Klasična haringa ispod krznenog kaputa vrlo je ukusna i jednostavna salata koja se može pripremiti za svaki praznik, ako se lijepo poslužuje, ili za običnu obiteljsku večeru, posluženu u pojednostavljenijem obliku.
Haringu ispod krznenog kaputa možete vrlo lijepo ukrasiti. Zahvaljujući jasnim višebojnim slojevima, lijepo izgleda i kada se poslužuje u porcijama, kada se svaka porcija priprema u posebnom obliku u slojevima. Možete postaviti krzneni kaput u obliku prekrasne role - danas ćemo razmotriti ovu opciju. Pa, najčešće posluživanje "Shube" je u hrpi na okruglom ili ovalnom jelu - za običan, ne-svečani stol.
Kuhanje haringe ispod krznenog kaputa prema klasičnom receptu
Za pripremu haringe ispod krznenog kaputa trebat će nam sljedeći sastojci:
Prvo pripremimo sve što je potrebno za našu bundu - ogulite 1 slanu haringu od kostiju, skuhajte 2 cikle u maloj količini vode, 2-3 kom. krumpir, 2 mrkve, 2 jaja - za ukras.
Sada pripremimo luk. Da nas luk ne uplaši svojom gorčinom, ukiselimo ga. Luk nasjeckajte na sitno na kockice (ili na kolutove - kako vam se više sviđa).
Prelijte kipućom vodom i dodajte žlicu octa. Neki dodaju i žlicu šećera, ali to nije za svakoga. Probajte! 
Usoljenu haringu narežite na male kockice. 
Ohlađeni krumpir i mrkvu naribajte na krupnije ribež. 
Isto ćemo učiniti i s ciklom. 
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i narendati na sitno ribež. 
Salatu nećemo stavljati u običnu humku, nego u kalup i slagati kao tortu. Ako nemate gotovu kliznu formu, nema veze. Možete zarolati i od obične folije - najprije smotamo dugu traku u nekoliko slojeva, a zatim je uvijemo u prsten na tanjuru.
Klasičan slijed slojeva u haringi ispod krznenog kaputa
Na samo dno pažljivo stavite sloj haringe.
Na vrh “pakiramo” kiseli luk. Majonezu još ne dodajemo. 
Na luk rasporedimo sloj krompira, malo posolimo, a zatim dodamo majonezu. 
Dodati mrkvu, malo posoliti, još majoneze. 
Isto radimo i sa ciklom. 
Sada je najbolje staviti našu "krznenu bundu" u hladnjak kako bi se slojevi dobro formirali i ojačali i natopili. Ostavite 2-3 sata, prvo omotajte prozirnom folijom. 
Sada možete ukrasiti! S vanjske strane stavite bjelanjak u prsten. Žumanjak - u sredini. Ukrasite grančicama zelenila i uklonite foliju.
Voila! Klasična haringa ispod krznenog kaputa je spremna - možete uživati u okusu koji volite i poznajete iz djetinjstva! 
Ako želite nešto drugačiji okus tradicionalne Shube, predlažem da pripremite Haringu pod bundom s nešto drugačijim setom proizvoda, ali bez odstupanja od izvornika.
Recept za haringu ispod bunde s jabukom (bez mrkve i bez krumpira)
Na gornjoj fotografiji sam napisala da će vam trebati jedna cikla. No, pošto u ovom receptu nemamo mrkvu i krumpir, bolje je uzeti više cikle, 2 komada će biti taman...
Skuhajte ciklu i jaja. Haringu narežite na kockice. Mariniramo luk kao u prethodnom receptu. 
Naribajte jabuku i lagano je začinite limunovim sokom - da jabuka ne potamni u salati, a i da dodatno zakiseli. Višak tekućine ocijedite žlicom i ocijedite. 
Ciklu naribati na krupno ribež i također odstraniti višak tekućine ako se stvorila. 
Naribanu ciklu pomiješajte s majonezom, te lagano posolite i popaprite. 
Ovaj recept je drugačiji po tome što ćemo od svakog sastojka raditi više slojeva, samo će biti tanji. Poželjno je podijeliti svaku od naših komponenti na otprilike 3 dijela.
Najprije stavite tanki sloj haringe i na njega sloj luka. 
Na luk stavite sloj jabuka. 
Na to stavite pripremljenu ciklu prelivenu majonezom. 
Stavite sloj jaja (tri cijela jaja, žumanjak i bjelanjak) i premažite majonezom.
