Heljda s mrkvom u sporom kuhalu. Heljda u laganom kuhalu: od jednostavnih priloga do izdašnih mesnih jela. Priprema recepta "Heljda u laganom štednjaku s prženim lukom i mrkvom"

Sastojci:

zrna heljde - 1 staklo;
mrkva – 1 kom .;
luk – 70-80 g;
maslac – 2 žlice. l.;
sol.

Heljdina kaša kuhana u sporom štednjaku ne razlikuje se mnogo od kaše koju su naše bake kuhale u pećnici. Ne samo da je kaša izvrsnog okusa, već zadržava i sva korisna svojstva i vitamine. No, heljda je bogata mineralima od kojih su najvažniji željezo, bakar, jod, fosfor, te vitaminima E, PP, skupine B. Heljda je također bogata proteinima, vlaknima i zdravim ugljikohidratima. Heljda je dijetetski proizvod, jer ima sposobnost ubrzavanja metabolizma i, sukladno tome, smanjenja težine.
Kaša se priprema u multicookeru Mirta MPC95.

Heljdina kaša s mrkvom u laganom kuhalu - foto recept:

Svi sastojci trebaju biti pri ruci.

Mrkvu oguliti, oprati i naribati na krupnije ribež.

Luk oguliti, oprati i sitno nasjeckati.

Podmažite dno multicooker zdjele s polovicom maslaca.

Dodajte mrkvu i luk. Miješati.

Zatvorite poklopac multicookera i ventil za ispuštanje pare. Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 5 minuta.

Otvorite ventil i ispustite paru. Otvorite poklopac.
Dodajte 1,5 šalicu vruće vode.

Dodajte dobro probrane i dobro oprane žitarice, posolite, dodajte preostali maslac i sve promiješajte.

Zatvorite poklopac multicookera i ventil za ispuštanje pare. Kuhajte u načinu rada "Kaša" 10 minuta.

Nakon završetka načina rada otvorite ventil i ispustite paru. Otvorite poklopac.

Heljdina kaša u sporom kuhalu prema ovom receptu ispada mrvičasta. Ako želite pripremiti viskozniju kašu, dodajte 2 šalice vode.
Ova kaša je odličan prilog za.

Heljda je tradicionalni proizvod slavenske kuhinje. Planinska područja Indije i Nepala smatraju se rodnim mjestom ove biljke. Za pripremu raznih recepata na bazi heljde koriste se jezgra heljde - cijela zrna heljde i usitnjena prilikom obrade.

Postoji mnogo recepata za pripremu heljdine kaše. Za pripremu mrvičastih jela koriste se žitarice od cijelog zrna. Ako želite doručkovati viskoznu kašu, onda je najbolji prodel (zdrobljena žitarica). Osim toga, heljda se može kuhati slatko uz dodatak mlijeka, maslaca, šećera i meda. Ova će se opcija posebno svidjeti djeci.

Heljdina kaša s mesom idealna je kao drugo jelo. Ali s brzim tempom modernog života, nema uvijek dovoljno vremena za pripremu složenih jela. U ovom slučaju, multicooker će postati nezamjenjiv pomoćnik. A pirjano meso možete koristiti kao dodatak mesu. Heljda s pirjanom u laganom kuhalu izvrsna je opcija za proračunsko, zadovoljavajuće i ukusno jelo. Heljdinu kašu možete pripremiti i s mesom po klasičnom receptu.

Sastojci
Priprema
Video recept

Sastojci

Heljda 2 čaše Voda 4 čaše Varivo 6 žlica. l. Luk i mrkva 1 kom. Biljno ulje 50 ml Sol, papar na okus

Priprema

1. Izrežite luk na pola prstena, nasjeckajte mrkvu na rende srednje veličine. Koristeći način "Prženje" (za Panasonic multicooker, bolje je koristiti način "Pečenje"), pržite povrće u biljnom ulju u posudi. Kada postanu prozirne ili zlatne boje, isključite način rada.

2. Razvrstamo heljdinu kašu, uklanjamo crna zrna i sitne ostatke. Temeljito operite 2-4 puta i dodajte povrće u multicooker tavu zajedno s pirjanom.

