Što se može pripremiti od krupice. Kako i što se ukusno može pripremiti od krupice? (6 recepata). Kako kuhati kotlete od griza

Krupica sadrži mnoge korisne tvari koje su potrebne tijelu. Međutim, ne vole svi kašu od nje. možete pripremiti širok izbor ukusnih jela, uključujući deserte. To mogu biti lepinje, griz, palačinke, palačinke itd. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata, koji uključuju

Pita

Jela od griza su ukusna, primamljiva, zasitna i zdrava. Od ove žitarice možete napraviti proračunsku verziju pite, koja se vrlo brzo i jednostavno priprema.

Izvaditi lim za pečenje, namazati maslacem, odozgo posuti griz. Sada možete izliti tijesto i pažljivo ga zagladiti. Na to stavite lijepo izrezanu bananu i jabuke, pospite sezamom ili makom (što vam se nađe kod kuće). Lim za pečenje stavite u pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite pitu oko 20 minuta. Kad se ohladi, pospite šećerom u prahu.

Palačinke

Ovaj recept je jednako jednostavan kao i prethodni. Djeca će rado probati palačinke i neće ni primijetiti da je u njih dodan griz.

Uzmite fermentirano pečeno mlijeko ili kefir (500 ml) i griz, promiješajte, ostavite 15 minuta. Zatim dodajte 4 žlice u istu posudu. l. šećera, 1 jaje, 0,5 žlice. brašna i 2-3 g sode. Dobro promiješajte. Ako je tijesto tekuće, dodajte brašno dok ne dobijete konzistenciju kiselog vrhnja.

Žlicom grabite tijesto i slažite palačinke na vruću tavu. Potrebno je pržiti na srednjoj vatri kako palačinke ne bi ispale sirove. Prilikom posluživanja možete poslužiti s medom, kondenziranim mlijekom ili džemom. Kada ga probate, uvjerit ćete se da od griza dobivate vrlo ukusna jela.

Palačinke

Svoju obitelj možete zadovoljiti prekrasnim desertom za doručak. Jela od griza u tavi su najlakši i najbrži način kuhanja.

U 0,5 litara kefira dodajte 125 g griza. Nakon pet minuta u istu posudu ulijte 1,5 žlice. l. šećera, prstohvat soli, 1 čaša brašna i 3 g sode.

Zagrijte tavu, namažite je mašću i ispecite palačinke s obje strane. Desert poslužite s marmeladom, medom i drugim slatkišima. Sve ovisi o preferencijama vašeg kućanstva.

Tepsija

Jela od krupice i svježeg sira vrlo su ukusna i zdrava, pogotovo ako se peku u pećnici.

Kako biste svoju obitelj ili goste obradovali loncem, pripremite potrebne sastojke.

Prvo je potrebno odvojiti 2 bjelanjka od žumanjaka. Trebat će vam sve, stoga nemojte žuriti ništa bacati. Bjelanjke i sol dobro istucite i ostavite sa strane. Žumanjke izmiksati sa šećerom (6 žlica). Dodajte 500 g svježeg sira i 50 g griza. U istu posudu uspite 25 g grožđica i dobro promiješajte.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, ali možete i bez njega. Kalup namazati uljem, posuti grizom i ravnomjerno rasporediti tijesto po cijelom kalupu. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i pecite desert ne više od 30 minuta. Povremeno provjeravajte spremnost jer svaka pećnica ima vlastitu postavku vremena.

Mana

Ova pita može se pripremiti za blagdanski stol. Prelijepo ispadne i brzo se skuha. Da biste ga pripremili, trebate uzeti jednu čašu krupice i kefira. Pomiješajte ih i ostavite ne više od 20 minuta kako bi žitarice nabubrile.

Za to vrijeme u posebnoj posudi mikserom umutiti 2 jaja i 1,5 šalicu šećera, dodati 5 g praška za pecivo i 100 g brašna. Kada žitarice nabubre, spojite obje posude i dobro promiješajte.

Ako tijesto ispadne tekuće, dodajte još 100 g brašna, ali nije potrebno. Kalup (tavu) namazati maslacem i upaliti pećnicu na 180 stupnjeva. Ulijte tijesto u kalup. Stavite pitu u pećnicu na 15 minuta, a zatim provjerite je li pečena. Tijesto treba biti zlatne boje.

Kada pita izađe iz pećnice premažite je pekmezom, marmeladom ili čokoladom. Sve ovisi o vašim preferencijama. Pitu možete ukrasiti bobičastim voćem poput jagoda, malina, crvenog i bijelog ribiza.

