Veliki rogovi punjeni mljevenim mesom u pećnici. Tjestenina punjena mljevenim mesom i sirom u pećnici. Tjestenina – školjke punjene mljevenim mesom i paprom

Recept za punjene rogove s bešamel umakom i sirom, s fotografijama korak po korak.

Predloženi recept vjerojatno će zanimati ne samo ljubitelje tjestenine. Punjene rogove je vrlo jednostavno pripremiti, proces ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Osim toga, ukusni su i neobični.

Sastojci:

Korneti za nadjev – 200 g
Mljeveno meso (svinjetina + piletina) - 300-350 g
Jaje - 1-2 kom.
Tvrdi sir - 100 g
Sol
Mješavina papra
Bosiljak (sušeni)
Maslac
Suncokretovo ulje
Peršin

Bešamel umak:

Maslac – 50 g
Mlijeko – 500 ml
Brašno – 2 žlice. laž
Muškatni oraščić
Sol
Papar

Priprema nadjevenih rogova

1. Velike rogove (posebne za nadjev) skuhajte u slanoj vodi uz dodatak suncokretovog ulja. Moraju se kuhati do pola kuhane. Ocijediti u cjedilu i ostaviti da se malo ohladi.

2. Dok se rogovi hlade, možete krenuti s punjenjem. Za nju je poželjno uzeti mješavinu mljevene svinjetine i piletine u jednakim omjerima ili po želji. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte bosiljak.

3. U mljeveno meso ulijte jaja.

4. Mljeveno meso dobro izmiješajte i malo istucite. Njegova konzistencija mora biti pahuljasta i homogena.

5. Ohlađene (ili još tople) rogove puniti mljevenim mesom. Stavite čvrsto jedno uz drugo u posudu za pečenje, prethodno namazanu maslacem.

6. Pripremite bešamel: u tavi otopite maslac, dodajte brašno i promiješajte. Ulijevajte mlijeko u malim obrocima, neprestano miješajući da se ne stvore grudice.

Zakuhajte (smjesa se treba malo zgusnuti). Posolite i popaprite, dodajte muškatni oraščić, dobro promiješajte.

Punjene rogove prelijte bešamelom i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Držite dok ne budete spremni, oko 25-30 minuta na temperaturi od 180-200 C.

7. Naribati tvrdi sir. Pripremljene punjene rogove izvadite i pospite sirom. Vratite u pećnicu na 5-10 minuta.

8. Savjet: tijekom kuhanja posudu možete pokriti folijom i nakon dodavanja sira nastaviti proces bez njega.

9. Nadjevene rogove poslužite vruće posute nasjeckanim peršinom.

Punjena tjestenina je jedno od najukusnijih jela talijanske kuhinje. Idealne su i za ručak i za večeru. I gotovo svaki proizvod je prikladan za punjenje.

Školjke od tjestenine s mljevenim mesom u pećnici jelo je finog okusa za koje ne treba puno vremena.

Potrebni proizvodi:

• oko 400 grama mljevenog mesa;
• jedan luk;
• pakiranje školjki od tjestenine;
• začini po ukusu;
• dvije žlice paste od rajčice;
• 100 grama sira.

Proces kuhanja:

1. Prvo je potrebno skuhati conciglioni, odnosno tjesteninu. Nema potrebe da ih dovedete do pune spremnosti; držite ih u vodi pola navedenog vremena.
2. Dok se kuhaju napravite mljeveno meso, pomiješajte ga s nasjeckanim lukom, dodajte začine po vlastitom ukusu.
3. Dobivenom mesnom smjesom napunite tjesteninu i stavite je u posudu za pečenje.
4. U drugoj posudi pomiješajte pastu od rajčice s malom količinom obične vode, možete dodati sol ili druge začine. Ovim umakom prelijte školjke i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta, a nešto prije kraja pečenja po vrhu pospite sir.

U umaku od vrhnja

Nježan umak koji je odličan za velike ljuske tjestenine. Kao nadjev može poslužiti bilo koje meso.

