Recept za kotlete od kupusa od Yulia Vysotskaya. Kotleti od kupusa od Yulia Vysotskaya. Posni kotleti bez mljevenog mesa sa kupusom

Pravilna prehrana ne znači da je skupa. Glavni sastojak ovih recepata je kupus, koji je niskokaloričan i vitaminima bogat proizvod.
Normalizira probavu i savršeno čisti crijeva. Nudimo vam ukusne i niskokalorične recepte čija priprema neće biti teška.

Za ovaj recept vam je potrebno:

• bijeli kupus 450-500g;
• griz 3 žlice;
• 1 čaša mlijeka;
• 40 g maslaca;
• nekoliko kapi biljnog ulja za prženje;
• 4 žlice krušnih mrvica;
• papar i sol po ukusu;
• 150 g kiselog vrhnja;

Proces kuhanja:

1. Prvi korak je nasjeckati kupus na srednje ribež.
2. Zagrijte tavu na laganoj vatri, ulijte čašu mlijeka.
3. Dodajte maslac; kada mlijeko počne kuhati, pustite da se maslac potpuno otopi.
4. Kupus stavite u tavu i pirjajte oko 10 minuta.
5. Nakon što prođe određeno vrijeme, dodajte griz u kupus u malim obrocima, neprestano miješajući.
6. Posoliti po vlastitom ukusu, poklopiti i ostaviti da se još malo kuha desetak minuta.
7. Kad je gotovo, prebacite ga u duboku zdjelu i ostavite da se ohladi.
8. Pripremite krušne mrvice tako da potrebnu količinu uspite u šalicu.
9. U sljedećoj fazi počnite oblikovati kotlete ovalnog oblika, dok ih uvaljate u krušne mrvice.
10. Posljednji korak je prženje dobivenih kotleta na laganoj vatri u biljnom ulju dok ne porumene s obje strane. Gotove kotlete možete začiniti kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim umakom po ukusu. Dobar tek!

Posni kotleti od kupusa

Nudimo vam recept za posne kotlete. Zdravo, ukusno i niskokalorično! Trebat će vam sljedeće sastojci:

• krušne mrvice 3-4 žlice;
• bijeli kupus 1 kilogram;
• biljno ulje za prženje (nekoliko kapi);
• 1 luk;
• sol i začini po ukusu;
• 1 hrpa kopra;
• pola čaše brašna;
• 1 češanj češnjaka (po želji).

Proces kuhanja:

1. Kupus narežite na 4-6 komada i kuhajte u slanoj vodi desetak minuta.
2. Uzmite procesor hrane (možete koristiti blender ili mlin za meso), provucite kroz njega, stisnite, jer voda mora biti uklonjena.
3. Sljedeći korak je naribati luk, češanj češnjaka propasirati kroz češnjak, a kopar sitno nasjeckati. Sve ove sastojke dodajte u kupus.
4. Uzmite brašno i griz i dodajte u smjesu kupusa i začinskog bilja. Sve dobro promiješajte.
5. Od dobivene smjese potrebno je uvaljati male kotlete, uvaljati ih u krušne mrvice.
6. Zagrijte tavu i pržite ih na srednjoj vatri s obje strane u biljnom ulju dok ne porumene. To je sve, kotleti bez mesa su spremni, dobar tek!

Kotleti od kupusa i mrkve

Kotleti su zdravi i ukusni ako im dodate mrkvu. Recept je jednostavan i svidjet će vam se cijeloj svojoj obitelji. Za pripremu će vam trebati:

• glavica kupusa 500 g;
• 200 g mrkve;
• 100 ml vrhnja (10% posto);
• 2 jaja;
• 2 žlice krupice;
• sol i papar na okus;
• biljno ulje za prženje;
• krušne mrvice.