3. Birajte samo kvalitetan gulaš s rokom trajanja. Prilikom odabira domaćeg variva obratite pozornost na boju i miris proizvoda. Ako postoji neugodan miris ili čudna boja, bolje je odbaciti ovaj proizvod. Zatim jelo trebate posoliti i popapriti. Imajte na umu da je gulaš već posoljen.

4. Svi proizvodi u posudi moraju biti napunjeni vrućom kuhanom vodom. Pažljivo promiješajte i zatvorite poklopac multicookera.

5. Na upravljačkoj ploči odaberite način kuhanja "Riža", "Žitarice", "Heljdina kaša", "Puhanje" - ovisno o modelu multicookera.

6. U prosjeku, za 30-40 minuta, ukusna heljdina kaša s konzerviranim mesom bit će spremna. 5 minuta prije nego što je jelo gotovo dodajte lovorov list i ostale začine preporučene za mesna jela, po ukusu.

7. Nakon pet minuta, kada se kaša upije i zasiti aromom začina, možete je poslužiti.

Sada znate kako kuhati heljdu s gulašem u laganom kuhalu. Heljdina kaša pripremljena prema ovom receptu ispada aromatičnija, mrvičastija, a komadići mesa iz pirjanja se ne raspadaju. Jelo je najbolje jesti toplo. Savršena je za obilan doručak ili kao hranjivi prilog za ručak. Poslužite na tanjure i ukrasite svježim začinskim biljem.

Video recept

Prije pakiranja heljde proizvođači je prže. Ovisno o stupnju prženosti razlikujemo nekoliko vrsta. Ako je zrno zeleno, onda to nije pržena heljda. Trošak takvih žitarica veći je od ostalih vrsta. Ima drugačiji okus i zadržava više korisnih svojstava. Ako je zrno svijetlosmeđe boje, radi se o srednjem stupnju pečenja. Jako pečenu heljdu prepoznajemo po tamnosmeđoj boji.

Teško je procijeniti dobrobiti koje donosi redovita konzumacija ove vrste kašica. Heljdina kaša sadrži veliku količinu proteinskih aminokiselina, vitamina i korisnih mikroelemenata. A po sadržaju željeza izjednačen je s crvenim mesom i ribom. Nezaobilazan je i u prehrani onih koji se pridržavaju načela zdrave prehrane. Kalorični sadržaj heljde je 132 kcal.

Heljdina kaša s varivom odlično se slaže s konzerviranim i ukiseljenim povrćem. Heljda će biti ukusna uz svježe salate. Može se začiniti i raznim umacima. Na primjer, savršen je ljuti umak na bazi rajčice.

Možda će vam se svidjeti i kaša od bisernog ječma s receptom za gulaš s fotografijama i videozapisima.

Heljda u laganom štednjaku nije ništa manje ukusna nego kuhana na štednjaku. Osim toga, zahvaljujući funkcionalnosti uređaja i posebnom premazu zdjele, kaša zajamčeno neće zagorjeti, neće "pobjeći" i postići će optimalni stupanj spremnosti. Može se pripremati uz dodatak raznih sastojaka, au svakom pojedinačnom slučaju imat će bogat okus i miris.

Značajke kuhanja heljde u laganom kuhalu

Priprema heljdine kaše u laganom štednjaku jednostavna je kao guljenje krušaka, budući da su proizvođači, uzimajući u obzir potrebe određenog jela na temelju njega, opremili uređaj određenim funkcijama, na primjer, "Kaša", "Žito" ili " Heljda". Također možete napraviti jela od ove žitarice u načinu rada "Gulaš" ili "Pilav". A ako je vaš multicooker jedan od njih, onda ne morate previše nagađati - samo pritisnite određenu tipku i krenite svojim poslom, a uređaj će sav daljnji posao obaviti sam.

Što se tiče izravnog omjera vode i žitarica, pri pripremi heljde u laganom štednjaku koristi se klasični omjer: 2: 1. Štoviše, nije važno koju posudu mjerite: obične čaše ili čaše za više kuhala. Pridržavajući se navedenog omjera, uvijek ćete dobiti izvrstan rezultat.

Savjet! Da bi jela od heljde kuhana u laganom štednjaku bila ukusnija, možete prethodno pržiti žitarice 10 minuta u načinu "Prženje" ili "Pečenje"!

Što ako nema posebnog režima?

