Torta od tikvica je ukusna i zdrava, u njoj će ulogu tijesta imati pržene ili pečene tikvice, a ulogu kreme umak od češnjaka. Možete koristiti obojeno povrće i začinsko bilje kao ukras, bit će vrlo lijepo.
- tikvice 1 komad (srednje)
- jaja 4 kom
- brašno 6 žlica.
- mljeveni papar
- majoneza
- peršin
- češnjak
Tikvice naribajte na krupnije ribe i dodajte jaja, brašno, sol i papar. U međuvremenu na fino ribežčešnjak naribati, peršin sitno nasjeckati i sve pomiješati uz dodatak majoneze.
Sve dobro umutiti. Na tavi ispecite palačinke. Svaka palačinka se stavlja na poseban tanjur da se brže ohladi.
Palačinke začinite češnjakom, majonezom i peršinom te ih slažite. Treba pričekati da se malo upije.
Ukusna torta od tikvica je spremna!
Recept 2: Kolač od tikvica s gljivama
- Tikvice - 4 komada srednje veličine.
- Svježi šampinjoni– 500 grama.
- Pileća jaja - 3 komada.
- Pšenično brašno - 6 žlica.
- Sir - 200 grama.
- Majoneza - 50 grama.
- Češnjak – 2 režnja.
- Biljno ulje - 50 ml.
Tikvice operemo pod mlazom vode i odrežemo peteljku. Ako tikvice nisu mlade, onda im odrežite koru i izrežite sjemenke. Tikvice naribajte na krupnije rende, stavite u duboku zdjelu i rukama ocijedite sok. Ocijeđene tikvice stavite u zdjelu kokošja jaja, dodajte brašno, dodajte prstohvat soli, mljevenog crnog papra i ostale začine, sve dobro izmiješajte dok homogena masa. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte žlicu ili žlicu tijesto od tikvica, izravnavanje površine. Pržite palačinku s povrćem s obje strane dok ne zlatne boje. Na isti način pržite palačinke dok ne ponestane tijesta.
Sada pripremimo nadjev za našu tortu. Svježe šampinjone očistimo, operemo i narežemo na tanke ploške. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte biljno ulje, prvo popržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte gljive, promiješajte, posolite, pržite dok tekućina potpuno ne ispari i maknite s vatre. Češnjak ogulimo i prođemo kroz prešu za češnjak. Sir naribajte na krupnije ribež. Možete koristiti bilo koju vrstu tvrdog sira. U posebnoj zdjeli pomiješajte nasjeckani češnjak, naribani sir i majonezu, miješajte dok ne postane glatko. Nadjev je spreman.
Sada krenimo sa sastavljanjem torte. Stavite jednu palačinku od tikvica okruglog oblika za pečenje ili u tavi s ručkom koja se može skinuti. Premažite gornji dio umak od sira, i rasporedite po umaku u ravnomjernom sloju nadjev od gljiva. Slijedi opet palačinka - umak - nadjev. Sastavite tortu i namažite vrh umakom. Kalup za tortu stavite u pećnicu zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva desetak minuta. Za to vrijeme svježe začinsko bilje isperite pod mlazom vode, osušite i sitno nasjeckajte. Gotova torta Izvadite iz pećnice, ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Kolač od tikvica spreman sa slojem gljiva!
Recept 3: kolač od tikvica sa sirom, rajčicama, mrkvom
- Tikvice srednje veličine - 4 komada.
- Pileća jaja - 2 komada.
- Majoneza - 200 grama.
- Sir - 150 grama.
- Mrkva - 2 komada.
- Luk - 2 glavice srednje veličine.
- Svježe rajčice - 2 komada.
- Pšenično brašno - 150 grama.
- Češnjak – 2 režnja.
- Sol, mljeveni crni papar, začini i začini po ukusu.
- Biljno ulje za prženje.
- Svježi kopar ili peršin - 50 grama.
Tikvice operemo pod mlazom vode, odrežemo peteljku i naribamo ih na krupnije ribež. Tikvice stavite u duboku zdjelu, pospite solju i ostavite neko vrijeme da puste sok. Zatim se ovaj sok mora ručno iscijediti. U zdjelu s tikvicama razbiti kokošja jaja, dodati brašno, dodati začine i sve izmiksati dok ne postane glatko. Tijesto treba biti gusto pa vam može trebati malo više ili malo manje brašna. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte žlicu biljno tijesto, izravnavanje površine. Pecite palačinke od tikvica s obje strane dok ne porumene.
