Svinjetinu narežite na veće komade, luk i češnjak ogulite, jaje skuhajte, a maslac izvadite iz hladnjaka da bude sobne temperature. Kruh namočite u mlijeko. Zatim nasjeckajte meso, luk, češnjak i kruh. Kruh možete jednostavno izmrviti rukama. Dodajte jaje, sol i papar po ukusu.
Dobro promiješajte da dobijete koliko-toliko homogenu masu za kotlete.
Za nadjev je potrebno jaje oguliti i narendati. Operite i nasjeckajte zelje. Možete uzeti peršin, kopar ili zeleni luk. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež.
U sastojke za nadjev dodajte omekšali maslac i dobro promiješajte.
Žličicom zagrabiti malo mljevenog mesa i u sredini napraviti udubljenje u koje stavimo malo nadjeva. Mljeveno meso najbolje je hvatati rukama malo navlaženim vodom da se ne lijepi.
Tavu s biljnim uljem prvo morate dobro zagrijati, a kad je već vruće, rasporedite kotlete da se prže. Pržite na srednjoj vatri.
Pržite kotlete dok ne porumene i porumene s obje strane. Tijekom prženja nije potrebno pokrivati ga poklopcem.
Kotlete izvadite iz tave i prebacite na tanjur.
Kotleti sa sirom u pećnici
Najčešće metode pripreme kotleta mogu se podijeliti u tri vrste: pržene, pečene i kuhane na pari. Razne kombinacije nadjeva i pohanja čine svako jelo jedinstvenim. Za ljubitelje niskokalorične i dijetalne hrane, nudimo recept za kotlete sa sirom u pećnici. Kombinacija proizvoda kao što su sir i meso, uzimajući u obzir karakterističnu koricu koja se pojavljuje tijekom pečenja, čini kotlete posebno ukusnim i zdravim.
Sastojci:
- mljeveno meso - 500-600 g;
- tvrdi sir - 150 grama;
- štruca - 100 grama;
- češnjak - 3 režnja;
- voda - 1/3 šalice;
- jaje;
- pšenično brašno. – 3-4 žlice. žlice;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Nakon što ste odrezali kore, štrucu namočite u toplu vodu. Sitno naribati tvrdi sir. Ogulite povrće.
U mljeveno meso dodajte jaje, papar, sol, naribani sir, promiješajte.
Vlažnim rukama oblikujte kuglice i istiskujte ih u željeni oblik.
Svaki kotlet pobrašnite s obje strane, stavite u lim za pečenje, premažite uljem, pa stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Nakon 20 minuta pečenja kotlete okrenite, dodajte 1/3 šalice vode u posudu i nastavite peći još 10-15 minuta.
Gotove pečene kotlete sa sirom poslužite za stol s bilo kojim prilogom.
Dobar tek svima!!!
S poštovanjem, Tatyana Suprunenko.
Recept i fotografija posebno za stranicu Dobro hranjena obitelj.
Umorni ste od običnih kotleta? Diverzificirajte svoj svakodnevni jelovnik i skuhajte kotlete od mljevenog mesa u pećnici ispod kore od sira. Savjeti za kuhanje i recept korak po korak s fotografijama. Video recept.
Sadržaj recepta:
Kotlete vole i kuhaju u mnogim obiteljima. Ipak, ponekad vam dosadi i poželite nešto drugačije, ukusno i novo. Predlažem da pripremite mesno jelo po zanimljivom receptu, a kotleti će ponovno postati kulinarski favorit. U ovoj recenziji naučit ćete kako napraviti kotlete od mljevenog mesa u pećnici ispod kore od sira. Takva ukusna domaća kuhinja diverzificirat će vašu svakodnevnu prehranu. Tijekom pečenja sir se topi i obavija mljeveno meso, dajući kotletima nove nijanse okusa. I sami mesni proizvodi ispadnu sočni i s hrskavom koricom, a mljeveno meso gubi višak masnoće pečenjem. Dodatni bonus je što se proizvodi ne prže u ulju u tavi, već se peku u pećnici, pa ispadaju zdraviji.
U receptu sam koristila svinjetinu, ali umjesto nje možete kupiti teleći, pileći ili pureći file. Mljeveno meso za recept je prilično tradicionalno. Ovi pečeni kotleti mogu postati glavno jelo, posluženi uz salatu od svježeg povrća. Također će biti u savršenom skladu s bilo kojim prilogom: povrćem, rižom, pire krumpirom, tjesteninom, pireom od zelenog graška. Kotleti se mogu predstaviti i kao toplo predjelo na blagdanskom stolu. Jelo će svakako biti pravo otkriće. Nježno, ukusno, aromatično... Uživajte!
