Kako možete podmazati betonske kalupe? Kako podmazati kalupe za izradu ploča za popločavanje? Silikonski kalupi za pečenje

Tepsije je poželjno namazati mašću koja ne sadrži vodu, tj. ne maslac ili čak margarin (manje od dva zla, jer margarin jest emulzija voda s masnoćom). Kruh (ali ne i muffine) možete peći u teflonskim posudama bez da ih ičim namažete. Plehove i kotlove od lijevanog željeza možete ostaviti nepodmazane i obložiti ih silikonskim papirom za pečenje ili silikonskom podlogom prema veličini.

Kod podmazivanja kalupa običnim biljnim uljem ili svinjskom mašću, tijesto ponekad upije tu masnoću tijekom dizanja i pečenja i na kraju se zalijepi za stijenke kalupa! Toliko da ga ničim ne možete otkinuti! Stoga često možete naići na savjete da kalupe namažete uljem, a stijenke kalupa pobrašnite povrh ulja prije nego što u njega ulijete tijesto ili stavite radni komad. Sloj brašna služi kao barijera između maslaca i tijesta i praktički se ništa ne lijepi za ovaj premaz.

Na ovom principu nastala je apsolutno genijalna mješavina brašna i masnoće “Better Than PAM” za podmazivanje posuda, za koju sam prvi put saznao na američkom pekarskom forumu. Od tada mi se nikada kruh nije zalijepio za tavu! U ovom čudesnom lubrikantu dvije vrste masnoće se umućuju u vrhnje - plastična mast i biljno ulje, tekuće na sobnoj temperaturi, pomiješano s običnim brašnom ili kakaovim prahom (za pečenje čokolade). Evo njenog recepta

NEPRIJEPLJIVA MJEŠAVINA

1 šalica brašna

1 šalica plastične masti (mast, ulje za kuhanje, ghee)

1 šalica biljnog ulja

Najprije se masnoća, ulje i brašno izmiješaju u grudastu smjesu, zatim tuku 2-3 minute dok masa ne poveća volumen za 2 puta. Dobivenom kremom premažite tepsije i tepsije. Nanosi se kistom, tanki sloj. Rok trajanja - godina na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.

Slike

Za mućenje u vrhnje potrebna nam je mast koja je plastična na sobnoj temperaturi, svinjska mast, mast za kuhanje, ghee (russoke) maslac, dezodorirano kokosovo ulje, palmino ulje itd. Odaberite nešto što vam je pri ruci, što je jeftinije, što vam se sviđa. Preferiram svinjsku mast i ghee zbog njihovog izvrsnog okusa ili mast zbog neutralnog okusa i mirisa (tj. bez okusa ili mirisa, što je važno kod podmazivanja posuda za tijesto i tava).

Isto se može reći i za biljno ulje - odaberite bilo mirisno i mirisno - za kruh, ili neutralno - univerzalno, a posebno za slastice.

Brašno možete koristiti bilo koje, a za namastiti kalupe za pečenje čokolade umjesto brašna možete koristiti kakao ili mješavinu brašna i kakaa

Jako volim kremasti maslac s pečenim raženim brašnom. Idealan i za kruh i za slatka peciva.

U zdjelu izmjerite maslac, plastičnu mast i brašno u jednakim količinama. Na primjer, pola čaše svake

Malom brzinom pažljivo miješajte (da se brašno ne rasprši po kuhinji) u grubu, grudastu smjesu, zastrašujuće boje

Zatim na najvećoj brzini tucite pjenastu kremu 2-3 minute dok se volumen kreme ne udvostruči. Nema prijevare. Krema postat će snježno bijelo srebro!

Pakirano u staklenke. Čuvajte na hladnom ili u hladnjaku do godinu dana. Možete ga čuvati i na toplom na sobnoj temperaturi, ali tada bi se smjesa s vremena na vrijeme mogla raspuknuti (ispustit će se ulje) pa ćete morati ponovno lagano istući.