Proces kuhanja:

1. Operite i naribajte mrkvu na srednje ribež.
2. Kupus narežite, što sitnije to bolje.
3. Povrće promiješajte, dodajte vrhnje i pirjajte na srednjoj vatri dvadesetak minuta uz povremeno miješanje povrtne smjese.
4. Zatim dodajte griz, sve dobro promiješajte.
5. Uzmite zdjelu, razbijte 2 jaja, umutite.
6. U smjesu povrća s grizom ulijte jaja, promiješajte.
7. Posolite i popaprite po ukusu, promiješajte. Neka se ohladi.
8. Sljedeći korak je formiranje malih kotleta.
9. Uvaljajte ih u krušne mrvice i stavite u tavu. Pržite na srednjoj vatri s obje strane. Jelo je spremno. Dobar tek!

Kotleti od kupusa od Yulia Vysotskaya

Predstavljamo vam još jedan prekrasan recept od Yulia Vysotskaya. Trebat će vam.

Kotleti od zelja jelo je koje će se svidjeti onima koji poste, paze na težinu, ne jedu meso i ljubiteljima povrća. Postoje klasični recepti, njihove varijacije s dodatkom krupice umjesto jaja, zamjenom brašna krušnim mrvicama. U svakom slučaju kotleti ispadnu jako ukusni i zasitni. Čak i početnik može se nositi s pripremom s fotografijama korak po korak.

Jelo je prikladno za ručak ili laganu večeru za cijelu obitelj. Kotleti ispadaju sočni, mekani i, što je najvažnije, ukusni.

Sastojci:

• 0,5 kg bijelog kupusa;
• 7 glavica luka (srednje);
• 5 jaja;
• 0,5 kg brašna;
• sol, začini po ukusu;
• rafinirano biljno ulje za prženje.

Kako kuhati:

1. Kelj se nariba. Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti blender. Prelijte kipućom vodom i ostavite 2 sata.
2. Luk se oguli. Sitno nasjeckajte i veći dio pržite dok ne porumeni. Manji se ostavljaju sirovi.
3. U zdjeli pomiješajte kupus, jaja, luk, brašno (2 žlice). Posoliti i popapriti. Promiješati.
4. Od dobivene mase oblikuju se kotleti, uvaljaju se u brašno i prže.

Gotovo jelo se poslužuje s kiselim vrhnjem. Prikladan je i umak na bazi češnjaka. Ljubitelji mediteranske kuhinje mogu odabrati pesto.

Recept od Yulia Vysotskaya

Zanimljiva, lako shvatljiva ideja za pripremu povrtnih kotleta od poznate glumice, voditeljice kuharske emisije. Sočno, aromatično, hrskave korice. Svidjet će se svima.

Sastojci:

• 300 g kupusa;
• 50 g krupice;
• 1 jaje;
• 1,5 žlice. bujon;
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol i papar po ukusu.

Kako kuhati:

1. Listove kupusa bez grubih dijelova oprati i osušiti. Samljeti u blenderu ili stroju za mljevenje mesa.
2. Umutiti jaje. Posoliti i popapriti po ukusu. Dodajte griz. Promiješajte i ostavite da nabubri 7-10 minuta.
3. Od dobivene mase formiraju se kotleti. Pržiti na dobro zagrijanom ulju.
4. Ulijte vruću juhu u tavu, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 12 minuta.

Savjet!

U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu kupusa. Prikladni su bijeli kupus, pekinški i obojeni kupus. Brokula daje zanimljiv okus.

Za dijabetičare

Ljudi s ovom dijagnozom prisiljeni su pridržavati se dijete. Kupus, bijeli kupus i morski kupus jedan je od dopuštenih proizvoda. Kotleti prema ovom receptu neće dovesti do povećanja razine šećera i nisko su kalorijski. Okus im je profinjen i profinjen.

Sastojci za 5 porcija:

• 1 kg kupusa;
• 1 jaje;
• 150 g brašna (raženo, zobeno brašno);
• zelje, sol - po ukusu;
• 1 žlica. l mlijeko.