- Sadržaj kalorija na 100 g - 245 kcal.
- Broj porcija - 9 kom.
- Vrijeme kuhanja - 45-50 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koja sorta) - 600 g
- Paradajz pasta ili kečap - 3-4 žlice.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 2 kom.
- Majoneza - 2-3 žlice.
- Bilo koji začini i bilje - po ukusu
- Češnjak - 2-3 češnja
- Sol - 1 žličica. ili po ukusu
- Tvrdi sir - 150 g
Korak po korak pripremanje kotleta od mljevenog mesa u pećnici ispod kore od sira, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, odrežite film sa žilama, osušite papirnom salvetom i prevrnite kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte sol, mljeveni crni papar i sve začine. Na primjer, bosiljak, cilantro, peršin, muškatni oraščić, crvena paprika, paprika, šafran, đumbir u prahu itd.
2. Mljeveno meso dobro izmiješajte i napravite sljedeću manipulaciju: pokupite ga rukama, podignite i bacite natrag u zdjelu. Učinite to 5-7 puta. Tako će vlakna otpustiti gluten koji će kotletima zadržati oblik i neće se raspadati prilikom pečenja.
3. Od mljevenog mesa oblikujte plosnate okrugle kotlete, malo tanje nego inače, i stavite ih u pleh prekriven papirom za pečenje. Namažite ih kečapom i pospite nasjeckanim češnjakom.
4. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Podijelite ga na kotlete i premažite majonezom.
Kotleti sa sirom u pećnici- jelo koje mnogi vole. Za razliku od jednostavnih mesnih kotleta u tavi, imaju poseban okus i miris. Općenito, čini mi se da su mnoga jela kuhana u pećnici, posebno meso, posebno ukusna. Recepti za kotlete sa sirom u pećnici mogu se podijeliti u dvije glavne kategorije - kotlete pečene sa sirom i kotlete sa sirom unutra. Svaki od udovičkih kotleta je ukusan na svoj način.
Kotleti sa sirom u pećnici, korak po korak recept koje vam danas želim ponuditi, ispadaju sočne iznutra i s prženom koricom od sira na vrhu. Pripremaju se vrlo jednostavno, u što, zapravo, predlažem da se uvjerite.
Sastojci:
- Mljevena svinjetina - 500 gr.,
- Tvrdi sir - 100 gr.,
- Jaja - 1 kom.,
- Štruca – 4-5 komada,
- Luk - 1 kom.,
- Kiselo vrhnje - oko 150-170 ml.,
- Sol i začini - po ukusu,
- Suncokretovo ulje
Kotleti sa sirom u pećnici - recept
Stavite mljevenu svinjetinu u zdjelu.
Umutiti jaje.
Namočite kriške štruce u vodu ili mlijeko. Nakon 5 minuta iscijedite tekućinu iz štruce i rukama je zgnječite u mrvice. Dodajte ga u mljeveno meso.
Ogulite luk i naribajte ga na sitno ribež. Dodajte ga u mljeveno meso.
Mljeveno meso rukama dobro izmiješajte. Dodajte začine i sol i ponovno mijesite dok ne postane glatko.
Posudu za pečenje lagano namažite suncokretovim uljem. Ovo je neophodno kako bi se osiguralo da se kotleti ne zalijepe. To posebno vrijedi za limene forme. Oblikujte u željeni oblik - okrugli ili ovalni. Ovaj put sam odlučila da budu ovalne. Da vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke tijekom modeliranja, ruke morate navlažiti hladnom vodom. Gotove kotlete slažite u redove, jedan do drugog.
Uz pomoć žličice svaki kotlet premažite kiselim vrhnjem.
Sir naribajte na srednje velike ribeže i pospite ga preko kotleta.
Tepsiju sa kotletima stavite u rernu zagrijanu na 190C. Kotleti se peku u pećnici 30-35 minuta.
Gotovi kotleti sa sirom vrlo su ukusni uz kuhanu heljdinu kašu, pire krumpir i špagete. Dobar tek. Kao, takve kotlete možete staviti u lim za pečenje s krumpirom narezanim na ploške, u tom slučaju ćete dobiti kompletno jelo s prilogom.
