osim toga, može se koristiti kao nadjev za veliki broj grickalica.

Također želim napomenuti da je prema različitim receptima okus paštete potpuno drugačiji. Danas vam nudim korak po korak recept za brzu paštetu od tune s topljenim sirom, kao i izbor drugih jednako ukusnih recepata. Da biste ga pripremili kod kuće, trebat će vam minimalni skup proizvoda.

T konzervirana unca – 1 limenka,
Topljeni sir - 1 kom.,
Majoneza - 2 žlice. žlice.

Pašteta od tunjevine sa topljenim sirom - recept

Topljeni sir naribajte na srednje ili sitno ribež.

Zgnječite komade tune iz konzerve vilicom u pastu.

U zdjelu s ribom stavite naribani sir.

Smjesu ribe i sira promiješajte vilicom.

Dodajte mu majonezu.

Dodajte začine. Imam mješavinu provansalskog bilja s paprikom i mljevenim crnim paprom.

Paštetu od tune ponovno dobro izmiješajte s topljenim sirom.

Kao što vidite, konzistencija paštete nije previše gusta, ali to vas ne treba brinuti jer nakon samo par sati stajanja u hladnjaku pašteta će se zgusnuti i poprimiti konzistenciju paste. Gotovu smjesu prebacite u sterilnu staklenku i dobro zatvorite poklopcem. Namaz od tune i krem sira čuvajte u hladnjaku najviše 5 dana. Dobar tek.

Pašteta od tune s topljenim sirom. Fotografija

Ostale mogućnosti paštete od tune.

Sastojci:

Tuna, konzervirana u vlastitom soku – 1 konzerva,
Krem sir - 4 žlice. žlice,
mljeveni crni papar,
Sok od limuna - 1 žličica.

Pašteta od tune s mekim sirom - recept

Ocijedite sok iz konzerve tunjevine. Stavite ga u zdjelu blendera. Dodati mljeveni crni papar. Dodajte žličicu soka od limuna. Dodajte krem sir. Sve dobro tucite 2-3 minute.

Sastojci:

Kapari - 5-7 kom.,
Jaja - 1 kom.,
Maslac - 100 gr.,

Pašteta od tunjevine s maslacem - recept

Stavite komade tune iz konzerve u zdjelu blendera. Kuhanom jajetu skinite ljusku. Izrezati na 4 dijela. Stavite u blender s ribom. Dodati nasjeckani maslac i kapare. Sastojke za paštetu sameljite u blenderu 2-3 minute.

Sastojci:

Konzervirana tunjevina - 1 konzerva,
Senf - 1 žlica. žlica,
Philadelphia sir - 100 gr.,
Osušeno provansalsko bilje - 5 g.,
Masline - 4-5 kom.,
Sušene rajčice - 2-3 kom.

Pašteta od tune sa sušenim rajčicama - recept

Stavite komade tune iz konzerve u zdjelu blendera. Dodajte senf, meki Philadelphia sir, masline i sušene rajčice. Dodajte provansalsko bilje. Samljeti paštetu dok ne postane glatka.

Sastojci:

Konzervirana tunjevina - 1 konzerva,
Ricotta - 80 gr.,
Masline - 5-8 kom., (po ukusu),
Maslac - 50-60 gr.,
Limunov sok - 1 žličica,
Crni papar - prstohvat

Talijanska pašteta od tune s maslinama - recept

Ricotta krem sir blago slatkastog okusa savršen je za izradu paštete od tune. I ovu verziju paštete od tune s maslinama i krem sirom pripremat ćemo u blenderu. Stavite komade tune iz konzerve u zdjelu blendera. Dodajte maslac, sir, limunov sok i masline. Sve sastojke pospite mljevenim crnim paprom. Tucite na maloj brzini 2-3 minute.