Desert od griza i bobičastog voća

Predstavljamo vam još jedno slatko jelo koje će se jako svidjeti djeci. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći proizvodi: 200 g bobičastog voća (crni, crveni ribiz, jagode, ponekad i maline), malo šećera (oko 50 g), 35-40 g krupice i 200 ml vode.

Stavite bobice u vodu i stavite na laganu vatru. Nakon vrenja kuhajte 8 minuta. Procijedite bobice i protrljajte ih kroz sito. Pulpa se mora odbaciti, a pire pomiješati sa sokom. Dodajte šećer i stavite na laganu vatru. Nakon 3 minute dodati griz i kuhati 4-5 minuta, ne više.

Ohladite desert, ulijte u duboku posudu i miješajte mikserom dok ne postane glatko. Za osvježavajući učinak možete dodati list mente ili sok od limuna.

Ako želite desert bez sjemenki, onda je bolje da ne dodajete maline. Za takav desert najprikladniji su crni ribiz i neke jagode.

Zaključak

Sada znate koja jednostavna i pristupačna jela možete pripremiti za svaku domaćicu. Najznačajnija stvar kod ovih slastica je da se griz uopće ne osjeti, ali ispadne ukusno, originalno i nije sramota takvo jelo poslužiti ne samo za doručak, već i za blagdanski stol. Pogotovo ako je u posjeti puno djece koja vole slatkiše.

Gris se može dodati u svaku pitu. Daje originalan i nježan okus jelu. Prezentacija će upotpuniti delikatnost deserta. Možete ga ukrasiti u bilo koje doba godine. Ljeti će poslužiti bilo koja svijetla bobica. To može biti ribiz, jagoda, kupina itd. Zimi možete dodati mandarine, banane i naranče.

Kuhajte, eksperimentirajte, iznenadite svoje najmilije svojim kulinarskim vještinama i podijelite recepte koje ste osobno isprobali. Zapamtite: prezentacija je vrlo važna. Uostalom, o njoj ovisi hoće li gosti htjeti probati jelo.

U našoj prehrani griz se čvrsto učvrstio kao dječja kašica. Štoviše, djeci se to ne sviđa jer povremeno pokazuje grudice, neprijatan film na površini i pretjeranu debljinu. Svi ovi problemi mogu se riješiti pravilnom pripremom kaše, a recepti za jela na njenoj osnovi pomoći će vam da je zavolite ne samo u djetinjstvu, već iu odrasloj dobi. Peciva su posebno ukusna. Dakle, što napraviti od griz kaše? Svašta!

Izbor proizvoda

Pravilan odabir žitarica omogućit će vam da dobijete ispravnu konzistenciju jela. Trebao bi biti jednoličan, bez grudica i kamenčića. Prisutnost prvog ukazuje na to da je griz postao vlažan tijekom skladištenja ili transporta, što znači da može dobiti užegao ili pljesniv okus. Potonji će reći o niskoj kvaliteti proizvodnje i nepoštivanju GOST-a. Mali mlinovi koji imaju zastarjele tehnološke linije “griješe” kamenčićima.

Ostale nijanse odabira žitarica.

Koristite marku "M".. Ova žitarica ima mat boju, od svijetlo bijele do krem boje. Zrna su sitna, mrvičasta, okruglog oblika. Napravljen je od meke pšenice i idealan je za dječje kašice i izradu mannih kolača. Zrna se potpuno raskuhaju, praktički se otope u jelu, zbog čega ono dobije ujednačenu konzistenciju. Nedostatak proizvoda je visok sadržaj kalorija (360 kcal na 100 grama), pa nije prikladan za dijetalnu prehranu. U zdravoj prehrani koriste se žitarice marke “T”, a za proizvodnju se koristi durum pšenica.
Nemojte kuhati sa starim žitaricama. Rok trajanja u plastičnoj ambalaži je 10 mjeseci. Proizvod se isto toliko vremena čuva u staklenoj posudi, dobro zatvorenoj plastičnim poklopcem. Ako "starost" krupice nije poznata, bolje je odbiti pripremu jela od nje. Žitarice su izrazito osjetljive na upijanje “okusa” i vlage iz okoline, što im mijenja okus od gorkog do kiselog.
Kupujte proizvode renomiranih proizvođača. Bolje je uzeti poznatu marku, jer renomirani proizvođač neće koristiti loše sirovine. Pod lošom mislimo na uvoznu pšenicu, koja se često doprema u tankerima s naftnim derivatima. Od te blizine, žitarica dobiva specifičan okus, koji se ne može izvesti. Veliki proizvođači koriste domaće sirovine, rusku pšenicu. I zdrav je i kvaliteta krupice je konstantno visoka.

