Već imam spremnu košaricu od tijesta za Uskrs. Predlažem da i vi ispečete jedan, da tako kažem, napravite ga sami. Nije teško za napraviti, ali morat ćete se poigrati. Ovaj odlična alternativa pleteni analozi, u kojima možete prikupiti sve što vam je potrebno za odlazak u crkvu.

Ovo je druga uskrsna košarica koju sam ispekla. Prošle godine sam radila beskvasni bez kvasca. Bilo je lijepo, postojano, ali ne i ukusno. Bio je to samo dekor.

Ove sam godine odlučila napraviti jestivu košaricu, koja se onda može jesti umjesto kruha (moje dijete jedva čeka do ovog trenutka). Glavna stvar je pažljivo rukovati njime i ne prljati ga. Da biste to učinili, potrebno ga je staviti na pladanj i u ovom obliku prenijeti u crkvu.

Predlažem da i vi ispečete jedan. Mislim da je ispalo slatko i s dušom.

Sastojci

300 ml mlijeka (kupovnog ili domaćeg)
1 jaje
4-4,5 šalice pšeničnog brašna
2 žličice suhi instant kvasac
6-8 žlica. Sahara
prstohvat soli
3 žlice. biljno ulje
1 jaje za premazivanje

Uskrsna košara od tijesta: recept s fotografijama korak po korak

Prvo morate pripremiti malo maslaca tijesto od kvasca. Pomiješajte toplo mlijeko, jaje, sol i šećer, brašno i suhi kvasac. Dobivamo mekano tijesto, koju ostavimo da odstoji 1,5 sat. Idemo svojim poslom, ali ne zaboravite pripremiti smotuljak folije i pronaći odgovarajuću formu na kojoj će se naše peći uskrsna košara od tijesta za Uskrs.
Kada je sve spremno, možda ćete se zapitati kako napraviti košaricu od tijesta. Kalup, vatrostalnu ploču, lonac ili tavu bez drške prvo omotajte folijom. Sve ovisi o tome kakvog oblika želite košaricu i koju veličinu (ako je prevelika možda neće biti dovoljno tijesta pa ćete morati mijesiti dvije porcije).
Somun razvaljajte na 0,5 cm debljine, narežite na trake širine oko 1,5 cm.
Trake slažite jednu preko druge na kalup. Dobivamo pletenu košaru. Na kraju treba ostati komad tijesta. Trebat će nam malo kasnije za dekoraciju.
Pomiješajte jaje sa žlicom šećera.
Podmažite pletenu strukturu.
Govorim vam kako ispeći košaricu od tijesta. Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva. Kad je skoro pečeno, ali još ne porumeni, na dno možete staviti teški tanjur da košarica kasnije bude stabilna. Da biste lakše izvadili tanjur, bolje ga je zamotati u foliju. Možete propustiti ovaj trenutak i peći ga sa zaobljenim dnom. To malo utječe na stabilnost i više ovisi o tome kakvu podlogu odaberete za košaru.
Kad je uskršnja košarica gotova, ostavite je da se ohladi. Mjerimo opseg ruba i pletemo pletenicu te duljine. Premažite jajetom i pecite na foliji dok ne porumene.
Čačkalicama stavite još toplu pletenicu na rub košarice.
Također možete peći ručku u istoj tavi na kojoj se pekla sama košara, ali od tijesta od kvasca ispadne ili jaka, ali gruba, ili tanka i lijepa, ali uopće ne drži (slegne i lomi se). Tako da ću ovaj put imati otvorenu opciju. Ali prošlogodišnja verzija je došla s ručkom, jer je bila beskvasna i bez kvasca i za par sati se potpuno osušila u kreker. Dobro se snašla.

U međuvremenu sam već spakirala svoju košaru i bila spremna za odlazak u crkvu.

Sretan nadolazeći praznik, dragi čitatelji!

Originalna košara iz prhko tijesto može postati glavni ukras stola. Može se puniti voćem ili slatkišima, a za Uskrs u nju možete staviti obojena jaja.

Sastojci:

jaja – 2 kom .;
maslac - 100 g;
granulirani šećer - 100 g;
brašno premija– 500 g.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta.

priprema: uskršnja košara Tijesto nije teško pripremiti. Prvo ga morate prethodno zagrijati sobna temperatura maslac. Istodobno, ne bi trebao izgubiti svoj oblik ili teći. Košarica tako pregrijanog ulja ispast će žilava i neukusna. Za tijesto možete koristiti dobar neslani margarin. Maslacu dodajte jedno jaje, a drugo podijelite na bjelanjak i žumanjak. Bjelanjke iskoristite za tijesto, a žumanjke stavite u hladnjak. Bit će potrebno podmazati proizvod prije pečenja.

