Zašto volim slastice od smrznutog bobičastog voća? Jednostavnost i brza priprema u bilo koje doba godine, kao i mogućnost beskonačnog mijenjanja kombinacija okusa.

Predlažem da napravite brzi slojeviti desert od smrznutih jagoda u čaši.

Aktivno vrijeme kuhanja traje doslovno 15-20 minuta, ali morate unaprijed izvaditi jagode iz zamrzivača kako bi se malo odmrznule i pustile sok, što će vam onda biti korisno za namakanje sloja kolačića. A rezanje blago odmrznutih jagoda mnogo je praktičnije.

Moji kolačići su s okusom jagode. No ova slastica dobro ide i uz kolačiće kremastog okusa ili s aromom pečenog mlijeka. A uz čokoladne kekse desert će biti ne samo ukusniji, već i šareniji.

Jogurt odmah pomiješajte sa šećerom u prahu. Količina praha je po ukusu, ovisno o slatkoći kolačića i bobičastog voća.

Ocijedite sok od odmrznutih bobica i pomiješajte ga s konjakom - ovo je impregnacija za kolačiće. Same bobice nasjeckamo nasumično. Kolačiće sameljite valjkom ili u blenderu do željene gustoće. Ostavio sam velike komade.

Sastojci za desert su gotovi i spremni za posluživanje. Predlažem da desert stavite u porcionirane prozirne čaše ili zdjelice tako da se svi slojevi jasno vide.

Stavite 2 žlice na dno svake čaše. mrvice od keksa, malo zbijete sloj i pospite malom količinom soka od jagoda i konjaka (oko 1/2 žličice smjese). Zatim poslažite punu žlicu bobičastog voća i poravnajte ih. Stavite 2 žlice na bobice. jogurt pomiješan sa šećerom. Ponavljamo slojeve.

Stavite slastice u hladnjak da se ohlade i prožmu. Dovoljno je 1 sat da se kolačići upiju sokom.

Prije posluživanja, ukrasite slastice po vlastitom ukusu. Smrznuti desert od jagoda možete ukrasiti bobičastim voćem i mentom ili posuti mrvicama keksa.

Dobar tek!

1:502 1:507

Za neke je sezona jagoda pred vratima, za druge je već u punom jeku! Počastite sebe i svoje najdraže poslasticama od jagoda!

1:913 1:918

1. Muffini s jagodama i bananama

1:983

2:1487 2:1492

Sastojci:

2:1520

2:17

maslac 1 pakiranje (200 g)

2:52 2:70

šećer 0,5 šalice

2:102

zrele banane 2 kom

2:137

jagode 12 malih bobica

2:187

prašak za pecivo 6 g

2:219

soda četvrtina žličice.

2:255

vanilin šećer 1 žličica.

2:297 2:302

Priprema:

2:334

Maslac samljeti sa šećerom. Dodati jaja, umutiti, dodati vanilin šećer.

2:474

Banane zgnječite vilicom, a jagode sitno nasjeckajte. Nastavljajući tući, postepeno dodajte banane.

2:653

Dodajte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo. Ulijte tijesto. Na vrh stavite narezane jagode.

2:842

Jedna bobica po muffinu. Pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

2:971 2:976

2. Čokoladna pita od jagoda

2:1039

3:1543

3:4

Sastojci
1 i 1/2 šalice brašna
1 i 1/2 žličice praška za pecivo
1/8 žličice soli
3 žlice maslaca, omekšalog
3 žlice grčkog jogurta
1 šalica šećera
1 veliko jaje
1/2 šalice mlijeka
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
1/3 šalice čokoladnih komadića, plus još za ukrašavanje vrha pite
0,5 kg jagoda

3:614

priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 220°. Dno tepsije obložite papirom za pečenje. Kalup namazati maslacem.
2. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte maslac, grčki jogurt i 1 šalicu šećera i električnom miješalicom miksajte na srednje jakoj brzini ne dulje od 2 minute.
4. Smanjite brzinu na srednju, dodajte jaje, tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto. Zatim pomiješajte s mlijekom i vanilijom.
5. Pomiješajte brašno i tijesto i dodajte komadiće čokolade u tijesto.
6. Tijesto prebaciti u tepsiju. Stavite jagode na vrh pite.
7. Pecite kolač oko 1 sat dok vrh ne porumeni. Tijekom zadnjih 5-10 minuta pečenja kolač možete izvaditi iz pećnice i posuti s još nekoliko komadića čokolade.

3:2073

3:4

3. Čokoladna torta s jagodama

3:68

4:572

Sastojci

4:600

Za test:
4 kokošja jaja
60 g crne čokolade
80 g maslaca
1 paketić vanilin šećera
60 g šećera u prahu
Sol
80 g pšeničnog brašna
40 g mljevenih badema

4:900

Za čokoladnu kremu:
125 g crne čokolade
400 ml vrhnja s najmanje 30% masti
2 žumanjka
30 g šećera
1 žličica kukuruznog brašna

4:1179

Također:
400 g svježih, zrelih jagoda
120 g sa pekmezom ili marmeladom od jagoda
Šećer u prahu

4:1344

Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Odvojite žumanjke od bjelanjaka u posebnu zdjelu. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Omekšali maslac samljeti s vanilin šećerom i 2 žlice šećera u prahu, postupno dodavati žumanjke. Bjelanjke s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg, dodajte preostali šećer u prahu i nastavite s mućenjem dok ne postane pjenast. U smjesu s maslacem dodajte ohlađenu čokoladu.
2. Brašno pomiješajte s mljevenim bademima, dodajte maslac, promiješajte i na kraju pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka. Ulijte tijesto u kalup promjera 26 cm obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta. Gotovu tortu ohladite u kalupu, zatim pažljivo izvadite iz kalupa i na kraju ohladite na rešetki.
3. Za pripremu kreme potrebno je: čokoladu grubo izlomiti na komadiće i zajedno s vrhnjem otopiti u loncu na vodenoj kupelji. Žumanjke sameljite sa šećerom i škrobom. Malo ohlađenu čokoladnu kremu sjediniti sa žumanjcima uz stalno miješanje i vratiti na toplo u vodenu kupelj. Jagode operite, ogulite i prerežite svaku bobicu na pola.
4. Ohlađenu tortu vodoravno prerezati na dva dijela. Podmažite donji kolač zagrijanim džemom od jagoda za namakanje. Preko pekmeza premažite čokoladnu kremu. Gornji dio biskvita stavite na čokoladnu kremu i lagano pritisnite dlanom. Gornji dio torte ukrasite preostalom čokoladnom kremom i stavite polovice jagoda prerezanom stranom prema dolje. Gotovu tortu stavite u hladnjak na najmanje 1 sat. Prilikom posluživanja vrh kolača pospite šećerom u prahu.