Od dobrih žitarica možete napraviti mnoga jela! Na primjer, pita od griza ili slasne palačinke. Ono što je posebno privlačno je to što ostatke od jučerašnjeg doručka možete iskoristiti za svako novo remek-djelo. Obično se takva kaša mora razrijediti mlijekom ili vodom, jer se tijekom skladištenja zgusne.

Tehnika kuhanja kaše

Gotova kaša služi kao osnova za sva jela. Da biste ga pravilno pripremili, morate znati osnovne suptilnosti pripreme proizvoda. Slijedeći ih, spasit ćete se od grudica u jelu i omogućiti vam da dobijete masu idealne konzistencije. Postat će osnova za recept za palačinke, pudinge i mesne okruglice od griza.

Trebat će vam:

griz - 200 g;
mlijeko (voda) - 1 l.

Priprema

Zakuhajte tekućinu. Smanjite vatru.
Ulijte žitarice pomoću sita, raspršujući ih po tavi. Smjesu istovremeno miješajte kako se ne bi pojavile grudice.
Kuhajte, miješajući, smjesu dvije minute.
Isključite plin, pokrijte poklopcem i ručnikom. Ostavite da se odmori 10 minuta.

U budućnosti možete koristiti bilo koji recept za jela od kaše od griza. Ispast će srednje gusta. Ako vam je potrebna gušća kaša, na litru tekućine dodajte 300 grama žitarica.

Originalni recepti

Sada pokušajmo skuhati nešto ukusno i neobično od najobičnije kaše. Da bismo to učinili, koristit ćemo stare ruske recepte, jer su u Rusiji od davnina kuhali složence, juhe i žele od grubog pšeničnog brašna, što je griz, pa čak i palačinke i kolače.

Tepsija kao na slici. Jednostavan recept

Ostala je griz kaša, što da ispečem? Tepsija. Za to koristimo gustu kašu. Možete uzeti onu koja je bila u hladnjaku, s njom će jelo ispasti idealne strukture. Za okus dodajte jabuke i grožđice. I otvorimo poznati griz s potpuno neočekivane strane!

Trebat će vam:

griz - 300 g;
mlijeko - 1 l;
jaja - 2 kom .;
sol - prstohvat;
šećer - 100 g;
jabuke - 3 velika voća;
maslac - 50 g;
grožđice - 100 g.

Priprema

Skuhajte gustu kašu, začinite je solju, šećerom, dodajte maslac.
Jabuke ogulite i nasjeckajte.
Namočite grožđice 20 minuta, osušite ubrusom.
Umutiti jaja, dodati u ohladjenu masu od griza, dodati jabuke i suvo grozdje. Promiješati.
Stavite u kalup. Pecite u pećnici dok ne porumene na 180°.

Ova tepsija mora se poslužiti hladna. Nakon kuhanja, bolje ga je držati u hladnjaku par sati kako se ne bi raspao tijekom rezanja. Porcionirani komadi mogu se preliti džemom, medom ili sirupom od bobičastog voća.

Mana

Recept za manu od smrznute krupice omogućit će vam da pripremite pravu pitu. Svidjet će mu se svidjeti. A odrasli neće ni pogoditi što je činilo osnovu jela. Kuhati ćemo ga u mikrovalnoj pećnici, što će smanjiti vrijeme kuhanja na minimum!

Trebat će vam:

griz - 100 g;
kefir - 100 ml;
brašno - 100 g;
šećer - 100 g;
soda - ½ žličice;
jaje - 1 kom .;
maslac - 100 g;
vanilin.

Priprema

Žitarice prelijte kefirom i ostavite da nabubri 40 minuta.
Samljeti šećer i maslac, dodati jaja, umutiti.
U smjesu ulijte vanilin i sodu bikarbonu.
Pomiješajte smjesu od griza sa smjesom od jaja.
Dodajte prosijano brašno.
Kalup namazati maslacem i uliti tijesto.
Postavite mikrovalnu pećnicu na 900 W i pecite 6 minuta.

Manna s kandiranim voćem i grožđicama bit će još ukusnija. Možete mu dodati koricu naranče ili limuna.

Kotleti (zalogaji)

Potpuno neočekivani, ali vrlo ukusni kotleti od griza mogu zamijeniti uobičajeni prilog. Možete ih poslužiti za večeru uz salatu od povrća. A kao bazu koristite smjesu bez šećera.