Nažalost, neće svaki kuhinjski pomoćnik imati prikladan način rada. Što učiniti u ovom slučaju? Kako kuhati heljdu u laganom štednjaku bez prekrasnih funkcija za pripremu jaja? U ovom slučaju trebali biste:

zapamtite koliko je vremena potrebno da kaša dostigne punu spremnost i ručno postavite vrijeme - to obično traje oko 30-40 minuta;
temperatura se može postaviti i ručno – 100-110°C;
način rada - "Pečenje" ili "Prilagođeno".

Bilješka! Općenito, možete odabrati bilo koji način, glavna stvar je da voda kuha!

Jednostavan prilog od heljde

Mrvljena heljda u laganom kuhalu najjednostavniji je recept koji vam omogućuje da dobijete odličan prilog za meso ili ribu. I unatoč lakoći i jednostavnosti ovog jela, miris iz njega se širi takav da ne možete odoljeti ne probati barem malo ove aromatične kaše.

Pripremimo sastojke:

čaša žitarica;
par čaša vode;
par žlica maslaca;
sol - ¼ žličice.

Bilješka! Od ovog skupa komponenti dobit ćete otprilike 6 porcija mrvičaste heljde.

Postavite način "pirjanje" ili "prženje" i stavite maslac u zdjelu. Nakon što se potpuno otopi, dodajte prethodno oprane žitarice. Pržite deset minuta i isključite način rada.

Zalijte vodom, posolite. Zatvorite poklopac multicookera i odaberite program potreban za kuhanje heljde. Nakon signala koji označava kraj kuhanja kaše, isključite uređaj i ostavite da se kaša neko vrijeme kuha.

Heljdina kaša s mrkvom i lukom

Još jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata za univerzalni ukusan prilog. Za pripremu heljde s mrkvom i lukom u laganom štednjaku trebat će vam:

čaša žitarica;
par čaša vode;
veliki korijen mrkve;
srednja glavica luka;
sol;
mast za prženje.

Pažljivo sortiramo zrna, uklanjajući iz njih sve ostatke i loša zrna. Isperite pod tekućom vodom i ostavite u cjedilu iznad sudopera da se ocijedi višak vode.

Mrkvu i luk ogulite i nasjeckajte nožem na sitne komadiće. Stavite ih u zdjelu uređaja, dodajte masnoću i pržite u načinu rada "Pečenje" ili "Prženje". Kada povrće dobije zlatnu nijansu, dodajte mu žitarice, prelijte ih kipućom vodom, posolite i zatvorite poklopac. Instaliramo program za kuhanje heljde i čekamo signal završetka.

Mliječna heljdina kaša

Priprema heljdine kaše s mlijekom u laganom štednjaku mnogo je praktičnija nego na štednjaku. To je zbog činjenice da ne morate paziti na mlijeko kako ne bi "pobjeglo" i izgorjelo. Samo stavite sastojke u zdjelu i pritisnite odgovarajući gumb.

Važno! Za kuhanje heljde s mlijekom prikladan je način rada "Mliječna kaša" ili "Gulaš", jer ključanje svakako mora biti vrlo tiho. Inače će mlijeko i dalje “pobjeći” kroz otvor za paru!

Pripremimo proizvode:

čaša žitarica;
nekoliko čaša mlijeka;
čašu vode;
40 g maslaca;
par žlica šećera.

Žitarice isperemo u nekoliko voda i stavimo u zdjelu uređaja. Ulijte mlijeko, vodu, dodajte komadić maslaca i granulirani šećer. Zatvorite poklopac, odaberite odgovarajući način rada i krenite svojim poslom.

Bilješka! Kaša će ispasti aromatičnija i ukusnija ako koristite ghee!

Heljdina kaša s teletinom

Heljda s mesom kuhana u laganom štednjaku uvijek ispadne vrlo sočna, zasićena aromama bilja i začina koje želite dodati. Za ovo jelo trebat će vam:

jedna i pol čaša žitarica;
3 čaše vode;
300 g teletine;
žarulja;
korijen mrkve;
mast za prženje;
sol;
začinsko bilje – bosiljak, majčina dušica.

Prvo morate dovesti meso do pola kuhano. Odabrani komad telećeg mesa očistimo, dobro operemo i narežemo na sitne kockice. Stavite meso u zdjelu uređaja, pospite začinskim biljem i pržite u načinu rada "Prženje" ili "Pečenje". To će trajati otprilike četvrt sata.