Kako kuhati:

1. Kelj očistiti od mlitavih listova i peteljki. Kuhajte u kipućoj vodi do pola kuhanja. Stavite u cjedilo da se ocijede od vode.
2. U posudi pomiješajte mlijeko i jaje.
3. Kelj se rastavlja na pojedinačne listove. Lagano istucite kuhinjskim čekićem. Presavijte 2 komada, dajte ovalni oblik.
4. Komadići se uvaljaju u brašno, zatim u smjesu od jaja i mlijeka i opet u brašno. Pržiti na vrućem ulju.

Gotovo jelo poslužite uz salatu od povrća. Smeđa riža također se koristi kao prilog. Zelenje će ukrasiti aromatične kotlete.

S mljevenim mesom

Kotleti po ovom receptu imaju okus kao sarmice. Umak od rajčice jelu daje poseban okus.

Sastojci

Za kotlete:

• 400 g bijelog kupusa;
• 1 jaje;
• 150 g bilo kojeg mljevenog mesa;
• 0,5 žlice. l sušeni češnjak;
• 4,5 žlice. l brašno za mljeveno meso, pohanje;
• biljno ulje za prženje;
• pola male hrpe mladog luka;

Za umak:

• 1 srednji luk;
• 2 srednje rajčice;
• 2 žličice paste od rajčice;
• 200 ml juhe (povrće, piletina);
• 2 žličice šećera;
• 1 režanj češnjaka;
• 2 žlice. l biljno ulje;
• sol, papar, začini - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Kelj se jako sitno nasjecka. Prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Ohladite na sobnu temperaturu.
2. Prognječite povrće, dodajte sitno sjeckani luk. Posoljena, začinjena. Umutiti jaje. Dodajte mljeveno meso, sušeni češnjak, brašno. Promiješati.
3. Od dobivene mase oblikuju se kotleti, uvaljaju se u brašno i prže u biljnom ulju dok ne porumene.
4. Na preostaloj masnoći popržite luk. Dodajte rajčicu, narezanu na male kockice, pastu od rajčice, češnjak, šećer. Ulijte juhu. Posoljena, začinjena.
5. Umak zakuhajte, smanjite vatru i ostavite 4 minute. Ulijte gotove kotlete i stavite u vruću pećnicu četvrt sata na 180°.

Jelo se poslužuje vruće. Kiselo vrhnje ili prirodni jogurt će dodati dodatni okus. Kao prilog koristi se pire krumpir i heljda.

Savjet!

Bolje je uzeti bijeli kupus mlad. Sadrži manje grubih dijelova i više vitamina. Možete ga zamijeniti i Pekingom - okus će biti još suptilniji i delikatniji.

Sa grizom

Ovim receptom jednostavno jelo od povrća možete pretvoriti u kulinarsko remek-djelo. Luk popržen na dvije vrste ulja daje suptilnu slatkoću i kremastost. Češnjak i začini prožimaju kotlete od kupusa suptilnom aromom.

Sastojci:

• 700 g bijelog kupusa;
• 2 srednje glavice luka;
• 2 jaja;
• 5 žlica. l griz;
• 3 režnja češnjaka;
• 2 žlice. l maslac;
• 100 ml biljnog ulja;
• sol, papar, začini - po ukusu;
• zelje - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Kupus sitno narežite, prvo uklonite grube dijelove. Kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta.
2. Gotovo povrće stavite na sito da ocijedi vodu. Dodatno, iscijedite vodu.
3. Luk se oguli, sitno nasjecka i prži u mješavini biljnog ulja i maslaca. Cool.
4. U zdjeli pomiješati kupus, luk s masnoćom, jaja, griz, začinsko bilje, češnjak (narendati). Dodajte sol, papar, začine.
5. Masa se miješa. Ostaviti 20 minuta da griz nabubri.
6. Formirati kotlete i pržiti na zagrijanom ulju dok ne porumene.

Od navedene količine sastojaka možete pripremiti 13 komada. Ne morate dodavati češnjak, sve ovisi o osobnom ukusu. Količina griza se prilagođava ovisno o konzistenciji tijesta.