Trebat će vam:

mlijeko - 500 ml;
griz - 150 g;
brašno - 2 žlice. žlice;
krušne mrvice;
jaje - 1 kom.

Priprema

Skuhajte gustu masu, ohladite.
Dodajte jaje, sol, brašno, promiješajte.
Oblikovati kotlete, uvaljati u prezle.
Pržite dok ne porumene.

Kuglice od griza možete poslužiti s prženim lukom, jer su u srednjovjekovnoj Rusiji voljeli jesti ovaj proizvod. Kao dječji desert možete koristiti smjesu sa šećerom i poslužiti uz žele ili voćni umak.

Puding

Okus pudinga od griza ovisi o dodatnim sastojcima. Za njega možete koristiti banane, jabuke, trešnje, kandirano voće, orašaste plodove i vaniliju. Pripremit ćemo jelo sa suhim šljivama.

Trebat će vam:

mlijeko - 500 ml;
griz - 100 g;
šećer - 2 žlice. žlice;
maslac - 20 g;
jaja - 2 kom .;
suhe šljive - 100 g;
limunska kiselina - 2 g.

Priprema

Skuhajte griz kašu.
U zgusnutu masu dodati šećer, namočene i nasjeckane suhe šljive i žumanjke.
Bjelanjke istucite dok ne postanu pjenasti i izmiksajte.
Kuhajte u vodenoj kupelji u porcijskim kalupima dok se ne zgusne.

Poslužite uz kiselo vrhnje ili otopljenu čokoladu. Voćni umak možete napraviti od svježeg, nasjeckanog i kuhanog na pari voća u loncu.

Vrlo je jednostavno pripremiti kremu od griza: recept uključuje 50 g griza na 400 ml mlijeka, 300 g šećera. Mlijeko treba prokuhati, pa dodati šećer i žitarice. Smjesu kuhajte 30 minuta, dodajte 300 grama maslaca i u blenderu nasjeckani limun bez korice. Ova krema je dobra za tortu Ptičje mlijeko.

Kao što vidite, od najjednostavnije i ne uvijek kaše od griza možete pripremiti toliko neočekivano ukusnih jela! Probajte i odaberite svoje originalne recepte.

Postoje mnoge metode korištenja krupice. Od njega se priprema ne samo nadaleko poznati griz, već i razne slastice, pudinzi i druge delicije. Ovaj članak sadrži najzanimljivije i originalnije načine transformacije običnih žitarica, čineći ih pravim kulinarskim remek-djelom.

Recepti od griza

Ako želite zadovoljiti svoje voljene nečim ukusnim i neobičnim, onda će griz pomoći u tome kao ništa drugo. Sve što vam treba je malo vremena, truda i, naravno, griz. Možete biti uvjereni da će rezultat ispuniti sva očekivanja.

Čokoladna mana s višnjama

Ovakvim delikatnim desertom, s naznakom lagane kiselosti, možete zadovoljiti svoje ukućane ili jednostavno počastiti goste.

Sastojci koji će vam trebati:

griz - 200 grama;
pšenično brašno - 180 g;
maslac - 150 grama;
granulirani šećer - 250 g;
kefir - 300 mililitara;
kakao prah - 80 grama;
prašak za pecivo - 15 grama;
trešnje (bez koštice) - 200 grama.

Ulijte žitarice u zdjelu, ulijte kefir i dobro promiješajte. Ostavite smjesu pola sata da zrna potpuno nabubre. Dodajte kakao, šećer i prethodno otopljeni maslac. Sve dobro promiješajte.

Dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo i ponovno promiješajte. Tijesto treba biti dosta gusto. Dodajte bobičasto voće i sve pažljivo promiješajte.

Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti brašnom. Višak brašna se može otresti. Dobivenu smjesu stavite u kalup, poravnajte ga na vrhu i stavite u pećnicu pola sata na temperaturi od 190 stupnjeva. Da biste bili sigurni da je mana gotova, morate je probosti čačkalicom na najdebljem mjestu. Ako nema tragova tijesta, desert se može smatrati gotovim.

Prije posluživanja jelo je potrebno pustiti da se ohladi. Zatim izvadite iz kalupa, narežite na porcije i uživajte u čaju. Prilikom pripreme ove slastice eksperimentiranje nije zabranjeno. Mana se može nadopuniti raznim voćem, orasima ili kondenziranim mlijekom.

Slatki kolači

Slatki somuni pečeni u tavi odličan su način za početak dana, a priprema vam ne oduzima puno vremena.