Potrebni proizvodi:

• paket tjestenine od školjki;
• 200 grama kiselog vrhnja;
• jedan luk;
• 150 grama sira;
• 450 grama bilo kojeg mljevenog mesa;
• začini po želji.

Proces kuhanja:

1. Tjesteninu je potrebno kuhati dok ne postane malo čvrsta.
2. U zdjeli pomiješajte odabrano mljeveno meso, prethodno nasjeckani luk i začine po želji.
3. Ovom smjesom punimo školjke i stavljamo ih u kalup koji treba imati stranice da se umak ne izlije.
4. Pripremite preljev: pomiješajte kiselo vrhnje sa naribanim sirom, dodajte začine i time prelijte tjesteninu.
5. Držite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 25 minuta.

Tjestenina – školjke punjene mljevenim mesom i paprom

Preporučljivo je pripremati jelo u posebnim oblicima za porcije, tako će bolje sačuvati izgled.

Potrebni proizvodi:

• 150 grama sira;
• 450 grama mljevenog mesa;
• jedna slatka paprika i jedno jaje;
• žlica paste od rajčice i kiselog vrhnja;
• žarulja;
• začini po želji;
• paket tjestenine od školjki.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite tjesteninu i mljeveno meso. Ljuske skuhajte u slanoj vodi, a mljeveno meso popržite u tavi.
2. U meso dodajte odabrane začine i umutite jaje.
3. Luk okrenemo na kvadratiće, a papriku na male trakice. Držati na vatri neko vrijeme dok ne porumeni. Ovom smjesom premažite meso.
4. Mesnom masom napunimo školjke, premjestimo ih u kalup i nastavimo s pripremom umaka.
5. Na ovom koraku možete upaliti pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. U posudi pomiješajte tijesto od rajčice s kiselim vrhnjem i začinima, prelijte preko tjestenine. Sve pospite ribanim sirom. Kuhajte oko 20 minuta.

Najdelikatnija opcija s umakom Bechamel

Bešamel umak dobro nadopunjuje jela od tjestenine. Pokušajte njime napraviti punjene školjke.

Potrebni proizvodi:

• oko 400 grama mljevenog mesa;
• dvije žlice maslaca;
• oko 100 grama sira;
• pakiranje školjki;
• tri žlice brašna;
• začini po želji;
• žarulja;
• 400 mililitara mlijeka.

Proces kuhanja:

1. Mljeveno meso dovedite do spremnosti u vrućoj tavi, pomiješajte ga s nasjeckanim lukom. Možete dodati bilo koje začine po svom ukusu.
2. Stavite školjke da prokuhaju i počnite raditi umak. Da biste to učinili, otopite maslac, dodajte brašno, držite par minuta i ulijte mlijeko, posolite i popaprite. Pričekajte da smjesa postane gušća, dodajte pola naribanog sira.
3. Kuhane školjke napunite mesom i stavite u kalup. Na vrh pažljivo izlijte pripremljeni umak i rasporedite preostali sir.
4. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva oko 20 minuta.

Punjenje školjki tjestenine gljivama

Ako ne želite meso, lako ga možete zamijeniti gljivama.

Potrebni proizvodi:

• jedan luk;
• 200 grama sira;
• pakiranje školjki;
• 500 grama šampinjona;
• dvije žlice paste od rajčice i istu količinu kiselog vrhnja;
• začini po želji.

Proces kuhanja:

1. Šaljemo školjke kuhati. Za to vrijeme nasjeckajte luk i gljive te ih popržite na tavi.
2. U zdjeli pomiješajte tijesto od rajčice s kiselim vrhnjem, dodajte začine.
3. Gotovu tjesteninu napunite mješavinom luka i gljiva. Stavite u kalup i prelijte pripremljenim umakom.
4. Gornji dio posude prekrijte prethodno naribanim sirom. Pecite u pećnici oko 20 minuta, postavite temperaturu na 170 stupnjeva.