U pećnici

Idealan recept za one koji paze na svoju figuru. Pečenjem u pećnici kotleti postaju lagani i bez viška masnoće.

Sastojci za 5 porcija:

• 300 g bijelog kupusa;
• 1 jaje;
• 1 srednji luk;
• 2,5 žlice. l pšenično brašno;
• sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Pripremljeni kupus se zgnječi pomoću miješalice. Premjestite u zdjelu.
2. Luk narežite na sitne kockice. Pomiješajte s povrćem, jajetom, brašnom. Dodajte sol i začine.
3. Od dobivene mase formiraju se kotleti. Stavite u kalup namazan biljnim uljem.
4. Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavili su u obrazac. Kad se donji dio kotleta zapeče, pažljivo ga okrenite i ostavite da se zapeče i s druge strane.

Jelo se poslužuje samostalno. Može biti i dodatak mesu, peradi, kiselim krastavcima. Zobene pahuljice će zamijeniti brašno u kotletima.

korizmeni

Tijekom posta, prehrana je ograničena. Ali to ne znači da je hrana oskudna i da malo zasićuje. Kotleti od povrća lako će zadovoljiti zahtjeve.

Sastojci:

• 300 g kupusa;
• 1 srednja mrkva, luk, krumpir;
• 1 režanj češnjaka;
• 2 žlice. l brašno, griz;
• 0,5 žlice. krušne mrvice;
• sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Posebno kuhajte povrće dok ne omekša. Bolje je posoliti 10-15 minuta prije kuhanja.
2. Uranjajućim blenderom nasjeckajte luk, mrkvu i kupus. Zgnječite krumpir pomoću gnječilice kako ne bi postao ljepljiv.
3. Pomiješajte sve povrće u jednoj posudi. Dodajte sol, papar, češnjak (po želji). Dodajte brašno, griz i dobro promiješajte.
4. Od dobivene mase oblikovati kotlete i premazati ih prezlama. Stavite u podmazan pleh i pecite u pećnici oko 20 minuta na 200°C.

Zanimljiv!

Kotleti su još ukusniji ako dodate drugo povrće - tikvice, brokulu. I također pržene gljive.

Kotleti od kupusa zanimljiv su i vrlo ukusan način da diverzificirate jelovnik. Ovo univerzalno jelo pogodno je za one koji su na dijeti ili poste. Svidjet će se i onima koji mršave i vode zdrav način života.

Kao što znate, kupus je bogat vitaminima i istovremeno niskokaloričan proizvod. Savršeno čisti crijeva od toksina i normalizira probavu. U isto vrijeme, priprema takvih jela ne zahtijeva posebne troškove. Stoga danas možete jesti ne samo zdravo, već i jeftino. Pozivamo vas da probate kotlete od kupusa: recept Yulia Vysotskaya

Klasičan recept za kotlete od kupusa

• ½ glavice bijelog kupusa;
• 1 luk;
• 150 g griza;
• 50 g vode;
• krušne mrvice;
• sol i papar po ukusu.

1. Kelj očistiti i sitno nasjeckati (video).

2. Na tavi lagano prodinstajte luk te mu dodajte kupus i vodu te ostavite da se pirja 10 minuta.

3. Posolite, pobiberite, dodajte griz i ostavite još 5 minuta. Maknite s vatre i pričekajte da se povrtna masa ohladi.

4. Napravite male kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite na suncokretovom ulju s obje strane dok ne porumene.

Kotleti od cvjetače

U pripremi ovog jela možete koristiti ne samo bijeli kupus, već i cvjetaču. Kao i druge namirnice koje su korisne za naš organizam, poput paprike, mrkve i češnjaka.

Trebat će vam:

• 1 glavica cvjetače;
• 1 paprika babura;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 glavica češnjaka;
• 1 jaje;
• 3 žlice. žlice brašna;
• kopar, sol.

