Možda aromatičnije i ukusnije, slađe i ukusnije domaća peciva i ne može biti deserta. Omiljene šećerne vafle iz kućnog električnog pekača za vafle, jednostavno nenadmašne. Mogu se jesti bez punjenja ili s vrhnjem, sladoledom ili pekmezom, kondenziranim mlijekom ili proteinskom meringom. Ovaj univerzalni proizvod, ukusno proračunsko jelo, koji se priprema brzo i jednostavno. A recepti za domaće vafle redovito krase promjenjivu kulinarsku modu.
Kako napraviti vafle u pekaču za vafle
1 . Kokošja jaja oprati sapunom i razbiti u šalicu. Dodajte šećer.
2
. Tucite jaja sa šećerom dok homogena masa.
3
. Margarin ili maslac rastopiti. Malo prohladite.
4
. Miješati smjesa jaja s margarinom (maslacem).
5
. Postupno, u malim obrocima, ulijevajte brašno u tijesto.
6
. Miješati. Konzistencija tijesta će biti poput kiselog vrhnja.
7
. Zagrijte kalup za vafle. Ulijte žličicu i zatvorite. Pecite 2-3 minute.
8
. Vafl još toplu zarolati u cjevčicu. Po želji slastičarskom špricom napunite vrhnjem ili kuhanim kondenziranim mlijekom.
Ukusni domaći vafli su spremni
Dobar tek!
Recepti za vafle u pekaču za vafle
Ukusni vafli u pekaču za vafle, čiji je recept uvijek pohranjen na noćnom ormariću s drugim kulinarskim bilješkama, mogu se pripremiti u bilo kojem trenutku. Izvadite kalup za vafle i prisjetimo se kako pripremiti ovaj nevjerojatan desert.
Tanke vafle u pekaču za vafle
Margarin - 1 paket (200 g).
Brašno - 1 šalica (200 g).
Šećer - 1 šalica (200 g).
Jaja - 4-5 komada.
Takvi se vafli peku u pekaču za vafle iz sovjetske ere, i ovaj recept prije najmanje 25 godina već je testiran i ponovno testiran, stoga ne oklijevajte, već probajte. Dakle, krenimo s mljevenjem margarina i šećera u jednoličnu smjesu. Zašto margarin? Da, jer s maslacem vafli nisu dovoljno hrskavi, iako je to stvar ukusa. Ali ovaj put ipak uzimamo pekarski stolni margarin.
Kada je smjesa gotova, dodajte jaja, najbolje jedno po jedno, da se lakše miksa. Polako, nakon jaja, dodajte brašno u tankom mlazu i dobro promiješajte. Tijesto koje dobijemo je tekuće, ali ne toliko da se slijeva niz rubove kada se pekač čvrsto stisne (pritisnemo vrh i dno krilca pekača za vafle). Tijesto morate malo izlijevati kako vam se ne bi razlilo po rubovima na radnoj površini.
Tako, tanke vafle Kad su gotovi, dok su vrući, zarolajte ih u tuljce, a možete ih puniti maslacem, kremom, proteinskom kremom ili samo sladoledom. Poslužite uz kavu.
Domaći vafli s mineralnom vodom i mlijekom
Mlijeko - 1 čaša (200 grama).
Maslac - 100 grama.
Mineralna voda - 100 g.
Šećer - po ukusu, od 50 do 100 grama.
Jaja - 2 komada.
Prašak za pecivo - 0,5 žličice.
Sol je na vrhu noža.
Vanilin šećer - po ukusu (1 vrećica prema receptu).
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, u posebnoj većoj zdjeli miksati žumanjke sa šećerom, maslacem i soli, vanilin šećerom. Šećer bi se trebao otopiti pa uzmite mikser ili ručno sve izmiješajte dok ne postane glatko.
U drugoj posudi pomiješajte mlijeko s praškom za pecivo i brašnom dok ne postane glatko. Pomiješajte sadržaj dviju tanjura, promiješajte žlicom, zatim ulijte mineralnu vodu i ponovno promiješajte.
Bjelanjke dobro istucite dok ne postanu čvrsta pjena, dodajte ih u tijesto i miješajte dok smjesa ne postane homogena. Ispečemo debele i pahuljaste vafle i poslužimo s medom i čajem.
Domaći kolačići od vafla u kalupu za vafle
Margarin - 1 paket (200 g).
Punomasno kiselo vrhnje – 1,5 žlica.
Šećer - 100-150 gr.
Jaja - 3-4 komada.
Soda - 1 čajna žličica.
Ocat - ugasiti soda.
Sol - 0,5 žličice.
Sok od limuna - 1 žlica.
Šećer u prahu - 2 žlice.
Cimet - po želji na vrhu noža.
I tako, naše domaće vafle možete napraviti u obliku kolačića. Prilično je ukusno, relativno jednostavno, zadovoljavajuće, aromatično, a tko može odbiti šećerne oblatne? Sve počinje kao i obično: žumanjke tučemo u zdjeli sa šećerom i vanilijom dok se šećer potpuno ne otopi. Masa će na kraju postati rahla. Margarin je potrebno otopiti i malo ohladiti da se prilikom dodavanja u žumanjčano-šećernu masu jaja ne skuhaju. Sve miksati srednjom brzinom ili rukom dok ne postane glatko, na kraju dodati kiselo vrhnje i opet miksati nekoliko minuta.
Sodu ugasimo octom, dodamo malo limunovog soka, ulijemo u zdjelu s tijestom i promiješamo. Prosijte brašno i dodajte ga u malim obrocima u smjesu, miješajući žlicom. Tijesto za vafle neće biti tako tekuće kao za palačinke, bit će malo gušće.
Podmažite kalup za vafle suncokretovim uljem i pecite kolačiće 2 minute sa svake strane. Kada su vafli još vrući, pospite ih cimetom i šećerom u prahu te poslužite uz čaj i džem od malina.
Domaći bečki vafli
Brašno - 1,5 šalice (300 g).