Isti niz slojeva ponavljamo još 2 puta. Zbog tankih slojeva koji se ponavljaju, naša će bunda ispasti nježna i sočna. Gornji sloj ostavite čisto jaje. Međutim, neki ljudi u načelu ne vole stavljati jaja u haringu ispod krznenog kaputa - lako možete bez njih.
I ja volim ovu vrstu salate. Ali možete pokušati napraviti ovakvu ružu od latica cikle.
Pa, ako već govorimo o ukrašavanju haringe ispod krznenog kaputa, predlažem da pažljivo razmotrite sljedeći recept.
Ono što je dobro kod nje je to što će njen okus u potpunosti odgovarati tradicionalnom klasičnom receptu za Haringu ispod bunde, ali će novi, originalni izgled ove salate zagarantirano oduševiti vaše goste i ukućane!
Originalni recept za Haringu ispod krznenog kaputa u obliku rolata.
Budući da je naša salata svečanog dizajna, pripremat ćemo je u većim količinama nego inače. Trebat će nam čak 4 cikle, jer će ovaj sloj biti najveći - prekrit će cijeli naš kolut gustim "kaputom od cikle".
Ovo je impresivan set proizvoda koji će nam trebati. I također komad prozirne folije za oblikovanje same role.
Posebnost postavljanja slojeva u ovom receptu određena je činjenicom da na kraju sve naše slojeve moramo smotati u rolu. Zbog toga će sloj koji će biti s vanjske strane role (cikla) biti nešto veće površine od sljedećeg. I svaki sljedeći je malo manji od prethodnog. Ali nemojte se uznemiriti, ovdje nema ništa komplicirano ili zastrašujuće, sve se može vidjeti na našim fotografijama korak po korak.
Pripremimo haringu - očistimo je od kostiju, narežemo, pomiješamo s nasjeckanim lukom. I dodajte nekoliko žlica nerafiniranog (mirisnog) biljnog ulja haringi i luku. 
Ciklu, mrkvu, krumpir i jaja sameljite na sitno ribež. Iscijedite višak tekućine iz cikle - želimo gustu, suhu konzistenciju.
Na komad prozirne folije stavljamo naš prvi, najveći sloj - ciklu. Malo ga posolite i dodajte majonezu. Obratite pažnju na fotografiju - raspoređujemo majonezu gotovo do ruba sloja repe. 
Stavite sloj mrkve i majoneze na ciklu. Stavite mrkvu tako da se malo odmakne od ruba (oko centimetar).
U treći sloj poslažite sitno naribani krumpir. I također ga lagano posolite, dodajte majonezu. Ovaj je sloj također manje površine od prethodnog. 
Jaja su naš sljedeći sloj. Plus majoneza. 
U zadnji (i najmanji po površini) sloj stavite smjesu haringe s lukom i majonezom. 
Sada dolazi najvažnija faza - motanje, zapravo same rolice. Nije teško, ali ćete ipak morati pokazati malo vještine i spretnosti :)
Dakle, zajedno s filmom, uzmemo jedan rub naše buduće role i zamotamo ga u sredinu. Pažljivo uklanjamo film s vrha role, ali ga ostavljamo sa strane - morat ćemo ga ispravljati više puta. 
Sada uzmemo suprotni rub rolade i na isti način ga uvrnemo prema gore, pokušavajući osigurati da sloj cikle potpuno prekrije našu roladu. Ali čak i ako nešto ne uspije baš kako treba, ne brinite, tada ćemo naš rolat okrenuti s „varom“ prema dolje na ploču i nedostaci se neće vidjeti. 
Kroz foliju rukama oblikujemo rolnu, stišćemo rubove, zbijamo i dajemo ljepše i pravilnije oblike. 
Sada morate pažljivo prenijeti rolu u filmu na tanjur tako da šav bude na dnu. Film se može ukloniti.
Rubove rolade odrežemo da bude još urednija i ljepša.
Krenimo s dekoracijom. Stavimo majonezu u običnu plastičnu vrećicu, odrežemo kut i dobijemo slastičarsku vrećicu za našu "kremu" - majonezu. Crtamo pruge ovako - u jednom smjeru, a zatim u drugom, da napravimo lijepu mrežicu.
Stavili smo točku u središte ćelije - to je već elegantno. Sada ćemo dodatno ukrasiti listićima peršina ili kopra. 
A sada salatu stavljamo u hladnjak na 2-3 sata da se skuha, natopi i pripremi za odmor :) 
Nadam se da ćete lako pronaći najukusniji recept za haringu ispod krznenog kaputa - i za obični i za svečani stol!
Haringa ispod bunde jednako je zanimljivo i tradicionalno jelo u Rusiji kao i salata Olivier. Ova se jela pripremaju u svakoj obitelji od istih namirnica, no okus je za svakog drugačiji. To je i razumljivo jer svatko ima svoje trikove u pripremi ovih jela.