Kotleti sa sirom u pećnici. Fotografija
Također možete skuhati ukusnu piletinu kotleti sa sirom i rajčicama u pećnici.
Sastojci:
- mljevena piletina - 60-700 gr.,
- Luk – 4 kom. (1 glavica luka za mljeveno meso, ostalo za nadjev),
- Češnjak - 2-3 češnja,
- Jaja - 2 kom.,
- Tvrdi sir - 200 gr.,
- Štruca ili bijeli kruh - 3-4 komada,
- mljeveni crni papar,
- Sol,
- Majoneza,
- rajčice - 4-5 kom.,
Pileći kotleti sa sirom i rajčicama u pećnici - recept
Štrucu potopiti u mlijeko ili vodu 5-7 minuta. Dodajte jaja u zdjelu s mljevenom piletinom. Mljeveno meso posolite i popaprite. Dodajte omekšalu štrucu, prethodno ocijeđenu od tekućine. Ogulite češnjak i luk. Provucite češnjak kroz prešu. Zauzvrat sitno nasjeckajte luk nožem. U mljevenu piletinu dodajte luk i češnjak.
Temeljito izmijesite mljeveni kotlet. Zagrijte pećnicu na 190C. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem. Nakvasite ruke vodom. Uzmite malo mljevenog mesa i uvaljajte ga u kuglu. Spljoštite rukama. Pileći kotleti trebaju biti oblikovani kao kotleti za hamburger - okrugli i ravni.
Namažite kotlete majonezom. Na njih stavite plošku luka. Podmažite luk također majonezom. Na vrh stavite krišku rajčice. Kotlete pospite naribanim tvrdim ruskim sirom. Stavite pleh sa kotletima da se peku 30 minuta. Nakon tog vremena, vaš sočan kotleti sa sirom i rajčicama bit će spreman.
U jednoj ili drugoj varijanti, kotleti su prisutni u svim kuhinjama svijeta, a svaka nacija ih smatra isključivo svojim otkrićem i baštinom. Ne razlikuju se samo sastojci, već i tradicionalni prilozi. U Italiji, ako naručite kotlet u restoranu, nećete vidjeti prilog za to, jer se ovo jelo smatra potpuno neovisnim, u Portugalu se poslužuju isključivo sa špagetima, au Njemačkoj - s prženim krumpirom.
Posebna skupina su kotleti s nadjevom od sira, izvana su hrskavi, iznutra vrlo sočni i ukusni. Pretrajate li po posudama domaćica, možete pronaći poprilično mnogo varijanti ovakvih kotleta, a isto je i s tajnama njihove pripreme.
Sir nije ništa manje koristan za naše tijelo od mesa. Osim toga, pomaže diverzificirati dnevni jelovnik i dati originalni okus poznatim jelima. Stavljanjem male kockice sira u somun od kotleta, pretvorit ćemo ih u pravu deliciju dostojnu svečanog stola.
Naravno, možete kupiti gotov poluproizvod u bilo kojoj trgovini, ali bolje je kuhati ga sami. Kvaliteta proizvoda ovisit će o kvaliteti korištenog mesa. Domaćem mljevenom mesu možete dodati luk, češnjak i omiljene začine. Zapamtite: često se poluproizvodi iz trgovine pripremaju od ustajalih proizvoda, uz dodatak konzervansa i drugih aditiva. Pokušajte sve kuhati kod kuće, to će cijeloj obitelji pružiti zdravu, sigurnu i, naravno, ukusnu hranu.
Kotleti sa sirom u pećnici - foto recept korak po korak
Ako u jezgru običnog kotleta stavite komad sira i zatim ga zapečete u pećnici, ispast će ne samo brzo, već i nevjerojatno ukusno.
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta
Količina: 6 porcija
Sastojci
- Mljeveno meso: 500 g
- Mašna: 2 kom.
- Jaje: 1 kom.
- brašno: 120 gr
- Sir: 150 g
- Mlijeko: 100 ml
- Bijeli kruh: kriška
- Sol, papar:
- Prezle:
Upute za kuhanje
Kako kuhati nasjeckane kotlete sa sirom unutra
Sličan recept za jednostavne i brze kotlete trebao bi biti na umu svakog kućnog kuhara koji poštuje sebe. Rezultat vašeg truda bit će ukusna korica na sočnom mesu s kremastim notama i blagim okusom aromatičnih začina. Bilo koje pileće meso će poslužiti, samo bez kože i kostiju.