4:4365 4:4

4. Ljetna torta bez pečenja

4:64

5:568 5:573

Sastojci:
● 500 gr. kiselo vrhnje
● 1 šalica šećera
● 3 žlice. želatina
● 300 grama keksa (kupovnog ili pripremljenog po bilo kojoj recepturi)
● Voće: jagode, grožđe, ribizl, kivi (moguće i drugo bobičasto voće)

5:950

Priprema:
Prvo 3 žlice želatine prelijte s pola čaše hladne prokuhane vode oko 30 minuta (dok ne nabubri). Zatim umutiti kiselo vrhnje sa šećerom. Želatinu zagrijte dok se ne otopi (bez vrenja) pa je u tankom mlazu miješajući dodajte u kiselo vrhnje.
Dublju zdjelu prekrijte prozirnom folijom i na dno stavite bobičasto voće, zatim sloj biskvita izlomljenog na sitne komadiće, opet sloj bobičastog voća itd. Sve napunite smjesom kiselog vrhnja i želatine. Stavite u hladnjak na 2 sata. Kolač pažljivo preokrenite na tanjur. Ako je zdjela jako duboka, punite slojeve dok ih postavljate. Kiselo bobice možete posuti i šećerom u prahu.

5:2154

5:4

5. Ljetni niskokalorični žele!

5:70

6:574 6:579

Vrh - vrhnje i bobičasto voće, dno - pire od jagoda (jagode zgnječiti vilicom sa šećerom) i jagode.

6:752

Sastojci:
250 g kiselog vrhnja (bez masnoće)
šećer (4 žlice saharoze su korištene u kiselom vrhnju, 2 žlice u pireu)
bobičasto voće: jagode, maline, borovnice - koliko vam srce želi.
želatina 2 vrećice po 20 gr

6:1094

Priprema:
Za dio pavlake - 20g želatine u 150 ml vode, zagrijati, otopiti, ohladiti, dodati u pavlaku.
Za pire - 20 grama želatine u 250 ml vode, šema je ista
Prelili smo donji sloj s bobicama i smrznuo se za 2,5 sata, zatim gornji sloj (kiselo vrhnje) s bobicama, još 2 sata.

6:1556

6:4

6. Smoothie s jagodama.

6:50

7:554 7:559

Sastojci:
●200 g jagoda
●200 ml. mlijeko
●1 pakiranje nemasnog svježeg sira
●2 žlice. žlice šećera ili meda

7:754

Priprema:
U blenderu izmiksajte jagode i svježi sir, dodajte šećer i mlijeko.
Ulijte u čaše.
Smoothie od jagoda je spreman.

7:987 7:992

7. Tiramisu od jagoda

7:1042

8:1546

8:4

Sastojci:

8:32

Jagode - 200 g
Mlijeko - ½ šalice
Nemasni svježi sir - 500 g
Tamna gorka čokolada - 50 g
Kava - 2 žlice. žlice
Banana - 2 kom.

8:251 8:256

Priprema:

8:288

1. Narežite banane i jagode - osim jedne bobice za ukras.
2. Mikserom ili mikserom tucite svježi sir dok ne postane kremast.
3. Ulijte 2 žlice kave. Stavite trećinu banana na dno velike zdjele za salatu ravnog dna.
4. Pokrijte prvim slojem od trećine jagoda, ribane čokolade i smjese svježeg sira.

8:839

Na ovaj način rasporedite preostala dva sloja.

8:923

Zadnja stvar neka bude svježi sir i ribana čokolada.
5. Ukrasite preostalim jagodama.
6. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata, najbolje preko noći.

8:1183 8:1188

8. Desertne kuglice s jagodama

8:1254

9:1758 9:4

Sastojci
● 200 g keksa (suhih)
● 90 g maslaca
● 150 g svježeg sira
● 150 g jagoda
● 20 g kokosovih pahuljica
● 2 žlice. šećer u prahu

9:255 9:260

Priprema
1. Kekse izlomite na komade i stavite u blender.
2 Kekse sameljite u mrvice. Prebacite mrvice u drugu posudu.
3. Otopiti maslac i dodati u mrvice. Dobro promiješajte. Zatim dodajte svježi sir i šećer u prahu. Dobro umijesite tijesto, najbolje rukama. Ogulite i operite svježe jagode.
4. Od tijesta odvojite mali komadić, razvaljajte ga u kuglu, veličine otprilike oraha, i zamijesite u pogaču.
5. Na sredinu torte stavite jagodu. Pažljivo pokrijte bobice tijestom i zarolajte u kuglu. Na ovaj način praviti kuglice dok ne iscuri tijesto.
6. Tijesto se ne lijepi za ruke, jako je ugodno za raditi. Svaku lopticu uvaljajte u kokosove listiće, stavite na tanjur i stavite u hladnjak na 20 minuta da se stegne. Gotove kuglice ukrasite po želji.

9:1715

9:4

9. Kolač od jagoda

9:50

10:554 10:559

Sastojci
● 0,5 l kiselog vrhnja
● 1 šalica šećera
● 1 vrećica želatine (25 g)
● 0,5 šalice hladne vode
● 300 g keksa
● jagoda
● kivi

10:812 10:817

Priprema
1. Gotov biskvit možete kupiti ili ga sami ispeći.
2. Želatinu prvo preliti vodom i ostaviti da nabubri. Dok pripremamo preostale komponente, samo će nabubriti.
3. Voće operite, ogulite i narežite. Biskvit narežite na male komadiće. Kiselo vrhnje pomiješajte sa šećerom i umutite mikserom.
4. Zagrijte nabubrenu želatinu u vodenoj kupelji, ne dovodeći je do vrenja. I ulijte u kiselo vrhnje, promiješajte.
5. Duboke posude obložite prozirnom folijom. Na dno pospite malo bobičastog voća. Na to staviti komade biskvita. Puniti kremom. I onda ga slažemo u slojevima.
6. Pokrijte vrh folijom i stavite u hladnjak. Za tri sata torta je gotova.