Potrebne komponente:

griz - 300 grama;
vanilin šećer - 15 grama;
cimet;
prašak za pecivo - jedna čajna žličica;
prethodno otopljeni maslac;
svježe mlijeko - 200 mililitara;
sol;
biljno ulje.

Pomiješajte žitarice, šećer, sol, prašak za pecivo i cimet u dubokoj posudi. U smjesu ulijte otopljeni maslac i sve dobro izmiješajte. Masu možete mijesiti rukama, glavno je da nema suhih zrnaca. Svi oni moraju biti hidratizirani.

Ulijte mlijeko i sve ponovno promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta. Tijekom tog vremenskog razdoblja imat će vremena da se zgusne i postane lagano ljepljiva u konzistenciji. Nakon isteka vremena provjerite tijesto: mokrim rukama zgužvajte mali komad u kuglu. Ako je tijesto mekano i podatno, lako drži oblik i ne puca, onda je gotovo. Ako se masa pokaže pregustom, razrijedite je mlijekom, a ako je tekuća, onda žitaricama.

Gotovo tijesto mora se podijeliti na dijelove i oblikovati kuglice. Kuglice staviti na stol koji ste prethodno posuli grizom i pritisnuti tako da izgledaju kao pogačice. Njihova debljina trebala bi biti 1 centimetar. Krupica će ojačati površinu kolača, ali iznutra će ostati mekana i nježna.

Vruću tavu namažite biljnim uljem i na nju poslažite somune. Potrebno ih je pržiti 5 minuta sa svake strane. Vatra bi trebala biti minimalna. Nakon što jelo porumeni s obje strane, možete ga izvaditi iz posude. Predjelo se može smatrati spremnim. Možete ga preliti kondenziranim mlijekom ili uživati u njemu umačući ga u pekmez.

Čokoladni mousse

Ovo je uistinu svečani desert koji može ukrasiti apsolutno svaki stol i iznenadit će sve svojom lakoćom, nježnošću i sofisticiranošću. Trebat će vam:

litra mlijeka;
pločica čokolade;
griz - 100 grama;
šećer;
vanilin;
maslac.

Čokoladu podijelite na komadiće i ulijte ih u prethodno zagrijano mlijeko. Kuhajte smjesu na laganoj vatri, ne zaboravite redovito miješati. Čokolada se treba potpuno otopiti. Zakuhajte mlijeko i dodajte šećer, vanilin i griz. Nastavite kuhati još 10 minuta.

Čim se masa sasvim zgusnula treba je ohladiti i začiniti uljem. Mikserom sve izmiksajte dok ne postane svijetlo i pjenasto. Podijelite mousse u posude i ostavite u hladnjaku 2,5 sata dok se potpuno ne stegne. Poslastica se može ukrasiti kakaovim prahom, suhim voćem, orasima ili bobicama.

Za pripremu ovog deserta možete koristiti bilo koju čokoladu: crnu, mliječnu. Sve ovisi o osobnim preferencijama.

Mnoge domaćice zanima što se može napraviti od preostalog gotovog dijela krupice. Ispod su korak po korak recepti za ukusna jela koja se mogu pripremiti od hladnih ostataka kaše.

Palačinke

Potrebni proizvodi:

griz;
2 jaja;
soda bikarbona - pola žličice;
biljno ulje;
granulirani šećer;
mlijeko - 150 mililitara;
brašno - 400 grama.

Svi sastojci se moraju izmiješati dok ne postanu glatki kako bi se formiralo gusto, ali sipko tijesto.

Namažite tavu suncokretovim uljem, uključite umjerenu vatru i počnite pržiti palačinke. Svaka strana treba biti pečena najmanje 5 minuta. Delikatesa se može poslužiti s džemom, kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. Ovo je stvar ukusa.

Puding od griza

Sastojci koji će vam trebati:

ostatak kaše od griza;
2 jaja;
nasjeckani orasi;
džem ili kondenzirano mlijeko.

Preostalu kašu pomiješajte s jajima. U smjesu dodajte džem ili kondenzirano mlijeko i sve dobro promiješajte. Smjesu izlijte u posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Desert treba kuhati 40 minuta, nakon čega ga treba ohladiti i posuti orasima na vrhu.

Kotleti od griza

Proizvodi koji će vam trebati:

griz;
jaje;
sol;
krušne mrvice;
granulirani šećer.

Pomiješajte preostalu kašu s jajetom, granuliranim šećerom i soli. Sve dobro izmiješajte i od dobivene smjese oblikujte kotlete. Uvaljajte ih u krušne mrvice, stavite u tavu koju ste prethodno namazali uljem i pržite dok ne porumene. Ovo jelo možete začiniti umakom ili kečapom.