Korak po korak recepti za pripremu paštete od tune: klasična, brza za tri minute, sa svježim sirom, sušenim rajčicama i maslinama, na hrvatski način, pašteta od tune i ricotte, s povrćem, domaćim jogurtom

2018-06-21 Irina Naumova

Razred
recept

3314

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

12 gr.

5 gr.

Ugljikohidrati

4 gr.

116 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za paštetu od tune

Nježna pašteta idealna je za lagani međuobrok. Može se namazati na kruh, štrucu ili obični kruh. Paštetu od tune možete pripremiti na različite načine, pogledat ćemo zanimljive i provjerene recepte. Krenimo s klasičnom verzijom, a zatim složimo paštetu od tri minute i ponudimo nekoliko opcija.

Sastojci:

dvjesto grama konzervirane tune;
dva jaja;
jedan gomolj krumpira;
jedna žlica majoneze;
četiri grančice peršina;
dva prstohvata soli;
dva prstohvata crnog papra.

Korak po korak recept za paštetu od tune

Otvorite konzervu tunjevine iz konzerve. Ovisno o vrsti konzerviranja, trebate preraditi ribu. Ako u staklenci ima strugotina, sameljite ih kroz sito. Previše ulja može učiniti paštetu previše masnom. Ako imate tunjevinu u vlastitom soku, jednostavno je zgnječite vilicom i stavite u zdjelu.

Jaja operite i tvrdo skuhajte u slanoj vodi. Zatim potpuno ohladite u ledenoj vodi i uklonite ljuske.

Naribajte direktno u zdjelu s tunjevinom na sitno ribež.

Skuhajte krumpir u kori. Ohladite i naribajte na sitno ribež u zajedničku posudu.

Dodati malo majoneze, posoliti, popapriti i dodati oprani, sitno nasjeckani peršin.

Sve izmiješajte vilicom dok ne postane glatko. Možete koristiti i potopni blender, ali nemojte previše pasirati paštetu.

Namažite na tost, kruh ili štrucu. Po želji sendviče možete ukrasiti grančicama začinskog bilja i komadićima svježeg povrća.

Opcija 2: Brzi recept za paštetu od tune

Pripremimo trominutnu paštetu od tunjevine iz konzerve. Kako kažu, sve genijalno je jednostavno! Dodajmo energičnu notu stolnim hrenom, poškropimo sokom od limuna i uvedimo par dodatnih sastojaka.

Sastojci:

limenka konzervirane tune;
žličica hrena;
dvije žličice kapara;
jedna žličica soka od limuna;
tri žličice majoneze.

Kako brzo skuhati paštetu od tune

Otvorite konzervu tunjevine, ocijedite tekućinu iz nje, a pulpu stavite u zdjelu. Zgnječite vilicom ili lagano izbušite mikserom.

Dodajte stolni hren, cijele kapare, poškropite limunovim sokom i malo majoneze.

Sve izmiješajte vilicom.

Pašteta je gotova! Namažite ga na komade kruha i uživajte u nevjerojatnom okusu. Samo tri minute, a kakav zanimljiv zalogaj je ispao!

Opcija 3: Pašteta od tune sa svježim sirom, sušenim rajčicama i maslinama

Ova pašteta je taman za posluživanje u restoranu, ali mi ćemo je pripremiti kod kuće. Sastojci su savršeno odabrani, međusobno se slažu i nadopunjuju.

Sastojci:

dvjesto grama konzervirane tune;
sto grama svježeg sira;
pet sušenih rajčica;
šaka maslina bez koštica;
žličica Dijon senfa s medom;
grančica peršina;
žličica soka od limuna;
prstohvat soli i papra.

Korak po korak recept

Sve pripremljene sastojke stavite ispred sebe na radnu površinu. Prvo se pozabavimo tunom. Staklenku otvorite, tekućinu posolite i stavite u posudu. Lagano zgnječiti vilicom.

Odmah dodajte sušene rajčice, krem sir, Dijon senf i limunov sok. Miješajte mikserom dok ne postane glatko.