Maslac – 200 gr.
Punomasno kiselo vrhnje – 4 žlice.
Šećer - nešto manje od 1 šalice, 120-150 g.
Ocat - za gašenje sode.
Soda - 0,5 žličice.
Jaja - 2-3 komada.
Krema – 1 staklo (20 g).
Limunova korica - po želji po ukusu.
Krumpirov škrob - 1 žličica.
Vanilin šećer - 0,5 vrećica.
Sol - na vrhu noža (prstohvat).
Jaja umutiti sa šećerom dok se potpuno ne otopi u masi i prestane krckati pod žlicom. Otopljeni maslac, ne vruć, potrebno je uliti u jaja i šećer, promiješati. Dodajte vrhnje i vrhnje, posolite i vanilin šećer, limunovu koricu, sve temeljito promiješajte.
Prosijte brašno, dodajte mu škrob, pomiješajte s tijestom. Kada masa postane homogena, dodajte sodu pogašenu octom i promiješajte. Tijesto je spremno, potrebno ga je uliti u kalup, a vaflima dati malo vremena da porumene i dobiju ukusna kora. Poslužite s kondenziranim mlijekom ili vrhnjem na njegovoj osnovi.
Domaće vafle s kremom od maslaca
Maslac – 400 gr.
Brašno – 200 gr.
Krema - 1 čaša (200 gr.)
Škrob – 1 žlica.
Jaja - 5 komada.
Šećer – 100 gr.
Sol - prstohvat.
Kondenzirano mlijeko - 1 čaša (200 gr.)
Jaja izvadimo iz hladnjaka i pustimo da malo dosegnu sobna temperatura. Zatim u posebnu zdjelu stavite bjelanjke i žumanjke. Žumanjke tucite sa soli i šećerom dok se potpuno ne otope. Rastopite maslac, malo ohlađen dodajte smjesi od jaja, miješajte dok ne postane glatko.
Prosijte brašno, dodajte škrob i sodu, ugašenu octom. Bjelanjke istucite u pjenasti snijeg, a posebno šlag. Pomiješajte vrhnje i proteinska pjena, dodajte u maslac i žumanjke, izmiješajte. Zatim polako i postupno dodavati brašno i miješati da tijesto bude bez grudica. Nakon 20-30 minuta možete uliti tijesto u kalup za vafle i napraviti ukusni vafli. Zarolajte ih odmah dok su vrući.
Za kremu je potrebno samo istući kondenzirano mlijeko i maslac dok ne postane glatko, krema će se malo zapjeniti i postati prozračna te njome puniti tube koje su odlične za kavu.
Domaći vafli od limuna
Brašno - 1 šalica (200 grama).
Maslac - 70 grama.
Jaja - 4-5 komada.
Kiselo vrhnje - 1 šalica (200 grama).
Limunov sok – koncentrat 1 žličica.
Limunova korica- pola žličice.
S pripremom domaćih vafla započnite miješanjem šećera i jaja dok ne postanu glatki. Zatim dodajte kiselo vrhnje, koricu i sok od limuna,počnite pomalo dodavati brašno i miješajte da ne bude grudica. Masa ispada bujna i aromatična. Treba se malo ohladiti i odstajati, pa možete peći vafle. I poslužite ih uz čaj i meringu.
Domaći posni vafli u pekaču za vafle
Med - 2 žlice
Brašno - 1 šalica (200 gr.)
Voćni sirup - 6 žlica
čaj - 200 gr.
Suncokretovo ulje - 50 gr.
Voćni sirup i tekući med moraju se otopiti u vrućem čaju. Tamo dodajte suncokretovo ulje. Brašno prosijati i malo po malo dodavati u čaj, dobro promiješati. Tijesto je spremno, možete ispeći ukusno posne vafle, posluživanje uz voće, čaj.
Vafli od jogurta
Brašno - 1,5 šalice (300 grama).
Voćni, bobičasti jogurt ili bez punila - 1,5 šalice (300 grama).
Maslac - 140 grama.
Jaja - 2 komada.
Šećer - pola čaše (100 grama).
Mikserom ili pjenjačom umutiti malo omekšali maslac sa šećerom; Nastavite tući, pretvarajući smjesu u tijesto, dodajte jogurt. Brašno prosijati kroz sito i pomiješati s praškom za pecivo, pa ga malo po malo dodavati u tijesto uz stalno miješanje sastojaka. Kao rezultat, na kraju ćemo dobiti tijesto koje ima konzistenciju sličnu bogatoj kiseloj pavlaci. Desert trebate peći u kalupu za vafle 3-4 minute, dok zlatne boje. Poslužite s bobičastim voćem i svježe iscijeđenim sokom.
Domaći zobeni vafli u pekaču za vafle
Zobene pahuljice - 150 grama.
Voda - 200 mililitara (1 staklo).
Mineralna voda - 100 mililitara (0,5 šalice).
Smeđi šećer - 50 grama.
Suncokretovo ulje - 0,5 šalice.
Kakao - 2 žličice.
Prije svega, kuhajmo ga na pari u čaši. tople vode zobena kaša, ostaviti dok ne nabubre do pola kuhane. Za to vrijeme prosijati brašno i kakao kroz sito, dodati prašak za pecivo i šećer, promiješati. Zatim, već ohlađeno zobena kaša, potrebno je pomiješati s brašnom i kakaom, dodati navedenu količinu suncokretovo ulje. Miješajte dok smjesa ne postane homogena. Ulijte mineralnu vodu u smjesu i temeljito izmiješajte tijesto; kada izađe izgledat će kao bogato kiselo vrhnje. Ispecite vafle u pekaču za vafle i poslužite ih uz med i kavu.
Jabuka - cimet domaći vafli
Jabuke - 1 komad, velike veličine.
Brašno - 400 grama (2 šalice).
Jaja - 3 komada.
Mlijeko - 0,5 šalice.
Šećer - 4 žlice.
Prašak za pecivo – 2 žličice.
Sol - prstohvat.
Cimet – 2 žličice.