Lijene okruglice s grizom i svježim sirom

Ovo jelo od ostataka kaše i svježeg sira poslužit će kao odličan desert uz čaj.

Potrebni proizvodi:

ostatak krupice;
svježi sir - 250 grama;
jaje;
šećer;
vanilin;
sol.

Pomiješajte sve sastojke (osim griza) i dobro umutite dok smjesa ne postane glatka. Stavite smjesu u zdjelu i dodajte kašu. Sve pomiješajte i od dobivenog sastava oblikujte "kobasicu". Narežite ga na male komadiće i stavite u kipuću vodu. Kuhajte na umjerenoj vatri uz redovito miješanje. Čim knedle isplivaju, smanjite vatru i kuhajte još 3 minute.

Jelo se može začiniti kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom. Možete ga ukrasiti i suhim voćem ili orašastim plodovima.

Recepti od jučerašnje smrznute kaše

Recepti opisani u nastavku vrlo su jednostavni za pripremu, a također se po svom okusu nimalo ne razlikuju od recepata koji koriste svježi griz.

Optimalno i zadovoljavajuće jelo od zgusnutih ostataka kaše od griza bit će prženi komadići griza. Ako koristite krušne mrvice, dobit ćete ukusnu i hrskavu zlatno smeđu koricu. Mogu se peći i u pećnici.

Za čaj možete pripremiti delikatan lonac. Da biste to učinili, morate pomiješati kašu s jajetom, kandiranim voćem i suhim voćem kuhanim na pari. Dodajte malo brašna, dobro promiješajte, izlijte smjesu u posudu za pečenje i pecite. Svima će se svidjeti ova poslastica.

Mana pripremljena od ostataka krupice neće ispasti ništa lošija od krupice napravljene od žitarica. Ostatke pomiješajte s jajima, kefirom, brašnom i maslacem. Stavite u pećnicu da se zapeče, nakon čega će jelo biti gotovo.

Dobri su i griz kaša i krema. Potrebno je pomiješati griz s jajetom i maslacem, dodati bananu ili bobičasto voće i sve umutiti mikserom. Rezultat će biti mirisna i lagana masa.

Pite s nadjevom od griza bit će izvrstan zalogaj tijekom šetnje ili piknika. Griz kašu pomiješajte s kristalnim šećerom, jajetom, svježim sirom i makom. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Jedno od tradicionalnih adigejskih jela priprema se od smrznute kaše od krupice. Kuha se u kokošjoj juhi dok se ne zgusne, pričeka se da se ohladi, reže na porcije i služi uz meso. Ispada pikantan i vrlo zasitan prilog.

Zamrznutu griz kašu možete i jednostavno narezati na komade i preliti sirupom ili medom. Ovaj slatki i zdravi desert može se sigurno davati djeci, jer ga tijelo lako apsorbira.

Sljedeći video predstavlja još jedan recept za kašu od griza.

Svatko ponekad ima potrebu skuhati nešto na brzinu. Možda je upravo mana jednostavna i brza za pripremu, a uz to i vrlo ukusna pita. Nije uzalud što se ovaj recept iz godine u godinu prenosi s koljena na koljeno. Za pripremu mane ne trebaju vam nikakvi složeni proizvodi, osim što možete koristiti začine, sušeno voće i orašaste plodove kako biste diverzificirali okus.

Za kuhanje mana, potrebno je:
Litra mlijeka;
šalica ;
Stotinu grama brašna;
Maslac 50 grama;
Šećer 150 grama;
Jaja 3 komada;
Pola čaše kiselog vrhnja;
Sol.

Prvi način. Mlijeko ulijte u lonac, zagrijte do vrenja i uspite griz. Nastavite kuhati na laganoj vatri 3 minute uz miješanje jer bi mlijeko moglo zagorjeti, a i griz se brzo zgusne. U gotovu kašu dodajte sol, šećer, maslac. Dobivenu tvar ulijte u široku posudu da se kaša ohladi. Jaja razbiti i odvojiti žilice od bjelanjaka, a žumanjke dodati u kašu. Nakon žumanjaka dodajte brašno i dobro promiješajte. Bjelanjke istucite u pjenu i stavite u tijesto miješajući. Dobiveno tijesto stavite u posudu za pečenje koju prethodno namažete uljem. Odozgo tijesto premažite kiselim vrhnjem. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva pola sata.