Što bi trebalo biti? prava haringa ispod bunde? Najvjerojatnije nećete pronaći ljude koji će imati jasno mišljenje o ovom pitanju.
Stoga, moj savjet: isprobajte različite opcije i sigurno ćete pronaći recept za ovu ukusnu salatu za koju ćete reći da se ovako priprema prava haringa ispod bunde.
Pa, u međuvremenu, dijelim svoj recept za svoju omiljenu salatu.
Moj prepoznatljivi recept za haringu ispod bunde.
Sastojci: haringa – 2 kom., krumpir – 5 kom. srednje veličine, jaja – 4 kom., cikla – 2 kom. srednje veličine, luk - 1 glava, majoneza.
- Skuhajte jaja i povrće. To možete učiniti i dan prije dana kada planirate pripremiti salatu.
- Najteža stvar u pripremi ovog jela je guljenje haringe. Ali ako znate kako to učiniti ispravno, onda će vam 5 minuta biti dovoljno da dobijete čist file.
Ako se iz nekog razloga uopće ne želite zamarati ribom, možete koristiti konzerve. File haringe ili konzerve narežemo na sitne kockice, ali ako ste jako lijeni ne morate ih rezati.
- Stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati, a idealno je pustiti da odstoji 12 sati. Tada ćete sigurno dobiti pravu haringu ispod krznenog kaputa.
p.s. A za one koji, poput mene, jako vole ovu salatu, imam mali poklon - opcije za njegovo svečano uređenje. Usput, prijatelji, Nova godina dolazi! Dakle, kada sastavljate svoj jelovnik, ne zaboravite na haringu ispod bunde!
Haringa ispod krznenog kaputa tradicionalna je, omiljena salata koja često ukrašava stol i na blagdane i na radne dane. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu, mnoge domaćice pripremaju salatu s jajetom, neke dodaju jabuku, postoje recepti za pripremu sa sirom, okus se ne pogoršava, a haringa ispod bunde dobiva sve više i više boje okusa.
Danas ćemo govoriti o klasičnim opcijama za pripremu ove salate, a na kraju članka pronaći ćete opcije za lijepo ukrašavanje krznenog kaputa tako da će salata ukrasiti novogodišnji stol i zauzeti počasno mjesto pored njega! Da ne gubimo vrijeme, krenimo s pripremama...
Salata "Haringa pod bundom" omiljena je zbog jednostavnosti pripreme, nenadmašne kombinacije okusa i zamjenjivosti sastojaka. Međutim, često se postavljaju pitanja o ispravnom slijedu slojeva, kojim redoslijedom ih treba polagati? Da bismo odgovorili na ova pitanja, pripremit ćemo jelo u kojem će slojevi ići redom, pa krenimo...
Potrebni sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 kom.
- Krumpir - 5 kom. (srednja veličina)
- Mrkva - 1 kom.
- Cikla - 2 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Majoneza - 300 ml.
Proces kuhanja:
- Prvo moramo pripremiti sastojke - povrće i jaja, oprati, skuhati i oguliti.
- Nasjeckajte luk na sitne komadiće.
3. Stavite luk u duboku posudu i prelijte kipućom vodom. Ove radnje činimo tako da sva gorčina nestane. Luk je jako dobrog okusa.
4. Krumpir naribajte na krupnije ribež i premjestite na poseban tanjur, kao i naknadne sastojke za salatu.
Važno! Krompir mora biti hladan, inače se neće dobro naribati.
5. Mrkvu, također naribanu na krupno ribež, stavite u poseban tanjur
6. Zatim jaja utrljajte zajedno sa žumanjcima.
7. Za ukrašavanje salate, napravim pripremu od cikle, rezanje tanke, duge vrpce u krug. Od ove trake ćemo oblikovati ruže.
9. Kad je sve povrće nasjeckano, počinjem rezati haringu - skidati je iznutrice, kosti i kožu. Neću se fokusirati na ovaj korak, ali ako vas zanima, možete pogledati kratki video o tome kako brzo otkostiti file haringe:
10. Filet haringe narežite na male kockice
Zatim nastavljamo s oblikovanjem naše bunde, gdje možete pratiti točan slijed, tako da su slojevi redom:
1. sloj - haringa
2. sloj - luk
Ocijedite luk od tekućine i stavite ga na haringu. Zatim napravim rešetku od majoneze, radi praktičnosti koristim vrećicu za kuhanje, po mom mišljenju ovo je brže i troši manje majoneze.
