Kruh na kefiru ispada posebno pahuljast i aromatičan. Ono što je privlačno u ovom slučaju nisu samo izvrsne karakteristike pečenja. Jednostavnost tehnologije i postupak bez dugotrajnog kušanja osvajaju domaćice ne manje od ukusnog okusa rumenog proizvoda.
Kako ispeći kruh na kefiru?
Kako bi domaći kruh na kefiru bio vrlo uspješan, trebate se točno pridržavati preporuka recepta i navedenih omjera sastojaka, a također zapamtite sljedeće:
- Brašno je potrebno prosijati prije miješenja tijesta.
- Soda se dodaje u kefir i ostavi da se ugasi 5-10 minuta ili se, ovisno o receptu, umiješa u brašno.
- Nemojte tijesto učiniti pregustim dodavanjem dodatnog brašna. Kako se podloga ne bi lijepila, namažite ruke biljnim uljem prilikom miješenja.
- Svaki recept možete nadopuniti dodavanjem prženih sjemenki, orašastih plodova, sušenog voća, sušenih rajčica ili nasjeckanih maslina u tijesto.
Kefir kruh bez kvasca u pećnici
Kruh na kefiru bez kvasca priprema se jednostavno, ali je iznutra pahuljast i mekan, sa zlatnosmeđom, hrskavom koricom izvana. Neće biti potrebno više od 10 minuta da se mijesi tijesto, još 40 minuta će biti potrebno za toplinsku obradu baze. Sveukupno, za 50 minuta rumena štruca kruha zamirisat će na vašem stolu.
Sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- kefir - 1 staklo;
- soda i sol - po 1 žličica;
- rafinirano biljno ulje - 3 žlice. žlice.
Priprema
- Otopite sol i sodu u kefiru, postupno dodajte brašno i mijesite, podmazujući ruke biljnim uljem.
- Nakon što dobijemo homogenu teksturu kuglice od brašna, premjestimo je u nauljenu tepsiju i pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
- Za 30-40 minuta brzi kruh na kefiru bit će gotov.
Kefir kruh bez kvasca u aparatu za kruh
Kruh na kefiru bez kvasca možete pripremiti bez poteškoća i muke u aparatu za kruh. Proizvod će postati što korisniji ako dio pšeničnog vrhunskog brašna zamijenite brašnom od cjelovitog zrna, dodate zobene pahuljice, mljevene sjemenke lana i sušeno voće. Bolje je ne koristiti sodu, zamjenjujući je praškom za pecivo.
Sastojci:
- pšenično i brašno od cjelovitog zrna - po 1 šalica;
- valjana zob - ¾ šalice;
- sušeno voće i orasi - 1 šalica;
- kefir - 1,5 šalice;
- rafinirano biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- sjemenke lana i sezama, mekinje - 3 žlice. žlice;
- tekući med - 1 žlica. žlica;
- sol - 1 čajna žličica;
- prašak za pecivo - 2,5 žličice.
Priprema
- Sjemenke lana sameljite u blenderu ili mlincu za kavu i prepržite na suhoj tavi s mekinjama i sezamom.
- Pomiješajte kefir, med i maslac i ulijte u posudu za pečenje kruha.
- Dodati suhe sastojke izmiješane zasebno u zdjelu, dopuniti ih suhim voćem i orašastim plodovima unaprijed pripremljenim.
- Uključite način rada "Cupcake" ili "Baking".
- Nakon što uređaj signalizira, kruh na kefiru u aparatu za kruh bit će spreman.
Raženi kruh s kefirom bez kvasca
Kefir je zdraviji od bijelog kefira, ima niži udio kalorija i visoku nutritivnu vrijednost. Ova peciva pripremaju se u tri minute od jednostavnih i pristupačnih namirnica. Glavna stvar je ne pretjerivati s dodavanjem brašna i zaustaviti se na vrijeme, ostavljajući teksturu tijesta mekom i lagano ljepljivom, podmazujući ruke maslacem prilikom miješenja.
Sastojci:
- raženo brašno - 200 g;
- pšenično brašno - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- sol i granulirani šećer - po 1 čajna žličica;
- soda - ½ žličice.
Priprema
- Pomiješajte sol i šećer s dvije vrste brašna, dodajte malo gašene sode, ulijte kefir i mijesite prvo žlicom, a zatim rukama.