1. Cvjetaču razdvojite na cvatove i prokuhajte u slanoj vodi oko 5 minuta.

2. Samljeti luk, češnjak, papriku i mrkvu. Na biljnom ulju lagano popržite luk pa mu dodajte češnjak, a zatim papar i mrkvu. Sve sastojke pržiti na laganoj vatri 7-8 minuta. Na kraju dodajte kopar.

3. Kuhačom (mašinom za mljevenje mesa) sameljite sve sastojke, u dobiveno mljeveno povrće dodajte jaje, brašno i začine te promiješajte.

4. Oblikovati kotlete, uvaljati ih u brašno i pržiti na ulju dok ne budu pečeni.

Kotleti od kupusa s mesom

Za one koji ipak više vole osjetiti okus mesa u svojim kotletima, nudimo kotlete od kupusa s mesom: recept Yulia Vysotskaya.

Ovdje možete koristiti bilo koje meso: svinjetinu, piletinu i ribu.

• 0,5 kg mljevenog mesa (riba ili piletina);
• 250 g kupusa;
• 2 jaja;
• 250 g mrkve.

1. Mrkvu i kupus naribati na krupno rende, dodati im bilo koje mljeveno meso, jaje i začine. Sve dobro promiješajte.

2. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujte kotlete i ispecite u tavi s jedne i s druge strane.

3. Uzmite dublju posudu, na dno stavite sloj mrkve i kolutiće luka da kotleti ne izgore.

4. Na to poslažite pržene kotlete, zalijte s pola čaše vode, poklopite i pirjajte 30 minuta.

1. Ako želite kuhati kotlete koji nisu masni i lako probavljivi, onda ih možete ispeći u pećnici. Da biste to učinili, uzmite lim za pečenje, obložite ga papirom za pečenje, namažite maslacem. Stavite kotlete i stavite peći 25 minuta na 180 stupnjeva. Zatim ih izvadite iz pećnice, namažite bjelanjkom i pecite još 10 minuta.

2. Ove kotlete možete napraviti od kiselog kupusa. I također s gljivama i krumpirom. Umjesto luka možete uzeti patlidžan ili tikvice.

3. Bolje je koristiti drvenu lopaticu za okretanje kotleta, jer jelo ispada vrlo osjetljivo i njegov oblik može biti oštećen.

4. Umjesto krušnih mrvica možete koristiti sjemenke sezama, zobene pahuljice ili lanene sjemenke. Ali umjesto brašna tu je škrob, pa ima odlična vezivna svojstva.

Nadamo se da će se kotleti s kupusom: recept Julije Vysokaye sigurno naći u vašoj kućnoj kuharici jednostavnih, originalnih recepata.

Ako pronađete grešku u članku, odaberite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Jela od povrća nisu samo ukusna, već su i niskokalorična, što vam omogućuje da se usredotočite na njih tijekom dijete. Kotleti od kupusa Yulia Vysotskaya kombinacija su jednostavnosti i blagodati, još jedno jelo za ljubitelje zdrave prehrane.

Izbor recepata na bazi svježeg bijelog kupusa omogućit će svakoj domaćici da odabere svoj, idealan. Neki ljudi vole nježne kotlete od kupusa, dok drugi više vole hrskavu koricu, neki žure završiti kuhanje, a neki vole provoditi vrijeme za štednjakom.

klasična

Za pripremu klasičnih kotleta trebat će nam:

• ½ glavice kupusa;
• 1 jaje;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• ½ žličice soda bikarbona;
• 3 žlice. l. vrhunsko pšenično brašno;
• sol, začini;
• zelena.

Kotleti će ispasti mekani i sočni ako prije kuhanja prokuhate kupus. Potrebno ga je izrezati na tanke trake i baciti u posudu s kipućom vodom 10-15 minuta. Mladoj je potrebno manje vremena; onoj koja je bila pohranjena više od šest mjeseci može trebati više vremena. Raznolikost je također važna.