10:2068

10:4

10. Panna cotta s jagodama

10:56

11:560 11:565

Sastojci:
● 400 ml. 20% vrhnja
● 0,5 žlice. žlice instant želatine
● 3 žlice. žlice šećera
● 1 vrećica (10 g) vanilin šećera
● 100 gr. jagode
● 2 žličice šećera u prahu

11:891 11:896

priprema:
1. Ulijte 2-3 žlice želatine. žlice hladne vode, pustite da nabubri oko pet minuta, zatim stavite u posudu s vrućom vodom i miješajte dok se ne otopi.
2. Vrhnje pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom, zagrijavati miješajući dok se šećer ne rastopi, kada se smjesa ugrije na lagano toplo dodati želatinu i miješati, uliti u kalupe, ako je krema prevruća onda mora prvo se ohladi.
3. Kalupe s kremom stavite u hladnjak preko noći ili 4-5 sati.
4. Jagode narežite na sitne kockice, pomiješajte sa šećerom u prahu, stavite na smrznutu panna cottu, prelijte dobivenim sokom odozgo.

11:2071

11:4

11. Voće u marshmallow kremi

11:61

12:565 12:570

Nježni, slatko-kiseli desert.

12:626 12:631

Sastojci
● 2 marshmallowa (po 70 g)
● 200 g vrhnja 10%-20%
● 200 g jagoda
● 200 g kivija
● čokolada

12:802 12:807

Priprema
1. Marshmallows izlomite na komadiće, stavite u blender, ulijte vrhnje. Temeljito tucite dok ne postane glatko.
2. Jagode narežite na četvrtine (ako su velike onda ih narežite na sitnije).
3. Kivi ogulite i narežite na kockice. Stavite jagode u jednom sloju u zdjelu ili šalicu. Prelijte kremom da potpuno prekrije jagode. Stavite kivi na vrh u jednom sloju. Prelijte vrhnjem tako da potpuno prekrije kivi. Pospite ribanom čokoladom.

12:1613

Desert možete odmah poslužiti, a možete ga i staviti u hladnjak na sat vremena da se ohladi. Bit će ukusno u svakom slučaju.

12:206 12:211

12. "Cool Rainbow"

12:262

13:766 13:771

Spoj za 5-6 porcija
● 2 banane
● 300 gr. jagode
● 3 kivija
● 300 gr. sladoled (pečat)
● Kovnica

13:945 13:950

Priprema:

13:982

Dobro ohladite voće i bobice. Posebno samljeti u blenderu. Omekšajte sladoled.

13:1161

Raslojiti
1. red - banana,
2. red - kivi,
3. red - jagode,
Red 4 - sladoled.
Ukrasite metvicom.

13:1333 13:1338

13. Desert od skute i voća bez šećera

13:1419

14:1923

14:4

Sastojci:
- 500 g - nemasnog mekog svježeg sira
- 300 g - nemasnog kiselog vrhnja
- stevia - po ukusu
- 30 g - želatine (po mogućnosti instant)
- bilo koje voće (ovdje se koriste jagode i banane)
+ oblik, cca 26 cm (cca 300 g)

14:415 14:420

Priprema:
1. Svježi sir pomiješajte sa šećerom ili stevijom.
2. Kiselo vrhnje pomiješajte sa šećerom ili stevijom. Voće operite i stavite na dno kalupa.
3. Pripremiti želatinu (prema uputama na pakiranju). Sjediti svježi sir + kiselo vrhnje i promiješati. Rezultat je tekuća masa.
4. U smjesu skute i vrhnja u tankom mlazu ulijevati želatinu. Miješati. Dobivenom smjesom prekrijte svo voće (ravnomjerno).
5. Stavite u hladnjak (na 1-2 sata).
6. Izvadite, narežite na porcije i poslužite s voćem.

14:1322 14:1327

14. Kolač “Jagode i vrhnje”

14:1392

15:1896

15:4

Sastojci:
Za test:
1,5 šalica pšeničnog brašna,
100 g maslaca,
1 šalica granuliranog šećera,
12 šalica kiselog vrhnja,
1 žličica sode
3-4 jaja (3 ako su velika, 4 ako su mala)

15:352 15:357

Za nadjev:
800-900 g svježih jagoda,
2 šalice kiselog vrhnja,
1 šalica šećera u prahu.

15:507 15:512

Priprema:
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke umutiti sa šećerom pa im dodati kiselo vrhnje i otopljeni maslac. Miješati mikserom. Dodajte brašno pomiješano sa sodom. Ponovno promiješajte. Bjelanjke istucite i lagano umiješajte u tijesto. Kalup namazati uljem, rasporediti tijesto i peći u pećnici zagrijanoj na 180-190 stupnjeva oko 40 minuta.
Jagode pospite sa 2-3 žlice šećera u prahu i ostavite oko pola sata da bobice puste sok.
Izvadite podlogu i pažljivo prerežite na dva sloja. Svaki kolač natopite sokom od jagoda.
Na donji sloj stavite jagode. Velike bobice narežite na polovice. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i dobivenu kremu preliti preko jagoda. Pokrijte drugim korom torte - na vrh preostalo kiselo vrhnje i prah. Ukrasite bobičastim voćem. Pustite da se namače sat-dva (najbolje u hladnjaku).

15:2063

15:4

15.Lokum od jagoda

15:59

16:563 16:568

Ratluk je ukusan tradicionalni turski slatkiš koji je zapravo izumljen na Cipru.

16:764

Priprema se vrlo jednostavno i brzo, a nisu potrebni nikakvi otmjeni sastojci.

16:951

Desert ispada vrlo nježan i aromatičan.

16:1034 16:1039

Sastojci:

16:1067

* 200 g jagoda;
* 15 g instant želatine;
* 150 g šećera u prahu;
* pola limuna.

