Lopsa od krumpira s mljevenom piletinom i ribom

Od čega kuhamo djeci mljeveno meso? Kotleti i mesne okruglice. Aktivnost nije najbrža: trebate oblikovati, pržiti ili kuhati na pari.

Mljeveno pileće meso savršeno je za dječje složence. Nježno, nemasno, dijetalno, djeca ga mogu jesti mnogo ranije nego bilo koje drugo meso. Ovo smo uzeli za tepsiju. Što da mu dodam? Naravno, povrće je ono koje beba voli. Ili one koje baš i ne voli, ali ih treba “nahraniti” jer su korisne. Vaše dijete će jesti bilo koje povrće u ovoj tepsiji jer je jako ukusna!

Sastojci

mljevena piletina - 1 kg
povrće - ukupno 400 grama*
brašno - 3 žlice. žlice
zelenilo po izboru
jaje - 3
kiselo vrhnje - 5 žlica. žlice (za bebe se mogu zamijeniti mlijekom ili vrhnjem)

*Idemo u tepsiju karfiol(300 grama), mrkva - 1 i 4 srednje rajčice.

Priprema

Cvjetaču razdvojite na cvjetove i, ako su krupni, nasjeckajte. Dodati u mljeveno meso.

Očišćenu mrkvu narežite na sitne kockice i dodajte u mljeveno meso i kupus.

Izrežite rajčice na iste male kockice. Za složence je bolje uzeti mesnate.

Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.

Zelje nasjeckajte na vrlo sitno, stavite u lonac, umutite jaja i još jednom dobro promiješajte.

Dodajte brašno, promiješajte.

Stavite u jedan veliki podmazan pleh ili podelite na manje.

Peći u zagrijanoj (t 180) pećnici, veliki oblik oko 40 minuta (prvih 20-25 minuta lonac se može prekriti folijom), mali - 20-30 minuta. Po želji na samom kraju možete dodati naribani sir.

Pustite da se tepsija malo ohladi i poslužite. Svaka osoba ima dio ili komad od velikog.

BILJEŠKA

Za tepsiju nije potrebno koristiti mljeveno meso homogene konzistencije; obično je dobro samljeveno kroz mlin za meso.

Suhe šljive, brokula i tikvice prikladne su kao dodaci - zajedno i odvojeno. Možete ga napraviti samo sa začinskim biljem, također će ispasti ukusno, a poslužite kao prilog uz povrće kuhano na pari (kuhano) ili pasirano povrće.

Zamijenite mljevenu piletinu puretinom i dobijte još više nježna tepsija. Umjesto mljevenog mesa možete koristiti i mljevenu ribu.

Ovako se istom tehnologijom priprema mnogo različitih ukusnih, zdravih, nježnih složenaca.

Tepsija s mljevenim mesom iznimno je jednostavno jelo koje ne zahtijeva nikakav nevjerojatan trud niti dodatno vrijeme i ima apsolutnu prednost pred pržena hrana. Tepsija s mljevenim mesom priprema se doslovno od onoga što je pri ruci, ali ipak uvijek ispadne originalno.

Glavni sastojak - mljeveno meso - može biti bilo što: svinjetina, govedina, piletina ili riba. Preostale komponente lonca s mljevenim mesom možete odabrati prema svom ukusu i želji, slijedeći svoje impulse kulinarska fantazija. Sada ona, nezaustavljiva, ima gdje skitati! Povrće, žitarice, sir, tjestenina, jaja, začinsko bilje i začini savršeno se slažu s mljevenim mesom, što znači da će se rado sprijateljiti u jednom jelu.

Osim toga, za lonac s mljevenim mesom možete pripremiti čitav niz ukusni umaci. Zadovoljstvo nam je ponuditi vam nekoliko od njih različite opcije, kako biste svoje najdraže ili prijatelje uvijek mogli obradovati nečim novim.

Tepsija sa mljevenim mesom, sirom i jajetom

Sastojci:
800 g mljevenog mesa,
2 sirova jaja+ 2 kuhana,
2 kriške kruha,
200 g sira,
100 g tvrdi sir,
2 žlice. l. kiselo vrhnje,
1 žličica senf,
zelje kopra,
sol, papar

priprema:
Lepinju namočiti u vodi (može i u mlijeku) pa ocijediti i dodati u mljeveno meso. Umutiti 1 jaje, dodati nasjeckani češnjak, papar i izmiješati. Za prvi nadjev sir narezati na sitno, za drugi na 2 kruga kuhana jaja, za treće naribajte tvrdi sir na krupnije ribež i nasjeckajte začinsko bilje. Jaje lagano umutiti vilicom, dodati kiselo vrhnje, senf, pripremljeni sir, začinsko bilje, sol, papar i promiješati. U podmazan oblik staviti ⅓ mljevenog mesa, na to staviti ploške sira, zatim još ⅓ mljevenog mesa i ploške jaja, opet mljeveno meso i na to nadjev od sira i pavlake. Pokrijte pleh folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 30-40 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 10-15 minuta.