Uzmite šaku maslina bez koštica. Svaki narezati na kolutove. Peršin operite, odrežite korijenje, a samo zelje nasjeckajte nožem.

Pire od tune pomiješajte s maslinama i peršinom. Promiješajte i prekrijte folijom ili prozirnom folijom.

Paštetu od tune stavite u hladnjak na dvadesetak minuta.

Ohlađeno namazati na kruh. Sasvim je prikladno uz takvo predjelo zaliti čašu vina.

Opcija 4: Hrvatska pašteta od tune

Ovaj recept potječe iz sunčane Hrvatske. Zanimljiva kombinacija sastojaka, nježan i mekan okus paštete. I trebat će nam svježa tuna, a ne konzervirana.

Sastojci:

tri stotine i pedeset grama svježe tune;
crveni luk;
dva režnja češnjaka;
dva lista lovora;
pet inćuna;
jedan stol kapara;
hrpa peršina;
sedam žlica maslinovog ulja;
deset grama ulja odvod.

Kako kuhati

Uzmite file tune i narežite ga na ploške.

Uzmite lonac, stavite ga na laganu vatru i zagrijte dvije žlice ulja. Stavite i zagrijte lovorov list.

Stavite ploške tune, popržite te posolite i popaprite po želji.

Kad je spremna, isključite vatru i potpuno ohladite ribu.

Tunjevinu koju smo pripremili stavite u zdjelu blendera. Glavica crvenog luka, inćuni, maslinovo ulje, peršin bez korijena, maslac i kapari.

Miješajte uronjenom miješalicom oko tri minute.

Na kraju možete dodati još soli i papra. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na par sati.

Namaz od paštete poslužite na krekerima, kruhu ili krutonima. Dodati tanki kolut crvenog luka i par kapara za ukras.

Opcija 5: Pašteta od tune i ricotte

Za pripremu će nam trebati konzervirana tuna u vlastitom soku, Ricotta sir i još par sastojaka. Pašteta će ispasti vrlo nježna i ukusna.

Sastojci:

tri stotine grama tunjevine;
stotinu i pedeset grama ricotte;
korica jednog limuna;
hrpa peršina;
osam kriški kruha;
maslinovo ulje po ukusu;
sol po ukusu;
za ukras - lišće zelene salate.

Korak po korak recept

Peršin dobro operite. Odrežite korijenje; može se koristiti za pripremu juha ili drugih jela. Samo zelje osušite i sitno nasjeckajte nožem.

U zdjeli pomiješajte nasjeckanu ricottu i peršin. Dodajte malo maslinovog ulja i soli. Ponovno promiješajte.

Tunu otvoriti, ocijediti od soka i zgnječiti vilicom. Umiješajte ribu u ricottu i peršin. Ponovno promiješajte.

Sada odmah možete namazati paštetu na kruh. Na tanjur stavite listove zelene salate, na njih sendviče i poslužite.

Opcija 6: Pašteta od tune s povrćem

Neka pašteta bude sočnija i dodamo svježe povrće. Začinit ćemo majonezom tako da masa bude viskozna.

Sastojci:

dvije konzerve konzervirane tune;
jedna žuta paprika;
glavica crvenog luka;
malo rajčice;
jedan krastavac;
dva pileća jaja;
pet stotina grama majoneze;
prstohvat kajenskog papra;
prstohvat crnog papra;
jedan stol kreveta raste ulje.

Kako kuhati

Prvo je potrebno skuhati jaja. Najprije pažljivo operite ljuske, a zatim jaja potopite u posoljenu hladnu vodu i stavite na laganu vatru. Kuhajte na laganoj vatri oko petnaest minuta dok ne bude gotovo.

Napunite ledenom vodom, ohladite i uklonite ljusku.

Crveni luk ogulite i sitno nasjeckajte. Slatku papriku očistite od sjemenki, operite i narežite na sitne kockice.