- Ostavite tijesto da odstoji ispod folije 30-40 minuta, prebacite ga u kalup ili na lim za pečenje, obilno ga pospite brašnom.
- Raženi kruh se peče na kefiru 50 minuta na 200 stupnjeva.
Irski kruh s kefirom
Kefir soda kruh prema irskom receptu može se napraviti od pšeničnog brašna s mekinjama ili s dodatkom proizvoda od raži. Ispada vrlo ukusno ako u tijesto dodate grožđice, pržene sjemenke suncokreta, bundeve, sezama ili nasjeckanih orašastih plodova. Proizvod možete jednostavno peći na pobrašnjenom limu ili u kalupu.
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- kefir niske masnoće - 450 ml;
- sjemenke, nasjeckani orasi i grožđice - po 50 g;
- sol i soda - po 1 žličica.
Priprema
- Brašno se pomiješa sa solju i sodom, doda se kefir i zamijesi.
- Dodati sjemenke i grožđice i ponovno umijesiti.
- Ukrasite kruh dajući tijestu željeni oblik, stavite ga na lim za pečenje ili u kalup, pospite brašnom.
- Irski kruh se peče na kefiru 45 minuta na 200 stupnjeva.
Kruh od cjelovitog zrna s kefirom
Kruh na kefiru od cjelovitog zrna ima visoku nutritivnu vrijednost i indiciran je za uključivanje u prehranu. Takva peciva su posebno korisna i istovremeno iznimno hranjiva ako se pripremaju s dodatkom sjemenki, orašastih plodova i sušenog voća, ali se sadržaj kalorija u takvom proizvodu znatno povećava.
Sastojci:
- brašno od cijelog zrna - 450 g;
- kefir - 400 ml;
- sjemenke, orasi (po izboru) - 2 žlice. žlice;
- sol i soda - po 1 žličica.
Priprema
- U zdjeli pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu.
- Ulijte kefir i umijesite mekano i homogeno tijesto.
- Po želji kuglicu brašna umočite u sjemenke utiskujući ih u tijesto i dobiveno tijesto stavite na lim za pečenje posut brašnom ili u kalup.
- Pecite u kefiru dok ne bude kuhano i zlatno smeđe na 200 stupnjeva.
Kukuruzni kruh s kefirom
Da biste ispekli zdrav i ukusan neusporediv s kefirom u pećnici, trebat će vam minimalni set proizvoda i vrlo malo slobodnog vremena. Rezultat minimalnih troškova bit će ukusna, aromatična štruca rumene boje izvana i sunčana, žuta na rezu.
Sastojci:
- kukuruzno i pšenično brašno - po 1 šalicu;
- kefir - 350 ml;
- sol - ½ žličice;
- prašak za pecivo i soda - po 1 žličica;
- granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
- jaje – 1 kom .;
- biljno ulje - ¼ šalice.
Priprema
- Suhi i mokri sastojci se sjedine i pomiješaju u dvije posude.
- Spojite dvije baze i miksajte dok smjesa bude što glatka.
- Dobivenu podlogu stavite u nauljen i pobrašnjen pleh i pecite u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.
Kruh od mekinja s kefirom
Kruh na kefiru u pećnici, pripremljen prema sljedećem receptu, zdrav je koliko god je to moguće i, ako se konzumira umjereno, ne samo da neće dodati višak kilograma, već će, naprotiv, osloboditi tijelo toksina, poboljšati peristaltiku i ubrzati ubrzati metaboličke procese. To je zbog mekinja koje su dodane tijestu tijekom miješenja.
Sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- mekinje - 2 šalice;
- kefir niske masnoće - 1,5 šalice;
- sol i soda - ½ žličice svaka;
- biljno ulje - ½ šalice.
Priprema
- U smjesu kefira i biljnog ulja ulijte sodu, sol, mekinje i brašno i zamijesite.
- Kuglici od brašna dajte uredan oblik tako što ćete je staviti na pergament na lim za pečenje i peći kruh na kefiru na 200 stupnjeva 30-40 minuta.
Kefir kruh s kvascem u pećnici
Ako ne možete zamisliti svoj život bez arome karakteristične za pečenje s kvascem, onda je sljedeći recept za kruh posebno za vas. Njegovo izvođenje omogućit će vam da dobijete mirisni, zlatno-smeđi kruh s mekim, iznenađujuće pahuljastim mrvicama. Možete koristiti i pšenično i raženo, brašno od cjelovitih žitarica.