Dok se naše palačinke hlade, krenimo s kuvanjem nadjev od povrća. Da biste to učinili, ogulite luk, isperite i sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnije ribež. Pirjajte povrće na biljnom ulju dok ne porumeni. Češnjak ogulimo i prođemo kroz prešu za češnjak. Svježe začinsko bilje isperite pod mlazom vode, osušite i sitno nasjeckajte. Sir naribajte na krupnije ribež. Rajčice operite i narežite na tanke ploške. U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, nasjeckani češnjak i sitno nasjeckano bilje, dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
Sada možete početi sastavljati tortu. Stavite jednu palačinku od tikvica na ravnu posudu i namastite je umak od češnjaka, rasporedite poprženo povrće u ravnomjernom sloju. Sljedeći sloj su ploške rajčice posute naribanim sirom. Prekrijte drugom palačinkom i ponovite slojeve istim redom. Podmažite gornju palačinku umakom i stavite tortu u hladnjak na nekoliko sati da se natopi. Kolač poslužite kao međuobrok.
Kolač od tikvica s povrćem je spreman! Dobar tek!
Recept br. 4. snack kolač s tikvicama i štapićima od rakova
- Tikvice srednje veličine - 2 komada.
- Pileća jaja - 4 komada.
- Topljeni sir - 200 grama.
- Štapići od rakova - 100 grama.
- Pšenično brašno - 3 žlice.
- Češnjak – 3 režnja.
- Majoneza - 100 grama.
- Sol, mljeveni crni papar, začini i začini po ukusu.
- Biljno ulje - 50 ml.
Tikvicu oprati, narendati, staviti u zdjelu. U istu zdjelu razbiti dva jaja, dodati sol i brašno. Temeljito promiješajte. U tavi zagrijte biljno ulje i od dobivenog tijesta ispecite tri palačinke od tikvica, pržite ih s obje strane dok ne porumene.
Preostala dva jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i naribati. Sitno nasjeckajte štapiće od rakova. Pomiješajte jaja, štapiće od rakova i pola majoneze, pomiješajte. Prethodno ohlađeni sir naribamo, češnjak ogulimo i protisnemo kroz češnjak. Napravite umak: pomiješajte ribani sir, češnjak i drugu polovicu majoneze.
Jednu palačinku od tikvica stavite na posudu, ravnomjerno rasporedite nadjev od štapića od rakova, prekrijte drugom palačinkom i premažite umakom od sira. Stavite treću palačinku, na nju majonezom nacrtajte mrežastu šaru i pospite naribanim sirom.
Kolač od tikvica sa štapići od rakova spreman! Dobar tek!
Jeste li ikada probali kolač od tikvica? Ako prvi put čujete za tako neobično jelo, predlažemo da ga napravite odmah. Štoviše, za ovo vam ne treba puno sastojaka ni vremena.
Treba napomenuti da se kolač od tikvica od povrća može pripremiti na različite načine. Promjenom nadjeva možete značajno promijeniti sadržaj kalorija takvog jela, kao i njegov okus.
Korak po korak recept za tortu od tikvica sa sirom
Napraviti takav ručak za obiteljski stol, uopće nije potrebno biti iskusna kuharica. Uz striktno pridržavanje svih zahtjeva recepta, sigurno ćete dobiti izdašan, sočan i vrlo ukusan kolač od tikvica. Za pripremu kolača od povrća trebat će nam sljedeći set komponenti:
- svježe tikvice, što mlađe i nježnije - oko 1 kg;
- kokošja jaja - 4 kom .;
- mljeveni papar i kuhinjska sol- koristiti po ukusu;
- pšenično brašno - 1 puna čaša;
Priprema podloge za kolače
Kako napraviti kolač od tikvica? Prvo morate učiniti temeljac od povrća. Za ovo, mladi i nježne tikvice dobro operite, odrežite krajeve, a zatim naribajte na krupno rende. Ako koristite već zrelo povrće, tada s njega treba ukloniti sve kore.
Nakon što su tikvice nasjeckane, stavite ih u duboku zdjelu, a zatim dodajte jedno po jedno kokošje jaje. Nakon što ste popaprili i posolili sastojke, dobro ih izmiješajte.
Dobivši homogenu masu od tikvica, postupno joj se dodaje snježno bijelo brašno.