Zagrijte tavu s uljem. Dodati nasjeckani crveni luk i dinstati par minuta. Dodajte kockice paprike i pržite dok paprika ne omekša.

Ugasite vatru i dobivenu pomfrit potpuno ohladite.

Ocijedite tekućinu iz konzerve tunjevine, lagano je zgnječite vilicom i stavite u zdjelu.

Operite krastavac i rajčicu. Krastavcima odrežite gorke opuške. Narežite na male kockice. Rajčici izrežite bazu peteljke i jako je sitno nasjeckajte nožem. Dodajte povrće u tunjevinu.

Jaja sitno nasjeckajte. U ukupnu smjesu dodajte majonezu i začine. Promiješati.

Paštetu možete i lagano izbušiti mikserom kako bi bila homogenija. Na kraju smo pripremili vrlo sočnu paštetu bogatog, finog okusa.

Opcija 7: Pašteta od tune s domaćim jogurtom

Ako nemate domaći jogurt, upotrijebite obični kupovni jogurt bez ikakvih dodatnih aditiva i dodataka.

Sastojci:

konzerva tune;
jedno kuhano jaje;
čajna žličica Dijon senfa;
žlice jogurta;
žličica soka od limuna.

Korak po korak recept

Tvrdo skuhajte jedno kokošje jaje. Zatim se ohladi u ledenoj vodi i oguli. Izrežite ga na četiri dijela.

Ocijedite tekućinu ili ulje iz tune. Odmah prebacite u zdjelu blendera. Uspite četvrtine jaja.

Dodajte preostale sastojke i miksajte uronjenom miješalicom dok smjesa ne postane glatka.

Kušajte, posolite, popaprite i po želji promiješajte.

Namažite na kruh, ukrasite grančicama začinskog bilja.

Recept za nježnu paštetu od tune, graha i maslina s fotografijama korak po korak. Pašteta se priprema vrlo brzo, jer su svi sastojci za ovo jelo već spremni za upotrebu. Inače, uz crveni grah dobro ide tunjevina, možete koristiti i sami grah iz konzerve i kuhani. Za paštetu od tune umjesto maslina koristila sam pastu od maslina donesenu s prošlog ljetovanja. Pasta od tune i graha može se koristiti kao namaz za sendviče, kao i nadjev za palačinke ili. Kalorični sadržaj jedne porcije paštete od tune, graha i maslina (100 grama) je 98 kcal, cijena porcije je 19 rubalja. Kemijski sastav jedne porcije paštete: proteini - 14 grama; masti - 1 gram; ugljikohidrati - 7 grama.

Sastojci:

Za pripremu paštete trebat će nam (za 4 porcije):

konzervirana tuna - 180 grama; konzervirani crveni grah - 200 grama; masline ili maslinovo tijesto - 20 grama.

priprema:

Otvorite konzervu graha, ocijedite tekućinu iz konzerve, grah isperite u hladnoj vodi i ostavite da voda iscuri.

Ocijedite tekućinu iz tune iz konzerve, a tunu zgnječite vilicom.

Pomiješajte tunjevinu s crvenim grahom iz konzerve.

Mikserom izmiksajte tunjevinu i grah dok ne postanu glatki.

U mješavinu tune i graha dodajte pastu od maslina. Maslinova pasta je zdrobljena maslina uz dodatak ulja i začina. Ako koristite obične masline iz konzerve, sameljite ih u blenderu zajedno s grahom i tunom. Vrijedno je napomenuti da su masline ili pasta od maslina (barem u Grčkoj ili na Cipru) prilično drugačijeg okusa od onih maslina koje se prodaju u Rusiji. Grčke masline imaju jači okus i obično su slanije.

Inače, u paštetu se ne dodaje sol, jer su svi sastojci za paštetu već dosta slani.