Bilješka! Preporučljivo je pržiti meso sa zatvorenim poklopcem, tako će se brže pirjati iznutra. Ali treba ga s vremena na vrijeme preokrenuti da se pojavi korica sa svih strana!

S luka skinite ljusku i sitno ga nasjeckajte. Korijen mrkve ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće. Pripremljeno povrće dodati mesu i nastaviti pržiti. Kuhajte uz stalno miješanje još desetak minuta i isključite multicooker.

Žitarice sortiramo i operemo te dodamo mesu i povrću, zalijemo vodom. Posolite po ukusu i po želji dodajte malo mljevenog crnog papra. Promiješajte, zatvorite poklopac i odaberite način rada prikladan za pripremu heljdine kaše. Nakon signala otvorite uređaj, pustite paru i ostavite jelo da odstoji dvadesetak minuta. Poslužite vruće.

Heljda s piletinom

Meso peradi, posebno filet, vrlo je nježno, pa je potrebno manje vremena za pripremu heljde s piletinom u laganom kuhalu nego za slično jelo s dodatkom teletine. Proizvodi koji će vam trebati:

350 g žitarica;
350 g pilećeg filea;
par malih luka;
veliki korijen mrkve;
60 ml biljnog ulja;
par češnja češnjaka;
sol, začinsko bilje.

Prvo se bavimo mesom. File operemo, skinemo masnoću i sitno ga isječemo.

Bilješka! Za ovo jelo možete koristiti bilo koji dio piletine. Ali kako je lakše raditi s fileom, u većini slučajeva to je ono što dodaju!

U načinu rada "Prženje" pržite komade fileta uz stalno miješanje 10 minuta. Ovo vrijeme je više nego dovoljno.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite i narežite na tanke kockice ili naribajte na krupnije ribež.

Savjet! Možete uzeti više povrća i proširiti njihov popis. Ovdje možete dodati i mahune, bundevu, tikvice, rajčice, špinat itd. Što više povrća ima, to će jelo biti sočnije i aromatičnije!

Pripremljeno povrće dodajte mesu i kuhajte sve na zatvorenom poklopcu oko 10 minuta. S vremena na vrijeme proizvodi se moraju miješati. Isključite multicooker.

Žitarice isperemo u nekoliko voda, stavimo u cjedilo i pričekamo nekoliko minuta da iscuri višak tekućine. Stavite heljdu u zdjelu s mesom i povrćem, dodajte začine i sol po ukusu. Zakuhajte vodu i njome prelijte namirnice - voda bi trebala pokrivati sadržaj zdjele otprilike par centimetara. Sve pomiješajte i uključite željeni način rada: "Heljda", "Pilav" ili neki drugi koji se nalazi na vašem uređaju.

Pola sata nakon početka procesa kuhanja dodajte češnjak u hranu, odmah u kori, zatvorite poklopac i pričekajte signal.

Heljdina kaša s pirjanim mesom

Gulaš vam omogućuje da pripremite vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo u rekordnom vremenu. Može se kombinirati s bilo kojom žitaricom, ali budući da danas gledamo recepte od jaja, kuhat ćemo i varivo s heljdom u laganom kuhalu.

Proizvodi koji će vam trebati:

jedna i pol čaša žitarica;
3 čaše vode;
7-8 žlica variva;
korijen mrkve;
glavica luka;
lovorov list;
mast za prženje;
crni papar;
sol.

Ovo jelo počinje kuhanjem povrća. Mrkvu i luk ogulite i sitno nasjeckajte. Stavite ih u zdjelu i pržite uz stalno miješanje u načinu rada "Prženje" ili "Pečenje" 10 minuta.

Heljdu operemo u nekoliko voda i dodamo povrću. Zakuhajte, posolite po ukusu, dodajte nekoliko zrna papra, prelijte kipućom vodom i promiješajte. Postavite način kuhanja heljde i kuhajte oko pola sata.

Posna heljdina kaša s gljivama

Za pripremu heljde s gljivama u laganom štednjaku trebat će vam:

jedna i pol čaša žitarica;
tri čaše vode;
350 g šampinjona;
velika glavica luka;
par žlica biljne masti za prženje;
par listova lovora;
piment;
sol.