16:1235 16:1240

Priprema:

16:1272

1. Jagode sameljite u blenderu. Možete koristiti i svježe i smrznuto bobičasto voće.
2. U ovu masu dodati želatinu i ostaviti neko vrijeme da nabubri. Nakon toga dodati još 120 g šećera u prahu i sok od limuna. Ovu smjesu dobro izmiješajte i zagrijte na laganoj vatri. Potrebno je kuhati dok se želatina ne otopi, ali smjesa ne smije prokuhati.
3. Smjesu maknite s vatre i ohladite. Zatim mutiti mikserom dok masa ne posvijetli i zgusne se.
4. Uzmite praktičan kalup za stvrdnjavanje, u njega stavite voštani papir i na vrh izlijte smjesu od jagoda. Poravnati i staviti na hladno mjesto 5-6 sati da se stvrdne.

16:2507

5. Kad je ratluk odstajao izvadite ga iz kalupa, narežite na kocke i pospite šećerom u prahu.

16:183 16:188

16. Okruglice s jagodama

16:240

17:744 17:749

Okruglice su popularno jelo od beskvasnog tijesta s nadjevom iznutra. Mogućnosti punjenja mogu biti različite: povrće, voće, bobice, meso, skuta. Ljeti, među brojnim jelima koja se mogu pripremiti od bobičastog voća, okruglice s jagodama zauzimaju posebno mjesto. Mogu se poslužiti kao glavno jelo ili kao desert nakon laganog ručka.

17:1408

Glavna tajna ukusnih knedli je u pravilno pripremljenom tijestu. Trebao bi biti tanak, ali izdržljiv. Tekućina za tijesto treba biti hladna, čak i ledena. Zatim se tijesto za okruglice dugo ne suši i dobro se lijepi prilikom modeliranja.

17:1846

Dobiveno tijesto nije poželjno koristiti odmah – najbolje ga je razvaljati u kuglu, staviti u vrećicu i ostaviti da odstoji u hladnjaku pola sata.

17:281

Da vam nadjev ne bi iscurio iz okruglica prilikom pravljenja, u jagode posute šećerom dodajte škrob ili brašno.

17:485 17:490

Sastojci:

17:518

Brašno - 3 šalice

17:550

Jaja 1 kom.

17:569

Sol 1 žličica.

17:591

Voda - 2/3 šalice

17:625

Jagode - 600 g

17:657

Šećer - 3 žlice.

17:685

Škrob - 1 žlica.

17:717 17:722

priprema:

17:757

Bobičasto voće operite, sortirajte i uklonite peteljke. Zatim ih pospite šećerom i škrobom, stavite na hladno mjesto 25-30 minuta.

17:993

Pomiješajte sol s brašnom, dodajte jaja, ulijte ledenu vodu i zamijesite mekano tijesto. Ostavite tijesto da odstoji 30-40 minuta. Na pobrašnjenom stolu tanko razvaljati i čašom izrezivati krugove.

17:1330

Na sredinu kruga od tijesta stavite nadjev, preklopite krug na pola i spojite rubove. Kad su sve okruglice gotove, kuhajte ih u kipućoj vodi pet minuta nakon što isplivaju. Poslužite s kiselim vrhnjem i maslacem.

17:1744

17:4

17. Jagoda Pavlova

17:57

18:561 18:566

Sastojci:

18:594

5 proteina
150 g šećera
70 g šećera u prahu
3 žličice kukuruzni škrob
10 g vanilin šećera 300 g jagoda
4 žlice. šećer u prahu

18:821 18:826

Priprema
375 ml vrhnja za šlag Bjelanjke istucite s vanilin šećerom, postupno dodavajući šećer i šećer u prahu dok ne dobijete čvrsti snijeg. Po vrhu pospite kukuruzni škrob i nježno ga umiješajte u smjesu od bjelanjaka.
Na tepsiju obloženu papirom za pečenje pola smjese od bjelanjaka stavljati u krug i žlicom ili slastičarskom vrećicom oblikovati kuglice po rubovima.
Zagrijte pećnicu na 50 stupnjeva, u nju stavite podlogu za kolače, pojačajte vatru na 110, pecite oko sat i pol, ostavite još 15 minuta u ugašenoj pećnici.
Cool.
Umutiti vrhnje za šlag sa 2 žlice. šećer u prahu.
Operite jagode i uklonite peteljke. Polovicu istucite u blenderu s preostalim šećerom u prahu.

18:2048

Ostatak prerežite na polovice, podlogu za tortu napunite šlagom, po rubu poslažite jagode, a preko toga prelijte umak od jagoda.

18:258 18:263

18. Sladoled od banane i jagode

18:335

19:839 19:844

Sastojci:

19:872

1. Jagode - 0,5-1 kg.

19:910

2. Šećer - 300-500g (šećer se može zamijeniti medom)

19:992

3. Banana - 1-2 kom.

19:1022

4. Kiselo vrhnje - 400-600g

19:1056 19:1061

Priprema:

19:1093

1. Operite i ogulite jagode.

19:1151

2. U blenderu samljeti jagode, bananu i šećer u pire. Umjesto šećera možete koristiti med. Dodajte med po ukusu. Banana također nije obavezna, a ukusna je i bez nje.

19:1448

3. U pire dodati kiselo vrhnje (kiselo vrhnje je po želji, može i bez njega)

19:1596

4. Pire izliti u kalup. Stavili smo u zamrzivač.

19:81

Glavna tajna pravog sladoleda je povremeno miješanje smjese tijekom zamrzavanja kako se ne bi stvorio led.

19:303 19:308

19. Mousse od jagoda

19:351

20:855 20:860

Sastojci:
Jagode - 800-900g
Šećer - 6 žlica. l.
Teška krema - 1,5 šalice.
Želatina - 1 žlica. l.
Voda - 1/4 šalice.
Šećer u prahu - 3 žlice. l.
Vanilin - 1 žličica.