Potrebni sastojci:
- 1 kg piletine;
- 0,2 kg tvrdog sira;
- 1 hladno jaje;
- 100 ml kiselog vrhnja;
- 100 ml majoneze;
- 100 g pšeničnog brašna;
- pola hrpe kopra;
- sol, papar, sušeni bosiljak.
Faze stvaranja sjeckani pileći kotleti s nadjevom od sira:
- Meso operemo, odvojimo od kostiju i kože, isječemo na manje komade (1cm*1cm).
- Meso posolite i popaprite, dodajte majonezu s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.
- Sir narežite na sitne kockice, dodajte u meso, dodajte brašno, jaje, začine i dobro promiješajte.
- Pržite na zagrijanom ulju s obje strane stavljajući po žlicu u tavu.
- Najbolje je posluženo vruće dok se sir još širi.
Pileći kotleti sa sirom - ukusni i nježni
Pozivamo vas da diverzificirate svoju prehranu takvim gotovo dijetalnim, ali vrlo ukusnim i zadovoljavajućim jelom kao što su pileći kotleti s nadjevom od sira. Možete ih pripremiti s rezervom zamrzavanjem viška poluproizvoda, to nikako neće utjecati na njihov okus.
Potrebni sastojci:
- 0,4 kg mljevene piletine;
- 1 luk;
- 100 g krušnih mrvica;
- 70 g tvrdog sira;
- 1 hladno jaje;
- sol, papar, sušeni bosiljak.
Postupak kuhanja klasična verzija pilećih kotleta s nadjevom od sira:
- Meso i luk sameljimo, dodamo pola prezli, jaje i začine. Sve dobro izmiješajte i tucite najmanje 6-7 minuta.
- Sir narežite na kockice.
- Mokrim rukama oblikujemo pljosnati kolač od mljevenog mesa, u njegovu sredinu stavimo sir i stisnemo ga.
- Dobiveni poluproizvod uvaljajte u krušne mrvice, pržite u vrućoj tavi s obje strane dok ne porumene.
Neobični i začinjeni kolači od rakova sa sirom
Želite isprobati nešto neobično? Zatim trčite u trgovinu po štapiće od rakova, od njih ćemo napraviti ukusne kotlete.
Potrebni sastojci:
- pakiranje štapića od rakova za 200 g;
- 2 jaja;
- 50 g brašna;
- 200 g sira;
- 50 g kiselog vrhnja;
- 1 češanj češnjaka;
- sol, začini, sjemenke sezama.
Postupak kuhanja ekstravagantni kolači od rakova:
- Naribajte štapiće od rakova, oguljene s omota.
- Češnjak protisnemo kroz prešu ili nasjeckamo ručno.
- Tvrdi sir naribajte na sitno ribež.
- Sjediniti štapiće, sir i češnjak, dodati jaja, pavlaku i pšenično brašno. Začinite začinima i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
- Od dobivenog mljevenog mesa oblikujemo kuglice, valjanje u krušnim mrvicama ili sjemenkama sezama pomoći će da kotleti zadrže oblik.
- Dobivene poluproizvode popržite na vrućem ulju i poslužite uz bilo koji prilog.
Recept za kotlete od pilećih prsa sa sirom
Potrebni sastojci:
- 1 pileća prsa;
- 5 jaja;
- 50 g brašna;
- 0,1 kg sira;
- hrpa perja luka;
- 50 ml majoneze:
- sol, začini.
Koraci kuhanja kotleti od pilećih prsa sa sirom:
- Meso odvojite od kože i kostiju, narežite na sitne kockice stranica 5 mm.
- Piletini dodajte preostale sastojke, nakon što ste nasjeckali luk i naribali sir. Miješajte dok ne postane glatko.
- Mljeveno meso će biti tekuće, pa ga žlicom stavljajte u vruću tavu s biljnim uljem. Pržite dok ne porumene s obje strane. Pažnja: kotleti su vrlo osjetljivi i mogu se raspasti tijekom okretanja. Pričekajte da se prva strana dobro stegne.
Kako kuhati kotlete sa sirom i gljivama
Sočni kotleti s gljivama i sirom rade se od miješanog mljevenog pilećeg i svinjskog mesa. Sigurni smo da će ih vaša obitelj cijeniti.