Suncokretovo ulje - četvrtina šalice.
Prije svega potrebno je odvojiti žumanjke od bjelanjaka, umutiti žumanjke, dodati toplo mlijeko, šećer, sol, prosijano brašno s praškom za pecivo i cimet. Sve dobro izmiješajte i tucite. Zatim ulijte ulje, ponovno promiješajte i ostavite.
Istucite bjelanjke dok ne postanu gusti pa ih dodajte u tijesto i izmiješajte. Jabuku oguliti, nasjeckati i ispasirati. Dodajte u tijesto, promiješajte. Zatim tijesto izlijemo u kalup za vafle i pripremimo prekrasan desert, zdrav i ukusan, poslužen s toplim mlijekom ili kakaom.
Vafli od domaćeg sira sa vrhnjem, nisu slatki 
Griz - 100 grama.
Brašno - 1,5 šalica (300 grama, može malo manje).
Jaja - 3 komada.
Kiselo vrhnje srednje masnoće - 1,5 šalice (300 mililitara).
Sol - prstohvat.
Suncokretovo ulje - 80 grama.
Prašak za pecivo - 1,5 žličica.
Tvrdi sir– 100 grama.
Prije svega, morate sipati kiselo vrhnje griz tako da nabubri i postane mekši. U posebnu zdjelu stavite griz u kiselo vrhnje, promiješajte i ostavite 1 sat. Zatim umiješajte jaja, dodajte suncokretovo ulje, sve dobro promiješajte i tucite.
Sir narendati na krupnije rende, dodati u pripremljenu masu i zamijesiti gusto tijesto. Morate staviti najmanje 2 žlice tijesta u kalup za vafle kako bi dobiveni proizvod bio pahuljast i ukusan. Poslužite za doručak uz šunku i zelje.
Vafli u pekaču za vafle sa kandiranim voćem 
Brašno - 0,5 šalice (100 grama).
Šećer - 150 grama.
Sol – 1 prstohvat.
Šećer u prahu – 1 žličica.
Žitne pahuljice - 50 grama.
Kandirano voće - po ukusu i želji.
Vanilin šećer - 0,5 vrećica.
Prašak za pecivo – 2 žličice.
Jaja - 3 komada.
Po ovom receptu vafli su hrskavi, a zahvaljujući raznom kandiranom voću slatki i aromatični. Miksajte jaja sa šećerom, vanilin šećerom i soli dok se suhi sastojci potpuno ne otope. Zatim dodati malo omekšali maslac i izmiksati.
Brašno i škrob prosijati, dodati prašak za pecivo, smjesu dodati umućenim jajima, dobro promiješati, dodati pahuljice, ponovo izmiješati. Nakon toga kandirano voće sitno nasjeckajte i dodajte u tijesto, ako vam se čini da niste dobili pravu konzistenciju, potražite slične recepte s fotografijama na internetu. Vafle pecite u prethodno zagrijanom pekaču za vafle. Poslužite uz kavu ili sok.
Čokoladno kokos oblatne - Čašice za sladoled 
Brašno - 0,5 šalice (100 grama).
Prašak za pecivo - 1,5 žličica.
Žitarice - 50 grama.
Vanilin šećer - 0,5 vrećica.
Šećer - 150 grama.
Škrob - 0,5 šalice (100 grama).
Sol – 1 prstohvat.
Kokosove pahuljice - 1,5 žlice.
Kakao prah - 1,5 žlice.
Jaja - 3 komada.
Maslac - 1 paket (200 grama).
Pomiješajte vaniliju i obični šećer, dodajte maslacu, prethodno malo omekšanom i podijeljenom na komadiće. Miješajte, dobro miješajte dok se šećer ne rastopi. Zatim dodajte 1 po 1 jaje i ponovno miksajte.
Brašno prosijte, dodajte sol i prašak za pecivo, pomiješajte sa smjesom maslaca i jaja, dobro izmiješajte. Zatim sameljite pahuljice u blenderu ili mlincu za kavu dok ne postanu gotovo poput brašna, ulijte ih u već gotova masa, pomiješajte. Tijesto ispadne gusto, pa ako uopće ne pada sa žlice, možete uliti malo mlijeka ili vode, samo malo, tako da možete udobno staviti tijesto u kalup za vafle.
Na kraju dodajte strugotine i kakao, ponovno promiješajte i ispecite vafle umotavši ih u čašu. U gotov proizvod možete dodati kuglice sladoleda.
Video recept "Vafli u pekaču za vafle"
Napolitanke- Ovo je jedna od najomiljenijih vrsta kolača svakog djeteta rođenog u SSSR-u. U to su vrijeme samo istinski sretne domaćice imale takvu kulinarsku spravu - električni pekač za vafle - tako da nije svatko mogao lako obradovati svoju obitelj i prijatelje takvom poslasticom kad je htio.
Suprug mi je rekao da je više nego jednom njegova majka morala posuditi električni pekač za vafle od susjede kako bi skuhala za svoj rođendan. slatki stol Ove vafle sa kondenziranim mlijekom i kremom. Danas je malo vjerojatno da će itko imati takav problem, jer svaka obitelj može priuštiti kupnju takve opreme, čak i uz ne baš veliki mjesečni proračun.
Tijesto sadrži “standardne” sastojke za pečenje: brašno, jaja, šećer i maslac, koji se ponekad zamjenjuje margarinom. Također više iskusne domaćice u tijesto dodati mlijeko, vrhnje, vanilin, vanilin šećer, da ne pričam o raznim aditivi za okus. I sama sam ljubitelj tradicionalnih vafla, tako da ne koristim dodatne proizvode.
Nakon što je tijesto gotovo, slijedi najzanimljiviji dio, odnosno proces pečenja u električnom pekaču za vafle. Na zagrijanu i namašćenu površinu stavite žlicu tijesta i pecite dok ne porumeni. Dok se kolač nije ohladio, zarolajte ga u cijev (u obliku cijevi ili stošca), a važno je da na ruke stavite gumene rukavice, ili umočite prste u hladna voda da se ne opeče.