20:1128

Broj porcija: 8-10

20:1170 20:1175

Priprema:

20:1207

1. U manju posudu ulijte vodu i na vodu stavite žlicu želatine. Ostavite želatinu 5-10 minuta.
2. Jagode oprati i odstraniti peteljke. 400-450 grama jagoda isjeckati i pošećeriti, ostaviti da odstoji dok ne nastane sirup. Možete dodati više šećera nego što je navedeno u receptu. Sve ovisi koliko su vam jagode slatke.
3. Istucite jagode i sirup u blenderu dok ne postane glatko.
4. Preostale jagode narežite na ploške i također dodajte šećer. Kad se stvori dovoljno sirupa, stavite bobice u cjedilo - ostavite da se sirup ocijedi; u desertu već imamo dovoljno tekućine. Dok narezane jagode odmaraju u cjedilu, umutite ohlađenu kremu sa šećerom u prahu i vanilijom u čvrsti prah.
5. Otopite nabubrenu želatinu u mikrovalnoj, držite je 30 sekundi. Ni u kojem slučaju ne smije prokuhati!
6. U pire od jagoda dodajte otopljenu želatinu, promiješajte pa u kremu dodajte smjesu bobičastog voća i želatine.
7. Lagano miješajte dok ne postane glatko.
8. Jagode narezane na ploške stavite na dno zdjelica, šalica ili drugih staklenih posuda.
9. Na jagode stavite pripremljen mousse od jagoda. Stavite u hladnjak na sat-dva. Prije posluživanja mousse ukrasite svježim jagodama. Dobar tek!

20:3487

20:4

20. Cheesecake od jagoda

20:53

21:557 21:562

Nije ga nimalo teško pripremiti. Peče se u vodenoj kupelji u pećnici, ali je vrlo važno dobro ga ohladiti i dati mu vremena da "sazrije" u hladnjaku. Morat ćete malo pričekati, ali kako biste smanjili bol, možete to učiniti navečer i uživati u tome ujutro.

21:1043 21:1048

Sastojci:
Mješavina skute:
300 g skute (0,2% masti)
50 g šećera (I)
50 g mlijeka u prahu
25 g kukuruznog škroba
35 g brašna
6 žumanjaka
Vanilija ili limunova korica

21:1358

francuski meringue:
6 proteina
75 g šećera (II)
Posuda za pečenje -20 cm.

21:1484 21:1489

Način kuhanja:
Zagrijte pećnicu na 150 C (bez konvekcije).
Pripremite tepsiju, obložite dno i stranice papirom za pečenje. Bolje je da pergament bude viši od stranica kalupa. Posudu izvana omotajte folijom da voda iz vodene kupelji ne uđe u nju.
Pripremite veću posudu za vodenu kupelj.
Pomiješajte sve sastojke smjese od skute u mikseru dok ne dobijete glatku smjesu.
U posebnoj zdjeli tucite bjelanjke dok ne postanu mekana pjena. Zatim, postupno dodajući šećer, nastavite tući meringu dok ne dobijete ptičji kljun.
Meringu pažljivo složiti u masu od skute i staviti na pleh obložen papirom za pečenje.
Napunjeni kalup staviti u veći kalup i veći kalup napuniti vrelom vodom tako da seže do sredine stijenki manjeg kalupa.
Cheesecake pecite 1 sat. Isključite pećnicu i ohladite kolač od sira bez vađenja iz pećnice. Ako je pećnica hermetički zatvorena, između vrata i pećnice možete umetnuti drvenu lopaticu i tako napraviti mali razmak, pri čemu će se hlađenje odvijati polagano i kolač od sira se neće nastaviti “peći po inerciji”. Otprilike sat vremena nakon što sam ugasila pećnicu, izvadila sam tepsiju s vodom i pažljivo vratila tepsiju sa sirnicom u pećnicu (može se reći da sam to radila baš u malo otvorenoj pećnici :)). Tek kada se cheesecake ohladi na sobnu temperaturu, prebacite ga u hladnjak i ostavite da “sazrije” 3-4 sata.
Sada se može izvaditi iz kalupa i poslužiti. Jednostavno režite suhim, čistim nožem, brišući ga nakon svakog reza.

21:4334

21:4

21. Recept za pripremu jagoda za zimu bez kuhanja

21:99

22:605 22:610

Jagode sam umutila sa šećerom u blenderu, pola stavila u plastične čašice za vrhnje, sladoled i sl., dodala cijele jagode skoro do vrha, prekrila prozirnom folijom i stavila u zamrzivač. Zimi ga odmrzavam za djecu u porcijama u hladnjaku. Možete ga jesti samo tako, možete ga staviti u kompot, možete ga staviti u pite, pite... Uvijek prođe na vatru!

22:1231 22:1236

Sladoled je sam po sebi ukusan desert. A slastice pripremljene na njegovoj osnovi jednostavno imaju nenadmašan, jedinstven i zanimljiv okus s neopisivom paletom nijansi u sebi.

Većina sladolednih deserata je hladna. Za pripremu ovakvog jela koristi se bilo koja vrsta sladoleda: sladoled, vanilija, čokolada, voće, mlijeko ili vrhnje.

Ukusna i jedinstvena, originalna slastica, pripremljena samostalno od sladoleda kod kuće, ostavit će dubok dojam na svakoga tko je proba.

"Breskva Melba" Ovo je jedna od najpopularnijih klasičnih vrsta europskih slastica napravljenih sa sladoledom. Priprema se od polovica zrele veće breskve, s koje se oguli kora, dodaju umak od malina i kuglice sladoleda od vanilije (može pržene ili vruće).
"Kava u stilu Liege" Ovo je jedan od najpopularnijih hladnih deserata u modernoj Francuskoj. Priprema se od blago zaslađene kave uz dodatak kremastog sladoleda, također okusa kave, a značajnu ulogu ima i visokomasno vrhnje tučeno u vrlo gustu pjenu. Unatoč kaloričnosti, okus deserta je ugodno lagan i osvježavajući.
« Led od špageta." Hladni desert koji je nevjerojatan u svojoj prezentaciji i popularan u Njemačkoj. Izumljen je krajem 19. stoljeća u Baden-Badenu. Ovaj sladoled izgleda kao velika porcija špageta na tanjuru.
« Profiteroli." Talijanski desert - sladoledna torta, poslužuje se sa slatkim mliječnim umakom s dodatkom tamne čokolade. Ovdje je posebno popularan sladoledni slatkiš Raffaello, pripremljen po uzoru na poznate i popularne slatkiše talijanskih proizvođača u svijetu.
Najveća i najpoznatija skupina hladnih slastica na bazi sladoleda su torte i kolači (napravljeni od sladoleda i s njegovim dodatkom kao jednim od sastojaka).
Nedjelja. Popularan hladni desert u Americi. Priprema se od raznih vrsta sladolednih kuglica. Ukrasite voćnim želeom sa sirupom od svježeg sezonskog bobičastog voća, sjeckanih orašastih plodova, ribane tamne čokolade i jako tučenog vrhnja visoke masnoće.