Sastojci:
- voda - ½ šalice;
- kefir - 400 ml;
- brašno - 800 g;
- sol i suhi kvasac - po 2 žličice;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice.
Priprema
- Kvasac prelijte toplom vodom, dodajte malo šećera i ostavite 10 minuta.
- Dodajte topli kefir i ostale sastojke, mijesite uz dodavanje ulja dok se ne dobije homogena i plastična baza.
- Posudu s tijestom ostaviti na toplom mjestu par sati, zatim ga premijesiti, uredno oblikovati i staviti na nauljen i pobrašnjen lim za pečenje ili u kalup.
- Pecite kruh na kefiru s kvascem u navlaženoj pećnici 30-40 minuta.
Kruh na kefiru u laganom štednjaku bez kvasca
Još lakše za pripremu. Štoviše, idealan rezultat bit će korištenje bilo kojeg brašna: pšeničnog, raženog, kukuruznog ili mješavine nekoliko vrsta. Okus pečenja možete obogatiti tako da samo tijesto ili vanjsku stranu proizvoda aromatizirate kuminom, sjemenkama korijandera ili aromatičnim suhim biljem.
Predlažemo pečenje kruha na kefiru u aparatu za kruh, domaća peciva u njemu su uvijek svježa i vrlo ukusna. Ovaj kruh na kefiru ima potpuno drugačiji okus, a ne kao obični bijeli ili francuski pšenični kruh. U svom aparatu za kruh isprobala sam nekoliko recepata za kruh na kefiru, posebno mi se svidio ovaj sa grizom. Dobar je na svoj način, pa onima koji nisu probali ovaj kruh savjetujem da ga svakako ispeku. Ako još niste nabavili pekač kruha, ispecite kruh na kefiru u pećnici ili štednjaku.
Recept za bijeli kruh isproban na Panasonic aparatu za kruh
Za prilagodbu ovog recepta drugim modelima aparata za kruh, ističem da su omjeri u receptu prikazani za kruh srednje veličine od približno 900 g.
Kako napraviti kruh sa grizom
Sastojci:
Tekućina – ukupna količina 320 ml od čega:
Proces kuhanja:
Omjer kefira i vode može varirati, najvažnije je zadržati ukupnu količinu tekućine.
Korak po korak foto recept prikazuje kruh na kefiru iz aparata za kruh, za koji se koristi 250 ml kefira i 70 ml vode.
Na vagi izmjerite potrebnu količinu brašna i prosijte ga.
Sve sastojke stavite u kantu aparata za kruh prema uputama za vaš model (u Panasonic se prvo stavljaju rinfuzni proizvodi: kvasac, brašno, griz, sol, šećer, a zatim tekućina).
Umetnite zdjelu u pekač kruha i odaberite odgovarajući način za pečenje ovog kruha s kvascem na kefiru.
U mom Panasonicu ovo je glavni način rada, veličina štruce L, boja kore "srednja". Program peče kruh 4 sata, prethodno zagrijavajući sastojke na željenu temperaturu.
Kad prvi put pečem kruh po novom receptu, uvijek provjerim kako štruca kruha izgleda prilikom miješenja tijesta.
U početku u ovom receptu nije bilo dovoljno tekućine, morala sam je prilagoditi kako bi kuglica napravljena od kvasnog tijesta na kefiru bila kako treba. Savjetujem vam da učinite isto kada mijenjate brašno u pečenju; ponekad zbog niskog sadržaja glutena tijesto "pliva", odnosno ispada tekuće. To uzrokuje spuštanje vrha gotovog kruha.
Pekač kruha je zazvonio, kruh na kefiru je spreman!
Mora se izvaditi iz kante i potpuno ohladiti na rešetki ili drvenoj dasci, umotan u ručnik.
Vrlo svježe, još toplo, ima miris fermentiranih mliječnih proizvoda; kada se dobro ohladi, taj miris postaje slab, ali ugodan.
Struktura kruha na kefiru je prozračna, porozna i uopće se ne mrvi. Svježe pečene proizvode bolje je rezati velikim, oštrim nožem.
Pokušajte ispeći kruh na kefiru prema receptu predstavljenom na fotografiji u svom pekaču kruha i oduševite svoju obitelj ukusnim kruhom!
Srdačan pozdrav, i site Good recipes.