Toplinska obrada kolača
Da bi kolač od tikvica od povrća bio što sočniji i nježniji, tijesto za kolače ne smije biti jako gusto (otprilike isto kao za slatke palačinke).
Za pripremu takvih proizvoda preporučljivo je koristiti tava od lijevanog željeza velikog promjera. Zagrijava se vrlo vruće na vatri zajedno sa biljno ulje, a zatim rasporedite prvu palačinku. Ravnomjerno se rasporedi po dnu posude i prži dok ne pocrveni s obje strane.
Svi ostali proizvodi pripremaju se na isti način. Na kraju bi trebalo dobiti oko 7-8 tankih povrtnih palačinki.
Sastojci za kremu i nadjev
Za ukusnu tortu od tikvica sa topljenim sirom trebat će nam sljedeći sastojci za kremu i nadjev:
- svježe rajčice - oko 3 velika ploda;
- topljeni sir- 3 briketa;
- češnjak - 2 velika komada;
- zelje kopra - nekoliko grančica;
- majoneza s visokim udjelom masti - 80 g;
- gusta kisela pavlaka - 100 g;
- kuhinjska sol - malo, po ukusu.
Priprema kreme i nadjeva
Kolač od tikvica s topljenim sirom ispada vrlo ukusan i hranjiv. Za pripremu nadjeva za nju svježe i čvrste rajčice dobro oprati i blanširati. Nakon što ste skinuli tvrdu kožicu s rajčica, narežite ih na vrlo tanke ploške. Nakon toga krenite s pripremom kreme. Da biste to učinili, procesirani sir i režnjevi češnjaka naribaju se na sitno ribež, a zatim im se doda nasjeckani kopar, majoneza s visokim udjelom masti i kuhinjska sol. Miješanjem komponenti dobivate vrlo mirisna krema homogena konzistencija.
Kako pravilno formirati?
Kolač od tikvica treba formirati na ravnoj posudi. Stavili su joj jedan povrtna kora a zatim ga podmažite mala količina kremu od češnjaka i rasporedite ploške rajčice. Nakon toga, proizvod se ponovno prekrije palačinkom od tikvica i provode se isti opisani koraci.
Nakon što se oblikuje torta od tikvica, ukrašava se zelenilom i odmah se poslužuje za stol. Izrezavši proizvod na porcionirani komadi, nudi se članovima obitelji kao puni ručak.
Kako napraviti kolač od tikvica? Korak po korak priprema ukusno jelo s gljivama
Mnogo je načina za pripremu spomenutog jela. Gore smo opisali najjednostavniju i najpristupačniju metodu. Ako želite napraviti složeniji i hranjiviji kolač, predlažemo da se poslužite ovim receptom. Da bismo ga implementirali, moramo kupiti sljedeće komponente za kolače:
- svježe tikvice, što mlađe i nježnije - oko 800 g;
- srednja kokošja jaja - 2 kom .;
- mljeveni papar i kuhinjska sol - koristite po svom ukusu;
- snježno bijelo pšenično brašno - 1 puna čaša;
- kefir s visokim udjelom masti - 2/3 šalice;
- stolna soda - 1 mali prstohvat;
- biljno ulje - dodajte u tavu za prženje proizvoda.
Mijesiti tijesto od tikvica
Nema ništa komplicirano u pripremi takve baze. Svježe i mlado povrće dobro oprati, odstraniti krajeve, a zatim naribati na krupnije ribež. Zatim se u tikvice dodaju kokošja jaja, punomasni kefir, mljevena paprika, soda i kuhinjska sol.
Nakon miješanja svih sastojaka u glatku smjesu, postupno dodajte snježno bijelo brašno. Izlaz je prilično viskozno tijesto s vidljivim uključcima tikvica.
Kako pržiti na štednjaku?
Sve kore za pitu od tikvica se prže na isti način. Tava s biljnim uljem se jako zagrije, a zatim se položi prva palačinka. Žlicom ili kutlačom se ravnomjerno rasporedi po dnu posude i prži s obje strane.
Čim je palačinka od tikvica pečena, izvadite je lopaticom i stavite na ravni tanjur. Što se tiče tave, ona se ponovno namaže biljnim uljem i stavlja se novi proizvod.