Važno! Ako nemate vrećicu za kuhanje, možete je zamijeniti praznom vrećicom mlijeka ili kiselog vrhnja.
3. sloj krompira
U ovoj verziji također stavljam sloj haringe i luka na krumpir i namažem ih majonezom tako da dobijemo visoku salatu. Kad stavim salatu u zdjelu za salatu, stavim haringu u jedan prvi sloj.
4. sloj - mrkva
5. sloj - repa
Zatim namažite majonezom i počnite lijepo ukrašavati salatu. Ukrasit ćemo ružicama koje ćemo oblikovati od trakica od repe koje smo unaprijed pripremili. Uvrnite svaku vrpcu u krug i tako oblikujte pupoljak ruže. Kad nam je pupoljak zamotan, stavljamo ga u salatu.
Zatim napravimo mrežu od majoneze za ljepotu i ukrasimo naše pupoljke peršinom, oponašajući zeleno lišće.
Ovo smo dobili, svečanu salatu. Mislim da će zauzeti svoje mjesto na blagdanskom stolu, a vi?
Haringa ispod krznenog kaputa - klasični recept
Ovu salatu pripremat ćemo po tradicionalnoj recepturi, posebno je tražena za vrijeme novogodišnjih praznika, jer se svrstava u zimske salate. Vrlo je lako pripremiti od jednostavnih i pristupačnih sastojaka, koji su poslagani u slojevima. Odlična salata za blagdanski stol!
Trebat će nam:
Način kuhanja:
1. Kuhajte povrće i jaja dok ne omekšaju, dajte im vremena da se potpuno ohlade.
2. Haringu odvojite od kostiju i kože, narežite na male kockice.
Filete haringe možete kupiti već gotove, oguljene, što će značajno skratiti vrijeme kuhanja. Ali bit će bolje i ukusnije ako pripremite salatu od svježe ribe.
3. Zatim luk narežite na sitne kockice.
3. Salata će izgledati kao kolač, za to uzmem ravnu posudu i ringlu i odmah
Krompir naribam na krupnije ribež.
4. Krumpir ravnomjerno rasporediti po kolutu i odozgo napraviti mrežicu od majoneze
Važno! Da bi salata bila prozračna i nježna, ne pritiskam krumpir na vrhu
5. Na krumpir stavite sloj haringe, na haringu nasjeckani luk i na vrhu napravite mrežicu od majoneze.
6. Zatim dolazi sloj mrkve + mrežica majoneze
8. Završni sloj je cikla. Također ga naribamo na krupni ribež, ravnomjerno rasporedimo po površini, premažemo majonezom i stavimo salatu u hladnjak na nekoliko sati da se dobro natopi.
9. Nakon što je prošlo vrijeme, našu Bundu izvadimo iz hladnjaka, okrećući prsten malo naprijed-nazad kako bi se lako skinuo bez oštećenja salate.
10. Salatu ukrasite pupoljcima mrkve i stabljikama peršina. Ovo je takva ljepota koju imamo! Sigurna sam da će gosti biti oduševljeni!
Dobar tek!
Ukusna salata ispod bunde sa jajetom
Danas se malo ljudi može iznenaditi ovim jelom, ali ipak ću pokušati, jer ovaj recept ima svoj trik o kojem ćete saznati u receptu. Dakle, čitajte pažljivije i dobit ćete možda najukusniju salatu koja će za koju minutu nestati sa stola!
Trebat će nam:
- Haringa - 2 kom.
- Repa (mala) - 5 kom.
- Krumpir (srednje veličine) - 5 kom.
- Mrkva (velika) - 1 kom.
- Jaja - 4-5 kom.
- Luk - 2 kom.
- Ocat
- Majoneza
Proces kuhanja:
1. Pripremite povrće – prvo ga skuhajte, zatim ogulite, skuhajte jaja i ogulite ih. Režemo haringu, uklanjamo unutrašnjost, peraje, kožu i sve kosti.
2. Zatim trebamo marinirati nasjeckani luk. U hladnu vodu dodajte 1 žličicu octa i dobro promiješajte, voda bi trebala postati lagano kisela.
3. Dodajte luk u našu vodu s octom i ostavite sa strane 10-15 minuta. Upravo za to vrijeme narezat ćemo preostalo povrće.
4. Jaja narežite na male kockice i stavite na tanjur.
5. Polovicu krumpira naribajte na krupnije ribež. Utrljam direktno u kalup u kojem ćemo servirati našu salatu, otprilike jedan prst visine. Ovo će biti prvi sloj, lagano pospite krumpir solju i namažite majonezom.