Vegetarijanska metoda s mljevenim povrćem

Odličan recept za one koji uopće ne jedu meso. Jelo ispada zdravo i zadovoljavajuće.

Potrebni proizvodi:

• 100 grama brokule i cvjetače;
• jedna paprika i luk;
• paket školjki;
• začini po vašem ukusu;
• 500 mililitara soka od rajčice.

Proces kuhanja:

1. Pećnicu možete odmah upaliti na 200 stupnjeva da se zagrije.
2. Pustite obje vrste kupusa da se kuhaju i nakon što su gotovi stavite ih u tavu na lagano prženje. Tu također dovedemo nasjeckani luk i papriku do lijepe boje. Ne zaboravite dodati začine.
3. Sve što izađe samljeti u mljeveno meso i tom masom puniti tjesteninu.
4. Ljuske stavite u kalup, prelijte sokom od rajčice i kuhajte oko 20 minuta. Po želji dodajte naribani sir.

U laganom kuhalu

Školjke možete brzo kuhati u laganom kuhalu, a svi proizvodi ne zahtijevaju prethodnu obradu.

Potrebni proizvodi:

• kiselo vrhnje i pasta od rajčice - po 2 žlice;
• oko 400 grama mljevenog mesa;
• 150 grama sira;
• pakiranje školjki;
• jedan luk;
• začini po želji.

Proces kuhanja:

1. Mesu dodajte nasjeckani luk i odabrane začine.
2. Nema potrebe da tjesteninu pripremamo, odmah je počinjemo puniti. Zatim ga stavite u zdjelu.
3. Napunite mješavinom začina, kiselim vrhnjem i pastom od rajčice. Dodajte vodu dok školjke potpuno ne budu prekrivene tekućinom.
4. Postavite način rada "Pečenje" na 30 minuta. Kad je sve spremno dodati naribani sir.

Kako pravilno puniti tjesteninu - nekoliko tajni

Da bi conchiglioni bili ukusni, morate znati puniti tjesteninu.

Idealni su porcijski ili jednokratni oblici za kuhanje, tada će tjestenina zadržati svoj izgled i neće se raspasti.

Prisutnost umaka ili nadjeva je obavezna. Proizvodi trebaju biti dobro natopljeni tijekom pečenja. I, naravno, sir, jer ovo je talijansko jelo.

Tjestenina punjena mljevenim mesom jelo je popularno u Italiji, ali se dobro udomaćilo iu drugim kuhinjama svijeta. U Italiji za pripremu ovog jela možete koristiti posebne šuplje cijevi od tjestenine - kanelone ili njihove sorte.

Postoje dva načina pripreme punjene tjestenine:

• prvi način je kada se sirova tjestenina puni i peče u umaku
• drugi način je kada se tjestenina prvo malo prokuha, zatim puni i također peče

Štoviše, za pečenje tjestenine punjene mljevenim mesom obično se koriste dva različita umaka: umak od rajčice ili bešamel.

Poželjno je koristiti mljeveno svinjsko i goveđe meso, duplo mljeveno u stroju za mljevenje mesa. Pa, znamo sve tajne, možemo početi. Skuhat ću tjesteninu na drugi način u bešamel umaku.

Moja tjestenina nisu klasični kaneloni, već njihova izvedenica, a po želji i druga šuplja tjestenina.

Prije svega lonac s vodom staviti na vatru, posoliti i pustiti da voda prokuha, lagano ćemo skuhati tjesteninu. Meni je lakše puniti meku tjesteninu.

U međuvremenu pripremite mljeveno meso. Da biste to učinili, u tavi zagrijte 10 g maslaca i pržite sitno naribanu mrkvu i sitno nasjeckani luk 5 minuta uz miješanje. Zatim dodajte mljeveno meso, sol i mljeveni crni papar.

Nadjev pržiti još 10-15 minuta dok mljeveno meso ne posivi i ne ispari tekućina koju je mljeveno meso pustilo.