Mikserom dobro umutite jaja i maslac. Nakon toga dodajte granulirani šećer i opet tukli. U dobivenoj masi ostat će vidljive male masne grudice. Pomiješat će se kada se u tijesto doda brašno.

Brašno se mora unositi postupno i obavezno prosijati.

Kada tijesto postane dovoljno gusto, treba ga nastaviti mijesiti rukama. Pritom se mora imati na umu da prhko tijesto ne voli toplinu. Stoga ruke morate povremeno hladiti (npr. pod mlazom vode) inače će se ulje odvojiti od ostalih sastojaka. Spremno tijesto treba umotati prozirna folija ili staviti plastična vrećica, a zatim ga stavite u zamrzivač na 30 minuta.

U međuvremenu pripremite posudu za pečenje. To može biti spremnik otporan na toplinu (zdjela, tava) odgovarajuće veličine. Bolje je umotati oblik u foliju i namastiti ga maslac i pospite brašnom.

Od ohlađene mase odvojite mali komad i razvaljajte u pljosnati kolač. Njegov promjer trebao bi biti jednak promjeru dna kalupa.

Ostatak tijesta podijeliti na 2 nejednaka dijela. Od manjeg zarolati neparan broj kratkih kobasica. Njihova duljina treba dosezati od dna do ruba kalupa.

Od više od polovice tijesta razvaljajte dugačke grančice i upletite ih u šahovskom rasporedu između kratkih kobasica. Moraju biti raspoređeni u spiralu, a spojevi moraju biti skriveni ispod okomitih šipki.

Zadnji red uskrsne košare ne smije dodirivati stol. Potpuno oblikovan proizvod mora se vratiti u zamrzivač na 30 minuta.

a zatim podmazati žumanjak jajeta i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Za to vrijeme će se tijesto već slegnuti. Pažljivo izvadite kalup iz košarice. Nakon toga, unutarnju površinu proizvoda treba namazati preostalim žumanjkom i peći još 20-30 minuta.

Ovako, općenito, nije teško pripremiti uskršnju košaricu od prhkog tijesta. Ispunite ga blagdanske poslastice i dajte ga svojim prijateljima i obitelji.

Uskrs je uskoro i mnogima bi se ova ideja mogla svidjeti. Elena Funk podijelila je i rekla kako kuhati tako lijepu.
Elena ima puno ukusnih i prekrasni recepti, od kojih ste neke već upoznali na našim stranicama.

Sastojci za tijesto:
1 - Jaje 1 kom.
2 - Suhi kvasac 8 gr.
3 - sol 0,5 žličice.
4 - Brašno 500 gr
5 - Šećer 2 žlice.
6 - Maslinovo ulje 50 ml.
7 - Voda (topla) 100 ml.
8 - Mlijeko (toplo) 120 ml.

Način pripreme košarice:
Prvo zamijesite tijesto i ostavite da malo odstoji, oko 1,5 sat. Tijesto mora narasti.

Sada nam treba tepsija za košaricu, Elena je uzela tepsiju za muffine i zamotala je u foliju. Sada ga podmažimo biljnim uljem.

Kada tijesto će uspjeti, izvadite ga i razvaljajte u sloj debljine oko 0,6 cm, zatim ga narežite na trake širine oko 2,5 cm.

Više sa stranice:

03.02.2016. Nema recenzija
02.02.2016. Nema recenzija
28.01.2016. Nema recenzija
14.12.2015. Nema recenzija

1:502 1:512

Pletena košara od kvasnog tijesta

Za blagdan Uskrsa predlažem da ispečete pletenu košaru za slatkiše od tijesta. Kao dekoracija poslužit će ukrasna košarica od tijesta svečani stol, možete staviti grickalice, domaće lepinje, razne proizvode od tijesta, kao i uskrsna jaja

1:1094 1:1104

2:1612

2:9

Sastojci

2:37

Svježi kvasac - 25 g (7 g suhog)

2:98

Mlijeko - 1/2 šalice

2:141

Šećer - 1/4 šalice

2:182

Maslinovo ulje - 1/4 šalice

2:242

Voda - 1/2 šalice

2:281

Jaje - 2 kom

2:308

Sol - 1/2 žličice

2:338

Brašno - 4 šalice

2:375 2:385

Priprema

2:417 2:427

Pomiješajte mlijeko s vodom. Posebno u staklenoj posudi pomiješajte 2 žlice. l vode s mlijekom, dodajte kvasac i ostavite nekoliko minuta. Umutiti jedno jaje, dodati vodu sa mlijekom, maslinovo ulje, sol i šećer. Sve dobro promiješajte. Postupno dodajte brašno (1/2 šalice). Kada dodate svo brašno zamijesite tijesto, mora biti mekano i elastično. Ostavite da se diže dok se tijesto ne udvostruči.