6. Sljedeći sloj je mrkva. Naribajte na ribež, poravnajte i po vrhu pospite kiseli luk, nakon što ste ocijedili višak tekućine. Zatim namažite tankim slojem majoneze.
7. Sljedeći sloj je haringa, izrezana na duge trake. Pažljivo stavljamo našu ribu komad po komad kako bismo formirali jednoličan sloj haringe, posipamo lukom i namažemo tankim slojem majoneze.
9. Preostali krumpir krupno naribajte na jaja, posipajte malo ukiseljenog luka, zatim salatu lagano izgnječite i premažite majonezom.
10. Završni sloj je cikla. Naribajte na krupnije ribež, lagano pospite solju i dobro premažite majonezom.
Ovako je ispala naša salata:
Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se salata prožme i poslužite!
Dobar tek!
Video o tome kako kuhati Shubu prema novom receptu
Klasična salata s neobičnim zaokretom, a sve zato što se u ovom receptu koristi želatina. Pa, koliko ste zaintrigirani? Zatim pogledajte detaljan video recept...
Jeste li već pripremali ovu salatu sa želatinom? Ako da, napišite u komentarima vaše mišljenje o ovom receptu, da li vam se svidjela Shuba u ovoj verziji?
Originalni dizajn salate u obliku rolade
Poznat i voljen okus iz djetinjstva, ali u originalnoj prezentaciji! Ukrasit će blagdanski stol i ugodno iznenaditi goste! Također se lako reže na porcije, što je vrlo zgodno!
Trebat će nam:
- repa - 2 kom.
- krumpir - 3 kom.
- jaja - 3 kom.
- Mrkva - 3 kom.
- Haringa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Majoneza
Tehnologija kuhanja:
- Za pripremu salate potrebno je sve povrće prokuhati, zatim oguliti. Jaja tvrdo skuhati i oguliti. Haringu je potrebno ocijediti, odstraniti sve kosti, kožu i iznutrice.
- Zatim uzmite dasku za rezanje i zamotajte je u prozirnu foliju, podvucite rubove ispod daske da se ne pomiče. Zatim ciklu naribajte na krupno i ravnomjerno poravnajte po svim površinama.
3. Zatim na ciklu naribajte mrkvu, rasporedite je po površini, lagano pritisnite i premažite majonezom.
4. Naribajte jaja i stavite ih na sredinu površine.
5. Krumpir također naribamo na krupno ribež, složimo ga do pola i lagano pritisnemo da salata bude gušća i da se ne raspada prilikom oblikovanja rolice. Krompir pospem sa prstohvatom soli.
5. Po krompiru rasporediti sitno nasjeckani luk.
6. Zatim filet haringe narežite na male kockice.
7. Stavite haringu u sredinu krumpira u maloj traci.
8. Pokrijte površinu krumpira i haringe s majonezom
9. Sada se suočavamo s najvažnijim korakom - umotavanjem naše salate u roladu. Zamotavanje počinjemo od ruba kojem su svi proizvodi najbliži.
10. Pritisnite sa svih strana, oblikujte ravnomjeran okrugli oblik.
Važno! Lagano zatvorite rubove rolade, stavljajući jedan na drugi.
11. Stavite rolu u hladnjak na nekoliko sati tako da je dobro natopljena bez uklanjanja filma.
12. Prije posluživanja pažljivo skinite prozirnu foliju da ne oštetite cjelovitost rolade. Od majoneze napravimo kaotične tanke linije, ukrasimo peršinom i dodamo sjemenke nara za ljepotu.
Naša nevjerojatno lijepa i vrlo ukusna rolada je spremna!
Gosti i rodbina bit će oduševljeni neobičnom prezentacijom klasične salate Haringa pod bundom, stoga domaćice, pripremite se za pohvale, salata neće proći nezapaženo. Provjereno!
Dobar tek!
Recept za haringu ispod krznenog kaputa bez jaja
Mnogi dodaju jabuke i jaja u Shubu, predlažem da pogledate video recept za pripremu salate bez dodavanja ovih sastojaka. Pripremate li ovu tradicionalnu salatu bez jaja ili ipak dodajete jaja u recept?
To je sve za mene! Do novih izdanja!
Čuvajte sebe i svoje najmilije!
U novogodišnjoj noći uvijek se sjetim iste slike iz djetinjstva: moja se majka odjednom pretvorila u čarobnicu i napravila pravo čudo pred mojim očima. Poput bajke iz bajke o Pepeljugi, koja je od obične bundeve napravila kočiju, moja mama u našoj kuhinji od najobičnijih proizvoda stvara nešto posebno.