Kada su vaše slamčice gotove i malo ohlađene, vrijeme je da ih napunite nadjevom. Ovo je mjesto gdje možete dati svoje na volju kulinarska fantazija. Najčešće se kuhano kondenzirano mlijeko koristi kao nadjev za vafle, ali jednako često se odlučuju za džem, kiselo vrhnje ili kremu, džem itd. Sve ovisi isključivo o kulinarskim preferencijama i kuhara i njegovog domaćinstva.
Tradicionalne vafle s kondenziranim mlijekom u kalupu za vafle
Evo klasičnog tradicionalnog recepta za oblatne u čistom obliku. Za nadjev možete koristiti ili domaće kuhano kondenzirano mlijeko ili kupiti gotovo u trgovini. Preporučujem korištenje prve opcije.
Sastojci:
Tijesto:
- 2 žlice. brašno
- 150 gr. margarin
- 3 jaja
- 1 žlica. Sahara
- 1 željezna limenka kondenzirano mlijeko
- 200 gr. maslac
Način kuhanja:
- Prije svega pripremite tijesto. Otopiti margarin u vodenoj kupelji.
- U duboka posuda umutiti jaja pjenjačom.
- U smjesu od jaja dodajte margarin, šećer i brašno. Cijelu masu dobro umutiti mikserom.
- Podmažite kalup za vafle biljnim uljem i ostavite da se zagrije.
- Stavite 1 žlicu na površinu. žlicu tijesta i zatvorite obje polovice kalupa za vafle.
- Pecite cjevčicu 3 do 5 minuta. Vrijeme ovisi o modelu električnog pekača za vafle. Gotovi vafli će imati ukusnu zlatnu nijansu.
- Vafl dok je još vruć zarolati u cjevčicu i ostaviti da se ohladi.
- Kada su sve epruvete gotove, vrijeme je za izradu nadjeva.
- Prethodno prokuhano i još neohlađeno kondenzirano mlijeko prebacite u duboku zdjelu.
- U to stavite ulje i sve mikserom izmiješajte dok ne postane glatko.
- Svaku oblatnu obilno napunimo kondenzovanim mlijekom.
- Cjevčice možete posuti malom količinom sjeckanih orašastih plodova ili kokosovih pahuljica na vrhu nadjeva.
Ukusne vafle sa kremom
Ako volite slastice s kremom, onda će ove oblatne u vama pronaći pravog obožavatelja. Hrskavu ljusku i ukusno punjenje, što bi moglo biti bolje za pravog sladokusca.
Sastojci:
Tijesto:
- 300 gr. brašno
- 200 gr. šećer
- 5 jaja
- 200 gr. maslac
- 500 ml mlijeka
- 4 jaja
- 200 gr. Sahara
- 200 gr. maslac
- 2 žlice. l. brašno
Način kuhanja:
- Krenimo od pripreme tijesta za tuljce. Najprije otopite maslac. U zdjeli umutiti jaja zajedno sa šećerom.
- Malo ohlađeni maslac ulijte u smjesu od jaja. Promiješajte i u malim obrocima dodajte brašno. Što se tiče tečnosti, tijesto će podsjećati na nemasno kiselo vrhnje.
- Iz gotovo tijesto, analogno prethodnom receptu, ispeći vafle i uvaljati ih u cijevi željenog oblika.
- Pečene tuljce prekrijte ručnikom i ostavite da se potpuno ohlade.
- Za to vrijeme pripremite kremu. U šerpi mikserom umutiti jaja sa šećerom. Zatim im dodajte brašno.
- U dobivenu masu ulijte mlijeko i stavite lonac na vatru.
- Na niska toplina kuhati krema, ne prestajući sve vrijeme miješati, dok ne prokuha. Maknite s vatre.
- U toplu kremu stavite maslac i umutite ga mikserom.
- Kremu pretočimo u kulinarsku špricu i njome svaku tubicu oblatne punimo nadjevom.
Sovjetski električni aparat za vafle prodavao se s upravo ovim receptom za vafle, koji je bio otisnut na posebnom listu papira i priložen u kutiji. Možda će vam se najviše svidjeti "domaći" recept koji ste dobili s kompletom. Osim toga, ovaj put predlažem da tuljce napunite kremom od tučenog bjelanjaka.
Sastojci:
Tijesto:
- 5 jaja
- 300 gr. brašno
- 1 žlica. Sahara
- Sol na vrhu noža
- 130 ml biljnog ulja
- 3 bjelanjka
- 70 ml vode
- 2 žlice. šećer
- 1 žličica limunska kiselina
Način kuhanja:
- Pomiješajte sve sastojke navedene za tijesto istim redoslijedom kao u prethodna dva recepta.
- Pecite vafle dok nisu kuhani i odmah ih zarolajte dajući im željeni oblik.
- Sada krećemo s pripremom kreme. Bjelanjke umutiti mikserom.
- Ulijte vodu u posebnu posudu, dodajte šećer, limunska kiselina i zakuhajte.
- Kuhajte sirup dok se ne počne zgušnjavati.
- Ulijte sirup u proteinska masa ne prestajući ga mutiti mikserom.
- Ohlađenom kremom punite tuljce.
Sada znate kako pripremiti vafle. Dobar tek!
Vafle, kao što vidite, prilično su jednostavna i pristupačna vrsta deserta koju mogu pripremiti čak i kuhari početnici. Glavna stvar je strogo slijediti upute korak po korak i uspjet ćeš. Na kraju, želim dati nekoliko savjeta kako bi vaše vafle bile ukusne prvi put:
- Konzistencija tijesta za cijevi treba biti kao kiselo vrhnje s niskim udjelom masti. Željeni učinak možete postići podešavanjem količine brašna;
- Dovoljno je podmazati električni kalup za vafle samo jednom, prije pečenja prvog kolača, nema potrebe to činiti u budućnosti;
- Neposredno prije nego što se ohladi zarolajte kolač od vafla u cijev. Bolje je to učiniti u gumenim rukavicama ili umočiti vrhove prstiju u hladnu vodu;
- Gotove oblatne možete puniti bilo kojim nadjevom: kremom, džemom, marmeladom, kondenziranim mlijekom itd. Također, ne zaboravite ih ukrasiti šećerom u prahu, orasima ili kokosovim listićima.