Pripremljenu pitu pospite slatkim prahom, cimetom i dr. Dodate li kakao prah u tijesto na početku pripreme, možete dobiti ukusnu čokoladnu manu. Izvana može podsjećati na tortu, ali ako je dobro natopljena kiselim vrhnjem, sigurno će izgledati kao torta.

Palačinke od griza.

Kaša od krupice 700 grama;
Dva jaja;
Soda - pola žličice;
25 grama biljnog ulja;
Šećer 15 grama;
Pola čaše mlijeka;
Dvije čaše brašna.

Sve navedeno potrebno je dobro umijesiti i ujedno pripremiti tavu. U njega trebate uliti 2 mm suncokretovog ulja bez mirisa. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodavati palačinke žlicu po žlicu, pržiti tijesto (palačinke) s obje strane. Palačinke ćete lakše okretati pomoću vilica. Uzimajući vrh i dno, morate brzo okrenuti palačinke. Nakon što donja strana porumeni, morat ćete je brzo preokrenuti. Budite oprezni, budući da gornji dio palačinke još nije pečen, pa se tijesto još može ocijediti.

Kroketi od griza.

Za njihovu pripremu nije potrebno puno truda ni vremena.
Trebat će nam:
Kaša od krupice – 200 g;
Jedno jaje;
Rendani sir - 1 žličica;
Krušne mrvice - pakiranje;
Kiselo vrhnje - pakiranje.

Griz kašu treba pomiješati sa žumanjkom i ribanim sirom te od dobivene smjese praviti male loptice. Svaki od njih je potrebno natopiti proteinima, a zatim uvaljati u pohanje. Zatim pržite u biljnom ulju u tavi. Gotove krokete poslužite s kiselim vrhnjem.

Ne zaboravite na ukusno

Tepsija od griza od jabuka.

Jelo ispada vrlo ukusno, jabuka ga čini neobično slatkim. Može se poslužiti kao desert.
Trebamo:
15 grama krupice;
Pola litre mlijeka;
Tri jaja;
Pola čaše šećera;
3 jabuke;
Vanilin 1-2 grama;
15 grama šljiva. ulja
Malo soli.

Skuhajte kašu u mlijeku. Možete koristiti gotovu kašu ako vam je preostalo. Jabuke operite i ogulite, narežite na tanke ploške. Bjelanjke odvojimo od žumanjaka. Žumanjke izmiksati sa šećerom, umutiti s maslacem i vanilijom. Ovu smjesu zagrijati i sjediniti sa grizom. A bjelanjke treba pomiješati sa soli i umutiti dok se ne dobije jaka pjena. Sjediniti pjenu sa kašom, paziti da se pjena umuti, tada će tepsija biti rahla. Posudu za pečenje potrebno je unaprijed namastiti i u nju staviti pola kaše, na to staviti jabuke, opet kašu, pa opet jabuke. Potrebno je peći pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Gotovo jelo možete posuti slatkim prahom i poslužiti s kiselim vrhnjem ili džemom.

Od krupice možete napraviti mnogo ukusnih slastica i čajnih kolača.. Slatke mane s voćem i orasima, složenci, halva i lagani sufle. Postoji mnogo recepata za slastice od krupice. Sigurno ćete pronaći nešto za svoj ukus.

Kuhani griz izvrsna je konzistencija za kremu. Ako kaša ispadne malo gušća nego što je potrebno ili se smrznula, to je još bolje. Ova vrsta želeaste krupice pogodna je za složence, sufle i razne slatke slojeve.

Kolač od ptičjeg mlijeka

Za pripremu prave kore trebat će vam:

Jaje 3 kom
Maslac ili slastičarski margarin 130g
Gašena soda u octu 1 žličica.
Kakao 2 žlice. l
Brašno 1 šalica (250 g)

Priprema kreme:

Maslac 300g
Sol 0,5 žličice
Šećer 2 žlice
Mlijeko 2 žlice
Mljeveni griz

Prije nego počnemo s opisom pripreme, pojasnimo da se krupica (žitarice) može provući kroz električni mlin za kavu. Tada će krema postati još mekša i prozračnija.

Dok se pogačice peku, na štednjak stavite mlijeko u potrebnom omjeru, dodajte maslac, šećer, sol i pričekajte da se svi sastojci potpuno otope. Promiješajte i nastavite zagrijavati. Nakon toga žlicom napravite lijevak za tekućinu u kutlači i u smjesu postupno usipajte čašu mljevene krupice. Čaša je idealna mjerna posuda za 0,5 litara mlijeka. Prilikom zgušnjavanja pazite na svoje želje i odlučite hoćete li u mlijeko dodati žitarice ili vam je gustoća sasvim dovoljna. Ne zaboravite da se griz kaša stvrdnjava hlađenjem.