Proizvodi za punjenje i kremu
Osim sastojaka za podlogu, kolač od tikvica s gljivama zahtijeva upotrebu sljedećih komponenti:
- majoneza s visokim udjelom masti - 180 g;
- češnjak - 2 velika komada;
- zelje kopra - nekoliko grančica;
- zeleni luk - nekoliko perja;
- gusta kisela pavlaka - 40 g;
- svježe gljive (možete koristiti gljive kamenica ili šampinjone) - oko 400 g;
- velike mrkve - 2 kom .;
- biljno ulje - oko 55 ml;
- luk - dvije srednje glave;
- kuhinjska sol - po ukusu.
Priprema nadjeva i kreme
Prije nego što napravite kolač od tikvica, trebate napraviti nadjev za njega. Svježe bukovače ili šampinjone dobro oprati i sitno narezati na trakice. Također izrezati odvojeno luka a sočnu mrkvu naribati.
Nakon što pripremite sastojke, zagrijte biljno ulje u dubljoj tavi i dodajte gljive. Nakon što ispari sav višak vlage iz proizvoda, prži se oko 10 minuta. Zatim gljivama dodajte luk i naribanu mrkvu.
Nakon što se sastojci posole i popapri, prže se dok ne porumene i potpuno omekšaju. Ovaj proces može trajati otprilike 20-30 minuta.
Što se tiče kreme za tortu od tikvica, ona se vrlo jednostavno priprema. Režnjeve češnjaka naribajte na sitno ribež, a zatim dodajte nasjeckani kopar i zeleni luk. Nakon soli sastojci se začinjaju kiselim vrhnjem i punomasnom majonezom.
Miješanjem svih sastojaka dobiva se vrlo aromatičan i fin umak.
Oblikujemo proizvod od povrća i poslužimo ga za stol
Nakon što su sve komponente obrađene, prijeđite na samu izradu kolača od tikvica. Da biste to učinili, koristite široke i ravne posude. U nju stavite prvu palačinku, a zatim je premažite umakom od češnjaka i malo razmažite pržene gljive s lukom i mrkvom. Nakon što ste prekrili sastojke drugom tortom, izvedite iste radnje s njom.
Nakon što su svi sastojci poslagani na tanjur, trebali biste dobiti prilično visoku i čvrstu tortu od tikvica. Možete ga ukrasiti po vlastitom nahođenju. Netko posipa proizvod nasjeckanim zeleni luk ili kopar, a neki ga pokriju prženim gljivama ili mrežicom od majoneze.
Čim se formira kolač od povrća, odmah se poslužuje za stol. Iako ga neke domaćice privremeno stavljaju u hladnjak. Po njihovom mišljenju, takvo starenje pridonosi dobivanju više sočnosti i delikatan proizvod. Možete ga poslužiti za stol kao kompletan ručak (topli ili vrući), te u obliku ukusnog i aromatični zalogaj(nakon prethodnog hlađenja). Dobar tek!
Sezona tikvica je u punom jeku: danas ćemo pripremiti nevjerojatno ukusnu tortu od tikvica. Fenomenalan zalogaj Ispada vrlo sočno, nježno, ukusno. I, usput, kolač od tikvica nije toliko kaloričan kao redoviti desert. Dakle, neće vam uništiti figuru u par komada. I postat će ukras za svakoga svečani stol. Kuhajmo zajedno!
Sastojci:
- tikvice - 6 komada;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 5 žlica;
- kopar;
- sol;
- mljeveni crni piment;
- rajčica - 4 komada;
- majoneza - 200 grama;
- češnjak - 4 režnja;
- biljno ulje - za prženje.
Nevjerojatno ukusna torta od tikvica. Korak po korak recept
- Za ovu tortu, kao i za svaku drugu, trebaju vam kore. Pripremat ćemo ih od mladih tikvica.
- Mlade tikvice operite i naribajte na krupnije ribež. Ako vam tikvice nisu više mlade, svakako im izvadite sjemenke iznutra.
- Naribane mlade tikvice stavite u zdjelu i obilato posolite. Miješati. Ostavite 15 minuta da tikvice puste sok.
- U međuvremenu, dok tikvice puste sok, operite vezicu kopra i sitno nasjeckajte.
- Paradajz operite i narežite na kolutove.
- Pripremimo preljev. U zdjelicu iscijediti majonezu. Ogulite češnjak, procijedite ga i dodajte majonezi. Sve dobro promiješajte. Bit će vrlo dobro za korištenje domaća majoneza u ovom slučaju.