Sastojci:
500 g bilo kojeg mljevenog mesa,
2 patlidžana,
2 tikvice,
2-3 rajčice,
1 mrkva,
2 jaja
50-100 g tvrdog sira,
majoneza, začini - po ukusu.

priprema:
Narežite tikvice bez kore. Na isti način izrežite patlidžane, pospite solju i ostavite da odstoje. Naribajte mrkvu i popržite je zajedno s mljevenim mesom i začinima u tavi na biljnom ulju. U posudu za pečenje prvo složite povrće, zatim mljeveno meso i mrkvu zajedno s ostacima. biljno ulje i zacini po ukusu pa paradajz i malo soli na vrh. Posebno miješajte dok homogena masa majoneze, jaja i ribani sir. Ovom smjesom prelijte tepsiju, pokrijte posudu folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 40 minuta. Nakon 30 minuta skinuti foliju i ostaviti da se zapeče do kraja.

Mesni lonac s gljivama

Sastojci:
1 kg mljevenog mesa,
1 luk,
1 hrpa kiselo vrhnje,
½ šalice mlijeko,
2 jaja
300 g šampinjona,
sir, sol, začini - po ukusu.

priprema:
Mljeveno meso pomiješajte s jajima i nasjeckanim lukom, posolite i popaprite po ukusu i stavite na dno posude za pečenje. Na mljeveno meso stavite sloj nasjeckanih prženih šampinjona. Pripremiti nadjev od pavlake, mlijeka i začina. Prelijte ga preko slojeva postavljenih u kalup i pecite jelo 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200ºC. Zatim izvadite lonac, pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu dok se sir ne rastopi i ne pojavi ukusna korica.

Tepsija s mljevenim mesom, krumpirom i haringom

Sastojci:
500 g mljevenog mesa,
500 g krumpira,
2 fileta haringe,
2-3 jaja,
70 g luka,
200 g kiselog vrhnja,
40 g maslac,
100 g ribani sir,
20 g mljevenih krekera,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Pomiješajte mljeveno meso s mljevenim filetima haringe, lukom i krumpirom. U dobivenu smjesu dodajte jaja i kiselo vrhnje, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte i stavite u lim za pečenje ili u podmazan kalup. Odozgo pospite smjesu ribanog sira i prezli te dodajte komadiće maslaca. Pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 180-200ºC dok ne bude pečeno, dok se lonac ne prekrije svijetlosmeđom koricom.

Tepsija sa mlevenim mesom i testeninom “Dome”

Sastojci:
400 g mljevenog mesa,
200 g dugačke cjevaste tjestenine,
2 jaja
2 rajčice
2 žlice. l. majoneza,
2 režnja češnjaka,
zelje kopra,
biljno ulje,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Tjesteninu skuhati do pola, ocijediti u cjedilu, dodati otopljeni maslac ili biljno ulje i protresti da se ne zalijepi. Mljeveno meso popržite, posolite, popaprite, dodajte nasjeckanu rajčicu, nasjeckani češnjak, nasjeckano začinsko bilje i pirjajte 5 minuta. Uz stijenke dubokog okruglog tanjura postojanog na toplinu spiralno slažite tjesteninu, u sredinu stavite mljeveno meso i lagano ga zbijete. Sve prelijte mješavinom majoneze i jaja i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 15 minuta. Prilikom posluživanja preokrenite lonac na pladanj i ukrasite po želji.

Tepsija sa mljevenim mesom, rižom i slatkom paprikom

Sastojci:
500 g mljevenog mesa,
400 g riže,
1 luk,
1 mrkva,
1 slatka paprika,
2 jaja
150 g sira,
4 žlice. l. maslac,
3 žlice. l. biljno ulje.

priprema:
Skuhajte rižu do kraja. Odmah nakon kuhanja pomiješajte s maslacem, a kad se ohladi s naribanim sirom i razmućenim jajima. Nasjeckajte luk i pržite ga na maloj količini biljnog ulja zlatne boje. Dodajte tome ribana mrkva, promiješajte i pržite 2 minute. Slatku papriku narežite na male kockice ili trakice i dodajte u tavu zajedno s lukom i mrkvom. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i ostavite povrće da se kuha nekoliko minuta. Zatim povrću dodajte mljeveno meso i kuhajte još 10 minuta uz stalno miješanje dok tekućina ne ispari. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Na dno stavite pola riže, na vrh mljeveno meso s povrćem, pa opet rižu. Površinu tepsije dobro zagladite špatulom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 40-50 minuta.