Namastite kalupe kistom, nanesite tanak sloj na kalupe za kruh i peciva, limove za pečenje. Ova mješavina je dobra za podmazivanje kalupa i limova za pečenje ne samo za pečenje, već i za kulinarske svrhe - pečenje mesa i ribe, pečene govedine i kuhane svinjetine, kotleta, polpeti i polpeta, mesnih štruca, pašteta i rolada, punjenih paprika i sarmica , kuhanje lazanja u dubljim plehovima i drugim tepsijama. Ovaj premaz na stjenkama kalupa i površini lima za pečenje nikada ne zagori, lako se i čisto ispire običnom vodom i ne ostavlja tragove na kori samih proizvoda. Jednostavno ČUDO.

NEPRIJEPLJIVA MJEŠAVINA

1 šalica brašna

1 šalica plastične masti (mast, ulje za kuhanje, ghee)

1 šalica biljnog ulja

Slike

Isto se može reći i za biljno ulje - odaberite bilo mirisno i mirisno - za kruh, ili neutralno - univerzalno, a posebno za slastice.

Brašno možete koristiti bilo koje, a za namastiti kalupe za pečenje čokolade umjesto brašna možete koristiti kakao ili mješavinu brašna i kakaa

Jako volim kremasti maslac s pečenim raženim brašnom. Idealan i za kruh i za slatka peciva.

U zdjelu izmjerite maslac, plastičnu mast i brašno u jednakim količinama. Na primjer, pola čaše svake

Malom brzinom pažljivo miješajte (da se brašno ne rasprši po kuhinji) u grubu, grudastu smjesu, zastrašujuće boje

Zatim na najvećoj brzini tucite pjenastu kremu 2-3 minute dok se volumen kreme ne udvostruči. Nema prijevare. Krema postat će snježno bijelo srebro!

Kada počnete uređivati svoju okućnicu ili prostor oko kuće, ne smijete zaboraviti na staze. Samo oni mogu vašoj stranici dati dovršen i estetski izgled. Ako odlučite stvoriti staze od ploča za popločavanje, onda to možete učiniti sami. Ne morate biti stručnjak da biste riješili ovo pitanje. Nakon što ste naučili sve nijanse rada, kao što su kako i od čega su napravljene pločice, kako podmazati kalup za ploče za popločavanje i kako ih postaviti, možete pouzdano početi raditi.

Odabir oblika pločica je također važna stvar; podijeljeni su u nekoliko glavnih vrsta: pravokutni, slobodni, univerzalni, model, dvorac i ekološki oblik.

Značajke: izrada i primjena

Pločnik se izrađuje od betona, koji se pak sastoji od cementa, pijeska i vode pomiješanih u potrebnim omjerima. Ovdje se uzima u obzir sve, od marke cementa do namjene i područja primjene ploča za popločavanje.

Kakav pritisak treba izdržati i slično. Najčešće se cement koristi ili 1: 3 ili 1: 4, na primjer, ako je cement razreda M 500 (koji se smatra jednim od najboljih), tada će omjer biti 1: 4.

Pločnik se izrađuje od betona, koji se pak sastoji od cementa, pijeska i vode pomiješanih u potrebnim omjerima.

Odabir oblika pločica također je važna stvar, one se dijele na nekoliko glavnih vrsta:

pravokutan;
proizvoljan;
univerzalni;
model;
dvorac;
i ekološki oblik.

Pločice se također dijele prema načinu proizvodnje, među njima su dvije glavne - lijevane i prešane.

Za proizvodnju prešanih pločica potrebna je posebna oprema i velika ulaganja, što znači da je vrlo teško to učiniti kod kuće.

Takve pločice se koriste za popločavanje velikih površina i cesta, sposobne su izdržati vrlo visok pritisak, zbog činjenice da je tijekom proizvodnje beton stalno izložen udarcima posebnog čekića.

Povratak na sadržaj

Dostupne mogućnosti primjene

Ova metoda je dostupna svima i omogućuje izradu ploče točno onog oblika i veličine koji nam je potreban. Da biste ga stvorili, trebat će vam beton.