2:1172 2:1182

Pletenje košara

2:1219

Ova vrsta tkanja koristi se za ukrašavanje Uskrsni stol. Uzimamo tijesto elastično, čvrsto, ne lijepi se za nož.

2:1436

Dio tijesta razvaljajte u sloj debljine otprilike 0,6 cm, pa ga narežite na vrpce (trake) širine 1,5-2 cm.

2:1638

2:9

3:514 3:524

Kao oblik tkanja treba koristiti materijal otporan na toplinu. stakleno posuđe ili kalup za tortu. A prije nego počnete nanositi tijesto potrebno ga je zamotati u foliju.

3:832

Dobivene trake ravnomjerno nanesite na kalup, spajajući ih na vrhu. U prosjeku ima 14-15 flagela po obliku. Sada morate staviti nešto teško i okruglo na vrh snopova da napravite dno.

3:1193 3:1203

4:1708 4:263

U posebnoj posudi pomiješajte jedno jaje, žlicu mlijeka i malo maslinovo ulje. Ovom smjesom namažite cijelu košaricu od tijesta.

4:509 4:519

Stavite košaricu na lim za pečenje pokriven pergament papir u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180-190 stupnjeva. Pecite 20 minuta. Tijesto treba poprimiti zlatno smećkasti izgled.

4:863 4:873

5:1378 5:1388

Kada košaricu izvadite iz pećnice i izvadite iz lima za pečenje, na papiru će ostati trag tijesta i pribora. Duž nje treba isplesti pletenicu iste veličine. Ovo će biti rub naše košare.

5:1740 5:9

6:514 6:524

Za izradu ručke trebat će vam žica. Odmjerimo potrebnu dužinu, omotamo žicu folijom, te gore omotamo tijesto. Ili pecite pletenicu na kakvoj okrugloj posudi

6:829 6:839

7:1344 7:1354

Ne čekamo da se tijesto digne, već ga odmah stavljamo u pećnicu. Gotov rub pričvrstimo čačkalicama i na isti način umetnemo ručku.

7:1612

7:9

8:514 8:524

Košarica je spremna! Sada ga možete ukrasiti salvetom, vrpcama i staviti u njega uskrsne kolače i druge uskrsne poslastice.

8:737 8:747

Košarica od jestivog tijesta. Fotografija

Nudimo vam da Sretan Uskrs ispeći pletenu košaru od kvasnog tijesta za uskrsna jaja ili slatkiše.

Za pripremu pletene košare trebat će vam:

2,5-3 gr. svježi kvasac;

0,5 šalice tople vode;

0,5 čaše mlijeka;

1 jaje;

0,25 šalice šećera;

0,25 žličice sol;

0,25 šalice biljnog ulja;

3-4 šalice brašna;

1 jaje za premazivanje tijesta.

Pletena košara od kvasnog tijesta korak po korak:

Pomiješajte mlijeko s vodom, 2 žlice. Žlice ove smjese dodajte u kvasac i ostavite nekoliko minuta. Zatim dodati jaje, ostatak vode i mlijeko, biljno ulje, šećer, sol, sve dobro promiješajte. Zatim postupno dodajte brašno, otprilike pola šalice odjednom, dok tijesto ne postane mekano i elastično. Ostavite tijesto da odstoji dok ne poveća volumen (udvostruči se). Gotovo tijesto mora se podijeliti na dijelove i uvaljati u valjke.

Kao oblik za pletenicu koristite stakleno posuđe otporno na toplinu, koje morate umotati u foliju. Tijesto razvaljajte i izrežite na trake (1,5 mm debljine). Okrenite zdjelu i počnite plesti trake tijesta.

Nakon što je košarica potpuno oblikovana, površinu namažite žumanjkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180-190. Vrijeme pečenja odredite sami - važno je da košarica dobije zlatnu nijansu. Neka se ohladi.

Rub košarice oblikujte u pletenicu, kao i njenu ručku. Pletenicu stavite na šalicu u sredini, premažite žumanjkom i pecite.