VAŽNO: Tijekom prženja nadjeva potrebno je vilicom razbiti grudice mljevenog mesa kako bi mljeveno meso bilo homogeno. Ponekad pripremljeno mljeveno meso pasiram u blenderu do potpunog homogeniziranja. Bolje im je tako puniti tjesteninu, bolje drži oblik.

Ubacite našu tjesteninu u kipuću vodu. Kuhajte ih pola vremena navedenog na pakiranju. Kuhala sam 5 minuta. Zatim tjesteninu bacimo u cjedilo i isperemo hladnom vodom, to je neophodno kako se tjestenina ne bi lijepila i brže se ohladila. Čim se tjestenina ugrije i možete je podići, pažljivo punite tjesteninu mljevenim mesom, nemojte prečvrsto nabijati tuljce.

Punjenu tjesteninu ću pripremati u porcijama, pa je stavljam u porcionirane vatrostalne posude.

Ovo je ono što sam završio. Nadjevenu tjesteninu možete staviti u veliku posudu za pečenje, nije bitno.

Preostaje nam samo pripremiti umak u kojem ćemo peći našu punjenu tjesteninu.

Rastopite preostali maslac u tavi i dodajte brašno; žlicom dobro promiješajte brašno i maslac da dobijete pastu. Ulijte vrhnje u tavu i dobro promiješajte umak lopaticom dok ne postane glatko. Za ovo možete koristiti pjenjaču.

Posoliti po ukusu i naribati malo muškatnog oraščića. Pustite da se umak zgusne, to će se dogoditi za doslovno 2-3 minute, cijelo to vrijeme umak obavezno miješajte. Maknite umak s vatre.

Dobivenim bešamelom prelijemo našu tjesteninu. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva C 20-25 minuta.

Tjestenina punjena mljevenim mesom je gotova!!!

Možete je poslužiti na stol odmah u vrućim kalupima ili možete tjesteninu punjenu mljevenim mesom staviti na porcionirane tanjure.

Dobar tek!

Jela od tjestenine mogu izgledati neobično ako poslužite tjesteninu punjenu različitim nadjevima. To može biti meso, povrće, gljive, sir, skuta, pa čak i voće. Kuhaju se u tavi, u pećnici iu sporom kuhalu s umacima i strugotinama sira.

Punjene školjke u umaku od vrhnja

• Vrijeme: 1 sat
• Broj porcija: 5-6 osoba.

Kada koristite bilo koji recept za punjenu tjesteninu gdje će se kasnije peći, nemojte ju skuhati do kraja. Prilikom kuhanja u vodu dodajte biljno ulje kako se tjestenina kasnije ne bi slijepila.

Sastojci:

• conciglioni (divovske školjke) – 1 pakiranje;
• mljeveno meso (bilo koje) - 0,45 kg;
• kiselo vrhnje - 0,2 l;
• luk – 1 kom.;
• sir (tvrde sorte) - 0,15 kg;
• začini, začini.

Način kuhanja:

1. Skuhajte tjesteninu dok nije napola kuhana, odbacite je u cjedilo.
2. Prođite kroz mlin za meso ili nasjeckajte luk blenderom. Pomiješajte s mljevenim mesom, začinima, začinima.
3. Dobijenim nadjevom punite tjesteninu i stavite u nauljeni pleh s visokim stranicama.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje sa naribanim sirom, po želji dodajte aromatično bilje. Nadjevene školjke prelijte umakom od vrhnja.
5. Pecite u pećnici na 200˚C 25 minuta.

Tjestenina punjena mljevenim mesom i sirom u pećnici

• Vrijeme: 1 sat i 10 minuta
• Broj porcija: 4 osobe.
• Težina: Lako za početnike.

Punjenu tjesteninu u pećnici možete pripremiti od bilo koje veće tjestenine. Tijekom pečenja tjestenina se natopi umakom pa joj dodajte curry, origano i bosiljak. Tako će jelo biti ukusnije.