Slana haringa već je poslagana na dasku, što mi se uvijek činilo dosadnim i monotonim proizvodom. Ali kuhana cikla skromno izlaže svoje smeđe okrugle strane iz posude. Kuhana mrkva leži u blizini, neprepoznatljiva ispod tamne kože. Uobičajeni oštar miris dolazi od već oguljenog luka. Jednostavna, svakodnevna slika... Ipak, čekam suspregnuta daha.
Sada će sve te proizvode izrezati, zgnječiti i transformirati majčine uredne i spretne ruke. A onda ću opet svjedočiti čaroliji. Mama će uzeti čudno i lijepo duguljasto jelo i na njemu dočarati kulinarsko remek-djelo od kojeg je nemoguće odvojiti pogled i odvojiti nos. Haringa će u komadićima pasti na dno na žutoj gredici krumpira i sakriti se ispod nekoliko odjeće, toliko različitih i elegantnih da će vam zastati dah. A na kraju će mama sve pokriti ljubičastim ogrtačem, u svom sjaju dostojan kralja.
Možete li pogoditi o kojem jelu govorim? Naravno, o legendarnoj haringi ispod krznenog kaputa. Godine prolaze, djeca rastu, ali ljubav ljudi prema Shubi ne zastarijeva. Tako i ja svake godine stvaram ovu čaroliju od naizgled najjednostavnijih proizvoda za svoje najdraže. Sada ću vam reći sve tajne moje omiljene novogodišnje haringe.
Haringa pod bundom oduvijek je bila narodno jelo. Dakle, varijacija ove salate ima onoliko koliko i ljudi u našoj zemlji. U sovjetsko vrijeme bilo je teško doći do hrane; morali smo se zadovoljiti onim što je bilo dostupno. Lako je bilo doći do povrća i haringe, a tako su se spojile glavne komponente legendarne salate. Svaki put je neki drugi kuhar u to unosio nešto svoje, opet na temelju proizvoda do kojih je u tom teškom vremenu uspio doći.
Nećemo prolaziti kroz sve brojne recepte. Usredotočimo se na najklasičnije i provjerene:
Reći ću vam jednu malu, ali vrlo važnu tajnu: pravilan redoslijed slojeva igra važnu ulogu u krznenom kaputu. Kako bi salata u potpunosti otkrila svoj buket okusa, uvijek je potrebno izmjenjivati neutralnije proizvode s pikantnijima.
Sada pogledajmo ovaj zakon o krznenom kaputu detaljnije.
Klasični recept za salatu "Haringa ispod krznenog kaputa"
Sastojci za ovu salatu sigurno će se naći u svakom domu. No, budući da pripremamo jelo za Novu godinu, kupujmo najbolje i najkvalitetnije.
- jedna velika debela haringa
- jedna velika repa
- dvije srednje velike mrkve
- jedan srednji luk
- tri jaja
- majoneza visoke masnoće (klasična, provansalska)
Važno - svi proizvodi moraju biti iste temperature, ne možete napraviti salatu od povrća koje se nije ohladilo.
Prvo, naravno, trebamo haringe. Ne budite lijeni, odaberite najsvježije i, što je najvažnije, najmasnije. Haringa je, kao i sama riba, pomalo suha, pa što je veći sadržaj masti, to je salata ukusnija.
Dakle, pažljivo izrežite našu ribu na male identične komade. Uzmite si vremena, sve bi trebalo izgledati lijepo. Obavezno uklonite sve sjemenke dok idete, uključujući i one najmanje! Jedna takva kost, slučajno uhvaćena u fileu, može pokvariti cjelokupni dojam gostiju o vašoj salati.
Kako brzo izvaditi koštice od haringe
Ovu salatu prije nisam voljela spremati jer se dugo mučim s ribom, dok je očistiš, dok pokupiš sve sitne kosti. Ali sve se može učiniti brzo i jednostavno. Pogledajte kako brzo i pravilno rezati haringe za salatu.
Zatim skuhajte veliku ciklu i nekoliko mrkvi srednje veličine. Nemojte biti lijeni da prvo probate povrće. Bitno nam je da cikla mora biti slatka. Nezaslađene primjerke s povjerenjem ostavite na stranu - od njih neće biti ukusna bunda. Najprikladnije je skuhati povrće dan prije pripreme našeg novogodišnjeg jela - tako će se dobro ohladiti, pa čak i ako je cikla gorka, imat ćete vremena skuhati novu.
Skuhajte krumpir u ljusci u slanoj vodi.
Ogulite mrkvu, ciklu i krumpir. Meni je zgodnije da ih naribam direktno u zdjelu za salatu. Ali sve povrće možete odmah naribati na krupni ribež.