- 5 jaja;
- 180 g šećera;
- 200 g maslaca;
- 180 g brašna;
- 1 paket vanilina;
- 1 žličica praška za pecivo.
Beshka/kakprosto.ru - 5 jaja;
- 160 g šećera;
- 200 g maslaca;
- 130 g brašna;
- 30 g kakaovog praha;
- 1 žlica suncokretovog ulja;
- 1 paket vanilina;
- 1 žličica praška za pecivo.
Natasha TSNatylechka/alimero.ru - 5 jaja;
- 130 g šećera;
- 200 g maslaca;
- 180 g brašna;
- 2 žlice;
- 1 žlica suncokretovog ulja;
- 1 žličica praška za pecivo.
- 5 jaja;
- 160 g šećera;
- 180 g maslaca;
- 180 g brašna;
- 150 g nasjeckanih oraha;
- 1 žlica suncokretovog ulja;
- 1 žličica praška za pecivo;
- 1 paketić vanilije.
Prije pripreme vafla sve izvaditi potrebne proizvode iz hladnjaka i pričekajte da budu na sobnoj temperaturi. Tako će se bolje sjediniti i tijesto će biti homogeno.
U dubokoj zdjeli mikserom umutiti šećer. Dodajte maslac i ponovno izmiksajte smjesu. Zatim dodajte brašno, dobro promiješajte.
Ako su na popisu sastojaka kakao, med ili orasi, dodajte i njih. Ulijte 1 žlicu suncokretovog ulja, umiješajte vanilin (ako je uključen u recept) i prašak za pecivo.
Konzistencija tijesta trebala bi biti slična kefiru.
Podmažite ploče pekača za vafle s malom količinom suncokretovog ulja i dobro zagrijte uređaj. Svjetlosni indikator pokazat će da je spreman za upotrebu. Svijetlit će zeleno.
Ako imate sovjetski pekač za vafle, tada ćete morati sami provjeriti stupanj zagrijavanja. Samo kapnite malo suncokretovog ulja na poklopac. Ako cvrči, to znači da se pekač za vafle dobro zagrijao.
Ulijte 1-2 žlice tijesta u kalup za vafle. Kada zatvorite poklopac, tijesto će se ravnomjerno rasporediti po površini tanjura, a vafel će biti stvarno hrskav i tanak.
Čvrsto zatvorite poklopac i pecite vafl dok ne bude gotov. Kad je tijesto pečeno, ugasit će se zelena lampica. Ako nema indikatora, koristite vrijeme kao vodič. U prosjeku, za pečenje vafla potrebno je 2-3 minute.
Kako ispeći vafle bez pekača za vafle
Ako nemate pekač za vafle, napravite tanke vafle u tavi ili u pećnici. Okus neće patiti od ovoga. Ali vafli mogu ispasti debeli i malo je vjerojatno da će biti hrskavi.
U tavi
Tavu za palačinke namažite malom količinom suncokretovog ulja i dobro zagrijte. Žlicom sipati tijesto i pažljivo ga rasporediti po cijeloj površini.
Pecite vafle 15-20 sekundi sa svake strane.
U pećnici
Ovdje se vafli malo duže kuhaju. Obložite lim za pečenje pergament papir i radi praktičnosti nacrtajte krugove na njemu. U svaki krug sipati žlicu tijesta i zagladiti špatulom. Vafle pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 5 minuta.
Zarolajte kada su vafli pečeni. Lako poprimaju bilo koji oblik dok su vrući. Ohlađene vafle mrviti i lomiti.
Cjevčice možete uvijati ručno.
Ili pomoću bilo kojeg štapića promjera prsta.
Kako puniti vafle
Sladoled
Sastojci
- 3 bjelanjka;
- 1 čaša šećer u prahu;
- kap soka od limuna;
- prstohvat kokosovih pahuljica, po želji.
Priprema
Bjelanjke mikserom umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer u prahu, limunov sok i pahuljice kokosa. Sastojke dobro promiješajte. Ohladite kremu prije dodavanja u tube.
Sastojci
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- 1 komad maslaca;
- 1 žličica konjaka i orasi po želji.
Priprema
U kondenzirano mlijeko dodajte maslac i dobro miješajte mikserom dok ne postane glatko i bez grudica. Po želji možete dodati orahe i konjak.
Sastojci
- 175 ml vrhnja 35% masti;
- 250 g čokolade.
Priprema
Na laganoj vatri vrhnje lagano prokuhati, dodati izlomljene komadiće i pričekati da se potpuno otope. Gotov ganache stavite u hladnjak na sat vremena. Nakon sat vremena kremu izvadite iz hladnjaka i mutite mikserom 3-5 minuta.
edanonstop.com Sastojci
- ½ komadića maslaca;
- 50 g šećera;
- 1 žličica kondenziranog mlijeka;
- 5 ml konjaka;
- 100 g.
Priprema
Mikserom tucite omekšali maslac dok bijela. Dodati šećer i opet umutiti. I dalje radeći mikserom dodajte žlicu kondenziranog mlijeka i konjak. Propasirajte skutu kroz sito da uklonite grudice. Postupno ga dodajte u smjesu ulja. Mikserom istucite vrhnje dok ne postane glatko.
stapico.ru Sastojci
- 120 g malina;
- ½ šalice šećera;
- 450 g banane;
- 140 g kivija.
Priprema
Operite i osušite. Pospite ga šećerom i ostavite 20-25 minuta. Oprane i oguljene banane i kivi umutiti mikserom. U dobivenu masu dodajte maline, ulijte dobiveni sok. Istucite masu. Dobivenim nadjevom napunite tuljce. Vrh možete ukrasiti cijelim bobicama i komadićima voća.