Najpoznatije nedjelje su banana foster (pripremljen s rumom, začinima i likerom od banane) i.

Tanke slatke vruće palačinke punjene sladoledom i voćnim dodacima popularna su ruska poslastica koja je nedavno stekla svjetsku slavu. Neobično delikatan okus palačinki i njihova originalna prezentacija nikoga neće ostaviti ravnodušnim na takvu poslasticu.

A sada vam predstavljamo nekoliko jednostavnih recepata za ukusne deserte sa sladoledom s dodatkom bobica i voća, koje možete pripremiti kod kuće vlastitim rukama.

Desert od jagoda i banana sa sladoledom

Set namirnica za 2 porcije:

Jagode ili svježe šumske jagode – 300 g;
zrele svježe banane, ali ne prezrele - 300 g;
- 150 g;
masno kiselo vrhnje - 150 g;
svježe iscijeđen sok od limete ili limuna - 40 ml;
šećer u prahu - 75 g;
listovi svježe metvice za ukrašavanje deserta – 6 kom.

Priprema korak po korak:

Svježe banane ogulite, narežite na kolutiće i stavite u zdjelice.
Jagode (ili šumske jagode) operite i uklonite listove i peteljke. Izrežite velike bobice na 2-4 dijela. Prebacite u zdjelice s ploškama banane.
Jagode i banane pospite šećerom u prahu i prelijte sokom limete ili limuna.
U zdjeli blendera pomiješajte kiselo vrhnje sa sladoledom i tucite mikserom dok masa ne postane homogena.
Preko podloge od jagoda-banana premažite smjesu šlaga i sladoleda.
Desert ukrasite listićima svježe mente i pospite čokoladnim strugotinama.
Zdjelice s ukusnom poslasticom stavite u hladnjak na 10 minuta, nakon čega možete jesti desert.

Sladoledni desert s voćem i kolačićima

Potrebni sastojci:

jabuka - 1 komad;
banana - 1 komad;
mekana kruška - 1 komad;
sladoled - 100 g;
kolačići - 30 g;
kondenzirano mlijeko - 3 žlice.

Upute za kuhanje:

Narežite voće na lijepe, uredne kocke.
Pažljivo izlomite kolačiće na male komadiće.
U malo otopljeni sladoled dodajte izlomljene kekse i promiješajte.
Slasticu počinjemo oblikovati sljedećim redoslijedom: na dno posude sa širokim grlom poslažemo red kockica jabuke, red sladoleda s kolačićima, sloj kockica banane, sloj sladoleda s kolačićima, red sladoleda s kolačićima sloj kockica kruške, sloj sladoleda s kolačićima. Prelijte desert kondenziranim mlijekom.
Gotovu slasticu stavite u zamrzivač na 30 minuta, nakon čega možete uživati u slasti.

S ovim receptom možete jednostavno improvizirati: zamijenite predloženo voće drugima, proširite voćni sastav deserta, dodajući, na primjer, naranču ili kivi. Rezultat vas neće razočarati, budite uvjereni!

Pikantni desert od mente “Tender”

Ako pogledate dublje, ovaj desert je mliječni sladoled s neobičnim umakom od bobičastog voća s pikantnim okusom mente.

Neobičan, ali potpuno jednostavan, ukusan i osvježavajući desert. Sam sladoled možete kupiti u trgovini ili napraviti sami.

Sastojci od potrebnih proizvoda za desert za 2 porcije:

mješavina svježeg bobičastog voća (jagode ili šumske jagode, maline, crveni ili crni ribiz) – 300 g;
šećer u prahu - 300 g;
balzamični ocat s okusom jabuke – 5 g;
maslinovo ulje - 35 g;
svježi ljubičasti listovi bosiljka - 4 kom;
svježi listovi paprene metvice - 4 kom;
- 400 g.

Algoritam kuhanja:

Operite jagode (ili šumske jagode). Uklonite listove stabljike. Stavite ih u zdjelu blendera.
Rasporedite maline, isperite ih u slanoj vodi, uklonite peteljke i stavite u zdjelu blendera s jagodama.
Crveni (ili crni) ribiz operite. Uklonite s grana i sortirajte, uklanjajući nezrele i bolesne bobice. Dodajte smjesi jagoda-malina u zdjelu blendera.
U zdjelu blendera dodajte visokokvalitetno maslinovo ulje i šećer u prahu. Proizvode brzo izmiksajte mikserom na najvećoj snazi i brzini.
Svježe dobivenu mješavinu bobičastog voća i maslaca protrljajte kroz sitno sito kako biste uklonili sve sjemenke bobičastog voća koje niste razbili blenderom.
U umak dodajte malo jabučnog balzamičnog octa i promiješajte.
Stavite jednake količine sladoleda na desertne tanjure. Prelijte umakom od bobičastog voća i maslaca i ukrasite svu tu poslasticu listićima paprene metvice i lila bosiljka.

Desert “New Taste” sa sladoledom, žutim malinama i kivijem

Zanimljiv desert od sladoleda od vanilije sa žutim malinama i zrelim slatkim kivijem.

Žuta sočna sorta maline "Ananas" ima neobično sladak, blago opor okus, ostavljajući okus zrelog ananasa.

Ova aristokratska slastica uistinu će biti završni ukras svake zabave, a posebno one romantične.

Sastojci proizvoda za 2 porcije:

zrele maline žute sorte "Ananas" - 300 g;
slatko zrelo voće kivija - 200 g;
sladoled od vanilije - 400 g;
tekući cvjetni med – 50 g;
slatko stolno vino od bijelog grožđa - 100 ml;
listići badema, prženi – 75 g.

Priprema korak po korak:

Slatke i zrele plodove kivija ogulite i tanko narežite na ploške.
Maline operite i stavite u zdjelice, prelijte vinom.
U pijane maline dodajte kivi.
Bobičasto voće i kivi prelijte medom i pospite prženim listićima badema.
Na skoro gotovu slasticu stavite sladoled od vanilije.

Sladoled od vanilije možete zamijeniti sladoledom ili creme bruleeom.