Ostalo je još samo malo za napraviti. Dobivenom ohlađenom kremom namažite pečene kolače, zalijepite ih i prelijte otopljenom čokoladom ili ih premažite čokoladnom pastom.

Recept broj 2 - prozračni desert

Za ljubitelje nježnog okusa griz kaše, kremastog souffléa i zrelog voća prikladan je ovaj recept za puding.

U tome nema ništa komplicirano. Dovoljno je skuhati zgusnutu griz kašu, dodati joj šećera po ukusu. Ovo će biti osnova za desert. Ostavite kašu u okruglom ili četvrtastom obliku u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi. Prije posluživanja desert se ukrasi komadićima svježeg voća i prelije voćnim sirupom. Također možete ukrasiti površinu deserta s čokoladom ili cimetom.

Svojom maštom možete napraviti ljepši puding od griza. Hladne porcije griza možete staviti ne u tanjure, već u izrezane čaše za voće. Ukrasite oguljenim grožđem i kriškama naranče, te začinite cimetom.

Recept broj 3 - domaća mana

Kolač od griza, koji se zove "na brzinu". Okus je nježan i ugodan, sviđa se apsolutno svima. Toliko vam oslobađa ruke po pitanju začinjavanja mašte da je možete peći svaki dan i premazati novoizmišljenim nadjevima, uvijek ćete dobiti nešto novo.

Sastojci za manu:

Jaje 2 kom
Kefir
Šećer 1 šalica
Margarin 1 kašika (treba otopiti)
Biljno ulje 1 tbsp.
Prašak za pecivo 1 žličica. (možete na starinski način sa sodom + octom)
Griz 1 šalica
Brašno 1 šalica

Miksajte jaja i šećer dok ne postane glatko, dodajte čašu griza i pola čaše kefira u smjesu. Nakon dobrog miješanja ostavite sve da "sazrije" na stolu 1 sat. Nakon toga dodajte redom preostale sastojke. Posljednje se dodaje brašno.

U pećnici se pita peče 30-40 minuta na 180C. Nakon kuhanja treba odstajati u zatvorenoj, ugašenoj pećnici 5-10 minuta da se stvrdne. Kad izvadite manu iz pleha, pokrijte čistim ubrusom za vafle na 10-15 minuta. Tek nakon toga počinjemo ukrašavati remek-djelo.

Desert broj 4 – Pina Colada od griza

Desert za koji treba vremena. Za pripremu će vam trebati:

Kaša od griza
Kokosove ljuskice ili aroma
Komadići ananasa
Želatina
Slatki serpentin

Ovaj put će griz kašu trebati skuhati na tanko, kao što biste je kuhali tromjesečnoj bebi za hranjenje na bočicu. Griz bi trebao biti sladak i nježan. Nakon kuhanja, tijekom procesa hlađenja, dodajte aromu kokosa ili strugotine - po vašem izboru.

Kad kaša postane podnošljivo topla, u nju ulijte pripremljenu nabubrenu želatinu u omjeru 1:0,5 (želatina).

Dobivenu smjesu dobro izmiješajte i ulijte u dva ista kalupa. To mogu biti 2 posude za pečenje ili obične zdjele.

Jedan kalup ostavite kakav jeste, u drugi dodate komadiće ananasa i sve zajedno ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak.

Nakon što se forme stvrdnu, mogu se spojiti tako da se postave jedna na drugu. Ako je kaša sipana u zdjelice, onda se one okrenu naopako, smrznuti sadržaj izvadi na ravnu zdjelu, izreže, skuha i spoji s drugom polovicom tako da na jednom tanjuru dobijete i kokos i ananas.

Po istom receptu možete napraviti tortu ako dodate biskvit promjera jednakog smrznutoj masi od kokosa i ananasa s grisom. Za držanje kolača i želea možete koristiti kondenziranu kremu ili džem od bobica.

Recept br. 5 - Tepsija od griza

Tepsija se može pripremiti bilo kada od preostale kaše. Samo dodajte žumanjke i šećer, sve izmiksajte u jednu masu, dodajte omiljeno voće. Klasična verzija uključuje oguljene kruške, jabuke, razne vrste grožđica i cimet.

Posudu za pečenje obilno namažite mašću ili slastičarskim margarinom i u nju stavite dobivenu smjesu.

A za međuobrok video recept

Evo tako tajanstvenog deserta griz kaša s mnogo recepata koji će oduševiti vašu djecu.