Kako drugačije poslužiti vafle kiflice
Tubice ne morate puniti, već ih jednostavno pospite šećerom u prahu, prelijte čokoladom, medom ili preljevom te dodajte orašaste plodove, voće i bobice.
Sastojci
- 2 žlice brašna;
- 30 g maslaca;
- 250 g šećera;
- 100 ml mlijeka.
Priprema
U tavi s debljim dnom popržite brašno dok ne porumeni, dodajte maslac i šećer. Smjesu držite na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i dobije zlatnosmeđu boju. Ulijte mlijeko u tankom mlazu i dobro promiješajte. Također, na laganoj vatri, dovedite smjesu do homogene konzistencije bez grudica.
Oblatne u pekaču za vafle su hrskava poslastica sa finim slatkim punjenjem. Takav desert često možete pronaći u trgovini, ali nije ga teško pripremiti kod kuće. omiljeno jelo. U isto vrijeme, novi električni pekač za vafle ili bilo koja slična jedinica koju još uvijek imate iz sovjetskih vremena prikladna je za pečenje. Slamke će i dalje biti vrlo ukusne, a njihova će priprema trajati vrlo malo vremena.
Vafle moraju biti pripremljene na bazi neke vrste masti. Obično za to koristite margarin ili maslac. Dodaju i jaja, brašno i šećer. Za okus, možete dodati malo u tijesto. vanilin šećer.
Moderni kuhari koriste ne samo tradicionalni recept, ali oni dolaze s više zanimljive opcije Kako napraviti vafle u pekaču za vafle. Dakle, mlijeko ili kefir mogu ući u tijesto, biljno ulje, šećer u prahu, kakao, itd. Slamke možete učiniti mršavim isključivanjem životinjskih masti i jaja.
Osim tijesta, važno je odabrati i pravi nadjev. Najčešće uzimaju za ovo kuhano mlijeko. Možete mu dodati i orašaste plodove. No, svaka druga krema za torte i kolače, kao i džem, sladoled, šlag i sl. također je pogodna za punjenje tuljaca oblatni.
Dodati kolačima traženi obrazac odmah nakon kuhanja, kada su vafli još vrlo mekani i elastični. Možete ih zarolati u cijev ili kornet, a zatim dodati nadjev po želji. Desert se poslužuje topao ili vruć veliko jelo. Otopljenom čokoladom možete napraviti uzorke na površini tuljaca.
Ovaj recept se malo razlikuje od uobičajenog načina izrade slamki jer se u nju dodaje i mlijeko. To vam omogućuje da dobijete više mekano tijesto, koji neće poslužiti samo kao osnova za nadjev, već se može namakati i vrhnjem. Zato je za takve cijevi bolje koristiti ne kondenzirano mlijeko, već zanimljivije opcije punjenja.
Sastojci:
- 3 jaja;
- ¼ čaše mlijeka;
- 1 komad maslaca;
- ¾ šalice šećera;
- 1 šalica brašna.
Način kuhanja:
- Istucite jaja sa šećerom dok ne postane glatka.
- Otopite maslac, dodajte smjesi od jaja i ponovno izmiksajte.
- Nastavljajući miješati tijesto, postupno dodajte brašno.
- Na kraju dodajte mlijeko i umijesite rijetko, gusto tijesto.
- Podmažite kalup za vafle maslacem ili biljnim uljem.
- Ulijte 1 žlicu tijesta na kalup za vafle.
- Gotove vafle odmah urolajte u tuljce i punite nadjevom.
Zanimljivo s mreže
Samo trebate dodati malo vanilin šećera kako bi se slamke pretvorile u aromatična poslastica. Šećer u prahu učinit će tijesto još mekšim, a gotovi vafli– hrskavo. Ove tube odlično idu uz sladoled. Ovaj nadjev dodajte u ohlađene vafle neposredno prije posluživanja.
Sastojci:
- 200 g maslaca;
- 1/3 šalice šećera u prahu;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 1 čaša šećera;
- 1 šalica brašna;
- 4 jaja.
Način kuhanja:
- Pomiješajte jaja i šećer u jednoj zdjeli, tucite dok ne postane pjenasto.
- U dobivenu smjesu dodajte vanilin šećer i prah te promiješajte.
- Zagrijte maslac dok ne omekša i dodajte ga jajima i šećeru.
- Sve miješati mikserom dok ne postane glatko, postupno dodavati brašno.
- Podmažite zagrijani kalup za vafle biljnim uljem.
- Peći jednu po jednu oblatnu od 2 kašike tijesta, pa je brzo zarolati u cijev.
Mnogi ljudi još uvijek imaju kalupe za vafle iz sovjetskih vremena, kada su se slični deserti pripremali gotovo svaki dan. Ne brinite za okus svojih slamki jer imate staru opremu pri ruci. Neće ispasti ništa gore, a možda čak i bolje od vafla u modernijim uređajima. Iskusni kuhari Za ovaj recept savjetuje se da margarin ne unosite tekuće stanje, ali ga samo temeljito omekšajte.
Sastojci:
- 4 jaja;
- 1 1/2 šalice brašna;
- 1 čaša šećera;
- 200 g margarina.
Način kuhanja:
- Margarin omekšajte u mikrovalnoj ili u loncu.
- U posebnoj zdjeli umutite jaja dok ne postanu glatka, pa ih ulijte u margarin.
- Tamo sipajte šećer i prosijano brašno i zamijesite tijesto.
- Pekač za vafle namastite komadićem maslaca i dobro zagrijte.
- Ulijte 2 žlice tijesta po vafli.
- Zatvorite pekač za vafle i pecite jednu tortu 2-3 minute.
- Vafl odmah zarolajte u cijev prije nego što se ohladi.