1. U dublji tanjir razbiti jaja, umutiti ih pjenjačom, posoliti, dodati začine i začine.
2. Zelenje operite pod tekućom vodom, osušite i sitno nasjeckajte. Dodajte u zdjelu s jajima i promiješajte.
3. U brašno sipati sodu bikarbonu i dodati u zdjelu sa umućenim jajima, promiješati. Nakon što su svi sastojci pomiješani, potrebno im je dodati kupus. Prvo se mora ohladiti. Dobivenu smjesu promiješajte, razbijte grudice. Tijesto treba biti srednje gusto.
4. U vruću tavu s debelim stijenkama ulijte suncokretovo ulje i oblikujte kuglice rukama i stavite ih na dno tave. Pržite ih dok ne porumene s obje strane.

Kotleti su ukusni vrući, s kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom ili umakom.

U žurbi

Recept je sličan klasičnom, s tom razlikom što kupus ne treba pržiti. Dobro oprane i osušene listove kupusa naribajte na posebno ribež, a zatim ih prstima zgnječite da omekšaju i puste sok.

1. U posebnoj zdjeli umutiti jaja, posoliti i popapriti, dodati nasjeckano začinsko bilje, brašno pomiješano sa sodom.
2. Kupus pomiješajte s ostalim sastojcima, oblikujte i pržite u biljnom ulju dok ne postane hrskav.

Za one koji su na dijeti

Princip pripreme kotleta od kupusa je isti. Glavna razlika je u tome što umjesto pšeničnog brašna trebate koristiti kukuruzno brašno i maslinovo ulje.

1. Kelj nasjeckajte na vrlo sitno, skuhajte ili ostavite sirov (po želji). Pomiješajte jaja sa začinima, dodajte začinsko bilje, kukuruzno brašno i kupus.
2. Formirajte kotlete i pržite ih na minimalnoj količini biljnog maslinovog ulja.

Budući da dijetalna prehrana uključuje smanjenje kuhinjske soli ili potpuno odbacivanje, možete eksperimentirati sa začinima dodavanjem muškatnog oraščića, mažurana, ružmarina i provansalskog bilja.

Malo nježnosti

Kotleti prema ovom receptu podsjećaju na palačinke. Da biste ih pripremili, trebate uzeti čašu nemasnog kefira, dodati mu 1 žličicu. soda (nema potrebe gasiti ga octom, dovoljna je sama kiselina kefira), promiješajte.

1. Kupus sitno nasjeckajte, a pola glavice luka nasjeckajte. Ulijte malo biljnog ulja u tavu i popržite kupus i luk (oko 5 minuta), neprestano miješajući. Izvaditi iz kalupa i ohladiti.
2. Pomiješajte kefir i kupus, dodajte 2-3 žlice. l brašno, pomiješajte. Pecite u zagrijanoj tavi namazanoj biljnim uljem. Pržite s obje strane ne dopuštajući da zagori.

Kotleti od kupusa Yulia Vysotskaya ukusan su niskokalorični doručak za cijelu obitelj.

Recepti za najukusnije kotlete od kupusa

Kupus kotleti ili samo kupus kotleti - kako god ih zvali, opet su ukusni, aromatični i zdravi. Poslužuju se ne samo kao vrsta priloga, već i kao obilan obrok za djecu i odrasle. Mali vrpoljci vjerojatno neće jesti pirjani kupus, što se ne može reći za zlatni kotlet sa zlatnom hrskavom koricom. Jelo se nadopunjuje kiselim vrhnjem, vrhnjem ili umacima od gljiva. Danas govorimo o najboljim receptima za pravljenje ukusnih kotleta od kupusa za cijelu obitelj.

Da kupus ne bude žilav, tijekom kuhanja ga prelijevajte kipućom vodom, a možete ga kuhati do pola. Kao hrpa sastojaka koriste se jaja, pire krumpir i griz.

Recept za kotlete od kupusa sa grizom.