Stavite žitarice u cjedilo i isperite u nekoliko voda. Ostaviti u sudoperu da se ocijedi višak tekućine. U međuvremenu, bavimo se gljivama. Operemo ih, nožem odrežemo krajeve i po potrebi nožem očistimo klobuke. Male šampinjone prerežite na četiri dijela, veće nasjeckajte na tanke ploške.

S luka skinite ljusku i sitno ga nasjeckajte nožem. Ulijte mast u zdjelu multicookera, postavite način rada "Pečenje" ili "Prženje", dodajte luk i gljive. Kuhati uz stalno miješanje dok ne porumeni.

Ulijte žitarice, sve prelijte kipućom vodom, posolite i popaprite, postavite program za heljdu i zatvorite poklopac. Nakon zvučnog signala pažljivo otvorite uređaj i promiješajte sadržaj posude.

Heljdina kaša s jetrom

Heljda s jetrom u sporom kuhalu priprema se prema prilično jednostavnom receptu. Trebat će vam:

čaše žitarica;
2 šalice kipuće vode;
400 g jetre;
par luka;
50 ml kiselog vrhnja;
malo masnoće za prženje;
sol.

Odvojimo žitarice, isperemo ih u nekoliko voda i ostavimo iznad sudopera da se ukloni višak tekućine.

Heljda je svakako zdrav proizvod, ali ne može ga svaka domaćica pravilno pripremiti. Stvar je u tome što u našim glavama, na genetskoj razini, vjerojatno imamo ideju da heljdu kuhamo na laganoj vatri što je duže moguće. Ova izjava je istinita samo ako se heljda kuha u loncu u ruskoj pećnici. Algoritam za kuhanje heljde na štednjaku potpuno je drugačiji i, nažalost, u ovom slučaju žitarica ne otkriva svoj puni potencijal.

Sasvim je druga stvar ako heljdinu kašu pripremate u sporom kuhalu. Inženjeri iz inozemstva čudesno su pogodili način na koji se žitarice kuhaju na niskoj temperaturi, a da pritom ne izgube aromu i potpuno otkriju izvrstan okus.

Heljdina kaša u laganom kuhalu izvrstan je prilog jelima od mesa, ribe ili povrća, kao i samostalno jelo. I, naravno, mliječna heljdina kaša u laganom kuhalu bit će izvrstan početak dana za male članove vaše obitelji.

Prvo na što morate obratiti pozornost pri kupnji heljde je njezina boja: što su zrna svjetlija, to je zrno manje bilo izloženo temperaturi, što znači da su u njemu sve korisne tvari potpunije očuvane;
Prije kuhanja morate sortirati heljdu. U žitaricama se često nalaze zrnca drugih usjeva (ili čak potpuno nekultiviranih biljaka), no mnogo je neugodnije kada vam sitni kamenčići dođu na zube. Možete čak i slomiti zub!
Isperite žitarice na situ, tako da je heljda manje zasićena vodom i bolje se pere od prašine i sitnih ostataka;
Nakon pranja, heljdu bi bilo dobro zagrijati na suhoj tavi da se osuši.

Sastojci:
1 žlica. heljda,
2 žlice. voda,
50-70 g maslaca,
1 žličica sol.

priprema:
Ovaj omjer heljde i vode - 1: 2 - je obavezan, jer se u ovom slučaju žitarice ne kuhaju. Zdjelu multicookera možete namazati maslacem, a možete i tako staviti. Ulijte pripremljene žitarice u zdjelu, dodajte vodu, sol, zatvorite poklopac i postavite način rada "Heljda", "Žito" ili "Kaša". Sve! Za bogatiji okus koristite juhu od mesa, gljiva ili povrća.

Sastojci:
1 žlica. heljda,
2 žlice. vodu ili juhu
1 velika mrkva,
1 luk,
1 češanj češnjaka (po želji)
1 slatka paprika debelih stijenki,
1 žličica sol,
prstohvat mljevenog crnog papra,

priprema:
Mrkvu narežite na kockice, luk na kockice, a papriku na trakice. Stavite povrće u zdjelu multicookera zajedno s uljem i pržite dok ne omekša u načinu rada "Pečenje" ili "Prženje". Zatim dodajte pripremljene žitarice, vodu ili juhu, posolite i zatvorite poklopac. Postavite način rada "Heljda".