Proizvod	Težina proizvoda (grami)	Cijena po kg proizvoda (rub.)	Kcal na 100 g proizvoda
Tuna konzervirana	180	200	96
Crveni grah iz konzerve	200	170	95
Pasta od maslina	20	320	150
Ukupno: (4 porcije)	400	76	393
Dio	100	19	98
	Proteini (grami)	Masti (grami)	Ugljikohidrati (grami)
Dio	14	1	7

Pašteta od tunjevine izvrsno je riblje predjelo. Može se napraviti i za svakodnevni stol i za svečani stol. Masa se namaže na sendviče ili se poslužuje zasebno, u porcijskim vazama.

Ova pašteta radi se od različitih vrsta tunjevine, svježe i konzervirane, a mi ćemo vam detaljno reći kako je pripremiti. Ovaj međuobrok može biti dijetalni ili, obrnuto, zasitniji. Tu se dodaju sir, masline, rajčice, pa čak i svježi krastavci.

Bilo kako bilo, recenzije kuhara i običnih potrošača o pašteti od tune gotovo su identične: vrlo je ukusna. Osim toga, ova se jela u pravilu pripremaju vrlo brzo i sadrže mnoge korisne tvari: kobalt, fosfor, kalcij, krom, kiseline važne za tijelo, poput Omega-3, vitamine B.

Najlakši način

Kako ne bismo otišli daleko, počnimo s najnepretencioznijim načinom posluživanja takvog zalogaja. Možete kupiti gotovu Maguro paštetu od tune.

Ovo je prilično kvalitetan gotov proizvod, a potrošači pozitivno reagiraju na njega. Ovu paštetu proizvodi korporacija Dalpromryba.

Konzervirana hrana je prirodna, sastoji se samo od ribe, praktički nema zgušnjivača. Ovaj proizvod pripada kategoriji "Premium", ali se ipak može naći u lancu najpovoljnijih supermarketa, na primjer u "Pyaterochka".

Ova pašteta svidjet će se ljubiteljima ribe. Umjereno je slan, od začina se čuje crni papar. Ovaj proizvod možete poslužiti na stolu ako stvarno nemate vremena.

Da biste to učinili, samo trebate otvoriti staklenku. Ako ne potrošite sav proizvod, pokrijte posudu plastičnim poklopcem i čuvajte u hladnjaku.

Neki potrošači više vole drugu paštetu od tune - Argetu. Ova slovačka tvrtka poznata je po ribljim konzervama. Potrošači tvrde da je ova pašteta nježnija od ruske. S druge strane, cijena staklenke od 100 grama počinje od 100 rubalja. Pa, pogledajmo sada kako sami napraviti ovaj prekrasan zalogaj.

Od ribljih konzervi

Kako biste brzo pripremili paštetu od tunjevine, ne morate ići u kupovinu u potrazi za posebnim užicima. Potrebna nam je samo staklenka ribe u vlastitom soku - otprilike 300 grama. Pa, sad prijeđimo na sam proces.

Uzimamo našu staklenku, otvaramo je, stavljamo tunu. Ocijediti sok. Tunjevinu zgnječite vilicom s malim komadićem maslaca – oko 30 grama. Sadržaj konzervirane hrane možete staviti u blender - tada će pašteta ispasti mekša.
Dodajte 4 žlice kiselog vrhnja. Neki kuhari preporučuju nešto drugačiji preljev. Predlažu da se uzmu 2 žlice kiselog vrhnja i dvije majoneze, tako da bude 50/50.
Za sitost možete dodati dva kuhana jaja, vrlo sitno nasjeckana.
Iscijedite sok iz jednog manjeg limuna (ili još bolje limete).
Sada dodajte malo svježe nasjeckanog cilantra, sol i crni (ili bijeli) papar.
Sve ponovo promiješajte i stavite u hladnjak.

Nakon sat vremena, snack se može rasporediti na sendviče. Uz njega savršeno idu neutralni ili slani krekeri, ali i peciva.