Svaki domaći kruh napravljen na kefiru ima ne samo poseban okus i miris. Domaći kruh dulje zadržava svoja svježa svojstva i hrskavu konzistenciju.
Kako biste napravili jedinstveni kruh, možete eksperimentirati s njegovim receptom i punjenjem.
Za pripremu klasičnog kruha na kefiru u pećnici pripremite sljedeće sastojke:
- kefir - 800-950 ml;
- dobro brašno – 1000-1300g;
- soda - 1 žličica;
- sol - 1 žličica;
- šećer - 1 žličica;
- soja umak - 2 žlice.
Korak po korak recept za kuhanje:
- U zgodnoj dovoljno dubokoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke.
- U suhu smjesu ulijte kefir. Započinjemo proces gnječenja.
- Prvo koristimo žlicu ili lopaticu, a zatim, dodajući brašno (ako je potrebno), počinjemo mijesiti budući kruh rukama. Kada radite bilo koji kruh, važno je zapamtiti da tijesto treba biti malo vlažno prilikom miješenja i da se malo lijepi za ruke. Inače će kruh tijekom pečenja biti suh i zagorjeti.
- Masu oblikujemo u štrucu željenog oblika. Poželjno ga je lagano zarezati na vrhu nožem.
- Ovaj kruh treba peći u pećnici na 180 stupnjeva. Stavite tijesto u prethodno zagrijanu pećnicu, inače se kalup neće imati vremena "stvrdnuti". Pecite do kraja, oko 40-50 minuta.
Kuhanje u aparatu za kruh
Kako biste sami napravili domaći kruh, možete koristiti moderni aparat za kruh. Užitak je kuhati s njim. Razmotrimo jedan od recepata za kuhanje.
Pripremimo sastojke:
- voda - 520 ml;
- stolni ocat - 30 ml;
- maslac - 50 g;
- pšenično brašno - 560 g;
- sol - 2 žličice;
- instant kava - 10 g;
- šećer - 0,5 žličice;
- med - 60 g;
- kakao u prahu - 50 g.
Proces kuhanja:
- Pažljivo i jedan po jedan dodajte sve sastojke u posudu za pečenje kruha. Odaberite način rada "Bijeli kruh".
- Nije potrebna nikakva daljnja radnja. Krajnji rezultat bit će vrlo aromatičan i ukusan kruh. Kava i kakao se gotovo neće osjetiti, ali će dati mirisni trag i ugodnu smećkastu boju. Domaći kruh je spreman.
Korištenje aparata za kruh olakšava život svake domaćice. Ako se pažljivo pridržavate recepta, uvijek ćete dobiti ukusan i pravi kruh.
Bez dodanog kvasca
Ako trebate napraviti kruh bez kvasca, možete koristiti sljedeći originalni i prilično jednostavan recept.
- pšenično brašno najvišeg stupnja - 900 g;
- maslinovo ulje - 6 žlica;
- kefir - 600 ml;
- šećer - 4 žličice;
- obična soda - 2 žličice;
- sol - 1 žličica;
- začini (po mogućnosti talijanski) - po ukusu.
Postupak kuhanja korak po korak:
- Stavite gore navedene sastojke u aparat za kruh. Ovisno o modelu aparata za kruh, prvo se mogu dodati tekući sastojci, a zatim rasuti sastojci ili obrnuto.
- Dodajte sve suhe sastojke i lagano promiješajte.
- Dodajte kefir, sodu i sol. Pospite začinskim biljem ili začinima. Na kraju dodajte maslinovo ulje.
- Najprije odaberite funkciju "miješenje" na stroju za kruh. Njegovo trajanje je oko 15 minuta. Zatim odaberite način rada "Pečenje" i pričekajte kraj ciklusa.
- Pripremljeni kruh izvadimo iz aparata za kruh i uživamo u zlatno-smeđem i ukusnom jelu.
Ukusan kruh na kefiru u laganom štednjaku
U suvremenom svijetu, apsolutno svaka domaćica može pripremiti kruh na kefiru u laganom kuhalu. Svladavanje jednostavnog recepta neće biti teško.
Pripremimo sljedeće sastojke:
- zobene pahuljice (suhe pahuljice) - 1 žlica;
- šećer - 2 žlice;
- raženo brašno - 1 žlica;
- krušne mrvice - 4 žličice;
- pšenično brašno - 3 žlice;
- odvodno ulje - 100 g;
- kefir - 2 žlice;
- sol - 2 žličice;
- soda - 4 žlice.