Najčešći recept koji se koristi u mnogim slastičarnicama. Hrskava tuba i kuhano kondenzirano mlijeko iznutra nikada ne izlaze iz mode i vrlo su traženi. Možete to učiniti kod kuće omiljena poslastica za nekoliko minuta ako imate tako divan uređaj kao što je glačalo za vafle. Moderni modeli također mogu uključivati specijalni uređaji za uvijanje cijevi koje će olakšati dizajn kolača.
Sastojci:
- 400 g maslaca;
- 300 g šećera;
- 250 g brašna;
- 5 jaja;
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka.
Način kuhanja:
- Otopiti 200 g maslaca dok ne postane tečan i dodati mu jaja.
- Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko, zatim dodajte šećer i ponovno promiješajte.
- Kada se zrnca šećera potpuno otope, u tijesto dodajte brašno.
- Žlicu tijesta izlijte na zagrijani kalup za vafle, pa vafle zarolajte u cijev ili kornet.
- Pomiješajte preostali maslac s kondenziranim mlijekom dok ne postane glatko.
- Dobivenim nadjevom puniti još tople tuljce.
Kako učiniti čokoladno tijesto, svaka domaćica vjerojatno zna. Dovoljno je samo u klasični recept dodajte malo kakaa. Istovremeno će se promijeniti i okus slamki, pa morate odabrati odgovarajući nadjev za njih. Kolaps čokoladne slamke treba vam odmah nakon što ih izvadite iz pekača za vafle. Pri tome morate biti vrlo oprezni jer će tijesto još biti vruće.
Sastojci:
- 100 g puter margarina;
- 3 jaja;
- 3/4 šalice šećera;
- 1 paketić vanilin šećera;
- 1 šalica brašna;
- 2 žličice prašak za pecivo;
- ¼ šalice kakaa.
Način kuhanja:
- Umutiti jaja zajedno sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane gusto.
- Otopite margarin dok ne bude tečan i ulijte u jaja, promiješajte.
- Brašno i prašak za pecivo prosijte i dodajte u zajedničku zdjelu.
- Prosijati kakao, dodati ga ostalim sastojcima i zamijesiti gusto tijesto.
- Zagrijte kalup za vafle i namažite ga maslacem.
- Ulijte 2 žlice tijesta, zatvorite pekač za vafle i pecite vafle oko 1 minutu.
- Gotove vafle brzo zarolajte u tuljce ili kornete.
Post ili stroga dijeta nisu razlog da ostavite pekač za vafle u stanju mirovanja. Po ovom receptu možete napraviti ukusne slamke bez jaja i maslaca. Kolači će i dalje biti slatki i hrskavi, ali će im se sadržaj kalorija značajno smanjiti. Pogotovo ako birate svjetlo punjenje ili jednostavno poslužite vafle bez nadjeva. Za više se u tijesto dodaje kurkuma bogata boja, međutim ona nije obavezan sastojak, tako da ga lako možete isključiti iz sastava proizvoda.
Sastojci:
- 300 g brašna;
- 1 čaša šećera;
- 1 ½ šalice vode;
- ½ žličice soda;
- 100 ml biljnog ulja;
- 1 prstohvat soli;
- 1 prstohvat kurkume;
- 1 žlica. l. vanilin šećer.
Način kuhanja:
- U duboku zdjelu uspite suhe sastojke: brašno, kurkumu, vanilin šećer, kristalni šećer i sol.
- Na isti tanjur dodajte biljno ulje i sve sameljite u sitne mrvice.
- Ulijte vodu u tijesto, sve malo umutite mikserom dok ne postane glatko.
- Utisnite sodu i dodajte ostalim sastojcima, zamijesite tijesto.
- Zagrijte i namastite kalup za vafle, ulijte 2 žlice tijesta.
- Pecite vafle dok ne porumene, a zatim zarolajte u cjevčice.
Sada znate kako napraviti jagode u pekaču za vafle prema receptu s fotografijom. Dobar tek!
Svi se dobro sjećaju cijevi u pekaču za vafle iz djetinjstva. Čak i ako roditelji nisu pripremali takvu deliciju kod kuće, sigurno su je često kupovali u lokalnim slastičarnicama. Uopće nije teško sami napraviti ovo jelo. Dovoljno je nabaviti odgovarajuću opremu i zapamtiti nekoliko preporuka o tome kako pripremiti jagode u pekaču za vafle:
- Pekač za vafle je dovoljno namastiti samo jednom prije prve tube;
- Volite li rolice hrskave, pola šećera zamijenite šećerom u prahu;
- Konzistencija tijesta za izradu vafla u pekaču za vafle trebala bi biti ista kao tekuća kisela pavlaka;
- Obično je za jednu cijev dovoljna jedna žlica tijesta, ali možete dodati i malo više ako želite torte sa debljim stijenkama. Ovaj savjet je posebno koristan za one koji vole prazne slamke bez punila;
- Prije početka kuhanja preporučuje se prosijati sve suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo, kakao;
- Svaki pekač za vafle održava temperaturu drugačije, tako da vrijeme kuhanja vafla može varirati od 40 sekundi do 3 minute. Ako nemate upute pri ruci, samo napravite probni vafel kako biste utvrdili optimalno vrijeme pečenje;
- Vruće vafle možete smotati samo u cijevi, ali postoji opasnost od opeklina. Najbolje je oblikovati kolače pomoću posebnih korneta koji dolaze uz pekač za vafle. Ako ih nemate pri ruci, stavite rukavice ili pokrijte ruke ručnikom.
Ako u kuhinji imate pekač za vafle, napravite nešto ukusno i originalna poslastica Neće biti teško za cijelu obitelj. Za pripremu vafla u električnom pekaču za vafle ne treba više od 30-40 minuta, a raznovrsnost nadjeva omogućit će vam da svaki put poslužite nešto novo. originalno jelo. Nudimo izbor recepata koji će doručak učiniti zanimljivijim i zadovoljnijim.
Tradicionalni vafli u električnom pekaču za vafle
Najviše obične vafle može se pripremiti za nekoliko minuta. Da biste napravili tijesto, ne morate trčati u trgovinu, jer potrebne sastojke uvijek dostupan u kuhinji.
Sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- brašno - 180 g;
- maslac - 200 g;
- šećer - 1 žlica.
Kako kuhati:
- Mijesiti maslac dok meke konzistencije. Dodati šećer i pjenjačom umutiti smjesu.
- Dodajte jaja i sve dobro umutite dok ne postane pjenasto.
- Postupno ulijte prosijano brašno u posudu i zamijesite tijesto.
- Zagrijte električni pekač za vafle. Stavite tijesto na pleh i pecite 1,5-2 minute.
Klasični bečki vafli
Glavna značajka bečke vafle je zlatne hrskave korice, primamljivog mirisa i prozračne sredine. Za pripremu deserta svakako morate uzeti prašak za pecivo i dobar maslac s visokim postotkom masti. Spremno jelo može se nadopuniti kuglicom sladoleda, komadićima čokolade, džemom ili kondenziranim mlijekom.
Sastojci:
- maslac - 50 g;
- šećer - pola čaše;
- mlijeko - 900 ml;
- Jaja – 2 kom.;
- brašno - 2 žlice;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- sol – 1 žlica. l.
Kako kuhati:
- Jaja što pažljivije odvojite na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke stavimo na hladno mjesto. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i miješajte dok ne dobijete jednoličnu bijelu smjesu.
- Otopite maslac na laganoj vatri. Ulijte mlijeko i sol u smjesu, miješajte dok ne postane glatka.
- Dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo. Promiješajte da ne ostanu grudice.
- Izvadite bjelanjke iz hladnjaka i istucite ih u gustu pjenu.
- Sve sastojke sjediniti i miksati dok ne bude glatko (nemojte koristiti mikser za miješanje jer će se tijesto “slegnuti” i neće biti rahlo).
- Uključite pekač za vafle i namažite pločice uljem (na početku namažite samo jednom). Izlijte smjesu u pleh i pecite 2-3 minute.
Tanke hrskave vafle
Tanak kolači od vaflačesto se koristi za kolače ili zarolana i punjena nadjevima. Način kuhanja u električni pekač za vafle Vrlo jednostavno i ne oduzima puno vremena.
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 2 žlice;
- šećer - 1 žlica;
- maslac - 150 g;
- jaja - 4 kom.
Kako kuhati:
- Otopite maslac na vatri. Ohladite ga.
- Jaja sjediniti sa šećerom i umutiti mikserom. Uz mućenje postupno dodavati mlijeko i maslac. U dobivenu masu dodajte brašno. Sve miksajte dok ne postane glatko.
- Uključite električni pekač za vafle. Kutlačom pažljivo ulijte tijesto u sredinu sprave. Pecite 1,5-2 minute dok ne porumene.
- Na zahtjev na spreman desert Možete dodati nadjev i zarolati dok je još toplo.
Mekani vafli-srca
Ovo je omiljeno jelo Amerike. Vafli u obliku srca su više poput palačinki. Oni su bujni i romantičnog izgleda.
Sastojci:
- šećer - 100 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- brašno - 1,5 žlica;
- sol;
- jaja - 3 kom .;
- prašak za pecivo - 1 žličica.
Kako kuhati:
- Jaja izmiksati sa šećerom i umutiti pjenjačom dok ne postane pjenasta bijela masa.
- Dodajte kiselo vrhnje, sol, vanilin i prosijano brašno s praškom za pecivo. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
- Uključite električni pekač za vafle. Ulijte u sredinu uređaja mala količina tijesto (ako ulijete puno tekućine, tijekom kuhanja će vam izaći po rubovima). Kuhajte 2 minute.
belgijski vafli
Ovaj se desert obično poslužuje s bobicama i čokoladom. Odozgo se pospe šećerom u prahu.
Sastojci za tijesto:
- maslac - 100 g;
- šećer - pola čaše;
- jaja – 2 kom .;
- brašno - 1 staklo;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- sol - 0,5 žličice;
Za nadjev:
- čokoladica - 100 g;
- krema - 150 ml;
- bobice - 300 g;
- šećer u prahu - 1 žlica. l.
Kako kuhati:
- Maslac prethodno izvadite iz hladnjaka (da omekša). Posolite, dodajte vanilin.
- U dobivenu smjesu umutiti dva jaja i umijesiti.
- Dodati prašak za pecivo i umutiti pjenjačom ili mikserom dodajući prosijano brašno.
- Uključite pekač za vafle. Tijesto izlijte u kalup sprave i pecite 5-6 minuta.
- Čokoladu izlomite i otopite u vodenoj kupelji. Kad čokolada postane tekuća, maknite je s vatre i ostavite da odstoji.
- Posudu stavite na tanjur, na to poslažite jagode ili ribizle i prelijte otopljenom čokoladom. Po želji možete posuti i šećerom u prahu.
Vafli od skute
Sastojci:
- svježi sir - 100-150 g;
- jaja – 2 kom .;
- prašak za pecivo - 1 žlica. l.;
- brašno - 2 žlice. l.;
- granulirani šećer - 2 žlice. l.;
- maslac – 70 g.
Kako kuhati:
- Zagrijte maslac dok ne omekša, sjedinite s jajima i šećerom.
- U smjesu vrhnja dodajte svježi sir (0-4% masnoće).
- U smjesu dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.
- Pekač za vafle namazati uljem i ostaviti da se zagrije.
- Ulijte tijesto u kalup sprave i pecite 1-2 minute.
Originalni vafli sa kremom od sira
Istančan okus i izgled desert će ugodno iznenaditi gurmane.
Sastojci:
tijesto:
- voda - 1 staklo;
- limunova korica - od 1 kom .;
- sok od limuna - od 1 kom;
- šećer - 2 žlice. l.;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- sol - 1 žličica;
- jogurt - 200 ml;
- mlijeko - 200 ml;
- kukuruzno brašno - 150 g;
- jaja – 2 kom .;
- maslac - 200 g;
- soda - pola žličice;
Učitavanje...