Sitno nasjeckajte jednu oguljenu srednju glavicu luka. Najbolje je uzeti bijeli slatki luk. 
Ako slučajno imate gorak luk, samo ga marinirajte u pola-pola octa i vode. Nakon 10 minuta ocijedite ocat, a luk propasirajte i ostavite da se dobro ocijedi.
Skuhajte tri tvrdo kuhana jaja. Dva naribajte na krupnije ribež, jedan za sada ostavite sa strane - trebat će nam za ukrašavanje gotove salate.
Izvadite staklenku majoneze iz hladnjaka. Ne, niskokalorično ovdje uopće nije prikladno. Samo klasična majoneza s visokim postotkom masnoće može naglasiti i pojačati okus slojeva bunde.
Pa, pripremili smo potrebne proizvode, sada ćemo sastaviti našu salatu.
Redoslijed slojeva salate "haringa ispod krznenog kaputa" s jajetom
Obično se za salatu Shuba koristi dugačko izduženo jelo, popularno nazvano haringa. Ako ga nemate, poslužit će obični okrugli s visokim stranicama. Salatu možete pripremiti i u okruglom obliku za blagdanski stol, samo uzmite kalup za kolače ili možete odrezati dno plastične posude.
Prije nego počnete slagati salatu, dno i stranice posude lagano premažite biljnim uljem. Tako ćete kasnije salatu lakše rasporediti u porcione tanjure.
Prvi sloj nam je uvijek kuhani krumpir. Stvara dobar temelj za salatu, držeći komade haringe na sebi, sprječavajući ih da ispadnu kada se rasporede u dijelove.
Dakle, na dno zdjele za salatu rasporedite jedan naribani krumpir u ravnomjernom sloju.
Vrh lagano premažite majonezom.
Stavite haringu na vrh sloja krumpira.
Po vrhu pospite luk.
Sada je red na kuhanu mrkvu.
Sve opet malo premažite majonezom.
Pospite drugim dijelom naribanog krumpira i premažite majonezom. Odozgo stavite sjeckana jaja.
Ponovno namažite majonezom i upotpunite ovaj divan dizajn debelim slojem naribane cikle.
Prema vašoj mašti površinu ukrasite majonezom. Ja ga obično samo namažem i onda ukrasim gotovu salatu.
Pripremljeno jelo ne može se odmah poslužiti, mora biti dobro natopljeno, za to ga stavljamo u hladnjak na 5-6 sati.
Ako ste salatu pripremili u okruglom obliku, prije posluživanja je morate izvaditi. To je lako učiniti - samo ga zarolajte malo u stranu i pažljivo podignite.
Ali ostalo nam je još jedno jaje. Odvojiti bjelanjak od žumanjka i posebno ih naribati.
Odozgo pospite ciklu: u sredini mljevenim žumanjkom, po rubovima bjelanjkom. Ili samo jedan ribani protein. Ljepota!
Gornji dio salate ukrasite neposredno prije posluživanja, inače će sve biti obojeno ciklom.
Je li potrebno soliti slojeve haringe ispod krznenog kaputa?
Ovo se pitanje često postavlja među domaćicama. Bolje je ne dodavati sol - sama haringa je već prilično slana, a majoneza je također slana. Obično je dovoljno skuhati krumpir u slanoj vodi (kao kod običnog kuhanja). Ali ako svi u vašoj obitelji vole sol i riba na koju naiđete je slabo posoljena, možete posoliti slojeve povrća, one koji nisu uz komade ribe.
Haringa ispod bunde s jabukom
Za one koji više vole manje kalorična, a više slana jela, tu je još jedna verzija klasične shube, vrlo osvježavajućeg i zanimljivog okusa. Da, da, dobra stara jabuka zamijenit će jedan sloj krumpira u ovoj salati. 
Pripremimo potrebne proizvode:
- Jedan i pol trup haringe.
- Jedna velika jabuka. Obavezno odaberite tvrdo, tvrdo voće; meke sorte jabuka ovdje nisu prikladne, jer, izrezane na komade, loše drže svoj oblik.
- Jedna veća kuhana repa.
- Par kuhanih mrkvi.
- Jedan kuhani srednji krumpir u ovojnici.
- Srednja glavica luka.
- Dva-tri tvrdo kuhana jaja.
- Majoneza. Sjetimo se da uzimamo samo klasični provansalski, ne uzimamo ništa lagano ili pikantno.
S proizvodima postupite kao u prethodnom receptu.
- Izrežite slanu haringu na uredne male komadiće, ne zaboravite ukloniti sve moguće sjemenke.