• Krupica - 5 žlica
• Mrkva - 2 komada srednje
• Peršin ili kopar - pola hrpe
• Jaja - 2 kom
• Kupus - 300 gr
• Sol, papar - po ukusu
• Biljno ulje - 2-3 žlice
• Brašno - 3-4 žlice

priprema:

1. Mrkvu sitno naribati, peršin nasjeckati, kupus nasjeckati na sitne kockice.
2. Sve povrće stavite u posudu i ulijte jaja sobne temperature umućena sa soli i paprom i griz.
3. Pomiješajte sve sastojke i ostavite 15 minuta dok griz ne nabubri. Brašno prosijte i izlijte na tanjur.
4. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Od smjese oblikujte kotlete, svaki uvaljajte u brašno i pržite dok ne porumene, 5-7 minuta sa svake strane.

Kupus kotleti s graškom i lukom.

• Split grašak - 200 gr
• Bijeli kupus - 370 gr
• Voda - 100 ml
• Sol - 2 žličice
• Curry (prah) - 3 žličice
• Brašno - 150 gr
• Žarulja
• Krušne mrvice

priprema:

1. Grašak prethodno namočite u puno vode 10-12 sati.
2. Ocijedite vodu i temeljito isperite grašak. Dodajte grašak ocijeđen papirnatim ručnicima u procesor hrane zajedno s nasjeckanim kupusom, vodom, soli i curry prahom i dobro izmiksajte.
3. Samljeti nekoliko minuta dok se ne usitni. Dodajte sve pšenično brašno i sitno sjeckani luk, sve promiješajte.
4. Zagrijte tavu i u nju ulijte malo ulja. U blizini stavite tanjur s posutim krušnim mrvicama.
5. Kupusnu masu grabiti rukom, oblikovati čvrstu pljeskavicu, uvaljati u prezle i pržiti u zagrijanoj tavi na dosta ulja dok se ne pojavi debela zlaćana korica s obje strane.

Jednostavan recept za ukusne kotlete sa kupusom.

• Kupus - 400 gr
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Mrkva - 1 kom.
• Jaja - 3 mala komada
• Luk - 1 komad
• Češnjak - 2 režnja
• Peršin - pola hrpe
• Brašno - 5-6 žlica
• Kumin, crni papar i sol - po prstohvat
• Biljno ulje za prženje

priprema:

1. Mrkvu naribati na sitno ribež, luk i češnjak narezati na sitne kockice.
2. Sve ovo povrće popržite na zagrijanoj tavi na žlici maslinova ulja. Redovito miješajući, pirjajte dok ne porumeni, oko 5 minuta.
3. Za to vrijeme sitno nasjeckajte peršin i pomiješajte začine. Prosijte brašno. Kupus nasjeckajte i poparite kipućom vodom.
4. Pred kraj kuhanja povrću dodati začine i pržiti još 2-3 minute.
5. Nakon toga sjediniti svo povrće sa peršinom i jajima, te pola dijela brašna.
6. Stavite tavu s biljnim uljem na vatru da se zagrije. Od smjese oblikujte kotlete, uvaljajte ih u brašno i odmah stavite u tavu. Pecite 4-5 minuta sa svake strane.

Prženi kotleti sa kupusom i mljevenom piletinom.

• Kupus - 300 gr
• Pileća prsa - 600 gr
• Sol - prstohvat
• Papar - prstohvat
• Paprika - 1 žličica
• Češnjak - 2 režnja
• Krušne mrvice - 6-7 žlica
• Brašno - 5 žlica
• Jaje - 1 komad
• Biljno ulje

priprema:

1. Kupus nasjeckajte na vrlo sitno i poparite kipućom vodom, a vodu procijedite kroz cjedilo.
2. Prsa operite i nasjeckajte, sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa sa režnjevima češnjaka ili zajedno sa kupusom.
3. U smjesu dodajte jaja razmućena sa solju i paprom i prosijano brašno, miješajte dok smjesa ne postane glatka.
4. Papriku pomiješajte s krušnim mrvicama i u smjesu uvaljajte oblikovane kotlete.
5. Poslasticu pecite u tavi s debelim stijenkama, 1-2 komada odjednom ili u kotlu s puno ulja tako da prekrije kotlete.