- Nakon 15 minuta ocijedite tikvice u cjedilu, a rukama uklonite svu tekućinu.
- Sada ćemo zamijesiti tijesto za kolače: u tikvice dodajte jaja, sitno sjeckani kopar, alevu papriku i crni papar. Sve sastojke dobro promiješajte.
- Postupno dodavati unaprijed prosijano brašno. Mijesit ćemo da tijesto ne bude tekuće. Ako ispadne tekućina, onda kada okrenete kolač, prelomit će se na pola. Stoga bi konzistencija tijesta trebala biti prilično gusta.
- Kolači će se pripremati, kao što ste već shvatili, ne u pećnici, već dalje obična tava. Imam tavu promjera 24 centimetra. Podmažite tavu biljnim uljem. I položite tanki sloj, oko 3-5 milimetara. Rasporediti po cijelom promjeru tepsije.
- Dok porumeni koru okrenuti na drugu stranu. Također nastavite pržiti preostale kolače od tikvica. Imam ih 6 komada.
- Poslagati prženo palačinke od tikvica na papirnati ubrus: da se ukloni višak biljnog ulja. Pustite da se potpuno ohlade.
- Nakon što se mirisni kolačići od tikvica ohlade, sastavite tortu.
- Prvo podmazujemo preljev od češnjaka koru, na vrh poslažite rajčice. Pokrijte vrh tortom i ponovite cijeli postupak dalje.
- Posljednji sloj stavite rajčice i ukrasite nasjeckanim koprom.
Ostavite da se upije i nevjerojatno kuha ukusna torta tikvice u hladnjaku oko 2 sata. Izrežite na komade i poslužite. Mislim da je ovo super opcija za ljeto hladan snack: vrlo zadovoljavajuće, vrlo lijepo. Kombinacija svih sastojaka odigrala je ulogu. Za raznolikost možete dodati ribani sir, pržene gljive, mrkvu i začinsko bilje. Pripremite i iznenadite svoje goste s nama. I potražite recepte na našoj web stranici “Vrlo ukusno”. Dobar tek!
Kakve asocijacije imate na sam spomen kolača? Desert, slatkiši, vrhnje, delicije, dijeta, kalorije... Da, nikad se ne zna što još. Nekome će i suza u očima, jer to je nemoguće! Za one koji tako revno paze na svoju figuru, riječ "kolač" općenito je pravi tabu. To im kažu nutricionisti. Pokušajmo prevariti te iste nutricioniste i pripremiti kolač od tikvica s rajčicama i sirom. Mnogi ljudi niti ne zamišljaju koliko je to nevjerojatno ukusno jelo ispada. Ovo je lagano, au isto vrijeme prilično hranjivo jelo. Također je vrlo koristan. Ali ovdje će čak i nutricionisti biti sretni, koji u posljednje vrijeme kažu da je budućnost dijeta s tikvicama. I to je istina, jer dnevno možete pojesti do jedan i pol kilograma ovog povrća bez štete po zdravlje. Istina, istina! Bez oštećenja. Izuzetno korisno. Uostalom, tikvice mogu ukloniti toksine iz krvi i regulirati ravnotežu vode i soli. A također (ovo je već dobra vijest za lijepe dame) prvi je pomoćnik u borbi protiv celulita. Pa, nije li božji dar? Da, i kuhanje je užitak. Sada rezimiramo sve gore navedeno. Kolač je nešto elegantno, prozračno, ukusno, zasitno, svečano, šareno... Torta od tikvica s rajčicama i sirom je zdrava, lagana, hranjiva, ukusna, vedra, niskokalorična, originalna... Ništa nismo izgubili ! Obratno. Dobili smo i beneficije. Sezona tikvica je u punom jeku! Hranimo se zdravo!
Sastojci:
- 3 manje tikvice (1 kg);
- 3 srednje rajčice (0,5 kg);
- 4 velika ili 8 srednjih režnja češnjaka (50 g);
- 600 g kiselog vrhnja 20% masti ili majoneze po ukusu;
- hrpa kopra;
- 300 g bilo kojeg sira.
Recept za kolač od tikvica sa sirom i rajčicama
1. Da bi torta od tikvica ispala savršena, da ne bude premokra, da se ne razlije, prvo trebamo napraviti neke stvari s kiselim vrhnjem. Trebamo gusto. Stoga ćemo se pokušati riješiti viška sirutke što je više moguće. Što za to treba učiniti? Uzmite odgovarajuću tepsiju i obložite gazom savijenom u nekoliko slojeva.