Korak po korak recept:
- Prvo otopite maslac. Polako miješajući pomiješajte kefir i maslac. U posebnoj posudi pomiješajte zobene pahuljice i dvije vrste brašna.
- U suhu smjesu dodajte šećer, sol i sodu.
- Počinjemo miješati dvije mase. Smjesu kefira polako ulijevajte u brašno i umiješajte u tijesto. U konačnici bi tijesto trebalo biti dovoljno podatno i mekano. Kada mijesite tijesto za kruh, važno je zapamtiti da je jedan od važnih pokazatelja dobrog rezultata potpuno odsustvo grudica u tijestu.
- Posudu multicookera namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Stavite tijesto u posudu, oblikujući mali brežuljak.
- Na multicookeru postavite način rada "Pečenje". Prosječno vrijeme pečenja je 50-70 minuta.
Napravljen od brašna cjelovitog zrna
Kruh od cjelovitih žitarica smatra se jednim od najzdravijih, a može ga pripremiti i domaćica koja je prva pomislila na domaći kruh.
Za ovaj vrlo hranjivi kruh potrebno vam je:
- topla voda - 500 ml;
- integralno brašno - 610 g;
- biljno ulje - 4 žlice;
- sol - 3 žličice;
- kvasac (suhi) - 4 žličice;
- šećer - 2 žlice.
Redoslijed kuhanja:
- Pripremite brašno tako da ga prosijete kroz sito. U brašno dodajte sve preostale suhe sastojke. Temeljito promiješajte suhu smjesu.
- Počinjemo tući i polako dodavati vodu i biljno ulje. Počnimo mijesiti tijesto. Važno je paziti da tijesto ne uzme previše vode jer ćete u suprotnom umjesto kruha dobiti neugodan, mokar kolač.
- Kada tijesto postane dovoljno elastično, izvadite ga na površinu i nastavite mijesiti rukama.
- Pokrijte tijesto dubokom zdjelom ili plastičnom folijom. Ostavite da se “odmara” 15-20 minuta.
- Nakon “odmaranja” naraslo tijesto stavimo u posudu namazanu suncokretovim uljem i ostavimo nekoliko sati da se dobije “slojevita” karakteristična za kruh.
- Tijesto oblikujte u željeni oblik i stavite peći 40-50 minuta. Morate staviti dvije čaše vode ispod lima za pečenje kako se kruh ne bi osušio i bio zasićen vlagom u pravo vrijeme.
- Čekamo dok se kruh ne ohladi. Svjež i zdrav domaći kruh je spreman.
Kako peći po irskom receptu
Stari i vrlo neobičan recept za tradicionalnu irsku kuhinju. U klasičnom receptu koristi se raženi kruh s kefirom uz dodatak grožđica.
Za ovaj zanimljivi recept bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
- pšenično i raženo brašno - 1,3 žlice;
- kukuruzno brašno - 1 žlica;
- zobene pahuljice - 4 žlice;
- korijander - 1/2 žličice;
- kefir - 1,5 žlica;
- šećer - 1 žlica;
- soda i sol - 0,5 žličice.
Proces kuhanja:
- Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj posudi.
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva, namažite kalup suncokretovim uljem i lagano pospite grizom.
- Sodu ugasimo octom i pomiješamo s kefirom. U kefir pažljivo dodajte suhe sastojke. Zamijesite tijesto - trebalo bi ispasti prilično čvrsto.
- Od dobivenog tijesta oblikujemo štrucu. Na štruci napravimo plitke zareze u obliku križa.
- Ispecite i uživajte u mekom, hrskavom domaćem kruhu.
Domaći raženi kruh
Lako je ispeći raženi kruh s kefirom u stroju za kruh. Kod kuće će proces postati još zabavniji i jednostavniji.
Za pripremu aromatičnog raženog kruha pripremit ćemo sljedeće proizvode:
- raženo brašno - 3 žlice;
- sol i šećer - po ukusu;
- kvasac (suhi) - 2 žličice;
- čaša mješavine sirutke;
- maslinovo ulje - 2 žlice.
Koraci kuhanja:
- Sve sastojke stavljamo u posudu prema uputama za peku kruha. Odaberite način rada "Raženi kruh".
- Nema potrebe raditi ništa drugo. Zbog toga je potreban pekač kruha kako bi se domaćica potpuno zaštitila od rada s tijestom.