Prilikom izrade možete koristiti "nespretnu" metodu, miješajući lopatom u koritu. Ali ovo je vrlo radno intenzivan proces koji oduzima puno vremena. Bolje je koristiti mješalicu za beton koju možete kupiti, iznajmiti ili posuditi. Ne zaboravite dodati plastifikator u smjesu; ako je suha, tada se mora otopiti u vodi.

A za dobivanje pločica raznih boja betonu se dodaju akrilne boje, tako da možete izraditi pločice ne samo bilo kojeg oblika, već i bilo koje boje. Boja se mora pomiješati s pijeskom prije dodavanja u smjesu.

Za dobivanje pločica različitih boja, betonu se dodaju akrilne boje, tako da možete izraditi pločice ne samo bilo kojeg oblika, već i bilo koje boje.

Osim betonskih, trebat će vam i forme koje se mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama, a najpovoljnije su gumene i polimerne. Ali možete ih napraviti i sami.

Na primjer, napravite okvire od tesanih drvenih blokova. U ovom slučaju, oblik će ovisiti isključivo o vašoj mašti i vještim rukama. Međutim, da biste izradili crtež, još uvijek morate otići u trgovinu i kupiti šablonu po svom ukusu. Šablona se nanosi na beton čim se izlije u kalup i uklanja nakon nekoliko minuta.

Povratak na sadržaj

Što uključuje proces podmazivanja?

Ali prije nego što ulijete beton u gotov kalup, morate ga podmazati. Izbor lubrikanata je dovoljno velik da možete odabrati upravo ono što vam odgovara. To mogu biti koncentrati naftnih ulja, emulzije, otopine sapuna i praška i druga maziva koja se koriste u proizvodnji ploča za popločavanje.

Dobro mazivo ne bi smjelo promijeniti boju lijevane pločice i ni na koji način ne bi smjelo utjecati na oblik. Inače, ako planirate izraditi vrlo malu količinu pločica, možete je zatražiti u servisu i oni će vam je dati potpuno besplatno ili po simboličnoj cijeni.

Jedno od najpopularnijih i najčešće korištenih je mazivo KSF-1. Njegove prednosti su mala potrošnja, lakoća nanošenja, bilo kojim sredstvom pri ruci, a na kraju sve rezultira vrlo povoljnom cijenom.

Krystal ulja se vrlo često koriste za podmazivanje kalupa za popločavanje, točnije na njihovoj osnovi se izrađuje emulzija, a nanosi se metodom prskanja.

Nometal lubrikant je savršen ako koristite metalni okvir. To će ga zaštititi od korozije.

Svako mazivo, osim svojih pojedinačnih svojstava (ako ih ima), mora obavljati određene funkcije:

Jedno od najpopularnijih i najčešće korištenih je mazivo KSF-1. Njegove prednosti su mala potrošnja i jednostavnost primjene.

Uz njegovu pomoć, ploče za popločavanje lako se uklanjaju iz kalupa.
Zahvaljujući mazivu, pore se ne pojavljuju na prednjoj strani pločice.
Izgled bi se trebao samo poboljšati, ali ne i promijeniti boju.

Tek kada su ovi ciljevi postignuti, korištenje maziva smatra se primjerenim, inače je njegova upotreba besmislena i nije vrijedna materijalnih troškova i izgubljenog vremena.

Dobra ekonomična opcija za podmazivanje je dobro poznata serija Agat; ovaj proizvod se dugo pokazao s pozitivne strane.

Koristi se za apsolutno sve vrste oplata, a jedna litra je dovoljna za 35 m2. površine.

Koncentrat za odvajanje također se koristi kao sredstvo za odvajanje, obično za metalne i polimerne kalupe. Najčešće se koristi za izradu velikih ploča. Kada ga koristite, znajte da je vodoodbojan i ne reagira na temperaturu.

Ne zaboravite da su maziva vrlo topljiva u vodi, što vam omogućuje da dobijete oko deset litara gotovog proizvoda za obradu kalupa iz jednog kilograma koncentrata.

Također ne morate imati nikakve posebne vještine za razrjeđivanje, samo dodajte koncentrat u vodu i miješajte oko 5 minuta.