2. Svo kiselo vrhnje (prema receptu 600 g) pažljivo stavite u gazu.
3. Dalje skupljamo sve rubove gaze i vezujemo ih u čvor, u rupu zabijamo žlicu tako da bude svijetlo na rubovima tepsije i da kiselo vrhnje ne dodiruje dno tepsije. Stavite ovaj jednostavan dizajn u hladnjak na 3-4 sata. Za to vrijeme kiselo vrhnje će se ulegnuti u čvor, a višak tekućine će iscuriti u posudu. Kiselo vrhnje će postati puno gušće.
4. Dok je kiselo vrhnje u hladnjaku, bacimo se na tikvice. Potrebno ih je oprati i osušiti papirnatim ručnikom. Ako su tikvice malo stare, bolje je ukloniti kožu s njih. Ako koristite mlado povrće, ne morate ga guliti. Zatim narežite tikvicu na ne predebele kolutove.
5. Sada je potrebno pripremiti pleh za pečenje. Pokrijmo to pergament papir. Stavite pripremljene kriške tikvica na lim za pečenje i namažite ih biljnim uljem. Stavite peći tikvice u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 12-15 minuta.
6. Sir sameljite pomoću ribeža s velikim rupama. Vrsta sira nije bitna, koristite svoj omiljeni. I feta sir, i suluguni, i bilo koji tvrdi sir savršeno će nadopuniti kolač od tikvica s rajčicama.
7. Za to vrijeme tikvice su već pečene, izvadite ih iz pećnice i ohladite. Kad su gotove, tikvice bi trebale biti mekane i lako se probosti vilicom.
8. Sada je naš zadatak pripremiti umak za nevjerojatna torta od tikvica. Isperite zelje pod tekućom vodom i ostavite da se malo osuši. Nekoliko grančica zelenog kopra može se ostaviti za ukras. kolač od povrća. Češnjak ogulimo i protisnemo kroz prešu. Iz malog spremnika pomiješajte začinsko bilje, češnjak i kiselo vrhnje, koje je do tog vremena već splasnulo i riješilo se sirutke. Dobro promiješajte, posolite i popaprite po ukusu.
9. Rajčice operite i narežite na tanke polovice krugova. Za pripremu kolača od tikvica s rajčicama i sirom bolje je odabrati mesnate rajčice, ali ne prezrele, kako ne bi prije vremena iscijedile sok.
10. Sve pripremne faze prošao. Možete početi sastavljati tortu. Koristit ćemo kalup s oprugom, zahvaljujući kojem će torta ispasti visoka i lijepa. Osim toga, iz springform Torta je jako zgodna za vađenje. Ja sam koristila kalup promjera 25 cm, obložiti mu dno nauljenim papirom ili jednostavno namazati biljnim uljem. Sada rasporedite pripremljene komade tikvica. Slažemo ih u dva-tri sloja tako da cijelo dno bude pokriveno.
11. Obilno namastite sloj tikvica umak od vrhnja i češnjaka sa zelenilom.
13. Na vrh pospite malo polu kolutova rajčice ribani sir. I opet obilno namažite pripremljenim umakom.
14. Sada ponavljamo sve slojeve. Tikvice, umak, rajčice, sir i umak. Stavite zadnji sloj tikvica.
15. Zadnji sloj tikvica obilato premažite umakom. Pokrijte posudu i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Idealno, naravno, noću. Pokrijte zdjelu preostalim ribanim sirom prozirna folija i također stavite u hladnjak.
16. Nakon određenog vremena (3 sata ili preko noći), tortu od tikvica izvadite iz hladnjaka. Pospite ga preostalim ribanim sirom.
17. Sada pažljivo skinite obruč s kalupa i premjestite tortu na ravnu posudu.
18. Kolač od tikvica s rajčicama i sirom je spreman! Ostaje samo ukrasiti ga narezanim rajčicama i preostalim koprom. Također možete koristiti druge mogućnosti ukrašavanja: što god vam mašta govori.
Nadam se da ste uživali u ovom receptu i fotografije korak po korak pomogao u pripremi. Kako je ispao ukusan i lijep, naš dijetalni i vitaminski kolač. Dobar tek!