Tepsija sa mljevenim mesom, bijeli kupus i kiselo vrhnje

Sastojci:
500 g mljevenog mesa,
500 g kupusa,
2 luka,
2 mrkve,
2 jaja
400 g kiselog vrhnja,
4 žlice. l. biljno ulje,
sol, papar, začini - po ukusu.

priprema:
Kelj, mrkvu i luk nasjeckajte, ali nemojte ih miješati. Lagano umutiti jaja. Stavite dvije tave s biljnim uljem na štednjak da se zagriju. Na jednom pržite luk dok ne omekša, na drugom dok mrkva ne bude spremna. U tavu s lukom stavite mljeveno meso i poklopljeno kuhajte 15 minuta. U mrkvu dodajte kupus i pirjajte niska toplina dodavanjem malo vode. Obe tepsije posoliti, pobiberiti i začiniti po ukusu, pa izmešati obe mase. Otprilike polovicu smjese od kupusa stavite u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem i ovaj sloj premažite kiselim vrhnjem. Na to stavite mljeveno meso i prelijte ga razmućenim jajima (glavno je da mljeveno meso do tada nije vruće, inače će se jaja sklupčati). Odozgo stavite ostatak kupusa, poravnajte ga i napunite kiselim vrhnjem. Odozgo sve pospite naribanim sirom ili nasjeckanim začinskim biljem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 40 minuta.

Tepsija sa mljevena piletina, heljda i jabuka

Sastojci:
700 g mljevene piletine,
250 g heljde,
2 luka,
2 mrkve,
2 jabuke,
120 g sira.

priprema:
Na mješavini povrća i maslaca popržite luk narezan na kockice i naribanu mrkvu dok ne omekšaju i ohladite. Zatim promiješajte mješavina povrća mljevenom piletinom, začiniti začinima, mijesiti dok ne postane glatko i u ravnomjernom sloju staviti u posudu za pečenje. Skuhajte heljdu, dodajte oguljene i krupno naribane jabuke i sir. Promiješajte i lagano pritiskajući stavite drugi sloj u kalup. Posudu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200ºC 25 minuta. Zatim ga izvadite, pospite sirom i stavite peći još 5 minuta.

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i zelenim graškom

Sastojci:
500 g mljevenog mesa,
1 kg krumpira,
250 g smrznutog ili svježeg graška,
2 luka,
1 mrkva,
70 ml biljnog ulja,
30 g pasta od rajčice,
10 g zelenila,
50 ml majoneze,
100-150 g sira,
1 žličica začini za mljeveno meso,
1 žličica začini za krompir,
sol - po ukusu.

priprema:
Popržite sitno narezan luk dok ne postane proziran. Dodajte mu naribanu mrkvu i zajedno pržite 3 minute. Zatim povrću dodajte mljeveno meso i sve zajedno pržite na laganoj vatri 10 minuta dok ne bude gotovo. Zatim dodajte pastu od rajčice i pirjajte 2 minute, a zatim stavite zeleni grašak i pirjati 5-7 minuta. Na kraju kuhanja dodajte začinsko bilje, sol i začine po ukusu. Preuredite paprikaš u oblik namazan biljnim uljem. Krumpir naribajte na krupni ribež i stavite ga na meso, pažljivo poravnajte po cijeloj površini. Posolite po ukusu i pospite začinskim biljem i začinima. Nježno namažite majonezu preko krumpira. Tepsiju pospite ribanim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 190-200ºC 25-30 minuta.

Lonac s mljevenom piletinom i mrkvom

Sastojci:
700 g mljevene piletine,
200 g mrkve,
1 luk,
2 režnja češnjaka,
2 žlice. l. brašno,
1,5 cm đumbira (po želji)
sol, crna mljeveni papar- po ukusu.

priprema:
Mrkvu ogulite, rezačem za povrće izrežite nekoliko tankih trakica, a ostatak naribajte na sitno ribež. Naribajte đumbir i češnjak, luk sitno nasjeckajte. Sve zajedno s mljevenim mesom stavite u zdjelu, posolite, popaprite i rukama dobro umijesite. Dodajte griz i opet dobro promiješajte. Gotovo mljeveno meso Ravnomjerno rasporedite u posudu za pečenje. Na njega stavite rešetku od odloženih trakica mrkve, a da se ne bi osušili u pećnici premažite omekšalim maslacem ili majonezom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 30-35 minuta. Obrazac sa gotova tepsija pokrijte poklopcem i ostavite stajati 5-10 minuta.