Prilikom podmazivanja pločica nije potrebna posebna odjeća. Obična radna odjeća sasvim je prikladna jer maziva nemaju nikakvih štetnih učinaka niti kontraindikacija te su u potpunom skladu s okolinom.

Podmazivanje kalupa ne samo da će vam olakšati oslobađanje pločica iz kalupa, već će vas spasiti od kasnijeg pranja samog kalupa.

Kako bi pločice bile savršeno glatke i kako bi postupak postavljanja bio prilično jednostavan, prije podmazivanja kalup se mora očistiti od prljavštine, krhotina i sitnih dijelova.

To se radi s 10% otopinom klorovodične kiseline.

Usput, možete pronaći zamjenu za mazivo, na primjer, umjesto toga upotrijebite antistatik. Ali ako koristite lubrikant, što je zapravo bolje od antistatika, ne zaboravite da ga morate nanijeti u tankom sloju.

Prvo svakako očistite kalup od prljavštine, krhotina i sitnih dijelova koji tamo mogu dospjeti, čak i uz pomoć vjetra. Samo na temeljito očišćenom obliku možete početi mazati pripremljenom smjesom ili njome oprašivati. Bolje je to učiniti u rukavicama, samo da ne zaprljate ruke.

I naravno, ako ne mažete, već oprašujete, onda je bolje nositi masku za disanje. Ako za nanošenje lubrikanta koristite kist, pazite da nijedna dlačica s njega ne ostane unutar kalupa.

Svaki detalj, pa i najmanji, sigurno će se utisnuti na površinu pločice, što će, naravno, narušiti njen izgled i vaše raspoloženje. Općenito, korištenje lubrikanta olakšat će vam rad i značajno ga poboljšati.

1 šalica brašna

1 šalica plastične masti (mast, ulje za kuhanje, ghee)

Najprije se masnoća, ulje i brašno izmiješaju u grudastu smjesu, zatim tuku 2-3 minute dok masa ne poveća volumen za 2 puta. Dobivenom kremom premažite tepsije i tepsije. Nanosi se kistom tanki sloj. Rok trajanja - godina na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.

Slike

Isto se može reći i za biljno ulje - odaberite bilo mirisno i mirisno - za kruh, ili neutralno - univerzalno, a posebno za slastice.

Brašno možete koristiti bilo koje, a za namastiti kalupe za pečenje čokolade umjesto brašna možete koristiti kakao ili mješavinu brašna i kakaa

Jako volim kremasti maslac s pečenim raženim brašnom. Idealan i za kruh i za slatka peciva.

U zdjelu izmjerite maslac, plastičnu mast i brašno u jednakim količinama. Na primjer, pola čaše svake

Malom brzinom pažljivo miješajte (da se brašno ne rasprši po kuhinji) u grubu, grudastu smjesu, zastrašujuće boje

Zatim na najvećoj brzini tucite pjenastu kremu 2-3 minute dok se volumen kreme ne udvostruči. Nema prijevare. Krema postat će snježno bijelo srebro!

Obilje kvalitetnog posuđa i pribora za kuhanje pruža puno mogućnosti domaćicama. Sa silikonskim kalupima za pečenje možete jednostavno stvarati kulinarska remek djela u svojoj kuhinji.

Silikonski kalupi za pečenje

Koje su prednosti silikonskih kalupa?

Poznato je da su lagani silikonski kalupi za pečenje potpuno neljepljivi. Ljepljenje tijesta je potpuno eliminirano. Kalup nakon kupnje trebate samo jednom namazati maslacem. Dalje, nema potrebe za nanošenjem masti jer posuđe sprječava da pečenje zagori. Još jedna prednost koju ne smijete propustiti je jednostavnost korištenja silikonskih kalupa. Za vađenje pečenja meko posuđe okrenite naopako, a za ispiranje tragova hrane jednostavno isperite vodom i spužvicom.