Sastojci:

• lumakoni (divovski puževi) – 16 kom.;
• mljeveno meso (puretina) – 0,45 kg;
• mozzarella - 0,24 kg;
• luk – 1 kom.;
• pire od svježe rajčice - 2 žlice;
• pasta od rajčice - 1 žlica. l.;
• ulje (maslinovo) - 3 žlice. l.;
• češnjak - 2 kom .;
• sol, papar (crni, mljeveni), peršin.

Način kuhanja:

1. Pužiće skuhajte al dente. Stavite na papirnate ubruse da se malo osuše.
2. Zagrijte 2 žlice. l. ulja, dodajte nasjeckani luk i ½ sitno nasjeckanog češnjaka. Pržite uz redovito miješanje na srednjoj vatri.
3. Dodajte mljeveno meso, pojačajte vatru na maksimalnu, pržite 10 minuta uz stalno miješanje. Njime napunite pužiće.
4. Dodajte nasjeckani peršin, pastu od rajčice, pola naribanog sira. Posolite, popaprite, promiješajte. Maknite posudu sa štednjaka.
5. Pomiješajte pire od rajčice s preostalim uljem i češnjakom. Podijelite na pola.
6. Na lim za pečenje rasporedite jedan dio umaka od rajčice u ravnomjernom sloju. Na to poslažite punjene puževe i prelijte ih preostalim umakom.
7. Pokrijte posudu folijom i stavite peći 25 minuta na 200 stupnjeva.
8. Zatim skinite foliju, pospite preostalim naribanim sirom, kuhajte još 5 minuta.

Kiflice s paprikom

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Težina: Lako za početnike.

Punjena tjestenina je talijansko jelo koje koristi conciglioni, lumaconi, cannellone i drugu ogromnu tjesteninu. Pune se, kako nakon djelomičnog vrenja, tako i sirovo.

Sastojci:

• kaneloni - 0,25 kg;
• mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 0,3 kg;
• sir (tvrdi) - 0,15 kg;
• češnjak - 4 kom .;
• paprika (bugarska), luk, rajčica - 1 kom .;
• ulje (mršavo) – 2 žlice. l.;
• peršin, bosiljak, ružmarin, začini.

Način kuhanja:

1. Kanelone stavite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta. Isperite hladnom vodom.
2. Na zagrijano ulje staviti mljeveno meso, pržiti uz redovito miješanje dok ne bude pečeno. Dodajte začine i pola naribanog sira. Promiješajte, maknite s vatre. Zatim tjesteninu punite mesnim nadjevom.
3. U tavu sa zagrijanim uljem stavite nasjeckano povrće: luk na pola kolutića, papriku na trakice, rajčicu na kockice. Nakon 7 minuta dodajte češnjak, prošao kroz tisak.
4. Nadjevene kanelone stavite u nauljeni pleh tako da se ne dodiruju. Po vrhu rasporedite umak od povrća i pospite preostalim naribanim sirom.
5. Punjene kanelone pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Fillini s bešamel umakom

• Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Težina: Lako za početnike.

Za pripremu punjene tjestenine preporučljivo je koristiti mljevenu svinjetinu i junetinu, no poslužit će i piletina. Bolje je da ga sami okrenete odabirom kvalitetnog mesa.

Sastojci:

• tjestenina (div) - 20 kom .;
• mljeveno meso - ½ kg;
• gljive - 0,15 kg;
• luk – 2 kom .;
• maslac (maslac) - 50 g;
• brašno - 5 žlica. l.;
• mlijeko - 0,2 l;
• krušne mrvice - 3 žlice. l.;
• sol, papar, muškatni oraščić.

Način kuhanja:

1. Na zagrijanom biljnom ulju pirjajte luk dok ne postane proziran, dodajte sitno nasjeckane gljive. Nakon 7-10 minuta dodajte mljeveno meso, začine i promiješajte. Pržite do kraja uz stalno miješanje.
2. U tavi rastopite maslac, dodajte brašno i sol. Zalijte mlijekom i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
3. Skuhajte tjesteninu al dente, zatim je napunite nadjevom i stavite u nauljeni lim za pečenje. Pospite krušnim mrvicama i prelijte bešamel umakom.
4. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Conchiglioni tjestenina u kremastom umaku

• Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
• Broj porcija: 4-5 osoba.
• Težina: Lako za početnike.