Lonac od mljevene ribe s rižom i vrhnjem

Sastojci:
400 g mljevene ribe,
100 g sirove riže,
1 luk,
200 ml vrhnja,
100 g ribanog tvrdog sira,
sol, papar - po ukusu,

priprema:
Kuhajte rižu dok nije napola kuhana. Ostavite malo sira za posipanje po vrhu tepsije; umiješajte ostatak sira. kuhana riža. Mljevenom mesu dodajte na kockice isprženi luk, sol, papar i promiješajte. Ulijte pola riže u posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite po vrhu riblji nadjev i pokrijte ga ostatkom riže. Pospite gornji sloj tepsije mala količina ostaviti sir i zaliti vrhnjem. Vatru stavite u pećnicu zagrijanu na 180ºC i pecite 40 minuta.

lonac " Zlatna ribica» s umakom od rajčice i luka

Sastojci:
700 g mljevene ribe,
150 g luka ili mladog luka,
50 ml vrhnja,
1 mrkva,
1 jaje,
½ žličice mljeveni đumbir,
sol, papar - po ukusu.
Za umak:
3 rajčice
3 luka,
1 žlica. l. slatka paprika,
sol, papar - po ukusu,
biljno ulje - za prženje.

priprema:
Mrkvu naribati na sitno ribež, luk sitno nasjeckati i povrće dodati u mljeveno meso. Umutiti jaje, posoliti, dodati papar, đumbir, uliti vrhnje i promiješati. Mljevenu ribu stavite u podmazan oblik i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 40 minuta. U međuvremenu narežite luk na pola kolutiće i popržite ga u tavi na zagrijanom biljnom ulju. Naribajte rajčice, dodajte ih luku, posolite i popaprite te kuhajte 5-7 minuta dok se umak ne zgusne. Tepsiju izvadite iz pećnice, prelijte pripremljenim umakom i stavite peći još 10 minuta.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Mljevena piletina pravi je spas za svaku domaćicu. No, osim standardnih kotleta i mesnih okruglica, od njega možete pripremiti i druga brza i hranjiva jela. Na primjer, tepsija.

Eksperimentiranje sa raznih sastojaka, možete stvoriti gastronomsko remek-djelo koje će postati ukusna večera za obitelj ili ukrasiti blagdanski stol. Među najkompatibilnijim namirnicama s piletinom su krumpir, tjestenina, gljive i razno povrće.

Tepsija od želea s gljivama i mljevenom piletinom

Sastojci	Količina
piletina -	600 g
svježi sir (može se zamijeniti naribanim sirom) -	100 g
mlijeko -	200 ml
zobene mekinje -	3 žlice.
jaja -	3 kom.
sir za punjenje -	150 g
svježe ili konzervirane gljive -	250 g
luk -	1 komad
žuta ili zelena paprika -	1 komad
maslac -	20 g
papar i sol -	okusiti
Vrijeme kuhanja: 60 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 170 kcal

Brzo i ukusna večera može se pripremiti pomoću kombinacije koja je dobitna - mljeveno meso i gljive. Predstavljamo vam recept za pečenje od mljevene piletine s gljivama.

Pripremite “tijesto” tako da pomiješate sastojke natopljene 10 minuta u 100 ml mlijeka zobene mekinje, pileće meso i luk, svježi sir (ili sir) prošao kroz mlin za meso. Smjesu posolite i popaprite te dobro promiješajte. Za nadjev pirjajte gljive na maslacu dok vlaga potpuno ne ispari, dodajte papriku narezanu na trakice i pirjajte na laganoj vatri oko 5-7 minuta.

Kalup namažite s malo ulja i po dnu i stjenkama rasporedite mljeveno pileće meso. Post nadjev od gljiva, posolite, popaprite, prelijte nadjevom (umutite jaja sa 100 ml mlijeka, dodajte naribani sir i promiješajte).

Tepsiju pokriti folijom i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 190-200 0 C 20 minuta. Maknite foliju i pecite tepsiju još 20-25 minuta dok ne ukusna korica. Jelo se mora malo ohladiti i oštrim nožem izrezati na spektakularne komade.

Lopsa od krumpira s piletinom

Od njega se pravi jedan od najomiljenijih džezva kod djece i odraslih pire od krumpira i mljevenu piletinu. Da biste napravili nježno i prozračno jelo, trebat će vam sljedeći dostupni proizvodi:

krumpir - 400 g;
piletina - 400 g;
rajčice - 2-3 kom .;
luk - 1 kom .;
tvrdi sir - 150 g;
suncokretovo ulje- 20 ml;
omekšali maslac - 20 g;
crni papar i sol.

Vrijeme pripreme tepsije: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 155 kcal/100 g.

Oguljeni krumpir skuhajte dok ne omekša, zgnječite, dodajte maslac. Popržite luk narezan na kockice, dodajte rajčicu narezanu na kockice i mljeveno meso pripremljeno od mljevene piletine, te popržite. Začinite smjesu po ukusu.