Ovu heljdinu kašu možete poslužiti uz mesno ili riblje jelo s umakom. Ali multicooker vam omogućuje da pripremite heljdinu kašu s dodatkom raznih proizvoda, da tako kažemo, jelo "2 u 1". A mi vam nudimo nekoliko jednostavnih recepata.

Heljdina kaša s mesom

Sastojci:
1 žlica. heljda,
2 žlice. vodu ili juhu
350-400 g bilo kojeg mesa,
1-2 glavice luka,
1-2 srednje mrkve,
1 žličica sol,
mljeveni crni papar, začini - po ukusu,
povrće ili ghee za prženje.

priprema:
Meso narežite na kockice, štapiće ili komade kako vam je draže. Postavite način rada "Pečenje" ili "Prženje", dodajte 2-3 žlice. ulja, zagrijte i stavite meso u zdjelu. Dok se meso prži, narežite luk na kockice, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Kada ulje u kojem se pržilo meso postane prozirno dodajte mu povrće. Pirjati dok ne omekša uz povremeno miješanje. Heljdu izdvojiti, dobro isprati i uliti u multicooker zdjelu. Posolite i popaprite po ukusu, začinite, dodajte vodu ili juhu i zatvorite poklopcem. Način rada "Heljda", "Žitarice" ili "Kaša". Ili možete postaviti način rada "Kašenje" na 1-1,5 sati. Ali u ovom slučaju kaša neće biti mrvičasta.

Heljdina kaša s piletinom u laganom kuhalu

Sastojci:
1 žlica. heljda,
600-700 g pilećeg mesa,
2 velika luka,
2 velike mrkve,
1 slatka paprika (po želji)
2 žlice. voda,
sol i papar po ukusu.

priprema:
Za pripremu ovog jela možete koristiti piletinu izrezanu s kostiju ili prsa. Meso i povrće možete pržiti kao u prethodnom receptu, ali ako preskočite ovaj korak, jelo će biti laganije. Dakle, u posudu stavite nasjeckano pileće meso, povrće narezano na kockice, dodajte heljdu, dodajte vodu, posolite, dodajte začine i postavite režim "Heljda" (ili slične programe). Ako volite lagano prženo meso i povrće, prije dodavanja hrane ulijte malo biljnog ulja na dno posude i postavite način rada "Pilav".

Heljda s mljevenim mesom i povrćem

Sastojci:
1 žlica. heljda,
2 žlice. vodu ili juhu
300-400 g mljevenog mesa (svinjetina, junetina ili miješano),
1-2 glavice luka,
1-2 mrkve,
režanj češnjaka,
slatka paprika - izborno
sol, mljeveni crni papar, začini za mljeveno meso - po ukusu.

priprema:
Nasjeckajte luk i mrkvu po želji, stavite ih u zdjelu multicookera, ulijte malo ulja i pržite dok ne omekšaju u načinu "Pečenje" ili "Prženje". Zatim dodajte mljeveno meso, promiješajte i kuhajte na istom načinu 15-20 minuta, povremeno miješajući. Zatim dodajte pripremljene žitarice, dodajte češnjak (nemojte ga rezati), sol, papar, zatvorite poklopac i postavite način rada "Pilav". Kada se oglasi signal o kraju načina rada, dodajte začinsko bilje i lovorov list po ukusu i držite u načinu grijanja 10-15 minuta. Ako volite slatku papriku, dodajte je istovremeno s lukom i mrkvom.

Ako se dogodi da kod kuće nemate mesnih proizvoda, skuhajte heljdinu kašu s varivom. Istina, multicooker je u ovom slučaju odgovoran samo za pripremu kaše. Dok se heljda krčka u sporom kuhalu, u tavi popržite 2-3 velike glavice luka dok ne porumene, dodajte gulaš zajedno s tekućinom (višak masnoće možete skinuti), promiješajte i lagano dodajte u gotovu kašu. kuhalo. Promiješajte, zatvorite poklopac i držite na toplom 10-15 minuta da se pomiješaju arome žitarica i gulaša s lukom.

Za vegetarijance i one koji poste, imamo recept za heljdu s gljivama čiji će miris zaludjeti sve!