Popis nestandardnih, ali vrlo ukusnih dodataka za deserte sa sladoledom koji se lako priprema

Čajne latice ruže, mljevene sa šećerom u prahu i pomiješane sa svježe iscijeđenim sokom limete (limuna).
Mješavina ružičastog martinija sa sitno nasjeckanim svježim listovima matičnjaka (ili metvice).
Sitno ribana crna crna čokolada s konjakom i sjeckanim orašastim plodovima mješavinom lješnjaka i indijskih oraščića.

Kako bi desert imao široku paletu okusa i izgledao nevjerojatno i neobično, koriste se komplementarni proizvodi: čokolada, sve vrste voća i bobičastog voća, mješavine orašastih plodova, kolačići, džem, žele i marmelada, šareni posipi raznih boja i okusi (kokos, banana, breskva, jabuka).

Prema pravilima bontona, slastice napravljene sa sladoledom moraju se posluživati u pojedinačnim porcijskim posudama. To mogu biti šalice, mali desertni tanjuri, tanjurići, široke čaše, koje treba poslužiti s posebnim priborom - desertnim noževima, vilicama i žlicama.

Slastice od jagoda mogu se pripremiti i za blagdanski stol. A za sjećanje na okus ljeta, bobičasto voće se može zamrznuti i onda se svaki od deserta od jagoda može pripremati u bilo koje doba godine.

Odlučila sam svaki dan pripremati po jedan desert od jagoda, fotografije ovih slastica možete pogledati, a priprema ukusnih poslastica vrlo je jednostavna.

Recept za vrlo jednostavan desert od jagoda s jogurtom i vrhnjem

Ovo je vrlo jednostavan desert, a uz to i vrlo ukusan! Može se pripremiti za svaki ljetni odmor.

Za pripremu jednostavnog deserta od jagoda trebat će nam:

nezaslađeni jogurt bez dodataka
teška krema
sama jagoda
šećer

Količina sastojaka ovisi o broju porcija, ja sam koristila na oko.

Kako napraviti jednostavan desert:

Bobičasto voće operite, uklonite listove, pa ih sameljite u blenderu.
Pomiješajte vrhnje i jogurt, dodajte malo šećera i sve umutite.
Nasjeckane jagode stavite u lijepe prozirne zdjelice ili čaše, prelijte šlagom i jogurtom te ukrasite listićima mente.

Recept za slatki desert od jagoda s keksima

Za pripremu slatkog deserta od jagoda trebat će nam

jagoda
slatki kolačići
teška krema
kiselo vrhnje
kondenzirano mlijeko
karamel ili bilo koji drugi sirup
listovi metvice

Način pripreme slatkog deserta od jagoda

Izmrvite kolačiće u srednje mrvice i dodajte im malo kondenziranog mlijeka, promiješajte.
Pomiješajte kiselo vrhnje s vrhnjem i istucite.
Bobice narežite na srednje komade.
Sada stavite u prozirne posude za porcije u slojevima: mješavina mrvica kolačića i kondenziranog mlijeka, mješavina kiselog vrhnja i vrhnja, komadići bobičastog voća. Ponovite slojeve 2 puta. Gornji dio ukrasite listićima mente.

Ovaj desert od jagoda najbolje je jesti ohlađen. Stavite deserte u hladnjak na 1 sat. Zatim ga izvadimo i prelijemo malom količinom sirupa. Ovi slatki deserti od jagoda su ukusni!

Recept za jutarnji desert od jagoda s ribizlom i bananom

Ovim desertom od jagoda možete obradovati svoje najmilije za doručak. Desert od jagoda gotov je za jedan-dvaput, ukusan je, zdrav i puni vas energijom i dobrim raspoloženjem! Čak i fotografija pokazuje da je priprema ovog deserta vrlo jednostavna.

Za pripremu ovog jutarnjeg deserta od jagoda trebat će nam

jagode
ribizle (ja sam koristila smrznute)
banana
nezaslađeni jogurt
kukuruzne pahuljice
listovi metvice

Način pripreme jutarnjeg deserta od jagoda

Probudimo se, odemo u kuhinju, pjevušimo pjesmu i napravimo desert od jagoda!
Jagode i bananu narežite na ploške.
Dodajte malu količinu meda u jogurt i promiješajte.
Uzimamo lijepe zdjelice i stavljamo u njih: kriške jagoda, corn flakes, kriške banane, ribizle i razdvojimo ih jogurtom. Na vrh stavljamo naš omiljeni ukras - listiće mente.

Jutarnji desert od jagoda - jednostavno kao guljenje krušaka - spreman! Uživajmo u okusu i samo naprijed u osvajanje životnih visina!

Recept za dječji desert od jagoda - slatke bobice

Djeca vole slatke i neobične stvari. Stoga se za dječju zabavu može pripremiti desert od jagoda "slatke bobice". Za pripremu će biti potrebno malo vremena, a djeca će rado uživati u ovom originalnom dječjem desertu.

Za pripremu dječjeg deserta trebamo slatke bobice

jagode
crna i bijela čokolada
kokosove mrvice
sjemenke sezama
listovi metvice

Način pripreme dječjeg deserta od jagoda slatkih bobica

Bobičasto voće operite i skinite listiće, zatim ih lagano obrišite salvetom da se bobice osuše.
Tamnu i bijelu čokoladu otopiti i staviti u posebne posude.
Mak, kokosove mrvice i sezam usipajte u posebne zdjelice.
Svaku bobicu prvo umočite u otopljenu čokoladu, a zatim u odabranu dekoraciju i stavite na veliki tanjur.
Kada su sve bobice ukrašene, stavite posudu u hladnjak na 1 sat.
Prije posluživanja jelo s desertom od jagoda ukrasite listićima mente.

Recept za brzi koktel od jagode i naranče

Nije uvijek zgodno koristiti jagode za izradu slastica od cijelih bobica. Petog dana naše su bobice malo izgubile svoj atraktivan izgled. A onda sam odlučila da je vrijeme da napravim smoothie od jagoda. Priprema se vrlo brzo, a zadovoljstvo vam nije manje nego jesti cijele bobice.