U formu stavite mljeveno meso pa dodajte pire i pospite naribanim sirom. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 0 C. Možete ga poslužiti toplog ili ohlađenog izrezanog na porcije.

- izvanredno ukusan zalogaj s mesom i povrćem. Reći ćemo vam kako ovo predjelo učiniti nevjerojatno sočnim.

Kako kuhati ukusne debele palačinke na kefiru. Mogu se poslužiti s medom ili džemom, a za pikantnost možete dodati slanu paštetu.

Zabilježite kolačići od svježeg sira bez maslaca i margarina.

Recept za dijetu

Dijeta nije razlog da se odreknete ukusnih i hranjivih obroka. Možete se počastiti originalom niskokalorična tepsija. Za pripremu u pećnici trebate pripremiti sljedeće komponente:

pileći file - 500 g;
kupus -700 g;
jaja - 3 kom .;
luk - 2 kom .;
velike mrkve - 1 kom .;
masno kiselo vrhnje - 50 ml;
suncokretovo ulje - 1 žlica;
voda - 50 ml;
sol, suho bilje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Sadržaj kalorija: 75 kcal/100 g.

Luk narezati na kockice, mrkvu naribati.

Povrće pržite u dubljoj tavi dok ne omekša, dodajte mljeveni file samljeven u stroju za mljevenje mesa, posolite i kuhajte uz miješanje dok vlaga ne ispari. Kelj nasjeckajte i pirjajte oko 10 minuta u vodi (posoljenoj).

Polovicu rasporedite po dnu namašćene posude za pečenje. pirjani kupus, mljeveno meso i opet kupus.

Umutiti sa kiselim vrhnjem i jajima i kuhati na 180 0 C oko 40 minuta. Jelo će biti odličan izbor za večeru za djevojku na dijeti i nju kvalitete okusa osvojit će i najizbirljivijeg gurmana.

Tepsija "Izabrano"

Tijekom sezone tikvica vrijedi dodati niskokalorične i bogate korisne tvari povrće u mnogim jelima. Na primjer, u tepsiji. Za kuhanje originalna večera trebat će vam sljedeći sastojci:

mlade tikvice - 400 g;
krumpir - 5 kom .;
mljevena piletina - 400 g;
jaja - 3 kom .;
tvrdi (po mogućnosti slani) sir - 70 g;
veliki luk - 1 kom .;
majoneza (domaća) - 3 žlice;
mlijeko sobna temperatura- 30 ml;
suncokretovo ulje (rafinirano) - 20 ml;
nasjeckani kopar, sol i papar.

Vrijeme kuhanja: 80 minuta.

Kalorični sadržaj lonca: 115 kcal / 100 g.

Tikvicu i oguljeni krumpir narežite na tanke ploške i začinite po želji. Luk nasjeckajte i pržite dok ne omekša. Na prženi luk dodajte mljeveno meso i kuhajte uz miješanje dok tekućina potpuno ne ispari. Kombinirajte jaja s majonezom i začinskim biljem, tucite mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Pleh namazati uljem i rasporediti po njemu sloj ploški krompira, sloj mljevenog mesa i sloj tikvica. Prelijte pripremljenim nadjevom od jaja i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 0C. Nakon 40 minuta izvadite jelo iz pećnice, pospite ga naribanim tvrdim sirom i pecite 15 minuta dok se ne skuha i korica sira ne postane zlatno smeđa.

Klasičan recept

Hranjiva i aromatično jelo- složenac od tjestenine i piletine koji će lako pripremiti i kuhar početnik. Svi sastojci su dostupni, a postupci su jednostavni. Trebat će vam sljedeće komponente:

piletina - 800 g;
tjestenina (rogovi ili školjke) - 200 g;
mlijeko - ½ žlice;
tvrdi sir - 130 g;
jaja - 2 kom .;
luk - 1 kom .;
velika rajčica - 1 kom .;
ulje (maslinovo ili drugo povrće) - 20 ml;
suho bilje, mljeveni papar, sol.

Vrijeme pripreme tepsije: 70 minuta.

Sadržaj kalorija: 375 kcal/100 g.

Piletinu sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa, rajčicu sameljite u blenderu ili nasjeckajte što sitnije, luk narežite na kockice ili tanke polu kolutove. Na ulju dinstati luk dok ne omekša, dodati mljeveno meso i nakon 3-4 minute nasjeckanu rajčicu. Smjesu posolite, začinite začinima i pirjajte oko 5 minuta na laganoj vatri.