Zanimljiva verzija ove paštete je kuglica od tune. Priprema se otprilike na isti način, ponekad uz dodatak vrhnja ili topljenog sira. Samo tucite smjesu dok ne bude potpuno glatka, a zatim je oblikujte u kuglu. Da bi zadržao svoj oblik, trebao bi stajati u hladnjaku 5-6 sati.

Blagdanska opcija

Pašteta od tune iz konzerve također se može pretvoriti u ukusno jelo. Tada ga je bolje poslužiti uz prženi tost i vino. Priprema se, u principu, na isti način kao u prethodnom receptu, u žurbi, ali s nekim tajnama.

Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti vrhnje i meki sir. Dovoljne su otprilike 2 žlice vrhnja. Uzmite 100 grama sira, zatim ga pripremite na sljedeći način:

5 komada sušenih rajčica sitno nasjeckajte.
U tunjevinu dodajte 1 žličicu Dijon senfa i med.
Sve tucite u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu.
Šaku maslina i malo svježeg bosiljka sitno nasjeckajte.
Dodati u paštetu, posoliti, posuti mješavinom paprika.
Dodajte sok od limuna ili limete i promiješajte.
Sada stavite u hladnjak na pola sata. Za sada možete nazdraviti!

Najbolje je sendviče pokapati s malo maslinova ulja.

Opcija dijete

Ovu grickalicu mogu si priuštiti i oni koji broje kalorije. Dijetalna pašteta od tune radi se na ovaj način.

Uzimamo jednu veliku staklenku ili 5-6 ribljih konzervi od 70 grama. U jednoj posudi dobro promiješajte sadržaj.
Ocijedite sok, ali dodajte malo vode - 50 g, ne više.
Luk i 4 češnja češnjaka sitno nasjeckajte.
Sve pomiješajte i u tu smjesu umutite 3 jaja.
Ulijte smjesu u staklenu posudu otpornu na toplinu i pecite u mikrovalnoj pećnici oko četvrt sata.
Izvadite kad se ohladi. 100 grama ovog jela sadržavat će 108 kcal.

Za doručak

Nekada se ujutro dobro jelo. Vremena su drugačija i ljudi više vole nešto lagano za doručak. Pa pokušajmo skuhati nešto originalno za jutarnji obrok.

Evo, na primjer, posebnog recepta za paštetu od tune za doručak. Okus krastavca ove grickalice je vrlo osvježavajući. Možete uzeti svježe povrće ili kapare.

Otvorite konzervu tunjevine u ulju od 300 grama.
Prebacite u zdjelu i umijesite. Dodati 4 kašike ulja iz tegle.
Zagrijmo ga dalje. Dodajte 100 grama omekšalog maslaca.
Posolite i popaprite. Tucite smjesu u blenderu dok ne postane glatka.
Da pašteta dobije kiselkasti okus, dodajte žlicu limunova soka. Ponovno istucite.
Možete dodati kremastu skutu ili meki kozji sir - 2 žlice.
A sad dodajte sitno nasjeckane krastavce ili kapare. Također bi trebalo biti oko 2 žlice.

Naravno, ovu paštetu prije posluživanja ne zaboravite držati u hladnjaku. Ovim predjelom možete puniti i izdubljene svježe krastavce.

Najukusniji sendviči sa paštetom od tune

Mnogi kuhari preporučuju ovaj izvorni francuski recept. Osim konzervirane tune, tu se dodaje i dimljeni losos. Ovu paštetu treba pripremiti unaprijed, a ne u posljednjem trenutku, kao u prethodnim receptima.

Pomiješajte 160 grama tunjevine (iz konzerve) bez tekućine i 150 grama mascarpone krem sira.
Dodajte dvije ljutike (sitno nasjeckane).
Nasjeckajte malo kopra i bosiljka. Dodajte zelje i luk u smjesu tune i mascarponea.
Vrlo sitno nasjeckajte 5-6 kriški dimljenog lososa.
Posolite, popaprite, stavite u hladnjak. Bolje je grickalicu prethodno staviti u kalup. Pašteta mora stajati najmanje šest sati. Ako odstoji u hladnjaku preko noći, to je još bolje.