Za pripremu koktela od jagode i naranče trebat će nam

jagode svježe ili smrznute
mlijeko
sladoled – sladoled
naranče
menta i šećer za dekoraciju

Kako napraviti koktel jagoda naranča

Samljeti bobice u blenderu, oguliti naranču i također samljeti u blenderu do najfinijeg stanja.
Zatim pomiješajte sladoled, mlijeko i naranču i istucite u jednu smjesu.
Rubove visokih čaša obrišite kriškom naranče i umočite u šećer.
Stavite prvi sloj sa smjesom od jagoda, odozgo prelijte mješavinom naranče, mlijeka i sladoleda, te ukrasite mentom.

Tajanstveni recept za desert od jagoda za odrasle

Zašto tajanstveno? Jer gledajući fotografiju deserta od jagoda, nećete pogoditi dok ne probate što se u njemu nalazi. Ovaj desert sadrži malo alkohola, pa je pogodan samo za odrasle. Može se pripremiti za romantični sastanak. Jagode, vrhnje, malo konjaka, i to nije sve... - ovaj desert budi maštu...

Što vam je potrebno za pripremu deserta za odrasle od jagoda i konjaka?

svježe jagode
vrhnje za šlag
konjak
čokolade ili likera od kave
šećer u prahu ili kokosove ljuskice

Način pripreme deserta za odrasle s konjakom

Istucite dio jagoda u multipraktiku. Neke narežite na četvrtine ili polovice i prelijte s malo konjaka.
Meringue nalomite na male komadiće.
Tucite vrhnje dok se ne formiraju mekani vrhovi.
Smjesu bobičastog voća, meringue i vrhnja stavite u lijepe čaše.
Prelijte tučenim jagodama i čokoladnim likerom te pospite prahom ili kokosom.
Ovu slasticu treba jesti malim žličicama. Možete ih počastiti jedno s drugim)))

Recept za talijanski desert od jagoda s mascarpone sirom

Italija, koliko nam je slasnih slastica dala: tiramisu, kruške u crnom vinu i druge originalne recepte. Danas sam odlučila napraviti talijanski desert od jagoda.

Za pripremu talijanskog deserta od jagoda trebat će nam

mascarpone sir
jagoda
želatina
listovi metvice
liker od karamele

Kako napraviti talijanski desert od jagoda

Otopite malu količinu želatine u vrućoj vodi. Pričekajte dok se ne ohladi.
Za to vrijeme operite i ogulite jagode. Malo jagoda narežite na ploške za ukras. Dio istucite u blenderu.
U jagode dodajte mascarpone sir i želatinu.
Pomiješajte i stavite u prekrasne posude za desert.
Desert od jagoda stavite u hladnjak na par sati.
Prije posluživanja desert od jagoda, ukrasite ga kriškama jagoda, mentom i prelijte karamel sirupom.

Recept za originalni desert od jagoda

Ovaj originalni desert od jagoda priprema se brzo i jednostavno. Može se pripremati i za doručak i za večeru. Pogodan je i za blagdanski stol. Sve u svemu, ovaj originalni desert od jagoda je svestran i toliko ukusan da će ga voljeti i odrasli i djeca.

Sastojci za izradu originalnog deserta od jagoda

jagoda
naranče
napolitanke
šećer
jogurt
krema

Način pripreme originalnog deserta od jagoda

Fotografija deserta od jagoda prikazuje cijeli proces pripreme, ali ipak ću opisati sve točke redom:

Naranče ogulite i narežite na male ploške.
Istucite jagode u homogenu masu.
Dio oblatni ostavimo za ukrašavanje, a drugi dio izmrvimo.
Jogurt pjenasto umutiti sa vrhnjem, dodajući malo šećera.
Sada dodajte slojeve: kriške naranče, smjesu od jagoda, mrvice od vafla, šlag s jogurtom.
Gornji dio ukrasite kriškama jagoda, vaflama i kriškama naranče.

Osvježavajući koktel od jagoda

Koktel od jagode i mente savršen je za gaženje žeđi u ljetnim vrućinama.

Svi moji deserti od jagoda su jednostavni za napraviti. To se može vidjeti iz njihovih fotografija, osvježavajući koktel nije iznimka. Za pripremu je potrebno samo 5-10 minuta.

Sastojci za pripremu osvježavajućeg koktela od jagoda

jagoda
sladoled
mlijeko
puno metvice

Kako napraviti osvježavajući koktel menta-jagoda

Iscijedite sok iz veće količine metvice.
Istucite bobice u homogenu masu.
Zatim pomiješajte umućene jagode, sok od mente sa sladoledom i mlijekom te dobivenu smjesu izmiksajte u blenderu.
Osvježavajući koktel jagoda-menta je spreman!

Recept za ukusan desert od svježeg sira i jagoda s kolačićima

Vjerojatno će se od svih 10 deserata s jagodama za ovaj ukusni desert malo više potruditi. Osim toga, za njegovu pripremu trebat će vam kalupi za desert. Ali toliko je ukusna i lijepa da nisam mogla odoljeti da je ne napravim.

Što nam je potrebno za pripremu ukusnog deserta od svježeg sira i jagoda?

jagoda
svježi sir
makaroni
prirodni jogurt
šećer
želatina
koricu limuna
listovi metvice
plijesni
prozirna folija

Kako napraviti ukusan desert od jagoda i svježeg sira

Namočiti želatinu u hladnoj vodi.
Operite i osušite jagode (papirnatim ručnikom). Dio bobičastog voća odstranimo za ukras, a dio sitno nasjeckamo.
Zdrobite kolačiće na male veličine.
Svježi sir protrljamo kroz cjedilo i pomiješamo s jogurtom, u tu smjesu dodamo koricu limuna i šećer, miješamo dok ne postane glatko.
Želatina je za to vrijeme nabubrila, otopite je u vodenoj kupelji i dodajte u dobivenu smjesu od skute, dodajte kriške jagoda i promiješajte.
Izmrvljene kekse stavite u kalupe na prozirnu foliju.
Prelijte smjesom skute i bobičastog voća.
Stavite u hladnjak na 2 sata.
Prije posluživanja deserte izvadite iz kalupa, uklonite prozirnu foliju i ukrasite cijelim bobičastim voćem i mentom.

Nadam se da su vas fotografije slastica od jagoda inspirirale da obradujete sebe i svoje najmilije ovim ukusnim i zdravim delicijama.

Želite li voljenu osobu iznenaditi nekim zanimljivim receptom? Predlažem da kuhate