Potrebni sastojci:
- 0,6 kg mljevenog mesa;
- 2 luka;
- 4 kriške bijelog kruha;
- 0,2 kg gljiva;
- 100 g sira;
- 1 žlica. mlijeko;
- sol, začini.
Postupak kuhanja neobični kotleti s nadjevom od sira i gljiva:
- Meso i 1 luk ubacite u mljeveno meso, začinite omiljenim začinima.
- Krušne mrvice namočite u svježe mlijeko, dodajte mljevenom mesu koje zatim dobro izmiješajte i tucite par minuta.
- Nasjeckajte i popržite gljive, zajedno sa sitno nasjeckanim lukom. Posolite i ostavite da se prirodno ohladi.
- Sir naribajte na sitno ribež.
- Od mljevenog mesa oblikujemo mesnu pogaču, u sredinu stavimo malo gljiva i sira, a zatim oblikujemo kotlet.
- Poluproizvode pržite na vrućem ulju pod poklopcem, nakon što ih uvaljate u krušne mrvice.
Recept za kotlete sa sirom i jajima
Potrebni sastojci:
- 0,5 kg mljevenog mesa;
- 20 g brašna;
- 100 ml mlijeka;
- 1 luk;
- 50 g krupice;
- 100 g sira;
- 2 jaja;
- 50 g maslaca;
- 3 režnja češnjaka;
- sol, začini, bilje.
Postupak kuhanja:
- Dodajte mljeveno meso s lukom, češnjakom, bijelim krušnim mrvicama i mijesite dok ne postane glatko.
- Naribajte sir.
- Skuhajte jaja i nasjeckajte ih.
- Kuhano jaje pomiješajte sa sirom i omekšalim maslacem, dodajte i promiješajte.
- Koristeći mljeveno meso, oblikujemo pljosnati kolač na vašoj ruci, u njegovu sredinu stavimo malo nadjeva i oblikujemo rubove.
- Poluproizvod uvaljamo u mješavinu griza i brašna; ova manipulacija će dati gotovim kotletima ukusnu koricu.
- Pržite u zagrijanoj tavi s obje strane.
Kotleti sa sirom i rajčicom
Dodavanjem naribanog sira i rajčice u miješano mljeveno meso možete postići nevjerojatnu nježnost i sočnost gotovih kotleta.
Potrebni sastojci:
- 1 kg mljevenog mesa;
- 2 rajčice;
- 1 luk;
- 100 g brašna;
- 1 jaje;
- sol, začini.
Postupak kuhanja:
- Meso i luk sameljite na stroju za mljevenje mesa, umiješajte jaje.
- Rajčice i sir narežite na sitne kockice, nasjeckajte začinsko bilje.
- Nakon što ih dodate u mljeveno meso, dobro promiješajte i tucite dok ne postane glatko.
- Za pohanje koristimo brašno.
- Pržite na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane, pržite još par minuta, poklopite poklopcem.
Nježni kotleti s topljenim sirom
Jednostavan, ali sposoban iznenaditi svojim okusom, recept za prekrasne kotlete za ručak ili večeru.
Potrebni sastojci:
- 0,6 kg mljevenog mesa;
- 2 sira;
- 3 jaja (2 kuhana, 1 sirovo);
- 4 režnja češnjaka;
- 100 g brašna za pohanje;
- sol, začini.
Postupak kuhanja:
- Skuhajte 2 jaja.
- Naribamo topljeni sir i isto učinimo sa oguljenim kuhanim jajima.
- Provucite češnjak kroz prešu.
- Mljeveno meso pomiješajte s ribanim sirom i kuhanim jajima, umiješajte jedno sirovo jaje, nasjeckani češnjak i začinite začinima.
- Od dobivene mesne mase oblikujemo kotlete koje prije prženja poniramo.
- Pržite na vrućem ulju sa svake strane dok se ne stvori zlatna korica, zatim smanjite vatru i dovršite prženje ispod poklopca.
Proces pripreme kotleta nije kompliciran, ali postoji nekoliko tajni koje ovo jelo mogu učiniti još ukusnijim:
- Mnogi od nas stavljaju jaja u mljeveno meso kako se kotleti ne bi raspali tijekom prženja. Kulinarski stručnjaci kažu da takva manipulacija nije potrebna, jer tijekom toplinske obrade bjelančevina ima tendenciju zgrušavanja, što kotlete čini žilavijim.