Skuhajte tjesteninu dok ne omekša i ocijedite je u cjedilu. Pjenjačom umutiti jaja s mlijekom i soli. Sir sameljite na ribež. Prilikom odabira sira trebali biste se usredotočiti na osobne preferencije okusa, ali optimalno rješenje bio bi parmezan, koji će jelu dodati talijanske note.

Polovicu tjestenine stavite na dno namašćenog pleha i dobro poravnajte. Sljedeći sloj je mljevena piletina s povrćem koja se prekriva slojem preostale tjestenine i posipa naribanim sirom. Posljednji korak je nadjev od jaja, koje je potrebno ravnomjerno rasporediti po tjestenini. Jelo se peče na 180 0 C oko 45 minuta. Treba ga poslužiti u posudi za pečenje.

Među najjeftinijim i uvijek dostupnih proizvoda po želji možete pripremiti iznenađujuće ukusne, zadovoljavajuće i zdravo jelo. Kada ste već umorni od uobičajenih priloga i želite nešto neobično, isti krumpir možete upotrijebiti na drugačiji način, na primjer, u loncu s razne nadjeve. Lopsa od krumpira s piletinom i mljevena riba. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, ali na stolu će ovo jelo izazvati pravi užitak.

Tepsija od krumpira će biti ukras svečani stol, a oduševit će i sve članove obitelji kao redovita večera. Ugodite svojim voljenima, ponudite im ukusno toplo jelo, čije ćete recepte sada naučiti.

Recept za složenac od krumpira s mljevenom piletinom u pećnici sa sirom

Da bude nježna i ukusno jelo, koristit ćemo pileće meso. Brzo se skuha, odlično se slaže s krumpirom i povrćem, a uvijek je dostupna. Uzimamo sljedeći set proizvoda:

700 grama pilećeg filea ili bilo kojeg drugog dijela trupa odvojenog od kostiju;
- 1 kom. luk;
- 150 grama nizozemskog ili kostromskog sira;
- 1 kilogram krumpira;
- 150 ml vrhnja ili punomasnog mlijeka;
- 2 jaja;
- majoneza;
- sol i začini;
- biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje.

Pire pripremamo od oguljenog krumpira, kako smo i navikli. Dok se kuha napravimo mljeveno meso: komade piletine propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa ili sameljite u blenderu, posolite i dodajte začine i nasjeckani luk. Krumpir maknite sa štednjaka kada je potpuno kuhan. Potrebno ga je usitniti dodavanjem jaja i toplog mlijeka (ili vrhnja). Ne zaboravite posoliti pire i dodati malo začina kako bi vam protvan bio aromatičan.

Lim za pečenje namazati uljem. Stavite prvi sloj pire krumpira i pažljivo ga žlicom ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini pleha. Sljedeći sloj je mljevena piletina. Također ga pažljivo poravnamo, a zatim namažemo majonezom. Provjerite je li svaki centimetar naše posude dobro obložen. Odozgo sve pospite naribanim sirom. Poželjno je da lonac prekrije debelim slojem. Prvo, to neće dopustiti da svi sokovi iz posude ispare, a drugo, to će dati ukusan zlatno smeđu koricu, koju svi toliko vole.

Proces pečenja bit će popraćen nevjerojatnim mirisima; nemojte se iznenaditi ako gladni gosti svrate u vašu kuhinju. Tepsija će ostati u pećnici 35-40 minuta. U ovom trenutku, pripremite se salata od povrća ili zasebno povrće, začinsko bilje, kiselo vrhnje i vaš omiljeni umak. Jelo je vrlo nježno, ima vrlo ugodan slatkasto-kremasti okus i sigurno će se svidjeti svim gurmanima.

Recept za složenac s mljevenom piletinom i umakom od vrhnja

Ovaj se recept praktički ne razlikuje od prethodnog u skupu korištenih proizvoda, ali zahvaljujući drugačijoj tehnologiji kuhanja, lonac ima drugačiji okus. Sami odlučite koji vam se recept najviše sviđa, ali za sada počnimo.

Pripremat ćemo od sljedećih sastojaka:

1 kg sirovog krumpira;
- 0,5 kg svježe mljevene piletine;
- 1 veliki luk;
- 3 jaja;
- kiselo vrhnje ili majoneza;
- sol, mješavina paprika ili bilo koji začini;
- zelje;
- krušne mrvice.

U ovom receptu nećemo kuhati krumpir. Očistimo ga i narežemo na tanke ploške, posolimo, pomiješamo sa začinima. Pržite mljevenu piletinu u biljnom ulju zajedno s lukom, začinima i soli. Počnimo slagati slojeve tepsije.