- Mrkvu i ciklu ogulite i posebno naribajte na krupnije ribe.
- Isto napravite i s krumpirom.
- Luk nasjeckajte što sitnije.
- Jaja također sitno nasjeckajte.
- Jabuku ogulite i izvadite jezgru. Sada pažljivo narežite jabuke na male i tanke trakice.
Savjet: Oduprite se iskušenju da naribate jabuke. Ovim načinom obrade plodovi će dati puno soka, što će negativno utjecati na okus i konzistenciju gotove salate. Trebamo da se krzneni kaput ne rasloji, a njegovi sastojci ne raspadnu na najmanji dodir.
Sad kad smo pripremili sve sastojke krećemo s pripremom salate.
Slojevi salate "haringe ispod krznenog kaputa" s jabukama redom
Na dno posude stavite sloj krumpira.
Na ovaj krevet od krumpira stavljamo komade haringe.
Po vrhu pospite luk i pokrijte slojem majoneze.
Na vrh stavite kriške jabuke.
Sada je na redu nasjeckani sloj jaja.
Ponovno ga namažite majonezom, ne previše, samo malo. Kao što vidite, slojeve premazujemo jedan po jedan, tako da salata neće biti tako masna.
Dodajte sloj kuhane mrkve.
I na kraju, sve pokrijemo slojem cikle i ponovno namažemo majonezom.
Ukrasite salatu po želji jajima, majonezom i zelenilom.
Rolovana haringa ispod krznenog kaputa
Ako ste, ipak, apsolutno puni želje da iznenadite svoje goste nečim originalnijim u svečanoj večeri, ali ne želite se odvojiti od poznate i drage haringe ispod bunde, evo još jedne verzije ovog jela koja može zadiviti svi izjelice. Rezervirajmo odmah: s ovom salatom ćete se morati poigrati. Ali vaša reputacija prvoklasne domaćice bit će zajamčena.
Postoje dvije mogućnosti pripreme ove rolade – sa i bez želatine. Sa želatinom, okus je malo drugačiji, jer se mijenja konzistencija salate. Kada se reže na komade ne mrvi se i ne lomi. Jednostavna rolada ima isti okus kao i obična bunda, samo drugačiji oblik salate. Budući da je naš današnji članak o klasičnoj metodi kuhanja, pogledajmo jednostavan recept.
Za ovo jelo pripremite:
- Jedna veća kuhana repa.
- Par kuhanih mrkvi.
- Par velikih kuhanih krumpira.
- Jedan srednji luk.
- Jedan i pol trup haringe.
- Staklenka dobre majoneze.
- Par kuhanih jaja.
Pa, počnimo.
Korak po korak recept za kuhanje:
Ciklu, krumpir, mrkvu i jaja naribajte na krupnije ribež.
Haringu narežite na male jednake komade. Za ovu salatu izrežite ribu sitnije nego za klasičnu bundu.
Luk sitno nasjeckajte.
Savjet: kako bi salata izgledala još zanimljivije i elegantnije, luk zamijenite zelenim lukom (vežanj sitno nasjeckajte).
Sada uzmite prozirnu foliju i savijte je u nekoliko slojeva u obliku velikog platna. Položite platno na stol ili dasku.
Preko filma ravnomjerno rasporedite sloj cikle.
I sve to premažite majonezom.
Prekrijte slojem jaja. Kao što vidite, jaja stavljamo bliže jednom od rubova našeg obratka. 
Sada je red na sloj krumpira. 
Na krumpir stavite sloj sitno nasjeckanog luka i haringe.
Prekrijte ih slojem majoneze.
Pažnja! Svaki sljedeći sloj trebao bi biti nešto manji od prethodnog; potrebno je rasporediti masu, lagano se povlačeći od rubova podloge. U suprotnom, prilikom formiranja rolade, oni slojevi koji završe u sredini će iscuriti van i jelo će ispasti ružno.
Sada vrlo pažljivo, podižući rubove folije, smotajte masu u roladu.
Vrlo pažljivo, kako ne biste oštetili složenu strukturu, stavite u hladnjak 6 sati.
Zatim pažljivo uklonite foliju i ukrasite po želji.
Prije posluživanja izrežite oštrim nožem na porcije. Ukusan!
Ovo su moji recepti za svima poznatu salatu koja je već postala novogodišnji klasik. Nije li istina da vas noge nose u kuhinju što je prije moguće da skuhate svoju omiljenu ukusnu bundu? Nemojte sebi uskratiti ovo zadovoljstvo! Čak i ako odmor još nije stigao, trening nikome neće naštetiti, a vaša će obitelj svakako cijeniti vaš trud.
Učitavanje...