- Ne biste trebali kupovati gotovo mljeveno meso u trgovinama. Kvaliteta takvog proizvoda vrlo je upitna, čak i ako vas outlet koji ga prodaje u potpunosti zadovoljava. Odvajanje piletine od kostiju i kože neće vam oduzeti puno vremena. Propuštanjem mesa kroz stroj za mljevenje mesa dobit ćete mljeveno meso najviše kvalitete i svježine. Osim toga, najukusniji kotleti se prave od svježeg mljevenog mesa.
- Mješenje mljevenih kotleta važan je i odgovoran korak. Što više vremena potrošite na miješanje i bacanje na dno zdjele, to će gotov rezultat biti sočniji.
- Postoje male nijanse u procesu prženja. Oblikovanje kotleta treba raditi rukama umočenim u vodu, to će im dati najatraktivniji oblik. Izravno prženje treba biti u tavi s debelim dnom. Stavite poluproizvode na vruću tavu. Nakon vađenja svake serije kotleta, svakako uklonite sve labave dijelove.
Prženi kotleti su ukusni, ali nisu zdravi. Oni koji brinu o zdravlju i koji podržavaju uravnoteženu prehranu trebali bi znati kako kuhati kotlete u pećnici kako bi sačuvali sočnost i okus mesa, ali u isto vrijeme smanjili upotrebu masnoće.
Ukusni kotleti u pećnici: recept
Kotleti su uobičajeno, pa čak i obično jelo, poslužuju se za ručak i večeru s prilogom od povrća ili kašom. Domaćice pažljivo čuvaju svoje tajne kako kuhati kotlete tako da budu sočni, mekani i pahuljasti.
Danas ćemo obratiti pozornost na to kako napraviti kotlete u pećnici, tako da obitelj i gosti cijene sva korisna i hranjiva svojstva ovog jela.
Recept za kotlet je klasik domaće kuhinje. Za one koji još nisu dotakli ovu stranicu kulinarstva, evo sastojaka od kojih možete pripremiti 10 aromatičnih kotleta:
- 1 kg mljevenog mesa;
- 200 g naribanog sirovog krumpira;
- 2 srednje glavice luka;
- 3 jaja;
- 200 g tvrdog sira;
- sol i začini (papar, muškatni oraščić, sušeni bosiljak, hmelj suneli itd.) po ukusu.
Ako tražite odgovor na pitanje kako kuhati kotlete s maksimalnom dobrobiti za tijelo, razmislite o:
- Ukusni kotleti dobivaju se ako uzmete tri vrste mesa: piletinu, govedinu i svinjetinu. Ako ne jedete nijednu od predstavljenih vrsta mljevenog mesa, zamijenite je prihvatljivom alternativom.
- Recept za kotlete od mljevenog mesa pretpostavlja da će jedna vrsta mesa biti masna, što će nadoknaditi mršavost druge dvije. Ako je mljeveno meso potpuno nemasno, dodajte 2-3 žlice. l. domaće vrhnje. Ali ne smiju biti kisele.
- Izbjegavajte kruh u kotletima.
- Uz miješanje dodavati po malo vode. Tada će kotleti ispasti pahuljasti i sočni.
Bilješka. Neke domaćice prethodno pirjaju luk ako netko od ukućana ne podnosi miris svježeg luka i osjeti ga čak iu jelu kuhanom na pari. Drugi dodaju svježe, ali samljevene u blenderu.
Zahvaljujući ovim savjetima i predstavljenom receptu za kotlete, obično jelo pretvorit će se u kulinarsko remek-djelo.
Kako kuhati sočne kotlete u pećnici
Unatoč prividnoj jednostavnosti pripreme kotleta, bolje je slijediti upute korak po korak. Za kuhanje sočnih kotleta u pećnici:
- Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite ih, ogulite i naribajte.
- Luk narežite na kockice i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Kako bi jelo bilo zdravo i lako probavljivo, na luk dodajte smrznuti špinat i propirjajte ga.
- Krompir i sir naribajte na krupnije ribež.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Ako pečete na papiru, a mljeveno meso je dosta masno, ne morate ga mazati.
- Napravite okrugle kotlete i stavite u lim za pečenje.
- Stavite krumpir, luk, jaja i sir u slojevima.
Pecite u pećnici 30 minuta na 180 ºS. Kotlete povremeno podlijte sokom koji je otpustio. Tako će zadržati svoju sočnost i aromu.
Može se poslužiti kao glavno jelo ili uz laganu salatu od povrća. Dobar tek!
Učitavanje...