Torta od tikvica (4 opcije za ukusnu grickalicu u kojoj možete pobijediti)
Torta recept za tikvice №1
Sastojci
tikvice 1 komad (srednje)
jaja 4 kom
brašno 6 žlica.
sol
mljeveni papar
Za nadjev
majoneza
peršin
češnjak
mljeveni papar
Priprema
Tikvice naribajte na krupnije ribe i dodajte jaja, brašno, sol i papar. Za to vrijeme češnjak naribati na sitno ribež, peršin sitno nasjeckati i sve pomiješati uz dodatak majoneze.
Sve dobro umutiti. Na tavi ispecite palačinke. Svaka palačinka se stavlja na poseban tanjur da se brže ohladi.
Palačinke začinite češnjakom, majonezom i peršinom te ih slažite. Treba pričekati da se malo upije.
Ukusna torta od tikvica je spremna!
Recept za tortu od tikvica br.2
Sastojci:
- 2 mlade tikvice (ukupne težine oko 1 kg)
- 4 jaja
- 1 šalica brašna
- sol, papar
- 1/2 šalice majoneze
- 2-3 češnja češnjaka
- 4 rajčice
- nekoliko perja zelenog luka.
priprema:
Tikvica
naribajte ih na krupnije ribež, pa ih lagano stisnite da uklonite višak
tekućina. U tikvice dodajte jaja, brašno, sol i papar. U tijesto sam dodala i 1 žličicu currya, sve zamijesiti da bude tijesto kao za palačinke.
Lagano namastite tavu biljnim uljem i pecite u njoj palačinke. U ovom slučaju samo trebate žlicom rasporediti tijesto po tavi.
Dodajte češnjak propušten kroz prešu u majonezu i promiješajte.
Rajčice narežite na što tanje kriške (ja sam to radila nožem za filete).
Sada sastavljajmo tortu. Svaki sloj će biti ovako: namažite palačinku majonezom (ne baš debelo), na vrh stavite kriške rajčice, pa opet palačinku itd.
Ukrasite rajčicama i začinskim biljem
Recept za tortu od tikvica br.3
Tikvice, težine otprilike 1 kg, oguliti i naribati na krupnije ribež. Posolite i ostavite dok ne nastane sok.
Za to vrijeme ispecite u tavi kriške patlidžana.
Ocijedite tikvice, dobro ih ocijedite.
Dodajte 2 žlice. gomile brašna
2 žlice. škrob bez slajda
2 jaja
2/3 žličice. gašeni sok
sol, papar
Sve dobro umijesiti i ispeći 4 tanke palačinke:
Nije strašno ako se potrgaju. Neće se primijetiti ispod sloja punjenja.
Svaku palačinku potrebno je premazati majonezom i češnjakom.
Na prvu palačinku stavite ploške patlidžana.
Na drugu palačinku stavite sitno nasjeckanu ili mljevenu korejsku mrkvu kroz veliku rešetku.
Za treću palačinku - pržene gljive.
Za četvrtu palačinku - ribani sir i sitno nasjeckano začinsko bilje.
Gornji dio torte ukrasite rajčicama.
Recept za tortu od tikvica br.4
Sastojci:
1 srednja tikvica;
1 jaje;
4-5 žlica brašna;
sol, papar;
1 paket majoneze;
3-4 mrkve;
2 kom. luk;
150 gr. sir;
kopar;
rajčica i paprika za dekoraciju.
priprema:
Tijesto za palačinke od tikvica:
Tikvici ogulite koru, izvadite jezgru i natrljajte je na boršč. Posolite i popaprite. Dodajte jaje i brašno. Sve zajedno dobro promiješajte. Pecite dok zlatno smeđu koricu 10 (ili više) srednjih palačinki u tavi.
Tijesto za palačinke od tikvica ne širi se po tavi, pa uzmite veliku žlicu i njezinom stražnjom stranom nježno i ravnomjerno zagladite tijesto u tavi.
punjenje:
Mrkvu naribati, luk sitno nasjeckati i pržiti dok ne porumeni, bez prženja.
Maknite s vatre. Dodajte majonezu, naribani sir i nasjeckani kopar, posolite po ukusu i ukusu.
Zatim ovom smjesom premazati sve palačinke osim gornje.
Odozgo premazati majonezom a sredinu ukrasiti sitno sjeckanim babura paprika i tanko narezane rajčice.
Učitavanje...