U ovom receptu, svježi sir se može zamijeniti gljivama, ali tada ih treba pržiti zajedno s piletinom.

Sastojci:

• conciglioni – 0,25 kg;
• pileća prsa - 0,4 kg;
• maslac (maslac) - 40 g;
• vrhnje (mast) - 2 žlice;
• sir (tvrde sorte) - 50 g;
• jaje – 1 kom .;
• sir (vrhnje) - 0,3 kg;
• sir (skuta) - 0,1 kg;
• češnjak - 3 kom .;
• ocat (vinski ili stolni) – 0,1 l;
• ulje (maslinovo) - 0,5 žlice;
• začini, začini.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte ocat sa nasjeckanim češnjakom i maslinovim uljem. U ovoj smjesi marinirajte sitno nasjeckana prsa 1 sat.
2. Zatim ga popržite, pomiješajte sa skutom, jajetom i začinima.
3. Kuhajte tjesteninu do pola. Napunite mješavinom piletine i sira.
4. U tavi rastopite maslac, ulijte vrhnje i pustite da zavrije. Dodajte 2 vrste ribanog sira, dinstajte na laganoj vatri dok se ne rastopi.
5. Nadjevene conchiglione stavite u nauljeni lim za pečenje, prelijte kremastim umakom i zapecite u pećnici. Vrijeme - pola sata, temperatura - 180 stupnjeva.

Video

Danas ćemo govoriti o jednom od najpoznatijih jela u našoj zemlji - tjestenini s mljevenim mesom. Vjerojatno će biti teško navesti barem jednu obitelj u Rusiji koja ga nije pripremila ni jednom. Ovo jelo steklo je veliku popularnost zbog svoje relativne jednostavnosti.

Samo treba rezance, najbolje jednostavne, pomiješati sa mljevenim mesom, sve začiniti i dodati malo povrća. Sve je jednostavno i nekomplicirano, ali jako se sviđa i djeci i odraslima.

U ovom ćete članku naučiti kako uz minimalno vremena i truda pripremiti ovo jelo koristeći potpuno različite sastojke. Pritom će na vaš stol stići potpuno jedinstveno, ali istovremeno neobično aromatično i vrlo ukusno jelo.

Klasičan recept

U ovom trenutku možete pronaći ogroman broj različitih recepata za mornaričke rogove. No, upravo klasični recept, onaj koji je u naše kuhinje ušao od naših baka, ima svoj jedinstveni šarm i spaja sve genijalno - izvrstan okus, jednostavnost i brzinu pripreme, dostupnost svih potrebnih sastojaka, pa čak i nemogućnost pokušavajući ga pokvariti.

Kako kuhati rogove s mljevenim mesom u mornarskom stilu:

Kako kuhati rogove s mljevenim mesom u umaku od rajčice

Ako ne želite jesti jednostavne rezance s mljevenim mesom, onda ovo jelo možete vrlo uspješno obogatiti umakom od rajčice. Zapravo, ovdje ne morate izvoditi nikakve složene manipulacije, samo dodajte nekoliko jednostavnih povrća. A priprema mesnog umaka od rajčice vrlo je jednostavna i kod kuće.

• tjestenina - 200 g;
• mljevena svinjetina - 250 g;
• češnjak - 2 režnja;
• luk - ½ komada;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• maslac - 25 g;
• biljno ulje - 1 stol. l.;
• bosiljak, origano, kopar i peršin;
• sol i papar.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Sadržaj kalorija: 269 kcal.