Prosječno vrijeme pečenja bit će oko tri sata. Kao rezultat toga, ukusni raženi kruh ukrasit će svaki stol.
Ako ne znate kako napraviti kruh bez kvasca u aparatu za kruh, onda imam jednostavan recept za vas koji je prikladan i za aparat za kruh Moulinex i za Panasonic 2501. Stvar je u tome što sam ja radio ovom tehnikom i Svidio mi se rezultat pripreme.
Priznajte, jeste li probali ispeći kruh bez kvasca u svom pomoćniku? Moram priznati da sam jednom razmišljala o tome, ali u knjižici recepata koja je priložena uz pećnicu nisam našla sličan recept. I ostavio sam ovu misao... Ali za neko vrijeme.
Nedavno sam ponovno razmišljala o kruhu bez kvasca. Ipak, smatra se da svježa peciva s kvascem nisu posve korisna za naše zdravlje, pogotovo ako ih jedemo vrlo često (svakodnevno, na primjer). Ne znam je li to doista točno, ali definitivno je štetno za vašu figuru - centimetri u struku samo se žele dodati. Stoga sam hitno morala pronaći recept za kruh bez kvasca. I pronašao sam ga! I ne samo da sam je pronašao, nego sam i više puta uspio ispeći ovu divnu ciglu za gradnju kuće.
Ispostavilo se da su takva peciva nešto manja od uobičajenog kruha s kvascem. Ali svejedno ispada vrlo ukusno, umjereno prozračno i pahuljasto. I sada mogu mirno jesti takav kruh bez brige za svoju figuru ili brige za zdravlje svojih najmilijih. Stoga vam savjetujem da probate komad, pogotovo jer priprema pečenja nije nimalo teška.
Sastojci
- Pšenično brašno - 2,5 šalice
- Soda - 1 žličica.
- Sol – 1 žličica.
- Kefir bilo kojeg sadržaja masti - 1 čaša (250 g)
- Šećer - 0,5 žličice.
- Pileće jaje - 1 kom.
Kako je lijepo ujutro udisati miris svježe pečenog kruha! Ispostavilo se da ne morate živjeti na selu da biste osjetili ovu aromu. Dovoljno je imati na raspolaganju aparat za kruh i recept za kruh na kefir. Pečenje kvasca na kefiru jedna je od najprikladnijih opcija za pravljenje domaćeg bijelog kruha. Naravno, u takvim slučajevima u pomoć priskače aparat za kruh - pečenje u njemu nije nimalo teško. Kruh na kefiru ispada prozračan, pahuljast i istovremeno ima ukusnu tanku koricu.
Da biste napravili kruh na kefiru, trebate uzeti sljedeće proizvode:
- suhi instant kvasac - 2 žličice.
- pšenično brašno - 550 g
- sol - 1,5 žličice.
- šećer - 1 žlica.
- biljno ulje - 1,5 tbsp. l.
- maslac - 20 g
- jaje - 1 kom.
- kefir - 300 g
S pojavom aparata za kruh u kući počinje vrijeme kulinarskih eksperimenata. Među brojnim ponuđenim receptima ima dobrih i loših, no s vremenom će vlasnik ove kuhinjske jedinice moći sakupiti kolekciju omiljenih i stalno korištenih metoda kuhanja. Recept za kruh s kvascem na kefiru bit će upravo takav!
Počnimo kuhati. Prvo morate prosijati brašno kroz sito.
Treba imati na umu da redoslijed dodavanja sastojaka ovisi o modelu vašeg stroja za kruh, stoga se morate strogo pridržavati uputa.
Ako ste vlasnik Panasonic aparata za kruh, tada u kantu prvo trebate dodati sve navedene suhe (rinfuzne) sastojke, a zatim tekuće. Imajte na umu da je preporučljivo uzeti jaje, kefir i maslac na sobnoj temperaturi, a ne iz hladnjaka.
Odaberite način rada “Basic”. Zatim odaberite željenu boju kore - srednju ili tamnu. Veličina XL.
Pritisnite “Start” i... zaboravite na pekač kruha na 4 sata. Točno toliko vremena će trebati za mijesiti, dizati tijesto i ispeći kruh na kefiru s kvascem.
Nakon signala pažljivo izvadite kruh i pokrijte ga ručnikom dok se ne ohladi.
Učitavanje...