Ako pripremate ne francusku, već njemačku verziju paštete od tune s lososom, tada umjesto krem sira u predjelo dodajte maslac, a umjesto ljutike nekoliko nasjeckanih režnjeva češnjaka. U smjesu se ulije i limunov sok i doda naribana korica. Paštetu ukrasite kriškom citrusa i grančicom peršina.

Što učiniti s trupom tune

Ovaj kralj mora, nažalost, rijedak je gost u našim trgovinama u svježem ili čak smrznutom obliku. Ali ako slučajno kupite lešinu, znajte da je najukusnije i najukusnije meso ono na dnu ribe.

Od njega se uglavnom priprema pašteta. Ostatak mesa ove ribe dobar je za prženje i pečenje. Prije svega, moramo izrezati trup.

Usput, azijski stanovnici vjeruju da ova riba ne može imati otpad. Kao i obično, tuni se izvade crijeva, opere, odreže glava i peraje. Od njih se priprema riblja čorba. Zatim se tuna zareže po leđima tako da budu tri sloja. Ovo je file ispod kostiju, gore i prava kralježnica s rebrima. Juha se priprema i od zadnjeg - srednjeg - sloja. A fileti su dobri za prženje i pečenje. Ali pogodan je i za pripremu grickalica.

Pašteta od tune: originalni recept

File tune (250 grama) narežite na kockice - najbolje donji masni dio.
2 češnja češnjaka i dva krumpira sameljite na isti način kao ribu.
Neka se sve kuha 10 minuta. Krompir bi trebao postati mekan. Dajte minimalnu količinu vode da samo prekrije ribu i povrće. Smanjite plin na minimum.
Pola vezice svježeg začinskog bilja i nekoliko maslina sitno nasjeckajte.
Sve to dodajte u smjesu kuhane tune i krumpira.
Dodajte 1-2 žlice maslinovog ulja i sok od limete. Posolite i popaprite.
Sada sve sameljite u blenderu dok ne postane glatko.

Sendviče s ovom paštetom najbolje je ukrasiti rotkvicama i zelenom salatom te grančicama brusnice i ružmarina.

Ukusna pašteta od tune može se pripremiti s najjednostavnijim sastojcima koji su vam pri ruci. Možete dodati kuhano kokošje jaje, kuhani krumpir ili mrkvu, topljeni, tvrdi ili skutni sir, kao i krastavce, masline, gljive i luk. Paštetu u principu nema potrebe ničim začinjavati jer je konzervirana tuna sama po sebi masna. Ali neće biti viška žlice majoneze.

Sastojci

200 g tune iz konzerve
1-2 kokošja jaja
1 krumpir
1 žlica. l. majoneza
3-4 grančice svježeg peršina
2 prstohvata soli
2 prstohvata crnog papra

Priprema

1. Otvorite konzervu tune. Može sadržavati konzerviranu ribu u cijelim komadima, male komadiće ili tunu nasjeckanu za salatu, odnosno strugotine. U potonjem slučaju, ribu ćete morati procijediti kroz sito, jer će se teško odvojiti od ulja i pašteta može ispasti previše masna. Stavite komade ribe u zdjelu.

2. Skuhajte tvrdo kuhana jaja i ljusku. Jaja naribajte na sitno ribež i stavite u zdjelu.

3. Ohlađeni i oguljeni krumpir naribajte na sitno ribež i također stavite u zdjelu.

4. Dodajte malo majoneze ili kiselog vrhnja, sol, začine i nasjeckani peršin.

5. Sve sastojke intenzivno miješajte dok ne dobijete više-manje homogenu masu (za to je bolje koristiti uronjeni blender). Paštetu možete kušati za sol, jer tuna obično nije preslana.