Silikonski kalupi ne zahtijevaju posebne uvjete. Ovaj prekrasan pribor može se spremiti u kuhinjski ormarić, a da ne zauzme puno prostora. Oblici se mogu saviti na bilo koji način i presavijati, a zatim odmah vraćaju prethodnu siluetu. Treba napomenuti da nakon pečenja kalupi ne ostavljaju miris ovog jela na sebi. Još jedan neosporan plus je njegova otpornost na okolinu visoke temperature. Oblici se dobro ponašaju na minus 50 i plus 250 stupnjeva. Možete peći pecivo u pećnici i zamrzavati hranu u istoj posudi u zamrzivaču.

U prodaji je veliki izbor silikonskog posuđa - u različitim konfiguracijama, veličinama i bojama. Postoje visoke i niske opcije, reljefne i glatke, s uklonjivim dnom. One najljepše izgledaju poput cvijeća, životinja i drugih zanimljivih figura. Oblici su izvrsni kada se kuhaju u električnim i plinskim pećnicama i mikrovalnim pećnicama.

Jesu li silikonski kalupi za pečenje štetni?

Silikonski kalupi su sigurno sigurni za ljudsko zdravlje. Stoga možete bez straha kuhati za cijelu obitelj. Materijal je medicinski silikon, ne upija štetne tvari izvana i ne ispušta ih pri zagrijavanju. Možete biti sigurni da su pečeni proizvodi ekološki prihvatljivi. Metalni oblici su inferiorni u tom pogledu.

Određene vrste silikonskih kalupa predstavljaju opasnost za zdravlje. Sve je u korištenju zabranjenih materijala i neispravnih tehnologija; za to su krivi samo beskrupulozni proizvođači. Možete se zaštititi od ovog čimbenika kupnjom certificiranih proizvoda renomiranih marki. Tipično, visokokvalitetno silikonsko posuđe ima ujednačenu strukturu materijala, bez mjehurića zraka ili nedostataka.

Značajke korištenja silikonskih kalupa

Ako se ne pridržavate preporuka proizvođača, može doći do neželjenih posljedica. Morate pažljivo pročitati upute i pridržavati se svih radnih zahtjeva. Nemojte rezati gotove kolače izravno u kalupu, koristiti agresivne kemikalije prilikom pranja ili grebati proizvod. Naravno, kalup ne smijete zagrijavati na vatri, već ga je bolje napuniti nakon što ga stavite na lim za pečenje kako sadržaj ne bi ispao.

Silikonski kalupi idealni su za pečenje muffina i cupcakesa

Kako odabrati silikonsku posudu za pečenje?

Silikonska posuda za pečenje u pećnici

Silikonski kalupi prikladni su za pečenje ukusnih i aromatičnih proizvoda u mikrovalnoj pećnici, električnim i plinskim pećnicama. Maksimalna temperatura u pećnici je 240-250 stupnjeva. Domaćice najčešće peku na temperaturi od 170-180 stupnjeva. Materijal se ne deformira i ne kvari pečenje. Potrebno je samo zagrijati pećnicu, uliti tijesto u kalupe, staviti ih na rešetku ili lim za pečenje, zatim ih pažljivo staviti i početi kuhati.

Univerzalni oblici

Okrugli silikonski kalupi

Okrugli je najuspješniji oblik za izradu kolača i kolača. Gotov proizvod će stabilno zadržati svoj oblik i neće se raspasti jer nema malih dijelova. Možete peći podlogu za višeslojne pite. Postoje i kalupi za male krugove; možete napraviti cijelu seriju kolačića za veliku obitelj odjednom.

Pravokutni silikonski kalupi

Pravokutni kolači klasik su žanra. Ovaj oblik je prikladan za svaku domaćicu. Možete peći pravokutne cupcakese. U prodaji su veliki pravokutnici i spojeni oblici podijeljeni u nekoliko malih pravokutnih dijelova. Ovo je prilično uobičajena opcija za kuhinjsko posuđe. Lakše ga je pronaći u prodaji nego npr. kalup za cvijet, životinju ili srce.

silikonski kalupi su fleksibilni i praktični

Koji su silikonski kalupi za pečenje najbolji?