Premažite tavu ili bilo koju posudu za pečenje biljnim uljem ili maslacem, pospite dno krušne mrvice. Položili smo polovicu krumpira u prvi sloj, ne zaboravljajući napraviti i stranice sa strane. Prženo mljeveno meso rasporedimo u drugi sloj, ravnomjerno ga rasporedivši po cijelom sloju krumpira. Sve obilato pospite ribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Gornji sloj će opet biti krumpir.

Da bi lonac bio sočan i aromatičan, sve prelijte umakom: umutite kiselo vrhnje s jajima ili majonezom, ravnomjerno prekrijte cijelu tavu ovom smjesom. Naš obradak šaljemo na pečenje, postavljajući temperaturu na 170-175 stupnjeva. Dobivamo neobično ukusan i hranjivo jelo, koji će oduševiti vaše ukućane! Dobar tek! O da, složenac od krumpira s mljevenom piletinom trebao bi stajati samo 45-50 minuta u pećnici.

Recept sočna tepsija s mljevenom ribom

Ovo jelo sigurno će se svidjeti onima koji ne vole dugo stajati za štednjakom, već vole zadovoljiti svoje voljene ukusnim i zdrava hrana. Pripremimo lonac od sljedećih proizvoda:

6-7 krumpira srednje veličine;
- 400 grama mljevene ribe;
- 150 grama sira;
- 1 kom. luk;
- 1 kom. mrkva - žlica biljnog ulja;
1 čajna žličica paste od rajčice;
- sol, bilje, začini.

Temeljac od krumpira za ovu tepsiju također ćemo pripremiti na drugačiji način. Dakle, možete odabrati bilo koju od tri opcije koje su vam ponuđene za bilo koju od složenaca. Lonci na bazi pirea su prozračniji i pahuljastiji. Za ovo jelo skuhajte krumpir u ljusci, zatim ga ogulite i naribajte na ribež s velikim rupama.

Nasjeckati luk, popržiti ga na tavi, dodati naribanu mrkvu, tjesteninu, sve posoliti i pomiješati sa eventualnim začinima. Sve pirjajte 10-15 minuta na srednjoj vatri.

Posudu za pečenje namazati uljem ili obložiti folijom. Stavite krumpire, dobro ih zagladite kuhačom, malo posolite i popaprite. Sljedeći sloj je mljevena riba pomiješana sa nasjeckanim začinskim biljem. Zatim rasporedite povrće poprženo s rajčicama i po vrhu pospite naribani sir. Prekrijte cijeli pleh folijom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Lonac od krumpira s mljevenom ribom treba biti u pećnici 35 minuta. 3-4 minute prije kraja pečenja otvorite foliju kako bi se sir zapekao lijepa kora.

Ova lonac savršeno ide uz začinsko bilje i bilo koje povrće, uključujući i ono iz konzerve. Jedite ukusno i budite zdravi!

Tepsija od tikvica S pileće kuglice"Eksperimentirajte s Tefalom." Prvo pripremite smjesu za tikvice: tikvice srednje veličine, po mogućnosti bez zrna. Mrkvu i tikvicu naribati na krupnije ribe (malo ocijediti sok iz tikvica) i dodati zobene pahuljice, prvo ih skuhati do pola...Trebat će vam: Za kuglice: 1. Pileći file-500-600g., 2. Češnjak - 3 češnja., 3. Peršin., 4. Jaje - 1 kom., 5. Kajmak - 2 žlice., 6. Sol i biber - po ukusu., Za nadjev: 1. Luk luk - 1 komad, 2. Rajčice - 3 komada (srednje), 3. Maslinovo ulje - 50-70 ml., 4. Kiselo vrhnje - 2 žlice...

Tepsija od mesa iz tri vrste meso sitno nasjeckati luk i poprziti,dodati u mljeveno meso,kad samljem mljeveno meso dodam par glavica luka,socnije je Dodati jaja,ribani sir,krekeri,po zelji kruh namocen u mlijeku(ne dodajem, meni su dovoljni krekeri), protisnuti češnjak, peršin, začine, dobro promiješati...Trebat će vam: 1 kg piletine, svinjetine i mljevena junetina, dajem manje mljevene junetine i piletine nego svinjetine, 300 grama naribane mozzarelle ili bilo kojeg drugog sira, 1 glavica luka, 4 režnja češnjaka, 2 kom. bijeli kruh, namočenih u mlijeku i ocijeđenih, 2-3 žlice krekera, 3 žlice po...