Heljdina kaša u laganom kuhalu sa šampinjonima

Sastojci:
2 šalice heljde,
4 više šalica vode ili temeljca (od povrća ili gljiva),
200-400 g šampinjona,
1-2 glavice luka,
sol, crni papar,
povrće ili maslac - za prženje.

priprema:
Luk narežite na kockice ili polu kolutove, a gljive narežite na komade. Ulijte ulje u zdjelu (nakon biljno ulje), postavite način rada "Pečenje" i stavite luk u njega. Pržite 10-15 minuta, zatim dodajte gljive i pirjajte do kraja načina rada (zadani način rada je 40 minuta). Ulijte sortiranu i opranu heljdu, dodajte sol, papar, dodajte vodu ili juhu i postavite način rada "Heljda".

Heljdina kaša sa sušenim gljivama u laganom kuhalu

Sastojci:
1 žlica. heljda,
30-50 g suhih gljiva,
2-4 glavice luka,
1 mrkva (po želji)
1 žlica. voda,
1-1,5 žlice. infuzija gljiva,
biljno ulje, sol, mljeveni crni papar - na okus.

priprema:
Suhe gljive oprati i dodati 1,5 šalicu prokuhane vode. Ostavite preko noći. Procijedite, ne izlijte vodu iz gljiva. Temeljito isperite gljive. Dalje sve ide po uobičajenom planu: prvo na biljnom ulju u zdjeli multivarke popržite povrće nasjeckano po želji dok ne porumeni, zatim dodajte gljive i pirjajte 10 minuta uz miješanje. Zatim dodajte žitarice, začine i napunite vodom i infuzijom gljiva. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Heljda". Uživati!

Ali ne vole svi mliječne kaše od cjelovitih žitarica. Za pripremu istinski nježne mliječne heljdine kaše, bolje je koristiti prodel (rezati). Nema potrebe da to sređujete.

Kaša od heljdinog mlijeka

Sastojci:
1 žlica. gotovo,
1 litra mlijeka,
prstohvat soli
šećer, grožđice - po ukusu.

priprema:
Stavite sve sastojke u zdjelu i postavite način rada na "Mliječna kaša". Ako dodate grožđice, ne stavljajte kašu u način odgođenog početka, mlijeko će postati kiselo, odmah kuhajte.
Ovo je tako jednostavna, ali ukusna i zdrava kaša od heljde u laganom kuhalu.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Pečat
E-mail

Opis pripreme:

Naravno, možete napraviti običnu heljdu bez ikakvih dodataka, ali heljda s lukom više nije samo prilog, sasvim je sposobna poslužiti i kao glavno toplo jelo, pogotovo u korizmi. Dakle, klasični recept za heljdu s lukom u laganom kuhalu.

1. Heljdu je potrebno izdvojiti, isprati (dok voda ne postane čista i prozirna) i malo osušiti - npr. na čistoj kuhinjskoj krpi.
2. Luk ogulite i narežite kako želite – neki vole sitnije, a meni su draža krupna pera ili polu kolutiće.
3. Uključite multicooker u načinu rada "Prženje" ili " ".
4. Stavite pola maslaca u zdjelu i otopite.
5. Na ulju popržite luk dok ne porumeni (oko 5-10 minuta).
6. Heljdu stavite u zdjelu, posolite, promiješajte i dodajte vodu.
7. Aktivirajte način rada "Heljda" i kuhajte dok se uređaj automatski ne isključi (oko 45-50 minuta). Nekoliko minuta prije kraja kuhanja začinite kašu nasjeckanim češnjakom i začinima.
8. Prije posluživanja kaši dodajte preostali maslac i ponovno promiješajte. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite!

Dobar tek. Nadam se da će vam ovaj jednostavan recept za heljdu s lukom u laganom štednjaku biti koristan! ;)

Svrha: /
Glavni sastojak:Žitarice / Heljda
Jelo:
Geografija kuhinje:
Dijeta: Dijetalna hrana /

Sastojci:

Heljda - 2 šalice (više šalica)
Voda - 3,5 čaše (više čaša)
Luk - 2 komada
Maslac - 50 grama
Sol - po ukusu
Začini (korijander, piment, muškatni oraščić) - po ukusu
Češnjak – 2 režnja

Broj porcija: 5