Silikonski kalupi za kolače

U pravilu su kalupi za muffine dosta malih dimenzija. Rezultati su nevjerojatno lijepi, glatki proizvodi, ništa lošiji od onih kupljenih u trgovini. Djeca i odrasli bit će oduševljeni takvim pečenjem. Stranice svakog kolačića ispadnu baš onako kako želite - naborane i hrskave. Možete napraviti standardne okrugle cupcakese ili u obliku srca, ribica i figurica životinja.

Silikonski kalupi za torte

Kalupi za torte dolaze u različitim vrstama. Njihova glavna razlika je veličina. Obično su to velika jela. Na temelju tijesta možete napraviti apsolutno bilo koji kolač, ukrašavajući ga po svom ukusu. Ako je recept za tijesto ispravan, onda će kolači ispasti glatki, baš kao iz trgovine.

Silikonski kalupi za kekse

Velika je radost kod kuće napraviti mnogo ukusnih oblikovanih kolačića. Silikonski kalupi pružaju ovu mogućnost. Kolačići mogu biti u obliku kukaca, životinja, vozila, sa slovima i uzorcima. Mnogi takvi proizvodi prodaju se u internetskim trgovinama po najpovoljnijim cijenama. Ovo je dobra ideja za svaki odmor i svakodnevni život.

Silikonski kalupi za kruh

Ispostavilo se da u silikonskim kalupima možete ispeći pravi zdravi kruh bilo kojeg sastava. Mnogo je bolji od kupovnog pandana. Proizvodi mogu imati različite oblike, ovisno o mašti vlasnika. Obično su to duboka i prostrana jela. Glavno je slijediti recept, a kruh u silikonskom obliku oduševit će vas izvrsnim okusom.

Pogledali smo nekoliko opcija za kalupe za različite namjene. Najbolji su oni koji odgovaraju vašim potrebama. Svaka domaćica odabire optimalne veličine i konfiguracije ovisno o tome što najčešće kuha. Glavna stvar je da je proizvod za pećnicu izrađen od visokokvalitetnog materijala i ne emitira štetne tvari kada se zagrijava. Ovo je važno sa stajališta sigurnosti svih članova obitelji.

Ocjena silikonskih kalupa

Na prodaji ima mnogo vrijednih proizvoda. Evo najpopularnijih marki koje proizvode silikonske kalupe:

FixPrice - svijetli i praktični kalupi za pečenje muffina i cupcakesa;
Tupperware - mekani kalupi za izradu prekrasnih peciva;
Pan-Cake - različiti setovi silikonskih kalupa za pećnicu, male slatke figure;
REGENT - visokokvalitetni silikonski kalupi za razne namjene;
NADOBA - dobri okrugli kalupi za cupcakese, muffine i mnoštvo drugih vrsta peciva;
FISSMAN - pravokutni kalupi za pečenje.

u takvim oblicima možete pripremiti ukusna peciva u pećnici, ali i zamrznuti bilo što u zamrzivaču

Kako koristiti silikonski kalup za pečenje?

Tijesto za silikonske kalupe

Priprema tijesta neće biti teška ni za neiskusne domaćice. Podloga ispadne dosta tekuća, pa prvo morate zagrijati pećnicu, zatim kalup staviti na lim za pečenje, zatim u njega uliti tijesto i staviti ga u pećnicu. Ovo je najprikladnija opcija, koja štiti od curenja i spaljivanja. Obično se tijesto priprema od dostupnih proizvoda - brašna, praška za pecivo, jaja, maslaca, šećera i raznih dodataka. U nastavku će biti opisano nekoliko uspješnih recepata.

Trebam li podmazati silikonske kalupe?

Kažu da je dovoljno posudu za pečenje jednom namazati uljem. Kalupi se ne lijepe i imaju odličan kontakt s tijestom, ne lijepi se. Stoga ih ne treba ničim mazati. Kao što praksa pokazuje, gotovi muffini, kolačići, kruh i podloge za kolače mogu se izvaditi iz kalupa bez deformacija. Ipak, neke domaćice namažu kalupe iz navike.