Lonac od krumpira s piletinom i špinatom Krompir oguliti i zajedno sa mrkvom skuhati dok ne omekša. Zgnječiti u pire. Malo ohladiti, dodati 2 jaja. sol, papar Pileća prsa sameljite u mljeveno meso. Dodati špinat nasjeckan u blenderu (ja sam koristila sladoled), jaje, sol. papar, pomiješajte. Obrazac za...Potrebno vam je: 700 grama krompira, 1 veća mrkva, 3 jaja, 300 grama pilećeg filea (1 pileća prsa), 150 g špinata, 50 g maslaca, sol, papar po ukusu

Pileći lonac u tijestu “Tri okusa”. Pileći file sameljite u blenderu ili stroju za mljevenje mesa zajedno s češnjakom i lukom, dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, začine za piletinu, posolite (malo posolite jer je sir slan). Dobro izmiješajte i mljeveno meso podijelite na tri dijela. Naribajte sir fino ribež. Špinat jednom...Trebat će vam: Lisnato tijesto tijesto od kvasca– 500g, pileći file – 700g, jaje – 1 kom, žumanjci – 2 kom, češnjak – 2 češnja, luk – 2 kom, kiselo vrhnje – 3 kašike, sir – 250 g, špinat – 100 g, začini za piletinu – 1 kašika, sol, začinsko bilje (kopar, peršin) – 3 žlice, kebab kečap – ...

Dijetalni lonac U mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak, posolite i popaprite. Patlidžane i rajčice sitno nasjeckajte na kockice. Slagati u lim za pečenje u slojevima: mljeveno meso, povrće, mljeveno meso, svaki sloj začiniti začinima. Pecite 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva, zatim izvadite, pospite naribanim...Potrebno vam je: 1 kg mljevene piletine, 5 manjih patlidžana, 3 srednja paradajza, 1 glavica luka, 200 grama sira, 1 glavica češnjaka, začini, sol,

Tepsija Previše lijeni za pravljenje kotleta posolite i popaprite mljeveno meso sušeni češnjak i izmiksati...dodati 2 jaja i prezle (dodati ako vam je mljeveno meso jako mekano...kremasto)...i opet izmiksati,tikvice oguliti i narendati na rende,dodati u mljeveno meso,dodati mo.. .Potrebno: 1 kg. mljevena piletina, 2 tikvice, 0,5 šalice mlijeka, 2 jaja, prezle, sušeni kopar, parmezan, sol, bijeli papar(možete uzeti papriku koju volite..)), za umak: 2 žlice. l. brašno, suncokretovo ulje, 2 žlice. l. paradajz pasta, piletina...

Cannelloni s mljevenom piletinom. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Uklonite kožu od rajčice, popržite luk i češnjak na biljnom ulju, zatim dodajte mljeveno meso, dodajte rajčicu, posolite i popaprite 10-15 minuta . Spreman...Potrebno vam je: sastojci: 250 g kanelona, 500 g mljevenog mesa, 500 g rajčice, 200 g luka, 3 češnja češnjaka, 150 g sira (tvrdog), biljno ulje, sol, papar, bešamel umak: 50 g maslaca, 3 žlica .l. brašna, 1 l mlijeka, sol, papar

Pileći lonac sa šampinjonima i sirom Papriku sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, luk i celer nasjeckajte, češnjak nasjeckajte. Namočite griz u vodi 15 minuta. Mljeveno meso, sve što se pržilo, nabubreli griz i začine dobro izmiješati. Stavite u kalup i rasporedite...Potrebno vam je: mljevena piletina - 500g, crvena paprika - 1/2 kom., šampinjoni - 7-8 kom., celer - 1 stabljika, luk - 1 kom., šargarepa - 1 kom., češanj češnjaka, griz - 2 žlica., sir - 9 kriški, začini: talijansko bilje, sol, papar

Puding od piletine kuhan na pari Pileće meso odvojiti od kostiju i dva puta samljeti. Rižu kuhati dok potpuno ne omekša, protrljati kroz sito bez ispiranja i pomiješati s mljevenom piletinom. Dodajte toplo mlijeko, maslac, žumanjak jajeta, sol i pikantni začini. Temeljito operite...Potrebno: 600 gr pileće meso, 1 šalica kuhane riže, 1 jaje, 3/4 šalice mlijeka, 1 žlica. biljno ulje, 1 žlica. l. maslac, sol, začini po ukusu

Tepsija od piletine Zagrijte pećnicu, posudu za pečenje ili tepsiju namažite uljem i stavite malo posoljeno mljeveno meso u sloju od oko 1,5 cm da popržite gljive i luk dok ne omekšaju i ravnomjerno rasporedite po površini mljevenog mesa. Posoliti i popapriti. Po vrhu naribajte sir na krupno rende...Potrebno: 1 kg. nemasne mljevene piletine, 2-3 velike glavice luka, 300 gr. bilo koji tvrdi sir, 500 gr. šampinjona (ili bilo koje druge gljive), 200-250 grama (1 pakiranje) majoneze, sol, biber, bilo koji začini po ukusu, ulje za podmazivanje kalupa.