Kuhanje rogova s ​​mljevenim mesom i umakom od rajčice u tavi je lako i jednostavno:

1. Prvo pripremite svježe mljeveno meso. Za ovo jelo najprikladnije je domaće mljeveno meso;
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Ulijte biljno ulje u duboku tavu i dodajte mu malu krišku maslaca. Luk i češnjak treba pržiti do ugodne zlatne nijanse;
3. Kada je povrće gotovo dodajte mu postojeće mljeveno meso. Za kuhanje uzmite drvenu lopaticu jer ćete tako najlakše razbiti grudice koje se pojave. Što su te grudice manje, to će priprema mljevenog mesa biti jednostavnija i brža;
4. Mljeveno meso dobro začinite začinskim biljem i začinima, a kada postane hrskavo dodajte pire od rajčice. Sve dobro izmiješajte i u tavu ulijte malo juhe da umak bude tečniji. Sve neprestano miješati i kuhati još najmanje desetak minuta;
5. Za to vrijeme skuhajte tjesteninu da bude al dente. Budući da će se još kuhati u umaku, ne smijete ih previše raskuhati. Nakon toga u umak dodajte rogove i sve promiješajte. Smjesu pržite još pet minuta pa maknite sa štednjaka.

Recept za pravljenje rogova s ​​mljevenom piletinom, povrćem i začinskim biljem

Kako biste diverzificirali svoju prehranu i dodali joj dodatno povrće, lako možete koristiti ovaj recept. Nevjerojatno skladna kombinacija svih korištenih sastojaka jednostavno će vas oduševiti.

• tjestenina - 200 g;
• mljevena piletina - 180 g;
• voda - 1,5 l;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• slatka paprika - 1 komad;
• rajčice - 2 kom;
• češnjak - 4 režnja;
• bosiljak, sušeni origano;
• svježe začinsko bilje: peršin, kopar, cilantro - hrpa;
• sol i papar.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Sadržaj kalorija: 325 kcal.

Kako kuhati rogove s mljevenom piletinom, povrćem i začinskim biljem:

1. Pripremite rajčice. Samo ih oparite kipućom vodom, to će vam pomoći ukloniti nepotrebnu kožu. Nakon toga ih narežite na sitne kockice. Mrkvu možete narezati na sitne trakice ili naribati. Paprike treba očistiti od sjemenki i također narezati na trakice. Ogulite i nasjeckajte luk. Isto učinite s češnjakom;
2. Sada je vrijeme za tjesteninu. Na štednjak stavite posudu sa slanom vodom i zakuhajte. Nakon toga izlijte tjesteninu i kuhajte je do pola;
3. Na štednjak stavite dublji lonac i tavu. U zagrijanoj tavi popržite mljeveno meso naizmjenično razbijajući sve grudice, sve začinite i posolite. U loncu prvo treba malo popržiti luk, pa mu dodati mrkvu. Smanjiti vatru na srednju, zatim dodati papar i češnjak, a nakon par minuta dodati i rajčice. Sve posolite i dodajte začine;
4. Kad je povrće kuhano, staviti ga u mljeveno meso i malo dinstati. Nakon toga dodajte pripremljenu tjesteninu, sve promiješajte i malo propirjajte;
5. Pripremite zelje: dobro ga operite i sitno nasjeckajte. Pospite ga po kuhanim kornetima.

Tjestenina s mljevenom ribom i rajčicama

Ako niste veliki ljubitelj mesa, onda možete pripremiti neobično jelo ako mljeveno meso jednostavno zamijenite ribom. To će nedvojbeno unijeti malo raznolikosti u tako običan jelovnik.

• tjestenina - 200 g;
• file pangasiusa, lososa ili oslića - 200 g;
• luk - ½ komada;
• rajčica - 1 komad;
• bosiljak, sušeni origano, sol i papar.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 218 kcal.

Kako pripremiti rogove s mljevenom ribom i rajčicom:

1. Tjesteninu prethodno skuhajte. Učinite isto kao i obično, ali otprilike minutu prije nego što rogovi dođu do al dente, obavezno uronite list lovora u vodu;
2. Riblji file očistiti od svih kostiju i samljeti u mljevenju mesa. Treba ga pržiti u tavi nekoliko minuta, nakon čega se doda nasjeckana rajčica i začini sa suhim biljem;
3. Skuhanu tjesteninu stavite u šerpu i sve promiješajte. Po potrebi dodajte sol i začine. Pokrijte sve poklopcem i ostavite kornete da se krčkaju još nekoliko minuta na najnižoj temperaturi. Nakon toga jelo se može poslužiti.