Kako izvaditi pečenje iz silikonskog kalupa?

Spremnik bilo kojeg oblika, čak i složen, olakšava uklanjanje gotovih peciva. Savitljivo posuđe morate hrabro okrenuti naopako. Ili jednostavno preokrenite posudu i pečenje će ispasti na stol. Budite oprezni kada vadite kolače i muffine iz pećnice. Neposredno nakon kuhanja kalupi su jako vrući i možete se opeći. Stoga svi preporučuju malo pričekati, a zatim uzeti pečenje.

Kako očistiti silikonsku posudu za pečenje?

Domaćice se ne moraju zamarati procesom pranja složenih mrlja sa silikonskih kalupa, jer je održavanje izuzetno jednostavno. Sve mrlje se trenutno ispiru vodom i spužvom. Obično nema problema s pranjem kalupa.

Recepti za pečenje u silikonskim kalupima

Delikatni cupcake

Sastojci za 12 porcija:

maslac - 125 g;
granulirani šećer - 125 g;
vanilin - mala količina;
jaja - 2 kom;
mlijeko - 2 žlice. l;
brašno - 125 g;
prašak za pecivo - 1 žličica;
orasi, grožđice, kandirano voće.

Izradite jedinstvenu masu od šećera i maslaca, dodajte razmućena jaja, snažno miješajte. U prosijano brašno dodati prašak za pecivo i dodati vanilin. Sjediniti sa šećernom smjesom, dodati mlijeko, sve promiješati. Homogenu masu bez grudvica izliti u kalupe. Po želji dodajte orahe i grožđice s kandiranim voćem. Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva. Nakon samo 15 minuta pečenje će početi rumeniti. Nemojte otvarati vrata tijekom kuhanja. Cupcakese stavite na tanjur i po vrhu pospite šećerom u prahu.

Barney Bears

Komponente za 1 šaržu medvjedića:

maslac - 1 paket;
brašno - 2 šalice;
kakao - mala količina;
kefir - 1 staklo;
vanilin - bilo koja količina;
šećer - 1,5 šalice;
prašak za pecivo - 1 paket;
jaja - 3 kom;
krema - bilo koje slatko punjenje.

Istucite smjesu jaja i šećera, dodajte mekani maslac i kefir. Zatim dodajte prosijano brašno. Pripremite tijesto. Odvojiti šestinu tijesta i taj dio pomiješati sa kakaom. Homogenu masu izlijte u kalupe za medvjediće, u predjelu šapa ulijte tamno tijesto s kakaom. Medvjedići se peku na temperaturi od 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja biskvita je do 40 minuta. Nakon hlađenja izvaditi iz kalupa. Nadjev može biti tekuća čokolada, kikiriki ili čokoladni maslac ili kuhano kondenzirano mlijeko. Iznutrice se uvode kroz kulinarsku špricu u gotove medvjede.

Cupcakes od skute

Sastojci za više kolača:

brašno - 200 g;
svježi sir - 200 g;
grožđice - bilo koja količina po želji;
maslac - 200 g;
prašak za pecivo - 1 žličica;
jaja - 3 kom;
vanilin - mali prstohvat;
škrob - 3 žlice. l. (neobavezno);
šećer - 200 g.

Mafini od skute obično su mekani i ukusni. Za pripremu pečenja potrebno je zagrijati pećnicu i postaviti temperaturu na 180 stupnjeva. Grožđice operite i poparite. Rastopite maslac. Istucite sva jaja dok ne postanu pjenasta. Dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi. Ovoj masi dodajte svježi sir i sve promiješajte. Ulijte ulje i ponovno promiješajte. Prosijte brašno s praškom za pecivo, malo po malo ulijevajte u tijesto. Grožđice obrišite ručnikom i pomiješajte s tijestom. Kalupe namazati uljem, uliti tijesto tako da zauzme 2/3 visine posuda. Vrijeme pečenja - 25-30 minuta, temperatura - 180 stupnjeva. Gotovi kolačići imaju zlatno smeđu boju. Pečene pospite šećerom u prahu.