Punjena tjestenina s nadjevom

Ovo jelo izvrsna je alternativa klasičnoj mornarskoj tjestenini. Za kuhanje se koristi pećnica, tako da ćete imati vremena odmaknuti se od štednjaka.

• tjestenina od puževa – 200 g;
• mljevena govedina - 350 g;
• jaje - ½ komada;
• luk - ½ komada;
• rajčica - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 g;
• kopar - par grančica;
• začini i sol.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Sadržaj kalorija: 188 kcal.

Kako kuhati punjene rogove s nadjevom od mljevenog mesa i sira u pećnici:

1. Pripremite mljevenu junetinu. Da biste to učinili, pomiješajte ga sa soli i začinima u dubljoj zdjeli, a zatim koristite jaje kao vezivo. Sve dobro izmiješati i dodati naribani sir;
2. Lagano popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Također je vrijedno kuhati čajnik u ovoj fazi;
3. Uzmite veće sirove puževe i svakog čvrsto napunite mljevenim mesom. Treba ih staviti na lim za pečenje prilično blizu jedno drugom. Kada potpuno ispune cijelo dno kalupa, na puževe poslažite sloj luka i sve prelijte kipućom vodom. Izrežite rajčice u krugove i također stavite na vrh;
4. Sve zapecite u pećnici četrdesetak minuta. Temperatura - 200 stupnjeva. Obavezno provjerite je li sve pečeno prije vađenja iz pećnice.

Opcija brzog jela s više kuhala

Da biste kuhali tjesteninu u tako korisnom kuhinjskom alatu kao što je sporo kuhalo, ne morate znati nikakve posebne tajne. Jelo će i dalje ispasti apsolutno divno jer se ovako pripremljena tjestenina uvijek dobro natopi umacima, ali se nimalo ne raskuha.

• tjestenina - 200 g;
• kiselo vrhnje - 4 stol. l.;
• jaje - 1 kom;
• mljeveno meso - 250 g;
• luk - ½ komada;
• voda - 0,5 l;
• mrkva - 1 komad;
• sir - 200 g;
• biljno ulje;
• sol i papar.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.

Sadržaj kalorija: 223 kcal.

Rogove s mljevenim mesom i sirom u laganom štednjaku trebate pripremiti na sljedeći način:

1. Pripremite povrće: mrkvu naribajte, luk nasjeckajte na sitne kockice. Također prvo treba naribati sir na krupni ribež;
2. U mljeveno meso dodajte luk, sol i papar te jaje. Sve to treba dobro izmiješati u posebnoj posudi;
3. Dno multicookera namazati uljem i dodati kiselo vrhnje. Na sve to staviti tjesteninu i mljeveno meso. Sve pomiješajte i dodajte vode tako da potpuno prekrije svu tjesteninu;
4. Uključite sve u način rada "pirjanje" i kuhajte oko sat vremena. Pet minuta prije kuhanja otvorite poklopac multicookera i dodajte sir. Nastavi kuhati. Nakon toga, jelo se može smatrati spremnim.

1. Da biste napravili izvrsne rogove s mljevenim mesom, svakako koristite visokokvalitetnu tjesteninu;
2. Klasična mornarska tjestenina po teksturi je prilično suho jelo pa bi bilo najbolje poslužiti je s nekim umakom - od rajčice, vrhnja ili nekim drugim.

Priprema rogova s ​​mljevenim mesom nije nimalo teška i stoga proces kuhanja neće oduzeti puno vremena već zaposlenoj domaćici. U isto vrijeme, tako širok izbor recepata neće dopustiti da ovo jelo postane dosadno i dosadno.